나는 칠면조가 들어간 요리를 좋아해요! 이것은 나에게 가장 식욕을 돋우는 새이며 즐겁게 먹습니다. 느린 밥솥에서 자두로 끓인 칠면조를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

준비 설명:

칠면조 고기는식이 요법과 매우 건강한 것으로 간주됩니다. 닭고기보다 비싸지 만 가격은 완전히 정당합니다. 자두와 결합하면 칠면조는 기분 좋은 단맛과 부드러움을 얻습니다. 훌륭한 슬로우 쿠커 레시피!

재료:

• 칠면조 필레 - 200g
• 양파 - 1개
• 자두 - 50 그램
• 물 - 35밀리리터

제공량: 2

"느린 밥솥에 자두를 넣은 칠면조 조림"요리 방법

양파 껍질을 벗기고 씻으십시오. 잘게 자르고 다용도 그릇에 담습니다. 황금색이 될 때까지 "튀김" 모드에서 튀기세요.

칠면조 필레를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 자두를 자릅니다. 전체를 그대로 둘 수도 있습니다. 맛의 문제입니다. 슬로우 쿠커에 가금류와 자두를 넣습니다. 물, 소금, 향신료를 추가합니다.

멀티 쿠커에서 "스튜"모드를 설정했습니다. 조리시간은 정확히 1시간입니다. 파스타 또는 다른 반찬과 함께 고기를 제공하십시오. 많이 드세요!

시간: 80분

제공량: 1-2

난이도: 5점 만점에 3점

느린 밥솥에서 자두로 부드러운 칠면조를 요리하는 방법

맛있는 요리를 준비하는 것이 항상 어려운 것은 아닙니다. 예를 들어, 슬로우 쿠커로 만든 자두를 곁들인 칠면조는 아주 간단하게 준비되지만 매우 맛있고 부드럽고 향긋하며 육즙이 많습니다.

현대식 주방 용품 덕분에 요리는 매우 풍부해졌으며 이는 우리 시대에 중요합니다.

많은 사람들이 황금빛 갈색의 살짝 껍질이 벗겨진 칠면조를 미국의 휴일과 연관시킵니다. 그러나 오늘날 그러한 고기는 러시아인들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 부드럽고 육즙이 많으며 매우 맛있는 새를 요리 할 수 ​​​​없기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

오늘날 느린 밥솥으로 만든 자두를 곁들인 칠면조는 모든 휴일 테이블의 메인 요리입니다. 자두의 가벼운 향과 향신료의 풍부함을 지닌 향기로운 고기는 예를 들어 가족 저녁 식사로 특이한 식사를 준비하기로 결정한 모든 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

많은 사람들은 이 조리법에 많은 노력과 돈이 필요하다고 생각하지만 그렇지 않습니다. 칠면조를 준비하려면 최소한의 재료와 시간이 필요합니다. 그러나 확실히 모든 주부가 그것을 찾을 수 있을 것입니다. 특히 고기가 놀랍도록 맛있고 향긋할 것이라는 것을 알고 있습니다.

이 요리의 유일한 단점은 전체 시체를 선택하면 한 시간 동안 요리해야한다는 것입니다. 이는 우리 시대에는 관련이 없습니다.

피부가없는 칠면조 고기는식이 요법으로 간주되므로 요리는 맛있을뿐만 아니라 몸에도 건강합니다. 그러한 고기는 잠자리에 들기 전에 몸에 필요하지 않은 최소한의 칼로리를 포함하고 있기 때문에 저녁 식사로 안전하게 제공될 수 있다는 점에 유의하는 것도 중요합니다.

저녁 식사에는 가금류를 샐러드 (따뜻한 샐러드 포함)와 결합하는 것이 좋으며 점심에는 쌀, 스파게티 또는 감자 튀김이 이상적입니다.

새는 야채 스튜 또는 신선한 야채 몇 개와 함께 특별한 맛을 얻습니다. 그러나 그러한 요리를 시리얼과 결합하지 않는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커로 만든 자두를 곁들인 칠면조는 속도와 특이성 측면에서 다른 요리법과 다릅니다. 요즘에는이 과일로 가금류를 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있다는 사실을 아는 사람이 거의 없습니다.

조리방법

재료:

먼저 양파를 준비해주세요.

1 단계

양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 다용도 그릇에 넣으세요. 장치를 "튀김" 모드로 설정하고 기름을 첨가하여 양파를 살짝 볶습니다. 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 이상적인 옵션은 황금색입니다.

2 단계

양파가 튀기는 동안 고기와 자두를 잘게 자릅니다. 조각이 클수록 요리를 요리하는 데 시간이 더 오래 걸린다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 원하는 경우 자두를 잘게 자르지 않아도 됩니다.

열매가 건조하면 자두를 찬물에 미리 담그십시오.

양파를 볶은 직후 준비된 제품을 다용도 그릇에 담습니다. 그런 다음 "스튜"모드를 켜고 약간의 물을 부은 다음 향신료와 소금을 넣으십시오.

그게 다야 - 천천히 밥솥에서 요리 한 자두를 곁들인 향기로운 칠면조가 준비되었습니다.

당신이 해야 할 일은 반찬을 추가하고 그 위에 고기 그레이비를 붓는 것뿐입니다. 그러면 테이블에 저녁 식사를 제공할 수 있습니다.

닭고기 외에도 칠면조도 요리에 사용됩니다. 같은 양의 단백질이라도 지방 함량이 적습니다. 이 고기는 콜레스테롤 수치가 낮기 때문에 다이어트용으로 간주됩니다. 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 느린 밥솥에 담긴 칠면조는 매우 맛있습니다. 아래 사진과 함께 조리법에서 흥미로운 요리를 준비하는 방법을 찾을 수 있습니다.

느린 밥솥에서 칠면조 요리하는 법

이 요리에는 다양한 변형이 있습니다. 슬로우 쿠커에서 칠면조를 삶거나, 굽거나, 구울 수 있습니다. 오랫동안 난로 앞에 서 있을 필요는 없습니다. 장치가 모든 것을 자체적으로 준비하므로 사용자가 해야 할 일은 종료 신호를 기다리는 것뿐입니다. 슬로우 쿠커에서 칠면조를 요리하는 방법은 조리법에 따라 다르지만 일반적인 원칙이 있습니다. 필레 또는 간을 한 조각으로 넣거나 조각으로 자릅니다. 그것은 모두 개인 취향에 달려 있습니다. 일반적인 기술은 다음과 같이 나타낼 수 있습니다.

1. 먼저 고기의 필름을 제거하고 세척한 다음 건조해야 합니다.
2. 그런 다음 필레를 소금과 향신료로 문지르고 30-60 분 동안 담그십시오. 이렇게하면 더 맛있어집니다.
3. 그런 다음 슬로우 쿠커의 칠면조 요리법에 필요한 양파, 당근 및 기타 재료와 함께 고기를 기기 그릇 바닥에 튀겨냅니다.
4. 접시는 스튜로 남겨집니다. "조림", "베이킹" 또는 "다중 요리" 프로그램을 켜는 것이 좋습니다.

실온의 칠면조만 조리할 수 있습니다. 차갑게 바로 요리하는 것은 권장하지 않습니다. 고기는 절인 조리법에서만 더 맛있습니다. 간장 외에도 설탕, 와인, 레몬 주스 또는 허브를 곁들인 코냑이 이러한 목적으로 자주 사용됩니다. 후추, 마늘, 올리브 오일을 섞어 칠면조를 문지르면 됩니다.

느린 밥솥의 칠면조-사진이 담긴 요리법

칠면조를 조각으로 또는 통째로 끓이거나 굽는 간단한 요리법 외에도 요리에는 흥미로운 변형이 많이 있습니다. 로스트, 메달리온, 커틀릿 또는 수프 - 이 모든 것은 하나 또는 다른 멀티 쿠커 모드를 사용하여 쉽게 준비할 수 있습니다. 상황에 따라 특정 요리를 선택하십시오. 칠면조 메달리온, 구이, 스테이크 또는 삶은 돼지 고기가 휴가에 적합합니다. 간단한 가족 저녁 식사를 준비하는 경우 감자, 야채 또는 버섯으로 필레 조각을 끓입니다. 아래에서 이러한 요리법과 기타 슬로우 쿠커 칠면조 요리법을 찾을 수 있습니다.

