Postrežemo mizo z jedilnim priborom. Postavitev mize: koncept in bistvo

Prazniki - del vsakdanje kulture, vajeni smo pripravljati praznično mizo za Novo leto in rojstni dnevi, poroke in 8. marec ter celo samo povabilo gostov na čaj. Ob skrbi za okusne in raznolike jedi pogosto pozabimo na tako pomembno sestavino počitnic, kot je postavitev mize. In ne glede na to, ali pripravljate gala večer z več hodi ali pripravljate večerjo za družinske člane, morate upoštevati osnovna pravila serviranja mize za vse vrste pogostitev.

WESTWING ne obožuje le lepe namizne posode in eleganten dekor mizo, vam pa bodo z veseljem povedali, kako jih pravilno predstaviti, da bodo upoštevali vsa pravila in hkrati prijetno presenetili goste. Preprosta priporočila vam bo pomagal hitro razumeti osnovne zahteve strežbe in vas navdušil za kreativna dekoracija mize.

Osnovna pravila za postavitev mize

Marsikdo misli, da so pravila postavitve mize omejena na pravilno razporeditev jedilnega pribora in posode, v resnici pa vključujejo tudi splošna priporočila na videz mize in stoli ter celo vrstni red serviranja jedi.

Splošna pravila za postavitev mize, ki vam bodo pomagala dati mizi svečani videz:

• Postrežba miz se začne od ureditev stolov za vsakega gosta. Razdalja med stoli je 50-80 cm, vsakemu gostu je treba dati enak prostor za mizo.
• Tabela ne sme biti videti preobremenjena. Vsebovati naj bi le tiste krožnike, jedilni pribor in kozarce, ki so primerni za določeno porcijo jedi.
• Postrežba se določi glede na načrtovane jedi za serviranje, število gostov, čas dneva in razlog za pogostitev. torej postavitev poročne mize za veliko število gostov bo drugačna od kosila v Podeželska hiša v ozkem krogu prijateljev.

Zdaj pa si oglejmo vse korake serviranja podrobneje.

Pravila za postavitev mize: prt

Postavitev mize se začne s prtom. Klasična možnost je bel prt na mizi iz gostega kakovostnega materiala, kot je saten. Druge barve prta so dovoljene, če se ujemajo z vašo idejo okrasitve in odmevajo z namizno posodo ali dekoracijo, vendar je glavno priporočilo, da je prt svetel: bež-roza, krem, bledo modra in druge prijetne nevtralne barve.

Glavno pravilo postavitve mize: prt mora biti opran, čist in primerno zlikan. Služi kot ozadje za vašo elegantno serviranje in jedi, zato ne sme odvračati pozornosti. Če je prt pretanek ali zdrsne na mizi, lahko pod njega položite tanko flanelasto tkanino. Zadušil bo tudi zvok jedilnega pribora in kozarcev na mizi. Plastični in oljni prti se ne priporočajo za praznično serviranje.

Velikost prta izračuna se na podlagi tega, da morajo njegovi konci enakomerno viseti za 25-30 cm, vendar ne nižje od sedeža, vogali pa naj pokrivajo noge.

Pravila za postavitev mize: krožniki

Krožniki so postavljeni na lepo razprostrt prt. Upoštevajte, da morajo biti vse jedi iz iste storitve. V središču vsakega mesta je spodnji krožnik, ki služi kot stojalo za krožnik s prigrizki in toplimi jedmi in služi najprej. dekorativne namene. Nahaja se na razdalji 2 cm od roba mize.

Postavljen na vrh krožnik za prigrizek ali juho, odvisno od tega, katero jed najprej postrežete. Levo od krožnika s prigrizki je diagonalno nameščen krožnik za kruh in maslo (imenujemo ga tudi krožnik za polpete).

Krožnike zamenjamo ob vsaki menjavi obroka, tako da gostom ni treba jesti z umazanih in neprimernih krožnikov. Vsaka pogostitev predvideva vsaj eno menjavo krožnikov, včasih pa tri ali štiri.

Pravila za postavitev mize: jedilni pribor

Najpogosteje je pravilna lokacija jedilni pribor poraja največ vprašanj pri serviranju, čeprav tukaj veljajo preprosta pravila.

1. Noži so vedno priloženi desna stran rezilo na krožnik, so vilice nameščene na levi strani s konico navzgor.
2. Če je v meniju predvidena juha, potem jušno žlico položimo poleg noža z izlivom navzgor.
3. nož za maslo damo neposredno na krožnik za pito.
4. Noži in vilice so odvisni od vrste postrežene hrane. Dodelite prigrizek par vilic in nožev, sladico, pa tudi nož za ribe in meso.
5. Nož in vilice za prigrizke sta nameščena na robovih, saj se pogostitev običajno začne s prigrizki. Tako so tiste naprave, ki bodo uporabljene prve, nameščene dlje od plošče. Pri menjavi posode se jedilni pribor odstrani skupaj s krožniki.
6. Nato pride čas za jedilni pribor za drugo jed. Noži se razlikujejo glede na to, ali se postrežejo ribe ali meso, pogosto pa je mogoče najti obe vrsti nožev. nož za ribe ima zaobljen rob.
7. Set za sladice: noga, vilice in žlica se postavijo takoj za krožnik vzporedno z robom mize. Desertni nož in žlica sta postavljena z ročajem na desno, vilice z ročajem pa na levo.

Postavitev kozarcev in mize

Kot veste, za vsako vrsto pijače obstaja kozarec. Vaša naloga je, da jih pravilno postavite na praznično mizo. Kozarci so običajno nameščeni desno od krožnikov v eni vrstici pod kotom 45 stopinj na rob mize.

Ker se vsaka vrsta pijače tudi postreže določen čas obroki (aperitiv, glavna pijača, desertna pijača, digestiv), kozarci se odstranijo skupaj s krožniki in jedilnim priborom. Edina vrsta stekla, ki vedno ostane na mizi, je vodno steklo. Kozarci morajo biti v vrstnem redu, v katerem so pijače servirane, pri čemer se najprej uporabi najbolj oddaljeni kozarec.

Celoten komplet za postavitev mize vključuje naslednja kozarca:

• vodno steklo
• Kozarec za šampanjec
• Kozarec za belo vino
• Kozarec rdečega vina
• Kozarec za žganje
• Kozarec za vodko
• steklo za alkoholne pijače

Vsak od teh kozarcev ima svoje edinstvene značilnosti, ki mu omogočajo, da v celoti razkrije okus in vonj določene pijače. Zato za vse postrežene pijače uporabite ustrezne kozarce!

