Prekių išdėstymo prekybos aikštelėje organizavimo esmė ir principai. Prekių išdėstymas ir demonstravimas prekybos aikštelėje: prekių išdėstymo taisyklės ir principai Vienarūšių grupių prekių asortimento išdėstymo maketo sudarymas

Pristatymai ir naujovės patalpintas į vitriną iš karto priešais įėjimą, kad atkreiptų pirkėjo dėmesį, sužadintų norą pasivaikščioti po parduotuvę.

Produktų grupės Prekybos aikštelėje pateikiamos kainos didėjimo tvarka: klientų srautas prasideda nuo pat pradžių pigios prekės- gaminiai iš sidabro, tada dedamos masinės ir nebrangios grandinėlės, gaminiai be akmenėlių, tada gaminiai su cirkoniu. Šios grupės užima geriausias vietas prekybos aikštelėje, nes yra populiariausios tarp šios parduotuvės pirkėjų.

Brangūs papuošalai su pusbrangiais ir brangakmeniais dedami ant paskutinio prekystalio, toliau nuo įėjimo.

Prekybos srauto zonos pabaigoje yra vitrina su sidabro dirbiniais, kuri tarnauja ir kaip vitrina, ir kaip sėkminga pabaiga, nes tai atskira prekių grupė.

Juvelyrinių dirbinių parduotuvės, skirtos vidutines pajamas gaunantiems pirkėjams, prekių kategorijų zonavimo pavyzdys parodytas 3 paveiksle. 12.

Vaikiškų prekių parduotuvė.

Vaikų prekių parduotuvės prekių kategorijų zonavimas priklauso nuo jos formato: tai gali būti tik prekės naujagimiams, tik vaikiški drabužiai ir avalynė, kūdikių maistas ir žaislai arba visas asortimentas – drabužiai, avalynė, maistas, žaislai, aksesuarai, baldai, mokykliniai reikmenys, prekės vaikams.mamos Apsvarstykite galimybę rinktis patį pilniausią vaikiškų prekių asortimentą – vaikišką prekybos centrą.

3 12 pav Juvelyrinių dirbinių parduotuvės prekių kategorijų zonavimo pavyzdys.

įėjimo zona tradiciškai rezervuojamos sezoninėms ir impulsyvios paklausos prekėms – naujametiniams žaislams ir karnavaliniams kostiumams, mokyklinėms reikmenims, sezoniniams drabužiams, sezoninėms pramogoms (dviračiams, slidėms, rogutėms, riedučiams).

Centre ir kairėje pusėje Prekybos aikštelės dažniausiai skiriamos žaislams, nes tai daugiausia impulsyvios paklausos prekės, kurios turėtų būti pirkėjų srauto pradžioje. Drabužiai ir avalynė užima tolimąją prekybos grindų dalį, nes tai tikslinės paklausos prekės ir pirkėjas jas tikrai pasieks.

Prekės naujagimiams turėtų būti priskirtos atskirai grupei ir taip pat zonuojamos tolimoje prekybos aikštelės dalyje, nes tai yra tikslinės paklausos prekės.

Mitybos, higienos prekės, priežiūros priemonės ir prekės mamoms taip pat yra tolimose prekybos aikštelės dalyse ir dešinėje pusėje.Tai taip pat yra prekių grupės tikslinei paklausai.

Baldai, vežimėliai ir patalynė galima pastatyti kairėje prekybos aikštelės pusėje, o vežimėliai yra arčiau kasos zonos. Baldai taip pat gali būti išdėstyti atskiroje zonoje - „kišenėje“, jei tokia yra, nes tai yra periodinės tikslinės paklausos produktas.

Ant padėklų visame prekybos aukšte yra tokių karštų prekių kaip sauskelnės kūdikiams, nebrangūs žaislai, kūdikių sultys.

Pavyzdys parodytas 3 pav. 13.

3 pav. 13. Vaikų prekių parduotuvės prekių kategorijų zonavimo pavyzdys.

Namų apyvokos prekių parduotuvė.

Namų apyvokos prekių parduotuvė paprastai turi gana didelį plotą nuo 2-3 iki 15-20 tūkstančių kvadratinių metrų. m (prekių namams, statyboms ir vasarnamiams hipermarketai).

įėjimo zona tradiciškai rezervuota sezoninėms ir impulsinėms prekėms, tokioms kaip šildymo įranga, šildytuvai, oro kondicionieriai ir ventiliatoriai, žoliapjovės, valymo priemonės aplink namus, kilimėliai prie įėjimo, sodinukai, kalėdinės prekės ir kt.

Prekybos kambarys padalintas į keletą funkcinės zonos.

1. Įrankiai, techninė ir techninė įranga, elektros prekės esančios priešais prekybos aukštą už kasos zonos, nes šios prekės yra labai paklausios.

2. Remonto elementai esančios vidurinėje prekybos salės dalyje, kiekvienas pogrupis zonuojamas atskirai, pvz., dažai, lakai, voleliai ir teptukai pateikiami kartu vienoje zonoje.Remontui skirtos prekės:

Sausi mišiniai;

Plytelės ir klijai;

Grindų dangos ir jų priedai;

Dažai ir jų priedai;

Tapetai ir klijai.

3. Vonios gaminiai sujungti:

Santechnikos darbai;

Maišytuvai;

Baldai ir vonios reikmenys.

4. Virtuvės prekės gali būti patalpintas tolimesnėje prekybos salės dalyje, į dešinę ir į kairę nuo centrinio praėjimo.. Abiem grupėms svarbu taikyti integruotą prekių pateikimo būdą, t.y ne atskirai kriauklę, maišytuvą ir veidrodį, o Visi kartu. Virtuvės gaminiai apima:

virtuvės baldai;

kriauklės;

Virtuvės reikmenys.

5. durys ir medinės statybinės medžiagos gali būti dedamos palei galinę prekybos grindų sieną, nes tai yra tikslinės paklausos prekės.

6. Namų apdailos gaminiai gali būti dedamas į kairę nuo prekybos zonos centrinės dalies iki įėjimo, tuomet pirkėjai grįždami galės apžiūrėti šias prekes po plytelėmis, tapetais ir grindimis. Namų dekoro elementai apima:

Šviestuvai;

Rėmeliai ir batonai.

7. Sodo reikmenys turėtų būti dedamos atskirai, galbūt dešinėje prekybos aikštelės pusėje arčiau kasos. Sodui skirtos prekės:

Daigas;

Sodo įrankiai;

sodo skulptūra. Pavyzdys parodytas 3 pav. 14.

SVARBU: tokioje, ypač didelio ploto (apie 10 tūkst. kvadratinių metrų) parduotuvėje, pageidautina pastatyti informacinius stendus, kuriuose klientai galėtų sužinoti apie prekių prieinamumą ir jų buvimo vietą.

3 pav. 14. Namų prekių parduotuvės prekių kategorijų zonavimo pavyzdys.

Knygų parduotuvė

AT pirmoji prekybos aikštelės dalis, prie pat įėjimo, yra populiariausios grožinės literatūros rūšys (grožinė literatūra, detektyviniai pasakojimai, meilės romanai ir kt.), kulinarinės knygos, knygos apie namų ūkį ir interjero dizainą, masinės paklausos verslo literatūra, nes jų dažnai neperkama. planuojama.

Įėjimo zonoje ir kasos zonoje jie talpina prabangius leidimus, bestselerius (ekspoziciją) ir naują populiarią grožinę literatūrą (papildomi pardavimo taškai) – visus produktus, kuriems tenka didelė impulsinių pirkimų dalis.

Centrinėje prekybos salės dalyje jie turi albumus ir literatūrą apie meną, klasikinę grožinę literatūrą, giluminę – verslo literatūrą, mokomąją literatūrą, knygas apie mokslo šakas, technologijas, atsiminimus, knygas užsienio kalbomis.

