가정의 작은 농장 - 커피 나무 : 식물, 종, 사진의 발상지. 커피 열매: 작고 멀리 떨어져 있는 커피 나무의 귀중한 특성

커피나무는 에티오피아의 발상지로 여겨지고 있으며, 이후 커피는 여러 나라를 돌아다니다가 결국 유럽에 이르렀고, 그곳에서 고향을 떠날 때 성공적으로 재배되었습니다.

커피과에는 약 40종이 포함됩니다. 가장 중요한 것은 Liberian, Congolese, Arabian 및 High입니다. 이들은 Rubiaceae 가족의 대표자입니다.

일반 정보

커피 나무의 잎은 작지 않고 다육하며 녹색을 띤다. 개화가 시작되고 식물은 약 76개의 꽃이 있는 우산 모양의 꽃차례를 만듭니다.

꽃의 빛깔은 작은 뿌리에서는 흰색이고 어린 1년생 줄기에 나타난다. 식물의 열매는 모양이 둥글고 처음에는 노란색 색조가 녹색으로 변하는 두 개의 씨앗으로 구성됩니다. 그리고 커피나무의 익은 열매는 빨갛다. 열매가 익으면 겉은 껍질로 덮여 있고 그 안에는 약간 신맛이 나는 달콤한 과육과 길이 13mm 정도의 한 쌍의 씨가 들어 있다.

집에서 재배한 커피나무는 유익한 특성을 가지고 있습니다. 유해 물질로부터 공기를 정화하고 사람의 에너지 능력을 높이고 향상 시키며 스트레스를 줄이고 완화하며 신경계를 정리할 수 있습니다.

커피나무의 종류

아라비아 커피의 종류 , 가정 재배에서 인기있는 소형 나무입니다. 잎은 짙은 올리브색을 띤 타원형이며 바깥 쪽 표면은 광택이 있고 안쪽은 옅은 색입니다. 꽃차례는 작으며 직경 약 2cm이며 무리로 수집됩니다. 꽃차례의 크기는 성장 조건에 직접적으로 의존합니다.

개봉 후 꽃은 몇 시간 동안만 신선합니다. 그러나 새싹은 한 번에 열리는 것이 아니라 점차적으로 열립니다. 꽃차례가 퇴색 한 후 과일은 베리 형태로 익고 익은 형태로 부르고뉴 색조를 띕니다. 성숙은 수분 후 약 8개월 후에 발생합니다. 한 쌍의 과일은 둥근 콩과 비슷합니다. 높이에서이 종은 최대 5m에 이릅니다.

높이 약 85cm에 달하는 깔끔한 식물로 개화가 풍부하여 집에서 잘 열매를 맺습니다. 나무에 필요한 디자인은 식물의 꼭대기를 다듬고 꼬집음으로써 주어질 수 있습니다.

실내에서도 키웁니다. 잘 익은 과일은 진홍색 또는 맑은 약간 주황색입니다. 잎의 길이는 최대 40cm에 이르며 높이가 조절되고 식물의 면류관을 다듬어 필요한 모양이 형성됩니다. 꽃차례에는 밝은 그늘과 큰 과일-열매가 있습니다.

집에서 커피나무 가꾸기

식물은 초안 및 온도 변화를 용납하지 않습니다. 적절한 관리를 통해 일년 내내 신선한 수제 커피를 즐길 수 있습니다.

라이팅 커피나무는 풍부한 확산을 선호합니다. 최적의 위치는 방의 남쪽 부분입니다. 겨울에는 지속적인 환기가 필요하며 따뜻한 계절에는 로지아 또는 테라스에서 재배하는 것이 좋습니다. 난방 시즌에는 잎 끝이 마르지 않도록 식물을 배터리에서 멀리 두어야 합니다. 조명이 부족하여 인공 램프를 사용해야 합니다.

여름 식물의 기온은 25도를 초과해서는 안되며 겨울에는 15도 이하로 떨어지지 않아야합니다. 구금 온도 조건을 준수하지 않으면 식물이 잎사귀를 흘리고 새싹을 버릴 수 있습니다.

식물에 살포하는 것은 규칙적인 것을 선호하며 여름에는 식물이 따뜻한 샤워를 준비해야하므로 성장과 활발한 개화에 좋습니다. 방의 습도를 높여야 합니다.

여름에는 물을 규칙적으로 주어 흙이 1센티미터만 마르도록 하고 겨울에는 일주일에 1번씩 줄여야 합니다. 관개용 물은 물때가 없이 부드럽고 안정되어야 합니다. 그렇지 않으면 식물이 다칠 수 있습니다.

커피나무 비료

활발한 개발 및 개화 기간 동안 식물은 14 일에 한 번씩 먹여야합니다. 이를위한 최고 드레싱은 칼륨과 질소 함량으로 필요합니다. 또는 진달래를 위한 특별한 비료.

식물의 추운 계절에는 탑 드레싱을 완전히 제거해야 합니다.

집에서 커피 나무 이식

젊은 개인은 항상 이식이 필요합니다. 즉, 매년 최대 3 세의 식물이 그러한 것으로 간주됩니다. 오래된 식물은 2~3년에 한 번씩 이식해야 합니다. 공장은 고용량을 필요로 합니다.

이식 후 식물은 약간 그늘진 곳에 놓고 적응할 시간을 주어야 하며 정기적으로 살포하는 것을 잊지 마십시오. 이식하는 동안 용기 바닥에 배수가 잘되어야합니다.

커피나무의 흙

식물의 토양은 산성 반응, 거친 모래 및 부식질, 분쇄된 숯을 모두 같은 비율로 첨가한 느슨한 이탄이 필요합니다.

집에서 커피 나무 자르기

식물은 필요에 따라 가지 치기하고 마른 잎과 줄기를 제거하고 자란 가지를 잘라서 필요한 길이를 제공하여 필요한 면류관을 형성합니다.

커피나무 재생산

집에서 커피나무를 키우는 방법, 많은 사람들이 이런 질문을 합니다. 이것은 씨앗과 절단의 도움으로 할 수 있습니다.

자신의 손으로 커피 콩에서 나무를 키울 수 있습니다. 파종 용 토양 대신 거친 모래 또는 펄라이트를 사용합니다.

씨앗에서 커피 나무

파종하기 전에 곡물을 껍질을 벗기고 가벼운 과망간산 칼륨 용액에 담가야합니다. 그 후 우리는 몇 센티미터 깊이의 땅에 뿌립니다. 주기적으로 살포합니다.

한 달 후 첫 번째 묘목이 나타납니다. 첫 번째 잎 쌍이 나타나기 시작하면 식물을 별도의 용기에 넣습니다.

커피나무 꺾꽂이

이 절차를 위해 새싹은 한 쌍의 새싹으로 약 8cm 길이로 자르고 잎이 많은 흙과 모래가 같은 비율로 구성된 느슨한 토양에 심습니다. 그 후 거기에 절단을 심고 27도 이내의 발근을위한 최적 온도를 고수합니다.

절단이 있는 용기는 투명 필름으로 덮어야 합니다. 주기적으로 잊을 수 없는 열기 및 스프레이. 발근 후 영구 용기에 안착해야합니다.

