Teknologi industri untuk menanam kubis.

Kubis merupakan tanaman sayuran unggulan di negara kita. Tanamannya setiap tahun mencakup sekitar 250-290 ribu hektar. 54% tanamannya terkonsentrasi di RSFSR, 27% - di Ukraina, 19% - di republik lain.

kubis putih

Ini menempati 98% dari total area di bawah kubis. Hasil rata-rata di negara ini secara keseluruhan adalah sekitar 22-26 t/ha, di zona Non-Chernozem - 28,5 t/ha, dan pertanian maju menerima 50-60 dan hingga 100 t/ha.

varietas kubis

Di Uni Soviet, 70 varietas kol putih telah dikategorikan. Menurut durasi musim tanam, mereka dibagi menjadi pematangan awal (70-115 hari), awal sedang (115-130), pematangan sedang (130-145), pematangan sedang (145-160) dan akhir- pematangan (lebih dari 160 hari).

Varietas pematangan awal termasuk Skorospelaya dan Kuuziku varayan, Juni, Nomor Satu Gribovsky 147, Nomor Satu Polar K-206 dan Dymerskaya 7. Di wilayah selatan dengan musim dingin ringan, varietas musim dingin Derbent Local Improved dan Derbentsko-Kusarchayskaya dibudidayakan. Varietas matang awal sangat dipengaruhi oleh akar gada, tidak stabil terhadap retak dan rentan terhadap pembungaan; keuntungan utama mereka adalah mereka memungkinkan Anda untuk mendapatkan produksi sayuran musim panas yang sangat awal dari tanah terbuka.

Varietas pertengahan awal - Hektar Emas 1432 dan Stakhanovka 1513, pertengahan musim - Slava Gribovskaya 231, Slava 1305 dan varietas baru yang menjanjikan Nadezhda dan Sibiryachka. Sejumlah varietas tahan lunas telah dibiakkan di NIIOKh. Ini termasuk varietas pertengahan musim Losinoostrovskaya 8 dan Taininskaya, yang menghasilkan hasil 2-2,5 kali lebih banyak daripada Slava 1305 pada tanah yang diasamkan.

Varietas mid-late terbaik adalah Podarok, Belorusskaya 455, Braunschveigskaya, Kashirskaya 202. Varietas baru yang menjanjikan adalah Stolichnaya, Yelenovskaya (SSR Ukraina), Rusinovka (BSSR), serta Ladozhskaya 22 yang tahan kilo, Winter Gribovskaya 13 dan Harvest. Dari kelompok pematangan akhir, yang paling umum adalah Moskow 15 akhir, Amager 611, Zimovka 1474. Di wilayah selatan, varietas Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Yuzhanka 31, Judge 146, Volgogradskaya 42, Snow White, Kharkov Winter juga ditanam. . Varietas tahan lunas Moskovskaya akhir 9 menjanjikan, menghasilkan hasil 12-15 t/ha lebih banyak daripada Moskovskaya akhir 15 pada tanah masam.

Pemilihan lokasi, tempatkan dalam rotasi tanaman

Kubis awal ditempatkan di tanah berpasir dan ringan. Tanah gambut dan dataran banjir lempung berat tidak cocok untuk itu. Tanah soddy-podsolik pada elemen relief rendah atau tanah dataran banjir yang sangat subur dialokasikan untuk kubis akhir. Tanah asam atau asam tidak cocok untuk menanam kubis yang terlambat. Di tanah dataran banjir, kubis awal ditempatkan di bagian sungai dataran banjir, akhir - di tengah, tengah - di bagian bertingkat. Untuk kubis, meskipun menuntut kelembaban yang tinggi, perlu untuk memilih ladang dengan drainase yang baik.

Di sebagian besar wilayah negara kita, pendahulu kubis terbaik adalah herba tahunan dan abadi, wortel, kentang awal, bawang, tomat, dan mentimun. Paling efektif menggunakan rumput abadi sebagai pendahulu selama dua tahun, namun, di pertanian khusus (zona Non-Chernozem) dengan penanaman sayuran intensif, penggunaannya sepanjang tahun juga memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil tinggi, menjaga kesuburan tanah, dan menyediakan ternak memberi makan.

Penanaman kubis yang berulang setelah kubis secara tajam mengurangi hasil (menurut NIIOKh, pada tahun kedua - sebesar 20-29%, pada tahun ketiga - sebesar 39%, pada tahun keempat - sebesar 1,8-2,2 kali). Namun, di daerah di mana kubis adalah tanaman utama (zona Non-Chernozem), penanaman berulang varietas tahan lunas dapat diterima setelah rumput abadi dan pembajakan pupuk hijau. Konvergensi dua bidang dengan tanaman ini dalam rotasi tanaman meningkatkan jarak waktu hingga penanaman berikutnya di bidang ini, yang memungkinkan Anda untuk menciptakan kondisi alami untuk memperbaiki tanah. Pendahulu kubis yang baik di zona Non-Chernozem adalah lapisan rumput abadi, campuran tanaman pakan ternak tahunan dengan dominasi legum untuk pakan ternak dan pupuk hijau, wortel dan kentang; memuaskan - pergantian lapisan, kubis, berjalan di sepanjang lapisan dan pupuk hijau, dan buruk - kubis dan bit meja.

Pengolahan tanah dasar dan pra-tabur

Pengolahan tanah musim gugur untuk kubis terdiri dari mengupas dan membajak. Pengupasan untuk memicu munculnya tunas gulma, disarankan untuk dilakukan di daerah dengan suhu udara yang cukup tinggi saat ini dan periode pasca panen yang panjang. Ladang yang ditumbuhi gulma muda dikupas hingga kedalaman 5-6 cm, abadi - 10-14 cm.

Budidaya tanah dengan pembudidaya atau garu cakram berat berkontribusi pada penghancuran residu tanaman yang baik dan mencampurnya dengan tanah, serta menghancurkan lapisan atas, meratakan permukaan dan pembajakan musim gugur yang berkualitas, yang harus dilakukan sedini mungkin. Tanah soddy-podsolik dibajak hingga kedalaman lapisan subur, chernozem - hingga kedalaman 27-30 cm, tanah mineral dataran banjir dengan lapisan subur dan seragam yang cukup tebal - 25-30 cm, gambut - 30-35 cm. lapisan yang subur tidak cukup tebal dan heterogen secara mendalam, diperdalam setiap tahun 2-3 cm dengan aplikasi wajib pupuk organik. Di daerah dataran banjir dengan banjir lambat dan penurunan air, pembajakan musim gugur juga harus dilakukan.

NIIOKh telah mengembangkan metode budidaya tanah yang membantu mengurangi gulma tanah dataran banjir dan meningkatkan kondisi sanitasi mereka, esensinya terletak pada silih bergantinya pengolahan tanah dalam dan dangkal, moldboard dan non-moldboard. Jadi, setiap 3-4 tahun sekali, disarankan untuk membajak bera dengan bajak perkebunan sedalam 40-45 cm atau setiap 2-3 tahun sekali dengan bajak dua tingkat sedalam 30 cm (di adanya lapisan subur subur yang dalam). Pada tahun-tahun berikutnya, pelonggaran non-moldboard dilakukan. Metode pengolahan tanah seperti itu meningkatkan efektivitas metode mekanis dan kimiawi dalam pengendalian gulma pada pertanaman kubis. Dengan perawatan moldboard, benih gulma dibajak hingga kedalaman yang cukup, dari mana mereka tidak dapat berkecambah, dan dengan perawatan non-moldboard, mereka tetap berada di permukaan dan dihancurkan oleh herbisida. Pada percobaan NIIOKh, kombinasi berbagai jenis perlakuan dalam rotasi tanaman selama 6 tahun mengurangi serangan hama pada tanaman kubis sebanyak 5-6 kali.

Untuk menjaga cadangan kelembaban di tanah, penggarukan awal musim semi dilakukan. Namun, daerah dataran banjir yang rendah dan tidak mengering dalam jangka panjang dan ladang yang dimaksudkan untuk tanggal pertama penanaman kubis tidak digaru. Dalam kasus terakhir, sangat penting untuk tidak melewatkan waktu penanaman bibit, dan kelembaban yang hilang dapat diisi ulang dengan menyiram. Di tanah ringan, penanaman dilakukan dengan garu dan penggulungan secara bersamaan; pada terhubung, sangat padat dan berat - membajak. Tetapi harus diingat bahwa ketika membajak tanah mentah yang tergenang air, balok-balok besar muncul ke permukaan, yang sulit untuk digiling selama pemrosesan selanjutnya. Oleh karena itu, agar tidak menunda dimulainya pekerjaan lapangan untuk mengantisipasi pematangan tanah, lebih baik membajak tanah yang lebih kecil, menggunakan alat dengan badan kerja aktif untuk tujuan ini. Pemotong berkontribusi pada penciptaan lapisan subur yang bergumpal halus dan longgar. Perawatannya terhadap tanah mentah, terutama di mata air hujan, memungkinkan persiapan tanah dan penanaman tepat waktu, sementara pertumbuhan dan perkembangan tanaman dipercepat, dan hasil produk selama panen pertama kepala kubis meningkat 25-30%.

Dengan periode pra-tanam yang lama (saat menanam varietas kubis yang sedang matang), gulma mungkin muncul; dalam hal ini, perawatan pra-tabur tambahan dilakukan dengan pembudidaya dengan cakar lanset. Di tanah gambut, dengan tidak adanya pembajakan musim gugur, disking di 1-2 trek dan garu dilakukan sebelum tanam. Tanah gambut dalam semua kasus harus dipadatkan sebelum menanam kubis, karena kepadatan optimalnya lebih tinggi dari keseimbangan. Menggulung tanah di musim semi dengan rol berisi air yang berat meningkatkan hasil kubis sebesar 28-29%. Tingkat pemadatan tanah diatur dengan mengisi arena dengan air, tergantung pada kadar air dan tingkat dekomposisi gambut.

Tanah Chernozem digaru di musim semi dalam 1-2 trek untuk menutupi kelembaban dan dibudidayakan 2-3 kali. Area yang sangat tersumbat dirawat dengan alat dengan cakar berlubang yang diremehkan. Pada tanah dengan komposisi mekanis yang lebih berat, pelonggaran bawah permukaan yang dalam efektif. Untuk mengatur rezim air-udara dan termal tanah di daerah dengan kelembaban berlebihan dan di daerah dengan relief rendah dan tingkat genangan air tanah yang tinggi, kubis dibudidayakan pada permukaan yang diprofilkan. Ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil kubis yang lebih tinggi. Saat menyiapkan tanah, area seperti itu dibudidayakan yang dapat ditanami dengan bibit pada hari yang sama. Kesenjangan antara persiapan lahan pra-tanam dan penanaman kubis tidak dapat diterima karena kemungkinan pengeringan lapisan atasnya.

pupuk kubis

Kubis putih, sebagai tanaman sayuran hasil tinggi, menghilangkan sejumlah besar nutrisi dari tanah. Dibandingkan dengan tanaman sayuran lainnya, tanaman ini lebih menuntut nitrogen. Saat menanam varietas awal tanaman ini, latar belakang nitrogen tinggi diperlukan dengan nutrisi fosfor-kalium moderat, varietas pertengahan pematangan membutuhkan dosis besar pupuk nitrogen dan kalium, dan varietas akhir yang akan disimpan membutuhkan peningkatan nutrisi kalium dan fosfor dengan pasokan nitrogen yang baik. . Pada awal musim tanam, tanaman kubis dari semua varietas mengkonsumsi nitrogen lebih kuat, dan selama pembentukan kepala, fosfor dan kalium. Namun, kurangnya asam fosfat yang tersedia di tanah selama periode pertama pertumbuhan tanaman menyebabkan gangguan fisiologis yang tidak dapat diperbaiki yang tidak dapat dihilangkan dengan aplikasi pupuk fosfat dosis tinggi berikutnya.

Jumlah nutrisi yang diterapkan dalam pupuk ditentukan tergantung pada tanaman yang direncanakan, dengan mempertimbangkan karakteristik agrokimia tanah - kandungan humus, bentuk nitrogen, fosfor dan kalium yang bergerak, tingkat penanamannya, penghilangan NPK oleh tanaman dan faktor pemanfaatan unsur hara dari tanah dan pupuk. Perkiraan tingkat pemupukan untuk kubis putih diberikan dalam Tabel. tigapuluh.

Kubis merespon dengan baik terhadap pupuk organik. Pada tanah dengan kandungan humus kurang dari 2,5%, 30-40 ton pupuk kandang diterapkan di musim gugur. Kotoran segar yang diperkenalkan di musim semi di bawah kubis awal tidak efektif, karena tidak punya waktu untuk terurai selama musim tanam tanaman.

Di zona Non-Chernozem, kubis awal merespon paling baik terhadap aplikasi pupuk mineral nitrogen. Menurut NIIOKh, pengenalan peningkatan dosis nitrogen (N120-150) dengan latar belakang P60K90 pada tanah soddy-podsolik mempercepat pematangan kubis, meningkatkan hasil awal kepala kubis sebesar 2-2,5 kali dan 25-30 %. Pada tanah dataran banjir, kubis awal merespon dengan baik terhadap nitrogen dan kalium, lebih lemah terhadap fosfor, tetapi pada chernozem, efektivitas pupuk fosfat meningkat secara dramatis. Saat menerapkan pupuk utama sesuai dengan metode perhitungan, pembalut atas praktis tidak diperlukan. Jika perlu, kol awal diberi makan 2-3 minggu setelah tanam. Varietas kubis menengah-akhir juga merespon dengan baik aplikasi pupuk nitrogen pada semua tanah kecuali gambut. Untuk memperkaya tanah dengan bahan organik untuk kubis pertengahan, NIIOKh merekomendasikan menanam tanaman pupuk hijau (lupin biru - alkaloid dan pakan ternak, campuran oat-vetch-pea, phacelia, gandum hitam musim dingin, dll.). Ketika pupuk hijau dibajak, hasil kubis meningkat 20-35%.

Ketika menanam varietas terlambat untuk penyimpanan musim dingin, pengenalan kalium efektif, dan dosis nitrogen yang terlalu tinggi mempengaruhi umur simpan produk. Dengan kekurangan kalium, kubis selama penyimpanan menjadi sakit dengan nekrosis belang-belang, oleh karena itu, ketika tanda-tanda kelaparan kalium muncul, 1-2 pemberian makan tanaman harus dilakukan.

Bentuk pupuk nitrogen terbaik untuk kubis adalah amonium sulfat, amonium nitrat, dan urea; kalium - kalium magnesium dan kalium sulfat; fosfat - superfosfat granular. Kubis sangat responsif terhadap pupuk mikro. Ketika mereka diperkenalkan, hasil meningkat 10-24% dan ketahanan tanaman terhadap penyakit jamur dan bakteri. Dari elemen jejak, boron, molibdenum, mangan, serta tembaga dan seng paling efektif untuk kubis. Lebih baik menerapkannya saat menanam bibit (pada konsentrasi 0,01-0,02%) atau di lapangan dalam bentuk pembalut daun (0,01-0,05%). Pada tanah asam, kapur harus diterapkan di bawah kubis.

Fitur persiapan bibit

Kubis putih dibudidayakan terutama di pembibitan. Bibit varietas awal kol dan kembang kol ditanam di rumah kaca film yang dipanaskan, varietas pertengahan musim dan pematangan akhir - di tempat penampungan film dan rumah kaca yang tidak dipanaskan dan di pembibitan terbuka. Pada saat yang sama, perhatian khusus diberikan untuk meningkatkan kualitas bibit dan keseragamannya, yang mempengaruhi kualitas penanaman, perawatan, panen dan, secara umum, hasil kubis. Bibit harus memiliki sistem akar yang berkembang dengan baik, tinggi batang 8-10 cm (dari leher akar ke jantung), tebal 4-6 mm, tinggi tanaman (dari leher akar ke ujung daun) 20-25 cm , pada kubis awal 6-7, dan varietas yang tersisa memiliki 4-6 daun yang sepenuhnya mengembang, usia bibit kubis awal dan kembang kol adalah 45-60 hari, varietas lain - 35-45 hari.

Fitur budaya kubis tanpa biji

Kubis juga ditanam tanpa biji, terutama di wilayah selatan. Ditabur dengan penabur sayuran dengan kecepatan 1-2 kg/ha. Untuk penaburan yang lebih seragam, butiran superfosfat ditambahkan ke benih sebagai pemberat dengan kecepatan 3-5 kg/ha. Metode budidaya kubis tanpa pembibitan juga memiliki minat tertentu di zona Non-Chernozem, di mana tanaman ini menempati setengah dari area tanaman sayuran. Di zona ini, mengurangi biaya tenaga kerja untuk menanam bibit dan memanaskan udara di rumah kaca, menghilangkan ketegangan selama masa tanam, mengurangi waktu tanam, dan melepaskan rumah kaca untuk sayuran lain adalah hal yang penting secara praktis. Karena itu, disarankan untuk menaburkan bagian kubis dengan biji di tanah di sini. Dalam percobaan NIIOKh, yang dilakukan dalam beberapa tahun terakhir di dekat Moskow (Krutskikh, Khoroshikh, 1979, 1982), kubis tanpa biji pada tanggal penaburan optimal tidak kalah dengan hasil bibit. Jadi, panen kepala varietas pertengahan musim Slava 231 pada 1979-1982. sebesar 75,0 t/ha selama penaburan di awal Mei, dan 73,0 t/ha untuk bibit. Varietas pematangan akhir Amager 611 dengan kultur tanpa biji memastikan hasil kepala pada 1979-1982. 68.7-89.0 t/ha, varietas Zimovka 1474 tahun 1981-1982. - 80,6-86,0 t/ha, kubis putih awal - 43,7-44,8, kubis merah - 51,0-56,7, warna - 14,4-15,6 t/ha. Untuk mendapatkan hasil tinggi di Zona Non-Chernozem, benih varietas yang masak terlambat harus ditaburkan sedini mungkin, selesai disemai selambat-lambatnya 5 Mei. Varietas pertengahan-akhir dapat ditaburkan hingga 20 Mei, namun, untuk produksi awal, lebih baik menaburnya setelah varietas matang terlambat. Selain itu, tanaman sebelumnya kurang rusak oleh kutu. Untuk penaburan, gunakan benih yang dikalibrasi (fraksi lebih dari 1,5 mm) dengan daya berkecambah tinggi (tidak lebih rendah dari 90%). Langkah penaburan adalah 15-20 cm, skema penaburan sama dengan pembibitan, kedalaman penyemaian 1,5-2,5 cm Untuk mengendalikan gulma, treflan atau ramrod diterapkan sebelum disemai, dan pada fase 4-5 daun - semeron. 3-4 pemrosesan antar baris dilakukan dengan mesin penggilingan dan pembudidaya dengan cakram pelindung dan dumper.

