Десерт із груш. Казкова груша: рецепти випічки з грушею Простий десерт із груші

— груші, запечені з волоськими горіхами та родзинками. Приготувати смачний ароматний десерт для святкового частування або просто поласувати самим можна зі звичайних фруктів - груші або яблука. Такий десерт не тільки смачний, а й корисний, тому що фрукти запікаються, при цьому зберігається максимум корисних речовин, такі десерти легко засвоюються та показані навіть людям із проблемами шлунково-кишкового тракту. Час приготування десерту значно скорочується за рахунок приготування в мікрохвильовій печі – 10 хвилин на підготовку та 8 хвилин приготування. Швидко, просто, смачно та корисно!

Продукти:

груші - 4 штуки
родзинки - 3-4 столові ложки
волоський горіх - 4 столові ложки
кориця - 1 чайна ложка
мед - 1.5 столові ложки

Груші миємо, розрізаємо навпіл уздовж фрукта і витягаємо чайною ложкою серцевину.

Родзинки промиваємо, волоський горіх краще попередньо прогріти на сковороді і подрібнити. Мед змішуємо із трьома чайними ложками води.

Груші викладаємо у велику тарілку, придатну для мікрохвильової печі. Змішуємо в мисці родзинки, волоський горіх і корицю. Посипаємо цією сумішшю груші. Потім поливаємо медовою водою.

Накриваємо кришкою і ставимо в мікрохвильову піч. Готуємо при помірно сильному нагріванні 8 хвилин або поки що груші не стануть м'якими.

Обережно витягуємо тарілку із мікрохвильової печі. Також будьте уважні при знятті кришки, під нею утворюється багато гарячої пари. Перед подачею полийте груші соком, що утворився під час приготування. Грушевий десерт готовий! Пробуйте на здоров'я та отримуйте задоволення від десерту!

СМАЧНОГО!

Маленьке доповнення:замість волоських горіхів можна використовувати обсмажені пелюстки мигдалю або подрібнений мигдаль. Замість груш можна запекти яблука. Якщо хочете готувати цей десерт у звичайній духовці, час приготування становитиме 30-40 хвилин при температурі 190 град.

Корисна інформація.

Родзинки.Дуже корисний для організму при недокрів'ї (низькому вмісті гемоглобіну), покращує роботу серцево-судинної системи за рахунок високого вмісту калію та магнію. Родзинки знижують набряки та артеріальний тиск. Є чудовим антиоксидантом. Родзинки це дієтичний продукт.

Кориця. Це корисна ароматна пряність, яка сприяє покращенню пам'яті, стимулює роботу мозку, збільшує працездатність. Кориця містить велику кількість вітамінів, зокрема групи В, Е, К, а також мікроелементів. Ця пряність нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує апетит. Кориця має бактерицидні властивості.

Корисна інформація. Продукт дня. Волоський горіх

Дякую, що заглянули на мій сайт!

Буду рада дізнатися про Вашу думку, побажання чи зауваження.

До зустрічі!

2014 - 2016, . Всі права захищені.

Несподівано налетіли гості? Ви не знаєте, що таке смачне швидко приготувати і здивувати гостей? Вишуканий соковитий десерт із ароматної груші з ніжною шоколадною начинкою! Готується цей гарячий фруктовий десерт у мікрохвильовій печі за кілька хвилин. До речі, до 16 століття вважалося, що груші необхідно вживати лише після термічної обробки. Сподіваюся, цей простий шоколадно-грушевий десерт порадує ваших близьких та гостей!

Готую інгредієнти за вказаним списком. Груші треба брати соковиті, з них десерт буде смачнішим.

У миску викладаю шматочки шоколаду, додаю цукор, вершкове масло, ванільний цукор.

У мікрохвильовій печі кілька етапів нагріваю інгредієнти, перемішую, поки не вийде однорідна маса. Даю масі трохи охолонути.

В цей час мою груші, очищаю від шкірки, розрізаю навпіл, за допомогою ложки нуазетки видаляю спочатку серцевину з насінням, потім роблю трохи трохи більшим за розміром.

У такий спосіб готую всі груші.

Продовжую готувати шоколадне тісто. У миску з шоколадом і вершковим маслом додаю яйце і борошно, просіяне з розпушувачем.

За допомогою вилки чи віночка замішую однорідне тісто.

За допомогою чайної ложки викладаю тісто у підготовлені половинки груш.

