Resep pangsit dalam oven. Pangsit goreng di dalam oven Pangsit beku di dalam oven

Makan malam tengah minggu seharusnya mudah disiapkan, karena tidak ada seorang pun yang mau menghabiskan sepanjang malam di depan kompor di penghujung hari kerja. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah mengeluarkan sebungkus pangsit lagi dari lemari es. Namun suatu saat ternyata penyajian produk setengah jadi secara tradisional sudah membosankan. Ya, ada jalan keluar dari situasi ini. Anda bisa menambahkan rasa baru pada masakan biasa, yaitu memanggang pangsit di dalam oven!

Teknologi memasaknya sangat sederhana sehingga memakan waktu minimal, dan hidangannya akan menjadi enak dan orisinal. Mereka tidak hanya dapat menyenangkan orang-orang terkasih, tetapi juga mengejutkan tamu tak terduga.

Bersiap untuk memasak

Untuk memanggang pangsit di oven, Anda bisa menambahkan bahan apa saja. Tuangkan mereka dengan kaldu, krim asam, saus. Dan untuk menciptakan kerak yang menggugah selera, mereka menutupinya dengan keju.

INGAT! Komposisi produk tambahan dapat diubah tergantung selera. Perkaya hidangan Anda dengan sayuran yang paling Anda sukai!

Ada dua kemungkinan metode memanggang dalam oven: menempatkan produk setengah jadi mentah atau merebusnya terlebih dahulu hingga setengah matang. Opsi terakhir mempercepat proses memasak, sedangkan opsi pertama, sebaliknya, membutuhkan pemanggangan yang hati-hati.

Rata-rata, setengah kilogram produk setengah jadi dipanggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat. Jika pangsit diletakkan mentah, volume kuahnya harus ditambah agar seluruh bagian bisa terendam seluruhnya.

Rasa hidangan yang sudah jadi ditentukan oleh isinya. Misalnya, susu atau krim asam akan menambah warna krem, pasta tomat akan menambah rasa asam, dan kaldu sayur atau daging akan menambah kekayaan.

Konten kalori

Mengingat komposisi adonan pada dasarnya tidak berubah dan hambar, maka kandungan kalori pangsit mentah hanya bergantung pada isiannya. Produk setengah jadi dengan daging babi lebih populer. Perlu diperhatikan fakta bahwa daging jenis ini memiliki kandungan kalori yang tinggi. Daging sapi cincang tidak akan terlalu berlemak. Daging ayam, kalkun, dan kelinci dianggap sebagai makanan. Pangsit yang terbuat dari jamur, ikan, atau sayuran rendah kalori.

NASIHAT! Jika Anda ingin hidangan yang “lebih berlemak”, gunakan daging babi cincang dengan tambahan lemak babi sebagai isiannya.

Kandungan kalorinya juga tergantung dari saus yang digunakan. Saus yang paling umum adalah krim asam dan mayones. Yang terakhir diyakini memiliki kandungan kalori yang tinggi. Namun kadar lemak kedua produk tersebut mungkin berbeda, tergantung produk yang dipilih. Di bawah ini adalah tabel nilai energi bahan utama.

Produk	Protein, g	Lemak, g	Karbohidrat, g	Kkal. (per 100 gram)
Adonan tidak beragi	9	3	40,6	225
Daging giling	17,2	20	0,0	254
Daging babi cincang	17	21	0,0	263
ayam cincang	17,4	8,1	0,0	143
Kelinci cincang	19,5	7,4	0,7	147
Minyak bunga matahari	0,0	99,9	0,0	900
Mayones "Provencal"	3,1	67,0	2,6	624
Krim asam 20% (kadar lemak sedang)	2,8	20,0	3,2	206

Seperti yang Anda lihat, untuk mengetahui secara akurat kandungan kalori dari pangsit yang sudah jadi, perlu untuk menghitung nilai gizi dari semua bahan dan perasa yang terlibat.

Tentu saja, cara memasak juga memainkan peran besar. Pangsit bisa direbus, dipanggang, digoreng. Dipanggang, seperti halnya direbus, memiliki kandungan kalori yang relatif rendah. Sajian dalam bentuk ini juga lebih empuk di tubuh. Digoreng dengan minyak, selain bergizi tinggi, juga sulit dicerna.

Agar kandungan kalorinya tidak bertambah, disarankan untuk tidak mengonsumsi siomay dengan makanan yang dipanggang, makanan berlemak, dan minuman berkarbonasi.

Pangsit yang dibeli di toko dalam oven dengan keju dan mayones

Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan tersebut ternyata cukup bergizi, terkadang Anda dapat menikmati suguhan lezat dengan keju dan mayones. Cara termudah adalah dengan menggunakan produk setengah jadi yang dibeli di toko sebagai bahan dasar: dengan cara ini persiapannya akan memakan waktu minimum dan Anda dapat memberi makan seluruh keluarga dalam waktu singkat.

Bahan-bahan:

• pangsit – 500 g;
• keju – 100-150 gram;
• satu bawang besar;
• mayones – 400 gram;
• garam lada.

Persiapan:

1. Kupas dan potong bawang bombay kecil-kecil, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Campurkan mayones dan bumbu dalam mangkuk dangkal. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas bawang bombay.
3. Masukkan pangsit ke dalam cetakan, tuang dressing dan taburi keju parut.
4. Masukkan semuanya ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 190 derajat.

