Pīrāgs ar avenēm un biezpienu. Biezpiena pīrāgs ar avenēm Pīrāgs ar avenēm un biezpienu recepte

Cepšanai ar biezpienu ir īpaša vieta mājās, kur ir mazi bērni. Šis veselīgais un neaizvietojamais produkts ir vienkārši vitāli svarīgs augošam organismam, taču ne visi bērni piekrīt to ēst tīrā veidā. Labi, ka karsējot tas praktiski nezaudē savas labvēlīgās īpašības, tāpēc varat droši eksperimentēt, gatavojot biezpiena pīrāgus, kūkas un siera kūkas.

Biezpiens lieliski sader ar dažādām ogām un augļiem, kas piešķir tam papildus garšu un aromātu. Vasaras kulminācijā, kad nogatavojas avenes, neaizmirstiet palutināt savu ģimeni ar vissmalkāko pīrāgu ar avenēm un biezpienu.

Garda aveņu biezpiena pīrāga pagatavošanas noslēpumi

Pīrāgam vislabāk ņemt svaigas avenes, taču der arī saldētas, taču tās pakāpeniski jāatsaldē līdz istabas temperatūrai.

Ja gatavojat kūkas impregnēšanu uz iebiezinātā piena bāzes, parādīsies pienains aromāts, kas var noslāpēt aveņu aromātu.

Lai mīkla būtu vieglāka un gaisīgāka, sviesta vietā var izmantot augu eļļu.

Tā kā avenes ir ļoti smalkas un prasīgas ogas, tās ir jānomazgā tieši pirms gatavošanas un jāuzglabā ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas. Saldētas ogas drīkst atkausēt tikai istabas temperatūrā, pretējā gadījumā var tikt bojāta ogu integritāte.

Cepot avenes nav jājauc ar mīklu, labāk tās izklāt kārtīgā kārtā, citādi no tām izdalīsies sula un visa mīkla mainīs krāsu.

Kā pagatavot pīrāgu ar avenēm un biezpienu

Šī ir viena no vienkāršākajām un ātrākajām aveņu biezpiena pīrāga receptēm. Pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu, un rezultāts ir garšīgs. Avenes un biezpiens ļoti labi iederas desertos un sniedz ne tikai košu garšu un aromātu, bet arī labumu organismam.

Sešām pīrāga porcijām mums būs nepieciešams:

• Trīs simti gramu biezpiena (vēlams svaiga, mājās gatavota).
• Trīs simti gramu aveņu (svaigas vai saldētas).
• Trīs simti gramu miltu.
• Trīs olas.
• Divi simti mililitru piena.
• Piecdesmit mililitri saulespuķu eļļas (labi attīrīta, bez smaržas).
• Simt divdesmit grami cukura.
• Paciņa vaniļas cukura.
• Šķipsniņa sāls.
• Neliela karote sodas.
• Neliela karote cepamā pulvera.

Pīrāga ar avenēm un biezpienu pagatavošanas posmi:

1. Izmantojot putotāju, sakuļ olas ar cukuru līdz gludai.
2. Pievieno biezpienu (var samalt caur sietu), vaniļas cukuru un vēlreiz visu kārtīgi sakuļ.
3. Pamazām pievieno pienu, turpinot maisīt.
4. Izsijā miltus, sajauc ar sodu, cepamo pulveri un sāli. Viegli iemaisiet miltus mīklā.
5. Pievienojiet saulespuķu eļļu un labi samaisiet. Jums vajadzētu iegūt bieza skābā krējuma konsistenci.
6. Cepamo formu kārtīgi ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem vai mannu.
7. Pusi mīklas lej veidnē. Uzmanīgi uzlieciet virsū aveņu kārtu. Tad izlej atlikušo mīklu un dekorē ar atlikušajām avenēm virsū.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādiem un cep pīrāgu uz vidējā plaukta četrdesmit piecas minūtes.
9. Pīrāgu nepieciešams atdzesēt, pārnest no veidnes uz trauku un pārkaisa ar pūdercukuru.