Untuk memerangi kumbang kutu silangan, sebelum perkecambahan, perlu dilakukan debu dengan metafos (vofatox) dengan konsumsi obat 8-10 kg / ha, dan ketika tanaman muncul, debu kembali dengan obat yang sama atau penyemprotan dengan 0,2 % solusi dari 80% s. P. klorofos.

Pada fase 5-6 daun, bibit menipis sebagian; membentuk kerapatan tanaman yang optimal. Di masa depan, tanaman dirawat dengan cara yang sama seperti menanam kubis. Budidaya kubis tanpa biji memungkinkan pengurangan biaya tenaga kerja hingga 180-200 jam kerja dan lebih banyak lagi. dana untuk 370-400 rubel/ha.

Syarat, cara dan skema menanam kubis

Waktu penanaman bibit sangat penting untuk mendapatkan hasil kubis yang tinggi. Varietas kubis pematangan awal di semua zona ditanam bersamaan dengan penaburan tanaman awal musim semi (di zona Non-Chernozem pada akhir April - awal Mei, di zona Chernozem - pada pertengahan April, di wilayah selatan - pada akhir Maret - awal April). Di sebagian besar wilayah negara, setelah pematangan awal varietas kubis, pematangan akhir, dan kemudian varietas pematangan pertengahan ditanam. Di wilayah selatan, untuk produksi kubis yang tidak terputus, varietas yang matang dan sedang ditanam dalam dua periode: menabur benih di tanah pada 10-15 Mei dan 10-15 Juni, dan menanam bibit pada 15-20 Juni. dan 10-15 Juli.

Di zona Non-Chernozem, waktu optimal untuk menanam varietas kol yang matang adalah dekade kedua Mei (Zimovka 1474 ditanam seminggu lebih awal dari Amager 611), dan pematangan pertengahan - dekade ketiga Mei. Pendaratan harus selesai selambat-lambatnya tanggal 5 Juni. Penanaman selanjutnya tidak memastikan pembentukan kepala penuh, pematangan tepat waktu, menghasilkan hasil yang berkurang.

Kubis ditanam dengan jarak tanam 70 dan 50 + 90 cm. Di Timur Jauh, varietas pematangan awal ditanam sesuai dengan pola 50 + 90 cm, dan varietas pertengahan akhir ditanam dalam satu baris di punggungan berjajar. jarak 140 cm untuk menghindari hanyutnya tanaman yang terletak di tepi punggungan oleh curah hujan monsun. Penanaman dilakukan dengan mesin SKN-6 dan SKN-6A, yang memberikan jarak tertentu antara tanaman dalam satu baris, yang nyaman untuk pemanenan mekanis. Mereka dilengkapi dengan perangkat untuk mengerjakan punggungan dan memotong alur irigasi bersamaan dengan penanaman. Varietas matang awal ditanam dengan peningkatan 27-30 cm, jumlah tanaman adalah 48-57 ribu per 1 ha. Studi tentang kepadatan tanaman yang optimal, yang dilakukan di dataran banjir Moskvoretskaya, memungkinkan untuk merekomendasikan penanaman yang dipadatkan dari varietas kubis pematangan awal hingga pematangan akhir di tanah dataran banjir yang subur: dengan roset padat dan sedang (Slava 231, Amager 611 , dll.) - hingga 36 ribu per 1 ha (langkah 42-38 cm), dan yang tahan kilo dengan roset yang kuat (Moskow terlambat, dll.) - hingga 29 ribu (langkah 55-52 cm). Penebalan penanaman meningkatkan hasil kubis sebesar 8-12%, memperbaiki kondisi tanaman sebelum panen dan pengoperasian pemanen kubis (dengan mengurangi parameter ukuran dan berat dan kerusakan kepala), dan juga meningkatkan kualitas panen produk.

perawatan kubis

Setelah penanaman, penyiraman dilakukan. Menurut NIIOKh, efektif untuk menanam secara bersamaan dengan dua unit: di setengah dari satu (di bawah sayap DDA-100MA) dan plot lainnya di kedua sisi sprinkler, dan kemudian melakukan irigasi pasca tanam dengan kecepatan 150-300 m3/ha. Setelah itu, dalam 2 minggu ke depan, kubis tidak dapat disiram, dan unit DDA-100MA dapat dipindahkan ke area lain.

Tempat penting dalam sistem tindakan perawatan ditempati oleh pelonggaran jarak baris dan pengendalian gulma. Jika tanah setelah penanaman dan penyiraman sangat padat, maka bahkan tanpa gulma pada hari ke 6-8, perlu untuk memproses jarak baris untuk melonggarkan tanah. Untuk melakukan ini, pahat yang melonggarkan dan cakar lanset dipasang pada pembudidaya.

Kubis dalam 1-1,5 bulan setelah tanam menutup barisan dan tanaman sudah cukup lama tidak bercocok tanam. Selama musim tanam, kubis sering disiram secara melimpah, tanahnya sangat padat. Oleh karena itu, penting untuk memiliki waktu untuk melakukan lebih banyak perawatan sebelum baris ditutup: pada penanaman varietas kol yang matang awal - 2-3, pematangan sedang - 3-4, pematangan akhir - 4-5.

Melonggarkan tanah harus diatur waktunya untuk penyiraman (atau curah hujan). Pemrosesan antar baris dilakukan dengan zona pelindung yang mungkin kecil (8-10 cm pertama, 10-15 cm berikutnya), secara bertahap meningkatkan kedalaman pelonggaran (dari 6-8 menjadi 15-18 cm). Pemrosesan mendalam terbaru dengan pahat dikombinasikan dengan hilling. Saat melakukan penimbunan, Anda tidak perlu takut untuk mematahkan beberapa daun roset, karena ini tidak akan menyebabkan banyak kerusakan pada tanaman, dan pelonggaran yang dalam sebelum menutup barisan berguna untuk kubis. Varietas matang awal kentang 1 kali, pertengahan akhir - 2 kali. Budidaya terakhir dilakukan dengan traktor dengan tapak roda belakang yang sempit. Untuk mengendalikan gulma pada pembudidaya yang digarap, pisau cukur datar dan cakar lanset dipasang, yang dengan baik menghancurkan gulma di lorong, tetapi membiarkannya dalam barisan dan zona pelindung. Menurut NIIOKh, peralatan pembudidaya dengan pisau-dumper memungkinkan untuk menghancurkan hingga 65-70% penambang di baris dan zona pelindung dan mengurangi intensitas tenaga kerja untuk penyiangan manual sebesar 1,8-2 kali. Hasil yang baik diperoleh dengan memproses jarak baris dengan pemotong FPU-4.2. Saat bekerja dengan hiller, ini mengurangi gulma dalam baris hingga 80%, dan dalam jarak baris - hingga 100%. Setelah penanaman penggilingan, gulma tidak muncul untuk waktu yang lama. Selain itu, pencabutan tanaman berkontribusi pada pembentukan akar tambahan yang sudah ada pada periode pertama pertumbuhan tanaman, dan memberikan ketahanan terhadap penginapan. Pemotong mengendur dan menghancurkan tanah dengan baik, yang meningkatkan kualitas perawatan selanjutnya dengan pembudidaya konvensional. Mesin penggilingan sangat efektif pada tanah yang padat, berat dan kohesif. Saat menggiling tanah gambut dengan sisa tanaman yang tidak terurai, kerusakan tanaman kubis lebih sedikit, lapisan permukaan mulsa dibuat yang mempertahankan kelembaban di cakrawala yang mendasarinya. Pengolahan tanah bergilir, meningkatkan sifat agrokimia tanah dan mengurangi gulma tanaman, menciptakan kondisi optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman dan meningkatkan hasil kubis sebesar 8-12%.

Pada penanaman kubis, herbisida juga digunakan untuk membunuh gulma: treflan (1-2,5 kg/ha), ramrod (4-6,5 kg/ha) sebelum tanam atau semeron (0,4-0,6 kg/ha) setelah 1-2 minggu setelah tanam bibit. Pada saat yang sama, weediness berkurang 80-85%. Kombinasi metode pengendalian gulma yang paling efektif secara kimiawi dan mekanis (KOR-4.2 dengan papan cetakan atau FPU-4.2 dengan hiller). Pada saat yang sama, kematian gulma mencapai 95-97%, yang praktis tidak termasuk penyiangan manual (kecuali untuk satu penyiangan selektif untuk penghancuran gulma resisten - silangan dan tanaman keras).

Untuk memerangi gulma monokotil abadi (rumput sofa) di musim gugur, setelah panen pendahulunya, natrium TCA (20-45 kg/ha) dapat digunakan, dan dengan gulma akar (duri) pada tanaman campuran kacang oat dalam fase 3-5 daun kacang polong atau anakan gandum - 2M-4XM (2 kg/ha).

Dalam kasus pelanggaran rezim nutrisi tanaman, pembalut atas dilakukan: varietas kubis pematangan awal 2-3 minggu setelah tanam (N20K30), sedang-akhir - selama periode pertumbuhan tanaman intensif (N30P20K30) dan pengikatan kepala ( N40K60) menggunakan kultivator atau hydro-feeder. Pembalut atas daun yang efektif dengan pupuk mikro: asam borat (0,05%), asam amonium molibdenum (0,05%), mangan sulfat (0,05%), tembaga sulfat (0,05%) atau seng sulfat (0,01% ).

Kubis adalah salah satu tanaman yang paling menuntut kelembaban. Kelembaban tanah yang optimal dianggap setidaknya 80% HB. Waktu dan norma irigasi vegetasi tergantung pada tanah, kondisi iklim dan cuaca, kondisi tanaman dan metode irigasi. Dengan tidak adanya curah hujan, mereka dilakukan dengan interval 10-12 hari: di wilayah tengah, normanya adalah 200-250 m3/ha di paruh pertama musim tanam dan 300-350 m3/ha di paruh pertama musim tanam. kedua; di selatan, tingkat irigasi penyiraman ditingkatkan menjadi 250-300 dan 400-450 m3/ha. Saat mengairi di sepanjang alur, air dikonsumsi hingga 700 m3/ha. Dengan curah hujan yang tinggi (lebih dari 25 mm per dekade), penyiraman secara teratur tidak termasuk. Dalam cuaca kering dan panas, periode antar irigasi berkurang, dan laju irigasi meningkat. Irigasi mempengaruhi kualitas pemeliharaan kepala. Saat menanam kubis untuk penyimpanan musim dingin jangka panjang, kelembaban tanah di paruh kedua musim tanam dipertahankan pada tingkat 70-75% HB, dan penyiraman dihentikan sebulan sebelum panen.

memanen kubis

Kubis awal dipanen dalam beberapa langkah saat matang. Saat membersihkan, platform POU-2 digunakan. Kepala kubis dipotong, dikemas dalam kotak, dimuat ke platform, dibawa ke tepi lapangan, dimuat ke dalam kendaraan dan dikirim ke jaringan perdagangan. Varietas pematangan pertengahan dan akhir dipanen dalam satu langkah pada awal kematangan teknis kepala, sebelum timbulnya embun beku yang stabil di bawah -4 ° C.

Kepala kubis dicincang dengan berbaring dalam gulungan, disortir (menolak yang sakit, retak, kurang berkembang), diselesaikan, dimuat ke dalam transportasi dan diangkut ke tempat penjualan atau penyimpanan. Sesuai dengan GOST 1724-67, kepala kubis yang dijual harus dikupas menjadi daun hijau atau putih yang rapat, dengan tunggul tidak lebih dari 3 cm, varietas sedang dan akhir dengan berat 0,8 kg dan lebih banyak, yang awal - setidaknya 0,3 kg Untuk penyimpanan musim dingin, kepala kol diletakkan dengan daun longgar dan tunggul memanjang. Produk non-standar digunakan untuk pakan ternak. Kuantitasnya mencapai 15-30 t/ha.

Dalam beberapa tahun terakhir, di pertanian sayuran, kombinasi MSK-1 telah digunakan untuk pemanenan kubis secara mekanis, yang memungkinkan untuk mengurangi biaya tenaga kerja untuk panen sebanyak 4 kali dan biaya langsung sebesar 32%. Dengan menggabungkan langsung MSK-1, Anda bisa mendapatkan produk untuk dijual dan disimpan. Indikator kualitas utama pemanenan mekanis berada pada level indikator pemanenan manual. Pemanen MSK-1 memastikan pengumpulan 98-99% kepala kubis, tumpukan berisi hingga 7% daun bebas, 40-60% kepala kubis rusak pada berbagai tingkat, tunggul hingga 3 cm - 88 %, dengan potongan lurus - 85%. Saat ini, pemanen kubis 2-3 baris baru MKU-2 dan MKS-3 (dengan alat pemotong tipe keyboard) sedang menjalani uji status, yang merusak kepala 1,5-1,7 kali lebih kecil daripada pemanen serial MSK-1 .

Yang lebih menjanjikan adalah metode panen kubis sebaris, di mana pemanen gabungan memanen seluruh tanaman, kendaraan mengirimkannya ke titik pemrosesan stasioner yang dipasang di fasilitas penyimpanan, di mana kepala disortir dan diproses sesuai dengan persyaratan GOST, keduanya untuk dijual dan disimpan. Pada saat yang sama, kondisi kerja para pekerja ditingkatkan, dan produk sampingan dimanfaatkan. Kepala kubis standar dikemas ke dalam wadah atau dimuat ke penyimpanan oleh sistem konveyor. Tidak standar, tetapi produk yang dapat dipasarkan digunakan untuk pengolahan, dan daun hijau dan limbah lainnya digunakan untuk pakan ternak. Menurut data NIIOKh (Krutskikh, 1979, 1982), metode pemanenan kubis secara in-line memungkinkan untuk meningkatkan kualitas produk secara drastis (dibandingkan dengan teknologi pemanenan yang ada), mengurangi biaya tenaga kerja sebesar 2–2,5 kali, dan memperoleh pendapatan tahunan. efek ekonomi 4–7 ribu .rubel

Saat panen, tindakan harus diambil untuk mencegah kehilangan produk. Jadi, kepala varietas kol yang matang lebih awal, ketika dipanen dalam cuaca hangat, terutama cerah, cepat layu, disimpan dengan buruk dan kehilangan kualitas yang dapat dipasarkan. Oleh karena itu, setelah dipotong harus segera dikemas dan dibawa keluar lapangan. Saat mengangkut kubis dalam jarak jauh, perlu menggunakan kendaraan dengan unit pendingin. Dalam beberapa tahun, retakan yang signifikan dan penyakit kepala kubis diamati. Untuk mencegah retak, penyiraman sedang harus dilakukan, dan segera sebelum panen, hentikan. Menabur terlalu dini, menanam bibit dalam pot untuk waktu yang lama dan menunda panen juga menyebabkan munculnya kepala kubis awal yang retak dan berkecambah.

Kualitas produk tergantung pada skema organisasi dan teknologi panen. Proses pemanenan seringkali terdiri dari banyak teknik dan operasi yang menghasilkan banyak pemindahan, yang secara drastis mengurangi kualitas kubis dan meningkatkan kerugian. Saat memanen secara manual, perlu untuk memotong dan membersihkan kepala kubis dengan benar (hindari serif yang dalam dan potongan di atas daun yang pas), karena menjadi gundul saat memuat dan menurunkan berat badan. Saat memuat, Anda tidak boleh membuang kepala kubis dengan kuat - mereka terluka, kehilangan presentasi dan menjadi tidak standar. Proses pemanenan harus saling berhubungan dengan sistem penjualan dan penyimpanan, dan teknologi aliran harus digunakan, di mana seluruh tanaman biologis yang bernilai ekonomi dipanen. Saat memanen kubis untuk penyimpanan, perlu untuk meninggalkan beberapa daun berkepala dekat dan tunggul dengan potongan lurus, sehingga saat memuat, mengangkut dan membongkar ke penyimpanan, kepala kubis tidak terlalu terluka dan disimpan lebih baik. Saat panen dengan mesin, bisa ada kerugian besar karena kerusakan produk yang berlebihan. Kualitas pemanen sangat dipengaruhi oleh kondisi lapangan dan tanaman. Plot di bawah kubis untuk panen mekanis harus berbentuk persegi panjang, dengan relief rata, dengan kemiringan tidak lebih dari 5 °, dengan baris tanaman yang rata. Untuk menghindari penghancuran kepala kubis oleh roda kendaraan, sebelum panen gabungan, lintasan pertama harus dipotong secara manual - 12 baris dari sisi sprinkler dan 8 dari jalan, serta tepi lapangan (tanjung ) 10-12 m Keadaan tanaman sebelum panen, pada gilirannya, tergantung pada kualitas bibit dan penanaman, varietas dan faktor lainnya. Bibit harus ditanam hanya standar, vertikal, dalam. Bibit yang ditanam secara dangkal, dipelintir, ditumbuhi menyebabkan kelengkungan tunggul, peningkatan penginapan kepala kubis dan penyimpangan besar mereka dari garis baris. Percobaan yang dilakukan di NIIOKh menunjukkan bahwa ketika bibit standar ditanam secara vertikal dengan kedalaman 2 cm di atas leher akar, rebah kubis varietas Belorusskaya 455 adalah 40%, dan pada 5 cm - hanya 15%, kelurusan batang baris adalah 16,1 dan 12, masing-masing, 6 cm Dengan penanaman miring dari bibit yang ditumbuhi terlalu banyak, indikator-indikator ini memburuk secara nyata, dan selama panen gabungan, kepala kubis yang tersangkut dan dengan tunggul jelek dipotong secara tidak benar dan sangat terluka.