• 커피나무 잎이 떨어지고 갈색 반점이 나타나는 이유 - 이것은 토양 수분 부족을 나타냅니다.
• 커피나무 잎의 괴사 - 인과 칼륨 부족, 방의 빛 또는 건조한 공기 부족으로 인해 발생합니다. 또한 원인은 실내의 급격한 온도 강하 일 수 있습니다. 인에 대한 수정이 불충분하면 식물의 발달 속도가 느려지고 황변과 잎이 떨어집니다.

커피나무에 대한 설명

커피나무는 상록수로 높이가 6m에 이르는 작지만 재배종은 약간 낮다. 이 나무는 짙은 녹색 잎이 있고 가장자리가 물결 모양이며 길쭉한 모양이며 길이는 20cm이며 꽃은 백설 공주이며 잎의 겨드랑이 부분에 위치하며 매우 쾌적하고 달콤합니다. 냄새가 나다. 그리고 나무의 열매는 열매처럼 보입니다. 커피 열매라고도하며 처음에는 녹색이며 빨간색으로 변하고 자주색 색조를 얻습니다.

에티오피아는 커피 나무의 발상지입니다. 그러나 오늘날에는 열대 지방의 여러 지역에서 자랍니다. 고대부터 과일은 독점적으로 손으로 수집됩니다. 이 과정은 매우 힘듭니다. 먼저 가지를 빗과 비슷한 특수 장치로 빗질 한 다음 한 번에 하나의 베리를 뽑습니다.

성숙 속도, 전체적으로 동시성은 온도 체제에만 의존합니다. 브라질 사람들은 보통 5월부터 초가을까지 수확합니다. 농장 근처에 수역이 있는지 여부는 곡물을 처리하는 방법에 따라 다릅니다. "건식"과 "습식"의 두 가지 방법이 있습니다. 가장 수익성이 높은 방법은 두 번째 방법입니다. 과일을 통에 12 시간 동안 담근 다음 특수 자동 청소로 보냅니다.

습식 가공 후 낟알을 직사광선에서 10일 동안 건조하거나 열풍에 하루 동안 두었습니다. 그런 다음 곡물에서 껍질을 제거하고 크기별로 분류합니다. 그러나 녹두는 향이 없으며 로스팅하여 카페올 오일을 형성합니다.

커피 나무의 유용한 특성

커피 나무에는 매우 활동적인 물질인 카페인이 포함되어 있습니다. 커피 씨앗에서 발견되며 심혈관계와 중추신경계에 자극 효과가 있습니다. 카페인은 의학 분야에서 널리 사용되며 심부전뿐만 아니라 약물 중독과 같은 중독에도 자극제로 사용됩니다. 이 물질은 많은 의약품에 첨가됩니다. 카페인 숯에는 카페인, 여러 비타민 및 기타 여러 요소가 직접 포함되어 있습니다.

많은 위대한 사람들이 커피를 마시는 것을 좋아했습니다. 유명한 작가 Honore de Balzac은 주로 밤에 일했고이 특정 음료를 선호했지만 그는 거의 반세기 만에 살았습니다. 철학자 볼테르도 커피를 대량으로 마셨지만 83세까지 살았다. 그러나 역시 커피 애호가였던 퐁트넬은 100년을 사는 장간이 되었다.

민간 요법은 아주 오랫동안 커피를 사용해 왔습니다. 그리고 여기서 이 물질의 가장 중요한 속성은 흥미로운 효과였습니다. 알코올 중독에 사용되는 심장 및 혈관 질환에 사용됩니다. 또한 커피는 두통에 완벽하게 대처하고 혈압을 높이며 스트레스와 피로를 덜어줍니다. 또한 커피는 나쁜 기분과 우울증에 도움이 됩니다. 고대부터 커피는 기침과 다양한 염증성 질환을 치료하는 데 사용되었습니다.

향기로운 커피는 약효의 저장고이며 식욕을 개선하고 에너지와 힘을 더하며 효율성을 높입니다. 순수한 커피와 다양한 첨가물을 포함한 수많은 레시피가 있기 때문에 누구나 원하는대로 커피 음료를 선택할 수 있습니다.

커피는 식중독에 좋습니다. 이 경우 먼저 위 세척을 한 다음 진한 커피를 마셔야합니다. 이러한 음료는 독성 물질이 신체에 흡수되는 것을 방지하는 탄닌 성분의 복합체입니다. 또한 커피는 활력을 주며 과도한 수면제 사용, 활력 회복, 뇌 활성화에 도움이됩니다.

커피는 강력한 치유 효과가 있으며 그 도움으로 상처가 더 빨리 치유됩니다. 신체의 손상된 부분은 농도가 3 % 인 과망간산 칼륨으로 씻은 다음 이전에 볶은 분쇄 커피를 뿌려야합니다. 이러한 독특한 분말은 상처를 건조시키고 가장 빠른 치유를 가능하게 합니다.

매우 자주 커피는 치료 다이어트 음료를 만드는 데 사용됩니다. 저혈압의 경우 몸에 활력을 주기 때문에 규칙적인 커피 섭취가 필요합니다. 커피는 졸음에 가장 좋은 도우미 중 하나이며 신체적, 정신적 활동을 활성화할 수 있습니다.

사람들은 커피나무에 많은 치유력이 있다는 것을 오랫동안 이해해 왔습니다. 커피 숯은 곡물로 만들어지며 그 작용은 활성탄과 매우 유사합니다.

따라서 가스 형성 및 팽창이 증가하여 중독에 사용할 수 있습니다. 커피나무 알갱이에는 카페인, 비타민 B1, D, 미네랄 등 다양한 유익한 물질이 풍부합니다. 신체의 강하고 높은 수준의 요산과 관절염을 치료할 때 생 커피 원두를 주입하면 효과적인 효과가 있습니다.

커피 음료는 톤업 및 활력을주고 혈액 순환, 신진 대사 과정을 개선하고 힘을 회복시킵니다. 그러나 커피는 마음이 아프고 쉽게 흥분하며 수면 장애로 고통받는 사람들에게 대량으로 금기입니다.

커피나무의 용도

전통 의학은 오랫동안 커피의 치유력을 높이 평가했으며 심한 두통 치료, 긴장과 피로 완화, 힘과 활력을 주는 데 커피를 사용했습니다. 또한 커피는 발작을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 집에서 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋은 커피 음료를 만들 수 있으며 심장이 더 효율적으로 작동하고 효율성이 향상되며 식욕이 회복됩니다.

커피 숯은 중독에 대한 탁월한 치료법으로 위장관이 정화되고 모든 독소가 중화됩니다. 또한이 도구는 헛배 부름에 도움이되며 상처와 찰과상을 빠르게 치료합니다. 커피 음료의 가장 기본적인 활성 성분은 카페인입니다. 커피의 모든 약용 특성을 결정하는 것은 바로 그 사람입니다. 카페인의 가장 중요한 효과는 중추 신경계 기능의 흥분입니다.

