Bucătăria din diferite țări acordă un loc special puiului, ca o carne populară și accesibilă. Există multe feluri de mâncare satisfăcătoare din pui din care puteți alege. De exemplu, puteți găti rapid și delicios pulpe de pui într-un aragaz lent. Vor deveni suculente și aromate. Adăugați o garnitură simplă sau complexă, iar problema prânzului sau a cinei se rezolvă rapid.

Metode de gătit

Pulpele de pui, sau pulpele, pot fi gătite întregi sau în părți - pulpe sau pulpe. De obicei sunt preparate fără îndepărtarea pielii. Coapsa este partea mai grasă a puiului, tobă mai puțin. Puteți achiziționa orice parte a picioarelor care vă place cel mai mult, dar ar trebui să rețineți că picioarele preferate nu pot fi clasificate ca carne dietetică.

Picioarele sunt prăjite, fierte, coapte, înăbușite, aburite. Cioroanele obținute în timpul procesului de fierbere sunt folosite la prepararea diferitelor feluri de început - supe, borș, solyanka și așa mai departe.

Pentru a face un bulion bogat, pulpele de pui se pun în apă rece și se pun la fiert, îndepărtând spuma. Dacă aveți nevoie de carne suculentă și de un bulion mai dietetic, puneți picioarele în apă clocotită, îndepărtând și spuma.

Ce feluri de mâncare pot fi preparate din pulpe de pui într-un cuptor lent?

Pulpele de pui delicioase se prepară atât separat de garnitură, cât și cu adaos de diverse legume: morcovi, ceapă, ardei, cartofi și așa mai departe.

Pulpele de pui înăbușite sau coapte sunt la fel de bune ca și pulpele prăjite clasice. Poate fi fiert în sosuri și copt cu diverși aditivi.

Cele mai benefice pentru organism includ picioarele fierte sau la abur. Pentru a preveni ca felul de mâncare să pară fad, îl puteți servi cu condimente picante sau picante. Sosul de smântână este o alegere bună și îl puteți face rapid singur. Adăugați usturoiul tocat mărunt și orice verdeață la smântână. Adăugați puțină sare și amestecați. Cu acest sos nimeni nu va refuza carnea fiarta. Puteți veni cu multe opțiuni pentru sosul de smântână cu orice legume. Este mai bine să le toci fin pentru a crea o structură uniformă a sosului.

Rețete

Pulpă de pui coptă într-un aragaz lent

Puteți pregăti rapid un preparat sănătos și gustos cu un minim de efort.

• Pulpă de pui – 6 bucăți
• Ulei vegetal – 1 lingura de desert
• Sare, condimente
• Adjika sau muștar

Spala picioarele, lasa-le sa se usuce sau se usuca cu un servetel. Frecati cu sare, condimente, adjika sau mustar. Lăsați timp de 30 de minute. Având în vedere condimentele, vei avea nevoie de puțină sare. Cu cât carnea este marinată mai mult, cu atât mai puțină sare trebuie să folosiți.
Turnați ulei în vasul cu mai multe gătite, așezați coșul compact și porniți modul de prăjire. Se prăjește pe fiecare parte timp de 5 minute.
Apoi porniți modul de coacere timp de 30-40 de minute. Coaceți până când este gata; timpul de coacere depinde de greutatea cărnii. Puteți verifica starea de pregătire făcând o puncție atentă. Sucul care curge ar trebui să fie limpede.

Carnea coaptă în folie va fi mai suculentă. Scoateți picioarele prăjite din vasul multicooker, înfășurați fiecare separat în folie, puneți în multicooker și coaceți. Astfel, picioarele vor deveni suculente și apetisante la aspect, datorită culorii dobândite în timpul procesului de prăjire.

Pulpe de pui coapte in sos

Puteti coace picioarele in smantana sau sos. Sunt potrivite roșiile, cremoase sau condimentate pe bază de muștar sau condimentele tale preferate. Pentru ca sosul să sature mai bine carnea și să facă gustul pulpelor mai bogat și interesant, puteți scoate carnea prăjită din aragazul lent, puteți face două sau trei tăieturi puțin adânci, apoi o puneți înapoi în bol, turnați-o. sosul și fierbeți aproximativ 40 de minute.

Puteți servi pulpele finite cu hrișcă, orez, paste, cartofi - orice garnitură va fi potrivită. Este mai bine să combinați carnea și garniturile astfel: pulpe prăjite sau coapte cu legume, fierte sau aburite cu garnituri mai satisfăcătoare, de exemplu, cartofi, paste sau terci.

