Vermouth Cinzano (Cinzano). Vad dricker du vermouth till och vad äter du den med? Vilka livsmedel passar bra med vermouth?

Vermouth kan drickas i sin rena form, särskilt eftersom dess styrka inte är så hög. Varianter med "Cinzano" är dock mycket vanliga. Det dricks både i kombination med starka alkoholhaltiga drycker, och blandas med läsk, alla sorters juicer och så vidare.

Det rättvisa könet gillar vanligtvis kombinationen av Cinzano med juicer.

Till exempel är apelsin-, grapefrukt-, persika-, ananas-, körsbärs- och mangojuice lämpliga. Andelen för en sådan cocktail är en till fyra.

Och, naturligtvis, bör du definitivt lägga till några isbitar i ditt cocktailglas. "Cinzano" serveras vanligtvis kyld till en temperatur på 8-12 Celsius.

Kombination av Cinzano med stark alkohol

Gin och Cinzano blandas i förhållandet 1:1. I det här fallet är minst en tredjedel av glaset fyllt med is och först därefter fyllt på.

I allmänhet kan Cinzano användas för alla drycker som kräver tillsats av vermouth. Till exempel är James Bonds favoritdryck en martini. Du kan blanda Cinzano med samma framgång.

Häll isbitar (efter smak) i en shaker, tillsätt 40 milliliter vodka och skaka i cirka 10 sekunder. Tillsätt sedan 10 milliliter Cinzano Extra Dry. Häll cocktailen i ett vermouthglas, tillsätt lite citronsaft och garnera med oliver. Cocktailen är klar!

Vodka, konjak och gin passar perfekt till vermouth.

För att göra en Cinzano-cocktail med konjak eller konjak, ta en del konjak eller konjak, två delar Cinzano Bianca och fyra delar valfri. Denna cocktail serveras med is och oliver.

Snacks

När det gäller aptitretare kan du servera vermouth med oliver, stekta nötter, frukt, mandel och lätt saltad fisk. Söta snacks serveras vanligtvis inte med vermouth - Cinzano är inget undantag.

Källor:

• Vad är vermouth gjord av?

Vermouth och martini är namn på alkoholhaltiga drycker som ibland förväxlas med varandra. Martini är ett italienskt märke av vermouth och en alkoholhaltig cocktail som ofta innehåller vermouth.

Hur vermouth blev martini

På sätt och vis kan orden "martini" och "vermouth" betraktas som synonymer. Varumärket Martini dök upp 1863 i den italienska staden Turin. Med tiden erövrade Martini världen och blev en symbol för en stilfull livsstil full av glamour och sofistikering.

Företaget Martini & Rossi grundades av tre helt olika personer, varav en, Luigi Rosso, var en uppfinningsrik kännare av likörer och örter. Således dök det upp en drink som bär namnet på en av grundarna, en dryck som i själva verket är vermouth.

Förutom Martini finns det andra märken som producerar vermouth: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.

Varianter av vermouth och martini

Martini, liksom vermouth, är gjord av fyra ingredienser: vin, örter, socker och. De vanligaste är vit (eller torr) och röd (eller söt) vermouth. Martini Rosso är röd vermouth och Martini Bianco är vit.

Namnet "vermouth" kommer från det tyska ordet malört, malört. Tills malört blev känd för sina giftiga egenskaper användes den som huvudarom i denna alkoholhaltiga dryck.

Källor:

• Martini | Varumärken | bacaradilimited.com
• Vem uppfann Martini, Daniel Malia
• Klassisk Martini
• Om Vermouth, Colleen Graham

Cinzano är ett av de mest populära varumärkena för vermouth i världen. I de flesta länder rankas den på första eller andra plats vad gäller försäljning bland denna typ av alkoholdrycker.

Cinzanos historia

Det är omöjligt att fastställa någon betydande skillnad mellan produkterna från Cinzano och Martini. Dessa är långvariga rivaler och har ledande positioner i världen i produktionen av olika vermouther. Båda företagen håller recepten och tillverkningstekniken för sina drycker hemliga. Grunden för produktionen i båda fallen är korrekt användning av kryddor, örter och olika extrakt. Recept utvecklas i största hemlighet.