커피를 마시면 반사 흥분성이 증가하고 심장 및 호흡 기관의 효율성, 혈압 및 기타 영향이 발생합니다. 그러나 물론 커피를 소량 섭취하기 때문에 그러한 변화는 눈에 잘 띄지 않습니다. 그리고 과다 복용으로 각성의 모든 증상이 이미 눈에.니다. 이 때문에 흥분하는 사람, 코어, 궤양에 대해 커피를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 과도한 커피 소비는 결과 측면에서 항우울제 사용과 비교할 수 있습니다.

무력증, 저혈압 및 과로로 소량의 커피가 몸을 완벽하게 조율합니다. 이 향긋하고 건강한 음료 몇 잔은 피로감, 졸린 상태를 제거하고 사고 과정을 활성화합니다.

간단하지만 매우 효과적인 레시피가 하나 있습니다. 두통을 없애려면 원시 나뭇결 주입을 준비해야합니다. 이렇게하려면 뜨거운 끓인 물 한잔과 함께 분쇄 커피 원두 스푼을 따르십시오. 그런 다음 결과 액체를 건조하고 따뜻한 곳에 놓고 한 시간 동안 고집하십시오. 그리고 식사 후 하루에 세 번, 1/3 컵을 주입하는 것이 좋습니다.

커피나무의 열매

커피 나무의 열매는 나중에 커피 콩입니다. 과일을 수확한 후, 그들은 이미 건조한 과육을 딱딱한 껍질에서 분리하는 데 필요한 동안 열린 태양 아래에서 20일 동안 건조됩니다. 흥미롭게도 에티오피아인들은 고대부터 과일을 껌으로 사용했습니다. 공장에서 커피를 생산하는 동안 씨앗을 연마하여 껍질을 제거합니다. 그리고 집에서는 갈색이 될 때까지 팬에서 간단히 튀길 수 있습니다.

식물 종자의 자극 효과는 아주 오랫동안 알려져 왔습니다. 이 곡물에는 섬유질, 질소 화합물, 카페인, 설탕, 지방 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 카페인으로 인해 커피는 중추 신경계를 아주 잘 조율합니다. 가장 건강한 사람이라도 커피를 너무 많이 마시면 ​​심장이 두근거리고 수면 장애가 생길 수 있습니다.

생 곡물을 사용하여 음료를 만들 수 있습니다. 그들은 불이 매우 약해야하는 동안 끊임없이 저어 주철 팬에 튀겨 야합니다. 갈색으로 변하면 커피 그라인더로 갈아줍니다. 곡물을 장기간 보관할 경우 물에 담그고 불에 말리기만 하면 됩니다.

커피나무 키우기

누구나 커피 나무를 키울 수 있습니다. 묘목은 식물 상점에서 구입할 수 있습니다. 그러나 원하는 경우 직접 묘목을 얻을 수 있으며 곡물을 땅에 심기 만하면됩니다. 그들에게 가장 적합한 토양은 축축한 이탄 또는 잎이 많은 토양이지만 충분히 따뜻해야합니다. 신선한 씨앗은 확실히 발아한다는 보장이며 수확 직후에 뿌려야합니다. 그 후에도 저장되면 전혀 촬영할 수 없습니다. 1 년 동안 누워있는 씨앗은 완전히 심을 수 없습니다.

파종을 위해 가장 좋은 것은 완전히 익은 곡물입니다. 작은 크기, 물에 떠 있는 등의 결함이 있는 씨앗은 모두 즉시 제거됩니다. 원두는 큰 손상을 방지하기 위해 손으로만 세척합니다. 종자 파종의 최적 깊이는 잔디, 모래 및 부식질로 구성된 토양에서 1.5cm입니다.

탑 드레싱에도 특별한주의를 기울일 필요가 있습니다. 심을 때 과인산 염이 사용됩니다-물 10 리터에 비료 200g이 추가됩니다. 온도는 20 °C여야 합니다. 첫 번째 촬영은 약 한 달 후에 나타납니다. 묘목이 조금 자라면 잠수합니다. 풍부하고 정기적으로 관개하는 것이 필요합니다. 그리고 식목은 3.5년 후에 꽃이 피지만 가능하면 더 빠를 수도 있습니다.

커피 나무 관리. 커피 나무는 매우 소박하지만 호 열성이며 신선한 공기가 필요합니다. 밝은 곳에 나무를 설치하는 것이 좋으며 겨울에는 모든 잎이 떨어질 수 있으므로 추위로부터 보호해야합니다. 여름에는 부분적인 그늘을 선호합니다. 매년 봄에 어린 나무를 이식하고 자랄 때 이식은 덜 자주 발생합니다. 2 년에 한 번만 가능합니다.

식물은 정기적으로 물을 주어야 하며 마른 땅은 용납할 수 없습니다. 그러나 물은 반드시 침전되어야 하며 동시에 실온에 있어야 합니다. 잎은 부드러운 스폰지로 먼지를 닦아내야 합니다. 그리고 2월부터 9월까지는 나무에 비료를 주어야 합니다. 모든 꽃집에서 구입할 수 있습니다. 그리고 연간 최고 드레싱의 경우 부식질을 사용하는 것이 더 좋으며 식물이 더 빨리 발달하기 시작할 것입니다.

커피나무는 습한 공기 조건에서 재배되어야 합니다. 이를 위해 그는 물 절차, 즉 스프레이 병에서 더 자주 스프레이를 수행해야합니다. 잎의 끝이 마르면 공기가 여전히 약간 건조한 것입니다. 여름에는 식물에 물을 많이주고 겨울에는 적당히 물을 주어야하지만 토양은 항상 촉촉해야합니다. 관개 용수 - 실온에서만. 더위에서는 잎에 검은 반점이 생길 가능성을 포함하여 식물이 아플 수 있으므로 따뜻한 물에 물을 주어서는 안됩니다.

커피 나무 재배가 성공하려면 풍부한 빛, 물, 비료와 같은 필요한 모든 조건을 만들어야합니다. 이 모든 것이 부족하면 나무가 죽을 수 있으며 모든 노력이 헛된 것입니다.

커피 나무 잎

커피나무는 가장자리가 물결 모양인 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 그들은 빽빽한 피부를 가진 상당히 큽니다. 그러나 물 부족으로 짙은 갈색 반점이 나타날 수 있습니다. 이러한 결과를 방지하려면 정기적으로 잎에 물을 뿌릴 필요가 있습니다. 나무의 잎이 노랗게 변하고 떨어져도 걱정할 것이 없습니다. 이것은 자연스러운 과정입니다.

종종 커피 나무의 잎이 갈색으로 변하는 상황이 발생할 수 있습니다. 이것은 주로 가을과 겨울에 공기 습도가 매우 낮은 집에서 나무가 자랄 때 발생합니다. 그러나이 현상은 질병에 기인 할 수 없습니다. 보다 편안한 기후를 만들려면 물이 담긴 냄비에 식물을 두는 것이 좋습니다.

많은 사람들이 종종 궁금해합니다. 커피 나무 근처에 면류관을 형성해야 하는가? 그럴 필요가 없습니다. 이 나무의 왕관은 이미 크리스마스 트리를 닮은 올바른 모양을 가지고 있습니다. 갑자기 옆으로 긴 가지가 자라면 간단히 잘라낼 수 있습니다. 이것은 크라운이 조밀하고 많은 새싹을 형성하는 데 도움이 될 것입니다.