Semua! Pangsit lezat dengan isian keju dan mayones sudah siap!

Pangsit dipanggang dalam panci dengan kaldu

Pilihan penyajian ini paling disukai oleh anak-anak dan laki-laki. Selain produk setengah jadi, bisa ditambah dengan sayuran atau jamur. Saya akan memberi Anda resep favorit saya.

Bahan-bahan:

• pangsit (ukuran kecil) – 45 buah;
• champignon – 200 gram;
• satu bawang;
• wortel - 1 buah.

Persiapan:

1. Goreng pangsit sampai terbentuk kerak. Lakukan hal yang sama dengan champignon.
2. Masukkan wortel cincang, bawang bombay, peterseli, daun salam, dan merica ke dalam 700 ml air mendidih. Tambahkan garam dan rebus selama 20 menit, lalu saring.
3. Tempatkan daging panggang dalam beberapa panci dan tambahkan kaldu. Panggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat.

Anda bisa bereksperimen tidak hanya dengan bahan tambahan, tapi juga dengan isian. Misalnya memanggang pangsit dengan kentang atau kubis. Dan anak-anak pasti akan menyukai pangsit dengan buah beri atau keju cottage.

resep video

Cara memasak pangsit dengan krim asam

Mereka yang tidak makan mayones yang dibeli di toko bisa menggunakan krim asam sebagai saus. Dengan balutan ini rasanya akan lebih lembut dan halus. Anda bisa melengkapinya dengan bumbu segar atau rempah-rempah yang harum.

Bahan-bahan:

• pangsit (kecil) - 45 buah;
• beberapa bawang;
• krim asam - 50 gram;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam secukupnya;
• rempah-rempah.

Persiapan:

1. Potong dan goreng bawang bombay.
2. Tambahkan garam, merica, tumis bawang bombay, dan peterseli cincang ke dalam krim asam.
3. Olesi piring tahan panas dengan minyak dan letakkan pangsit dalam barisan, tuangkan bawang bombay dan saus krim asam di atasnya. Jika diinginkan, Anda bisa memarut kejunya.
4. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Casserole pangsit yang lezat

Casserole yang terbuat dari produk setengah jadi dengan menggunakan bahan berbeda: jamur, berbagai sayuran akan terasa orisinal dan lezat. Banyak orang menyukai pangsit dalam telur dadar. Mereka disiapkan dengan cepat dan pasti akan menyenangkan rumah tangga.

Bahan-bahan:

• susu - 0,5 liter;
• telur - 4 buah;
• keju - 200 gram;
• pangsit (kecil) - 45 pcs.

Persiapan:

1. Kocok telur dengan susu, tambahkan sedikit garam, bumbu dan bumbu apa saja.
2. Giling keju dan bagi menjadi dua bagian. Tambahkan satu ke telur dadar.
3. Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas pangsit dan tambahkan sisa keju parut.
4. Panggang hingga kulit keju berwarna kecoklatan dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Jika Anda menggunakan keju jenis lunak yang tidak mudah terparut, Anda bisa menyimpan produknya terlebih dahulu di dalam freezer selama 5-10 menit.

Pangsit malas buatan sendiri

Terkadang Anda ingin pangsit buatan sendiri untuk makan malam, tetapi Anda tidak punya cukup waktu untuk itu. Dalam hal ini, opsi malas bisa digunakan. Mereka memasak dengan cepat dan hasilnya sangat lezat. Menghasilkan sekitar 4 porsi.

Bahan untuk adonan:

• 1,5 cangkir tepung;
• 1 butir telur;
• 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
• 0,3 gelas air;
• garam.

Bahan pengisi:

• daging cincang (sebaiknya dicampur);
• 1 bawang;
• 2 wortel;
• 1 sendok teh. sesendok pasta tomat;
• 4 sdm. sendok air;
• Daun salam;
• garam lada.

Persiapan:

1. Ayak tepung. Kemudian tambahkan telur, minyak sayur, garam semuanya, dan tuangkan air dengan hati-hati. Selanjutnya taburkan tepung pada permukaan meja dan uleni adonan.
2. Tutupi adonan dengan cling film dan diamkan selama 30 menit. Ini akan meningkatkan elastisitas produk.
3. Pekerjaan tahap kedua adalah persiapan isian. Bawang bombay dicincang halus atau dicincang, diasinkan, dibumbui dan ditambahkan ke daging cincang. Air dituangkan ke dalam dan semuanya tercampur rata hingga rata.
4. Adonan yang sudah jadi perlu diuleni lagi dan dibagi menjadi dua, masing-masing dua bagian digulung tipis-tipis. Tempatkan isian, sebarkan ke permukaan. Bungkus semuanya dalam gulungan dan potong-potong berukuran 3-4 cm.
5. Goreng bawang bombay dan wortel parut dengan tambahan pasta tomat selama kurang lebih 10 menit.
6. Masukkan pangsit ke dalam cetakan, lalu bawang bombay dan wortel, tuang sedikit air. Garam, merica, bumbui dengan daun salam.
7. Tutup dengan kertas timah dan panggang dengan suhu 190 derajat selama 40 menit.

