Načela prehrane pri boleznih ledvic. Kakšna prehrana je predpisana za bolezni ledvic in sečil? Vzroki za nastanek bolezni

Indikacije: protin in urolitiaza.

Namen: spodbujati normalizacijo presnove purinov, zmanjšati tvorbo sečne kisline in njenih soli v telesu ter alkalizirati urin.

Splošne značilnosti: izključitev izdelkov, ki vsebujejo veliko purinov, oksalne kisline; zmerno omejevanje natrijevega klorida, povečanje količine alkalizirajočih izdelkov (mlečni izdelki, zelenjava in sadje) in proste tekočine (če ni kontraindikacij iz srčno-žilnega sistema). Rahlo zmanjšanje v prehrani beljakovin in maščob (večinoma ognjevzdržnih) ter s sočasno debelostjo - in ogljikovih hidratov. Kulinarična obdelava je običajna, razen obveznega kuhanja mesa, perutnine in rib. Temperatura hrane je normalna.

Sestava: beljakovine - 70-80 g (50% živali), maščobe - 80-90 g (30% rastlinske), ogljikovi hidrati - 400 g (80 g sladkorja), natrijev klorid - 10 g, tekočina - 1,5-2 l in več .

Vsebnost kalorij: 2700-2800 kcal.

Izključena živila in jedi:

mesne, ribje in gobove juhe iz kislice, špinače, stročnic;
jetra, ledvice, jezik, možgani, meso mladih živali in ptic, klobase, prekajeno meso, soljene ribe, mesne in ribje konzerve, kaviar;
soljeni siri;
stročnice;
gobe, sveži stroki fižola, špinača, kislica, rabarbara, cvetača, portulak; omejitev - soljeno in vloženo;
slani prigrizki, prekajeno meso, konzervirana hrana, ribji kaviar;
čokolada, fige, maline, brusnice;
omake za meso, ribe, gobove juhe, poper, gorčico, hren;
kakav, močan čaj in kava;
goveje meso, jagnjetina, jedilne maščobe. Omejite svinjsko maščobo.

kruh in izdelki iz moke: pšenični in rženi kruh, iz moke 1. in 2. razreda, različni pekovski izdelki, vključno z mletimi otrobi. Omejite izdelke iz peciva;
vegetarijanske juhe: boršč, zeljna juha, zelenjavna, krompirjeva, z dodatkom žitaric, hladno (okroshka, rdeča pesa), mleko, sadje;
meso, perutnina, ribe: vrste in sorte z nizko vsebnostjo maščob. Do 3-krat na teden 150 g kuhanega mesa ali 170 g kuhane ribe. Po vrenju se uporabljajo za različne jedi - dušene, pečene, ocvrte, mesne izdelke. Meso in ribe lahko kombinirate v približno enakih količinah;
mlečni izdelki: mleko, kisle mlečne pijače, skuta in jedi iz nje, kisla smetana, sir;
jajca: 1 na dan v katerem koli kuhanju;
žitarice v zmernih količinah, vse jedi;
zelenjava: v povečani količini, surova in v kakršni koli kulinarični predelavi. Krompirjeve jedi;
prigrizki: solate iz sveže in vložene zelenjave, sadja, vinaigreti, zelenjavni kaviar, buče, jajčevci;
veliko sadja in jagodičja, svežega in kakršna koli kulinarična predelava, suho sadje, kreme in mlečni žele;
marmelada, marshmallow, bonboni brez čokolade, marmelada, med, meringue;
omake in začimbe na zelenjavni juhi, paradižniku, kisli smetani, mleku. Citronska kislina, vanilin, cimet, lovorjev list. Koper, peteršilj;
pijače: čaj z limono, mleko, šibka kava z mlekom. Sokovi sadja, jagodičja in zelenjave, sadne pijače, voda s sokovi, kvas, odvarki divje vrtnice, pšenični otrobi, suho sadje;
maščobe: maslo, ghee in rastlinska olja.

Vzorčni dietni meni številka 6:
1. zajtrk: zelenjavna solata z rastlinskim oljem, mehko kuhano jajce, korenčkov puding z jabolki in prosom, čaj.
2. zajtrk: izvarek šipka.
večerja: mlečna juha z rezanci, ocvrti krompirjevi kotleti, kissel.
popoldanski prigrizek: sveža jabolka.
večerja: pečene sirnice, ohrovt, polnjeni z zelenjavo, z rižem, čaj.
za noč: decoction pšeničnih otrobov.

Dieta številka 7

Indikacije: akutni in kronični nefritis brez poslabšanja in brez odpovedi ledvic.

Namen: zmanjšati hipertenzijo in edeme, izboljšati izločanje dušikovih in drugih presnovnih produktov iz telesa.

Splošne značilnosti: vsebnost beljakovin je nekoliko omejena, maščob in ogljikovih hidratov - znotraj fizioloških norm. Hrana je pripravljena brez soli, sol se daje bolniku v količini, ki jo določi zdravnik (3-6 g ali več). Količina proste tekočine se zmanjša na povprečno 1 liter. Izključite ekstraktne snovi mesa, rib, gob, vire oksalne kisline in eterična olja. Meso in ribe (100-150 g na dan) kuhamo. Temperatura hrane je normalna.

Sestava: beljakovine - 80 g (50-60% živali), maščobe - 90-100 g (25% rastlinske), ogljikovi hidrati - 400-450 g (80-90 g sladkorja), tekočina - 0,9-1,1 l.

Kalorije: 2700-2900 kcal.

Prehrana: 4-5 krat na dan.

Izključena živila in jedi:

kruh navadne peke, izdelki iz moke z dodatkom soli;
mesne, ribje, gobove juhe iz stročnic;
mastno meso, ocvrte in dušene jedi brez kuhanja, klobase, klobase, prekajeno meso, konzervirana hrana;
mastne ribe, soljene in prekajene ribe, kaviar, konzervirana hrana;
siri;
stročnice, čebula, česen, redkev, redkev, kislica, špinača, soljena, vložena in vložena zelenjava, gobe;
mesne, ribje in gobove omake, poper, gorčica, hren;
čokolada;
močna kava, kakav, mineralna voda, bogata z natrijem.

kruh in izdelki iz moke: kruh brez soli, palačinke, palačinke s kvasom in brez soli;
juhe: vegetarijanske z zelenjavo, kosmiči, krompirjem; sadje, omejeno - mlečni izdelki. Začinjeno z maslom, kislo smetano, koperjem, peteršiljem, citronsko kislino, kisom; čebula po vrenju in praženju;
pusto goveje, telečje, meso in rezano svinjino, jagnjetino, zajec, piščanec, puran, kuhano ali pečeno, po vrenju rahlo ocvrto, na koščke ali sesekljano. Kuhan jezik;
ribe: z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, sledi rahlo cvrtje ali pečenje, kos in sesekljan, polnjen, aspik po vrenju;
mlečni izdelki: mleko, smetana, kisle mlečne pijače, skuta in jedi iz skute s korenjem, jabolki, rižem; kisla smetana;
jajca: rumenjaki dodani jedem. Cela jajca - do dve na dan (mehko kuhana, umešana jajca) z zmanjšanjem mesa, rib ali skute;
žita: sago, riž, koruza, ječmen in testenine v vseh pripravkih;
zelenjava: krompir in zelenjava se pogosto uporabljata v kateri koli kuhinji;
prigrizki: vinaigrete brez kislih kumaric, solate iz sveže zelenjave in sadja;
različno sadje in jagode: surovo, kuhano, kompoti, žele, žele, med, marmelada, sladkarije, sadni sladoled;
omake: paradižnikova, mlečna, kisla smetana, sadne in zelenjavne sladko-kisle omake, kuhana in ocvrta čebula. Vanilin, cimet, citronska kislina, kis;
pijače: čaj, šibka kava, sadni in zelenjavni sokovi, šipkova juha;
maščobe: nesoljeno maslo, ghee in rafinirana rastlinska olja; omejeno - mast.

Vzorčni dietni meni številka 7:
1. zajtrk: mehko kuhano jajce, drobljiva ajdova kaša, čaj.
2. zajtrk: pečena jabolka.
večerja: Vegetarijanski boršč s kislo smetano (1/2 porcije), kuhano meso s ocvrtim krompirjem, kompot iz suhega sadja.
popoldanski prigrizek: izvarek šipka.
večerja: pečene korenčkovo-jabolčne mesne kroglice, rezanci s skuto, čaj.

