หีบเพลงมันฝรั่ง มันฝรั่ง - หีบเพลงอบในเตาอบ

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบที่อัดแน่นไปด้วยสารปรุงแต่งกลายเป็นที่น่าพอใจนุ่มและอร่อยชวนให้นึกถึงมันฝรั่งอบเหนือแคมป์ไฟเล็กน้อย ชิ้นส่วนของเบคอนที่โผล่ออกมาจาก "กระเป๋า" มันฝรั่งจะแห้งและ "ถ่าน" เล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการอบกลายเป็นกรอบและเปราะซึ่งสร้างความแตกต่างที่น่าสนใจกับพื้นหลังของแกนกลางที่อ่อนนุ่มและนึ่งของผักราก

ในส่วนของไส้คุณสามารถยัดมันฝรั่งหีบเพลงได้ไม่เพียง แต่กับเบคอนเท่านั้น - เนื้อสับ, น้ำมันหมูเค็ม, แฮมหรือตัวเลือกแบบไม่ติดมัน (เห็ด, มะเขือเทศ, สมุนไพร) ก็สมบูรณ์แบบที่นี่ ดังนั้นเราจึงจัดปิคนิคแบบกะทันหันตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องออกจากบ้าน!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 9-10 หัว;
• เบคอน - 9-10 แถบ;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 4-5 ก้าน;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงมันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอน

1. สำหรับสูตร ให้เลือกหัวมันฝรั่งขนาดกลาง ล้าง และหั่นเปลือกบางๆ ออก เพื่อความสะดวก ให้วางรากผักที่ปอกเปลือกแล้วไว้บนช้อนขนาดใหญ่ แล้วใช้มีดกรีดตามขวางขนานกัน ด้านข้างของช้อนซึ่งใบมีดจะพักอยู่จะป้องกันการบาดอย่างสมบูรณ์ซึ่งต้องขอบคุณที่เราจะได้มันฝรั่งที่มีการตัดเป็นรูปหีบเพลง
   
2. ตอนนี้เรามาดูส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า แบ่งเบคอนออกเป็นเส้นเล็กๆ
   
3. สับสมุนไพรสดอย่างประณีต สับกระเทียมด้วยมีดหรือกดให้ละเอียด ผัดกับน้ำมันพืชกลั่นชนิดใดก็ได้ เติมเกลือ/พริกไทย
   
4. กระจายแถบเบคอนที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังลงใน “กระเป๋า” มันฝรั่ง วางชิ้นส่วนลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันเล็กน้อย หากต้องการ ให้โรยหัวมันฝรั่งด้วยเกลือ/พริกไทย
   
5. หล่อลื่นมันฝรั่งหีบเพลงที่อยู่ด้านบนด้วยน้ำสลัดกระเทียมที่เตรียมไว้พร้อมสมุนไพร ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบร้อน อบมันฝรั่งหีบเพลงจนนิ่มประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา (เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของมันฝรั่ง) หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำแผ่นฟอยล์ด้านบนออกเพื่อให้หัวมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
   
6. เสิร์ฟจานใส่สมุนไพรและผักสด เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนหรืออย่างน้อยก็อุ่น! คุณสามารถเติมเต็มอาหารจานอร่อยด้วยอาหารจานเบาได้

เมนูเรียบง่าย อร่อย และน่าพึงพอใจโดยไม่ต้องปรุงแต่ง ไม่ใช้วัตถุดิบจากต่างประเทศ หรือใช้เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ซับซ้อน มันฝรั่งหีบเพลงอบในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์นั้นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อเพียงแค่ออกจากเตาอบ แต่ถึงแม้จะเย็นลง แต่ก็ไม่สูญเสียกลิ่นหรือความอ่อนโยน

จานเนื้อจะส่งน้ำใส่หัวมันฝรั่ง แห้งจนกรอบและมีลักษณะคล้ายเบคอนทอด มันฝรั่งเองก็ดูดซับกลิ่นของเครื่องปรุงรสร้อน น้ำมัน หมูฉ่ำ นึ่งให้นิ่ม

หากคุณมีหัวขนาดใหญ่ก็จะตัดได้ง่ายกว่า หนึ่งหรือสองอย่างก็เพียงพอต่อหนึ่งมื้อ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่งอ่อนเลยหลังจากล้างและทำให้แห้งแล้วก็สามารถทิ้งไว้ในผิวหนังได้

เรามาเอาสินค้าจากรายการกันดีกว่า

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นคู่ขนานด้วยมีดคมๆ เราไม่ได้สัมผัสส่วนล่างของหัว

หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทุบจุดที่แข็งออก

วางเนื้อไว้ในโพรงของมันฝรั่ง

ปรุงรสด้วยส่วนผสมอะโรมาติกซึ่งมีเกลือ พริกไทย กระเทียม โรยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

วางในภาชนะที่ทนไฟปิดด้วยแผ่นฟอยล์หรือแทนที่จะใช้แม่พิมพ์ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เท่านั้น อบมันฝรั่งหีบเพลงพร้อมเนื้อในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา เปิดเตาอบให้สูงสุด ในช่วง 5-7 นาทีที่ผ่านมา ให้ย่างมันฝรั่งแล้วคลี่ออก

ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของสมุนไพรสดและเสิร์ฟมันฝรั่งหีบเพลงร้อนกับหมูไปที่โต๊ะ อร่อย!

มันฝรั่ง "หีบเพลง" เป็นอาหารดั้งเดิมที่มีรูปแบบการทำอาหารมากมายและสามารถตกแต่งงานฉลองด้วยรูปลักษณ์ที่งดงามได้ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของขนมได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อเติมมันฝรั่ง

หากมีมันฝรั่ง "หีบเพลง" ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมในเมนูมันจะอร่อยมากรวดเร็วและง่ายต่อการเลี้ยงผู้ที่หิวโหยซึ่งจะพอใจกับอาหารจานนี้อย่างอธิบายไม่ได้

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล่วงหน้าหรือใช้เปลือกล้างพื้นผิวให้สะอาดด้วยแปรง
2. หัวที่เตรียมไว้จะถูกตัดเป็นรูปหีบเพลง
3. เพื่อเป็นอาหารเสริมสำหรับมันฝรั่ง คุณสามารถใช้ชีส เนย ไส้กรอก น้ำมันหมู เบคอน เนื้อรมควันทุกชนิด และเห็ด
4. มันฝรั่งยัดไส้จะถูกอบในกระดาษฟอยล์ในซองหรือในแม่พิมพ์โดยคลุมด้วยแผ่นฟอยล์ในขั้นตอนแรกของการอบ
5. เมื่อสิ้นสุดการอบหรือ 10 นาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นสามารถโรยมันฝรั่งหีบเพลงด้วยชีสขูดได้

