Rosta trumpinnar i en långsam spis. Kycklingben i en långsam spis: i gräddfil, med svamp, grönsaker

Köket i olika länder ger en speciell plats till kyckling, som ett populärt och prisvärt kött. Det finns många mättande kycklingrätter att välja mellan. Du kan till exempel snabbt och läckert tillaga kycklinglår i en slowcooker. De kommer att bli saftiga och aromatiska. Lägg till en enkel eller komplex tillbehör så löses frågan om lunch eller middag snabbt.

Matlagningsmetoder

Kycklinglägg, eller ben, kan tillagas hela eller i delar - klubbor eller lår. De förbereds vanligtvis utan att huden tas bort. Låret är den fetare delen av kycklingen, klubban mindre. Du kan köpa vilken del av benen som helst som du gillar bäst, men du bör komma ihåg att dina favoritben inte kan klassificeras som dietkött.

Benen steks, kokas, bakas, stuvas, ångas. Buljonger som erhålls under kokningsprocessen används vid beredningen av olika förrätter - soppor, borsjtj, solyanka och så vidare.

För att göra en rik buljong läggs kycklingben i kallt vatten och kokas upp, skumma bort skummet. Om du behöver saftigt kött och en mer dietbuljong, lägg benen i kokande vatten, även skumma bort skummet.

Vilka rätter kan tillagas av kycklingben i en långsam spis?

Läckra kycklingben tillagas både separat från sidorätten och med tillsats av olika grönsaker: morötter, lök, paprika, potatis och så vidare.

Stuvade eller bakade kycklinglägg är lika gott som klassiska stekta ben. Den kan stuvas i såser och bakas med olika tillsatser.

Det mest fördelaktiga för kroppen inkluderar ångade eller kokta ben. För att förhindra att rätten verkar intetsägande kan du servera den med kryddiga eller kryddiga kryddor. Gräddfilssås är ett bra val och du kan snabbt göra den själv. Tillsätt finhackad vitlök och eventuellt grönt i gräddfilen. Tillsätt lite salt och rör om. Med denna sås kommer ingen att vägra kokt kött. Du kan komma på många alternativ för gräddfilssås med alla grönsaker. Det är bättre att hacka dem fint för att skapa en enhetlig såsstruktur.

Recept

Kycklingklubba bakad i en långsam spis

Du kan snabbt förbereda en hälsosam och god maträtt med ett minimum av ansträngning.

Kycklingklubba - 6 stycken
Vegetabilisk olja - 1 dessertsked
Salt, kryddor
Adjika eller senap

Tvätta benen, låt dem torka eller klappa torra med en servett. Gnid in med salt, kryddor, adjika eller senap. Låt stå i 30 minuter. Med tanke på kryddorna behöver du lite salt. Ju längre köttet är marinerat, desto mindre salt behöver du använda.
Häll olja i multikokarskålen, placera trumpinnen kompakt och slå på friteringsläget. Stek på varje sida i 5 minuter.
Slå sedan på bakningsläget i 30-40 minuter. Grädda tills det är klart, gräddningstiden beror på köttets vikt. Du kan kontrollera beredskapen genom att göra en försiktig punktering. Den flödande saften ska vara klar.

Bakat kött i folie blir mer saftigt. Ta bort de stekta benen från multikokaren, slå in var och en separat i folie, lägg i multikokaren och grädda. På så sätt kommer benen att bli saftiga och aptitliga till utseendet, tack vare färgen som förvärvats under stekningsprocessen.

Kycklingben bakade i sås

Du kan baka benen i gräddfil eller sås. Tomat, krämig eller kryddig baserad på senap eller dina favoritkryddor passar. För att såsen ska mätta köttet bättre och göra benens smak fylligare och intressantare kan du ta bort det stekta köttet från långsamkokaren, göra två eller tre grunda snitt och sedan lägga tillbaka det i skålen, häll i såsen och låt sjuda i ca 40 minuter.