Manai ģimenei ļoti garšo biezpiena pīrāgi. Vasarā, kad ir daudz dažādu ogu un augļu, noteikti ar tiem gatavoju biezpiena pīrāgus. Tagad dārzā nogatavojas avenes, uztaisīju ar tām pīrāgu. Biezpiena un aveņu kombinācija ir vienkārši brīnišķīga. Pīrāgs būs lielisks dienas sākums pie tējas vai kafijas tases.

Biezpiena-aveņu pīrāgs jāuzglabā ledusskapī, un pirms sagriešanas ļaujiet tam nostāvēties siltā vietā 10-15 minūtes.

Lai pagatavotu pīrāgu ar avenēm un biezpienu, sagatavojiet produktus no saraksta.

Vispirms sagatavojam smilšu kūkas mīklu, no kuras tad veidojam groziņu pildījumam. Lai to izdarītu, bļodā iesijā miltus ar cepamo pulveri, pievieno cukuru un gabaliņos sagrieztu aukstu sviestu.

Sasmalciniet maisījumu drumstalās, pievienojiet olu un nekavējoties samaisiet ar dakšiņu.

Ātri mīciet mīklu, savācot to bumbiņā.

Cepamo pannu nedaudz ieziež ar sviestu, izrullē mīklu un liek pannā, veido malas. Mana forma ir 25 cm.Mīklu sadursta ar dakšiņu un liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cepiet garozu 15 minūtes.

Kamēr garoza ir cepeškrāsnī, sagatavo pildījumu. Bļodā sajauc biezpienu, saldo krējumu, cukuru, vanilīnu un olu.

Izmantojot iegremdējamo blenderi, saputojiet visu maisījumu līdz gludai.

Izņem kūku no cepeškrāsns, uzlej biezpiena pildījumu. Virsū liek sausas avenes.

Ievietojiet pīrāga pannu atpakaļ cepeškrāsnī uz 35 minūtēm.

Kad aveņu un biezpiena pīrāgs ir atdzisis, pārkaisa to ar pūdercukuru.

Pīrāgu sagriež gabaliņos un pasniedz.

Labu apetīti!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 0 min

Šo ļoti garšīgo un aromātisko pīrāgu var pagatavot jebkurā gadalaikā. Ikvienam patiks, jo lieliski apvienotas ogas un biezpiens. Ar to parasta tējas ballīte pārtaps svinīgā!

Pagatavošanas apraksts:

Jebkuri cepumi ar avenēm vienmēr izrādās spilgti un smaržīgi. Lai izceptu gardu aveņu biezpiena pīrāgu, var izmantot vai nu svaigas, vai saldētas ogas. Tāpēc jūs varat izmantot šo pīrāga recepti jebkurā gada laikā. Noteikti ieprieciniet savu ģimeni ar gardiem un aromātiskiem konditorejas izstrādājumiem!

Sastāvdaļas:

• Sviests - 75 grami
• Kviešu milti - 170 grami
• Biezpiens - 300 grami
• Avenes - 150-200 grami
• Cukurs - 40-50 grami
• pūdercukurs - 50 grami
• Olas - 3 gabali (1 ola un 2 dzeltenumi)
• Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
• Smalkā sāls - 1 šķipsniņa

Porciju skaits: 4-6

Kā pagatavot aveņu pīrāgu ar biezpienu

Sāksim gatavot mīklu. Dziļā traukā sajauciet aukstu sviestu, sāli, cukuru un dzeltenumus.

Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Procesa laikā varat pievienot 1-2 ēdamkarotes auksta ūdens.

Mīklai jābūt gludai un tai nevajadzētu pielipt pie rokām.

Cepamo formu viegli ieziež ar eļļu un liec tajā mīklu, veidojot dibenu un malas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 15 minūtēm.

