Pu-erh pijemy i warzymy prawidłowo w tabletkach i formie prasowanej. Jak prawidłowo zaparzyć herbatę pu-erh: przydatne wskazówki

Herbata Pu-erh to nie tylko egzotyczny napój, ale także zdrowa i smaczna. Wiele
są zainteresowani jak prawidłowo zaparzyć herbatę Puer, dzięki czemu otrzymasz smaczny napój i wszystkie jego właściwości zostaną w pełni ujawnione. W rzeczywistości jego smak zależy od prawidłowego przygotowania herbaty, a jeśli nie będziesz przestrzegać pewnych zasad, naprawdę dobra herbata po prostu nie wyjdzie.

Oprócz smaku, który cieszy wiele osób, herbata Pu-erh ma wiele udowodnionych korzystnych właściwości i może poprawić zdrowie i samopoczucie. Lecznicze działanie napoju obejmuje następujące cechy:

• U metabolizm przyspiesza dlatego zaleca się pić napój po spożyciu tłustych i ciężkostrawnych potraw. Ponadto przy jego regularnym stosowaniu można poprawić pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego.
• Ciśnienie krwi spada, ponieważ herbata ma właściwości przeciwnadciśnieniowe.
• Eliminuje nieświeży oddech, próchnicy i innych chorób zębów.
• Poprawia kondycję skóry- skóra nabiera zdrowego wyglądu.
• Zmniejsza ryzyko rozwoju komórek nowotworowych, ze względu na przeciwutleniacze.
• Wzmacnia odporność.
• Zwiększa krążenie krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko rozwoju
  choroby układu krążenia.
• Wspomaga utratę wagi, gdyż przyspiesza procesy metaboliczne.

Wiele osób za główną zaletę herbaty Pu-erh uważa jej właściwości orzeźwiające, dlatego nie zaleca się jej picia przed snem, gdyż będzie utrudniała zasypianie. Napój najlepiej przyjmować rano lub przed dłuższą podróżą. Swoją drogą Pu-erh zawiera sporo kofeiny, ale orzeźwia znacznie bardziej niż kawa.

Jeśli kupiłeś herbatę Pu-erh i pachnie pleśnią, nie powinieneś używać jej do przygotowania napoju, ponieważ oznacza to, że produkt lub jego jakość są zepsute.
niewłaściwe przechowywanie. Ogólnie oznacza to, że sprzedano Ci produkt niskiej jakości. Sumienni sprzedawcy w wyspecjalizowanych sklepach z herbatą dbają o swoją reputację i nigdy nie sprzedają Ci takiej herbaty. A potem nie wierz w żadne wymówki dotyczące smaków i specyficznych aromatów herbaty Pu-erh.

„Efekt herbaty Puer”

Herbata Pu-erh stała się ostatnio bardzo popularna ze względu na swoje „zatrucie herbatą” zwane także „efektem herbaty Pu-erh”.Efekt ten można uzyskać dzięki zawartości w napoju alkaloidów, które oddziałują na organizm ludzki. system nerwowy. „Efektu Pu-erh” nie należy mylić z zatruciem alkoholem lub narkotykami, które negatywnie wpływają na zdrowie człowieka. Zatrucie herbatą odnosi się do stanu, w którym człowiek może w pełni skoncentrować się na swoich myślach - to właśnie ze względu na te właściwości ludzie w starożytności przyjmowali ją przed medytacją.

Metody parzenia herbaty Puer

Aby Pu-erh było smaczne należy je dobrze wypłukać, czyli odcedzić pierwszy napar herbaty. Tę procedurę można wykonać, korzystając z jednej z dwóch metod:

- Liście herbaty przepłukać zimną wodą, zalać wrzątkiem, napar odcedzić i zaparzyć herbatę do picia.
— Liście Puerh zalać gorącą wodą, odcedzić 1-2 razy i ponownie zaparzyć wrzącą wodą.

Parząc herbatę Pu'er, trzeba wiedzieć, jak to zrobić poprawnie. Należy wlać suchą herbatę do podgrzanego czajnika na 100 ml - 7 g suchego surowca. Aby poczuć prawdziwy smak Pu-erh, należy pić go w czystej postaci, bez dodatku cukru i mleka. Jednak podczas przeziębienia można dodać do napoju odrobinę miodu, ale tylko w celach leczniczych.

tłoczony puer

Jak zaparzyć prasowany Pu-erh

Aby zaparzyć nacisnął Pu'er, musisz zastosować inną metodę przygotowania napoju. Warto zaznaczyć, że produkt o takim kształcie ma duże liście, przez co czas parzenia się wydłuża i potrzeba nieco mniej głównego składnika niż produkt sypki. Do przygotowania herbaty prasowanej potrzebny będzie specjalny nóż Pu-erh i szydło. Dzięki tym narzędziom należy odłamać niewielki kawałek (nie więcej niż 7 g) z tabletki i zaparzyć herbatę według następującego przepisu:

1. Kawałek herbaty zalej zimną wodą, aby liście mogły się otworzyć. Po 2-3 minutach odcedź wodę.
2. Otwarte liście Puerh zalać wrzącą wodą o temperaturze nie większej niż 95 stopni.
3. Po 10 sekundach spuść wodę.
4. Zaparz ponownie herbatę.

Do otwarcia liści można również użyć wrzącej wody, ale w tym przypadku należy ją spuścić natychmiast po wylaniu surowców.

Jak parzyć tabletki Pu-erh

Jest też herbata Pu'er w formie małych tabletek, które trzeba zaparzyć w inny sposób. Ogromny ich wybór można znaleźć w tym sklepie, po prostu przewiń stronę sprzedawcy i przekonaj się sam.

Jak zaparzyć pu-erh w termosie

1. Zanurz dwie tabletki herbaty we wrzącej wodzie.
2. Włóż herbatę do termosu.
3. Napełnij wodą o temperaturze 95 stopni.
4. Pozostaw napój na 2 godziny.
5. Następnie możesz wypić gotowy napój.

Jak zaparzyć pu-erh w imbryku

Jeśli zdecydujesz się zaparzyć herbatę Pu-erh tylko po to, żeby się „rozpieszczać”, to warto zaparzyć ją w imbryku. Sposób zaparzenia Pu-erh w tabletkach jest bardzo prosty:

1. Jedną tabletkę herbaty zalać wrzącą wodą nie dłużej niż 10 sekund i odcedzić.
2. Ponownie zalać wrzącą wodą i pozostawić na 5 sekund, a następnie natychmiast spuścić wodę.
3. Teraz możesz zaparzyć herbatę.