Du kan servera de färdiga benen med bovete, ris, pasta, potatis - vilken sida som helst duger. Det är bättre att kombinera kött och tillbehör enligt följande: stekta eller bakade ben med grönsaker, kokta eller ångade med mer tillfredsställande tillbehör, till exempel potatis, pasta eller gröt.

Och du hittar många steg-för-steg-recept med foton enligt vilka du kan laga kycklingben i en långsam spis på en mängd olika sätt nedan.

Tid: 40 min.

Portioner: 6

Svårighetsgrad: 3 av 5

Recept på läckra kycklinglår: stek och grädda i en långsam spis

Multikokaren gör att vi kan använda vilket recept som helst, oavsett om det kräver stekning, stuvning eller bakning.

Om du väntar ett gäng vänner på besök, eller kanske har bestämt dig för att ha en filmkväll hemma i soffan, då kan du titta på våra fotorecept som vi har förberett åt dig.

De kommer inte att kräva stora material- eller tidskostnader, och resultatet kommer att överträffa alla dina förväntningar! Kycklingben i en långsam spis, stekta med varma kryddor eller ett mer delikat alternativ - ben bakade med grönsaker kommer att vara ett bra tillskott till kvällen.

Innan du köper kycklingben i butiken, var uppmärksam på följande faktorer:

Den avskurna och synliga fogen måste vara ren, utan tecken på väderpåverkan;
Lukten ska vara lätt och diskret, utan inblandning av främmande aromer;
Färgen på den färska produkten ska vara mjuk rosa, med en knappt märkbar blåaktig nyans;
Huden på färsk produkt är tunn, enhetlig, utan fläckar eller blåmärken;
När du trycker på trumstickan uppstår en buckla som snabbt rätar ut om köttet är färskt.

Nu när vi har valt ut de bästa kycklinglåren, låt oss sätta igång.

Kryddig kycklinglår i en långsam spis.

Friterade ben i sig är inte en särskilt kosträtt, än mindre med varma kryddor och är ännu mer kontraindicerade för konsumtion av barn och personer med svag mage. Men om du varken är det ena eller det andra, gå vidare.

Ingredienser:

Steg 1

Som vanligt sköljer vi benen under vatten och var noga med att torka dem på en engångs- eller bomullshandduk - för stekning behöver vi absolut torrt kött.

Vi gör försiktigt flera snitt på varje ben med en kökskniv, som visas på bilden - på detta sätt kommer marinaden att tränga djupare in i köttet, vilket gör smaken av den ursprungliga maträtten ännu mer intensiv.

Steg 2

Det är dags att förbereda marinaden. Pressa ur saften ur citronen för att få cirka 50 gram vätska. Skala vitlöksklyftorna och riv dem på ett fint rivjärn. Vi gör samma sak med ingefärsrot.

Om vi använder honung som är kanderad eller för tjock, smält den först i ett vattenbad eller i mikron.

Blanda nu alla ovanstående ingredienser i en djup skål, tillsätt salt och peppar (receptet begränsar dig inte i valet av kryddor; det blir ännu godare med chilipeppar eller adjika).

Lägg benen i en skål, blanda allt ordentligt med händerna så att marinaden omsluter köttet. Ställ skålen med beredningen i kylen i 2 timmar.

Steg 3

När den angivna tiden har gått, ta bort skålen från kylskåpet. Vi aktiverar läget "Frying" eller "Baking" på vår magiska gryta. Låt skålen värmas upp ordentligt - minst 5 minuter.

Häll nu ett par droppar vegetabilisk olja och lägg ut kycklingbenen. Det är mycket viktigt att varje ben nuddar botten av slow cookern, så om du lagar mer än 6 bitar är det bättre att tillaga läckra kycklinglår i slow cookern i två steg.

Stek den smaskiga kycklingen på ena sidan i 15 minuter (igen, receptet ger dig ingen exakt tillagningstid, fokusera på utseendet på benens botten, den ska vara gyllene och aptitretande), vänd på kycklingbenen, och stek på andra sidan i 15 minuter.

