Лікування чайною содою користь та шкода

Чайна сода та її корисні властивості

Мабуть, немає на землі людини, яка б не знала, що таке чайна сода. Кухарі використовують цю речовину в кулінарії, рукоділки з її допомогою виготовляють холодну порцеляну, а городники замочують у содовому розчині насіння, щоб поліпшити їх схожість. Якщо захворів зуб, його полощуть содово-сольовим розчином, а укус оси знешкоджують кашкою з тієї ж соди.

А чим корисний усім знайомий білий порошок? Читайте далі – і про все дізнаєтесь!

Що це таке

Чайна сода - це побутова назва питної соди або гідрокарбонату натрію, речовини, що постійно застосовується в кулінарії, домашньому господарстві, народній медицині та інших галузях життєдіяльності людини. Це сіль, яка має деякі ознаки лугу. Вона застосовується людиною ще з давніх-давен і за цей час знайшла собі застосування в кожному будинку. Найчастіше її використовують для того, щоб надати тесту пишність або дочиста вимити кришталевий або скляний посуд, проте існує ще маса різних методів застосування цієї речовини як у побуті, так і на виробництві.

Чайна сода натщесерце: користь та шкода

На думку Івана Павловича Неумивакіна і Туліо Симончині, приймати соду натще не тільки можна, а й потрібно – адже вона дає дуже високий оздоровлюючий ефект, що значно перевищує вплив хіміотерапії на злоякісні утворення, і вирівнює кислотно-лужний баланс. Однак сода, як і будь-яка хімічна освіта, не є абсолютно безпечною для організму. Так, постійне висушування слизових оболонок шлунка може призвести до гастриту або виразки, організм, намагаючись зберегти рідину, постійно викликатиме набряклість різних частин тіла. Через контакт соди зі шлунковим соком може початися бурхливе газоутворення, яке, у свою чергу, може призвести до здуття живота. Як наслідок порушення функціонування шлунково-кишкового тракту розпочнуться проблеми з метаболізмом, які можуть призвести до дуже серйозних захворювань.

Чайна ложка соди у грамах

У чайній ложці соди без гірки може поміститися до восьми грамів препарату. Насипана з гіркою ложка містить від десяти до дванадцяти грамів гідрокарбонату натрію. Однак вага соди може змінюватися від таких факторів, як утворення грудок або підвищена вологість повітря. Для того, щоб точно визначити масу соди в препараті, необхідно зберігати порошок у картонній коробці, в сухому, добре провітрюваному приміщенні. В іншому випадку, можна скористатися медичною або лабораторною вагою, проте такий інструмент, на жаль, є не на кожній кухні.

Лікування чайною содою

Безумовно, найвідоміший спосіб лікування вірусної інфекції чайною содою – це полоскання горла. Цей народний засіб застосовується вже багато десятиліть та встиг отримати визнання у багатьох лікарів у всіх країнах світу. Також чайну соду часто приймають на лікування бронхіту, кон'юнктивіту і гаймориту.

Сода – це корисний додаток до хіміотерапії під час лікування злоякісних пухлин. Вона сприяє виведенню з організму деяких радіоактивних ізотопів та ртуті. Крім того, вона допомагає розчинити деякі сольові відкладення в суглобах, каміння в нирках, печінці та жовчному міхурі.

Легкий содовий розчин може мати позитивну дію при незначних опіках. Застосовують його і для того, щоб позбутися сверблячки при вітрянці.

Чайна сода та забиті судини

Якщо кров надто густа, а судини – забиті, це перша ознака порушення кислотно-лужного балансу. Щоб покращити показники, слід вдатися до процедури олужнення крові. Її можна проводити медикаментозно, проте перед тим, як звертатися до аптеки, можна спробувати приготувати ліки самостійно.

Робиться це просто – у склянку окропу додають п'яту частину чайної ложки соди. Воду слід зняти з вогню та почекати повного остигання. Пити розчин можна за півгодини до їди або через дві години після. Курс лікування становить місяць, по три прийоми засобу на день. Під час чищення судин не можна вживати харчові продукти, що містять багато холестерину, жирів та алкоголю. Щоб підтримувати організм у нормі після закінчення курсу, можна пити цей засіб раз на тиждень протягом усього життя.

Лікування суглобів

Сода від болю суглобів – дуже поширений засіб у народній медицині. Можна приймати білий порошок гідрокарбонату натрію всередину, а можна робити компреси та ванни. Нижче описані найпопулярніші лікарські засоби для суглобів.

Содовий розчин усередину

Цей спосіб позитивно впливає відразу на всі суглоби. Сода підвищує імунітет на клітинному рівні, внаслідок чого зменшується схильність до артритів. Лікування проводять наступним чином:

Для початку слід приймати невеликі дози соди – близько трьох грамів на склянку води. У міру лікування разова доза може досягати п'ятнадцяти грамів.

Приймати розчин краще на голодний шлунок за годину до їди. В іншому випадку можуть виникнути блювотні позиви, які перешкоджатимуть нормальному розщепленню соди. Курс лікування триває протягом тридцяти днів, по три прийоми на добу.

Компреси

Універсальний компрес, який можна накладати на всі суглоби, складається з соди, морської солі, сухої гірчиці та меду. Компоненти слід змішати у рівних пропорціях. Препарат ретельно перемішують, щоб позбутися грудок. Далі склад наносять на уражений суглоб і прикривають плівкою та вовняною тканиною. Робити такі компреси слід на ніч протягом двох тижнів.

Для хребта, ліктьових, плечових та колінних суглобів передбачено інші ліки. Береться житній висушений у духовці хліб та ряжанка. Ретельно змішуються з десятьма грамами соди і настоюються у теплому місці протягом шести-семи годин. Далі кашку наносять на бавовняну носову хустку і прикладають до хворого місця. Курс лікування продовжується від двох тижнів. За необхідності лікування можна продовжувати до повного одужання.

Ще один популярний у народній медицині засіб від болю в суглобах – содово-гасовий компрес. Робиться він так: беруться в рівних частках сода з медом і поєднується з двадцятою частиною гасу від загальної кількості. Суміш ретельно перемішують до утворення однорідної маси, після чого наносять на бавовняну тканину та прикладають до ураженої ділянки тіла. Тримати компрес слід від сорока п'яти хвилин до години, аж до легкого печіння. Після зняття шкіру слід ретельно намазати жирним кремом або рафінованою олією, після чого загорнути вовняною тканиною. Процедуру можна повторити через дві доби, проте захоплюватися подібним способом лікування не слід, щоб не зашкодити шкірі.

Содові ванни

Ще один спосіб лікування суглобів содою, який, однак, вимагає деякої обережності та консультації з лікарем. Справа в тому, що сода, вбираючись у шкіру через розширені від тепла пори, потрапляє не в шлунок, де відбувається її розщеплення, а безпосередньо в кров та тканини організму. У разі наявності навіть мінімальної непереносимості соди - цей засіб може вплинути на весь організм. Крім того, цей засіб не рекомендується застосовувати при недостатній вазі пацієнта.

Найбільш популярний наступний рецепт: у гарячу воду насипають у рівних пропорціях морську сіль та соду, після чого на двадцять хвилин опускають у неї хвору кінцівку. Для того, щоб посилити дію ліків, можна трохи помасажувати хворий суглоб. Після закінчення процедури кінцівку слід замотати вовняною тканиною. Повторювати лікування слід щодня протягом місяця.

Для комплексного лікування всіх суглобів можна вдатися до содової ванни. Для цього сто п'ятдесят літрів теплої води додають по двісті грамів морської солі і соди. Приймати їх слід перед сном, раз на дві доби протягом місяця. У разі нездужання під час прийому ванни слід негайно припинити процедуру, ретельно сполоснути все тіло прохолодною водою і закутатися в плед. Якщо протягом півгодини симптоми не зникнуть, пацієнту слід викликати швидку допомогу.

Сода для потенції

Для нормалізації діяльності організму, зокрема і репродуктивної системи, слід приймати соду всередину. Найбільш оптимальний варіант – половина чайної ложки соди на склянку теплого молока. Приймати слід ранком, курсом не менше десяти днів. За потреби лікування можна продовжити до тридцяти днів.

Ще один корисний рецепт: очищаючі мікроклізми з водного розчину соди. Завдяки близькому розташуванню органів репродуктивної системи та кишечника, цей засіб стає своєрідним місцевим препаратом. Співвідношення – одна столова ложка соди на літр води.

Ну, і один із найбільш швидкодіючих способів лікування репродуктивної системи – содові ванни. Перед прийомом ванни слід додати в холодну воду невелику кількість чайної соди і поступово розбавляючи розчин гарячої довести до оптимальної температури. Приймати такі ванни слід увечері, бажано безпосередньо перед сном.

Чайна сода та огірки

Сода може застосовуватися не тільки як лікарський засіб, але і як корисний сільськогосподарський препарат. Зокрема, вона просто незамінна при вирощуванні огірків.

Для кращого проростання насіння їх слід на добу замочити у легкому содовому розчині. Процедуру можна виконувати як із продукцією, обробленою стимуляторами, так і без обробки. Перед посадкою у відкритий ґрунт насіння промивають проточною водою та ретельно просушують на газетному папері або м'якій одноразовій серветці.

Рано-вранці і ввечері можна обприскувати листя рослин содовим розчином з пульверизатора або розпилювача. Цей засіб не тільки покращує плодоношення, але й допомагає рослині боротися з більшістю шкідників та деякими хворобами. Проте зловживати цим засобом годі було. При надмірному добриві плодоношення може тимчасово призупинитися або, що ще гірше, можуть статися незворотні процеси, в результаті яких всі плоди з ураженої рослини матимуть гачкуватий вигляд.

Якщо на рослині сформувалося дуже багато "пустоцвітів", слід полити його під корінь десятилітровим відром води з двома-трьома столовими ложками соди.

Якщо содовий розчин змішати з господарським милом і додати в нього велику щіпку золи, він стає відмінним засобом від попелиці.

Наприкінці дачного сезону плодоношення можна продовжити, раз на дві доби поливаючи кущі розчином – одна столова ложка соди на десять літрів води. Ця суміш зберігає рослину свіжою та повною сил.

Це далеко не повний список того, де може стати в нагоді сода. Спробуйте згадати, у яких випадках ви її використовуєте. Це може бути дуже цікавим!

Відгуки

Ви можете залишити свої відгуки та рецепти з чайною содою у коментарях нижче, вони будуть корисні іншим користувачам сайту!

Дмитро, м. Нижній Новгород

«Багато років займаюся рослинництвом: вирощую на балконі найрізноманітніші овочеві культури, а у квартирі – екзотичні рослини з далеких країн. І те, й інше неймовірно захоплююче, тільки ось з насінням не завжди можна вгадати: купиш пакетик тих же томатів, посієш і чекаєш на сходи, а їх все немає і немає. Раніше такі казуси доставляли мені чимало прикрощів. Тепер все насіння я перед посадкою добу витримую в розчині соди - чайна ложка на склянку води - і про схожість більше не турбуюся. Насіння огірків після такого замочування прокльовується на другий день, так що видно, яке з них годиться для посадки, а яке можна просто викинути. Пеларгонія зональна після обробки на третій день сходить! Якби сам не провів такого експерименту, не повірив би. А ще я виростив фінікову пальмочку з кісточки від з'їденого фрукта: злегка потер її дрібною наждачкою, добу потримав у содовому розчині, після чого висадив у легкий ґрунт. Через три тижні з'явився паросток, а тепер це гарне деревце метрової висоти».

Ростислав, м. Смоленськ

«В армії я сильно застудив суглоби і багато років мучився від сильного болю. А перемогти хворобу мені допомогли содові ванни: у гарячу воду насипав по чашці соди та морської солі, чекав, поки вода охолоне до комфортної температури, а сіль та сода розчиняться, і занурювався у таку ванну на півгодини. Після цього ополіскувався під душем, розтирав суглоби спиртом і одразу лягав спати. Не одразу, десь за місяць, я відчув, що мої суглоби почали не так інтенсивно реагувати на зміни погоди, набряки зменшились, повернулася колишня рухливість. І хоча я не можу сказати, що почуваюся цілком здоровим, хворобу свою тримаю у вуздечку».

«Все життя я страждаю від нежиті. У когось осінь – це гриби, листопад і журавлі, що відлітають на південь, а в мене – пачки хусток у всіх кишенях і ні на хвилину не припиняється головний біль. Справлятися з цим лихом мені допомагають промивання содовим або содово-сольовим розчином. Коли починає першити в горлі, одразу роблю теплі содові полоскання, чергуючи їх з відварами ромашки або звіробою».

Цікаве відео:

posode.ru

Як пити соду по Неумивакіну правильно для лікування організму

Альтернативні методики лікування різноманітних недуг є спірними. Але багатьох цікавить питання, як пити соду по Неумивакіну на користь організму. Комусь цей спосіб допоможе вилікуватися, але він здатний завдати серйозної шкоди при неправильному використанні. Відомо багато випадків, коли застосування в медицині цього продукту допомагало вилікуватись від онкології. Технологію лікування докладно описав професор Неумивакін.

Речовина є унікальною кислою сіллю вугільної кислоти з натрієм, на вигляд – це дрібнокристалічний порошок білого кольору. Широко застосовується у харчовій, фармацевтичній, хімічній та медичній промисловості. Може використовуватися як слабкий антисептик під час полоскання – швидко нейтралізує підвищену кислотність, усуває печію.