Hemliga recept

Man tror att Cinzano-företaget i produktionen av vermouth använder en betydligt större mängd örter, kryddor och extrakt till vinet, vilket gör att de kan komplicera aromen och smaken av drycken. Trots det faktum att Cinzano producerar färre olika typer av vermouth, föredrar sanna fans av denna dryck produkterna från det här företaget på grund av mer komplexa recept.

Martini-företaget är känt för sin unika, oefterhärmliga linje av mousserande viner, som upprepade gånger har fått utmärkelser på internationella utställningar; dessa drycker värderas för sin komplexa bukett av aromer och utsökta smak.

Det bör noteras att i Ryssland anses "Martini" vara ett mer populärt varumärke, så kostnaden för detta företags produkter är något dyrare än "Cinzano".

Video om ämnet

Vill du att din kommande alkoholprovning inte bara ska ge trevliga utan också originella intryck? Är du intresserad av drinkar med sin egen originella och genuina karisma? För din uppmärksamhet är Cinzano Bianco en alkohol som är bekant för konsumenter över hela världen från första hand. Detta är en utsökt vermouth med en originell konsistens, vilket gör att dess smak kan få unika nöjen från varje ögonblick av att dricka.

Visste du? 1786 blev Cinzano den officiella leverantören av alkoholhaltiga produkter till det kungliga hovet.

Cinzano är ett världsberömt företag vars produkter har beundrare i alla hörn av vår planet. I sin tur är Bianco-drycken en av de mest populära produkterna i företagets sortiment.

Den är skapad på basis av extrakt av blommor, löv och frön från en mängd olika växter. Grunden för alkohol är baserad på 35 komponenter. När det gäller graden av alkohol är det lika med 15 %.

Färg

Behagar med sin utsökta transparenta färg och premium renhet.

Arom

Den aromatiska buketten är baserad på undertoner av vanilj, kryddor och blommor.

Smak

Produktens gastronomiska ambitioner uttrycks av den söta smaken av färska örter, citron och kryddor, som ramas in av en kryddig ton och en lätt bitterhet i finalen.

Hur man köper en originalprodukt

Proceduren för att köpa alkohol i dessa dagar är en ganska komplicerad process. Anledningen till detta är den snabba tillväxten av förfalskade produkter, vilket tvingar konsumenterna att noggrant inspektera varje flaska alkohol innan de tar den till kassan.

Cinzano vermouth var inget undantag i detta fall. Idag kan du hitta en motsvarande förfalskning för nästan varje produkt av detta märke, inklusive Bianco.

Om du inte vill ta itu med förfalskade produkter och är intresserad av att bara smaka högkvalitativa alkoholhaltiga produkter, försök att ta hänsyn till följande nyanser under inköpsprocessen:

• Inköpsställe.

Köp vermouth från pålitliga butiker, där kunden kan förses med alla nödvändiga kvalitetscertifikat. Leta inte efter utsökt italiensk Cinzano Bianco i stånd och livsmedelsbutiker.

• Flytande struktur.

Märkesprodukten är en återspegling av idealiskt ren natur. Följaktligen kommer du aldrig att stöta på sediment eller grumlighet i dess sammansättning. Nya utväxter är direkta tecken på en falsk.

• Punktskatt

Alla utländska produkter är märkta med en punktskattestämpel när de passerar tullen. Frånvaron av detta skyddselement är endast möjligt i de fall där Cinzano Bianco erbjuds till försäljning i en frihandelszon.

• Dekor.

Produkten buteljeras i en original böjd flaska med metalllock. I mitten av behållaren ska det finnas en prägling i form av företagets vapen, och längst ner ser du alltid den tydliga inskriptionen Cinzano.

Företaget tar ett ansvarsfullt förhållningssätt till registreringsförfarandet, exklusive eventuella tillverkningsfel, inklusive sönderskuret glas, ojämnt placerade etiketter, bucklor på locket och limdropp. Till ett överkomligt pris har alkohol ett exceptionellt presentabelt utseende.

Hur man serverar

För att få de mest korrekta och levande intrycken av att smaka på Cinzano vermouth, försök att ta hänsyn till ett antal grundläggande regler under tappningsprocessen.

Innan du konsumerar drycken, se till att kyla den till 8-12 grader. Det är vid denna temperatur som denna alkohol får en balanserad karaktär när det gäller aromatiska och gastronomiska egenskaper.

