Fileul de pui cu champignon este o combinație puternică! Retete pentru diverse feluri de mancare din file de pui cu champignon.

Puiul cu champignon este un duet rafinat de arome, potrivit pentru primul si al doilea fel, pentru salate si alte aperitive. O combinație de succes este la fel de solicitată în bucătăria haute și în meniurile de acasă de zi cu zi.

Pentru a pregăti felii de pui porționate cu un „capac” de ciuperci, este mai bine să folosiți file. Feliile vor fi netede și se vor coace rapid.

Pe lângă pui, veți avea nevoie de:

• șampioane proaspete;
• smântână și maioneză în orice proporție;
• branza tare;
• un amestec de ierburi provensale sau italiene;
• sare si piper.

Cu maioneza gustul preparatului va fi mai bogat si mai luminos, cu smantana va fi fraged si cremos.

Puteți alege singur un amestec de ierburi sau puteți cumpăra orice amestec gata preparat „pentru pui”.

1. Clătiți și uscați puiul mai întâi. Curățați șampioanele.
2. Prăjiți ceapa până devine transparentă.
3. Tocați mărunt ciupercile. Se prăjește împreună cu ceapa până se evaporă tot lichidul.
4. Se toarnă smântână și maioneza.
5. Se amestecă brânza rasă până se topește imediat puțin.
6. Se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte de căldură. Este mai bine dacă amestecul se răcește bine.
7. Tăiați fileul pe lungime pentru a crea felii subțiri și largi.
8. Sarați și frecați cu condimente. Așezați pe o foaie de copt. Dacă vă îngrijorează că puiul nu se va găti, puteți să bateți ușor bucățile sau să le prăjiți într-o tigaie pentru câteva minute.
9. Pe fiecare felie de file se pun 1 - 2 linguri de ciuperci. Presărați brânză rasă deasupra.
10. Puneti foaia de copt intr-un cuptor incins. Temperatura de coacere - 180 ° C.
11. Stratul superior de brânză ar trebui să se topească, dar nu trebuie să se întunece.
12. Coaceți un sfert de oră sau puțin mai mult.

Intr-o tigaie in sos cremos

Puiul cu champignon în sos cremos este o rețetă foarte rapidă „tăiată, amestecată și gata”.

Produse:

• fileu de pui;
• Champignon;
• patrunjel si busuioc;
• cremă de băut;
• piper;
• sare.

Champignons pot fi folosite atât proaspete, cât și conservate. Este important să le uscați înainte de a le adăuga în tigaie. Uleiul fierbinte se va „trage” dacă intră lichid în el.

1. Tăiați fileul fâșii, ca la stroganoff de vită.
2. Se prăjește în ulei vegetal pentru a sigila fiecare bucată și a reține sucul.
3. Adăugați șampioanele și ceapa tocate mărunt.
4. Se prăjește timp de un sfert de oră, amestecând continuu pentru a se evapora mai mult lichid.
5. Se toarnă smântâna și se fierbe timp de 5-10 minute. Dacă sosul devine lichid, adăugați o lingură de făină sau amidon și fierbeți din nou.
6. Asezonați cu ierburi proaspete și lăsați deoparte de căldură.
7. Vasul ar trebui să stea puțin sub capac.

Păsări înăbușite cu ciuperci într-un aragaz lent

Întrebarea ce să gătești din șampioane și pui pentru masa de dietă este întotdeauna relevantă. Cea mai blândă și delicată prelucrare a alimentelor este tocănirea, fără exces de grăsime și cruste prăjite. Un multicooker face față cel mai bine acestei sarcini.

Produse:

• pui;
• Champignon;
• usturoi;
• smântână;
• amestec de ardei;
• cimbru;
• sare.

Este mai bine să tocăniți carnea roșie (coapse sau tobe) în porții mari; pieptul din acest fel de mâncare va trebui să fie gătit în bucăți mici.

1. Tăiați șampioanele în sferturi, ceapa și usturoiul – foarte fin.
2. Setați modul „Prăjire”, tipul de mâncare „Legume”. Se toarnă o lingură de ulei vegetal sau puțină apă în vasul multicooker. Se încălzește uleiul timp de trei minute, se prăjesc ciupercile și legumele încă zece minute. Se amestecă constant, evitând formarea de cruste.
3. Opriți încălzirea. Se condimentează cu sare, piper și smântână. Puteți adăuga o lingură de muștar pentru picant.
4. Se toarnă un pahar cu apă fierbinte.
5. Scufundați puiul complet în lichid. Este mai bine să îndepărtați pielea de pe ea, se va desprinde în continuare în timpul procesului de gătire și se va dovedi doar fiartă.
6. Asezonați cu cimbru.
7. Setați modul „Stingere” pentru 45 de minute.
8. Dacă aveți nevoie de un sos gros, diluați o lingură de făină în apă clocotită, turnați în bol și fierbeți încă 5 minute.

În sos de smântână

Puteți tocăni orice parte a puiului în sos de smântână, dar trebuie să o tăiați în bucăți mici. Îndepărtați pielea și oasele ascuțite.

Pe lângă pui, veți avea nevoie de:

• Champignon;
• smântână;
• sos de soia;
• Ierburi provensale;
• paprika;
• sare si piper.

Veți avea nevoie de multă smântână pentru a acoperi aproape complet puiul. Pentru a face sosul bogat, este mai bine să nu adăugați apă, ci să folosiți smântână lichidă, 10%.

1. Se toarnă sos de soia peste bucățile de pui și ceapa tocată mărunt și se lasă la marinat cel puțin o jumătate de oră.
2. Tăiați șampioanele în sferturi dacă bucățile de pui sunt mari. Dacă se pregătesc bucăți mici de file, ciupercile sunt tăiate în felii subțiri.
3. Prăjiți puiul în ulei încins până devine auriu.
4. Adăugați ciupercile și fierbeți neacoperit până când lichidul s-a evaporat complet. Acest lucru va dura un sfert de oră.
5. Se toarnă smântână, se condimentează cu sare, piper, boia de ardei și ierburi.
6. Reduceți căldura la minim.
7. Acoperiți cu un capac și gătiți până când carnea este fiartă.

Gătit în franceză

Conform unei rețete franțuzești rafinate, fileul de pui este copt cu ciuperci, legume și mult sos.

Ingrediente:

• fileu de pui;
• Champignon;
• roșii;
• iaurt simplu;
• Ierburi provensale;
• branza tare;
• sare piper.