Лікувальні властивості допомагають при різноманітних недугах:

• Опіки. На травмовану ділянку прикладається чиста марля, заздалегідь змочена у спеціальному розчині, що запобігає появі болючих пухирів. Лікуватись такими примочками потрібно до повного зникнення опіку.
• Рак (лімфома). Лікування онкології проводиться за допомогою спеціальних розчинів, які можуть прийматися всередину або працювати безпосередньо в пухлину. Такий метод розробив італійський лікар Симончині і результати вражали – через певний проміжок часу усі хворі одужували. Лікування онкології може виконувати лише досвідчений фахівець. Вважається, що розвиток раку провокується грибком кандиди. Він є в організмі кожної людини, але слабкий імунітет не здатний стримувати його розвиток. Лікування раку содою ризиковане, адже кінцевий результат може бути непередбачуваним.
• Кандидоз. Застосування з лікувальною метою харчової соди повністю безпечне. Взяти 1 ч. л. речовини та розчинити в склянці кип'яченої (теплої) води. Робити спринцювання або розчинити змочити стерильний бинт і обробити пошкоджені поверхні. Лікування питною содою допомагає зняти свербіж та роздратування. Для цього потрібно кілька разів на день проводити підмивання слабким розчином – на 1 л води береться 1 ч. л. речовини.

• Алкоголізм. Лікування даватиме лише тимчасовий результат. Необхідно регулярно проводити прийом спеціального розчину, рецепт його приготування простий: 1 ч. л. речовини розчиняється у склянці теплої води. Правильно проводячи лікування, зводиться до мінімуму вплив на клітини крові отруйних речовин. Провокується блювання, полегшується стан хворого та проводиться очищення внутрішніх органів.
• Простатить. Харчова сода, застосування з лікувальною метою при даному захворюванні має бути зовнішнім. Це прекрасний антибактеріальний засіб, який використовується у вигляді примочок – 1 л теплої води розчиняється 1 ст. л. продукту, що додається 1 ч. л. спиртової настойки йоду. Отриманий лікувальний розчин наливається в таз, заздалегідь заповнений гарячою водою. Тривалість процедури 15-18 хвилин.
• Кератому. Знадобиться допомога фахівця. Лікування кератоми не рекомендується проводити самостійно.
• Псоріаз. Ванна наповнюється теплою водою, де розчиняється порошок соди. Після декількох процедур проходить свербіж, починають гоїтися виразки.
• Подагра. При розвитку цього захворювання відбувається утворення на кістках характерних наростів, позбавитися яких допоможе харчова сода (3 ч. л.) і йод (9 крапель) розчинити в 3 л води. Для лікування подагри потрібно 10 процедур, після чого стане помітним результат і з часом нарости повністю зникають.

• Артроз. Хворі суглоби рекомендується парити у розчині води з содою (3 ст. л.) та сіллю (3 ст. л.). Тривалість процедури 15-18 хвилин.
• Сода для схуднення. Ванна наповнити водою, додати морську сіль (500 г) та соду (300 г), пару крапель будь-якого ароматичного масла. Скільки часу йде на процедуру? Максимум 20 хвилин. Після 10 сеансів усувається 4-5 кг зайвої ваги.

Як правильно пити соду по Неумивакіну розписано докладно та зрозуміло. Перед початком лікування слід звернути увагу на протипоказання. Спершу потрібно проконсультуватися з лікарем. Лікування харчовою содою заборонено проводити на третій стадії раку, інакше замість позитивного результату стан здоров'я різко погіршиться. Якщо після здачі всіх аналізів, не було встановлено протипоказань, дозволено прийом соди по Неумивакіну.

Починатися лікування має з мінімальних дозувань. Прийом соди по Неумивакіну може проводитися за наступною схемою – набрати на кінчику чайної ложки, розчинити у невеликій кількості води та випити. Далі спостерігати за реакцією організму. Якщо не буде погіршення стану, дозування підвищується до 0,5 год. За прийом не можна випивати більше 1 ст. л. речовини, розчиненої у 200 г теплої кип'яченої води.

Скільки часу пити

Прийом содового розчину має виконуватися на порожній шлунок тричі на день. Якщо дотримуватись цієї схеми, після кількох процедур буде помітний результат. Не можна приймати соду на повний шлунок, щоб не спровокувати скупчення в організмі газів. Тривалість лікування визначається в індивідуальному порядку і ті, кому допомогло, можуть використовувати цей метод протягом усього життя.

Протипоказання

1. Індивідуальна нестерпність.
2. Алергія.
3. Знижена та підвищена кислотність.
4. Виразка.
5. Цукровий діабет.
6. Вагітність.

Дізнайтеся, наскільки корисна харчова сода для схуднення.

Відео: Неумивакін про соду

Народні методи лікування приносять користь за правильного використання, якщо не перевищуються зазначені дозування. Метод Неумивакіна допомагає позбутися різноманітних недуг і може застосовуватися як ефективний і безпечний профілактичний засіб. Більш детально про цей спосіб лікування ви зможете дізнатися, ознайомившись із наступним відео:

Відгуки про лікування содою

Алла, 28 років: Вже тиждень застосовую лікування методом професора Івана Неумивакіна, прогресивних результатів ще не помітила, але з'явилося приємне почуття легкості в ногах.

Віка, 31 рік: За тиждень сода для лікування допомогла позбавитися грибкового захворювання, і не довелося приймати антибіотики.

Лариса, 35 років: 2 тижні приймаю вранці слабкий розчин, помітно полегшився стан і більше немає проблеми газоутворення. Знаючи, як правильно пити соду по Неумивакіну, змогла вилікувати молочницю.

Інформація представлена ​​у статті має ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

sovets.net

Харчова сода з водою еліксир життя, довголіття та лікування раку харчовою содою

Доброго дня, вечір або доброї ночі дорогі друзі, гості та просто читачі блогу. Якщо ви зайшли на блог значить вам цікаво, і я цьому дуже рада. Сьогоднішня стаття присвячена одному з найважчих захворювань.

Учора ввечері мій син запропонував мені переглянути в інтернеті одне відео. Так як я в черговий раз переглядала свій блог, сказала синові «включи гучний зв'язок я займатимусь своєю справою і слухатиму», іноді я так роблю.

Але з перших слів оповідача я забула про те, що займалася цієї хвилини. Це була людина, яка повернула себе до життя і до того ж здорової, не дозволила собі померти. Він вилікував у себе рак та довів це. Читайте та подивіться відео та ви переконаєтеся в цьому.

Лікування раку харчовою содою

Якщо ми чуємо діагноз «Рак!», одразу виникають думки «про Господи раку, що далі? лише смерть». Люди навколо починають з побоюванням дивитися на хворого і жалкувати і ніхто не замислюється. Це як тавро, якщо рак, отже, кінець один.

Але дякувати Богу є люди, які не згодні з кінцевим результатом, а починають пошуки. Перелопачують купу літератури, студіюють інтернет вздовж і впоперек. Ті люди, які не здаються, зрештою перемагають хворобу.

У сьогоднішній статті переважно йтиметься про рак підшлункової залози. Чоловік у розквіті років захворів на цю страшну хворобу. Але він не здався і переміг, навіть не сумнівайтеся, саме переміг і я дуже за нього рада.

Подивіться відео і ви не пошкодуєте, ця людина повністю вилікувала себе від раку, адже у цього чоловіка рак був уже не в початковій стадії. Він навіть почав робити хіміотерапію, але згодом вона йому не знадобилася.

Він дуже цікаві речі розповідає про рак, що це взагалі за хворобу та як із нею боротися. І так дивіться відео, запевняю вас, ви не пошкодуєте, тому що отримаєте ефективну інформацію лікування раку.

Харчова сода

А тепер хочу запропонувати вам трохи інформації про харчову соду, яка надзвичайно ефективна для лікування та відновлення здоров'я. На що здатна харчова сода?

Харчова сода добре чистить кишечник. Розчиняє в кишечнику окислювачі, шлаки та виводить їх назовні. Відмінний засіб від запору. Розчиняє у нирках каміння, а пісок зникає просто.

За допомогою соди розчиняються жировики. Можете пити соду для профілактики, шкоди не буде, лише користь. У нашій родині у багатьох родичів проблеми зі шлунком, у мене теж двадцять п'ять років тому була виразка шлунка.

Печія взагалі у нашій родині мучить майже всіх. Я якось не лікувала себе содою, а ось мій брат, тільки починається печія розводить у воді харчову соду і п'є, печія в лічені хвилини припиняється.

Мій брат знав тільки те, що сода допомагає при печії, тому у нього це перші ліки. Ми з чоловіком для профілактики почали пити харчову соду, лише гасити її потрібно не холодною, а кип'яченою гарячою водою.

Справа в тому, що при гасінні соди, в ній залишається луг, який не дає розвиватися раку. Для профілактики, чищення кишечника, спалювання жирів тощо. Пийте соду натщесерце вранці до їжі за півгодини, або ввечері після вечері через дві години.

Їжте вранці вівсяну кашу додаючи в неї ложку меду та ложку конопляної олії. Конопляне масло містить у собі «Омега 6». Конопляна олія найвітамінізованіша. Готувати на ньому не можна, тільки додавати готові продукти.

Пийте зелений чай, додаючи шматочок цілющого лимона. Ви звичайно почуєте про це у відео, але я все ж таки розповім коротко що чоловік розповідає про перекис водню.

Окрім лікування содою та ївши кашу, вдень він за півгодини до їжі випивав десять крапель перекису водню на склянку чистої води. Справа в тому, що в перекисі водню містяться пробіотики, які нормалізують роботу кишківника.

Більше пийте води, щоб виводилися з організму отрути. Виявляється, сода відповідає крові на 80%. Також сода розчиняє холестерин. В Америці є архітектурна споруда, на якій написано:

На землі має проживати п'ятсот мільйонів людей, а мешкає понад шість мільярдів. На чиї гроші і коли збудовано цю споруду міститься в найсуворішому секреті.

Будь-яке онкологічне захворювання легко виліковне. Відомий англійський письменник Девід Айк каже «від раку вмирає щороку майже дев'ять мільйонів людей».

Як страшно, правда? Адже ми прийшли в цей світ абсолютно здоровими і жити маємо в радості та здоров'ї. А виходить навпаки мучимося, страждаємо, вболіваємо і вмираємо, коли дуже легко можемо собі допомогти і жити довго і бути здоровими.

Харчова сода відома вже дуже давно. Вона спалює жири. Сода плюс вода є еліксиром життя. Завдяки харчовій соді краще працюють мізки, світ сприймається інакше.

Відмінний помічник харчової соди для гігієни. Нею можна чистити та відбілювати зуби, освіжати у роті. Якщо ви забули придбати дезодорант, намажте содою під пахвами.

Наприклад у вас у черевиках неприємний запах, візьміть простий шкарпетку насипте в нього соду і покладете в черевик на ніч. Ви зламали руку, ногу… на зламану частину вашого тіла наклали гіпс. Раптом почалася страшна сверблячка, насипте харчову соду між тілом і гіпсом.

По-перше, сода вбере піт і зніме свербіж. Харчова сода абсолютно нешкідлива для організму. У соді гинуть глисти і вся погань, яка живе в організмі. Сода допомагає розчиняти в організмі всі шкідливі відкладення у суглобах, хребті.

Сода харчова розчиняє в печінці та нирках каміння. Лікує радикуліт, остеохондроз, поліартрит, подагру, ревматизм, сечокам'яну та жовчнокам'яну хвороби. Харчова сода нормалізує травлення, очищує організм, посилює увагу.

Також вона посилює зосередженість, рівновагу. Якщо дитина неврівноважена, харчова сода допоможе сконцентруватися, покращиться успішність.

Завдяки соді організм очищається від отруйних речовин, які виробилися під час подразнення, злості, ненависті, заздрощів. При шкідливих почуттях, які виробилися під час невдоволення та найрізноманітніших негативних думок.

Луг, який міститься в соді, підвищує в крові СО2, що сприяє залужнюванню організму, покращується настрій, з'являються додаткові сили. Харчовою содою можна лікувати простатит, діабет, рак, кашель.

Інформація:

У харчової соди протипоказань немає. Норма ПХ - 74% нижче за сім відсотків це погано. Потрібна норма кислотно-лужного балансу в організмі і харчова сода допоможе в цьому.

Завдяки соді можна позбутися ожиріння і добре очистити організм. Харчова сода чистить судини. Для очищення та профілактики організму на склянку води підлогу чайної ложки соди розвести та випити.

Як робити це правильно показано на відео, пояснюється, як розводити соду і як пити. Подивіться відео та вам стане все зрозуміло. Сода з водою реальний еліксир життя та довголіття.

Будьте здорові та щасливі.

совєти-lecheniya.ru

Лікування харчової чайної соди.

Лікування харчової чайної содою багато хто застосовують як слабкий антисептик для полоскань горла і засоби для нейтралізації підвищеної кислотності та печії в ШКТ.

Харчова сода сприяє зниженню кількості кислоти, що утворюється внаслідок інфекції, що важливо для одужання. Ця особливість соди допомагає при гнійному нежиті, стоматитах, бронхітах, кон'юнктивітах.

Лікування харчової чайної содою:

1. Сода застосовується для розчинення різних шкідливих відкладень у суглобах, каменів у печінці, нирках та жовчному міхурі;

2. Нещодавно стала з'являтися інформація про те, що сода ефективна при профілактиці та лікуванні онкологічних захворювань, алкоголізму, куріння, токсикоманії та наркоманії, виведення з організму небезпечних важких металів, радіоактивних ізотопів.

3. Харчова сода може бути використана для обробки невеликих опіків. Після опіку візьміть чисту серветку чи марлю та змочіть її у содовому розчині. Цю процедуру слід повторити кілька разів, доки повністю не зникне печіння. Таким чином можна уникнути появи пухирів.

При сонячних опіках корисна та сама процедура. Для содового розчину треба взяти 4 ст. л. соди на склянку холодної води. Якщо обпечене майже все тіло, то можна прийняти ванну з теплою водою з додаванням цілої пачки харчової соди.

4. Після порізів, наприклад бритвою, можна зняти біль, приклавши змочений у содовому розчині тампон до ураженої ділянки шкіри.

5. Лікування харчової чайної соди онкологічних захворювань. Лікування онкологічних захворювань харчовою содою обумовлено припущенням, що причиною появи онкології є грибок кандиди, тобто молочниця.