Video memasak

Pangsit goreng dalam oven dengan keju

Versi produk setengah jadi ini mungkin yang paling enak. Digoreng, aromanya kaya dan kulitnya menggugah selera. Resepnya bisa sangat beragam. Saya sarankan membuatnya dikombinasikan dengan telur dadar dan keju.

11.05.2018

Pelmeni adalah salah satu hidangan tradisional masakan Rusia yang tidak hanya enak, tetapi juga sangat nyaman. Anda hanya perlu membuat produk setengah jadi dalam jumlah besar satu kali, sehingga Anda dapat mencairkan volume yang dibutuhkan secara berkala dan mendapatkan makan siang bergizi hanya dalam waktu setengah jam.

Kebanyakan resep berasumsi bahwa ibu rumah tangga sudah memiliki produk setengah jadi yang beku - dia hanya perlu mengeluarkannya dari freezer, mencampurnya dengan produk lain, dan mengolahnya dengan panas. Jika tidak ada produk setengah jadi, Anda harus memikirkan cara membuat pangsit yang lezat di rumah, dan kemudian mengolahnya menggunakan teknologi yang sama. Untuk produk yang dibeli di toko dan buatan sendiri, skemanya tidak berubah; pencairan awal pangsit tidak diperlukan di mana pun - ini hanya akan menyebabkan pangsit mulai saling menempel.

Bahan-bahan:

• pangsit – 1 kg;
• susu – 600ml;
• mayones ringan – 200 g;
• minyak zaitun (tanpa rasa) – 2 sendok makan. sendok;
• tandan peterseli – 3 buah;
• keju setengah keras – 140 g;
• garam.

Metode memasak:

Pangsit lezat di oven dengan keju dan jamur

Pangsit menjadi lebih bergizi jika disajikan dengan jamur goreng. Anda benar-benar dapat menggunakan apa saja: yang paling mudah didapat adalah champignon dan chanterelles, tetapi yang paling enak, tentu saja, adalah jamur porcini. Semuanya dipersiapkan dengan cara yang sama. Untuk rasa yang lebih tidak biasa, Anda bisa mengambil beberapa jenis keju - misalnya, beri sedikit mozzarella terlebih dahulu, lalu taburi semuanya dengan keju keras.

Bahan-bahan:

• pangsit – 1 kg;
• mayones – 250 gram;
• jamur – 400 gram;
• bawang bombay – 150 gram;
• merica bubuk, garam;
• mentega – 10 gram;
• keju – 100 gram;
• sekelompok tanaman hijau.

Metode memasak:

Pangsit dalam pot di oven dengan keju: resep dari awal

Keistimewaan dari resep ini adalah tidak hanya mempertimbangkan skema pemanggangan, tetapi juga teknologi pembuatan pangsit, sehingga cocok untuk ibu rumah tangga yang freezernya tidak memiliki produk setengah jadi yang diperlukan. Anda benar-benar dapat menggunakan daging apa pun untuk isiannya - jika Anda ingin hidangan yang lebih sedikit kalori, ambil kalkun atau campur ayam dengan daging babi. Jika tidak, algoritme tindakan di sini klasik, sehingga tidak memerlukan modifikasi apa pun dan selalu dapat diterima bahkan oleh ibu rumah tangga pemula sekalipun.

Bahan-bahan:

• daging sapi – 250 gram;
• daging babi – 250 gram;
• tepung – 3,5 cangkir;
• air - gelas;
• garam;
• krim 20% - gelas;
• mayones – 200 gram;
• bawang bombai;
• bawang putih (siung) – 4 buah;
• keju lembut – 200 gram;
• telur 2 kucing. - 2 buah;
• bawang hijau (bulu) – 50 g;
• minyak sayur – 1 meja. sendok.

Metode memasak:

1. Ayak tepung dua kali, tambahkan garam, air dan minyak sayur. Uleni adonan dengan tangan Anda: Anda perlu menguleninya selama sekitar 6-7 menit agar tidak menempel di tangan Anda dan menjadi sangat halus. Tutupi mangkuk dengan handuk dan diamkan selama setengah jam.
   
2. Cuci daging, hilangkan kelembapannya dengan handuk kertas, potong-potong besar. Lewati penggiling daging atau gulir ke dalam food processor.
   
   
3. Tambahkan garam, campur dengan parutan bawang bombay, aduk kembali.
   
4. Gilas adonan tipis-tipis (2-3 mm), potong lingkaran dengan diameter 5-6 cm (bisa menggunakan kaca segi biasa atau cetakan khusus untuk kue bulat).
   
5. Tempatkan satu sendok teh daging cincang di tengahnya, lipat menjadi dua, kencangkan pinggirannya dan gulung menjadi setengah lingkaran untuk mengunci ujungnya. Beberapa pangsit bisa dimasukkan ke dalam freezer.
   
6. Rebus 3-4 liter air, tambahkan garam. Tempatkan pangsit yang sudah disiapkan di sana. Masak tanpa tutup hingga mengapung ke permukaan.
   
7. Campur mayonaise dengan krim, tambahkan bawang putih parut dan bulu bawang bombay cincang.
   
8. Tempatkan pangsit rebus ke dalam panci dan tuangkan saus yang dihasilkan ke atasnya.
9. Kocok telur dan tuang diatasnya.
10. Tutupi dengan banyak keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit tanpa menutup piring dengan penutup. Suhu pemanggangan yang disarankan adalah 190 derajat.