Cel mai adesea francezii folosesc maioneză sau sos bechamel. Dar cu iaurt preparatul va fi mai fraged și mai dietetic.

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, fileul în felii subțiri, ciupercile în felii, roșiile în felii.
2. În aceeași ordine, puneți în straturi pe o tavă de copt. Straturile trebuie să fie dense, fără goluri. Deoarece vasul va da mult suc, trebuie să lăsați un spațiu liber de 3 - 4 cm lățime la margini. De aici lichidul se va evapora mai repede.
3. Se condimentează stratul de pui cu sare, piper și se stropește cu un amestec de ierburi provensale.
4. Pentru fiecare felie de roșie, turnați o lingură de iaurt și adăugați puțină sare. Puteți acoperi fiecare strat cu o plasă subțire de maioneză. Este important ca un strat gros de sos sau iaurt să nu intre în mijloc, altfel straturile superioare vor „pluti” cu siguranță.
5. Acoperiți totul cu un „cot” gros de brânză.
6. Coaceți la 180 – 190 ºС timp de 30 – 40 de minute.

Mâncare copioasă cu spaghete

Pastele Tagliatelli se potrivesc perfect cu pui și ciuperci într-un sos cremos, dar puteți găti orice alte spaghete în acest fel.

Produse:

• fileu de pui;
• Champignon;
• branza tare;
• usturoi;
• crema 20%;
• legume și unt;
• sare si piper;
• spaghete.

Spaghetele și puiul sunt gătite în același timp, dar în feluri de mâncare diferite și se combină doar înainte de servire.

1. Spaghetele se pun în apă clocotită cu sare. În timp ce se gătesc, puiul va avea și timp să se gătească. Nu trebuie să uităm de spaghete, trebuie amestecate des pentru a nu se lipi între ele, și scoase la timp de pe foc înainte să devină ude.
2. Tăiați fileul în cuburi mici, adăugați sare și piper. Rulați în făină și prăjiți în ulei vegetal încins.
3. Tăiați ciupercile în felii subțiri și prăjiți împreună cu puiul.
4. În timp ce lichidul se evaporă din ele, se rade brânza.
5. Adăugați la el usturoi zdrobit.
6. Adăugați câteva linguri de unt la pui. Imediat ce se topeste, turnam crema. Adăugați gaz și aduceți la fierbere.
7. Pune brânza și usturoiul în sosul care fierbe. Amestecați activ conținutul tigaii, astfel încât brânza să nu se lipească în cocoloașe și să se topească bine.
8. Scurge spaghetele și adaugă la pui. Se amestecă și se servește imediat pe farfurii.

Supă ușoară de ciuperci cu bulion de pui

Supa se face cu bulion de pui, dar carnea se scoate si se foloseste la un alt preparat.

Ingrediente:

• bulion;
• Champignon;
• cartof;
• morcov;
• sare;
• boabe de piper;
• pătrunjel.

Dacă doriți, puteți adăuga o frunză de dafin în vas înainte de a fi gata.

1. Puneti cartofii tocati in bulionul clocotit.
2. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până devine transparentă.
3. Adăugați morcovi tăiați la el. Se caleste pana se inmoaie.
4. Tăiați șampioanele în bucăți mari. Se pune in tava cu legumele.
5. Dați focul și evaporați tot lichidul.
6. Sărați ciupercile, dar doar puțin, deoarece bulionul este deja sărat.
7. Puneți sotul în bulion. Reduce caldura.
8. Adăugați boabe de piper negru.
9. Gatiti pana cartofii sunt gata si ia de pe foc.
10. Adăugați verdeața și lăsați acoperit încă cinci minute.

Supă de brânză cu șampioane și pui

Supa se prepară cu o cantitate mare de brânză topită, care se dizolvă complet în vasul fierbinte. Bulionul trebuie să fie lichid, dar opac, alb bogat.

Ingrediente:

• pui;
• bulion de pui;
• Champignon;
• morcov;
• cartof;
• brânză procesată cremoasă fără aditivi;
• sare si piper.

Supa are un gust bogat de cremă, în plus, este destul de grasă. Nu-l supraîncărcați cu condimente. Un vârf de ierburi provensale este cel mai bine.

1. Pregătiți bulionul din partea grasă a puiului. Se adaugă sare și se strecoară.
2. Tăiați fileul în cuburi mici. Se pune in bulion clocotit.
3. Tăiați cartofii în bucăți de aceeași dimensiune. După un sfert de oră, se adaugă în supă. Leguma rădăcină trebuie gătită încă un sfert de oră.
4. Puneți ceapa și morcovii.
5. Tăiați șampioanele în felii subțiri. Se adaugă la sot și se evaporă tot lichidul.
6. Transferați friptura în supă. Adăugați brânza în porții mici, astfel încât să se topească mai repede. Asezonați supa cu sare și piper.

Ingrediente:

• conserve de șampioane;
• ierburi proaspete;
• ouă;
• porumb sau mazăre;
• fileu de pui;
• castraveți murați sau proaspeți;
• cartof;
• maioneză.

Salata este așezată în straturi într-un castron adânc și răsturnată pe o farfurie înainte de servire. Prin urmare, primul strat este distribuit cu deosebită atenție.

1. Ciupercile întregi sunt puse capacele în jos.
2. Verdeturile tăiate mărunt sunt compactate strâns între ele. Ceapa verde va scurta foarte mult termenul de valabilitate al salatei. Este mai bine să folosiți mărar și pătrunjel.
3. Următorul strat este ouăle fierte cu maioneză.
4. Apoi se întind unul câte unul: porumb, pui fiert tocat mărunt, murături, cartofi fierți.
5. Pe fiecare strat se aplică o plasă fină de maioneză. Timp de impregnare - 4 ore.
6. Acoperiți vasul cu un vas de servire. Întoarceți și scoateți vasul. Ciupercile vor fi deasupra.

Salata cu pui afumat si champignon

Puiul afumat adauga gustului o nota picanta, iar castravetele adauga prospetime si lejeritate.

Ingrediente:

• piept de pui afumat;
• șampioane proaspete;
• castravete proaspăt;
• ouă;
• maioneză.

De obicei, salata stratificată cu șampioane și pui se face în porții în inele de servire sau boluri. Astfel, aperitivul va arăta foarte impresionant pe masă.