나사

• 시간: 1시간 20분.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 143kcal.
• 요리: 러시아식.

슬로우 쿠커에서 칠면조 필레를 요리하는 방법을 아시나요? 그것으로 육즙이 많고 맛있는 굴라쉬를 만들 수 있습니다. 다양한 반찬과 함께 제공되는 맛있고 만족스러운 요리입니다. 으깬 감자, 파스타, 메밀 – 칠면조 굴라시는 무엇과도 맛있습니다. 쌀과 함께 향기로운 필라프를 얻을 수 있습니다. 당신이 건강한 식단을 지지한다면 반찬 없이도 할 수 있습니다. 가볍지만 만족스러운 점심 또는 저녁 식사가 됩니다.

재료:

• 피망 – 0.5 개;
• 올리브 오일 - 3테이블스푼;
• 양파 – 3 개;
• 토마토 페이스트 – 1 큰술;
• 베이 리프 – 1 PC.;
• 당근 – 2 개;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 향신료 - 맛보기;
• 칠면조 필레 – 600g;
• 물 또는 국물 - 100ml.

요리 방법:

1. "튀김" 또는 "조림" 모드를 사용하여 얇게 썬 양파와 당근을 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 필레를 씻고 냅킨으로 두드려서 말리고 조각으로 자릅니다.
3. 야채에 보내고 맛에 향신료를 추가하십시오. 고기가 하얗게 될 때까지 요리하세요.
4. 다음으로 잘게 썬 고추, 토마토페이스트, 월계수잎을 하나씩 넣어주세요. 재료 위에 밀가루를 뿌리고 물이나 국물을 부어주세요.
5. 느린 밥솥에 칠면조를 끓여서 "스튜"모드를 30 분 동안 켭니다.

감자와 함께

• 시간: 2시간.
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량 : 132kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

"손가락 핥기"레시피가 포함 된 또 다른 요리-느린 밥솥에 감자를 넣은 칠면조. 이전 레시피보다 준비하는 것이 더 이상 어렵지 않습니다. 고기도 야채를 추가하여 끓입니다. 접시에 이미 감자가 포함되어 있기 때문에 반찬을 준비 할 필요가 없습니다. 전체적으로 야채 스튜와 매우 유사합니다. 오직 샴 피뇽 형태의 "열정"이 있습니다. 그들은 접시에 특별한 향기를줍니다.

재료:

• 건조 허브 – 0.5 tsp;
• 샴 피뇽 – 4 개;
• 칠면조 필레 – 400g;
• 사워 크림 – 2 큰술;
• 마늘 - 2쪽
• 우유 – 100ml;
• 양파 – 1 개;
• 식물성 기름 - 1.5 큰술;
• 소금 – 2/3 티스푼;
• 감자 – 400g;
• 당근 – 1 개

요리 방법:

1. 깨끗하고 마른 고기를 입방체로 자르고 향신료와 소금을 뿌립니다.
2. 야채를 관리하십시오 - 헹구고 껍질을 벗기십시오. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아줍니다.
3. 다용도 그릇 바닥에 기름을 붓고 거기에 고기와 야채를 놓습니다.
4. 사워 크림을 추가하고 뚜껑을 닫은 후 "스튜" 프로그램을 1시간 동안 켭니다.
5. 15분 후, 제품을 저어줍니다.
6. 껍질을 벗긴 감자를 씻은 다음 입방체로 자릅니다. 버섯을 잘게 썬다.
7. 한 시간 후 나머지 재료를 넣고 우유를 넣고 마늘로 간을 한 후 모두 섞습니다.
8. "튀김" 모드에서 약 30분간 조리하세요.

야채와 함께

• 시간: 2시간.
• 제공량: 7인.
• 요리의 칼로리 함량 : 146kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

슬로우 쿠커에 야채를 넣은 칠면조도 준비하기 쉽습니다. 이 푸짐하지만 가벼운 요리는 맛도 훌륭할 뿐만 아니라 보기에도 아름답습니다. 호박, 양파, 피망을 곁들인 토마토 등 대조되는 색상의 야채 조합 덕분입니다. 마늘은 요리에 매운맛을 더해줍니다. 레시피에 명시된 양을 취향에 따라 늘리거나 줄여 섭취하시면 됩니다.

재료:

• 피망 – 2 개;
• 양파 – 2 개;
• 토마토 – 2 개;
• 당근 – 1 개;
• 마늘 - 3쪽
• 올리브 오일 - 맛보기;
• 칠면조 – 1.5kg;
• 후추, 소금 - 맛보기;
• 호박 – 1 개;
• 채소, 프로방스 허브-맛보기.

요리 방법:

1. 시체를 헹구고 부분으로 나눕니다.
2. 다음으로 야채를 관리하십시오. 헹구고 껍질을 벗기십시오.
3. 당근을 갈거나 입방체로 자르고, 양파를 반 고리로 자르고, 호박을 조각으로 자르고, 후추를 조각으로 자르고, 토마토를 조각으로 자릅니다. 프레스에 마늘을 통과시킵니다.
4. "스튜" 또는 "튀김" 모드를 사용하여 먼저 양파를 기름에 볶은 다음 고기 조각을 추가하고 몇 분 후에 남은 야채를 추가합니다.
5. 허브, 소금, 후추로 간을 합니다.
6. "수프" 또는 "스튜" 프로그램을 켜서 1시간 동안 요리하세요.
7. 서빙할 때 다진 허브를 뿌립니다.

스튜 한 것

• 시간: 1시간 20분.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 141kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

슬로우 쿠커에 넣은 칠면조 조림은 추가 재료 없이도 준비할 수 있습니다. 그레이비에 들어있는 고기 조각도 매우 맛있습니다. 그러나 자두와 함께 느린 밥솥에서 칠면조를 끓이는 방법을 설명하는 특이한 요리법이 하나 있습니다. 말린 과일은 접시에 흥미로운 달콤하고 신맛을 더합니다. 자두는 미리 따뜻한 물에 담가두는 것이 좋습니다. 찌고 요리가 더욱 맛있어집니다.

재료:

• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 소금 – 1 핀치;
• 양파 – 2 개;
• 자두 – 100g;
• 칠면조 필레 – 400g;
• 물 – 50ml;
• 갈은 후추 – 1 핀치.

요리 방법:

1. "튀김" 프로그램을 켜서 다용도 그릇 바닥의 기름을 가열하세요.
2. 그 위에 다진 양파를 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 이때 필렛을 헹구고 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다.
4. 자두도 씻어 끓는 물에 쪄서 5분간 방치한 후 잘게 썬다.
5. 튀긴 양파, 후추, 소금에 필레를 넣고 물을 부으십시오.
6. 자두를 마지막에 넣으세요. "스튜잉" 프로그램을 설정하여 접시를 1시간 동안 끓입니다.

대퇴골

• 시간: 4시간 20분.
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량 : 157kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

칠면조 시체의 어느 부분이든 요리에 사용할 수 있습니다. 허벅지는 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 또한 튀기거나 끓이거나 굽습니다. 슬로우 쿠커로 칠면조 허벅지살을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 맛있고 부드럽고 육즙이 많습니다. 맛은 슬리브나 베이킹 백에 넣어 조리한 고기를 연상시킵니다. 바삭한 빵 껍질이 없습니다. 예, 허벅지가 식욕을 잃지 않기 때문에 필요하지 않습니다.

재료:

• 물 – 50ml;
• 감자 – 7 개;
• 매운 허브, 후추, 소금-맛보기;
• 생 훈제 가슴살 – 150g;
• 레몬 주스 - 2 큰술;
• 칠면조 허벅지 – 4 개;
• 양파 – 2 개;
• 식물성 기름 - 맛보기.

요리 방법:

1. 허벅지를 헹구고 말리고 원하는 경우 피부를 제거하십시오.
2. 허브, 소금, 후추로 새를 문지른 후 약 3시간 동안 그대로 두세요.
3. 이때 다른 구성 요소를 관리하십시오. 양지머리를 자르고 양파를 반 고리로 자르고 감자를 입방체로 자릅니다.
4. 다음으로 으깬 재료를 그릇에 담고 오일, 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 섞습니다.
5. 멀티 아크 볼 바닥에 야채를 먼저 놓은 다음 허벅지살을 놓습니다.
6. 모든 것에 물을 붓고 접시를 1 시간 동안 끓인 다음 "스튜"를 켭니다.