Kualitas pemanen sangat dipengaruhi oleh varietas. Dalam beberapa tahun terakhir, NIIOKh (Khoroshikh, Krutskikh, 1979, 1982) telah melakukan penilaian komparatif varietas untuk kesesuaian untuk pemanenan mekanis. Penilaian terhadap sifat fisik dan mekanik tanaman kubis menunjukkan bahwa varietas domestik pertengahan akhir dengan roset yang kuat (Moskovskaya akhir 9) tidak banyak digunakan untuk pemanenan gabungan. Amager 611, Belorusskaya 455, Gift, Slava 1305 tidak sepenuhnya memenuhi persyaratan panen mekanis, tetapi mereka dapat dipanen dengan kombinasi. Kondisi panen terbaik sebelum panen adalah varietas baru dalam negeri Kharkivskaya Zimnyaya dan sejumlah varietas asing (Belanda) pilihan jenis Langendijker. Mereka dibedakan oleh roset kompak, kepala kubis yang rata, sangat padat dan keras, dan tidak atau sedikit rata. Dengan pemanenan mekanis, mereka dijamin kualitas produk yang baik dan pengoperasian pemanen kubis yang andal (Tabel 31). Sebagai hasil dari mempelajari sifat fisik dan mekanik dan penilaian komparatif berbagai varietas, parameter optimal tanaman untuk pemanenan mekanis ditetapkan: kepala kol harus disejajarkan, memiliki diameter 15-20 cm, berat 1,5-3 kg , kepadatan tidak kurang dari 0,9 g/cm3, panjang tangkai luar 14-18 cm; tanaman harus tegak; deviasi kepala kol dari barisan ±10 cm, dari sumbu vertikal ±13 cm, dan rebah tidak lebih dari 10%.

kol merah

Tiga varietas kol merah telah dikategorikan di negara kita. Varietas pertengahan musim Kamennaya head 447 (periode vegetasi 130-140 hari) digunakan pada periode musim gugur-musim dingin, varietas pertengahan akhir Gako dan Mikhnevskaya (140-160 hari) dimaksudkan untuk penyimpanan musim dingin jangka panjang. Mereka ditanam dengan cara yang sama seperti varietas kol putih pertengahan-akhir, 36-41 ribu tanaman ditanam per 1 ha. Kubis merah agak kurang produktif daripada kol putih, membentuk roset daun yang kompak dan kepala kol yang sangat padat, yang terpelihara dengan baik di musim dingin. Mereka dipanen pada paruh pertama Oktober. Kepala kubis pada saat ini harus terbentuk, padat, berwarna intens, dengan berat setidaknya 0,6 kg (GOST 7967-68).

kubis savoy

Meskipun memiliki kualitas nutrisi dan rasa yang tinggi, kubis Savoy masih belum terlalu umum karena hasil panennya yang rendah (20-30 t/ha) dan kualitas pemeliharaan yang buruk. Di Uni Soviet, tiga varietas kol jenis ini telah dikategorikan: pematangan awal - Yubileinaya 2170 dan Wina awal 1346 dan menengah-akhir - Vertu 1340. Kubis savoy ditanam dengan cara yang sama seperti varietas pematangan awal dan menengah-akhir dari kubis putih. Di zona Non-Chernozem, bibit varietas pematangan awal ditanam dalam pot, ditanam di tanah terbuka pada awal Mei (sekitar 50 ribu per 1 ha), dan bibit tanpa pot dari varietas menengah-akhir - pada akhir Mei ( 35-40 ribu per 1 ha).

kubis Brussel

Di negara kita, kubis Brussel ditanam di area kecil. Varietas tengah-akhir Hercules telah dikategorikan. Teknik pertanian yang sama digunakan seperti pada budidaya varietas kubis putih yang sedang dan matang. Kubis Brussel menuntut kesuburan tanah, tetapi pupuk organik segar tidak diterapkan di bawahnya untuk menghindari penundaan pembentukan kubis dan peningkatan ukurannya. Bekerja paling baik di tanah liat. Di zona Non-Chernozem, bibit (potless) ditanam pada akhir Mei (30-36 ribu per 1 ha). Perawatan tanaman sama dengan varietas kol putih pertengahan akhir, hanya saja tanpa penimbunan. Kubis Brussel dipanen sekaligus di awal Oktober. 3-4 minggu sebelum panen, titik tumbuh dihilangkan untuk mempercepat pematangan kepala. Saat panen, tanaman ditebang, daun dan kuncup apikal (jika belum dihilangkan sebelumnya) dipotong, kemudian produk disortir. Untuk dijual, dipilih batang dengan kepala yang tumbuh normal, sehat, padat, tidak retak dan tidak tumbuh terlalu tinggi. Mereka disimpan pada suhu 0-1 ° C dan kelembaban udara 95%. Anda juga dapat menyimpan potongan kubis - dalam kantong plastik, di lemari es selama 30-45 hari. Produktivitas 4-6 t/ha.

Kolrabi

Varietas pematangan sangat awal Wina putih 1350 telah dikategorikan, dapat tumbuh sepanjang musim panas dan mendapatkan 2-3 tanaman per tahun. Di jalur tengah, kohlrabi dibudidayakan dalam 2-3 hal: untuk mendapatkan produksi awal di paruh pertama musim panas, bibit pot dari rumah kaca film ditanam pada akhir April - awal Mei, untuk konsumsi di paruh kedua musim panas, tanpa pot bibit dari pembibitan terbuka ditanam pada 10-15 Juni, dan untuk konsumsi musim gugur-musim dingin - pada akhir Juli. Area budidaya yang sangat subur dialokasikan untuk kohlrabi. Bibit ditanam dengan jarak baris 70 cm dan jarak baris 20-25 cm.Selama musim tanam, tanaman disiram secara teratur, menjaga kelembaban tanah setidaknya 70% HB. Hilling tidak dilakukan. Kohlrabi dipanen pada saat mencapai kematangan teknis, ketika batang mencapai diameter 7-8 cm, jika terlambat dipanen, menjadi kasar, berserat dan tidak cocok untuk makanan. Saat panen, tanaman kohlrabi dicabut dari tanah, dikumpulkan secara bertumpuk, kemudian dipotong akar dan daunnya. Simpan selama 1,5-2 bulan pada suhu sekitar 0 °C dan kelembaban 95%. Produktivitas 15-20 t/ha.

Kembang kol dan brokoli

Karena rasanya yang tinggi dan kualitas makanannya, kembang kol sangat diminati oleh penduduk. Saat ini banyak dibudidayakan di perkebunan sayuran. Area di bawah tanaman ini terus meningkat. Di Uni Soviet, 11 varietas kembang kol telah dikategorikan.

Varietas matang awal digunakan untuk budaya musim semi, awal menengah dan pertengahan musim - untuk penanaman musim panas. Dari varietas matang awal, yang paling umum adalah Gribovskaya Awal 1355, Guarantee, Snezhinka, Movir 74 (masa vegetasi 95-100 hari); dari pertengahan awal - Patriotic, Harvest, pengalengan Moskow (110-130 hari). Di wilayah selatan, varietas yang matang kemudian adalah Adlerskaya Zimnyaya 679, Musim Semi Adlerskaya, Sochinskaya, dll. Mereka ditanam sebagai tanaman musim dingin untuk mendapatkan produksi paling awal. Untuk penerimaan konveyor produk selama musim panas dan musim gugur, NIIOKh merekomendasikan penanaman kembang kol di wilayah tengah beberapa kali: menanam bibit pada akhir April - awal Mei dari rumah kaca film; pada akhir Mei, pertengahan dan akhir Juni - dari kamar bayi; untuk panen - masing-masing pada akhir Juni - awal Juli, akhir Juli - awal Agustus, pertengahan Agustus - awal September dan akhir September - awal Oktober. Kembang kol juga dapat dibudidayakan tanpa biji: menabur benih di lapangan pada awal Mei, dan memanen kepala pada bulan Agustus.

Kembang kol lebih menuntut daripada jenis kubis lainnya dalam hal kesuburan lokasi, kelembaban tanah, dan suhu. Itu ditempatkan di tanah yang lembab dan sangat subur sebagai tanaman kedua setelah menerapkan pupuk organik dosis tinggi: humus (40-60 t/ha), pupuk kandang (80-100 t/ha). Kembang kol bekerja dengan baik di tanah dataran banjir dan tanah lempung berpasir. Selama penanaman awal musim semi, area dengan lereng selatan, terlindung dari angin dingin, diambil di bawahnya. Tanah di bawahnya diperlakukan dengan cara yang sama seperti kubis putih awal. Selama pertumbuhan roset daun, tanaman membutuhkan lebih banyak nitrogen, dan ketika kepala terbentuk, kalium dan fosfor. Kembang kol juga merespons secara positif pengenalan elemen jejak: boron, mangan, dan terutama molibdenum. NIIOKh merekomendasikan penggunaan pupuk mineral untuk kembang kol di zona Non-Chernozem dengan dosis N140P90K120.

Bibit ditanam dengan jarak tanam 70 cm dan jarak tanam 25-30 cm, menempatkan 48-57 ribu tanaman per 1 ha. Untuk melestarikan presentasi, kepala dinaungi dengan mematahkan daun di atasnya. Dalam budaya musim semi-musim panas, ketika pembentukan kepala jatuh pada bulan-bulan panas, kembang kol disiram 4-6 kali. Laju irigasi 200-250 m3 per 1 ha. Kembang kol dipanen secara selektif ketika kepala mencapai diameter 8 cm atau lebih. Kepala dengan 3-4 daun dan tunggul tidak lebih dari 2 cm di bawah daun terakhir dipotong, daun penutup dipotong 2-3 cm di atas kepala, kemudian produk ditempatkan dalam kotak dan diangkut ke tempat penjualan. Kepala komersial harus padat, putih atau krem ​​muda, tanpa daun bagian dalam yang berkecambah (GOST 7968-68).

Brokoli kurang menuntut kesuburan tanah daripada kembang kol dan tumbuh dengan baik di berbagai tanah. Tumbuhkan dengan cara yang sama seperti kembang kol, semai atau tanpa biji. Dalam kasus terakhir, benih ditaburkan di tanah pada awal Mei. Kepala muda yang tertutup rapat dikeluarkan dari brokoli.

Budidaya kubis - penjualan kubis putih.
Beli varietas kubis putih.

1. Menanam kubis di tanah terbuka, menanam bibit dari biji di rumah kaca dan merawatnya di rumah.

Taman Rusia dengan tangan mereka sendiri, kalender penaburan, kebun, tanaman sayuran di rumah.

• Kami menjual kubis dengan harga murah produsen di Rusia, harga dari produsen.
  Harga produsen grosir kubis, grosir kembang kol, kubis putih di wilayah Rusia.
  Kami menjual kubis di Bashkortostan - beli murah dalam jumlah besar, beli bit, beli bawang, beli kubis di Bashkortostan.

• Kami akan membeli kubis grosir, menjual kubis grosir, membeli kubis grosir.
• Selain itu, pertanian kami hanya menanam dan menjual kubis berkualitas baik.
• Grosir kubis, realisasi grosir kubis, GROSIR kubis CHUVASHIA.

kubis grosir, jual kubis, beli kubis, kubis segar di Ufa.
Kubis.
TEKNIK PERTANIAN KUBIS PUTIH, Bibit Kubis, Bibit Sayur.
Sayuran segar, grosir sayuran, beli sayuran, jual sayuran di Ufa

Di zona Non-Chernozem Rusia, beberapa jenis kubis dibudidayakan: putih, merah, Savoy, Brussel, kohlrabi, kembang kol, brokoli, daun, Beijing.
Semuanya berbeda satu sama lain baik dalam morfologi, karakteristik biologis, maupun dalam tujuan ekonomi.

Nilai kubis adalah hasil panennya yang tinggi, misalnya varietas Moskow akhir 15 dapat menghasilkan hingga 1000 kg / ha;
daya angkut dan kualitas pemeliharaan yang tinggi, seperti pada varietas Zimovka 1474, hibrida F1 Lezhky, F1 Albatros, yang dapat disimpan dari panen ke panen;
dewasa sebelum waktunya, seperti pada varietas putih Juni 3200, hibrida F1 Solo, F1 Transfer, yang mengikat kepala 50-60 hari setelah penanaman bibit;
sifat yang baik untuk pemrosesan dan fermentasi, misalnya Moskow terlambat untuk membuat Provencal dan pengeringan, serta varietas Hadiah 2500; kandungan vitamin C (kecambah Brussel, kohlrabi) dan protein (kubis savoy) yang tinggi.

Grosir kubis, beli kubis grosir, harga grosir kubis, kubis segar, dari produsen di Ufa

Kubis adalah tanaman tahan dingin dan di musim semi mentolerir suhu rendah hingga minus 5-7 0С, dan di musim gugur - pendinginan jangka pendek hingga minus 10 0С.
Dan varietas seperti Braunschweigskaya, Likurishka dan Yuzhanka tahan terhadap panas dan kekeringan.
Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan kubis adalah 15-18 0C.
Kubis adalah tanaman yang menyukai kelembaban, tetapi kelembaban yang berlebihan berdampak buruk pada perkembangan sistem akar dan sering menyebabkan kematian atau kegagalan kepala kubis.
Kubis adalah tanaman hari panjang, dan cahaya merupakan faktor penting dalam mempercepat pertumbuhan tanaman dan akumulasi tanaman.
Oleh karena itu, area yang teduh dan bibit serta penanaman yang lebat tidak dapat diterima.
Persiapan benih untuk disemai dan tumbuh bibit.
Benih harus dipanaskan dalam air panas pada 48-500C selama 20 menit.
Suhu dipertahankan dengan menambahkan air panas.
Kemudian bijinya dicuci dengan air dingin dan dikeringkan dalam lapisan tipis di atas kertas atau linen.
Untuk menabur varietas kol awal dan akhir, petani dapat menggunakan rumah kaca terisolasi, kabin kayu yang diisi dengan 40-60 cm pupuk kandang dan 15-20 cm campuran tanah, atau rumah kaca yang disesuaikan untuk ini.
Dalam kotak untuk menanam bibit dengan penyelaman berikutnya, alur dibuat pada jarak 3 cm dari satu sama lain dengan kedalaman 0,5-1 cm.
Kemudian benih kubis ditaburkan dan ditutup dengan tanah, ditumbuk dengan gambut atau pasir kasar yang diayak sehingga kerak tidak terbentuk, tumpah dengan baik dengan air pada suhu kamar.
Tanaman di rumah kaca, rumah kaca dilakukan di bawah spidol (6x6 cm).
Benih ditanam hingga kedalaman 1,5 cm, bumi sedikit dipadatkan, diberi mulsa dan disiram.
Saat menabur varietas pertengahan musim seperti Slava atau pertengahan akhir, seperti Gift 2500, bedeng persemaian digunakan di tanah terbuka. Tanah untuk ini telah disiapkan sejak musim gugur, setidaknya 8 kg pupuk kandang atau humus dibawa, serta kapur 100-150 g per 1 m2.
Bubungan dibuat sebelum disemai, benih ditaburkan di bawah spidol (6x6 cm) hingga kedalaman 1,5-2 cm.
Taburkan benih dengan tanah, padatkan ringan, mulsa dan air.
Penyiraman kubis harus merata agar benih tidak pecah ke permukaan.
Bibit muncul pada hari ke 5-7 setelah tanam. Segera setelah kotiledon hijau muncul, perlu untuk mengurangi suhu menjadi 6-80C selama 2-3 hari atau memberi lebih banyak pencahayaan.
Penyiraman saat ini tidak dilakukan, ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat (3-5 g per 10 l air) pada suhu kamar.
Di punggungan pembibitan, penyiraman, pelonggaran diperlukan, dan pada tanda-tanda pertama kerusakan bibit oleh kutu silangan, penyemprotan dengan larutan klorofos 0,2% atau penyerbukan dengan abu, debu tembakau, dll.
Penanaman bibit dan skema penanaman.
Waktu penanaman bibit dan pola tanam sangat bergantung pada musim tanam varietas tersebut. Biasanya menanam bibit dengan 5-6 daun sejati.
Pada varietas awal kubis, fase ini terjadi 50–55 hari setelah tanam, pada varietas akhir, setelah 45–47 hari, dan pada varietas tengah masak yang ditanam di tanah terbuka, setelah 35–37 hari.
Seminggu sebelum tanam, bibit varietas awal dan akhir dikeraskan di udara terbuka sehingga tidak ada luka bakar dari salju akhir dan sinar matahari.
Sebelum ditanam di tanah, ia ditumpahkan dengan air yang melimpah sehingga bumi tidak hancur dan sistem akar tidak terbuka.
Lebih baik menanam dengan segumpal tanah.
Output bibit di rumah kaca, rumah kaca adalah 130-150 pcs/m2, di pembibitan 90-100 pcs/m2.
Area makan ditentukan tergantung pada varietasnya.
Semua varietas awal ditanam sesuai dengan skema 70x30 atau 70x40 cm, pertengahan matang dan pertengahan akhir - 70x50 dan varietas akhir - 70x60 dan 70x70 cm. Waktu optimal untuk menanam bibit di tanah juga tergantung pada musim tanam varietas dan tujuannya.
Dianjurkan untuk menabur varietas kol awal sebelum 15 Maret, sehingga bibit dapat ditanam di tanah pada dekade pertama Mei dan berproduksi pada bulan Juli.
Varietas yang terlambat ditaburkan hingga 10 April, dan bibit ditanam pada akhir Mei-awal Juni, produk jadi diterima pada akhir September-Oktober. Varietas menengah-akhir ditaburkan di punggung bukit hingga 5 Mei dan pertengahan pematangan - hingga 12 Mei.
Bibit ditanam pada paruh kedua Juni, produk jadi diterima pada akhir September-Oktober.
Fitur teknologi pertanian.
Setelah menanam bibit di lapangan atau di kebun, perlu untuk menyuburkan dan mengendurkan tanah.
Pemberian pakan pertama dilakukan 10-12 hari setelah tanam. Dari pupuk nitrogen, amonium nitrat atau urea diambil, tetapi dalam dosis setengahnya. Mereka juga menggunakan bubur (1:4), kotoran ayam encer (1:8), dll.
Pupuk mineral kering diterapkan di sekitar tanaman dengan kecepatan 30 atau 15 g, dan pupuk nitrogen cair dengan kecepatan 40 atau 20 g per 10 liter air.
Satu kaleng penyiraman atau ember cukup untuk memberi makan 10-12 tanaman.
Pemberian pakan kedua dilakukan 14 hari setelah pemberian pakan pertama. Rasio baterai (N:P:K) harus 1:2:1. Gunakan nitroammophoska, campuran berry dengan kecepatan 30 g di sekitar tanaman.
Setelah pembalut atas, perlu untuk melonggarkan tanah di baris dan jarak baris.
Pemberian makan ketiga dilakukan jika perlu, jika tanaman masih kurang berkembang, tetapi tidak lebih awal dari dua minggu setelah yang kedua. Gunakan campuran superfosfat dan kalium (2:1) atau abu kayu dengan kecepatan 30 g di sekitar tanaman.
Tanah dilonggarkan berturut-turut, jika memungkinkan, tanaman ditumbuk, batang ditaburi tanah ke daun roset.
Air kubis sesuai kebutuhan.
Lebih baik dan lebih ekonomis untuk menuangkan air ke dalam lubang di dekat tanaman, yang, ketika dilonggarkan, ditutup. Di area yang luas, irigasi alur efektif, yang dilakukan pagi atau sore hari.
Perlindungan dari penyakit dan hama.
Di lapangan, yang paling umum adalah lunas, bakteriosis, phomosis, dan busuk kelabu.
Tidak ada varietas kubis yang benar-benar tahan terhadap penyakit ini.
Oleh karena itu, cara paling efektif untuk mengatasinya adalah dengan pencegahan.
Di daerah di mana ada kerusakan parah pada tanaman oleh akar gada, fomosis, bakteriosis, tidak mungkin menanam kubis, swedia, lobak, lobak selama 5 tahun. Tanaman yang sakit harus dikeluarkan dari lokasi dan dikubur di lubang yang dalam, tetapi tidak ditempatkan di tumpukan kompos.
Dengan infeksi situs yang lemah dan sedang, dianjurkan untuk menerapkan pupuk kandang dosis tinggi setiap tahun (hingga 100 t/ha). Kita harus membuat aturan: gunakan hanya acar atau benih yang diberi perlakuan panas untuk disemai.
Untuk melindungi dari hama (kubis putih, sendok, lalat, ngengat, kutu daun), Anda dapat menggunakan larutan klorofos 0,2% (20 g per 10 l air).
Namun perlakuan terakhir sebaiknya dilakukan 20 hari sebelum panen.
Anda bisa menggunakan obat tradisional.
Misalnya, batang dandelion cincang dengan kecepatan 400 g per 10 liter air (hangat) bersikeras selama dua jam dan semprotkan tanaman setiap 3-5 hari. Rebus daun tomat dengan kecepatan 4 kg per 10 liter air selama 10 menit, saring, tambahkan 40 g sabun.
Semprotkan setiap minggu.
Terhadap siput, Anda dapat menggunakan semen atau kapur sirih dengan kecepatan 50 g per 1 m2 (bagian bawah daun juga dirawat di pagi dan sore hari.
Memanen.
Panen kubis kepala (kepala, batang) ditentukan oleh kematangan teknis massal dan dikaitkan dengan panjang musim tanam varietas.
Pada varietas awal, terjadi 90-100 hari setelah perkecambahan biji; di pertengahan musim dan pertengahan akhir - setelah 120-150, di akhir - setelah 155-180 hari.
Pemanenan varietas awal dimulai secara selektif dengan munculnya kepala, kepala atau batang pertama yang memutih dengan diameter 5-6 cm.
Varietas kol putih pertengahan musim dari jenis Slava dan varietas pertengahan akhir dari jenis Hadiah digunakan pada musim gugur baik segar maupun untuk asinan kubis, sebagian untuk penyimpanan.
Varietas kol putih yang matang terlambat, seperti Moskow terlambat, hanya digunakan untuk asinan kubis, dan jenis Zimovka 1474 untuk penyimpanan musim dingin jangka panjang. Varietas musim dingin yang ringan dapat digunakan baik segar maupun difermentasi setelah dua bulan penyimpanan.
Hasil kubis sangat tergantung pada kondisi pertumbuhan dan perawatan tanaman yang tepat menggunakan semua praktik pertanian selama periode penting musim tanam.
Hasil rata-rata varietas awal adalah 100-150 c/ha, pertengahan musim - 350-600, akhir - 700-800, kubis Brussel 100 c/ha.
Yu.N. Korablev
KONVEYOR TUMBUH.
Sifat berharga dari kubis putih adalah keragamannya dalam kecepatan, hasil, menjaga kualitas selama penyimpanan musim dingin, dan transportasi.
Dan yang terpenting, bisa dibudidayakan hampir di mana-mana.
Pemilihan varietas tertentu, penggunaan istilah agroteknik untuk penyemaian dan penanaman bibit di lapangan memungkinkan kubis segar hampir sepanjang tahun. Dengan conveyor budidaya kubis, petani mendapatkan kondisi yang lebih mudah untuk pelaksanaannya dari Juli hingga Mei tahun depan. Dan setiap tukang kebun menyediakan sendiri produk sayuran yang berharga sepanjang tahun.
Varietas, penaburan dan tanggal tanam. Varietas kubis menurut musim tanam dibagi menjadi varietas sangat awal, awal, sedang awal, sedang, sedang terlambat dan terlambat. Jika semua varietas dari musim tanam yang berbeda ditaburkan dan ditanam bersamaan dengan varietas pematangan awal, yaitu, 1-15 Maret, maka perbedaan pematangannya akan kecil.
Dalam 5-6 hari setelah pembentukan kepala varietas Juni 3200 yang matang secara teknis, ia juga akan matang dalam varietas Nomor Satu Gribovsky 147, dan setelah 10 hari dalam varietas Stakhanovka 1513, dll.
Pada akhir Juli, pada bulan Agustus, kepala semua varietas akan matang secara teknis, tetapi varietas acar dan bahkan varietas yang dapat disimpan tidak akan "bertahan" sampai persyaratan fermentasi dan penyimpanan musim gugur. Kepala kubis akan retak dan tumbuh, terkadang membentuk tunas yang berbunga. Beberapa tanaman akan jatuh sakit dengan busuk abu-abu atau bakteriosis.