커피 나무 금기 사항

과도한 커피 섭취는 심혈관계와 중추신경계에 악영향을 미칠 수 있습니다. 카페인은 쉽게 흥분하는 사람, 수면 장애, 심계항진 및 기타 위장관 질환으로 고통받는 사람에게 엄격히 금기입니다.

강한 커피를 많이 마시면 ​​건강한 사람도 가벼운 카페인 중독을 경험할 수 있습니다. 급성 중독의 징후는 이명 또는 귀 울림, 편두통, 의식 흐림, 불안 등입니다. 다량의 커피를 정기적으로 섭취하면 결국 신경 흥분, 불면증 및 피부 가려움증이 증가합니다.

커피를 마시는 것은 여러 범주의 사람들에게 금기입니다. 죽상 동맥 경화증과 고혈압으로 고통받는 사람들은 마셔서는 안됩니다. 또한 녹내장 환자는 안압을 높이므로이 음료를 마시는 것이 금지됩니다. 어린 아이들이 커피를 마시는 것도 권장하지 않습니다. 노인들도 커피를 끊어야 합니다.

임신 중에는 커피를 마시면 안 됩니다. 수유 기간 동안 우유가 사라질 위험이 있고 카페인이 어린이의 건강에 부정적인 영향을 미치기 때문에 여성도이 음료를 마시지 않아야합니다.

전문 편집자: 소콜로바 니나 블라디미로브나| 식물치료사

교육: N. I. Pirogov (2005 및 2006)의 이름을 딴 대학에서 "의학"및 "치료"전문 분야의 졸업장. Moscow University of Peoples' Friendship(2008)의 Phytotherapy학과에서 고급 교육을 받았습니다.

(커피), 꼭두서니과(Rubiaceae)의 상록 관목 또는 작은 나무의 속. 대략 계산합니다. 40종 중 19종은 상업적으로 중요하지만 아라비아(C. arabica), 라이베리아(C. liberica) 및 강력한(C. robusta) 커피나무 등 3종만이 인기 있는 커피 토닉 음료를 만드는 데 사용되는 수출 커피 원두를 생산합니다. . 그 이름은 "포도주"를 의미하는 아랍어 qahwa에서 유래했습니다. 세계 시장에 유통되는 대부분의 커피콩은 다양한 종류의 아라비아 커피나무의 씨앗입니다. 이것은 아시아와 아프리카의 열대 지방에서 4.5-6m 높이의 관목 또는 나무입니다. 재배시에는 수확이 용이하도록 1.8~2.7m 높이로 자른다. 나무 껍질은 얇고 회색입니다. 잎은 마주나고 짙은 녹색이며 광택이 있다. 자스민 꽃과 비슷한 향기로운 흰색 꽃이 잎겨드랑이에 모여 핀다. 열매는 끈적끈적하고 육즙이 많고 달콤한 과육의 얇은 층과 편평한 면이 서로 인접한 두 개의 씨앗이 있는 빨간색 또는 보라색-파란색 타원형 장과입니다. 그들은 얇은 은빛 피부와 양피지 껍질로 덮여 있습니다. 이 덮개는 펄프와 함께 씨앗을 굽기 전에 제거됩니다. "수컷 열매" 또는 "완두콩"이라고 불리는 비정상적인 단일 종자 과일은 일반적으로 가지 끝에 발생합니다. 다양한 종류의 커피 원두는 카페인 함량이 다르며, 이는 Grande Comore 섬의 Humboltiana 품종의 0%에서 콜롬비아에서 재배된 "Extra Medellin" 품종의 2.9%까지 다양합니다. 한 컵의 음료를 준비하는 데 약 1.5개의 커피 원두가 필요합니다. Coffea 속(n)의 기본 염색체 번호는 11입니다. 이 속의 이배체(n = 22) 및 사배체(n = 44) 종도 알려져 있습니다. 혼성화를 통해 유전적 특성의 다양한 조합을 얻을 수 있었습니다.

커피나무 아라비안

커피나무의 열매- 녹색에서 빨간색으로 익은 후 진홍색으로 익으면서 변하는 열매입니다. 그림은 라이베리아 종을 보여줍니다. 열대 기후에 더 잘 적응하고 상업 커피의 대부분을 제공하는 아라비안보다 덜 변덕스럽고 생산성이 높은 것으로 간주됩니다.

커피의 역사.전설에 따르면 음료 커피는 13세기 이전에 아라비아에서 나타났습니다. 그들은 커피 나무의 잎과 열매를 먹은 염소가 언덕 위로 흥분하기 시작하는 것을 알아 차린 한 아랍 물라가 학생들에게 잠들지 않도록 커피 콩을 주입하기 시작했다고 말합니다. 저녁기도. 16세기와 17세기에 커피는 페르시아, 터키, 유럽 및 미국으로 퍼졌습니다. 이 음료는 많은 행사에 수반되기 시작했습니다. 일부 문화에서는 환대의 표시로 커피를 제공합니다. 베두인족은 손님에게 "마시고 가십시오"라는 표시로 컵에 네 모금을 붓습니다. 동양에서는 커피하우스가 모스크를 능가하는 인기를 얻었고 곳곳에서 금지되었습니다. 이탈리아는 커피를 마시기 시작한 최초의 유럽 국가였습니다. 얼마 지나지 않아 유럽 전역에 "카페"가 등장했습니다. 찰스 2세는 영국에서 "반란군 학교"라고 부르며 3,000개의 커피숍을 폐쇄했지만 며칠 후 여론의 압력으로 칙령을 취소해야 했습니다.
경작."커피 벨트"는 적도 양쪽에서 약 20° 너비의 밴드에 해당하며 해발 0에서 1520-1830m까지 확장됩니다. 커피나무는 연평균 기온 20°C, 연 강수량 1000-1800mm에서 가장 잘 자라고 최고 품질의 원두를 생산합니다. 선별된 종자에서 자란 식물은 5세부터 열매를 맺기 시작하여 8~15세에 최고의 수확을 거둔다. 각 나무는 연간 0.45-3.6kg(예외적인 경우 최대 5.4kg)의 곡물을 가져옵니다. 일부 표본은 최대 100년 동안 계속해서 열매를 맺습니다.
수집 및 처리.커피 나무의 열매는 손으로 수확합니다. 가지를 특별한 빗으로 빗질하거나 한 번에 하나의 베리를 따는 것입니다. 성숙의 시간과 동시성은 온도에 따라 다릅니다. 브라질에서는 때때로 5월에서 9월까지 수확이 지속됩니다. 곡물이 "건식" 또는 "습식" 방법으로 세척되는지 여부는 물의 가용성에 따라 다릅니다. 경제적으로 바람직한 것은 두 번째입니다. 과일은 밤새 탱크에 담근 다음 마찰에 의해 기계화 된 "필링"을 위해 물과 함께 보내집니다. 그 후 남은 점액 펄프는 다른 탱크에서 발효되어 씻어냅니다. 여전히 양피지 껍질로 덮인 곡물은 태양 아래에서 10일 동안(밤에는 실내에서 보관) 또는 뜨거운 공기로 24시간 동안 건조됩니다(이렇게 하면 공정을 더 잘 제어할 수 있습니다). 그런 다음 양피지와 은 껍질을 마찰로 벗겨내고 알갱이를 크기별로 분류합니다. 녹색 콩은 좋은 맛이 없기 때문에 로스팅하여 향기로운 카페올 오일을 형성합니다. 커피 콩은 메틸렌 클로라이드 또는 에틸 아세테이트와 같은 유기 용제, 뜨거운 물 또는 증기로 카페인을 제거할 수 있습니다. 실제로 이들로부터 약 97%의 카페인을 추출하는 것이 일반적입니다. 카페인 제거제를 제거한 후 콩을 건조, 로스팅, 그대로 판매하거나 분쇄하거나 농축 분쇄 추출물에서 얻은 인스턴트 및 동결 건조 커피로 추가 가공합니다. 일반 인스턴트 커피의 경우 추출물의 수분을 분무건조기에서 증발시켜 제거하고, 동결건조 커피의 경우 동결 승화시켜 제거한다. 커피 원두는 산소에 매우 민감하므로 로스팅 및 분쇄 직후에 섭취하는 것이 가장 좋지만 적절하게 포장하면 최소 몇 개월 동안 고품질을 유지합니다. 어떤 곳에서는 분쇄 커피에 치커리를 첨가하는 것이 일반적입니다.