Dieta številka 7A

Indikacije: akutni nefritis in kronični nefritis z ledvično insuficienco.

Namen: izboljšanje izločanja presnovnih produktov iz telesa, zmanjšanje hipertenzije in edemov.

Splošne značilnosti: pretežno rastlinska prehrana z močno omejevanjem beljakovin, z izjemo natrijevega klorida. Količina maščob in ogljikovih hidratov je zmerno zmanjšana. Izključite izdelke, bogate z ekstrakti, eteričnimi olji, oksalno kislino. Kulinarična obdelava: kuhanje, pečenje, rahlo cvrtje. Hrana je kuhana brez soli, kruh je brez soli. Količina tekočine mora ustrezati ali ne več kot 300-400 ml količine urina bolnika za prejšnji dan.

Sestava: beljakovine - 20 g (50-60% živali in s kronično ledvično odpovedjo - 70-75%), maščobe - 80 g (15% rastlinske), ogljikovi hidrati - 350 g (80 g sladkorja), tekočina - 0,9 -1,1 l.

Vsebnost kalorij: 2100-2200 kcal.

Izključena živila in jedi:

navaden kruh, izdelki iz moke z dodatkom soli;
juhe mesne, ribje, gobove juhe, mlečni izdelki, žitarice (razen saga) in stročnice;
vsi mesni in ribji izdelki (klobase, konzervirana hrana itd.);
druga žita in testenine, stročnice;
soljena, kisla in vložena zelenjava, stročnice, špinača, kislica, cvetača, gobe, redkev, česen;
čokolada, mlečni žele, sladoled;
omake mesne, ribje, gobove omake; gorčica, poper, hren;
kakav, naravna kava, mineralna voda, bogata z natrijem.

kruh in izdelki iz moke: kruh brez soli brez soli na koruznem škrobu - 100 g, v odsotnosti 50 g pšeničnega kruha brez soli ali drugih izdelkov iz moke, pečenih s kvasom brez soli;
juhe, ob upoštevanju dovoljene tekočine - s sagom, zelenjavo, krompirjem, sadjem. Začinjeno s kuhano porjavelo čebulo, kislo smetano, zelišči;
meso, perutnina, ribe do 50-60 g puste govedine, teletine, mesa in svinjine, zajec, piščanec, puran, ribe. Po vrenju lahko pečemo ali rahlo prepražimo, na koščke ali sesekljamo;
mlečni izdelki: 60 g (ali več zaradi mesa in rib) mleka, smetane, kisle smetane. Skuta - razen mesa in rib;
jajca: v obrokih - 1/4-1/2 jajca na dan ali 2-3 na teden (mehko kuhana, umešana jajca);
žita: sago, omejeno - riž, testenine brez beljakovin. Na vodi in mleku v obliki žitaric, pudingov, enolončnic, pilava, kotletov;
zelenjava: krompir in sveža zelenjava (200-250 g oz. 400-450 g) v obliki različnih jedi. Kuhana in ocvrta čebula - v jedeh. Koper, peteršilj;
prigrizki: zelenjavne solate in vinaigrete z rastlinskim oljem;
različno sadje in jagode: surovo, posušeno, pečeno, kisli, kompoti in žele. Sladkor, med, marmelada, bonboni brez čokolade;
omake in začimbe za "maskiranje" diet brez soli: sladke in kisle omake, paradižnik, kisla smetana, zelenjavne in sadne omake, vanilin, cimet, citronska kislina. kuhana, ocvrta čebula;
pijače: šibko kuhan čaj z limono, sokovi sadja in jagodičja, paradižnik, šipkova juha;

Vzorčni dietni meni št. 7A:
1. zajtrk: korenčkovo-jabolčni kotleti, pečeni v rastlinskem olju, sagovo mlečno kašo, čaj.
2. zajtrk: sveže sadje.
večerja: vegetarijanska zelenjavna juha (1/2 porcije), kuhano meso s paradižnikovo omako, kuhan krompir, žele.
popoldanski prigrizek: decoction pšeničnih otrobov s sladkorjem.
večerja: sago pilaf s sadjem, zelenjavna solata z rastlinskim oljem, čaj.
za noč: sadni sok. Po potrebi zmanjšajte količino proste tekočine (čaj, žele).

Dieta številka 7B

Indikacije: nefrotski sindrom.

Namen: nadomestiti izgubljene beljakovine v urinu, pomagati normalizirati presnovo beljakovin, maščob, holesterola, zmanjšati otekline.

Splošne značilnosti: normalno kalorično prehrano s povečanjem beljakovin, zmernim zmanjšanjem maščob (na račun živali), normalno vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ostra omejitev natrijevega klorida, tekočine, ekstraktivov, holesterola, oksalne kisline, omejitev sladkorja, povečanje količine lipotropnih snovi. Meso in ribe se kuhajo. Hrana je pripravljena brez soli. Temperatura hrane je normalna.

Sestava: beljakovine - 120-125 g (60-65% živali), maščobe - 80 g (30% rastlinske), ogljikovi hidrati - 400 g (50 g sladkorja), tekočina - 0,8 l.

Kalorije: 2800 kcal.

Prehrana: 5-6 krat na dan.

Izključena živila in jedi:

navaden kruh, bogato in listnato pecivo;
maščobne vrste in sorte, jetra, ledvice, možgani, klobase, prekajeno meso, konzervirana hrana;
maščobne vrste, soljene, prekajene ribe, konzervirana hrana, kaviar;
slani, začinjeni siri;
redkev, česen, kislica, špinača, konzervirana zelenjava, soljena zelenjava;
klobase, prekajeno meso, sir, vsa konzervirana hrana, kaviar;
meso, ribe, gobove omake, gorčica, hren, poper;
čokolada, izdelki iz smetane;
kakav, mineralne vode, bogate z natrijem.

kruh in izdelki iz moke: kruh brez soli, pekovski izdelki brez soli in sode, z dodatkom pšeničnih otrobov;
juhe: vegetarijanske z žitaricami, zelenjavo, mlečnimi izdelki, sadjem;
meso in perutnina: goveje, telečje, svinjino, jagnjetino, zajec, piščanec, puran z nizko vsebnostjo maščob, kuhane ali pa jim sledi pečenje, cvrtje, na koščke in sesekljane;
ribe: vrste z nizko vsebnostjo maščob, na koščke in sesekljane, kuhane ali sledi peka, cvrtje. Morski sadeži;
mleko in kisle mlečne pijače, zlasti skuta z nizko vsebnostjo maščob in jedi iz nje (pudingi, leni cmoki itd.). Omejite kislo smetano in smetano;
1 jajce za kuhanje, beljakovinske omlete. Omejite rumenjake;
različne žitarice in testenine (žita z vodo in mlekom, pudingi, kosmiči, pilav itd.);
zelenjava in jedi iz krompirja, korenja, bele in cvetače, buč, bučk, pese, zelenega graha. Paradižnik, kumare, zelena čebula, solata, koper, peteršilj, redkev;
prigrizki: vinaigrete, zelenjavne solate z rastlinskim oljem, solate s kuhanim mesom, ribami, morskimi sadeži. kuhane žele ribe;
katero koli sadje in jagode - surovo in v obliki različnih jedi. Mlečni poljubi, žele, meringue, snežne kepe. Omejitev sladkorja in slaščic. Med namesto sladkorja;
omake in začimbe: mleko, kisla smetana, paradižnikova, marinadna omaka, zelenjavne, sladko-kisle zelenjavne in sadne omake. Citronska kislina, vanilin. Koper, peteršilj;
pijače: čaj z limono, mleko, šibka kava z mlekom. Sveži sokovi iz zelenjave, sadja, jagodičja, šipkova juha in pšenični otrobi;
maščobe: nesoljeno maslo, ghee, rastlinska olja.

Približen dietni meni št. 7B:
1. zajtrk: zelenjavna solata v rastlinskem olju, beljakovinska umešana jajca, čaj z mlekom.
2. zajtrk: namočeno suho sadje.
večerja: Vegetarijanski boršč (1/2 porcije), mesne kroglice, pečene v kisli smetani, dušeno korenje, sveža jabolka.
popoldanski prigrizek: izvarek šipka.
večerja: kuhane ribe, parni puding iz skute z nizko vsebnostjo maščob, čaj.
za noč: kefir.