Varmare alkohol kommer att göra dig besviken med sin skarpa, kaotiska bukett och mycket berusande natur. I det här fallet är det bättre att spilla produkten i låga eller låga temperaturer. Dessa glas låter dig helt avslöja smakerna av populära drycker.

Vad dricker du Cinzano med?

Smakande signaturvermouth bör åtföljas av rätt snacks. Erfarna experter rekommenderar att du serverar oliver, nötter, räkor, fruktsallader och godis samtidigt som du bekantar dig med sammansättningen. I praktiken är den ömtåliga drycken absolut föga krävande för snacks och kan drickas snyggt, utan sällskap.

Visste du? I början av 1900-talet etablerade företaget Cinzano produktion av sina produkter i Frankrike och Argentina.

Andra användningsområden

När du avslöjar den mångfacetterade smaksmaken som Cinzano Bianco visar, bör du definitivt vara uppmärksam på de cocktails som kan skapas baserat på dessa drycker.

Tack vare blandningarna kommer varje konsument att upptäcka nya aspekter av smaken av en välbekant samling. De mest intressanta cocktails baserade på den populära vermouthen inkluderar Adonis, Royal Cross, Evening Strong, Coronation och Wild West.

Drycker av samma klass och smak

Du kan ge dig själv inte mindre levande intryck som den riktiga visar, inte bara med Cinzano Bianco-produkten, utan också med ett antal andra populära drycker. Dessa produkter inkluderar:

• Spumante DOCG. Alkoholen har en lysande ljus gyllene färg, med en arom av vanilj, persika, salvia, melon och blommiga aspekter. Den gastronomiska balansen framträder med delikata toner av honung, päron, persika och aromatiska örter.
• Vermouth Rosso. En körsbärsröd drink med en ganska delikat arom, där du kan höra nyanser av körsbär och örter. Smaken är baserad på salta frukttoner och kryddor
• Blanco. Den har en transparent färg med en delikat halmton och en örtig arom. Smaken är baserad på den perfekta kombinationen av frukt och örtiga undertoner.
• Cinzano Limetto. En blek ljusgrön samling med en karakteristisk uppfriskande arom och komplex smak, där du kan höra toner av mandarin, citronskal, kryddor och bitter apelsin.

Historisk referens

Historien om Cinzano Bianco-drycken börjar redan 1757, när de ambitiösa unga mästarna Giovanni Giacomo och Carlo Stefano Cinzano, efter att ha tagit examen från Turin University of Confectionery and Distillery, skapade sitt eget företag Cinzano.

Tack vare många experiment med de bästa vinerna och dyra örterna lyckades specialister skapa en hel rad drycker som snabbt vann lokala invånares hjärtan.

Företaget existerade länge som en oberoende organisation, tills det 1992 köptes av IDV Group Corporation, och sedan 1999 blev Campari Group ägare till varumärket.

Visste du? Idag kan du hitta Cinzano Bianco på butikshyllorna i mer än 50 länder runt om i världen.

Snygg alkohol med igenkännlig charm

Den klassiska smakprincipen kräver att Cinzano Bianco dricks direkt i sin form, men praxis visar att de flesta konsumenter lämnar dessa drycker till efterrätt.

Anledningen till detta är den icke-triviala mjuka karaktären, som lämnar mångfacetterade och intressanta intryck även när man smakar i sin rena form utan snacks. Signatursammansättningen fungerar utmärkt i kombination med ett stort antal ytterligare ingredienser.

Baserat på produkten kan du skapa ett brett utbud av cocktails, som sedan bara kommer att ge ljusa och minnesvärda känslor.

Gå just nu till närmaste alkoholbutik för en flaska italiensk glädje med de mest känsliga organoleptiska egenskaperna.

Cinzano vermouth är kända över hela världen. Detta alkoholmärke är den främsta och enda konkurrenten till den berömda Martini. Och även om dess namn inte har blivit ett känt namn, har den här drinken många fans.

Lite historia om Cinzano-drycken

Cinzano-företaget grundades i mitten av 1700-talet av bröderna Carlo och Giovanni Cinzano. Från början var det en liten butik i Turin med eget destilleri. Men det ursprungliga receptet och den icke-standardiserade inställningen till affärer gjorde familjeföretaget till en riktig industrijätte. I mitten av 1800-talet drack både kungar och allmoge Cinzano-drycker.

