Paku gandum. Telinga gandum: fitur, struktur, dan perbedaan dari gandum hitam

Tanaman serealia cukup banyak dikenal saat ini.
Berikut beberapa di antaranya:

gandum hitam (genus Gandum hitam, Sekal )

gandum (genus Gandum, Tritikum )

gandum (genus gandum, jalan )

Semua tanaman ini termasuk dalam kelas HAIdnocotyledonous, Liliopsida , keluarga Sereal, Gramineae (rumput biru, Poaceae ).
"Kalender Naturalis Muda" untuk tahun 1956 menampilkan gambar tanaman sereal:

jenis gandum:
1 - lunak, 2 - kerdil, 3 - Dieja, 4 - Polandia, 5 - einkorn, 6 - dua butir;
7 - gandum hitam;
8 - gandum;
9 - jawawut

Manfaat gandum hitam

Yang paling menarik untuk ditanam di tanah Anda adalah gandum hitam musim dingin. Gandum hitam adalah tanaman tahunan yang dapat mencapai ketinggian 60 - 200 cm, perbungaan gandum hitam adalah paku dua baris. Menabur gandum hitam memiliki 39 varietas (!), tetapi kami menanam gandum hitam biasa (lat. Sereal sereal ).

Tetangga gandum hitam hanya bisa menjadi bunga jagung.

menanam gandum hitam

Disarankan untuk menabur gandum hitam musim dingin di kebun atau kebun Anda pada dekade ketiga Agustus atau dekade pertama September. Tidak bisa menanam nanti, karena dalam hal ini gandum hitam tidak akan punya waktu untuk mendapatkan kekuatan sebelum musim dingin dan akan melemah di bawah salju. Jika benih yang baru dipanen digunakan untuk disemai, maka benih tersebut harus dipanaskan di bawah sinar matahari selama 3-4 hari.

Inilah yang dikatakan tentang menanam gandum hitam ensiklopedia Brockhaus dan Efron:

Inilah yang dikatakan dalam Ensiklopedia Hebat Yuzhakov:

Dan inilah yang dikatakan tentang penanaman sereal di daerah kami dalam Tinjauan Statistik Militer Kekaisaran Rusia tahun 1848:

Area yang dimaksudkan untuk disemai harus digali.

Sebelum disemai untuk penanaman (melonggarkan dengan garu), Anda dapat menerapkan 120 g/m² pupuk mineral: azofoska, nitrophoska atau ecofoska.
Nitrofoska adalah pupuk mineral klasik berdasarkan tiga elemen penting untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh tanaman apa pun - nitrogen ( N), fosfor ( R) dan kalium ( Ke).
Nitroammofoska adalah pupuk nitrogen-fosfor-kalium yang kompleks, padat, kompleks, granular. Ada dua jenis nitrogen dalam nitroammofosk - nitrat dan amonium, yang secara signifikan meningkatkan durasi suplemen mineral ini. Azofoska adalah nitroammofoska dengan penambahan belerang.
Ecofoska adalah pupuk nitrogen-potassium kompleks yang larut dalam air granular yang sangat efektif untuk digunakan di bawah semua tanaman budidaya.

Kemudian tanah perlu diratakan dan alur harus dibuat melalui 15-20 cm, di mana benih harus ditaburkan, diletakkan setelah 3-5 cm.
Tetapi untuk menyederhanakan proses penaburan, benih dapat ditaburkan secara acak (“seperti di masa lalu”), tanam hingga kedalaman 2–5 cm. Dalam cuaca kering, kedalaman tanam dapat ditingkatkan sebesar 1-2 cm .
Kemudian permukaan tanah harus digaru dengan penggaruk dan sedikit dipadatkan, misalnya digulung dengan roller khusus dari balok kayu sehingga benih ditekan ke tanah ( bergulir berkontribusi pada musim dingin yang lebih baik).

Suhu optimum untuk perkecambahan adalah 6-12°C. Kecambah gandum hitam akan memiliki empat akar, dan gandum akan memiliki tiga akar. Ketika daun pertama muncul dalam gandum hitam, mereka akan menjadi kemerahan, dan kadang-kadang kebiruan atau kebiruan, dan dalam gandum mereka akan berwarna hijau.

Gandum hitam sangat ringan untuk kondisi pertumbuhan, ini adalah tanaman yang paling tahan beku di antara sereal (bahkan di musim dingin tanpa salju mentolerir embun beku -20 ° C, dengan tutupan salju 20 - 25 cm, gandum hitam musim dingin mentolerir hingga -35 ° C), juga tumbuh di daerah utara.