1. Scoateți puiul de pe piele și oase. Tăiați în bucăți mici.
2. Se rade castravetele pe o răzătoare grosieră sau se taie în cele mai mici cuburi.
3. Se macină șampioanele, se adaugă sare și piper. Se prăjește cu ceapă și se răcește complet.
4. Se fierb ouăle tari, se răcesc, se toacă cu un cuțit.
5. Compactați ușor fiecare strat și acoperiți cu maioneză.
6. Sare dupa dorinta.
7. Dupa o ora, salata va fi inmuiata si inelele vor fi indepartate usor.

Când lucrați cu ciuperci, este important să vă amintiți trei lucruri:

• Ciupercile sunt un produs perisabil. Nu le cumpărați în avans și păstrați-le la frigider pentru o perioadă lungă de timp. Ciupercile curățate trebuie procesate imediat.
• Capacele conțin cea mai mare parte a proteinelor, în timp ce tulpinile conțin zaharuri și acizi, care sunt responsabili pentru gustul și aroma produsului. Prin urmare, în niciun caz nu trebuie să neglijați tulpinile și să le îndepărtați atunci când curățați ciupercile.
• Șampignonii absorb apa foarte repede, așa că este mai bine să nu le spălați, ci pur și simplu să curățați pielea de pe capac și de zona tăiată. Dacă există vreo contaminare, această zonă trebuie tăiată.

Așadar, din două componente însoțitoare, ies o mare varietate de feluri de mâncare - de la supe copioase și bogate până la gustări ușoare și elegante.

Pregătirea

Fileul de pui cu ciuperci in sos de smantana este un preparat suculent, fraged si foarte aromat. Ciupercile se potrivesc bine cu puiul, iar smântâna combină aceste două produse minunate într-un singur întreg foarte gustos.

Gătitul pieptului de pui cu ciuperci în sos de smântână durează foarte puțin. Puteți servi preparatul cu garniturile preferate sau singur. Este foarte satioasa, dar destul de usoara, in ciuda prezentei smantana si ciupercilor. Rețeta este potrivită atât pentru o cină liniștită în familie, cât și pentru o masă de vacanță. Nu este o rușine să-ți răsfățești oaspeții cu file de pui cu ciuperci în sos de smântână.

Cum să gătești file de pui cu ciuperci în sos de smântână:

Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Tăiați ciupercile în felii, dacă sunt mici, sau cubulețe.

Spălați fileul de pui și tăiați bucăți medii.

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți mai întâi ceapa în el, apoi adăugați ciupercile.

Dupa 10 minute puteti adauga puiul. Amestecând, prăjiți totul împreună timp de aproximativ 5 minute.

Pregătiți sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, trebuie să diluați smântâna cu o cantitate mică de apă fiartă și să adăugați făină. Pentru a preveni formarea cocoloașei, puteți cerne făina printr-o strecurătoare în smântâna dizolvată, amestecând continuu. Rezultatul ar trebui să fie un sos omogen, fără cocoloașe.

Turnați sosul peste ingredientele din tigaie.

Sare, piper și, dacă doriți, adăugați condimentele preferate. Amesteca totul bine.

Fierbeți piepții de pui în sos de smântână cu ciuperci, acoperiți, pentru încă o jumătate de oră.

Preparatul poate fi servit singur sau cu o mare varietate de garnituri: orez, paste, tocanita de legume.

Un fel de mâncare foarte fraged, îl gătesc des; apropo, iese bine nu numai cu pui, ci și cu vițel.

Combinație excelentă de produse. De asemenea, puteți experimenta adăugarea diferitelor condimente. Atunci felul de mâncare va fi și mai interesant. Știu că mărarul verde și măghiranul se potrivesc bine cu ciuperci. Și dacă adaugi usturoi, cred că va fi și interesant.

De multe ori gătesc file de pui cu ciuperci în sos de smântână pentru piure de cartofi, dar fac și substituții: de exemplu, vara, în loc de ciuperci, adaug ardei dulci (prăjesc ardeii și puiul separat, le înăbușesc împreună), sau adaug si pasta de rosii sau sos de soia. În general, dacă îți dorești, există loc pentru imaginația ta să se dezlănțuie.

kc-promo.ru

Probabil că nu există nimic mai gustos și mai fraged decât carnea de pui gătită cu champignon într-un sos delicat de smântână. Vă oferim mai multe variante care pot fi folosite ca fel de mâncare separat sau servite cu o garnitură.

Pui cu champignon in sos de smantana

Curățați ceapa, clătiți, feliați subțiri și prăjiți într-o cratiță în ulei vegetal. Prelucram carnea de pui, o spalam, indepartam oasele si taiem fileul in fasii subtiri. Adăugați-le la ceapă și rumeniți, amestecând. Curatam ciupercile, le taiem felii si le trimitem la ingredientele principale. Se fierbe 5 minute, apoi se adaugă smântână și sare după gust. Acoperiți vasul cu un capac, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute.După timpul, puiul aromat și gustos cu șampioane în smântână este gata!

Reteta de sampioane cu pui in smantana

• file de pui – 1 kg;
• http://womanadvice.ru/specii-dlya-kuricy – ​​​​100 ml;
• ciupițe proaspete – 500 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• patrunjel – 20 g.

Spalam fileul, il uscam, il taiem bucatele si il prajim usor in ulei. Procesăm ciupercile, le tocăm felii subțiri și le rumenim într-o altă tigaie. La mijlocul prăjirii, adăugați ceapa tocată și amestecați. După câteva minute, adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați și fierbeți timp de 10 minute, apoi întindeți carnea prăjită și stropiți cu ierburi tocate. Aduceți vasul la gata la foc mic și serviți cu orice garnitură.

File de pui cu champignon in sos de smantana

• smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 250 ml;
• smântână – 100 ml;
• ou – 1 buc.;
• ierburi proaspete – 1 buchet;
• usturoi – 3 catei.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici și marinați în orice condimente după gust. Prelucram ciupercile si le taiem felii subtiri. Se prăjește carnea în ulei vegetal până se rumenește și se transferă într-un bol. Se calesc ciupercile si ceapa tocata in acelasi ulei. Acum facem sosul: combinam smantana cu smantana, adaugam usturoiul stors printr-o presa si ierburile proaspete tocate marunt. După aceasta, bateți oul și amestecați. Puneți puiul și ciupercile într-un vas ignifug, turnați sosul de smântână și puneți la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute. După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă vasul, stropiți cu brânză rasă și coaceți încă 10 minute.