가슴

• 시간: 1시간 20분.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 112kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

다이어트 요리를 만들어볼까? 그런 다음 느린 밥솥에서 칠면조 가슴살을 요리하는 방법을 배우십시오. 이 요리는 사용된 재료뿐만 아니라 가공 과정에서도 저칼로리로 분류됩니다. 쪄서 준비합니다. 이렇게 하려면 모든 멀티쿠커 세트에 있는 특수 용기를 사용해야 합니다. 살코기에 특별한 맛을 더하기 위해 레시피에는 로즈마리, 후추, 간장을 사용합니다.

재료:

• 참깨 – 1 큰술;
• 칠면조 가슴살 – 2개;
• 로즈마리, 후추 - 취향에 따라;
• 간장 – 2 큰술.

요리 방법:

1. 먼저 가슴살을 헹구고 필름과 껍질을 제거한 후 원하는 경우 뼈에서 고기를 분리합니다.
2. 필레를 그릇에 넣고 향신료, 후추로 문지른 다음 간장을 넣고 저어주고 최소 30분 동안 재워두세요.
3. 다음으로 멀티 쿠커를 준비합니다. 메인 그릇에 물을 1/3 정도 채우고 김이 나는 용기를 위에 올려 놓습니다.
4. 필레를 상단 그릇에 넣습니다. 50분 동안 "스팀" 모드를 켜세요.
5. 드실 때 통깨를 뿌려 드세요.

버섯과 함께

• 시간: 50분.
• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 149kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

이 조리법은 느린 밥솥에서 버섯으로 칠면조를 요리하는 방법을 보여줍니다. 크림으로 끓여서 고기가 부드러워집니다. 이것은 모든 고기에 어울리는 고전적인 그레이비이지만 특히 가금류에 적합합니다. 크림 버섯 소스에 담긴 칠면조 조각은 매우 부드럽지만 동시에 말린 허브를 첨가하여 매콤합니다. 반찬은 으깬 감자나 가벼운 야채 샐러드 중에서 선택할 수 있습니다.

재료:

• 샴 피뇽 – 200g;
• 말린 허브, 후추, 소금-맛보기;
• 칠면조 필레 – 500g;
• 당근 – 1 개;
• 크림 – 150ml;
• 식물성 기름 - 3 큰술;
• 양파 – 1 개

요리 방법:

1. 깨끗하고 건조한 필레를 중간 크기로 자릅니다.
2. 다용도 그릇 바닥에 고기를 깔고 기름을 부어주세요.
3. 버섯은 깨끗이 씻어 잘게 썰어주세요. 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다.
4. 고기 위에 다진 재료를 올리고 허브, 소금, 후추를 추가합니다.
5. "튀김" 프로그램에서 10분 동안 조리한 다음 크림을 붓고 모드를 "스튜잉"으로 전환하세요.
6. 슬로우 쿠커에 칠면조 요리를 30분 더 끓입니다.

• 시간: 4시간.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 93kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

Buzhenina는 러시아 요리의 전통 요리 중 하나입니다. 덜 자주 고기 나 양고기를 먹는 돼지 고기는 오븐에서 전체 조각으로 구워집니다. 시간이 지남에 따라 이 스낵에 대한 다른 많은 옵션이 나타났습니다. 조리법 중 하나에 따르면 칠면조 삶은 돼지 고기는 느린 밥솥에서 준비됩니다. 제품은 부드럽고 부드럽고 기름기가 전혀 없습니다. 요리를 위해서는 베이킹에 사용되는 특수 가방이 필요합니다.

재료:

• 고수 – 1 핀치;
• 마늘 - 4쪽
• 말린 토마토 – 1 핀치;
• 소금 - 맛보기;
• 후추 – 1 핀치;
• 올리브 오일 - 1 큰술;
• 칠면조 필레 – 1kg;
• 파프리카 - 맛보기.

요리 방법:

1. 등심을 가져다가 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
2. 다음으로 전체 표면을 여러 번 자릅니다.
3. 그릇에 모든 양념을 후추와 소금과 함께 섞습니다. 거기에 기름을 추가하십시오.
4. 마늘 2개만 반으로 잘라서 필렛에 넣습니다. 나머지 정향을 프레스에 통과시킵니다.
5. 향신료와 버터를 섞어 고기를 문지른 다음 베이킹 백에 넣고 두 시간 동안 재워 둡니다.
6. 그런 다음 다용도 용기에 올려 놓고 기기 패널에서 "스튜" 프로그램을 선택하여 1시간 30분 동안 조리하세요.
7. 작업이 끝나면 봉지와 함께 꺼내서 자르고 증기를 빼세요.

• 시간: 45분.
• 제공량: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 111kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

클래식 로스트(Classic Roast)는 가금류를 포함한 모든 고기 조각을 자체 주스에 야채와 함께 끓인 것입니다. 때때로 그들은 두꺼운 소스나 가벼운 그레이비를 만듭니다. 이 요리는 단독으로 제공되거나 파스타, 으깬 감자 또는 시리얼 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 칠면조 구이는 슬로우 쿠커에서 요리하기가 특히 쉽습니다. 고기는 육즙이 풍부하고 맛있습니다. 이 요리는 휴일에는 적합하지 않을 수 있지만 점심이나 저녁에는 윈윈(win-win) 옵션입니다.

재료:

• 감자 – 3 개;
• 파슬리, 딜 – 1 묶음;
• 당근 – 1 개;
• 식물성 기름 – 2 큰술;
• 양파 – 1 개;
• 토마토 - 1 PC.;
• 마늘 - 2쪽
• 소금 – 3 꼬집;
• 칠면조 필레 – 500g;
• 후추 – 1 꼬집.

요리 방법:

1. 고기를 씻고 말리고 입방체로 자르고 "튀김"프로그램을 켜고 필레를 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파로 반복하고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
3. 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다.
4. 고기가 튀겨지면 먼저 당근과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
5. 다음으로 감자, 마늘을 넣고 섞습니다.
6. 블렌더를 사용하여 토마토를 허브, 후추와 함께 퓌레로 만들고 결과 혼합물에 소금을 뿌립니다.
7. 그릇에 담긴 음식 위에 토마토 드레싱을 붓고 20분 더 요리한 후 "스튜" 프로그램으로 전환합니다.

구운 칠면조

• 시간: 50분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 129kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

느린 밥솥에 구운 칠면조는식이 요법과 건강에 좋은 요리입니다. 준비를 위해서만 우리는 더 이상 일반적인 스튜 또는 튀김 모드를 사용하지 않습니다. 이 조리법에 따르면 고기는 "베이킹" 프로그램에서 끓입니다. 그 결과 겉은 식욕을 돋우는 빵 껍질, 안은 부드러운 살이 탄생합니다. 칠면조에는 야채와 간장, 설탕이 다시 보충됩니다. 그러므로 요리의 맛은 달고 신맛이 난다.

재료:

• 파 – 1 묶음;
• 칠면조 필레 – 500g;
• 식물성 기름 – 1컵;
• 과립 설탕 – 50g;
• 양파 – 1 개;
• 끓인 물 – 0.5 큰술;
• 소금 - 맛보기;
• 간장 - 140ml.

요리 방법:

1. 더 깊은 컵에 간장을 붓고 설탕을 넣고 물 반 컵을 넣고 저어줍니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.
3. 깨끗하고 말린 필레를 부분적으로 자릅니다.
4. "베이킹" 모드를 활성화하고 기름을 부어주세요. 따뜻해지면 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 다음으로 진간장을 부어서 섞어주세요.
6. 필레를 넣고 소금을 넣은 후 뚜껑을 닫고 30분 동안 조리합니다.
7. 서빙할 때 파를 뿌린다.

스테이크

• 시간: 50분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 128kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

스테이크는 더 이상 단순한 돈까스가 아닙니다. 이 이름에는 가로 방향으로 잘린 두꺼운 고기 조각이 숨겨져 있습니다. 그러한 고기를 정말 맛있게 만들려면 튀김 기술을 따르는 것이 중요합니다. 슬로우 쿠커에 있는 칠면조 스테이크를 "베이킹", "스튜잉" 또는 "튀김" 모드로 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 고기가 완전히 익고 부드러워 지도록 뚜껑 아래에서 요리하는 것입니다.

