Gelékaka med keso och frukt utan bakning. Gelékaka med frukt

1. Bryt kakorna i bitar och lägg i en matberedare. I vilken installeras "skärkniven"-tillbehöret.

2. Vispa kakorna smuliga. Du kan också göra detta med hjälp av en finkvarn eller lägga kakorna i en påse och vispa dem med en kavel.

3. Skär smöret i bitar och lägg i en djup skål.

4. Smält smöret i mikron eller i vattenbad. Låt det inte koka upp, du vill bara att det ska smälta.

5. Häll smöret och 50 ml gräddfil i en matberedare till kaksmulorna.

6. Rör om kakorna till en trögflytande massa. Klä en ugnsform med delade sidor med hushållsfilm och bred ut degen i ett jämnt lager. Trampa ner det väl. Ställ kastrullen i kylen medan du arbetar med övriga ingredienser.

7. Lägg kesoen i en matberedare.

8. Vispa den på hög hastighet tills den är slät och homogen. Om du inte har en matberedare, mal den två gånger genom en fin sil.

9. Häll gräddfil i en djup behållare, tillsätt socker och vispa med en mixer på hög hastighet tills en fluffig massa bildas.

10. Brygg gelatin i 50 ml vatten enligt instruktionerna på förpackningen. Rör om och låt stå tills det är helt upplöst.

11. Tillsätt den vispade gräddfilen till kesoen i en matberedare och häll i det lösta gelatinet.

12. Blanda produkterna och häll i formen i ett andra lager. Jämna ut den jämnt och ställ den i kylen tills den stelnar helt. Denna process tar dig cirka 1 timme.

13. Under denna tid förbereder du körsbärssirapen. Lägg körsbären i en kastrull och tillsätt socker.

14. Fyll på dricksvatten, ca 150 ml och koka i 10-15 minuter.

15. Ta bort körsbären från sirapen, om de har gropar, ta bort dem och lägg bären på den frysta ostmassagelen.

16. Späd sirapen med löst gelatin (brygg den, följ instruktionerna som står på förpackningen) och häll över körsbären. Ställ kakan i kylen i ytterligare en timme för att det översta lagret ska stelna. Efteråt kan du servera kakan till dessertbordet.
Dessutom kan du göra ytterligare ett kontrasterande lager, till exempel grönt av vindruvor eller kiwi.

Se även videoreceptet om hur man gör en gelékaka utan bakning med limesmak.

Det händer nog många människor att de vill ha något sött och gott, men inte känner för att baka alls. Det finns inte alltid lust eller fritid. Och då kommer no-bake kakor till undsättning. Det finns nu ett stort utbud av dem på Internet. Och det kan till och med vara svårt att lista ut vilka recept som är gott och vilka som inte är det! Vilken är värd att laga och vilken är inte värd att laga mat. Så att du senare inte tycker synd om bortkastad tid och pengar.

Jag skulle vilja presentera för din uppmärksamhet en tårta som är lätt att förbereda och som blir väldigt god. Det kostar väldigt lite. Och ännu mindre tid att förbereda. Det kan betraktas som en tårta, eller bara en utsökt efterrätt.

Under tiden som jag har förberett denna tårta har det inte funnits en enda person som skulle vägra äta en bit. Dessutom begär alla säkert mer. Och vanligtvis, efter att kakan lagts på bordet, finns det inte en enda bit kvar av den efter 10 - 15 minuter, inte ens den minsta biten.

Barn är i allmänhet redo att äta det minst varje dag. Mitt barnbarn, efter att ha ätit det dagen innan, kommer dagen efter och frågar om det fortfarande finns tårta kvar. Och inte bara barnbarnet, mannen tittar också in i kylskåpet, och när han inte hittar det där, undrar han "varför jag gjorde så lite." Och allt för att du inte kan få för mycket av denna efterrätt.

Den här desserttårtan är särskilt god på sommaren. När du tar ut den ur kylskåpet, med färsk frukt och bär, är det helt enkelt omöjligt att motstå en sådan delikatess.

Låt oss göra denna tårta idag. Sommaren är precis runt hörnet, det finns ett överflöd av bär och frukter på marknaden. När, om inte nu, att laga det.

No-bake gelékaka - ett mycket gott recept

Du kan använda absolut alla frukter och bär. De du har i kylen, eller de du älskar. Du kan också använda bara bär, eller bara frukt.

Du kan köpa en sockerkaka till tårtan färdig, eller baka själv. I receptet kommer jag att ge två alternativ för att baka sockerkakan. Den ena är i mikron, den andra i ugnen.

Vi kommer att behöva:

banan - 1 st
kiwi - 1 st
persikor - 2 st.
aprikoser – 5-6 st.
jordgubbar - 0,5 msk
hallon - 0,5 msk
gräddfil - 0,5 l
gelatin - 3 msk. skedar (30 g)
socker - 1 glas
kex -250-300 gr

Förberedelse:

1. Baka en sockerkaka. Se receptet nedan.

2. Blötlägg gelatin i kokt kallt vatten. Låt svälla i 30 minuter.

3. Tvätta bär och frukter, skala ev. Låt vattnet rinna av och torka med en pappershandduk.

4. Skär bananer, kiwi, persikor och aprikoser i bitar. Det är bättre att göra bitarna påtagliga och stora. Det blir trevligt när en tårtbit innehåller grovt hackad frukt.

5. Sortera bären, ta bort stjälken. Jag använder hallon och jordgubbar idag. Jordgubbarna "går iväg", och jag kunde bara hämta små bär från trädgården. Har du större kommer kakan att se ljusare och vackrare ut!

6. Skär sockerkakan i tärningar på 2,5 x 2,5 cm Jag bakade sockerkakan i mikron, den får en ljus färg. Enligt mig är en sådan sockerkaka mer lämplig för vår vita efterrätt.