Și veți găsi numeroase rețete pas cu pas cu fotografii conform cărora puteți găti pulpe de pui într-un aragaz lent într-o varietate de moduri mai jos.

Timp: 40 min.

Porții: 6

Dificultate: 3 din 5

Rețetă pentru pulpe de pui delicioase: prăjiți și coaceți într-un aragaz lent

Multicooker-ul ne permite sa folosim orice reteta, indiferent daca necesita prajire, tocanita sau coacere.

Dacă te aștepți să viziteze un grup de prieteni, sau poate te-ai hotărât să faci o seară de film acasă pe canapea, atunci te poți uita la rețetele noastre foto pe care ți le-am pregătit.

Nu vor necesita costuri mari de material sau timp, iar rezultatul va depasi toate asteptarile dumneavoastra! Pulpe de pui într-un aragaz lent, prăjite cu condimente iute sau o opțiune mai delicată - pulpele coapte cu legume vor fi un plus grozav pentru seară.

Înainte de a cumpăra pulpe de pui la magazin, acordați atenție următorilor factori:

• Îmbinarea tăiată și vizibilă trebuie să fie curată, fără semne de intemperii;
• Mirosul trebuie să fie ușor și discret, fără niciun amestec de arome străine;
• Culoarea produsului proaspăt trebuie să fie roz moale, cu o nuanță albăstruie abia vizibilă;
• Pielea de pe produsul proaspăt este subțire, uniformă, fără pete sau vânătăi;
• Când apăsați pe tobă, apare o adâncitură, care se va îndrepta rapid dacă carnea este proaspătă.

Acum că am selectat cele mai bune pulpe de pui, să începem.

Pulpe de pui picante într-un aragaz lent.

Pulpele prăjite în sine nu sunt un fel de mâncare deosebit de dietetic, darămite cu condimente iute și sunt și mai contraindicate pentru consumul copiilor și persoanelor cu stomacul slab. Dar, dacă nu ești nici unul, nici celălalt, mergi mai departe.

Ingrediente:

Pasul 1

Ca de obicei, clătim picioarele sub apă și asigurați-vă că le uscăm pe un prosop de unică folosință sau din bumbac - pentru prăjire avem nevoie de carne absolut uscată.

Facem cu atenție mai multe tăieturi pe fiecare picior cu un cuțit de bucătărie, așa cum se arată în fotografie - astfel marinada va pătrunde mai adânc în carne, făcând gustul preparatului original și mai intens.

Pasul 2

Este timpul să pregătim marinada. Stoarceți sucul din lămâie pentru a face aproximativ 50 de grame de lichid. Curățați cățeii de usturoi și dați-i prin răzătoare fină. Facem același lucru cu rădăcina de ghimbir.

Daca folosim miere confiata sau prea groasa, mai intai o topim in baie de apa sau in cuptorul cu microunde.

Acum amestecați toate ingredientele de mai sus într-un castron adânc, adăugați sare și piper (rețeta nu vă limitează la alegerea condimentelor; va fi și mai gustoasă cu ardei iute sau adjika).

Puneți picioarele într-un castron, amestecați totul bine cu mâinile, astfel încât marinada să învelească carnea. Pune vasul cu preparatul la frigider pentru 2 ore.

Pasul 3

După ce a trecut timpul specificat, scoateți vasul din frigider. Activăm modul „Prăjire” sau „Coacere” pe oala noastră magică. Lăsați bolul să se încălzească bine - cel puțin 5 minute.

Acum turnați câteva picături de ulei vegetal și întindeți pulpele de pui. Este foarte important ca fiecare picior să atingă partea de jos a slow cooker-ului, așa că dacă gătiți mai mult de 6 bucăți, este mai bine să gătiți pulpe de pui delicioase în slow cooker în două etape.

Prăjiți puiul delicios pe o parte timp de 15 minute (din nou, rețeta nu vă va oferi un timp exact de gătire, concentrați-vă pe aspectul fundului pulpelor, ar trebui să fie auriu și apetisant), întoarceți pulpele de pui, si se prajesc pe cealalta parte 15 minute.

Această mâncare poate fi servită cu o garnitură de cartofi fierți sau orez sau cu sosul preferat.

Reteta a doua

Pulpe de pui coapte cu legume într-un aragaz lent.