재료:

• 후추, 소금 - 각각 1 꼬집;
• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 칠면조 필레 – 450g;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 1 개

요리 방법:

1. 필레를 철저히 헹구고 종이 타월로 말린 다음 거의 같은 크기로 자릅니다.
2. 각 조각의 양면에 소금과 후추로 간을 해주세요.
3. "튀김" 프로그램을 켜고, 양파 큐브와 간 당근을 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다.
4. 그런 다음 그 위에 스테이크를 놓고 3-4분 동안 요리합니다. 뒤집어서 같은 시간 동안 튀겨주세요.
5. 뚜껑을 닫고 고기를 3분 더 끓입니다.

메달리온

• 시간: 1시간.
• 제공량: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 126kcal.
• 목적: 점심/저녁/휴일 테이블.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

느린 밥솥에서 칠면조 고기 메달리온을 요리한다면 이것이 실제로 진미라는 것을 아십시오. 이 요리는 거의 모든 레스토랑의 메뉴에 있습니다. 이를 위해 안심이 사용됩니다. 가장 귀중하고 영양가가 높은 것으로 간주되는 필렛 가장자리. 칠면조를 먹으면 이 요리의 나지만 더 맛있습니다. 메달리온은 원형 또는 타원형 조각으로 잘립니다.

재료:

• 향신료, 소금 - 취향에 따라;
• 식물성 기름 - 4 큰술;
• 칠면조 드럼스틱 – 1개;
• 물 – 50ml;
• 레몬 - 1 PC.;
• 양파 – 1 개

요리 방법:

1. 북채를 씻어서 약 1.5cm 두께로 자릅니다.
2. 더 큰 그릇에 고기를 넣고 레몬즙을 뿌리고 소금과 향신료를 뿌리고 섞은 후 약 20분 동안 그대로 둡니다.
3. "튀김" 모드를 켜고 기름에 드럼스틱을 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.
4. 다음으로 고기 위에 잘게 썬 양파를 올리고 15분간 더 볶습니다.
5. 음식 위에 물을 붓고 "스튜" 프로그램으로 전환한 후 약 30분 동안 요리합니다.

사과와 함께

• 시간: 2시간.
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량 : 136kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

독창적인 음식 조합을 좋아하는 사람들은 슬로우 쿠커에서 사과와 함께 칠면조를 요리할 수 있습니다. 이 요리에는 많은 특징이 있습니다. 끓이면 사과가 부드러워지고 퓌레처럼 부드러워지기 때문에 거의 눈에 띄지 않습니다. 그러나 그들이 가금류 고기에 얼마나 기분 좋은 향기를 주는지 - 미묘하고 달콤합니다. 부드러운 칠면조 필레와 완벽하게 어울립니다. 시체의 어떤 부분이라도 사용할 수 있습니다. 다리가 특히 맛있네요.

재료:

• 말린 버섯 – 100g;
• 향신료 - 맛보기;
• 사과 – 200g;
• 칠면조 다리 – 40g;
• 감자 – 1kg.

요리 방법:

1. 버섯을 물에 담그고 프라이팬에 따로 30분 정도 끓입니다.
2. 한편, 멀티 쿠커 튀김 모드를 사용하여 칠면조 다리를 기름에 갈색으로 굽습니다. 약 30분 정도 소요됩니다. 맛에 향신료를 추가하십시오.
3. 다음으로 고기에 버섯을 넣고 "스튜"로 전환한 후 끓입니다.
4. 그런 다음 감자 큐브와 껍질을 벗긴 사과를 추가합니다.
5. 그릇에 끓는 물을 반쯤 채우고 향신료를 추가한 다음 "스튜" 프로그램을 1.5시간 동안 켭니다.

커플용

• 시간: 2시간.
• 제공량: 6인.
• 요리의 칼로리 함량 : 168kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

닭 가슴살 요리법은 유일한식이 요법이 아닙니다. 슬로우 쿠커에서 칠면조 커틀릿을 쪄보세요. 칼로리가 낮고, 부드럽고, 부드럽고, 매우 맛있습니다. 저항하기 어렵습니다. 가벼운 다이어트 저녁 식사의 경우 이 옵션이 완벽합니다. 이 슬로우 쿠커 칠면조 요리의 맛은 익힌 양파 때문에 약간 달콤합니다. 커틀릿에는 껍질이 없습니다. 준비물이 증기로 처리되기 때문입니다. 하지만 그렇다고 해서 식욕이 덜해지는 것은 아닙니다.

재료:

• 양파 – 1 개;
• 우유 – 150ml;
• 식물성 기름 - 맛보기;
• 칠면조 필레 – 700g;
• 흰빵 – 80g;
• 향신료 - 맛보기.

요리 방법:

1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 부드러워질 때까지 기름에 볶습니다.
2. 필레를 철저히 헹구고 종이 타월 위에 올려 건조시킵니다.
3. 다음으로 고기를 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
4. 다음으로 다진 고기에 우유에 담근 빵과 튀긴 양파를 넣습니다.
5. 소금, 후추, 향신료를 넣고 모든 것을 섞습니다.
6. 다진 고기를 반죽하여 작은 커틀릿을 만들어 찜 용기 바닥에 놓습니다.
7. 지침에 따라 메인 다용도 그릇에 물을 붓습니다.
8. 그 위에 커틀릿이 담긴 용기를 놓습니다.
9. "Steam" 프로그램을 켜서 25분 동안 요리하세요.

간장에

• 시간: 1시간.
• 제공량: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 125kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

슬로우 쿠커에서 간장으로 칠면조를 만들어보세요. 이 조리법은 고기에 매우 특이한 맛을 선사합니다. 진한 간장 소스를 넣고 끓이면 필레 표면에 식욕을 돋우는 황금색 껍질이 형성됩니다. 고기는 일종의 유약을 바른 것 같습니다. 빛나고 반짝입니다. 간장과 섞어 일정한 농도로 끓인 설탕 덕분입니다.

재료:

• 식수 - 150ml;
• 설탕 – 50g;
• 간장 – 120 ml;
• 칠면조 필레 – 400g;
• 양파 – 0.5 개;
• 파 깃털 - 장식용으로 조금.

요리 방법:

1. 양파는 껍질을 벗기고 너무 굵게 채썰지 마세요.
2. 40분 동안 "베이킹" 프로그램을 켜세요.
3. 그릇 바닥에 양파를 깔고 간장과 물을 넣고 설탕을 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 끓입니다.
4. 고기를 헹구고 종이 타월로 두드려서 말리고 조각으로 자릅니다.
5. 나머지 재료에 새를 넣고 뚜껑을 연 채로 2~3분간 볶습니다.
6. 그런 다음 장치를 닫고 프로그램 신호가 끝날 때까지 접시를 끓입니다.
7. 서빙할 때 다진 허브로 장식하세요.

동영상

느린 밥솥에 칠면조 조림 - 일반적인 요리 원리

슬로우 쿠커에서 끓인 칠면조의 경우 시체와 등심의 모든 부분이 사용됩니다. 가슴살, 다리살, 날개살의 칼로리 함량도 다르고 맛도 다릅니다. 개인 취향에 따라 새의 피부를 그대로 두거나 제거할 수 있습니다. 대부분의 지방이 여기에 집중되어 있습니다. 요리하기 전에 고기를 찬물로 씻고 종이 타월로 말립니다.

느린 밥솥에서 칠면조 스튜를 요리하는 방법:

자체 주스로;

야채와 함께;

버섯으로;

유제품.

추가 성분의 유형에 관계없이 품질이 좋고 부패한 흔적이 없어야 합니다. 야채를 끓이기 전에 기름에 살짝 튀겨서 요리의 최종 맛을 향상시킬 수 있습니다. 이렇게 하려면 "베이킹" 또는 "튀김" 모드를 사용하세요. 다이어트 요리의 경우 지방을 첨가할 수 없습니다. 그런 다음 국물, 물 또는 기타 액체를 추가하고 접시를 "스튜" 모드로 조리합니다.