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในกระดาษฟอยล์

จัดเตรียมได้ง่ายและมักจะได้มันฝรั่ง "หีบเพลง" แสนอร่อยในเตาอบอบด้วยกระดาษฟอยล์เสมอ ในกรณีนี้การเติมเนยเป็นชิ้นซึ่งในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะแช่เนื้อผักทำให้ได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและความนุ่มนวล เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสที่เหมาะสมอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาเลี่ยน

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งที่เตรียมไว้และหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยสมุนไพร
2. ใส่เนยลงในชิ้นแล้วห่อหัวด้วยกระดาษฟอยล์
3. หลังจากการอบหนึ่งชั่วโมง มันฝรั่งหีบเพลงในกระดาษฟอยล์ในเตาอบก็จะพร้อมเสิร์ฟ

มันฝรั่ง "หีบเพลง" อบในเตาอบพร้อมชีส

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ที่อบในเตาอบพร้อมชีสจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ควรเลือกชีสที่มีรสเผ็ดพร้อมเครื่องเทศเล็กน้อยหรือมันฝรั่งปรุงตามฤดูกาลที่มีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสโดยเติมส่วนผสมพริกไทยป่นกระเทียมแห้งหรือสด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• เนย - 200 กรัม
• เกลือ, ส่วนผสมพริกไทย, ปาปริก้า

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งถูกตัดเป็นรูปหีบเพลงโดยไม่ต้องตัดให้หมด และปรุงรสอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และปาปริก้า
2. ใส่เนยลงในชิ้นแล้วอบในแม่พิมพ์ภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา
3. นำฟอยล์ออกแล้วใส่ชีสลงในช่อง
4. หลังจากการอบอีก 15 นาทีมันฝรั่ง "หีบเพลง" ในเตาอบพร้อมชีสก็จะพร้อม

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับน้ำมันหมูในเตาอบ

“หีบเพลง” ที่ทำจากมันฝรั่งอบปรุงด้วยน้ำมันหมูเป็นชิ้นเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์สดเค็มหรือรมควันซึ่งควรหั่นเป็นชิ้นให้มีขนาดเท่ากับชิ้นมันฝรั่ง กระเทียมซึ่งสามารถโรยบนจานเมื่อสิ้นสุดการอบจะช่วยเสริมรสชาติได้อย่างกลมกลืน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• น้ำมันหมู - 250 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งที่เตรียมไว้ หั่นตามขวางด้วยหีบเพลง ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ฉีกน้ำมันหมูเป็นชิ้น ๆ ซึ่งใส่เข้าไปในมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นหากต้องการให้ใส่เกลือและพริกไทยไว้ล่วงหน้า
3. มันฝรั่ง "หีบเพลง" อบด้วยน้ำมันหมูประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา หัวสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางไว้ในปลอกหรือในแม่พิมพ์ที่มีฝาปิด
4. มันฝรั่งร้อนที่เสร็จแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับไส้กรอก

จานนี้มีรสชาติเยี่ยมยอดกับไส้กรอก นอกจากนี้เนื้อต้มผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกึ่งรมควันหรือรมควันก็มีความเหมาะสมไม่แพ้กัน คุณยังสามารถใช้แฮม บาลิก หรือเนื้ออกหมูรมควันต้มก็ได้ เศษชีสที่เติมลงในมันฝรั่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารสามารถเสริมด้วยสมุนไพรได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือก หั่นตามขวางด้วยหีบเพลง เค็ม พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ใส่ไส้กรอกชิ้นลงในส่วนที่ตัด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางลงในแม่พิมพ์
3. มันฝรั่งและไส้กรอก “หีบเพลง” จะถูกอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา
4. หลังจากสัญญาณดังกล่าว ฟอยล์จะถูกคลี่ออกและวางส่วนผสมของชีสและมายองเนสไว้บนมันฝรั่ง
5. นำจานกลับเข้าเครื่องอีก 10-15 นาที

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับเบคอนในเตาอบ

มันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอนดึงดูดผู้บริโภคด้วยกลิ่นหอมมากมายแม้ในระหว่างกระบวนการอบซึ่งส่งกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ที่รมควันดิบ คุณสามารถนำของสดมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ได้ สามารถเปลี่ยนหรือเสริมผักชีฝรั่งสดด้วยผักชีฝรั่ง ผักชี และสมุนไพรอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เบคอนรมควันดิบ - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งถูกตัดตามขวางด้วยหีบเพลง, เค็ม, พริกไทย, ปรุงด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ
2. ฉีกเบคอนรมควันดิบแล้วใส่ชิ้นลงในช่อง
3. ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ วางไว้ในปลอกหรือวางไว้ในแม่พิมพ์ที่มีฝาปิดหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. หลังจากการอบหนึ่งชั่วโมง มันฝรั่ง "หีบเพลง" โรยด้วยผักชีฝรั่งแล้วนำกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 นาที

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับเนื้อสัตว์

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ที่ปรุงสุกพร้อมไก่ในเตาอบเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอิสระที่สามารถเลี้ยงครอบครัวหรือแขกที่หิวได้อย่างเพียงพอ หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนไก่เป็นหมูหรือไก่งวงหั่นเนื้อบาง ๆ แล้วแปรรูปเล็กน้อยด้วยค้อนทำอาหารเพื่อความนุ่มนวลและรสชาติที่นุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 1 ช้อนชา;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นรูปหีบเพลงปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละชิ้นตีด้วยฟิล์มเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. ใส่เนื้อลงในส่วนที่ตัด วางชิ้นส่วนในซองฟอยล์หรือในปลอกแล้วปิดผนึก
4. หลังจากการอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันฝรั่งหีบเพลงก็พร้อมเสิร์ฟ

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับเห็ด

มันฝรั่ง “หีบเพลง” เป็นสูตรที่สามารถทำได้ในช่วงถือบวชโดยใช้เห็ดเป็นไส้ ในกรณีนี้เห็ดหั่นบาง ๆ ทอดโดยเติมหัวหอมในน้ำมันพืช แต่ถ้าคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของจานและปริมาณไขมันควรต้มเห็ดและเติมไส้ด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช
2. ใส่เห็ดขนาดกลาง ผัดจนเห็ดระเหยและเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปรุงรสตามชอบ
3. มันฝรั่งถูกตัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเสริมด้วยเห็ดทอด
4. หลังจากการอบหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาในกระดาษฟอยล์หรือปลอกแขนมันฝรั่ง "หีบเพลง" จะถูกโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สูตรสำหรับมันฝรั่งหีบเพลงกับกระเทียม

อาหารแบบไม่ติดมันอีกจานคือมันฝรั่ง "หีบเพลง" พร้อมสมุนไพรและกระเทียม รสชาติและกลิ่นจะสดใสและเข้มข้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากคุณบดกลีบกระเทียมร่วมกับสมุนไพรสับและเกลือทะเลหยาบในครก หากส่วนประกอบแบบไม่ติดมันไม่สำคัญ คุณสามารถเพิ่มเบคอน แฮม และน้ำมันหมูลงในไส้ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 4-6 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหรือปอกเปลือกถูกตัดด้วยหีบเพลงเป็นเส้นรอบวง
2. ปรุงรสส่วนที่ตัดด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส และเติมส่วนผสมของกระเทียมสับและสมุนไพรลงไป
3. มันฝรั่ง "หีบเพลง" เทน้ำมันปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับมะเขือเทศ

มันฝรั่งหีบเพลงอบกับชีสและมะเขือเทศได้รับรสเปรี้ยวและรสมะเขือเทศเผ็ด กระเทียมและสมุนไพรสดที่เติมลงในไส้จะเหมาะสมอย่างยิ่งที่นี่ หากต้องการ คุณสามารถสลับการตัดเป็นชิ้นหัวหอมหรือชิ้นกระเทียมหอมได้ ควรเลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเล็กและมีเนื้อหนาแน่น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งถูกตัดด้วยหีบเพลงปรุงรสและเสริมด้วยหัวหอมสมุนไพรพร้อมกระเทียมและมะเขือเทศสับ
2. วางช่องว่างในปลอกฟอยล์หรือแม่พิมพ์ที่มีฝาปิดแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. ตัดและคลายเกลียวปลอกฟอยด์หรือเปิดฝา โรยมันฝรั่งด้วยชีสแล้วกลับไปที่อุปกรณ์เป็นเวลา 15 นาที

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในกระทะ

ตามเนื้อผ้ามันฝรั่งหีบเพลงจะปรุงในเตาอบ อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถอบผักในลักษณะนี้ได้ คุณสามารถทอดในกระทะเหล็กหล่อหรืออย่างอื่นโดยใช้ก้นหนาบนเตาได้ ไส้อาจเป็นสารเติมแต่งที่คุณเลือกหรือเพียงแค่ส่วนผสมของเกลือ เครื่องเทศแห้ง และน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• น้ำมันหมู - 150 กรัม;
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งถูกตัดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและกระเทียมและใส่น้ำมันหมูลงในการตัด
2. วางมันฝรั่งโดยหั่นด้านลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย พลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงต่อโดยปิดฝาไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อลดไฟ

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในหม้อหุงช้า

การเตรียมมันฝรั่งหีบเพลงในหม้อหุงช้าทำได้ง่ายและสะดวก เวลาที่อยู่อาศัยของหัวในอุปกรณ์จะขึ้นอยู่กับขนาดและพลังของอุปกรณ์ บ่อยครั้งที่การอบหนึ่งชั่วโมงในโปรแกรม "การอบ" ก็เพียงพอแล้ว ผ่านไปครึ่งทางแล้ว ให้หงายมันฝรั่งที่หั่นไว้แล้วโรยด้วยชีสขูด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งปอกเปลือก หั่น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ
2. ผสมเนยนุ่มกับกระเทียมแล้วใส่ลงไปเล็กน้อย
3. วางมันฝรั่งลงในชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืชแล้วเปิด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้พลิกหัวแล้วโรยด้วยชีส

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในไมโครเวฟ

ในเวลาเพียง 15 นาที มันฝรั่งอบ “หีบเพลง” ก็จะพร้อมในไมโครเวฟ จานนี้อร่อยด้วยการเติมน้ำมันหมูเบคอนเนยและสมุนไพร กระเทียมที่ผ่านการกดหรือสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จะไม่ฟุ่มเฟือยในไส้ โรยชีสลงบนจานหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม;
• ชีส - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งที่มีเปลือกถูกตัดเป็นรูปหีบเพลงใส่เกลือพริกไทยและทาน้ำมัน
2. วางของที่เตรียมไว้ในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมส่วนผสมของเนยและกระเทียมลงไป
3. ปรุงจานด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที โรยด้วยชีสในตอนท้าย

เมื่อมันฝรั่งบดมันฝรั่งต้มและทอดค่อนข้างน่าเบื่อการอบมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบจะช่วยกระจายเมนู จานนี้เตรียมได้ไม่ยากและมีหลากหลายรูปแบบ มันฝรั่งที่อบด้วยวิธีนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผัก ผักดอง หรือซอสต่างๆ

จากหัวมันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลางหลายหัว Cervelat ชิ้นหนึ่งและชีสชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและไม่ซับซ้อน - มันฝรั่งหีบเพลง

ส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้นสำหรับสูตรพื้นฐานควรใช้ในปริมาณต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• เซอร์วีแลต 200 กรัม
• ชีสแข็ง 50 – 70 กรัม
• เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสำหรับเสิร์ฟ

สูตรเบเกอรี่ทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งออก จากนั้นทำการตัดลึกตามแต่ละอันทุกๆ 5 - 7 มม. หากคุณนำผักรากอ่อนมาเป็น "หีบเพลง" ในกรณีนี้ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพียงล้างหัวให้สะอาดด้วยด้านที่แข็งของฟองน้ำล้างจานเท่านั้น
2. สับ Cervelat ให้เป็นชิ้นกลมบาง ๆ ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเติมไส้กรอกชิ้นลงไป
3. วางมันฝรั่งให้แน่นในจานอบแล้วปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นส่งแบบฟอร์มพร้อมมันฝรั่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
4. หลังจากนั้นให้นำฟอยล์ออกโรยไส้กรอกและมันฝรั่ง "หีบเพลง" ด้วยขี้กบชีสแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาทีพร้อมลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา เสิร์ฟมันฝรั่งโรยด้วยสมุนไพรสับ

ตัวเลือกกับเบคอน

เนื้อหมูไม่ติดมันและชุ่มฉ่ำซึ่งเต็มไปด้วยน้ำมันหมูหลายชั้นซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการผลิตเบคอนทำให้ "หีบเพลง" ของมันฝรั่งไม่เพียงมีรสชาติกลิ่นและคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความชุ่มฉ่ำด้วย

มันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอน - จานหนึ่งเสิร์ฟที่คุณต้องการเท่านั้น:

• หัวมันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ 5 หัว
• เบคอน เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีอบเบคอน:

1. หั่นมันฝรั่งอ่อน (หรือปอกเปลือกแล้ว) ที่ล้างสะอาดแล้ว (หรือปอกเปลือกแล้ว) ตามแนวขวางโดยไม่ต้องตัดให้เหลือเพียงไม่กี่มิลลิเมตร หากต้องการหั่นมันฝรั่งอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกลัวว่าจะหั่น คุณต้องวางหัวไว้ระหว่างแท่งไม้ไผ่สองแท่งแล้วหั่นรากผักให้พอดี
2. ตัดเบคอนเส้นบาง ๆ เป็นชิ้น ๆ ประมาณเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของมันฝรั่งแล้วสอดเข้าไปในช่องของผักราก วาง “หีบเพลง” ที่เตรียมไว้ให้แน่นในแม่พิมพ์ทนไฟที่มีด้านสูง
3. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าเบคอนจะเติมเกลือลงในจานด้วย อบจนนิ่มที่อุณหภูมิ 180 – 200°C