Vaikų literatūra pirmiausia suskirstyta pagal amžių: ikimokyklinė literatūra, literatūra pradinių klasių mokiniams, vidurinių klasių mokiniams, vidurinių klasių moksleiviams Amžiaus ribose - pagal literatūros rūšį: grožinė, mokomoji, pramoginė, techninė ir kt. Be knygų galite įdėti ir mažų žaislai ir lavinamieji žaidimai ( dėlionės, mini konstruktoriai). Svarbu ekspoziciją organizuoti taip, kad atrenkant prekes galėtų dalyvauti ir vaikai.

Kasos zonoje deda atvirukus, plakatus, smulkius suvenyrus.Galima dėti ir raštinės reikmenis (3. 15 pav.).

3 pav. 15. Knygyno prekių kategorijos zonavimo pavyzdys.

Nepaisant individualaus požiūrio į skirtingų profilių parduotuves, mes formuluojame išvadą bendrosios prekybos salės išplanavimo taisyklės.

1. Pagrindinis parduotuvės prekybos salės išplanavimo principas – paprastumas. Prekybos aikštelė turi būti išbaigta, patogi ir suprantama konkretaus produkto paieškai. Įmantrūs architektūriniai elementai ir puošnūs pasažai blaško pirkėjo dėmesį, neleidžia jam orientuotis erdvėje ir pasirinkti judėjimo trajektoriją. Dėl to jis negalvoja apie pirkimą.

2. Įėjimo vieta ir komercinės įrangos išdėstymas neturėtų pažeisti natūralios pirkėjų judėjimo eigos – prieš laikrodžio rodyklę.

3. Būtina suplanuoti ir skirti magistralę pagrindiniam pirkėjų srautui.

4. Pirkėjui reikia atsikvėpti – iš karto įėjus į parduotuvę turėtų likti neužimta zona, kad galėtų sulėtinti greitį, apsidairyti ir priprasti prie naujų patalpų.

5. Pirkėjas turi pasakyti "Ak!" – tai, ką jis mato prieš pat įėjimą, turėtų sukelti teigiamas emocijas.

6. Mažose parduotuvėse ir viename didelės parduotuvės padalinyje svarbu užtikrinti prekybinės aikštelės matomumą – kad pirkėjai geriau orientuotųsi ir būtų patogu, taip pat kad visos prekių grupės būtų matomos.

7. Inkaro gaminiai – patrauklūs (arba dažnai perkami) gaminiai – turėtų būti išdėstyti „auksinių trikampių“ viršuje kuo toliau nuo įėjimo, kad pirkėjas būtų priversti eiti per visą parduotuvę.

8. Planuojant būtina atsižvelgti į ergonominius reikalavimus.

Pirkėjui prekes pateikti reikia ne chaotiškai, o pagal kruopščiai parengtą schemą – planogramą. Ant jo kiekvienas gaminys iš išdėstyto asortimento pavaizduotas detaliai, nurodant tikslią vietą. Planograma skirta racionaliai valdyti prekybinį plotą, kuriame parduodama produkcija. Schema padės padidinti parduodamos prekės įtaką lankytojui, pardavimų apimtis, formuoti glaudesnį ryšį tarp prekės ir pirkėjo. Agro-Invest LLC reklamos ir viešųjų ryšių vadovas Olegas Vlasovas kalbėjo apie planogramos palikimo principus ir taisykles.

Planograma – tai prekių demonstravimo lentynose ir vitrinose schema, sudaryta remiantis prekių tiekėjo reikalavimų, pardavėjo galimybių ir pirkėjų elgsenos analize. Tai atliekama rankiniu būdu arba naudojant kompiuterines programas vaizdų, brėžinių, nuotraukų pavidalu. Tikslas – valdyti potencialių pirkėjų suvokimą ir elgesį. Tai vienas iš efektyviausių įrankių ir pardavimų valdymo prekybos aikštelėje.

Planogramos tikslai

Planogramos pagalba galite padidinti apyvartą parduotuvėje ir užsidirbti parduodant pelningas vietas tiekėjams. Kartais tarp tiekėjo ir prekybos taško susitariama, nustatant prekės vietą ant prekystalio.

Planograma padeda:

Sureguliuokite produktų rodymą mažmeninės prekybos vietose
Kontroliuokite tam tikro prekės ženklo asortimento prieinamumą
Sureguliuokite konkretaus produkto užimtą plotą

Potencialių pirkėjų skaičius, jų pasiskirstymas prekybos zonoje lemia prekybos vietų svarbos koeficientą. Didelę paklausą turintys produktai užima ryškiausias pozicijas. Prekių demonstravimas turėtų demonstruoti produktus, palengvinti jų paiešką ir pasirinkimą, taip pat sukurti vartotojų pageidavimus. Racionalus pardavimo pozicijų išdėstymas skatina pirkėjų srautą.

Taip pat skaitykite:

Planogramos sudarymo principai

Kuriant planogramą vadovaujamasi šiais principais:

Matomumas, vizualinis patrauklumas, tvarkingumas, estetika. Prekė turi būti prieinama peržiūrai: lankytojas praleis mažiau laiko ieškodamas norimos prekės
Protingas prekybos ploto ir įrangos naudojimas. Kiekvienai produkto rūšiai yra skiriamas plotas, atitinkantis produkcijos pardavimo apimtį. Maksimalus plotas skirtas reklamuojamiems ir greitai parduodamiems produktams
Nuoseklumas. Susijusių produktų grupavimas vienoje vietoje (dekite arbatą prie saldumynų, namų apyvokos prekes – iš vitrinos su indais)
Suderinamumas. Būtina atmesti neigiamą prekinės kaimynystės poveikį: jei kava bus dedama šalia prieskonių, produktas įgaus svetimą kvapą arba suteiks jį aplinkinėms prekėms.
Netoli nuo didelės paklausos produktų yra impulsyviai perkamos prekės. Racionalus brangių ir pigių prekių kaitaliojimas didina parduotuvės pelną, atkreipia dėmesį į priešingų savybių dalykus.
Pakankamumas – pilnas parduotuvės prekių demonstravimas
Produktai turi būti išdėstyti akių lygyje ir ištiestomis rankomis

Planogramos sudarymo principai ir taisyklės

Planogramos kūrimas atliekamas pagal taisykles:

Sukurkite produkto populiarumo skalę. Pirkėjo pirmenybės įvertinimas gali būti išvestas atlikus vartotojų paklausos analizę
Nustatomas stelažų ir lentynų skaičius, kurį reikėtų priskirti gaminių grupei
Asortimento išdėstymas kontroliuojamas pagal parengtą planogramą. Bet kokios klaidos vėliau gali prisidėti prie pardavimų sumažėjimo.

Prekybininkai arba pardavėjai yra atsakingi už teisingą pateikimą. Skyrių vadovai ir vadybininkai reguliariai tikrina prekių išdėstymo prekyboje atitiktį planogramai. Nesilaikant tiekėjo reikalavimų, pažeidžiant maketavimo schemą, tiekėjas turi teisę atsisakyti išmokėti premijinį atlygį ir tolesnį produkcijos tiekimą šiai parduotuvei.

Paskleiskite prekes vertikaliai, horizontaliai, taip pat derinkite vietą. Su vertikaliu išdėstymu vienarūšiai gaminiai yra išdėstyti lentynose vertikaliai. Pavyzdys: vieną vertikalią juostelę vaizduoja jogurtai, kitą - varškė, tada grietinė, ryazhenka. Pirkėjas geriau vadovaujasi rinkdamasis poziciją. Taip pat gaminiai dedami horizontaliai, per visą įrangos ilgį. Pavyzdys:

Vieną lentyną užima obuolių sultys, antrąją – kitos sultys.
Vienoje lentynoje sultys, antroje – vanduo

Kiti vienetai ar kainų etiketės neturėtų užgožti informacijos ant pakuotės. Pagrindinės prekės dedamos į matomumo zoną nuo įėjimo.

