Žele torta s skuto in sadjem brez peke. Žele torta s sadjem

1. Piškote nalomite na koščke in jih položite v kuhinjski robot. V katerega namestite nastavek "rezilni nož".

2. Piškote stepite, dokler ne postanejo drobtine. To lahko naredite tudi s finim mlinčkom ali pa piškote položite v vrečko in jih stepite z valjarjem.

3. Maslo narežemo na koščke in damo v globoko skledo.

4. Maslo raztopite v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Ne zavrite, samo želite, da se stopi.

5. Maslo in 50 ml kisle smetane v sekljalnik vlijemo k piškotnim drobtinam.

6. Mešajte piškotke, da nastane viskozna masa. Pekač z razcepljenimi stranicami obložimo s folijo za živila in testo enakomerno razporedimo. Dobro potlačite. Pekač postavite v hladilnik, medtem ko delate z drugimi sestavinami.

7. Skuto damo v multipraktik.

8. Pri visoki hitrosti stepajte do gladke in homogene mase. Če nimate kuhinjskega robota, ga dvakrat zmeljite skozi fino cedilo.

9. V globoko posodo vlijemo kislo smetano, dodamo sladkor in stepamo z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler ne nastane puhasta masa.

10. Želatino skuhajte v 50 ml vode po navodilih na embalaži. Premešajte in pustite, dokler se popolnoma ne raztopi.

11. Skuti v sekljalniku dodamo stepeno kislo smetano in prilijemo raztopljeno želatino.

12. Izdelke zmešamo in vlijemo v model v drugi plasti. Enakomerno ga pogladimo in postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi. Ta postopek vam bo vzel približno 1 uro.

13. V tem času pripravite češnjev sirup. Češnje damo v ponev in dodamo sladkor.

14. Napolnite s pitno vodo, približno 150 ml in kuhajte 10-15 minut.

15. Češnje odstranimo iz sirupa, če imajo koščice, jih odstranimo, jagode pa položimo na zamrznjen skutin žele.

16. Sirup razredčimo z raztopljeno želatino (kuhamo po navodilih na embalaži) in prelijemo čez češnje. Torto še za kakšno uro postavimo v hladilnik, da se zgornja plast strdi. Po tem lahko torto postrežete k desertni mizi.
Poleg tega lahko naredite še eno kontrastno plast, na primer zeleno iz grozdja ali kivija.

Poglejte si tudi video recept za pripravo žele torte brez peke z okusom limete.

Verjetno se marsikomu zgodi, da si zaželi nekaj sladkega in okusnega, pa se mu nikakor ne peče. Ni vedno želje ali prostega časa. In takrat na pomoč priskočijo torte brez peke. Zdaj jih je na internetu ogromno. In lahko je celo težko ugotoviti, kateri recepti so okusni in kateri ne! Katero se splača skuhati in katero ne. Da vam kasneje ne bo žal za izgubljeni čas in denar.

Rad bi vam predstavil torto, ki je enostavna za pripravo in se izkaže za zelo okusno. Stane zelo malo. In še manj časa za pripravo. Lahko se šteje za torto ali samo okusno sladico.

V času, ko pripravljam to torto, ni bilo nikogar, ki bi zavrnil pojesti košček. Še več, zagotovo vsak zahteva več. In običajno, potem ko je torta postavljena na mizo, po 10 - 15 minutah od nje ne ostane niti en košček, niti najmanjši.

Otroci so ga na splošno pripravljeni jesti vsaj vsak dan. Moja vnukinja, ki jo je pojedla prejšnji dan, pride naslednji dan in vpraša, če je še ostalo pecivo. In ne samo vnukinja, tudi mož pogleda v hladilnik, in ker ga tam ne najde, se sprašuje, "zakaj sem naredil tako malo." In vse zato, ker te sladice ne morete imeti preveč.

Ta sladica je še posebej dobra poleti. Ko ga vzamete iz hladilnika, skupaj s svežim sadjem in jagodami, se je preprosto nemogoče upreti takšni poslastici.

Naredimo to torto danes. Poletje je pred vrati, jagodičevja in sadja na trgu je v izobilju. Kdaj, če ne zdaj, ga skuhati.

Žele torta brez peke - zelo okusen recept

Uporabite lahko popolnoma katero koli sadje in jagode. Tiste, ki jih imate v hladilniku, ali tiste, ki jih imate radi. Uporabite lahko tudi samo jagode ali samo sadje.

Biskvit za torto lahko kupite že pripravljen ali pa ga spečete sami. V receptu bom dal dve možnosti za peko biskvita. Eden je v mikrovalovni pečici, drugi pa v pečici.

Potrebovali bomo:

banana - 1 kos
kivi - 1 kos
breskve - 2 kos.
marelice - 5-6 kosov.
jagode - 0,5 žlice
maline - 0,5 žlice
kisla smetana - 0,5 l
želatina - 3 žlice. žlice (30 g)
sladkor - 1 kozarec
piškoti - 250-300 gr

Priprava:

1. Spečemo biskvit. Glej recept spodaj.

2. Želatino namočimo v vreli hladni vodi. Pustite nabrekati 30 minut.

3. Operite jagode in sadje, po potrebi olupite. Pustite, da voda odteče in posušite s papirnato brisačo.

4. Banane, kivi, breskve in marelice narežemo na koščke. Bolje je, da so kosi oprijemljivi in veliki. Lepo bo, ko bo kos torte vseboval grobo narezano sadje.

5. Razvrstite jagode, odstranite pecelj. Danes uporabljam maline in jagode. Jagode že “odhajajo”, z vrta pa sem lahko nabrala le drobne jagode. Če imate večje, bo torta videti svetlejša in lepša!

6. Biskvit narežemo na kocke velikosti 2,5 x 2,5 cm.Biskvit sem spekla v mikrovalovni pečici, izpade svetle barve. Po moje je takšen biskvit bolj primeren za našo belo sladico.

Če ga spečete v pečici. Izkazalo se bo bolj rdeče. V tem primeru lahko skorjo odrežemo in pojemo. Otroci so v tem trenutku zelo radi v bližini. Oh, kako radi imajo rožnate, hrustljave tople skorjice!

