Pikantā cepta maize var būt gan neatkarīga uzkoda, gan gandrīz jebkura ēdiena piedeva. Šis kārums nāk no Itālijas un ir līdzīgs viņu nacionālajam ēdienam - bruschetta. Tie ir grauzdēta maize, kas bagātīgi pārklāta ar olīveļļu un ķiplokiem. Ir vairāki šādu uzkodu veidi, no kuriem katrs atšķiras pēc pagatavošanas un pildīšanas metodes. Krievu grauzdiņi ar ķiplokiem, kas pagatavoti pannā, pēc receptes ir līdzīgi klasiskajai Toskānas brusketai.

Ir daudz dažādu iespēju, kā pagatavot grauzdiņus. Vienā no tām maizi apcep pannā pēc sarīvēšanas ar ķiploku un sāli. Ir vērts atzīmēt, ka šai metodei ir dažas nianses:

• gala rezultāts būs mazāk akūts, kas nav priekšrocība visiem;
• ķiplokiem pēc termiskās apstrādes ir sava specifiska smarža, kas joprojām nav tik aromātiska kā svaiga;
• tas zaudē savas labvēlīgās īpašības pēc cepšanas.

Daži cilvēki tos gatavo atšķirīgi. Ķiplokus sagriež lielos gabaliņos un uz pannas pāris minūtes karsē eļļā, pēc tam izņem. Tālāk maizi apcep iegūtajā eļļas-ķiploku maisījumā līdz zeltaini brūnai. Daudzi ķiploku grauzdiņus cep pannā gatavo tikai no balta kukuļa, pārkaisa ar dažādiem zaļumiem.

Ķiploku grauzdiņus pannā visbiežāk gatavo no rupjmaizes, pārkaisa ar dažādiem zaļumiem, šis variants ir ideāli piemērots alum. Jūs varat arī pagatavot grauzdiņus no klaipa vai jebkuras citas baltmaizes vai rullīša, kas pagatavots no kviešu miltiem. Šis variants labāk saskanēs ar salātiem un pirmajiem ēdieniem, īpaši ar biezeņzupām.

Krutonus labāk gatavot no diennakti vecas maizes, jo griežot maize sadrūp. Neveidojiet grauzdiņus no bagetes, čiabatas un citiem maizes veidiem, kas ir ļoti gaisīgi un ar lielu porainību iekšpusē, porainības dēļ grauzdiņi uzsūks pārāk daudz eļļas un tos būs grūti vienmērīgi sagriezt.

Krutonus gatavosim bez pildījuma, bet var pievienot pildījumu un tad sanāks izcila uzkoda degvīnam. Pa virsu var likt siļķes gabaliņu, rīvētu vārītu bieti vai kausētu sieru.

Iepriekš mēs teicām, kā to izdarīt.

Informācija par garšu Dažādas uzkodas

Sastāvdaļas

• augu eļļa - 40 ml;
• melnā maize - 4-6 šķēles;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• rupjā sāls - 2 šķipsniņas;
• žāvēts oregano - 2 šķipsniņas.

Kā pannā pagatavot ceptus ķiploku grauzdiņus

Ņem rupjmaizi un sagriež šķēlēs. Pēc tam nogrieziet tiem mizas.

Iegūto drupatu sagriež gabaliņos, piemēram, trīsstūra formā. Šai niansei vairāk ir estētisks raksturs - daži atstāj šķēles veselas, bet citi sadala uz pusēm vai veido stieņus.

Iegūtos gabaliņus liek karstā pannā ar eļļu. Cepiet līdz zeltaini brūnai, pēc tam apgrieziet un atkārtojiet procedūru. Šeit ir pāris nianses. Pirmkārt, pannai jābūt labi uzkarsētai, pretējā gadījumā maize uzsūks daudz eļļas, kas ietekmēs grauzdiņu galīgo garšu. Otrkārt, tai jābūt rafinētai, pretējā gadījumā maizei būs specifiska garša, kas ne visiem patiks.

Pēc tam, kad ļaujiet tiem nedaudz atdzist, berzējiet vēl siltos grauzdiņus ar ķiploku daiviņām katrā pusē.

Lai atbrīvotos no ķiploku smakas uz rokām, varat tās berzēt ar citronu vai citiem citrusaugļiem.