Jak zaparzyć Pu-erh, żeby się kleiło

Tak naprawdę sposobów warzenia Pu-erh jest wiele i każdy jest na swój sposób poprawny, wszystko zależy od Twoich preferencji. Niektórzy jednak piją herbatę Pu-erh nie po to, by cieszyć się smakiem i leczyć swoje zdrowie. Współczesna młodzież coraz częściej pije ten napój, aby „utknąć”. Jednak nadal jest to lepsze niż palenie czy picie alkoholu.

Aby otrzymać skuteczny ładunek wigoru i energii, warto parzyć herbatę przez długi czas i parzyć tak, aby uzyskać napar o odpowiedniej mocy i gęstości. Ale nadal nie zaleca się picia zbyt dużej ilości tego napoju, ponieważ powoduje on uszkodzenie organizmu. Wypicie dużej ilości mocnej herbaty może powodować zawroty głowy, nudności i inne skutki uboczne.

Gdzie kupić prawdziwą herbatę pu-erh?

Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że każdy rodzaj herbaty Pu-erh jest nie tylko smaczny, ale także
przydatne dla organizmu. Najważniejsze jest, aby kupić produkt naturalny, a niefałszywe i zaparzyć prawidłowo. Nie trzeba dodawać, że prawdziwy pu-erh może być kupuj tylko u swoich producentów w Chinach. Kto, jeśli nie oni, wie o tym dużo? A biorąc pod uwagę, że pu-erh nie jest najtańszą przyjemnością, bardziej opłaca się kupić go w cenie hurtowej i z darmową dostawą. Najpierw można kupić małą wagę - prasowaną w medaliki lub kostki, potem kupić luzem, duże naleśniki lub cegły.

Jeśli lubisz herbatę Pu'er, jest to zalecanezdobądź specjalne przybory do przygotowywania dobrego, prawdziwegodrink Nawet jeśli nie udało Ci się osiągnąć pożądanego smaku za pierwszym razem, nie powinieneś tego robićbądź zdenerwowany, z czasem zrozumiesz, jak parzyć herbatę Pu-erh i wybrać metody, które Ci odpowiadają. Odmian herbaty Pu-erh jest mnóstwo, więc każdy znajdzie napój dla siebie. Z całą pewnością możemy powiedzieć, że pu-erh w pięknym opakowaniu idealnie sprawdzi się jako prezent dla mężczyzny!

Herbata Pu-erh to szlachetny, smaczny i zdrowy napój. Każda osoba ma wiele pytań: jak prawidłowo zaparzyć tę herbatę, w jakim naczyniu, jak długo i ile parzenia będzie potrzebne, aby napój był wyjątkowy.

Jak parzyć herbatę Pu'er?

Zasady parzenia herbaty każdego rodzaju są indywidualne. To nie jest zwykła herbata, którą można zaparzyć w filiżance, wrzucając do niej szczyptę liści herbaty i zalewając ją wrzątkiem. Parzenie herbaty Puer to prawdziwa sztuka.

Podstawowe zasady warzenia:

• Woda jest tylko wysokiej jakości, nie będzie pochodzić z kranu. Mniej lub bardziej smaczny napój będzie pochodził z wody butelkowanej, a najsmaczniejszy i najprawdziwszy będzie ze źródlanej studni lub zaczerpniętej z górskiego potoku.
• Przybory kuchenne w żadnym wypadku nie są metalowe. Powinno to być naczynie ceramiczne (wykonane z gliny Yixing), szkło lub porcelana.
• Temperatura parzenia: jeśli herbata jest mocno sfermentowana, wystarczy temperatura 100 stopni. Dla Puer „Sheng” zalecana temperatura jest nieco niższa o 5-10 stopni. Oznacza to, że temperatura wody zależy od wieku liści herbaty; im starsza jest Pu-erh, tym wyższa powinna być temperatura. Ale nie więcej niż 100 stopni.

Zasady parzenia herbaty Pu-erh dla każdego wieku

O wodzie już powiedziano, warto jednak dodać, że woda powinna być oczyszczana, ale bez domieszki metali ciężkich.

Jak zaparzyć Pu-erh:

• Wodę należy zagotować w czajniku, schłodzić do 95 stopni i wlać do termosu. Ważne jest, aby nie podgrzewać wody ponownie.
• Naczynie, w którym zamierzasz zaparzyć herbatę, należy przepłukać ciepłą wodą i zalać wrzącą wodą w celu jej ogrzania.
• Na dzbanek o pojemności 1 szklanki (200 ml) potrzeba 10 g herbaty. Jeśli nie nacisnąłeś Pu-erh, weź 1 łyżkę. ze zjeżdżalnią.
• Herbatę wsyp do imbryka, zalej wrzącą wodą (około 100 g).
• Wodę należy natychmiast spuścić. W ten sposób herbata jest przygotowana do zaparzenia, liście herbaty otwierają się, a kurz jest zmywany.
• Ponownie należy wlać wodę o żądanej temperaturze, czas parzenia wynosi od 3 do 5 minut.
• Następnie herbatę wlewa się do filiżanki. Ciesz się herbatą!
• Następnym razem, gdy tylko wypijesz filiżankę aromatycznego napoju, możesz powtórzyć i ponownie nalać nową porcję wody o żądanej temperaturze. Tym razem czas utrzymywania będzie dłuższy, od 5 do 7 minut i tak dalej przy każdym nalaniu.
• Po raz pierwszy możesz zaparzyć Pu-erh nieco krócej, około minuty. Wypróbuj napój, jeśli wydaje Ci się za słaby, możesz wydłużyć czas i dowiedzieć się, jak długo trzeba parzyć herbatę, aby uzyskać smaczny, orzeźwiający napój.
• Pu-erh parzy się od 2 do 4 razy.

Zasady parzenia prasowanej herbaty Puer

Aby zaparzyć tę herbatę, należy odłamać kawałek liści herbaty. Ponieważ herbata jest silnie sfermentowana, potrzebna będzie mniejsza ilość. Aby odłamać kawałek brykietu, użyj ostrego szydła lub specjalnego noża. Jeśli nie ma nic odpowiedniego, spróbuj rozbić sprasowany brykiet rękami.

Herbatę parzy się w następujący sposób:

• odłamać kawałek herbaty równy 7 g;
• Herbatę zalać zimną wodą i pozostawić na 1-2 minuty, aby liście herbaty spęczniały. Możesz wlać gorącą wodę o żądanej temperaturze przez 1-2 sekundy i natychmiast spuścić wodę;
• Teraz możesz zalać liście herbaty wrzącą wodą i pozostawić na 10-15 sekund. Pierwszy słaby napar jest gotowy;
• Następnym razem czas infuzji można wydłużyć o 10-20 sekund.