การปรุงอาหารด้วยน้ำมันหมู

ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์จากหมูขุนโดยเฉพาะเท่านั้นที่สามารถนำไปใช้กับอาหารจานมันฝรั่งนี้ได้ น้ำมันหมูธรรมดาก็เหมาะเช่นกันซึ่งสามารถสดเค็มหรือรมควันได้ ไม่ว่าในกรณีใดมันฝรั่งหีบเพลงกับน้ำมันหมูจะน่ารับประทานแม้ว่ารสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์เนื้อหมูที่เลือก

รายการส่วนผสมจากจาน:

• มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ 400 กรัม
• น้ำมันหมู 100 กรัม (สด, เค็ม, รมควัน);
• เกลือปาปริก้าและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสับสดสำหรับเสิร์ฟ

อบดังนี้:

1. ล้างให้สะอาดหากจำเป็น ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง
2. แช่แข็งมันหมูอย่างทั่วถึงในตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ใส่น้ำมันหมูชิ้นลงในรอยกรีดบนมันฝรั่ง วางรากผักไว้ใกล้กันในแม่พิมพ์แล้วโรยปาปริก้า เกลือ และพริกไทยไว้ด้านบน
4. อบในเตาอบอุ่นประมาณ 45 นาที เสิร์ฟจานร้อนกับผักดองต่างๆ

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบในกระดาษฟอยล์

เพื่อป้องกันไม่ให้ "หีบเพลง" มันฝรั่งแตกระหว่างการปรุงอาหารและรักษาความชุ่มฉ่ำให้วางไว้ในจานอบอย่างแน่นหนา

แต่สำหรับอาหารจานเล็ก ๆ นั้นจะเป็นการยากที่จะหารูปแบบที่เหมาะสม ในกรณีนี้ฟอยล์ธรรมดาจะมาช่วยเหลือ คุณสามารถปรุงมันฝรั่งโดยใช้ไส้ใดก็ได้: เบคอน, ชีส, น้ำมันหมู, เห็ด, แฮม, ไส้กรอกหรืออกไก่รมควันตามสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• อกไก่รมควัน 100 – 120 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทาฟอยล์
• เครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมมันฝรั่งในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า
2. ฉีกอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อเติมมันฝรั่งลงไป
3. ตัดฟอยล์อาหารเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อห่อหีบเพลงมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย
4. แต่ละสี่เหลี่ยมควรทาน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งหนึ่งลูกไว้ตรงกลางแล้วปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศด้านบน รวบรวมปลายฟอยล์ที่ด้านบนแล้วพันให้แน่น
5. วางมันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเปิดฟอยล์ออกแต่อย่าดึงออกจนหมด โรยผักรากร้อนด้วยเศษชีสแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนละลาย

วิธีทำอาหารกับเห็ด

เพื่อให้ง่ายต่อการยัดไส้มันฝรั่งกับเห็ด คุณควรเลือกตัวอย่างที่มีฝาปิดขนาดใหญ่ที่สามารถเติมรากผักได้อย่างง่ายดาย

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• แชมเปญขนาดใหญ่ 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ชีสแข็งไม่ทนไฟ 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

อัลกอริทึมการอบ:

1. เราปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเหมือนในสูตรก่อนหน้า
2. ควรทำความสะอาดแชมเปญด้วยฟองน้ำหรือเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อไม่ให้ดูดซับความชื้นส่วนเกิน สับเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ใส่ชิ้นเห็ดลงในช่องว่างที่หั่นในมันฝรั่งใส่รากผักให้แน่นในรูปแบบลึกใส่เกลือและพริกไทย
4. วางเนยที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไว้ด้านบนของมันฝรั่ง นี่จะทำให้จานนุ่มและนุ่มขึ้น ทำให้ได้รสชาติครีม
5. อบหีบเพลงประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนนิ่ม ก่อนสิ้นสุดการรักษาความร้อน 5 - 10 นาที โรยจานด้วยขี้กบชีส

ด้วยสมุนไพรและกระเทียม

“หีบเพลง” มันฝรั่งแบบไม่ติดมันพร้อมสมุนไพรและกระเทียมเตรียมจาก:

• มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 500 กรัม
• สมุนไพรสด 20 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ );
• กระเทียม 20 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 20 – 30 มล.
• เกลือ 4 – 5 กรัม

ความคืบหน้า:

1. ตัดหัวที่เตรียมไว้บ่อยครั้งทุกๆ 0.5 ซม. กดกระเทียมผ่านการกดสับผักให้ละเอียดผสมกับเกลือและน้ำมันพืช
2. ยัดไส้มันฝรั่งด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งผสมให้เข้ากัน ในการเตรียมอาหารจานนี้เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดซึ่งควรทำอย่างระมัดระวัง
3. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ "หีบเพลง" มันฝรั่งพร้อมสมุนไพรลงไป อบทุกอย่างที่ 200 องศาจนนิ่มประมาณหนึ่งชั่วโมง

• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 400 – 600 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เกลือกระเทียมและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและปรารถนา

ลำดับของการกระทำ:

1. ปอกมันฝรั่งที่ล้างและปอกแล้วในระยะทางเท่ากัน (1 - 2 ซม.) โดยตัดตามขวางเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของมันฝรั่งแต่ละอัน
2. สับชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแช่แข็งเนยให้ละเอียดแล้วเปลี่ยนเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่งที่หั่นแล้วแล้วเติมเนยแช่แข็งเป็นชิ้น “หีบเพลง” ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะถูกอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 50–60 นาที
4. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วใส่ชีสชิ้นลงในชิ้นที่มีเนยอยู่ก่อน นำจานกลับเข้าเตาอบ และเมื่อชีสละลายเล็กน้อยแล้ว คุณก็สามารถเสิร์ฟได้

สูตรมีเนื้อ

หัวมันฝรั่งที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้กลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจอร่อยและสวยงาม ควรใช้หมูไม่ติดมันเป็นส่วนประกอบของเนื้อหีบเพลง

อัตราส่วนของมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศจะเป็นดังนี้:

• หัวมันฝรั่ง 600 กรัมที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
• เนื้อสันในหมู 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• เกลือ, กระเทียมและเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใช้มีดคมๆ หรือมีดพิเศษในการปอกผัก ปอกมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นทำการตัดตามขวางในระยะห่างเท่ากัน แต่เพื่อไม่ให้มันฝรั่งตัดจนหมด
2. ตัดเนื้อเนื้อเป็นเหรียญบาง ๆ ที่พอดีกับการตัดรากผัก ควรขจัดเส้นใยที่เหนียวในเนื้อออกเล็กน้อย
3. ด้านบนของมันฝรั่งยัดไส้ควรทาจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวโดยมีส่วนผสมของกระเทียมสับเกลือเครื่องเทศและน้ำมัน วางไว้ให้แน่นในรูปแบบทนไฟแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดวางมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ลงไปแล้วลดไฟลงเหลือ 180 ปรุงจานเป็นเวลา 40 นาทีเอาฟอยล์ออกในช่วง 5 - 10 นาทีสุดท้ายเพื่อให้เปลือกกรอบน่ารับประทานปรากฏบนมันฝรั่ง มันฝรั่งหีบเพลงอบจะดูน่ารับประทานมากขึ้นหากโรยด้วยสมุนไพรหอมสด

ดั้งเดิมและอร่อย - มันฝรั่ง "หีบเพลง": พร้อมน้ำมันหมู, เบคอน, ชีส, กระเทียม! ลองทำอาหารที่บ้าน.

มันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเมนูคลาสสิกเหนือกาลเวลา ลองอบมันฝรั่งเป็นรูปพัด มันกลายเป็นกับข้าวที่อร่อยและสวยงามมากหรือเป็นจานอิสระ

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 กรัม + สำหรับทาแผ่นอบ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น) - ก้านสองสามอัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เตรียมส่วนผสมสำหรับการอบมันฝรั่งในเตาอบ

วิธีปรุงมันฝรั่งหีบเพลงอบ: ล้างมันฝรั่งให้ดี หั่นเป็นชิ้นลึก อย่าหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ (ฉันทำได้โดยใส่มันฝรั่งลงในช้อนโต๊ะ)

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาฟอยล์ด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งลงบนกระดาษฟอยล์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. อบมันฝรั่งในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

ในการทำน้ำสลัดให้ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในน้ำมันพืช ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดเทลงในน้ำมัน เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ ให้คนให้เข้ากัน ไม่กี่นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ให้แปรงด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้

มันฝรั่งหีบเพลงอบพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ

มันฝรั่งอบหีบเพลงพร้อมน้ำมันหมูในเตาอบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่เราจะดูในวันนี้จะช่วยคุณได้เสมอหากคุณเบื่อกับมันฝรั่งอบหรือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งทั่วไป

จานนี้เป็นเรื่องยากที่จะระบุถึงอาหารเฉพาะใด ๆ แต่เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเป็นอาหารหมู่บ้านที่เรียบง่าย มันฝรั่งหีบเพลงยัดไส้ด้วยเบคอน ชีส และน้ำมันหมู สามารถพบได้ในอาหารอเมริกันและยุโรป รสชาติที่ยอดเยี่ยมและการเตรียมที่ง่ายดายทำให้อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน พูดตามตรงว่าในร้านกาแฟและบาร์บางแห่งคุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้จากเมนูด้วย

พวกคุณหลายคนเคยลองมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์กับน้ำมันหมูอบบนถ่าน แน่นอนว่ามันฝรั่งหีบเพลงกับน้ำมันหมูหรือเบคอนจะไม่มีกลิ่นควัน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แม้ว่าถ้าคุณไม่เพียงแค่ใช้น้ำมันหมูสด แต่น้ำมันหมูรมควัน แต่มันฝรั่งก็จะได้กลิ่นรมควัน สำหรับการต้อนรับแขกที่โต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันกับครอบครัว อาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่ง

ตอนนี้เรามาดูสูตรกันดีกว่าและดูวิธีการเตรียมมันฝรั่งหีบเพลงกับน้ำมันหมู - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น
• Brisket หรือน้ำมันหมู - 400 gr.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับน้ำมันหมูหรือเนื้อสัตว์ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3-4 กลีบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องหาหัวมันฝรั่งรูปไข่ไว้ล่วงหน้าหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพราะมันฝรั่งทรงกลมไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ หากคุณดูสูตรสำหรับมันฝรั่งหีบเพลงที่มีน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณสามารถแทนที่ความจริงที่ว่าส่วนใหญ่มักจะปรุงด้วยเปลือกดังนั้นต้องล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด

เมื่อซักควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับดวงตาของมันฝรั่งเนื่องจากมีดินจำนวนมากสะสมอยู่ในนั้น เมื่อล้างมันฝรั่ง คุณสามารถใช้ฟองน้ำในครัวแบบพิเศษและขัดเปลือกมันฝรั่งด้วยแรงกดเบา ๆ

หากต้องการก็สามารถถอดเปลือกมันฝรั่งออกได้ ตอนนี้เราต้องการน้ำมันหมู น้ำมันหมู เนื้อหน้าอก หรือเบคอน ไม่สำคัญ แนะนำให้แช่ในช่องแช่แข็งก่อนหั่น คุณสามารถหั่นน้ำมันหมูแช่แข็งเล็กน้อยเป็นชิ้นเท่าๆ กันได้อย่างง่ายดาย

หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 3 ซม. (ไม่เช่นนั้นจะใส่มันฝรั่งได้ยาก) และมีขนาดประมาณ 2 x 4 ซม. ในการเตรียมมันฝรั่งหีบเพลงคุณสามารถใช้แบบธรรมดาหรือแบบหน้าอกก็ได้ ด้วยเนื้อหน้าอกมันฝรั่งจะมีรสชาติดีกว่ามากเพราะต่างจากน้ำมันหมูตรงที่พวกมันมีเนื้อสัตว์ด้วย

ตอนนี้มันฝรั่งต้องกลายเป็นหีบเพลง มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในกระบวนการนี้ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องบังเอิญผ่ามันฝรั่งออกเป็นสองส่วนขณะตัดแผ่นน้ำมันหมู เคล็ดลับก็คืออย่าให้มีดทำแบบนี้ วางไม้เสียบไม้สองอันไว้ตามขอบมันฝรั่ง แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาๆ ขอบของมีดจะพาดติดกับไม้เสียบ ป้องกันไม่ให้มันไปถึงก้นมันฝรั่ง ใช้มีดตัดขนานกันตลอดความยาวของมันฝรั่ง โดยให้ห่างกันประมาณ 1.5-2 ซม.