Dieta številka 7G

Indikacije: končna odpoved ledvic v ozadju hemodialize.

Namen: zagotoviti uravnoteženo prehrano ob upoštevanju posebnosti presnove pri hudi odpovedi ledvic in stranskih učinkih hemodialize.

Splošne značilnosti: zmerna omejitev beljakovin (predvsem rastlinskih) in kalija, ostra omejitev natrijevega klorida in znatno zmanjšanje proste tekočine. Prehrana z normalno vsebnostjo kalorij zaradi maščob in ogljikovih hidratov. Hrana je kuhana brez soli, kruh je brez soli. V odsotnosti hipertenzije in edema se bolniku da 2-3 g natrijevega klorida. Omejite hrano, bogato s kalijem. Zadosten vnos esencialnih aminokislin zagotavljajo meso, ribe, jajca in v omejenem obsegu mlečni izdelki. Meso in ribe se kuhajo. Okus jedi se izboljša z omakami, začimbami, citronsko kislino. Temperatura hrane je normalna.

Sestava: beljakovine - 60 g (75% živali), maščobe - 100-110 g (30% rastlinske), ogljikovi hidrati - 400-450 g (100 g sladkorja in medu), kalij - do 2,5 g, tekočina - 0,7 -0,8 l.

Vsebnost kalorij: 2800-2900 kcal.

Prehrana: 6-krat na dan.

Izključena živila in jedi:

izdelki iz moke;
mesne, ribje, gobove juhe;
klobase, soljene ribe, prekajeno meso, konzervirana hrana, kaviar;
stročnice;
soljena, vložena, vložena zelenjava, gobe, rabarbara, špinača, kislica;
slani in začinjeni prigrizki;
mesne, ribje, gobove omake;
kakav, čokolada, suho sadje, slaščice;
ognjevzdržne maščobe.

kruh: pšenični in rženi brez soli - 150-200 g;
juhe: do 250 g vegetarijanske z različno zelenjavo, boršč, juha iz rdeče pese, juha iz svežega zelja, sadne juhe. Omejitev - iz žit, razen saga, in mlečnih izdelkov;
meso, perutnina, ribe do 100 g. Zmanjšane maščobe sorte govejega, telečjega, zajca, piščanca, purana, rib. Kuhano, čemur sledi peka ali praženje, na koščke in sesekljano;
mlečni izdelki: omejeno, v povprečju 140 g mleka, 140 g kisle smetane, 25 g skute na dan;
jajca: 2-3 mehko kuhana jajca na dan, omlete in za kuhanje drugih jedi;
žita: omejeno, prednost ima sago in riž (pilaf s sadjem, enolončnice, manj pogosto priloge);
zelenjava: povprečno 300 g krompirja in 400 g zelenjave (belo zelje, korenje, pesa, kumare, paradižnik, zelena solata, zelena čebula, koper, peteršilj) v obliki različnih jedi in prilog;
prigrizki: zelenjavne in sadne solate, vinaigrete;
sadje in jagode v surovi, pečeni in kuhani obliki. Pene, žele, žele. Sladkor, med, marmelada. Omejitev: marelice, grozdje, breskve, češnje, črni ribez, fige, banane;
omake: mleko, kisla smetana, paradižnikove omake. Sladke in kisle zelenjavne in sadne omake. Citronska kislina, vanilin. V omejenih količinah: hren, gorčica, poper, cimet;
pijače: čaj, šibka kava, odvarki divje vrtnice in pšeničnih otrobov, sokovi iz priporočene zelenjave in sadja;
maščobe: maslo - 40 g, rastlinsko - 35 g na dan.

Približen dietni meni št. 7G:
1. zajtrk: 2 mehko kuhana jajca, zelenjavna solata z rastlinskim oljem, žele.
2. zajtrk: pečeno jabolko s sladkorjem.
večerja: Vegetarijanski boršč s kislo smetano (1/2 porcije), kuhano meso, sadni žele.
popoldanski prigrizek: sadni mousse.
večerja: krompir zrazy z beljakom v rastlinskem olju, kislo smetano, žele.
za noč: decoction divje vrtnice ali pšeničnih otrobov.

Dieta številka 14

Indikacije: urolitiaza z alkalno reakcijo urina in precipitacijo fosfor-kalcijevih soli (fosfaturija).

Namen: obnovitev kisle reakcije urina.

Splošne značilnosti: glede na kalorije, vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov prehrana ustreza fiziološkim normam; v prehrani je omejena alkalizirajoča in s kalcijem bogata živila (mlečni izdelki, večina zelenjave in sadja), prevladujejo živila, ki spreminjajo reakcijo urina na kislo stran (kruh in izdelki iz moke, žitarice, meso, ribe). Temperature kuhanja in hrane so normalne. Če ni kontraindikacij - pijte veliko vode.

Kemična sestava in vsebnost kalorij: .

Sestava: beljakovine - 90 g, maščobe - 100 g, ogljikovi hidrati - 380-400 g, natrijev klorid - 10-12 g, tekočina - 1,5-2,5 litra.

Kalorije: 2800 kcal.

Prehrana: 4-krat na dan, vmes in na prazen želodec - pijača.

Izključena živila in jedi:

mlečni izdelki, zelenjava in sadje;
prekajeno meso;
soljene in prekajene ribe;
mleko, kisle mlečne pijače, skuta, sir;
zelenjava in krompir;
zelenjavne solate, vinaigrete, konzervirana zelenjava;
sladke jedi z mlekom;
sadni, jagodni in zelenjavni sokovi.

kruh in izdelki iz moke: različne vrste, izdelki iz moke - z omejitvijo mleka in rumenjakov;
juhe: na šibkih mesnih, ribjih, gobovih juhah z žitaricami, rezanci, stročnice;
meso in perutnina: različne vrste v vseh pripravkih;
ribe: različne vrste v katerem koli pripravku, majhna količina ribjih konzerv;
mlečni izdelki: le malo kisle smetane v jedeh;
jajca: v raznih pripravkih in jedeh 1 jajce na dan. Omejite rumenjake;
žita: katera koli, v različnih pripravkih, vendar brez mleka;
zelenjava: zeleni grah, buče, gobe;
prigrizki: različno meso, ribe, morski sadeži, namočen sled, kaviar;
sadje: kisle sorte jabolk, brusnice, brusnice, kompoti, žele in žele iz njih. Meringue, snežne kepe. Sladkor, med, slaščice, slaščice;
omake: blage za mesne, ribje, gobove juhe. Začimbe v zelo omejenih količinah;
pijače: šibek čaj in kava brez mleka. Šipkova juha, sadni napitki iz brusnic ali brusnic;
maščobe: maslo, ghee in rastlinska olja v naravni obliki in za kuhanje. Omejite meso in maščobe pri kuhanju.

Vzorčni dietni meni številka 14:
zajtrk: namočen sled, ohlapna ajdova kaša, čaj.
večerja: juha z rezanci v piščančji juhi, ocvrt piščanec s kuhanim rižem, brusnični žele.
popoldanski prigrizek: izvarek šipka.
večerja: mesni kotleti, ocvrti z rastlinskim oljem, zeleni grah, čaj.
za noč: izvarek šipka.

Zdravja ni mogoče kupiti, zato je vredno skrbeti zanj. Če je zdravnik predpisal dieto za bolezni ledvic in sečil, jo je treba upoštevati. V nasprotnem primeru obstaja veliko tveganje za poslabšanje dobrega počutja, kar bo pripeljalo ne le do bolnišnice, temveč tudi do drugih neprijetnih posledic.

Vzroki za nastanek bolezni

Motnje v delovanju ledvic in sečil vodijo do resnih zapletov v procesih celotnega organizma. Posebej je prizadet metabolizem, prihaja do okvar pri izločanju predelane tekočine, poslabša se absorpcija koristnih mikroelementov. Zaradi tega je za odpravo te bolezni predpisana določena dietna terapija.

Ledvice so eden najpomembnejših organov človeškega telesa. Ne opravljajo le notranje sekretorne funkcije, temveč tudi očistijo telo, odstranjujejo tekočino in filtrirajo vhodne škodljive snovi.

Glavni dejavniki tveganja za ledvično bolezen vključujejo:

oslabitev imunskega sistema;
neupoštevanje načel zdrave prehrane;
hipotermija tako celotnega organizma kot medeničnih organov;
nalezljive in spolne bolezni;
pogosti živčni zlomi;
zloraba alkohola in tobaka;
genetska predispozicija;
jemanje določenih zdravil.

