Rețete pentru alergători: Granola de casă. Granola de casă Granola Yulia Vysotskaya

Granola este un amestec de fulgi de ovaz, nuci si miere, copt pana devine crocant. Și astăzi vă oferim cinci opțiuni delicioase de casă pentru prepararea lui!

Rețeta nr. 1

Ingrediente:

• 2 ½ căni de ovăz obișnuit (nu ovăz instant);
• 1 cană migdale;
• 1/3 cană sirop de zahăr sau miere;
• 1/2 cană zahăr brun;
• 1/2 lingurita sare;
• 1/2 lingurita extract de vanilie sau un praf de vanilina;
• 1/8 lingurita extract de migdale (optional);
• 2/3 căni de cireșe uscate (merișoare, căpșuni);
• 1/2 cana ciocolata tocata.

Pregătirea. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade Celsius și pregătiți o tavă cu hârtie de copt.

Într-o cratiță mică, amestecați siropul sau mierea, zahărul, sarea și uleiul vegetal. Pune tigaia la foc mic și amestecă bine până când zahărul este complet dizolvat. Apoi se ia de pe foc si se adauga vanilina sau extractul de vanilie.

Puneți 1/2 cană de fulgi de ovăz într-un robot de bucătărie și măcinați-l în făină. Adăugați împreună cu cerealele rămase, migdalele și fructele uscate în tigaia cu amestecul de zahăr. Udați-vă mâinile cu apă și amestecați totul bine.

Se aseaza pe o tava de copt, se apasa usor cu mainile si se coace 25-30 de minute. Rupeți granola finită în bucăți și răciți. Acest mic dejun de casă poate fi păstrat într-un recipient etanș timp de aproximativ două săptămâni.

Rețeta nr. 2

Ingrediente:

• 2 căni de fulgi de ovăz;
• 1 ½ cani felii de migdale;
• 1/4 cană pudră de cacao fără zahăr;
• 3/4 lingurita scortisoara macinata;
• 1 lingurita cafea instant;
• 1/2 lingurita sare;
• 1/3 cană miere;
• 1/2 lingurita extract de vanilie sau vanilina;
• 1 ¼ cani de nuca de cocos neindulcita;
• 3/4 cană chipsuri de ciocolată.

Pregătirea. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt. Amestecă fulgi de ovăz, migdale, cacao, scorțișoară, cafea, sare și extract de vanilie (sau vanilie) într-un castron și toarnă miere deasupra. Amestecă totul bine din nou și pune-l pe o tavă de copt într-un strat subțire.

Se da la cuptor si se coace 10 minute. Apoi amestecați totul din nou cu o spatulă și coaceți încă 10 minute. Adăugați acolo fulgi de nucă de cocos și puneți-i din nou la cuptor pentru literalmente un minut, deoarece fulgii de nucă de cocos ard foarte repede.

Rupeți granola finită în bucăți, răciți și adăugați fulgi de ciocolată. A se pastra la frigider intr-un recipient ermetic.

Rețeta nr. 3

Shutterstock

Ingrediente:

• 4 căni de ovăz simplu (nu ovăz instant);
• 1 cană felii de migdale;
• 1/2 cană fulgi de cocos;
• 1/4 cana seminte de dovleac sau de floarea soarelui;
• 1/2 cană sirop de zahăr, sirop de agave sau miere;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1/2 lingurita sare;
• 1 cană de fructe uscate (cireșe, merișoare, stafide, căpșuni).

Pregătirea. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt. Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate, cu excepția fructelor de pădure, și adăugați miere sau sirop.

Amesteca totul din nou bine, intinde-l intr-un strat uniform pe o tava de copt si da-l la cuptor pentru 25-30 de minute. Rupeți granola finită în bucăți, adăugați fructe de pădure uscate și amestecați totul bine din nou.

Rețeta nr. 4

Ingrediente:

• 4 căni de fulgi de ovăz simplu (nu instant)
• 1 cană fulgi de migdale;
• 1 cană migdale;
• 1/2 cană fulgi de cocos;
• 1 lingurita scortisoara macinata;
• 1/2 lingurita sare;
• 3 linguri de unt;
• 1/4 cană ulei vegetal;
• 1/4 cană miere;
• 1/2 cană zahăr brun sau simplu;
• 1 lingurita extract de vanilie sau un praf de vanilina.