Secara umum diterima bahwa produk adonan yang terkenal dibuat secara eksklusif dengan daging, tetapi stereotip ini telah lama dihancurkan oleh mereka yang membuat “pai” dengan cara yang orisinal. Jika Anda tidak tahu cara memasaknya dengan cara yang tidak biasa, berikut resep sederhana untuk hidangan seperti itu - pangsit dalam oven dengan keju dan mayones. Mereka yang telah mencoba teknologi kuliner sederhana dalam praktiknya pasti tahu betapa lezatnya itu.

Ada banyak pilihan untuk memanggang adonan dengan isian keju; kami hanya akan mempertimbangkan resep paling populer yang dapat direproduksi oleh setiap juru masak.

Pangsit dengan keju dan mayones: resep di oven

Bahan-bahan

• Pangsit dengan isian daging (babi + sapi)— 500 gram + -
• — 100-150 gram + -
• — 1 buah. ukuran besar + -
• - mencicipi + -
• - untuk memanggang + -
• — 400-450 g (bisa dibagi dua dengan krim asam + -
• - mencicipi + -

Cara memasak pangsit dengan keju

Jika Anda ingin menemukan cakrawala rasa baru, Anda tidak perlu memasak hidangan gourmet untuk ini. Cukup dengan sedikit memodifikasi hidangan lama yang terkenal untuk mendapatkan produk baru yang berkualitas tinggi darinya. Cara memanggang pangsit dengan mayonaise dan keju di dalam oven dijelaskan langkah demi langkah pada resep di bawah ini.

1. Kupas bawang bombay dan bilas dengan air mengalir.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil (Anda bisa menggunakan setengah cincin tipis).
3. Tuang irisan ke dalam piring dan diamkan sebentar.
4. Parut keju keras di parutan kasar dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk terpisah.
5. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan wadah dengan api sedang.
6. Saat minyak sudah panas, tuangkan bawang bombay cincang ke dalam penggorengan dan mulailah menggorengnya hingga berwarna keemasan lembut. Secara berkala selama proses penggorengan, bawang bombay harus diaduk dengan spatula kayu.
7. Di wadah terpisah, campur mayonaise dengan bumbu (garam + lada hitam bubuk), aduk semuanya hingga rata dengan satu sendok makan hingga rata. Pada tahap ini, selain bumbu, mayonaise juga bisa dicampur dengan krim asam, saus pangsit ini akan menjadi lebih empuk dan harum.
8. Tuangkan saus mayonaise yang dihasilkan di atas bawang goreng, campur bahan-bahannya, dan biarkan sausnya benar-benar hangat.
9. Letakkan pangsit beku di atas loyang atau tuang ke dalam loyang.
10. Campur saus mayonaise dengan bawang goreng, lalu isi “pai” dengan daging dengan produk yang dihasilkan. Sangat penting agar saus menutupi pangsit secara merata.
11. Taburi loyang dengan keju parut di atasnya, lalu masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C. Tempatkan loyang hanya dalam oven panas dan sebaiknya pada tingkat sedang. Di bagian bawah pangsit tidak akan cukup matang, di bagian atas akan terlalu digoreng.
12. Panggang pangsit yang ditaburi keju dan saus mayonaise selama kurang lebih 30-40 menit, hingga muncul warna keemasan yang menyenangkan.
13. Setelah pangsit matang, keluarkan dari oven, biarkan agak dingin dan sajikan selagi masih hangat.

Sebagai pelengkap pangsit panggang, aneka lauk sayur, acar, salad segar atau kalengan, dll. Namun, sama sekali tidak perlu melengkapi hidangan favorit buatan sendiri dengan apa pun, karena sudah cukup mengenyangkan.

Pangsit dalam oven dengan krim asam dan keju

Bagi yang tidak suka mayones yang dibeli di toko, Anda bisa menyarankan membuat pangsit tanpa mayones. Daripada menggunakan produk yang berbahaya untuk membuat saus, cobalah menggunakan krim asam buatan sendiri yang lezat. Ini akan memberikan rasa dan aroma istimewa pada hidangan, yang selalu dapat dilengkapi dengan rempah-rempah harum dan rempah segar. Terlepas dari kenyataan bahwa kelezatan favorit Anda cukup tinggi kalori, terkadang Anda hanya perlu memanjakan diri sendiri.

Bahan-bahan

• Krim asam (15%) – 400 g;
• Pangsit (beku) – 500 g;
• Hijau - secukupnya;
• Bawang – 2 buah;
• Mentega – 50 g (untuk menggoreng bawang);
• Rempah-rempah - secukupnya;
• Keju keras – 100 gram;
• Minyak bunga matahari – ½ sdm. aku.

Memasak pangsit dengan keju di dalam oven

1. Lelehkan mentega dalam wajan.
2. Iris tipis bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan api sedang dengan mentega cair.
3. Campur daging panggang dengan krim asam, tambahkan bumbu cincang halus, garam, dan bumbu ke dalam campuran.
4. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari, lalu letakkan pangsit beku di bagian bawah dalam satu lapisan terus menerus, tuangkan secara merata dengan saus krim asam pedas.
5. Parut keju di parutan halus, taburi parutan pangsit dengan saus krim asam.
6. Panaskan oven 200 °C, masukkan cetakan berisi pangsit ke dalamnya dan panggang hingga matang (30-35 menit hingga kecoklatan).