Kako postreči praznično mizo: prtički

Za prtičke so postavljene enake visoke zahteve kot za prte. Biti morajo popolnoma čiste, zlikane, po možnosti bele ali kremne ter prijetne na otip. Priporočljivo je izbrati serviete iz naravni materiali saj pridejo v stik z občutljivo kožo obraza in lahko povzročijo alergije ali draženje.

Tradicionalno se zložen prtiček položi levo od krožnika ali neposredno na krožnik za prigrizke. Prepričajte se, da je prtiček lepo zložen, za to lahko uporabite posebne obročki za prtičke, kar bo mizi dalo uraden in svečan videz.

Če poznate priporočila za postavitev mize, jih lahko preprosto uporabite v kateri koli situaciji, jih kreativno prilagodite svojim počitnicam in po lastni presoji okrasite mizo s cvetjem, svečami in sadjem, ne da bi pri tem kršili osnovna pravila.

Postavitev mize z okraski

Glavni okras vsakega dogodka so seveda rože. Poslušanje pravil postavitve mize je vredno okrasiti kot v prazniki, kot tudi v Vsakdanje življenje. Da bodo rože prijetne za oko, upoštevajte nekaj preprostih priporočil:

1. Prepričajte se, da nihče od gostov ni alergičen na rože, ki jih boste postregli.
2. Izogibajte se serviranju rastlin z močnim vonjem. Pomešano z aromo jedi lahko bistveno pokvari apetit.
3. Vazo postavite tako, da odpadli cvetni listi ne padejo v hrano.
4. Za mizo izberite vaze, ki ne bodo motile komunikacije gostov. Lahko je nizke napeljave za majhne kompozicije ali vazo na tanki visoki nogi.

Če upoštevate pravila serviranje praznična miza , potem Posebna pozornost se je treba posvetiti izbiri tekstila. Namizno perilo poleg pravokotnih prtov in prtičkov vključuje bife krila, naperone, prevleke za stole in okrogle prte. Pri izbiri tekstila se morate zanašati na priložnost, za katero je dogodek organiziran, kraj in obliko njegovega poteka. Eden glavnih kriterijev je tudi kombinacija tekstila in posode.

Kako pripraviti mizo za zajtrk

Za zajtrk kruh narežemo in postrežemo v pleteni košari ali posebnem krožniku s prtičkom. Olje postrežemo v posodi za maslo. Klobaso in sir narežemo na tanke rezine. Marmelado in marmelado serviramo v podstavek za marmelado. Na mizo postrežem krožnik za zajtrk, kozarec za sok in skodelico za čaj ali kavo.

Postavitev mize za kosilo in večerjo

Za kosilo in večerjo uporabite menze, okrepčevalnice in krožniki za polpete, levo od krožnika namizne vilice, desno - namizni nož. Kozarci za vino in kozarci so postavljeni blizu noža na vrhu. Prav tako ne pozabite na držalo za prtičke s prtički.

Postavitev čajne mize

Čajna mizica je pokrita s svetlim prtom in lepo urejen komplet za čaj ali kavo. Desno, poševno od desertnega krožnika, postavite skodelico in krožnik. Desno od krožnika položite žlico in vilice za sladice. Reža je okrašena s cvetjem v vazi. Kavo in čaj postrežemo, ko vsi sedijo za mizo. Postrežejo s pecivo, pecivo ali pite, sladkarije in druge sladice.

Bonton za mizo: kaj je nesprejemljivo

• Robčka ne uporabljajte kot robček ali brisačo.
• Posode ali jedilni pribor ni običajno brisati s prtičkom, bolje je prositi za čiste.
• Po zaužitju vam ni treba poskušati dati uporabljenemu prtičku prvotni videz in ga zložiti. Le postaviti ga morate poleg krožnika.
• Prtičkov ni treba polagati za ovratnik, ampak jih položite na kolena v razširjeni obliki.

S pravili se lahko vizualno seznanite s fotografijami, ki so predstavljene na spletni strani nakupovalnega kluba WESTWING. Tukaj lahko poberete tudi čudovit visokokakovosten tekstil in ekskluzivno namizno posodo za pogostitev. Če boste uporabili nasvete WESTWING-a, bodo vaši gostje prijetno presenečeni.

Služi za slovesne priložnosti se od običajnega serviranja razlikuje le po uporabi tematskih dodatkov, uporabi dražje posode in večjem številu jedilnega pribora v primerjavi z običajno serviranjem.

Kako priročno in pravilno postaviti mizo

Pravila dobrega vedenja kažejo, da se izogibate presežku jedilnega pribora, ki se nahaja ob krožniku. Bolj natančno upoštevanje bontona bo uporaba dodatnih servirnih miz in ločena dobava dodatnih naprav za jedi. Posebne vilice za ribe, dvokrake vilice za limone, noži za sir in klešče za šerbet ali rakovice samo neredijo mizo. Razen če so glavna jed raki ali specialne ribe.

Če se znajdete sredi ducata žlic in vilic, razprostrtih desno in levo od krožnika, jih preprosto uporabite v parih, začenši od roba proti sredini. Preveč aparatov lahko pomeni tudi kanček kratkosti dogodka. Pravila za postavitev mize dovoljujejo to možnost. Toda običajno, če smo iskreni, prevelika količina aparatov kaže na pomanjkanje natakarjev ali nizek razred storitev.

Obstajajo splošna pravila za postavitev mize

1. Gostje morajo imeti enake naprave.
2. Prtički so priloženi vsakemu aparatu, dodatna zaloga prtičkov in brisač, perila in papirja.
3. Krožniki za kruh so odvisni od vsakega aparata.
4. Za vsako napravo je potreben kozarec vode, ki se nahaja na desni pred ploščo.
5. Preobilje jedilnega pribora in utesnjenost na praznični mizi je nesprejemljivo. Bolje je postaviti dodatne tabele.
6. Za sladice, posebne jedi, tople jedi uporabite dodatne servirne mize.

Nastanitev za goste

Pri organizaciji praznovanja je treba vnaprej premisliti in zabeležiti sedežni načrt za goste, dekoracijo in jedilnik.

Vsak gost mora imeti vabilo s številko, po kateri bo zasedel mesto za mizo. Je lahko uporabljen Vizitka z imeni gostov, položenimi na sprednje plošče ali lepo postavljenimi med aparati.