Rättegångarna på 1900-talet lyckades inte heller skaka varumärkets position. "Cinzano" överlevde två världskrig och tillkomsten av en konkurrent i personen "Martini" med ära. Idag levereras varumärkets produkter till mer än 100 länder runt om i världen. Och i var och en av dem finns en armé av hängivna beundrare.

Typer av vermouth från Cinzano

1. Cinzano Bianco

   Vit vermouth 15% ABV. Smaken är söt, med toner av kanel och muskot, smaksatt med vanilj arom. Eftersmaken är mild och uppfriskande.

   Kan konsumeras både i ren form och i form av cocktails med lemonad, citrusjuice eller mineralvatten. Proportioner spelar ingen roll.

2. Cinzano Rosso

   En klassisk mörkröd vermouth och företagets äldsta dryck. Styrka – 14,8%. Smaken är rik och syrlig. Doften är full av bär, kryddor och kola. Eftersmaken är kryddig med en lätt beska av malört och kummin.

   Perfekt till äppeljuice, men kan även avnjutas snyggt. Det viktigaste är att komma ihåg att kyla.

3. Cinzano Extra Dry

   Lätt, torr vermouth med låg sockerhalt. Styrka – 14,8%. Den ljusa fruktiga smaken kombineras med aromen av örter och blommor. De tillför också sammandragning, vilket kan skrämma bort vissa som gillar att dricka ren alkohol.

   Å andra sidan gör denna syrlighet Extra Dry till en utmärkt cocktailingrediens. Främst baserad på gin eller vodka. Förresten, den ursprungliga James Bond-cocktailen innehöll gin, vodka och torr vermouth.

4. Cinzano Rose

   Vermouth baserad på rosévin. ABV 14,8%. Smaken är delikat, rik på frukt. Doften är dekorerad med vaniljnoter varvat med kryddnejlika och kanel.

   Detta smaksatta vin är en idealisk dessertalkohol tillsammans med frukt eller choklad.

5. Cinzano Orancio

   Bärnstensfärgad dryck med en styrka på 14,4%. Smaken är bittersöt, med en ljus eftersmak av apelsinzest. Eftersmaken genomsyras av doften av kola och citrus.

   I likhet med Rose, serveras den med fruktdessert, men kan även användas i cocktails.

6. Cinzano Limetto

   Företagets exklusiva vermouth. Den är framställd med limeskal, vilket ger den en ljus citrussmak.

   Mest populär i cocktails med vodka eller gin. Vissa gourmeter föredrar dock att äta det rent.

Mousserande viner från Cinzano

Förutom vermouth är Cinzano känt för sina mousserande viner. Champagne har en delikat smak och passar bra till frukt, desserter och skaldjur. Huvudregeln är att servera kyld.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   Märkets mest kända champagne. Tillverkad av vit Muscat, har den högsta kvalitetsmärkningen av den italienska vinklassificeringen - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). “Asti” kombinerar den lätta fruktiga doften av päron och persikor med en mjuk och rik smak, där toner av honung och vilda bär glider igenom. Eftersmaken är kort och uppfriskande.

   Denna dryck är lämplig för banketter och bufféer, såväl som för en lugn fest. Serveras bäst som aperitif, tillsammans med mjukostar och frukt.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Mousserande, torrt vin från Glera-druvor. Dryckens kvalitet bekräftas av kvalitetsmärket D.O.C (Denominazione di Origine Controllata). Champagne har en stark doft av äpplen, honung och jordgubbar. Smaken är ljus, kombinerar sötma från frukt och surhet av torrt vin.

   Det bästa sällskapet för detta vin kommer att vara lätta snacks eller skaldjur. Den kan också användas i cocktails, i kombination med citrusjuicer.

3. Pinot Chardonnay

   För att skapa denna champagne används två druvsorter: Pinot och Chardonnay. Resultatet är en komplex smak förstärkt av subtil fruktarom.

   Sådana smakegenskaper öppnar ett brett fält för servering. Pinot Chardonnay kan serveras till vitt kött, kalla grönsakssoppor eller risotto.

4. Gran Sec (Gran Sec)

   Torrt mousserande vin. Smaken påminner om Prosecco D.O.C., men mer balanserad. Aromen av frukt försvagas, medan aromen av druvor tvärtom förstärks.

   Denna alkohol bör serveras till grillade grönsaker, ostar, kallskuret eller skaldjur.