Oleh karena itu, untuk membuat pengangkut kubis sepanjang tahun, setiap varietas harus disemai dan ditanam dalam proses agroteknik, ketika produk segar dan kualitasnya dapat dipasarkan (Tabel 1) Tabel 1 Konveyor kubis putih

Varietas, hibrida hal dewasa sebelum waktunya Penggunaan produk Syarat konsumsi Menabur benih transplantasi Mulai membersihkan Hasil rata-rata, c/ha Juni 3200 F1 Transfer F1 Solo sangat awal segar Juni Juli Nomor satu Gribovsky 147 segar Juli Agustus Nomor satu Polyarny K 206 Stakhanovka 1513 pertengahan awal segar Agustus September Slava Gribovskaya 231 Taininskaya Nadezhda Pertengahan musim Segar, untuk pengawetan September Oktober Hadiah 2500 Siberia 60 Tengah terlambat Segar, untuk pengawetan dan penyimpanan Oktober-November-Desember-Februari Amager 611 Musim Dingin 1474 pematangan terlambat Februari, Maret, April F1 Berbohong F1 Albatross F1 Crumont pematangan terlambat Untuk penyimpanan dan pengawetan segar Februari-Maret-April-Mei-Juni Moskow akhir 15 Moskow akhir 9 pematangan terlambat Untuk fermentasi Meja 2

Konveyor kubis untuk petani. Bagi yang membudidayakan kubis putih di atas 1 hektar atau lebih, tidak menguntungkan jika hanya menanam satu varietas. Kesulitan khusus muncul dengan penanaman varietas pematangan pertengahan dan pematangan akhir, di mana kematangan teknis kepala kubis berakhir dengan cepat, kondisi suhu mendekati musim dingin, dan sulit untuk menjual produk. Dan Anda harus menjualnya dengan harga rendah yang tidak berkelanjutan. Karena menanam banyak varietas kubis, petani kesulitan menyimpannya. Sebagai aturan, tidak ada penyimpanan volume yang baik untuk ruang bawah tanah atau jenis tanah. Oleh karena itu, kami menyarankan memiliki beberapa varietas dalam penanaman (Tabel 2), di mana yang awal mencapai 30%, dapat disimpan - 20, pengawetan - 20 dan universal, yang dapat digunakan baik untuk penjualan segar, dan untuk fermentasi, dan untuk penyimpanan (varietas Hadiah 2500, Belorusskaya 455), - tidak kurang dari 30%. Secara total, 50-60 ton kubis akan diperoleh dari 1 hektar, tetapi persyaratan pelaksanaannya akan lebih lama dan lebih menguntungkan untuk penjualan kubis awal dan kubis yang dapat disimpan. Sedangkan untuk produksi bibit, kuantitasnya tetap sama pada tingkat 30,5 ribu buah per 1 ha, tetapi semua varietas sedang-awal, sedang, dan menengah-akhir dapat ditanam di punggungan pembibitan tanpa menempati rumah kaca yang mahal atau terisolasi. pembibitan.

Busuk (abu-abu dan putih) - momok kubis selama penyimpanan

Entah bagaimana musim gugur merayap tanpa terasa. Tidak ada lagi kelimpahan sayuran sebelumnya, seperti di awal musim semi, Anda mulai menghargai rempah segar. Masih ada bulan yang hangat di depan. Dan es awal yang sangat tidak tepat. Apa yang harus dilakukan?

Kami akan menutupi yang hijau dengan bungkus plastik atau "sarang laba-laba" non-anyaman baru. Jika malam yang dingin diharapkan, basahi tanah dan tanaman dari kaleng penyiram dengan saringan. Kemudian udara lembab di dekat tanah akan menahan panas yang berasal dari tanah dan dipancarkan oleh tanaman.

Anda dapat merawat tanaman yang terlambat matang dan abadi, maka mereka akan memberi kita hadiah gelombang panen terakhir. Pada paruh pertama September, di kebun varietas putih dan kubis Brussel yang matang, lobak, daikon, serta sayuran abadi masih tumbuh: rhubarb, asparagus, coklat kemerah-merahan, artichoke.

Tanaman tahunan perlu diberi makan dengan abu, ada baiknya jika ada pupuk fosfor-kalium, dan sirami semuanya lagi, kendurkan, kumpulkan ulat dan siput dari tanaman.

Kami menghilangkan daun menguning yang lebih rendah dari kubis Brussel sehingga tanaman memiliki ventilasi yang lebih baik. Kami akan meletakkan papan di bawah buah matang zucchini, labu, labu sehingga siput tidak merusaknya, busuk tidak menyentuhnya. Kami berhenti menyiram 7-10 hari sebelum panen selesai.

Kami mengumpulkan terong ketika mereka berubah menjadi cokelat. Seseorang hanya perlu terlambat, karena buahnya menjadi kasar dan mulai terasa pahit. Potong dengan tangkai disimpan lebih lama. Jika buah hijau terakhir tetap ada di tanaman, maka Anda dapat merobek seluruh semak dan menggantungnya terbalik di ruangan yang hangat, mereka akan matang. Kami melakukan hal yang sama dengan buah physalis yang tersisa di semak-semak.

Tetapi tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, tidak peduli seberapa hangat Anda, pada akhir September saatnya untuk menghilangkan mentimun, zucchini, lagenaria, labu, luffa, okra, physalis. Bagian dari buah yang dipanen dari tanaman labu dalam kematangan teknis (lagenaria, zucchini, squash) dapat disimpan segar selama dua hingga tiga minggu dalam film (tanpa mengikat tas), dalam kertas kalkir atau bak berenamel di rak bawah lemari es, tanpa ditutup dengan kaca. Sisanya harus dikerjakan ulang.

Kami mulai memanen labu dalam cuaca kering sebelum timbulnya embun beku. Tanda kematangan buah adalah pengeringan dan gabus pada tangkai. Kulit kayu menjadi lebih keras, pola varietas terlihat jelas di atasnya. Saat mengumpulkan buah matang, potong tangkai dengan hati-hati, gunakan segera buah mentah, dan keringkan untuk penyimpanan jangka panjang, hangatkan di bawah sinar matahari selama 8-10 hari. Jika malam dingin, kami menutupi buah-buahan di malam hari dengan lap.

Sebelum embun beku pertama, kami menggali dengan garpu rumput dan memilih akar bit, rutabaga, wortel, lobak, peterseli, lobak, seledri. Kami mengibaskan sisa-sisa tanah dan memotong bagian atasnya rata dengan bahu. Tapi hati-hati jangan sampai menyentuh kainnya. Lebih baik meninggalkan tangkai daun setengah sentimeter. Pada tanaman umbi-umbian, kami meninggalkan bagian atas 1-2 cm.

Kami tidak menyentuh akarnya, jika tidak tanaman akar akan kehilangan banyak jus. Selain itu, akarnya dipotong untuk menghindari penyakit. Biarkan tanaman akar mengering dan disortir: sehat dan besar (tetapi bukan raksasa) - untuk penyimpanan, kecil dan rusak - untuk diproses atau untuk pakan ternak.

Kami terus memanen varietas putih, kembang kol, merah, Savoy, Cina, daun, dan kubis Brussel pada pertengahan musim. Untuk garpu putih, yang kami rencanakan untuk disimpan segar, sisakan 3-4 daun penutup dan tunggul 2-3 cm, ini akan melindungi garpu dari kontaminasi, memar, dan di bawah tanah dari busuk kelabu.

Untuk fermentasi, daun bagian atas, sebaliknya, tidak diperlukan, kami membersihkan kubis menjadi daun putih.

Kami mengatur Savoy dan kubis merah lebih nyaman di rak dalam 1-2 baris. Di kubis Brussel, kami memotong atau memotongnya saat menjadi keras dan tumbuh dengan kenari. Bagian atas tanaman empuk dan juga cukup bisa dimakan.

Lebih lama dari yang lain, kami memetik daun dari tanaman pedas: hisop, catnip, marjoram, lovage, mint, lemon balm, dll. Di akhir bulan, kami memotong semua sayuran, mengikatnya dan mengeringkannya di ruangan berventilasi. Kami menghapus testis ketika kotak bawah berubah menjadi coklat.

Setelah 25 September, 5-6 minggu sebelum cuaca dingin yang stabil, kami menanam bawang putih musim dingin. Seminggu sebelum tanam, kami menyiapkan bedengan dengan harapan bumi akan mengendap sedikit setelah hujan (di bedengan yang gembur, giginya sepertinya ditarik ke dalam tanah). Kami menanam gigi hingga kedalaman 5-8 cm, dan umbi udara hingga 2-3 cm.Setelah tanam, kami mulsa bawang putih dengan gambut, serbuk gergaji atau daun pohon yang tumbang. Ini menjaga tanah dari pengerasan kulit dan bawang putih dari pembekuan.

Pada akhir September - awal Oktober, Anda dapat menanam set bawang, pilihan, dan lobak untuk tanaman hijau sebelum musim dingin. Taburkan sedikit umbi dengan gambut atau humus. Dengan timbulnya embun beku, kami juga menutupi bedengan dengan humus sehingga total lapisan menjadi 6-8 cm.Jika lapisan seperti itu dibuat segera, maka umbi dalam panas dapat menonjol.

Kami menanam set kecil di alur dengan jarak antara umbi 4 cm, antara baris - 15 cm, kami menempatkan sampel dan lobak hampir dekat. Kami menabur oatmeal (hingga 1 cm) pada bulan Oktober. Di musim semi, setiap detik tanaman bawang merah dapat ditarik keluar di sayuran, dan sisanya dibiarkan di lobak. Lobak dan picks di musim semi akan memberikan banyak bulu hijau.

Dan sekarang saatnya menyiapkan tempat tidur untuk menabur wortel, bit, dan tanaman tahan dingin lainnya di musim dingin, kami akan menaburnya pada bulan Oktober-November, ketika tanahnya agak dingin.

PADA. Lebedeva, Ph.D. s.kh. ilmu dari jurnal "Homesteading" No. 9, 1997

Garpu sehat untuk sup kubis (Rot)

Busuk (abu-abu dan putih) - momok kubis selama penyimpanan. Memeriksa sayuran di ruang bawah tanah di musim dingin, kami menemukan penyakit ini hampir di mana-mana. Perkembangan mereka dapat dan harus dicegah.

Ada fitur umum dalam pengembangan busuk:

Sumber infeksi adalah tanah, residu pasca panen;

Infeksi kol terjadi bahkan di kebun, biasanya pada akhir musim panas dalam cuaca hujan atau dengan embun yang banyak, dan sudah secara aktif dimanifestasikan selama penyimpanan.

Busuk putih kubis mempengaruhi daun dan tunggul. Tanaman muda jarang sakit. Pada dasarnya, daun tua yang lebih rendah jatuh sakit, dari mana busuk menyebar ke seluruh kepala. Jaringan yang membusuk melunak, menjadi berair, kemudian ditutupi dengan lapisan miselium seperti kapas yang melimpah dengan nodul hitam keras (sclerotia).

Kepala kol sering disimpan dengan tanda-tanda kerusakan yang halus, kemudian penyakitnya berkembang. Kepala kubis yang sakit menginfeksi yang berdekatan, membentuk fokus penyakit. Varietas Volzhanka 9 dan hibrida F1 relatif tahan terhadap busuk putih: Kolobok, Lezhky, Albatross, Kariya, Krumont dan Kraft.

Busuk abu-abu juga merusak wortel, peterseli, dan bit. Penyakit ini dimulai dengan daun kubis bagian bawah di tempat-tempat perlekatan tangkai daun atau kerusakan jaringan oleh hama, serta pembekuan. Selama penyimpanan, daun bagian atas kepala kubis ditutupi dengan lapisan berbulu abu-abu, kemudian banyak nodul hitam - sklerotia terbentuk pada jaringan yang terkena.

Tahan terhadap varietas busuk abu-abu: Amager 611, Gift 2500, Wintering 1474, Nadezhda; Hibrida F1: Berbohong, Albatros, Krumont.

Perhatian dan kehati-hatian

Pada akarnya, kubis mentolerir embun beku jangka pendek hingga 5-7 derajat C. Mengulangi, embun beku seperti itu bisa berbahaya. Setelah dicairkan, mikroorganisme menetap di daun luar, yang berkembang secara intensif selama penyimpanan dan menyebabkan pembusukan kepala. Jika kubis pada pokok anggur telah rusak oleh embun beku, maka lepaskan kepala kubis hanya setelah daunnya dicairkan. Sebelum menyimpan kepala kol, bersihkan, sisakan 3-5 daun hijau penutup dan tunggul sepanjang 2-3 cm.

Saat memanen dan menyimpan, pisahkan. Jika kubis dipanen dalam cuaca basah, maka beri ventilasi pada penyimpanan.

Kebersihan dan kerapian

Simpan kubis di toko yang sudah disiapkan dan didesinfeksi. Anda dapat mendisinfeksi penyimpanan dengan kapur klorida (200-300 g per 10 liter air). Setelah kering, ruangan siap untuk meletakkan kubis.

Simpan kubis pada suhu 0 +10 C dan kelembaban relatif 90-95%. Jika Anda menemukan kepala yang sakit, maka bersihkan dari daun yang terkena dan bubuk dengan kapur sebanyak 1 kg per 50 kg kubis, ini akan mengurangi timbulnya busuk abu-abu dan putih.

Suhu perkecambahan kubis putih 20-30C, optimum 18o-20oC, dimana bibit muncul pada hari ke-3-4. Bibit tahan terhadap embun beku hingga -2 -3 °C, dan dalam fase daun kotiledon - daun sejati pertama - hingga -5 -6 °C.

Suhu optimum untuk pertumbuhan bibit adalah 12o-15oC, dan sistem perakaran tumbuh paling baik pada suhu di bawah 15o, suhu optimum untuk pembentukan kepala adalah 15-18oC.

Kubis sangat menuntut kelembaban tanah dan udara, tetapi dengan kelembaban tanah yang berlebihan, pertumbuhan daun berhenti, tanaman menjadi sakit karena bakteriosis.