Sajauc biezpienu, olu, pūdercukuru un vaniļas cukuru. Ja jums ir sausais biezpiens, tam varat pievienot karoti saldā krējuma. Biezpiena pildījumu var saputot ar blenderi.

Avenes ir garšīgas, aromātiskas ogas. Apvienojumā ar biezpienu un plānu mīklu sanāk brīnišķīgs deserts. Pīrāgs ar avenēm un biezpienu ir gardums, ko novērtēs gan pieaugušie, gan bērni. To var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī lēnajā plītī. Abas iespējas izrādās garšīgas un bagātīgas. Turklāt jūs varat izvēlēties recepti, kas piemērota konkrētai ģimenei. Un sastāvdaļas apvieno garšu un labumu.

Biezpiena pīrāgs ar ogām

Lai pagatavotu pīrāgu ar biezpienu un avenēm, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• divi simti gramu kviešu miltu;
• simts gramu cukura un sviesta;
• ola;
• tējkarote cepamā pulvera;

Pildījumam jāatliek arī:

• pieci simti gramu biezpiena un aveņu;
• simts gramu skābā krējuma un cukura;
• karote vaniļas cukura;
• viena ola;
• nedaudz sviesta pannas ietaukošanai.

Ir vērts atzīmēt, ka pildījumam jāizvēlas divdesmit procentu tauku skābais krējums. Labāk ir arī iegādāties deviņu procentu biezpienu. Zema tauku satura versija nedarbosies.

Pīrāga gatavošana ar biezpienu un avenēm cepeškrāsnī

Miltus kopā ar cepamo pulveri jāizsijā caur sietu. Šeit ielieciet aukstu sviestu, sasmalciniet to mazos gabaliņos, pakāpeniski sajaucot ar miltiem. Tādas sviesta drupačas sanāks.

Atsevišķā traukā sasmalciniet olu un granulēto cukuru. Pievieno miltiem. Tagad mīciet stingru mīklu. Gatavā sastāvdaļa jāiesaiņo pārtikas putās. Šo sagatavi vajadzētu atdzesēt ledusskapī apmēram pusstundu.

Lai pagatavotu pildījumu, biezpienu izberž caur sietu. Tas ļauj sasniegt maigu konsistenci. Pievienojiet olu, skābo krējumu un abu veidu cukuru. Sakuļ šo pildījuma maisījumu, izmantojot blenderi.

Kad mīkla ir pietiekami atdzisusi, to izklāj uz cepešpannas. Pašus traukus ieziež ar eļļu, neaizmirstot arī sānus. Tagad uz mīklas izklāj biezpiena masu un virsū liek ogas. Šī pīrāga ar biezpienu un avenēm pagatavošana aizņem vairāk nekā pusstundu. Pasniedzot var pārkaisīt ar kanēli.

Biezpiena pīrāgs ar avenēm: sastāvdaļu saraksts

Lai pagatavotu šo smalko pīrāgu ar ogām un biezpienu, jums ir nepieciešams:

• divi simti gramu biezpiena un aveņu;
• simts piecdesmit grami piena un granulēta cukura;
• olu pāris;
• 220 grami pirmās šķiras kviešu miltu;
• piecdesmit grami sviesta;
• tējkarote cepamā pulvera un tikpat daudz sodas;
• šķipsniņa vanilīna un sāls.

Zīmīgi, ka šī pīrāga ar avenēm un biezpienu recepte nav tik kaloriju bagāta kā veikalā nopērkamās maizes preces. Tikai 240 kalorijas uz simts gramiem gatavā produkta.

Biezpiena kārumu gatavošana

Sadaliet divas olas dziļā bļodā, pievienojiet visu cukura un vanilīna porciju. Sakuļ maisījumu ar blenderi vai mikseri, līdz uz virsmas veidojas putas. Pēc tam maisījumam pievieno biezpienu. Ja tas ir pietiekami rupjš, graudos, tad var izlaist caur sietu. Tas padarīs pēdējo ēdienu maigāku. Tagad jūs varat ielej pienu. Tā tauku saturam jābūt vismaz diviem procentiem.