Cum să gătești pui cu șampioane în smântână într-un aragaz lent?

• file de pui – 350 g;
• smântână – 200 ml;
• ceapa – 1 buc.;
• ciupițe proaspete – 300 g;
• făină - 20 g;
• condimente;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri.

womanadvice.ru

Pui cu ciuperci, tocată în smântână

Ingrediente:

• File de pui 400 gr
• Smântână 15% 200 gr
• Champignons 300 gr
• Ceapa 150 gr
• Sare, piper, ierburi

Masoara greutatea produsului

Cum să gătești pui cu ciuperci, înăbușit în smântână

• Se toacă ceapa și se prăjește în unt până se înmoaie.
• Apoi adăugați șampile tocate și prăjiți cu ceapa încă 5 minute.
• Adăugați în tigaie fileul de pui tăiat în bucăți mici, amestecați și prăjiți încă 5-7 minute.
• Apoi, turnați smântână în tigaie.
• Se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca bine.
• Se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe puiul cu ciuperci la foc mic timp de 10 minute, la final se presară ierburi și se servește cu o garnitură.

Adaugă un comentariu Anulează răspunsul

Comentariile dumneavoastră:

delicios, rețetele tale sunt ușor de preparat și accesibile, mulțumesc.

2recepta.com

Champignons prajiti cu ceapa si smantana, cu pui si branza. Rețete simple cu fotografii

Una dintre opțiunile demne pentru prânz sau cină sunt ciupercile. Se disting nu numai prin gustul lor uimitor de delicat și aroma de neegalat, ci și prin beneficiile lor enorme pentru sănătate. Ciupercile sunt o sursă de proteine ​​și nutrienți. Una dintre rețetele populare este șampioanele prăjite cu ceapă și smântână. Chiar și o gospodină începătoare poate pregăti un astfel de fel de mâncare. Lucrul bun la ciuperci este că prepararea lor nu durează mult și rețeta nu este complicată.

Literal douăzeci și cinci de minute - și pe masa ta există un fel de mâncare parfumat, satisfăcător și gustos. Champignons sunt ciuperci care se vând în orice supermarket. Nu este nicio problemă să găsești ingrediente de lux. Rapid, simplu și ieftin. Ce altceva are nevoie o gospodină?

Ingrediente necesare

• O jumătate de kilogram de șampioane.
• Ulei pentru prajit.
• Două sute de grame de ceapă.
• 150 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• Sare, condimente și piper - după gust.
• Câțiva căței de usturoi.

Pregătirea

Cum să gătești rapid și gustos șampioane prăjite cu ceapă și smântână? Rețeta cu fotografii vă va spune pas cu pas despre cele mai importante etape de preparare.

Să observăm imediat că nu poți avea niciodată prea multă ceapă, așa cum spun bucătarii experimentați. Când pregătiți ciuperci, nu trebuie să vă zgarciți cu ceapă. Cea mai bună opțiune de tăiere sunt benzile mici. Gustul de ceapă va fi prezent în farfurie, dar nu va copleși aroma de ciuperci.

În ceea ce privește tăierea ciupercilor, ciupercile prăjite cu ceapă și smântână nu tolerează bucăți mici. Jumătățile mici sunt o opțiune excelentă pentru supă sau julienne, dar nu și pentru prăjit. Este mai bine să tăiați ciupercile în jumătăți mari. Ca ultimă soluție, dacă ciupercile sunt mari, împărțiți-le în patru părți.

Alegerea uleiului este, de asemenea, de mare importanță. Dacă prăjiți ciuperci în ulei vegetal, acestea nu se vor arde niciodată. Dar untul va da șampioanelor un gust uimitor. Fiecare își alege singur opțiunea care îi este de preferat. Amintiți-vă, trebuie să fie suficient ulei. Bucătarii cu experiență toarnă ulei, astfel încât aproape să acopere stratul de felii de ceapă.

Împreună sau separat? Multe gospodine care decid să gătească șampioane prăjite cu ceapă și smântână se îndoiesc de ordinea în care sunt adăugate ingredientele în tigaie. Profesioniștii sfătuiesc să prăjiți ciupercile și ceapa în tigăi separate. În acest caz, veți obține ceapă și ciuperci perfect rumenite cu o crustă crocantă aurie. Dacă prăjiți toate produsele în același timp, veți ajunge cu un produs înăbușit, nu cu un produs prăjit.

După prăjire, combinați ingredientele într-un bol, adăugați sare, piper și condimente. Umpleți cu smântână. Puteți adăuga ierburi proaspete tocate mărunt. Cinci minute la foc mic și vasul este gata.

Champignons cu ceapa, smantana si branza

• Ciuperci - 500 de grame.
• Trei cepe medii.
• O sută de grame de ulei pentru prăjit.
• 300 de grame de smantana.
• 170 g branza tare.
• Condimente, piper și sare (după gust).

Descrierea procesului

Ciupercile prăjite cu ceapă, smântână și brânză se prepară după același principiu ca și ciupercile fără brânză. Tocam ceapa cat mai subtire, iar ciupercile, dimpotriva, grosier. Prăjiți ceapa și ciupercile în tigăi separate. Apoi amestecați-le într-un singur recipient. Reduceți nivelul focului pe aragaz. Sare, adauga diverse condimente, piper rosu sau negru.

Rămâne doar să ne ocupăm de brânză. Pentru această rețetă, este mai bine să alegeți brânză tare aromată, de înaltă calitate. Este important ca brânza să poată fi rasă cu ușurință în fâșii mici. Acest produs uimitor va adăuga o aromă incredibilă ciupercilor și va oferi întregului fel de mâncare o consistență vâscoasă, vâscoasă. Dacă serviți șampile prăjite cu ceapă și smântână imediat după gătire, puteți presăra brânza direct pe farfurie înainte de servire. Dacă vasul este pregătit pentru utilizare ulterioară, atunci brânza este adăugată în tigaie.

File de pui cu ceapa, ciuperci si smantana

Ciupercile sunt un produs satios si hranitor. Dar dacă îi adăugați file de pui, atunci nu trebuie să veniți cu nicio garnitură. Champignons prăjiți cu ceapă, smântână și pui sunt o salvare pentru multe gospodine care doresc să-și hrănească rapid și satisfăcător familia.