Iubitorii de nutriție adecvată vor aprecia această opțiune de gătit. Și dacă mai îndepărtați și pielea de pe picioare înainte de a le găti, acest aliment poate fi oferit doamnelor aflate la dietă.

Asa de. Vom avea nevoie de următorul set de produse:

1. Pulpe de pui - 500 de grame.
2. Dovlecel sau dovlecel obișnuit - 1 bucată.
3. Morcov – 1 bucată.
4. Ceapa - 1 bucata.
5. Usturoi - 2-3 catei.
6. Oțet balsamic - 2 linguri.
7. Sare, piper, un amestec de ierburi provensale - după gust.
8. Ulei vegetal pentru prajit.

Pasul 1

Porniți multicookerul în modul „Coacere” și, în timp ce vasul se încălzește, curățați și spălați ceapa și morcovii.

Tăiați ceapa în inele subțiri și separați-o în inele individuale - în acest fel felul de mâncare original va arăta mai elegant, după cum veți vedea singur.

Tăiați morcovii în cercuri, așa cum se arată în fotografie.

Acum adăugați ulei vegetal în aragazul lent și prăjiți ceapa timp de 5 minute. Dacă doriți să faceți mâncarea mai hrănitoare, puteți fierbe ceapa în apă.

Pasul 2

Se spala dovlecelul si se taie in felii subtiri.

Apropo, puteți folosi și dovlecelul nostru - felul de mâncare arată mai elegant cu dovlecel.

Dacă utilizați dovlecel matur, trebuie să scăpați de semințe și coajă, dar pe legumele tinere este permis să lăsați coaja.

Peste ceapa prăjită se pune un strat de morcovi în cercuri.

Sare si piper usor.

Acum puneți dovlecelul deasupra. Deasupra legumelor presaram si un praf de sare si catei de usturoi tocati marunt.

Pasul 3

Pregătim pulpele de pui pentru gătirea viitoare în același mod ca rețeta descrisă mai sus în primul pas.

Așezați-le deasupra legumelor bine aranjate. Stropiți cu oțet balsamic pentru gust și culoare și adăugați din nou condimentele preferate.

Va dura aproximativ 50 de minute pentru ca pulpele noastre de pui coapte cu legume într-un aragaz lent să ajungă în stare perfectă. Priviți din când în când în multicooker, deoarece rețeta nu poate oferi o indicație exactă a timpului de gătire al felului de mâncare în modelul dvs. de multicooker.

Dacă doriți, puteți modifica ușor rețeta - și adăugați tuberculi de cartofi la dovlecel.

De îndată ce auzim semnalul de la multicooker, care ne anunță că gătirea este completă, deschideți cu grijă capacul pentru a nu fi ars de abur și amestecați puiul cu legume cu o spatulă specială pentru multicooker. Lăsați vasul în regim de încălzire încă 10-15 minute, astfel încât să fie saturat cu sucul de legume și carne. După care îl poți servi la masă.

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

Pulpele de pui gătite delicios pot fi servite nu numai pentru o cină de familie, ci și pe o masă de sărbători. Acest fel de mâncare va fi ieftin, gustos și satisfăcător. Pulpele de pui coapte într-un aragaz lent sunt deosebit de gustoase, apetisante și ușor de preparat. Chiar și un bucătar începător poate pregăti un astfel de fel de mâncare, iar rezultatul este mai mult decât demn.

Caracteristici de gătit

Pentru a vă asigura că pulpele de pui coapte într-un aragaz lent sunt fragede și suculente, există câteva puncte de luat în considerare.

• Multe gospodine notează că, atunci când sunt coapte, pulpele proaspete de pui devin mai suculente decât cele congelate. Acest lucru se datorează faptului că în timpul înghețului și al decongelarii ulterioare, structura cărnii se poate modifica. Dacă carnea este scufundată în apă în timpul decongelarii, aceasta pierde umiditatea. Dezghețarea în cuptorul cu microunde are un efect la fel de negativ asupra acesteia. Bucătarii cu experiență vă sfătuiesc să lăsați carnea să se dezghețe în frigider fără o schimbare bruscă de temperatură. În felul acesta va rămâne suculent, spun ei.
• Atunci când cumpărați tobe de pui la frigider, acordați atenție nu numai datei de expirare, ci și aspectului. Dacă există mult lichid sub folie, produsul a fost deja înghețat.
• Dacă doriți ca carnea să fie fragedă, ar trebui să se acorde preferință picioarelor unei păsări tinere. Pielea subțire deschisă, nuanța ușoară de grăsime fără îngălbenire pronunțată, dimensiunile mici indică faptul că produsul are calitățile de care aveți nevoie.
• Dacă marinați pulpele de pui înainte de a le coace, acestea vor avea un gust mai bun.
• Pentru ca picioarele să fie mai suculente, acestea sunt acoperite cu un sos bogat pe bază de smântână sau maioneză.
• Asigurați-vă că vasul multicooker nu este deteriorat, capacul se fixează bine în timp ce programul rulează și supapa de eliberare a aburului este deschisă.