ใส่น้ำมันหมูลงไป ตอนนี้มันฝรั่งดูเหมือนหีบเพลงอย่างแน่นอน

วางมันฝรั่งยัดไส้พร้อมน้ำมันหมูลงในจานอบ

ปิดกระทะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ ด้วยการห่อนี้ มันฝรั่งจะอบเร็วขึ้น

อบมันฝรั่งที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที เวลาในการอบมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลาโดยประมาณ และจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งและคุณลักษณะของเตาอบของคุณ ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้ทำซอสกระเทียม เทน้ำมันพืชลงในชามใบเล็ก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตหรือกดกระเทียมลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ ผัดซอส

นำกระทะที่มีมันฝรั่งหีบเพลงและน้ำมันหมูออกจากเตาอบ

ใช้แปรงทาขนม ทาซอสกระเทียมลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น

วางกระทะในเตาอบอีก 15 นาที นี่คือลักษณะของมันฝรั่งหีบเพลงอบพร้อมน้ำมันหมูที่เตรียมไว้ในเตาอบ

วางมันฝรั่งร้อนบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด มันฝรั่งหีบเพลงเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ดและสลัดต่างๆ ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบสูตรมันฝรั่งอบนี้และพบว่ามีประโยชน์

สูตรที่ 3: มันฝรั่งหีบเพลงอบในเตาอบ

มันฝรั่งอบในหีบเพลงในเตาอบเป็นสูตรอาหารที่ทำตามง่ายที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้ เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวร้อนๆ สำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือกับครอบครัว เป็นที่จดจำจากรูปลักษณ์ดั้งเดิม (มันฝรั่งที่หั่นด้วยวิธีพิเศษดูเหมือนหีบเพลงหรือหีบเพลงปุ่ม) และรสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมโน๊ตของเบคอนและชีส

ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ซึ่งง่ายกว่าที่จะหั่นด้วยหีบเพลง หากคุณเอามันฝรั่งใหม่มาก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก นอกจากชีสแล้วไส้อาจเป็นเห็ดหรือมะเขือเทศก็ได้ แต่อย่าลืมทิ้งน้ำมันหมูหรือเบคอนไว้ไม่เช่นนั้นจานจะแห้ง

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เบคอน (น้ำมันหมูเค็ม) – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 1-2 ก้าน (ไม่จำเป็น);
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว เอาหนังออกจากเบคอนหรือน้ำมันหมูโดยไม่จำเป็น

หั่นเบคอน (น้ำมันหมู) และชีสครึ่งหนึ่ง (75 กรัม) เป็นชิ้นบาง ๆ หนา 1-2 มม. และความกว้างของมันฝรั่ง การตัดควรบางที่สุด

ทำการตัดตามขวางในแต่ละหัวทุกๆ 3-4 มม. โดยไม่ต้องตัดมันฝรั่งเพื่อให้ชิ้นอยู่ด้วยกัน (ดังภาพ) ก็เพียงพอที่จะทิ้งไว้ 5-6 มม. แนะนำให้ตัดที่ความสูงเท่ากัน

มันฝรั่งที่เตรียมไว้ วางเบคอนและชีสสลับกันในแต่ละชิ้น เกลือและพริกไทยที่เตรียมไว้

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางหีบเพลงมันฝรั่ง

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 40-45 นาที จนมันฝรั่งแทงได้ง่ายด้วยไม้จิ้มฟัน

ขณะอบ ให้ขูดชีสที่เหลือ (75 กรัม) บนเครื่องขูดแบบละเอียด สับผักชีฝรั่ง บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) แล้วคนให้เข้ากัน

นำถาดอบออกมาเทซอสกระเทียมลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้นโรยด้วยชีสขูด

ใส่กระทะกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 5-6 นาทีจนกระทั่งชีสละลาย

ตกแต่งจานที่เตรียมไว้ด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน

สูตรที่ 4: มันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอน (พร้อมรูป)

มันฝรั่งหีบเพลงอบกับเบคอนและชีสมีเปลือกนอกกรอบและมีกลิ่นหอมและมีเนื้อนุ่มอยู่ด้านใน

• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• เบคอน 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 24 แผ่น
• ฮาร์ดชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เขียวขจี
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ

ล้างมันฝรั่งในผิวหนังให้สะอาดด้วยฟองน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เพื่อความมั่นคงให้ตัดส่วนหัวออกด้านหนึ่ง เพื่อให้หั่นมันฝรั่งได้ง่ายขึ้น ให้วางทีละชิ้นในชามที่มีด้านต่ำ (จะไม่อนุญาตให้มันฝรั่งตัดจนสุด) และทำการตัด (18-19 ชิ้น) ด้วยมีดคม

ละลายเนยและผสมกับน้ำมันพืช วางหัวที่เตรียมไว้บนถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเทส่วนผสมน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยป่น แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเป็นเวลา 15 นาที

มันฝรั่งไม่ควรสุกจนหมด ให้เอาออก และปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ตัดแถบเบคอนเป็น 24 ชิ้นแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน เรากระจายมันฝรั่งที่เย็นแล้วเล็กน้อยแล้วใส่เบคอนและชีสทอดเป็นชิ้น สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เชดดาร์ชีสซึ่งจะเพิ่มสีเหลืองที่สวยงามให้กับจาน โรยมันฝรั่งยัดไส้ด้วยชีสขูดละเอียดแล้วอบที่ 200 องศาอีก 10-12 นาทีจนชีสละลาย

นำมันฝรั่งหีบเพลงอะโรมาติกที่เสร็จแล้วออกมาโรยด้วยหัวหอมสีเขียวแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

มันฝรั่งเหล่านี้สามารถปรุงกับน้ำมันหมู ไส้กรอกรมควันหรือต้ม มะเขือเทศ เห็ด และเสริมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศตามชอบ

สูตรที่ 5: มันฝรั่งหีบเพลงกับชีส (ทีละขั้นตอน)

มันฝรั่งอเนกประสงค์หลายด้านสามารถเป็นส่วนหนึ่งของของว่างจานด่วนหรืออาหารจานกูร์เมต์ได้ “ หีบเพลง” ที่จัดทำขึ้นตามสูตรง่าย ๆ ในเตาอบจะให้การสนับสนุนที่คุ้มค่ากับทั้งงานฉลองที่มีผู้คนหนาแน่นและอาหารค่ำกับครอบครัวที่เงียบสงบ

คุณสามารถใส่ไส้ใดก็ได้ลงในชิ้นผักชิ้นเนื้อน้ำมันหมูรมควัน ผู้เข้าพักจะไม่สามารถช่วยได้ แต่ให้ความสนใจกับจินตนาการของพนักงานต้อนรับ ย่างซี่โครงเหมือนหีบเพลงจริงหัวที่อยู่ถัดจากดอกกุหลาบละเอียดอ่อนของหัวไชเท้ากรอบฉ่ำจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
• เนย – 60 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• มาจอแรมแห้ง – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกโดยใช้แปรงล้างผักแบบแข็ง

ปอกหัวและทำการตัดตามขวางลึกในแต่ละอันโดยห่างจากกัน 1 ซม. โดยไม่ต้องตัดจนสุด

ในชามขนาดเล็ก ผสมมาจอแรม ใบโหระพา เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน

เปิดเตาอบที่ 180°C

อัดจาระบีกระทะทนไฟด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เปิดมันฝรั่งเล็กน้อยแล้ววางลงในกระทะโดยหงายส่วนที่เป็นรอยขึ้น โรยด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ

ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง

วางภาชนะที่มีมันฝรั่งไว้ในเตาอบบนตะแกรงตรงกลาง อบประมาณ 35-45 นาที เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่งและขนาดของมัน ผสมเนยละลายและน้ำมันพืชเป็นระยะ ๆ

ในขณะเดียวกันก็ขูดชีสด้วยเครื่องขูดรูขนาดใหญ่

โรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดแล้วอบต่อไปอีก 15-20 นาที ชีสควรละลายและเป็นสีน้ำตาลได้ดี