커피나무의 잘 익은 열매항상 손으로 수집합니다. 일반적으로 각각에는 커피 콩이라는 두 개의 씨앗이 들어 있습니다.

제품. 17세기 말 네덜란드인들은 커피나무를 자바에 도입하여 동인도 커피 무역의 기반을 마련했습니다. 이제 커피 나무는 서반구의 많은 국가에서도 재배됩니다. 남아메리카에는 40억에서 50억 그루의 커피나무가 있습니다. 그들 대부분은 18세기 초 마르티니크 섬으로 가져온 묘목의 자손입니다. 이 목적을 위해 루이 14세가 특별히 파견한 프랑스인 데클리에. Declier는 그의 임무에 너무 열심이어서 식물 만 살아남는다면 대부분의 여행을 물에서 구했습니다. 마르티니크에서 묘목은 프랑스령 기아나로, 1722년에는 브라질 파라 주로 왔습니다. 18세기 말 벨기에 수도승 Molke는 커피 묘목을 리우데자네이루로 가져왔습니다. 커피나무는 거의 모든 열대 및 아열대 국가에서 자랍니다. 최대 생산국은 브라질, 콜롬비아, 인도네시아, 코트디부아르, 에티오피아, 멕시코, 과테말라, 인도입니다.
용법.커피 콩에서 얻은 주요 제품은 음료입니다. 실제 커피. 최근 수십 년 동안 미국 및 기타 경제 선진국에서 소비되는 인스턴트 커피의 비중이 급격히 떨어졌습니다. 이것은 인구의 미각 기준의 변화와 광범위한 대리모에 대한 두려움과 관련이 있습니다. 동시에 소비되는 디카페인 커피의 비율은 감소하고 있었습니다. 사람들은 카페인의 유해한 영향을 덜 두려워하게 되었으며, 또한 카페인을 제거한 커피도 혈중 콜레스테롤 수치를 높인다는 보고가 있습니다. 커피는 구운 식품, 아이스크림, 과자 및 리큐어의 방향성 성분으로도 사용됩니다.
생리적 작용.커피에는 다양한 생물학적 활성 물질이 포함되어 있지만 주요 생리적 효과는 알칼로이드 카페인에 의해 발생합니다. 화학적으로 트리메틸화 크산틴 또는 1,3,7-트리메틸-2,6-디옥시퓨린입니다. 체내에서 빠르게 산화되고 부분적으로 탈메틸화되며 소변으로 배설되고 조직에 축적되지 않으므로 신경 및 기타 시스템에 미치는 영향은 수명이 짧습니다.

콜리어 백과사전. - 열린 사회. 2000 .

동의어:

다른 사전에 "COFFEE TREE"가 무엇인지 확인하십시오.

커피 나무 브라질 농장의 커피 나무 과학적 분류 ... Wikipedia

커피나무- 커피나무: 과일. COFFEE TREE(커피), 상록수와 관목(꼭두서니과)의 속. 아프리카와 아시아의 열대 및 아열대 지방에 약 40종. 문화에는 4 5 종이 있으며 그 중 90 %는 커피 나무가 차지합니다 ... ... 그림이 있는 백과사전

커피(Coffea), 가족의 식물 속. 미친. 잎 전체가 마주보는 상록수 또는 낙엽수 및 관목. 꽃은 5~7개로 깔때기 모양의 흰색 화관이 있고 향기가 있다. 열매는 베리, 레드 또는 바이올렛 블루, 다이암입니다. 11.5cm ... 생물학 백과사전

- (커피), 상록수와 관목(꼭두서니과)의 속. 아프리카와 아시아의 열대 및 아열대 지방에 약 40종. 문화에는 4-5종이 있으며 그 중 90%는 14-15세기부터 재배된 아라비아 커피나무가 차지합니다. 에… 현대 백과사전

예, 동의어 수: 4 arabica (1) tree (618) liberica (1) ... 동의어 사전

- (커피) 꼭두서니과의 상록수와 관목의 속. 좋아요. 아프리카와 아시아의 열대 및 아열대 지방에 40종. 문화의 4 5 종. 커피 나무 씨앗(커피 콩)은 카페인과 커피를 생산하는 데 사용됩니다. 일부 유형 ...... 큰 백과사전

커피, 오, 오. Ozhegov의 설명 사전. 시. Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949년 1992년 ... Ozhegov의 설명 사전

가족에 속하는 식물 원래 아라비아 출신의 기나(cinchona)는 두 개의 회색 융합 콩이 들어 있는 붉은 과일을 생산합니다. 이 콩은 과육을 제거하고 건조시킨 후 커피라는 이름으로 우리에게 가져옵니다. 외국어 사전, ... ... 러시아어 외국어 사전

커피나무- 잉글리시 커피나무 독일 Kaffeebaum French Caféier Latin Coffea arabica L., C. liberica Hiern., C. canephora Pierre (Rubiaceae) … 식물병리학 사전 참고서

커피나무는 작은 호열성 식물입니다. 커피 꽃은 재스민과 비슷하지만 더 큽니다. 잎은 짙은 녹색이며 타원형입니다. 잘 익은 과일은 흑청색 또는 적색(잘 익은 체리)이며 타원형입니다.

커피과의 약 50종이 알려져 있습니다. 야생 식물의 대부분은 아프리카, 아메리카, 아시아의 열대 기후에서 자랍니다. 많은 사람들이 집에서 커피나무를 재배합니다. 관엽 식물로 온대 기후에 적응한 몇 가지 품종이 있습니다.

집에서 가장 잘 재배되는 커피 종류 : 사진과 함께 설명

관상용 식물로 가장 인기 있는 것은 아라비아 커피(arabica), 라이베리아 및 나나 품종입니다.

아라비안 커피

집에서 자라는 일반적인 소형 식물. 잎은 어둡고 올리브 색조가 있으며 모양이 길다. 그들의 표면은 광택이 있고 내부는 창백합니다. 커피 꽃은 최대 2cm 크기의 꽃차례에서 수집되며 새싹은 점차적으로 열리고 몇 시간 동안 신선하게 유지됩니다.