Pēc garšas pārkaisa ar rupjo sāli, oregano vai kādu citu garšvielu. Atstāj uz vismaz 5 minūtēm, lai iesūktos. Pēc tam uz šķīvja liek mājās gatavotus grauzdiņus un pasniedz. Pa virsu tos var pārkaisīt ar rīvētu sieru.

Rudzu grauzdiņi ar ķiploku ir gatavi. Lai atbrīvotos no nepatīkamās ķiploku smakas uz rokām, tās jānoslauka ar jebkuru citrusaugļu.

Tos var smērēt vai ēst bez pildījuma. Šie grauzdiņi tiek pagatavoti ļoti ātri – svarīgs punkts tiem, kas vēlas ātri uzkost. Krutonu receptēm ir daudz iespēju, taču mēs jums pastāstīsim par vienu no visizplatītākajām: grauzdiņu ar ķiploku recepti, kas pagatavota no melnās maizes.

Sastāvdaļas

Melnās maizes grauzdiņu ar ķiploku recepte

Sagrieziet maizi šķēlēs, kuru skaits ir atkarīgs no jūsu apetītes. Tie var būt gan lieli, gan mazi – kas jums der. Pannā ielej augu eļļu (labāk izmantot rafinētu) un kārtīgi uzkarsē uz lielas uguns. Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.

Melnās maizes grauzdiņi ar ķiplokiem lieliski papildinās boršču! Ievietojiet maizi pannā un apbrūniniet šķēles līdz kraukšķīgai, vairākas reizes apgriežot. Cepšanas procesā grauzdiņus nepieciešams sālīt. Uzmanieties, lai nepārspīlētu, lai maize nepiedegtu ap malām. Kad grauzdiņi ir gatavi, pārliek tos uz šķīvja un, vēl karstus, kārtīgi ierīvē ar ķiplokiem. Tagad tos var pasniegt, ja vēlaties, izrotāt ar zaļumiem. Labu apetīti!

Es pasūtīju šo ēdienu itāļu restorānā kā karstu uzkodu. To sauca par "ķiploku grauzdiņiem no melnās maizes". Kad ēdiens ieradās, es biju ļoti pārsteigts, cik skaisti tas tika pasniegts! Un mani ļoti iepriecināja grauzdiņu garša! Kopš tā laika es bieži gatavoju šos grauzdiņus jebkāda iemesla dēļ vai bez iemesla, vienkārši tāpēc, ka tie ir ātri un garšīgi!

Sagatavosim visas sastāvdaļas un mājās gatavosim restorāna kvalitātes melnās maizes grauzdiņus ar ķiploku!!

Sagrieziet melno maizi kubiņos, iepriekš nogriežot no maizes garozas.

Var sviestā apcept maizes gabaliņus un pēc tam grauzdiņus ierīvēt ar ķiplokiem, man labāk patīk vispirms pagatavot ķiploku sviestu un tad cept tajā grauzdiņus. Lai to izdarītu, es sagriežu ķiplokus plānās šķēlēs. Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep ķiplokus pāris minūtes, maisot. Ķiplokiem vajadzētu apbrūnināt, bet nepiedegt, citādi eļļa būs rūgta!!! Ķiploku eļļa ir gatava!

Ievietojiet maizes gabalus pannā vienā kārtā.

Maizes šķēles apcep eļļā no abām pusēm 2-3 minūtes.

Apceptos grauzdiņus liek uz salvetes, lai uzsūktu lieko eļļu.

Ar silikona otiņu vienu grauzdiņa malu ieziež ar majonēzi un pēc tam uz vidējas rīves sarīvētu sieru pārklāj ar majonēzi. Siers labi saglabājas uz grauzdiņiem, pateicoties majonēzei.

Mēs to darām ar visiem grauzdiņiem.

Ķiploku grauzdiņi no melnās maizes ir gatavi!

Labu apetīti!

Ir diezgan daudz recepšu, kā pagatavot grauzdiņus ar ķiploku. Tos var gan cept, gan cept cepeškrāsnī, gatavot no baltmaizes vai rupjmaizes, gan apcept sviestā vai augu eļļā. Šeit ir dažas gardas un oriģinālas receptes.