Rahasia pangsit buatan sendiri yang lezat

1. Anda dapat menyajikan pangsit yang sudah jadi, jika diinginkan, dengan saus buatan sendiri yang lezat. Saus jamur, krim asam dan saus kecap, serta krim asam yang diencerkan dengan lada hitam dan 1 sdt berpadu sempurna dengan rasa pedas dari pangsit panggang. kecap.
2. Jika Anda akan membuat pangsit langsung pada hari pembuatannya, jangan lupa untuk membekukannya sebentar sebelum dipanggang.
3. Selain keju keras, Anda bisa menggunakan jenis keju yang lebih lembut. Misalnya pangsit dengan dan sangat enak. Resep membuat siomay dengan saus keju ini identik dengan kedua teknologi yang dijelaskan di atas. Hanya rasa saus yang ditambahkan keju ini yang akan berbeda.
4. Anda bisa memasak pangsit di oven tidak hanya dengan keju. Jika Anda menggunakannya untuk dressing, maka Anda tidak perlu memasukkan keju ke dalam piring. Gunakan ham sebagai gantinya. Pangsit dengan ham dan krim asam tidak kalah enaknya dengan keju. Dipanggang dalam oven, hasilnya akan harum dan sangat menggugah selera.

Jika Anda belum pernah memasak pangsit di oven dengan keju dan mayones, pastikan untuk menambahkan variasi pada menu Anda. Siapa tahu, mungkin sajian masakan “lama” ini akan menjadi yang paling Anda dan orang tersayang sukai. Jangan takut untuk bereksperimen – dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.

Selamat makan!

Pangsit yang dipanggang dalam oven merupakan wujud dari keterampilan tertinggi dalam memasak. Dan bukan karena sulit, melainkan karena hasil akhirnya adalah hidangan yang sangat lezat dan tidak biasa, sama sekali tidak mirip dengan makanan cepat saji asli, yang pada dasarnya adalah pangsit.

Pangsit dalam gaya Ural

Bahan-bahan

• pangsit beku-500g.
• krim asam-5 sdm.
• ham-100g.
• keju-50g.

Persiapan

1. Potong ham menjadi kubus, parut keju, dan letakkan pangsit di atas loyang.
2. Letakkan ham, isi semuanya dengan adonan, taburi keju.
3. Persiapan campuran: Ambil 400 ml air dingin, tambahkan krim asam dan aduk rata, tambahkan garam dan bumbu sesuai selera.
4. 4.Panggang dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, selama 30 menit.
5. 5 menit sebelum memasak, saya sarankan menyalakan pemanas atas oven (grill) hingga terbentuk kerak.
6. Keluarkan loyang dari oven.
7. Kami mendapat kerak emas.
8. Tempatkan sebagian di piring.

Pangsit dalam oven dengan keju dan mayones

Jika Anda ingin menemukan cakrawala rasa baru, Anda tidak perlu memasak hidangan gourmet untuk ini. Cukup dengan sedikit memodifikasi hidangan lama yang terkenal untuk mendapatkan produk baru yang berkualitas tinggi darinya. Cara memanggang pangsit dengan mayonaise dan keju di dalam oven dijelaskan langkah demi langkah pada resep di bawah ini.

Bahan-bahan

• Pangsit - jumlahnya akan tergantung pada porsinya. Jika Anda memiliki keluarga besar, Anda mungkin harus menggunakan paket lengkap, tetapi untuk 2-3 orang setengahnya sudah cukup.
• Mayones - lebih baik memberi preferensi pada mayones zaitun. Rasanya lebih lembut dan harum. Sangat penting untuk memperhatikan kandungan lemaknya - harus lebih tinggi atau sama dengan 80%, maka kemungkinan produk tersebut berkualitas tinggi akan lebih tinggi.
• Keju apa pun bisa digunakan, tetapi pilihan ideal adalah keju semi-keras. Ini meleleh dengan baik, jadi lebih sering digunakan daripada yang lain.
• Mentega - untuk melapisi cetakan.

Persiapan

Hal pertama yang perlu Anda lakukan untuk menyiapkan pangsit dalam oven dengan mayones dan keju adalah merebus bahan utamanya. Sangat tidak disarankan untuk langsung memanggang pangsit mentah, jika tidak pangsit akan tetap setengah mentah. Selanjutnya ambil cetakan dan olesi dengan minyak. Penting untuk melapisi dinding dan bagian bawah dengan baik agar makanan tidak menempel di sana.

Sekarang masukkan pangsit ke dalam wadah. Sebarkan secara merata, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu di bagian bawah, atau menggunakannya nanti. Mari kita mulai mengisi bahan bakar. Berapa banyak mayones yang ditambahkan adalah keputusan pribadi. Tempatkan dalam wadah terpisah, taburi dengan tiga keju pilihan Anda.

Campur sampai terbentuk massa yang homogen. Anda bisa menambahkan sedikit kuah dari pangsitnya, maka adonan akan menjadi lebih cair dan lebih mudah digunakan. Isi pangsit ke seluruh wajan dan kirim untuk dipanggang. Waktu memasak - sekitar 40 menit, suhu - 180 derajat. Hidangan sudah siap ketika kerak yang menggugah selera muncul.