Om du bakar den i ugnen. Det kommer att bli mer rött. I det här fallet kan skorporna skäras av och ätas. Barn älskar verkligen att vara i närheten just nu. Åh, vad de gillar rosiga, krispiga varma skorpor!

7. Förbered gräddfil och gelégrädde. Vispa gräddfil med socker med en mixer. Det är lämpligt att använda icke-flytande gräddfil. Du kan också välja olika fetthalter, beroende på dina preferenser.

Jag använder 20% fet gräddfil.

8. Efter att gelatinet svällt, smält det i ett vattenbad tills det är flytande.

9. Häll i gräddfil i en tunn stråle under konstant omrörning. Rör om tills det är slätt.

10. Förbered en djup skål eller salladsskål. Klä dess botten med matfilm.

11. Börja montera ihop tårtan.

12. Tårtan kan monteras som din fantasi säger. Du kan lägga persikoskivor och bananer under.

13. Sedan bitar av kex.

14. Häll lätt gräddfil och gelégrädde.

15. Lägg ut nästa lager med frukt eller bär igen. Varva detta med kexet. Det viktigaste är att lägga ut frukter och bär på ett sådant sätt att de delvis är placerade vid själva väggen i salladsskålen. Därefter, när kakan är klar, kommer de att synas runt kanterna. Och detta gör kakan väldigt vacker och aptitretande.

16. Häll regelbundet lagren med gräddfil och gelékräm. Men du måste beräkna allt på ett sådant sätt att det sista lagret är krämen.

17. När du sätter ihop tårtan får du inte tveka, efter ganska kort tid börjar krämen stelna och förvandlas till gelé. Vi måste fylla på innan dess.

18. Och så är tårtan monterad. Det sista lagret är ett lager gräddfil. Täck toppen med hushållsfilm och ställ den i kylen för att svalna. Minsta kyltid 2,5 – 3 timmar. Går det att ha den i kylen längre så blir det bara bättre för det.

19. Skär den färdiga kakan i bitar och servera antingen med te eller helt enkelt som efterrätt.

20. Vi äter med nöje och förbereder oss för att lyssna till uppriktiga ord av tacksamhet och beröm.

Nästa dag, gör dig redo att höra en begäran om att göra samma tårta igen. Men för att inte upprepa dig själv, förbered en lika välsmakande och lika lättlagad dessert -. Eller en efterrätt som är svårare att förbereda, men så välsmakande att den är absolut värd all möda – den är utsökt

Nåväl, nu de utlovade recepten för att göra kex.

Kex i mikron på 5 minuter

När jag först stötte på det här receptet trodde jag att det var ett skämt. Hur man bakar en sockerkaka på 4-5 minuter. Jag började genast försöka göra det. Och vad tycker du? Det visade sig att det gick att baka ett kex. Ganska välsmakande också. Och precis rätt för vår delikatess idag.

Naturligtvis visar hans färg sig vara ovanlig, ljus. Och det kommer inte att stiga särskilt mycket. Så vi använder ett minimum av ingredienser. Om du lägger till ingredienser är det fullt möjligt att baka sådana snabba kex som bas för kakor.

Låt oss inte tyna bort länge, låt oss börja laga mat. Av denna mängd produkter får vi ett kex som är något större än vad vi behöver till tårtan. Detta är naturligtvis inte skrämmande, eftersom det inte ligger kvar på bordet länge. Om du tar hälften av denna mängd, baka då i en form som inte är särskilt stor i volym.

Vi kommer att behöva:

Ägg - 2 st
Mjölk - 10 msk. skedar
Vegetabilisk olja – 5 msk. skedar
Socker - 8 msk. skedar
Mjöl - 6 msk. skedar
Bakpulver - 1 tesked

Förberedelse:

1. Blanda ägg med socker med en visp. Det finns ingen anledning att viska kraftigt tills det bubblar. Det räcker för att sockret helt enkelt ska lösas upp.

2. Tillsätt mjöl, förblandat med bakpulver. Bakpulver kan ersättas med vanlig läsk släckt med vinäger. Det räcker med att ta den på spetsen av en kniv.

3. Tillsätt mjölk och smör.

4. Gör smeten.

5. Förbered en värmebeständig form. Jag använder en glasform. Botten ska kläs med bakplåtspapper och smörjas med olja.

6. Häll degen i formen.

7. Grädda i mikron på 1000 watt. För att göra detta, gå till mikrovågseffektläget, välj 1000 (eller ibland skrivs maximalt 100). Ställ sedan in tiden på 5 minuter. Så här lång tid tog det för mig att baka sockerkakan.

Om antalet ingredienser är mindre bör gräddningstiden minskas. Om det finns fler av dem måste tiden ökas.

Om du är osäker över tid. Ställ först in den på mindre minuter än vad som anges. När tiden är ute, ta ut kakan och kontrollera den med en tandpetare. Om det inte finns några spår av deg kvar på den efter att ha tagit ut den, är kexet klart. Eller sätt in formen i mikron igen och ställ in den i ytterligare ett antal minuter.

8. Låt det färdiga kexet svalna, ta sedan ut det, ta bort papperet och skär det i bitar.

Hur man lagar en sockerkaka i ugnen

Kexet som tillagas i ugnen blir gyllenbrunt, med en vacker, väldoftande skorpa. Om du inte har en mikrovågsugn, laga sockerkakan i ugnen.