7. Pripravite kislo smetano in žele kremo. Z mešalnikom stepemo kislo smetano s sladkorjem. Priporočljivo je, da uporabite netekočo kislo smetano. Izberete lahko tudi različne vsebnosti maščob, odvisno od vaših želja.

Uporabljam kislo smetano z 20% maščobe.

8. Ko želatina nabrekne, jo stopite v vodni kopeli do tekočine.

9. V tankem curku vlijemo v kislo smetano, nenehno mešamo. Mešajte do gladkega.

10. Pripravite globoko skledo ali skledo za solato. Njegovo dno obložite s prozorno folijo.

11. Lotite se sestavljanja torte.

12. Torto lahko sestavite, kot vam pove domišljija. Spodaj lahko položite rezine breskev in banane.

13. Nato koščke biskvita.

14. Rahlo prelijte kislo smetano in žele kremo.

15. Ponovno položite naslednjo plast sadja ali jagodičja. To zamenjajte s biskvitom. Glavna stvar je, da sadje in jagode položite tako, da se delno nahajajo na sami steni solatne sklede. Naknadno, ko bo torta pripravljena, bodo vidni po robovih. In zaradi tega je torta zelo lepa in okusna.

16. Občasno prelijte plasti s kislo smetano in žele kremo. Vendar morate vse izračunati tako, da je zadnja plast krema.

17. Pri sestavljanju torte ne smete oklevati, po dokaj kratkem času se bo krema začela strjevati in spreminjati v žele. Pred tem ga moramo napolniti.

18. In tako, torta je sestavljena. Zadnja plast je plast kisle smetane. Po vrhu pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik, da se ohladi. Minimalni čas hlajenja 2,5 – 3 ure. Če ga je možno dlje hraniti v hladilniku, bo to le bolje zanj.

19. Končano torto narežite na kose in postrezite s čajem ali preprosto kot sladico.

20. Z užitkom jemo in se pripravimo na poslušanje iskrenih besed hvaležnosti in pohvale.

Naslednji dan se pripravite na prošnjo, da ponovno pripravite isto torto. Da pa se ne boste ponavljali, pripravite enako okusno in prav tako enostavno za pripravo sladico -. Ali sladica, ki je zahtevnejša za pripravo, a tako okusna, da je vredna čisto vsega truda – okusna je

No, zdaj pa obljubljeni recepti za pripravo piškotov.

Biskvit v mikrovalovni pečici v 5 minutah

Ko sem prvič naletel na ta recept, sem mislil, da je šala. Kako speči biskvit v 4-5 minutah. Takoj sem se začel truditi. In kaj misliš? Izkazalo se je, da se da speči biskvit. Tudi zelo okusno. In ravno pravšnja za našo današnjo poslastico.

Seveda se njegova barva izkaže za nenavadno, svetlo. In ne bo veliko naraslo. Torej, uporabljamo najmanj sestavin. Če dodate sestavine, je povsem mogoče speči takšne hitre piškote kot osnovo za torte.

Ne bodimo dolgo, začnimo kuhati. Iz te količine izdelkov dobimo biskvit, ki je nekoliko večji od tistega, ki ga potrebujemo za torto. To seveda ni strašljivo, saj na mizi ne ostane dolgo. Če vzamete polovico te količine, potem pecite v modelu, ki ni zelo velik.

Potrebovali bomo:

Jajce - 2 kos
Mleko - 10 žlic. žlice
Rastlinsko olje – 5 žlic. žlice
Sladkor - 8 žlic. žlice
Moka - 6 žlic. žlice
Pecilni prašek - 1 čajna žlička

Priprava:

1. Z metlico zmešamo jajca s sladkorjem. Ni vam treba močno stepati, dokler ne nastanejo mehurčki. Dovolj je, da se sladkor preprosto raztopi.

2. Dodamo moko, ki smo jo predhodno zmešali s pecilnim praškom. Pecilni prašek lahko nadomestite z navadno sodo, namočeno s kisom. Dovolj bo, da ga vzamete na konico noža.

3. Dodamo mleko in maslo.

4. Naredite testo.

5. Pripravite toplotno odporno obliko. Uporabljam steklen model. Dno mora biti obloženo s peki papirjem in namazano z oljem.

6. Testo vlijemo v model.

7. Pečemo v mikrovalovni pečici na 1000 vatov. Če želite to narediti, pojdite v način moči mikrovalovne pečice, izberite 1000 (ali včasih je največja vrednost napisana 100). Nato nastavite čas na 5 minut. Točno toliko časa sem rabila, da sem spekla biskvit.

Če je število sestavin manjše, je treba čas pečenja skrajšati. Če jih je več, je treba čas povečati.

Če ste v dvomih čez čas. Najprej ga nastavite na manj minut, kot je navedeno. Ko čas poteče, torto vzemite ven in jo preluknjajte z zobotrebcem. Če po tem, ko ga vzamemo ven, na njem ni več sledi testa, potem je biskvit pripravljen. Ali pa ponovno postavite obrazec v mikrovalovno pečico in ga nastavite za dodatno število minut.

8. Končan biskvit pustimo, da se ohladi, nato ga vzamemo ven, odstranimo papir in narežemo na kose.

Kako speči biskvit v pečici

Biskvit, pečen v pečici, postane zlato rjav, z lepo dišečo skorjico. Če nimate mikrovalovne pečice, potem biskvit pecite v pečici.

Potrebovali bomo:

Moka - 170 g (1 skodelica)
Sladkor -150 gr
Jajca - 4 kos.
Pecilni prašek - 1 čajna žlička
Rast. Olje – za mazanje kalupa

Priprava:

1. Z metlico ali žlico mešajte jajca s sladkorjem, dokler se sladkor ne raztopi.

2. Dodamo moko in pecilni prašek. Temeljito premešajte, dokler ni gladka.

3. Silikonski model namažemo z oljem in vanj vlijemo testo.

4. Pečico segrejte na 180 stopinj.

5. Pečemo 35-40 minut do konca.

6. Končan biskvit vzamemo ven, pustimo, da se ohladi, nato pa ga odstranimo iz modela.

Oba biskvita sta pečena brez večjih težav. Če pa želite postopek priprave torte sploh pospešiti, potem pač kupite že pripravljen biskvit v trgovini.