5. Gran Dolce

   Halvsöt champagne, som påminner om Asti D.O.C.G. Den har en balanserad smak, med aromer av blommor och honung.

   Gran Dolce är ett dessertvin. Godis, frukt eller delikata snacks. Att hitta ett par till det är lika enkelt som att skala päron.

6. Cinzano Rose

   Det senaste tillskottet till Cinzano mousserande vinlinje. Detta är en söt rosa champagne, där den vanliga smaken av frukt ersätts av en kombination av jordgubbar och hallon.

   Tillverkarna själva presenterar "Rose" som "vin för älskare." En annan sak är att den passar inte bara för Romeo och Julia. "Rose" passar perfekt in i en familjefest eller en trevlig fest. Det viktigaste är att servera den med fisk, skaldjur eller cheesecake.

Hur man dricker Cinzano

Huvudrekommendationen för att dricka Cinzano-alkohol är att observera temperaturregimen. Både vermouth och champagne bör drickas kylda till en temperatur på 8–12˚С. Det är en bra idé att lägga till isbitar i dina glas (exklusive mousserande drycker).

Alla viner är självförsörjande, så du kan servera dem snyggt så att dina gäster njuter av varje klunk. Det viktigaste är att tänka på mellanmål (vad som är lämpligt är skrivet ovan för varje alkohol separat).

Om du är en cocktailälskare, kom ihåg att Cinzano vermouth inte blandas bra med annan alkohol. Undantaget är Extra Dry, vars växtbaserade arom är idealisk för komplexa drycker. Det finns dock undantag från varje regel.

Hittade du ett misstag eller har du något att tillägga? Markera texten och tryck på CTRL + ENTER eller skriv Skaka. Tack för ditt bidrag till utvecklingen av sidan!

Vermouthmärkena "Martini" och "Cinzano" är ett slags rivaler i produktionen av dessa alkoholhaltiga drycker. De producerar och förser marknaden för lyxalkohol med ett nästan identiskt sortiment. Trots det faktum att förnamnet är vanligare idag, är historien om det andra varumärket, det vill säga "Cinzano", ett helt sekel äldre.

Ursprung

Varumärket Cinzano grundades av den italienska Cinzano-familjen redan på 1600-talet i Turin. På den tiden var aromatiska viner kallade "elixir" mycket populära i Italien. Familjen ägde vidsträckta marker för att odla vita, röda och rosa druvsorter och andra råvaror, såsom örter, kryddor, frukter, etc., nödvändiga för framställningen av dessa välsmakande och aromatiska drycker. Snart vann Cinzano-familjens viner enorm popularitet, inte bara i hela regionen utan även i Italien som helhet. Efter att drycken godkänts av landets adel blev den en häpnadsväckande framgång, och 1703 fick familjen vinmakare en officiell licens, vilket gav den rätt att både producera och sälja vin i hela landet, och sedan utanför dess gränser.

Historien om företagets utveckling

Bröderna Cinzano bestämde sig dock för att inte begränsa sig till sina kunskaper, som kom med praktiken, utan gick in på ett specialiserat universitet och först efter det började de på allvar engagera sig i massproduktion och marknadsföring av drycker. Deras butik kallades ursprungligen en elixirbutik. Bröderna Cinzano, Giacomo och Carlo var kvalificerade specialister på produktion av vin och började experimentera. Varje gång lade de en eller annan bukett av aromatiska örter till vinet. Några av dem gav drycken en sur smak, andra - en bitter smak, och andra, tvärtom, sötade den. Som ett resultat skapades en enorm variation av mirakulösa och aromatiska viner, varav den mest framgångsrika kallades vermouth.

Cirka 30 år senare blev Cinzano-företaget den officiella leverantören av detta extraordinära elixir till det kungliga hovet i Italien. Därefter gav varje ny generation av Cinzano-familjen sitt bidrag till utvecklingen av detta varumärke, och under åren utökades utbudet, liksom distributionsgeografin.

Internationell berömmelse

Sedan 1859 började Cinzano-vermouther att vinna popularitet utanför Italien. Som belöning fick företaget guldmedaljer på Royal Wine Exhibitions i London 1861 och 1863. Vid det här laget började Martini-företaget också producera vermouth. Då hade Cinzano redan etablerat produktionsanläggningar i Frankrike, och 1922, på den amerikanska kontinenten, i Argentina, grundades en fabrik och vingård för att producera denna redan världsberömda gudomliga dryck.