느린 밥솥에 끓인 칠면조가 반찬 용이라면 더 많은 액체를 추가하면 즉시 그레이비를 얻을 수 있습니다. 야채와 함께 또는 독립 요리로 사용하는 경우에는 그보다 적습니다. 접시가 타는 것을 두려워할 필요가 없습니다. 뚜껑을 닫고 조리하기 때문에 소량의 물, 야채 주스, 사워 크림 또는 크림이면 충분합니다.

레시피 1: 슬로우 쿠커로 끓이는 간단한 칠면조 스튜

느린 밥솥에서 간단한 칠면조 스튜를 준비하려면 뼈 조각을 사용하는 것이 좋습니다. 날개가 좋다. 이 경우 고기 외에도 풍부한 그레이비를 얻을 수 있으며 냉각 후 젤리로 변합니다. 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 불필요한 향신료가 없어 자연스러운 맛이 있습니다. 따라서 샐러드, 샌드위치 및 기타 목적으로 사용할 수 있습니다.

재료

칠면조 1kg;

갈은 후추;

육수나 물 1~1.5컵.

준비

1. 흐르는 물에 고기를 헹구고 다용도 그릇에 담습니다.

2. 소금, 후추, 물을 넣고 육수를 사용하시면 됩니다. 액체가 필요하지 않으면 스튜에 100ml만 추가할 수 있습니다.

3. 스튜 모드로 2~2.5시간 조리하세요. 반찬과 함께 제공하십시오. 뼈와 고기를 분리하고 육수만 추가하면 됩니다.

레시피 2: 시골풍 감자를 넣은 슬로우 쿠커에 넣은 칠면조 스튜

감자와 함께 느린 밥솥에서 칠면조 조림을 준비하려면 시체의 모든 부분과 필렛을 사용할 수 있습니다. 고기에서 껍질을 제거하지 않으면 요리가 더 맛있고 풍부해집니다.

재료

칠면조 고기 1kg;

당근 1개;

감자 1kg;

구근;

소금, 향신료.

조리방법

1. 칠면조를 씻어서 작은 조각으로 자르고 다용도 용기에 담습니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근 세 개, 어쩌면 한국산일 수도 있습니다. 야채를 고기에 보냅니다.

3. 감자 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른 후 슬로우 쿠커에 부어주세요. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오.

4. 끓인 물을 감자에 거의 닿지 않을 정도로 음식 위에 부어주세요. 다용도 뚜껑을 닫고 1시간 30분 동안 조리하세요. 그런 다음 필요한 경우 열고 저어주고 소금을 추가하고 30-40 분 더 요리해야합니다. 감자를 곁들인 맛있는 칠면조 스튜가 준비되었습니다!

레시피 3 : 야채와 함께 느린 밥솥에 끓인 칠면조 필레

이 요리는 야채 스튜라고 부를 수 있으며 사람들은 정원사라고도 부릅니다. 야채와 함께 느린 밥솥에서 끓인 칠면조 필레를 주스에 담가서 부드럽고 향긋합니다. 제철 야채를 사용할 수 있습니다. 겨울에는 양배추, 양파, 당근, 신선한 토마토 등 가지고 있는 재료를 토마토 페이스트나 케첩으로 대체할 수 있습니다.

필수 성분

0.5kg 필레;

가지 2개;

호박 1개;

양배추 0.3kg;

2개의 달콤한 고추;

구근;

4-5 토마토;

당근;

조리방법

1. 필레를 씻은 다음 작은 입방체로 자르고 슬로우 쿠커에 넣어야합니다.

2. 양파를 입방체로 자릅니다. 호박은 씨를 제거하고 껍질이 두꺼우면 제거해주세요. 가지의 줄기를 제거하고 달콤한 고추의 씨가 있는 코어를 제거합니다. 모든 것을 입방체로 자릅니다. 양배추를 자르고 당근을 갈아서 조각으로 자릅니다.

3. 모든 야채를 슬로우쿠커에 넣습니다. 토마토에서 껍질을 제거하고 잘게 썰어 나머지 재료에 추가합니다.

4. 모든 것을 소금에 절이고 맛에 맞게 향신료를 추가하고 잘 섞은 다음 1.5-2 시간 동안 끓입니다. 액체를 추가할 필요가 없으며 야채가 주스를 방출하여 요리를 준비하기에 충분합니다.

레시피 4 : 슬로우 쿠커에서 사워 크림 소스로 끓인 칠면조 필레

사워 크림을 첨가하여 느린 밥솥에 끓인 칠면조는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 메밀과 파스타와 잘 어울립니다. 유제품은 살코기 조각에 이상적이며 건조를 방지하고 훨씬 더 맛있게 만듭니다. 요리에는 지방 함량이 20% 이상인 사워 크림이 아닌 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.

재료

필레 0.7kg;

0.2kg 사워 크림;

마늘 3쪽;

양파;

소금 후추.

준비

1. 등심을 입방체로 자르고 소금을 넣고 후추를 뿌린 다음 슬로우 쿠커에 넣습니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 마늘을 자른다. 우리는 모든 것을 칠면조로 보냅니다.

3. 사워 크림을 붓고 모든 것을 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 1시간 동안 끓입니다. 느린 밥솥에 끓인 칠면조 필레가 준비되었습니다! 서빙할 때 접시에 뿌릴 수 있는 신선한 딜과 잘 어울립니다.

레시피 5 : 느린 밥솥에 버섯을 넣은 칠면조 조림

버섯과 고기는 거부하기 어려운 이상적인 조합입니다. 이 두 가지 재료는 서로를 완벽하게 보완하며 요리의 걸작의 주요 구성 요소가 되는 경우가 많습니다. 그리고 느린 밥솥에 끓인 칠면조도 그중 하나입니다. 조리법에는 신선한 샴 피뇽이 사용되지만 원할 경우 다른 버섯으로 대체할 수 있습니다. 흰 버섯, 살구 버섯, 굴 버섯과 함께 먹으면 맛있습니다.

재료

칠면조 0.8kg;

0.4kg 샴 피뇽;

0.2kg 사워 크림;

양파 2개;

마늘 2쪽;

약간의 기름.

준비

1. 버섯을 잘 씻고, 필요하면 손질하여 손상된 부분을 잘라냅니다. 임의의 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

2. 멀티쿠커에 식물성 기름을 붓고 버섯, 양파를 넣고 튀김모드로 15~20분간 조리합니다. 이때 고기를 먹을 수 있습니다.

3. 칠면조를 찬물로 헹구고 임의의 조각으로 자릅니다.

4. 사워 크림에 소금과 다진 마늘을 넣고 칠면조 위에 부어주세요. 버섯과 양파가 튀겨지는 동안 재워두세요.

5. 사워 크림과 함께 칠면조를 슬로우 쿠커에 넣고 모든 것을 섞은 다음 필요한 경우 소금을 더 넣고 약 1.5 시간 동안 끓입니다. 그런 다음 허브를 두껍게 뿌려서 제공하십시오.

레시피 6: 슬로우 쿠커에 끓인 매콤한 칠면조 필레

느린 밥솥에서 비정상적으로 향기로운 칠면조 필레를 끓였습니다. 요리의 맛은 스튜 중에 추가되는 향기로운 향신료와 adjika에 의해 제공됩니다. 피망과 토마토도 사용됩니다. 겨울에는 냉동, 통조림으로 교체하거나 기성품 레초를 가져갈 수 있습니다.

필수 성분

칠면조 필레 0.8kg;

고추 3개;

토마토 5개;

1 티스푼 그루지야어 매운 adjika;

khmeli-suneli 1티스푼;

수넬리 홉 대신 닭고기 튀김을 위해 양념을 사용하거나 향신료를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 조지아식 매콤한 아지카가 없으면 건조된 아지카를 사용해도 됩니다.

조리방법

1. 고추는 내장을 제거하고 세로로 4등분한 뒤 십자형으로 얇게 채 썬다. 우리는 그것을 멀티 쿠커로 보냅니다.

2. 쇠고기 스트로가노프처럼 등심도 가늘게 채 썬다. 우리는 그것을 고추에 보냅니다. 소금과 조미료로 모든 것을 뿌립니다. 일부 향신료에는 이미 소금이 포함되어 있을 수 있으므로 이를 과용하지 않도록 고려해야 합니다.