Pentru pregătire veți avea nevoie

• Trei sute de grame de ciuperci.
• 500 g file de pui.
• 250 de grame de smantana grasa.
• Patru până la cinci cepe mari.
• Unt pentru prăjit.
• Câțiva căței de usturoi.
• Verdeaţă.
• Condimente, sare, piper.

Dacă șampioanele prăjite cu ceapă și smântână (rețeta cu fotografia este dată mai sus) au necesitat prăjirea individuală a ingredientelor, atunci această rețetă va fi mult mai simplă în acest sens. Ciupercile sunt tăiate în jumătăți, ceapa - în jumătate de inele mari. Îndepărtăm peliculele din fileul de pui, îl clătim sub apă și îl tăiem în porțiuni. Cu cât bucățile de carne sunt mai mici, cu atât se va găti mai repede.

Primul ulei care apare în tigaie este untul. Apoi vin ceapa și ciupercile. Prăjiți totul până se rumenește aproximativ zece minute. Acum a venit rândul fileului de pui. Adăugați-l la ciuperci și ceapă. Se prăjește încă zece până la cincisprezece minute. În timp ce are loc procesul de prăjire, pregătiți sosul de smântână.

Într-un recipient separat, amestecați smântâna, usturoiul tocat, ierburile tocate fin și condimentele. Adăugați puțină sare. Pentru a obține o consistență mai groasă a sosului, adăugați o linguriță de făină. Amestecați bine ingredientele. Mai rămâne doar să adăugați sosul rezultat la ciuperci și ceapă, să fiarbă încă cinci minute - și vasul va fi gata.

V-am oferit doar câteva opțiuni despre cum să gătiți șampioane prin prăjire. Desigur, există multe alte rețete. Ciupercile sunt un produs universal. Adăugând diverse ingrediente la ele, experimentând cu sosuri, garnituri, condimente aromate sau condimente picante, poți obține rezultate culinare incredibil de gustoase, aromate și satisfăcătoare. Poftă bună!

Champignons și fileul de pui sunt două produse familiare, accesibile și foarte sănătoase.

Din ele se prepară sute de feluri de mâncare diferite, dar iată o selecție dintre cele mai delicioase și dovedite.

Să ne răsfățăm cu șampioane aromate cu pui?

File de pui cu champignon - principii generale de gatit

Champignons sunt bune pentru că nu necesită prelucrare pe termen lung. Nu trebuie să fie fierte în prealabil decât dacă este specificat în rețetă. Ciupercile se spala si (daca este necesar) se toaca. Dacă capacul este deschis și branhiile sunt întunecate, atunci trebuie tăiate.

Fileul de pui, de asemenea, nu necesită nicio prelucrare, doar spălați produsul și tăiați-l în bucățile dorite. Această parte a carcasei de pui este cea care se gătește cel mai repede și pentru bucăți mici, 12-15 minute sunt suficiente.

Fileul cu champignon poate fi prajit singur sau cu adaos de legume. Gatiti la cuptor, inclusiv in oale. Aceste produse sunt adesea folosite pentru a face tocane cu diverse sosuri și, de asemenea, pentru a pregăti pilaf aromat, a cărui rețetă este mai jos. Atât fileul, cât și ciupercile se potrivesc bine cu toate legumele, cerealele și leguminoasele.

Reteta 1: File de pui cu champignon in sos de smantana

O variantă a celui mai fraged file de pui cu ciuperci și sos aromat, care se gătește într-o tigaie. Luăm smântână cu conținut mediu de grăsimi.

Ingrediente

0,6 kg file;

2 cepe;

0,4 kg champignon;

2 catei de usturoi;

1 lingura boia dulce;

Sare si piper;

2 linguri faina;

450 ml smantana;

Pregătirea

1. Fierbeți șampioanele în apă clocotită timp de 10 minute. Aruncă-l într-o strecurătoare. După răcire, tăiați în bucăți convenabile pentru consum.

2. Tăiem și fileul în bucăți, ca ciupercile. Se presară cu făină și se prăjește într-o tigaie timp de aproximativ trei minute.

3. Adăugați ceapa tocată în pui și prăjiți până se fierbe pe jumătate. Bucățile trebuie să devină transparente și ușor rumenite.

4. Adăugați la ele ciupercile și evaporați tot lichidul.

5. Când vasul începe să se prăjească și să trosnească, se adaugă smântână și se fierbe sub capac până când puiul este fiert.

6. Adăugați boia de ardei, sare, usturoi tocat și piper negru. Încălzește totul bine și gata! Adăugați orice verdeață după gust.

Reteta 2: File de pui cu champignon si branza

O variantă a unui fel de mâncare festiv de file de pui cu șampioane, care se gătește la cuptor. Brânza folosită este tare. Conform rețetei, se folosesc șampioane proaspete. Dar, în mod similar, puteți adăuga ciuperci murate în farfurie.

Ingrediente

0,5 kg san;

0,15 kg champignon;

0,15 kg brânză;

0,5 legături de mărar;

2 linguri de smantana;

1 ceapă;

Condimente pentru pui, sare.

Pregătirea

1. Tăiați ciupercile în felii subțiri și puneți-le într-o tigaie cu o lingură de ulei. Să începem să prăjim.

2. De îndată ce toată umezeala s-a evaporat din șampioane, se adaugă o ceapă tăiată în inele subțiri, se prăjește puțin, se adaugă o lingură de smântână și condimente, se fierbe două minute și se răcește.

3. În timp ce ciupercile se răcesc, tăiați fileul în felii de câte un centimetru și bateți ușor cu un ciocan. Amestecați restul de smântână cu condimente pentru pui și ungeți bucățile rupte.

4. Transferați puiul pe o foaie de copt acoperită cu ulei.

5. Adăugați mărar în ciuperci, puteți adăuga și usturoi tocat.

6. Puneți umplutura pe pui, repartizând-o uniform între toate bucățile de file.

7. Se rade grosier cașcavalul și se așează deasupra, încercând să acopere umplutura.

8. Introduceți vasul la cuptor și coaceți aproximativ 20 de minute, în funcție de gradul de pregătire al fileului.

Reteta 3: File de pui cu champignon si cartofi

O altă opțiune pentru gătirea fileului de pui cu șampioane la cuptor. Vasul este umplut cu maioneza, dar in schimb puteti folosi smantana.