Uporaba oštevilčenih presledkov je bolj praktična, saj je najti veliko število, ki ustreza vabilu, lažje kot prebrati zapleteno in lepo napisano ime. Udobje gostov je glavna zahteva za organizacijo praznovanj.

Čas je za pripravo mize

Številni priročniki pravijo, da mize ne smete postavljati vnaprej. To ne pomeni, da bi morali natakarji teči naokoli z jedilnim priborom in potiskati goste na stran. To pomeni, da ne morete začeti služiti nekaj dni vnaprej.

1. Mize morajo biti v celoti pokrite pol ure pred dogovorjenim časom za sprejem gostov. Kaj vključuje pojem "položene mize"?
2. Mize naj bodo pokrite s prti.
3. Dekor je treba postaviti na svoje mesto in ga pritrditi. Moški, okrasne girlande, tematski okraski, šopki v vazah - vse te elemente praznovanja je treba postaviti pred prihodom gostov.
4. Tabele so vidno oštevilčene.
5. Solnice, popernice, kis na posebnih stojnicah so priročno razporejene po najmanj 1 solnici za 4 goste.
6. Postavljene so steklenice za vodo. Ob vsaki napravi je možno postaviti vodo.
7. Pred vsemi sedež morajo biti stojala. Tako se oblikuje osebni prostor gosta. Razporeditev podstavkov bo pomagala preprečiti morebitno tesnost. Če se izkaže, da je gostov več, kot je načrtovano, se spremeni sedežni načrt in postavijo dodatne mize.
8. Pred vsako napravo je treba postaviti kartice s številkami ali imeni gostov.
9. Po postavitvi kartic za goste se razporedi jedilni pribor.
10. Namizni noži so na desni, rezilo proti gostu, vilice so na levi. Če želite juho postreči, se žlica zanjo nahaja desno od nožev.
11. Vnaprej uredite očala. Optimalno število kozarcev je kozarec za vodo, kozarec za šampanjec ali kozarec za vino, kozarec za žgane pijače. Očala so lahko zgrajena v eni vrstici ali v polkrogu.

Ta pravila vam bodo pomagala, da se izognete nervozi, razburjenju in uživate v praznovanju na polno.

Krožnike narezanega kruha lahko razporedite nekaj minut pred sprejemom. Steklenice vina v prtičkih in šampanjec v vedrih za led lahko postrežete, ko gostje zasedejo svoje sedeže.

Od kod pripomba, da je nezaželeno postavljati mize vnaprej? V bistvu iz knjig o bontonu predlanskega stoletja. Za slovesne dogodke, predvsem za poroko, so se pripravili vnaprej. Obleke in prti za poroko so sešili in izvezli nekaj let pred dogodkom. Zato se je mladi nevesti zdelo povsem naravno, da se je začela okrasiti poročno mizo takoj po razglasitvi zaroke, mesece pred slavjem. Sprednji krožniki so bili pokriti s prahom, prti so bledili, srebro je bilo obarvano in ukradeno.

Ne gremo v skrajnosti in vse pripravimo vnaprej.

Tankosti

Razporeditev hladnih predjedi.

• Hladne prigrizke lahko pripravite nekaj minut pred prihodom gostov. Pri v velikem številu gostje, je treba za vsako mizo natančno ponoviti iste jedi.
• Priročno bo, da neposredno v posodo postavite servirne vilice za klobase, sir, zvitke in druge majhne prigrizke.
• Bolj priročno je zagotoviti kanape s kaviarjem s predhodno nabodenimi nabodali.
• Polnjena jajca, košare, je priročno oskrbovati s pinceto.

Pravilna postavitev mize vključuje uporabo servirnih miz.

Juhe, sladice, specialitete so priročno postrežene s servirnih miz. Prav tako so mize nepogrešljive pri menjavi posode.

Preudaren menedžer bo poskrbel za dodatne servirna miza, ki stoji ob strani, na katero se postavi zaloga kruha v košarah, brisače, prtički, številni krožniki in čisti kozarci, če bo potrebna nujna zamenjava.

Imej lepe počitnice!

Pravilna postavitev mize, ki ustreza dogodku, priložnosti in času pogostitve, bo gostom omogočila, da bodo občutili zadovoljstvo tako od dogodka kot od samega obroka.

Pravilna postavitev mize ne samo poudari nežen okus gostiteljice, ampak tudi pokaže njeno spoštovanje do gostov in članov gospodinjstva.

Miza je postrežena ob upoštevanju priložnosti, menija, teme in časa dneva. Hkrati je cilj vsake serviranja gostom zagotoviti udobno in prijetno zabavo ter priročen dostop do vseh predstavljenih jedi.

Osnovna pravila za postavitev mize z jedilnim priborom doma

Prvi korak je izbira in polaganje prt. Za pravokotna miza vzemite prt, 50 - 60 cm daljši od mize. Če miza okrogla ali ovalna- 100 - 110 cm širši od premera pulta.

Dolžino prta izračunajte tako, da bodo njegovi robovi 30-50 cm pod spodnjo površino mize.

Za domača večerja potrebujejo navaden bel prt, vendar bodo primerne druge pomirjujoče pastelne barve.

POMEMBNO: Dobro je, če sta barva in tekstura prta v harmoniji z barvo in teksturo zaves, oblazinjenja sedežne garniture in naslanjačev v prostoru. V vsakem primeru naj bo prt brezhibno zlikan.

Ko je miza postavljena urediti aparate. Najprej - steklo in porcelan krožniki in jedi. Sledi - noži, žlice, vilice in druge potrebne naprave.

Zadnji dal steklo in kristal kozarci, kozarci, kelihi.

Shema pravilnega razvrščanja praznične mize

Tako razporedite svoje naprave:

• kakršne koli nože postavite na desno, tako da je rezalni del obrnjen proti plošči
• žlica postavite tudi na desno, tako da je njen konveksni del spodaj
• vilice po serviranju naj bo miza na levi, medtem ko bodo njihovi zobje usmerjeni navzgor
• desertna žlica mora biti za ploščo, njen ročaj je obrnjen v desno

POMEMBNO: Pri serviranju jedilnega pribora je treba upoštevati, da se bo uporabljal od zunanjega roba in spreminjati predmete glede na serviranje nove jedi. Za udobje je treba predmete postaviti na razdalji približno 1 cm drug od drugega.

Osnovna pravila za postavitev mize z jedmi doma

Na mizo se najprej postavijo krožniki, zadnji pa so kozarci, kupčki, kozarci.