Penyakit kubis

Kubis kila - gejala muncul sepanjang musim tanam pada akar kubis dalam bentuk pertumbuhan. Pada bibit, pertumbuhan hampir tidak mengubah penampilannya, dan hanya dengan infeksi yang sangat awal dan parah, beberapa keterlambatan pertumbuhan dan sedikit menguningnya daun terlihat.

Tetap layak selama 5-6 tahun atau lebih. Infeksi membutuhkan: kelembaban tanah yang tinggi, suhu tinggi (18-24 ° C) dan reaksi tanah asam (pH 5,5-6,5).

Tindakan perlindungan: Menanam varietas tahan (Moskovskaya akhir 9, Zimnyaya Gribovskaya 13, Losinoostrovskaya 8, dll.), mengamati rotasi tanaman, menumbuhkan bibit yang sehat, menggunakan tanah yang tidak terkontaminasi untuk bibit, penolakan bibit secara hati-hati selama penanaman. Pengapuran tanah.

Kaki hitam - penyakit ini umum terjadi terutama di rumah kaca dan pembibitan. Gejala muncul pada semai, mulai dari semai hingga terbentuknya beberapa daun sejati. Tandanya adalah menghitamnya batang, kelengkungan dan bahkan kematian. Sistem akar berkembang dengan buruk, bibit mudah dicabut. Sumber infeksi - puing-puing tanah dan tanaman. Penyebaran penyakit difasilitasi oleh peningkatan kelembaban tanah dan udara, reaksi tanah asam.

Tindakan perlindungan: perawatan bibit yang tepat, hindari penanaman yang padat, suhu dan kelembaban tinggi. Untuk melakukan ini, perlu ventilasi rumah kaca secara sistematis dan melonggarkan tanah, menerapkan pupuk mineral, dan menyelam tepat waktu. Desinfeksi tanah di rumah kaca dan pembibitan.

Jamur berbulu halus (peronosporosis) - tanda-tanda muncul: bintik-bintik buram kuning pucat terlihat di daun bawah bibit di sisi atas, dan lapisan longgar putih di sisi bawah. Daun yang terserang parah menguning dan mati. Pada tanaman dewasa di lapangan, penyakit ini ditemukan pada daun luar kepala kubis berupa bintik-bintik kuning kering dengan lapisan di bagian bawah. Selama penyimpanan, penyakit terus berkembang - bintik-bintik kering muncul di daun, terutama di dekat urat. Kepala yang sakit membusuk. Pada bagian melintang batang dan akar utama, penggelapan pembuluh terlihat.

Langkah-langkah perlindungan: kepadatan penaburan yang optimal, ventilasi rumah kaca yang sistematis, jika terjadi penyakit, mereka tidak menunda penanaman bibit di tanah.

Bakteriosis vaskular - gejala manifestasi penyakit ditemukan di semua fase perkembangan. Layu daun kotiledon muncul pada bibit, pada tanaman yang lebih tua jaringan daun menguning, dan urat menjadi gelap dan terlihat seperti jaring dalam cahaya. Tanaman tidak berkembang sepenuhnya, dan terkadang mati. Sebagian besar tanaman dipengaruhi oleh bakteriosis di musim gugur. Pada tahun pertama, ini tidak membawa kerusakan yang signifikan, tetapi sangat mempengaruhi benih.

Tindakan perlindungan: budidaya varietas tahan, pengumpulan benih dari tanaman sehat. Perawatan benih, desinfeksi rumah kaca dan pembibitan, pemindahan tanaman yang terkena dampak dari rumah kaca, rotasi tanaman.

hama kubis

Lalat kubis musim semi adalah larva putih dengan panjang 6-7 mm. Ada 14 tuberkel di ujung posterior. Munculnya lalat bertepatan dengan periode berbunga birch dan colza. Awal bertelur bertepatan dengan berbunga ceri, dan bertelur massal bertepatan dengan berbunga ungu.

Lalat kubis musim panas adalah larva putih, panjang 7-9 mm. Pada segmen terakhir, 6 tuberkel paling terlihat. Keberangkatan terbang biasanya pada akhir Juni.

Larva lalat kubis musim semi dan musim panas, memakan bagian bawah tanah tanaman, menggerogotinya dari luar dan menembus ke dalam. Mereka menggerogoti alur di parenkim akar, mempengaruhi ikatan pembuluh. Akibatnya tanaman menjadi kerdil, daun layu dan sering berwarna ungu kebiruan, tanaman bisa mati.

Tindakan pengendalian: Penolakan bibit, penanaman bibit di tanah pada kedalaman normal. Menabur kubis dengan saus top simultan dengan pupuk mineral cair atau pupuk dengan irigasi. Setelah panen, pemindahan dan penghancuran tunggul. Pemuliaan varietas tahan terhadap kerusakan oleh larva lalat. Bahan kimia

Kutu cruciferous - merusak semua tanaman sayuran cruciferous. Di musim semi, setelah meninggalkan tempat musim dingin, kumbang memakan gulma untuk pertama kalinya, dan setelah munculnya bibit dan menanam bibit dengan daunnya, menggerogoti depresi dalam bentuk luka di sepanjang tepinya. Tunas muda dapat dihancurkan oleh kutu silangan sebelum kotiledon muncul di atas permukaan tanah.

Tindakan pengendalian: Pengendalian gulma. Menabur dan menanam bibit tanaman silangan sayuran pada tahap awal. Menanam bibit di cuaca mendung. Memberi makan tanaman dengan pupuk, penyiraman yang baik dengan air. Sarana kimia.

Kumbang daun kubis (lobak), atau kumbang babanukha berwarna hijau tua, dengan kilau metalik, panjang 3-4,5 mm. Larva hingga 5,5 mm, kuning kotor, dengan empat baris memanjang tuberkel hitam. Betina bertelur satu per satu di ceruk yang telah mereka buat di bubur daun dan mengisinya dengan sekresi yang cepat kering. Larva memakan daun tanaman. Kumbang daun kubis merusak kubis, lobak, lobak, lobak, lobak, lobak. Kumbang menggerogoti lubang pada daun atau memakan semua daging daun, hanya menyisakan urat. Larva mengikis epidermis dari permukaan daun.

Tindakan pengendalian: Pengendalian gulma, penghancuran residu pasca panen. Sarana kimia.

Kumbang rahasia kubis batang adalah kumbang hitam, ditutupi dengan sisik abu-abu dan rambut di atasnya. Panjangnya sekitar 3 mm dengan mimbar panjang tipis. Larva berwarna putih, tidak berkaki, panjangnya mencapai 5 mm. Di musim semi, betina bertelur di ruangan, yang biasanya mereka gerogoti di urat tengah daun atau di tangkai daun dan batang. Larva menggerogoti saluran di vena, masuk ke tangkai daun, dan kadang-kadang ke batang, membentuk saluran sampai ke leher akar.

Kerusakan yang disebabkan oleh larva menyebabkan keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Tanaman yang rusak parah mati.

Tindakan pengendalian: Penyiraman vegetatif dan pemupukan tanaman, melonggarkan tanah selama periode kepompong larva, membajak musim gugur yang dalam. Penolakan dan penghancuran testis daun yang rusak oleh larva, pengendalian gulma. Sarana kimia.

Kubis ngengat - kupu-kupu, lebar sayap 14-17 mm. Sayap depan sempit, coklat-coklat, dengan garis bergelombang putih di sepanjang tepi posterior. Sayap belakang berwarna abu-abu dengan pinggiran. Ulat panjang 7-12 mm, fusiform, hijau muda.

Betina bertelur secara tunggal atau berkelompok di atas daun tanaman silangan. Setelah 3-7 hari, ulat muncul yang memakan bubur daun, pertama di tambang, dan kemudian secara terbuka.

Ulat ngengat kubis merusak tanaman silangan. Mereka menggigit pulp daun, membuat lorong pendek di dalamnya, dan setelah 2-3 hari mereka keluar ke daun dan memakan pulpnya, meninggalkan kulit utuh di sisi atas, akibatnya kerusakan terlihat seperti jendela. Ulat dewasa menggerogoti lubang di daun, di daun awal dan tunas apikal, yang menyebabkan penurunan hasil yang signifikan.

Langkah-langkah pengendalian: Pemanenan menyeluruh dan penghancuran semua residu pasca panen dan gulma, diikuti dengan pembajakan musim gugur yang dalam. Penanaman awal tanaman kubis. Pemrosesan kimia.

Kubis putih - sayap kupu-kupu berwarna putih. Sayap depan dengan bintik apikal segitiga hitam; betina juga memiliki dua bintik hitam bulat. Lebar sayap 50-60 mm. Ulatnya berwarna kuning-hijau, dengan bintik-bintik dan bintik-bintik hitam, dengan garis-garis samping kuning, panjangnya hingga 40 mm. Betina bertelur kuning berbentuk botol dalam kelompok.

Ulat merusak tanaman silangan. Ulat muda menggerogoti daging daun dari bagian bawah, tanpa menyentuh kulit bagian atas. Kemudian, ulat menyebar ke seluruh tanaman dan memakan daun terutama dari tepinya. Ulat dewasa dapat merusak daun dengan parah, hanya menyisakan urat kasar yang utuh.

Tindakan pengendalian: Pemusnahan gulma. Pemrosesan kimia.

Hering lobak - kupu-kupu yang mirip dengan bandeng, Hering kubis, tetapi lebih kecil. Ulat dengan panjang 20-24 mm, satu warna, hijau beludru, dengan garis kuning di bagian belakang. Betina bertelur satu per satu di daun.

Ulat bandeng, Hering lobak memakan daun tanaman silangan, memakannya. Di musim panas, mereka sering bersembunyi di antara daun yang menutupi kepala kubis, menyebabkan pembusukan.

Tindakan pengendalian: sama seperti dengan kubis putih.

Sendok kubis - sayap depan kupu-kupu berwarna coklat tua, dengan garis bergelombang putih kekuningan dan bintik berbentuk ginjal. Sayap belakang berwarna abu-abu. Lebar sayap 40-50 mm. Ulat berukuran 35-40 mm, hijau keabu-abuan, coklat kekuningan, terkadang hampir hitam, bagian perutnya ringan. Ada bintik hitam di bagian belakang. Kupu-kupu bertelur putih hemispherical di daun, terutama di bagian bawahnya, berkelompok.

Selain tanaman silangan, ulat juga merusak bit, bawang, dll. Pertama, mereka memakan parenkim, dan kemudian menggerogoti lubang berbentuk tidak teratur di daun. Ulat dewasa menembus kepala kubis, menggerogoti bagian mereka dan mencemari mereka dengan kotoran. Dalam kembang kol, mereka merusak kepala.

Tindakan pengendalian: Penanaman awal tanaman kubis, perawatan yang baik untuk mereka, pengendalian gulma. Musim gugur membajak setelah panen. Pelepasan trikogram selama periode peletakan sendok kubis (20-40 ribu eksemplar per 1 ha dalam 2 dosis). Pemrosesan kimia.

Kubis kutu - di musim semi dan musim panas, kutu mengembangkan partenogenetik (kelahiran sendiri larva), memberikan hingga 15 generasi per musim, pertama tanpa sayap, dan kemudian individu bersayap. Di musim gugur, betina dari generasi biseksual bertelur.

Kubis kutu merusak kubis, swedia dan tanaman silangan lainnya. Larva dan serangga dewasa memakan getah tanaman. Daun menjadi berubah warna dan menggulung, perkembangan kepala kubis berhenti. Kerusakan pada testis menyebabkan perubahan warna organ generatif. Biji tidak terbentuk.

Tindakan pengendalian: Pembajakan musim gugur yang dalam setelah panen tanaman silangan dengan panen awal tunggul dan sisa tanaman lainnya. Ketika koloni kutu daun pertama muncul - perawatan kimia.

Sistem perlindungan

1. Aplikasi herbisida di musim gugur untuk budidaya musim gugur terhadap rumput tahunan dan abadi dan gulma dikotil.

2. Pemilihan hanya tanaman yang sehat untuk testis dan penyimpanannya pada suhu 10-20 dan kelembaban udara 90-95%.

3. Penanaman buah zakar secara optimal, waktu singkat dan penolakan pasien sebelum mendarat di lapangan.

4. Pengeringan biji setelah perontokan.

5. Menerapkan bahan kimia yang diperlukan ke tanah sebelum disemai terhadap patogen akar gada dan kaki hitam.

6. Kepadatan tanam yang optimal, penyiraman yang tepat dan ventilasi bibit.

7. Pengolahan tanah di lapangan terbuka terhadap penyakit akar gada dan kaki hitam sebelum menanam bibit di lapangan.

8. Penyemprotan tanah (dengan penggabungan segera) sebelum menanam bibit terhadap rumput tahunan dan gulma dikotil.

9. Perawatan tanaman setelah tanam di tanah terbuka terhadap gulma (jika ada serangan yang kuat).

10. Perawatan selama musim tanam terhadap serangga pengunyah dan penghisap yang kompleks.

11. Penggunaan produk biologis dan Trichogramma terhadap cutworm.

Sebuah meja peralatan pelindung terpasang.

Krutskikh Raisa Grigorievna,

guru-agronomi VAKZO,

konsultan ICS

Sarana perlindungan

Nama, formulasi Tingkat konsumsi obat Objek berbahaya Metode, waktu pemrosesan, batasan waktu tunggu / singkatnya perawatan Batas waktu untuk pekerjaan manual / pekerjaan mekanis Produk biologi (fungisida) Planriz, F kaki hitam, bakteriosis vaskular perawatan benih pada hari penaburan 10 ml/10 l air bakteriosis vaskuler dan mukus 0,1% solusi kerja pada tanda-tanda pertama penyakit. Perawatan ulang setelah 20 hari. Fitolavin-300, SHP Bakteriosis, kaki hitam Perawatan benih sebelum disemai dengan cara semi-kering 1,2-1,6 kg/ha Bakteriosis, kaki hitam Perawatan bibit dalam fase 2-3 daun sejati dengan solusi kerja 0,2% Bakteriosis, kaki hitam Perawatan akar bibit dalam "pembicara" tanah liat dan mullein dengan penambahan larutan kerja 0,3-0,4% Bahan kimia Benlat (fundozol), SP kol kila Menyiram tanah dengan larutan kerja 0,1-0,15% Cumulus DF.VDG kol kila Menyiram tanah dengan larutan 0,3-0,4% saat menanam bibit 40 kg/ha atau 5 g/m2 Penipu Memperkenalkan rumah kaca dan pembibitan ke dalam tanah 3 hari sebelum disemai atau dipetik Sulfur koloid, P kol kila Penipu Memperkenalkan rumah kaca dan pembibitan ke dalam tanah 3 hari sebelum disemai atau dipetik kol kila Menyiram tanah dengan larutan kerja 0,4-0,45% saat menanam bibit

Fitoverm, KE Kubis dan lobak putih, sendok kubis Penyemprotan selama musim tanam dengan solusi kerja 0,4%. Konsumsi 400 l/ha Bahan kimia Kinmiks, CE, ME 2,5 ml/10 l air Penyemprotan selama musim tanam. Konsumsi hingga 10 l/100 m2 Buldock, CE Sendok kubis, ngengat kubis, kubis dan lobak putih Penyemprotan selama musim tanam. Konsumsi 200-400 l/ha Decis, CE Sendok kubis, ngengat kubis, kubis dan lobak putih Penyemprotan pada fase awal berbunga Keputusan ekstra, CE Kutu daun, kutu Penyemprotan selama musim tanam Daging sapi, KE 10 ml/10 liter air Sendok kubis, ngengat kubis, kubis putih 5 g/10l air Sendok kubis, ngengat kubis, kubis putih Penyemprotan selama musim tanam. Konsumsi 10 l per 100 m2 Bazudin, KE, VE Sendok kubis, ngengat kubis, kubis putih Penyemprotan bibit Diazol, EC Sendok kubis, ngengat kubis, kubis putih Penyemprotan bibit Bazudin, G 10-25 kg/ha atau 10g/10 m2 lalat kubis Aplikasi permukaan selama peletakan massal Diazinon, G lalat kubis Aplikasi ke permukaan tanah selama oviposisi massal BI-58, Baru, KE lalat kubis Penyemprotan selama musim tanam Dimilin, SP Sendok kubis, ngengat, ikan putih Penyemprotan selama musim tanam

Kubis putih, merah, Savoy.

kubis putih.
Varietas awal:
Juni, Kuuziku Varayan, Gribovsky 147, Jatuh tempo awal, Hektar emas 1482, Stakhanovka 1513.
Periode dari perkecambahan hingga pengumpulan massal adalah 79-129 hari, hasil hingga 65 t/ha dan lebih banyak lagi.
Kepala dengan kepadatan sedang, bentuk bulat dan berat hingga 1-3 kg, dengan rasa yang enak, dengan retakan rendah.
Transportabilitas memuaskan.

Varietas pertengahan musim:
Slava Gribovskaya 231, Slava 1305, Taininskaya, Losinoostrovskaya 8, Nadezhda, Sibiryachka 6.
Periode dari perkecambahan hingga pengumpulan massal adalah 123-150 hari, hasil hingga 90 t/ha.
Kepalanya bulat, padat, beratnya mencapai 2,2-4 kg, dengan rasa tinggi, tidak pecah.
Transportability rata-rata, baik untuk pengasinan.

Varietas pertengahan-akhir:
Belorusskaya 455, Hadiah, Ladozhskaya 22.
Periode dari perkecambahan hingga panen massal adalah 130-160 hari, hasil hingga 80 t/ha, kepala bulat, sangat padat, berat hingga 4 kg, dengan rasa tinggi, disimpan dengan sempurna.

Varietas yang matang terlambat:
Amager 611, Moskow akhir 15, Zimovka 1474, Musim Dingin Gribovskaya 13, Moskow akhir 15.
Periode dari perkecambahan hingga panen massal adalah 145-170 hari, hasil hingga 80 t/ha, kepala bulat pipih, kepadatan sedang, berat hingga 6 kg, palatabilitas tinggi.
Kualitas penyimpanan yang baik dan daya angkut yang tinggi.

Rasanya enak, daya angkutnya bagus.

Jaminan- varietas pertengahan awal, hasil 115-230 sen/ha, daya jual tinggi, kepala bulat pipih, putih, semi terbuka, permukaan berbutir halus padat, dengan kualitas rasa tinggi, responsif terhadap pupuk dan irigasi.

Pendahulu: mentimun awal, kacang polong, bawang, tanaman umbi-umbian, kentang awal, rumput tahunan dan abadi

Metode penanaman dan tingkat pembibitan:

awal: 70 x 25-27 cm (53-55 ribu tanaman per 1 ha)

sedang: 70 x 30-35 cm (47-50 ribu tanaman per 1 ha)

Kol merah.
Kepala batu 447- pertengahan musim (95-110 hari), hasil 40-60 t/ha, kepala bulat atau pipih, merah-ungu, padat, berat 2-2,5 kg.
Transportability baik, menjaga kualitas rata-rata.