Saat menanam gandum hitam di hidroponik, masalah besar adalah kenyataan bahwa biji sereal sangat sering terkena jamur dan jamur ini menginfeksi tanaman yang ditanam. Ketika tumbuh di tanah, jamur tidak punya waktu untuk tumbuh cukup untuk menyebabkan kerusakan pada tanaman.

Fase fenologi gandum hitam

1. pertumbuhan kembali
Di musim semi, setelah salju mencair dan tanah sedikit menghangat pada suhu 3-5 ° C, gandum hitam melanjutkan pertumbuhannya. Gandum hitam musim dingin mulai tumbuh dengan cepat, menyalip dan menenggelamkan gulma.

2. anakan
Fase pengembangan gandum hitam berikutnya setelah pertumbuhan kembali musim semi adalah anakan - ini adalah penampilan tunas baru karena percabangan batang di bawah tanah.

3. keluar handset
Gandum hitam biasanya masuk ke dalam tabung pada hari ke 17 - 18 setelah dimulainya musim tanam musim semi.

4. pos
Earing gandum hitam musim dingin dimulai 14-15 hari setelah masuk ke dalam tabung. Gandum yang belum matang berwarna kebiruan, sedangkan gandum berwarna hijau.

5. mekar
Berbunga dimulai 12-13 hari setelah dimulainya pos dan berlangsung rata-rata 10-12 hari.
Gandum musim dingin adalah tanaman penyerbukan silang. Penyerbukan terjadi dengan bantuan angin saat bunga terbuka. Penyerbukan gandum yang baik diamati pada hari-hari cerah yang hangat dengan angin sepoi-sepoi. Kekeringan, angin kencang dan hujan sering menyebabkan penyerbukan tidak sempurna.

6. kematangan
Fase pematangan keras diamati dua bulan setelah dimulainya pos.

Fase fenologi gandum

(dari "Kalender Naturalis Muda" yang disebutkan di atas)

Struktur gandum hitam

Batang gandum hitam ( Sedotan) dibagi menjadi terpisah ruas dan memisahkan mereka simpul, yang dilampirkan daun-daun.

Elemen pucuk gandum hitam:

lembaran:
1- pelepah daun (menutupi batang, berkontribusi pada kekuatannya)
2 - helaian daun (kelopak)

3 - simpul (berdasarkan pelepah daun)
4 - ruas (ketebalan ruas berkurang dari bawah ke atas, dan panjangnya bertambah).

Musim 2015-2016 (musim I)

Saya menyiapkan biji gandum untuk ditanam:

Saya menanam benih ini 5 September di sebuah perkebunan kecil dalam barisan sedalam beberapa sentimeter, dengan jarak lima belas hingga dua puluh sentimeter:

Setelah tanam, saya memadatkan tanah dengan log:

Pada 13 September, kecambah mencapai ketinggian sekitar 4 sentimeter:

Juga 13 september Saya menanam perkebunan gandum hitam lain, lebih besar dari yang pertama:

Seperti penanaman pertama, saya juga memadatkan tanah dengan kayu gelondongan setelah tanam.

Pada 15 September, kecambah gandum hitam di perkebunan pertama telah tumbuh lebih banyak lagi:

dan mencapai ketinggian sekitar 8 sentimeter:

Pada 18 September, kecambah gandum kecil muncul di perkebunan kedua:

Kecambah gandum dari perkebunan pertama mencapai ketinggian sekitar 12 sentimeter.

Pada 20 September, kecambah gandum di perkebunan kedua telah mencapai ketinggian 4 sentimeter.
Saya juga menanam berbagai tanaman di perkebunan ketiga - biji gandum, gandum dan gandum hitam. Inessa dan saya melakukan sedikit penyiangan di perkebunan pertama.

Pada 24 September, kecambah gandum hitam di perkebunan pertama mencapai ketinggian 16 cm:

Pada 27 September, kecambah gandum tumbuh di perkebunan ketiga:

dan kecambah gandum:

Kecambah gandum hitam di perkebunan kedua mencapai ketinggian 13 cm:

Pada dekade pertama Oktober, cuaca dingin yang tidak biasa terjadi - suhu malam mencapai -5 ... -7 ° C. Pada 12 Oktober, kecambah gandum hitam di perkebunan pertama mencapai ketinggian 25 cm, pada yang kedua - 22 cm, pada yang ketiga - 12 cm. Kecambah gandum dan oat di perkebunan ketiga mencapai ketinggian 10 cm.