Ingrediente

0,5 kg file;

0,4 kg de ciuperci;

0,7 kg cartofi;

2 cepe;

0,15 kg brânză;

Pregătirea

1. Tăiați șampioanele în bucăți mici și prăjiți timp de cinci minute într-o tigaie cu ulei adăugat. Facem cel mai puternic foc.

2. Tăiați fileul de pui în cuburi de 2 centimetri. Adăugați orice condimente și o lingură de maioneză. Se amestecă și se poate transfera imediat într-o formă unsă.

3. Puneți ciupercile prăjite pe file. Puteți stropi ușor cu sare.

4. Ceapa, tăiată în fâșii subțiri sau cuburi, se folosește pentru ciuperci.

5. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i felii subțiri. Se presară cu sare, piper și se amestecă bine într-un bol. Puneți feliile peste ciuperci și ceapă.

6. Se unge vasul cu maioneza si se coace o jumatate de ora.

7. Se scoate și se stropește cu brânză rasă, se bagă la cuptor și se prăjește brânza până are o crustă frumoasă.

Rețeta 4: File de pui cu șampioane la oale

Un fel de mâncare care nu necesită o atenție deosebită. Trebuie doar să puneți toate ingredientele în oale și să le puneți la cuptor pentru 40 de minute. Simplu, rapid, dar foarte gustos și hrănitor.

Ingrediente

0,6 kg file;

0,5 kg ciuperci;

2 cepe;

150 ml smantana;

120 de grame de brânză;

2 catei de usturoi;

Scurgeți puțin ulei.

Pregătirea

1. Champignons nu necesită tratament termic preliminar. Dar va fi mai gustos dacă mai întâi prăjiți ciupercile într-o tigaie pentru câteva minute. Dacă se poate, o facem.

2. Tăiați fileul în bucăți mici și amestecați cu ciupercile.

3. Adăugați la ele ceapa tocată și smântâna. Facem toate acestea într-un castron mare.

4. Se stoarce cateii de usturoi curatati de coaja, se condimenteaza cu condimente si se amesteca totul bine.

5. Ghivecele trebuie să fie uscate. Luați o bucată de unt și frecați-o înăuntru.

6. Așezați alimentele pregătite anterior din bol. Nu punem oale pline, nu ajungem la 1,5 centimetri de sus.

7. Tăiați brânza în cuburi și distribuiți uniform deasupra.

8. Acoperiți oalele și puneți-le la cuptor. După 30 de minute, îndepărtați capacele pentru a lăsa crusta de brânză să se rumenească.

Reteta 5: File de pui cu ciuperci si rosii

Acest fel de mâncare cu pui și ciuperci se face pe plită. Dacă trebuie să faceți mai mult sos, atunci pur și simplu diluați conținutul tigaii cu apă clocotită sau bulion.

Ingrediente

0,5 kg pui;

0,3 kg champignon;

0,2 kg ceapă;

0,3 kg roșii;

3 linguri de smantana;

Ulei pentru prajit.

Pregătirea

1. Fierbeți șampioanele timp de un sfert de oră și răciți. Se toarnă bulionul.

2. Tăiați fileul fâșii, stropiți cu condimente și lăsați la marinat.

3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele mari, puneți-o într-o tigaie cu ulei și prăjiți timp de un minut.

4. Adăugați fileul și gătiți încă un minut.

5. Tăiați șampioanele răcite în bucăți și adăugați-le la pui. Gatiti acoperit 5 minute, apoi deschideti si evaporati tot lichidul.

6. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Frecați pentru a îndepărta pielea. Combinați masa de roșii cu smântână și adăugați condimente.

7. Turnați sosul rezultat în tigaie și fierbeți vasul pentru încă câteva minute. Gustați și adăugați mai multe condimente dacă este necesar.

Rețeta 6: File de pui cu șampioane la abur Dietetic"

Opțiune pentru un preparat dietetic de file de pui cu șampioane. Puteți să-l gătiți într-un boiler dublu sau într-un aragaz lent. În medie, va dura aproximativ o jumătate de oră. Veți avea nevoie de o bucată de folie.

Ingrediente

4 champignon;

0,5 linguriță. oregano;

Sare si piper;

Usturoiul optional.

Pregătirea

1. Spălați fileurile și tăiați fiecare pe lungime, dar nu până la capăt. Frecați buzunarul și bucățile pe toate părțile cu condimente, puteți adăuga puțin usturoi tocat.

2. Spălați șampioanele și tăiați felii, stropiți de asemenea cu condimente.

3. Luați o bucată de folie și puneți-o în recipientul pentru aburi, astfel încât să obțineți părți mici. Partea strălucitoare ar trebui să fie deasupra.

4. Așezați peste el fileul și șampioanele tocate. Când este gătit, sucul lor va înmuia puiul și acesta va deveni foarte fraged.

5. Gata! Rămâne doar să puneți cuptorul cu aburi timp de o jumătate de oră și, în acest timp, să tăiați salata din legume proaspete.

Rețeta 7: File de pui umplut cu șampioane „Rulete”

Pentru prepararea acestui fel de mâncare se folosesc șampioane murate. Dar dacă doriți, puteți lua și ciuperci proaspete. Acest file cu umplutură se prepară într-o tigaie. Această cantitate de ingrediente face trei porții complete.

Ingrediente

0,5 kg file;

1 ceapă;

0,1 kg de șampioane murate;

1 morcov;

1 ardei gras;

Firimituri de pâine;

Pregătirea

1. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați ardeiul și ceapa în fâșii subțiri, adăugați morcovi la ele și prăjiți totul împreună într-o tigaie.

2. Tăiați ciupercile murate după dorință și amestecați cu legumele. Asezonați umplutura cu condimente, puteți adăuga puțin ierburi.

3. Tăiați fileul în felii. Apoi acoperiți fiecare cu folie alimentară și bateți cu un ciocan. Frecați cu condimente.

4. Puneți bucățile de file tocat pe o masă de tăiat, adăugați umplutura și rulați rulourile. Nu este nevoie să-l fixați cu nimic.

5. Bate ouale crude cu o furculita si aseaza langa ele o farfurie cu pesmet. Încinge uleiul într-o tigaie, făcând un strat de cel puțin 1,5 centimetri grosime.

6. Înmuiați fiecare rulou într-un ou crud și apoi în pesmet. Se prajesc in ulei incins pana se formeaza frumos.

Reteta 8: File de pui pilaf cu champignon

Pentru un astfel de pilaf minunat de file de pui și șampioane, este mai bine să folosiți orez lung și mare.