Mikhnevskaya- pertengahan musim (90-105 hari), hasil 55-75 t/ha, kepala bulat, ungu dengan sedikit warna merah, padat, berat 2,7-5 kg, rasa tinggi.
Transportasi dan penyimpanannya bagus. Universal.

varietas kubis

Mpvir-74- varietas kubis pematangan awal, matang 50-55 hari setelah penanaman bibit berumur 50 hari.
Kepala dengan berat 300 - 400 g, matang bersama.
Varietas kubis ditanam tidak hanya di musim semi - musim panas, tetapi juga di musim panas - musim gugur.
Digunakan baik segar maupun kalengan.

Juni- varietas kubis yang matang lebih awal.
Saat menanam bibit dari 1 Mei hingga 5 Mei, ia matang pada dekade ketiga Juni. Kepala dengan kepadatan sedang, tahan retak, ukuran kecil, berat hingga 1 kg.
Varietas kubis mentolerir embun beku musim semi hingga minus 4 - 5 °С.

F1 Dumas- varietas kubis pematangan awal, matang 55 hari setelah penanaman bibit.
Kepala kubis seberat 11,5 kg tidak retak.

gako- varietas kubis pertengahan-akhir, matang dalam 105 - 115 hari setelah penanaman bibit.
Kepalanya padat, besar, hingga 3 kg.
Memiliki rasa pahit, namun setelah disimpan rasa pahit pada daunnya hilang.
Warna kepala kubis adalah ungu kebiruan, dengan kilau yang khas.

Perpindahan F1- kubis hibrida ultra-awal, kepala kubis tidak besar, bulat, tidak retak.

Dithmarscher- varietas kubis yang matang lebih awal. Kepala kubis berbentuk bulat dengan berat 2,5 kg.

Hadiah- varietas kubis tahan terhadap retak.
Kepala kubis berbentuk bulat, sangat padat, dengan berat 3 - 3,5 kg. Varietas kubis digunakan baik untuk asinan kubis dan untuk penyimpanan jangka panjang (selama 5 bulan segar).

Stakhanovka- masak 70 - 85 hari setelah tanam bibit berumur 55 - 60 hari.
Kepala kubis dengan kepadatan sedang, tahan retak, berat 1,5 - 2,5 kg.

Langedijkererle- varietas kubis matang 75 - 80 hari setelah tanam.
Kepala kubis itu bulat, beratnya sekitar 5 kg.
Digunakan segar dan untuk pemrosesan awal.

F1 Metino- kepala kubis berbentuk oval, tidak pecah-pecah, berat 3 kg, untuk penggunaan awal.

F1 Menza- varietas kubis terbesar, dengan berat 5 - 9 kg. Cocok untuk pengawetan. Kepala kubis padat, dengan tunggul kecil.

Belarusia- kepala kol bulat, sangat padat, beratnya mencapai 3 kg. Varietas disimpan dengan baik, cocok untuk fermentasi.

Kemuliaan-1305- varietas kubis yang sangat umum, produktif, tahan retak, digunakan untuk asinan kubis, disimpan selama sekitar 3 bulan. Berat satu kepala kubis bisa mencapai 5 kg.

hektar emas- matang 70 - 80 hari setelah tanam bibit kubis. Kepala kubis dengan kepadatan sedang, bentuk bulat, dengan berat 1,5 - 2 kg.

Moskow terlambat- varietas kubis yang terlambat, berbuah, disimpan dengan baik, digunakan baik segar maupun untuk asinan kubis. Kepalanya padat, besar, beratnya 8 kg.

Awal Griboskaya-1355- varietas kol awal, matang dalam 50 - 60 hari setelah penanaman bibit. Kepala dengan kepadatan sedang, dengan berat 350 - 500 g.

F1 Malimba- varietas kol awal, ditaburkan tanpa biji. Kepalanya padat, putih, halus.

Jaminan- varietas kubis sangat produktif, tahan terhadap tumpahan, sedang awal, matang 22,5 bulan setelah tanam bibit. Kepalanya padat, putih, berbutir halus, beratnya 500 - 800 g.

F1 Jenewa- varietas kubis akhir, kepala kubis dengan berat 4 - 5 kg, varietas terbaik untuk penyimpanan dan salah satu yang terbaik untuk asinan kubis.

Otechestvennaya - varietas kubis menengah-awal, berbuah, matang 70 hari setelah penanaman bibit. Kepalanya padat, putih, beratnya mencapai 700 g, matang bersama.

Drumond- varietas kubis menengah-awal. Kepala kol itu indah, padat, untuk membuat salad berwarna, direbus, bumbunya.

Kepala batu-447- matang 100 - 110 hari setelah tanam bibit kubis. Kepala berukuran sedang, dengan berat 1,5 - 1,8 kg, sangat padat, merah - ungu. Varietas kubis disimpan dengan baik. Digunakan segar dan acar.

Mikhnevskaya- varietas kubis pertengahan musim, matang 110-120 hari setelah penanaman bibit. Kepalanya bulat, padat, berwarna merah-ungu, beratnya mencapai 3 kg. Varietas ini dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.

F1 Rhone- kubis kepala bulat, padat, bulat, beratnya mencapai 4 kg. Sangat baik disimpan di rumah.

Kerdil- varietas kubis produktif pertengahan musim, kepala besar dengan rasa yang luar biasa. Setelah dipotong, tanaman terus menghasilkan kepala lateral.

Yubileinaya-2170- berbagai kubis pematangan awal, matang dalam 100 - 105 hari dari perkecambahan atau 60 - 65 hari setelah penanaman bibit. Kepalanya kecil, bulat atau agak lonjong, kepadatan sedang, beratnya mencapai 1 kg.

Wina awal 1346- varietas kubis pematangan awal, matang dalam 135 - 140 hari. Kepalanya kecil, kepadatan sedang, beratnya mencapai 1 kg.

Vertu-1340- varietas kubis menengah-akhir, matang dalam 140 - 145 hari dari perkecambahan atau 110 hari dari penanaman bibit. Kepala dengan berat 1 - 1,5 kg disimpan dengan baik.

Hercules-1342- Varietas kubis menengah-akhir, siap panen dalam 135-140 hari dari perkecambahan atau 110-120 hari setelah tanam bibit. Pada satu tanaman, 20 - 30 kepala terbentuk, berat rata-rata satu kepala adalah 10 - 15 g, diameternya 2 - 4 cm.

Wina putih-1350- varietas kubis pematangan awal, matang 60-70 hari setelah perkecambahan, tahan panas. Batang tanaman dan kematangan teknis mencapai diameter 7-10 cm, membawanya 80-100 g, bentuknya bulat pipih, warnanya hijau muda.

Laser F1- varietas kubis yang sangat awal, membentuk kepala besar berwarna hijau tua yang lebat.

Kecambah hijau adalah varietas awal kubis, musim tanam dari perkecambahan hingga panen kepala adalah 65-70 hari atau 30-35 hari setelah tanam. Tanaman ini berukuran sedang, membentuk roset daun yang menyebar, pucuk tengah berakhir dengan kepala hijau tua yang kompak, terdiri dari sejumlah besar kuncup hijau, diameter kepala 8-10. Kubis b/c Amager 611 Varietas yang matang, matang, berharga untuk transportasi. Digunakan segar di musim dingin.

Kubis b/c Belarusia 455 Salah satu varietas terbaik untuk pengawetan dan penyimpanan musim dingin. Kepalanya bulat, beratnya 2,5-4,0 kg, tahan retak, rasanya enak.

Kubis b/c Valentine F1

Salah satu hibrida pematangan akhir terbaik yang ditujukan untuk konsumsi segar pada periode musim dingin-musim semi setelah penyimpanan jangka panjang (8 bulan). Sepanjang seluruh periode penyimpanan, kepala kol tidak kehilangan rasa dan warnanya.

Kubis b/c Zarya MS

Varietas matang awal yang baru dan menjanjikan (kematangan teknis terjadi pada hari ke-118 setelah perkecambahan penuh). Kepala dibulatkan, beratnya mencapai 2,0 kg, rasanya enak, tahan terhadap retak. Produktivitas tinggi, pematangan seragam, dan kualitas buah komersial yang tinggi adalah keunggulan yang tak terbantahkan dari varietas ini.

Kubis b/c Juni Varietasnya sangat awal (periode dari perkecambahan hingga kematangan teknis adalah 90-117 hari).

Varietasnya plastik, relatif tahan terhadap kerusakan lalat kubis, awal musim semi yang dingin dan beku. Direkomendasikan untuk penggunaan segar di awal musim panas

Kubis b/c Kolobok F1 Hibrida pematangan terlambat (kematangan teknis terjadi 140-150 hari setelah perkecambahan). Kepala kol disimpan dengan sempurna, padat, tidak retak, hibrida tahan terhadap penyakit.

Kubis b/c Musim Dingin 1474 PASAR FAVORIT! Varietas yang dapat diangkut dan matang (kepala disimpan hingga Juni).

Kubis b/c Cossack F1 Pematangan awal, hasil tinggi, hibrida lezat yang tahan terhadap retak dan penyakit

Kubis b/c Langedijker terlambat Varietasnya terlambat masak (dari perkecambahan hingga kematangan teknis 145-160 hari). Ini digunakan segar di musim dingin dan untuk fermentasi.

Kubis b/c Amtrak F1

Salah satu hibrida pematangan akhir terbaik, yang memberikan jaminan panen baik di selatan maupun di tengah, wilayah utara. Baik untuk pengawetan, menyiapkan salad segar, masakan rumah, dan juga ideal untuk penyimpanan jangka panjang Grosir sayuran, penjualan sayuran, membeli sayuran, sayuran segar di Ufa

Kubis putih dianggap hampir satu-satunya sayuran yang memiliki sifat anti-ulkus. Berbagai macam hidangan disiapkan darinya, yang memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan manusia. Kubis memiliki banyak khasiat obat lainnya, mengandung sejumlah besar elemen penting (P, Mg, K, Fe, Ca, dll.) Dan vitamin (PP, A, C, E, sebagian besar vitamin B). Itulah mengapa banyak dibudidayakan di seluruh dunia, termasuk di Rusia. Teknologi menanam kol putih datang kepada kami dari kedalaman ribuan tahun - dari petani Yunani Kuno dan Roma, dan kemudian - Kaukasus dan Transbaikalia. Kubis dari berbagai jenis menempati dari semua area yang dialokasikan untuk tanaman sayuran di Federasi Rusia, dan 98% di antaranya milik kubis putih.

Kubis putih adalah yang pertama melawan tukak lambung.

Informasi umum tentang kubis

Kubis adalah tanaman dua tahunan yang membentuk kepala kubis di tahun pertama, dan mengembangkan batang berbunga dan memberi biji di tahun kedua. Tanaman yang ditanam dengan benar memiliki kepala keras yang padat dan terpelihara dengan baik. Kultur memiliki sistem akar yang berkembang, menyebar di lapisan tanah hingga 40-50 cm. Ini adalah tanaman tahan dingin, perkecambahan biji dimulai pada suhu +2-+3°C (meskipun suhu optimal suhu +18-+20°C). Setelah penanaman di lapangan, bibit yang mengeras dengan baik mampu mentolerir embun beku jangka pendek hingga 5-6 ° C di bawah nol.

+ 18-20 derajat dianggap sebagai suhu optimal untuk vegetasi kubis.

Selama musim tanam kubis putih, suhu optimum adalah +15-+18°C. Pada periode musim gugur (waktu pematangan kepala), pertumbuhan dan perkembangan kultur berlanjut pada +5-+10°C. Selain itu, suhu di atas 25°C berdampak buruk pada perkembangan tanaman (pembentukan kepala memburuk, retakan kepala dan insiden umum tanaman meningkat), dan pada suhu di atas 35°C kepala tidak terbentuk sama sekali.

Tetapi persyaratan cahaya dalam kubis cukup tinggi - tanaman ini membutuhkan siang hari melebihi 13 jam untuk perkembangan normal. Bahkan lebih menuntut kelembaban: dengan kelembaban tanah dan udara yang tidak mencukupi, tanaman berkembang dengan buruk, membentuk sedikit daun, dan menghasilkan buah-buahan kecil. Kelembaban tanah yang optimal untuk kubis putih adalah 75-80% HB. Tanah terbaik untuk tanaman ini adalah tanah berlempung atau tanah sawah irigasi yang kaya akan bahan organik. Kubis membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dengan kedalaman yang cukup untuk sistem perakaran yang dalam dan kandungan kapur (pH 6-7,5).

Kembali ke indeks

Perencanaan tanaman dan pemilihan varietas

Semua aspek di atas harus mendapat perhatian khusus, karena sangat penting untuk keberhasilan budidaya tanaman. Para ahli merekomendasikan untuk memulai proses ini dengan persiapan 3 rencana:

• agroteknik;
• kualitas tinggi;
• kinerja pekerjaan.

Agroteknik dan varietas merupakan salah satu faktor terpenting yang mempengaruhi hasil dan kualitas tanaman.

Faktor kerja teknis, lebih terkait dengan biaya produksi dan kemungkinan penghematan, menjadi sangat penting dalam budidaya skala besar. Pada saat yang sama, untuk area budidaya yang signifikan, para ahli menyusun apa yang disebut peta teknologi budidaya tanaman. Ini mencerminkan parameter utama kinerja pekerjaan dengan daftar jenis operasi dan indikasi persyaratan teknologi untuk mereka, metode dan metode kerja, daftar mesin dan peralatan, persyaratan keselamatan, pelaksana pekerjaan dan fungsinya, pekerjaan dan mode istirahat, biaya tenaga kerja dan pembayarannya dan lain-lain. Untuk memudahkan perhitungan, peta budidaya dibuat untuk 1, 10 atau 100 hektar tanaman.

Dalam rumah tangga individu, peta teknologi serupa juga dapat digunakan. Kompilasinya berkontribusi pada definisi yang jelas tentang tahapan pekerjaan, identifikasi semua kebutuhan dan masalah potensial, penghapusan yang terakhir sebelum budidaya kol putih, yang pada akhirnya memungkinkan Anda untuk mengumpulkan panen yang lebih kaya dan lebih baik.

Saat menanam kubis, penting agar varietas kubis cocok satu sama lain dan ditanam di bedengan yang sama.

Proses perencanaan kerja terkait erat dengan pilihan varietas, karena yang terakhir sangat menentukan metode budidaya, komposisi dan sifat kegiatan budidaya di masa depan. Ada banyak varietas dan hibrida kubis putih, termasuk Adema F1, Balbro F1, Granada F1, Caporal F1, Leopold F1, Mendy F1, Slavia, Tolsma F1, Hurricane F1 dan lain-lain. Faktor-faktor berikut harus diperhitungkan dalam pemilihan varietas:

• waktu panen (karena ada varietas kol awal dan akhir);
• kemungkinan menabur pada waktu yang berbeda tanpa mengurangi kualitas produk (misalnya, pada 15 Maret dimungkinkan untuk menabur di rumah kaca terowongan, dan pada 10 April - sudah di tanah terbuka dengan tutup film);
• ukuran kepala yang diinginkan (jumlah tanaman yang ditanam per 1 ha akan tergantung pada indikator ini);
• pemilihan varietas yang tepat, waktu penaburan dan penanaman untuk memperoleh hasil panen yang maksimal dan berkualitas tinggi serta memanennya pada waktu yang optimal, dengan mempertimbangkan kondisi iklim;
• kegigihan tanaman di lapangan selama periode pematangan, yang mempengaruhi kemampuan untuk memperpanjang waktu panen.

Kembali ke indeks

budidaya bibit

Pada tahap kedua, teknologi menanam kubis putih melibatkan penanaman bibit. Pertama-tama, Anda perlu menjaga jumlah varietas dan benih yang cukup, dan kemudian merencanakan penanaman kecambah dengan benar sehingga jumlah hari yang diperlukan untuk pematangannya berlalu antara menabur dan menanam. Jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada waktu penanaman bibit (biasanya dari 15 Maret hingga 20 April) dan metode (dingin atau hangat, terowongan atau tanah terbuka).

1. Pemilihan lokasi untuk kubis (dengan mempertimbangkan penyakit tanah dan kemungkinan ditutup dengan film) dengan menghilangkan gulma dan menciptakan drainase yang baik.
2. Memastikan penaburan tepat waktu di musim semi dan pembajakan yang lebih dalam di musim gugur (pada saat yang sama, pengolahan tanah yang dalam tidak dilakukan sebelum disemai, cukup longgar).
3. Perataan permukaan lapangan dengan hati-hati, karena bahkan ketidakteraturan kecil menyebabkan pembentukan kepala yang tidak rata, terutama ketika diperlukan penyiraman tambahan.

Kembali ke indeks

Fitur teknologi agroponik bibit

Teknologi menanam bibit kubis mengandung poin-poin penting berikut:

Bibit kubis ditanam di tanah yang gembur dan lembab dengan suhu 12-15 derajat.

1. Suhu tanah optimal adalah 12-15 derajat.
2. 400-500 benih ditaburkan per 1 sq.m. Penaburan yang tepat dianggap sebagai metode terbaik, di mana jarak antara benih adalah 2,7 cm, jarak baris adalah 8 cm, memberikan bahan tanam yang seragam. Saat disemai secara acak, laju penaburan adalah 1,5-2 g benih per meter persegi, sementara itu perlu untuk memantau distribusi benih yang seragam di area yang ditaburkan.
3. Kedalaman penaburan harus 1-1,5 cm, tergantung pada kondisi dan kelembaban tanah (menabur hingga kedalaman lebih dari 2 cm menyulitkan benih untuk berkecambah).
4. Setelah disemai, bumi disiram untuk mempercepat perkecambahan dan meningkatkan efek persiapan anti-gulma (mereka dirawat segera setelah disemai). Obat terbaik ini adalah propaklor (Ramrod), membutuhkan 5-7 kg per 1 ha.
5. Saat disemai di tanah terbuka, diinginkan untuk menutupi tanaman dengan film (lebih disukai dengan lubang 4,5%), yang memastikan penampilan bibit yang seragam; setelah perkembangan yang cukup dari daun pertama, disarankan untuk menghapus film (berlubang dapat digunakan lebih lama).
6. Suhu ruangan setelah muncul harus setidaknya +5°C pada malam hari dan setidaknya +8°C pada siang hari (suhu siang hari yang lebih tinggi dapat diterima dalam cuaca cerah).
7. Bibit harus disiram dengan baik hanya pada tahap perkecambahan, karena kelebihan kelembaban lebih lanjut melemahkan kecambah dan menyebabkan munculnya Botrytis cinerea (busuk abu-abu), Rhizoctonia (busuk akar), Peronospora par. (jamur berbulu halus). Penyiraman yang optimal adalah 20-25 mm, yang memastikan pertumbuhan bibit yang stabil dan memaksa mereka untuk mengembangkan sistem akar.
8. Setelah perkembangan daun sejati pertama, disarankan untuk memulai ventilasi ruangan untuk mengeraskan bibit, memberikan perhatian khusus pada pengeringannya yang cepat di pagi hari.
9. Penting untuk memantau dengan cermat terjadinya penyakit atau munculnya serangga dan membuat pemrosesan yang diperlukan tepat waktu.
10. Output aktual bibit dalam kondisi optimal untuk pengembangannya dihitung sesuai dengan rumus berikut: disemai di kaca atau terowongan rumah kaca secara kuantitatif minus 70%, disemai di bawah film (berlubang) minus 60%, di tanah terbuka -50%.
11. Biasanya bibit siap tanam dalam waktu 45-50 hari. Penggunaan bibit besar yang ditumbuhi terlalu banyak memicu perkembangan kepala yang tidak rata.

