Kako pospešiti zorenje paradižnika v rastlinjaku: gnojenje, zalivanje, svetilke za rastlinjake. Kako pospešiti zorenje toplogrednih paradižnikov

Poleti paradižnik nima vedno časa za zorenje. Če pa ne pustite, da se stvari odvijajo po svoje in uporabite številne preproste trike, lahko pridelek poberete že prej. In več.

NA ODPRTEM TEMLJU

V prvi dekadi avgusta, ko začne padati hladna rosa, postavite loke na nasad paradižnika in ponoči zategnite nasade s filmom. Na njej se bo naselila vlaga, plodovi pa bodo ostali suhi. To bo zmanjšalo možnost bolezni pozne ožige.

Za pospešitev zorenja paradižnika lahko rastline poškropite z raztopino joda (30-40 kapljic na 10 litrov vode na 1,5 tekočih metrov postelje). In čas je, da prenehate z zalivanjem in gnojenjem.

veje premajhne rastline previdno obrnite proti soncu, jih pritrdite z distančniki, zamenjajte frače pod ščetke. Zberite vse rjave in velike zelene paradižnike, jih dajte na zorenje.

Odščipnite vrhove rastlin. Z že vezanimi paradižniki pustite dva ali tri liste nad socvetji – poskrbeli bodo za rast plodov. Spodnje liste je treba odstraniti na tiste ščetke, na katerih paradižnik že zori.

Na nižjih in srednje velikih grmih lahko pustite čim več štiri ali pet ščetk, zato bo treba vse dodatne cvetne čopiče razbiti. Po teh operacijah bodo grmi porabili energijo ne za rast, ampak za polnjenje jajčnika.

Ob koncu meseca, ko se plodovi nalijejo, naredite katero koli operacijo, ki omejuje pretok vlage iz korenin in hranila: v stebla na višini 8-12 cm od tal naredite z ostrim nožem vzdolžne prereze dolžine 7-10 cm, vanje vstavite lesene sekance, da se reže ne zaprejo;
ali, držite spodnji del stebla, rastlino večkrat rahlo potegnite navzgor, pri tem pa zasukajte v smeri puščice; ali zategnite na steblo na višini 3-4 cm od površine tal več obročev tanke bakrene žice.

V RASTLINJAKU
Enake manipulacije, vendar nekoliko kasneje, se izvajajo s paradižnikom v rastlinjaku. Če rastlinjak ni ogrevan, pustimo na rastlinah 6-7 ščetk, v ogrevanih pa 10-12. Pred nastopom zmrzali bodo plodovi na srednjih krtačah imeli čas, da popolnoma dozorijo, na zgornjih - delno. Odstranite nastajajoče pastorke. Število listov se postopoma prilagaja na 13-18.

ZORENJE
Velike zelene plodove, ki so začeli rjaveti, poberemo zjutraj, dokler se ne segrejejo na soncu, in jih sortiramo. Zdrave položimo za zorenje v suh, prezračen prostor. Na svetlobi zorijo hitreje, v temi - bolj enakomerno.

Če je potrebno, da paradižnik zori počasi, izberemo plodove ene stopnje zrelosti, jih položimo v dve ali tri plasti, potresemo z žagovino in shranimo pri 8-10 ° C.

Za pospešeno zorenje temperaturo dvignemo na 20-25°C in dodamo rdeče plodove. Sproščajo etilen, ki je v rastlinah odgovoren za »staranje« telesa. Prav "starajoči" se paradižniki obarvajo rdeče.

Poletje se hitro konča - začne se deževna sezona, noči postanejo zelo hladne in rastlinjaki zelenjavnih pridelkov upočasni rast ali popolnoma ustavi razvoj. Skoraj vsak vrtnar se vsako leto sooča s to težavo. Kako se bo končal njegov boj z jesenjo, je odvisno od izkušenj, spretnosti in znanja majhnih trikov. Torej, kako pospešiti zorenje paradižnika v rastlinjaku, da bi ohranili normalen pridelek - to je naša današnja tema pogovora.

Kako pospešiti zorenje paradižnika v rastlinjaku?

Če skoraj ni več toplih dni in je na grmovju veliko jajčnikov in so zeleni plodovi, lahko poskusite pospešiti njihovo rast. Spodnje možnosti se uporabljajo kot "reševalno vozilo" - če ne storite ničesar, boste najverjetneje izgubili vse in tako boste imeli še vedno možnost, da vsaj malo rešite pridelek.