3. 토마토의 껍질을 제거하고 믹서기에 넣고 갈거나 잘게 썰어주세요. 매운 아지카와 섞는다.

4. 토마토와 고기 혼합물을 넣고 섞은 후 멀티쿠커를 닫고 40분간 끓입니다.

레시피 7 : 완두콩과 함께 슬로우 쿠커에서 끓인 칠면조 필레

콩과 함께 느린 밥솥에 끓인 칠면조 필레는 반찬과 함께 고기 요리를 준비하는 또 다른 옵션입니다. 레시피에는 신선한 녹두가 포함되어 있습니다. 그러나 냉동을 사용할 수도 있습니다. 하지만 이 경우 접시에 더 많은 액체가 있으므로 물을 추가할 필요가 없습니다.

재료

0.5kg 필레;

콩 0.5kg;

양파;

당근;

튀김 기름;

토마토 페이스트 한 스푼.

준비

1. 양파 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 당근을 갈아주세요. 슬로우쿠커에 기름을 조금 두르고 야채를 5~10분간 볶습니다.

2. 등심을 콩 조각과 비슷한 모양으로 긴 조각으로 자릅니다. 볶은 야채를 넣고 계속해서 10분간 더 볶습니다.

3. 콩을 준비합니다. 꼬투리의 끝부분을 양쪽에서 잘라야 합니다. 꼬투리를 3-4cm 크기로 잘라서 냉동 제품을 사용하는 경우 아무 것도 할 필요가 없습니다.

4. 콩을 볶은 양파, 당근, 고기와 함께 넣고 토마토 페이스트, 물 100ml, 소금을 넣습니다. 원하는 경우 향신료와 말린 허브를 추가할 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 1시간 동안 끓입니다.

콩과 함께 슬로우 쿠커에서 끓인 다이어트 칠면조를 준비하려면 모든 재료를 용기에 넣고 기름없이 1.5 시간 동안 끓이면됩니다.

레시피 8 : 크림과 호두를 곁들인 슬로우 쿠커에서 끓인 칠면조

호두는 접시에 특별한 향기를 더하고 크림은 섬세한 맛을냅니다. 견과류와 함께 느린 밥솥에서 칠면조 조림을 준비하려면 작은 조각으로자를 수있는 시체의 모든 부분을 절대적으로 가져갈 수 있습니다.

필수 성분

칠면조 1kg;

크림 300ml;

50그램 견과류;

당근 2개;

양파 2개;

50그램 버터.

준비

1. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자릅니다. 슬로우쿠커에 다진 버터를 넣고 준비한 양파와 당근을 넣어주세요. 베이킹 프로그램에서 10분 동안 튀기도록 설정합니다.

2. 호두를 잘게 썰어 야채에 넣습니다.

3. 칠면조를 씻고 수건으로 말린 후 임의의 조각으로 자르고 슬로우 쿠커에 넣습니다. 크림, 소금을 붓고 잘 섞은 다음 멀티 쿠커를 닫고 2시간 동안 끓입니다.

레시피 9: 호박과 감자를 넣은 슬로우 쿠커에 넣은 칠면조 스튜

이 요리의 경우 뼈에 고기 조각을 사용하거나 지방을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 느린 밥솥에서 칠면조를 더 맛있게 만들 것입니다. 냉동을 포함하여 모든 호박이 가능합니다. 모든 야채는 큰 조각으로 잘립니다.

재료

칠면조 고기 0.7kg;

호박 0.5kg;

감자 0.7kg;

양파 2개;

당근 1개;

토마토 페이스트 0.5컵;

후추, 소금, 기름.

준비

1. 양파는 반 고리로 자르고 당근은 얇은 원으로 자릅니다. 다용도 용기에 기름을 붓고 야채를 깔아주세요.

2. 고기를 씻어 임의의 조각으로 자르고 야채에 추가합니다.

3. 호박 껍질을 벗기고 과육과 씨를 제거한 후 약 2-3cm 크기의 큰 입방체로 자르고 다른 제품에도 추가합니다.

4. 멀티쿠커를 베이킹 모드로 켜고 모든 재료를 함께 20-25분 동안 볶습니다.

5. 야채가 익는 동안 감자 껍질을 벗기고 덩이줄기를 크기에 따라 4~8등분으로 자릅니다. 조각은 호박과 거의 같은 크기 여야합니다.

6. 토마토 페이스트를 물로 반으로 희석하면 소스 한 잔이 나옵니다. 튀긴 야채 위에 붓습니다. 감자와 향신료를 추가하고 모든 것을 섞은 다음 60분 동안 끓입니다.

레시피 10: 자두를 넣은 슬로우 쿠커에 넣은 칠면조 스튜

신성한 맛과 향을 지닌 요리입니다. 자두와 함께 느린 밥솥에서 칠면조 조림을 준비하려면 지방 함량이 높은 야채와 생크림도 필요합니다. 모든 고기, 필레 또는 뼈를 사용할 수 있습니다. 자두가 건조하고 단단하다면 물에 30분 동안 담가서 부드러워져야 합니다.

필수 성분

칠면조 0.6kg;

자두 0.1kg;

0.2 l 크림;

호박 1개;

당근 1개;

기름, 소금;

양파 2개.

조리방법

1. 야채를 준비합니다. 이를 위해 필요한 모든 것을 청소하고 모든 크기의 큐브로 자릅니다. 당근은 강판에 갈 수 있습니다.

2. 칠면조 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 멀티쿠커에 기름을 살짝 두른 후 야채와 고기를 넣고 20분간 볶습니다.

4. 잘게 썬 자두, 소금을 넣고 크림을 붓고 뚜껑을 덮고 40분간 끓입니다.

레시피 11 : 느린 밥솥에 달팽이 반죽을 넣은 칠면조 스튜

클래식 만두를 대체할 수 있는 풍성한 반죽 요리가 훨씬 빨리 준비됩니다. 이 조리법에 따라 느린 밥솥에서 끓인 칠면조는 점심과 저녁 모두에 사용할 수 있습니다. 시체의 원하는 부분을 사용하고 지방 조각을 추가할 수 있습니다. 반죽은 케 피어로 준비되며 요구르트를 사용할 수 있습니다.

필수 성분

칠면조 1kg;

구근;

약간의 기름;

당근 1개.

테스트를 위해:

케 피어 0.5 컵;

칼 끝에 소다;

달팽이를 층층이 쌓으려면 신선하거나 말린 딜, 마늘, 식물성 기름이 필요합니다. 원하는 경우 마늘을 잘게 썬 양파, 향신료 또는 일반 adjika로 대체할 수 있습니다.

조리방법

1. 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 케 피어에 소금과 소다를 녹이고 밀가루를 넣고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 냅킨으로 덮고 30분 동안 "휴식"하도록 보냅니다.

2. 야채 껍질을 벗기고 자르고 슬로우 쿠커에 넣고 약간의 기름을 추가합니다.

3. 고기를 익혀주세요. 칠면조를 임의의 조각으로 자르고 야채와 함께 슬로우 쿠커에 넣습니다. 30분 동안 베이킹 모드에서 모든 것을 함께 볶습니다.

4. 마늘을 다지고 다진 딜과 섞는다. 따로.

5. 반죽을 얇게 펴서 식물성 기름을 바르고 마늘과 딜을 뿌린 후 돌돌 말아줍니다. 1.5~2cm 두께로 썰어주세요.

6. 잘라낸 롤을 그릇 전체에 걸쳐 고기 위에 올려 놓습니다.

7. 끓는 물을 붓고 소금을 넣어 40분간 끓인다. 물의 양은 개인 취향에 따라 다릅니다. 국물이 필요하면 달팽이 높이보다 2-5cm 위에 부어주세요. 두 번째 코스에서는 더 적게 사용할 수 있습니다.

레시피 12 : 가지와 함께 느린 밥솥에 끓인 칠면조 필레

가지와 칠면조 필레로 맛있는 요리를 만드는 간단한 요리법. 파란색 자체는 맛이 뚜렷하고 고기와 결합하면 맛이 강해집니다. 가지와 함께 느린 밥솥에 끓인 저칼로리 칠면조 필레는식이 영양에 적합합니다.