Žingsnis po žingsnio planogramos sudarymo instrukcijos

Lentynos erdvę galima suskirstyti į:

nuosava mažmeninės prekybos įranga, skirta tinklui (firminiai šaldytuvai, prekybiniai stelažai ir kt.)
tinklo lentynos vietos

Pirmuoju atveju galite daryti ką ir kaip norite, priklausomai nuo savo tikslų. Jei atsižvelgsime į tinklo lentynos plotą, kyla problemų dėl to, kad šią erdvę užima konkurentai, o taip pat ir pats tinklas, kuris galiausiai nusprendžia, kur dėti jūsų produktą. Todėl šiuo atveju būtina išsamiau kreiptis į gaminio vietos sprendimą.

Norėdami nustatyti geriausią vietą jūsų produktui, turite suprasti esamą planogramą, kaip ji atrodo be jūsų produkto. Norėdami tai padaryti, pakanka paprašyti platinimo tinklo atstovo (kas kartais neįmanoma) arba tiesiog nufotografuoti savo prekės kategoriją artimiausiame prekybos centre. Perkelkite šią nuotrauką į kompiuterį ir atidarykite ją bet kuriuo paprastu grafiniu redaktoriumi (pavyzdžiui, Power Point). Tada nufotografuokite gaminį ir perkelkite jį į planogramą. Stenkitės išdėlioti savo prekę skirtingose vietose, vadovaudamiesi vizualiniu suvokimu (pvz.: šalia neturėtų būti panašaus ar susiliejančio produkto, nebent, žinoma, specialiai siekiate šio tikslo), atkreipkite dėmesį į pagrindinius konkurentus, nedėkite prekės ant lentynos krašto.

Vaizdo įrašas, kaip padaryti planogramą:

Skirtingos įmonės gali turėti skirtingas schemas, tačiau jas visas vienija bendras konstrukcijos principas:

Norint sudaryti efektyvią schemą, reikia parengti vienos lentynos ir viso išleidimo angos koncepciją. Nustatykite gaminio demonstravimo tipą ir vietą (skaitikliai, stovai, lentynos, krepšeliai ir kitos vietos bei būdai). Prekė turi būti pastebima, pritraukti dėmesį, susidomėjimą, supaprastinti pirkėjo paiešką
Sukūrę pagrindinius taškus, jie pradeda braižyti diagramą. Jame pavaizduota komercinė įranga (padalinys ir kiekviena jame esanti lentyna). Atspindėti gaminius, atsižvelgiant į dydį, spalvą, formą. Išsamus brėžinys leis parduotuvės darbuotojams greitai ir lengvai naršyti planogramoje
Įveskite kiekvieno produkto simbolius, kad būtų lengviau apskaičiuoti
Planogramą patvirtina vadovybė

Kai kuriais atvejais tiekėjas pateikia savo planogramą. Jei asortimentas plečiasi, keičiasi vartotojų paklausa, koreguojama planograma.

Programos planogramoms kurti

Yra daug programų, skirtų gaminių išdėstymo diagramoms sudaryti:

Mažmeninės prekybos lentynų planavimo priemonė
Lentynos logika
Planograma internete
Excel
maitinimo taškas
Bet kokie grafiniai redaktoriai

„Excel“ sudarytos planogramos pavyzdys

Visos šios programos padės sukurti efektyvius maketus, optimizuoti išdėstymą ir erdvę bei sumažinti maketavimo klaidas. Jie sudarys komercinės įrangos žinyną, apskaičiuos lentynos apyvartą, pateiks vizualų pozicijų išdėstymą.

Planogramų pavyzdžiai

Apsvarstykite, kaip sukurti maisto prekių parduotuvės planogramą.

Sudarykite vienos kategorijos produktų ("bakalėjos", "pieno produktai") pardavimų reitingą, suskirstykite į grupes: varškė, kefyras, druska, miltai, jogurtas ir kt.
Kiekvienai vienetų grupei nustatykite dalį apyvartoje, kategoriją paimkite kaip 100%, o pieną gali sudaryti 40%, o likusias kategorijas (varškė, sviestas, grietinė ar rūgpienio produktai) 10-20%.
Atsižvelgiant į šiuos duomenis, produkcija paskirstoma pagal dalį apyvartoje. Pienui reikia skirti daugiausiai lentynų (4, jei parduotuvėje jų tik 10). Likusiai 1-2.

Didėja pelningiausių produktų dalis. Jiems yra daugiau vietos. Jei mėsainiai užima kvadratinį metrą vietos ir šį mėnesį atnešė dvigubai daugiau pelno nei blynai, kurie užima tiek pat vietos, tai blynams skirtas plotas sumažinamas paplotėlių naudai. Kotletų vieta padidinama iki 1,5 kvadratinio metro. Padidėjęs plotas gali prisidėti prie kotletų pardavimo padidėjimo.

Tuo pačiu principu schemos sudaromos ir kitų kategorijų prekėms.

alaus skyrius

Paimkite alaus ir firminių šaldytuvų pavyzdį. Planograma yra gana paprasta ir apima 3 pagrindines zonas:

Apatinėse lentynose yra žemos kainos kategorijos produktas.
Akių lygyje arba beveik tai yra masinės rinkos prekių ženklai. Kas generuoja pagrindinius pardavimus. Šioje zonoje esantis produktas išeis kuo greičiau.
Virš akių lygio – premium segmentas.

Kepyklėlė

Kepiniai grupuojami pagal rūšis, veisles: atskirai juoda, balta, duona be mielių, su priedais, pilno grūdo, sumuštinių suktinukai, nesaldūs, saldūs kepiniai, desertai, kepiniai, pyragaičiai. Ilgalaikio saugojimo produktai dedami atskirai.

Vidinėse lentynose konditerijos gaminiai išdėlioti pagal rūšis ir veisles. Saldainiai pilami į dėžutes ir spinteles prie sienų. Tortams ir pyragaičiams su kremu skirkite pakankamai vietos šaldytuve.

Produktai iš apatinės ir viršutinės lentynos parduodami prastai. Akių lygyje esanti lentyna yra geriausias pasirinkimas. Arčiau pirkėjo yra prekė, kurios galiojimo laikas baigiasi.

Baldų salonas

Baldai išdėstyti taip, kad lankytojai galėtų matyti ausines ir atskirus gaminius. Didelės parduotuvės butų interjerus puošia baldų komplektų demonstravimu. Norėdami patraukti dėmesį ir sukurti jaukumą, virtuvės baldai dekoruojami įvairiais dekoratyviniais elementais: stiklinėmis, lėkštėmis ir kitais daiktais.

Atskiriami pigūs ir brangūs produktai. Pigūs yra arčiau įėjimo. Prie įėjimo ypač aiškiai matosi kaina, baldus galima įsigyti greičiau. Parodoje eksponuojamos pačios ryškiausios prekės.

Baldai svetainėms, miegamiesiems, kabineto daliai. Produktus po salę galite perkelti kartą per dvi savaites. Silpnai parduodami baldai dedami gerai matomose vietose. Jei pirkėjas atvyks dar kartą, jis gali pastebėti tai, ko anksčiau nepastebėjo.

Įrenginių parduotuvė

Gaminiai skirstomi į stambias, vidutines prekes, smulkius gaminius. Netoliese yra tarpusavyje sujungtos grupės (vinys, varžtai prie įrankių, ilgintuvai).

Sausi mišiniai išdėstomi ant lentynų vertikaliais blokais. Sunkiausios pakuotės dedamos ant apatinių lentynų. Tvirtinimo detalės grupuojamos pagal tipą (savisriegiai, kaiščiai), paskirtį (langams), dydį. Taip pat informacinės medžiagos nėra nereikalingos prekybos aikštelėse.

Įranga ir įrankiai išdėstyti nuo juosmens ir aukščiau. Vienetinės prekės yra kasos zonoje ant stelažų. Stovai skirti tapetams. Pirkėjui suteikiama galimybė savarankiškai išskleisti ritinį ir jį apžiūrėti. Schemoje rodoma tapetų spalvų schema, jų tipas, medžiaga.