Splošne informacije o terapevtskih ukrepih

Zdravljenje bolezni ledvic in sečil je naslednje:

uporaba zdravil;
dietna terapija;
zdravljenje nekaterih manifestacij bolezni;
fizioterapevtski postopki.

Glavno načelo terapevtske prehrane:

razbremenitev urinarnega sistema;
čiščenje krvi škodljivih snovi;
stabilizacija presnove;
znebiti se edema;
normalizacija krvnega tlaka.

Načela prehrane

Samo pravilno izbrana prehrana prispeva k izboljšanju bolnikovega stanja. Medicina ponuja več vrst diet, ki vam omogočajo normalizacijo delovanja ledvic in sečil. Pri predpisovanju določene diete se zdravnik osredotoči na potek bolezni ledvic. V določenih primerih se lahko prehrana spremeni glede na osebne značilnosti človeškega telesa.

Video o prehrani pri boleznih ledvic:

Splošne zahteve prehranske mize so:

Zmanjšanje količine zaužitih beljakovin. Ta trenutek se nanaša na ključno pri boleznih sečil. To je posledica dejstva, da beljakovine vključujejo dušikove spojine, s katerimi se obolele ledvice zelo težko spopadajo. Z velikim kopičenjem teh elementov je možna zastrupitev. Če bolezen postane huda, se priporoča dieta brez beljakovin, ki traja 2 tedna.
Nadzor vnosa tekočine.
Popolna zavrnitev ali omejitev uporabe soli in slane hrane. Sol je naravni sorbent, zato njeno zmanjšanje v prehrani vodi do odprave zabuhlosti. Med zdravljenjem je priporočljivo piti vsaj 1,5 litra vode brez plinov na dan.
Izračun dnevnega vnosa kalorij.

V nekaterih primerih je lahko uporaba oksalne kisline omejena.

Naslednji izdelki so prepovedani za uživanje:

mastno meso;
juhe, pripravljene z gobami ali ribami;
prekajeno meso, klobase, konzervirana hrana;
soljeni sir;
morske ribe;
hitra hrana;
začinjene začimbe.

Dnevna prehrana med dieto mora vključevati 500 g kompleksnih ogljikovih hidratov, 80 g beljakovin, 70 g maščob. Vsebnost kalorij v izdelkih mora biti enaka 3000.

Za normalizacijo ravni presnovnih procesov je potrebno uporabiti:

izdelki iz vegetarijanske kuhinje;
rečne ribe;
pusto meso;
kruh in krekerji brez soli;
zelenjava, kuhana z dvojnim kotlom;
testenine iz trde pšenice;
suho sadje;
mlečni izdelki.

Vzorčni meni za bolezen

Prehrano pri težavah z ledvicami in sečilom je treba organizirati po naslednjem primeru:

Zajtrk vključuje zelenjavno solato, zelenjavo pa je treba najprej skuhati, po želji pa ji lahko dodamo manjšo količino kisle smetane. Dovoljeno je jesti tudi skuto, rahlo posušen kruh, šipkovo juho.
Za kosilo morate skuhati omleto, skuhati ajdo in ji dodati majhno količino olja. Po želji lahko popijete kozarec soka.
Za kosilo morate jesti zelenjavno juho, malo kuhanega mesa. Ni prepovedano jesti krompirja v uniformi in kozarcu želeja.
Popoldne je priporočljivo skuhati majhno količino testenin, popiti kozarec jogurta. Dovoljeno je eno pečeno jabolko.
Za večerjo morate skuhati parjene riževe kotlete. Po želji lahko pojeste nekaj suhega sadja in popijete žele.

Takšna prehrana bo pripomogla k hitremu okrevanju v kratkem času. Če se tega ne upošteva, se lahko zdravstveno stanje poslabša in predpisana bo bolj agresivna terapija.

Prehrana pri boleznih ledvic, če ni ključna, v veliki meri pomaga pri zdravljenju osnovne bolezni. Bolniki, ki metodično jemljejo zdravila, pijejo priporočene zeliščne odvarke, vendar ne spremljajo svoje prehrane, so obsojeni na kronični proces. Za vsako ledvično bolezen je pomembno, da se držimo načel pravilne prehrane, v nekaterih primerih pa so nujne stroge časovne omejitve.

Najprej analizirajmo osnovna načela, ki jih morajo upoštevati vsi ljudje, ki trpijo za ledvično boleznijo.

Odnos do živilskih beljakovin pri boleznih ledvic mora biti previden. Ko pride v telo, se beljakovina razgradi na številne sestavine, vključno z dušikovimi snovmi. Z okvarjenim delovanjem ledvic se kopičijo v krvi in začnejo s svojim škodljivim, strupenim delovanjem. Pri poslabšanju nefritisa in drugih ledvičnih patologij je prikazana dieta z nizko vsebnostjo beljakovin, omejena na 50 gramov na dan. Pri sprejemu lahko iz živalskih proizvodov vzamemo le polovico potrebnih beljakovin.

Dieta brez beljakovin za ledvično bolezen je predpisana za akutno ledvično odpoved in poslabšanje kronične. Takšna prehrana ne traja dolgo, saj bolnik izgubi ne le škodljive dušikove elemente, temveč tudi koristne aminokisline. Jedilnik brez beljakovin je predpisan za obdobje 2 tedna, nato pa preidejo na dieto z nizko vsebnostjo beljakovin.

Življenjska vlaga

Drugi pomemben vidik prehrane za ljudi s kronično ledvično boleznijo je voda. Bolni organ se težko spopade z veliko količino tekočine, zadržana tekočina pa začne tvoriti edem. Po njih je včasih mogoče prepoznati ledvičnega bolnika na ulici - ledvični edem se nahaja pod očmi, zaradi česar je obraz zabuhlen in zastarel.

Pri kroničnem pielonefritisu, glomerulonefritisu je treba količino tekočine omejiti. Vsaj do 1,5 litra.

Dnevni volumen tekočine niso samo pijače, ampak tudi prve jedi in sadje.

Če je treba pri kronični bolezni vodo čim bolj odstraniti, potem se v nekaterih akutnih stanjih njen volumen poveča. To so bolezni, ki jih povzročajo okužbe. Na primer, pogost cistitis pri ženskah zahteva veliko tekočine. Več kot tekočina vstopi v telo, pogosteje bo oseba urinirala, kar pomeni, da bodo morali povzročitelji okužb naravno zapustiti telo.

Pri urolitiazi pri ženskah in moških morate tudi veliko piti. Kamni, ki so nagnjeni k raztapljanju, ne bodo vzdržali velike obremenitve vode, spremenili se bodo v pesek in vas varno zapustili.

sol

Izdelek, ki grozi z velikimi težavami za vse ledvične bolnike. Zahteva trdo mejo. Sol bo treba opustiti. Včasih delno, včasih v celoti. Tudi če trpite za vnetjem sečil ali mehurja in poskušate piti več, bo kuhinjska sol poskušala zadržati odvečno vodo in s tem okužbo.

Zato recepti za ljudi z boleznijo ledvic ne vsebujejo soli. Pravzaprav je vsaka dieta za ledvice brez soli. Uporabljamo ga lahko v majhnih količinah, dodamo malo soli že kuhani hrani.

Približna dovoljena količina soli je 2-3 g. na dan.

Poskusiti bomo morali prekiniti navado slanega, vendar ni druge poti. Takšno omejitev je še posebej težko izvesti za moške, saj so prav oni pogosteje privrženci škodljive, a okusne hrane.

Prehrana za pielonefritis pri nosečnicah

Med nosečnostjo, zlasti v drugi polovici, se pogosto razvije pielonefritis. Razlog je - dvojna obremenitev ledvic. Zato morajo ženske med nosečnostjo strogo spremljati svojo prehrano - omejiti tekočino, sol, v drugi polovici ne uživajte preveč beljakovin. Če menite, da vas bo pielonefritis, ki se pojavi med nosečnostjo, zapustil po porodu, vas pohitimo z razočaranjem. To se bo zgodilo le, če je vaš jedilnik primeren. Če se prehranska načela ne upoštevajo, se lahko bolezen razvije v druge zaplete nosečnosti - hipertenzijo, nefropatijo.