Atsevišķā bļodā sajauc miltus, sāli, cepamo sodu un cepamo pulveri un izsijā caur sietu. Tagad beztaras maisījumu pa daļām pievieno biezpienam un olām. Rūpīgi samaisiet, lai nepaliktu kunkuļi. Tagad ielej eļļu un vēlreiz samaisa.

Cepeškrāsnī gatavo pīrāgu ar biezpienu un avenēm, šim nolūkam pusi mīklas lej veidnē, virsū liek nomazgātās ogas, bet ar atlikušo mīklu pārklāj avenes. Varat atstāt dažas ogas, lai dekorētu deserta augšdaļu. Cep trauku piecdesmit minūtes. Temperatūra nav īpaši augsta, tikai simts astoņdesmit grādi.

Multivarkas recepte: sastāvdaļas

Šis konditorejas izstrādājums izrādās ļoti maigs. Pīrāgs ar biezpienu un avenēm lēnajā plītē - ēdiens slinkiem. Cepšanas laikā kūka nav jāpārbauda, ​​multivarka visu izdarīs pati.

Desertam jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• glāze miltu;
• simts divdesmit grami cukura;
• simts piecdesmit mililitrus piena, tikpat daudz biezpiena;
• olu pāris;
• glāze aveņu;
• šķipsniņa galda sāls;
• pāris tējkarotes cepamā pulvera;
• piecdesmit mililitrus augu eļļas;
• pulveris dekorēšanai pēc vēlēšanās.

Pīrāga gatavošana lēnajā plītī

Ielejiet divas olas dziļā bļodā un pievienojiet cukuru. Sakuļ maisījumu, līdz cukurs izšķīst. Iegūtajai masai pievieno biezpienu un pienu. Atkal visu kārtīgi jāsamaisa, lai iegūtu pēc konsistences viendabīgu masu. Arī sāli, cepamo pulveri un miltus šurp sūta nelielās porcijās, maisot. Visbeidzot pievieno eļļu.

Mīkla izrādās bieza, kā skābs krējums. Multivarkas bļodu ieziež ar eļļu, virsū lej sagatavoto mīklu. Tagad izklājiet mazgātās ogas. Šai aveņu un biezpiena pīrāga receptei varat izmantot arī saldētas avenes. Pīrāgu gatavo, izmantojot programmu “cepšana”. Gatavošana var ilgt apmēram stundu. Deserta gatavību pārbauda ar sērkociņu. Pasniedzot pīrāgu var dekorēt ar pulveri.

Pīrāgs ar biezpienu un avenēm ir lielisks deserts pie tējas vai kafijas. Ogas izceļas ar aromātu, un biezpiens piešķir mīklai maigu konsistenci. Zīmīgi, ka pīrāgā var likt ne tikai svaigas, bet arī saldētas ogas. Tātad arī ziemā var dabūt tādu vasarīgu gardumu.

Iespējams, katras saimnieces arsenālā ir recepte, kas ļauj pagatavot gardu un aromātisku pīrāgu savai ģimenei vai viesiem. Avenes un biezpiens nav vispopulārākās cepšanas sastāvdaļas. Tomēr pīrāgs ar šo pildījumu izrādās ļoti viegls un ar gardu oriģinālu garšu. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vairākas šādas cepšanas receptes. Ceram, ka tie palīdzēs jums biežāk iepriecināt ģimeni un draugus ar krāšņiem un viegli pagatavojamiem desertiem.