Razporedite plošče v tem vrstnem redu:

• srednja plošča(prigrizek) postavite tako, da ostane do roba mize 2,5 - 3 cm.
• Pirozhkovuyu (kruh) krožnik položaj na levi, tako da ostane približno 10 cm.
• Če nameravate zamenjati posodo, postavite pod jedilnico krožnik majhna velikost, preden pod njo položite prtiček.

POMEMBNO: Glede na vrsto prve jedi izberite krožnik zanjo. Če boste postregli kremno juho ali juho, vzemite skledo, če gosta juha ali boršč - velik globok krožnik.

kozarec za vino postavite na desno vodno steklo- na levi, vendar morajo biti v eni vrstici. Če se pripravlja velik dogodek, sta dovoljeni dve vrsti posode za pijačo velika količina raznolika hrana in pijača.

POMEMBNO: Namizni pribor mora biti pripravljen vnaprej. Da bi to naredili, ga operemo, posušimo, previdno obrišemo z brisačo. Glavna stvar je, da so jedi pred serviranjem videti popolne. Ločitve, proge, moten ali neprozoren videz so nesprejemljivi.

Zložljivi prtički za postavitev mize

Prtički- bistven atribut vsake pogostitve. Ne glede na to, kako lepo so zloženi papirnati ali laneni prtički, ne pozabite, da služijo predvsem za udobje gostov.

Zato mora biti vsak prtiček nameščen na najbolj dostopnem mestu in tudi najbolj zapletena figura prtička mora biti zlahka razgrnjena.

Risbe in videoposnetki prikazujejo, kako hitro in lepo narediti ravno ali tridimenzionalno figuro iz prtička.

POMEMBNO: Volumetrične figure iz prtičkov iz blaga bodo dobro obdržale svojo obliko, same prtičke pa je mogoče zlahka sprati z umazanije, če so škrobane.

Za škrobljenje lanenega prtička:

• V 0,5 l hladna voda dodajte 1,5 žlice. škroba in mešamo, dokler ne dobimo homogene raztopine motno bele barve, ki ne vsebuje grudic.
• Zavremo 1 liter vode, vlijemo v pripravljeno raztopino in premešamo.
• Ohladimo in precedimo skozi gazo.
• Čiste, suhe robčke potopite v raztopino in jih malo ožemite.
• Obesite prtičke, da se posušijo, ne da bi uporabljali ščipalke.
• Začnite likati med dvema brisačama takoj, ko vsa voda odteče iz prtičkov.

POMEMBNO: V skladu s pravili bontona bi morali biti na slovesnih pogostitvah lepo zloženi prtički. Za druge dogodke lahko prtičke preprosto lepo položite v kozarec ali podstavek.

Pravila priprave mize za zajtrk v skladu z bontonom

Če želite pravilno postaviti mizo za zajtrk, sledite naslednji shemi:

• Razporedite svoje krožnike.
• Postavite skodelice in kozarce.
• Na krožnik položite čajno žličko.
• Stojalo za jajca postavite na krožnik za prigrizke, ne pozabite na posebno žlico.
• Na krožnik za prigrizke položimo tudi globok krožnik za kašo.
• Na sredino mize postavite lonec za kavo ali čaj s toplim napitkom.
• Postrezite sendviče ali rogljičke na veliki ploščati krožniku.

POMEMBNO: Na mizi za zajtrk bi bili primerni krožnik za marmelado ali med, posoda za maslo, solnica in posoda za sladkor.

Pravila priprave mize za večerjo v skladu z bontonom

Obstaja več možnosti za postavitev mize za večerjo, saj je lahko sama večerja sestavljena iz različnega števila jedi:

• Postavite majhen krožnik na mizo, prekrito s prtom.
• Globok krožnik položimo na plitvi krožnik – za prvo jed.
• Dodajte krožnik za predjed, če strežete jedi, ki jih iz skupnih jedi ni mogoče jesti.
• Levo od krožnikov postavite vilice, desno - jušno žlico in nož, nož pa naj bo bližje krožnikom, žlica pa bližje robu mize.
• Okrasite svoj krožnik s čudovito zloženimi prtički.
• Na sredino mize postavite solnico, posode s potrebnimi začimbami in začimbami.
• Kozarce za vino in vodo postavite na desno in levo.
• Steklenico z alkoholno pijačo postavite na mizo vnaprej odmašeno.
• Sveže cvetje na sredini mize bo okrasilo in dopolnilo celo nepopolno postavitev mize.
• Olje postrezite v posodi za maslo.
• Najprej postrežemo vroče v lončku.

Pravila priprave mize za bonton za večerjo

Večerja, pa naj bo to formalna večerja ali mirna družinska večerja, je vedno povezana s toplino in udobjem. Zato je pomembno, da gostiteljica ne le pravilno postavi mizo, temveč tudi, da serviranje dopolni z ustreznimi detajli.

• Vzemite prt (primeren z majhnim vzorcem).
• Postavite dva majhna krožnika enega v drugega, levo od njih pa krožnik za kruh.
• Levo od krožnikov postavite vilice z zobmi navzgor, desno - nože z rezili na krožnik.
• Posode za alkoholne pijače postavite na desno od krožnikov, za vodo - na levo.

POMEMBNO: Postavitev mize za večerjo je podobna postavitvi kosila, vendar se razlikuje po odsotnosti globokega krožnika in žlice za prvo jed. Ta jed zvečer nima mesta na mizi.

Lepa praznična postavitev mize: pravila

Praznična miza običajno ne pokrivajo samo za družinske člane, ampak tudi za povabljene goste.

Obstaja več pravil za serviranje praznične mize, po katerih bo vsaka gostiteljica lahko pokazala svojo sposobnost srečanja z gosti na najvišji ravni:

1. Prt za praznično mizo mora biti popolnoma čista in zlikana. Zaželeno je, da se razširi na mizo pod prtom gosto tkanino, ki bo preprečil zvonjenje posode v primeru nenamernega padca, poleg tega pa zaščiti površino mize pred razlito tekočino. Dovoljeno pa je, da mize iz dragega lesa sploh ne prekrijete.
2. Posoda in jedilni pribor, ki se uporabljajo za serviranje, morajo biti iz istega kompleta. Nesprejemljivo je služiti praznično mizo z jedmi različne barve in velikosti. Čistoča in sijaj posode morata biti brezhibna.
3. kako plošče in aparate je treba razporediti le v vrstnem redu, v katerem namerava gostiteljica postreči jedi.
4. Ne bi smelo biti na mizi. odvečni pribor in jedilni pribor. Predmeti "za vsak slučaj" ne bodo potrebni, ampak samo pokvarijo videz mize.
5. vse alkoholne pijače se na mizo postrežejo v vnaprej odprtih steklenicah, vendar se šampanjec odpre neposredno pred serviranjem.
6. Za vsakega gosta je treba pripraviti eno krpo in več listov papirja. serviete.
7. Prvi tečaj gostiteljica na krožnike nalije goste iz posode. Kdo iz gostov ali gospodinjstva ji lahko pomaga postreči napolnjene krožnike. To morate storiti tako, da se vsem prisotnim za mizo približate z desne strani.
8. Drugi tečaj gostje sami dajo na krožnik iz skupne jedi.