Ženske, ki že imajo kronično ledvično bolezen, morajo biti med nosečnostjo še posebej previdne. V tem primeru morajo biti vaši prehranski recepti pravilni že od samega začetka. To bo pomagalo ohraniti zdravje vas in vašega nerojenega otroka.

Uvedemo prepoved

Precej težko je sami izračunati količino beljakovin, soli in kalorij. Zato je treba začeti dieto z izključitvijo izdelkov, ki so odkrito škodljivi za ledvice. Ta seznam je precej obsežen.

Izdelki, prepovedani za uporabo pri boleznih ledvic in sečil:

Vse živalske maščobe.
Mastne sorte mesnih in ribjih izdelkov.
Izdelki v pločevinkah.
Marinade.
Prekajeni izdelki.
Močne juhe.
Kumarice.
Gobe.
Čokolada.
Kava, kakav.
Gazirane pijače.

Prehrana za otroke

Vzorčni meni za otroke z ledvično boleznijo je treba skrbno kalibrirati. Vsebnost kalorij v prehrani za otroke mora biti dovolj visoka, saj presnovni procesi v rastočem telesu potekajo hitro, znatne omejitve pa bodo vodile do dodatnih patologij - anemije, presnovnih motenj in drugih. Zato je treba beljakovinsko komponento jedilnika dopolniti z rastlinskimi izdelki, včasih s sojinimi beljakovinami. Bolje je, če recepte za otroke s kroničnimi boleznimi ledvic in sečil pripravi strokovni nutricionist. Če imajo pred seboj približen jedilnik za dva tedna, je staršem veliko lažje spremljati prehrano svojih otrok. Obstajajo tudi posebne tabele za zamenljivost izdelkov, s katerimi lahko popestrite vzorčni meni za otroke. Mimogrede, recepti za otroške jedi se lahko uporabljajo med nosečnostjo. Tu je povsem primerna prehrana, namenjena otrokom.

Dieta za urolitiazo

Optimalna prehrana za urolitiazo je odvisna od vrste kamnov, ki so se naselile v vašem telesu.

Uratni kamni ne marajo alkalnega okolja, kar pomeni, da bi morali recepti pomagati spremeniti reakcijo urina na alkalno stran. Poleg splošnih omejitev iz prehrane izključite vso kislo hrano, dajte prednost mlečno-zelenjavni nekislinski prehrani in jejte sladko sadje. Kamni uratne sestave ne bodo prenašali takšnega norčevanja iz sebe. Če se pravilno prehranjujete, se bodo preprosto raztopile in zdravljenje ne bo potrebno.

Za uraturijo pri otrocih ali med nosečnostjo postopajte na podoben način.

Alkalni in urati so nezdružljivi.

Uratni antagonisti so fosfatni kamni. Fosfaturija se pri otrocih pogosto pojavi, če starši napolnijo recepte otroškega menija s sladkimi in mlečnimi izdelki. Če so se fosfati ukoreninili v telesu, je treba prehrano nujno "zakisati". Med nosečnostjo lahko s pomočjo pravilne prehrane odpravimo tudi fosfaturijo. Posebna obravnava ni potrebna.

Oksalatne kamne je težko premagati le z dieto. Škoda, da so živi. Vaši recepti za hrano ne smejo vsebovati oksalne kisline. Prav ona prispeva k kršitvi presnove fosforja in kalcija in pomaga pri tvorbi oksalatnih kamnov. Če se med nosečnostjo pojavi oksalurija, je ženska predpisana stroga dieta, lahko jo hospitalizirajo na oddelku za patologijo. Zdravljenje oksalurije se izvaja po porodu.

Če mehurček boli

Okužbe mehurja vodijo v cistitis. Kdor se je vsaj enkrat srečal z njim, se spomni, kako neprijetno je. Bolezni mehurja so še posebej boleče za moške. Zaradi posebnosti sečil in izločilnega kanala veliko bolj trpijo zaradi vnetja mehurja.

Akutno vnetje mehurja zahteva izključitev vse maščobne in sladke hrane. Kava, čaj, alkohol so popolnoma prepovedani.

Toda pri patologijah mehurja morate piti veliko. Izberite sadne pijače, zeliščne decokcije, nesladkane kompote. Ko se vnetje umiri, se postopoma vrnite na običajno prehrano.

Zdravljenje cistitisa je potrebno. Pri kroničnem poteku cistitisa lahko kršitve prehrane povzročijo poslabšanja.

Ledvična kolika

Patologija, ki povzroča akutno bolečino. Pojavi se, ko ledvični kamni vstopijo v prostor sečil in se izstopijo. Če se pesek premika, morda ne pride do poškodb sečil. Pri napredovanju kamnov večje velikosti so možne poškodbe sečil. V ozadju travmatičnih poškodb se pojavi vnetje, razvije se cistitis.

Med ledvično koliko se človek ne sme hraniti, vendar je potrebno veliko pitja. To bo pospešilo proces odstranjevanja kamnov.

Kaj ostane?

Ste po branju našega gradiva začutili, da življenje s kronično ledvično boleznijo daje trdno razpoko? In nočeš v kuhinjo? Blagi recepti brez soli, pomanjkanje ocvrtih zrezkov bodo vsakogar razočarali! Ne obupajte. Pojdite k nutricionistu, naredite približen meni za svojo bolezen. Tam boste videli veliko manjši seznam omejitev, kot smo opisali. Sistematično izvajajte zdravljenje in kmalu ozdravite, nato pa bo mogoče izvajati najbolj izpopolnjene, čeprav rahlo škodljive recepte. Ampak to je potem.

Vmes vam damo recepte za en dan, da boste vedeli, na čem nadgraditi.

Zajtrk

Solata iz pese, obložena s kislo smetano;
Skuta.
Sendvič s kruhom in maslom brez soli.

Zajtrk številka 2

Ajdova kaša, kuhana v mleku.
Parna omleta.
Zeliščni čaj.

večerja

Zelenjavna juha.
Pečeno meso s krompirjem.
Sadje.

večerja

Pečene testenine z jabolki ali zelenjavna enolončnica.
Kefir, žemljica.

Ponoči popijte kozarec mleka z medom.

Menimo, da primer, ki smo ga dali, ni dolgočasen. Samo ne zmoti se pri izbiri mesa in načinu priprave. Potem bo zdravljenje potekalo hitreje, z njim pa se bo izboljšalo tudi razpoloženje!

Uvod

1. Dieta pri akutni in kronični odpovedi ledvic

2. Dietno zdravljenje nefrotskega sindroma

3. Akutni, kronični glomerulonefritis in dietna terapija

4. Pielonefritis in urolitiaza

Zaključek

Seznam literarnih virov

Uvod

Pomembno vlogo terapevtske prehrane v kompleksni terapiji ledvičnih bolezni določajo izrazite presnovne motnje, možne kršitve prebavnih organov.

Dietna terapija je zgrajena ob upoštevanju glavnih patogenetskih mehanizmov bolezni in zagotavlja potrebo po varčevanju ledvic, izravnavanju presnovnih motenj, potenciranju delovanja diuretikov in drugih zdravil. Možnost sočasne odpovedi krvnega obtoka določa potrebo po varčevanju organov srčno-žilnega sistema.

Glavne razlike med dietno terapijo se nanašajo na količine beljakovin, soli in vode, ki jih določajo klinična oblika, obdobje bolezni in funkcionalna sposobnost ledvic. Pomembna je prisotnost ali odsotnost edema, visokega krvnega tlaka, azotemije, albuminurije, hipoproteinemije in njihova resnost. Torej, prisotnost azotemije določa potrebo po omejitvi beljakovin, pri edemih in visokem krvnem tlaku je sol omejena. Omeniti velja dejstvo, da v ozadju diete brez soli v telesu ni zadrževanja tekočine, zato je dovoljena količina porabljene tekočine določena z diurezo plus 500 ml(izvenledvične izgube).

Ker je edem lahko povezan s proteinurijo, prisotnost ionoproteinemije v odsotnosti azotemije narekuje potrebo po obogatitvi beljakovin v prehrani.

Pri predpisovanju številnih diuretikov, ki prispevajo k njegovemu izločanju z urinom in lahko povzročijo hipokalemijo (dihlotiazid, furosemid itd.), je treba upoštevati potrebo po obogatitvi prehrane s kalijem.