Запікаю груші в мікрохвильовій печі протягом 4 хвилин за потужності 900 Вт.

Шоколадно-грушевий десерт готовий! Його можна посипати корицею чи цукровою пудрою. Приємного вам апетиту!

Десерт із груш є смачним та корисним завдяки величезній кількості вітамінів, що містяться в цьому фрукті. Якщо у свіжому вигляді він вже набрид, то можна приготувати з нього чудовий десерт. Сьогодні опишемо кілька способів приготування третьої страви, а також дізнаємося, з якими інгредієнтами вона чудово поєднується.

Груша з карамеллю, докладний рецепт

Для цього десерту знадобляться:

груші – 5 шт.;
рафінад – 100 г;
окріп - 200 мл.

Технологія приготування:

Фрукти помийте під водою, обсушіть і розріжте навпіл, виріжте ножем серцевину.
У неглибоку тарілку висипте цукор, потім обмокніть у ньому половинки груш.
Поставте сковороду на вогонь, а коли сотейник нагріється трохи, відправте в нього зацукровані фрукти. Їх потрібно класти вниз розрізом.
Накрийте кришкою сковороду, зменште вогонь на мінімум і зачекайте 7 хвилин. Готовність груш визначатиметься за кольором цукру, він має бути трохи коричневим.
Налийте в сотейник воду, знову визначте згори кришку і готуйте ще 5 хвилин.
Викладіть готові фрукти на тарілку, а зверху полийте соусом, у якому вони варилися. Десерт із груші з карамеллю готовий, залишилося лише прикрасити його. Для цього можна використовувати листочки м'яти, корицю чи цукати.

Рецепт десерту з яблук та груш

Для таких ласощів знадобляться:

вода – 250 мл;
яблука – 3 шт.;
груші – 3 шт.;
вишневий сироп – 40 г;
вершки середньої жирності – 150 г;
рафінад – 6 кубиків.

Як готувати:

Змішайте такі інгредієнти для сиропу: цукор, вишневий сироп та воду. Вилийте отриману масу в невелику каструлю, а потім поставте на вогонь. Коли рідина завирує, зменшіть газ і томіть на малому вогні 5 хвилин.
Фрукти помийте, розріжте їх навпіл і дістаньте з кожної серцевину. Потім наріжте їх скибочками, потім відправте в каструлю з сиропом. Проваріть яблука та груші 5-10 хвилин, а потім відкиньте їх на друшляк для охолодження.
Вершки збийте за допомогою міксера, поступово додаючи до них рафінад.
Охолоділі фрукти розподіліть по невеликих тарілочках, а зверху покладіть готове суфле.

Такий десерт з яблук і груш сподобається будь-якій людині, навіть тому, хто байдуже ставиться до солодких смаколиків. Тому варто запам'ятати цей рецепт і по можливості дивувати своїх гостей цими чудовими ласощами.

Груші в сиропі, десерт із дюшесу з апельсиновим соком

Для цієї страви знадобляться:

Покрокове приготування:

Дюшес очистіть від шкірки, але залиште у своїй хвостик.
Лимон розріжте навпіл і однією половинкою натріть грушу.
З'єднайте воду, сік та цукор і поставте цю масу на вогонь. Коли вміст почне вирувати, зменшіть вогонь і варіть сироп чітко 15 хвилин.
Покладіть в сотейник груші і нудьте їх на слабкому вогні близько 10 хвилин.
Дістаньте готові фрукти, викладіть їх на тарілку, а зверху налийте трохи сиропу. Прикрасити такий десерт з груш можна скибочкою лимона або якимись горішками.

Солодкі ласощі в червоному вині

Така третя страва має порадувати будь-якого гурмана. Для нашого шедевра знадобляться такі інгредієнти:

вино (краще брати червоне сухе) – 750 мл;
цукор – 300 г;
пряність (кориця) – 1 паличка;
цитрус (апельсин) – 1 шт.;
груша – 6 шт.;
свіжий чебрець - 1 пучок.

