Paj med hallon och keso. Ostmassapaj med hallon Paj med hallon och keso recept

Att baka med keso har en speciell plats i ett hem där det finns små barn. Denna hälsosamma och oersättliga produkt är helt enkelt viktig för en växande kropp, men inte alla barn går med på att äta den i sin rena form. Det är bra att när den värms upp så förlorar den praktiskt taget inte sina fördelaktiga egenskaper, så du kan säkert experimentera med att förbereda kesopajer, kakor och ostkakor.

Keso passar bra till olika bär och frukter, vilket ger den ytterligare smak och arom. På höjden av sommaren, när hallonen mognar, glöm inte att skämma bort din familj med den mest delikata pajen med hallon och keso.

Hemligheter med att göra läcker hallonkesopaj

Till pajen är det bäst att ta färska hallon, men frysta passar också, men de måste gradvis tinas upp till rumstemperatur.

Om du gör en tårtimpregnering baserad på kondenserad mjölk kommer en mjölkaktig arom att dyka upp som kan dränka hallonaromen.

För att göra degen lättare och luftigare kan du använda vegetabilisk olja istället för smör.

Eftersom hallon är ett mycket känsligt och noggrant bär, bör de tvättas omedelbart före tillagning och förvaras i kylen i högst två dagar. Frysta bär bör endast tinas i rumstemperatur, annars kan bärens integritet skadas.

Vid bakning behöver hallon inte blandas med degen, det är bättre att lägga ut dem i ett snyggt lager, annars släpper de saft och hela degen ändrar färg.

Hur man gör en paj med hallon och keso

Detta är ett av de enklaste och snabbaste recepten på hallonkesopaj. Det tar mindre än en timme att förbereda och resultatet är utsökt. Hallon och keso passar mycket bra i desserter och ger inte bara en ljus smak och arom, utan också fördelar för kroppen.

Till sex portioner paj behöver vi:

Trehundra gram keso (gärna färsk, hemlagad).
Trehundra gram hallon (färska eller frysta).
Trehundra gram mjöl.
Tre ägg.
Tvåhundra milliliter mjölk.
Femtio milliliter solrosolja (väl renad, luktfri).
Hundra och tjugo gram socker.
Ett paket vaniljsocker.
En nypa salt.
En liten sked läsk.
En liten sked bakpulver.

Stadier för att förbereda paj med hallon och keso:

Vispa äggen med socker med en visp till en slät smet.
Tillsätt keso (du kan mala den genom en sil), vaniljsocker och vispa allt ordentligt igen.
Tillsätt gradvis mjölk, fortsätt att röra.
Sikta mjölet, blanda med läsk, bakpulver och salt. Vänd försiktigt ner mjölet i degen.
Tillsätt solrosolja och rör om väl. Du ska ha konsistensen av tjock gräddfil.
Smörj ugnsformen väl med smör och strö över mjöl eller mannagryn.
Häll hälften av degen i formen. Lägg försiktigt ett lager hallon ovanpå. Häll sedan ut resterande deg och dekorera med resterande hallon ovanpå.
Värm ugnen till hundraåttio grader och grädda pajen på mitten av hyllan i fyrtiofem minuter.
Pajen måste kylas, överföras från formen till en form och strös över strösocker.

Min familj älskar verkligen kesopajer. På sommaren när det är mycket olika bär och frukter gör jag absolut kesopajer med dem. Nu mognar hallonen i trädgården, jag gjorde en paj med dem. Kombinationen av keso och hallon är helt enkelt underbar. Pajen blir en bra start på dagen med en kopp te eller kaffe.

Keso-hallonpaj ska förvaras i kylen och innan du skivar den, låt den stå på en varm plats i 10-15 minuter.

För att förbereda en paj med hallon och keso, förbered produkterna från listan.

Först förbereder vi mördegsdegen, från vilken vi sedan bildar en korg för fyllningen. För att göra detta, sikta mjölet med bakpulver i en skål, tillsätt socker och kallt smör skuret i bitar.