Terapevtska prehrana za ledvične bolezni vključuje uporabo ledvičnih diet št. 7a, 76, 7, kot so Giordano-Giovanetti in posebne razbremenilne diete (sladkor, jabolka, krompir, rižev kompot, lubenica, buča itd.), ki prispevajo k odstranjevanje tekočine in premalo oksidiranih produktov presnove iz telesa, znižanje krvnega tlaka in zmanjšanje azotemije.

Med glavnimi patološkimi stanji ledvic, pri katerih je treba posebno pozornost posvetiti dietetiki, so akutna in kronična ledvična odpoved, nefrotski sindrom, akutni kronični glomerulonefritis, akutni in kronični pielonefritis, amiloidoza ledvic (vendar je pri amiloidozi ledvic zdravljenje podobno kot pri nefrotskem sindromu).

1. Dieta pri akutni in kronični odpovedi ledvic

Za akutno ledvično odpoved je značilna nenadna in hitro napredujoča okvara vseh funkcij nefrona z razvojem azotemije, globokimi motnjami v presnovi vode in elektrolitov, kislinsko-bazičnim ravnovesjem, arterijsko hipertenzijo in anemijo bolnika.

Glede na mehanizem delovanja so etiološki dejavniki akutne odpovedi ledvic običajno razdeljeni na predledvično(akutna izguba krvi, travmatični in operativni šok, transfuzija nezdružljive krvi, drobljenje tkiv, toksične sočasne okužbe, neustavljivo bruhanje, košnja itd.), ledvično(zastrupitev s kovinskimi solmi, organskimi spojinami, strupi rastlinskega in živalskega izvora, zdravili itd.) in postrenalni(stiskanje in blokada sečil pri urolitiazi, adenomu prostate, tumorjih medeničnih organov).

Terapevtska prehrana pri akutni ledvični odpovedi je usmerjena v preprečevanje razgradnje tkivnih beljakovin, maksimalno varčevanje ledvic in odpravljanje presnovnih motenj. Zgrajena je različno glede na stadij bolezni.

V začetnem (šok) obdobju je dietna terapija v mnogih primerih nemogoča (nezavest zaradi šoka, travma, stanje po operaciji trebuha ipd.); zato se v tem obdobju zdravljenje običajno zmanjša na parenteralno dajanje.

V fazi oligurije je treba vnos tekočine omejiti na 400-500 ml na dan plus količina izgubljene tekočine med bruhanjem in drisko. Prav tako je treba močno omejiti vnos kalija, saj se njegova koncentracija v krvni plazmi poveča, kar je povezano z uničenjem tkiva in oslabljenim izločanjem kalija preko ledvic. Vsebnost natrija v telesu, kljub možnim izgubam med bruhanjem in drisko, se običajno poveča zaradi kršitve njegovega izločanja skozi ledvice; v zvezi s tem je drastično omejena tudi vsebnost natrija v prehrani.

Povečana razgradnja beljakovin in oslabljeno izločanje dušikovih odpadnih produktov skozi ledvice prispevata k močnemu povečanju njihove vsebnosti v telesu, kar narekuje potrebo po strogi omejitvi beljakovin v dnevni prehrani (do 20-25 %). G) ob zadostni vsebnosti kalorij (vsaj 1500 kcal). Nižja kalorična vsebnost dnevne prehrane lahko poveča razgradnjo lastnih (tkivnih) beljakovin, kar posledično vodi do povečanja hiperkalemije. Manjkajočo vsebnost kalorij je priporočljivo zagotoviti predvsem zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, ki pomagajo izboljšati funkcionalno stanje miokarda, jeter in ledvic. V zvezi s tem je posebej indicirana levuloza, ki jo v pogojih acidoze lahko poškodovana jetra pretvorijo v glikogen. Omejiti je treba vnos maščob, saj se v procesu motene presnove kopičijo ketonska telesa, ki lahko povečajo že obstoječo acidozo.

Z nastopom poliurične faze je treba nadaljevati z omejevanjem beljakovin v prehrani, dokler se preostali dušik v krvi ne povrne v normalno stanje. Povečana diureza določa potrebo po pitju veliko tekočine. Z nastopom diureze nad 1500 ml vsebnosti kalija v prehrani ni mogoče omejiti; poleg tega je treba z nadaljnjim povečanjem volumna urina obogatiti prehrano s kalijem, saj se njegova vsebnost v krvi zmanjšuje. Dajanje natrija je treba izvajati pod nadzorom njegove vsebnosti v krvi in izločevanja z urinom.

Kronična ledvična odpoved (uremija) se lahko razvije pri kroničnem difuznem glomerulonefritisu, dvostranskem pielonefritisu, policistični in amiloidozi ledvic, hipertenziji in aterosklerotični okvari ledvic (nefrongioskleroza), diabetični glomerulosklerozi, kronični odpovedi ledvičnega sistema brez lupusnega lupusa in kronični odpovedi ledvičnega sistema brez lupusa. kot druge bolezni.

V povezavi s kršitvijo filtracijske sposobnosti ledvic se dušikovi odpadki zadržujejo v telesu in zmanjša se specifična teža urina. Kot posledica kompenzacijske reakcije telesa se reabsorpcija v tubulih spremeni, kar prispeva k izločanju nakopičenih dušikovih odpadkov z veliko količino nizko koncentriranega urina; poleg tega opažena poliurija pogosto prispeva k konvergenci edema. Velike količine natrija in kalija se izgubijo z urinom; razvije se acidoza. V prihodnosti, ko se filtracijska zmogljivost ledvic še bolj zmanjša, se razvije oligurija, kar vodi do nadaljnjega povečanja preostalega dušika v krvi.

Dietna terapija za kronično ledvično odpoved je namenjena zmanjševanju učinkov azotemije, boju proti acidozi in drugim presnovnim motnjam z največjim varčevanjem ledvic.

Količina beljakovin v prehrani je omejena glede na stopnjo ledvične insuficience. Po mnenju večine nefrologov (E.M. Tareev, M.Ya-Ratner, M.S. Vovsi) je treba količino beljakovin zmanjšati na 0,4-0,6 g na 1 kg telesne teže na dan, kar približno ustreza dušikovemu minimumu v telesu. Priporočljiva je uporaba predvsem rastlinskih beljakovin, katerih presnovni produkti se lažje izločajo iz telesa. Poleg tega rastlinski proizvodi, bogati z alkalnimi valencami, prispevajo k alkalizaciji telesa, kar ima pozitiven učinek, saj se pri kronični ledvični odpovedi razvije acidoza.

Da bi zagotovili zadostno kalorično vsebnost dnevne prehrane, je treba v njej povečati vsebnost ogljikovih hidratov in maščob.

Sol ne sme biti močno omejena. V odsotnosti edema je uvedba 4-5 G sol. Poleg tega je treba pri kompenzacijski poliuriji, ko se z urinom izgubi veliko natrija, povečati količino soli v prehrani (do 5-6 G na 1000 ml tekočina) 1 sicer lahko pride do dehidracije z nadaljnjim zmanjšanjem glomerularne filtracije. Ko se pojavi metabolna acidoza, je priporočljivo nadomestiti 1/5 injiciranega natrijevega klorida (soli) z natrijevim bikarbonatom (soda) - 2-3 G.

Vnos tekočine ni omejen, pri kompenzacijski poliuriji pa se celo poveča na volumen, ki ustreza dnevni diurezi plus 500 ml(izvenledvične izgube). Za izpiranje dušikovih toksinov iz telesa je potreben vnos zadostne količine tekočine.

Razvoj anemije narekuje potrebo po uživanju živil, bogatih s cianokobalaminom, folno kislino, železom (zelena solata, krompir, jabolka, paradižnik, ovsena kaša in biserni ječmen itd.).

Z blago odpovedjo ledvic (očistek sečnine 30-40 ml/min) dieta se približa mizi za zdravljenje št. 76 z izdajo 4-5 g soli v roke in vnosom zadostne količine tekočine. Periodične (enkrat na teden) postne dneve pokažemo s predpisovanjem diete št. 7a ali ob upoštevanju individualnih okusov in želja bolnika, posebnih postnih obrokov (sladkor, bučni, rižev kompot, lubenica, krompir, jabolka itd.). Zaradi nizke vsebnosti kalorij so dnevi na tešče potrebni v pogojih, da bolnik upošteva počitek v postelji; dnevi posta prispevajo k odstranjevanju dušikovih toksinov iz telesa.