Jak zaparzyć tabletkę Pu-erh

Ten rodzaj herbaty sprasowanej w małe tabletki nazywa się „xiao tuo”, jest to niewielki surowiec, mocno sprasowany.

Metoda parzenia nr 1:

• Przyjmować 1 lub 2 tabletki, zalać wrzącą wodą na kilka minut, aby zmiękczyć liście herbaty.
• Odcedź wodę, przełóż liście herbaty do termosu, zalej wodą o temperaturze 95 stopni. Musisz nalegać przez 1,5 minuty. Niektórzy smakosze nalegają, aby po drugim odcedzeniu parzyć przez godzinę. Herbata okazuje się bardzo mocna i cierpka. Lepiej wypić ten napój w ciągu godziny lub całkowicie odcedzić liście herbaty, aby napój nie stał się gorzki.

Metoda parzenia nr 2:

• Liście herbaty należy wsypać do specjalnego imbryka typu gaiwan, zalać wrzątkiem i pozostawić na maksymalnie 10 sekund.
• Odcedź wodę, natychmiast zalej świeżą wodą o temperaturze 90 stopni, pozostaw na 7 sekund. Za każdym razem należy wydłużyć czas parzenia o kilka sekund.

Jak zaparzyć mocny Pu-erh

Parzenie herbaty nadaje się do każdego rodzaju Pu-erh. Zaparz herbatę na palniku gazowym w żaroodpornym naczyniu. Pu-erh jest wstępnie namoczony, następnie gotowany przez 3-5 minut, zaparzany przez 1-2 minuty - posmakuj napoju na siłę. Gotowy napar przelewamy do termosu, aby nie wystygł tak szybko. Napar można pić mocny lub rozcieńczony ciepłą wodą.

Pu-erh parzy się także z mlekiem, co daje bardzo smaczny napój. Wodę zastępuje się mlekiem (zawartość tłuszczu od 2,5%), gotowanym w ten sam sposób.

I jeszcze kilka słów o nowym sposobie parzenia Pu-erh – pokruszone liście herbaty wrzuca się do ekspresu i przygotowuje jak zwykłą kawę. Rezultatem jest bardzo gęsty, mocny i orzeźwiający napój.

Istnieją dwa główne rodzaje Pu'er – Shu-pu'er i Shen-pu'er. Aby zrozumieć, jak prawidłowo zaparzyć Pu-erh, należy rozróżnić te herbaty, które produkowane są między innymi w formie sypkiej lub prasowanej. Luźna Sheng Puer jest większa, jej liście mogą mieć zielonkawy kolor. Shu-puer jest mały, ma ciemne liście herbaty. Jest przygotowywany specjalną metodą fermentacji i ma orzechowy smak z wyraźnymi nutami ziemistymi.

Tabletki Pu-erh (xiaoto) parzy się nieco inaczej niż pozostałe rodzaje herbat. Tabletki herbaty są silnie skompresowane i składają się z drobnych surowców.

Kolejność czynności podczas parzenia:

1. Do przygotowania napoju potrzebny będzie termos o pojemności 1 litra.
2. Wsyp do niej 1 tabletkę herbaty namoczoną we wrzącej wodzie i zalej gorącą wodą o temperaturze około 95°C.
3. Herbatę zaparza się przez półtorej godziny.
4. Odcedź płyn, oddzielając go od liści herbaty i wypij.

Za drugim razem zużytych tabletek herbaty nie należy zalewać wrzącą wodą. Uważa się, że do przygotowanego naparu przekazali już wszystko, co cenne.

Tabletkę herbaty parzy się w imbryku lub gaiwanie w następujący sposób:

1. Namoczyć we wrzącej wodzie przez 5 sekund, odcedzić wodę.
2. Zalać wrzącą wodą (95°C) przez 7 sekund, następnie wlać do misek i wypić.
3. W tym czasie tabletkę ponownie zalewa się wrzącą wodą, zwiększając czas parzenia po raz drugi o dwie sekundy.

W ten sposób można przygotować aż 10 naparów, przy trzecim i kolejnych parzeniach czas parzenia wydłuża się za każdym razem o 15 lub 30 sekund.

Niezbędne przybory do parzenia herbaty

Do zaparzenia Puer użyj następującego pojemnika:

• czajniczek lub gaiwan o pojemności 150 - 250 ml;
• śliwka lub chahai;
• kręgle.

Za najlepszy czajniczek do parzenia uważa się ten wykonany z gliny Isshin. Ujawni każdą herbatę, a zwłaszcza Pu-erh, jak najlepiej.

Glinka Issinsky'ego ma doskonałe właściwości termodynamiczne i porowate. W takim imbryku nawet mocno sprasowany stary Pu-erh nada najlepszy smak i aromat.

Rzadziej herbatę parzy się po prostu w kubku lub termosie. Do zaparzania metodą nalewania należy używać tippotu – czajnika z przyciskiem.

W jakiej temperaturze parzyć

Do zaparzenia Pu-erh potrzebna jest woda o określonej temperaturze.

Zależy to od rodzaju wybranej herbaty:

1. Tłoczona herbata Shu-puer parzona jest wrzącą wodą o temperaturze 90 – 95°C. Pierwszą wodę należy spuścić, wraz z nią znikną wszelkie pyły i drobnoustroje, które mogłyby przypadkowo przedostać się do surowca. Za drugim razem liście herbaty zalej wrzącą wodą o tej samej temperaturze i pozostaw na kilka sekund w zamkniętym imbryku lub gaiwanie.
2. Herbatę Sheng Puer zalewa się gorącą wodą o temperaturze 85°C. Przy dalszym podgrzewaniu napój nabiera gorzkiego smaku.
3. W sprzedaży dostępna jest także herbata Pu'er w kolorze mandarynki. To kompozycja herbaciana wlana do suszonej mandarynki. Sporządzony z niego napój ma specyficzny, mandarynkowy aromat, który najlepiej ujawnia się w temperaturze 95°C.

Jak długo parzyć herbatę

Ilość Pu-erh do zaparzenia zależy od jego rodzaju i wybranej metody przygotowania.

Tradycyjnie umytą herbatę zalewa się wrzącą wodą przez 7–10 sekund, powstały napój pija się, a następnie zaparzanie powtarza się 5–10 razy.

Niektórzy miłośnicy herbaty wolą parzyć ją z długim czasem naświetlania – do kilku minut. W takim przypadku napój można powtórzyć nie więcej niż 2 razy.