Ingrediente

0,3 kg file;

1,5 cani de orez;

0,3 kg ciuperci;

2 morcovi;

1 bucată de ceapă;

Condimente, usturoi și ulei.

Pregătirea

1. Tăiați șampioanele în felii și prăjiți într-o tigaie până sunt fierte pe jumătate.

2. Se toaca morcovii si se taie ceapa la intamplare. Se prajesc cu ulei la ceaun.

3. Tăiați fileul de pui în cuburi și adăugați-le în legume, prăjiți timp de cinci minute.

4. Acum adăugați separat ciupercile prăjite.

5. Adăugați condimente. Puteți lua amestecuri gata făcute pentru a pregăti pilaf de casă. Sau amestecați condimente după bunul plac. Adăugați și sare.

6. Clătiți orezul până când lichidul devine complet transparent. Turnați cerealele în ceaun. Amesteca totul.

7. Turnați apă clocotită astfel încât să acopere cerealele cu un centimetru.

8. Înfige câțiva căței de usturoi în pilaf. Pune o frunză de dafin deasupra. Nu trebuie înecat, altfel pilaful va fi amar.

9. Reduceți focul, acoperiți ceaunul cu un capac și uitați de pilaf timp de douăzeci de minute.

10. Opriți aragazul și lăsați vasul la fiert încă o jumătate de oră. Capacul nu poate fi deschis.

Champignons conțin multă umiditate și o absorb activ. Prin urmare, înainte de a găti, nu trebuie să le umpleți mult timp cu apă și este indicat să uscați ciupercile spălate cu șervețele.

Pentru a acoperi rapid fileul de pui cu o crustă aurie, bucățile pot fi stropite cu făină de grâu.

Fileul de pui va deveni suculent dacă adăugați câteva linguri de smântână groasă și lăsați la marinat.

Dacă șampioanele sunt mici, le puteți găti întregi sau în jumătate. Felul de mâncare va arăta mai impresionant.

Ciupercile, ca orice alt aliment, pot fi, de asemenea, marinate în condimente și diverse sosuri. Acest lucru le va face doar să aibă un gust mai bun.

Fileul de pui copt cu ciuperci și smântână este o adevărată sărbătoare pentru stomac! Puiul parfumat, roz și incredibil de suculent se potrivește perfect cu champignon. Datorită faptului că fileul de pui este copt întreg și nu tăiat în farfurii sau alte bucăți mai mici, reține complet toate sucurile de carne în sine.

Puiul iese foarte gustos și fraged, impregnat de aroma de șampioane prăjite cu ceapă și smântână. Fileul cu ciuperci la cuptor poate fi preparat pentru masa de prânz sau de sărbătoare - succesul preparatului este garantat!

Ingrediente

• file de pui - 700 g
• ciupițe - 300 g
• ceapa - 2 buc.
• smântână - 3 linguri. l.
• sare - 3-4 chipsuri.
• amestec de ardei măcinați - 2 chipsuri.
• ulei vegetal - 0,5 linguri. l.
• mărar - 10 g

Pregătirea

1. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele și prăjiți până se înmoaie în ulei vegetal fierbinte.

2. Tăiați ciupercile în felii subțiri și adăugați-le la ceapa călită și prăjiți până când lichidul s-a evaporat complet - aproximativ 10-15 minute la foc mediu fără capac. La sfârșitul gătitului, sare și piperează șampioanele după gust.

3. Spălați fileul de pui în apă rece (dacă fileul are piele, îndepărtați-l cu grijă pentru a nu-l deteriora), uscați cu un prosop de hârtie, frecați cu sare grunjoasă și un amestec de ardei măcinați.

4. Așezați pielea de pui pe o foaie de copt sau pur și simplu ungeți pergamentul cu o cantitate mică de ulei vegetal.

5. Puneți fileul de pui pe o tavă de copt.

6. Puneți pe carne un strat de ciuperci și ceapă prăjite.

7. Ungeți cu generozitate totul deasupra cu smântână (puteți folosi smântână groasă).

8. Puneți fileul de pui cu ciuperci și smântână la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, și coaceți 40 de minute. Dacă fileul este mai mic ca greutate și dimensiune, timpul de coacere poate fi redus la 30 de minute.

Deasupra presara file de pui fierbinte cu champignons cu marar tocat marunt. Serviți la masă, adăugând în fel de mâncare ierburi proaspete, adjika sau alt sos picant.

Notă pentru gazdă

1. Champignons și ciupercile stridii nu pot fi în niciun fel numite produse interschimbabile, ținând cont de caracteristicile lor organoleptice. Cu toate acestea, în lista de ingrediente a acestei rețete, un înlocuitor este destul de acceptabil: orice tip de ciuperci cultivate artificial, precum și ciupercile sălbatice (proaspete, congelate), se potrivesc bine cu puiul.

2. Nu întotdeauna există smântână în frigider. Atunci probabil că aveți iaurt de casă, lapte copt fermentat gras, iaurt gros fără fructe dulci, fructe de pădure și aditivi aromatici. Fiecare dintre aceste tipuri de produse din lapte fermentat este potrivit pentru lubrifierea fileurilor, iar maioneza este o opțiune bună.

3. Toți bucătarii profesioniști au în arsenal o perie culinară - silicon sau plastic. Ce se întâmplă dacă acest aparat de bucătărie lipsește? A împrumuta o pensulă de la un copil este neînțelept, distrugerea unei noi pensule de machiaj este o risipă, iar folosirea penelor de pasăre este neigienică. Ieșirea este hârtie groasă împăturită în patru și tăiată în fâșii. Perfect curat, desigur.

4. Nici fiecare femeie nu are o moară de piper. Aceasta înseamnă că va trebui să zdrobiți mazărea pe o placă de tăiat folosind un sucitor, un instrument pentru piure sau o furculiță. Este indicat să acoperiți bilele parfumate cu o cârpă pentru a preveni rularea lor.

Mâncărurile preparate din ciuperci și pui sunt întotdeauna foarte populare atât la adulți, cât și la copii. Sunt ușor de preparat, nu necesită mult timp și sunt, de asemenea, incredibil de gustoase și hrănitoare. Într-o zi obișnuită și pe o masă de sărbătoare, aceste feluri de mâncare vor arăta decent. Vă sugerăm să îl încercați la cuptor. În acest articol veți găsi rețeta preparatului de mai sus, precum și câteva sfaturi utile.