Цей грибок є в кожному організмі, але у людей зі здоровим імунітетом кандида знаходиться у сплячому стані. Як тільки послаблюється імунна система, людський організм перестає справлятися з грибком і починають формуватись грибкові патології.

Імунна система намагається позбутися чужорідних клітин, обволікаючи їх бар'єром із клітин. Так формується ракова пухлина. Більше імунітет нічого зробити не може, і грибок розноситься по всьому організму, спричиняючи метастази.

При онкологічних захворюваннях дуже важливо зміцнювати імунітет, який повинен дати відсіч смертоносному грибку. Відомий лікар Симончині стверджує, що для боротьби з кандидою можна використовувати звичайну харчову соду.

Сенс цього полягає в тому, що грибок не здатний адаптуватися до присутності соди, тому гине від неї. Ця теорія перевірялася практично: хворі пили содовий розчин чи його вколювали в пухлину. Результати вийшли обнадійливі, але теорія потребує перевірки.

6. Лікування харчової содою молочниці у жінок. Метод лікування содою молочниці може бути використаний і по відношенню до немовлят. Звичайно, немовлят треба показати лікареві, але до цього можна полегшити стан малюка за допомогою соди.

Візьміть 1 ч. л. харчової соди і розчиніть її у теплій кип'яченій воді. Вмочіть у розчині бинтик і обробіть їм порожнину рота дитини, знімаючи білий наліт.

Зменшити свербіж у піхву та неприємні сирні виділення можна за допомогою спринцювання та підмивання содовим розчином. Підмиватися слід двічі на день содовим розчином, приготованим із 1 ч.л. соди на літри води.

Можна робити ванни з содовим розчином. Для нього необхідно приготувати розчин із 1 ст. л. харчової соди, 1 ч. л. йоду на літр кип'яченої води. Розчин виливаємо в таз і робимо ванни близько 20 хвилин. Курс лікування – не менше 5 днів, а найчастіше – 2 тижні.

Здорове життя звертає вашу увагу, що лікування не можна закінчувати, як тільки настало полегшення. Кандида, що викликає молочницю, вражає зазвичай кілька шарів шкіри, тому лікування має бути тривалим. Крім цього грибка слід позбавлятися обом подружжю одночасно.

7. Лікування харчової содою грибка стопи. Візьміть по 1 ст. л. соди та солі та розчиніть у прохолодній воді. Робіть ванни протягом 10 хвилин, після чого промийте ноги в теплій чистій воді.

Можна зробити інакше: небагато марганцівки, по 1 ст. л. харчової соди та господарського натертого мила, 2 ст. л. сухої гірчиці на 5 літрів теплої чистої води Ванни для лікування грибка стопи робимо щовечора перед сном.

Лікування содою: протипоказання.

Зовнішнє застосування соди не викликає побічних ефектів. А ось використання соди всередину має чимало протипоказань та побічних ефектів.

Розрекламований спосіб схуднення за допомогою соди може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. Зміна лужного балансу в організмі може призвести до ризику появи інфекційних захворювань шлунка та кишечника та збоїв у роботі ШКТ.

З цієї причини вживання харчової соди внутрішньо протипоказане людям з виразковою хворобою шлунка та 12-палої кишки, а також тим, хто має захворювання печінки.

Позбавлятися печії за допомогою соди теж не рекомендується часто. Для схуднення краще не вживати соду всередину, а робити ванни з харчовою содою та сіллю або обгортання з її додаванням.

Розвантажувальні дні на воді користь та шкода

Всім відомі такі поняття, як харчова або питна сода, під якими мається на увазі порошок, що використовується як очисний засіб у побуті, як розпушувач у кулінарії, як цілюща речовина, що застосовується в косметології та народній медицині, а що означає термін чайна сода і в яких областях практикується цей компонент – питання дуже цікаве.

Насправді чайна сода - це лише інша назва содового порошку, нерідко зустрічається в нашій промові. І гідрокарбонат натрію, і бікарбонат натрію, і двовуглекислий натрій - все це найменування однієї і тієї ж речовини, що представляє собою безліч дрібних кристаликів білого кольору зі слабовираженим запахом.

Протягом багатьох років чайна сода привертала до себе увагу вчених, які проводили експерименти з її участю з метою вивчення природи речовини та механізму її впливу на організм людини. В результаті досліджень було встановлено, що гідрокарбонат натрію є одним із компонентів, що входять до складу плазми та лімфоплазми нашої крові. Насамперед це дозволило припустити, що сода, будучи кислою натрієвою сіллю вугільної кислоти, живить лімфоцити, які несуть велику відповідальність за імунітет людини. Крім цього, одна з центральних функцій чайної соди полягає в нейтралізації кислот та врегулюванні тим самим кислотно-лужного рівня. Так, у нормі кислотність крові визначається показником 7,35-7,47, проте якщо рН опускається нижче цих значень, виникає явище ацидозу – закислення крові, що стає причиною розвитку багатьох захворювань. Саме в цій ситуації величезну роль, на думку багатьох фахівців, може зіграти вживання содового розчину всередину, внаслідок чого підвищиться вміст лугу, а кров стане більш рідкою, тобто набуде нормальної консистенції.

Подібні відкриття лягли в основу тієї думки, що така речовина, як чайну соду, можна і навіть потрібно активно використовувати не тільки в побуті для очищення кахлю або випікання пишних пирогів, але і для зміцнення організму, а також поліпшення загального стану здоров'я.

Чайна сода натщесерце: користь та шкода

Одним із яскравих прихильників содотерапії є Іван Павлович Неумивакін, професор, який написав понад 60 книг про лікування рецептами народної медицини. Саме ця людина розробила власну методику олужнення організму, головна суть якої полягає у прийомі розчину чайної соди натще. Багато людей, у тому числі і сам лікар, безпосередньо на своєму досвіді випробували лікування даним способом, після чого підтвердили його ефективність.

Основним рішенням стала думка про те, що луг, яким за своєю природою і є чайна сода, при вживанні всередину створює вкрай несприятливі умови в організмі для розвитку та подальшого поширення різноманітних інфекцій, вірусів, грибків і навіть ракових клітин. Адже відомо, що будь-які патогенні процеси відбуваються виключно у закисленому середовищі.

Так, згідно з теорією професора Неумивакіна, прийом розчину гідрокарбонату натрію має такий корисний вплив:

• покращення біохімічних реакцій: виведення шлаків та токсинів, розрідження крові – все це відбувається за рахунок розпаду під впливом натрію двовуглекислих молекул води на позитивні іони водню;
• врегулювання процесу надходження кисню в кровоносні судини та тканини;
• очищення судин від холестерину, скупчення якого є першопричиною інфаркту або інсульту, головного болю, втрати зору та слуху;
• зміцнення лімфатичної системи;
• руйнування конкрементів, що утворилися в нирках, і виведення їх з організму природним шляхом;
• запобігання сечокам'яній хворобі;
• звільнення від зайвої ваги, а також таких залежностей, як наркоманія, токсикоманія та алкоголізм;
• знищення патогенної мікрофлори;
• руйнування злоякісних клітин.

Разом з цим професор зазначає, що надмірне вживання соди натщесерце може стати причиною виникнення небажаної симптоматики: нудоти та блювання, втрати апетиту, запаморочення та головного болю, почуття посиленої спраги, здуття та газоутворення живота. Крім того, недотримання правил подібної содотерапії може завдати більшої шкоди здоров'ю і спричинити виникнення гастриту або, наприклад, виразки.

Щоб цього не сталося, необхідно суворо дотримуватися рекомендацій:

• випивати содовий розчин за півгодини до їди: гідрокарбонат натрію не повинен брати участь у процесі травлення їжі;
• розводити чайну соду виключно в гарячій воді, щоб відбулася хімічна реакція, що супроводжується шипінням, завдяки цьому речовина краще засвоюється організмом;
• вживати розчин у злегка остудженому вигляді;
• вводити соду поступово: почати з чверті чайної ложки (на 250 мл води) та збільшувати дозування порошку кожні 3 дні, доводячи обсяг до кількості 7 г;
• приймати розчин з гідрокарбонату натрію або курсами, або постійно, але не щодня, а лише 1 раз на тиждень.

Тільки з урахуванням цих пунктів можна розраховувати на позитивний ефект від содотерапії без виникнення у своїй побічних реакцій.

Чайна ложка соди у грамах

Ще одна важлива умова правильного лікування – це точне дозування речовини, що використовується, і в даному випадку соди. Будь-яке відхилення від оптимального обсягу, передбаченого тією чи іншою схемою, може призвести до далеко не кращих наслідків. Завдання значно спрощується, якщо в будинку є кухонні електронні ваги, але як же вчинити в тій ситуації, коли таких немає, а відміряти потрібну кількість порошку вкрай необхідно – відповідь проста: заглянути в таблицю, яка містить усі числові відповідності.

Оскільки гідрокарбонат натрію і в кулінарії, і в народній медицині вимірюється чайними ложками, то і дозу порошку потрібно співвідносити з її місткістю.

• 10 г речовини дорівнює одній чайній ложці з невеликою гіркою;
• 5 г – це дві третини ложки;
• 3 г відповідає одній третині;
• 2 г — мінімальне дозування, яке становить лише чверть чайної ложки.

Щоб не забути ці дані, їх можна зафіксувати в блокноті чи щоденнику – це допоможе уникнути надмірного олужування організму.

Лікування гідрокарбонатом натрію

Чайна сода є універсальним порошком, здатним надати значну допомогу при лікуванні багатьох захворювань. Завдяки величезному джерелу позитивних властивостей, якими вона володіє, речовині можна по праву виділити почесне місце в домашній аптечці. Однак це не єдина перевага: гідрокарбонат натрію зарекомендував себе як відносно безпечний засіб, що важливо, коли йдеться про лікування, наприклад, дітей. Окрім цього, вагомою перевагою чайної соди є її доступність та низька вартість – це дозволяє економити кошти та не витрачати їх на дорогі препарати.

Перелік тих хвороб, з якими допомагає впоратися двовуглекислий натрій, досить великий, назвемо лише деякі з них.

1. Віруси дихальних шляхів, а також застудні захворювання, характерні супутники яких – нежить, кашель, першіння та хворобливі відчуття у горлі. Зменшити подібні прояви можна за допомогою полоскань з використанням содового розчину, для приготування якого потрібно 7 г натрію гідрокарбонату розчинити в склянці теплої води. Замінити такий вид процедур можна питтям молочно-содового коктейлю: у 250 мл киплячого молока необхідно ввести 7 г порошку, ретельно розмішати та випити, зазвичай це робиться на ніч. Також відомий варіант інгаляцій із застосуванням соди, все, що знадобиться – це літр води та 20 г засобу. Додавши в киплячу воду соду, слід протягом 5 хвилин подихати над каструлею з лікувальною парою. При нежиті розчин соди можна закопувати в ніс, досить 2-3 краплі в кожний носовий хід.
2. Содовим розчином можна виконувати полоскання ротової порожнини для зменшення такого запального процесу, як флюс або стоматит. Готується розчин за викладеною схемою.
3. Гідрокарбонат натрію допускається застосовувати у вигляді примочок або ванн для зняття набряклості та усунення гною при панариції. Все, що потрібно: зробити розчин з 250 мл води і 7 г соди, а потім на 15-20 хвилин опустити в нього палець, що запалився, або обмотати його марлевою пов'язкою, змоченою в даній рідині.
4. Незамінна чайна сода при отруєннях або ротовірусних інфекціях, які дуже часто супроводжуються блюванням та проносом. Насправді ці симптоми дуже небезпечні, оскільки можуть спричинити вкрай критичний стан – зневоднення організму. Заповнити втрачену рідину допоможе вживання содово-сольового розчину, приготування якого вимагає літр води, 4 г соди та приблизно 7 г харчової солі.
5. Одноразове застосування розчину гідрокарбонату натрію рекомендується при явищах аритмії або гіпертонії – достатньо 7 г, розчинених у 250 мл води.
6. Відомо, що чайна сода сприяє зняттю сверблячки і печіння шкіри, тому логічно її застосування як речовина, що додається у ванну при кропив'янці або псоріазі. Необхідна кількість порошку в даному випадку – 400 г. Можна додатково додати і 500 г морської солі, скоротивши при цьому об'єм соди до 200 г – лікувальний ефект у цій ситуації лише посилиться.
7. Оскільки даний інгредієнт руйнівним чином впливає на різноманітні грибки, то використовувати його можна у вигляді розчину для підмивання при молочниці, а також для виконання ванн при оніхомікозі – грибку нігтів на ногах. Обидва варіанти процедур припускають 10-15 г содового порошку з розрахунку на 1 літр води.
8. Запалення передміхурової залози можна лікувати за допомогою чайної соди, для цього необхідно виконувати примочки на основі цього засобу. Розчин готується так: у літрі води розчиняється 10 г бікарбонату натрію та 5 мл йоду.

Крім цього, чайна сода застосовується при лікуванні хвороб суглобів, а також очищення кровоносних судин. Варто розглянути цей пункт докладніше.

Допомога соди при забитих судинах

Напевно, багато хто чув таке слово, як «холестерин», але далеко не всім відома суть цієї речовини. Насправді холестерол є важливою клітинною складовою, оскільки він відіграє важливу роль у процесі травлення, синтезу чоловічих та жіночих статевих гормонів, а також вітаміну D. Зниження рівня холестерину неминуче призводить до послаблення імунітету, проте надмірне його підвищення теж не є добре. Відомо, що організм виробляє близько 75% цієї речовини самостійно, але щодня левову частку холестеролу людина отримує з їжею, оскільки цей компонент входить до складу багатьох продуктів.

В результаті відбувається накопичення холестерину в крові, утворюються так звані бляшки, які осідають на стінках судин, забиваючи їх та перешкоджаючи процесу нормального кровообігу. Як наслідок – починає страждати головний мозок: він починає отримувати менше кисню та різних поживних речовин. Крім цього, виникають часті головні болі, падає зір, втрачається слух, але найсерйозніша небезпека полягає в тому, що у людини, яка має високий рівень холестерину, значно зростає ризик розвитку інфаркту або інсульту.