ล้างหัวหอมสีเขียว สะบัดน้ำออก และสับละเอียด

มันฝรั่ง "หีบเพลง" อบด้วยสมุนไพรและชีสพร้อม เสิร์ฟร้อนโรยด้วยหัวหอมสับ การตกแต่งที่สวยงามสำหรับจานนี้อาจเป็นมะเขือเทศฝาน แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง ก้านผักชีฝรั่ง ใบผักชีฝรั่ง หรือตัวอย่างเช่น ดอกกุหลาบหัวไชเท้า

สูตรที่ 6: มันฝรั่งหีบเพลงกับแฮม

มันฝรั่งหีบเพลงอบในกระดาษฟอยล์เป็นสูตรดั้งเดิมในการเตรียมมันฝรั่งปกติกับแฮมหรือเบคอน ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่ามันฝรั่งและหมูและคุณจะเตรียมอาหารจานหรูจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาเหล่านี้ได้อย่างไร? เคล็ดลับนั้นง่ายมาก - หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่, แฮมหรือหมูสามชั้นรมควันแสนอร่อย, สมุนไพร - โรสแมรี่และออริกาโน, กระดาษรองอาหารชิ้นเล็ก ๆ และกระดาษฟอยล์ คุณจะต้องใช้ตะเกียบสองอันที่มีความหนาเท่ากัน โดยเฉพาะตะเกียบไม้ เช่น ตะเกียบจีน ฉันระบุส่วนผสมต่อคน หากคุณทำอาหารให้กับบริษัทใหญ่ ๆ ให้เพิ่มจำนวนมันฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ ตามจำนวนปากที่ทรมาน

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (ประมาณ 150 กรัม)
• แฮมไขมัน 45 กรัม
• ปาปริก้ารมควัน 2 กรัม
• ก้านโรสแมรี่;
• ออริกาโนเล็กน้อย;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 10 มล.
• ฮาร์ดครีมชีส 15 กรัม;
• เกลือทะเลหยาบ 2 กรัม

ปอกมันฝรั่งแล้วเล็มด้านหนึ่งเพื่อให้ก้นแบน

วางแท่งสองแท่งบนกระดานแบนแล้ววางมันฝรั่งระหว่างมันฝรั่งโดยคว่ำด้านแบนลง เราใช้มีดคม ๆ ตัดตั้งฉากกับพื้นผิวอย่างเคร่งครัดทำการตัดโดยเพิ่มทีละประมาณ 5 มิลลิเมตร

มีดจะตัดมันฝรั่งจนถึงแท่งเท่านั้น ส่วนล่างจะยังคงเดิม และด้านบนจะเป็นกลีบตัด

เราใช้แฮมไขมันแช่เย็นแนะนำให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เราหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ โดยชิ้นควรมีความหนาไม่เกินสองมิลลิเมตร

เราใส่แฮมชิ้นระหว่างชิ้นมันฝรั่ง - มันฝรั่งของเราเริ่มมีลักษณะคล้ายหีบเพลงแบบเปิด

นำกระดาษไขแวกซ์แผ่นเล็ก ใส่มันฝรั่งและแฮม เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

ยกขอบของกระดาษขึ้น พับขอบด้านกว้างทั้งสองด้านเข้าด้วยกัน จากนั้นม้วนขอบแคบด้านข้างขึ้นเหมือนลูกกวาด

เราพับฟอยล์อาหารเป็นสองชั้น ห่อ “ขนม” มันฝรั่งของเราด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส อบมันฝรั่งประมาณ 40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด และที่สำคัญที่สุดคือความหนาของหัว ขณะเดียวกันก็หั่นฮาร์ดครีมชีสเป็นก้อนบางๆ

จากนั้นเราก็นำมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้วออกมา (อย่าปิดเตาอบ) แกะบรรจุภัณฑ์แล้ววางชีสก้อนลงบนชิ้นมันฝรั่ง วางบรรจุภัณฑ์ที่เปิดไว้ในเตาอบร้อนแล้วอบประมาณสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ทันทีที่มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลซึ่งใช้เวลาประมาณ 4-7 นาที ให้นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟแบบร้อนๆ

เคล็ดลับ: ในการเตรียมการเสิร์ฟหลายรายการ ให้ตัดฟอยล์เป็นแผ่นกว้าง จากนั้นจึงนำกระดาษ parchment วางทุกอย่างลงบนถาดอบในคราวเดียว วางมันฝรั่งหีบเพลง ขั้นแรกให้ห่อมันฝรั่งให้แน่นในซองกระดาษกว้าง จากนั้นจึงปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งอบหีบเพลงพร้อมแฮมพร้อม อร่อย!

สูตรที่ 7: มันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอนและชีส

มันฝรั่งหีบเพลงพร้อมเบคอนและชีสในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก มันฝรั่งเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับโต๊ะรื่นเริงซึ่งเป็นอาหารจานที่สวยงามและอร่อยที่แขกทุกคนจะได้เพลิดเพลิน สำหรับการพบปะสังสรรค์อย่างเป็นกันเองกับเบียร์ คุณสามารถอบหัวขนาดใหญ่ได้ - หนึ่งอันต่อแขก สะดวกในการอบมันฝรั่งในปลอกอบประการแรกพวกเขาจะอบได้ดีและประการที่สองแผ่นอบจะยังคงสะอาด

จะใช้เวลาเตรียม 50 นาที ส่วนผสมข้างต้นสำหรับ 2 ที่

• มันฝรั่ง – 400 กรัม;
• เบคอนรมควันต้ม – 120 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 60 กรัม;
• ปาปริก้าบด – 5 กรัม;
• เนย – 15 กรัม;
• โหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้เลือกมันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ 2 อัน ควรใช้แบบฟอร์มนี้ เพราะตัดและอบได้ง่ายกว่า

ปอกมันฝรั่งตัดความเสียหายและดวงตาออก

วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วไว้ระหว่างแท่งไม้ ใช้มีดคมๆ ใบมีดกว้าง ตัดตามขวางโดยเพิ่มทีละ 0.5 เซนติเมตร ตะเกียบจะไม่อนุญาตให้คุณหั่นมันฝรั่งจนหมด

หั่นเบคอนรมควันต้มพร้อมหนังเป็นเส้นบางๆ

เราถือมันฝรั่งที่ห้อยไว้โดยชิ้นนอก - มันฝรั่งจะเปิดออกเหมือนหีบเพลงและวางเบคอนไว้ระหว่างชิ้น

ผสมเนยกับเกลือแกงละเอียด มันฝรั่งขูด โรยด้วยปาปริก้าบด

ใช้ปลอกอบใส่มันฝรั่งลงไปมัดทั้งสองข้างไม่แน่นมากเพื่อให้มีรูสำหรับไอน้ำหลบหนี

อบในเตาอบอุ่นประมาณ 35-40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา

15 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้นำถาดอบออกมา เปิดปลอกอบ โรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดและโหระพาแห้ง แล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบ

เสิร์ฟจานร้อน โรยด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว

อร่อย!