På 70-talet av förra seklet blev Cinzano vermouth känd på alla kontinenter och blev till och med populär i avlägsna Oceanien och sydöstra Afrika. I slutet av förra seklet började detta varumärke förlora sin popularitet, men företaget som köpte det, Campari Group, återförde den berömda Cinzano till sin forna glans. 2004 markerade en ny uppgång för drycken.

"Martini": historia

Som redan nämnts grundades detta varumärke nästan hundra år senare än Cinzano. Martini är också ett italienskt varumärke som har producerat produkter sedan 1847. Till skillnad från Cinzano började dess spridning över världen ske mycket snabbare. Kanske underlättades detta av framgången för en annan italiensk vermouth, som beskrevs ovan. Med ett ord, efter att ha dök upp ett helt sekel senare, blev Martini den första konkurrenten till Cinzano. Var kom detta namn ifrån? 1863 blev tre affärsmän delägare i vinproduktionen: A. Martini, L. Rossi och T. Sola. Efter detta blev företaget känt som MARTINI, SOLA e Cia.

Företagsexpansion

Rossi var en specialist, en högt kvalificerad vinmakare och var engagerad i experiment för att identifiera nya varianter av drycker. Han är författaren till den aromatiska och välsmakande produkten som vi känner till. Till skillnad från honom var Martini ingen vinmakare, men han fungerade som en utmärkt handelsagent, och tack vare hans entreprenörsanda började varumärket delta i olika utställningar av internationell betydelse. I olika städer i Europa, och sedan Amerika, hölls provningar regelbundet för ädla personer och till och med medlemmar av de kungliga hoven i Europa.

Två år senare, efter att Martini blivit chef för företaget, fick vermouthen som tillverkats av varumärket sin första guldmedalj för kvalitet. Allt detta gav entreprenören ett incitament att utveckla och marknadsföra honom på världsmarknaden. På några år öppnades företagets representationskontor i mer än 70 länder runt om i världen. Sedan 1879 blev företaget känt som MARTINI & ROSSI. 20 år senare, efter att ha blivit Cinzanos främsta konkurrent, blev Martini huvudleverantör av italiensk vermouth till kungliga hoven i Storbritannien, Danmark, Portugal, Japan, Belgien och Österrike. Efter detta började Martini-drycker förknippas med ett rikt och lyxigt liv och ansågs vara verkligt kungliga. 1992 slogs detta italienska företag samman med familjen Bacardi och har sedan dess blivit känt som BACARDI-MARTINI.

Vad är skillnaden mellan Martini och Cinzano?

Som de säger, det finns inga bråk om smaker. Människor föredrar ett varumärke framför ett annat utan att ens veta något om skillnaderna. Så vad är skillnaden mellan "Cinzano Bianco" och "Martini Bianco" eller "Cinzano Rosso" från "Martini Rosso". Martinis drycker sägs vara mindre bittra än Cinzanos vermouth. Experter vet dock att deras huvudsakliga skillnad är märkenas ålder. Enligt statistiken är idag försäljningsnivån för både ett och annat företag i princip densamma. Cinzanos sortiment innehåller dock fler mousserande viner.

Ändå är huvudproduktionen för båda företagen förknippad med vermouth - ett starkt vin tillverkat av rosa, vita eller röda druvor, som är infunderat med örter och kryddor, olika frukter och aromatiska tillsatser. Det är anmärkningsvärt att det totala antalet ingredienser kan nå 40. Bland dem är vanilj, mynta, kanel, buk, apelsinskal, kardemumma, ingefära, etc. En utmärkande egenskap hos Martini vermouth är innehållet av malörtsextrakt. Detta är kanske skillnaden mellan Martini och Cinzano.

"Asti"

Champagne "Asti" är Italiens stolthet. Och dess tillverkare är företaget Cinzano. Champagne är gjord på italienska vita muscatdruvor, som odlas i provinsen Piemonte. Det är av detta som Asti-vinet görs. Denna dryck är redan flera hundra år gammal. Vingårdarna där White Muscat odlas tillhör företaget Cinzano. Martini producerar även Asti-champagne, som har vunnit popularitet över hela världen, men italienarna själva litar mer på grundarna av denna dryck. Detta soliga land, rikt på kulinariska traditioner, har till och med en region som kallas Cinzano-regionen. Italienare tror att den bästa champagnen är italiensk, som tillverkas av det äldsta företaget som finns.