Nasveti za prehrano pri boleznih ledvic in sečil

Motnje v delovanju ledvic in izločilnega sistema vodijo v neravnovesje celotnega organizma. Zlasti se motijo presnovni procesi in izločanje odpadne tekočine, destabilizira se ravnotežje vode in soli ter absorpcija koristnih snovi. Zato je ena glavnih stopenj terapije posebna prehrana za bolezni ledvic in sečil.

Vzroki in vrste bolezni ledvic in sečil

Ledvice so ena glavnih kontrolnih točk človeškega telesa. Poleg notranje sekretorne, hematopoetske, presnovne, ionske in osmoregulacijske funkcije imajo pomembno vlogo pri čiščenju telesa, filtriranju in izločanju tekočine.

Motnje izločalnega sistema lahko povzročijo:

oslabljena imuniteta;
hipotermija telesa in medeničnih organov;
nalezljive bolezni;
pogost stres;
neuravnotežena ali podhranjenost;
alkohol in nikotin;
dedna nagnjenost;
jemanje zdravil.

Ti dejavniki lahko povzročijo:

nefritis;
pielitis;
pielonefritis;
oksalurija;
hidronefroza;
cistitis;
urolitiaza;
itd.

Nazaj na kazalo

Pregled bolezni ledvic in sečil

Zdravljenje težav z organi izločalnega sistema, vključno s tistimi, ki prizadenejo ledvice in sečila, zahteva celosten pristop, ki vključuje:

zdravljenje z zdravili;
simptomatsko zdravljenje;
fizioterapija.

Poleg tega zdravniki predpišejo prehransko mizo, katere namen je:

razbremenitev urinarnega sistema;
čiščenje krvi stranskih produktov presnove;
normalizacija metabolnih procesov;
odstranitev edema;
znižanje krvnega tlaka;
stabilizacija ravnotežja vode, soli in hidroelektrolitov.

Nazaj na kazalo

Nasveti za prehrano pri boleznih ledvic in sečil

Glede na specifične funkcije izločalnega sistema je pravilna prehrana eden ključnih elementov pri zdravljenju različnih bolezni sečil in ledvic.

Sodobna medicina ponuja več vrst prehranskih miz: št. 6, št. 7, št. 7 (A - D) in št. 14, ki se uporabljajo za zdravljenje bolezni sečil. Predpisani so glede na vrsto, obliko in stadij bolezni, pa tudi glede na značilnosti razvoja in poteka bolezni. Poleg tega se lahko prehrana nekoliko spremeni glede na posamezne značilnosti in anamnezo bolnika.

Za katero koli terapevtsko dieto za bolezni izločalnega sistema je skupno:

omejitev beljakovin;
nadzor nad vnosom tekočine;
omejitev soli;
strog dnevni vnos kalorij.

V nekaterih primerih lahko omejitev vpliva na oksalate (oksalno kislino in njene derivate), urate (soli sečne kisline) in druge kemične elemente.

Omejitev vnosa beljakovin je ključni vidik prehranske mize za bolezni sečil. To je posledica dejstva, da so produkt presnove beljakovin dušikove spojine, s katerimi se obolele ledvice preprosto ne morejo spopasti. Te tvorbe se kopičijo v krvi in lahko povzročijo hudo zastrupitev. V posebej težkih primerih bolezni je mogoče predpisati dieto brez beljakovin. Skladnost s prehrano mora nadzorovati zdravnik. Najdaljše trajanje diete je 14 dni.

Ko je vnos beljakovin omejen, se vsebnost kalorij v dnevni količini hrane zmanjša. Poleg dejstva, da je zmanjšanje energijske vrednosti jedi preobremenjeno s slabim zdravjem in negativnim vplivom na presnovne procese, lahko nizka vsebnost kalorij v jedeh, sestavljenih iz maščob in ogljikovih hidratov, povzroči razgradnjo beljakovin, ki jih telo odloži "v rezerva", kar bo povzročilo nastanek dušikovih spojin.

Sol je naravni sorbent. Zato je omejevanje ali prepoved uporabe soli preventivni ukrep, ki preprečuje razvoj otekline in zastajanja tekočine v telesu. Med zdravljenjem bolezni sečil se dnevna količina tekočine zmanjša na 1,5 litra čiste negazirane pitne nesoljene vode.

Zgornje omejitve pomenijo, da mora vsaka terapevtska dieta vsebovati seznam prepovedanih in sprejemljivih živil, način njihove predelave in dovoljeno velikost porcije. In če se seznam uporabnih izdelkov razlikuje glede na številne dejavnike, potem so zdravniki enotni v svojem pristopu k vprašanju, katera hrana je nesprejemljiva za uporabo med zdravljenjem izločalnega sistema. to je:

mastno meso;
morske ribe;
ribje in/ali gobove juhe;
prekajeno meso, klobase, konzervirana hrana;
fižol, fižol, grah;
soja in stranski proizvodi iz nje;
kislica, špinača;
česen in čebula;
redkev;
soljeni siri;
hitra hrana in izdelki hitre prehrane;
začimbe in začimbe, ki dodajo začimbo;
kakav in njegovi derivati (vključno s čokolado).

V skladu s splošnimi priporočili mora dietna terapija temeljiti na izdelkih z diuretičnimi lastnostmi. Hkrati jih morate kuhati brez dodajanja soli. Dnevna norma koristnih hranil med zdravljenjem težav z sečilom in ledvicami vključuje:

70-80 g beljakovin;
70-80 g maščobe;
400-500 g kompleksnih ogljikovih hidratov.

Povprečna vsebnost kalorij mora biti enaka 2800-3000 kcal.

Obnovitev relativnega ravnovesja v presnovnih procesih in lajšanje patoloških stanj pri boleznih izločalnega sistema bo olajšala prehrana, ki vključuje:

pekovski izdelki in krekerji brez soli;
vegetarijanske jedi;
lahke zelenjavne juhe;
sorte mesa in rečnih rib z nizko vsebnostjo maščob;
kuhana zelenjava in jedi iz navedenih vrst mesa;
zelenjavne in mesne enolončnice;
testenine iz trde pšenice;
žitne jedi;
mlečni izdelki;
pečena jabolka;
suho sadje;
sadne pijače, poljubi, sadni sokovi;
decokcije zdravilnih zelišč.

Nazaj na kazalo

Primer dnevne prehrane za zdravljenje bolezni izločalnega sistema

Jutro: kuhana zelenjavna solata s kislo smetano, skuta, rahlo posušen beli kruh, šipkova juha.

Kosilo: omleta iz enega jajca, kuhana ajda z malo olja, sok.

Dan: zelenjavna juha, majhna porcija kuhanega mesa, krompir, žele.

Prigrizek: majhna porcija spiral iz trde pšenice, kozarec kislega mleka, pečeno jabolko.

Večer: riževi parni kotleti, nekaj suhega sadja, žele.

Uro pred spanjem lahko popijete kozarec mleka z nesoljenimi piškoti.

http://youtu.be/hTmpv2t-d8o

Dietna prehrana pri boleznih ledvic in sečil je eden ključnih elementov pri zdravljenju širokega spektra bolezni izločalnega sistema. Glavna naloga terapevtske prehrane je razbremeniti obolele organe, zmanjšati otekline in patološka stanja, ki jih je povzročila bolezen, ter obnoviti normalno ravnovesje vode in soli ter presnovo.

Glede na širok spekter in posebnosti bolezni izločalnega sistema lahko le lečeči zdravnik svetuje o primernosti dietne terapije, dovoljenih in prepovedanih živilih, njihovih količinah.

Najprej analizirajmo osnovna načela, ki jih morajo upoštevati vsi ljudje, ki trpijo za ledvično boleznijo.

Življenjska vlaga

Pri kroničnem pielonefritisu, glomerulonefritisu je treba količino tekočine omejiti. Vsaj do 1,5 litra.

Dnevni volumen tekočine niso samo pijače, ampak tudi prve jedi in sadje.

Pri urolitiazi pri ženskah in moških morate tudi veliko piti. Kamni, ki so nagnjeni k raztapljanju, ne bodo vzdržali velike obremenitve vode, spremenili se bodo v pesek in vas varno zapustili.

sol

Zato recepti za ljudi z boleznijo ledvic ne vsebujejo soli. Pravzaprav je vsaka dieta za ledvice brez soli. Uporabljamo ga lahko v majhnih količinah, dodamo malo soli že kuhani hrani.