POMEMBNO: Splošno sprejet je naslednji vrstni red serviranja jedi k praznični mizi: predjed, prva jed, ribja jed, meso, sladka sladica in sadje, čaj ali kava.

Prisotnost tematskega dekorja v središču praznične mize bo poudarila prizadevanja gostiteljice in dala pogostitvi udobje in toplino.

Pravila za serviranje banketne mize

Banketi urejeno v čast kakšnega večjega praznika, kot je obletnica ali poroka. Sam koncept "banketne mize" pomeni, da bo dogodek potekal v posebej najeti banketni dvorani, goste bodo stregli natakarji.

Lastnosti banketa so:

1. različni okraski (baloni, mašnice, posebne draperije)
2. zabava za goste (živa glasba, nastopi, nazdravlja ali gostitelj praznika)

Banketna miza mora ustrezati situaciji, priložnosti in splošnemu razpoloženju. Glavna pravila za njegovo serviranje:

• So uporabljeni zložljive mize , ki so razporejeni glede na število gostov, značilnosti dvorane, vrsto storitve.
• Postavljene so mize beli prti za bankete, pri čemer se spusti z robov približno 25 cm.
• Najprej uredite majhne plošče. Razporejeni so tako, da je razdalja med sosednjimi krožniki najmanj 60 cm, vendar ne večja od 80 cm, razdalja do roba mize pa ne presega 1–2 cm. Na vrh so nameščeni krožniki za prigrizke, in polpete na levi.
• Na desni strani dal noži, obrnjena z rezili proti ploščam. Vsi aparati, ki se nahajajo na desni: namizni nož, nož za ribe, jedilna žlica, nož za prigrizke.
• Na levi strani plošče: jedilne vilice, vilice za ribe, dve vilici za prigrizke.
• Desertne vilice in nož položena na krožnik.
• Tudi za ploščo so steklo, desno od kozarca za vino - očala za močnejše pijače.
• Prtički iz blaga postavite na krožnike, potem ko jim daste lep videz.
• nizka lonci z naravnim ali umetnim cvetjem enakomerno postavljena na sredino mize.
• Lahko služi tudi kot namizna dekoracija. vaze s sadjem in grozdjem.

POMEMBNO: Za banketno mizo je pomembna vsaka malenkost, zato strežba traja zelo dolgo.

Pravila priprave mize v restavraciji

Restavracija ima dve možnosti strežbe:

1. banket
2. predhodno (ustreza naročilu iz menija) z doziranjem

Ime serviranja "preliminarno" govori samo zase - serviranje bo potrebno dodati, potem ko gostje izberejo jedi in oddajo naročilo.

Predmeti, ki morajo biti v skladu s pravili prisotni na mizi za goste pred serviranjem:

• namizni nož, krožnik, vilice
• kozarec za vino
• prtiček iz blaga
• dodatni dodatki (začimbe, zložljive menijske kartice, številka mize v obliki krožnika, pepelnika itd.)

Pravila priprave mize za sladice

Čas sladice je konec glavne pogostitve. Vse pripomočke za sladice postrežemo tik pred serviranjem same sladice. Levo od desertnega krožnika položimo vilice, desno žlico.

Sladico postrežemo na servirnih krožnikih. Če je ohlajen, ga lahko postrežemo v posodicah ali skledah.

Pravila priprave sladke mize

Postrežba sladke mize nima bistvenih razlik. Postavili so krožnik, pred njim postavili jedilni pribor. Globok krožnik je postavljen na vrh ravnega krožnika - za tekoče sladkarije.

Desno od krožnikov so kozarci in kozarci. Na policah lahko položite sadje ali različne torte.

Preden povabite goste k mizi, jo prekrijete s prtom, po možnosti v nežnih barvah.

Čajno skodelico, večjo od skodelice za kavo, postavimo na krožnik. Žlico položimo na krožnik. Na levo od skodelice je postavljen desertni krožnik. Za sladkor se uporabljajo posebne klešče.

Pravila priprave čajne mize

Glavna pravila za serviranje čajne mize so enaka kot prej opisana osnovna pravila serviranja, vendar bo nekaj priporočil pomagalo ustvariti udobnejše okolje za goste, povabljene na čajno zabavo:

• Barva in slog čajnega kompleta se morata ujemati z barvo in teksturo prta.
• Zaželeno je, da je na mizi prisotna sestava iz svežega cvetja.
• Če se pričakuje klasična ruska čajanka, bi bilo primerno in hkrati izvirno čaj postreči neposredno iz samovarja, ki je postavljen levo od gostiteljice ali postavljen na ločeno mizo.
• Mlekar streže mleko za čaj. Vrč za mleko je priporočljivo postaviti na krožnik, da ne bi slučajno razlili vsebine po prtu.
• Torto, zvitek ali pito narežemo na porcije. Sadje je postavljeno v vaze, sladkarije - v sklede za sladkarije. Jagode položimo na sklede ali krožnike.
• Alkoholne pijače so dovoljene za čajno mizo.

POMEMBNO: Pitje čaja je čas sproščenih intimnih pogovorov. Tudi če postavitev čajne mize ni popolna, Pozitiven odnos gostje in prijazni prijetno vzdušje polepšajte večer in naredite nevidne majhne pomanjkljivosti.

Pravila za strežbo samopostrežne mize

bife na uradnih sprejemih, korporativne počitnice, predstavitve.

Posebnost njegovega izvajanja je, da se dogodka lahko udeleži veliko ljudi, pa ne velika dvorana, za to niso potrebni posebni finančni stroški.

POMEMBNO: uredite bife večerni čas, traja največ 2 uri. Namen dogodka je komunikacija, sklenitev poznanstev. Za slabe manire velja, da med prvimi jedo in zadnji zapustijo bife.