Vilken dryck föredrar du: Martini Asti eller Cinzano Asti? Naturligtvis är båda helt enkelt fantastiska. De är verkligen en kunglig njutning, kan förbättra ditt humör och ge dig möjligheten att känna smaken av livet. Endast riktiga finsmakare kan förstå små smaknyanser och inse skillnaden mellan Cinzano och Martini. Dessutom kommer andra, mindre erfarna konsumenter i denna fråga aldrig att kunna skilja den ena från den andra om de inte vet att det är olika drycker.

Dyrare betyder inte bättre

Förresten, det finns ytterligare en skillnad mellan "Martini" och "Cinzano" och det har inget med smak eller kvalitet att göra. Det är bara det att den första är dyrare än den andra. Det är mer populärt, annonserat och är en av högsamhälleskvinnornas favoritdrycker, vilket betyder att det är ett tecken på ett lyxigt liv. I moderna handelsförhållanden är detta en mycket viktig punkt. Cinzano-företaget, som anser sig vara en pionjär inom produktion av italiensk vermouth och mousserande viner, spenderar inte mycket pengar på marknadsföring, och fokuserar på konsumenter som känner till varumärkets historia.

De bästa exemplen i företagets sortiment

Det mest liknande paret av drycker bland produktionen av dessa två företag är Gran Dolce "Cinzano" / "Martrini Bianco". Båda dryckerna har en ljus halmfärg. De är mycket aromatiska, lätta och söta i smaken, med en antydan till beska. Båda är gjorda av torrt vitt vin. Endast i eftersmaken av "Martrini Bianco" kan du känna vanilj, medan i "Dolce" dominerar andra kryddor. Både den första och andra har en något syrlig smak - detta beror på de örter som ingår i kompositionen.

Som slutsats

Så vad vet vi från den här artikeln? Sammanfattningsvis kan vi notera att de italienska företagen Martini och Cinzano är de största leverantörerna av vermouth i världen. Utbudet av dessa två företag är praktiskt taget inte annorlunda. Det enda är att Cinzano producerar mer mousserande viner. Pionjären inom detta område är inte det berömda Martini-företaget - en av symbolerna för dyrt liv, särskilt för kvinnor, utan Cinzano, som är 90 år äldre än den första. Vi måste hylla grundarna av detta varumärke. Med sitt mödosamma arbete kunde de utveckla ett stort antal recept på elixir (som vermouth tidigare kallades i Italien), producera dem och även lyckats få ut dem till den internationella marknaden. Med ett ord, deras väg var mycket längre och svårare.

Grundarna av Martini utnyttjade den popularitet som italiensk vermouth hade vunnit över hela världen, och det var mycket lättare för dem att följa den inslagna vägen, eftersom en så utmärkt entreprenör som Alessandro Martini stod i spetsen för företaget. Det var han som kunde genomföra en kompetent och framgångsrik reklamkampanj, stiga till högsta nivå och göra sitt varumärke populärt och det mest kända varumärket av lyxdrycker i hela världen. Åren går, olika intressanta drinkar dyker upp och Martini fortsätter att vara en favoritdrink för sofistikerade damer, medan män föredrar starka cocktails som innehåller detta elixir.

Cinzano vermouth är något näst efter Martinis i popularitet, såväl som i pris. Fans av denna dryck hävdar att detta är den bästa av alla vermouths. Med tanke på att detta märke har funnits i över 260 år har de förmodligen rätt.

I artikeln:

Vermouth Cinzano - födelsen av ett mästerverk

Mer än 100 länder runt om i världen importerar Cinzano och det finns bara en trend av tillväxt, inte nedgång i dess popularitet. Vad kan jag säga, Cinzano är fantastisk. Om du inte har provat det än bör du vara avundsjuk. Du är på väg att uppleva ett fascinerande smakäventyr. Börja din provning med Cinzano Bianco. Men låt oss prata om allt i ordning.

Cinzano vermouth skapades 1757 av familjen av ärftliga vinmakare Cinzano, som äger en hel vinodlingsregion uppkallad efter den ärevördiga familjen, belägen nära Turin, som per definition är det historiska hemlandet för vin av denna klass.