Puteti coace tobe de pui in slow cooker cu sau fara folie - depinde de reteta pe care o alegeti. Indiferent de rețetă, coacerea se realizează în modul „Coacere” sau similar. Timpul de gătire variază de la 35 la 60 de minute, în funcție de dimensiunea picioarelor, de cantitatea de mâncare plasată în bol și de alți factori, de exemplu, puterea multicooker-ului.

Tobe de pui coapte într-un aragaz lent cu brânză

• tobe de pui – 0,6 kg;
• smântână – 180 ml;
• brânză – 0,2 kg;
• usturoi – 5 catei;
• ulei vegetal - 20 ml;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Spălați și uscați pulpele de pui. Frecați-le cu sare și condimente. Puteți folosi condimente complexe de pui.
• Se zdrobesc cateii de usturoi cu o presa speciala, se amesteca piureul de usturoi rezultat cu smantana.
• Ungeți bine tobe de pui cu sos de smântână.
• Se unge cu ulei vasul multicooker și se așează bețișoarele în el.
• Turnați sosul de smântână rămas peste picioare.
• Răziți mărunt brânza tare și presărați-o generos peste pulpele de pui.
• Coborâți capacul multicookerului și setați programul „Coacere”. Rulați-l timp de 35-40 de minute (dacă timpul minim de funcționare în modul specificat pentru multicookerul dvs. îl depășește pe cel specificat, setați temporizatorul la valoarea minimă).
• Cu 10 minute înainte ca vasul să fie gata, deschideți capacul pentru a lăsa brânza să se rumenească. Cu toate acestea, înainte de a face acest lucru, ar trebui să vă uitați la instrucțiuni - nu toate modelele de multicooker pot funcționa cu capacul deschis.

Mâncarea se dovedește gustoasă și satisfăcătoare. O garnitură de cartofi se potrivește perfect cu ea.

Tobe de pui coapte într-un aragaz lent în folie

• tobe de pui – 0,6 kg;
• miere – 80 ml;
• muștar (sos) – 80 ml;
• smântână – 80 ml;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Pregătiți bețișoarele pentru coacere spălându-le și uscându-le.
• Frecați picioarele cu un amestec de sare și condimente.
• Într-un recipient separat, amestecați mierea lichidă, smântâna și muștarul.
• Ungeți pulpele de pui cu amestecul și lăsați-le la marinat timp de o oră la loc răcoros.
• Așezați o bucată mare de folie pe fundul vasului cu multicooker. Pune-ți tibiele pe ea. Împachetați-le în folie.
• Coaceți timp de 40-50 de minute la setarea Bake sau similar. Nu desfaceți folia până nu s-a răcit ușor.

Pulpele de pui coapte în folie în sos de miere-muștar arată foarte apetisant, întrucât sunt acoperite cu o crustă maro aurie, de parcă ar fi fost prăjite sau coapte la cuptor.

Tobe de pui coapte într-un aragaz lent în aluat

• tobe de pui – 0,6 kg;
• aluat foietaj – 0,5 kg;
• brânză tare – 0,3 kg;
• maioneză – 150 ml;
• ulei vegetal - 20 ml;
• amestec de ardei, sare - după gust.

Metoda de gatire:

• Spălați-vă tibia și uscați cu un prosop uscat.
• Răziți mărunt brânza.
• Ridicand pielea se umple pulpele cu branza astfel incat sa formeze un strat gros intre piele si carne.
• Frecați picioarele cu un amestec de sare și piper, acoperiți cu maioneză.
• Întindeți aluatul foietaj și tăiați-l în fâșii lungi de aproximativ 2 cm lățime.
• Înfășurați fâșiile de aluat în jurul picioarelor în spirală.
• Ungeți recipientul multicooker cu ulei vegetal și puneți în el tobe de pui.
• Coborâți capacul și porniți programul de coacere, setând cronometrul pentru 45-60 de minute.