Sposób przygotowania dzikiego Pu'er

Dziki Pu-erh parzy się na kilka sposobów, np. w kubku.

Opis procesu:

1. Najpierw podgrzej naczynia wrzącą wodą.
2. Odcedź wodę i dodaj Pu-erh w ilości 4 g na 100 ml wody.
3. Zalać wrzącą wodą (około 100°C) i pozostawić na 2 minuty.

Wadą tej metody jest to, że podczas picia herbaty liście herbaty mogą dostać się do ust.

Aby zaparzyć dzikie Pu-erh na gaiwanie, wykonuje się następujące manipulacje:

1. Opłucz gaiwan wrzącą wodą.
2. Wlej do niego herbatę w ilości 4 g na 150 ml wody.
3. Napełnić wodą o temperaturze 95 – 98°C, po sekundzie odcedzić.
4. Gaiwan ponownie zalewamy wrzącą wodą i zaparzamy herbatę od kilku sekund do 3 minut, po czym gotowy napój przelewamy do miseczek.

Użyj dzikiego Pu-erh w małych porcjach, aby ocenić jego smak i posmak.

Jak zaparzyć sypką herbatę Pu'er

Na jedną porcję Pu-erh dodaj około 4-5 gramów suszonych liści herbaty i popij 150 ml wody.

Sekwencjonowanie:

1. W czajniku zagotuj wodę i mieszaj, tworząc cyrkulację.
2. Za pomocą specjalnej pęsety wlej herbatę i pozostaw do zaparzenia na kilka minut.
3. Gdy herbata zacznie opadać, napój jest gotowy. Możesz zaparzać herbatę przez kilka sekund, aby wykorzystać liście herbaty kilka razy.

Nie zaleca się parzenia herbaty z młodych odmian Sheng Puer tą metodą, gdyż napój może nie być w pełni udany. Będzie zbyt mocny i będzie miał gorzki smak.

Metoda warzenia metodą cieśninową

Do bezpośredniego parzenia użyj specjalnego czajnika z przyciskiem lub tippotu.

Kolejność gotowania:

• rozgrzej czajnik i miskę gorącą wodą;
• wlej suchą herbatę do dzbanka;
• poczekaj kilka sekund, aż się zaparzy;
• odcedź zaparzony napój i rozlej do filiżanek;
• powtórzyć parzenie żądaną liczbę razy.

Czajniczek tipi, zwany także gongfu, łączy w swojej konstrukcji dwa pojemniki, górny do zaparzania herbaty i dolny na gotowy napój. Czajnik posiada filtr zapobiegający przedostawaniu się liści herbaty do misy, a jego korpus wykonany jest ze szkła żaroodpornego.

Jak prawidłowo zaparzyć herbatę Puer

Herbata może być prasowana lub sypana. Wyciśnięty Pu-erh należy wydłubywać nożem. Do zaparzania należy przyjmować czystą wodę pitną, przepuszczoną przez filtr lub wodę źródlaną. Nie można pobierać wody miejskiej z kranu, zepsuje to smak napoju.

Sekwencjonowanie:

1. Wszystkie naczynia - miski, gaiwan, chahai - zalewamy wrzącą wodą.
2. Przygotowane liście herbaty wlać do rozgrzanego czajnika i umyć. Prawidłowy sposób parzenia wymaga przepłukania liści herbaty w gorącej wodzie przed przygotowaniem napoju. Pozwala to usunąć kurz z suchych liści herbaty, a jednocześnie uzyskać z nich wyłącznie korzyści i bogaty smak.
3. Następnie ponownie zalać wrzątkiem na 5 sekund lub kilka minut. Wszystko zależy od preferencji smakowych.
4. Napój przelewa się przez sitko do chakhai i rozlewa do misek.

Piją Pu-erh powoli, małymi łykami, wlewając kolejną porcję wrzącej wody do imbryka tuż przed wypiciem herbaty.

Puerh zawiera kompleks aminokwasów, witamin i mikroelementów korzystnych dla zdrowia człowieka.

Wyjątkowe właściwości lecznicze Puerh znane są od dawna.

• Udowodniono, że jego stosowanie rozszerza naczynia krwionośne i poprawia krążenie krwi w organizmie. Pozwala to zredukować wszystkie negatywne procesy zapalne. Pu-erh nie ma negatywnego wpływu na serce, a działanie tonizujące napoju nie jest związane ze zwiększoną częstością akcji serca.
• Picie herbaty pobudza pracę mięśni, motorykę i daje zastrzyk energii na kilka godzin. Wskazane jest picie go w pierwszej połowie dnia, przed obiadem.
• Napój pomaga także w intensywnej pracy umysłowej, pomaga w koncentracji, poprawia uwagę, pamięć i percepcję.
• Pu-erh nie ma negatywnego wpływu na błonę śluzową żołądka. Pod tym względem, w przeciwieństwie do innych herbat, można pić nawet przy wrzodach trawiennych.
• Napój usprawnia procesy metaboliczne, pomaga usunąć toksyny z organizmu i wzmacnia układ odpornościowy.

Warto wypróbować kilka metod parzenia herbaty Pu-erh i wybrać tę, która najbardziej odpowiada naszemu gustowi. Wybierając ten rodzaj herbaty nie trzeba oszczędzać, gdyż dobry produkt sprzedaje się tylko za odpowiednią cenę.

W tym artykule opowiem Wam jak parzyć pu-erh w tabletkach i formie prasowanej oraz jak prawidłowo pić tę herbatę. Od razu zaznaczam, że nie należy tego robić na pusty żołądek ani po jedzeniu. Ten rodzaj herbaty znacznie zmniejsza apetyt.

Pu-erh to herbata produkowana przy użyciu specyficznej technologii. Liście są przetwarzane głównie jak zielona herbata. Następnie zostaną poddane procesowi fermentacji – przyspieszonego starzenia.

Pu-erh z biegiem czasu poprawia swoje korzystne właściwości. W przypadku innych odmian jakość po pewnym czasie spada. Nazwa wywodzi się od nazwy głównego obszaru upraw i produkcji – regionu w prowincji Yunnan. Produkuje się je także w innych regionach Państwa Środka, w Birmie, Tajlandii, Laosie i Wietnamie.

Pu-erh jest w stanie regulować stan organizmu, nawet filiżanka orzeźwi i doda sił. Doskonale oczyszcza organizm. Maksymalny efekt osiąga się po wypiciu bez cukru. Jeśli lubisz słodkie napoje, zamień cukier na gorzką czekoladę lub suszone owoce.