Ryttare på en orange zebra. Affisch 1910

För dem som inte är insatta är vermouth starkviner framställda med en speciell teknologi och infunderade med medicinska och aromatiska örter, rötter, blommor, frön och frukter. Läs mer om Vad är vermouth?

Cinzano vermouth började mycket snart erövra den internationella vinmarknaden. Redan 1876 blev denna familj leverantörer av vin till Savoy Royal Court, och dessförinnan vann deras produkter två gånger guldmedaljer på internationella vinutställningar. Framgången för företagets kärnprodukt leder till att dotterbolag öppnas i Frankrike och Argentina. Cinzanos bolag blir ett publikt aktiebolag.

1999 köptes varumärket Cinzano av Campari Group, som fortfarande äger det än i dag.

Sorter av Cinzano

Dryckens ursprungliga produktionsteknik och recept gör den igenkännbar och unik. Det finns 6 sorter av Cinzano vermouth kända över hela världen:

Bianco (Bianco)

Bianco (Bianco) - grunden för denna dryck är vitt vin. Styrkan hos originalprodukten är 15 %. Vinet har en lätt doft av vanilj, kryddor och blommor. Den har en mycket delikat delikat smak och en utsökt eftersmak. Servera som aperitif eller dejastif, kyld till 8-12°C. Den serveras aldrig till huvudrätter, eftersom det blir omöjligt att uppskatta smaken och eftersmaken på vinet och själva rätterna. Frukt, oliver, choklad är tillåtna.

Cinzano Rosso (Rosso)

Cinzano Rosso (Rosso) - det var med denna sort som varumärkets karriär började. Denna klassiker är en vitvinsbas. Söt, har en ljus syrlig och kryddig smak. Eftersmaken är något bitter. Färgen liknar varm kola. Förutom malört är timjan och mejram viktiga komponenter. Serveras som aperitif.

Reste sig

Rose (Rose) - basen är rosévin, mycket delikat och fruktigt. Serveras som efterrätt med frukt och choklad.

Orancio (Orancho)

Orancio (Orancho) är en originalprodukt med en uttalad smak av apelsinskal. Den har en ljus bärnstensfärgad färg och en bittersöt smak. Eftersmak av karamelliserad frukt och apelsinskal. Orancho serveras kyld med desserter eller används som bas för cocktails.

Extra torr

Extra Dry (Extra Dry) - torr vermouth med hög alkoholhalt. Har en uttalad fruktig smak. Av alla vermouths av detta märke är det den minst populära. Används oftast i cocktails.

Limetto

Limetto (Limetto) - älskare av citrus smak och arom föredrar denna vermouth för sin "lime" smak och arom. Passar perfekt med stark alkohol – gin, vodka. Mycket bra i cocktails. I sin rena form – inte för alla.

Hur man dricker Cinzano vermouth

Egenskaper för att dricka Cinzano vermouth är inte en tom fråga. Det finns vissa regler som måste följas, precis som vid teceremonin. Du kan dricka te "utan ceremoni", men då kommer den viktigaste komponenten att gå förlorad - meditation eller heliga riter. Visst, Cinzano är alkohol, men inte vanlig, utan elit. Därför bör du behandla denna produkt med vederbörlig uppmärksamhet. Och ingenting väcker uppmärksamhet mer än mottagningsritualen. Så, de grundläggande reglerna för användning:

• Alla vermouther av detta märke dricks kylda till 8-12°C.
• Oftast dricks de utspädda med isvatten eller fruktjuicer. Dessutom ges företräde åt citrusjuicer.
• De hälls antingen i konjakglas med tjock botten, eller i speciella trekantiga glas för vermouth.
• Blanda aldrig vermouth med Coca-Cola, smaken blir hopplöst förstörd. Det är så här det skiljer sig från populära Martini, som många föredrar med cola.
• Nybörjare bör inte dricka vermouth outspädd, du måste vänja dig vid denna smak, som smaken av svart störkaviar. Först är det inte imponerande, men sedan kommer du inte att kunna dra bort det i öronen.
• Du kan inte äta Cinzano, eftersmaken kommer att gå förlorad.

Dessa är de enkla reglerna, vars efterlevnad kommer att hjälpa dig att uppskatta rikedomen i smaken och aromen i detta alkoholhaltiga mästerverk. Drick med måtta och njutning. Det sistnämnda Cinzano garanterar dig.