Atsargos

Sandėlio teritoriją vizualiai reikia suskirstyti į zonas. Lentynos, sekcijos, lentynos yra su plokštėmis. Pagal detalią schemą darbuotojas prekes suras pagal pavadinimą ir adresą. Produktai dedami pagal principą „arčiau paklausa – arčiau pristatymo“.
Schemoje pažymėtos ilgalaikio saugojimo ir trumpalaikio saugojimo zonos. Mažos paklausos produktai dedami į ilgalaikio sandėliavimo patalpas.

Racionaliai išdėstyto produkto strategija turėtų būti apgalvota iki smulkmenų. Planogramos tikslas – didinti apyvartą, didinti produkcijos pardavimą, gerinti potencialių pirkėjų srautus, didinti konkurencingumą kitų gamintojų tos pačios kategorijos prekėms. Kruopščiai suplanuotos planogramos dėka padidės pardavimai, sumažės laikas, praleistas ieškant tinkamos prekės.

Siūlau komentaruose pasidalinti jūsų gautomis planogramomis.

Prekių išdėstymo prekybos erdvėje, kitose parduotuvės patalpose ar tam tikrose pardavėjo darbo vietos vietose sistema pagal tam tikras atskiroms prekėms būdingas asortimento ypatybes (rūšį, grupę, gaminį, dydį, stilių, markę) vadinama prekių rodymu.

Operacijos, kurių įgyvendinimas užtikrina tokios sistemos sukūrimą, vadinamos prekių išdėstymu prekybos aikštelėje. Bendras prekių išdėstymo prekybos aikštelėje darbų kompleksas apima du iš esmės neišvengiamus darbus:

1) atskirų prekių grupių (ar vartotojų kompleksų) prekių išdėstymo prekybos aikštelėje nustatymas pagal anksčiau parengtus planus (žemėlapiai, prekybos aukštų technologinio išplanavimo schemos) ir prekybos ploto paskirstymas atskiroms grupėms (vartotojų kompleksai)

2) atskirų pogrupių vietų ir prekių pavadinimų nustatymas ant komercinės įrangos, remiantis įrangos išdėstymo schema ir tiesioginio prekių mokymo įgyvendinimu.

Vadinasi, operacijos su prekių išdėstymu prekybinėje aikštelėje yra tiesiogiai susijusios su tolesnėmis technologinėmis operacijomis mokant prekes ant prekybos ir technologinės įrangos. Parduotuvėse, kurios prekiauja prekėmis per paslaugų langelį, prekių išdėstymas susideda iš jų sudarymo pardavėjo darbo vietoje, siekiant palengvinti jo darbo sąlygas, savitarnos parduotuvėse prekių išdėstymas sukuria prielaidas tolesniam jų mokymui. prekybos aikštelės prekybinė ir technologinė įranga.

Racionalus operacijų atlikimas nuo prekių išdėstymo padeda sumažinti pardavimo personalo darbo sąnaudas prekių atsargoms prekybinėje aikštelėje papildyti ir teisingai formuoti klientų srautus, taupo jų laiką prekių apžiūrai ir pasirinkimui bei gerina prekybos paslaugų kultūrą. , padidina parduotuvės pralaidumą ir jos efektyvumą. Tuo pačiu metu svarbu teisingai parinkti atskirų grupių (tipų) prekių zonas, vietas ir išdėstymo seką prekybos aikštelės plote, ploto, skirto organizuoti prekybą prekėmis, dydį. tam tikram tikslui ar produktų grupei.

Prekių grupių išdėstymo ir joms skiriamo ploto dydžio nustatymo tipo parduotuvės prekybos aikštelėje darbas yra glaudžiai susijęs su prekybos aukštų technologinio planavimo schemų kūrimu ir yra pagrįstas atsižvelgimu į prekių grupių specifiką. parduotuvėje parduodamų prekių asortimentas, jų pardavimo būdai, prekybinės aikštelės erdvės planavimo sprendimai ir atskirų konstrukcinių elementų (durų, langų, kolonų) išsidėstymas.

Parduodant prekes per serviso kasą, prekių atsargų vieta, iš kurios pardavėjas išleidžia pasirinktas prekes, pirkėjui nėra svarbi, nes jam pasiūloma žinoti tik už prekystalio stovinčių prekių pavyzdžius naudojantis savitarnos prekėmis. aptarnavimas, prekių išsidėstymas prekybos aukšte ir jų demonstravimui bei pardavimui skirtas plotas įgyja kasdienę reikšmę. Su savitarna pirkėjas visą reikiamą informaciją apie prekę gauna ne iš pardavėjo, o tiesiogiai susipažinęs su prekybinėje aikštelėje pristatomomis prekėmis.

Prekybos aikštelėje prekės išdėstomos pagal prekių pramonės principą arba pagal kompleksinį principą (pagal paklausos sudėtingumo, prekių pakeičiamumo ar bendros paskirties principą) prekių išdėstymas pagal prekių pramonės principą numato vienos darbo vietos, zonos ar prekybos skyriaus skyrimas vienos prekių grupės produkcijai; sudėtingas prekių išdėstymo principas – vienoje darbo vietoje, vienoje sekcijoje, skyriuje, viename parduotuvės aukšte derinti įvairių grupių prekes, kurios yra tarpusavyje susijusios pagal paklausą arba tenkina tam tikro pirkėjų kontingento poreikius (šiame Tokiu atveju pirkėjams sudaromos galimybės įsigyti sudėtingų pirkinių ir sutrumpinti parduotuvėje praleistą laiką).

Buitinių savitarnos parduotuvių praktikoje jos tradiciškai laikosi tokios prekybos maisto produktais zonų išdėstymo seka „duona ir duonos gaminiai – bakalėjos prekės – konditerijos gaminiai – gastronomijos gaminiai“, o skyriai (zonos, darbo vietos) atskirai išdėstomi. prekyba mėsa, žuvimi, šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, tai yra ypatingų fizinių ir cheminių savybių turinčiomis prekėmis ir specialiais reikalavimais jų realizavimo būdui, taip pat su jais susijusiais ne maisto produktais.

Daugiaaukščiuose pastatuose esančiose ne maisto prekėmis prekiaujančiose parduotuvėse pirmame aukšte tradiciškai dedamos padidintos ir dažnesnės paklausos prekės (kvepalai, galanterija, kanceliarinės prekės), stambiagabaritės ir sunkios prekės, ne maisto prekės, kurioms paruošti reikia daugiau laiko. sandėliukai yra išdėstyti antrame ir viršutiniame aukštuose.apžiūra ir pasirinkimas jų klientų (apačioje - vaikiškas asortimentas, paieškoje - avalynė, rūbai, mezginiai, audiniai), o rūsyje arba rūsyje - organizuoja maisto pardavimą * 6.

*6:. Prekybos įmonių technika ir įranga /. Red. V. M. Rebitskis -. M.:. Kooposvita, 1996. P. 167

Prekių išdėstymui įtakos turi tradicijos, prekių pobūdis ir patraukli išvaizda, pardavėjų personalo patogumas, pelningumas, būtinybė apsisaugoti nuo vagysčių, pirkėjų patogumas ir asmeninis parduotuvės vadovybės skonis.

Kuriant prekių rodymo schemą:

1) nustato kiekvienos prekių grupės ar vartotojų komplekso vietą;

2) atsižvelgiant į specifinį grupės svorį apyvartoje, apskaičiuojamas reikalingas plotas prekėms išdėstyti;

3) parengti prekybos aikštelės technologinio planavimo schemą, joje nurodant konkrečias prekių grupių ir rūšių apgyvendinimo ir mokymo zonas;

4) parinkti tinkamas prekybinės ir technologinės įrangos rūšis prekių atsargoms mokyti

Atliekant šį darbą ypatingas dėmesys skiriamas atskirų prekių grupių (vartotojų kompleksų) išdėstymo zonos ploto nustatymui. Tam rekomenduojama nustatyti kiekvienos grupės prekių dalį mažmeninėje apyvartoje ir atitinkamai apskaičiuoti prekių grupės dalį prekybos aikštelės plote. Kartu gautas rezultatas turi būti koreguojamas atsižvelgiant į atitinkamų prekių prekinių atsargų apyvartą, konteinerių matmenis, ploną pakuotę.