Vi kommer att behöva:

Mjöl - 170 g (1 kopp)
Socker -150 gr
Ägg - 4 st.
Bakpulver - 1 tesked
Rast. Olja – för smörjning av formen

Förberedelse:

1. Blanda ägg med socker med en visp eller matsked tills sockret löst sig.

2. Tillsätt mjöl och bakpulver. Blanda noggrant tills det är slätt.

3. Smörj silikonformen med olja och häll degen i den.

4. Värm ugnen till 180 grader.

5. Grädda i 35-40 minuter tills den är klar.

6. Ta ut det färdiga kexet, låt det svalna och ta sedan bort det från formen.

Båda sockerkakorna bakas utan större svårighet. Men om du överhuvudtaget vill påskynda processen med att göra en tårta är det bara att köpa en färdig sockerkaka i butiken.

Jag hoppas att dagens recept på en utsökt efterrätt – en tårta utan bakning – kommer att falla i smaken. Det är i alla fall alltid väldigt nödvändigt för oss...

Dessutom är det mycket enkelt att förbereda det enligt steg-för-steg-instruktioner. När du förbereder det kommer du till och med att bli förvånad över hur lätt det är!

Jag vill att allt ska lösa sig för dig. Och så att du gläder dig själv med en läcker och nyttig efterrätt en varm sommardag!

Smaklig måltid!

Gelékaka med frukt är ett bra sätt att njuta av under den varma årstiden, eftersom godsakerna oftast tillagas utan bakning. Vissa recept kan anpassas för en vegetarisk eller någon annan dietmeny genom att eliminera mejeribasen och ersätta socker med ett annat sötningsmedel.

Hur gör man geléfruktkaka?

Varje kock kan förbereda en gelékaka med frukt utan att baka om han använder ett bra recept och inte glömmer några grundläggande regler för att göra sådana desserter.

För att göra en fruktgelékaka hemma behöver du lämpliga redskap: en springform eller en djup skål, den måste täckas med matfilm, så att kakan lätt kan tas ur behållaren.
Som bastårta används krossade kakor blandade med smör, mördegskaka som du kan baka själv i förväg eller en sockerkaka som också tillagas med egna händer eller en köpt sockerkaka.
Gelémassan bereds på basis av gräddfil, vispgrädde och yoghurt.
En enkel tårta med gelé och frukt innebär inte användning av mejeriprodukter. Fruktbitar hälls i gelémassan och bildar lager av delikatessen. Varje lager ska stelna i kylen i minst en timme.
Eventuell geléfruktkaka bör kylas i 4-8 timmar.

Gelékaka med frukt och gräddfil

En tårta med gelé och frukt tillagad enligt ett grundrecept är väldigt lätt att montera. Det är viktigt att använda fet gräddfil, som kan vispas, snabbgranulerat gelatin är också lämpligt. Använd alla frukter som finns till hands: citrusfrukter, ananas, jordgubbar eller bananer och andra mjuka frukter.

Ingredienser:

gräddfil - 500 ml;
gelatin - 3 msk. l.;
vatten - ½ kopp;
jordgubbar - 100 g;
banan - 2 st.;
apelsin - 1 st.;
vanillin;
socker - 1 msk.

Förberedelse

Lös upp gelatinet i vatten och låt svälla i 30 minuter.
Vispa gräddfil med socker pösigt.
Lägg gelatinet på låg värme, rör om tills det löser sig, koka inte!
Tillsätt gelatin i en tunn stråle medan du rör om gräddfilen.
Tillsätt hackad frukt och blanda.
Täck formen med film, häll i gräddfilsbasen.
Kyl geléfruktkakan i 4 timmar.

En sockerkaka med gelé och frukt kan tillagas på två sätt: det första är att använda kakan som bas som geléen ska läggas på, det andra är att bryta sockerkakan och lägga till den i gelatinmassan. Det här receptet använder kiwi, det måste kokas i sirap i 5 minuter.

Ingredienser:

kex - 1 st.;
gräddfil - 500 ml;
gelatin - 40 g;
vatten - ½ msk. + 1 msk. för sirap;
socker - 1 msk. + ½ msk. för sirap;
vanillin;
lemon curd - 2 msk. l.;
banan - 2 st.;
kiwi - 4 st.;
gelé med kiwismak – 40 g.

Förberedelse

Koka upp vatten med socker, tillsätt kiwimuggar. Sjud i 5 minuter, ta bort frukterna från sirapen och svalna.
Häll gelatin med vatten och värm i 30 minuter.
Lös upp Kiwi gelé i 100 ml varmt vatten.
Skär kexet i 2 lager, lägg ett i en springform.
Blötlägg skorpan med lemon curd.
Vispa gräddfil med socker och vanilj.
Tillsätt gelatin i en tunn stråle, rör om blandningen.
Häll gräddfilsbotten över kexet och svalna i 30 minuter.
Placera banan- och kiwimuggar, häll i gelé.
Kyl kakan i 4-6 timmar.

Cheesecake älskare kommer att uppskatta det med frukt. För jämnhet och tät konsistens, tillsätt färskost till kesoen: Philadelphia, mascarpone. Frukter i den här versionen fungerar som dekoration, så att kakan inte verkar kladdig, du kan använda sura frukter eller späda kompositionen med bär.

Ingredienser:

mördegskakor - 400 g;
smör - 50 g;
ostmassa - 400 g;
mascarpone - 250 g;
socker - 200 g;
vanillin;
gelatin - 40 g;
vatten - ½ msk. + 300 ml för gelé;
jordgubbar, hallon - 200 g;
konserverad ananas - 2 ringar;
gelé "Körsbär" - 90 g.

Förberedelse

Mal kakorna till smulor, tillsätt smält smör, fördela i formen, kompaktera.Sätt in i kylen.
Blötlägg gelatinet i ½ msk. vatten.
Vispa keso med socker och tillsätt mascarpone.
Värm upp gelatinet och häll i kesoen.
Lägg ostmassan ovanpå skorpan och ställ i kylen i 1 timme.
Häll varmt vatten över körsbärsgelé.
Tillsätt hackad frukt och bär i geléen och blanda.
Lägg fruktlagret ovanpå ostmassalagret och jämna ut det.
Kyl gelékakan med bär och frukt i 4 timmar.