아라비아 커피의 잘 익은 과일은 부르고뉴입니다. 모양은 한 쌍의 커피 원두 2개로 둥근 원두와 비슷합니다. 열매는 꽃가루받이 후 8개월이 지나면 익는다.

버라이어티 나나

최대 높이가 약 85cm 인 드워프 커피 식물은 매우 많이 피고 적절한 관리로 좋은 수확량을 보입니다. 나무의 윗부분을 다듬고 꼬집어 다양한 모양을 만들 수 있습니다.

라이베리아

잎은 타원형이고 길이는 최대 40cm이며 커피 열매는 빨간색 또는 약간 주황색입니다. 크라운을 트리밍하여 식물의 높이를 조정할 수 있습니다.

사진은 어린 커피 나무입니다.

씨앗에서 커피 나무를 키우는 방법

성장을 위해서는 상점에서 구입하거나 나무 자체에서 가져온 일반 익은 곡물이 적합합니다. 커피 콩은 단단하고 딱딱한 껍질을 가지고 있어 재배하기가 매우 어렵습니다. 따라서 씨앗을 재배하기 전에 겁을 주어야 합니다. 껍질은 황산 또는 염산 용액으로 파괴되거나 기계적 절개가 이루어집니다.

씨앗은 성장을 자극하는 용액에 담가집니다 (,). 커피를 위한 토양은 부드럽고 느슨해야 합니다. 심기 2주 전에 준비해야 합니다.

평평한 표면이 아래로 향하도록 기질에 씨앗을 놓고 1cm 깊이로 흙을 투명 필름으로 덮습니다. 더 빠른 발아를 위해 곡물을 심은 냄비를 따뜻한 장소 (20-25 ° C의 온도)에 노출시킵니다. 직사광선은 피해야 합니다.

커피는 한 달 안에 땅에서 부화할 수 있습니다. 첫 번째 잎이 나타나면 식물을 직경 약 7cm의 더 깊은 화분에 이식할 수 있습니다.

번식 커피 원두의 단점:

• 과일은 심기 후 3-4년 이내에 나타날 수 있습니다.
• 식물 속성은 어머니 나무에서 이전되지 않을 수 있습니다.

발아 속도를 높이기 위해 씨앗을 성장 촉진제 용액에 담급니다.

절단에서 커피 나무 재배

이것은 씨앗보다 커피를 재배하는 더 신뢰할 수 있는 방법입니다. 절단시 식물은 더 빨리 자랄뿐만 아니라 첫 열매도 맺습니다.모든 심기 조건이 올바르게 관찰되면 커피 절단의 생존율은 거의 100%입니다. 식물은 심기 첫해에 이미 꽃을 피울 수 있으며 과일의 크기와 수는 곡물에서 자란 과일을 초과합니다.

절단의 경우 길이 약 8cm의 크라운 중간 부분의 작년 성장 싹을 사용하며 비스듬히 절단해야합니다. 손잡이에 2 쌍의 잎이 있어야합니다. 심기 전에 용액에 몇 시간 동안 두어야 합니다. 그런 다음 절단 바닥에 숯을 뿌립니다.

식물을 땅에 수직으로 놓으십시오. 잎이있는 아래쪽 부분에 흙을 반쯤 뿌립니다. 심기가 끝나면 토양에 과망간산 칼륨을 붓고 폴리에틸렌으로 덮습니다. 냄비를 따뜻한 장소 + 25-27 o C에 두십시오.

참조. 토양이 환기되도록 주기적으로 필름을 제거해야 합니다.

집에서 커피 나무에 필요한 관리

커피나무를 재배한 경험이 없다면 집에서 식물을 관리하는 방법에 대한 신뢰할 수 있는 정보 출처를 찾아야 합니다. 문화가 꽤 까다로워 보이지만 키우는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 특정 규칙을 따르는 것입니다.

커피나무는 좋은 조명이 필요합니다

배치 및 조명

빛은 풍부하고 확산되어야 합니다. 성장을 위한 최적의 장소는 집의 남쪽, 남서쪽 또는 남동쪽입니다. 여름에는 로지아와 테라스에 식물을 두는 것이 좋습니다. 겨울에는 커피나무를 열원(배터리 또는 난로)에서 멀리 두십시오.

빛이 충분하지 않은 경우(특히 겨울철) 전기 램프를 추가 소스로 사용할 수 있습니다.

중요한. 커피나무는 입사광에 대한 상대적인 위치 변화에 잘 반응하지 않으므로 자주 돌리는 것은 권장하지 않습니다.

습도와 온도

식물이 정상적으로 자라기 위해서는 봄과 여름에 약 +25 ° C의 온도에서 편안합니다. 겨울에는 온도가 +15 ° C 이하로 떨어질 수 없습니다. 증가한다. 최적의 습도를 유지하려면 식물에 물을 자주 뿌리는 것이 좋습니다.

살수

일정에 따라 나무에 물을 주는 것이 좋습니다. 3월부터 9월까지는 매일 관수를 한다. 이 경우 냄비에 물이 남아 있는지주의해야합니다. 과도한 수분은 뿌리 썩음을 유발할 수 있습니다. 관개 용수는 용융 및 비에 더 적합합니다. 소금, 석회, 중금속 등을 포함해서는 안됩니다.

관개 용수는 잘 정착되어야합니다

휴면기(겨울철)에는 물 주기를 주당 1회로 줄여야 합니다. 이것은 식물이 미래의 결실을 위해 힘을 축적하는 데 필요합니다.

비료

커피는 성장기 및 개화기 동안 10일에 1회 공급해야 합니다. 질소와 칼륨이 함유된 비료는 식물에 매우 적합합니다. 좋은 결실을 위해서는 인이 필요합니다. 꽃가게에서 진달래용 광물성 액체비료를 구입할 수 있습니다.

많은 양의 질소가 분뇨에서 발견됩니다. 이것은 커피 나무를 위한 보편적인 최고 드레싱입니다. 가을 하반기부터 봄철 더위가 시작될 때까지 3주에 1회 이상 작물에 비료를 줄 수 없습니다.

크라운 형성

그러나 문화의 모습을 깔끔하게 유지하려면 정기적으로 마른 가지를 자르고 시든 잎을 잘라야합니다. 그렇지 않으면 식물의 성장이 악화됩니다. 시기 적절한 개화를 위해서는 긴 커피 싹을 제 시간에 잘라야합니다.

나무는 정기적으로 마른 나뭇가지와 잎을 제거해야 합니다.

8-10년이 지나면 커피 나무는 외부 장식 효과를 잃습니다. 규칙적인 결실로 인해 가지가 약해집니다. 문화를 젊어지게하기 위해 어린 새싹이 자라서 새로운 새싹이 형성되도록 땅에서 10cm 떨어진 면류관을자를 수 있습니다.

제대로 이식하는 방법

어린 식물은 지속적인 이식이 필요합니다(매년 3-4월에 이식하는 것이 좋습니다). 커피가 열매를 맺기 시작하면 3-5년에 한 번씩 이식해야 합니다.