Pada 16 Oktober, gandum hitam di perkebunan pertama (namun, seperti yang lain) terasa enak:

Gandum hitam dalam es (31 Oktober):

Pada tanggal 24 November, salju pertama turun!
Perkebunan gandum hitam saya di salju:

3 Januari, suhu - 25 ° C, gandum hitam di bawah salju (kedalaman salju sekitar 6 cm):

Pada pertengahan Januari, setelah berlalunya topan Emma, kedalaman lapisan salju sekitar 13 cm:

Pada awal Februari, cuaca luar biasa hangat untuk kali ini, dan hampir semua salju telah mencair. Seperti inilah tampilan perkebunan musim dingin:

Gandum hitam (1) melewati musim dingin dengan baik, gandum (2) juga berhasil, tetapi gandum (3) hampir tidak bertahan.

Telinga adalah jenis perbungaan angiospermae. Ini memiliki sumbu utama memanjang dan bunga ditanam di atasnya. Tergantung pada jumlahnya, lonjakan sederhana dengan bunga sessile tunggal (anggrek, pisang raja) dibedakan, dan lonjakan kompleks dengan beberapa (gandum hitam, jelai, gandum).

Setiap jenis dan varietas gandum memiliki perbedaan dan ciri tersendiri dalam struktur telinga.

Gandum adalah perwakilan utama dari tanaman biji-bijian. Ini adalah tanaman penyerbukan sendiri tahunan. Beberapa jenis dapat melakukan penyerbukan silang.

Diperbanyak dengan caryopsis (biji), mereka berkecambah rata-rata 4 akar. Ketika daun gandum pertama muncul, simpul bawah tanah mulai membentuk sistem akar sekunder. Dapat menembus hingga kedalaman 1 m. Pembentukan tunas lateral dimulai sebelum akar nodal. Dalam proses anakan, 1 - 5 tunas muncul.

Batang diwakili oleh sedotan berlubang, yang dibagi menjadi ruas (5-7). Dari bawah mereka dipegang oleh selubung daun pertama. Kemudian mereka secara bertahap menyimpang dan di bagian atas diubah menjadi pelat lembaran. Bentuknya halus, tersusun bebas, lebar 1-2 cm dan panjang 25-35 cm. Setelah anakan berakhir, tunas tumbuh karena bertambahnya ruas dari bawah ke atas. Proses ini disebut stemming. Akibatnya, paku melewati pucuk dan meninggalkan pelepah daun terakhir. Anting dimulai.

Struktur umum telinga

Struktur telinga gandum adalah batang engkol dengan beberapa segmen, di mana bulir-bulir duduk di kedua sisinya. Mereka termasuk sisik spikelet lebar, bunga tersembunyi di dalamnya. Yang terakhir memiliki dua sisik bunga - luar (bawah) dan dalam (atas). Bagian bawah adalah tenda gandum.

Segmen dilekatkan satu sama lain secara spiral, sebagai akibatnya sebuah platform terbentuk di bagian atasnya. Tempat di masing-masing diisi oleh spikelet.

Bintik gandum terletak secara bergantian: satu - ke kiri, yang kedua - ke kanan, dll. Oleh karena itu, dua baris terbentuk di samping - sisi dua baris, dan di depan satu spikelet bertumpu pada yang kedua - sisi ubin.

Spikelet gandum memiliki dua glume luar. Di antara mereka ada 2-4 bunga.

Jumlah bulir di telinga, panjangnya, bervariasi tergantung pada musim, kelembaban, kondisi agroteknik dan teritorial.

Bentuk bulir gandum adalah:

fusiform (bagian tengahnya lebar, ke atas dan sedikit meruncing ke bawah);
prismatik (lebar yang sama di sepanjang panjang);
clavate (melebar ke arah puncak).

Sisik spikelet

Salah satu ciri utama yang membedakan varietas gandum adalah sisik spikelet. Ini memiliki dua permukaan lebar yang dipisahkan oleh lunas. Yang lebih lebar diputar ke luar dan digunakan untuk menilai bentuk dan ukuran timbangan. Untuk menentukan varietasnya, evaluasi bagian tengah telinga. Di bagian atas dan bawah, mereka berubah di bawah pengaruh lingkungan.

Warna serpihan gandum musim dingin adalah merah dan putih. Pada suhu udara dingin, warna telinga menjadi lebih jelas, pada udara hangat menjadi pucat.

Berdasarkan panjangnya mereka membedakan:

pendek 6-7 mm;
sedang 8-9 mm;
panjang 10-11mm.

Lebar:

sempit - 2 mm;
sedang -3 mm;
lebar - 4 mm.

Menurut bentuk:

oval (lebar hampir 2 kali panjangnya);
ovoid (menyempit ke atas dan melebar ke bawah);
lanset (sempit, memanjang meruncing ke bawah dan ke atas, panjangnya 2 kali lebarnya).