Kembali ke indeks

kondisi penyimpanan bibit

Bibit perlu disimpan di tanah yang lembab dan ruangan yang cukup hangat.

Jika penanaman bibit yang sudah disiapkan ke tanah tertunda (karena cuaca buruk atau kondisi tanah), bibit dapat disimpan di ruangan yang sejuk selama 2-3 minggu tanpa mengurangi kualitas. Namun, untuk menjaga bibit dalam kondisi optimal, sejumlah kondisi harus dipenuhi:

• tanah di bawahnya harus cukup lembab;
• sejumlah tertentu kecambah harus ditempatkan dalam kotak yang sesuai (misalnya, tidak lebih dari 500 buah dalam wadah 60x40 cm) untuk menghindari efek inkubasi;
• memastikan penyimpanan t° 1-3 derajat dan kelembaban relatif sekitar 90%;
• penyimpanan yang lebih lama dengan musim tanam yang lebih pendek dapat menyebabkan hasil yang lebih rendah pada varietas dengan musim tanam yang panjang;
• jika bibit hanya perlu disimpan beberapa hari, ini dapat dilakukan pada +7 derajat.

Kembali ke indeks

Budidaya tanah, pemupukan, rotasi tanaman

Tanah perlu dibajak di musim gugur untuk menanam kubis di tanah yang gembur dan lunak di musim semi.

Ladang kubis putih harus dibajak dengan baik di musim gugur untuk memastikan permukaan tanah yang seragam di musim semi. Pembajakan dilakukan hingga kedalaman 22-28 cm untuk mencegah terbentuknya lapisan yang padat. Di musim semi, tanah juga diproses dengan pemotong rotari. Pada saat yang sama, mereka memastikan bahwa tanahnya tidak terlalu dangkal, tetapi mereka juga tidak membiarkan gumpalan besar tertinggal.

Adapun pupuk, bahan organik (humus atau kompos) harus diterapkan di musim gugur. Mineral diperkenalkan pada musim semi di tanah yang dibajak, norma penerapannya dengan data analisis tanah normal adalah 250 kg N dan K20 dan 75 kg SP205 per hektar. Untuk mencapai kualitas pemeliharaan yang baik, nitrogen juga diterapkan, dan dalam 2 tahap: biasanya 60% sebelum tanam dan 40% pada tanaman kering 6-7 minggu setelah tanam.

Pada saat yang sama, mereka memantau distribusi pupuk yang seragam. Untuk tanah yang kaya nutrisi, normanya dikurangi, dan jumlah nitrogen dibelah dua atau tidak digunakan sama sekali.

Jika keasaman tanah cukup, dan kandungan CaCO3 di dalamnya setidaknya 1%, maka kol tidak memaksakan persyaratan yang sangat tinggi pada rotasi tanaman. Tapi optimalnya harus berusia 4-5 tahun. Budidaya tanaman yang konstan di satu tempat dapat menyebabkan konsentrasi berbagai nematoda di tanah. Para ahli merekomendasikan memasukkan kentang, tomat, kacang polong, bawang, mentimun, terong dan paprika dalam rencana rotasi tanaman.

Kembali ke indeks

transplantasi

Saat menanam, Anda perlu memastikan bahwa tidak ada gulma tambahan di tanah dan cukup basah.

Saat menanam tanaman di tanah, kepadatan tanam penting, yang dapat bervariasi dan tergantung pada faktor-faktor seperti:

• nilai;
• ukuran kepala yang diinginkan (semakin besar, semakin jarang penanaman);
• lebar kerja mesin yang digunakan, yang paling sering menentukan jarak baris (disarankan - 75 cm).

Saat menanam bibit, aturan berikut harus diperhatikan:

• tempat tidur yang disiapkan harus lembab;
• sebelum pengambilan sampel, sirami bibit agar menyerap cukup air;
• saat pengambilan sampel, singkirkan kecambah yang lemah, kecil dan terlalu banyak tumbuh;
• mencegah layu karena penyimpanan yang lama;
• kecambah harus ditanam pada kedalaman yang cukup, terutama saat menanam bibit besar;
• untuk mempercepat pencangkokan segera setelah tanam, bibit harus disiram;
• seminggu setelah penanaman bibit dan pembentukan akar pertama, perawatan kimia dengan propaklor terhadap gulma dilakukan dengan dosis 7 kg / ha (pada saat yang sama, tanah harus cukup lembab, jika tidak perawatan tidak akan memiliki efek samping). efek yang diinginkan). Saat tumbuh di bawah kaca atau film, dosis yang lebih rendah juga diperbolehkan, dalam kondisi seperti itu, bibit harus diberi ventilasi selama beberapa hari setelah perawatan.

Kembali ke indeks

Menciptakan kondisi untuk pertumbuhan dan pematangan

Merawat kubis selama periode pematangannya terdiri dari melonggarkan jarak baris, menimbun, penyiraman yang cukup, pengendalian gulma, pemberian makan dan pengendalian penyakit dan hama.

Kembali ke indeks

Penyiraman dan pengendalian gulma

Selat kubis dilakukan 6-7 kali selama periode tersebut

Teknologi budidaya melibatkan penyiraman kubis setidaknya 4-6 kali selama seluruh periode pada tingkat 500-600 m 3 air per hektar (untuk setiap kasus tertentu, tingkat ditentukan tergantung pada kondisi tanah, iklim dan cuaca). Harus diingat bahwa penyiraman yang sering tetapi hemat sangat berbahaya: dengan kurangnya kelembaban, akar superfisial lateral mulai berkembang, dan sistem akar berhenti tumbuh jauh ke dalam bumi, di mana ada lebih banyak air dan mineral.

Untuk menentukan kelembaban tanah, Anda dapat menggali lubang sedalam 20-30 cm (di dalamnya terdapat zona akar kubis yang paling aktif) dan memeriksa lapisan bawahnya. Jika kering atau hanya sedikit lembab, penyiraman diperlukan. Pada saat yang sama, itu dianggap sebagai cara yang paling efektif. Penting untuk tidak melewatkan momen ketika tanaman mulai membentuk kepala. Untuk menghindari retaknya, 2-3 minggu sebelum panen, pasokan uap air dihentikan.

Sebagai bagian dari perang melawan gulma, pada malam musim panas, tanah yang terinfestasi berat diperlakukan dengan metam-natrium dengan dosis 700-1000 l/ha. Zat tersebut dioleskan ke tanah yang lembab dan segera setelah penyemprotan, penyiraman dilakukan pada 3 mm. Perawatan tanaman yang baru ditanam dengan propaklor telah dibahas di atas. Di masa depan, lebih disukai untuk melakukan pemrosesan mekanis terhadap gulma. Jika jumlahnya banyak, bahan kimia juga digunakan. Praktek menunjukkan bahwa propaklor paling cocok untuk kubis. Jika tidak memberikan efek yang diinginkan, desmetrin (semeron) dapat digunakan, namun hal ini dapat menyebabkan perlambatan sementara dalam pertumbuhan dan perubahan warna kultur. Desmetrin diterapkan dengan dosis 1-1,5 kg/ha paling lambat 4 minggu setelah tanam bibit dan hanya pada kubis dengan minimal 5 daun.

Menanam kubis sebagai ide bisnis yang telah dan akan relevan, karena tanaman umbi-umbian ini termasuk dalam 10 tanaman sayuran paling populer. Sup kubis tradisional Rusia, borscht Ukraina, sup kubis Belarusia tua, gulungan kubis populer, saltwort. Setiap negara memiliki resep uniknya sendiri untuk memasak dan mengasinkan sayuran ini. Semua ini menunjukkan bahwa garpu kubis akan selalu menemukan tempat mereka dalam makanan.

• Bagaimana cara memulai bisnis budidaya kubis?
• Teknologi budidaya kubis untuk dijual
• Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan dengan menanam kubis?
• Berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis?
• Bagaimana memilih peralatan?
• OKVED mana untuk bisnis budidaya kubis yang harus dipilih oleh penyelenggaranya
• Dokumen apa yang diperlukan untuk membuka perusahaan penanam kubis
• Sistem perpajakan mana yang harus dipilih?
• Apakah Anda memerlukan izin?

Kubis memiliki 7 jenis:

• kepala: kepala putih dan merah atau biru, brussels;
• warna: warna, brokoli, romanesco;
• kolrabi;
• savoy;
• lembaran;
• selada Beijing;
• Cina.

Bagaimana cara memulai bisnis budidaya kubis?

Mendekati masalah menanam kubis sebagai bisnis, Anda perlu mempertimbangkan hal berikut.

1. Putuskan spesies mana yang lebih menguntungkan untuk tumbuh di wilayah tertentu. Harus diingat bahwa perusahaan besar ditujukan untuk menanam kubis biru dan putih, yang bisa sangat kompetitif.
2. Pelajari dasar-dasar pertanian sayuran.
3. Menyelenggarakan budidaya produk organik. Dalam bisnis budidaya kubis besar, bahan kimia pertanian digunakan dalam jumlah besar, yang secara signifikan mengurangi sifat bermanfaatnya.
4. Temukan konsumen, buat pengiriman langsung. Menolak jasa perantara akan menurunkan harga barang secara signifikan. Pembeli nyata dapat berupa restoran, individu, pengecer.
5. Sewa tanah. Jika kegiatan pertanian akan didaftarkan sebagai suatu usaha, maka luas ladang harus paling sedikit satu hektar. Lokasi penanaman harus memenuhi persyaratan tertentu, berdasarkan kepentingan usaha dan kondisi budidaya kubis. Itu harus terletak di dekat titik penjualan utama, memiliki akses jalan yang nyaman. Kepala kubis sangat menyukai sinar matahari dan cahaya, mereka membutuhkan kelembaban, jadi ada baiknya jika bumi berada di dataran rendah. Tanah yang paling cocok adalah tanah liat sedang atau berat, tidak boleh asam, dibuahi dengan baik.
6. Pikirkan tentang ruang penyimpanan.

Untuk menjawab semua pertanyaan, perlu menyusun rencana untuk menanam kubis - rencana bisnis. Di sini perlu memperhitungkan biaya sewa, biaya transportasi, gaji karyawan, biaya tindakan agroteknik, bahan tanam, pupuk, pajak. Semua ini harus dikorelasikan dengan keuntungan yang diharapkan. Sangat menguntungkan untuk terlibat dalam budidaya rumah kaca: masuk lebih awal ke pasar akan memungkinkan Anda untuk menjual produk dengan harga lebih tinggi. Mungkin perlu untuk menyediakan biaya pembangunan rumah kaca.

Teknologi budidaya kubis untuk dijual

Dapat segera dicatat bahwa tanaman kebun ini tidak terlalu aneh, ia memiliki hasil yang tinggi. Oleh karena itu, sebagai sebuah bisnis, menanam kubis akan selalu menarik minat para petani. Pertama, tanah disiapkan. Ini paling baik dilakukan di musim gugur: perlu dibuahi dan dilonggarkan, bisa ditaburkan dengan pupuk hijau. Jika keasamannya meningkat, abu harus ditambahkan. Pekerjaan lebih lanjut berlanjut di musim semi.

Budidaya garpu kepala, seperti spesies lainnya, dimulai dengan menabur benih. Dengan metode budidaya tanpa biji, mereka disemai langsung ke tanah, di tempat permanen dengan bantuan seeder. Metode ini lebih murah, tetapi seluruh hambatannya adalah kualitas benih: sangat sulit untuk menemukan bahan domestik yang layak. Dengan metode semai, benih ditaburkan dalam wadah khusus. Cara yang cukup progresif - kaset. 1-2 butir ditanam di setiap sel. Yang lebih lemah dikeluarkan dari dua kecambah. Memilih tidak diperlukan.

Bibit ditanam di tanah terbuka dalam satu setengah bulan, disiram secara melimpah. Kemudian penyiraman dilakukan dua kali seminggu, kemudian beralih ke satu. Di masa depan, perawatan tanaman terdiri dari pengisian tepat waktu dan pembalut atas, pengendalian hama dan penyakit. Budidaya kubis jenis lain serupa, kecuali perbedaan kecil. Harus diingat bahwa tanaman ini tidak dapat ditanam di satu tempat selama lebih dari 2 tahun. Dimungkinkan untuk mengembalikannya ke tempat semula tidak lebih awal dari dalam 4-5 tahun. Pendahulu terbaik adalah kacang-kacangan, mentimun, tomat, bawang.

1. Signifikansi ekonomi nasional……………………………………….

2. Ciri morfologi dan biologi kultur………

3.Teknologi Budidaya……………………………………………

4. Varietas dan hibrida………………………………………………………………

5. Referensi ………………………………………………………..

Nilai ekonomi nasional kubis. Manusia telah mengkonsumsi kubis sejak dahulu kala. Pada awalnya, bentuk berdaun liar digunakan, yang masih tumbuh di pulau-pulau dan pantai Laut Mediterania, pantai Eropa Samudra Atlantik dan Laut Utara. Pengenalan budaya kubis dimulai di Mediterania, dan kemudian di Eropa Barat. Di wilayah Rusia, kubis mulai ditanam sejak abad ke-10. Di Transcaucasia, lalu di Kievan Rus.

kubis putih- salah satu tanaman sayuran dengan hasil tertinggi. Produktivitas rata-rata di dalam negeri mencapai 200-230 q/ha. Biaya tenaga kerja untuk menanam dan memanen 450-650 jam kerja per 1 ha, di samping itu, untuk penanaman bibit 70-180 jam kerja per 1 ha. Di banyak pertanian negara penghasil sayuran khusus di wilayah Moskow, diperoleh 500-600 sen varietas pertengahan dan pematangan akhir, dan di pertanian negara bagian Zaoksky di distrik Serpukhov, 800-1000 sen per 1 hektar. , seorang pemimpin bekas pertanian kolektif "Gabungkan" Wilayah Moskow.

Penyebaran kubis putih yang luas tidak hanya karena hasil yang tinggi, tetapi juga karena daya angkut yang tinggi, menjaga kualitas, tahan terhadap kondisi buruk, nutrisi yang tinggi, rasa dan sifat makanan.Semua jenis kubis digunakan untuk konsumsi sepanjang tahun dalam keadaan segar atau bentuk olahan: untuk memasak, menggoreng, merebus, menyiapkan salad, pengawetan, pengawetan, pengeringan, pengalengan, dll. Kubis juga digunakan untuk pakan ternak, terutama limbahnya.

Kubis adalah sumber yang kaya karbohidrat, protein, garam mineral (kalsium, kalium, fosfor, zat besi, dll.), vitamin C, P, PP, K, kelompok B, karoten, asam organik, dan zat berharga lainnya. Spesies kubis agak berbeda dalam komposisi kimia Karbohidrat kubis diwakili terutama oleh gula. Kandungan tertingginya ada di kubis dan kohlrabi (2,6-6,4%). Ada juga pati, serat, hemiselulosa dan pektin. Dalam hal kandungan zat nitrogen, kubis menempati salah satu tempat pertama di antara tanaman sayuran (setelah bayam dan sayuran salad), terutama kubis Brussel, kubis Savoy dan kubis berdaun (kadar protein kasar 1,6-6,4%). Kubis Brussel juga tinggi vitamin C.

Kembang kol ditandai dengan kandungan zat besi yang tinggi, vitamin C (hingga 155 mg%) dan kelompok B, dan mudah dicerna. Kubis daun dibedakan oleh sejumlah besar bahan kering (13-21%), protein (hingga 4%), serat, garam mineral dan vitamin C (hingga 150 mg ° / o). Asam sitrat dan malat mendominasi dari organik asam Seiring dengan nilai gizi, kubis memiliki sifat makanan dan obat. Ini digunakan untuk penyakit jantung, berguna untuk pasien dengan obesitas dan diabetes, jusnya digunakan untuk sakit maag.

KARAKTERISTIK BIOLOGIS KUBIS

Kubis putih adalah tanaman dua tahunan. Kepala kubis terbentuk pada tahun pertama kehidupan, dan untuk mendapatkan benih, tanaman perlu terkena paparan suhu rendah yang berkepanjangan (hingga + 8 °), yang biasanya terjadi dalam kondisi penyimpanan musim dingin. tanaman. Pada saat yang sama, proses pertumbuhan tertunda, dan metabolisme yang sedang berlangsung mengarah pada munculnya formasi baru secara kualitatif, dasar-dasar bunga, pada titik pertumbuhan Pada tahun kedua kehidupan, kepala kubis dipotong, sisanya tunggul berakar dan tunas panjang tumbuh darinya dengan bunga dikumpulkan di sikat bunga. Bunga kubis berwarna kuning dengan empat kelopak berbentuk salib. Oleh karena itu, itu milik keluarga salib.