Десерт з груш у червоному вині готується швидко та просто:

Шкірку апельсина натріть на тертці і помістіть у тарілку, а з м'якоті видавіть сік і налийте його в склянку; груші очистіть від кірки, не забираючи при цьому хвостики.
У каструлю вилийте вино, додайте до нього цукор, корицю, шматочки цитрусового фрукта, чебрець. Останній інгредієнт потрібно помити під водою, а потім зв'язати в пучок і визначити в сотейник.
Поставте каструлю на вогонь і доведіть її до кипіння, а потім акуратно покладіть туди ваші груші. Накрийте сотейник кришкою, зменште вогонь на мінімум і нудите фрукти близько 2 годин, до того моменту, поки вони не стануть м'якими. Але дивіться не перестарайтеся, щоб у результаті не вийшла каша. Груші вберуть вино і стануть червоно-бордового кольору.
Дістаньте продукти за допомогою шумівки, а сироп випаруйте до того моменту, поки він не зменшиться вдвічі і не стане густішим.
Покладіть кожній людині по одній фруктовій одиниці на тарілку, а зверху налийте охолоджений сироп.

Подавати десерт із груш можна зі збитими вершками, сметаною чи цукатами.

Приготування дюшесу з медом у духовці

Для цього рецепту знадобляться такі складові:

груші – 3 шт.;
солодкий бурштин (мед) – 5 ч. ложок;
пряність (кориця) – 1 ч. ложка.

Спосіб приготування:

Фрукти помийте і розріжте навпіл, видаліть усередині насіння, а потім в отримане поглиблення налийте мед.
Розігрійте духовку до температури 200 градусів і помістіть туди груші, але попередньо зверху посипте їх ще корицею. Запікайте ці ласощі близько 10 хвилин при високій температурі.

Десерт з груші, рецепт якого був описаний вище, повинен сподобатися діткам, тому що смак виходить дуже ніжним, страва виходить солодкою і навіть трохи нудотною. До речі, у тарілку при подачі смачності можна покласти кульки з морозивом, тоді вийде бездоганна третя страва.

Десерт із груші, рецепт з додаванням шоколаду

Для таких ласощів вам знадобляться:

дюшес – 6 шт.;
цукор – 200 г;
олія - 40 г;
шоколад (чорний натуральний) – 250 г;
вершки – 100 мл;
вода – 1 л.

Процес створення десерту:

Воду вилийте в каструлю і поставте на вогонь, додайте цукор і добре розмішайте його, щоб він розчинився в рідині.
Груші помийте та опустіть у сотейник із солодкою водою. Проваріть фрукти близько 20 хвилин, а коли вони стануть м'якими, акуратно дістаньте їх та остудіть.
В іншу невелику каструлю покладіть шоколад, вершки та вершкове масло та поставте на плиту. Коли почне плавитися, перемішайте його ложкою і проваріть близько 3 хвилин. Потім конфорку вимкніть, а отриману масу приготуйтеся вилити на фрукти, що охолонули.

Десерт із груш майже готовий, але треба тепер його подати. Викладіть по окремим тарілкам остуджені фрукти і залийте їх шоколадом, а поруч на тарілку можете покласти кульки морозива чи цукати.

Тепер ви знаєте кілька рецептів приготування десерту із груш. А найважливіше, що необхідно запам'ятати: стежте за часом варіння фруктів, щоб у результаті вони не вийшли розвареними, а також готуйте з любов'ю - і тоді будь-яка солодка страва буде смачнішою вдвічі.

Крок 1: Готуємо груші.

Кожну грушу ретельно помийте, розріжте навпіл. Видаліть із серцевини насіння, відріжте хвостики. Тепер кожну половинку груші покладіть у лист для запікання, розрізом вгору.

Крок 2: Готуємо начинку.

Декілька горіхів відкладіть убік (для прикраси десерту). Решту волоських горіхів дрібно поріжте на обробній дошці, пересипте в миску. Додайте до посічених горіхів меду (3 ст. л.) імбир. Начинку перемішайте. Тепер цією сумішшю нафаршируйте груші: заповніть поглиблення в серцевині груш сумішшю горіхів та меду.

Крок 3: Запікаємо у духовці.

Випікайте груші в духовці при температурі 160-180 градусів. Через 15 хвилин виймайте грушевий десерт. Дайте грушам трохи охолонути.

Крок 4: Прикрашаємо грушевий десерт.

Охолоджені груші перекладіть у десертні тарілки. Прикрасьте грушевий десерт медом, що залишився (1 ст. л.) і волоськими горіхами. Смачного!

Якщо грушевий десерт здасться вам надто солодким – вживайте його зі сметаною чи вершками.

Ви можете прикрасити готовий десерт грушевий морозивом або збитими вершками.