Da paradižnik hitreje postane rdeč, poskusite:

Odstranite nova cvetna stebla - popolnoma so neuporabni, ker še vedno ne bodo imeli časa dozoreti, vendar bodo vzeli moč iz grma. Zato odstranite socvetja, stisnite vrhove in odstranite dodatne ščetke.

Sprostite grm iz spodnjih listov, stisnite pastorke, vključno s tistimi, na katerih zorijo paradižniki.

Veje postavite bližje svetlobi, jih pritrdite s podvezo, veje pritrdite z distančniki ali jih privežite na kolo.

Uvedite jodno preliv - jod je glavna sestavina, ki pospešuje rast rastlinjakov in drugih paradižnikov. Dovolj bosta ena ali dve foliarni prelivi.

Na silo omejite prehrano grma - za to se steblo rahlo potegne z žico ali pa se vanj vstavi lesena plošča ravne oblike (potreben je rez). Nekateri vrtnarji rahlo vzamejo grm iz zemlje.
Paket z zrelim paradižnikom obesite na grm z zelenimi plodovi. Metoda je videti čudna, vendar resnično deluje. Rdeči paradižnik sprošča posebno snov - etilen, ki igra vlogo katalizatorja v procesu zorenja.

Paradižnik "prebodite" z alkoholom - in to ni šala. V vsako sadje z brizgo vbrizgamo 0,5 ml vodke - in zorenje se močno pospeši.

Odstranite rjave paradižnike - dozoreli bodo tudi na "okenski polici", grm pa bo vso moč dal popolnoma zelenemu paradižniku.

Izvlecite grmovje s koreninami in se "preselite" v menjalnico, skedenj, garažo - tj toplo mesto. Tam bodo še naprej naravno zoreli. Ta metoda vam bo pomagala, če je že prišel hud jesenski mraz in plodovi fizično nimajo časa, da bi se vlili v rastlinjak.

In ne pozabite na zdravljenje proti pozni plesni. Če želite to narediti (optimalno v suhem, toplem vremenu), bo dovolj, da grmovje poškropite s tinkturo česna. Mraz bo tako ali tako naredil svoje, vendar je povsem v vaši moči, da rešite pridelek in pustite, da zeleni plodovi normalno dozorijo.

Toplo poletje je idealno obdobje za zorenje paradižnika. A zelo hitro preleti in včasih se ne prepusti vročini. V tako kratkem času srednji pas Rusija in Belorusija, da ne omenjam severne regije, kar težko dobiti dobra letina paradižnik. V tem članku si bomo ogledali načine in trike, ki lahko poletnim prebivalcem pomagajo povečati količino pridelka in znatno izboljšati njegovo kakovost.

Obvezno ščipanje

Eden od načinov vplivanja na zorenje plodov je v pravilnem oblikovanju paradižnika. Tu bo pomagalo pravočasno izvajanje takih postopkov in sponka za perilo. Paradižnik ima običajno veliko razvejanost, kar vodi do nastanka številnih stranskih poganjkov na steblu - to so pastorki.

Dodatni pobegi, s velik znesek cvetne ščetke, zavirajo proces razvoja in zorenja paradižnika. Zato je potrebno njihovo odstranjevanje ali ščipanje. Zaradi tega postopka rastlina ne porabi energije za vzdrževanje nepotrebnih novotvorb, ampak jo skupaj s hranili usmerja v zorenje plodov.

Na območjih, kjer poletje ni dolgo, ščipanje v obdobju zorenja paradižnika znatno poveča kasnejšo letino. To operacijo lahko izvedete na enega od treh načinov:

Oblikovanje rastlin v 1 steblu. V pazduh listov je potrebno odrezati vse dodatne poganjke.
Oblikovanje rastlin v 2 steblih. Ta metoda bo zahtevalo odstranitev vseh stranskih izrastkov, razen enega - pod zgornjim cvetnim čopičem.
Oblikovanje rastlin v 3 stebla. Poleg stranskega poganjka pod zgornjim cvetnim čopičem puščajo še enega - najmočnejšega pastorka, ki se nahaja spodaj.

To operacijo je treba izvajati sistematično. Pastorke je bolje rezati s škarjami, tako da so na mestu pastorkov majhni štori, ki ne bodo omogočili hitre rasti novega poganjka.