Mal blandningen till smulor, tillsätt ägget och rör omedelbart med en gaffel.

Knåda degen snabbt och samla ihop den till en boll.

Smörj bakformen lite med smör, kavla ut degen och lägg i formen, forma sidorna. Min form är 25 cm.Prick degen med en gaffel och ställ in den i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda skorpan i 15 minuter.

Medan skorpan är i ugnen, förbered fyllningen. Blanda keso, gräddfil, socker, vanillin och ägg i en skål.

Använd en stavmixer och vispa hela blandningen tills den är slät.

Ta ut kakan från ugnen, häll ostmassan på den. Lägg torra hallon ovanpå.

Sätt tillbaka pajformen i ugnen i 35 minuter.

När hallon- och kesopajen har svalnat, strö den över strösocker.

Skär pajen i bitar och servera.

Smaklig måltid!

Tillagningstid: 1 timme 0 min

Denna mycket välsmakande och aromatiska paj kan tillagas när som helst på året. Alla kommer att gilla det, eftersom det perfekt kombinerar bär och keso. Med det förvandlas ett vanligt tekalas till ett festligt!

Beskrivning av beredningen:

Alla bakverk med hallon blir alltid ljusa och doftande. För att baka en läcker hallonkesopaj kan du använda antingen färska eller frysta bär. Därför kan du använda detta pajerecept när som helst på året. Se till att glädja din familj med läckra och aromatiska bakverk!

Ingredienser:

Smör - 75 gram
Vetemjöl - 170 gram
Keso – 300 gram
Hallon - 150-200 gram
Socker - 40-50 gram
Pulversocker - 50 gram
Ägg - 3 stycken (1 ägg och 2 gulor)
Vaniljsocker - 1 tesked
Fint salt - 1 nypa

Antal portioner: 4-6

Hur man gör hallonpaj med keso

Låt oss börja förbereda degen. Blanda kallt smör, salt, socker och äggulor i en djup behållare.

Tillsätt mjöl och knåda degen. Under processen kan du lägga till 1-2 matskedar kallt vatten.

Degen ska vara smidig och ska inte fastna i händerna.

Smörj ugnsformen lätt med olja och lägg degen i den, forma botten och sidorna. Sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 15 minuter.

Blanda keso, ägg, strösocker och vaniljsocker. Om du har torr keso kan du lägga till en sked gräddfil till den. Ostmassan kan vispas med en mixer.

Hallon är ett utsökt, aromatiskt bär. I kombination med keso och tunn deg blir det en underbar efterrätt. Paj med hallon och keso är en delikatess som både vuxna och barn kommer att uppskatta. Du kan laga det inte bara i ugnen utan också i en långsam spis. Båda alternativen blir läckra och rika. Dessutom kan du välja ett recept som passar en specifik familj. Och ingredienserna kombinerar smak och nytta.

Ostmassapaj med bär

För att förbereda en paj med keso och hallon behöver du följande ingredienser:

tvåhundra gram vetemjöl;
hundra gram socker och smör;
ägg;
en tesked bakpulver;

Till fyllningen bör du också avsätta:

femhundra gram keso och hallon;
hundra gram gräddfil och socker;
en sked vaniljsocker;
ett ägg;
lite smör för att smörja formen.

Det är värt att notera att du måste välja tjugoprocentig fet gräddfil till fyllningen. Det är också bättre att köpa nio procent keso. Den fettsnåla versionen fungerar inte.

Tillagningspaj med keso och hallon i ugnen

Mjölet ska siktas genom en sil tillsammans med bakpulver. Lägg kallt smör här, skär det i små bitar, blanda gradvis med mjöl. Du kommer att få sådana smörsmulor.

Mal ägget och strösockret i en separat skål. Tillsätt till mjöl. Knåda nu en tät deg. Den färdiga ingrediensen måste vara inslagen i matskum. Detta arbetsstycke bör kylas i kylen i ungefär en halvtimme.