Casserole pangsit “Istri Malas”

Bahan-bahan:

• 50 buah (500−520 g) pangsit dengan daging;
• 4 potong bawang;
• 50 ml minyak sayur;
• 90 gram keju lunak (saya pakai suluguni).

Untuk saus:

• 300 ml krim 20%;
• 70 gram mentega 72,5%;
• 1 sendok teh. sesendok tepung;
• 0,5 sendok teh kunyit;
• 1/8 sendok teh pala bubuk;
• 1,5 gram garam halus;
• 1,5 gram lada hitam bubuk.

Persiapan

Jadi, pertama-tama kita akan menyiapkan pangsitnya sendiri atau kita akan pergi ke toko dan membeli yang sudah jadi. Jika stok sudah tersedia, atur oven ke suhu 190 °C. Kami memotong separuh bawang bombay yang sudah dikupas menjadi bulu melawan arah serat. Kemudian tumis dengan minyak panas dan letakkan bawang bombay yang sudah disiapkan di bagian bawah piring kaca tempat kita akan memanggang pangsit.

Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil. Segera setelah mentega menjadi cair, tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk hingga tercampur sempurna. Kemudian, Anda bisa menuangkan krim dingin (!) dan mengaduk saus secara bersamaan. Pada tahap ini, Anda bisa menaikkan api sedikit, tetapi Anda tidak boleh berhenti mengaduk saus, jika tidak maka akan muncul gumpalan. Tambahkan semua bumbu ke dalam saus dan tunggu hingga mengental. Setelah itu, Anda bisa mengeluarkan saus dari api karena sudah siap.

Letakkan pangsit di atas alas bawang yang sudah disiapkan, letakkan sedikit di atasnya, dan tutupi dengan saus krim pedas. Taburi dengan potongan keju parut dan, tutupi loyang dengan kertas timah, masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Kemudian, keluarkan foilnya. Pada tahap ini, hidangan pangsit hampir matang dan kejunya telah meleleh. Biarkan dalam oven selama 10 menit lagi.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan pangsit beku, Anda harus menambah waktu memasak 10-12 menit.

Pangsit yang dipanggang dalam oven sudah benar-benar siap saat hidangan sudah berwarna kecokelatan. Kemudian keluarkan dari oven dan sajikan di atas meja.

Pangsit dengan jamur

Ini adalah resep yang sangat sederhana untuk hidangan lezat yang dapat disiapkan hanya dalam 10 menit, dan Anda harus menunggu sebentar hingga hidangan tersebut dipanggang.

Bahan-bahan:

• sebungkus pangsit;
• 300 gram jamur;
• 200ml krim;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan:

Pertama, potong jamur apa saja menjadi potongan-potongan kecil, saya menggunakan champignon. Kupas dan potong bawang bombay. Goreng bersama dengan api kecil hingga setengah matang, lalu tambahkan sedikit garam.

Ambil cetakan dan olesi dengan minyak. Kemudian letakkan pangsit dalam satu lapisan, dan di atasnya - jamur goreng dan bawang cincang. Isi semuanya dengan krim, tetapi jika tidak ada, Anda bisa menggunakan krim asam yang diencerkan dengan air. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga suhu 200 ̊, selama 30 menit. Setelah waktu yang ditentukan, pangsit yang dipanggang dalam oven dapat dikeluarkan dan dicicipi.

Pangsit lavash yang malas

Menggunakan roti Armenia untuk menyiapkan hidangan orisinal yang tidak biasa sudah menjadi kebiasaan banyak ibu rumah tangga. Misalnya, Anda bisa membungkus daging cincang di dalamnya dan membuat pangsit malas. Anda bisa menggunakan adonan pangsit biasa jika mau, tetapi roti pita lebih menghemat waktu. Jika Anda memasak hidangan ini dalam oven dengan sayuran, maka Anda yakin keluarga Anda akan menyukainya dan akan menambah daftar makanan favorit rumah tangga Anda.

Bahan-bahan:

• lavash Armenia - 2 buah;
• telur - 1 buah;
• daging cincang - 0,5 kg;
• bawang - 1 buah;
• susu - ½ gelas;
• wortel - 2 buah;
• pasta tomat - 100 gram;
• krim asam 1 gelas;
• roti gandum - 100 gram.

Persiapan:

1. Sayuran dikupas, dicincang dan digoreng.
2. Tuangkan susu di atas roti dan uleni.
3. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan garam, bumbu, telur, roti. Campur semuanya dengan baik.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan krim asam dengan pasta tomat, encerkan dengan air, lalu aduk.
5. Potong setiap roti pita menjadi dua bagian. Lumasi dengan daging cincang dan gulung menjadi gulungan. Potong gulungan menjadi potongan berukuran 3 cm.
6. Sayuran goreng diletakkan di atas loyang, dan pangsit malas yang dihasilkan diletakkan di atasnya. Tuang saus ke atas semuanya dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Pangsit dalam panci dengan krim asam dan keju

Bahan-bahan:

• 0,5 kg pangsit beku;
• Sekitar 1 liter air;
• 1 bawang kecil;
• 1−2 wortel kecil;
• Bunga matahari atau mentega;
• 0,5 sendok makan garam (atau lebih sedikit sesuai selera);
• 2 lembar daun salam;
• Beberapa merica hitam;
• Peterseli, adas, kemangi;
• 50 ml krim asam;
• 50 gram keju keras;
• 1−2 siung bawang putih.