Pulpele de pui coapte în aluat foietaj arată foarte neobișnuit. Acest fel de mâncare ar fi potrivit chiar și pe o masă de sărbători.

Există și alte rețete pentru gătit tobe coapte într-un aragaz lentă. Un rol important în ele îl joacă condimentele și sosul folosit pentru marinarea și coacerea cărnii. Toată lumea poate folosi marinata de pasăre preferată pentru asta.

Pulpele de pui într-un aragaz lent este una dintre numeroasele feluri de mâncare accesibile și simple, care poate economisi oricărei gospodine minute prețioase de timp alocate pentru pregătirea prânzului sau a cinei. Toate ingredientele suplimentare care sunt necesare pentru prepararea pulpelor sunt disponibile și ieftine, iar pulpele de pui în sine pot fi găsite fără probleme la orice piață sau magazin.

Acest fel de mâncare din carne poate fi combinat cu multe alte produse. Se pot gati cu legume, in marinata, in sos, cu sau fara sos. Și datorită multicooker-ului, întregul proces nu va necesita prea mult efort, deoarece asistentul nostru va pregăti totul fără participarea noastră. Pulpele de pui gata preparate se servesc singure ca fel de mâncare sau cu garnitura preferată: terci, piure de cartofi, paste etc.

Pulpele de pui sunt preparate într-un aragaz lent în diferite moduri. Sunt prăjite, fierte, fierte sau fierte la abur. Dar totuși, din toată abundența de rețete, cel mai adesea majoritatea gospodinelor optează pentru varianta când pulpele sunt gătite simultan cu garnitura. Datorită acestui fapt, după 30-40 de minute, mâncarea va fi gata și puteți hrăni întreaga familie din suflet.

Ca orice altă carne, pulpele de pui pot fi marinate înainte de a fi gătite într-un aragaz lent. Acest lucru va da felului de mâncare nu numai un gust uimitor, ci și o aromă. Marinada se prepară din următoarea listă de ingrediente interschimbabile și complementare: smântână, chefir, maioneză, ketchup, usturoi, miere, condimente etc. Dacă aveți experiență în marinarea shish kebab, atunci nu ezitați să vă aplicați abilitățile la rețetele de astăzi.

Când vine vorba de gătirea pulpelor de pui într-un aragaz lent, alegerea modului de gătit depinde numai de rezultatul pe care doriți să îl obțineți în final. Pe scurt, în modurile „prăjire” și „coacere” veți obține o crustă maro aurie, iar în modul „tocănire” pasărea va rămâne moale și suculentă. Dacă pregătiți pulpe de pui cu o garnitură, atunci ar fi mai indicat să optați pentru programul „Pilaf”.

Cu experiență, veți putea selecta cu precizie programe nu numai atunci când gătiți pulpe, ci și alte feluri de mâncare din carne de pasăre și carne. Principalul lucru este să nu-ți fie frică să încerci și vei reuși.

Pulpe de pui cu cartofi într-un aragaz lent

Sunt sigură că printre cititorii mei care mănâncă carne aproape că nu va trece indiferent pe lângă pulpele de pui gătite cu cartofi. În plus, ca rezultat veți obține și un sos delicios. Apropo, puteți pune și picioare congelate în aragazul lent, astfel încât să economisiți timp.

Ingrediente:

• 800 g pulpe de pui
• 800 g cartofi
• 3 linguri. l. smântână
• 1 morcov
• 8 catei de usturoi
• 100 ml. apă
• Sarat la gust
• Condimente

Metoda de gatire:

1. În primul rând, trebuie să clătiți pulpele de pui.
2. Transferați-le într-un castron adânc și adăugați sare și condimente pentru pui.
3. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe.
4. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă.
5. Se amestecă morcovii și usturoiul împreună
6. Asezati legumele in vasul multicooker si adaugati putina sare.
7. Adăugați smântână și amestecați bine toate ingredientele.
8. Adăugați pulpele de pui și amestecați din nou.
9. Turnați apă în vas.
10. Închideți capacul și setați modul „Coacere” pentru 1 oră. La o jumătate de oră după începerea gătitului, amestecați conținutul multicooker-ului și așteptați sfârșitul gătitului.