Pagrindiniai prekių išdėstymo prekybos aikštelėje reikalavimai tradiciškai apima:

Plataus prekių pasirinkimo užtikrinimas;

Prekių kaimynystės taisyklių laikymasis;

Prekių kiekio pakankamumas prekybos tęstinumui užtikrinti;

Klientų srautų judėjimo apskaita;

Gero prekių matomumo ir prieinamumo pirkėjams užtikrinimas;

Suteikti klientams galimybę naršyti po atskirų kompleksų ar prekių grupių išdėstymą ir apsipirkti sugaištant minimalų laiką prekių paieškai ir pirkimui;

Kiekvienai prekių grupei (kompleksui) nustatomos nuolatinės vietos, „racionalus prekybos aikštelės ploto panaudojimas prekių išdėstymui ir mokymui

Rengiant prekių išdėstymo schemas, ypatingas dėmesys skiriamas reikalavimų, susijusių su būtinybe atsižvelgti į pirkėjų srautų judėjimo parduotuvėje kryptis, prekių fizines ir chemines savybes bei taisyklių laikymąsi. produktų kaimynystėje.

Užsienio ekspertai rekomenduoja prekes su palyginti žemomis kainomis, kurios sukuria patrauklų kainų lygio įspūdį parduotuvėje, talpinti šalia įėjimo į prekybos aikštelę (maršruto pradžioje pirkėjų judėjime). Tačiau šių produktų vietos turėtų būti kaitaliojamos su daugiausia pelno parduotuvei generuojančių produktų vietomis.

Taip pat efektyvu pagrindinius prekių ženklus sudėti kiekvienos asortimento grupės pradžioje, nes maršruto pradžioje pirkėjas yra pasirengęs į krepšelį paimti daugiau prekių nei maršruto pabaigoje, kai krepšelis beveik pilnas1

Visų pirma, pirkėjų srauto judėjimas, kaip taisyklė, yra nukreiptas nuo įėjimo į prekybos salę palei prekybos baldus, ant kurių išdėliotos prekės priešinga laikrodžio rodyklės krypčiai. Prekių, kurių pardavimu suinteresuota prekybos įmonė, apimtis turėtų būti išdėstyta vietose, esančiose arti pirkėjo maršruto pradžios.

Prekybos praktikoje efektyvus prekių išdėstymas pasiekiamas laikantis šių prekių išdėstymo prekybos aikštelėje principų:

Vienodas viso asortimento parduotuvės prekių išdėstymas prekybos aikštelėje, visų prekybos aikštelės vietų panaudojimas prekėms eksponuoti;

Vietos paskirstymas atskiroms prekių grupėms, atsižvelgiant į parduodamų šių prekių dalį ir jų apyvartą;

Dominuoja koncentruotas vienarūšių prekių išdėstymas (toje pačioje įrenginių pusėje, nors vienarūšes prekes leidžiama dėti skirtingose prekybos aikštelės vietose, jei šios prekės į sudėtinį laiką patenka tikrai į skirtingus vartotojų kompleksus arba jų koncentracija sukelia pirkėjų srauto vėlavimas

Specialus naujų produktų išryškinimas;

Susijusių produktų išdėstymas šalia pagrindinių;

Didelių gabaritų, sunkių krovinių išdėstymas kartu su atsiskaitymo mazgais ir išėjimu iš parduotuvės;

Maisto produktų grupavimas, kaip taisyklė, pagal prekių pramonės principą, o ne maisto produktus – sujungiant juos į mikrokompleksus;

Dažnos paklausos ar ilgalaikio susipažinimo prekių išdėstymas prekybos zonos gilumoje, toliau nuo įvažiavimo ir išvažiavimo zonų bei skirtingose prekybos zonos vietose;

Mažos paklausos prekių vieta kartu su atitinkamomis didelės paklausos prekėmis;

Daugiaaukščių pastatų pirmuose aukštuose išsidėsčiusios dažnesnės paklausos prekių parduotuvės, kurios nereikalauja didelio pasirinkimo

Taip pat svarbu išskirti atskiras apgyvendinimo zonas:

Prekės, kurių preliminarus paruošimas prekybai atliekamas tiesiogiai parduotuvėje, šalia jų paruošimo patalpų;

Prekės, kurias reikia dažnai papildyti, kartu su susijusių atsargų saugyklomis;

Maisto produktus, parduodamus, reikia pjaustyti, sverti, supakuoti (mėsa, žuvis, pieno gaminiai, daržovės ir kt.) pardavėjo darbo vietoje prie aptarnavimo langelio;

Prekės, turinčios specifinių fizinių ir cheminių savybių bei žalingą poveikį kitoms prekėms prekių kaimynystės požiūriu - salelių čiuožyklų galuose arba krepšeliuose, atskirtuose nuo didžiosios prekių dalies

Brangios prekės ir prekės mažose pakuotėse - šalia kontrolieriaus-kasininkės kabinos ("veiksmingo stebėjimo zonoje")

Prekybos aikštelėje esančios prekės, atsižvelgiant į jų paskirtį, skirstomos į darbines, parodines ar rezervines atsargas

Eksploatacinės atsargos – tai prekės, skirtos išleisti klientams. Parduotuvėse, prekiaujančiose prekėmis tradiciniu būdu (per serviso prekystalį), ant pardavėjo darbo vietos įrangos dedama darbinė prekių atsarga, o didžioji jų dalis slepiama nuo pirkėjų. Savitarnos parduotuvėse ant įrangos atvirai išdėstomas darbinis prekių kiekis, o klientai gali laisvai prieiti prie jo. Prekiaujant pavyzdžiais, darbinės atsargos, paruoštos pateikti į prekybos salę, yra sandėliavimo patalpose. Veikiantis prekių kiekis parduotuvės prekybos aukšte tikros ir salinės prekybos bei technologinės įrangos lentynose bei konteinerinėje vonioje

Parodos atsargos skirtos pirkėjams informuoti apie parduodamų prekių asortimentą. Jis dedamas į vitrinas, ant specialių stendų, ant viršutinių sieninės įrangos lentynų. Parduodant prekes per serviso prekystalį, parodos atsargos dedamos į vitrinas ir viršutinėse sieninės įrangos lentynose. Savitarnos parduotuvėse eksploatacinės atsargos taip pat yra parodos. Parduodant prekes pagal pavyzdžius, prekių pavyzdžiai eksponuojami prekybos aikštelėje.

Atsarginės atsargos naudojamos darbinėms atsargoms darbo dienos metu papildyti, taip pat parodos prekių atsargoms pakeisti. Jis sukurtas nepertraukiamam klientų aptarnavimui ir saugomas parduotuvės sandėlyje (sandėliuose, šaldymo patalpose ir kt.) bei iš dalies prekybos salėje. Parduodant prekes per serviso prekystalį atsarginės atsargos laikomos pardavėjų darbo vietose prie prekybinių aukštų esančių prekystalių apatiniuose stalčiuose arba sieninio giroskopo galinėje pusėje esančiose lentynose.

Šiuo pagrindu suformavus realią prekių išdėstymo parduotuvėje schemą, turėtų būti sukurta patogi prekių pateikimo sistema, atsižvelgiant į sąlygas laiku tiekti jų atsargas į prekybos aikštelę.

Neretai grįžęs iš parduotuvės (ypač prekybos centro) ir kritiškai įvertinęs nemažą kiekį pirkinių (būtinų ir nelabai reikalingų) susimąstai apie priežastis, skatinančias tokias neapgalvotas išlaidas. Ir viskam yra gana logiškas paaiškinimas - prekyba, pagal kurią buvo atliktas kompetentingas prekių demonstravimas prekybos aikštelėje.