Klasiski ķiploku grauzdiņi

• 0,5 Borodino maize
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 tējk. sāls

Maize jāsagriež mazās 1 cm biezās šķēlēs. Pannā sakarsē eļļu, apcep maizi no abām pusēm. Kamēr tas ir silts, berzējiet to ar ķiploku un sāli.

Vispirms eļļā varat apcept ķiplokus, pēc tam izņemt tos un apcept maizi. Tam būs bagātīgs ķiploku aromāts un garša, taču tas nekaitēs kuņģim.

Šos grauzdiņus ir ļoti viegli pagatavot, un tie ir lieliska uzkoda. Pievienojot šai pamatreceptei citas sastāvdaļas, ēdienam var pievienot dažādas garšas.

Ķiploku grauzdiņi ar sieru un olu

Pannā uzkarsē eļļu, apcep ķiploka daiviņas 3-4 minūtes. Rupji sasmalciniet maizi un iemērciet sakultas olas, sāls un piparu maisījumā. Apcep līdz zeltaini brūnai no vienas puses. Apgriež, pārkaisa ar sieru, apcep 2-4 minūtes.

Rezultāts ir neatkarīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots brokastīm.

• 300 g rupjmaizes
• 50 g sezama eļļas
• 4 ķiploka daiviņas
• 1 tējk. sāls

Sagrieziet maizi mazos stienīšos. Pannā sakarsē eļļu un apcep tajā maizi. Kamēr nūjas ir karstas, berzējiet tās ar ķiploku un sāli.

Šiem grauzdiņiem ir pikants pikants aromāts un interesanta garša. Tie lieliski sader ar pudeli auksta alus.

Ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno sakapātus pētersīļus un eļļu, kārtīgi samaisa. Sagrieziet maizi šķēlēs, iemērciet ķiploku maisījumā un apcepiet no abām pusēm.

Šos grauzdiņus var pagatavot kā piedevu aromātiskās zupas bļodiņai.

Itāļu grauzdiņi ar ķiplokiem

• maize (var ņemt ciabatta, bageti vai rupjmaizi)
• 100 g sviesta
• 0,5 ēd.k. olīvju eļļa
• 0,25 ēd.k. parmezāns
• ķiploka galva
• 0,5 tējk. malti pipari
• 0,25 tējk sinepju pulveris
• paprika
• itāļu garšaugi

Ķiploki jānomizo, jāsadala šķēlēs un jāsasmalcina. Sajauc ķiplokus ar sieru, sviestu un garšvielām. Jādabū mīksta masa, ko viegli smērēt ar nazi.

Ir divi veidi, kā pagatavot itāļu grauzdiņus: cept folijā vai cept cepeškrāsnī.

Maize jāsagriež lielos 1,5 cm biezos gabalos. Ja izmanto bageti, labāk to pārgriezt gareniski uz pusēm. Pārziež ar ķiploku maisījumu, saloka kopā, sagriež vairākos gabalos. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Apcep līdz brūnināšanai.

Ja grauzdiņus gatavosiet, tos apgrauzdējot uz cepešpannas, tie būs īpaši kraukšķīgi un garšos garšīgi. Vienīgais šīs metodes trūkums ir tas, ka maize ir jāapcep tieši pirms pasniegšanas. Atdziestot, tas zaudē garšu un kļūst mazāk kraukšķīgs.

2. Folijā cepti krutoni.

Maize jāsagriež un jāieziež ar ķiploku masu, tāpat kā iepriekšējā variantā. Bet, kad tie ir sagriezti mazos gabaliņos, nav nepieciešams tos atdalīt. Lai tie būtu sulīgāki, tie ir jāsaloka kopā folijā. Cep maizi 20-30 minūtes.

Šie grauzdiņi ir ļoti mīksti, bagāti ar ķiploku un garšvielu garšu un aromātu. Tos vēlams pasniegt folijā, lai ilgāk paliktu karsti.

Jaunu spalvu vai ķiploku bultu novākšana jāveic iepriekš. Spalvas jāizgriež caur gaļas mašīnā, labi jāsālī un jāieliek burkā. Ja uzglabāsiet ledusskapī, tie nebojāsies un tos varēs lietot veselu gadu. Šo masu var ne tikai smērēt uz maizes, bet arī izmantot kā ķiploku aizstājēju citos ēdienos.