Все це змушує подумати про важливість регулярного очищення кровоносної системи. І в цій ситуації істотну допомогу може надати чайна сода, а саме – розчин із її додаванням. Це не тільки зміцнить судини і підвищить їх гнучкість, а й загалом покращить діяльність серця та всієї судинної системи.

Вживати содовий розчин необхідно строго за 30 хвилин до їжі або через кілька годин після неї 2 або 3 рази на день протягом одного місяця. Прийом чайної соди рекомендується починати з маленької дози речовини – приблизно з п'ятої частини маленької ложки, проте кожні 3 дні цей обсяг потрібно поступово збільшувати – така тактика допоможе організму адаптуватися до розчину без побічних ефектів. Існує альтернативний спосіб такого лікування - гідрокарбонат натрію з профілактичною метою можна приймати регулярно, але в такому випадку випивати розчин потрібно не щодня, а всього 1 раз на тиждень.

Лікування суглобів

Сильний біль у суглобах може бути причиною процесу руйнування хрящової тканини, що почався, зазвичай подібні явища характерні для таких захворювань, як подагра, артроз і остеохондроз. Якщо не вжити вчасних заходів щодо усунення однієї з цих патологій, можуть виникнути ускладнення, що полягають в обмеженні рухової активності. У цій ситуації можна скористатися препаратами, які порекомендує лікар, проте не варто забувати і про доступніші методи терапії, наприклад, про чайну соду.

У лікуванні патологій суглобів гідрокарбонат натрію допомагає наступним чином:

• зменшує локалізований запальний процес;
• знімає больовий синдром;
• сприяє зменшенню набряків;
• покращує обмінні процеси у суглобах;
• відновлює хрящову тканину.

Ця ситуація передбачає кілька варіантів содотерапії: вживання розчину, виконаного на основі чайної соди всередину, а також здійснення ванн і компресів з використанням даного порошку. Приготувати питво досить нескладно: приблизно 4 г гідрокарбонату натрію необхідно додати до 250 мл гарячої води, після чого ретельно розмішати інгредієнти та остудити рідину. Дозування речовини слід поступово збільшувати, плавно доводячи її до обсягу 7 р. Вживати содовий розчин потрібно традиційним чином: за півгодини до їди двічі на день. Оптимальний курс – місяць.

Більш складною технікою виконання характеризуються компреси, які мають на увазі суміш не лише води та чайної соди, а й деяких інших компонентів. Так, згідно з першим рецептом, необхідно з'єднати в рівних пропорціях двовуглекислий натрій, мед, суху гірчицю і морську сіль. Подібну кашку слід нанести на хворі місця, після чого обмотати ці ділянки харчовою плівкою та теплою тканиною.

Прекрасною альтернативою служить кашка, отримана шляхом змішування соди, гасу та меду (1: 10: 10). Даним засобом потрібно також змастити найболючіші зони та витримати час не менше 30 хвилин. Обидва варіанти компресу передбачають курс сеансів, розрахованих на 14 днів.

І, нарешті, найпростіший метод допомогти хворим на суглоби – прийняти ванну з додаванням 400 г гідрокарбонату натрію. Для такої процедури достатньо всього 20 хвилин, виконувати подібні ванни слід не менше місяця.

Сода для потенції

Найчастіше можна зустріти думку про те, що гідрокарбонат натрію впливає на чоловічий організм як афродизіак, однак такий висновок не що інше як помилка: чайна сода не є збуджуючою речовиною, але через свої протизапальні якості здатна усунути причини, які призводять до порушень потенції. Такий лікувальний ефект досягається за рахунок певних властивостей порошку: двовуглекислий натрій зміцнює імунітет, очищає організм від токсинів, покращує кровообіг, усуває явище простатиту, а також аденоми простати.

Відомо кілька способів використання чайної соди для відновлення еректильної функції.

1. Содові ванни, приймати які рекомендується протягом 20-30 хвилин перед сном. Розчин для їх виконання приготувати нескладно: у 3 літрах гарячої води необхідно розбавити 500 г порошку, а потім після зникнення всіх кристаликів вилити отриману рідину в заздалегідь підготовлену ванну. Прохолодний душ після закінчення подібної процедури надасть тонізуючу дію на організм і покращить процес кровообігу.
2. Мікроклізму з розчином гідрокарбонату натрію також можуть допомогти у поверненні чоловічої сили. Важлива умова виконання - використання виключно кип'яченої води, в яку потрібно додати приблизно 10 г речовини. Здійснювати подібні процедури слід за допомогою кружки Есмарха, проте не варто проводити цю терапію занадто часто, оскільки це може призвести до вимивання корисної мікрофлори.
3. Вживання содового розчину – такий метод підійде скоріше у профілактичних цілях. Всипати соду (4 г) слід у 250 мл теплого молока, приймати такий коктейль потрібно один раз на день за півгодини до їжі, при цьому 10 днів буде цілком достатньо.

Щоб посилити позитивний ефект, лікування можна виконувати комплексно, тобто поєднувати прийом розчину гідрокарбонату натрію з ваннами та мікроклізмами.

Чайна сода та огірки

Бажаючим схуднути може стати у нагоді знання ще одного методу - поєднання содового розчину, що вживається натще, з огірковою дієтою. Використання саме цього продукту цілком зрозуміло: так само, як і двовуглекислий натрій, огірки виводять шлаки і токсини, зайву рідину і «поганий» холестерин, вони здатні нормалізувати роботу кишечника, збагатити організм вітамінами В, С і РР і зміцнити імунітет в цілому.

Основна суть дієти полягає у вживанні протягом 1-5 днів 2 кг огірків та літру кефіру з низьким відсотком жирності. Відомо, що подібна помірність від їжі позбавляє до 7 кг зайвої ваги. Якщо підходити до питання придбання стрункої фігури комплексно, тобто приймати воду з додаванням гідрокарбонату натрію, виконувати содові обгортання або ванни, то можна досягти набагато кращих результатів.

Користь чайної соди для здоров'я людини безсумнівна, її цілющі властивості допомагають зміцнити імунітет, запобігти розвитку багатьох захворювань, а також позбутися їх. Однак, незважаючи на відносну безпеку речовини, перестаратися з цим порошком не варто: надмірне вживання содового розчину може спричинити негативну реакцію організму, логічним наслідком чого стане виникнення нових недуг.

Як приємно в літню спеку вгамувати спрагу прохолодним чайним квасом, приготованим в домашніх умовах! Жива істота медузоміцет, названа через схожість з медузою, плаває на поверхні і перетворює поживний розчин на лікувальний склад, який застосовують для лікування захворювань. Корисні властивості чайного гриба допомагають вилікувати застуду, зменшити артеріальний тиск, зменшити масу тіла, впоратися з целюлітом. Неофіційно медузоміцет називають японською губкою, чайною медузою, а також грибом японським, маньчжурським, індійським, морським, Фанга.

Чим корисний чайний гриб

Корисний напій виробляє спільна діяльність дріжджових грибків та оцтово-кислих бактерій. Зверху жовто-коричнева колонія блискуча і щільна, знизу ниткоподібні відростки.

У молочних продуктах із магазину переробка майже не залишає живих молочнокислих бактерій. У свою чергу, певне надходження кислоти корисно властивістю розчиняти шлаки. Інакше тканини стають крихкими, схильними до крововиливів. Необхідні організму безпечні кислоти, ферменти, оцет утворює бродіння чайного гриба.

Дріжджові грибки із цукру, розчиненого у воді, виробляють етиловий спирт та вуглекислий газ. Оцтовокислі бактерії перетворюють спирт на оцтову кислоту. Діяльність мікроорганізмів утворює слабогазований кисло-солодкий напій.

Лікувальним властивостям чайний гриб завдячує вітамінам С, РР, D, групи В, органічним кислотам - глюконової, молочної, оцтової, щавлевої, яблучної, лимонної.

Глюконова кислота збільшує працездатність м'язів, активізує обмін речовин. Надлишок солей кальцію після з'єднання з глюконовою кислотою може утворити на дні ємності кристали.

Медуза синтезує ферменти протеазу, каталазу, амілазу, які пришвидшують обмінні реакції. Чайний гриб приносить користь завдяки властивостям антибіотика природного походження.

Як виростити чайний гриб у домашніх умовах. Рецепт приготування

Медуза складається з кількох шарів. Приблизно один раз на місяць відокремлює тонку ніжну плівку, яку застосовують для розмноження.

Рецепт вирощування чайного гриба:

1. Наповнити чисту трилітрову банку слабким настоєм чаю кімнатної температури.
2. Розчинити цукор із розрахунку 100г на 1л – так готовий продукт набуде максимум корисних властивостей.
3. Банку накрити марлею, помістити в затінене тепле місце. Оптимальна температура наполягання +24С.
4. За тиждень перша порція чайного квасу готова.

Половину напою профільтрувати через кілька шарів марлі.

Вживати корисний продукт протягом 3-4 днів.

Зберігати у холодильнику.

1. Банку наповнити доверху підсолодженим настоєм чаю.
2. Зливати готовий напій кожні 4-7 днів.

Як доглядати чайний гриб, щоб він не потемнів

Поживний розчин регулярно оновлювати – інакше медуза загине. Для приготування використовувати будь-який якісний чорний або зелений чай без ароматичних добавок.

Під час догляду за чайним грибом заборонено класти цукровий пісок на поверхню – так медуза отримає опік. Цукор обов'язково розчинити у настої чаю.

Якщо гриб почав темніти, повністю змінити настій. Квас, що перестояв, вилити - він буде шипіти і пінитися, як газування.

Не рідше одного разу на два тижні гриб промивати теплою кип'яченою водою.

Здоровий грибковий організм знаходиться біля поверхні. Якщо він опустився на дно, напій не можна пити.

Лікувальне застосування чайного гриба

Експериментами над тваринами доведено, що навіть за критичних значень вмісту холестерину в крові вживання напою рятує від неминучої загибелі.

Чайний гриб корисний властивістю надавати заспокійливу дію, допомагає при безсонні.

Рецепт лікування алкоголізму:

• Приймати до 1л напою 4-6 разів на день не менше ніж за годину до їди протягом трьох місяців.

Після зниження потягу до спиртного корисні властивості чайного гриба допоможуть закріпити досягнутий результат. Приймати напій для профілактики вранці та ввечері.

Нормалізація діяльності ШКТ

Лікувальні властивості чайного гриба нормалізують травлення, допомагають при запорах, особливо у людей похилого віку. Напій вживають при захворюваннях жовчних проток, які посилює сидячий спосіб життя.

Напій нормалізує кислотність шлункового соку, пригнічує гнильну мікрофлору, допомагає позбутися шкідливих речовин у кишечнику.

Лікування захворювань шлунково-кишкового тракту:

• Приймати 7-денний настій чайного гриба по 1/2 склянки за годину до їди.

У разі захворювань жовчного міхура після прийому полежатиме годину на правому боці.

Допомога при застуді

Лікувальні властивості чайного гриба корисні від застуди, нежиті. Напій має протимікробну дію, допомагає усунути запалення. У разі ангіни, виразкового стоматиту його застосовують для полоскань горла, приймають як загальнозміцнюючий засіб.

Простудні захворювання:

• Приймати по 1/2 склянки тричі на день 7-денний настій чайного гриба – за цей час у напої утворюється природний антибіотик.

Лікування чайним грибом гіпертонії та атеросклерозу

Регулярне вживання 1/2 склянки напою 3-4 десь у день знижує артеріальний тиск, рівень холестерину у крові. Зменшує або усуває головний біль і серця, нормалізує сон.

При підвищеному артеріальному тиску чайний гриб поєднують із настоєм насіння кропу. Корисний склад стимулює діяльність серця, зміцнює серцевий м'яз, розширює кровоносні судини, нормалізує тиск, допомагає заснути швидше.

Чайний гриб корисний властивістю лікувати атеросклероз. Оздоровчий курс продовжуватиме два етапи з місячною перервою:

• Перший тиждень приймати напій по півсклянки на ніч, не пити до ранку інші рідини.
• Протягом наступних трьох тижнів збільшити вечірню дозу до 1 склянки, приймати півсклянки за годину до сніданку.

Повторити лікування за місяць.

Лікування недокрів'я

Чайний гриб приносить користь при анемії. Напій використовують у складі наступного овочевого меню:

• З'їдати щоранку натще салат з олією зі 100г тертої моркви.
• За годину до обіду випити склянку чайного гриба.
• Через годину прийняти овочевий сік із моркви (3 частини), буряків (1 частина) та огірків (1 частина).
• За годину до сну випити склянку корисного напою.

Схуднення

Лікувальний склад медузоміцету містить ферменти, які прискорюють обмінні процеси, через що поступово йдуть жирові відкладення.

Щоб корисні властивості чайного гриба допомогли знизити вагу, за 15-20 хвилин до їди випити склянку напою – за цей час шлунок знову виділить шлунковий сік, буде готовий до засвоєння їжі.

Необхідна фізична активність, розумне обмеження раціону харчування. Інакше зусилля щодо зниження ваги будуть марними.

Зміцнення волосся

Для шовковистості та блиску волосся, усунення сивини та лупи обполіскувати волосся настоєм чайного гриба. У разі сухих локонів втирати в шкіру голови незадовго до миття.

• Склянку напою настояти протягом місяця, розвести 2л теплої води.

Ополіскування після миття відновлює м'якість, блиск волосся, вони чудово розчісуються.

Заварити склянкою окропу та настояти 10-15 хвилин:

• Від ламкості та випадання: по 1 ч.л. кропиви, ромашки, розмарину;
• Від підвищеної жирності: 1 ч.л. розмарину, шавлії, хвоща, чебрецю;
• Для відновлення блиску: 2 с. листя реп'яха.