สูตรที่ 8: มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบพร้อมชีส

ฉันเพิ่งได้เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้มันทำให้ฉันหลงใหลด้วยความเรียบง่าย - นี่คือสูตรที่เรียกว่ามันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบพร้อมชีส สูตรที่มีรูปถ่ายเป็นทีละขั้นตอนเพื่อให้แต่ละขั้นตอนการเตรียมมีความชัดเจน - แม้ว่ากับข้าวจะง่าย แต่ก็มีความแตกต่างกัน แต่คำอธิบายในภาพจะช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการปรุงมันฝรั่งและทำอาหารได้จริง อร่อยและสวยงาม

• มันฝรั่ง – 4-6 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา

เรานำผักที่มีรากซึ่งมีขนาดเท่ากันมาปอกเปลือกแล้วล้าง

ตอนนี้เราต้องตัดส่วนที่เราจะใส่ชีส ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อนโต๊ะแล้ววางหัวมันฝรั่งลงไป โดยอย่ากรีดให้ลึกทุกๆ 0.5 เซนติเมตร ช้อนจะช่วยให้คุณไม่ตัดจนสุด เพราะมีดจะวางชิดกับด้านเหล็ก ใส่เกลือ จาระบีด้วยน้ำมันพืช

ตอนนี้ถึงคราวของชีสแล้ว คุณจะเลือกใช้แบบละลายหรือแบบแข็งก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีคุณภาพดี เพราะรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มันจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เราวางแต่ละชิ้นลงในส่วนที่หั่นของมันฝรั่ง ดังที่แสดงในรูปถ่ายทีละขั้นตอน มันกลายเป็นหีบเพลงมันฝรั่งจริงๆ

วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-40 นาที อุณหภูมิในการอบควรอยู่ที่ประมาณ 200-250 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้หรือมีด

เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับสลัดและครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเปลี่ยนเมนูและเพิ่มผักพร้อมกับชีส เช่น หัวหอม แครอท มะเขือเทศ เห็ด เต้าหู้ และอื่นๆ ปรุงรสพัดผักด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนตามชอบ หรือกับซาวครีม ฮัมมูส มายองเนส หรือเฮฟวี่ครีม

อร่อย!

สูตรที่ 9: มันฝรั่งกับกระเทียมและเบคอนหีบเพลง

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบที่อัดแน่นไปด้วยสารปรุงแต่งกลายเป็นที่น่าพอใจนุ่มและอร่อยชวนให้นึกถึงมันฝรั่งอบเหนือแคมป์ไฟเล็กน้อย ชิ้นส่วนของเบคอนที่โผล่ออกมาจาก "กระเป๋า" มันฝรั่งจะแห้งและ "ถ่าน" เล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการอบกลายเป็นกรอบและเปราะซึ่งสร้างความแตกต่างที่น่าสนใจกับพื้นหลังของแกนกลางที่อ่อนนุ่มและนึ่งของผักราก

ในส่วนของไส้คุณสามารถยัดมันฝรั่งหีบเพลงได้ไม่เพียง แต่กับเบคอนเท่านั้น - เนื้อสับ, น้ำมันหมูเค็ม, แฮมหรือตัวเลือกแบบไม่ติดมัน (เห็ด, มะเขือเทศ, สมุนไพร) ก็สมบูรณ์แบบที่นี่ ดังนั้นเราจึงจัดปิคนิคแบบกะทันหันตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องออกจากบ้าน!

• มันฝรั่ง - 9-10 หัว;
• เบคอน - 9-10 แถบ;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 4-5 ก้าน;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับสูตร ให้เลือกหัวมันฝรั่งขนาดกลาง ล้าง และหั่นเปลือกบางๆ ออก เพื่อความสะดวก ให้วางรากผักที่ปอกเปลือกแล้วไว้บนช้อนขนาดใหญ่ แล้วใช้มีดกรีดตามขวางขนานกัน ด้านข้างของช้อนซึ่งใบมีดจะพักอยู่จะป้องกันการบาดอย่างสมบูรณ์ซึ่งต้องขอบคุณที่เราจะได้มันฝรั่งที่มีการตัดเป็นรูปหีบเพลง

ตอนนี้เรามาดูส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า แบ่งเบคอนออกเป็นเส้นเล็กๆ

สับสมุนไพรสดอย่างประณีต สับกระเทียมด้วยมีดหรือกดให้ละเอียด ผัดกับน้ำมันพืชกลั่นชนิดใดก็ได้ เติมเกลือ/พริกไทย

กระจายแถบเบคอนที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังลงใน “กระเป๋า” มันฝรั่ง วางชิ้นส่วนลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันเล็กน้อย หากต้องการ ให้โรยหัวมันฝรั่งด้วยเกลือ/พริกไทย

หล่อลื่นมันฝรั่งหีบเพลงที่อยู่ด้านบนด้วยน้ำสลัดกระเทียมที่เตรียมไว้พร้อมสมุนไพร ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบร้อน อบมันฝรั่งหีบเพลงจนนิ่มประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา (เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของมันฝรั่ง) หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำแผ่นฟอยล์ด้านบนออกเพื่อให้หัวมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

เสิร์ฟจานใส่สมุนไพรและผักสด เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนหรืออย่างน้อยก็อุ่น!

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบพร้อมเบคอนพร้อมแล้ว! อร่อย!

สูตรที่ 10: มันฝรั่งหีบเพลงง่ายๆในเตาอบ

มันฝรั่งหีบเพลงมีราคาไม่แพงและอร่อย เห็นได้ชัดว่าคุณอาจเคยทำอาหารจานนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันแค่อยากเตือนคุณว่ามันมีอยู่จริงและคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจ

• 7 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันหมูหรือเบคอนประมาณ 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เราปอกมันฝรั่งทำการตัดตามขวางบนมันฝรั่งแต่ละอัน (เราไม่ได้ไปจนสุด!) โดยเพิ่มทีละ 2-4 มม. มันสะดวกมากที่จะทำสิ่งนี้ด้วยช้อน: แม่ของฉันใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในช้อนโต๊ะจากนั้นใช้นิ้วจับพวกมันอย่างระมัดระวังเธอทำการตัดเป็นช้อน - มีดวางอยู่บนขอบและไม่ยอมปล่อยต่อไป . ในท้ายที่สุด ทุกอย่างก็ถูกตัดให้ลึกและเรียบสม่ำเสมอกัน

ใส่น้ำมันหมู (เบคอน) ชิ้นบางลงในแต่ละชิ้น โรยด้วยเกลือและพริกไทย วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 45 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารให้ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะและในขณะเดียวกันก็เทไขมันที่ปล่อยออกมาลงบนมันฝรั่ง