좁지만 키가 큰 화분이 이식에 적합합니다. 각 새 용기는 이전 용기보다 직경이 5cm 이상 커야 합니다. 더 큰 화분에 이식할 수 있지만 이것은 풍부한 개화와 결실에 부정적인 영향을 미칩니다.

열매를 맺는 식물은 열매가 수확된 후 1개월 이내에 환적에 의해 이식됩니다. 먼저 냄비 바닥에 배수를 붓습니다.

참조. 잠시 배양액을 적응시키려면 어두운 곳에 두어야 하며 수시로 분무해야 한다.

어린 식물은 정기적으로 분갈이를 해야 합니다.

애벌칠

커피의 경우 유기물과 인이 풍부한 약산성 토양이 적합하며 수분과 공기를 잘 통과합니다. 기질을 직접 준비하려면 잔디 2 부분, 부식질 1 부분, 신 이탄 1 부분, 모래 2 부분을 가져와야합니다. 잔디밭의 어린 식물의 경우 2 배 적게 섭취해야합니다. 나무 재는 커피 나무를 위해 땅에 추가할 수 있습니다.

잠재적인 성장 문제

잎에 작은 흰색 반점이 발견되면 딱정벌레, 그을음 균 또는 진딧물이 있는 병변을 나타낼 수 있습니다. 해충을 제거하려면 식물을 비눗물 또는 용액(물 1리터당 10방울)으로 처리해야 합니다. 손상이 심한 경우에는 1차 처리 후 7-10일 후에 잎에 다시 살포해야 합니다. 곰팡이 퇴치를 위해 관엽 식물 용 특수 항진균제가 사용됩니다.

커피를 재배할 때 공기와 토양의 습도와 온도에 관한 모든 권장 사항을 준수해야 합니다.

일반적으로 커피 나무의 질병은 관리 규칙을 따르지 않을 때 나타납니다. 따라서 식물의 손상 여부를 지속적으로 면밀히 검사해야 합니다.

개화와 휴면

적절한 관리를 통해 커피는 심은 지 3-4년 후에 활발히 꽃을 피우기 시작합니다. 식물은 이른 봄에 개화합니다. 꽃은 흰색이며 기분 좋은 냄새가납니다 (재스민을 연상케 함). 커피 개화 기간은 불과 며칠입니다.

잠시 후 작고 둥근 과일이 형성됩니다. 처음에는 녹색을 띠고 익는 과정에서 잘 익은 체리 색을 띤다. 과일에는 두 개의 곡물이 들어 있습니다. 열매가 익는 기간은 약 8개월이다.

커피나무의 휴면기는 겨울이다. 몇 달 안에 농작물 비료를 중단하고 물을 줄여야 합니다. 겨울철 실내 공기 온도를 허용 기준 이하로 낮추는 것은 커피에 큰 스트레스입니다. 이로 인해 식물은 병에 걸리고 죽을 수 있습니다.

식물의 유용한 특성 및 독성

배양균은 독성이 없기 때문에 어린이와 동물이 있는 집에서 안전하게 키울 수 있습니다.

커피는 독성이 없기 때문에 집에서 안전하게 재배할 수 있습니다.

커피의 장점:

• 곡물 음료는 두통을 없애고 피로를 덜어줍니다.
• 효소 도파민 덕분에 기분이 좋아집니다.
• 무력증, 저혈압, 약간의 커피는 강장 효과가 있습니다.
• 항산화 특성이 있습니다.
• 커피 숯은 중독을 돕고 독소를 제거합니다.
• 분쇄 곡물은 셀룰라이트 방지 화장품, 피부 각질 제거 및 회춘 등에 효과적으로 사용됩니다.

콩의 가장 활성 성분은 카페인입니다. 주된 작용은 중추신경계의 기능을 흥분시키는 것이므로 고혈압, 흥분을 잘하는 사람, 12세 미만의 어린이는 커피를 마시면 안 된다. 음료를 과도하게 사용하면 중독성이 생기므로 하루에 1~2잔 이상은 마시지 않는 것이 좋다.

커피나무는 더운 열대 기후에서 자라는 데 익숙한 이국적인 작물입니다. 따라서 집에서 키우기 위해서는 특정 구금 조건을 준수해야 합니다.

커피 나무 재배의 복잡성에 대해 알아보도록 초대합니다. 즐겁게 시청하세요!

이것은 훌륭한 식물입니다 (Coffea)- 작은 상록수 또는 큰 관목. 커피 나무의 잎은 가죽 같고 짙은 녹색입니다. 향기로운 꽃이 겨드랑이에 있습니다. 그들은 재스민 꽃처럼 보이지만 더 큽니다. 열매는 체리 크기의 적색 또는 흑청색이며 다소 길다.

커피(커피). © H. 젤

커피 속에는 열대 아프리카, 마다가스카르 및 마스카렌 제도에 있는 약 50종의 야생 식물이 포함됩니다. 문화적 형태의 커피는 미국, 아프리카 및 아시아의 열대 지역에서 재배됩니다. 실내 장식용 원예 애호가는 주로 아라비아 커피를 재배하며 라이베리아와 브라질 커피는 덜 일반적입니다.

커피나무는 씨앗으로 번식하고 식물로(삽목) 번식합니다.. 자주 묻는 질문: 상점에서 판매되는 생두에서 커피를 재배할 수 있습니까? 아니 당신은 할 수 없습니다. 그들은 자랄 수 없습니다. 커피나무 씨앗은 일반적으로 매우 빨리 발아를 잃습니다.

실험에 따르면 절단으로 얻은 식물은 씨앗에서 자란 표본보다 더 빠르고 잘 자랍니다. 응원을 위해 두 쌍의 반대쪽 잎이있는 정점 가지를 사용합니다. 우리는 첫 번째 잎 쌍 아래 2cm 아래 핸들 비스듬한 아래쪽 절단을 만듭니다. 기질의 구성은 강 모래 2 부분과 잎이 많은 토양 1 부분입니다.

더 나은 뿌리 형성을 위해 심기 전에 절단의 하단을 헤테로 옥신 용액 (물 200g 당 정제의 1/4)에 5-8 시간 동안 보관하십시오. 심기 전에 아래쪽 컷은 절단이 썩는 것을 방지하기 위해 나무 재로 가루로 만듭니다. 두 손가락으로 첫 번째 잎 쌍에 줄기를 기질에 부드럽게 삽입하고 유리 병으로 덮습니다. 한 달 후 땅의 절단 부위에 굳은 살이 형성되고 한 달 반 후에 뿌리가 나타납니다.

커피나무. © 타우룽가

커피 나무를 재배하는 농사 기술은 실내에서 재배하는 감귤류 식물과 유사합니다. 우리는 직경 9-12cm의 냄비에 뿌리 줄기를 심고 바닥에 볼록한면이 위로 향하도록 파편을 놓고 1-1.5cm의 거친 강 모래 층을 붓습니다. 영양 기질의 구성: 온실 토지 2 부분, 잔디 1 부분 및 씻은 강 모래 1 부분. 나무 재를 토양에 추가하는 것이 유용합니다(가급적 활엽수 재). 이것은 칼륨 부족을 예방합니다.