Ponieważ pu-erh ma bogatą barwę i zapach, nie zaleca się używania do zaparzania glinianego imbryka. Glina łatwo pochłania zapachy. Świetnie prezentuje się w naczyniach porcelanowych i szklanych. Wysokiej jakości napój nadający się do wielokrotnego parzenia.

Sekrety prawidłowego warzenia pu-erh od mistrza Lu Yu

Pu-erh jest zwykle warzone metodą Lu Yu. Tylko mistrz z dużym doświadczeniem może to zrobić poprawnie. Niewłaściwie jest parzyć wrzącą wodą. Do naczyń do zaparzania zaleca się stosowanie misek i czajników wykonanych ze szkła i porcelany.

Technologia warzenia

1. Weź mały kawałek i włóż go do czajnika. Dodaj 150 mililitrów wody. Jeśli poczujesz słaby smak, napar nie wystarczy. Musisz empirycznie wybrać optymalną dawkę.
2. Jeśli herbata jest prasowana, kruszenie nie jest konieczne. Wystarczy oddzielić kilka warstw ostrym przedmiotem.
3. Ożyw przed zaparzeniem. Zalać wrzącą wodą i natychmiast spuścić wodę. Zrób to kilka razy.
4. Temperatura wody do zaparzania wynosi 95 stopni.
5. Czas trwania pierwszego naparu wynosi 3 minuty. Jeśli zamierzasz zaparzyć po raz czwarty, zajmie to więcej czasu.

Wskazówki wideo

Smak jest wyjątkowy, więc nie każdemu napój smakuje.

Czy można pić pu-erh z cukrem?

Pu-erh szybko zyskuje na popularności. Jest reklamowany w telewizji, wspominany w książkach i piosenkach oraz sprzedawany w wielu sklepach.

1. Oczyszcza organizm, jeśli pije się ją bez cukru i słodyczy. Dozwolone są owoce i czekolada.
2. Bez cukru normalizuje procesy metaboliczne, obniża poziom cholesterolu, pomaga schudnąć i pozbyć się zmęczenia.
3. Cukier zawarty w napoju zatyka smak i aromat.

Eksperci zalecają picie pu-erh w małych porcjach bez cukru.

Tabletki Pu-erh

Tabletki Pu-erh to legendarna chińska herbata. Każda tabletka herbaty to grudka sprasowanych małych listków w kolorze niebieskim i brązowym.

Tabletka – rodzaj prasowany. Ma delikatny smak, specyficzny aromat i słodkawy posmak. Prawidłowo zaparzony otrzymasz ciemnobrązowy napój, który poprawia trawienie, oczyszcza z radionuklidów, pobudza układ nerwowy, uspokaja i relaksuje.

Odpowiednio przygotowany pu-erh w tabletkach ma gęstą konsystencję. W aromacie wyczuwalne nuty czekolady, karmelu i orzechów. Smak jest miękki i aksamitny. Cierpliwość regulowana jest ilością suchych liści i czasem parzenia.

Pu-erh parzy się w tabletkach w taki sam sposób jak pu-erh liściasty. Tabletkę można zaparzyć tylko około 10 razy.

1. Delikatnie rozgnieć tabletkę i powstały proszek zalej wrzącą wodą. Po kilku sekundach spuść wodę.
2. Napełnij wodą o temperaturze 95 stopni. Pozostaw na 2 minuty. Herbata jest gotowa.

Parzenie jest proste i jednoznaczne. Pamiętaj, aby lekko ostudzić przed wypiciem. Jeśli spróbujesz parzyć w tabletkach w zwykły sposób, nie będziesz musiał liczyć na dojrzały, bogaty i oryginalny smak.

Puer na odchudzanie

Korzystne funkcje

1. W składzie znajdują się witaminy, mikroelementy, olejki eteryczne i aminokwasy. Rozkłada tłuszcze, usuwa odpady i toksyny.
2. Normalizuje metabolizm. Rozgrzewa narządy trawienne, zaczynają działać aktywniej.
3. Nie zwiększa kwasowości i korzystnie wpływa na funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego. Przyspiesza wydzielanie żółci.
4. Wpływa na układ trawienny, ale nie stymuluje produkcji soku żołądkowego. Odchudzaniu podczas picia pu-erh nie towarzyszy uczucie głodu.

2 techniki odchudzania

1. Pierwsza metoda polega na zastąpieniu jednego posiłku herbatą, najlepiej kolacją. Pu-erh można stosować w celu udrożnienia dróg oddechowych, zastępując zieloną herbatę.
2. Druga metoda polega na zastosowaniu naparu z czystej herbaty.
3. Do przygotowania czterech porcji potrzebne będzie 25 g herbaty.
4. Parzyć w sposób klasyczny, używając wrzącej wody. Przed użyciem odczekaj chwilę.
5. Przed jedzeniem wypij pół szklanki naparu. Drugą porcję porcji spożywać po posiłku.

Jeśli inne metody odchudzania nie przyniosły rezultatów, koniecznie zwróć uwagę na pu-erh. Być może pomoże Ci pozbyć się zbędnych kilogramów, pozbyć się podwójnego podbródka i odzyskać figurę.

Ceremonia rozlanej herbaty

Metoda parzenia herbaty poprzez nalewanie jest klasyczna dla Chin.

Opcja opisana poniżej zakłada wykorzystanie minimalnej liczby urządzeń. Będziesz potrzebował czajnika i odpowiednich przyborów kuchennych. Rezultatem będzie proste przyjęcie herbaciane, a nie prawdziwa ceremonia parzenia herbaty.

1. Wstępnie zaparuj liście herbaty. Zaparzyć wrzącą wodą.
2. Pu-erh zalać wrzątkiem i po kilku sekundach odlać wodę. Jeżeli aromat nie stanie się klarowny, czynność powtórzyć. Zwykle zatoka jest wykonywana dwukrotnie. Szybkie napełnianie i opróżnianie nie ma wpływu na kolor napoju.
3. Browarnictwo. Będziesz potrzebować 4 g liści herbaty i 150 ml wody. Optymalny stosunek liści do wody wynosi od 1 do 40.
4. Po minucie rozlać do filiżanek i kontynuować parzenie reszty.
5. Jeśli otrzymasz napój o słabym aromacie i smaku, następnym razem zwiększ czas parzenia.

Film przedstawiający tradycyjną chińską ceremonię parzenia herbaty

Jak zaparzyć pu-erh

Kawałek herbaty namocz w wodzie, włóż do małego rondla, zalej wodą i zagotuj. Jeśli bąbelki zaczną oddzielać się od dna patelni, zdejmij z ognia i wróć po minucie.