Pulpe de pui cu paste într-un aragaz lent

Dacă gătiți paste într-un aragaz lent împreună cu pulpe de pui, atunci veți ucide două păsări dintr-o singură piatră. Veți avea gata nu doar o garnitură, ci și carne de pui suculentă.

Ingrediente:

• 800 g pulpe de pui
• 1 ceapă
• 3 linguri. l. smântână
• Condimente pentru pui
• Piper
• 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui
• 3 pumni de paste

Metoda de gatire:

1. Curăță ceapa, clătește și taie cubulețe.
2. Puneți pulpele de pui într-un castron adânc, adăugați ceapa, smântână, condimente, sare și piper.
3. Se amestecă bine și se lasă la marinat 15 minute.
4. Transferați totul într-un multicooker, după ce i-a uns vasul cu ulei de floarea soarelui.
5. Porniți modul „coacere” timp de 30 de minute.
6. După o jumătate de oră, amestecați și adăugați pastele. În acest caz, pastele trebuie să fie deasupra, iar pulpele de pui dedesubt.
7. Adăugați apă pentru a acoperi pastele. Gatiti inca 10 minute in acelasi mod.
8. Înainte de servire, puteți stropi vasul cu ierburi tocate.

Pulpe de pui în sos de soia cu orez într-un aragaz lent

Sosul de soia zestor adaugă o aromă sofisticată cărnii, transformând ingredientele obișnuite într-un fel de mâncare care se lingă degetele. Inainte de a gati in slow cooker, lasam pulpele de pui timp de 1 ora in marinada, pe care o vom pregati din ingredientele din lista, acest lucru nu va face decat sa imbunatateasca gustul final al preparatului.

Ingrediente:

• 500 g pulpe de pui
• 2 linguri. l. ulei de masline
• 4 linguri. l. sos de soia
• 1 lingura ghimbir ras
• 1 lingura Miere
• Verdeaţă
• 3 catei de usturoi
• Piper
• 2 linguri. orez
• 4 linguri. apă

Metoda de gatire:

1. Spălați bine pulpele de pui și apoi uscați-le cu un prosop de hârtie.
2. Ungeți vasul multicooker cu ulei de măsline.
3. Asezati pulpe de pui in fundul vasului si turnati peste ele sos de soia.
4. Se adauga ghimbirul ras, mierea, ierburile tocate si usturoiul trecut printr-o presa de usturoi.
5. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.
6. Amestecați bine toate ingredientele.
7. Peste pulpele de pui se aseaza orezul, prespalat de mai multe ori.
8. Umpleți întregul conținut al multicooker-ului cu apă.
9. Închideți capacul, setați programul de „tocănire” pentru 25 de minute, iar după terminare, porniți programul „coacere” timp de un sfert de oră.

Acum știi cum să gătești pulpe de pui înăbușite într-un aragaz lent. Poftă bună!

Mulți oameni le vor plăcea pulpele de pui într-un aragaz lent. Și nu numai pentru gustul ei, ci și pentru timpul petrecut cu gătitul. Chiar și persoanele care nu au practic nicio experiență în gătit pot găti cu ușurință pulpe de pui într-un aragaz lent, după bunul plac, din rețetele furnizate. Și, ca întotdeauna, aș vrea să vă dau în sfârșit câteva sfaturi:

• Alege-ți pulpele de pui în mod responsabil. Cheia unui preparat delicios constă în alegerea cărnii;
• Experimentați cu condimentele alese. Condimentele bine alese conferă pulpelor de pui un gust picant și de neuitat într-un cuptor lent;
• Dacă preferați pulpele de pui într-un aragaz lent să devină maro auriu, atunci prăjiți-le într-un bol timp de aproximativ 15 minute separat de restul produselor;
• Pentru a face carnea mai suculentă, adăugați legumele proaspete preferate la pulpele de pui din aragazul lent.

Nutriționiștii nu sunt foarte pasionați de prăjeli, considerându-le dăunătoare sănătății. Dar este puțin probabil să critice rețeta noastră actuală. La urma urmei, pulpele de pui pe care le pregătim acum într-un aragaz lent nu se dovedesc complet prăjite, ci mai degrabă aproape de coapte. Și cât de delicioase ies! Și puteți folosi o cantitate minimă de ulei într-un multicooker și nu vor fi stropi de ulei în toată bucătăria, care se formează la prăjire într-o tigaie.