Prekyba

Natūrali rinkos tobulėjimo ir persisotinimo pasekmė yra konkurencijos suaktyvėjimas ne tik tarp prekių gamintojų, bet ir tarp prekybos organizacijų, nuo kurių dažnai labiau priklauso galutinis visos gamybos efektyvumo rezultatas. Būtent merchandising, tai yra priemonių sistema, skirta didinti pardavimus mažmeninėje prekyboje ir sukurti tam palankią atmosferą, prisideda prie sėkmingo prekių pardavimo. Pažodžiui išvertus iš anglų kalbos šis terminas reiškia prekybos procesą.

Marketingo strategijų pagrindiniai principai susiformuoja išsamiai išanalizavus pirkėjų elgesio stereotipus. Taigi prekybinės prekybos pagrindas yra aiškių, psichologiškai pagrįstų priemonių, skirtų pirkimui skatinti, parengimas. Jei atsižvelgsime į tai, kad vidutiniškai daugiau nei 70% prekių perkamos impulsyviai, be subalansuoto išankstinio sprendimo dėl tokio pirkimo būtinumo, tuomet išryškėja vis didėjantis prekybinės prekybos efektyvumas šiuolaikinėmis sąlygomis.

Tinkamai atliktas prekių demonstravimas prekybos aikštelėje – kaip pirmas žingsnis arba prekybinio pardavimo pagrindas – turėtų užtikrinti maksimalų prekių prieinamumą, taip pat vizualiai paveikti žmogų, padėti atkreipti jo dėmesį į pirkimo objektą.

Marketingo strategija

Tinkamai organizuotas prekių demonstravimas parduotuvėje yra pati reikšmingiausia dalis.Viena iš svarbiausių prekių pardavimo sąlygų yra jos vizualinis matomumas, patrauklumas. Analizuodami realią apyvartą, rinkodaros specialistai padarė gana logiškas išvadas: prekės, esančios lentynose žmogaus akių lygyje, turi didžiausius pardavimo rodiklius. Tačiau yra daug kitų veiksnių, turinčių didelę įtaką pardavimų apimčiai.

Tikslinės sritys

Prekių demonstravimas naudojamas siekiant įvairių siaurai orientuotų, dažnai persidengiančių tikslų:

Pardavimų apimčių didinimas.
Vartotojų pasitikėjimo produktu formavimas.
Prekės ženklo įtakos vartotojui stiprinimas ir pastovių skonio prioritetų formavimas.
Panašių produktų konkurencingumo didinimas.
Pelnyto pripažinimo įgijimas sėkmingo produktų reklamavimo srityje.

Prekės pristatymo parinktys

Įvairūs prekių pateikimo variantai yra dėl individualių pardavimo pasiūlymų specifikos, vartotojų poreikių ir skonio pageidavimų.

Stiliaus ar rūšių grupavimas atliekamas bakalėjos, technikos ir pramonės prekių parduotuvėse, kur toks išdėstymas tradiciškai taikomas visų atžvilgiu, pavyzdžiui, įvairiuose skyriuose yra viršutinių drabužių ir vasaros kolekcijų, batų, galanterijos ir pan. parduotuvės.

Ideologinis grupavimas dažniausiai grindžiamas koncepcija arba tiesiog prekybos objekto reputacija ir įvaizdžiu. Pavyzdžiui, salonai, parduodantys baldus pagal pavyzdžius, eksponuoja patraukliausius egzempliorius visapusiškam vizualiniam suvokimui. Kartu supantis interjeras atkuriamas pagal madingiausias tendencijas, pabrėžiant reklamuojamų gaminių privalumus.

Prekių išdėstymo spalvų schema būdinga didelės prekybos maržos parduotuvėms ir butikams, skirtiems turtingiausiai vartotojų kategorijai. Tokį kontingentą traukia vaizdo ryškumas, skatinantis pirkti.

Kainų grupavimas leidžia pirkėjams įvertinti asortimento įvairovę ir išsirinkti prekes už tinkamiausią kainą, o didelės apimties ekranas suteikia pirkėjams supratimą apie mažas kainas už daugybę panašių prekių.

Pristatant prekę išplėstoje formoje, pirkėjui parodomos visos jo savybės, kiek įmanoma pabrėžiant jų patrauklumą.

Skyrių ir prekių grupių išdėstymas

Logiškas tam tikrų tipų produktų išdėstymas prekybos aikštelėje yra tinkamo kelių pagrindinių veiksnių įvertinimo rezultatas:

Tam tikrų prekių grupių pirkimų skaičius per laiko vienetą, t.y. jų pirkimo dažnumas.
Parduodamų gaminių matmenys ir svoris.
Įvairių gaminio modifikacijų skaičius.
Laiko ir erdvės atstumas, reikalingas pirkėjui norint apžiūrėti ar apžvelgti galimą pirkinį, taip pat išsirinkti patraukliausią prekę iš lentynoje pateiktų analogų.

Be kiekybinių faktorių, prekių demonstravimas tiesiogiai priklauso nuo siūlomų prekių kokybės ir tekstūros, pakuotės, parduotuvės įvaizdžio ir išplanavimo, tam tikrų prekių grupių pelningumo.

Pavyzdžiui, elitiniuose salonuose ir butikuose pristatomi gaminiai dažnai derinami pagal stilistinį ir spalvinį panašumą. Parduotuvėse su vidutiniu kainų lygiu prekės dažniausiai grupuojamos pagal dydį, o prekybos vietose su minimaliomis kainomis jas galima sudėti tiesiog į tarą.

Eismo maršrutai

Norint pasiekti maksimalų laisvos prekybos ploto naudojimo racionalumą, būtina nustatyti padalinių išdėstymo seką visoje parduotuvėje ir pasirinkti sėkmingiausią vietą kiekvienam skyriui. Apsvarstę nusistovėjusį eismo kelią didelėje parduotuvėje, patyrę rinkodaros specialistai pakeliui į dažniausiai perkamus skyrius išdėsto skyrius su nereikšmingomis, impulsyviomis prekėmis. Tai reiškia, kad žmogus, siekiantis įsigyti tik tam tikrus daiktus, yra priverstas pereiti per kitus skyrius, kuriuose tinkamai organizuotas prekių demonstravimas tiesiogine prasme vilioja ir verčia pirkti.

Produkto demonstravimo menas

Prekių demonstravimo būdai tradiciškai priklauso nuo parduodamų gaminių išdėstymo, palyginti su vienarūšiais produktais ir specializuota įranga.

Esant horizontaliam išdėstymui, vienarūšės prekės yra tolygiai išdėstytos per visą lentynos ilgį. Tuo pačiu, viena kryptimi, vienetai reitinguojami mažėjant (arba didėjant) kiekiui, pagal serijinę gamybą, į apatines lentynas išdėliodami didžiausius ir pigiausius. O prekės, skirtos greitam pardavimui, turėtų būti kuo labiau prieinamos pirkėjui ir tam tikru būdu patraukti dėmesį.

Su šia vieta mažiausiai populiarūs produktai, esantys arti populiaresnių analogų, turės didelę paklausą, iš dalies pasiskolindami iš jų vartotojų simpatijas.

Vertikalaus išplanavimo atveju vienarūšiai gaminiai dedami ant stelažų keliomis eilėmis: mažesni ir lengvesni – viršutinėse lentynose, o didesni jų atitikmenys – apatinėse. Šis metodas pagerina vizualinio suvokimo kokybę ir yra gana patogus pirkėjams, nepriklausomai nuo jų ūgio. Dažniausiai toks prekių demonstravimas naudojamas didelėse savitarnos parduotuvių prekybos aikštelėse.

Išdėstymo demonstravimo būdas atliekamas pasitelkus papildomas prekybos vietas, t.y. prekės išdėliojamos pačiu palankiausiu kampu ant atskiro įmonės stendo ar prekystalio. Tokio stendo vieta niekaip nesusieta su realia konkretaus produkto pardavimo vieta.