Pregătirea. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și pregătiți o tavă de copt.

Amestecă într-un castron ovăz, fulgi de migdale și migdale, sare, scorțișoară și nucă de cocos. Într-o cratiță separată, topește împreună untul, uleiul vegetal, mierea și zahărul. Când zahărul s-a dizolvat complet și amestecul începe să fiarbă, se ia tigaia de pe foc și se amestecă totul din nou bine.

Turnați amestecul cald în vasul cu ingredientele uscate și amestecați bine. Se aseaza pe o tava de copt intr-un strat uniform si se coace 25-30 de minute. În acest timp, va trebui să amestecați granola de mai multe ori.

Scoateți granola finită din cuptor, amestecați din nou și răciți. Păstrați la frigider într-un recipient ermetic timp de două săptămâni.

Acest granola de casă se potrivește de minune cu lapte, iaurt sau ca topping de înghețată.

Bucura-te de masa ta!

Granola este grozavă: fulgi de ovăz cu nuci și miere, copți până devin crocanti. Granola este un mic dejun ideal, mai ales atunci când este combinat cu lapte sau iaurt, sau ca topping pentru înghețată. Vă oferim 4 rețete ușoare pentru prepararea lui!

Granola nr. 1

Ingrediente:

• 2 căni de fulgi de ovăz
• 1 1/2 cani migdale
• 1/4 cană pudră de cacao
• 3/4 lingurita scortisoara
• 1 lingurita cafea instant
• 1/2 lingurita sare
• 1/3 cană miere
• 1/2 lingurita extract de vanilie
• 1 1/4 cani de fulgi de cocos
• 3/4 cană chipsuri de ciocolată

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți o tavă de copt la 160 de grade, pregătiți hârtie de copt. Amesteca cacao, migdale, scortisoara, fulgi de ovaz, cafea, sare, extract de vanilie intr-o cana si toarna deasupra miere. Se amestecă totul și se pune pe o tavă de copt.
2. Se da la cuptor si se coace 10 minute. Se scoate apoi, se amesteca si se da din nou la cuptor pentru 10 minute. Se scoate, se adauga fulgi de cocos si se da la cuptor pentru 1 minut.
3. Rupeți granola finită în bucăți și adăugați fulgi de ciocolată. Trebuie păstrat într-un recipient la frigider.

Granola nr. 2

Ingrediente:

• 2,5 căni de fulgi de ovăz
• 1 cană migdale
• 1/3 cană miere sau sirop de zahăr
• 1/2 cană zahăr brun
• 1/2 linguriță. sare
• un praf de vanilină
• 2/3 cana fructe de padure uscate (cirese, merisoare, capsuni)
• 1/2 cana ciocolata tocata.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și pregătiți hârtie de copt.
2. Într-o cratiță mică, combinați mierea (sau siropul), zahărul, sarea și uleiul vegetal. Pune tigaia la foc mic si amesteca pana cand zaharul este complet dizolvat. Apoi se ia de pe foc si se adauga vanilia.
3. Măcinați 1/2 cană de fulgi de ovăz într-un blender. Adăugați în cratiță împreună cu cerealele rămase, fructele de pădure uscate și migdalele. După ce v-ați umezit mâinile, frământați totul până la omogenizare.
4. Amestecul se pune pe o tavă de copt, formând-o cu mâinile, și se coace aproximativ 25 de minute. Rupeți granola finită în bucăți și puneți la frigider într-un recipient ermetic. Poate fi păstrat până la 2 săptămâni.