Lunas memiliki gigi dan bahu, membentang sepanjang atau tidak mencapai pangkalan. Itu bisa sempit, sedikit menonjol, lurus atau melengkung.

Bahu mungkin tidak ada, miring, lurus atau tuberkulat, dan juga dengan lebar yang berbeda.

Panjang gigi berbeda dalam bentuk awnless dan spinosus, yang pertama pendek dan tumpul, yang terakhir panjang dan tajam.

Jagung

Biji-bijian memiliki kuman, endosperma, lapisan aleuron, janggut, buah dan kulit biji. Itu dievaluasi berdasarkan ukuran, warna, berat, kemampuan untuk diwarnai dengan fenol, vitreousness.

Dibagi berdasarkan ukuran:

kecil hingga 5 mm;
rata-rata 6-7 mm;
besar 7 atau lebih.

Menurut bentuk:

oval memanjang;
bujur telur;
bulat telur;
berbentuk tong.

Menurut jenis penampang:

kotak;
persegi panjang;
bulat;
bulat telur.

Jumlah biji-bijian di bulir gandum

Rata-rata, 7 butir diletakkan dalam satu bulir. Angka ini bervariasi dengan kondisi lingkungan. Sebagian besar biji-bijian diletakkan di bagian tengah telinga. Dan di atas dan di bawah jumlahnya lebih sedikit. Misalnya, di pangkalan - 2, di tengah - 4, di atas - 2. Oleh karena itu, di satu telinga ada 20-50 butir.

Perbedaan spesies gandum

Ada tanda-tanda yang membedakan berbagai jenis gandum:

puber telinga;
spinosus;
warna tenda;
warna paku;
warna biji-bijian.

Batang gandum puber di sepanjang tepi dengan tumpukan tipis dan pendek. Lebih panjang - di dasar sisik spikelet. Fitur ini penting untuk persetujuan varietas. Pubertas bisa jarang dan padat. Warna jerami yang terletak di bawah telinga menjadi ungu tua selama periode pematangan. Namun fenomena ini tidak ada pada semua varietas. Beberapa tidak berubah warna.

Ada gandum awned dan awnless.

Bentuk spinosus memiliki tenda panjang, sedang atau pendek, mereka juga terjadi:

kasar (keras);
tipis (halus);
menengah (tengah).

Semakin banyak kelembaban, semakin lembut tenda dan sebaliknya. Yang kasar lebih rapuh. Berdasarkan lokasi, tenda-tenda itu sejajar dengan telinga, atau menyimpang darinya pada satu sudut atau lainnya. Bentuk awnless memiliki titik seperti tulang belakang.

Warna tenda adalah merah, putih dan hitam. Ketika tanah dibasahi, warna hitam tenda digantikan oleh abu-abu-merah, dalam keadaan kering menjadi lebih hitam.

Warna telinga putih, merah, hitam dan abu-abu berasap. Putih mengacu pada kuning jerami. Di bawah merah - semua warna dari nada pucat hingga merah cerah. Gray-smoky terjadi sebagai tambahan pada warna putih dan merah pada telinga. Hitam ditemukan ketika tumbuh di selatan. Di lingkungan yang lembab dan sejuk, warnanya lebih pucat.

Biji-bijian ditemukan dalam warna putih, merah dan ungu. Varietas butiran putih memiliki warna putih, kuning, seperti kaca. Butir merah - merah muda, merah cerah, coklat-merah. Warna biji-bijian ditentukan jika jumlahnya setidaknya 1000.

Jenis dan varietas utama gandum

Ada dua jenis utama gandum:

Musim dingin adalah jenis gandum yang paling umum di dunia. Menabur di musim gugur. Itu mulai berkembang lebih awal dari musim semi, matang lebih cepat dan jauh lebih tinggi dalam pertumbuhan. Selektif terhadap tanah. Panen gandum musim panas mendatang. Tergantung pada varietasnya, jumlah bulir gandum musim dingin berbeda:

Peringatan Mironovskaya - 23-25;
Mironovskaya 808 - 15-17;
Aurora 16-18.

Musim semi berbeda dari varietas musim dingin di puncak glume yang lebih tajam dan tenda panjang (10-20 cm) dari lemma bawah. Aneh untuk kondisi suhu. Bentuk pegas bisa berupa: kuning pucat, abu-abu, coklat pucat. Warna bulirnya kuning, kuning pucat dan merah pucat.

Dua jenis gandum yang paling tersebar luas di dunia:

lembut;
keras.