Sandkaka med gelé och frukt

Fruktgelékaka enligt detta recept blir också väldigt vacker. Du kan använda konserverade skivor eller färska aprikoser eller persikor; gör en tjock gelé av sirapen och fruktköttet, som täcker den färdiga efterrätten med ett tjockt lager. En del av gräddfilen och gelégrädden och frukten används för att dekorera tårtan.

Ingredienser:

Savoyardi - 25-30 st.;
mördegskaka - 22 cm diameter;
gräddfil 25% - 500 ml;
gelatin - 40 g;
socker - 150 g;
konserverade aprikoser – 200 g + 6-7 st. För dekoration;
aprikossirap - 200 ml;
gelé "Peach" - 90 g.

Förberedelse

Blötlägg gelatinet i ½ msk. vatten, efter en halvtimme, värm tills det löst sig.
Häll 200 ml varmt vatten i geléen.
Vispa gräddfil med socker, tillsätt gelatin i en tunn stråle.
Tillsätt 2/3 av de beredda och hackade aprikoserna, blanda.
Lägg kakan i en springform, fördela savoiardin runt omkretsen, häll i 2/3 av gräddfilen och låt svalna i 40 minuter.
Häll sirap och riven aprikosmassa i den avsvalnade geléen. Blanda.
Bred ut geléen över kakan och låt den svalna i 1 timme.
Dekorera med grädde och skivor, svalna i ytterligare 3 timmar.

För att förbereda en utsökt gelé och frukt måste du välja frukt och en mjölkbas som passar din smak, det betyder att med körsbärsyoghurt och till exempel apelsin blir efterrätten inte särskilt välsmakande. Krossade kakor används som bas, som till cheesecake, eller ett färdigt kaklager: sockerkaka eller mördegskaka.

Ingredienser:

körsbärsyoghurt - 500 ml;
socker - 100 g;
gelatin - 40 g;
vatten - ½ kopp;
chokladkakor - 300 g;
smält smör - 50 g;
jordgubbar, körsbär, hallon - 200 g.

Förberedelse

Blötlägg gelatinet och värm i 30 minuter tills granulatet lösts upp.
Vispa yoghurt med socker, tillsätt gelatin gradvis, tillsätt 2/3 av de beredda bären.
Mal kakorna, kombinera med smör, lägg i formen, kompaktera.
Häll yoghurtblandningen över skorpan, svalna i 30 minuter, garnera med de återstående bären och ställ i kylen i 4 timmar.

Gelékaka med frukt och kakor

Det här receptet för frukt- och kakgelékaka kommer ihop på nolltid. För frukt behöver du torkade torkade aprikoser (på sommaren kan du använda färska aprikoser), banan, jordgubbar och mandariner. Till basen kan du använda helfet gräddfil eller yoghurt; alla komponenter läggs ut i lager. För dekoration behöver du en skål och matfilm.

Ingredienser:

gräddfil - 600 ml;
kakor - 400 g;
gelatin - 50 g;
socker - 150 g;
jordgubbar - 100 g;
banan - 2 st.;
mandariner - 3 st.;
torkade aprikoser - 50 g.

Förberedelse

Blötlägg gelatinet, värm upp det efter 20 minuter (koka inte!).
Vispa gräddfil med socker, tillsätt gelatin.
Täck en skål med film, häll i 1/3 av gräddfilen, lägg på ett lager trasiga kakor och hackad frukt, upprepa ytterligare ett lager, häll i resten av grädden.
Lägg hela kakor ovanpå kakan och ställ i kylen i 4 timmar.
Vänd upp geléen och frukten på en tallrik, ta bort filmen.

Denna tårta kan göras utan att baka med hjälp av en skorpa som köpts i butik. För att efterrätten ska se imponerande ut när den skärs, tas en springform med en större diameter än kakan. För att använda dessa ingredienser behöver du en behållare på 30 cm, kakan bakas i en 22 cm form.Geléfyllningen till fruktkakan är beredd av färdiggjord apelsingelé.

Ingredienser:

sockerkaka - 1 kaka;
grädde 33% - 600 ml;
pulveriserat socker - 200 g;
apelsinsylt - 100 g;
gelé "Orange" - 90 g;
vatten - 300 ml + 100 ml för gelatin;
gelatin - 50 g;
apelsin – 2 st.

Förberedelse

Blötlägg gelatinet i kallt vatten, koka tills granulatet lösts upp.
Häll hett vatten över geléen, rör om och ställ åt sidan.
Vispa grädden med pulver och tillsätt gelatin i en tunn stråle.
Skär kexet i 2 lager, lägg ett i formen, blötlägg med sylt.
Bred ut 2/3 av grädden, svalna i 30 minuter.
Lägg det andra tårtlagret, blötlägg i sylt och bred ut ytterligare 2/3 av krämen, svalna i 30 minuter.
Skålla apelsinerna, tvätta och torka. Skär, lägg ovanpå kakan, häll över geléen.
Kyl i 2 timmar, ta ur formen, dekorera med grädde, kyl i ytterligare 3 timmar.

Exotisk tårta med gelé och frukt

Den ovanliga med frukt kallades "Exotic" på grund av sin ursprungliga design. Du kan använda lättillgängliga apelsiner, bananer, bär eller använda mango och persikor. I det här fallet är det bättre att inte använda färdig smaksatt gelé, utan att göra det själv från gelatin och apelsinjuice.