Granola nr. 3

Ingrediente:

• 4 căni de fulgi de ovăz
• 1 cană fulgi de migdale
• 1 cană migdale
• 1/2 cană fulgi de cocos
• 1 lingura scorţişoară
• 1/2 linguriță. sare
• 3 linguri. l. unt
• 1/4 cană ulei vegetal
• 1/4 cană miere
• 1/2 cană zahăr
• 1 lingura extract de vanilie

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade, pregătiți o tavă de copt.
2. Amestecați fulgi de ovăz, fulgi de migdale, migdale, scorțișoară, sare și nucă de cocos într-un castron. Într-o cratiță separată, topește untul și uleiul vegetal, mierea și zahărul. Când amestecul fierbe, se ia de pe foc și se amestecă bine.
3. Se toarnă amestecul cald în vasul cu amestecul uscat. Se aseaza intr-un strat uniform pe o tava de copt si se coace 25-30 de minute. Amestecați amestecul de mai multe ori în acest timp.
4. Scoateți granola finită, rupeți-o în bucăți și păstrați-o la frigider timp de două săptămâni.

Granola nr. 4

Ingrediente:

• 4 căni de fulgi de ovăz
• 1 cană migdale
• 1/2 cană fulgi de cocos
• 1/4 cană semințe obișnuite sau de dovleac
• 1/2 cană miere, sirop de zahăr, sirop de agave
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• 1/2 linguriță. sare
• 1 cana de fructe uscate (cirese, merisoare, capsuni, stafide)

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și pregătiți o tavă de copt.
2. Se amestecă toate ingredientele uscate într-un bol, se adaugă miere sau sirop.
3. Se amestecă totul, se întinde într-un strat uniform pe o foaie de copt și se da la cuptor pentru 25-30 de minute. După ce o scoatem, o rupem în bucăți, se adaugă fructele uscate și se pune la frigider.

Granola de casă sau granola coaptă este o mâncare tradițională și delicioasă pentru micul dejun. Este destul de bogat în calorii, dar acestea sunt caloriile pe care le are corpul nostru și nu cele care trebuie imediat „arse”))) Prin urmare, granola este o gustare sănătoasă.

Îmi doresc de mult să fac granola de casă (mai ales după ce am încercat-o pe cea delicioasă și neobișnuită) și când toate ingredientele au fost asamblate, am făcut-o!))) Și sper să vă placă la fel de mult această rețetă asa cum fac eu)) Asa este un desert sau gustare sanatos care merge bine cu iaurt (si in curand va aparea pe site o reteta de iaurt delicios de casa) si cu toate variantele achizitionate pentru iaurturi, aluturi sau lapte copt fermentat! Este foarte gustos și dacă adăugați fructe de pădure sau fructe, chiar nu vă puteți gândi la ceva mai bun))

Urări pentru granola de calitate:

Reteta de granola de casa:

• fulgi de ovăz – 320 gr.,
• suc (natural sau achiziționat) – 150 ml.,
• ulei de floarea soarelui (fara aroma) - 3 linguri,
• miere – 150 ml,
• sare - 1/2 linguriță,
• nuci asortate – 160 gr.,
• fructe uscate asortate – 160 gr.

Reteta de granola de casa:

Daca vrei sa folosesti suc proaspat stors, vei avea nevoie de doua portocale medii, tocmai am luat 150 ml suc de portocale pentru granola.	Scurgeți portocalele (sau folosiți suc cumpărat din magazin)
Turnați ulei, sucul, mierea într-o cratiță și adăugați sare. Se amestecă până se dizolvă mierea - masa nu trebuie să fie foarte fierbinte, mai degrabă caldă. În aceeași etapă, adăugați condimente dacă doriți.	Turnați toate ingredientele lichide într-o cratiță
Tăiați mărunt nucile cu un cuțit ascuțit și turnați-le într-un recipient cu fulgi de ovăz.	Amestecați nucile cu fulgi de ovăz
Turnați amestecul de miere în amestecul de ovăz și amestecați astfel încât amestecul de miere să fie distribuit uniform.	Turnați amestecul de miere în fulgi de ovăz
Tapetați o tavă cu hârtie de copt, porniți cuptorul la 150 de grade și întindeți granola. Distribuiți-l uniform în toată tigaia. Coaceți granola de casă timp de aproximativ 50 de minute, amestecați la fiecare 10 minute pentru ca fulgii să nu se aglomereze, și anume, uscați la cuptor: biscuit la unul))	Întindeți granola pe o foaie de copt
Între timp, pregătiți fructele uscate pentru granola: spălați stafidele, merisoarele, prunele (puteți turna peste ele apă clocotită) și uscați pe un șervețel. Am tăiat prunele și ananasul în bucăți.	.Fructe uscate pentru granola
Amestecați granola finită cu fructele uscate. Acest granola poate fi păstrat până la două săptămâni într-un loc uscat într-un recipient cu capac. Pentru servire, puteți adăuga fructe de pădure dacă doriți)) Și mâncați! Cu iaurt, chefir, lapte copt fermentat sau doar un crocant distractiv)) Este foarte gustos și sănătos)) Încearcă!	Reteta de granola