Kiedy z naczyń zaczną pojawiać się bąbelki, wypij kilka szklanek wody. Gdy pozostały płyn mocno się zagotuje, zwróć go z powrotem. Technologia jest niezwykle złożona. Jeśli trochę odbiegniesz, otrzymasz napój bez smaku i mętny.

Czy pu-erh jest szkodliwy?

Kobietom w ciąży i dzieciom nie wolno pić, podobnie jak osobom z kamicą nerkową. Herbata sprawi, że kamienie się przesuną.

Historia okazała się bardzo interesująca i pouczająca. Dowiedzieliśmy się jak parzyć herbatę, jakich naczyń używać i kiedy najlepiej ją pić. Wiele słów powiedziano także o korzyściach.

Każda osoba, która kiedykolwiek próbowała prawdziwej herbaty Pu-erh, interesuje się tym, jak zaparzyć napój, aby był pyszny. Tak naprawdę smak herbaty zależy od techniki jej przygotowania i jeśli nie będziesz przestrzegać pewnych zasad, nie uda Ci się uzyskać herbaty naprawdę wysokiej jakości.

Jakie działanie ma herbata Puer i jakie ma dobroczynne właściwości?

Oprócz ziemistego smaku, który lubi wiele osób, herbata Pu-erh ma pozytywne właściwości, które mogą promować zdrowie i poprawiać samopoczucie. Lecznicze działanie napoju obejmuje następujące cechy:

1. Metabolizm przyspiesza, dlatego zaleca się pić napój po spożyciu tłustych i ciężkostrawnych potraw. Ponadto przy jego regularnym stosowaniu można poprawić pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego.
2. Ciśnienie krwi spada, ponieważ herbata ma właściwości przeciwnadciśnieniowe.
3. Likwiduje nieświeży oddech, próchnicę i inne choroby zębów.
4. Poprawia się kondycja skóry – skóra nabiera zdrowego wyglądu.
5. Ryzyko wzrostu komórek nowotworowych jest zmniejszone dzięki przeciwutleniaczom.
6. Odporność zostaje wzmocniona.
7. Zwiększa się krążenie krwi, zmniejszając tym samym ryzyko rozwoju chorób układu krążenia.
8. Wspomaga utratę wagi, gdyż przyspiesza procesy metaboliczne.

Wiele osób za główną zaletę Pu-erh uważa jego właściwości orzeźwiające, dlatego nie zaleca się picia go przed snem, gdyż będzie utrudniało zasypianie. Napój najlepiej przyjmować rano lub przed dłuższą podróżą. Warto wiedzieć, że Pu-erh zawiera niewiele kofeiny, a orzeźwia znacznie lepiej niż kawa.

Jeśli kupiłeś herbatę Pu-er i pachnie pleśnią, nie powinieneś używać jej do przygotowania napoju, ponieważ oznacza to, że produkt został zepsuty lub był niewłaściwie przechowywany.

Herbata Pu-erh stała się ostatnio bardzo popularna ze względu na swoje „odurzające działanie”. Efekt ten można osiągnąć dzięki zawartości w napoju alkaloidów, które oddziałują na układ nerwowy człowieka. Stanu tego nie należy mylić z zatruciem alkoholem lub narkotykami, które negatywnie wpływają na zdrowie człowieka. Zatrucie herbatą odnosi się do stanu, w którym człowiek może skoncentrować się na swoich myślach - dlatego w starożytności ludzie pili ją przed medytacją.

Metody parzenia herbaty Puer w domu

Aby Pu-erh było smaczne należy je dobrze umyć, czyli odcedzić pierwszy napar herbaty. Tę procedurę można wykonać, korzystając z jednej z dwóch metod:

1. Liście herbaty opłucz zimną wodą, zalej roślinę wrzącą wodą, odcedź napar i zaparz herbatę do picia.
2. Liście Puerh zalać gorącą wodą, odcedzić 1-2 razy i ponownie zaparzyć wrzącą wodą.

Parząc herbatę w domu, musisz wiedzieć, jak to zrobić poprawnie. Należy wlać suchą herbatę do podgrzanego czajnika na 100 ml 7 g suchego surowca. Aby poczuć prawdziwy smak Pu-erh, należy pić go w czystej postaci, bez dodatku cukru i mleka. Jednak podczas przeziębienia można dodać do napoju odrobinę miodu, ale tylko w celach leczniczych.

Dobry przepis na herbatę Puerh jest następujący:

1. Podgrzej wodę do żądanej temperatury i wlej ją do termosu.
2. Podgrzej naczynie do zaparzenia herbaty.
3. W czajniczku zalej sypką herbatę liściastą.
4. Surowce zalać wrzącą wodą z termosu.
5. Spuścić wodę.
6. Ponownie zalać wrzącą wodą.
7. Po 5 sekundach ponownie wylej wodę.
8. Dodaj płyn po raz ostatni.

Oprócz korzystania z odpowiednich naczyń i wody, musisz zabrać pojemniki o wymaganej objętości. Ponieważ Pu-erh jest herbatą, której nie używa się w postaci liści herbacianych, to znaczy nie rozcieńcza się jej wodą.

Zalecenia dotyczące warzenia prasowanego Pu-erh w tabletkach

Aby przygotować herbatę prasowaną, należy zastosować inny sposób przygotowania napoju. Warto zaznaczyć, że produkt tej formy ma nieporęczne liście, przez co czas parzenia się wydłuża i wymaga nieco mniej głównego składnika niż produkt sypki. Do przygotowania prasowanej herbaty potrzebny będzie specjalny nóż Pu-erh i szydło. Dzięki tym narzędziom należy odłamać niewielki kawałek (nie więcej niż 7 g) z tabletki i zaparzyć herbatę według następującego przepisu:

1. Kawałek herbaty zalej zimną wodą, aby liście mogły się otworzyć.
2. Po 2-3 minutach odcedź wodę.
3. Otwarte liście Puerh zalać wrzącą wodą o temperaturze nie większej niż 95 stopni.
4. Po 10 sekundach spuść wodę.
5. Zaparz ponownie herbatę.

Aby otworzyć liście, można również użyć wrzącej wody, ale w tym przypadku należy ją spuścić natychmiast po wylaniu surowców. Jest też herbata Pu'er w formie małych tabletek, które trzeba zaparzyć w inny sposób. Jeśli przygotowujesz napój w termosie, zaleca się postępować zgodnie z tym przepisem:

1. Zanurz dwie tabletki herbaty we wrzącej wodzie.
2. Włóż herbatę do termosu.
3. Napełnij wodą o temperaturze 95 stopni.
4. Pozostaw napój na 2 godziny.
5. Zaakceptować.