Upam, da vam bo današnji recept za okusno sladico – torto brez peke – po vašem okusu. Vsekakor pa nam je vedno zelo potrebna...

Poleg tega ga je zelo enostavno pripraviti po navodilih po korakih. Ko ga boste pripravili, boste celo presenečeni, kako enostavno je!

Želim, da se ti vse izide. In da se boste na vroč poletni dan razveselili z okusno in zdravo sladico!

Dober tek!

Žele torta s sadjem je dober način za uživanje v vročem obdobju, saj so dobrote običajno pripravljene brez peke. Nekatere recepte lahko prilagodimo vegetarijanskemu ali kateremu koli drugemu dietnemu jedilniku tako, da izločimo mlečno osnovo in nadomestimo sladkor z drugim sladilom.

Kako narediti žele sadno torto?

Vsak kuhar lahko pripravi žele torto s sadjem brez peke, če uporabi dober recept in ne pozabi na nekaj osnovnih pravil za pripravo takšnih sladic.

Za domačo pripravo torte s sadnim želejem boste potrebovali primeren pribor: vzmetni pekač ali globoko skledo, pokrito s folijo za živila, da boste torto zlahka vzeli iz posode.
Kot osnovno torto se uporabljajo zdrobljeni piškoti, zmešani z maslom, krhko pecivo, ki ga lahko spečete sami vnaprej, ali biskvit, ki ga pripravite tudi sami ali pa se uporabi kupljen biskvit.
Žele masa je pripravljena na osnovi kisle smetane, stepene smetane in jogurta.
Preprosta torta z želejem in sadjem ne vključuje uporabe mlečnih izdelkov. Kosi sadja se vlijejo v maso želeja in tvorijo plasti poslastice. Vsaka plast naj se strdi v hladilniku vsaj eno uro.
Vsako žele sadno torto je treba hladiti 4-8 ur.

Žele torta s sadjem in kislo smetano

Torto z želejem in sadjem pripravljeno po osnovnem receptu je zelo enostavno sestaviti. Pomembno je, da uporabite mastno kislo smetano, ki jo lahko stepete, primerna je tudi instant granulirana želatina. Uporabite poljubno sadje, ki je pri roki: citruse, ananas, jagode ali banane in drugo mehko sadje.

Sestavine:

kisla smetana - 500 ml;
želatina - 3 žlice. l.;
voda - ½ skodelice;
jagode - 100 g;
banana - 2 kosi;
pomaranča - 1 kos;
vanilin;
sladkor - 1 žlica.

Priprava

Želatino raztopimo v vodi in pustimo 30 minut nabrekati.
Stepite kislo smetano s sladkorjem do puhastega.
Želatino postavite na majhen ogenj, mešajte, dokler se ne raztopi, ne zavrite!
Med mešanjem kisle smetane v tankem curku dodajamo želatino.
Dodamo narezano sadje in premešamo.
Kalup pokrijemo s folijo, vlijemo kislo smetano.
Žele sadno torto hladite 4 ure.

Biskvit z želejem in sadjem lahko pripravimo na dva načina: prvi je, da torto uporabimo kot podlago, na katero bomo položili žele, drugi pa je, da biskvit nalomimo in ga dodamo želatinasti masi. Ta recept uporablja kivi, v sirupu ga je treba kuhati 5 minut.

Sestavine:

biskvit - 1 kos;
kisla smetana - 500 ml;
želatina - 40 g;
voda - ½ žlice. + 1 žlica. za sirup;
sladkor - 1 žlica. + ½ žlice. za sirup;
vanilin;
limonina skuta - 2 žlici. l.;
banana - 2 kosi;
kivi - 4 kosi;
žele z okusom kivija - 40 g.

Priprava

Zavremo vodo s sladkorjem, dodamo vrčke kivija. Kuhajte 5 minut, sadje odstranite iz sirupa in ohladite.
Želatino prelijemo z vodo in segrevamo 30 minut.
Kivijev žele raztopite v 100 ml tople vode.
Biskvit razrežemo na 2 plasti, eno položimo v pekač.
Skorjo namočite z limonino skuto.
Stepite kislo smetano s sladkorjem in vanilijo.
V tankem curku dodajte želatino in mešajte.
Smetanovo osnovo prelijemo po biskvitu in ohladimo 30 minut.
Postavite skodelice banan in kivija, prelijte z želejem.
Torto hladite 4-6 ur.

Ljubitelji sirovega kolača ga bodo cenili s sadjem. Za gladkost in gostoto skuti dodamo kremni sir: Philadelphia, mascarpone. Sadje v tej različici služi kot okras, tako da se torta ne zdi napihnjena, lahko uporabite kislo sadje ali sestavo razredčite z jagodami.

Sestavine:

piškoti iz krhkega peciva - 400 g;
maslo - 50 g;
masa skute - 400 g;
mascarpone - 250 g;
sladkor - 200 g;
vanilin;
želatina - 40 g;
voda - ½ žlice. + 300 ml za žele;
jagode, maline - 200 g;
ananas v pločevinkah - 2 obročka;
žele "češnja" - 90 g.

Priprava

Piškote zmeljemo v drobtine, dodamo stopljeno maslo, porazdelimo po modelu, stisnemo.Postavimo v hladilnik.
Želatino namočite v ½ žlice. vodo.
Skuto stepemo s sladkorjem in dodamo mascarpone.
Želatino segrejemo in vlijemo v skuto.
Plast skute položite na skorjo in za 1 uro postavite v hladilnik.
Češnjev žele prelijemo z vrelo vodo.
V žele dodajte sesekljano sadje in jagode ter premešajte.
Sadno plast položimo na skutno plast in jo zgladimo.
Žele torto z jagodami in sadjem hladite 4 ure.