Biscotti cu ciocolata Unt de arahide – delicios și sănătos Biscotti cu alune și stafide Cheesecake delicioase într-o tigaie - rapid Cupcakes de Crăciun cu fructe uscate și nuci

7

Diete și alimentație sănătoasă 22.12.2017

Dragi cititori, astăzi vreau să vă vorbesc despre unul dintre cele mai sănătoase mic dejun pe care ni le putem permite. Ai auzit de granola? Granola este micul dejun preferat de toate vedetele de la Hollywood. Dar nu numai vedetele își pot folosi proprietățile benefice, deoarece prepararea lui este foarte simplă.

Subiectul micului dejun și gustărilor sănătoase este întotdeauna foarte relevant. Mai ales pentru cei care își urmăresc silueta și le pasă de sănătatea lor. În loc de omletă, sandvișuri și terciul obișnuit, poți găti ceva mai creativ, gustos și sănătos. Și astăzi vom vorbi despre ce este granola și cum poate fi preparată acasă folosind o varietate de rețete, de la clasic la destul de exotic.

Ce este granola

Nu este doar fulgi de ovaz, nu este doar muesli, este granola! Aceasta este o delicatesă care conține fulgi de ovăz, nuci, miere, uneori orez și fructe uscate. Și toate acestea se coc până devin crocante și aurii. Coaceți-l doar o dată în cuptor - și veți primi un mic dejun sănătos și gustos pentru întreaga săptămână. Probabil că este greu de imaginat mâncare mai delicioasă și sănătoasă.

Care este diferența dintre muesli și granola?

Mulți oameni cred că muesli și granola sunt practic același lucru. Și compozițiile lor sunt într-adevăr similare - conțin cereale, fructe uscate și semințe. Principala diferență este modul în care sunt pregătite. Muesli conține cereale integrale, care se umplu cu apă sau lapte, după care te poți bucura de masă. Iar granola include mai multe tipuri de cereale și, în plus, se coace la cuptor. Granola este mai bogată în calorii, deoarece se adaugă ulei de floarea soarelui sau alt ulei.

De ce este granola atât de benefică?

Datorită ingredientelor care alcătuiesc granola, aceasta se dovedește a fi foarte hrănitoare, bogată în substanțe utile și microelemente. În plus, aproape că nu conține zahăr.

• Granola conține o cantitate mare de vitamine și fibre;
• la adăugarea semințelor de in, îmbunătățește perfect digestia;
• ajută la normalizarea metabolismului;
• datorita fibrei alimentare incluse in aceasta delicatesa, poti preveni si chiar scapa de constipatie;
• beneficiile tuturor produselor incluse în granola sunt păstrate datorită tratamentului termic blând;
• Se pregateste rapid, iar beneficiile sunt maxime;
• Poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară și folosit pentru gustări rapide la serviciu sau în călătorie.

Rețete de granola

Să luăm în considerare o rețetă clasică pentru a face granola acasă și, pornind de la ea, poți veni cu un număr nesfârșit de opțiuni și combinații de produse și arome pentru granola.

Dar mai întâi, câteva sfaturi pentru a o pregăti:

• Pentru gătit, este mai bine să luați fulgi de ovăz cântăriți obișnuiți. Au mai multe beneficii decât cerealele instant;
• granola trebuie să fie uscată, nu prăjită, așa că setați temperatura la minim;
• daca iti plac alte tipuri de cereale, atunci poti lua orez, hrisca, grau si orice altele dupa gustul tau;
• Va fi și mai benefic dacă adăugați boabe încolțite de grâu, secară și orz.