Ingredienser:

½ kg keso 9% fett;
320 g gräddfil 20% fett;
35 g gelatin;
180 g strösocker, eller 4 msk. skedar honung;
250 ml renat vatten;
Frukt (kiwi, bananer, ananas, apelsiner - vilken som helst) - vilken kvantitet som helst;
50 g mörk choklad;
1-2 myntablad.

Det bästa sättet att lära din familj att äta keso är att använda den för att förbereda extraordinära rätter, där den hälsosamma produkten kommer att ingå i en smältande, utsökt efterrätt.

Jelly-curd-kaka med frukt, tillagad utan bakning, är exakt receptet som helt avslöjar smaken av en delikat fermenterad mjölkprodukt och inte förringar dess användbarhet genom värmebehandling. Recept på gelé-curd-kakor utan bakning är varierade:

En gelékaka utan bakning inspirerad av tårtan från Bird's Milk kommer att glädja älskare av luftig sufflé;
No-bake gelékaka med bitar av kex kommer att göra en idealisk rejäl frukost för hela familjen;
En no-bake gelékaka gjord av färdiga mördegskakor är redan en festlig överraskning för födelsedagsbarnet.

Något av ovanstående recept för gelékaka utan bakning är beredd enligt samma schema, utspädd med variationer, som vi kommer att försöka ta hänsyn till idag om möjligt, så receptet som presenteras nedan för gelékaka med keso som inte kräver bakning kan anses vara universell.

Gelékaka med frukt utan bakning i ett steg-för-steg-recept

Lägg keso och gräddfil i en mixerskål och puré produkterna på medelhastighet i cirka två minuter. Du kan använda en mixer om ditt mål är att få en tätare krämig massa;
Tillsätt en söt ingrediens i blandningen - honung eller socker. Eftersom receptet på denna gelékaka inte kräver bakning, kommer honung inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper och kommer att vara mycket lämpligt. Viktig! Det är nödvändigt att ta hänsyn till att honung är en allergiframkallande produkt;
Späd gelatingranulerna med 250 ml kallt vatten och lägg det i ett vattenbad för att lösas upp. Det kommer att ta cirka 5 minuter av försiktig sjudning för kristallerna att lösas upp helt;
Medan gelatinet löser sig måste du skära frukten. Frukter skurna i cirklar ser väldigt bra ut, men du kan också skära dem i kuber - i det här fallet kommer en blandning av flera typer av frukter att skapa en effektiv blandning;
Börja försiktigt, helst med en träslev med långt handtag, knåda ostmassan, samtidigt som du för in gelatinlösningen i en tunn stråle. Slå på mixern igen till medelhastighet och vispa den resulterande grädden i 2 minuter;
För att forma vår fruktgelékaka utan att baka, är det lämpligt att använda en silikonform - det blir lättare att ta bort från den. Lägg hackad frukt på botten av formen (halva totala mängden) och fyll formen en tredjedel med ostmassa;
Placera formen i kylskåpet i 20-30 minuter så att massan "ställer sig" något, upprepa sedan alla steg med läggning, bara nu måste formen fyllas med grädde till kanten av behållaren;
Ställ den framtida kakan i kylan igen. För att kompositionen ska hålla tätt tar det 3-4 timmar, men om det är möjligt att lämna kakan i kylskåpet över natten är detta ett mer föredraget alternativ;
Om det efter att kakan stelnat är svårt att ta bort den från formen, sänk ner dess botten i hett vatten i 20 sekunder och tippa sedan formen direkt över en plåt. Geléen vid basen kommer att smälta något och lossna från väggarna, men när du använder en silikonbehållare kommer detta problem inte att uppstå, eftersom du helt enkelt kan "vända ut det".

När du dekorerar den resulterande jelly-curd-kakan utan att baka, kan du lita helt på din fantasi. Riven choklad med färska myntablad på toppen och några skivor frukt som ingår i tårtan ser mest passande ut.

Notera till värdinnan

Låt oss nu prata om alternativen för en kaka med gelé och gräddfil utan bakning, förstärkt med ytterligare ingredienser som sockerkaka och kakor, samt vad som händer om du tar bort några ingredienser från huvudreceptet.

En gelékaka utan bakning med en kakbotten innehåller alla ovanstående ingredienser med tillägg av mördegskakor, smör eller osyrade kakor.

I de två första alternativen, när kakorna redan är ganska söta, kommer vi att minska mängden strösocker som tillsätts grädden med 1/3. Ordningen för att lägga ut i formen är då som följer: ett lager kakor delas i små bitar, sedan ett tunt lager (för "vidhäftning") av gelémassan, frukt, återigen ostmassan tills hälften av formen är placerad i kylan.

Bananer ser ganska harmoniska ut som frukt när de formar en sådan gelékaka utan att baka. Påfyllning till toppen av behållaren sker utan kakor. Kyl sedan vår no-bake gelé kaka kaka och dekorera som önskas;

På exakt samma sätt som i föregående recept kan du använda en färdig sockerkaka skuren i identiska kuber - sekvensen när du lägger en sådan gräddfilsgelékaka utan bakning är helt identisk med det som redan har sagts;

Alla gillar inte att använda gräddfil på grund av dess specifika syrlighet, men inte alla vet att gelékakor som inte bakas kan göras utan gräddfil! Det är sant att du inte kan klara dig helt utan en flytande komponent, men du kan märka gräddfil, till exempel på osötad grädde.

Som du kan se är gelékakor utan bakning med keso mycket mångsidiga och låter dig servera en hälsosam fermenterad mjölkprodukt i en mycket fördelaktig presentation. Du kan hitta på Internet ett stort antal bilder av gelékakor utan bakning med och utan frukt, men de är alla beredda enligt samma princip, när de väl är bemästrade kan du visa din fantasi som du vill.