För att göra fyllningen, gnugga keso genom en sil. Detta gör att du kan uppnå en delikat konsistens. Tillsätt ägg, gräddfil och båda typerna av socker. Vispa denna fyllningsblandning med en mixer.

När degen svalnat tillräckligt läggs den ut på en ugnsform. Själva disken är smord med olja, inte att förglömma sidorna. Nu läggs ostmassan ut på degen och bären läggs ovanpå. Denna paj med keso och hallon tar mer än en halvtimme att tillaga. Vid servering kan du strö den med kanel.

Ostmassapaj med hallon: lista över ingredienser

För att förbereda denna delikata paj med bär och keso behöver du:

tvåhundra gram keso och hallon;
hundra och femtio gram mjölk och strösocker;
ett par ägg;
220 gram första klass vetemjöl;
femtio gram smör;
en tesked bakpulver och samma mängd läsk;
en nypa vanillin och salt.

Det är anmärkningsvärt att det här receptet på paj med hallon och keso inte är lika kaloririkt som bakverk från butik. Endast 240 kalorier per hundra gram färdig produkt.

Förbereder ostmassa godsaker

Bryt två ägg i en djup skål, tillsätt hela portionen socker och vanillin. Vispa blandningen med en mixer eller mixer tills skum bildas på ytan. Sedan läggs keso till blandningen. Om den är tillräckligt grov, i korn, kan den passeras genom en sil. Detta kommer att göra den sista rätten mörare. Nu kan du hälla i mjölken. Den måste ha en fetthalt på minst två procent.

Blanda mjöl, salt, bakpulver och bakpulver i en separat skål och sikta genom en sil. Tillsätt nu bulkblandningen till keso och ägg i delar. Blanda noga så att inga klumpar finns kvar. Häll nu i oljan och blanda igen.

En paj med keso och hallon förbereds i ugnen; för detta hälls hälften av degen i formen, de tvättade bären läggs ovanpå och hallonen täcks med den återstående degen. Du kan lämna några bär för att dekorera toppen av desserten. Grädda rätten i femtio minuter. Temperaturen är inte särskilt hög, bara etthundraåttio grader.

Multicooker recept: ingredienser

Denna bakelse blir väldigt mör. Paj med keso och hallon i en slowcooker - en rätt för lata. När du bakar behöver du inte kontrollera kakan, multikokaren gör allt själv.

Till efterrätt behöver du följande ingredienser:

ett glas mjöl;
hundra och tjugo gram socker;
hundra och femtio milliliter mjölk, samma mängd keso;
ett par ägg;
ett glas hallon;
en nypa bordssalt;
ett par teskedar bakpulver;
femtio milliliter vegetabilisk olja;
pulver för dekoration om så önskas.

Laga en paj i en långsam spis

Häll två ägg i en djup skål och tillsätt socker. Vispa blandningen tills sockret löst sig. Keso och mjölk tillsätts till den resulterande massan. Återigen måste du blanda allt väl för att få en massa som är homogen i konsistensen. Hit skickas även salt, bakpulver och mjöl i små portioner under omrörning. Slutligen tillsätts olja.

Degen blir tjock, som gräddfil. Multicooker-skålen smörjs med olja och den beredda degen hälls ovanpå. Lägg nu ut de tvättade bären. Du kan också använda frysta hallon till detta recept på hallon- och kesopaj. Pajen tillagas med hjälp av programmet "bakning". Matlagning kan ta ungefär en timme. Efterrättens beredskap kontrolleras med en tändsticka. Vid servering kan pajen dekoreras med pulver.

Paj med keso och hallon är en fantastisk efterrätt till te eller kaffe. Bären kännetecknas av sin arom, och keso ger en delikat konsistens till degen. Det är anmärkningsvärt att du kan lägga inte bara färska utan också frysta bär i pajen. Så även på vintern kan du få en sådan sommarläckerhet.