Planograma

Prekių pristatymas pirkėjui turėtų būti atliekamas ne atsitiktinai, o pagal anksčiau apgalvotą ir rankiniu būdu arba kompiuteriu padarytą schemą (brėžinys, piešinys ar nuotrauka), kuri vadinama planograma. Jame kiekviena išdėstyto asortimento sąrašo pozicija turi būti pavaizduota kuo detaliau, nurodant tikslią kiekvieno prekybos vieneto vietą. Prekių eksponavimui sudaroma planograma, atsižvelgiant į tiekėjų ir pirkėjų pageidavimus bei pardavėjo galimybes. Dėl to laikas, sugaištas jo paruošimui, žymiai sumažina laiką, reikalingą produktams patalpinti į prekybos aikštelę. Be to, buvo sukurta daug programinės įrangos produktų, kurie žymiai palengvina ir pagreitina tokio detalizavimo procesą.

Prekės demonstravimo planogramą turi patvirtinti prekybos vietos vadovas, o visi vėlesni jos pakeitimai taip pat turi būti patvirtinti.

Bendri principai

Atsižvelgiant į parduotuvės specifiką ir parduodamą produkciją, kuriant planogramą laikomasi pačių įvairiausių pozicijų. Tačiau bendrieji prekių išdėstymo principai yra tokie:

Matomumo principas – įgyvendinamas kuriant vizualinį patrauklumą ir prieinamumą peržiūrai.
Pasiekti didžiausią efektyvumą už pagrįstai pagrįstą kainą (racionalus mažmeninės prekybos įrangos ir erdvės naudojimas). Kiekvienai produkto rūšiai yra skiriami plotai, kurie maždaug atitinka jų pardavimų apimtį. Maksimalūs plotai – greitai parduodamoms ar reklamuojamoms prekėms; pastarieji savo ruožtu turėtų būti labiausiai žiūrimose prekybos aikštelės vietose. Nepamirškite apie laisvą patekimą į išdėstytus gaminius.
Nuoseklumas. Prekių išdėstymas ir demonstravimas vyksta kompleksiniais blokais, t.y. daiktai, kurie yra tarpusavyje susiję pagal kokį nors požymį, sugrupuojami į vieną vietą. Pavyzdžiui, buitinės prekės, o šalia – vitrina su indais ir pan.
Šalia esančių prekių suderinamumas vienas kito atžvilgiu, t.y. turi būti pašalinta neigiama prekių kaimynų įtaka. Išdėlioti kavos gaminiai neturėtų būti šalia prieskonių ar drėgnų produktų. Tokia kaimynystė neigiamai paveiks parduodamų prekių vartotojiškas savybes (kava pati gali įgauti pašalinį kvapą arba jį suteikti aplinkiniams objektams).
Impulsu perkamos prekės turėtų būti artimos didelės paklausos produktams. Pavyzdžiui, teisingas brangių ir pigių prekių kaitaliojimas leidžia padidinti parduotuvės pelningumą, atkreipiant dėmesį į vienetus, kurių savybės yra diametraliai priešingos. Tuo pačiu metu turėtų būti užtikrinta išdėliotų gaminių estetika ir sauga.
Labai svarbu stebėti ekspozicijos pakankamumą, t.y. kuo išsamesnį turimo asortimento atvaizdavimą, priklausomai nuo prekybos ploto, prekybos vietos specifikos ir siūlomo prekių sąrašo paklausos bei viso asortimento. rinkodaros politiką.
Norėdami sukurti viliojantį parduotuvės įvaizdį, gana dažnai (ypač atidarius) jie griebiasi prekybos lengvatų, akcijų ir nuolaidų mažinimo. Tai numatyta siekiant suformuoti stabilią pirkėjų simpatiją prekybos objektui.

Maisto produktų eksponavimo specifika

Maisto produktų ekspozicija skirta užtikrinti ne tik prieinamumą, bet ir maksimalų saugumą. Atsižvelgiant į laikymo sąlygas, naudojamas pakuotes ir kitus veiksnius, naudojami įvairūs jų pardavimo būdai. Skysti produktai buteliuose patogiai išdėstyti keliomis eilėmis lentynose, retkarčiais tiesiai į dėžutes. Mėsos, žuvies ir dešrų gaminiai – pirkėjui pateikiant pjaustytas prekes pačia patraukliausia forma. Supakuoti produktai (arba pakuotėse) tvarkingai išdėliojami eilėmis arba krūvomis ant lentynų, grupuojant vienetus pagal rūšis.

Duonos gaminiams naudojamos prie sienos ir salelių esančios čiuožyklos, taip pat speciali įranga, užtikrinanti sanitarinių sandėliavimo standartų laikymąsi. Toks prekių demonstravimas (nuotrauka pateikta aukščiau) yra racionaliausias jo saugumui.

Pramoninių prekių demonstravimo ypatybės

Pramonės prekės pasižymi maksimaliu jų skirstymu į grupes pagal rūšis, gaminius ir paskirtį. Pavyzdžiui, drabužiai gali būti platinami prekybos aikštelėse, atsižvelgiant į stilių, sezoniškumą, lytį, amžių ir kitas savybes. Ant specialių konsolių dedamos kepuraitės, taip pat įvairių konfigūracijų dizainai, leidžiantys tą ar kitą daiktą parodyti naudingiausiu būdu. Prekių demonstravimas parduotuvėje leidžia planuoti efektyvią vartotojų srautų kryptį, prisidedančią prie prekybos verslo pelningumo.

Planuojant ekraną labai svarbu užtikrinti, kad gaminio neužstotų eilė, ribojanti jo matomumą ir pasiekiamumą. Tuo pačiu metu jo priekinė pusė turėtų būti geriausiai matoma vartotojo žvilgsniui. Manoma, kad palankiausias stelažų išdėstymas yra kairėje pagrindinio klientų srauto judėjimo krypties pusėje. Vienodai kraunant prekes į lentynas, ta jos dalis, į kurią nukreiptos didžiausios rinkodaros pastangos, turėtų būti maždaug akių lygyje, be to, ji turėtų būti šalia kasos zonos. Sustiprinti poveikį vartotojų simpatijai galima naudojant įvairias reklamos priemones. Apyvartos padidėjimas atsiranda ir tada, kai ta pati prekė vienu metu eksponuojama keliose prekybos objekto zonose.

Prekių išdėstymo parinktys

Apgalvotas prekių išdėstymas parduotuvėje gerokai padidina pardavimus. Norint efektyviausiai pritraukti pirkėjo dėmesį, naudojant specialią įrangą, naudojami gana įvairūs prekių demonstravimo būdai:

Lentynos ir lentynos.
Prekystaliai ir specialios parodos.
Vieliniai krepšeliai ir grindų padėklai.
Atskiri stovai.
Dozavimo mašinos.
Reklamuojamos pakuotės, gražios dėžutės ir kt.

Labai įspūdingai atrodo prekių parodos reklaminiuose paketuose. Kokybiška ir brangi spauda, kurią kompetentingai teikia gamintojas, ypač domina parduotuvės lankytojus, atkreipia dėmesį pirmiausia į save.

Prekybos vaistinėje ypatybės

Kompetentingos rinkodaros strategijos taikymas vaistinių tinkle turi tam tikrų ypatybių, palyginti su kitomis prekybos priemonėmis. Vaistinių prekyba yra sudėtinga veikla, kuri plečiama per reklaminę veiklą, kuria siekiama atkreipti vartotojų dėmesį į nereceptinius vaistus. Vienas iš svarbiausių vaistinės parduotuvės bruožų – vartotojų psichologijos specifika, dažnai pasireiškianti gana droviu elgesiu: prieš užduodamas klausimus, pavyzdžiui, apie vaistus nuo grybelių ar lytinių santykių, klientas stengiasi ant langų gauti kuo daugiau informacijos. perduodamų ligų, taip pat kitų gana intymių vaistų . Vaistinėse kuriama tam tikra rubrikų sistema, palengvinanti reikiamos informacijos apie gydomąsias vaistų grupes paiešką.

Be to, ieškodamas vaisto potencialus pirkėjas apžiūrinėja prekybos aikštelę ir nevalingai susidomi kitais vaistais, kurių jam reikėjo anksčiau (bet jų įsigyti nebuvo galimybės) arba tais, kuriuos pirks šiandien ar ateityje.