Smaklig måltid!

Recepten i artikeln hjälper dig att förbereda snabba, vackra och läckra kakor utan bakning med gelé, frukt, keso, kakor och yoghurt.

Naturligtvis är det väldigt hälsosamt att äta hälsosamt. Men vem kan förneka sig själv nöjet att åtminstone då och då unna sig något sött? En barnkalas eller familjefest är osannolikt komplett utan en tårta. Inte varje hemmafru vet hur man bakar och blötlägger kakor, förbereder krämer och fyllningar. Men för att glädja dig själv och din familj kan du göra utan att baka. Ett av recepten nedan kommer att hjälpa.

RECEPT: kaka utan bakning gjord på kakor och keso

En kakkaka med ostmassa tar en halvtimme att förbereda, om man tar hänsyn till tiden den tillbringar i kylen. Det visar sig mycket välsmakande. Dessutom, om du använder barnkakor och keso och tar en måttlig mängd socker, kan denna delikatess erbjudas till barn som ännu inte är 3 år gamla.

Här är faktiskt receptet på tårtan. Det kräver:

400 g sockerkakor eller "jubileumsbukett"
400 g 9% keso
200 ml 15% gräddfil
150 g smör (kan vara choklad)
4 msk. skedar socker
200 m mjölk
100 g choklad
russin, torkad frukt, kanderad frukt, chokladdroppar valfritt

Alla köksredskap du behöver för att göra tårtan är två skålar, en sked, en gaffel och ett fat
Först måste du göra grädden. För att göra detta, låt smöret mjukna.
Tillsätt socker i mjukt smör, gnugga med en gaffel
Tillsätt keso och gräddfil till smöret och sockret, vispa grädden med en mixer
Separera en fjärdedel av den resulterande grädden och ställ åt sidan. Hon kommer att täcka toppen av tårtan
Tillsätt torkad frukt, kanderad frukt, droppar till resten av grädden, blanda väl med en sked
Förbered en maträtt för skorporna
Häll mjölk i rumstemperatur i en skål
Doppa kakorna i mjölk, var och en i 2-3 sekunder, inte mer
Lägg ut dem i en skorpa
Smörj kakan med grädde
Gör den andra och tredje kakan på samma sätt.
Smörj den fjärde kakan med den del av grädden där det inte finns några tillsatser
Riv chokladen. Du kan ta ett konditori eller köpa en mjölkbar från butiken.
Strö kakan med chokladbitar
Förvara den söta produkten i kylen i minst 10 minuter

VIKTIGT: Om du gör en tårta för barn är det bättre att göra utan choklad. Istället kan du dekorera läckerheten med bananringar, persika eller äppelskivor. Ett annat enkelt alternativ är att smula ett par kakor som används till kakorna och göra ett strö av det

RECEPT: marshmallowkaka utan bakning

Marshmallowkaka är väldigt ovanligt.

Det är lågt i kalorier. Marshmallows är en av få godsaker som är tillåtna även för de som är på diet. Det är bara viktigt att göra en lätt och delikat kräm till den
Marshmallowkaka kan även ätas i sommarvärmen. Det passar bra till en mängd olika säsongsbetonade bär.
Om du tar speciella marshmallows och ett sötningsmedel är denna konfektyrprodukt även lämplig för diabetiker

För tårtan ta:

10 st. marshmallows vita eller rosa
100 g gräddfil
100 g keso 9%
bär färska eller frysta
3 msk. skedar socker
vanillin
30 g choklad

Vispa keso med gräddfil, socker och vanilj till grädde med en mixer
Färska bär tvättas och rensas från grönt.
Frysta bär tinas genom ångkokning
Marshmallows delas i halvor
Lägg halvor av marshmallows i en form en till en för att bilda en kaka
Smörj kakan med ostmassa, tillsätt bär
Lägg ut det andra lagret av marshmallows, belägg det med
Det sista tårtlagret är inte längre belagt, enkelt dekorerat med bär och strö med riven choklad.

VIKTIGT: För att säkerställa att det inte finns några korn i ostmassan, rekommenderas att först gnida ostmassan genom en sil

VIDEO: No-bake marshmallow tårta

RECEPT: no-bake tårta med jordgubbar

Jordgubbar med gräddfil är en väldigt god och otroligt vacker kombination. Denna kaka utan bakning är snabb att tillaga och ännu snabbare att äta.

1 paket jubileumskakor
100 g smör
400 g gräddfil
4 msk. skedar socker
gelatin
500 g jordgubbar
10 valnötskärnor

Gör först basen till skorpan: smula sönder kakorna och blanda med smält smör och malda valnötter. Bred ut blandningen i ett jämnt lager på botten av formen, täck med matfilm och ställ in i kylen.
Jordgubbar skärs i tunna skivor. Några av de snyggaste bären är kvar för att dekorera tårtan.
Vispa gräddfil med socker (du kan lägga vanillin på spetsen av en kniv)
Späd gelatin - 30 g pulver från påsen per 100 ml vatten. Låt svälla och smält sedan i vattenbad
Häll gelatin i blandningen av gräddfil och socker, vispa igen med en mixer
Ta ut huvudkakan. Lägg ett lager jordgubbar på det, häll i ett tunt lager gräddfilsgelé
Ställ tårtblandningen i kylen i 10 minuter för att geléen ska stelna.
Lägg ett andra lager jordgubbar på geléen och upprepa hällningen
Låt kakan stå i kylen igen i 10 minuter
Ta ut kakan och dekorera den
Förvara den färdiga godingen i kylen i 1-2 timmar

VIKTIGT: För att inte slösa tid på att montera tårtan kan du slå jordgubbarna med gräddfil och socker, då kommer geléen att få en behaglig rosa färg. Flera bär används också för att skapa presentationen av en maträtt.