Značilnosti postavitve mize za bife mizo:

• Mize so pokrite z belimi prti in razporejene tako, da se gostje prosto gibljejo po dvorani. Za umazano posodo pripravi ločeno mizo.
• Stolov ni, saj med bifejem gostje sami pridejo do miz in izberejo hrano.
• Bife meni - prigrizki, lahke solate. Od pijač sta dovoljena šampanjec in vino.
• Kozarci za vino in skladovnice krožnikov so postavljeni na koncih mize, vilice so postavljene ob krožnike v posebnih stojalih. Gostje bodo jedli sami.
• Glavna stvar je, da pustite dovolj prostora okoli robov miz.
• Prtički so nameščeni v držala in enakomerno razporejeni.
• Bodite prepričani, da okrasite mize in dvorano s cvetjem, košarami sadja.
• Vodo in sok nalijemo v kozarce, alkohol pustimo v steklenicah, ki jih predhodno odmašimo.
• Jedilnik za samopostrežno mizo je sestavljen iz jedi, ki jih lahko enostavno postavite na krožnik: kanapeji, sendviči in lahki prigrizki.

Postavitev mize za rojstni dan

rojstni dan- tak praznik, ki ga lahko praznujemo tako v ozkem krogu sorodnikov in najbližjih ljudi kot v hrupni družbi prijateljev, prijateljev in dobrih znancev.

Glede na to, kakšne počitnice želi rojstni dan organizirati, morate izbrati kraj, meni, vrsto storitve.

• Če je načrtovano tiha družinska večerja, potem se postreže bodisi praznična miza bodisi miza za večerjo.
• Če mine rojstni dan v kavarni ali restavracija z vnaprej pripravljenim menijem, je postrežena banketna miza.
• Tisti, ki so se odločili za rojstni dan obisk restavracije, vendar ni vnaprej rezerviral mize in določenih jedi, bo standardna restavracija predhodna strežba počakala.

Pravila za postavitev mize za otroke v slikah

Od otroštva morate otroka učiti osnov bontona. V odraslost to znanje mu bo koristilo večkrat. Da pri preučevanju pravil vedenja za mizo in osnov strežbe dojenček ne bo imel težav, lahko pouk vodite na igriv način in uporabite posebne slike.

Če poznate in udejanjite pravila in značilnosti priprave mize, se lahko počutite samozavestno, ko vabite goste ali pripravljate mizo za družinsko praznovanje.

Skupne pogostitve ob prijetni, lepo okrašeni mizi bodo gostiteljem in njihovim gostom prinesle pozitivna čustva in morda se bodo takšne pogostitve spremenile v dobro družinsko tradicijo.

Video: Kako pravilno postaviti mizo?

Izvirna in lepa postavitev mize je v prvi vrsti zagotovilo za odlično izvedbo katerega koli praznovanja, dobro razpoloženje ter odlično vzdušje praznovanja in splošne zabave.

Postrežba praznične mize je najprej sestavljena iz pravilno urejenih predmetov za obrok: krožnikov, jedilnega pribora, kozarcev, pa tudi izvirni dekor na mizi, ki je dala pravi "ton" za celoten dopust.

Postavitev praznične mize je odvisna od najbolj slovesnega dogodka in njegove narave, v skladu s katero lahko izberete okraske za dekoracijo in dekoracijo ter dodatne elemente.

Izvrstna postavitev mize doma vključuje za začetek kompetenten izbor prtov, ki so lahko v klasični beli ali drugi barvi. določena barva ustreza temi počitnic - rdeča, zelena, turkizna, modra, rjava.

Posebno izvirno izgledajo jedi z nenavadnimi okraski, risbami in drugimi dekorji, ki morajo biti v harmoniji s splošnim dekorjem mize za praznik.

Posebno pozornost je treba nameniti servietom - papirju ali tkanini, katerih lep dizajn igra pomembno vlogo pri serviranju praznične mize. Zanimive ideje, kako urediti prtičke za praznično mizo, si lahko ogledate na fotografijah, ki smo jih izbrali v spodnjem pregledu.

Poleg najpomembnejših in potrebnih elementov, postavitev praznične mize zahteva prevzem eleganten nakit in dekor, ki bo spremenil vsako praznično mizo in ji dal skrivnostno in čarobno vzdušje najboljšega in nepozabnega praznovanja.

Ponujamo vam največ zanimive ideje postavitev praznične mize: čudovita praznična postavitev mize doma, katere fotografije so predstavljene v spodnjem izboru.

Lepa praznična postavitev mize: glavne faze serviranja

Praznična strežba miza se praviloma vedno začne z izbiro prta, ki je eden najpomembnejših elementov pri serviranju.

Zmagovalna možnost je bel prt, ki ga lahko vedno premagate v različnih različicah in slogih za vsako praznovanje in dogodek, pri čemer izberete izvirne barvne okrasne elemente v določeni barvi.

Namizni prt izgleda zelo elegantno v bogatem temna barva- temno modri ali temno rjavi, svetlo turkizni ali razkošni rdeči prt, s katerim bo praznična miza postala izjemno lepa.

Naslednji korak pri serviranju je izbira krožnikov, ki morajo biti zagotovo v istem slogu in iz istega nabora, sicer gre za slab ton. Krožniki so razporejeni od zamenjave na samem dnu, nato globoko za prve jedi.

Za solate in prigrizke so dovoljeni dodatni krožniki, ki jih postavimo na mizo ob strani glavnih krožnikov.

Postavitev praznične mize zagotavlja tudi pravilno razporeditev kozarcev, kozarcev in kozarcev - od največjega do najmanjšega, ki se nahaja od desne proti levi.

Potreben jedilni pribor za obrok je razporejen takole: nož in žlica naj ležita na desni strani krožnika, vilice pa na levi. Dodatne naprave v obliki desertnih vilic in žlic so nameščene pred glavnimi krožniki.

Postavitev praznične mize predvideva razporeditev krožnikov na mizi na razdalji pol metra drug od drugega in centimeter od roba mize.

Lepa praznična miza: izvirni dekorativni elementi

Lepa praznična postavitev mize ne bo šla brez originalnih prtičkov, ki jih je mogoče stilsko zložiti in z njimi odlično okrasiti praznično mizo. Za praznovanje lahko poberete prtičke iz blaga ali papirnate prtičke v nenavadni barvi.

Postavitev praznične mize vključuje lepo zložene prtičke različne poti ki se lahko upravičeno šteje za umetniško delo. Iz papirnatih prtičkov lahko ustvarite različne figure, jih lepo zložite in zavežete s trakom ali pa preprosto daste prtiček pod krožnik ali v kozarec.