Dalam struktur telinga, mereka memiliki sejumlah perbedaan:

	Lembut	Padat
Telinga	awned atau awnless	berduri
Kepadatan kepala
longgar	<16	<23
kepadatan sedang	17-21	24 — 28
padat	22-27	28>
sangat ketat	27>
panjang total
dangkal	9 mm	6 mm
rata-rata	9-11 mm	7-8 mm
memanjang		9-11 mm
besar	11 mm
ost	berbeda, sama panjang dengan telinga atau lebih pendek		paralel, lebih panjang dari telinga
Sisik spikelet	memiliki banyak depresi dan kerutan		tidak memiliki depresi dan kerutan
Lunas	sempit, tidak terdefinisi dengan baik		luas, jelas
Cabang lunas	panjang, runcing		pendek, menunjuk ke dasar
Inti	tidak ditutupi dengan bintik-bintik		ditutupi dengan bintik-bintik

Dengan demikian, kita dapat menyimpulkan bahwa bulir gandum memiliki struktur yang kompleks. Masing-masing komponennya memiliki karakteristiknya sendiri, serta perbedaan spesies dan varietas.

telinga gandum

Anna Petrovna datang untuk tinggal di Altai selama perestroika, pindah lebih dekat ke anak-anak. Dia selalu dengan hangat mengingat tanah kelahirannya - Kazakhstan, di mana masa kecil dan masa mudanya berlalu di padang rumput Kazakh yang tak terbatas, di mana dia mengabdikan lebih dari empat puluh tahun pekerjaan pedagogis untuk membesarkan generasi muda di sekolah menengah desa Terenyuzyak. Ia lahir di desa Tikhonovka, Distrik Totsky, Wilayah Orenburg, pada 2 September 1930. Pada tahun 1938, keluarga itu pindah ke Kazakhstan, ke kota Kzyl-Orda. Ayah saya mendapat pekerjaan sebagai buruh di perkeretaapian, kemudian, setelah lulus dari kursus pekerja perkeretaapian, dia dikirim ke memihak nomor 3. Untuk pekerjaan yang teliti dan berdampak, ayahnya segera ditunjuk untuk bertugas di dinding.
Tidak ada sekolah di sepanjang jalan, anak-anak pekerja kereta api belajar di sekolah di kota Kzyl-Orda. Untuk biaya simbolis pada masa itu, anak-anak tinggal di sebuah sekolah asrama, di mana ada tiga kelompok: anak laki-laki dan dua kelompok perempuan: dari kelas satu hingga kelas empat dan dari kelas lima hingga kelas tujuh. Ada juga ruang makan, dapur, ruang isolasi untuk orang sakit, di gedung yang sama ada apartemen direktur pondok pesantren.
Dari memoar Anna Petrovna: “Kami diberi 500 g roti sehari: di pagi hari - tiga potong roti, saat makan siang - empat potong dan untuk makan malam, seperti di pagi hari - tiga. Ada makanan lain selain roti, tapi entah kenapa lagu yang kami nyanyikan selalu terngiang di benak: “Pondok, pesantren, makanan enak. Teh di pagi hari, teh di sore hari, teh di malam hari.
Perang menemukan keluarga kami di jalan, saya sudah pindah untuk belajar di kelas 5 dan sedang berlibur. Evakuasi ke depan dimulai, orang-orang pergi ke tempat berkumpul di Kzyl-Orda. Mereka tidak mengambil ayah saya, dia, sebagai pekerja kereta api, sudah dipertimbangkan untuk dinas militer, dia memiliki "reservasi". Saya adalah yang tertua di keluarga dan juga adik perempuan dan laki-laki. Hanya orang Kazakh yang tinggal di persimpangan No. 3 kami, keluarga kami adalah pengecualian, orang Rusia. Tetapi saya tidak ingat bahwa ada konflik antar keluarga, kami hidup sangat rukun, baik, dan di masa-masa sulit para tetangga saling membantu.
Sudah di musim panas 1941, banyak pengungsi dari wilayah barat, yang diduduki musuh, tiba di persimpangan kami dan di kota Kzyl-Orda. Dia mengawasi semua urusan di persimpangan: dia menyelesaikan semua masalah, menerima pengungsi, mendistribusikannya ke apartemen, mengatur pekerjaan untuk ketua. Mereka memanggilnya "molda" - bos besar, semua orang mematuhinya. Pada tahun-tahun itu, ada banyak danau di dekat persimpangan kami, dan dalam perjalanan ke danau ada semak alang-alang yang tidak bisa ditembus. Alang-alang dipanen hampir pada skala industri. Dari alang-alang yang dipanen mereka membuat perisai, tikar anyaman, keranjang besar dan banyak lagi. Molda mempekerjakan pekerja di antara penduduk yang dievakuasi. Mereka membayar pekerjaan seperti itu dengan produk, selalu ada banyak orang yang ingin bekerja di objek seperti itu. Seringkali, seluruh populasi laki-laki di persimpangan itu diperingatkan, ketika mereka mencari desertir, mereka bisa bersembunyi di semak-semak alang-alang yang tidak bisa ditembus. Orang-orang itu dipaksa menyisir semak-semak dengan rantai, mencari desertir.
Mereka hidup dalam kelaparan, tidak ada cukup makanan, sekarang sulit untuk mengingat bagaimana dan di mana orang tua mendapatkan makanan. Kami, anak-anak, mengumpulkan bulir-bulir gandum yang jatuh atau patah dari tangkainya di ladang gandum yang dipanen, tetapi Tuhan melarang pengawas ladang itu menarik perhatian. Dengan cambuk itu keluar sehingga Anda akan ingat untuk waktu yang lama. Dan mereka senang bahwa mereka tidak mengatakan di mana mereka harus berada - jika tidak, penjara bagi orang tua mereka tidak dapat dihindari. Dan jika Anda berhasil mengumpulkan telinga, Anda akan membawanya pulang secara diam-diam, sehingga tidak ada yang bisa melihat, dalam gelap. Mereka mengupas telinga dengan tangan mereka, membebaskannya dari sekam, menampi angin, lalu ibu mengambil derman dari tetangga (ini adalah batu gilingan seperti itu), duduk bersama dengan ibu saling berhadapan, memutar lingkaran, menuangkan biji-bijian ke tengah lingkaran - biji-bijian digiling menjadi tepung. Anda duduk selama beberapa jam di bisnis ini, punggung Anda diambil, dan ibumu hanya membuat dua kue dan tepungnya habis.