Peščena torta z želejem in sadjem

Tudi torta s sadnim želejem po tem receptu se izkaže za zelo lepo. Uporabite lahko konzervirane rezine ali sveže marelice ali breskve, iz sirupa in kaše naredite gost žele, ki bo z debelo plastjo pokril končno sladico. Nekaj kisle smetane in žele kreme ter sadja uporabimo za okrasitev torte.

Sestavine:

Savoyardi - 25-30 kosov;
torta iz krhkega peciva - premer 22 cm;
kisla smetana 25% - 500 ml;
želatina - 40 g;
sladkor - 150 g;
konzervirane marelice - 200 g + 6-7 kosov. Za okras;
marelični sirup - 200 ml;
žele "breskev" - 90 g.

Priprava

Želatino namočite v ½ žlice. vode, po pol ure segrevajte, dokler se ne raztopi.
V žele vlijemo 200 ml vrele vode.
Stepite kislo smetano s sladkorjem, dodajte želatino v tankem curku.
Dodamo 2/3 pripravljenih in sesekljanih marelic, premešamo.
Torto položimo v vzmetni model, po obodu razporedimo savoiardi, prelijemo z 2/3 kisle smetane in ohladimo 40 minut.
V ohlajen žele vlijemo sirup in naribano marelično kašo. Zmešajte.
Z želejem premažite torto in pustite, da se ohladi 1 uro.
Okrasite s smetano in rezinami, ohladite še 3 ure.

Za pripravo okusnega želeja in sadja morate izbrati sadje in mlečno osnovo po vašem okusu, to pomeni, da s češnjevim jogurtom in na primer pomarančo sladica ne bo zelo okusna. Zdrobljeni piškoti se uporabljajo kot osnova, kot za cheesecake, ali že pripravljena plast torte: biskvit ali krhko pecivo.

Sestavine:

češnjev jogurt - 500 ml;
sladkor - 100 g;
želatina - 40 g;
voda - ½ skodelice;
čokoladni piškoti - 300 g;
stopljeno maslo - 50 g;
jagode, češnje, maline - 200 g.

Priprava

Želatino namočimo in segrevamo 30 minut, dokler se zrnca ne raztopijo.
Jogurt stepemo s sladkorjem, postopoma dodajamo želatino, dodamo 2/3 pripravljenih jagod.
Piškote zmeljemo, združimo z maslom, položimo v model, stisnemo.
Jogurtovo zmes prelijemo čez skorjo, ohladimo 30 minut, okrasimo s preostalimi jagodami in postavimo v hladilnik za 4 ure.

Žele torta s sadjem in piškoti

Ta recept za torto s sadjem in piškotnim želejem pride v hipu. Za sadje boste potrebovali posušene suhe marelice (poleti lahko uporabite sveže marelice), banane, jagode in mandarine. Za osnovo lahko uporabimo polnomastno kislo smetano ali jogurt, vse sestavine zložimo v plasteh. Za dekoracijo boste potrebovali skledo in folijo za živila.

Sestavine:

kisla smetana - 600 ml;
piškoti - 400 g;
želatina - 50 g;
sladkor - 150 g;
jagode - 100 g;
banana - 2 kosi;
mandarine - 3 kosi;
suhe marelice - 50 g.

Priprava

Želatino namočite, po 20 minutah segrejte (ne zavrite!).
Stepite kislo smetano s sladkorjem, dodajte želatino.
Skledo pokrijemo s folijo, vlijemo 1/3 kisle smetane, dodamo plast zdrobljenih piškotov in nasekljanega sadja, ponovimo še eno plast, prelijemo s preostalo smetano.
Na vrh torte položimo cele piškote in postavimo v hladilnik za 4 ure.
Žele in sadje obrnite na krožnik, odstranite film.

To torto lahko naredite brez peke z uporabo kupljene skorje. Da bo sladica pri rezanju izgledala impresivno, vzamemo vzmetno obliko z večjim premerom kot torta. Za uporabo teh sestavin potrebujemo posodo premera 30 cm, torta se peče v modelu premera 22 cm.Želi nadev za sadno torto pripravimo iz že pripravljenega pomarančnega želeja.

Sestavine:

biskvit - 1 torta;
smetana 33% - 600 ml;
sladkor v prahu - 200 g;
pomarančna marmelada - 100 g;
žele "pomaranča" - 90 g;
voda - 300 ml + 100 ml za želatino;
želatina - 50 g;
pomaranča - 2 kos.

Priprava

Želatino namočimo v hladno vodo, kuhamo, dokler se zrnca ne raztopijo.
Žele prelijemo z vrelo vodo, premešamo in odstavimo.
Smetano stepemo s praškom in ji v tankem curku dodamo želatino.
Biskvit razrežemo na 2 plasti, eno položimo v model, namočimo z marmelado.
Namažemo z 2/3 kreme, ohladimo 30 minut.
Položimo drugo tortno plast, namočimo z marmelado in namažemo še z 2/3 kreme, ohladimo 30 minut.
Pomaranče poparimo, operemo in osušimo. Izrežite, položite na vrh torte, prelijte z želejem.
Hladimo 2 uri, vzamemo iz modela, okrasimo s kremo, ohladimo še 3 ure.

Eksotična torta z želejem in sadjem

Nenavadnega s sadjem so zaradi izvirnega dizajna poimenovali "Exotic". Uporabite lahko dostopne pomaranče, banane, jagodičevje ali uporabite mango in breskve. V tem primeru je bolje, da ne uporabite že pripravljenega želeja z okusom, ampak ga naredite sami iz želatine in pomarančnega soka.

Sestavine:

½ kg skute 9% maščobe;
320 g kisle smetane 20% maščobe;
35 g želatine;
180 g granuliranega sladkorja ali 4 žlice. žlice medu;
250 ml prečiščene vode;
Sadje (kivi, banane, ananas, pomaranče - poljubno) - poljubna količina;
50 g temne čokolade;
1-2 lističa mete.