Maize jāsagriež mazās šķēlītēs un jāliek pannā ar sakarsētu eļļu. Uz katras šķēles liek nedaudz ķiploku masas. Apcep no vienas puses, apgriež, pievieno ķiploku spalvas, pārkaisa ar sieru un apcep vēl dažas minūtes.

Ķiploku grauzdiņi ir lielisks pamats sviestmaizēm, uzkodas pie alus vai piedeva krēmzupai. Tie ir viegli un ātri pagatavojami, un tiem ir bagātīga garša un aromāts.

Ķiploku grauzdiņi uz pannas

Pikantā cepta maize var būt gan neatkarīga uzkoda, gan gandrīz jebkura ēdiena piedeva. Šis kārums nāk no Itālijas un ir līdzīgs viņu tautas ēdienam - bruschetta. Tie ir grauzdēta maize, kas bagātīgi pārklāta ar olīveļļu un ķiplokiem. Ir vairāki šādu uzkodu veidi, no kuriem katrs atšķiras pēc pagatavošanas un pildīšanas metodes. Krievu grauzdiņi ar ķiplokiem, kas pagatavoti pannā, pēc receptes ir līdzīgi klasiskajai Toskānas brusketai.

Ir daudz dažādu iespēju, kā pagatavot grauzdiņus. Vienā no tām maizi apcep pannā pēc sarīvēšanas ar ķiploku un sāli. Ir vērts atzīmēt, ka šai metodei ir dažas nianses:

• gala rezultāts būs mazāk akūts, kas nav priekšrocība visiem;
• ķiplokiem pēc termiskās apstrādes ir sava specifiska smarža, kas joprojām nav tik aromātiska kā svaiga;
• tas zaudē savas labvēlīgās īpašības pēc cepšanas.

Daži cilvēki tos gatavo atšķirīgi. Ķiplokus sagriež lielos gabaliņos un uz pannas pāris minūtes karsē eļļā, pēc tam izņem. Tālāk maizi apcep iegūtajā eļļas-ķiploku maisījumā līdz zeltaini brūnai. Daudzi ķiploku grauzdiņus cep pannā gatavo tikai no balta kukuļa, pārkaisa ar dažādiem zaļumiem.

Ķiploku grauzdiņus pannā visbiežāk gatavo no rupjmaizes, pārkaisa ar dažādiem zaļumiem, šis variants ir ideāli piemērots alum. Jūs varat arī pagatavot grauzdiņus no klaipa vai jebkuras citas baltmaizes vai rullīša, kas pagatavots no kviešu miltiem. Šis variants labāk saskanēs ar salātiem un pirmajiem ēdieniem, īpaši ar biezeņzupām.

Krutonus labāk gatavot no diennakti vecas maizes, jo griežot maize sadrūp. Neveidojiet grauzdiņus no bagetes, čiabatas un citiem maizes veidiem, kas ir ļoti gaisīgi un ar lielu porainību iekšpusē, porainības dēļ grauzdiņi uzsūks pārāk daudz eļļas un tos būs grūti vienmērīgi sagriezt.

Krutonus gatavosim bez pildījuma, bet var pievienot pildījumu un tad sanāks izcila uzkoda degvīnam. Pa virsu var likt siļķes gabaliņu, rīvētu vārītu bieti vai kausētu sieru.

• augu eļļa - 40 ml;
• melnā maize - 4-6 šķēles;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• rupjā sāls - 2 šķipsniņas;
• žāvēts oregano - 2 šķipsniņas.

Kā pannā pagatavot ceptus ķiploku grauzdiņus

Ņem rupjmaizi un sagriež šķēlēs. Pēc tam nogrieziet tiem mizas.

Iegūto drupatu sagriež gabaliņos, piemēram, trīsstūra formā. Šai niansei vairāk ir estētisks raksturs - daži atstāj šķēles veselas, bet citi sadala uz pusēm vai veido stieņus.

Iegūtos gabaliņus liek karstā pannā ar eļļu. Cepiet līdz zeltaini brūnai, pēc tam apgrieziet un atkārtojiet procedūru. Šeit ir pāris nianses. Pirmkārt, pannai jābūt labi uzkarsētai, pretējā gadījumā maize uzsūks daudz eļļas, kas ietekmēs grauzdiņu galīgo garšu. Otrkārt, tai jābūt rafinētai, pretējā gadījumā maizei būs specifiska garša, kas ne visiem patiks.