Med velika raznolikost dekor, pobliže si oglejte izvrstne in izvirne prtičke, brez katerih lepa praznična postavitev mize doma ne more.

Prižgane sveče, izvrstno sveže cvetje, okrasne kroglice, stožci, vejice in številni drugi okraski, brez katerih je praznična postavitev mize nepredstavljiva, bodo pripomogli k večji udobju pri dekoriranju praznične mize.

Dekor za praznično mizo izgleda še posebej harmonično v rustikalnem slogu, ki predvideva številne različne dekoracije za praznično mizo.

Posebno spoštovanje in znak pozornosti za goste bo prisrčno darilo v obliki škatle s sladkarijami, ki jo lahko položite na vsak krožnik, s čimer bo praznična miza postala še bolj izvirna.

Čudovita postavitev praznične mize: fotografije, ideje, kako okrasiti praznično mizo z lastnimi rokami

Ponujamo vam najboljše fotografije ideje na temo: Lepa praznična postavitev mize z lastnimi rokami, ki jo lahko podrobneje najdete v nadaljevanju ...

Postrežba praznične mize mora biti posebna. Upoštevati je treba vsa pravila za lokacijo jedilnega pribora, da bodo gostje prepričani o vaši taktnosti in poznavanju pravil bontona. Praznična postrežba ni le lepa, ampak tudi najbolj funkcionalna.

Posebnosti

Prvi korak pri organizaciji katerega koli praznovanja je izbira jedi za goste. Rad bi praznoval praznični dogodek v lep dizajn. Zato glavni predmet pozornosti dobre gospodinje ne bo toliko previden pristop k izbiri jedi kot oblika, v kateri bodo te jedi predstavljene očem občinstva. S postavitvijo mize lahko prazničnemu procesu dodate estetiko in posebnosti.

Tudi človek, ki nima izkušenj z organizacijo pogostitev, bo zagotovo prišel na misel, da je še bolj prijetno praznovati pomemben dogodek v prijetnem vzdušju.

Da bi se gostje resnično počutili kot doma ali v izvrstni kavarni, bi morala biti gostiteljica ustvarjalna pri reševanju tega vprašanja.

Prt je osnova za serviranje katere koli praznične mize. Za praznovanje pomembnega dogodka v nobenem primeru ne smete uporabljati oljne krpe, na kateri tudi najbolj razkošne jedi ne bodo videti prefinjene, ampak ravno nasprotno. Pri izbiri tona prta je treba graditi na notranjosti in priložnosti samega praznovanja. Tkanina se mora nujno harmonično prilegati zasnovi prostora.

Barvna možnost za win-win bo tradicionalna bela, primerna za skoraj vsako okolje in poudarja pomen priložnosti, ob kateri so se danes vsi zbrali za mizo. Lahko pa je tudi odlična alternativa pastelni odtenki, ni vpadljiv in daje pogostitvi lahkotno vzdušje. Sprejemljiva je tudi uporaba svetlih in slikovitih barv na tkanini.

Navadna tkanina bo postala univerzalna, vendar obstajajo praznične priložnosti, za katere je primeren tudi prt z vzorcem. Risba na njej je lahko narejena nevsiljivo, lahko je tudi, nasprotno, svetla in kontrastna.

Ne smemo pozabiti, da je prt osnova, vendar glavna pozornost gostov ne bo prikovana nanj. Rob prta naj visi z mize na vseh straneh za 20-25 cm.

Namizna posoda je druga pomemben element postavitev mize. Lahko je izdelan iz katerega koli materiala, vendar je porcelan klasika. Iz bolj proračunskih materialov, vendar s podobnimi lastnostmi, je primeren faience. Vsaka oseba za mizo mora imeti jedi iz enega kompleta ali več, vendar se vedno ujemajo po slogu. Njegova barva je lahko kontrastna ali pa se ujema z barvo prta, vendar bo kontrastna kombinacija videti bolj ugodna.

Bolj ko se pri postavitvi mize uporabljajo kromatične barve, težje jih je pravilno izbrati.

Če so prt in posoda glavni toni, potem vloga poudarkov pade na prtičke. Njihova uporaba je nujna za vzdrževanje osnovne higiene. Zavijajo tudi jedilni pribor. Zanje bo klasika. Bela barva, glede na naravo praznovanja pa lahko izberete druge barve za posodo in prte. Ne izključujte prtičkov z vzorcem.

Pomembno je, da barvna shema slike odmeva z njimi.. Ko pokažete domišljijo, lahko prtičke na mizo postavite na izviren način in jim daste določeno podobo, ki se prilega slogu pogostitve.

Za tematsko praznovanje lahko uporabite različne dekorativne elemente. Ponavadi so to šopki rastlin ali sveče v čudovitih svečnikih. Spet ne pozabite na kombinacijo barve s prtom, posodo, prtički. Glavno pravilo dekorja je njegova zmernost., saj je na mizi z dekoracijo zelo enostavno pretiravati.

Pravila oddaje

Pri razporeditvi jedilnega pribora, posode in kozarcev je vredno upoštevati prostor za dekoracijo. Dekoracija bo potekala po njihovi postavitvi in ​​tega ne smemo pozabiti.

Število krožnikov za hrano naj ustreza številu gostov. Razporeditev plošč poteka vzdolž oboda mize na enaki razdalji drug od drugega.

Na prvem mestu je servirni krožnik, ki bo imel vlogo nadomestka. Ne sme biti na robu mize. Pri nameščanju je potrebno od nje umakniti 2-5 cm, na njej so nameščeni manjši krožniki, na primer za solato, juho ali prigrizke. Da krožniki ne zdrsnejo, lahko mednje položite en prtiček.

Levo glede na njih, na razdalji 5-12 cm, postavijo krožnik za pito - nanj položijo predvsem kruh, včasih pa krutone in maslo. Oba krožnika – servirni in pita, naj bosta na takih mestih, da skupaj tvorita eno vrsto.

Nato se na krožnike položi jedilni pribor. Bolje je uporabiti nerjaveče jeklo. Pri njihovi izbiri bodite pozorni na seznam jedi, ki jih pričakujete na mizi, in uporabite le tiste, ki jih gostje resnično potrebujejo.

Glede na krožnik so naprave postavljene v vrstnem redu, v katerem bodo določene jedi servirane. Na desni je razporeditev v tem vrstnem redu: nož za kruh, sledi nož za ribe ali prve jedi, nato pa nož za meso. Na levi sledijo v tem vrstnem redu: vilice za ribe ali prva jed, nato pa vilice za glavno jed.