Najboljši način, da svojo družino naučite jesti skuto, je, da z njo pripravite izjemne jedi, kjer bo zdrav izdelek del topljive, okusne sladice.

Žele-skutna torta s sadjem, pripravljena brez pečenja, je točno tisti recept, ki v celoti razkrije okus nežnega fermentiranega mlečnega izdelka in ne zmanjša njegove uporabnosti s toplotno obdelavo. Recepti za žele-skutne torte brez peke so različni:

Žele torta brez peke po navdihu torte Ptičje mleko bo navdušila ljubitelje zračnega sufleja;
Žele torta brez peke s koščki piškotov bo idealen obilen zajtrk za vso družino;
Žele torta brez pečenja iz že pripravljenega peciva je že praznično presenečenje za slavljenca.

Kateri koli od zgornjih receptov za žele torto brez peke je pripravljen po isti shemi, razredčen z različicami, ki jih bomo poskušali upoštevati danes, če je mogoče, zato je spodaj predstavljen recept za žele torto s skuto, ki ne zahteva pečenja se lahko šteje za univerzalno.

Žele torta s sadjem brez peke v receptu po korakih

V skledo mešalnika damo skuto in kislo smetano ter na srednji hitrosti približno dve minuti pasiramo izdelke. Če želite dobiti bolj gosto kremasto maso, lahko uporabite mešalnik;
Mešanici dodajte sladko sestavino - med ali sladkor. Ker recept za to torto z želejem ne zahteva pečenja, med ne bo izgubil svojih koristnih lastnosti in bo zelo primeren. Pomembno! Upoštevati je treba, da je med alergen;
Zrnca želatine razredčimo z 250 ml hladne vode in postavimo v vodno kopel, da se raztopijo. Trajalo bo približno 5 minut rahlega kuhanja, da se kristali popolnoma raztopijo;
Medtem ko se želatina raztopi, morate sadje narezati. Zelo dobro izgleda sadje, narezano na kolobarje, lahko pa ga narežete tudi na kocke – v tem primeru bo z mešanjem več vrst sadja nastala učinkovita mešanica;
Previdno, po možnosti z leseno žlico z dolgim ročajem, začnemo gnetiti skutno maso, hkrati pa v tankem curku dodajamo raztopino želatine. Mešalnik ponovno vključimo na srednjo hitrost in nastalo smetano stepamo 2 minuti;
Za oblikovanje naše torte s sadnim želejem brez peke je priporočljivo uporabiti silikonski model - lažje ga bomo odstranili iz njega. Na dno modela položimo narezano sadje (polovico celotne količine) in model do tretjine napolnimo s skutno maso;
Model postavimo v hladilnik za 20-30 minut, da se masa nekoliko "strdi", nato ponovimo vse korake s polaganjem, le da je treba model napolniti s kremo do roba posodice;
Bodočo torto ponovno postavimo na hladno. Da se sestava tesno drži, bo trajalo 3-4 ure, če pa je mogoče torto pustiti v hladilniku čez noč, je to bolj primerna možnost;
Če torto po strditvi težko vzamemo iz modela, njeno dno za 20 sekund spustimo v vročo vodo in nato model takoj prevrnemo na krožnik. Žele na dnu se bo rahlo stopil in odlepil od sten, vendar pri uporabi silikonske posode ta težava ne bo nastala, saj ga lahko preprosto "izklopite".

Pri dekoriranju nastale žele-skutne torte brez peke se lahko popolnoma zanesete na svojo domišljijo. Najbolj primerna je naribana čokolada z lističi sveže mete na vrhu in nekaj rezinami sadja v torti.

Opomba za hosteso

Zdaj pa se pogovorimo o možnostih za torto z želejem in kislo smetano brez peke, obogateno z dodatnimi sestavinami, kot so biskvit in piškoti, pa tudi o tem, kaj se zgodi, če iz glavnega recepta odstranite nekatere sestavine.

Žele torta brez peke s piškotno osnovo vključuje vse zgoraj navedene sestavine z dodatkom krhkega peciva, masla ali nekvašenih piškotov.

V prvih dveh možnostih, ko so piškoti že precej sladki, bomo količino dodanega sladkorja v kremi zmanjšali za 1/3. Vrstni red polaganja v model je nato sledeč: plast na majhne koščke nalomljenih piškotov, nato tanka plast (za »sprijem«) žele mase, sadje, spet skutina masa, dokler ni polovica modela. v mrazu.

Banane izgledajo precej harmonično kot sadje pri oblikovanju takšne žele torte brez peke. Ponovno polnjenje do vrha posode poteka brez piškotkov. Nato ohladimo našo žele piškotno torto brez peke in okrasimo po želji;

Na popolnoma enak način kot v prejšnjem receptu lahko uporabite že pripravljen biskvit, narezan na enake kocke - zaporedje pri polaganju takšne žele torte s kislo smetano brez pečenja je popolnoma enako tistemu, kar je bilo že rečeno;

Vsi ne marajo uporabljati kisle smetane zaradi njene specifične kislosti, vendar vsi ne vedo, da je žele torte brez peke mogoče narediti brez kisle smetane! Res je, da popolnoma brez tekoče komponente ne morete, vendar lahko na nesladkani smetani opazite na primer kislo smetano.

Kot lahko vidite, so žele torte brez peke s skuto zelo vsestranske in vam omogočajo, da postrežete zdrav fermentiran mlečni izdelek v zelo ugodni predstavitvi. Na internetu lahko najdete ogromno fotografij žele tort brez pečenja s sadjem in brez, vendar so vse pripravljene po istem principu, ko ga obvladate, lahko pokažete svojo domišljijo, kot želite.

Dober tek!

Recepti v članku vam bodo pomagali pripraviti hitre, lepe in okusne torte brez peke z želejem, sadjem, skuto, piškoti in jogurtom.

Seveda je zdravo prehranjevanje zelo zdravo. Toda kdo si lahko odreče užitek, da bi si vsaj občasno privoščil kaj sladkega? Otroška zabava ali družinska pojedina verjetno ne bo popolna brez torte. Vsaka gospodinja ne ve, kako speči in namakati pecivo, pripraviti kreme in nadeve. Toda da bi zadovoljili sebe in svojo družino, lahko storite brez pečenja. Eden od spodnjih receptov vam bo pomagal.