Ayah saya terkadang berhasil keluar berburu. Banyak kilometer di musim dingin akan melewati padang rumput, ketika dia datang dengan tas kosong, ketika dia membawa kelinci, dia pergi memancing. Ibu merokok ikan di kompor Rusia, dan kemudian kami berlari ke kereta yang lewat - kami menjual ikan kepada penumpang. Ibuku adalah seorang pengrajin dan wanita penjahit - dia menjahit, menyulam, merajut sesuai pesanan. Dan dia juga tahu bahasa Kazakh dengan sangat baik, dia menjelaskan dirinya sendiri dengan mudah dan dapat membujuk siapa pun untuk membeli setidaknya sesuatu darinya. Dia berjalan di sepanjang sisi terdekat, menukar renda yang ditenun dengan terampil dengan makanan. Orang tua kemudian membeli roti dengan hasil penjualan, tetapi mereka membelanjakannya untuk pakaian kami. Dan saya juga ingat bahwa norma tertentu ditetapkan untuk setiap keluarga untuk merajut kaus kaki wol untuk tentara Tentara Merah, saya tidak ingat berapa pasang. Saya dan saudara perempuan saya menarik wol, ibu saya memintal benang, dan kemudian ibu saya dan saya merajut kaus kaki bersama-sama. Sekali seminggu orang datang dari kota dan mengambil produk jadi.
Para pekerja kereta api diberi kartu makanan, sebuah toko datang, dan dengan kartu itu Anda bisa membeli sabun, gula, tepung, dan yang lainnya, saya tidak ingat. Garam berlimpah, Laut Aral berjarak 5 jam, garam dipanen di sana. Tapi air minum dihabiskan dengan hati-hati, dibawa dengan kereta api 2 kali sebulan dalam tong besar. Sebuah sumur besar dibuat di dekat jalan. Platform dengan tong didorong ke sumur dan diisi dengan air melalui saluran menggunakan selang, dan baru setelah itu penduduk stasiun kami diizinkan untuk membongkar air. Kemungkinan besar, ada juga kupon untuk air, saya tidak ingat bahwa mereka mengumpulkan air sebanyak yang mereka inginkan, selalu tidak ada cukup air, seperti roti.
Ketika studi dimulai pada bulan September, kami pergi ke sekolah asrama di Kzyl-Orda, selama studi kami jarang berhasil pulang, hanya berlibur, dan kami harus membayar tiket kereta api. Terkadang beruntung bertemu dengan seorang teman yang menjadi auditor di kereta untuk memeriksa tiket, Anda akan bertanya kepadanya, apakah dia baik, dia akan mengambilnya, tetapi tidak, tidak. Anda kembali ke sekolah asrama dengan air mata. Tidak semua kereta berhenti di sisi, hanya mereka melambat, kebetulan mereka harus melompat keluar dari kereta saat bergerak. Saya putus asa, saya melompat tanpa rasa takut. Suatu kali, pada lompatan berikutnya, dia tidak berhasil mendarat, jatuh dan kehilangan kesadaran. Orang-orang datang berlari untuk melihat saya, "Apakah itu hidup?". Ibu kemudian kehilangan kakinya karena kelainan tersebut. Untuk waktu yang lama setelah kejadian ini, ibu saya sakit.
Saya tidak pernah punya uang ekstra, tetapi ketika saya pulang ke rumah untuk akhir pekan, saya mencoba membawa bahkan yang kecil, tetapi hadiah untuk saudara perempuan dan laki-laki saya, saya menabung satu sen untuk hadiah. Suatu kali saya membawa sebotol limun, di kereta orang-orang melihat limun dan mengambil botol itu dari saya. Saya memiliki kesedihan seperti itu, dan saya merasa kasihan dengan uang dan kebencian yang memakan jiwa saya. Saya tidak ingat bahwa beberapa hari libur telah diatur pada waktu itu. Entah bagaimana semuanya abu-abu dan biasa saja. Saya menyadari bahwa ulang tahun bisa menjadi hari libur ketika saya sudah lulus dari perguruan tinggi pedagogis dan menerima gaji pertama saya. Saya membawa seluruh gaji saya ke sen. Dan ibu saya memberi tahu saya: "Ayo pergi, putri, ke toko, pilih gaun untuk dirimu sendiri, karena hari ini adalah hari ulang tahunmu." Saya masih ingat gaya gaunnya dan pola bunga di kainnya.”
Anna Petrovna berusia 14 tahun ketika perang berakhir. “Saat itu saya berada di sekolah asrama,” kenang Anna Petrovna, “semua orang sedang tidur. Tiba-tiba, juru masak Polina Kuzminichna masuk dan dengan gembira mengumumkan: "Anak-anak, perang sudah berakhir!" Saat kami semua melompat, kami melompat ke tempat tidur, mereka mulai melempar bantal kegirangan, semua orang berteriak "Hore!" Dan kemudian tidak ada yang memarahi kami! Kelas dibatalkan, ada demonstrasi, apa yang terjadi di jalan! Tawa, air mata, tangisan gembira, musik, tarian. Semua orang keluar ke jalan. Beberapa memiliki air mata kegembiraan atas kemenangan, beberapa memiliki air mata - bahwa mereka tidak menunggu kerabat mereka hidup dari depan. Itu sangat ramai, tidak mungkin untuk lewat, dorong! Itu perlu dilihat! Semua orang senang dan bersenang-senang, seperti anak-anak!”
Bertahun-tahun telah berlalu sejak masa perang yang hebat. Tetapi Anna Petrovna tetap memiliki kebiasaan menyimpan roti, menggunakannya hingga suapan terakhir. Bintik-bintik yang dia, sebagai seorang anak, kumpulkan secara diam-diam di ladang, tidak terhapus dari ingatannya.