Gotową herbatę zaleca się pić godzinę wcześniej, w przeciwnym razie jej smak może być gorzki. Jeśli jednak nie radzisz sobie z termosem z napojem, możesz oddzielić go od naparu. Jeśli przygotowujesz napój dla siebie, zaleca się zaparzenie go w imbryku. Przygotowanie Pu-erh w tabletkach jest bardzo proste:

1. Jedną tabletkę herbaty zalać wrzącą wodą nie dłużej niż 10 sekund.
2. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na 7 sekund.
3. Spuścić wodę.
4. Zaparz ponownie herbatę.

Metoda warzenia kruchego młodego Shu Pu'er w mandarynce

Herbata Shu Puer z mandarynką ma taką nazwę nie bez powodu, ponieważ kruchy produkt faktycznie znajduje się w suszonych owocach. Jedna mandarynka zawiera 15 gramów rośliny. Herbata ta różni się od zwykłego Pu-erh przyjemnym smakiem mandarynki. Dopóki nie zaparzysz napoju, aromat mandarynki będzie przede wszystkim zdradzał się sam, natomiast gdy herbata zostanie zaparzona, najsilniejszy aromat otrzyma samo Pu-erh.

Aby uzyskać bogaty smak, zaleca się zaparzyć go w glinianym imbryku. Na jedno przyjęcie herbaciane będziesz musiał wziąć ½ części mandarynki z Pu-erh. Aby uzyskać przyjemny smak herbaty, należy wraz z rośliną dodać niewielką część owocu. Podobnie jak w przypadku klasycznego parzenia, pierwszy napar należy odcedzić, a dopiero kolejne używać do picia herbaty.

Herbatę tę można nazwać leczniczą, gdyż mandarynka zawiera wiele korzystnych właściwości, a wraz z Pu-erh wzmacnia jej działanie na organizm. Regularnie pijąc ten napój, możesz oczyścić się z toksyn, toksyn i poprawić swój metabolizm.

Aby napój okazał się smaczny, podczas jego warzenia należy przestrzegać tego przepisu:

1. Wlać Pu-erh do pojemnika do przygotowania herbaty.
2. Dodaj odrobinę skórki mandarynki.
3. Składniki zalać wodą o temperaturze 90 stopni: w proporcji 7 g na szklankę wody.
4. Spuść płyn po 7 sekundach.
5. Ponownie wlej szklankę wody.
6. Pozostaw na 1 minutę, jeśli lubisz słabą herbatę i 5-7 minut, jeśli jesteś przyzwyczajony do picia mocnych napojów.

Robienie herbaty z mlekiem

Mleczna Pu-erh to jedna z pysznych chińskich herbat, która posiada delikatny karmelowy smak. Ponadto jest uważany za kolejny i zdrowy napój. Dzięki regularnemu stosowaniu możesz oczyścić organizm z toksyn i toksyn. Jedną z zalet tego napoju jest to, że doskonale gasi pragnienie. Inne korzystne właściwości herbaty mlecznej obejmują:

• pomaga stracić dodatkowe kilogramy;
• zapobiega nowotworom;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• poprawia nastrój i wydajność człowieka.

Aby napój mógł osiągnąć wszystkie dobroczynne właściwości, należy go odpowiednio przygotować. Generalnie zaleca się jej zaparzenie, jeżeli jednak nie starczy na to czasu, można ją zaparzyć jak zwykłą herbatę, przestrzegając następującej kolejności:

1. 10 gramów herbaty zalać 600 ml wrzącej wody.
2. Pozostaw na około 3 minuty.
3. Stosować do picia herbaty.
4. Można zaparzyć jeszcze 3-4 razy.

Możesz także ugotować Pu-erh w mleku, korzystając z następującego przepisu:

1. Zalej pokruszony Pu-erh zimną wodą na kilka minut.
2. Umieść średnio tłuste mleko na średnim ogniu.
3. Gdy się zagotuje, dodaj kawałek masła.
4. Dodaj oczyszczony Pu-erh.
5. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
6. Zaakceptować.

Dla urozmaicenia smaku Pu-erh można dodać do niego ulubione przyprawy.

Pachnący zielony Shen Puer

Herbata zielona Pu-erh posiada rzadko spotykany wśród tego typu napojów aromat śliwek. Po zażyciu słodki posmak długo pozostaje w gardle. Musisz wiedzieć, że jeśli odstawisz tę herbatę na zbyt długo, stanie się ona gorzka. Do korzystnych właściwości napoju należą:

Sposób parzenia napoju nie różni się zbytnio od warzenia czarnego Pu-erh. W celu oczyszczenia liści rośliny przed zaparzeniem zaleca się kilkukrotne zalanie ich wrzątkiem. Należy go zaparzyć w małym imbryku w temperaturze wody nie większej niż 90 stopni.

Herbata Dzika Puer

Dziki Pu-erh ma taką nazwę tylko dlatego, że jest przygotowywany z liści dzikiej rośliny. Musisz wiedzieć, że im starsze drzewo, tym smaczniejszy i bogatszy będzie napój. Herbata ta występuje w różnych odmianach: białej, zielonej, czarnej. Ale najczęstszy jest ten ostatni. Główną zaletą tego napoju jest to, że doskonale orzeźwia i dodaje sił i energii na cały dzień. Inne korzystne właściwości herbaty to:

• obniża poziom cukru we krwi;
• stabilizuje metabolizm;
• walczy z nadwagą;
• eliminuje pragnienie;
• poprawia pracę przewodu pokarmowego.

W smaku napoju można wyczuć nuty drzewne i orzechowy zapach. Sposób jej przygotowania różni się tym, że herbatę należy parzyć dłużej niż inne odmiany Pu-erh. Zasada parzenia jest następująca:

1. Rozgrzej czajnik.
2. Dodaj herbatę.
3. Zalać wodą: łyżka stołowa na szklankę wody.
4. Po 10 minutach odcedź wodę.
5. Do naparu ponownie dodać wrzącą wodę.
6. Pozostawić na 1-6 minut w zależności od smaku.

Herbata tego typu może być używana do wielokrotnego parzenia i nie traci smaku. Ale jeśli pijesz go w celach leczniczych, nie zaleca się używania go więcej niż 3 razy.

Bezkonkurencyjny Królewski Pu'er

Royal Pu'er to jedna z chińskich herbat czarnych, podobnie jak inne odmiany w tym kraju uważane za czerwone. Jest to jednocześnie jedyny rodzaj napoju, który nie jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na wrzody trawienne. Herbata ta należy do łagodnych i ma smak Logana. Jej dobroczynne właściwości i sposób przygotowania przypominają herbatę dziką.