RECEPT: torta brez peke iz piškotov in skute

Piškotna torta s skutino kremo se pripravlja pol ure, če upoštevamo čas, ki ga preživi v hladilniku. Izkazalo se je zelo okusno. Poleg tega, če uporabljate otroške piškote in skuto ter vzamete zmerno količino sladkorja, lahko to poslastico ponudite otrokom, ki še niso stari 3 leta.

Tukaj je pravzaprav recept za torto. Zahteva:

400 g sladkornih piškotov ali “Šopek za obletnico”
400 g 9% skute
200 ml 15% kisle smetane
150 g masla (lahko čokoladnega)
4 žlice. žlice sladkorja
200 m mleka
100 g čokolade
rozine, suho sadje, kandirano sadje, čokoladne kapljice po želji

Vsi kuhinjski pripomočki, ki jih potrebujete za pripravo torte, so dve skledi, žlica, vilica in posoda
Najprej morate pripraviti kremo. Če želite to narediti, pustite, da se maslo zmehča.
Mehkemu maslu dodajte sladkor, vtrite z vilicami
Maslu in sladkorju dodamo skuto in kislo smetano, smetano stepemo z mešalnikom
Četrtino nastale kreme ločimo in odstavimo. Pokrila bo vrh torte
Preostali smetani dodamo suho sadje, kandirano sadje, kapljice, dobro premešamo z žlico.
Pripravite posodo za skorje
V skledo nalijemo mleko sobne temperature
Piškote potopite v mleko, vsakega za 2-3 sekunde, ne več
Položite jih v skorjo
Torto namažite s smetano
Na enak način naredite drugo in tretjo torto.
Četrto torto namažite s tistim delom kreme, kjer ni dodatkov
Naribajte čokolado. Lahko vzamete slaščičarno ali kupite mlečno ploščico v trgovini.
Torto potresemo s čokoladnimi koščki
Sladki izdelek hranite v hladilniku vsaj 10 minut

POMEMBNO: Če pripravljate torto za otroke, je bolje brez čokolade. Namesto tega lahko dobroto okrasite z bananinimi kolobarji, rezinami breskev ali jabolk. Druga preprosta možnost je, da zdrobite nekaj piškotov, ki jih uporabljate za torte, in iz njih naredite posip

RECEPT: marshmallow torta brez peke

Marshmallow torta je zelo nenavadna.

Je nizkokalorična. Marshmallows je ena redkih dobrot, ki so dovoljene tudi tistim na dieti. Pomembno je le, da zanj naredite lahkotno in nežno kremo
Marshmallow torto lahko jeste tudi v poletni vročini. Odlično se poda k različnim sezonskim jagodičevjem.
Če vzamete posebne marshmallowe in sladilo, je ta slaščica primerna tudi za diabetike.

Za torto vzemite:

10 kosov. marshmallows beli ali roza
100 g kisle smetane
100 g skute 9%
sveže ali zamrznjene jagode
3 žlice. žlice sladkorja
vanilin
30 g čokolade

Skuto s kislo smetano, sladkorjem in vanilijo z mešalnikom stepemo v smetano
Sveže jagode operemo in očistimo zelenice.
Zamrznjene jagode odtajamo s paro
Marshmallows razdelimo na polovice
Polovice marshmallowa položite v posodo, eno za drugo, da oblikujete skorjo torte.
Torto namažite s skuto, dodajte jagode
Položite drugo plast marshmallowa, premažite s
Zadnjo plast torte ne premažemo več, preprosto jo okrasimo z jagodami in potresemo z naribano čokolado.

POMEMBNO: Da v skutini kremi ni zrnc, priporočamo, da skuto najprej pretlačite skozi cedilo.

VIDEO: Marshmallow torta brez peke

RECEPT: torta brez peke z jagodami

Jagode z želejem iz kisle smetane so zelo okusna in neverjetno lepa kombinacija. To pecivo brez peke je hitro pripravljeno in še hitreje pojedo.

1 paket jubilejnih piškotov
100 g masla
400 g kisle smetane
4 žlice. žlice sladkorja
želatina
500 g jagod
10 orehovih jedrc

Najprej naredimo podlago za skorjo: piškote nadrobimo in zmešamo s stopljenim maslom in mletimi orehi. Zmes v enakomerni plasti razporedimo po dnu pekača, pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik.
Jagode narežemo na tanke rezine. Nekaj najlepših jagod ostane za okrasitev torte.
Stepite kislo smetano s sladkorjem (lahko dodate vanilin na konici noža)
Razredčite želatino - 30 g praška iz vrečke na 100 ml vode. Pustimo, da nabrekne, nato stopimo v vodni kopeli
V mešanico kisle smetane in sladkorja vlijemo želatino, ponovno stepemo z mešalnikom
Izvlecite glavno torto. Nanj položimo plast jagod, prelijemo s tanko plastjo kisle smetane
Zmes za torto za 10 minut postavimo v hladilnik, da se žele strdi.
Na žele položimo drugo plast jagod in ponovimo prelivanje
Torto ponovno pustimo v hladilniku za 10 minut
Torto vzamemo ven in jo okrasimo
Končano poslastico hranite v hladilniku 1-2 uri

POMEMBNO: Da ne boste izgubljali časa s sestavljanjem torte, lahko jagode premagate s kislo smetano in sladkorjem, nato pa se bo žele izkazal za prijetno rožnato barvo. Več jagod se uporablja tudi za ustvarjanje predstavitve jedi.