필수 성분

가지 3개;

0.3kg 필렛;

양파 1개;

토마토 2개;

조리방법

1. 가지를 스트립으로 자릅니다. 쓴맛이 나면 먼저 소금물에 담갔다가 짜내야합니다. 그런 다음 요리 용기에 넣습니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 토마토의 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 야채를 가지에 보냅니다.

3. 등심을 얇은 조각으로 자르고 슬로우 쿠커에 넣습니다. 모든 것을 소금에 절이고 잘 섞은 다음 뚜껑을 닫고 주스에 40 분 동안 끓입니다. 건강하고 칼로리가 낮은 요리가 준비되었습니다!

느린 밥솥에 칠면조 조림 - 요령과 유용한 팁

슬로우 쿠커에서 칠면조 필레를 맛있고 맛있게 끓이려면 미리 담그면 됩니다. 마늘과 당근 정향으로 큰 조각을 채우십시오.

느린 밥솥에 끓인 칠면조는 월계수 잎을 좋아하지 않습니다. 장시간 요리하면 고기와 소스의 맛이 손상됩니다. 따라서 작은 잎을 넣거나 다른 향신료를 사용해야합니다.

다용도 그릇에 채소를 넣을 필요가 없습니다. 끓일 때 잎이 끓고 완성 된 요리의 색상이 그다지 아름답 지 않습니다. 이미 조리된 가금류에는 향기로운 허브를 뿌리는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커에서 칠면조 스튜를 요리하려면 냉동 야채 혼합물을 사용할 수 있지만이 경우 액체를 추가해서는 안되거나 양을 줄여야합니다.

칠면조는 모두가 좋아하는 닭고기를 점차 대체하고 있는 고기입니다.

이 새도 준비하기 쉽지만 맛이 완전히 다릅니다.

모든 야채와 향신료로 요리할 수 있지만 자두를 곁들인 칠면조 요리가 특히 좋습니다.

자두를 곁들인 칠면조 - 일반적인 요리 원리

자두로 칠면조를 구덩이가 있는 조각으로 준비하거나 통째로 준비하거나 다양한 필레 기반 요리를 만들 수 있습니다. 필렛은 다른 고기와 마찬가지로 결 방향으로 잘립니다. 칠면조 요리에서 발생할 수 있는 가장 큰 어려움은 고기의 과도한 건조함과 질기다는 것입니다. 특히 가슴살과 도체 전체를 구울 때 이런 문제가 발생합니다. 따라서 180도 이하의 온도에서는 오븐에서 제품을 조리하지 않는 것이 좋습니다.

터키는 매리네이드를 좋아한다모든 표현에서. 조리법에 관계없이 고기 조각을 마요네즈, 간장 또는 사워 크림에 담글 수 있습니다. 이것은 단지 그들의 맛을 향상시킬 것입니다. 물에 담긴 일반 소금물은 섬유질을 잘 부드럽게하며 맛과 향을 위해 후추, 레몬 향, 월계수 잎을 첨가 할 수 있습니다.

요리하기 전에 자두요리 과정에서 칠면조의 수분이 빼앗기지 않도록 오븐에 담그는 것이 좋습니다. 요리를 스토브나 느린 밥솥에서 끓이면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 자두를 전체로 추가하거나 잘라서 추가할 수 있으며 모두 레시피에 따라 다릅니다.

자두를 곁들인 칠면조는 다양한 야채, 향신료, 향기로운 허브 및 소스와 잘 어울립니다. 굽거나 끓이기 전에 조각을 튀겨야 하는 경우 버터를 사용하고 말 그대로 몇 분 동안 고열로 하는 것이 좋습니다.

레시피 1: 자두, 견과류, 사과를 곁들인 칠면조

자두를 곁들인 칠면조를 육즙이 많고 부드럽게 만들려면 먼저 베이킹 오븐에서 조리한 다음 튀겨야 합니다. 큰 새를 사용하는 경우 적어도 하루 동안 시체를 소금물에 담그는 것이 좋습니다. 그러나 무게가 4~5kg을 초과하는 것은 바람직하지 않습니다.

재료

칠면조 3-4kg;

자두 한 잔;

호두 반 잔;

사과 2개;

버터 0.2kg;

염수의 경우:

물 3리터;

소금 0.13kg.

준비

1. 물에 소금을 넣고 끓인 후 식힌 후 사체를 넣어 소금물을 만든다. 원하는 경우 향신료, 월계수 잎, 허브를 추가할 수 있습니다.

2. 자두를 불려 반으로 자른 후 잘게 썬 견과류와 섞는다. 껍질을 벗기고 다진 사과를 추가합니다.

3. 소금물에서 시체를 꺼내고 소금과 후추를 곁들인 버터를 가슴 껍질 아래에 놓습니다.

4. 견과류와 사과가 들어있는 자두를 안에 넣습니다. 꿰맬 필요가 없습니다.

5. 새를 소매에 넣고 가장자리를 묶은 후 상단에 구멍을 낸 후 오븐에서 190 °C로 2시간 동안 조리하세요.

6. 새를 꺼내고 소매를 자르고 풀어 놓은 기름으로 시체에 기름을 바르고 한 시간 더 요리하면서 주기적으로 베이킹 시트에서 주스를 부어 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성되고 고기가 마르지 않도록합니다.

레시피 2: 냄비에 자두와 건포도를 넣은 칠면조 요리

냄비에 담긴 요리는 단순함과 소박함이 특징이며 맛도 좋습니다. 자두로 칠면조를 향기롭게 만들려면 프라이팬에 고기 조각을 미리 튀기는 것이 좋습니다.

재료

600gr. 칠면조 고기;

건포도 0.05kg;

자두 0.1kg;

버터(야채일 수도 있음);

사워 크림 0.5컵;

준비

1. 고기는 임의의 조각으로 잘라야 합니다.

2. 프라이팬에 기름을 두르고 살짝 연기가 날 때까지 가열한 후 칠면조를 황금빛 갈색이 될 때까지 빠르게 볶습니다.

3. 건포도와 자두를 담가서 함께 합친 다음 물기를 빼십시오. 과일을 짜낼 필요가 없습니다.

4. 냄비 바닥에 고기를 깔고 향신료를 뿌린 후 건포도와 자두를 얹습니다.

5. 사워크림을 바르고 냄비에 뚜껑을 덮습니다. 조각의 크기에 따라 오븐에서 80~90분 동안 조리하세요.

이 요리에 입맛에 맞게 양파, 당근, 호박, 호박을 추가할 수 있습니다. 건포도는 감자와 잘 어울리지 않습니다.

레시피 3: 자두와 와인을 곁들인 칠면조 필레

자두를 곁들인 칠면조를 먼저 와인과 간장에 재워 맛을 더욱 풍부하고 조화롭게 만듭니다. 이 고기는 호일로 조리됩니다.

재료

필레 0.7kg;

200gr. 움푹 들어간 자두;

3-4 양파;

당근 2개;

레드 와인 50ml;

간장 30ml;

기름 한 숟가락.

준비

1. 필레를 얇은 조각으로 자르고 그릇에 넣고 와인과 간장 혼합물을 붓고 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 몇 시간 동안 재워 둡니다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 매우 얇지 않은 반 고리로 자르고 당근은 입방체 또는 조각으로 자릅니다.

3. 자두는 미리 따뜻한 물에 불려두어야 하며, 통째로 두거나 반으로 나누어도 됩니다.

4. 틀에 지방이나 기름을 바르고 잘게 썬 양파의 절반을 넣고 그 위에 절인 칠면조를 넣은 다음 자두와 양파를 다시 넣습니다.

5. 양파 위에 당근 스틱을 한 겹으로 놓습니다.

6. 호일로 덮고 오븐에 넣고 1시간 30분 동안 굽습니다. 칠면조의 최적 온도는 180 °C입니다.

레시피 4: 자두를 곁들인 칠면조

다른 모든 요리와 마찬가지로 자두를 곁들인 간단한 칠면조 요리로 슬로우 쿠커를 사용하여 준비합니다. 껍질과 지방이 없는 조각을 사용하는 경우에도 같은 방법으로 식용 고기를 준비할 수 있습니다. 조리 시간만 달리하면 필레 고기와 뼈가 있는 고기를 모두 사용할 수 있습니다.