뿌리 고리가 썩지 않고 묘목이 죽지 않도록 줄기를 깊게 파낼 필요는 없습니다. 식물의 뿌리가 흙덩이로 땋기 때문에 큰 그릇에 이식하여 직경을 2-3cm 늘립니다.우리는 실제로 지구의 구성을 바꾸지 않고 토양 혼합물에 뿔 부스러기를 추가합니다. . 이것은 개화와 결실을 향상시킵니다.

커피나무의 줄기와 가지의 목질화 과정은 독특하다. 첫째, 묘목의 어린 녹색 줄기에 갈색 반점이 나타나며 솔직히보기에 불쾌합니다. 그러한 반점이 감귤류 식물에 형성되면 죽는 것으로 간주하십시오. 커피에서는 곧 연결되는 이러한 반점이 밝아지고 커피 나무의 전형적인 밝은 베이지 색 껍질이 나타납니다.

최대 3년 된 어린 식물은 매년 이식되고 성인은 2-3년 후 이식됩니다.. 우리는 매번 고목의 접시 크기를 5-6cm 씩 늘립니다.거꾸로 잘린 프리즘 모양의 나무 통 (가문비 나무 판자)에서 큰 식물을 키우는 것이 편리합니다. 이 경우 나무가 더 이상 분해되지 않도록 토치로 내부의 욕조를 태 웁니다.

커피(커피). © 페르난도 레벨로

커피 나무에는 뚜렷한 휴면 기간이 없으므로 식물이 일년 내내 자라고 꽃이 피고 열매를 맺으려면 10 일마다 지속적으로 공급해야합니다 : 각각 1 일, 10 일, 20 일에, 물 1리터당 질소 5g, 인 7g, 칼륨 1g 및 미량 원소 7g. 질소비료로는 계분을 물에 희석하여 완전히 발효될 때까지 보관합니다. 자극적인 냄새가 나지 않고 기포가 발생하지 않으면(모든 유기물이 분해되었음을 의미) 용액을 사용할 수 있습니다. 물로 세 번 희석합니다. 닭 배설물은 가장 강력한 질소 유기 비료이므로 주의해서 사용해야 합니다.

인 최고 드레싱으로 우리는 과인산 염 용액을 사용합니다. 과인산 염 과립을 침전 된 물에 붓고 저으면서 용액을 50 ° C의 온도로 가열합니다 (더 나은 용해를 위해).

커피나무. © 마르셀로 코라

재 추출물에서 좋은 칼륨 비료를 얻을 수 있습니다. 이렇게 하려면 미지근한 물에 짚재(칼륨이 최대 46% 함유)를 섞어야 합니다. 매일 침전된 칼륨 용액은 사용할 준비가 된 것입니다.

다른 식물과 마찬가지로 커피나무도 다른 요소(칼슘, 붕소, 망간, 철 등)가 필요합니다. 이를 위해 Riga B 형 비료 혼합물을 섭취하는 것이 좋으며 과인산 염과 같은 방식으로 준비합니다.

많은 사람들은 커피나무가 열대 지방에서 자라기 때문에 일년 내내 뜨거운 태양 광선이 필요하다고 생각합니다. 사실 이것은 사실이 아닙니다. 집에서도, 플랜테이션에서는 한 커피나무 주위에 다른 종의 네 가지 그늘 식물이 심어져 있습니다. 우리 지역에서 커피는 남쪽 또는 남동쪽을 향한 창문이 있는 실내에 보관해야 합니다. 여름에 그들을 들여다보는 태양은 식물의 발달에 악영향을 미치지 않습니다. 흐리고 어두운 날, 가을과 겨울에는 충분한 조명을 제공하기가 더 어렵습니다. 이를 위해 11월 1일부터 3월 1일까지 형광등으로 식물을 강조 표시합니다.

겨울과 가을에는 식물을 상당히 높은 온도로 유지합니다 (18-22 흙이 마르면 이때 물을줍니다. 이전에 하루 동안 정착 한 일반 수돗물을 일년 내내 사용할 수 있습니다.

여름에 커피나무는 우리나라의 어떤 더위도 두렵지 않습니다.. 그러나 일반 탁상 선풍기로 방을 더 자주 환기시키고 식물에 물을 두 배로 주어야 합니다.

커피나무. © 프랭크 C. 뮐러

커피나무는 왕관을 만들 필요가 없습니다. 처음에는 묘목이 위로만 자랍니다. 인생의 두 번째 해에 측면 겨드랑이 새싹이 깨어나고 골격 가지가 자라기 시작합니다. 구조상 커피 나무는 가문비 나무와 비슷합니다. 곧은 수직 줄기와 그 위에 수평 가지가 있습니다. 긴 쪽 새싹이 나오면 잘라내어 크라운이 두꺼워지고 더 많은 새싹이 형성됩니다.

많은 연인들이 불평합니다-잎이 갈색으로 변합니다. 이것은 가을-겨울 기간에 공기 습도가 낮은 실내 콘텐츠에 일반적입니다. 그러나 이것은 질병이 아닙니다. 그리고 식물을 물이 담긴 넓고 얕은 팬에 놓으면 더 유리한 미기후가 생성됩니다.

생후 3년차에 녹색 "더듬이"가 잎 겨드랑이에 나타납니다. 그들은 때때로 성장 싹과 혼동될 수 있습니다. 약간의 시간이 지나면 더듬이 끝이 하얗게 변할 것입니다. 이들은 새싹입니다. 그들은 부비동에서 전체 묶음으로 형성됩니다 (3-4에서 10-15까지).

한 달 정도 지나면 새싹이 열립니다. 커피 꽃의 수명은 짧습니다. 1-2 일 후에 이미 사라집니다. 아래에서 작은 꽃자루가 두꺼워지기 시작하여 미래 태아의 난소로 변합니다.

커피(커피). © Forest & Kim Starr

방에는 겨울에도 가끔 꽃이 핀다. 가정 정원에서 커피 원두는 레몬과 감귤이 익는 데 거의 같은 시간이 걸립니다.(6-8개월). 처음에는 과일이 녹색이고 봄에 가까워지고 (2 월 말까지) 희끄무레 한 색조를 얻은 다음 빨간색으로 변합니다. 그래서 성숙의 시간입니다. 우리는 3년생 나무에 70-90개의 열매, 즉 140-180개의 곡물을 가지고 있습니다. 그들은 잘 알려진 토닉 음료를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

우리는 곡물을 하나로 묶는 껍질에서 곡물을 청소하고 70-80의 온도에서 오븐에서 건조시킨 다음 10 일 동안 종이에 말립니다. 밤이나 해바라기 씨와 같은 팬에 곡물을 볶습니다. 볶으면 갈색으로 변합니다. 커피를 만드는 추가 과정이 알려져 있습니다. 그러나 직접 원두를 갈아서 추출할 때는 구입한 원두보다 카페인 함량이 3~4배 높다는 점을 고려해야 한다. 심장이 아픈 사람이 그런 커피를 마시는 것은 금기입니다.

열매만을 위해 커피나무를 키우는 것은 고마운 일이라고 말하고 싶습니다. 그러나 자연 애호가에게는 먼 열대 지방의 외계인이 많은 흥미 진진한 시간을 가져다 줄 것이며 식물의 삶을 더 잘 이해하는 데 도움이 될 것입니다.