До трав'яного настою додати 120мл місячного гриба, розвести 2л теплої води. Застосовувати після миття голови.

Як вилікувати нігтьовий грибок

Усунення ураження нігтя:

• Пластину чайного гриба на ніч помістити на уражену ділянку, накрити поліетиленом, зафіксувати бинтом чи пластиром.

Вночі можуть виникнути болючі відчуття – доведеться потерпіти.

Вранці промити ніготь, зіскребти змертвілі ділянки, змастити йодом.

За кілька днів повторити лікування. Як правило, достатньо 3-4 сеансів.

Лікування ушкоджень шкіри, целюліту

Корисні властивості напою чайного гриба застосовують для лікування уражень шкіри: ранок, саден, опіків, нагноєнь.

Якщо медузоміцет перестояв і поживний розчин став оцтовою кислотою, цим лікувальним засобом виводять бородавки, коричневі плями на шкірі.

Лікування целюліту:

1. Для посилення корисних властивостей чайного гриба витримати настій 10 днів.
2. Пропустити через м'ясорубку два лимони, пару листя золотого вуса.
3. Заварити суміш півтори склянками підігрітого напою, настояти 45 хвилин.

Після гарячої ванни або лазні помістити склад у марлю, накласти компрес на проблемні ділянки, обернути поліетиленом та махровим рушником. Через півгодини-годину зняти, промити місце, нанести крем.

Шкода та протипоказання

Напій, що має ряд корисних властивостей, практично не має протипоказань. Проте чайний гриб не варто приймати:

• у разі гастриту;
• при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки;
• при зниженому артеріальному тиску.

За наявності системного грибкового захворювання напій може збільшити кількість дріжджоподібних бактерій.

Надмірно кислий склад шкідливий для зубної емалі.

Змінено: 26.06.2019
Чому в давнину чай називали «ліками від темряви хвороб»?
У наш час чай, поряд з кавою та какао, становить трійку найпопулярніших напоїв. Але в той час як кава і какао можуть давати несприятливі побічні ефекти, чай, при дотриманні кількох простих правил, корисний усім від малого до великого. Кофеїну в чаї небагато, але цілком достатньо, щоб дух залишався бадьорим, а голова свіжішою. У чаї містяться вітаміни С, Р, В1, В2. Чай добре розчиняє жири і тому сприяє травленню, теофілін покращує прохідність вінцевої артерії, зміцнює серце та надає чаю сечогінної дії.
Завдяки цим та іншим властивостям, чай є чудовим оздоровчим напоєм. У давнину ж до нього ставилися як до чудодійних ліків. У «Книзі династії Суй (VI-VII ст. н.е.)» наводиться історія про суйського імператора Вень-ді, страждання якого не могли полегшити жодних ліків. Зрештою, імператор вдається до чаю і виліковується повністю. Чень Цанци, лікар династії Тан (VII-IX ст. н.е.) вихваляє чай як «ліки від темряви хвороб». Він пише: чай «…вгамовує спрагу і виганяє хвороби. Скільки ж цінний чай!… Кожні ліки – від своєї хвороби, а чай – ліки від темряви хвороб».
Якщо вірити переказам, у Китаї на батьківщині чаю його використовували як ліки чотири тисячоліття тому, коли чай був ще дикою рослиною. Згодом люди почали «готувати напої-відвари», і чай помалу став перетворюватися з лікарського засобу на цілющий напій. Поступово вдосконалювалося мистецтво культивації чайного куща, або, як кажуть у Китаї, чайного дерева, і накопичувалися знання про сприятливий вплив чаю на організм. Гу Юань-цин, династія Мін (1368-1644 вв. н.е.) у складеному ним «Реєстрі чаїв» докладно описує: «може вгамовувати спрагу, перетравлює їжу і усуває запалення, скорочує сон і відкриває дорогу сечі, прояснює зір і благотворить зір для мислення, усуває нервовість і виганяє нудьгу». Сучасні вчені підтверджують багатосторонній профілактичний та терапевтичний вплив чаю на організм. У Японії до чаю взагалі ставляться як «кіновари одухотвореності і ліки мудрості», що зцілює хвороби і життя.

Що лікує чай?
Крім того, що чай простий у приготуванні, економічний і гігієнічний, він виводить з організму радіоактивні елементи і багатий багатьма поживними речовинами, що продовжують життя. За оцінками вчених, у чайному листі міститься близько трьохсот інгредієнтів, включаючи білки, жири, понад 10 видів вітамінів, а також чайний фенол, теїн та ліпідні цукри. Тому чай живить організм, регулює фізіологічні процеси і має загальний оздоровчий вплив. Особливо корисний чай людям середнього та похилого віку.
Вітамінам С, Е, D, нікотинової кислоти та йоду чай завдячує своєю репутацією напою довголіття. Феноли, що містяться в чайному листі, поглинають радіоактивні речовини, виводячи з організму навіть відкладений у кістках стронцій-90. За даними досліджень, 1-3% таніну в шлунку виводять із організму разом з калом 30-40% стронцію. Тому чай незамінний у важкій екологічній обстановці сучасності.
Теїн розширює судини, активізує кисневий обмін та покращує м'язовий тонус без почастішання пульсу та підвищення тиску. Чай також має потогінну та сечогінну дію, стимулює нирки, зміцнює серце і шлунок, допомагає виводити токсини. Теїн у поєднанні з чайним фенолом запобігає підвищенню рівня холестерину в організмі і тому чай можна використовувати для профілактики інфаркту міокарда. Чайний фенол, подібно до вітаміну D, також сприяє хорошій прохідності судин.
Завдяки вищеописаній дії, чай благотворно впливає на кровотворну функцію, зміцнює м'язи та кістки, підтримує функцію щитовидної залози. Особливо яскраво оздоровчий вплив чаю проявляється в середньому віці, коли людина часто, як то кажуть, «добріє». Повнота підвищує ризик серцево-судинних захворювань, діабету та злоякісних новоутворень, а тіїн та інші чайні складові є хорошим профілактичним засобом перерахованих захворювань. Крім того, чай бадьорить, прибирає втому і має бактерицидну дію, тому в середньому віці рекомендується збільшувати споживання чаю.
Благотворна дія чаю підсумовується в наступних 15 положеннях:

• Чай бадьорить дух, підвищує активність мозку, покращує пам'ять.
• Чай знімає втому, стимулює обмін речовин, нормалізує діяльність серця, кровоносних судин, травної системи.
• Чай ефективно запобігає карієсу. За результатами досліджень, проведених в Англії, у дітей, які регулярно п'ють чай, захворюваність на карієс знижується на 60%.
• Чай багатий на корисні мікроелементи.
• Чай пригнічує зростання злоякісних пухлин і суттєво знижує ризик переродження клітин у ракові.
• У чаї міститься цинк, необхідний вагітним жінкам.
• Чай уповільнює процес старіння клітин і тому сприяє довголіттю. Чайне листя дає ефект омолодження, що у 18 разів перевищує подібну дію вітаміну Е.
• Чай уповільнює утворення жирових нашарувань на внутрішній поверхні кровоносних судин, знижуючи таким чином ймовірність склерозу, гіпертонії та мозкових тромбів.
• Чай стимулює центральну нервову систему та збільшує рухливість суглобів.
• Чай добре знижує вагу та покращує стан шкіри. Особливо помітний ефект дають чаї пуер та улун (Чорний дракон).
• Чай можна використовувати для профілактики катаракти.
• Чайний танін вбиває багато бактерій, і тому запобігає стоматити, ангіни, ентерити та інші кишкові інфекції.
• Чай підтримує кровотворну функцію організму. У чаї, крім того, містяться речовини, що нейтралізують шкідливі випромінювання, тому чаювання перед увімкненим телевізором захищає від опромінення та зберігає зір.
• Чай підтримує кислотно-лужний баланс крові завдяки вмісту таких алкалоїдів, як кофеїн, теофілін, теобромін. В організмі чай швидко засвоюється, у результаті утворюються речовини у концентрації, достатньої для своєчасної нейтралізації кислотних відходів, які у кров.
• Чай має охолодну дію. Через кілька хвилин після чашки гарячого чаю температура шкіри опускається на 1-2оС, що дає відчуття прохолоди і свіжості. З холодним чаєм такого ефекту немає.

Скільки сортів та видів чаю в Китаї? Як вони на здоров'я?
Китай недарма називають "чайним королем". У результаті тривалого культивування чаю було виведено понад 350 видів чайних кущів, а кількість сортів чаю, що випускаються в даний час, вже перевищує тисячу.
За способом обробки китайські чаї можна поділити на такі категорії:

• Ферментований чай.
• Напівферментований чай.
• Досить добре зберігається завдяки низькому вмісту вологи.
• Неферментований чай.
• Чаї з нескрученого листя і молодих бруньок.
• Ніжні кінчики та налиті бруньки збирають із кущів на початку весни, коли температура ще низька, і висушують на відкритому повітрі на прохолодному вітерці.
• Чаї розм'якшені на пару і потім спресовані.
• Виробляються з грубого жорсткого листя з підігрівом на пару і пресуються. Призначені переважно для зручності перевезення у віддалені райони, розраховані на довге зберігання.
• Чаї з добавками натуральних запашних квітів.

Ця класифікація допомагає трохи розібратися в морі чаїв, але якщо не забувати про те, що вона часто використовується разом з іншими класифікаціями:

• за сортом чайного куща: Гуа-п'янь (Динна часточка), Да-фан (Великий квадрат), Мао-цзянь (Ворсисті кінчики), Мао-фен (Ворсисті піки);
• за остаточною формою чайного листя: Чан-чао-цин (Молоді, засушені довгими), Юань-чао (Засушені круглими), Пянь-чао-цин (Молоді, засушені плоскими), Чжу ча (Перлинки);
• за місцем виробництва: Сі-ху Лун-цзін (Колодець дракона озера Сі-ху), Ду-цзюнь Мао-цзянь (Дуцзюньські Ворсисті кінчики), У-і-янь ча (Чай скелі У-і);

Чаї різних сортів сильно розрізняються за складом і, як наслідок, по впливу на організм. Так у люй ча (зеленому чаї) вміст вітаміну С і чайного фенолу набагато вище ніж у хун ча (червоному чаї), і завдяки цьому, зелений чай має набагато більш виражену антибактеріальну, антирадіаційну та антисклеротичну дію, він ефективніше знижує вміст цукру в крові та покращує склад крові. Оскільки квіткові чаї (хуа ча) виготовляються на основі зелених, то вони мають такі ж лікувальні властивості, як і зелений чай. Але людям похилого віку, особливо страждаючим запорами, міцний зелений чай може бути шкідливий, оскільки має закріплюючу дію. З іншого боку, червоний чай зміцнює шлунок і є добрим сечогінним засобом. Тому червоний чай незамінний у літньому віці.
Зі сказаного вище ясно, що до вибору чаїв слід підходити індивідуально. Загалом, дітям та підліткам фахівці рекомендують пити слабо заварений чай, а також полоскати чаєм рот. У період дорослішання особливо корисний зелений чай, а червоний чай у жодному разі не можна заварювати міцно. У цей час у підлітків дуже нестійка психіка, і тому добре підходить квітковий чай. Він чистить печінку та виводить токсини, тим самим нормалізує фізіологічні процеси, а також сприяє встановленню регулярного менструального циклу у молодих дівчат. Квітковий чай також корисний чоловікам, які страждають на простатит. Жінкам після пологів корисний червоний чай із жовтим цукром. Для людей зі шлунковими захворюваннями добре підходить чай з м'ятою, а страждаючим від хвороб печінки – квітковий. Тим, хто займається фізичною працею, слід пити червоний чай, а працівникам розумової праці краще пити зелений. Бажаючим скинути вагу – ідеальні улун та пуер. Японці взагалі називають улунський чай «чарівними ліками краси та здоров'я». Француженки називають юньнанський пуер «ворогом жиру», «чаєм для схуднення». Пуер не дратує слизової оболонки шлунка, а улунський чай, крім того, має сечогінну дію. Оскільки вміст кофеїну у цих чаях невисоке, всі вони не протипоказані нікому.

Чим пояснюється протиракова дія чаю? Які сорти чаю найкраще підходять для профілактики раку?
Серед сучасних довгожителів та людей похилого віку з міцним здоров'ям чимало пристрасних любителів чаю. Ця група, крім іншого, характеризується високою часткою чоловіків та низьким ризиком ракових захворювань. Дослідження способу життя п'ятдесяти-шістдесятирічних людей показали, що саме чай є ефективним засобом профілактики раку. Дослідження на цю тему активно ведуться у Китаї, Японії, Америці, Англії, Франції, Росії, Канаді, Туреччині, Південній Кореї.
Нещодавно з'ясувалося, що зелений, пресований, квітковий, улунський та червоний чаї перешкоджають утворенню та нейтралізують дію нітрозосполуків, які є потужними канцерогенними речовинами. У чаю, що зберігався близько року, ця здатність зменшується лише на 10%. При кімнатній температурі ця здатність значно падає у перші три години після заварювання, а наступні 24 години зменшується лише на 15-34%. Медичні дослідження показують, що 1 грам чаю, залитий тричі порціями води по 150 грам, дає частковий ефект, що перешкоджає, а 3-5 грам повністю нейтралізують нітрозосполуки. У дослідах на тваринах відзначалося значне уповільнення росту пухлин у стравоході щурів, особливо яскраво виражене для фуцзяньського чаю, чаю ті гуаньінь, хайнаньського зеленого чаю, хун-суй ча та чаю чао-цин з Хан-чжоу.
І все-таки першість у цій галузі, як вважають науковці, тримає зелений чай. Починаючи з 1986 р., у Китайському медичному інституті профілактики та в НДІ харчових продуктів та гігієни проводяться дослідження протиракових властивостей різних сортів чаю. Середній коефіцієнт протидії утворенню нітрозосполуки становить 65%, але якщо у червоного чаю він дорівнює 43%, то у зеленого – в середньому досягає 82%, а в окремих сортів зеленого чаю перевищує 85%.
Зелений чай взагалі займає одне з перших місць серед харчових продуктів, що мають протиракові властивості. У проведеному китайським медичним НДІ онкології дослідженні протиракових властивостей 108 різних продуктів саме зелений чай показав найбільш виражений ефект, залишивши позаду червоний чай, дерев'яні гриби сян-гу, хоу-тоу та лін-чжі, квасолю золотисту.
Чим пояснюється виражений протираковий ефект чаю? Більшість фахівців вказує на високий, що досягає 20%, вміст чайного фенолу, головними компонентами якого є різні теїни. Теїни уповільнюють процес окислення і завдяки цьому можуть перешкоджати утворенню канцерогенних речовин в організмі, вбивати ракові клітини та пригнічувати їх зростання. Крім чайного фенолу в чаї багато вітамінів С та Е, ліпідних цукрів, у ньому також є невелика кількість цинку та селену. Очевидно, протиракові властивості чаю породжені комбінацією всіх цих речовин із чайним фенолом. За останніми дослідженнями найкращі результати дає зелений чай, особливо елітних сортів. Рекомендується 3 г на дві заливки по 150 г води, через деякий час після їжі. Ця кількість чаю містить оптимальну денну дозу чайного фенолу – 500 міліграм.