Semak biji kubis mekar, tergantung pada kondisi cuaca, dari 15 hingga 25 hari. Penyerbukan adalah penyerbukan silang oleh lebah dan serangga lainnya. Varietas kubis putih disilangkan satu sama lain dan dengan varietas kubis lainnya: Brussel, Savoy, kembang kol, berdaun, kohlrabi, tetapi tidak disilangkan dengan kubis Beijing dan Cina, serta lobak, rutabaga, lobak, dan silangan liar. bunga, buah terbentuk - polong, sempit, panjang (hingga 10 cm). Di dalam polong ada partisi, di mana biji coklat-hitam bersudut bulat terletak di kedua sisi. Secara penampilan, benih berbagai varietas kol dan varietasnya tidak dapat dibedakan. Mereka juga mirip dengan biji rutabaga, rapeseed, mustard, lobak, dan dapat dibedakan hanya setelah perkecambahan, ketika daun sejati pertama muncul. Kubis memiliki permukaan daun yang halus, sedangkan swede, rapeseed, mustard dan lobak memiliki daun puber. Dengan pembibitan, kubis putih dapat dibedakan dari kembang kol, kubis Brussel, kohlrabi dan Savoy. Varietas kubis dapat dibedakan dalam fase kematangan teknis kepala, hanya spesialis berpengalaman yang dapat membedakan varietas pada fase sebelumnya.

persyaratan suhu. Kubis termasuk dalam kelompok tanaman sayuran tahan dingin. Suhu harian optimal untuk tanaman dewasa, di mana mereka biasanya berasimilasi dan tumbuh, adalah 13 - 18 derajat Celcius. Tunas benih yang bersahabat muncul pada hari ketiga atau keempat pada suhu tanah 18 - 20o. Pada suhu yang lebih rendah, pembibitan ditunda hingga 7-12 hari, dan pada suhu di bawah 10°C, secara praktis sulit untuk mencapai perkecambahan biji. Bibit tumbuh lebih baik pada suhu siang hari 12-18°C dan malam hari 8-10°C. Kondisi seperti itu berkontribusi pada pengerasan bibit, dan ketika ditanam di tanah, ia dengan mudah mentolerir embun beku hingga -5 °. Tanaman dewasa dalam fase kematangan teknis kepala dapat menahan embun beku hingga - 8 ° Dengan kembalinya panas, mereka mengembalikan turgor dan terus tumbuh. Dengan paparan suhu rendah yang terlalu lama, tunggul dan kepala kubis membeku. Mencairkan kepala seperti itu dapat menyebabkan "nebula", di mana bagian luar kepala menjadi normal, tetapi ketika dipotong di dalam, jaringan masam yang gelap terungkap. Untuk mencegah nebula, disarankan untuk mencairkan kepala kubis beku setelah memotong kepala atau memotongnya menjadi dua. Suhu tinggi menghambat kubis, dan pada suhu di atas 35 ° C, pembentukan kepala tertunda.

Persyaratan Kelembaban. Kubis adalah salah satu tanaman sayuran yang paling menyukai kelembapan, tetapi kebutuhan air bervariasi sesuai usia. Untuk perkecambahan biji dibutuhkan air dalam jumlah 50% dari berat biji. Saat menanam bibit, kelembaban sedang dijaga agar tidak memanjakan tanaman, untuk mempersiapkannya menghadapi kesulitan periode transplantasi. Seiring pertumbuhan tanaman, jumlah daun meningkat, kebutuhan air meningkat dan mencapai maksimum selama periode pembentukan kepala, ketika setiap tanaman mengkonsumsi sekitar 10 liter air setiap hari. Selama periode pematangan, peningkatan jumlah kelembaban dapat menyebabkan kepala retak dini, kualitas produk yang dimaksudkan untuk penyimpanan musim dingin jangka panjang memburuk. Oleh karena itu, kubis yang dimaksudkan untuk penyimpanan dibatasi penyiraman sebulan sebelum panen. Zona non-chernozem adalah zona kelembaban yang cukup, dan seringkali ada tahun-tahun ketika kubis dapat tumbuh tanpa penyiraman tambahan. Tetapi bahkan di tahun-tahun dengan curah hujan yang cukup, ada periode kekurangan kelembaban yang akut dan irigasi diperlukan. Yang paling ekonomis, dengan sedikit air, adalah menyiram ke lubang-lubang di dekat tanaman, yang setelah disiram ditutup dengan tanah kering, konsumsi airnya 0,5 - 2 liter per tanaman, tergantung pada umurnya. Penyiraman adalah irigasi yang efektif, terutama selama periode kering. Pada tanah lempung berat, melonggarkan jarak baris dapat memiliki efek yang sama seperti menyiram; itu disebut "penyiraman kering". Lapisan tanah yang longgar dibuat, melindungi lapisan bawah dari penguapan yang berlebihan.

Kelembaban berlebih di tanah menunda pertumbuhan tanaman dan menyebabkan kematiannya. Cukup bagi tanaman untuk berada di bawah air selama 10-12 jam, karena sistem akar mati, bakteriosis berkembang dan tanaman mati. Di tanah yang terkena banjir, kubis harus ditanam di punggung bukit atau pegunungan tinggi.

Persyaratan ringan. Sejak hari-hari pertama kehidupan, kubis membutuhkan pencahayaan yang cukup, dan sedikit naungan, penebalan, penipisan bibit sebelum waktunya menyebabkan peregangan tanaman, mereka menjadi rentan terhadap berbagai penyakit jamur (kaki hitam, transfer). Tanaman dewasa juga membutuhkan kondisi pencahayaan yang baik; Anda tidak dapat menanam kubis di bawah naungan bangunan atau pohon, Anda harus benar-benar memperhatikan jarak antara tanaman yang direkomendasikan untuk varietas. Karena penebalan yang berlebihan, kepala kecil berkualitas buruk terbentuk, dan terkadang kepala tidak dapat terbentuk sama sekali. Pada varietas awal, penebalan menunda pematangan. Tingkat pertumbuhan kubis tergantung pada panjang siang hari. Saat menanam bibit pada bulan Maret – April dibutuhkan waktu 45 – 50 hari agar bibit siap tanam, dan saat tanam pada bulan Mei – Juni cukup 30 hari saja.

Kebutuhan unsur hara tanah berbeda-beda tergantung jenis pupuk, umur tanaman. Untuk mengatur nutrisi tanaman yang tepat, Anda perlu mengetahui peran masing-masing elemen dalam kehidupan tanaman kubis. Dalam jumlah besar, kubis mengkonsumsi nitrogen, fosfor dan kalium, kalsium, magnesium, dan elemen jejak yang sangat sedikit: boron, mangan, molibdenum. Nitrogen (N) untuk kubis merupakan unsur pertumbuhan yang penting. Ini adalah bagian dari protein dan klorofil. Dengan kekurangan nitrogen, daun menjadi hijau pucat, tanaman tertinggal dalam pertumbuhan. Fosfor (P.O.) merupakan bagian dari zat protein, berperan penting dalam pembelahan sel. Kekurangan fosfor menunda pembentukan kepala, pembungaan dan pematangan biji. Daunnya mengecil, berubah warna menjadi merah-ungu.

Kalium (K.O.) terlibat dalam metabolisme protein, meningkatkan ketahanan terhadap kekeringan, embun beku, penyakit dan kerusakan oleh serangga hama. Dengan kekurangan kalium, daun mulai menguning dan mengering dari atas.

Tergantung pada usianya, kubis memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda. Jadi, pada masa pembibitan, ia membutuhkan diet seimbang dengan semua nutrisi utama dalam bentuk yang mudah diakses. Setelah menanam bibit di tanah, tanaman membutuhkan lebih banyak nitrogen untuk memulihkan sistem akar dan membangun peralatan asimilasi. Selama periode pertumbuhan kepala yang intensif, fosfor dan kalium lebih banyak dikonsumsi.

Teknologi menanam kubis putih

Tempatkan di rotasi tanaman dan pupuk Pendahulu terbaik untuk kubis adalah mentimun, kentang awal, bawang, kacang polong, untuk varietas sedang dan akhir - lapisan semanggi, tomat, bit, wortel. hama dan penyakit yang sama. Di tanah seperti itu, kubis dapat dikembalikan ke tempat asalnya tidak lebih awal dari setelah 3-4 tahun, dan pada tanah yang terinfeksi penyakit akar gada, setelah 4-5 tahun. Bagian dari dataran banjir tengah untuk itu. Kubis yang terlambat dapat dibudidayakan di bagian tengah dataran banjir, karena dengan cepat dibebaskan dari lubang air, yang memungkinkan untuk menanam bibit varietas yang matang lebih awal.

Pupuk adalah salah satu syarat yang menentukan untuk memperoleh hasil kubis yang tinggi. Di dataran banjir yang sangat subur, lahan gambut yang dikeringkan, daerah dengan relief rendah, hasil kubis yang tinggi dapat diperoleh dengan menggunakan pupuk mineral saja. Pada tanah yang kurang subur, aplikasi bersama dari pupuk organik dan mineral sangat diperlukan.

Kubis dengan pertumbuhan dan perkembangan yang baik mengkonsumsi 3,4 bagian kalium dan 2,8 bagian nitrogen per bagian fosfor, sedangkan dari pupuk kandang pada tahun pengenalan menyerap 20% nitrogen, 50% fosfor dan 70% kalium. jumlah kalium dan terutama nitrogen harus diberikan dalam bentuk pupuk mineral, mengingat kubis membutuhkan lebih banyak nitrogen dan kemudian kalium sebelum kepala diatur /30-40 ton per 1 ha/ perlu menambahkan 120 kg nitrogen, 60 kg fosfor, 90 kg kalium Kubis tidak tumbuh dengan baik di tanah asam dengan akar gada di tanah asam - aplikasi kapur setiap 3-4 tahun sekali dan penempatan kubis yang benar dalam rotasi tanaman.

tanah yg dikerjakan Peristiwa terpenting dalam budidaya kol adalah pembajakan kubis musim gugur yang tepat waktu sebesar 25-30 cm. Pembajakan dalam berkontribusi pada pengembangan sistem akar yang lebih baik. Lapisan kecil yang bisa ditanami diperdalam oleh bajak dengan pendalaman tanah. dan membajak hingga 2 /3 dari kedalaman asli atau penanaman dengan penggarukan simultan Di wilayah utara, di tanah dengan lapisan subur kecil dan dengan banyak curah hujan, serta di jalur tengah di daerah dengan relief rendah di mana tanah dapat menjadi tergenang air, kubis ditanam di punggungan atau punggungan, yang dipotong setelah musim semi dibajak.Di daerah dengan relief rendah dengan tingkat air tanah yang dekat, punggungan atau punggungan dipotong di musim gugur agar tidak terlambat menanam bibit di musim semi.

Menanam bibit Pertama, bibit kubis varietas awal dan pertengahan awal ditanam, kemudian varietas terlambat ditanam.Sebutan untuk menanam kubis varietas awal ditentukan oleh kematangan tanah, kemungkinan pengolahannya.Dengan penanaman awal kubis , sistem akar yang lebih kuat terbentuk sebelum permulaan cuaca hangat, yang kemudian memastikan pertumbuhan cepat massa di atas tanah dan kemungkinan memperoleh hasil yang lebih awal dan lebih tinggi. Bibit ditanam sedalam mungkin untuk menyebabkan pembentukan akar adventif , tetapi bagian atas tidak dapat ditutup, harus sedikit naik di atas permukaan tanah SKNB-4 atau SKN-6A Jarak antara baris 70 cm, antar tanaman 30-40-50 cm tergantung pada varietas dan kondisi tumbuh.

Perlindungan tanaman Dari hama, lalat kubis sangat berbahaya. Paling sering merusak varietas awal, karena segera setelah penanaman bibit, tahun-tahun lalat kubis dimulai. Terhadap larva lalat kubis, bibit disemprot dengan larutan 80 % klorofos teknis atau insektisida lainnya Perlakuan dilakukan 2-3 kali setiap 6-8 hari Selama periode penetasan massal ulat kutu kubis, putih kubis, sendok kubis, ngengat kubis dan larva kutu kubis, tanaman disemprot dengan larutan 0,2% klorofos teknis atau fosfamid 80%. Perawatan dilakukan hanya sampai kepala diatur. Cara sederhana dan aman untuk menangani ulat pemakan daun adalah menyemprot tanaman dengan larutan superfosfat yang dicampur dengan kalium klorida di waktu bertelur oleh kupu-kupu putih kubis. Metode pengendalian hama biologis juga efektif pada kubis. Semprotkan tanaman dengan suspensi entobacterin 0,2-0,5% mungkin terlepas dari waktu panen. Penyemprotan dalam kombinasi dengan pelepasan ganda Trichogramma white yank bentuk 20 ribu serangga per 1 ha memungkinkan Anda untuk sepenuhnya menghilangkan penggunaan pestisida.

Memanen Kubis awal dipanen saat kepala matang, karena beberapa tanaman membentuknya lebih awal, yang lain kemudian. Di jalur tengah, panen dimulai pada dekade ketiga Juni dan berakhir pada Juli. Selama sampel pertama, kepala kubis terpadat dengan berat setidaknya 0,4 kg dipotong dengan daun penutup hijau yang rapat. Kepala dipotong untuk menghindari pengupasan lebih lanjut. Setelah disortir, kubis dikemas dalam kotak atau wadah kandang standar dan dikirim untuk dijual. Varietas menengah dan akhir dipanen, biasanya , dalam sekali jalan. menyisakan 1-2 daun penutup. Untuk pengawetan atau penyimpanan musim dingin, kepala kubis dipanen dengan 2-3 penutup daun lepas. Panjang tunggul luar tidak boleh melebihi 3 cm. intensitas proses fisiologis menurun tajam Namun, kepala kubis dihilangkan agar tidak membeku. didihkan, dan ketika difermentasi, mereka memberikan produk berkualitas buruk. Sedikit pembekuan permukaan tidak membahayakan kubis, tetapi harus dihilangkan setelah dicairkan di pokok anggur. Hasil kubis awal adalah 300-350 sen per 1 ha, terlambat - dari 500-600 hingga 1000 sen

Varietas dan hibrida kubis putih

Varietas dan hibrida yang digunakan di jalur kami termasuk dalam kelompok varietas Eropa Utara, ini terutama awal, awal sedang dan akhir sedang. Tergantung pada musim tanam (waktu dari perkecambahan hingga panen), semua varietas dan hibrida dibagi menjadi beberapa kelompok.

Varietas dan hibrida ini ditujukan untuk Rusia tengah. Untuk wilayah selatan varietas akhir, Yuzhanka 31, Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Volgogradskaya 42 direkomendasikan.

Hingga saat ini, peternak domestik telah membiakkan hibrida kubis awal dan sangat awal, yang mempertahankan kualitas komersial dan tidak retak di lapangan untuk waktu yang lama, hingga 2-3 minggu - F1 Nakhalenok dan F1 Forsage.(1)

Ada hal baru yang menarik lainnya, deskripsi yang akan kami berikan:

F1 Atrium - pematangan akhir (137-147 hari dari perkecambahan hingga kematangan teknis) hibrida. Rosette daun setengah terangkat, sedang. Kepala kubis berbentuk bulat atau pipih, dengan berat 1,5-3,7 kg, kepadatan tinggi. Warna luarnya hijau keabu-abuan, pada potongannya putih kehijauan. Hibrida dicirikan oleh keseragaman dan kepadatan kepala yang tinggi, pembentukan tanaman yang ramah, ketahanan terhadap retak. Direkomendasikan untuk konsumsi segar, penyimpanan musim dingin jangka panjang, dan pemrosesan industri. Relatif tahan terhadap cetakan abu-abu. Produktivitas 3,5-10,0 kg / m 2.

Kepala Taman F1 - varietas pematangan terlambat (130-151 hari dari tunas penuh hingga awal kematangan teknis). Rosette ukuran sedang, mendekati besar (74-119 cm), setengah menyebar. Daun bagian bawah tersusun horizontal, ujung-ujungnya puber. Kepala kubis berbentuk bulat pipih, beratnya 2-3,6 kg, padat. Kualitas rasa sangat baik. Tahan beku, dapat diangkut. Direkomendasikan untuk penyimpanan musim dingin yang panjang dan pemrosesan industri. Relatif tahan terhadap jamur abu-abu dan nekrosis lubang. Produktivitas 4,5-5,2 kg / m 2.

wanita petani- varietas pertengahan musim (105-130 hari dari perkecambahan penuh hingga kematangan teknis). Rosette berukuran sedang, dengan daun setengah terangkat. Kepala berukuran sedang, membulat, padat, keputihan pada bagian yang dipotong. Tunggul luar berukuran sedang, yang dalam pendek. Berat kepala 1,3-4,1 kg. Rasa tinggi. Direkomendasikan untuk konsumsi segar, pengawetan dan penyimpanan jangka pendek. Produktivitas 4,7-7,8 kg / m 2.

Slavyanka - varietas produktif. direkomendasikan untuk penyimpanan jangka panjang, fermentasi terlambat, memasak hidangan pertama dan kedua pada periode musim dingin-musim semi. Menabur untuk bibit pada akhir Maret, memetik dalam fase kotiledon, menanam di tanah pada pertengahan Mei sesuai dengan skema 60x60 cm, roset daun vertikal, daun berukuran sedang, hijau tua dengan semburat kebiruan , dengan lapisan lilin yang kuat. Kepala kubis berbentuk bulat dan bulat pipih, padat, keputihan di bagian. Tunggul luar berukuran sedang, yang dalam pendek. Kualitas rasa sangat baik. Produktivitas hingga 8,6 kg / m 2.

gula pasir

gula pasir- pematangan awal (hingga 105 hari dari perkecambahan hingga kematangan teknis), varietas produktif. Menabur untuk bibit - pada awal Maret, memetik dalam fase kotiledon, menanam di tanah pada akhir April (di bawah naungan film - pada awal Mei) sesuai dengan skema 50x30 cm Dari penanaman bibit hingga panen 44-55 hari. Rosette daunnya kompak, berdiameter 35-45 cm, kepala kol bulat, hijau muda, berat 0,7-1,3 kg, kepadatan sedang. warna luarnya hijau muda, putih-kuning di potong. Rasa dan kualitasnya luar biasa. Direkomendasikan untuk salad musim panas, sup kubis. Produktivitas 2,3-3,7 kg / m 2.

Sekarang ada banyak sekali varietas dan hibrida kol putih pilihan domestik dan asing di pasaran, dan tukang kebun yang tidak berpengalaman hanya membuka mata lebar-lebar.

Bagaimana jika Anda ingin mencoba semuanya? Hal pertama yang pertama, tanyakan kepada tetangga berkebun yang lebih berpengalaman varietas atau hibrida apa yang dijamin berhasil di daerah Anda. Tempatkan taruhan utama Anda pada mereka, dan karena penasaran, pilih apa pun yang diinginkan hati Anda. Tapi tetap saja, biarkan jiwa Anda terutama dibimbing oleh varietas dan hibrida produksi domestik atau asing, yang dikategorikan untuk strip kami.

Bibliografi

1. "Hibrida kubis putih F1 Fast and Furious dan F1 Nakhalenok sebagai sarana untuk memperoleh keuntungan yang tinggi" //Vestnik Penanam Sayuran. 2011. Nomor 5. hal.21-23.

2. Kubis. //Seri buku "Bertani wisma". M. "Berita Pedesaan", 1998.

3. V.A.Borisov, A.V.Romanova, I.I.Virchenko “Penyimpanan kol putih dari berbagai periode pematangan” // Vestnik Ovoshchevoda. 2011. Nomor 5. hal.36-38.

4. S.S. Vaneyan, A.M. Men'shikh, D.I. Engalychev "Metode dan teknik irigasi dalam penanaman sayuran" //Vestnik Ovoshchevoda. 2011. 3. hal.19-24.