RECEPT: kaka utan bakning gjord av kakor och kondenserad mjölk

En mycket välsmakande kaka som heter "Anthill" tillagas hemma utan att baka med hjälp av kakor och kondenserad mjölk. Hans klassiska recept finns här: länk

Här är tolkningen. Det kräver:

400 g kokt kondenserad mjölk (burk)
100 g gräddfil
100 g smör
0,5 kg kex
100 g jordnötter

Grädden i denna tårta är mjukare än "myrstacken", eftersom den inte bara vispas kondenserad mjölk och smör utan också gräddfil
Nötterna krossas och hälften tillsätts i grädden.
Blanda levern med grädden. Det är bättre att göra detta med händerna så att kexen går sönder här och där och suger in bättre.
Bred ut massan på en tallrik i en hög, eller ge den rätt form
Strö över delikatessen med nötsmulor ovanpå
Skicka kakan att svalna och dra i en timme

RECEPT: Ingen baka blåbärstårta

Blåbär är ett mycket nyttigt bär. Som bekant minskar värmebehandling dess egenskaper. Därför kan du för en omväxling göra en läcker tårta med bär som inte behöver bakas.

Följande produkter måste förberedas:

1,5 dl blåbär
200 g sockerlever
400 g keso 9% eller 5%
100 g smör
600 g gräddfil
1 dl socker och ytterligare 2 msk. skedar
gelatin

Kakan visar sig vara tre lager. Det första lagret kommer att bestå av kakor. Den krossas till smulor och blandas med smält smör. Du kan lägga till några hackade nötter om du vill.
På tallriken som kakan kommer att serveras på bildas en tunn, jämn kaka, täckt med polyeten och skickas till kylskåpet.
Förbered det andra lagret - ostmassakräm. Klassiskt, använd en mixer för att blanda gräddfil, 0,1 koppar socker och ostmassa gnids genom en sil. Ta 300 g gräddfil för grädde
Lägg det andra lagret av kakan ovanpå det första och ställ tillbaka det i kylen.
Det tredje lagret är gräddfil - blåbärssufflé. För att göra detta, sjuda blåbär med socker (2 matskedar) på låg värme så att de ger den saft som behövs för att färga geléen.
Späd gelatin, när det sväller, späd det i 300 g gräddfil med resterande socker och blåbärsjuice
Suffléen ställs i kylen i bokstavligen 10 minuter så att den tjocknar och inte stelnar. Häll den sedan över det tredje lagret av tårtan. Hela konfektprodukten dekorerad med bär kyls i 2 timmar

VIDEO: No Bake Blueberry Yoghurt cake

Snabb kaka utan att baka i all hast: "Minut"

Minute Cake steks snarare än bakas, så den tillagas snabbt. Men det är inte att säga att du inte behöver mixtra med det.

400 g burk kondenserad mjölk
3 ägg
3,5 dl mjöl
0,5 tsk läsk
600 ml mjölk
2 ägg
200 g smör
1 msk. Sahara
vanillin

Tårta "Minute".

Tårtlagren är gräddade av följande deg: 3 dl mjöl, 1 ägg, läsk och kondenserad mjölk
Kavla ut kakor med en diameter lika stor som en stekpanna och stek dem på båda sidor.
Ett av tårtlagren är smulat för att strö på kakan (kan ersättas med riven choklad)
Krämen är gjord av mjölk, 0,5 dl mjöl, 2 ägg, socker och vanillin. Det ska tjockna
Tillsätt olja i grädden
Smörj kakorna med varm men inte varm grädde. Den senare är dekorerad med strössel
Förvara kakan i kylen i 3 timmar tills den suger in och blir mör.

RECEPT: fiskkaka utan bakning med kondenserad mjölk och gräddfil

Barn kommer att stjäla "Rybki"-knäcket och äta det ändå. Därför måste du lyckas spara den till tårtan. Som är lätt att förbereda. Ta:

400 g förpackning kex eller samma vikt
200 g gräddfil
300 g kondenserad mjölk

Knäckkaka "Fisk".

För grädden, kombinera helt enkelt kondenserad mjölk och gräddfil. Upprepa bara "cookie-cream"-lagren så länge ingredienserna räcker till. Förvara godbiten i kylen i en timme.

VIDEO: T ort fisk (lat, ingen bakning)

RECEPT: No-bake geléfruktkaka med gräddfil och gelatin

Geléfrukt och gräddtårta är en gudagåva för de hemmafruar som gillar att "leka" i köket. Du kan experimentera med det till ditt hjärta:

ta olika frukter och bär
gör färgad gelé, kombinera den med vit gräddfil
häll vit gelé över vackert hackade frukter och år
häll i gelé i olika former: få det att se ut som en cupcake, hjärtformad, rund, fyrkantig, etc.
förbered portionerade kakor i små formar
dekorera produkten efter eget gottfinnande

Kiwisufflékaka.

Tårta med bär i en cupcakeform.

Tårta med fruktgelé "Broken Glass".