Reteta clasica de granola

Să ne uităm la cum să facem granola clasică acasă.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 2 cani;
• orice nuci - ½ cană (le puteți toca);
• zahăr brun - 2 linguri. l.;
• stafide - 2-3 linguri. l.;
• miere - 2 linguri. l.;
• apă - 1 lingură. l.;
• putina sare;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• scorțișoară măcinată, fructe de pădure uscate - opțional.

În timp ce cuptorul se preîncălzește la 150°C, pregătiți o tavă de copt. Trebuie să-l acoperiți cu hârtie de copt și să-l ungeți ușor cu ulei vegetal. Amestecați imediat produsele uscate într-o tavă de copt: fulgi de ovăz, nuci, stafide, zahăr, sare.

Apoi, topește produsele lichide într-o baie de apă: miere, ulei, apă. Apoi turnați siropul fierbinte în amestecul uscat pe o tavă de copt. Amesteca totul bine. Se da la cuptor pentru 25-30 de minute, dar se scoate si se amesteca amestecul de cateva ori. Acest lucru este necesar pentru ca totul să se coacă uniform. Reduceți treptat temperatura.

Scoateți granola, răciți puțin și adăugați fructele de pădure uscate mărunțite. Amestecul va fi puțin umed și moale la început, dar va deveni auriu și crocant pe măsură ce se răcește.

Micul dejun perfect pentru vedetele de la Hollywood este gata. Granola poate fi consumată cu lapte și iaurt sau făcută în batoane.

Urmărește rețeta video pentru granola de la Yulia Vysotskaya. Ca întotdeauna, este spus corect și clar.

Acum, pe baza rețetei clasice, vom experimenta și vom adăuga alte produse la granola. Vă rugăm să rețineți că în rețete nu există aditivi artificiali, totul este natural și nu prea procesat.

Granola dietetică cu mere

Iată o rețetă de granola dietetică cu mere. În timp ce cuptorul se încălzește până la 150˚C, acoperiți o foaie de copt cu hârtie unsă cu ulei de cocos (puteți folosi și ulei de floarea soarelui).

Într-un bol, amestecați fulgi de ovăz, migdale, semințe de floarea soarelui, semințe de susan, boabe de goji, scorțișoară, ghimbir măcinat și nucșoară. Într-un alt bol sunt produse lichide: miere, sos de mere, sare. Amestecați ambele amestecuri și puneți-le pe o tavă de copt. Tot ce trebuie să faceți este să coaceți la cuptor (20-30 de minute), iar granola cu mere este gata.

Rețeta de granola a lui Jamie Oliver

Vom vorbi despre rețeta celebrului bucătar, devenit celebru pentru cărțile de bucate și emisiunile de televiziune. Iar rețeta lui Jamie nu este deloc complicată.

Ca de obicei, preîncălziți cuptorul. Într-o cratiță, combinați câte o jumătate de cană de sirop de arțar și unt de arahide. Se pune amestecul pe foc și, amestecând, se încălzește la fierbere timp de trei minute.

Separat se amestecă semințele de in, floarea-soarelui și dovleac (50 g fiecare), fulgi de ovăz (50 g), scorțișoară și ghimbir pudra (0,5 lingurițe fiecare Pune amestecurile lichide și uscate pe o tavă de copt tapetată cu pergament, amestecă și nivelează). Pune-l la cuptor pentru 40 de minute, amestecând la fiecare 10 minute.

Răciți granola și adăugați fulgi de cocos după gust. Poate fi servit cu iaurt și afine.

Granola de casă cu iaurt

Lucrul grozav la granola este că compoziția poate fi schimbată în funcție de preferințele tale. Granola cu iaurt se prepară după rețeta obișnuită. Il poti servi frumos asezand granola preparata in portii in boluri. După aceea, umpleți-l cu iaurt natural, decorați-l cu fructe de pădure și fructe proaspete sau uscate și turnați miere lichidă.

Batoane granola

Acest răsfăț cu granola vă va mulțumi, fără îndoială, nu numai dvs., ci și copiilor voștri. Barul de mic dejun poate fi consumat dimineața la micul dejun sau luat cu dumneavoastră la serviciu sau la școală. Și puteți, de asemenea, să întrebați copiii ce ar dori să adauge la granola și să o gătească cu ei.