Dar secretul principal pentru prepararea unui fel de mâncare atât de delicios este marinada în care ținem picioarele înainte de a găti. Il poti face dupa gustul tau; nu este deloc necesar sa urmezi cu strictete reteta pe care o vei gasi mai jos. Pulpele de pui pot fi gătite în sos de miere, soia, roșii, smântână, smântână. În plus, pulpele pot fi marinate în diverse condimente și ceapă. Puteți complica rețeta și umpleți pulpele cu ciuperci sau legume. Dar astăzi vă voi spune cea mai simplă rețetă de gătit pulpe de pui prăjite într-un aragaz lent. Dacă faci exact asta, cu siguranță nu vei regreta! Verificat!

Prăjirea pulpelor de pui într-un aragaz lent în sine nu este deloc dificilă. Aproape fiecare multicooker are un mod de prăjire, dar dacă al tău nu îl are, poți folosi modul de coacere. Puteți servi pulpe de pui coapte într-un aragaz lent cu aproape orice garnitură. Legumele înăbușite, cartofii sub orice formă, terciul și pastele sunt perfecte. Pulpele de pui prăjite cu orice garnitură vă vor ajuta să vă diversificați meniul de acasă, astfel încât să poată fi servite frumos pe o masă de sărbători.

Dacă doriți să gătiți nu numai pulpe de pui într-un aragaz lent, ci și o garnitură pentru ele, folosiți rețeta. Dacă nu sunteți un mare fan al cartofilor sau vă este frică să nu vă îngrașiți de la aceștia, pulpele de pui pot fi gătite și cu și alte cereale. Puteți găsi o rețetă pentru gătit pui în franceză.

Ingrediente pentru prepararea pulpelor de pui prajite

Pentru a prăji pulpele de pui într-un aragaz, vom avea nevoie de:

1. Pulpe de pui - 2-3 pulpe
2. Piper negru
3. Turmeric măcinat
4. Boia macinata
5. Muştar
6. Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri.

Cum să gătești pulpe coapte într-un aragaz lent Redmond

Frumusețea pulpelor de pui este că mâncărurile preparate din ele devin întotdeauna suculente și foarte fragede, sunt greu de stricat. Și sunt ușor și rapid de preparat. Principalul lucru este să le alegeți corect. Când alegi pulpe de pui, trebuie să fii atent atât la aspect, cât și la miros. Picioarele bune și proaspete au pielea netedă, uniformă, cu o culoare roz deschis uniform. Când este tăiată, carnea nu trebuie să fie afectată de intemperii, iar picioarele să nu aibă un miros neplăcut. Când apăsați pe pulpă, depresia rezultată ar trebui să dispară rapid. După acești indicatori puteți judeca prospețimea pulpelor de pui.

Așadar, să pregătim pulpele de pui. Spălați-le, frecați-le cu sare, condimente și muștar. Iubitorii de usturoi pot freca tulpinile cu usturoi zdrobit. Am tăiat ceapa în jumătate de rondele, am stors-o bine cu mâinile pentru a elibera sucul și am stropit-o pe pulpele de pui. Lasă puiul la marinat o jumătate de oră.

Pe lângă sare, piper negru măcinat, muștar și usturoi, care sunt populare printre multe gospodine, există o mare varietate de alte condimente pentru pui. Ardeiul iute dă puiului o picantă specială; este adesea adăugat în bucătăria mexicană. De asemenea, grozav pentru pui: ghimbir, maghiran, salvie, rozmarin, busuioc, cimbru, curry, turmeric. Există, de asemenea, o selecție uriașă de condimente gata preparate pentru pui în magazine și, dacă nu aveți preferințe speciale, le puteți folosi.

Turnați ulei de floarea soarelui într-o cratiță și puneți pulpele murate într-o oală lentă. Deasupra puteti presara ceapa in care au fost marinate pulpele de pui.

Închideți capacul. Porniți modul de prăjire și setați timpul de gătire la 20-25 de minute.

Prăjiți pulpele de pui pe o parte timp de 10 minute, întoarceți-le pe cealaltă parte și gătiți până la semnal.

Pulpele de pui coapte într-un aragaz lent sunt gata. Se aseaza pe o farfurie si se presara ceapa prajita. Puteți servi orice legume, paste, cartofi, precum și roșii în suc propriu sau murături ca garnitură. Vara, puteți tăia castraveți sau roșii proaspeți, iar orice verdeață este perfectă aici.

De asemenea, vă sugerez să vizionați o rețetă video pentru a găti pulpe de pui prăjite într-un aragaz lent Redmond.