Sorte, ki hitro zorijo, na primer Moskvich ali Sever, imajo kompaktne grmovje. Bolje jih je oblikovati v 2 steblih. Nizko rastoče, zgodnje zoreče sorte paradižnika zorijo hitro do jeseni in brez odrezovanja odvečnih poganjkov. Če pa jih kljub temu odstranimo, lahko pridelek pridobimo še hitreje, preden se na rastlini aktivira fitoftora. Visoke sorte v rasti poskušajo ne omejiti. Običajno nastanejo v 2, v toplih poletjih pa celo v 3 steblih.

Pri zorenju paradižnika bo pomagala tudi sponka za perilo. Ta operacija vključuje odstranitev zgornjega dela plodnega poganjka in tistih cvetnih ščetk, kjer se plodovi niso imeli časa oblikovati. Rastlina nato prerazporedi neporabljeno energijo za popolno zorenje plodov.

POMEMBNO: Pomembno je, da naredite sponko za pozno zorenje paradižnika.

Pravočasno prelivanje

Poleg ščipanja in ščipanja pravočasno gnojenje pomaga paradižniku zgodaj dozoreti:

Superfosfat. Na začetku cvetenja rastline poškropimo z izvlečkom 0,5% superfosfata.
Hydrel. Ta stimulator rasti se uporablja za enkratno škropljenje rastlin, pol meseca pred obiranjem, ko so vsi plodovi že oblikovani.
Borova kislina. Koristno je, ko rastlina izgubi prve cvetove ali jajčnike. Če se to zgodi, obstaja nevarnost popolne izgube pridelka. Glavni razlog je slaba prehrana paradižnika. Grm je treba hitro zaliti in nahraniti z raztopino Borova kislina. Najboljši čas preliv - zjutraj in zvečer, najboljše vreme- brez padavin.

Slabe jajčnike odstranimo

Najpogosteje imajo lahko prvi paradižniki, ki se pojavijo na grmovju nepravilne oblike. Nekateri poletni prebivalci, ki so prejeli takšno letino, se tega veselijo. Ampak v resnici ni kaj biti vesel. Grda zelenjava samo škoduje rastlini. Da nadaljnji plodovi ne rastejo tako, jih je treba odstraniti na začetku nastajanja.

Smer sadja proti soncu

Kljub obstoju sort paradižnika različnih velikosti je ta metoda bolj primerna za nizke sorte. Vključuje odstranitev uvelih listov in namestitev distančnikov pod veje z zorečimi plodovi za njihovo polno osvetlitev s soncem.

stebelni del

Drug način, ki omogoča, da paradižnik dobro dozori, je, da naredite majhen (5 cm) vzdolžni rez na steblu. To naredite na razdalji 12 cm od tal. Rez je fiksiran z velikim zarezom, ki dele stebla razgrne na široko stran. Zaradi teh manipulacij je oskrba rastline s hrano blokirana, paradižnik pa se samostojno razvija v pospešenem načinu.

Trganje korenin

Da bi paradižnik začel hitreje zoreti, je treba omejiti oskrbo s hranili. To lahko storite, če namerno poškodujete koreninski sistem. V tem primeru se del korenine raztrga in rastlino potegne iz tal.

POMEMBNO: Tega postopka ne izvajajte vnaprej, da na grmu ni majhnih plodov.

Zorenje paradižnika

Postopek, kot je zorenje, lahko pomaga pri zorenju paradižnika. Izvaja se lahko tako na grmovju s plodovi, kot na že odstranjenih paradižnikih.

Prva metoda je primerna, če celoten pridelek dozori približno ob istem času. Nato sami grmičevje izvlečemo iz zemlje in jih obesimo narobe na vrv v skednju ali na balkonu. Postaviti jih je treba prostorno, tako da imajo plodovi dostop do zraka.
Druga metoda vključuje odstranitev celotnega pridelka, zorenja paradižnika, za njegovo nadaljnje zorenje. Hkrati mora imeti odstranjeni paradižnik rjav odtenek. In sam postopek je treba izvesti v topli prezračevani sobi. Temperatura ne sme pasti pod 10 stopinj.

POMEMBNO: Nizke temperature ali zastal zrak lahko povzročita gnitje hrane.

Ko je paradižnik zrel, je treba nabirati, ko je topel (t o\u003e 5 o C). Hladen zrak lahko poškoduje plodove in povzroči gnitje. Odstranjeni paradižnik položimo na polico ali v škatlo (škatlo) v dveh ali treh plasteh. Na dno lahko potresemo malo suhe šote in vsak paradižnik zavijemo v časopisni papir.