Memoar A.P. Borodkina digunakan. dan
bahan arsip keluarga keluarga Baranov, Barnaul.

Gandum dianggap sebagai salah satu tanaman sereal paling kuno yang termasuk dalam kelas monokotil dan departemen berbunga.

Deskripsi sereal

Memang semua varietas tanaman yang ada saat ini memiliki ciri-ciri pokok yang khas semua. Tinggi batang gandum bervariasi dari 30 hingga 150 cm, batangnya sangat tegak, berongga dan pada saat yang sama dengan simpul yang ditandai dengan baik.

Paling sering, seperti yang ditunjukkan oleh praktik, sekitar sepuluh batang tumbuh dari satu tanaman dalam banyak kasus. Jika Anda melihat foto gandum, Anda dapat melihat bahwa lebar daunnya sekitar 2 cm, bentuknya rata, sering linier, dan juga dengan urat tambahan yang tersusun sejajar.

Jika Anda memutuskan untuk menyentuh varietas gandum, Anda akan melihat bahwa daunnya cukup kasar. Sistem akar tanaman ini berserat.

Varietas gandum

Jika kita berbicara tentang varietas gandum, hal pertama yang perlu diperhatikan adalah varietasnya yang luar biasa. Tanaman memiliki klasifikasi yang agak rumit, yang mencakup berbagai spesies tambahan, bagian dan sekitar selusin hibrida intergenerik dan bahkan intragenerik.

Pada saat yang sama, sebagian besar penanam tanaman, tentu saja, tahu lebih banyak daripada jenis gandum musim dingin lainnya. Namun demikian, gandum dapat ditemukan: dua tahunan atau tahunan, tidak hanya musim dingin, tetapi juga musim semi.