Följande recept erbjuds som grund. Ta:

eventuella frukter och bär
1 paket gelatin
400 g gräddfil 20%
0,5 dl socker
vanillinpaket
150 ml vatten

Kombinationen ”kiwi – apelsin – jordgubbe” är perfekt för en tårta. Det kommer att bli behagligt sött och surt
Smält gelatin, utspätt enligt instruktionerna, kombineras med gräddfil, socker och vanillin, knådas noggrant
Därefter kan du fortsätta på två sätt: blanda helt enkelt frukterna och häll geléen över dem, eller förbered kakan i flera steg, lägg ut frukterna växelvis och häll gräddfil över dem, låt varje lager stelna

VIDEO: Fruktgelékaka

RECEPT: No-Bake Pepparkakakaka

En pepparkaka utan bakning är ett värdigt alternativ till vilken chokladkaka som helst. För det behöver du:

0,5 kg pepparkakor (choklad, eller ännu bättre, choklad med apelsinessens, dessa finns nu på rea)
0,5 kg gräddfil
1 msk. socker ofullständigt
frukt (banan eller konserverad ananas)
en näve jordnötter eller valnötter
50 g choklad

Grädden till pepparkakan är väldigt enkel: gräddfil, vispad med socker.
Förbered frukt för fyllningen - skär ananas i små bitar eller bananskivor
Pepparkakor skärs horisontellt i platta slevar
Montera ihop tårtan: pepparkaksskorpa + grädde + frukt
Klä tårtan med grädde ovanpå, strö över hackade nötter och riven choklad.
Kakan blir otroligt god om den står i kylen över natten

RECEPT: Fruktkaka utan bakning. Banankaka utan bakning

Det här receptet är en annan variant på temat geléfruktkaka.

600 g fet gräddfil
1,5 förpackningar gelatin
150 g av alla söta kakor
1,5 msk. Sahara
2 bananer
1 burk konserverad ananas
2 msk. skedar kakao
1 kiwi

Späd först gelatinet så att det sväller i 1,5 koppar vatten.
Vispa gräddfil tillsammans med socker, dela den i tre delar
Smält gelatin
Tillsätt kakao till en del av gräddmassan, en tredjedel av gelatinet, vispa med en mixer
Tillsätt en banan hackad med en mixer, en tredjedel gelatin till den andra delen, vispa med en mixer
I den tredje delen tillsätt ananas krossad med en mixer, en tredjedel av gelatin, vispa med en mixer
Lägg kakor i botten av formen, fyll den med chokladgelé och låt svalna.
Efter 15 minuter, ta ut kakan, häll i banangelé och låt svalna igen
Efter ytterligare 15 minuter, häll ananasgelé över kakan och låt svalna nu i minst 2 timmar.
Dekorera tårtan med vackert hackad kiki, eventuellt myntablad

RECEPT: No-Bake Yoghurtkaka

En lätt yoghurtkaka kommer inte att förstöra din figur. Du kan använda färdig fruktyoghurt till detta. Men det blir hälsosammare att göra en godbit av vit yoghurt med tillsats av färsk frukt och bär.

600 g vit yoghurt
6 msk. skedar socker
alla frukter eller bär (till exempel jordgubbar)
1,5 paket gelatin

Kakan är beredd av två typer av yoghurtgelé: vit och jordgubb (i ett förhållande av 1 till 2 eller 3). Först hälls det första lagret i formen, och när det härdar i 15 minuter, det andra. Dekorera tårtan med bär och mynta.

RECEPT: No-Bake Oatmeal Cookie Cake. No-bake chokladkaka

Havrekakor verkar enkla, men de kan vara grunden för en läcker chokladkaka. Den här kakan behöver inte ens gräddas. Förbereda:

0,5 kg havrekakor
200 g gräddfil
5 msk. skedar socker
vanillin
0,5 dl valnötter
30 g smör
0,5 dl mjölk
2 msk. båtar kakaopulver

Kakan tillagas i tre steg. Den första är grädde. Den är gjord av gräddfil med socker och vanillin.
Det andra steget är kakaoglasyr. Koka först upp mjölken med 3 msk. skedar socker och kakao. Slutligen tillsätts olja till den förtjockade massan.
Den tredje är att montera ihop tårtan. Tårtorna är gjorda av havregrynskakor och överdragna med söt gräddfil. Kakan toppas med chokladglasyr och strös över krossade nötter.

RECEPT: Ingen baka citronkaka

Även om den inte är bakad är citronkaka inte lätt att göra. Men läckerheten visar sig vara galen, och den ser värdig en dyr restaurangdessert ut.

200 g chokladkakor
150 g smör
4 citroner
4 ägg
200 g socker
0,5 msk. skedar stärkelse

Skorpan är gjord av chokladkakor. Smula sönder den med en mixer. Häll smält smör (100 g) över det och täck kakformen med "degen". Den ska stå i kylen
Tillsätt citronskal till sockret och pressa citronsaft
Äggen bryts i en separat skål och filtreras genom en sil. Tillsätt ägg i socker-citronblandningen
Värm blandningen på låg värme, tillsätt resten av oljan.
När blandningen precis har kokat (det kommer bubbla), tillsätt stärkelse utspädd i 1 msk. sked vatten
Avkyld citronkräm hälls på kakskalet
Låt citronkakan stå i kylen i 4 timmar

VIDEO: Citronkaka

RECEPT: fågelmjölkskaka utan bakning

En tårta gjord av gräddfil och chokladgelé gör ett bra jobb med att imitera godis från butiken "Bird's Milk". Det smälter bokstavligen i munnen. Ta:

400 g gräddfil
200 ml mjölk
100 ml grädde
200 g mascarpone
1 kopp socker
4 msk. skedar kakao
gelatinpaket

No-bake tårta "Fågelmjölk".

En tredjedel av gelatinet används till chokladlagret, utspätt i vatten. Två tredjedelar är för grädde, den späds ut i mjölk
Blanda 3 msk. skedar socker och kakao, tillsätt dem i smält gelatin
Häll chokladlagret i formen. Det är bättre att använda silikon så att kakan kommer ut bättre
Formen ska stå i frysen i ca 30 minuter.
Blanda gräddfil, grädde, mascarpone och socker, tillsätt gelatin med mjölk. Blanda blandningen väl med en mixer och häll den sedan på chokladskiktet.
Det är bättre att hålla kakan kallt i minst 4 timmar. Då kommer det att stelna bra och komma ur form.