Den här maten kan serveras med en tillbehör med kokt potatis eller ris, eller servera med din favoritsås.

Recept två

Bakade kycklinglår med grönsaker i en långsam spis.

Älskare av rätt näring kommer att uppskatta detta matlagningsalternativ. Och om du också tar bort huden från benen innan du lagar dem, kan denna mat erbjudas till damer på diet.

Så. Vi kommer att behöva följande uppsättning produkter:

Kycklinglår - 500 gram.
Zucchini eller vanlig zucchini - 1 st.
Morot - 1 st.
Lök - 1 st.
Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
Balsamvinäger - 2 matskedar.
Salt, peppar, en blandning av provensalska örter - efter smak.
Vegetabilisk olja för stekning.

Steg 1

Slå på multikokaren till "Bakning" -läget och medan skålen värms upp, skala och tvätta löken och morötterna.

Skär löken i tunna ringar och separera den i individuella ringar - på så sätt kommer den ursprungliga maträtten att se mer elegant ut, som du kommer att se själv.

Skär morötterna i cirklar, som visas på bilden.

Tillsätt nu vegetabilisk olja i långsamkokaren och stek löken i 5 minuter. Vill du göra rätten mer näringsrik kan du stuva löken i vatten.

Steg 2

Tvätta zucchinin och skär i tunna skivor.

Du kan förresten även använda vår zucchini - rätten ser bara mer elegant ut med zucchini.

Om du använder mogen zucchini måste du bli av med fröna och skalet, men på unga grönsaker är det tillåtet att lämna skalet.

Lägg ett lager morötter i cirklar över den stekta löken.

Salta och peppra lätt.

Lägg nu zucchinin ovanpå. Ovanpå grönsaken strör vi också en nypa salt och finhackade vitlöksklyftor.

Steg 3

Vi förbereder kycklingbenen för framtida tillagning på samma sätt som receptet beskriver ovan i det första steget.

Lägg dem ovanpå de prydligt ordnade grönsakerna. Strö över balsamvinäger för smak och färg och tillsätt dina favoritkryddor igen.

Det tar cirka 50 minuter för våra kycklinglår bakade med grönsaker i en långsam spis att nå perfekt skick. Titta in i multikokaren då och då, eftersom receptet inte kan ge en exakt indikation på tillagningstiden för rätten i just din multicookermodell.

Om så önskas kan du ändra receptet något - och lägga till potatisknölar till zucchinin.

Så snart vi hör signalen från multikokaren och meddelar oss att tillagningen är klar, öppna försiktigt locket för att inte brännas av ångan och blanda kycklingen med grönsaker med en speciell spatel för multikokaren. Lämna skålen i uppvärmningsläge i ytterligare 10-15 minuter så att den är mättad med juicen av grönsaker och kött. Därefter kan du servera den till bordet.

Se en annan version av denna maträtt i videon nedan:

Läckert tillagade kycklingben kan serveras inte bara för en familjemiddag, utan också på ett semesterbord. Denna maträtt kommer att vara billig, välsmakande och tillfredsställande. Kycklingklubbor bakade i en långsam spis är särskilt goda, aptitretande och lätta att förbereda. Även en nybörjarkock kan förbereda en sådan maträtt, och resultatet är mer än värdigt.

Matlagningsfunktioner

För att säkerställa att kycklingklubbor som bakas i en slow cooker är möra och saftiga finns det flera punkter att tänka på.