Splošno sprejeto je, da za vsako zelenjavo in rastlino na splošno obstaja seznam najugodnejših regij za rast. To je res, saj razvoj zagotavljajo precej jasni dejavniki, vključno s podnebnimi in talnimi dejavniki. Vendar to sploh ne pomeni, da je treba sajenje določenih poljščin omejiti. Če govorimo o hladnih regijah, da bi paradižnik hitreje postal rdeč in pridobil hranila, morate najprej odrezati liste blizu plodov in organizirati obilno zalivanje. Če pa govorimo o velikih količinah sajenja, potem ne bo odveč uporabiti druge, precej strateške metode za pospeševanje rasti.

Top preliv za paradižnik

Z vidika razvoja in zorenja je zelo pomembno gnojenje v rastni dobi. Opraviti je treba več gnojil, prvo pa v 20 dneh od trenutka, ko so sadike posajene. Takoj je treba povedati, da je skupni čas zorenja paradižnika v rastlinjaku približno 40-45 dni. Torej, kaj bi moralo biti v sestavi preliva? Izkušeni vrtnarji v 10 litrih vode se nitrofoska zmeša z odmerkom 1 žlica. l. V nastalo mešanico je treba dodati še 0,5 l tekočega mulleina.

Drugo prelivanje se opravi s hitrostjo 1 liter na grm po 10 dneh. Toda v tem primeru bo rešitev imela drugačno sestavo. Torej, za 10 litrov vode uporabite 1 žlico. l. polno specializirano gnojilo za rast in 1 žlička. kalijev sulfat. Dva tedna kasneje se izvede še tretje končno hranjenje, ki ga prav tako uporablja lesni pepel. Za začetnike, ki ne vedo, kako pospešiti zorenje paradižnika v rastlinjaku, je za vizualizacijo učinka vredno priporočiti tekočino in superfosfat. Vključitev teh komponent bo zagotovila izrazito prelivanje paradižnika v kratkem času in ga obdarila potreben komplet hranila.

Alkoholna prehrana

Ljudski recepti za povečanje pridelka in pospeševanje rasti niso v vseh primerih učinkoviti, zato se kljub visokim stroškom specializiranih zdravil in gnojil številni poletni prebivalci in kmetje še vedno osredotočajo na tovarniške kmetijske proizvode kot vir prehrane. Kljub temu mnogi opažajo učinkovitost etilnega alkohola kot spodbujevalca razvojnega procesa nekatere zelenjave. Na primer, če v zeleno sadje vnesemo 0,5 ml alkohola, bo zorenje končano v dveh tednih. Poleg tega lahko čas v tem primeru sovpada z obdobjem druge osnovne prehrane - torej 20 dni po izkrcanju. Prednosti te metode vključujejo dejstvo, da kemična sestava paradižnikov sok je tako rekoč nespremenjen in ohrani vsaj glavne hranilne snovi.

Odstranitev procesov

Po približno treh tednih lahko začnete s tako imenovano optimizacijo panja. To pomeni, da obrezujete socvetja, pastorke, popke in liste. Vendar je treba to storiti zelo previdno in ko se grm približuje zorenju. Najprej je treba odstraniti liste, ki se nahajajo v spodnjem in srednjem delu. Prehrana, ki je vključena v njih, bo prinesla več koristi neposredno sadju. Dva tedna pred trenutkom zorenja, ki ga morajo voditi prejšnje izkušnje, se lahko ukvarjate s socvetji in nastalimi novimi plodovi. Na žalost pri vprašanju, kako pospešiti zorenje paradižnika v rastlinjaku, ni mogoče brez odstranjevanja mladih in, kot se morda zdi, obetavnih plodov. Vendar je pomembno razumeti, da se preprosto ne bodo mogli v celoti razviti.

Pravila za zalivanje

Omenjeno je že bilo, da je zalivanje ključ do hitrega zorenja paradižnika. Hkrati obilno zalivanje ne pomeni pogosto, z drugimi besedami, grmovje je treba namakati redko, ampak v celoti. Upoštevati je treba tudi nekaj pravil, to bo preprečilo morebitno Negativne posledice postopkov. Prvič, najpreprostejši odgovor na vprašanje, kako pospešiti zorenje paradižnika v rastlinjaku, je uporaba toplega in čista voda. Uporaba namakalne cevi ni priporočljiva. Vodo previdno vlijemo pod koreninski sistem. Drugič, to dejanje je treba izvesti pozno popoldne, ko sonce oslabi svojo svetlobo. To je posledica dejstva, da bodo kapljice neizogibno padle na liste ali steblo. Skozi kapljice, ki povečujejo svetlobo, se poveča učinek ultravijoličnega sevanja, ki lahko povzroči opekline.