Pēc tam, kad ļaujiet tiem nedaudz atdzist, berzējiet vēl siltos grauzdiņus ar ķiploku daiviņām katrā pusē.

Lai atbrīvotos no ķiploku smakas uz rokām, varat tās berzēt ar citronu vai citiem citrusaugļiem.

Pēc garšas pārkaisa ar rupjo sāli, oregano vai kādu citu garšvielu. Atstāj uz vismaz 5 minūtēm, lai iesūktos. Pēc tam uz šķīvja liek mājās gatavotus grauzdiņus un pasniedz. Pa virsu tos var pārkaisīt ar rīvētu sieru.

Rudzu grauzdiņi ar ķiploku ir gatavi. Lai atbrīvotos no nepatīkamās ķiploku smakas uz rokām, tās jānoslauka ar jebkuru citrusaugļu.

Unikālas ķiploku grauzdiņu receptes visiem dzīves gadījumiem

Ķiploku grauzdiņi ir pikanti, oriģināli un izdevīgi grauzdiņi, kas lieliski piemēroti gan kā piedeva pirmajiem ēdieniem, gan kā pikanta alus uzkoda.

Tos gatavo pēc dažādām receptēm.

Katram no tiem maizes un ķiploku klātbūtne ir obligāta.

Pēdējais dārzenis ir ļoti veselīgs produkts.

Tas palīdz uzlabot imunitāti.

Tomēr cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem šis produkts jālieto piesardzīgi.

Receptes ķiploku grauzdiņiem ir lieliski piemērotas trokšņainam jauniešu pasākumam.

Kraukšķīgi, ar ēstgribu zeltainu garoziņu un pikantu sāļu garšu, tie neatstās jūsu viesus vienaldzīgus.

Ikviens gribēs ekstras, kuras var viegli sakārtot, jo tiek pagatavotas vienkārši un ātri.

Piedāvājam interesantas receptes oriģinālajiem ķiploku grauzdiņiem.

Klasiski melnās maizes grauzdiņi

Vienkāršākā un visizplatītākā iespēja.

Tas nesagādās nekādas grūtības pat pašiem iesācējiem pavāriem.

Un katrai mājsaimniecei ir maize un ķiploki.

Mums būs nepieciešams:

• puse melnās maizes;
• rafinēta eļļa cepšanai;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls;
• jebkura mērce (pēc izvēles).

Plānās melnās maizes šķēles jāapbrūnina pannā ar eļļu, vēlams rafinētu augu eļļu.

Maizes karstas ierīvē ar ķiplokiem un pārkaisa ar garšvielām.

Tā ir visa gudrība!

Ēd ar prieku!

Zemāk esošajā videoklipā karsto krekeru pagatavošanai tiek izmantota krāsns.

Jums varētu patikt šī metode:

“Noble” baltie grauzdiņi ar ķiploku

Lai pagatavotu šo ēdienu, izmantojiet baltmaizi.

Tāpēc krekerus sauc par "cēlajiem".

Dažreiz ļoti gribas palutināt sevi ar kaut ko pikantu.

• 3 ķiploka daiviņas;
• baltmaize (daudzumu nosakāt pats, viss atkarīgs no situācijas);
• sviests cepšanai.

Sagrieziet klaipu šķēlēs.

Pannā uzkarsē sviestu un pievieno tajā sasmalcinātus ķiplokus, kas ir apcepti, bet jāizņem no eļļas, jo tā loma jau ir izpildīta.

Šajā eļļā tiek cepta maize.

Tagad jūs varat sākt ēst!

Šo ēdienu gatavo nevis no veseliem gabaliņiem, bet no pusēm.

Tāpēc viņi to sauca par grauzdiņiem.

Kausēts siers un ola piešķirs ēdienam maigumu, un ķiploki, protams, atstās pikantu garšu.

Mums būs nepieciešams:

• balts nesaldināts klaips;
• ola;
• nedaudz kausēta siera;
• sviests;
• karote majonēzes;
• ķiploku.

Sagriež balto klaipiņu, katru šķēli pārgriež uz pusēm, apbrūnina sviestā.