Många hemmafruar noterar att när de bakas blir färska kycklingben mer saftiga än frysta. Detta beror på det faktum att under frysning och efterföljande upptining kan köttets struktur förändras. Om kött sänks ned i vatten under upptining tappar det fukt. Upptining i mikrovågsugn har en lika negativ effekt på den. Erfarna kockar rekommenderar att köttet tinas i kylen utan en plötslig temperaturförändring. På så sätt kommer det att förbli saftigt, säger de.
När du köper kylda kycklingklubbor, var uppmärksam inte bara på utgångsdatumet utan också på utseendet. Om det finns mycket vätska under filmen är produkten redan frusen.
Om du vill att köttet ska vara mört bör benen på en ung fågel föredras. Tunn ljus hud, lätt nyans av fett utan uttalad gulhet, liten storlek indikerar att produkten har de egenskaper du behöver.
Om du marinerar kycklingben innan gräddningen blir de godare.
För att göra benen saftigare täcks de med en rik sås baserad på gräddfil eller majonnäs.
Se till att multikokarskålen inte är skadad, att locket sitter tätt medan programmet körs och att ångutsläppsventilen är öppen.

Du kan baka kycklingklubbor i en slow cooker med eller utan folie – det beror på vilket recept du väljer. Oavsett recept sker bakningen i "Baking"-läge eller liknande. Tillagningstiden varierar från 35 till 60 minuter beroende på storleken på benen, mängden mat som placeras i skålen och några andra faktorer, till exempel kraften hos multikokaren.

Kycklingklubbor bakade i en långsam spis med ost

kycklingklubbor - 0,6 kg;
gräddfil - 180 ml;
ost - 0,2 kg;
vitlök - 5 kryddnejlika;
vegetabilisk olja - 20 ml;
salt, kryddor - efter smak.

Tillagningsmetod:

Tvätta och torka kycklingbenen. Gnid in dem med salt och kryddor. Du kan använda komplex kycklingkrydda.
Krossa vitlöksklyftorna med en speciell press, blanda den resulterande vitlökspurén med gräddfil.
Pensla kycklingklubbor väl med gräddfilssås.
Smörj multikokskålen med olja och lägg trumpinnar i den.
Häll resterande gräddfilssås över benen.
Riv hårdosten fint och strö den rikligt över kycklingbenen.
Sänk locket till multikokaren och ställ in programmet "Bake". Kör den i 35–40 minuter (om den minsta drifttiden i det angivna läget för din multicooker överskrider den angivna, ställ in timern på det lägsta värdet).
10 minuter innan rätten är klar öppnar du locket så att osten får färg. Men innan du gör detta bör du titta på instruktionerna - inte alla multicooker-modeller kan fungera med locket öppet.

Rätten blir välsmakande och tillfredsställande. En potatisrätt passar perfekt till det.

Kycklingklubbor bakade i en långsam spis i folie

kycklingklubbor - 0,6 kg;
honung - 80 ml;
senap (sås) - 80 ml;
gräddfil - 80 ml;
salt, kryddor - efter smak.

Tillagningsmetod:

Förbered klubborna för bakning genom att tvätta och torka dem.
Gnid in benen med en blandning av salt och kryddor.
Blanda flytande honung, gräddfil och senap i en separat behållare.
Klä kycklingbenen med blandningen och låt dem stå svalt i en timme för att marinera.
Lägg en stor bit folie på botten av multikokarskålen. Placera dina smalben på den. Packa dem i folie.
Grädda i 40-50 minuter på Bake-inställningen eller liknande. Packa inte upp folien förrän den har svalnat något.

Kycklinglår bakade i folie i honungs-senapssås ser väldigt aptitliga ut, eftersom de är täckta med en gyllenbrun skorpa, som om de hade stekts eller bakats i ugnen.

Kycklingklubbor bakade i en långsam spis i deg

kycklingklubbor - 0,6 kg;
smördeg - 0,5 kg;
hård ost - 0,3 kg;
majonnäs - 150 ml;
vegetabilisk olja - 20 ml;
blandning av paprika, salt - efter smak.

Tillagningsmetod:

Tvätta dina smalben och klappa torrt med en torr handduk.
Riv osten fint.
Lyft skinnet, fyll benen med ost så att det bildar ett tjockt lager mellan skinnet och köttet.
Gnid in benen med en blandning av salt och peppar, täck med majonnäs.
Kavla ut smördegen och skär den i långa strimlor ca 2 cm breda.
Linda degremsorna runt benen i en spiral.
Smörj multicooker-behållaren med vegetabilisk olja och lägg kycklingklubbor i den.
Sänk locket och starta programmet Bake, ställ in timern på 45-60 minuter.