Kanske har varje hemmafru ett recept i sin arsenal som gör att hon kan förbereda en utsökt och aromatisk paj för sin familj eller gäster. Hallon och keso är inte de mest populära ingredienserna för att baka. Men en paj med denna fyllning visar sig vara mycket lätt och har en utsökt original smak. Vi uppmärksammar flera recept för sådan bakning. Vi hoppas att de kommer att hjälpa dig att oftare glädja din familj och vänner med magnifika och lättlagade desserter.

Paj med hallon och keso: ett enkelt recept

För att förbereda en sådan efterrätt måste du se till att du har följande ingredienser till hands: 200 gram mjöl, 100 gram smör och socker, ett ägg och en tesked bakpulver. Vi kommer att göra deg av dessa produkter. För att förbereda fyllningen behöver vi ett halvt kilo keso, hundra gram socker och gräddfil, 10 gram vaniljsocker, 1 ägg, ett glas hallon. För dekoration kommer vi att använda strösocker. Vi kommer också att behöva olja för att smörja bakformen.

Matlagningsprocess

Att göra keso enligt detta recept är inte alls svårt. Låt oss först förbereda degen. För att göra detta, sikta mjölet tillsammans med bakpulver i en skål. Skär smöret i små bitar och mal det med mjöl tills det blir smuligt. Vispa ägget och sockret separat. Tillsätt denna massa till mjölet och smöret. Blanda degen. Slå sedan in den i matfilm och ställ den i kylen i en halvtimme.

Vid den här tiden kan du börja fylla. Mal ostmassan genom en sil. Kombinera gräddfil, ägg, socker, vanillin och tillsätt denna massa till kesoen. Vispa tills en homogen konsistens erhålls.

Smörj ugnsformen med olja. Lägg den kylda degen i den, jämna ut den och forma sidorna cirka fem centimeter höga. Lägg sedan hallon ovanpå. Vi trycker lite på sidorna så att det inte finns några tomma hål kvar. Vår paj med hallon och keso ska gräddas i ca 35-40 minuter i ugnen på 180 grader. När den är klar ska den tas bort och kylas. Sedan kan efterrätten strösslas med strösocker och serveras.

fyllda med hallon och keso

Utan att överdriva kan en sådan efterrätt kallas ett verkligt nöje för många av oss, förmodligen bekanta med den magnifika kombinationen av keso och choklad. Men den här pajen har tack vare hallonfyllningen också en behaglig syrlighet. Din familj och gäster kommer säkert att älska denna dessert. När allt kommer omkring kompletterar chokladkakan och den delikata kesofyllningen varandra perfekt, och hallonen ger pajen en speciell, unik smakton.

Ingredienser

För att förbereda denna kulinariska produkt behöver vi följande produkter: socker och smör - 150 gram vardera, ett par ägg, kakao - en matsked, mjöl - 1 glas, mörk choklad - 100 gram, bakpulver - 1 tesked. Dessa ingredienser kommer att behövas för degen. Vi kommer att förbereda fyllningen av 100 gram socker, 250 gram keso, två ägg och en näve hallon.

Instruktioner

Paj med hallon och keso, receptet som vi erbjuder dig, tillagas ganska enkelt och snabbt. Så först ska du smälta den mörka chokladen i ett vattenbad. Smält smöret separat och gnid in det med socker. Tillsätt ägg och vispa väl. Tillsätt kakao och blanda. Häll sedan i den smälta chokladen och vispa igen. Tillsätt mjöl och bakpulver och knåda degen. Den ska bli tjock. Låt oss nu ta hand om fyllningen. Mal keso med ägg och strösocker.

Låt oss gå vidare till att skapa desserten. Avsätt två matskedar deg för det översta lagret. Lägg resten av degen i en ugnsform. Lägg ostmassafyllningen ovanpå. Nästa lager blir den återstående degen. Lägg hallonen ovanpå. Sätt in formen i en förvärmd ugn till 180 grader. Vår chokladhallon- och kesopaj är klar på cirka 40 minuter. Efter detta ska det kylas, och du kan sätta dig ner och dricka te. Smaklig måltid!