Începem să o pregătim la fel ca granola clasică, dar cu o ușoară modificare. Când amestecul uscat este rumenit la cuptor, turnați amestecul lichid de produse în el, amestecați și așezați pe hârtie de copt. Îl întindem într-un strat de 1,5-2 cm, îndoim marginile hârtiei și punem deasupra o greutate, de exemplu o placă de tăiat. Se lasa 5-6 ore la macerat.

Când desfaceți și tăiați granola în dreptunghiuri, veți obține batoane delicioase și sănătoase pentru micul dejun.

Următoarele două rețete le-aș numi puțin exotice, deoarece una include hrișcă verde, iar cealaltă conține semințe de chia.

Granola verde cu cacao de hrișcă

Hrișca rămâne verde dacă nu este supusă unui tratament termic suplimentar și, în mod natural, păstrează majoritatea vitaminelor, ceea ce nu se poate spune despre hrișca maro obișnuită, deși este considerată și „regina cerealelor”.

Înmuiați 2 căni cu semințe de floarea soarelui timp de o jumătate de oră. Spălați 15-20 de curmale, îndepărtați sâmburele și tăiați-le. În timp ce cuptorul se încălzește, tapetați o foaie de copt cu pergament și amestecați într-un castron 3 linguri de miere, ulei vegetal, cacao, un praf de sare, scorțișoară și ghimbir.

Se spala hrisca si semintele si se usuca putin. Se încălzește amestecul într-un bol într-o baie de apă până la lichid și se amestecă cu produse uscate: hrișcă, semințe, fulgi de cocos (5 linguri) și jumătate din curmale. Întindeți uniform amestecul rezultat pe o foaie de copt și coaceți aproximativ o jumătate de oră. Se răcește granola finită și se decorează cu curmalele rămase.

Granola cu seminte de chia

Foarte utile deoarece conțin mult calciu. Când le adaugi la granola, ajută la întărirea corpului. Tot ce ai dori să adaugi la granola se amestecă și se prepară după rețeta clasică. În plus, obțineți o sursă suplimentară de calciu.

Biluțe de granola cu nucă de cocos

Bilele de granola vor arăta foarte frumos. Prepara granola din fulgi de ovaz, nuci (migdale, nuci), seminte de susan, fulgi de cocos, stafide si miere cu ulei de floarea soarelui. Coaceți la cuptor și rulați în bile cât timp granola este încă caldă. Se rulează în nucă de cocos și biluțele sunt gata. Poate că aceste bile vor aminti cuiva de delicatețea Raffaello.

Parfait de zmeură cu granola

Aroma de zmeură este întotdeauna o amintire a verii. Pregătește granola după rețeta clasică cu adăugarea produselor tale preferate. Acum să pregătim amestecul de zmeură. Puneți 3 căni de zmeură proaspătă sau congelată (puteți adăuga alte câteva fructe de pădure) într-o cratiță, adăugați zahăr după gust și vanilie pe vârful unui cuțit. Fierbeți amestecul timp de 5 minute și bateți cu un blender. Acum să punem totul frumos în boluri: iaurt pe fund, apoi granola, sos de fructe de pădure și deasupra punem zmeura pentru decor.

Gătirea granolei într-un aragaz lent

Această rețetă este potrivită pentru cei cărora le place să gătească într-un aragaz lent. Amesteca toate produsele uscate dupa reteta clasica: nuci, cereale, stafide, mac, susan, scortisoara. Dar înainte de a-l pune în aragazul lent, adăugați ulei vegetal și miere. Se amestecă și se așează pe fundul vasului tapetat cu pergament. Setați modul „Coacere” pentru 40 de minute, dar amestecați la fiecare 10 minute.