Kycklingklubbor bakade i smördeg ser väldigt ovanliga ut. Denna maträtt skulle passa även på ett semesterbord.

Det finns andra recept för att laga trumpinnar bakade i en långsam spis. En viktig roll i dem spelas av kryddor och sås som används för att marinera och baka kött. Alla kan använda sin favorit fågelmarinad till detta.

Kycklinglår i en slow cooker är en av många prisvärda och enkla rätter som kan spara alla hemmafruar värdefulla minuter av tid för att förbereda lunch eller middag. Alla ytterligare ingredienser som är nödvändiga för att förbereda benen är tillgängliga och billiga, och själva kycklingbenen kan hittas utan problem på vilken marknad eller butik som helst.

Denna kötträtt kan kombineras med många andra produkter. De kan tillagas med grönsaker, i en marinad, i en sås, med eller utan sås. Och tack vare multikokaren kommer hela processen inte att ta mycket ansträngning, eftersom vår assistent kommer att förbereda allt utan vårt deltagande. Färdiga kycklinglår serveras på egen hand som rätt eller till din favorittillbehör: gröt, potatismos, pasta etc.

Kycklinglår tillagas i en slowcooker på olika sätt. De är stekta, kokta, stuvade eller ångade. Men fortfarande, av allt överflöd av recept, väljer oftast de flesta hemmafruar alternativet när benen tillagas samtidigt med sidorätten. Tack vare detta kommer maten att vara klar efter 30-40 minuter och du kan mata hela familjen hjärtligt.

Precis som allt annat kött kan kycklingben marineras innan tillagning i en långsam spis. Detta kommer att ge maträtten inte bara en fantastisk smak, utan också en arom. Marinaden är beredd från följande lista över ömsesidigt utbytbara och kompletterande ingredienser: gräddfil, kefir, majonnäs, ketchup, vitlök, honung, kryddor, etc. Om du har erfarenhet av att marinera shish kebab, applicera gärna dina kunskaper på dagens recept.

När det kommer till tillagning av kycklinglår i en slowcooker beror valet av tillagningsläge enbart på vilket resultat du vill få till slut. Kort sagt, i lägena "stekning" och "bakning" kommer du att få en gyllenbrun skorpa, och i "stuvning" -läget kommer fågeln att förbli mjuk och saftig. Om du förbereder kycklingben med en sidorätt, skulle det vara mer tillrådligt att välja "Pilaf" -programmet.

Med erfarenhet kommer du att kunna välja program noggrant, inte bara när du lagar ben, utan även andra fågel- och kötträtter. Det viktigaste är att inte vara rädd för att försöka och du kommer att lyckas.

Kycklingben med potatis i en långsam spis

Jag är säker på att det bland mina köttätande läsare knappast finns några som likgiltigt kommer att gå förbi kycklinglår tillagade med potatis. Dessutom får du som ett resultat också en läcker sås. Du kan förresten även lägga frysta ben i slowcookern, så sparar det tid.

Ingredienser:

800 g kycklinglår
800 g potatis
3 msk. l. gräddfil
1 morot
8 vitlöksklyftor
100 ml. vatten
Salt att smaka
Kryddor

Tillagningsmetod:

Först måste du skölja kycklingbenen.
Lägg över dem i en djup skål och tillsätt salt och kryddor till kycklingen.
Skala potatisen, tvätta den och skär den i tärningar.
Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn. Passera vitlöksklyftorna genom en press.
Blanda morötter och vitlök
Lägg grönsakerna i multikokarskålen och tillsätt lite salt.
Tillsätt gräddfil och blanda alla ingredienser noggrant.
Lägg i kycklingbenen och rör om igen.
Häll vatten i skålen.
Stäng locket och ställ in "Baking"-läget i 1 timme. En halvtimme efter starten av tillagningen, blanda innehållet i multikokaren och vänta tills tillagningen är slut.