Lai pagatavotu maisījumu siera slaidam, jāuzvāra ola, jāsarīvē, jāpievieno rīvēts kausētais siers, visu jāsamaisa.

Maisījumam pievieno rīvētu vai sasmalcinātu ķiploku un majonēzi.

Iegūto masu kaudzē izklājiet uz grauzdiņiem, pēc tam izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Un videoklipā galvenās sastāvdaļas bez pašas maizes būs siers un dilles:

Recepte ar sardīnēm un ķiplokiem

Šīs maizes piešķirs dažādību jebkuram galdam.

To īpašā iezīme ir zivju konservu – sardīņu klātbūtne, kas mainīs pazīstamo garšu un ienesīs nedaudz oriģinalitātes.

Mums būs nepieciešams:

• klaips;
• ola - 1 gab.;
• karote majonēzes;
• konservētas sardīnes - 100 g;
• dārzeņu eļļa.

Izgrieziet klaipu un apcepiet šķēles no abām pusēm.

Sāciet gatavot zivju pildījumu.

Sasmalciniet sardīnes ar dakšiņu, vispirms atdalot to no kauliem.

Sarīvē cieti vārītu olu un pievieno zivīm, pārlej ar majonēzi un kārtīgi samaisa.

Apgrauzdēto maizi ierīvē ar ķiplokiem un virsū liek zivju un olu maisījumu.

Ēdiens tiek pasniegts kā uzkoda un kā brokastis.

Dažreiz kombinācijas var būt visneparedzamākās, piemēram, šajā kulinārijas stāstā:

"Karsts, karsts" no mikroviļņu krāsns

Trauki mikroviļņu krāsnī izceļas ar to, ka to gatavošanā gandrīz netiek izmantota eļļa vai arī tā tiek izmantota, bet minimālā daudzumā.

Tas ļauj padarīt to mazāk kaloriju un atbrīvoties no kaitīgiem kancerogēniem.

Un cepeškrāsns taimeris palīdzēs atpūsties gatavošanas laikā.

• Rudzu maize;
• paprika;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• rafinēta olīveļļa;
• smalka sāls;
• pipari un garšvielas pēc garšas.

Ņem vakardienas (tas ir svarīgi) rupjmaizes šķēles un sagriež kubiņos.

Ievietojiet visus gabalus dziļā bļodā un apkaisa ar rafinētu augu eļļu.

Labāk izvēlēties olīvu.

Ar sviestu ieziesto maizi liek vienā kārtā uz liela šķīvja un uz 2 minūtēm mikroviļņu krāsnī siltā režīmā.

Gatavošanas laikā vislabāk ir maisīt vairākas reizes.

Garšvielām jāsajauc ķiploki, paprika, sāls un pipari.

Sagatavoto maisījumu lej grauzdiņiem un visu kārtīgi samaisa.

Gatavos krekerus ievieto mikroviļņu krāsnī uz 10-15 sekundēm.

Izbaudiet gardas maizes ēšanu!

Grauzdiņi ar ķiploku bultiņām un spalvām

Blenderī sagrieziet vai sasmalciniet jaunas spalvas vai bultas.

Sāliet maisījumu un ievietojiet traukā ar vāku.

To vajadzēs smērēt uz maizes, un to pat varat izmantot ķiploku garšvielu vietā, gatavojot jebkuru ēdienu.

Maizi sagriež mazās šķēlītēs un liek pannā.

Izklājiet eļļošanas maisījumu uz šķēlītēm.

Apcep, apgriež, pievieno ķiploku spalvu masu, maizi pārkaisa ar sieru.

Šeit mēs esam iesnieguši rīvēta ievārījuma pīrāga receptes. Šāda veida cepšana ir pavisam vienkārša, bet garša ir brīnišķīga!

Jūs varat marinēt kāpostus ar bietēm saskaņā ar mūsu īpašajām receptēm, kuras mēs ievietojām rakstā. Pamēģini!