Чи сприяє чай довголіттю?
Передають, що в роки правління Да-чжун "Велика серединність" династії Тан (VII-IX ст. н.е.) зі східної столиці, Ло-яна, прибув 130-річний чернець. Імператор Сюань-цзун, бачачи бадьорість і фортецю ченця, запитав: «Що за чудодійні ліки дозволяють вам так довго насолоджуватися життям?» Монах, сміючись, відповідав: «Я з бідної сім'ї, і зроду не пив ліків. Просто дуже люблю чай». Сюань-цзун надав йому тоді буддійське ім'я Ча-у-ши-цзінь «50 цзинів чаю» і поселив у Монастирі Довголіття.
Революціонер старого покоління Чжу Де, покуштувавши в горах Лу-шань чай Юнь-у «хмарна завіса», одразу за столом взявся за перо і написав вірш із такими рядками: «Чай хмарна завіса з гір Лу-шань / з густим смаком і життєдайним дією - / подібний до напою безсмертя. / У ньому спосіб набуття довгих років життя ». Чжу Де прожив до 90-ти років. Чай і йому приніс здоров'я та довголіття.
Чай перешкоджає розвитку багатьох хронічних захворювань, оскільки регулярне споживання чаю підтримує стабільний рівень амінокислот та вітамінів, що особливо важливо у літньому віці. Чай багатий мінералами і саме тими, які не часто зустрічаються в інших харчових продуктах: міддю, фтором, залізом, марганцем, цинком, кальцієм, а людям похилого віку часто не вистачає саме цих мінеральних речовин. Не слід забувати і про такі лікарські складові, як кофеїн, танін, вітамін Р. Кофеїн є відмінним судинорозширювальним засобом, він прискорює дихання і піднімає рухливість м'язів, не прискорюючи серцевий ритм і не підвищуючи кров'яний тиск. Спільна дія кофеїну та таніну перешкоджає підвищенню рівня холестерину і за рахунок цього чай запобігає розвитку хвороб серця та коронарних артерій. Крім того, чай покращує захисні функції клітин, має виражену протиракову дію, запобігає утворенню жирових згустків і може підвищувати температуру Т-подібних клітин лімфи. Кофеїн і катехін мають сильну протиокислювальну дію, а танін відповідає за в'яжучий, бактерицидний та протизапальний ефекти.
У «Китайських звістках гігієни» було опубліковано результати дослідів, проведених невеликою дослідною групою спеціалізованого інституту військово-повітряної медицини. У ході цих дослідів було вивчено вплив наявних у продажу червоних, квіткових та зелених чаїв на тривалість життя піддослідних тварин. Всі ці чаї не лише зменшили на половину смертність та продовжили життя тварин, але також значно підняли рівень активності старих тварин. При цьому найкращі результати дав червоний чай.
Японські дослідники встановили, що танін, що міститься в чайному листі, набагато ефективніше уповільнює старіння тканин, ніж вітамін Е. Витяжку клітин з печінки білого щура помістили в розчин, що сприяє окисленню. При додаванні до одного літра розчину 5 міліграм вітаміну Е окислення жирів знижувалося на 4%, а 5 міліграм таніну сповільнювали процес окислення на 74%, тобто більш ніж у 18 разів порівняно з вітаміном Е.
Отже, регулярне вживання (але не зловживання) чаю безперечно відсуває настання старості. Якщо ж до чаю додати інші засоби, що зміцнюють здоров'я, можна досягти ще більш разючих результатів. Таких рецептів, у яких чай узгоджується з різними лікарськими речовинами, протягом довгої історії китайської медицини було розроблено чимало. У більшості з них до чаю додають зміцнюючі та живильні речовини солодкого смаку та нейтральної природи, які благотворно впливають на печінку та нирки, кров та ци, регулюють баланс інь-ян, зберігають насіння та живлять дух, підвищують інтелект. При перекладі на мову сучасної медицини вищеописаним ефектам відповідає підвищення вироблення антитіл та покращення роботи імунної системи, а це безпосередньо пов'язане із уповільненням процесів старіння.

Як чай поширювався світом?
Вважають, що пити чай почали на території сучасної китайської провінції Сичуань (Чотири потоки). За свідченнями істориків, традиція вживання чаю сягає минулого більше ніж на дві тисячі років. Згадки чаю зустрічаються починаючи з епохи Весен та Осенів (VIII-Vвв. до н.е.), але твори, присвячені чаю та мистецтву чаю, з'являються набагато пізніше: «Ода чаю» відноситься до IV ст. н.е., а знаменитий «Канон чаю» був написаний вже за Танах (VII-IXвв. н.е.). Автор останнього трактату, Лу Юй, обговорює безліч пов'язаних із вживанням чаю питань. Його основні принципи: «Прозорий і неміцний – гарний, у міру – прекрасний; після їжі пити менше, перед сном – не пити зовсім; заваривши, випити, випивши, заварити» і т.д.
Тибетці розглядають чай поряд з топленим маслом і цзамбою (борошном з ячменю) як три основні харчові продукти. Вони давно зрозуміли, що чай не тільки допомагає травленню, але й значно знижує небезпеку впливу на шкіру інтенсивного ультрафіолетового випромінювання, характерного для високогірних тибетських плато. Тибетці люблять говорити, що без молока можна прожити три дні, а без чаю не протягнеш і одного.
З давніх-давен морем і суходолом чай вивозили з Китаю в різних напрямках. Відповідно до історичних джерел спочатку основним напрямом експорту було західне. Знаменитий шовковий шлях починався в сучасній провінції Шеньсі, проходив коридором на захід від Хуанхе, через Сіньцзян вів у Середню та Західну Азію, Афганістан, Персію, і далі в Рим.
Приблизно з V в. н.е. китайці розпочали активну чайну торгівлю на монгольських рубежах із турецькими купцями. Судячи з японських записів, за часів династій Суй і Тан (VI-IX ст. н.е.) культура чаювання починає проникати до Японії: якийсь чернець високого рангу заснував монастир, у якому розводили чайні кущі. У VI-VII ст. н.е. звичай чаювання дійшов до корейців. І незабаром Корея звернулася з проханням до могутнього сусіда надіслати насіння чайного куща, щоб культивувати чай у себе. У Європі чай згадується вперше у «Шляхових записках Марка Поло». Приблизно XVII в. почався регулярний імпорт китайського чаю до Європи та Америки. У Лондоні було відкрито першу чайну. І з цього часу чай поступово стає одним із найпопулярніших у світі напоїв.

Як змінюється традиція чаювання в наші дні?
Насамперед, розширився асортимент. З одного боку, з'явилися швидкорозчинні чаї та чаї в пакетиках, з іншого, з'явилися прохолодні чаї з льодом, ароматизовані чаї, лікарські чаї, набули поширення напої та харчові продукти на чайній основі, як, наприклад, газована чайна вода, чайні шипучі вина, чайне морозиво, чайний баранячий суп, чайне печиво, чайний сироп.
У Японії набирає сили нова тенденція. Замість того, щоб «пити чай», люди вважають за краще «є чай». Улунські, червоні та зелені чаї використовуються як добавки до різних харчових продуктів від локшини до шоколаду. Перші чайні продукти такого роду були випущені на японський ринок у 1953 році, і з того часу їхній асортимент постійно розширюється. У Токіо, наприклад, користується великою популярністю французький ресторан, де традиційні страви французької кухні готуються з додаванням чайної крихти.
Чайна крихта служить не тільки чудовим природним барвником, але й надає харчовим продуктам неповторного ностальгічного аромату, що створює враження свіжості та вишуканості. Крім того, додавання крихти зеленого чаю до їжі дозволяє підвищити споживання вітамінів і запобігає виникненню неприємного запаху в роті.

Чи корисно пити чай дітям?
Прийнято вважати, що чай дітям шкідливий, оскільки має занадто виражену збуджуючу дію. Батьки також бояться, що чай може пошкодити селезінці та шлунку, які дуже ніжні у дитячому віці. Насправді підстав для цих побоювань немає.
У чаї містяться фенольні похідні, кофеїн, вітаміни, протеїн, цукру, ароматичні сполуки, а також цинк та фтор, необхідні для розвитку дитячого організму. Тому чай, за дотримання поміркованості, безперечно корисний дітям. Загалом, не варто давати дітям більше 2-3 невеликих філіжанок на день, не слід заварювати чай міцно і тим більше давати його пити ввечері. Крім того, чай має бути теплим, а не гарячим чи холодним.
Маленькі діти часто відрізняються підвищеним апетитом та легко переїдають. У цьому випадку допоможе чай, тому що він розчиняє жири, покращує перистальтику кишок та збільшує відділення травних секрецій. Вітаміни і метіонін, що містяться в чаї, ефективно регулюють жировий обмін і знижують почуття дискомфорту після жирної м'ясної їжі. Чай також прибирає вогонь, від надлишку якого часто страждають діти. Симптомом вогню (за традиційною китайською медициною) є сухість калу, що призводить до утрудненої дефекації. Щоб позбутися цієї проблеми, деякі намагаються давати дітям мед та банани, але це дає лише одноразовий ефект. Найкращий спосіб усунення «вогню» — регулярне споживання чаю, який згідно з традиційною китайською медициною «гіркий і холодний», а тому прибирає вогонь і жар. У народі вплив чаю на організм описують так: «вгорі очищає голову і зір, у середині покращує перетравлення їжі, а внизу покращує сечовипускання та дефекацію», і ці слова, безсумнівно, мають під собою підстави. Крім того, для росту кісток, зубів, волосся, нігтів необхідні, як відомо, мікроелементи, а вміст фтору в чаї, особливо в зеленому чаї, набагато вищий, ніж в інших рослинах. Тому споживання чаю не тільки зміцнює кістки, а й запобігає карієсу.
Звичайно, дітям, особливо малюкам, не можна пити багато чаю, також слід уникати міцного чи холодного чаю. Велика кількість чаю збільшує вміст води в організмі, тим самим підвищуючи навантаження на серце та нирки. Міцний чай стимулює центральну нервову систему дитини, частішає серцебиття, посилює позиви до сечовипускання і може викликати безсоння. У дитини, що росте, всі системи організму ще не зрілі, а тому регулярне перезбудження і тим більше безсоння призводять до перевитрати поживних речовин і негативно позначаються на процесі зростання. Не можна наполягати чай занадто довго, тому що при цьому в розчин виходить занадто багато таніну, а чай з високою концентрацією таніну може призвести до стиснення слизової оболонки стравоходу. Поєднуючись із харчовими білками, танін дає білок дубильної кислоти, який, випадаючи в осад, пригнічує апетит, негативно позначається на травленні та засвоєнні їжі. Крім того, чим міцніше заварений чай, тим менше в ньому вітаміну В1 і тим гірше, отже, засвоюється залізо.
Отже, трохи неміцного чаю дітям піде на користь, але міцний чай, та ще й у великих кількостях, завдасть лише шкоди.

Коли чай шкідливий?
Чай корисний для здоров'я, але не всім, не завжди і не у будь-яких кількостях. Деяким категоріям людей слід пити менше чаю або взагалі виключити його зі свого раціону.
Вагітні жінки - У чаї міститься певна кількість кофеїну, який, стимулюючи плід, негативно впливає на його розвиток. Часто доводиться чути, що оскільки в червоному чаї кофеїну менше, вагітним він не шкідливий. Але насправді червоний і зелений чай не сильно відрізняються за цим показником. За даними японських дослідників, у п'яти чашках міцного чаю, випитих за день, міститься така кількість кофеїну, яка може призвести до недостатності ваги у немовляти. Крім того, кофеїн викликає почастішання серцебиття та посилює сечовипускання, що збільшує навантаження на серце та нирки, і підвищує, таким чином, ймовірність розвитку токсикозу.
Хворі на виразку — Хоча чай сприяє травленню, але тим, хто страждає на виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, а також підвищеною кислотністю в шлунку слід дотримуватися помірності. У здоровому шлунку міститься сполука фосфорної кислоти, яка знижує секрецію шлункової кислоти в клітинах стінок шлунка, але теофілін, що міститься в чаї, може придушити функцію цієї сполуки, результатом чого є надлишок шлункової кислоти, а підвищена кислотність шлункового соку перешкоджає заживанню виразок. Тому виразникам є сенс обмежити споживання чаю і в жодному разі не пити міцного чаю. Їм краще пити чай із молоком та цукром, а також Пуер, оскільки це частково знімає характерну для чаю стимуляцію секреції шлункової кислоти.
Хворі з подібним діагнозом також слід пити чай з обережністю, а в періоди загострення відмовитися від вживання червоного та міцно завареного чаю. Це з тим, що у чаї містяться теофілін і кофеїн, які збудливо діють центральну нервову систему. А коли кора головного мозку приходить у стан збудження, кровоносні судини мозку звужуються, що небезпечно для хворих на атеросклероз і може викликати утворення тромбів у мозку.
Ті, хто страждає на безсоння — У безсоння можуть бути різні причини, але незалежно від його причин не слід пити чай незадовго до відправлення в ліжко – через збуджуючу дію кофеїну та ароматичних речовин. Чашка міцного чаю перед сном приводить центральну нервову систему та головний мозок у стан збудження, пульс частішає, кровоток прискорюється, заснути стає майже неможливо.
Хворі з високою температурою - Жар супроводжується розширенням поверхневих кровоносних судин та підвищеним потовиділенням, тому висока температура призводить до перевитрати води, діелектриків та поживних речовин, від чого виникає спрага. Вважають, що міцний гарячий чай добре вгамовує спрагу, і тому корисний при підвищеній температурі. Але це далеко від дійсності. Нещодавно британські фармакологи встановили, що міцний чай не тільки не приносить користі жаром, але, навпаки, теофілін, що міститься в чаї, підвищує температуру тіла. Теофілін також має сечогінну дію, і тому він робить неефективними або низькоефективними будь-які жарознижувальні лікарські засоби.