Kycklinglår med pasta i en långsam spis

Om du lagar pasta i en långsam spis tillsammans med kycklingben, slår du två flugor i en smäll. Du kommer att ha inte bara en sidorätt redo, utan också saftigt kycklingkött till den.

Ingredienser:

800 g kycklinglår
1 lök
3 msk. l. gräddfil
Krydda för kyckling
Peppar
3 msk. l. solrosolja
3 nävar pasta

Tillagningsmetod:

Skala löken, skölj och skär i tärningar.
Lägg kycklingläggen i en djup skål, tillsätt lök, gräddfil, krydda, salt och peppar.
Blanda väl och låt marinera i 15 minuter.
Överför allt till en multikokare, efter att ha smörjt sin skål med solrosolja.
Slå på "bakning" -läget i 30 minuter.
Efter en halvtimme, rör om och tillsätt pasta. I det här fallet ska pastan ligga på toppen och kycklingbenen på botten.
Tillsätt vatten för att täcka pastan. Koka i ytterligare 10 minuter i samma läge.
Innan servering kan du strö över rätten med hackade örter.

Kycklinglägg i sojasås med ris i en slow cooker

Den saftiga sojasåsen tillför en sofistikerad smak till köttet och förvandlar vanliga ingredienser till en fingerslickande maträtt. Innan du lagar mat i en långsam spis, lämna kycklingbenen i 1 timme i marinaden, som vi kommer att förbereda från ingredienserna från listan, detta kommer bara att förbättra den slutliga smaken av rätten.

Ingredienser:

500 g kycklinglår
2 msk. l. olivolja
4 msk. l. Soja sås
1 tsk. riven ingefära
1 tsk. honung
Grönska
3 vitlöksklyftor
Peppar
2 msk. ris
4 msk. vatten

Tillagningsmetod:

Tvätta kycklingbenen noggrant och torka dem sedan med hushållspapper.
Smörj multikokskålen med olivolja.
Lägg kycklinglägg i botten av skålen och häll sojasås över dem.
Tillsätt riven ingefära, honung, hackade örter och vitlök passerad genom en vitlökspress.
Glöm inte att tillsätta salt och peppar efter smak.
Blanda alla ingredienser noggrant.
Lägg ris, förtvättat flera gånger, ovanpå kycklingbenen.
Fyll hela innehållet i multikokaren med vatten.
Stäng locket, ställ in "stewing"-programmet i 25 minuter, och efter avslutad, sätt på "bakning"-programmet i en kvart.

Nu vet du hur man lagar kycklingben stuvade i en långsam spis. Smaklig måltid!

Många människor kommer att gilla kycklinglår i en långsam spis. Och inte bara för sin smak, utan också för tiden som ägnas åt matlagning. Även personer som praktiskt taget inte har någon erfarenhet av matlagning kan enkelt tillaga kycklinglår i en slowcooker efter eget tycke utifrån de recept som tillhandahålls. Och, som alltid, skulle jag äntligen vilja ge dig ett par tips:
Välj dina kycklinglår på ett ansvarsfullt sätt. Nyckeln till en utsökt rätt ligger i valet av kött;
Experimentera med ditt val av kryddor. Väl valda kryddor ger kycklingben en pikant och oförglömlig smak i en slow cooker;
Om du föredrar kycklinglår i en långsam spis för att bli gyllenbruna, stek dem sedan i en skål i cirka 15 minuter separat från resten av produkterna;
För att göra köttet mer saftigt, lägg till dina färska favoritgrönsaker till kycklingbenen i långsamkokaren.

Nutritionister är inte särskilt förtjusta i stekt mat, eftersom de anser att de är skadliga för hälsan. Men de kommer sannolikt inte att kritisera vårt nuvarande recept. När allt kommer omkring blir kycklingbenen som vi nu förbereder i en slow cooker inte helt stekta, utan snarare närmare bakade. Och så läckra de blir! Och du kan använda en minsta mängd olja i en multicooker, och det kommer inga oljestänk över hela köket, som bildas när du steker i en stekpanna.