Rapid și gustos

În multe familii, se obișnuiește să gătească mâncăruri din carne. Dar multe dintre ele consumă prea mult timp. Și, după cum știți, întotdeauna nu este suficient. Ce să faci în acest caz? Există un fel de mâncare de carne incredibil de gustos, care nu necesită mult timp. Contine: file de pui, champignon, branza (se gateste foarte repede la cuptor). Dacă stăpânești procesul de preparare a acestui fel de mâncare, familia ta îți va fi extrem de recunoscătoare.

Produse necesare

În primul rând, trebuie să pregătim un set de ingrediente. Să vedem de ce avem nevoie pentru a găti file de pui cu șampioane și smântână la cuptor. Deci, notează sau memorează:

• Champignons (poți lua conserve sau proaspete) - jumătate de kilogram sau două conserve.
• Roșii - 2-3 bucăți. Încercați să luați fructe coapte și suculente.
• File de pui - una sau două bucăți (totul depinde de numărul de persoane pentru care va fi preparat preparatul).
• Smântână - două sau trei linguri. Dacă preferați maioneza, o puteți folosi.
• Brânză - 100-200 de grame. Cel mai bine este să luați soiuri dure.
• Sare, piper - după gust.
• Ceapa - una sau doua bucati.
• Condimente, condimente - la discreția ta.
• Ulei de floarea soarelui - două linguri.

Așa arată lista de produse necesare. Toate ingredientele pot fi achiziționate de la orice magazin alimentar. Acum să trecem la pregătirea preparatului în sine. Vom descrie în detaliu succesiunea acțiunilor, astfel încât chiar și o gospodină începătoare să o poată stăpâni.

File de pui cu champignon la cuptor: reteta

Să începem să pregătim un fel de mâncare pe care îl puteți servi nu numai în zilele lucrătoare, ci și de sărbători. Și dacă oaspeții trec brusc pe acolo, atunci fileul de pui cu șampioane va fi foarte util și în acest caz. Secvența de acțiuni va arăta cam așa:

• Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să luați file de pui. Rezervați coapsele, aripioarele sau alte părți ale carcasei pentru alte rețete. Fileul trebuie spălat bine și apoi uscat cu un prosop de hârtie.
• Apoi, luați un ciocan special și bateți ușor carnea.
• Asigurați-vă că tăiați fileul în mai multe bucăți. Apoi trebuie sărat și piperat. Nu trebuie să folosiți o cantitate mare de sare și piper, altfel vasul va fi imposibil de mâncat. Carnea de pui poate fi tăiată și în bucăți mici.
• Dacă ați luat șampioane conservate, asigurați-vă că scurgeți excesul de apă din ele. Ciupercile proaspete trebuie spălate bine. Apoi trebuie să le tăiați în mai multe bucăți.
• Luați o tigaie și turnați ulei de floarea soarelui peste ea. Adăugați șampioanele și prăjiți la foc mediu.
• Ceapa trebuie spălată și curățată de coajă. Apoi tăiați-o în inele. Adăugați ceapa la ciuperci, amestecați totul.
• Prăjiți masa rezultată timp de zece minute. Nu uitați să o sare și să piperăm.
• Luăm o foaie de copt sau un vas special în care vom găti. Ungeți cu ulei.
• Adăugați câteva dintre ciuperci și ceapă. Urmează bucăți de file de pui.
• Luați roșiile spălate și tăiați-le felii. Asezati legumele pe carne, puteti folosi si ierburi proaspete: ceapa, marar, patrunjel.
• Din nou există un strat de ciuperci. Dacă este necesar, mai puteți adăuga puțină sare.
• Ungeți stratul superior cu maioneză.
• Se da la cuptorul preincalzit.
• Luați brânza și dați-o pe răzătoare medie într-o farfurie adâncă.
• După douăzeci și cinci până la treizeci de minute, scoateți foaia de copt.
• Deasupra asezam cu grija branza rasa.
• Pune-l înapoi la cuptor. În zece minute vasul este gata.

De asemenea, puteți coace cartofi la cuptor. În acest caz, vei avea carne delicioasă și o garnitură pentru ea în același timp. Puteți servi acest fel de mâncare cu sos. Vă vom spune cum să o pregătiți în continuare.

Gust delicat, cremos

Se poate adăuga sos la un fel de mâncare deja pregătit. Dacă așteptați musafiri sau decideți să vă răsfățați familia, pregătiți-l cu file de pui și șampioane. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• crema bogata in grasimi - un pahar;
• unt - un pachet;
• nucșoară - un praf (puteți face fără ea);
• făină de grâu - jumătate de pahar;
• Sarat la gust.

Toate produsele sunt pregatite, sa trecem la prepararea sosului cremos. Porniți aragazul și puneți tigaia pe ea; nu este nevoie să o ungeți cu nimic. Turnați ușor făina și începeți să o amestecați cu grijă, ca să nu se ardă. Adăugați untul și amestecați până se dizolvă complet. Acum începeți să adăugați smântână puțin câte puțin. Asigurați-vă că masa este omogenă și fără cocoloașe. Puteți adăuga nucșoară și puțină sare. După câteva minute sosul este gata.

Pentru a vă asigura că la cuptor devine deosebit de fraged și gustos, vă sugerăm să fiți atenți la câteva recomandări de gătit.

• Fileul de pui trebuie bătut cu un ciocan special. Abia atunci carnea va fi mai fragedă și se va topi literalmente în gură.
• Carnea trebuie mai întâi marinată, apoi va fi mai suculentă. Cum să o facă? Sare și piper bucăți mici de pui, puteți adăuga și condimentele preferate și le puteți pune la frigider. Timpul de marinare ar trebui să fie de cel puțin o oră.
• Fileul de pui cu champignon la cuptor poate fi uns fie cu smantana, fie cu maioneza. De asemenea, puteți pregăti diverse sosuri pentru preparat.
• Fileul de pui cu champignon la cuptor se poate servi cu legume. Pot fi fie proaspete, fierte sau coapte. Cartofii fierți, orezul și hrișca ar fi, de asemenea, o opțiune excelentă.

In cele din urma

Mâncărurile din pui sunt întotdeauna foarte rapide și gustoase. Există un număr mare de opțiuni de gătit. V-am prezentat doar una dintre numeroasele feluri de mâncare delicioase și hrănitoare din pui. Gătește cu plăcere, iar cei dragi îl vor aprecia cu siguranță!