재료

칠면조 0.7kg;

자두 0.1kg;

구근;

간장 4숟가락;

물 70ml;

피망;

소금, 설탕.

준비

1. 먼저 양파를 작은 입방체로 자르고 슬로우 쿠커에 넣습니다. 그런 다음 간장, 물, 설탕 2티스푼, 소금 약간을 추가합니다. 베이킹 모드를 켜고 소스를 10분간 조리하세요.

2. 피망을 얇게 썰어 소스에 넣습니다.

3. 씻어서 반으로 자른 자두를 추가합니다.

4. 다음으로 칠면조를 썰어 슬로우 쿠커에 넣고 뚜껑을 닫은 후 스튜 모드를 켜고 1시간 동안 조리합니다. 필요한 경우 시간을 추가할 수 있습니다.

레시피 5: 자두 "Sweetheart"를 곁들인 칠면조

자두를 곁들인 비정상적으로 육즙이 풍부한 칠면조 필레 요리입니다. 깊은 프라이팬에 스토브 위에서 준비되며, 냄비를 사용하거나 작은 냄비에 볶은 후 끓일 수 있습니다. 조림은 크림으로 이루어지며 재량에 따라 지방 함량을 사용할 수 있습니다.

재료

0.5kg 필레;

자두 0.15kg;

양파;

빵가루 2-3 큰 스푼;

말린 딜;

크림 0.2리터.

준비

1. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 가스불 위에 올려주세요.

2. 등심을 긴 조각으로 자르고 빵에 밀가루를 묻힙니다. 이렇게하려면 고기에 2-3 큰 스푼을 붓고 섞으십시오. 고기를 자른 동일한 보드에서 직접 이 작업을 수행할 수 있습니다.

3. 이제 프라이팬에 빵가루를 입혀 센 불로 볶습니다. 그릇에 담으세요.

4. 다진 양파를 같은 프라이팬에 넣고 선택적으로 익을 때까지 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 칠면조를 양파와 함께 다시 놓습니다.

6. 취향에 따라 잘게 썬 자두, 향신료, 소금을 추가합니다.

7. 크림을 붓고 뚜껑 아래에서 25분간 끓입니다.

8. 말린 딜을 추가하고 전원을 끄고 접시를 30분 동안 그대로 둡니다.

레시피 6: 오븐에 자두와 버섯을 넣은 칠면조

이 요리를 준비하려면 칠면조 가슴살 전체가 필요합니다. 버섯과 자두로 속을 채울 것입니다. 야생 버섯을 사용한 요리는 더 맛있고 향긋하지만 일반적인 샴 피뇽을 사용할 수도 있습니다. 자두를 곁들인 이 칠면조는 먼저 호일로 싸서 오븐에서 준비합니다.

재료

유방 1개;

버섯 0.2kg;

자두 0.1kg;

마늘 쪽;

후추, 소금;

마요네즈 한 스푼.

준비

1. 마요네즈에 소금, 후추, 다진마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.

2. 가슴 쪽 부분을 잘라주어 큰 주머니를 만들어줍니다. 고기 안쪽을 포함해 마요네즈 소스로 고기의 모든 면을 문지릅니다. 따로 보관하고 가능하면 2~3시간 동안 재워두시면 요리에 도움이 됩니다.

3. 프라이팬에 버섯을 반쯤 익힐 때까지 볶은 후 소금을 넣고 식힌 다음 잘게 썬 자두를 넣습니다.

4. 주머니에 충전재를 채우고 이쑤시개로 구멍을 막은 다음 호일이 손상되지 않도록 끝 부분을 부러뜨릴 수 있습니다.

5. 호일로 싸서 팬에 넣습니다. 오븐에 넣고 190°C에서 1~1.5시간 동안 굽습니다.

레시피 7: 자두와 치즈를 곁들인 칠면조

이 요리는 치즈를 위에 뿌리지 않고 안에 넣는다는 점에서 자두를 곁들인 일반적인 칠면조 롤과 다릅니다. 이렇게 하면 건조한 껍질이 형성되는 것을 방지하고 믿을 수 없을 만큼 부드럽고 녹는 듯한 충전물을 얻을 수 있습니다. 다음 제품은 3인분입니다.

재료

허벅지살이나 가슴살 필레 6조각;

자두 18개;

치즈 0.15kg;

후추, 소금;

맛볼 마늘 한 쪽.

준비

1. 고기를 가볍게 두들겨서 소금, 후추를 넣고 따로 둡니다.

2. 치즈를 6등분으로 자르고, 자두를 미리 쪄서 물기를 빼주세요.

3. 각 필레에 치즈 한 조각과 자두 세 개를 넣습니다. 튜브에 싸서 이쑤시개를 사용하여 고정할 수 있습니다.

4. 마요네즈에 마늘 한 쪽을 짜 넣고 소금을 넣어 섞는다. 마늘 대신 닭고기와 같은 향신료를 사용할 수 있습니다. 아니면 둘 다 넣을 수도 있습니다.

5. 롤을 틀에 넣고 마요네즈와 스파이스 소스를 바르고 중간 온도의 오븐에서 1시간 동안 조리합니다.

레시피 8: 자두 "포도"를 곁들인 칠면조 샐러드

테이블의 진정한 장식이 될 자두를 곁들인 특이한 칠면조 샐러드. 이름에도 불구하고 포도가 들어 있지 않습니다. 삶은 고기, 흰색 고기 또는 허벅지 고기를 사용할 수 있습니다. 샐러드는 여러 겹으로 놓여 있습니다.

재료

삶은 고기 0.3kg;

자두 0.15kg;

신선한 오이;

치즈 0.2kg;

파슬리 잎;

장식용 움푹 들어간 올리브.

소스:

간장 50ml.

준비

2. 삶은 칠면조를 입방체로 자르고 평평한 접시의 첫 번째 층에 놓습니다. 마요네즈로 코팅하십시오.

3. 자두를 큐브 모양으로 자르고 그 위에 놓습니다.

4. 자두 위에 굵은 강판에 달걀 3개를 넣고 삶아줍니다. 간단히 큐브로자를 수 있습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

5. 오이를 잘게 썰어 계란 위에 올리고 기름을 살짝 얹어준다.

6. 치즈 3개를 올려 샐러드를 사방으로 덮습니다.

7. 올리브를 반으로 잘라서 포도송이 모양으로 그 위에 올리고, 바닥에는 파슬리 잎을 얹는다.

레시피 9: 자두와 감자를 곁들인 칠면조

오븐으로 요리할 수 있는 간단한 요리입니다. 이 조리법에서 자두를 곁들인 칠면조의 경우 뼈 조각, 특히 날개 조각이 좋습니다.

재료

칠면조 0.5kg;

자두 0.7kg;

양파 2개;

토마토 2개;

마요네즈 2-3 큰 스푼;

매리네이드의 경우:

케첩 1스푼;

간장 2스푼.

준비

1. 칠면조를 조각으로 자르고 간장과 케첩을 섞어 문지른 다음 따로 보관하여 재워둡니다. 야채를 준비하는 동안.

2. 감자 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자르고 소금과 섞습니다. 양파를 반 고리로 자릅니다.

3. 베이킹 시트에 감자를 놓고 그 위에 다진 양파를 놓습니다.

4. 미리 불린 자두를 큐브 모양으로 잘라 마요네즈 위에 올려주세요.

5. 토마토를 동그랗게 잘라서 배열해 주세요.

6. 칠면조 조각을 깔고 오븐에 1시간 동안 넣어둡니다.

칠면조 고기 자체는 가늘고 종종 시체 전체를 구우면 약간 건조해집니다. 이런 일이 발생하지 않도록 미리 새를 담그고 가슴 피부 아래에 버터 조각을 두는 것이 좋습니다

6kg 이상의 큰 칠면조 시체를 구입했다면 전체를 굽지 마십시오. 양지머리가 꽤 건조하기 때문에 집에서 정말 육즙이 많고 부드러운 고기를 만드는 것은 어려울 것입니다. 시체를 조각으로 자르고 덜 흥미롭고 맛있는 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

자두가 마음에 들지 않거나 단순히 자두가 없다면 말린 살구와 건포도로 대체할 수 있습니다. 요리는 맛과 향이 약간 다르지만 그다지 흥미롭지는 않습니다.