Paling sering, benih gandum musim semi ditaburkan dari awal musim semi hingga akhir. Itu matang sekitar seratus hari yang hangat. Merupakan kebiasaan untuk membersihkannya dengan awal musim gugur. Gandum musim semi jauh lebih tahan kekeringan daripada gandum musim dingin, dan, selain itu, ia memiliki sifat memanggang yang baik.

Gandum musim dingin biasanya ditanam pada bulan Agustus. Dalam hal ini, hasil gandum dapat diperoleh pada awal musim panas mendatang, sehingga Anda tidak perlu menunggu lama.

Sebagian besar petani mencatat bahwa budidaya jenis gandum khusus ini memungkinkan hasil yang lebih besar, tetapi perlu dipertimbangkan bahwa ia hanya menyukai daerah-daerah di mana musim dinginnya cukup bersalju dan iklimnya umumnya ringan.

Di mana Anda bisa menanam gandum?

Jika Anda pernah berpikir tentang cara berkecambah gandum, Anda mungkin sudah tahu bahwa gandum tumbuh hampir di mana-mana, kecuali daerah tropis, karena varietas varietas yang baru dibiakkan memungkinkan untuk menggunakan hampir semua tidak hanya iklim, tetapi juga semua tanah lainnya. kondisi.

Tanaman tidak takut panas, tahan dingin.

Apa perbedaan antara gandum dan gandum hitam?

Tanaman sereal yang paling populer dan sekaligus tak tergantikan dianggap gandum, serta gandum hitam.

Terlepas dari kenyataan bahwa secara lahiriah mereka sangat mirip satu sama lain, mereka juga memiliki banyak perbedaan.

Pertama, varietas gandum hitam tidak beragam seperti varietas gandum.
Kedua, gandum hitam memiliki cakupan yang lebih sempit daripada gandum.
Ketiga, biji-bijian berbeda dalam komposisi kimia, serta dalam penampilan.
Keempat, gandum hitam membuat tuntutan yang lebih serius baik pada iklim maupun pada tanah yang dipilih.

Banyak yang tertarik dengan gandum di rumah, atau lebih tepatnya, perkecambahan biji-bijiannya. Memang, cukup mudah untuk berkecambah biji gandum sendiri.

Tempatkan biji-bijian kecil dalam stoples kaca liter (Perhatikan bahwa biji-bijian tidak boleh mengambil lebih dari 1/3 atau bahkan 14 toples).
Isi toples sampai hampir penuh dengan air.
Biarkan biji-bijian selama sekitar 7-8 jam.
Tiriskan air melalui kain tipis, bilas gandum dan tuangkan air segar selama tiga jam lagi.

Tindakan serupa harus diulang beberapa kali lagi, lalu biarkan air mengalir dan masukkan kembali semua biji-bijian ke dalam toples.

Setelah 24 jam, bibit akan mencapai ketinggian beberapa milimeter dan biji-bijian yang berkecambah akan siap untuk dimakan.

Fitur yang bermanfaat

Karena gandum adalah tanaman pangan, ia memiliki sejumlah besar sifat bermanfaat yang berbeda yang menyenangkan banyak pembeli. Ini adalah sereal yang menempati tempat penting dalam produksi sebagian besar negara.

Berkat tepung terigu, berbagai macam pasta disiapkan, serta roti dan produk gula-gula. Juga, selama beberapa dekade terakhir, gandum telah digunakan dalam persiapan bir.

Foto gandum

konovalova olga

Saya ingin mempersembahkan kepada Anda pekerjaan saya tentang pembuatannya telinga jagung untuk pertunjukan siang, hiburan malam. Kami menggunakannya di pertunjukan siang musim gugur "Bread Land", sebuah tarian dengan telinga jagung. Untuk membuat satu spikelet akan dibutuhkan: rak balon, kertas krep kuning, santipon, lem stik (13 biji-bijian:1 di atas dan tiga di setiap baris; baris harus 4).

potong selembar kertas bergelombang tipis, lapisi dengan lem dan bungkus miring di sekitar tongkat. Pra-buat "benih" kosong untuk bulir. Potong persegi panjang (6x12, gulung bola dari centipon dan bungkus seperti permen. Putar satu sisi, ini akan berfungsi sebagai tenda.

Bisa dikoleksi bulir. Kami melilitkan satu "butir" ke bagian paling atas, setelah sebelumnya melumasi bagian bawah dengan lem.

Lalu kami merekatkan 3 "biji" di setiap baris.

Sisi "benih" yang lebih dekat dengan tongkat itu juga direkatkan dengan lem dan ditekan. Ini agar "benih" selanjutnya tidak mencuat ke samping (tidak terlihat bagus).