Який чай не можна пити?
Не можна пити чай із горілим смаком, а також запліснявілий чай. Коли при сушінні чайних листів не витримується температурний режим, листя підгоряє або набуває копченого запаху. Якщо в процесі сушіння виділяється дуже багато диму деревного вугілля, на чайному листі осідають канцерогенні речовини бензольної групи. Такий чай шкідливий для здоров'я.
При неправильному зберіганні чаю, особливо в умовах високої температури, чай поглинає велику кількість вологи. Вже при 8,8% води в чайному листі стають можливими процеси утворення токсичних речовин, а при 12%, якщо дозволяє температура, процес розмноження пліснявих грибків протікає дуже швидко. У запліснявілому чаї міститься велика кількість різноманітних токсичних грибкових утворень. Такий чай може викликати біль у животі, пронос, запаморочення, а серйозних випадках навіть захворювання внутрішніх органів.
Не можна пити чай гаряче 70 ° - це призводить до раку пишевода і горла. Давайте чаю охолонути, це серйозно!!

Скільки пити чай?
Як би не був корисний чай, не варто забувати про помірність. Надмірне вживання чаю означає підвищене навантаження на серце та нирки. Міцний чай веде до збудження головного мозку, прискореного серцебиття, частого сечовипускання, безсоння. Кофеїн у високих дозах, як показали останні медичні дослідження, сприяє виникненню деяких захворювань. Тому з чаєм слід знати міру.
У середньому на користь, особливо людині середнього віку, йдуть 4-5 чашок не дуже міцного чаю протягом дня. Деякі не можуть обійтися без міцного чаю, бо інакше не відчувають смаку. У цьому випадку слід обмежитися 2-3 чашками, з розрахунку 3 г чайного листя на чашку, таким чином, в день виходить 5-10 г чаю. Чаю краще пити небагато, але часто і завжди свіжозавареним. Звичайно ж, не слід пити чай на майбутній сон. Літнім людям корисно ввечері випити просто кип'яченої води, найкраще незадовго до цього закип'яченою і потім остудженою до кімнатної температури.

Як пити чай відповідно до сезонів
Вплив чаю сильно змінюється в залежності від пори року, тому для кращого результату слід вибирати чай у відповідність до сезону.
Навесні корисно пити запашні квіткові чаї із густим ароматом. Вони усувають шкідливий холод, що накопичився за зиму, і стимулюють янську ці «енергію».
Влітку корисний зелений чай. У спекотні дні прозорий чистий настій із зеленим листям дає відчуття свіжості та прохолоди, а завдяки сильному в'яжучому ефекту та високому вмісту амінокислот зелений чай допомагає легше переносити спеку.
Для осені ідеальний улун або цин-ча. За своїми властивостями він займає середнє положення між зеленим і червоним чаєм, тобто за природою не холодний і не гарячий. Тому він усуває із організму зайвий жар і відновлює різні секреції. Для отримання подібного ефекту можна також заварювати суміш зеленого та червоного чаїв.
Взимку найкраще пити червоний чай. Червоний чай, що володіє солодкуватим смаком і теплою природою, живить янські енергії організму. Червоний настій і темне листя дають зігріваюче відчуття. Червоний чай добре поєднується з молоком та цукром, які підвищують жар у тілі, а високий вміст протеїну та цукрів благотворно позначається на травленні та засвоєнні жирів.

Що таке свіжий чай? Старий чай? Який чай краще?
Зазвичай свіжим називають чай, виготовлений цього року, але споживачі звикли вважати свіжим чай весняного збору, що надходить у продаж у квітні-травні. Старий чай – це чай, що зберігався понад рік. Прислів'я каже: «Вино чим старіше, тим ароматніше; чай чим старіший, тим гірший».
Свіжий чай, що тільки-но надійшов у продаж, має чистий колір, він прозорий і насичений, ароматний і приємний на смак, пити його - справжня насолода. Цілком зрозуміло, чому китайці вважають за краще пити свіжий чай. Але свіжий чай у великих кількостях може «сп'яняти», тому що в щойно зібраному та переробленому чайному листі високо вміст таких активних речовин, як танін, кофеїн, алкалоїди. Теїн та ароматичні сполуки свіжого міцно завареного чаю легко приводять нервову систему людини у стан збудження, подібне до сп'яніння — зі прискореною циркуляцією крові, прискореним серцевим ритмом, швидкою зміною емоцій. Крім того, алкалоїди свіжого чаю високоактивні і дуже впливають на фізіологію людини. Їхнє накопичення в організмі призводить до інтоксикації з такими симптомами, як підвищена температура, запаморочення, безсилля, рясний холодний піт, безсоння і навіть тремтіння. Крім того, у чаї, нещодавно знятому з куща, феноли, альдегіди та спирти ще досить агресивні і занадто сильно стимулюють шлунок та слизову оболонку кишечника, легко викликаючи болі у шлунку та пучення живота у людей з ослабленою функцією кишечника та з хронічними шлунковими захворюваннями. Таким людям слід вживати чай, зібраний щонайменше 15 днів тому. За цей час агресивність біологічно активних речовин у чайних листках падає і саме такий чай має ідеальні властивості.

Який чай краще пити – міцний чи слабкий?
З погляду підтримки здоров'я та профілактики різних захворювань краще пити слабкий чай. Слабо заварений чай бадьорить, відновлює розумові та фізичні сили, але не збуджує та не впливає на сон.
Висока концентрація кофеїну в міцному чаї призводить до перезбудження і може спричинити порушення в роботі центральної нервової системи. Людям зі слабкими нервами звичка пити міцний чай увечері загрожує хронічним розладом сну.
Вживання міцно завареного чаю, крім усього іншого, може призвести до того, що танін, що міститься в чайному листі, вступить в реакцію з протеїном з харчових продуктів, з'єднання таніну і протеїну, що утворилося, затвердіє і випаде в осад, що несприятливо позначається на апетиті і знижує засвоюваність їжі та призводить до запорів. Крім того, міцний чай частішає серцевий ритм і викликає підвищене відділення шлункової кислоти, що згубно для хворих на прискорене серцебиття, хворих з коронарними серцевими захворюваннями, з виразками шлунка і дванадцятипалої кишки.
Оскільки теїн підвищує температуру тіла, міцний чай може сильно послабити або повністю придушити дію жарознижувальних засобів.
Тому в популярних у народі «куплетах про чай» є рядки: Дань ча вень інь / Цзуй ян жэнь, «Найкраще підтримає теплий неміцний чай». І інші: Хе ча го нун / фань чаінь, «П'єш занадто міцний чай – станеш чаєманом»
В одній склянці міцного чаю міститься приблизно 100 міліграм кофеїну, що дорівнює дозі, що використовується в лікарській практиці. Близько 10% чаєманів випиває понад дві чашки міцного чаю на день (тобто 200 міліграм кофеїну). Така кількість кофеїну загрожує гіперсенситивністю, підвищеною тривожністю, дратівливістю. Серед тих, хто випиває 10 чашок на день (1000 міліграм кофеїну), 10% страждає від шуму у вухах, марення, іскор в очах, прискореного серцевого ритму, прискореного дихання, напруги м'язової тканини, неконтрольованого тремтіння.
Смертельна доза кофеїну дорівнює 10 г, це 200 чашок міцного чаю протягом декількох хвилин. Померти в такий спосіб практично неможливо, але кофеїн викликає звикання і близько половини любителів чаю може потрапити в порочне коло все зростаючої потреби в кофеїні, що тяжко позначається на здоров'ї.
З іншого боку, міцний чай може бути дуже ефективний при використанні з лікувальною метою, наприклад, у разі отруєння, коли виявляється пригніченою діяльність центральної нервової системи, сильно уповільнюється серцебиття та дихання. А компреси із міцного чаю добре допомагають при сонячних опіках. Отже, міцний чай краще залишити лікарям, а звичайний час заварювати чай досить слабо.

Чи корисний чай після алкоголю? Чи допомагає чай протверезіти?
Деякі вдаються до чаю для того, щоб швидко протверезіти. За китайською медициною, згідно з вченням про інь-ян, алкоголь має гострий смак, який перш за все йде в легені, легені відповідають шкірному покриву та взаємодіють із товстим кишечником. Що стосується чаю, то він сприяє підйому янської енергії та стимулює кровообіг, за смаком він гіркий і належить ян. Коли п'ють чай після спиртних напоїв, він чинить збуджуючу дію на нирки, нирки керують водою, вода народжує теплоту, внаслідок чого виникають застої холоду, які призводять до каламутності сечі, надмірної сухості калу, імпотенції. У відомому трактаті Лі Ши-чженя, «Бень-цао ган-му» написано: «Чай після вина шкодить ниркам, поперек і стегна наливаються вагою, сечовий міхур холодіє і болить, а також накопичується мокротиння, і з'являється набряклість від випитої рідини» .
Сучасна медицина пропонує дещо відрізняються опис. По-перше, спирт, що міститься в алкоголі, має сильний стимулюючий вплив на серце і кровоносні судини, і міцний чай дає подібний ефект. Тому коли до дії алкоголю додається дія чаю, серце отримує ще сильнішу стимуляцію, що людям з ослабленою функцією серця не обіцяє нічого доброго.
По-друге, чай після алкоголю негативно впливає на нирки. Так більшість спирту перетворюється спочатку в печінці в оцтовий альдегід, потім в оцтову кислоту, яка розпадаючись на двоокис вуглецю і воду, потім виводиться через нирки з організму. Теофілін, що міститься в чаї, прискорює процес вироблення сечі в нирках, що призводить до того, що в них може потрапити ще нерозщеплений оцтовий альдегід, який дуже збуджує шкідливий вплив на нирки, в деяких випадках представляє загрозу для життя.
Тому спиртні напої не варто заважати з чаєм, і особливо з міцним чаєм. Найкраще з'їсти фруктів – солодких мандарин, груш, яблук чи, ще краще, випити кавунового соку. У крайньому випадку допоможе фруктовий сік чи підсолоджена вода. Китайська фармакологія для швидкого протверезіння рекомендує також відвар з квітів ліани "кудзу" або відвар з кореня "кудзу" та маша (квасолі золотистої). Якщо ж сп'яніння характеризується такими симптомами, що насторожують, як уповільнене дихання, безпам'ятство, ослаблення пульсу, холодний піт на шкірі, слід якнайшвидше звернутися за лікарською допомогою.

Чи правильно заварювати чай окропом?
Вважається, що вітамін С легко розпадається за високої температури, тому, кажуть, чай не можна заварювати окропом. Японські дослідники показали, що окріп руйнує вітамін С незначно: у перші 15 хвилин у завареному чаї при температурі 100оС, що постійно підтримується, розпадається 30% вітаміну С, і лише за 60 хвилин він розпадеться майже повністю. Але вітамін С, розчиненої у звичайній воді з температурою 100оС розпадається за 10 хвилин на 83%. Тобто, при заварці чаю киплячою водою вміст у ньому вітаміну С падає не так вже й сильно. Це тим, що чайний фенол вступає у взаємодію Космосу з іонами заліза і міді, прискорюючими розпад вітаміну З, в такий спосіб, чайний фенол уповільнює швидкість розпаду вітаміну З.
Заварювання чаю окропом значно збільшує коефіцієнт розчинності корисних речовин, що містяться в чайному листі. Крім того, що в рідину виділяється більше цінних речовин, чай також дає більш виражений аромат та смак. Відповідні експерименти показали, що за один і той же час у чаї, завареному окропом, з листя в розчин виходить майже втричі більше цінних речовин, ніж у чаї, залитим водою нижчої температури.
Чайний фенол, амінокислоти, кофеїн та цукру є важливими складовими, від яких залежить якість чайного листя та смак чаю. Досліди, проведені китайськими вченими, показали, що з підвищенням температури у чайному розчині зростає вміст чайного фенолу, амінокислот, кофеїну та цукрів. Всі ці речовини, крім цукрів, дають найбільший коефіцієнт розчинності при температурі від 90 до 100оС. Таким чином, використання окропу для заварювання чаю збільшує вміст напою цінних біологічних речовин і робить чай міцнішим.