Men huvudhemligheten för att förbereda en så läcker maträtt är marinaden där vi håller benen innan vi lagar mat. Du kan göra det efter din smak, det är inte alls nödvändigt att strikt följa receptet som du hittar nedan. Kycklingben kan tillagas i honung, soja, tomat, grädde, gräddfilssås. Dessutom kan benen marineras i olika kryddor och lök. Du kan komplicera receptet och stoppa benen med svamp eller grönsaker. Men idag kommer jag att berätta det enklaste receptet för att laga stekta kycklingben i en långsam spis. Om du gör exakt detta kommer du definitivt inte att ångra dig! Kontrollerade!

Att steka kycklingben i en slow cooker i sig är inte alls svårt. Nästan varje multikokare har ett friteringsläge, men om din inte har det kan du använda bakningsläget. Du kan servera kycklinglår bakade i en slow cooker med nästan vilken sida som helst. Stuvade grönsaker, potatis i alla former, gröt och pasta är perfekta. Stekta kycklingben med valfri tillbehör hjälper till att diversifiera din hemmeny, så att de kan serveras vackert på ett semesterbord.

Om du vill laga inte bara kycklingben i en långsam spis, utan också en sidorätt för dem, använd receptet. Om du inte är ett stort fan av potatis eller är rädd för att bli tjock av den kan kycklinglår även tillagas med och andra flingor. Du kan hitta ett recept för att laga kyckling på franska.

Ingredienser för att göra stekta kycklinglår

För att steka kycklingben i en långsam spis behöver vi:

Kycklinglår - 2-3 ben
Malen svartpeppar
Mald gurkmeja
Mald paprika
Senap
Solrosolja - 2-3 matskedar.

Hur man lagar bakade ben i en Redmond slow cooker

Skönheten med kycklingben är att rätter gjorda av dem alltid blir saftiga och mycket möra, de är svåra att förstöra. Och de är lätta och snabba att tillaga. Det viktigaste är att välja dem korrekt. När du väljer kycklinglår måste du vara uppmärksam på både utseende och lukt. Bra och fräscha ben har slät, enhetlig hud med en jämn ljusrosa färg. När det skärs ska köttet inte vara vittrat och benen ska inte ha en obehaglig lukt. När man trycker på massan bör den resulterande depressionen snabbt försvinna. Med dessa indikatorer kan du bedöma färskheten hos kycklingben.

Så låt oss förbereda kycklingbenen. Tvätta dem, gnid in dem med salt, kryddor och senap. Vitlöksälskare kan gnugga stjälkarna med pressad vitlök. Jag skar löken i halva ringar, kramade den ordentligt med händerna för att släppa saften och strödde den på kycklingbenen. Låt kycklingen marinera i en halvtimme.

Förutom salt, mald svartpeppar, senap och vitlök, som är populära bland många hemmafruar, finns det ett stort utbud av andra kryddor för kyckling. Chilipeppar ger kyckling en speciell pikantitet, den läggs ofta till i det mexikanska köket. Också bra för kyckling: ingefära, mejram, salvia, rosmarin, basilika, timjan, curry, gurkmeja. Det finns också ett stort urval av färdiga kryddor för kyckling i butikerna, och om du inte har några speciella preferenser kan du använda dem.

Häll solrosolja i en kastrull och lägg de inlagda benen i en slowcooker. Du kan strö löken som kycklingbenen marinerades i ovanpå.

Stäng locket. Slå på stekläget och ställ in tillagningstiden på 20-25 minuter.

Stek kycklingbenen på ena sidan i 10 minuter, vänd över till andra sidan och koka tills signal.

Bakade kycklingben i en långsam spis är klara. Lägg på en tallrik och strö över stekt lök. Du kan servera alla grönsaker, pasta, potatis, samt tomater i sin egen juice eller pickles som tillbehör. På sommaren kan du skära färska gurkor eller tomater, och alla gröna är perfekta här.