RECEPT: torta brez peke iz piškotov in kondenziranega mleka

Zelo okusna torta z imenom "Anthill" je pripravljena doma brez peke s piškoti in kondenziranim mlekom. Njegov klasični recept je tukaj: povezava

Tukaj je interpretacija. Zahteva:

400 g kuhanega kondenziranega mleka (kozarec)
100 g kisle smetane
100 g masla
0,5 kg krekerja
100 g arašidov

Krema te torte je mehkejša od kreme "Mravljišče", saj se zanjo ne stepajo samo kondenzirano mleko in maslo, temveč tudi kisla smetana.
Orehe zdrobimo in jih polovico dodamo kremi.
Jetra zmešamo s smetano. Bolje je, da to storite z rokami, da se kreker tu in tam zlomi in bolje vpije.
Maso razporedimo po krožniku v kupčku ali ji damo pravilno obliko
Po vrhu dobroto potresemo z oreščkovimi drobtinami
Pošljite torto, da se ohladi in namakate eno uro

RECEPT: Borovničeva torta brez peke

Borovnice so zelo zdravo jagodičje. Kot je znano, toplotna obdelava zmanjša njegove lastnosti. Zato lahko za spremembo naredite okusno pecivo z jagodami, ki ga ni treba peči.

Pripraviti je treba naslednje izdelke:

1,5 skodelice borovnic
200 g jetrnega sladkorja
400 g skute 9% ali 5%
100 g masla
600 g kisle smetane
1 skodelica sladkorja in še 2 žlici. žlice
želatina

Izkazalo se je, da je torta tri plasti. Njegova prva plast bo narejena iz piškotov. Zdrobimo ga v drobtine in zmešamo s stopljenim maslom. Po želji lahko dodate nekaj sesekljanih oreščkov.
Na plošči, na kateri bo postrežena torta, se oblikuje tanka, enakomerna torta, prekrita s polietilenom in poslana v hladilnik.
Pripravimo drugo plast – skutino kremo. Običajno uporabite mešalnik za mešanje kisle smetane, 0,1 skodelice sladkorja in skute, pretlačene skozi sito. Za kremo vzamemo 300 g kisle smetane
Drugo plast torte položimo na prvo in ponovno postavimo v hladilnik.
Tretja plast je kisla smetana - borovničev sufle. Če želite to narediti, kuhajte borovnice s sladkorjem (2 žlici) na majhnem ognju, tako da dajo sok, ki bo potreben za barvanje želeja.
Želatino razredčimo, ko nabrekne jo razredčimo v 300 g kisle smetane s preostalim sladkorjem in borovničevim sokom.
Sufle postavimo v hladilnik dobesedno 10 minut, da se zgosti in ne strdi. Nato ga prelijemo čez tretjo plast torte. Celoten slaščičarski izdelek, okrašen z jagodami, se ohladi 2 uri

VIDEO: Borovničevo jogurtovo torto brez peke

Hitra torta brez peke v naglici: “Minutka”

Minute Cake je bolj ocvrt kot pečen, zato je hitro kuhan. Vendar to ne pomeni, da se vam s tem ni treba ukvarjati.

400 g pločevinke kondenziranega mleka
3 jajca
3,5 skodelice moke
0,5 žličke sode
600 ml mleka
2 jajci
200 g masla
1 žlica Sahara
vanilin

Torta "Minutka".

Tortne plasti so pečene iz naslednjega testa: 3 skodelice moke, 1 jajce, soda in kondenzirano mleko.
Pogačice razvaljamo s premerom velikosti ponve in jih popečemo na obeh straneh.
Eno od plasti torte nadrobimo za posip po torti (lahko jo nadomestimo z naribano čokolado)
Kremo naredimo iz mleka, 0,5 skodelice moke, 2 jajc, sladkorja in vanilina. Moralo bi se zgostiti
Kremi dodajte olje
Torte namažite s toplo, vendar ne vročo smetano. Slednji je okrašen s posipom
Torto pustimo v hladilniku 3 ure, dokler se ne prepoji in postane mehka.

RECEPT: ribja torta brez peke s kondenziranim mlekom in kislo smetano

Otroci bodo ukradli kreker "Rybki" in ga vseeno pojedli. Zato ga morate uspeti shraniti za torto. Ki je enostavna za pripravo. Vzemi:

400 g pakiranje krekerjev ali enaka teža
200 g kisle smetane
300 g kondenziranega mleka

Krekerska torta "Ribe".

Za kremo preprosto zmešajte kondenzirano mleko in kislo smetano. Plasti “piškotno-kremne” samo ponavljajte, dokler je dovolj sestavin. Priboljšek hranite v hladilniku eno uro.

VIDEO: T ort Ribe (lene, brez peke)

RECEPT: Žele sadna torta brez peke s kislo smetano in želatino

Torta iz žele sadja in kisle smetane je božji dar za tiste gospodinje, ki se rade "igrajo" v kuhinji. Z njim lahko eksperimentirate po mili volji:

vzemite različno sadje in jagode
naredite barvni žele, ga zmešajte z belo kislo smetano
prelij z belim želejem lepo narezano sadje in leta
vlijemo v žele v različnih oblikah: naj bo videti kot kolaček, v obliki srca, okrogel, kvadraten itd.
pripravite porcijske torte v majhnih modelčkih
okrasite izdelek po lastni presoji

Kivi soufflé torta.

Torta z jagodami v obliki kolačkov.

Torta s sadnim želejem "Broken Glass".

Naslednji recept je na voljo kot osnova. Vzemi:

poljubno sadje in jagode
1 zavitek želatine
400 g kisle smetane 20%
0,5 skodelice sladkorja
paket vanilina
150 ml vode

Kombinacija "kivi - pomaranča - jagoda" je odlična za torto. Izkazalo se bo prijetno sladko in kislo
Stopljeno želatino, razredčeno v skladu z navodili, združimo s kislo smetano, sladkorjem in vanilinom, temeljito pregnetemo
Nato lahko nadaljujete na dva načina: sadje preprosto premešate in ga prelijete z želejem, ali pa torto pripravite v več fazah, tako da izmenično polagate sadje in ga prelijete z želejem iz kisle smetane, tako da se vsaka plast strdi.