Ne pozabite, da naprave za sled in za sladkarije ne smejo biti ena poleg druge.

Za vse kategorije naprav določene preprosta pravila. Najprej je treba vilice postaviti z zobmi navzgor, noži morajo biti obrnjeni z rezilom proti krožniku, žlice pa morajo ležati s konkavno stranjo navzgor. Drugič, če je sladica, se jušna žlica postavi nad servirni krožnik, v nasprotnem primeru, če je sladica načrtovana, zavzame položaj blizu prvega noža.

Same priprave za sladice naj bodo položene za krožnik in vzporedno z robom mize, žlica naj gleda z ročajem v desno, vilice na levo, nož za sladico naj bo na krožniku.

Po postavitvi aparatov je na vrsti razporeditev steklovine. Za postavitev mize mora biti oblikovana v istem slogu. Vsaka vrsta pijače pomeni svoj ustrezen kozarec in to ni naključje. Kozarci, kozarci, kozarci, kozarci so postavljeni na desno, nad servirni krožnik. Njihov vrstni red je določen glede na vrstni red, v katerem je določena pijača postrežena.

Posode za pitje se nahajajo v prostem prostoru med vrstami krožnikov. Sokove in vodo postrežemo v velikih vrčih, žgane pijače v manjših dekanterjih, vino pa neposredno v steklenicah. Če je na mizi vino, je treba postaviti odmašček.

Prtičke lahko razporedite na različne načine. Izvirnost lahko dodate tako, da serviete figurativno zložite. Položimo jih lahko neposredno ob vsakega gosta ali na servirni krožnik. Najbolj priročno pa je na mizo postaviti dodatne prtičke v posebna držala in jih razporediti tako, da so dostopni vsem, ki sedijo za mizo.

Vsakemu gostu mora biti med obrokom mogoče jed soliti ali dodati poper in začimbe, zato je treba servirne pripomočke zanje pravilno postaviti na mizo. Praviloma so vanje postavljeni zobotrebci. Pomembno je, da je njihovo število zadostno. Servirni pribor za sol, poper in začimbe je postavljen med vrstice krožnikov, njihovo število naj bo takšno, da je po postavitvi dovolj za število ljudi za mizo in omogoča enostaven dostop do soli, popra in začimb vsem.

Ko se prepričate, da je vse, kar potrebujete za jesti, že na mizi, lahko greste dekorativni elementi. Okraski so enakomerno razporejeni med vrstami krožnikov, da ne ovirajo postavitve jedi na mizo.

Od jedi se najprej postrežejo hladne predjedi, nato pa solate. Sledijo tople jedi – prva, nato druga. Prazno umazano posodo in kozarce je treba nemudoma odstraniti z mize.

Kako vse organizirati?

Malo pred pričakovanim praznovanjem naj gostiteljica razjasni razpoložljivost pravi znesek posoda, krožniki in kozarci. Čas strežbe bo odvisen od števila gostov. To običajno traja eno uro, včasih tudi več, zato morajo gostitelji izračunati čas pred prihodom gostov. Prt je treba zlikati, preden z njim postavimo mizo.

Posodo je treba razporediti previdno, počasi, ker je narejena iz krhkega materiala. Mesta za serviranje krožnikov je treba izbrati zelo previdno in jih postaviti na isto linijo, vendar tako, da se gostje med praznovanjem ne motijo ​​drug drugega.

Jedilni pribor je treba pred serviranjem naribati, to jim bo dalo sijaj in se znebilo neželenega zatemnitve, ki se občasno pojavi. Material za drgnjenje je lahko preprosta bombažna brisača oz papirnate serviete. Pri serviranju se jih je treba zelo previdno dotikati, saj jih je zelo enostavno zamazati s prstnimi odtisi. Prisotnost takšnih madežev bo ustvarila napačno mnenje o točnosti gospodarice hiše.

Za večjo prefinjenost praznika lahko jedilni pribor zavijete v prtiček in postrežete na mizi, vendar je ta možnost primerna za majhno število jedilnega pribora.

Steklene posode za pijačo je treba tudi vnaprej podrgniti, saj se njihova površina občasno lahko zamegli ali zapraši. Za ta postopek je primerna posebna zvita brisača iz mikrovlaken ali steklena krpa.

Če niste prepričani, da bodo posode za sol, poper, začimbe in prtičke gostom zlahka dostopne, se morate samo zamisliti na njihovem mestu v dobesednem pomenu besede.

Če lahko dosežete tisto, kar teoretično potrebujete, je vaše serviranje uspešno.

Ideje za različne priložnosti

Postavitev praznične mize je odvisna od njene tematike in priložnosti, ob kateri bo praznovanje potekalo. Vendar različni tipi pogostitve lahko združite v skupine in razstavite določena pravila po svoji zasnovi.

Novo leto ali božič praznujemo predvsem v krogu družine. V tem primeru lahko zavržete strogo jedrnatost in zadržanost dekorja. Prt je lahko svetel ton, z božičnimi motivi.

Kot šopek rastlin za takšno priložnost lahko izberete ne rože, ampak smrekove veje na način božična jelka, okrašena z majhnimi kroglicami ali igračami.

Uredi eno velik šopek je lahko tako na sredini mize in enakomerno postavljena po celotni površini ali pred vsakega od gostov. Površino mize lahko neposredno okrasimo s stožci, ki jih lahko potresemo z umetnimi srebrnimi bleščicami, ki posnemajo sneg. Nasičena barva prtički, na primer rdeče ali zelene, bodo dodali še več pozitivnih not Novoletna notranjost, še posebej, če pred serviranjem vanje zavijete jedilni pribor in ga okrasite z manjšo smrečino vejico.

Vzdušje romantične večerje lahko ustvarite s posebnim serviranjem. Idealna barvna shema je lahko pastelna, občutljivi odtenki rdeča in roza. Šopek lahko postavite tako na sredino mize kot blizu deklice, saj so rože namenjene njej. Vaza ima lahko simbolično obliko srca. Po površini prta lahko raztresete cvetne liste vrtnic, konfete v obliki src. Elemente romantike je mogoče prenesti tudi skozi posodo in jedilni pribor - vse to je mogoče okrasiti s srčki.

Glavna osvetlitev je lahko zatemnjena ali popolnoma izklopljena, sveče v elegantnih stojnicah pa lahko služijo kot vir svetlobe, ki ustreza temi večerje.