Jednak ten napój ma swoją specyfikę, ponieważ jest suszony, a nie suszony jak inne odmiany. Prawdziwy królewski Pu'er posiada widoczne mikroorganizmy, dzięki czemu jego smak jest niepowtarzalny.

Niuanse warzenia Pu-erh, aby „kleiło się”

Tak naprawdę istnieje wiele metod prawidłowego parzenia herbaty. Niektórzy jednak piją Pu-erh nie po to, by cieszyć się smakiem i leczyć swoje zdrowie. Współczesna młodzież coraz częściej pije ten napój, aby „utknąć”. W tym przypadku osoba jest uzależniona - ale to i tak lepsze niż palenie czy picie alkoholu.

Aby uzyskać zastrzyk wigoru i energii, zaleca się długie zaparzanie herbaty i zaparzanie jej tak, aby stała się mocna. Ale nie powinieneś pić zbyt dużo tego napoju, ponieważ powoduje to uszkodzenie ciała, osoba może odczuwać zawroty głowy, nudności i inne skutki uboczne.

Najlepsze przybory do parzenia napoju

Smak gotowej herbaty zależy od wielu czynników, m.in. od tego, jakich naczyń użyto do przygotowania napoju. Pu-erh najlepiej zaparzyć w glinianym imbryku – najlepiej przy użyciu naczyń Yixing. Takie naczynia dobrze parują liście rośliny i długo utrzymują pożądaną temperaturę parzenia. Herbatę zaparzaną od dawna w glinianych naczyniach z pewnością docenią miłośnicy mocnych liści herbaty.

Do parzenia herbaty białej lub Sheng Pu'er można używać pojemników porcelanowych, szklanych lub ceramicznych. Wiele osób do parzenia używa czajników z systemem odpływowym. Przed przygotowaniem herbaty naczynia do niej należy dobrze podgrzać, pozostawiając w niej wrzącą wodę na kilka minut.

Ponadto należy doprecyzować, że w jednym naczyniu można parzyć tylko jeden rodzaj herbaty. Z biegiem czasu na ściankach czajnika tworzy się kamień nazębny, który jest trudny do oczyszczenia. Tym samym z biegiem lat używania jednego imbryka smak napoju staje się intensywniejszy – to jeden z sekretów Chińczyków.

Jaka powinna być temperatura wody do warzenia Pu-erh?

Każdy, kto interesuje się tym, jak prawidłowo przygotować herbatę, wie, że każdy rodzaj napoju musi mieć inną temperaturę, która w głównej mierze zależy od fermentacji. Herbatę Shu-Puer uważa się za najbardziej sfermentowaną, dlatego zaleca się jej zaparzanie w wodzie o temperaturze 90-100 stopni.

Herbatę Shen Puer należy parzyć w wodzie o temperaturze nie wyższej niż 85-95 stopni. Wiek liścia rośliny pomoże określić dokładny reżim temperaturowy. Im starsze Pu-erh, tym cieplejsza powinna być woda do jego przygotowania.

Oprócz utrzymania optymalnej temperatury wody trzeba wiedzieć, jaki płyn nadaje się do przygotowania napoju. Jeśli do zaparzenia herbaty używasz wody z kranu, należy ją przepuścić przez miękkie filtry. Podczas gotowania wody nie zaleca się podgrzewania jej powyżej 100 stopni, ponieważ ulega ona dezynfekcji i traci swoje korzystne właściwości. Można również użyć wody źródlanej, której nie można gotować, a jedynie podgrzać do określonej temperatury.

Jak długo parzyć różne odmiany Pu-erh?

Shen Puer to jedna z delikatnych odmian herbat, którą zaleca się parzyć nie dłużej niż 5 sekund. Jeśli jednak uznasz, że napój jest słaby, możesz wydłużyć czas parzenia. Jeśli liść herbaty parzy się dłużej niż godzinę, nie należy pić gotowego napoju, może to być szkodliwe dla zdrowia, ponieważ liść rośliny uwalnia toksyny i staje się gorzki w smaku.

W zależności od rodzaju herbaty czas parzenia może być różny, np. zieloną herbatę należy parzyć nie dłużej niż 4 minuty, a mleczną trzy minuty. W przypadku dzikiej herbaty wystarczą dwie minuty parzenia, w przeciwnym razie napój okaże się gorzki. Ale w niektórych przypadkach ludzie parzą Pu-erh przez 5-6 minut, jeśli lubią mocne napoje.

Ile razy można parzyć różne rodzaje herbat?

Jedną z pozytywnych cech każdej herbaty jest możliwość kilkukrotnego zaparzenia tego samego surowca. Warto zaznaczyć, że zasada ta nie dotyczy wszystkich odmian Pu-erh. Częstotliwość parzenia zależy od rodzaju herbaty, jakości rośliny i sposobu przygotowania napoju.

Parząc herbatę wielokrotnie, należy liczyć się z tym, że za każdym kolejnym razem pozostaje w niej coraz mniej dobroczynnych właściwości. Zaparzając herbatę po raz pierwszy, można wydobyć aż do 50% pozytywnych właściwości produktu, przy drugim zaparzeniu aż do 30%, kolejne zaparzenie herbaty wrzącą wodą daje już tylko 10% dobroczynnych właściwości. Reszta rośliny na parze będzie niewłaściwa, ponieważ napój nie będzie już przydatny.

Aby jednak chińska herbata była smaczna, należy ją zaparzyć kilka razy, przestrzegając następujących zaleceń:

• Rozpocznij ponowne parzenie, gdy surowiec ostygnie;
• na każde 100 ml wody weź nie więcej niż 5 g rośliny;
• Przy każdym kolejnym parzeniu wydłużaj czas zaparzania herbaty.

Oferujemy obejrzenie wizualnego samouczka wideo na temat parzenia chińskiej szlachetnej herbaty:

Podsumowując, chcę powiedzieć, że każdy rodzaj herbaty Pu-erh jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy dla organizmu. Najważniejsze to kupić produkt naturalny, a nie podróbkę i odpowiednio go zaparzyć. Jeśli jesteś koneserem Pu-erh, zaleca się zaopatrzenie w specjalne przybory do przygotowania tego napoju. Nawet jeśli za pierwszym razem nie udało Ci się osiągnąć pożądanego smaku, nie rozpaczaj, z czasem zrozumiesz, jak prawidłowo parzyć herbatę. Odmian Pu-erh jest mnóstwo, więc każdy znajdzie napój, który mu odpowiada.

W kontakcie z