Granola clasică

Compus:
2 linguri. ovaz
1/3 lingura. orice nuci tocate
1/3 lingura. seminte de floarea soarelui
1/3 lingura. stafide
o mână de merișoare sau cireșe uscate
1/4 lingurita. sare
1/4 lingura. miere sau sirop de artar
1/2 linguriță. scorţişoară
3 linguri. rast. uleiuri
1 lingura. apă
2 linguri. Sahara

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 130-140 de grade. Amesteca cerealele, zaharul, sarea, nucile intr-un castron. Se încălzește mierea, apa, scorțișoara, uleiul vegetal la foc mic până se amestecă totul până la omogenizare. Se toarnă în ingrediente uscate și se amestecă bine. Ungeți o tavă de copt cu ulei sau tapetați-o cu hârtie de copt și întindeți întregul amestec uniform peste tava de copt. Se coace o jumatate de ora, amestecand din cand in cand (aproximativ la fiecare 10 minute) cu o lingura, apoi se scoate din cuptor, se adauga fructele uscate si se mai coace inca 10-15 minute pana se rumenesc. Se răcește și se pune într-un borcan cu capac etanș.
Serviți cu lapte. Granola iese crocante...

Granola cu mere

Compus:
3 linguri. ovaz
1/2 lingura. migdale tocate
1/2 lingura. seminte de floarea soarelui
1/6 linguriță. susan
1/2 linguriță. ghimbir de pamant
1 lingura. (sau mai puțin după gust) scorțișoară măcinată
putina sare
1 lingura. sos de mere
3-4 linguri. Miere
2 linguri. ulei de masline

Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Amestecă toate ingredientele uscate într-un bol și toate ingredientele lichide într-un alt bol. Și amestecați totul până la omogenizare. Se intinde intr-un strat uniform pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace 35-40 de minute, amestecand din cand in cand cu o lingura. Misto.
Acest granola este bine servit cu felii de mere proaspete si iaurt, iar pentru cei care tin post, cu suc de mere.

Bile de granola
Ei bine, sau dulciuri cu musli...

Compus:
1,5 linguri. ovaz
(va trebui să fie coapte mai întâi în cuptor, vezi rețeta de granola clasică, dar reduceți cantitatea de miere și ulei vegetal)
1/4 lingura. seminte de floarea soarelui (am folosit in schimb nuci de pin)
1/2 lingura. caise uscate (aproximativ 10-12 bucăți)
fulgi de cocos

Preparare:
Turnați 100 ml de apă în caisele uscate, aduceți la fiert și fierbeți puțin până devin moale (de la 3 la 10 minute Scoateți caisele uscate din apă, amestecați cu fulgii și semințele coapte și măcinați totul cu un blender). , adaugand putin decoct din caise uscate. Nu este nevoie să adaugi totul! Masa ar trebui să fie foarte groasă, adăugați suficient lichid, astfel încât să puteți forma bile din ea. Rulați bilele în fulgi de nucă de cocos.

Îl poți mânca imediat, sau îl poți pune la frigider pentru o vreme, astfel încât biluțele de bomboane să devină puțin mai dense. Sunt foarte gustoase...

Batoane Granola (sau Batoane Granola)

Compus:
2,5 linguri. ovaz
1 lingura. nuci tocate
0,5 linguri. fulgi de cocos
5-6 linguri. Miere
3 linguri. rast. uleiuri
un praf de sare, coaja rasa de portocala sau scortisoara dupa gust
o mână de merișoare sau cireșe uscate, stafide

Preparare:
Încinge cuptorul la 175 de grade. Amesteca cerealele cu nucile si coace-le timp de 10 minute pe o tava de copt. Scoateți din cuptor, reduceți temperatura la 150. Încălziți miere, ulei vegetal, sare, scorțișoară (dacă este folosit). Combinați cerealele coapte cu fructele uscate, nuca de cocos și ingredientele umede (transfer cerealele din foaia de copt într-un bol pentru a le amesteca). Amestecați bine până obțineți o masă lipicioasă.

Se distribuie peste foaia de copt, compactand-o bine cu o lingura pentru a forma un strat dens de aproximativ 1 cm grosime. Nu este necesar să „întindem” masa peste toată foaia de copt, am umplut doar jumătate din ea. Dar este foarte important să presați și să compactați bine, altfel se va destrăma la tăiere.
Se coace 20-30 de minute. Se răcește complet și se taie în batoane. Cel mai bine este să tăiați cu un cuțit mare și ascuțit, cu o mișcare ascuțită de tocare.