umetna razsvetljava

Tega ni mogoče reči sončna svetloba popolnoma neprimeren za gojenje paradižnika, v rastlinjaku pa ga je težko uravnavati. Zato bo pri organizaciji oskrbe s svetlobo glavna pozornost namenjena umetnim sredstvom. Zlasti na LED elementi so koristni v smislu delovanja in vzdrževanja tehnologije. Potrebujejo najmanj energije, a vseeno zagotavljajo točno tisti spekter, v katerem se paradižnik lahko hitro razvije.

Poglobljena analiza pri izbiri primernega svetlobnega vira vključuje tudi oceno parametrov toplote naprave in širine barvnega razpona. Vsekakor pa je, da paradižnik hitreje obarva rdečo barvo, je pomembno uporabiti sijalke s celotnim spektrom, vključno z rdečimi, rumenimi in vijoličnimi odtenki.

Stimulacija vlage

Konec avgusta je vredno opraviti operacijo, ki bo zmanjšala vnos hranil in vlage. V tem času bi morali sadje imeti čas, da se vlije. To dejanje lahko izvedete različne poti. Na primer, v steblih višine 10 cm lahko z ostrim nožem naredite vzdolžne reze dolžine 8-9 cm. Da preprečite zapiranje razpok v prihodnosti, lahko vanje vstavite lesene plošče. Prav tako zagotovite hitro zorenje paradižnika v rastlinjaku za zadnji dnevi rast je možna z nežnim sukanjem stebla ali vezanjem z žico na višini 3-4 cm.

Zorenje

V severnih regijah je skoraj nemogoče računati na svetle, mesnate in sočne paradižnike. Edini način za oblikovanje paradižnika, ki je bolj ali manj primeren za gastronomske potrebe, je zorenje. To je na nek način poseben proces zorenja zelenjave, ki njene okusne, hranilne in aromatične lastnosti pripelje do določene ravni, ki pa je ne moremo vedno imenovati optimalne. Zdaj se lahko ukvarjate z vprašanjem, kako pospešiti zorenje paradižnika v rastlinjaku z zorenjem. Predpogoj za shranjevanje je vzdrževanje temperature približno 25 ° C. Koeficient vlažnosti v tem primeru je lahko 50-60%. Obdobje shranjevanja je približno en teden.

Zaključek

Najnovejše tehnološke naprave skupaj z ljudska zdravila dovoli tudi pod neugodnim klimatske razmere pridelati pravo zelenjavo. V tem primeru pomagajo pri optimalnih toplotnih učinkih in vabi z obogatenimi prehranskimi sestavami, pa tudi pravilno zalivanje in na splošno nežno ravnanje z rastlino. Treba je opozoriti, da na hitrost zorenja vpliva tudi ozračje v samem rastlinjaku. Ne glede na zahteve pridelka, mnogi kmetje priporočajo Posebna pozornost daj temperaturni režim in prezračevalni sistem.

Paradižnik je južna rastlina, ki zahteva veliko toplote in svetlobe. Zato, kjer je poletje kratko, plodovi pogosto preprosto nimajo časa za zorenje, izgube pridelka pa so lahko več kot 50-odstotne. Da bi se temu izognili, lahko uporabite številne preproste trike, ki vam omogočajo žetev prej kot običajno.

Za hitro zorenje plodov je treba najprej pravilno oblikovati paradižnikove grmovje. Več pastorkov in vej na grmu, več energije se porabi za njihovo rast in razvoj. Če želite zrele paradižnike dobiti v krajšem času, morate gojiti grmovje v enem deblu in neusmiljeno odstraniti vse nastajajoče pastorke.

Pomaga pospešiti zorenje paradižnika in odščipati vrhove, ko odstranimo rastno točko. Običajno priporočamo, da to storite na osrednjem steblu in ne prej kot nad tretjim cvetočim čopičem. Pri izvajanju te tehnike je treba poskrbeti, da ostanejo vsaj 2-3 listi nad zadnjim čopičem, kar bo zagotovilo rast in polnjenje sadja, ki je odlepil.