У якій воді найкраще заварювати чай?
У давнину люди, які розуміються на чаї, величезне значення надавали воді, на якій готувався чай. До нас дійшло безліч зауважень на цю тему. Наприклад: «Гірська вода – найкраща, річкова – середня, колодязна – гірша». Траплялося також, що сорт чаю асоціювався із певним джерелом. Наприклад, у Хан-чжоу чай Лун-цзін на воді з джерела Ху-пао "Біг тигра" називають шуан-цзюе - "винятковою парою".
Дослідження останніх років підтверджують оцінки давніх. Ключова та джерельна вода, профільтрована через гірські породи та пісок, стає прозорою, а вміст мінеральних речовин та оксидів у ній значно знижується, що робить її м'якою. Чай, заварений на такій воді, має досконалий колір, аромат і запах.
Дощова, водопровідна, озерна чи річкова вода є жорсткою, тобто у ній багато двовуглекислого кальцію та двовуглекислого магнію. Але оскільки при кип'ятінні більшість домішок, що містяться в ній, розпадається або осідає, утворюючи накип, вода також стає м'якою. Така вода, принаймні, не зіпсує хороше чайне листя.
Однак у містах водопровідна вода після очищення та дезінфекції часто містить велику кількість іонів хлору, пахне хлоркою чи має інші неприємні запахи. Тому, якщо ви використовуєте для заварювання чаю водопровідною водою, краще відстоювати її протягом одного дня, щоб з неї пішов хлор або користуватися фільтром для очищення води.
Колодязна вода, особливо вода з глибоких колодязів, не підходить для заварювання чаю, тому що в ній багато мінеральних речовин, типу кальцію, фосфору та оксидів. При заварюванні на поверхні чаю утворюється тонка плівка, яка псує колір і смак чаю.

У якому посуді найкраще заварювати чай?
У Китаї асортимент чайного посуду – чайників, склянок, чашок – неосяжний. Вже в давнину чайний посуд відрізнявся різноманітністю. Найбільш поширені були металевий посуд - із золота, срібла, міді, олова, сплавів - і керамічний - чорної, білої або фіолетової піщаної глини. Крім того, посуд для чаю робили з лаку, яшми, гірського кришталю, агату та інших матеріалів.
У період з династії Тан (VII-IX ст. н.е.) і аж до династії Сун (X-XIII ст. н.е.) чай варили, і тому чайники виготовляли в основному з металу, причому кращими вважалися золоті та срібні чайники. . Згодом разом із звичаєм заварювання чаю набули поширення керамічні чайники, які використовувалися окремо від посуду для кип'ятіння води. До цих пір перевага надається керамічному чайному посуду.
Деякі, особливо взимку, заварюють чай прямо в термосі, вважаючи, що це запобігає охолодженню чаю. Але від постійної високої температури погіршується колір, аромат та смакові якості чаю. Деякі заварюють чай в емальованому посуді, вважаючи, що його можна буде підігріти, коли захочеться, або тримати на повільному вогні. Однак емаль погано пропускає повітря, що впливає на смак чаю, а чай, поварившись, виділяє занадто багато таніну, який при вбиранні в стінки травного тракту може вступити в реакцію з харчовими білками і, зрештою, осідає в травному тракті, пригнічуючи апетит і негативно впливаючи на травлення, до запорів.
Найкраще заварювати чай у чайниках із кіноварі (червоної глини), оскільки кіновар дуже добре пропускає повітря, тому в холодну погоду такий чайник зберігає тепло, а в спеку оберігає чай від скисання. З часом чайник стає все більш гладким і набуває витонченості старовини, а аромат чаю, що заварюється, стає з часом більш вираженим і вишуканим, аж до того, що навіть налитий в чайник порожній окріп набуває ніжного слабкого запаху. Сьогодні більшість любителів чаю віддає перевагу чайникам фіолетової глини, яка відома як абсолютно антитоксичний матеріал. Вже саме собою використання чайників з глини цього сорту продовжує життя, тому вони завжди високо цінувалися серед любителів чаю. Фаянс, порцеляна, скло не відрізняються особливими перевагами, але й не псують смаку чаю, тому досить поширені в побуті.

Що таке "чайне сп'яніння"? Що робити у разі інтоксикації чаєм?
"Чайне сп'яніння" може бути викликане міцним чаєм у великих кількостях або неправильно приготованим чаєм. Воно також шкідливе для організму людини, як і сильне алкогольне сп'яніння. Чай на порожній шлунок, міцний чай на повний шлунок, ударна доза міцного чаю для організму, що не звикли, можуть призвести до інтоксикації з такими симптомами, як занепокоєння, запаморочення, безсилля в кінцівках, неприємні відчуття в шлунку, нетверде стояння на ногах, голод. Оскільки ці симптоми виражені негаразд яскраво, як із алкогольному сп'яніння, ними зазвичай не звертають особливої ​​уваги. Що стосується різних сортів і способів вживання чаю, найбільшу небезпеку становить міцний чай на порожній шлунок, а також неправильне вживання чаю Гун-фу, який набагато міцніший від інших чаїв. Найбільш схильні до чайного сп'яніння ослаблені люди з порожнечею в нирках. При прояві описаних симптомів слід відразу ж щось з'їсти - або готове блюдо, або цукерок, або фруктів.

Як вибирати чай?
Насамперед треба навчитися відрізняти свіжий чай від старого і справжній чай від фальшивого. Листя свіжого чаю справляють враження свіжості, вони мають яскравий колір, гарну форму і утворюють досить щільну структуру. У старого чаю листя тьмяне, різної форми, тверде. Свіжий чай на дотик м'який і живий, якщо його потерти в пальцях або розтерти на долоні, зазвичай він легко не розфарбовується. Старий чай сухий, і він легко перетворюється на порошок.
При заварюванні свіжий чай швидко дає яскраво виражений чистий аромат, листя розгортається, чайний розчин прозорий; Спочатку чистий колір прозорого нефриту повільно перетворюється на жовтуватий колір. У свіжого чаю м'який смак. У старого чаю запах приглушений, листя в'яле, рідина каламутна. Щойно заварений старий чай має глухий жовтий відтінок. У справжнього чаю листя має зубчасту кромку, у фальшивого краю листа немає конкретної форми. Крім того, теїн та ефірні олії надають справжньому чаю характерного аромату, якого немає у фальшивого чаю.
Якщо ви все ж таки не впевнені в чаї, спробуйте наступний спосіб: Візьміть щіпку сумнівного чаю і щіпку справжнього, заваріть обидва по два рази, наполягаючи обидва зразки протягом 10 хвилин. Після цього викладіть листя на білу тарілку з чистою водою і розгляньте форму листя, прожилки, зубчики. У справжнього чаю прожилки утворюють яскравий малюнок, схожий на мережу, головне прожилка йде точно у вершинку листа, бічні приблизно на дві третини своєї довжини розходяться в сторони, а потім дугоподібно згинаються вгору і з'єднуються з відгалуженнями, що йдуть вгору, зворотний бік листа деяких сортів. білим гарматою, зубчики по краях листка яскраво виражені, внизу листки зубці рідкіші. У фальшивого чаю прожилки не виступають чітко, бічні прожилки зазвичай йдуть прямо до країв, зубці по краю або виразні, або занадто грубі.

Як зберігати чай?
Так як чай легко вбирає запахи та вологу, то навіть найкращий чай швидко втрачає свої якості та смак при неправильному зберіганні. Факторів, що впливають на збереження чаю, дуже багато. Температура, вологість, специфічні запахи, освітлення, повітря, мікроби - все це може негативно впливати. Чай дуже сильно вбирає вологу та запахи навколишнього середовища, він легко залежується, і правильно зберігати чайне листя можна, лише взявши до уваги ці особливості.
У чайного листа досить розріджена структура, крім того, в ньому містяться речовини — «друзі води», що інтенсивно поглинають воду. А коли вміст води у чайному листі перевищує 12%, починаються процеси токсичного переродження. Тому чайне листя слід зберігати в сухому місці, що провітрюється.
У будь-якому випадку чай не зберігається довго. Найкраще випивати чай протягом одного місяця після покупки, тому що при тривалому зберіганні випаровуються ароматичні речовини, хлорофіл і танін поступово окислюються, а разом з ними поступово йдуть смак, аромат і прозорість.
Для того, щоб чай не залежувався, його слід зберігати в посуді, що герметично закривається, без доступу світла. У чайному листі містяться терпені, пористі речовини, які легко вбирають будь-які запахи. Тримайте тому чай подалі від мила, гасу, алкоголю, приправ та інших пахучих речовин. Крім того, має сенс окремо зберігати чаї різних сортів та якості. Найкраще сорт, що часто використовується, зберігати окремо від того, який ви в даний час п'єте нечасто. Таким чином, чай менше піддаватиметься впливу повітря. Щоб уникнути втрати аромату, найкраще невелику кількість чаю відсипати в невелику окрему банку та заповнювати її за необхідності. Для зберігання чаю найкраще підходять контейнери з жерсті, намагайтеся не зберігати чай у залізному та дерев'яному посуді.

Поговоримо про чудовий продукт.

Є напій, який є актуальним у всі пори року. Взимку — гарячий та ароматний — він зігріває душу та тіло

Влітку — охолоджений та ароматизований — тонізує та освіжає. А найпрекрасніше в цьому напої його цілющі властивості. Чай…

2. потогінний;

• До неміцного і не дуже гарячого чаю необхідно додати лимон, мед або чорний перець. Пити такий напій бажано під час загострення простудних захворювань легень та дихальних шляхів (ангіна, ларингіт, фарингіт).

3. сечогінний;

• Неміцний, теплий чай допоможе при набряках. При цьому в нього допускається додавання меду, лимона або чорного перцю.

4. антитоксичний.

• Дуже міцний і гарячий і велику кількість цукру допоможе впоратися з алкогольним, наркотичним та лікарським отруєнням організму.

Чорний чай – чудовий засіб від головного болю. Склянка гарячого чайного напою, випита маленькими ковтками, позбавить вас хворобливих відчуттів.

При ангінах бажано пити чорний чай із додаванням меду, лимона чи малини. Такий напій рекомендований за підвищеної температури.

Чорний чай стане чудовим помічником для молодих матусь, які мають проблеми з лактацією. Для підвищення рекомендується випивати по одній склянці чаю з молоком кожні 4 години.

Зелений чаймає ще більш потужні цілющі можливості. Він вважається набагато кориснішим. Адже цей напій виконує ті самі функції, що й чорний чай. Але крім цього він має такі властивості:

1. бактерицидні,

2. бактеріостатичні,

3. антимікробні.

Такі характеристики зеленого чаю свідчать про необхідність його застосування при гострих запальних процесах та інфекційних захворюваннях, неврозі, діабеті, ожирінні, бронхіальній астмі, гіпертонії та багатьох шкірних захворюваннях.

Вживання зеленого чаю знижує рівень холестерину у крові. Він сприятливо позначається роботі серця. Позитивно впливає він і на роботу печінки та мінералокортикоїдну функцію кори надниркових залоз.

З запамороченням і шумом у вухах допоможе впоратися кухоль зеленого чаю. Так само напій актуальний для тих, хто схильний до заколисування.

Впоратися з вагітним токсикозом допоможе саме зелений чай. Він усуне неприємну нудоту, заколисування у транспорті.

Лікування гострих респіраторних вірусних інфекцій (ГРВІ) пройде швидше та безпечніше, якщо хворому пропонувати пити зелений чай із додаванням або . Особливого заварювання напій не потребує. Достатньо додати до чаю 2-3 столові ложки м'яти або меліси і залити окропом.

При ГРВІ допоможе і зелений рецепт приготування якого ідентичний технології заварювання чаю з м'ятою і мелісою. Можна скористатися трав'яним чаєм. Для цього нам знадобиться м'ята, звіробій, кріп та чебрець.

Беремо по 2 столові ложки кожної трави та змішуємо з 2 столовими ложками зеленого чаю. Заливаємо окропом. За смаком додаємо цукор, мед або молоко.

Смачно і корисно! Аналогічно можна заварювати чай із калиною. Ось тільки ягоди калини попередньо треба розім'яти, залити окропом і проварити 10 хвилин, причому доводити до кипіння ягоди не варто. Такий напій буде кориснішим, якщо приймати його з медом.

У випадку, якщо ви страждаєте на безсоння, то вам чудово підійде випитий за годину до сну слабо заварений чорний або зелений чай з додаванням ромашки.

Зелений чай ще й чудовий засіб для зниження тиску. Щодня треба випивати по одній склянці свіжозавареного чаю.

Полегшить зелений чай і перебіг такого захворювання, як склероз.

Чорний і зелений чай має більший попит, ніж червоний і жовтий. За своїми можливостями червоний чай ідентифікують із чорним, а жовтий – із зеленим.

Унікальність лікування чаєм у тому, що воно можливе не тільки внутрішньо, а й зовнішньо.

• При кон'юнктивіті рекомендується промивати очі міцно завареним чорним чаєм.
• Примочки з чаю можна приготувати і для зняття набряків з очей. Тримати такі примочки на очах необхідно протягом 15-20 хвилин.
• Як на гарячих обгортанні.
• Актуальна проблема влітку – сонячні опіки. Необхідно прикладати до уражених місць фланелеві серветки, змочені у холодному чайному настої. Для приготування настою потрібно 4 чайні пакетики, заварені одним літром окропу.

Чай допоможе і за пародонтозу. Однією склянкою окропу заливаємо 1 чайну ложку сухого чаю та товченого зубка часнику. Потім наполягаємо 20 хвилин. Час полоскання - 15 - 20 хвилин.

Зелений чай можна пити і для профілактики руйнування зубної емалі та розвитку карієсу. Безперечно, чай краще вживати без цукру. Для приємнішого смаку напою та збільшення його ефективності краще додати трохи молока.

Страждаєте від? Вам допоможе 20% настій зеленого чаю, який необхідно втирати масажними рухами у шкіру голови. Проводити таку процедуру краще не менше 4-5 разів на тиждень.

Лікування чаєм дуже ефективнеа головне не вимагає жодних матеріальних витрат або фізичних зусиль. Визначте, який вид чаю найбільше підходить саме вам і починайте свій день із чашечки смачного, ароматного та корисного чаю!

Так ви не дасте шансу хворобам пошкодити ваш організм і попередьте розвиток багатьох захворювань. А ваш день збагатитися силами та підбадьорливою енергією!