Metode memasak:

Setelah minyak panas (mentega atau bunga matahari), tuangkan pangsit beku dan, aduk, goreng selama beberapa menit hingga agak keemasan. Kemudian tuang ke dalam mangkuk dan biarkan agak dingin. Dan tambahkan sedikit minyak ke dalam penggorengan dan goreng bawang bombay dan wortel, seperti untuk sup.

Pertama, tumis bawang bombay cincang selama 1-2 menit, lalu tambahkan wortel yang diparut di parutan kasar dan goreng lagi sebentar. Siap!

Sembari menyiapkan penggorengan, pada saat yang sama kita akan membuat isian pangsit yang harum. Tuang 4 gelas air ke dalam panci, nyalakan api, dan bila sudah mendidih masukkan bumbu: garam, merica, daun salam dan bumbu halus. Biarkan mendidih selama beberapa menit dan matikan.

Sekarang kita masukkan pangsit ke dalam panci - kira-kira setengahnya, agar pangsit tidak lari saat mulai mengembang.

Dan isi dengan kaldu aromatik - agar air tidak mencapai bahu panci. Jangan menuangkannya ke atas - itu akan hilang. Oleh karena itu, untuk berjaga-jaga, lebih baik meletakkan pot bukan di rak kawat, tetapi di atas loyang. Sekalipun kaldu mulai keluar saat mendidih, loyang akan “menangkapnya”.

Jika Anda menuangkan sedikit kaldu sehingga pangsit hanya tertutup sedikit, Anda akan mendapatkan hidangan kedua. Dan jika Anda menuangkan lebih banyak - agar pangsitnya mengapung di air - Anda akan mendapatkan sesuatu yang mirip dengan sup pangsit dalam panci!

Lebih baik menambahkan krim asam nanti, saat hidangan sudah siap - jika tidak, saat dipanggang, krim bisa berubah menjadi keju cottage.

Tutupi panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang tidak terlalu panas. Naikkan suhu secara bertahap hingga 200C dan panggang pangsit dalam oven selama sekitar 30-35 menit.

Keluarkan panci dengan sarung tangan oven yang tebal, buka tutupnya dan taburi pangsit dengan keju parut. Masukkan kembali ke dalam oven, atau mungkin matikan - keju akan meleleh saat hangat, dan setelah 5 menit Anda bisa menyajikan makan malam panas!

Pangsit goreng

Anda akan perlu:

• pangsit – 1 kg
• mentega - 100 gram
• krim asam - 100 gram
• mayones - 100 gram
• keju - 50−100 gram
• bawang - 1 buah.
• garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Keluarkan pangsit dari freezer terlebih dahulu dan biarkan mencair sedikit, atau gunakan pangsit yang baru dibentuk untuk menyiapkan resep ini, atau rebus pangsit beku hingga setengah matang dan tiriskan dalam saringan.

Masukkan mentega ke dalam loyang, lelehkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat, masukkan pangsit ke dalam bentuk, aduk agar mentega merata di atasnya.

Masukkan pangsit ke dalam oven, panggang selama 10 menit, aduk, tuangkan 100 ml air panas dan panggang lagi selama 10 menit. Siapkan isian: campur krim asam dengan mayones, keju parut dan bawang bombay cincang halus (bisa digoreng terlebih dahulu), merica dan garam, aduk.

Letakkan isian yang sudah disiapkan di atas pangsit dan panggang lagi selama 20 menit. Sajikan pangsit goreng oven yang sudah jadi panas.

Pangsit dengan keju di dalam oven

Pangsit lezat buatan sendiri dengan mentega dan kulit keju selalu enak! Untuk melelehkan keju, Anda perlu menyimpan pangsit di dalam panci atau bentuk keramik selama kurang lebih lima menit di dalam oven.

Bahan-bahan:

• Air – 300 Mililiter
• Garam - 1 sendok teh
• Tepung terigu premium - 3−4 cangkir
• Daging babi dan sapi cincang - 300−400 gram
• Bawang – 1 buah
• Mentega - 50−70 gram
• Keju keras – 70−100 gram

Persiapan

Siapkan bahan untuk pangsit. Sisihkan keju dan mentega untuk saat ini; Anda akan membutuhkannya di akhir masakan. Ambil wadah yang dalam dan kering dan tambahkan tiga gelas (tidak penuh) tepung. Larutkan satu sendok teh garam ke dalam segelas air hangat (300 ml). Tuang ke tengah. Mulailah menguleni adonan dengan gerakan memutar, lalu taruh di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan uleni hingga menjadi adonan yang kental.

Bungkus dengan cling film dan diamkan selama 30 menit. Siapkan isinya. Tambahkan bawang bombay cincang halus, garam, dan lada hitam bubuk ke dalam daging cincang. Aduk rata. Potong sedikit adonan dan gulung tipis-tipis. Taburi salah satu sisi loyang dengan tepung secukupnya agar tidak menempel pada pembuat pangsit.