Gardu grauzdiņu pagatavošanas noslēpumi

1. Krekeru maizei nav jābūt svaigai. Mīkstā maize var uzsūkt lielu daudzumu eļļas, un produkti būs pārmērīgi taukaini. Vislabāk ir izmantot vakardienas laikapstākļu produktu.
2. Cepšanai labāk izmantot rafinētu eļļu. Tas atbrīvos jūsu trauku no liekās smakas, padarot galveno ķiploku smaržu.
3. Krutonus var lietot gan aukstus, gan karstus. Ja jūsu viesi dod priekšroku karstam, vienkārši cepiet gatavos produktus mikroviļņu krāsnī 20 sekundes. Trauks kļūs karsts un garša kļūs spilgtāka.

Šīs ķiploku kraukšķīgas maizes kļūs par galda rotājumu un lielisku uzkodu, kas spēj apmierināt jebkura gardēža gaumi.

Izmēģiniet un eksperimentējiet!

Zemāk ir vēl viena video recepte ar parastajām sastāvdaļām, bet ar ļoti neparastu šādu krekeru pagatavošanas veidu:

Liels paldies par garšīgo un interesanto recepti!

Krutoni ir universāla uzkoda, ko varat vienkārši baudīt kā uzkodu, pasniegt ar pirmo ēdienu vai papildināt alus glāzi ar sarkanīgiem, pikantiem gabaliņiem. Mēs piedāvājam receptes ķiploku grauzdiņiem pannā tālāk mūsu materiālā.

Grauzdiņi ar ķiploku un sieru pannā - recepte

Tostermaizes ar ķiploku pannā var pagatavot no kukulīta, baltās vai melnās maizes. Jebkurā gadījumā tas izrādīsies pikants un ēstgribu. Arī oriģinālā produkta sagriešana pirms cepšanas nav svarīga. Produktus varat kārtot lielu porciju šķēlēs vai sasmalcināt maizi vēlamā izmēra kubiņos.

Sastāvdaļas:

• maize vai klaips – 0,5 gab.;
• ķiploka daiviņas – 2-3 gab.;
• – 90 g;
• galda sāls - pēc garšas;
• zaļumi (pēc izvēles);
• saulespuķes bez aromāta vai olīveļļas.

Sagatavošana

1. Pēc maizes pagatavošanas lieciet pannu uzsilt, ielejot tajā nedaudz saulespuķu vai olīveļļas bez aromāta, un nekavējoties sāciet mizot ķiploku daiviņas un sarīvējiet tās uz smalkas rīves kopā ar cieto sieru.
2. Sajauc iegūtās skaidas, pievienojot nedaudz sāls un, ja vēlaties, pievienojot smalki sagrieztus svaigus garšaugus. Ja siers ir pietiekami sāļš, var iztikt, neizmantojot sāli.
3. Tagad gatavos maizes gabaliņus liek pannā uzkarsētajā eļļā un apbrūnina no visām pusēm, cenšoties iegūt vienmērīgu zeltaini brūnu garoziņu.
4. Uzlieciet karstos grauzdiņus uz šķīvja un nekavējoties pārklājiet ar plānu kārtiņu iepriekš sagatavotās ķiploku, siera un zaļumu pastas.
5. Ļaujiet produktiem nedaudz uzsūkties, pagatavot un atdzesēt, un mēs varam pasniegt uzkodu.

Kā pagatavot grauzdiņus pannā ar ķiploku alum?

Sastāvdaļas:

• baltmaize vai melna maize, vai klaips – 0,5 gab.;
• ķiploka daiviņas – 9-12 gab.;
• galda sāls - pēc garšas;
• saulespuķu bez aromāta vai.

Sagatavošana

1. Princips, kā pagatavot ķiploku grauzdiņus pannā alum, ir identisks iepriekš aprakstītajam. Maizi vai kukulīti sagriež vēlamās formas un izmēra gabaliņos un liek karstā pannā, vispirms pievienojot tai saulespuķu vai olīveļļu.
2. Kamēr produkti apbrūninās no visām pusēm, iegūstot bagātīgu, tumšu, ēstgribu garoziņu, pagatavo ķiploku pastu. Mēs notīrām ķiploku daiviņas un izlaižam caur presi. Iegūtajai ķiploku masai pievieno sāli, pārlej ar nedaudz saulespuķu vai olīveļļas un samaisa.
3. Karstās, sārtās, grauzdētās maizes šķēles garšo ar sagatavoto ķiploku pastu un atstāj uz šķīvja uz dažām minūtēm mērcēt.