Približna dovoljena količina soli je 2-3 g. na dan.

Poskusiti bomo morali prekiniti navado slanega, vendar ni druge poti. Takšno omejitev je še posebej težko izvesti za moške, saj so prav oni pogosteje privrženci škodljive, a okusne hrane.

Prehrana za pielonefritis pri nosečnicah

Uvedemo prepoved

Precej težko je sami izračunati količino beljakovin, soli in kalorij. Zato je treba začeti dieto z izključitvijo izdelkov, ki so odkrito škodljivi za ledvice. Ta seznam je precej obsežen.

Izdelki, prepovedani za uporabo pri boleznih ledvic in sečil:

Vse živalske maščobe.
Mastne sorte mesnih in ribjih izdelkov.
Izdelki v pločevinkah.
Marinade.
Prekajeni izdelki.
Močne juhe.
Kumarice.
Gobe.
Čokolada.
Kava, kakav.
Gazirane pijače.

Prehrana za otroke

Dieta za urolitiazo

Optimalna prehrana za urolitiazo je odvisna od vrste kamnov, ki so se naselile v vašem telesu.

Za uraturijo pri otrocih ali med nosečnostjo postopajte na podoben način.

Alkalni in urati so nezdružljivi.

Če mehurček boli

Akutno vnetje mehurja zahteva izključitev vse maščobne in sladke hrane. Kava, čaj, alkohol so popolnoma prepovedani.

Toda pri patologijah mehurja morate piti veliko. Izberite sadne pijače, zeliščne decokcije, nesladkane kompote. Ko se vnetje umiri, se postopoma vrnite na običajno prehrano.

Zdravljenje cistitisa je potrebno. Pri kroničnem poteku cistitisa lahko kršitve prehrane povzročijo poslabšanja.

Ledvična kolika

Med ledvično koliko se človek ne sme hraniti, vendar je potrebno veliko pitja. To bo pospešilo proces odstranjevanja kamnov.

Kaj ostane?

Vmes vam damo recepte za en dan, da boste vedeli, na čem nadgraditi.

Zajtrk

Solata iz pese, obložena s kislo smetano;
Skuta.
Sendvič s kruhom in maslom brez soli.

Zajtrk številka 2

Ajdova kaša, kuhana v mleku.
Parna omleta.
Zeliščni čaj.

večerja

Zelenjavna juha.
Pečeno meso s krompirjem.
Sadje.

večerja

Pečene testenine z jabolki ali zelenjavna enolončnica.
Kefir, žemljica.

Ponoči popijte kozarec mleka z medom.

Menimo, da primer, ki smo ga dali, ni dolgočasen. Samo ne zmoti se pri izbiri mesa in načinu priprave. Potem bo zdravljenje potekalo hitreje, z njim pa se bo izboljšalo tudi razpoloženje!

Akutne in kronične ledvične bolezni ni mogoče pozdraviti brez strogega upoštevanja prehrane. Ti organi imajo resno breme razstrupljanja telesa in odstranjevanja njegovih odpadnih produktov. Če ledvice ne morejo pravilno delovati, začne telo otekati, pride do zastrupitve, posledice pa so lahko najhujše.

Težave pri delovanju ledvic in sečil lahko kažejo močne bolečine, težave ali prepogosto uriniranje, neznačilna barva urina, krvave proge ali bela usedlina v urinu. Če opazite takšne pojave, morate nemudoma iti k zdravniku, ki bo pregledal simptome in nemudoma predpisal zdravljenje. Zdravnik bo svetoval o prehrani, ki jo je treba upoštevati do popolnega okrevanja.

Za bolne ledvice je predpisana dieta, da jih čim bolj razbremenimo. Zato je najprej omejena količina kuhinjske soli, ki zadržuje vodo v telesu. To je še posebej pomembno pri hidronefrozi, ko je moten normalen odtok urina in se ob preobremenitvi lahko razvije ledvični edem. Osnova prehrane naj bodo ogljikovi hidrati, ki ne dražijo ledvic.

Količino beljakovin na jedilniku bo treba omejiti. Ko se razgradi, v telesu nastanejo dušikove spojine, s katerimi se bolne ledvice z velikimi težavami spopadajo. V akutnem obdobju bolezni je beljakovina popolnoma izključena. V fazi okrevanja se v prehrano uvaja postopoma in ne več kot 50 gramov na dan.

Pomembno je, da natančno spremljate kakovost izdelkov - biti morajo sveži in naravni, brez kemičnih barvil in konzervansov.

Pri kronični ledvični bolezni v remisiji ne morete strogo omejiti količine zaužitih beljakovin, vendar je v tem primeru koristno, da ne jeste mesa in rib 1-2 krat na teden. Ista priporočila je treba upoštevati pri spuščanju ledvic.

Značilnosti prehrane glede na diagnozo

Prehrana s cisto, zlasti za žensko, mora vsebovati veliko mleka in mlečnih izdelkov z zmanjšanim odstotkom maščobe. Ti izdelki imajo lipotropne lastnosti in spodbujajo resorpcijo ciste. Poleg tega imajo veliko kalcija, ki se s pogostim uriniranjem izpira iz telesa.

S pielonefritisom v remisiji lahko čebulo in česen postopoma vnesete v prehrano v majhnih količinah. Dnevna količina tekočine pri tej bolezni se poveča na 2 litra na dan. Bolje je, da to storite z decokcijami diuretičnih zelišč in protivnetnimi zeliščnimi pripravki.

Dieta pri cistitisu ne priporoča enakomerne porazdelitve količine zaužite hrane čez dan, temveč takšen režim, pri katerem se večji del hrane zaužije pred 15. uro. In zvečer naj bo hrana čim lažja. V tem primeru je ponoči sečni sistem maksimalno razobremenjen.

Pri soli in ledvičnih kamnih se prehrana določi po razkritju kemične sestave usedlin. Z oksalati so izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino, izključeni iz jedilnika. Z urati se v hrani uporabljajo alkalizirajoča živila. S fosfati, nasprotno, zakisajo, mleko in sadje pa bo treba opustiti. Takšna prehrana bo preprečila nastanek novih usedlin.

Če obstaja tako resna težava, kot je onkologija, mora dieto individualno določiti lečeči zdravnik, odvisno od resnosti bolnikovega stanja. V primeru kirurškega posega po odstranitvi ledvice je predpisana najstrožja dieta, ki prihrani preostali organ, ki je prejel dvojno obremenitev. Pomembno je jesti in piti z eno ledvico pogosto, vendar v majhnih porcijah.

Neoplazme, kot so angiomoilipomi ledvic, niso maligne. Z njim je dovolj upoštevati splošna priporočila za prehrano ljudi z obolelimi ledvicami. Omejujejo količino maščobe in prispevajo k resorpciji izobraževanja.

V vsakem primeru, da bi dosegli največji rezultat zdravljenja, je treba prehrano dogovoriti z zdravnikom, ki ga bo občasno prilagodil glede na stanje telesa in rezultate laboratorijskih preiskav.

Meni za ledvice

Jedilnik za teden se sestavi neodvisno. Hrano je priporočljivo kuhati neposredno pred uporabo in jesti toplo. Hladna hrana povzroča krče in je popolnoma izključena. Za kuhanje uporabljajte samo odobrene izdelke.

Iz česa je sestavljena prehrana?

kruh in izdelki iz moke, vključno s testeninami;
pusto meso in perutnina;
puste rečne ribe;
mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
različne vrste žitaric;
sadje in zelenjava, sokovi iz njih;
v omejenih količinah - jajca (1 na dan).

Popolnoma izključeni iz prehrane:

Primer dnevnega menija bi lahko izgledal takole:

Zajtrk: katera koli kaša ali zelenjavna enolončnica; šibek čaj; sendvič s sirom.
Drugi zajtrk: parna omleta z okrasjem ali brez; zelenjavni sok ali solata.
Kosilo: juha ali boršč z zelenjavno juho; parni kotleti; zelenjavna solata; kompot.
Popoldanski prigrizek: sadna solata ali sladica (žele, jagodni mousse, puding); ovseni piškoti.
Večerja: ribji file z zelenjavnim okrasjem ali vegetarijanski ohrovt; kefir.

Pred spanjem po želji kozarec toplega mleka ali kefirja.