Pomaga pospešiti zorenje in odstranjevanje nezrelih, a že porjavelih in začenjajočih peti plodov. Uspešno lahko zorijo nekje v suhem in toplem prostoru. Zeleni paradižniki, ki ostanejo na vejah, se bodo hitreje polili in kmalu bodo dosegli stopnjo tako imenovane "tehnične" zrelosti.

Za pospešitev zorenja prenehajte s hranjenjem in zalivanjem, začenši z drugo polovico julija. Paradižnik, ulovljen na skromnem obroku, dozori hitreje kot tisti, ki raste na rodovitni zemlji.

Zorenje paradižnika lahko pospešite tudi s trganjem korenin. Na ta način je omejena tudi prehrana grma. Toda pri uporabi te metode se moramo zavedati, da lahko drastično zmanjša pridelek.

Škropljenje s fiziološko raztopino uporabljamo ob prvih znakih bolezni poznega ožiga. Omogoča vam shranjevanje plodov in pospešuje njihovo zorenje. Na liter vode se vzame približno 100 g navadne vode. namizna sol in nastalo raztopino obdelamo z obolelimi osebki. Od takega postopka bodo vsi listi na njih porumeneli, rast grmov se bo ustavila, vsa moč rastlin pa bo usmerjena v zorenje že oblikovanih plodov. AMPAK tanek film sol, odložena na plodove, jih bo zaščitila pred poškodbami.

Za isti namen se uporablja tudi škropljenje s superfosfatom, po predhodnem vztrajanju v topla voda- Ena žlica zadostuje za kozarec. Po nekaj dneh držanja infuzijo vlijemo v vedro vode in obdelamo liste paradižnika. Po tem potemnijo, zorenje pa se pospeši.

Obstajajo bolj eksotični načini za pospešitev zorenja paradižnika. Eden od njih je oblaganje zelenih paradižnikov plastična vrečka. Temelji na tem, da paradižnik veliko hitreje postane rdeč, če zraven postavimo že zrelo sadje, ki oddaja plin etilen. Majhen, a že zrel paradižnik damo v vrečko, ki jo nataknemo neposredno na paradižnikovo ščetko, ki raste na veji, in zavežemo. V tej obliki ga hranite ne dolgo - tri dni. Nato se paket odstrani. V 80 % primerov zeleni paradižnik v dveh ali treh dneh porjavi.

Na zelene paradižnikove ščetke lahko preprosto nataknete večplastne polietilenske "ohišje" z rezom na dnu - tako da nabrana vlaga odteče. V takih "oblačilih" lahko plodovi še naprej rastejo in zorijo tudi po prvi zmrzali.

Že dolgo je bilo ugotovljeno, da pomembna razlika v hitrosti zorenja opazimo pri plodovih z določenimi mehanskimi poškodbami. Če sadje posebej prebodete na več mestih s čisto leseno palico, bo dozorelo veliko hitreje kot njegovi zdravi sosedje.

Pospešuje zorenje paradižnika in vzdolžno cepljenje stebla v bližini koreninskega vratu. Steblo se razreže z nožem in v nastalo skoznjo režo vstavi poseben distančnik - lesena palica debeline približno 4-5 mm.

Nekateri strokovnjaki predlagajo dajanje zelenega paradižnika injekcije etanola ali preprosto vodke. To ne vpliva na okus ali vsebnost vitaminov, vendar takšni plodovi zorijo veliko hitreje. Ta način pospeševanja zorenja so preizkusili na Univerzi za živilske tehnologije v Sankt Peterburgu. Paradižnikom, ki so dosegli normalne velikosti za svojo sorto, smo injicirali 0,5 ml navadne štiridesetstopinjske vodke. Po dvanajstih dneh je bila večina predelanih paradižnikov že oranžne ali rjave barve. In po enem tednu so bili skoraj vsi plodovi zreli. Hkrati je bilo ugotovljeno, da industrijska uporaba te metode verjetno ne bo primerna, vendar se lahko uporablja v zasebnih gospodinjstvih.

Obstajajo tudi posebne kemikalije, s škropljenjem s katerim lahko znatno pospešite zorenje plodov paradižnika. Toda kako bodo te snovi, ki pridejo v zelenjavo, delovale na človeka, nihče ni dovolj resno raziskal. Ljubiteljski pridelovalci zelenjave, ki so uporabljali to škropljenje, so opazili, da se zorenje res zgodi hitreje, a okus paradižnika postane podoben solati.

V vsakem primeru mora vsak vrtnar sam izbrati način, kako pospešiti zorenje paradižnika - odvisno od lokalnih razmer in rezultata, ki ga želi dobiti.