Pīrāgs ar avenēm un biezpienu: vienkārša recepte

Lai pagatavotu šādu desertu, pa rokai jābūt šādām sastāvdaļām: 200 grami miltu, 100 grami sviesta un cukura, ola un viena tējkarote cepamā pulvera. No šiem produktiem veidosim mīklu. Pildījuma pagatavošanai vajag puskilogramu biezpiena, simts gramus cukura un skābā krējuma, 10 gramus vaniļas cukura, 1 olu, glāzi aveņu. Dekorēšanai izmantosim pūdercukuru. Mums būs nepieciešama arī eļļa, lai ietaukotu cepešpannu.

Gatavošanas process

Biezpiena gatavošana pēc šīs receptes nepavisam nav grūta. Vispirms gatavosim mīklu. Lai to izdarītu, bļodā iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri. Sviestu sagriež mazos gabaliņos un sasmalcina ar miltiem līdz drupanai. Atsevišķi sakuļ olu un cukuru. Pievienojiet šo masu miltiem un sviestam. Sajauc mīklu. Pēc tam ietin pārtikas plēvē un ieliek ledusskapī uz pusstundu.

Šajā laikā jūs varat sākt pildīt. Biezpienu samaļ caur sietu. Sajauc saldo krējumu, olas, cukuru, vanilīnu un pievieno šo masu biezpienam. Sakuļ, līdz iegūta viendabīga konsistence.

Cepamo formu ieziež ar eļļu. Ielieciet tajā atdzesēto mīklu, izlīdziniet to un izveidojiet apmēram piecus centimetrus augstas malas. Tad tam virsū pievieno avenes. Nedaudz piespiežam malas, lai nepaliktu tukšas bedrītes. Mūsu pīrāgs ar avenēm un biezpienu jācep apmēram 35-40 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Kad tas ir gatavs, to vajadzētu izņemt un atdzesēt. Pēc tam desertu var pārkaisīt ar pūdercukuru un pasniegt.

pildīti ar avenēm un biezpienu

Bez pārspīlējumiem šādu desertu var saukt par īstu baudījumu daudziem no mums, iespējams, pazīstamiem ar lielisko biezpiena un šokolādes kombināciju. Bet šim pīrāgam, pateicoties aveņu pildījumam, ir arī patīkams skābums. Jūsu ģimenei un viesiem šis deserts noteikti patiks. Galu galā šokolādes kūka un smalkais biezpiena pildījums lieliski papildina viens otru, un avenes piešķir pīrāgam īpašu, unikālu garšas noti.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu šo kulinārijas produktu, mums būs nepieciešami šādi produkti: cukurs un sviests - katrs 150 grami, pāris olas, kakao - viena ēdamkarote, milti - 1 glāze, tumšā šokolāde - 100 grami, cepamais pulveris - 1 tējkarote. Šīs sastāvdaļas būs nepieciešamas mīklai. Pildījumu gatavosim no 100 gramiem cukura, 250 gramiem biezpiena, divām olām un saujas aveņu.

Instrukcijas

Pīrāgs ar avenēm un biezpienu, kura recepti piedāvājam jums, pagatavo pavisam vienkārši un ātri. Tātad, vispirms jums vajadzētu izkausēt tumšo šokolādi ūdens peldē. Atsevišķi izkausējiet sviestu un berzējiet to ar cukuru. Pievieno olas un kārtīgi sakuļ. Pievienojiet kakao un samaisiet. Tad ielej izkausēto šokolādi un vēlreiz sakuļ. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri un mīciet mīklu. Tam vajadzētu izrādīties biezs. Tagad parūpēsimies par pildījumu. Sasmalciniet biezpienu ar olām un granulētu cukuru.

Pārejam pie deserta izveides. Divas ēdamkarotes mīklas atliek augšējai kārtai. Pārējo mīklu liek cepamtraukā. Virsū liek biezpiena pildījumu. Nākamais slānis būs atlikušā mīkla. Virsū liek avenes. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Mūsu šokolādes aveņu un biezpiena pīrāgs būs gatavs apmēram 40 minūtēs. Pēc tam to vajadzētu atdzesēt, un jūs varat apsēsties un dzert tēju. Labu apetīti!