Letakkan selembar adonan, yang ditaburi debu menghadap ke bawah, di atas pembuat pangsit. Isi sel dengan daging cincang, jangan terlalu banyak memasukkan daging cincang, jika tidak pangsit akan lengket. Gilas adonan lembar kedua. Tutupi pembuat pangsit dengan itu. Taburkan tepung di atasnya dan gunakan penggilas adonan untuk menggulung pembuat pangsit.

Balikkan dan tuangkan pangsit ke atas meja. Didihkan air terlebih dahulu. Tambahkan garam secukupnya. Masukkan siomay ke dalam air mendidih, aduk agar tidak lengket di dasar. Masak hingga 10 menit. Angkat pangsit yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan bumbui dengan minyak. Taburi keju parut secukupnya dan masukkan ke dalam oven panas (180-200 derajat) selama beberapa menit untuk melelehkan keju.

1. Pastikan untuk mengayak tepung sebelum diuleni. Biarkan jenuh dengan oksigen agar adonan yang sudah jadi lembut dan lentur;
2. Pangsit tradisional Siberia diisi dengan daging babi, daging rusa, dan daging beruang. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan kombinasi jenis daging;
3. Sedikit bawang bombay dan air akan membuat daging cincang lebih berair;
4. Untuk memanggang, lebih baik memiliki wadah dengan kedalaman ekstra agar saus tidak mengalir ke samping;
5. Untuk saus, disarankan menggunakan produk buatan sendiri: mayones, krim asam, krim;
6. Selain saus dan bahan tambahan untuk memanggang pangsit di atas, Anda bisa menggunakan tomat, telur dengan susu, saos tomat, dan bahkan hati;
7. Rempah segar yang dicincang halus merupakan tambahan yang bagus untuk pangsit panggang.
8. Cobalah memasak hidangan ini dengan air fryer atau multicooker - dijamin mahakarya kuliner;
9. Selama memanggang, pastikan untuk menutup loyang dengan kertas timah atau penutup agar cairan tidak menguap dan loyang tidak gosong.

Keterangan

Pangsit dipanggang dalam oven dengan keju

Air kami telah dimatikan lagi! Dan sepanjang hari. Tapi Anda perlu memasak sesuatu, bahkan yang paling sederhana! Tetapi untuk memasak pasta atau pangsit pun, Anda membutuhkan air... Oh! Dan kami tidak akan memasaknya!!! Kami akan memanggang pangsit ini di oven dengan krim asam dan keju! 🙂

Saya tahu Anda bisa memanggang pangsit di dalam oven, dan tidak hanya merebusnya, tapi entah kenapa saya masih belum sempat mencobanya. Namun karena perusahaan utilitas air kita yang luar biasa kembali melakukan beberapa pekerjaan, ini adalah alasan yang bagus untuk mencoba resep oven yang menarik dan sederhana! Sudah diputuskan - hari ini untuk makan malam kami akan memasak pangsit dengan krim asam dan keju!

Bahan-bahan:

• Pangsit beku – 0,5 kg;
• Bawang – 1 bawang bombay berukuran sangat besar atau 2 bawang bombay berukuran besar saja;
• Krim asam ringan, 15% – 1,5-2 cangkir;
• Garam, lada hitam bubuk - sesuai selera Anda;
• Peterseli, adas - masing-masing beberapa cabang;
• Mentega – 20-30 gram;
• Minyak bunga matahari – 0,5 sendok makan;
• Keju keras – 100 gram.

Petunjuk:

Lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan goreng perlahan dalam minyak selama 8-10 menit, aduk hingga lembut.

Bumbui krim asam dengan garam dan merica, tambahkan peterseli cincang dan bawang bombay tumis.

Aduk dan Anda mendapatkan isian pangsit yang lezat dengan krim asam!

Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan pangsit beku di dalamnya secara berjajar, dalam satu lapisan. Tentu saja, yang terbaik adalah pangsit buatan sendiri, yang bisa Anda buat untuk digunakan nanti dan disimpan di dalam freezer. Nah, jika Anda membeli, maka pilihlah yang lebih menggugah selera, tanpa kedelai dan GMO lainnya.

Isi pangsit dengan krim asam dan isian bawang bombay.

Dan parut keju di atasnya di parutan kasar.

Panggang pangsit dalam oven selama setengah jam pada suhu 200C.

Saat disajikan, Anda juga bisa menambahkan krim asam di atasnya! Atau saus lezat, atau saus tomat buatan sendiri, mana saja yang Anda suka. makan malam yang lezat sudah siap!

Jadi, alih-alih marah dan memarahi pengguna air, Anda dan saya menyiapkan makan malam yang lezat sesuai resep baru. Bukan tanpa alasan moto kami – kami memasak dengan penuh semangat! :D Dan pendekatan optimis seperti itu, baik tidak hanya dalam kasus air dan pangsit. :)

Pangsit dengan krim asam dan keju ternyata sangat mirip dengan cannelloni (pasta besar dengan daging cincang), yang juga akan kita coba minggu ini. Kedua-duanya ada adonan di luar dan daging di dalam, hanya tampilannya saja yang berbeda. Cobalah kedua resep tersebut untuk perbandingan!

Ada juga resep pangsit dalam pot yang tidak biasa dan lezat! Kami akan mencobanya juga, jadi berlanggananlah artikel baru dari situs Recipe-in-the-Oven!