Vaistinės ekspozicijos zonavimas

Tradiciškai prekių demonstravimas vaistinėje atliekamas atsižvelgiant į zonavimą, todėl kuo lengviau rasti vaistus. Beveik kiekviename vaistinės kioske yra šios zonos:

Produktai parduodami be recepto. Tai gana dideli skaičiavimai, kuriuose vaistai pateikiami pagal jų taikymo sritis.

Atskira vieta skirta vaistiniams augalams ir maisto papildams, įvairiems homeopatiniams preparatams.

Daugelis vitaminų kompleksų, produktų diabetikams ir norintiems sulieknėti yra atskiroje erdvėje. Taip pat čia galite rasti įvairių vaistų modifikacijų sveikos gyvensenos žmonėms.

Įvairios natūralios ir dekoratyvinės kosmetikos variacijos (nuo dantų pastų ir kremų iki lūpų dažų ir pagalvėlių).

Medicinos įranga ir pacientų priežiūros priemonės, ortopedijos gaminiai ir kompresinės trikotažo gaminiai.

Prekės mažiems vaikams, naujagimiams, jų mamoms ir nėščiosioms. Lentynose rikiuojasi specializuota kosmetika, kūdikių maistas ir įvairūs vaiko vystymuisi skirti prietaisai.

Atskirose zonose dažniausiai skiriami vaistai, padedantys padidinti efektyvumą ir užkirsti kelią stresiniam poveikiui žmogaus organizmui. Vitrinose eksponuojami vaistai nuo judesio ligos, kurie stiprina regėjimą ir saugo nuo žalingo techninės įrangos poveikio darbo vietoje.

Kasos zonoje yra specialūs pasiūlymai, reklamuojami produktai ir sezoninė įranga, taip pat spausdinta medžiaga, skirta sveikatos palaikymo ir atkūrimo problemoms.

Tinkama pateiktų vaistų vizualizacija numato, kad jų vieta būtų ne žemiau kaip 0,8 m nuo grindų, bet ne aukščiau kaip 1,6-1,7 m, t. y. ne aukščiau nei vidutinio žmogaus galvos.

Aukščiausias rinkodaros politikos, kurioje atsižvelgiama į visas prekių išdėstymo taisykles, efektyvumo požymis yra pardavimų apimčių augimas, taip pat sutrumpėjęs laikas, sugaištas pirkėjams ieškant reikalingų prekių. Kompetentinga rinkodara ne tik palengvina pirkimo procesą, sumažindama tinkamos prekės paieškos laiką, bet ir per daug atkreipia dėmesį į ne pačius būtiniausius dalykus.

Kiekvienos prekių grupės talpinimas parduotuvėje Nr. 39 vyksta pagal konkretaus padalinio, kuris prekiauja šios prekių grupės prekėmis, vietą, o tam tikros prekės yra grupės viduje.

Prekių išdėstymas grindžiamas tradiciniu požiūriu. Taikant šį metodą daroma prielaida, kad produktui skirtas plotas turi būti proporcingas jo pardavimo apimčiai. Taip pat atsižvelgiama į: pelną, gautą pardavus prekes; prekių atsargos prekybos aikštelėje; poreikis išlaikyti pageidaujamą vartotojų srautų judėjimo kryptį; įėjimų ir išėjimų vietos.

Prekių išdėstymas pateikiamas prekybos aikštelės schemoje (I priedas).

Didelę reikšmę organizuojant klientų aptarnavimą turi prekių demonstravimas, kuris šiuolaikinėmis sąlygomis yra ne tik technologinio proceso dalis, bet ir veikia kaip efektyvi pardavimų skatinimo priemonė, gali būti įmonės įvaizdžio elementas. ir nuolatinė paslaugų kultūros sudedamoji dalis. Pagal prekių demonstravimą reikia suprasti tam tikrus prekių išdėstymo ir demonstravimo būdus prekybos aikštelės demonstravimo zonoje.

Parduotuvė Nr.39 prekėmis prekiauja daugiausia tradiciniu aptarnavimo būdu, išskyrus duonos gaminius ir bakalėjos prekes, kurios parduodamos savitarnos būdu.

Departamentuose su tradiciniu aptarnavimo būdu naudojama tiek gaminių, tiek dekoratyvinė ekspozicija, ji naudojama vitrinoms puošti ir leidžia pritraukti pirkėją.

Skyriuje, kuriame prekėmis prekiaujama savitarnos būdu, prekių demonstravimas naudojamas vertikaliai ir horizontaliai. Vertikalus išdėstymas užtikrina gerą prekių matomumą, todėl pirkėjai gali greitai naršyti asortimente ir apsipirkti. Taikant horizontalųjį metodą, tam tikras produktas užima vieną ar dvi lentynas, kurios yra pirkėjų matymo lauke.

Prekių demonstravimo ant komercinės įrangos analizė parodyta 3.6 lentelėje.

3.6 lentelė - Prekių demonstravimo ant komercinės įrangos analizė parduotuvėje Nr.39

Produkto pavadinimas	Ekrano tipas	Įranga, ant kurios išdėliotos prekės	Klojimo būdas	Skaičiavimo kriterijus	Išdėstymo pranašumai	Skaičiavimo trūkumai
1 Sultys, konservuoti vaisiai ir daržovės	Prekė	Sieninės skaidrės	Vertikalus	1 gamintojas 2 pakuotės dydis	Geras produkto matomumas
2 alkoholiniai gėrimai, alus, gėrimai	Prekė	Sieninės skaidrės	Vertikalus	1 gamintojas 2 pakuotės dydis	Geras produkto matomumas	Nelengva palyginti kainą, gali baigtis prekių išsekimas
3 bakalėjos	Prekė	Sieninės skaidrės	Vertikalus	1 gamintojas 2 pakuotės dydis	Geras produkto matomumas	Nelengva palyginti kainą, gali baigtis prekių išsekimas
4 dešrelės	Dekoratyvinis	Šaldymo vitrina		1 Gamintojas 2 Asortimentas
5 Kepiniai	Prekė	Sieninės skaidrės	horizontaliai	1 Gamintojas 2 Asortimentas 3 pakuotės prieinamumas	1 Lengvas pasirinkimas 2 efektyvus parduotuvės įrangos naudojimas

Sėkmingam darbui patartina iš anksto planuoti išdėstymą ir išdėstymą, tai leidžia sutaupyti pirkėjų laiko renkantis prekes. Tam parduotuvėje Nr.39 tam tikroms prekėms „fiksuojama“ eksponavimo vieta. 3 paveiksle parodyta pieno produktų planograma.

Planograma yra diagrama (brėžinys, nuotrauka), kuri nustato kiekvienos prekės vieneto vietą, vietą ir pateikimo būdą ant komercinės įrangos.

3 pav. Pieno produktų planograma

Taip pat svarbu teisingai ir teisingai įdėti kainų etiketes. Kainos etiketė turi būti gerai perskaityta, jos vieta neturėtų kelti abejonių, apie kurį produktą ji nurodo. Tuo pačiu būtina, kad kainos etiketės dydis atitiktų prekės matmenis ir jos neuždengtų. Šie paprasti principai gali žymiai padidinti pardavimus. Parduotuvės administracija ir pardavėjai kontroliuoja, ar kainų etiketės nustatytos teisingai, tačiau dėl plataus kai kurių prekių asortimento negalima dėti kainų etiketes po kiekviena rūšimi, o tai apsunkina atrankos procesą ir sukelia pirkėjų nepasitenkinimą.

Tačiau dėl, mano nuomone, šios srities specialistų trūkumo, nepakankamo darbuotojų skaičiaus, prekių eksponavimas ne visada tenkina.

Bet vis tiek parduotuvėje pagrindinis dalykas yra prekė: jos asortimentas, o tada – išdėstymas ir gerai išdėstyti akcentai. Jeigu prekė neįdomi, nekokybiška, neturi savo „veido“, tai visos jūsų pastangos suprojektuoti prekybos aikštelę, deja, bus bergždžios.