Тримайте грушевий десерт у холодильнику, тому він збережеться набагато довше.

Грушевий десерт - це чудова страва до святкового столу, вона підходить для будь-якої сімейної урочистості.

Ви вже напевно помітили, що я останнім часом приділяю увагу складу та користі продуктів. Я вважаю, що це дуже важлива тема для всього людства. Найближчим часом я планую відкрити рубрику про те, що і як потрібно вживати в сучасному світі, як правильно вибрати продукти, як готувати і в чому вживати.

Наприклад, ви знали , що грушу не можна їсти натще? Справа в тому, що вона містить дуже багато клітковини, що дратує слизову та посилює перистальтику. Літнім людям також рекомендується вживати грушу в запеченому вигляді. Їстівні сорти груш були виведені лише кілька століть тому, до цього люди вживали її в їжу вареною! У сирому вигляді ці плоди було неможливо їсти. Зараз, дякувати Богу, садова груша радує нас своїм смаком і корисними властивостями.

Чим корисна груша? У груші міститься більше фруктози, ніж сахарози, а отже, її можна вживати в їжу діабетикам. У грушах міститься калій, а значить, її корисно вживати тим, у кого є проблеми з серцем. У свіжій груші містяться незамінні за своєю користю вітаміни Е, Р, А, С, В1, В2, РР, а в сушеній міститься велика кількість фолієвої кислоти, каротину, пектину, катехіну, мінеральних солей заліза, міді, марганцю, калію, йоду, кальцію. Отже, компоти із сушеної груші допомагають узимку при застуді та кашлі. На Сході біля грушових дерев сушать листя. У них міститься природний антибіотик, який допомагає перемогти мікози та дерматити. А якщо ви приготуєте десерт Груша з медом, то неодмінно підвищите собі гемоглобін. Це дуже корисно, особливо для дітей та майбутніх мам.

Ну а тепер повернемось до приготування нашого десерту із груш.

Склад продуктів на 2 порції:

Крем:
Сир 400 г
Цукор 3 ст. ложки
Сметана 3 ст. ложки
Лимон 1 часточка

Прошарок:
Груша 2 шт
Цукор 3 ст. ложки
Кориця
Вино сухе червоне чи біле 50 мл
Пластівці кукурудзяні медові 70 г
Шоколад «Повітряна» підлога плитки (можна, звичайно, використовувати й інший шоколад, але це краще плавитися).
Молоко 20 г
Волоські горіхи на посипання

Інвентар:
Кондитерський мішок або цупкий пакет.

Приготування десерту з груш та сиру

Для початку розтопимо шоколад. Є 2 способи. Перший: топимо на водяній бані, другий: додаємо трохи молока на денце, потім на повільному вогні "випарюємо" його, постійно помішуючи.

Шоколад топимо і трохи охолоджуємо.

Всипаємо в шоколад кукурудзяні пластівці, добре перемішуємо, викладаємо на тарілку, розділяючи їх, і прибираємо в холодильник.

Груші очищаємо від шкірки, ріжемо дрібним кубиком, додаємо 3 столові ложки цукру і вино. Ставимо на повільний вогонь нудитися. Час приготування залежить від стиглості груш. Вони повинні вийти м'які, але в жодному разі не "кашу". Наприкінці додайте корицю (близько 1/3 чайної ложки).

Тим часом приготуємо ніжну сирну масу. Змішаємо сир, сметану і цукор, "проб'ємо" в блендері, додамо лимонний сік, і ще раз все перемішаємо. Консистенція має бути однорідною, як густий крем. Сметани може знадобитися і більше, все залежить від жирності сиру. Маса не повинна вийде солодкою, цукру повинно бути в міру.

Прикрашаємо десерт із груш та сиру

Починаємо викладати наш десерт. Він буде красиво виглядати в будь-якому скляному широкому посуді - креманки або склянки. Сирну масу покладіть у кондитерський мішок і починайте викладати шарами.

ПОРАДА: намагайтеся, щоб не утворювалися порожнечі між склянкою та шарами, спочатку покладіть начинку впритул до склянки, а потім – у середину. Черговість викладання листкового десерту з груш: на дно сирну масу, груші у вині, пластівці у шоколаді. Потім знову сирну масу, груші у вині, пластівці у шоколаді. Зверху наносимо шар сирної маси, посипаємо подрібненими волоськими горіхами та тертим шоколадом.