VIDEO: Torta s sadnim želejem

RECEPT: Medenjakova torta brez peke

Medenjakova torta brez peke je vredna alternativa kateri koli čokoladni torti. Zanj potrebujete:

0,5 kg medenjakov (čokoladni ali še bolje čokoladni s pomarančno esenco, ti so že v akciji)
0,5 kg kisle smetane
1 žlica sladkor nepopoln
sadje (banana ali konzerviran ananas)
pest arašidov ali orehov
50 g čokolade

Krema za medenjakovo torto je zelo preprosta: kisla smetana, stepena s sladkorjem.
Za nadev pripravite sadje - ananas narežite na majhne koščke ali bananine rezine
Medenjake vodoravno narežemo na ploščate rezance
Sestavite torto: medenjakov skorja + smetana + sadje
Torto po vrhu premažemo s smetano, potresemo s sesekljanimi orehi in naribano čokolado.
Torta bo neverjetno okusna, če bo čez noč stala v hladilniku

RECEPT: Sadna torta brez peke. Bananina torta brez peke

Ta recept je še ena variacija na temo žele sadne torte.

600 g maščobne kisle smetane
1,5 paketa želatine
150 g poljubnih sladkih piškotov
1,5 žlice. Sahara
2 banani
1 pločevinka konzerviranega ananasa
2 žlici. žlice kakava
1 kivi

Najprej razredčimo želatino, da nabrekne v 1,5 skodelice vode.
Kislo smetano stepemo s sladkorjem, razdelimo na tri dele
Stopite želatino
Enemu delu mase kisle smetane dodajte kakav, tretjino želatine, stepite z mešalnikom
V drugi del dodajte banano, narezano z mešalnikom, tretjino želatine, stepite z mešalnikom
V tretji del dodamo z mešalnikom zdrobljen ananas, tretjino želatine, stepemo z mešalnikom.
Na dno modela položimo piškote, napolnimo s čokoladnim želejem in pustimo, da se ohladi.
Po 15 minutah torto vzemite ven, prelijte z bananinim želejem in ponovno pustite, da se ohladi.
Po nadaljnjih 15 minutah torto prelijemo z ananasovim želejem in pustimo na hladnem vsaj 2 uri.
Torto okrasite z lepo narezanim kikijem, po želji tudi z lističi mete

RECEPT: Jogurtova torta brez peke

Lahka jogurtova torta vam ne bo pokvarila postave. Za to lahko uporabite že pripravljen sadni jogurt. Toda bolj zdravo bo narediti poslastico iz belega jogurta z dodatkom svežega sadja in jagodičja.

600 g belega jogurta
6 žlic. žlice sladkorja
katero koli sadje ali jagode (na primer jagode)
1,5 paketa želatine

Torta je pripravljena iz dveh vrst jogurtovega želeja: belega in jagodnega (v razmerju 1 proti 2 ali 3). V model najprej vlijemo prvo plast in ko se strdi 15 minut, drugo. Okrasite torto z jagodami in meto.

RECEPT: Torta iz ovsenih kosmičev brez peke. Čokoladna torta brez peke

Ovseni piškoti se zdijo preprosti, a so lahko osnova okusne čokoladne torte. Te torte sploh ni treba speči. Pripravite:

0,5 kg ovsenih piškotov
200 g kisle smetane
5 žlic. žlice sladkorja
vanilin
0,5 skodelice orehov
30 g masla
0,5 skodelice mleka
2 žlici. čolni kakav v prahu

Torta je pripravljena v treh fazah. Prva je smetana. Narejena je iz kisle smetane s sladkorjem in vanilinom.
Druga faza je kakavova glazura. Najprej zavrite mleko s 3 žlicami. žlice sladkorja in kakava. Na koncu zgoščeni masi dodamo še olje.
Tretji je sestavljanje torte. Torte so narejene iz ovsenih piškotov in premazane s smetano iz sladke kisle smetane. Torto prelijemo s čokoladno glazuro in potresemo z zdrobljenimi oreščki.

RECEPT: Limonina torta brez peke

Čeprav se ne peče, limonina torta ni enostavna za pripravo. Toda okusnost se izkaže za noro in videti je vredno drage restavracijske sladice.

200 g čokoladnih piškotov
150 g masla
4 limone
4 jajca
200 g sladkorja
0,5 žlice. žlice škroba

Skorja je narejena iz čokoladnih piškotov. Zdrobite ga z mešalnikom. Prelijemo s stopljenim maslom (100 g) in s “testo” obložimo tortni model. Ostaja naj v hladilniku
Sladkorju dodamo limonino lupinico in iztisnemo limonin sok
Jajca razbijemo v ločeno skledo in precedimo skozi sito. Dodajte jajca mešanici sladkorja in limone
Zmes segrevajte na majhnem ognju, dodajte preostanek olja.
Ko mešanica ravnokar zavre (zabrbota), dodamo škrob, razredčen v 1 žlici. žlico vode
Ohlajeno limonino kremo vlijemo na piškotno skorjo
Limonino torto pustimo v hladilniku 4 ure

VIDEO: Limonina torta

RECEPT: torta iz ptičjega mleka brez peke

Torta iz kisle smetane in čokoladnega želeja dobro posnema kupljene bonbone "Ptičje mleko". Dobesedno se topi v ustih. Vzemi:

400 g kisle smetane
200 ml mleka
100 ml smetane
200 g mascarponeja
1 skodelica sladkorja
4 žlice. žlice kakava
paket želatine

Torta brez peke "Ptičje mleko".

Za čokoladno plast uporabimo tretjino želatine, razredčene v vodi. Dve tretjini sta za smetano, razredčimo jo z mlekom
Zmešajte 3 žlice. žlice sladkorja in kakava, dodajte jih stopljeni želatini
Čokoladno plast vlijemo v model. Bolje je uporabiti silikon, da bo torta bolje izpadla
Kalup naj stoji v zamrzovalniku približno 30 minut.
Zmešamo kislo smetano, smetano, mascarpone in sladkor, dodamo želatino z mlekom. Zmes dobro premešamo z mešalnikom, nato pa jo vlijemo na čokoladno plast.
Bolje je, da torto hranite na hladnem vsaj 4 ure. Potem se bo dobro strdil in prišel iz oblike.