Panggang kue keju. Resep casserole keju cottage yang enak dari nenek

Apa yang harus disajikan di meja jika tamu tiba-tiba datang, dan di rumah "setidaknya melempar bola"? Jangan putus asa sebelumnya! Jika Anda memiliki keju cottage di lemari es Anda, maka casserole cepat adalah pilihan terbaik untuk menyambut tamu. Penting bahwa dibutuhkan sedikit waktu untuk memasak dan memanggang.

Resep casserole keju cottage

Untuk membuat casserole keju cottage, Anda perlu:

setengah kilogram keju cottage (lemak, tidak kering)
3 sendok makan krim asam
3 sendok makan gula pasir
2 sendok makan semolina
1 telur
100 gram kismis
3 sendok makan mentega
sejumput vanillin

Jika ada selai berry, Anda bisa menambahkan setengah gelas.

Keju cottage harus digiling dalam blender atau penggiling daging hingga halus, sehingga tidak ada gumpalan yang muncul
Tambahkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam campuran keju cottage yang dihasilkan
Secara terpisah, kocok telur bersama gula dan tambahkan ke massa krim dadih
Tuang semolina, vanillin, dan sedikit garam di sana.
Aduk dengan kuat
Pada akhirnya, tambahkan kismis kering dan bersih
Olesi cetakan dengan minyak dan taburi dengan remah roti di atasnya. Anda bisa meletakkan kertas roti untuk memanggang
Setelah menuangkan massa, tuangkan krim asam di atasnya
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200-220 derajat

Casserole keju cottage dimasak dari 20 menit hingga setengah jam. Jika Anda menyukai casserole dingin, Anda bisa menunggu sampai casserole mendingin. Untuk rasa, Anda bisa menuangkannya di atasnya dengan selai, krim asam, atau krim kocok.

Resep untuk membuat casserole keju cottage dalam slow cooker

Casserole yang dimasak dalam slow cooker mengejutkan dengan kemegahan dan rasanya yang lembut. Multicooker berbeda dari oven karena mempertahankan kesegaran hidangan. Lebih baik makan hidangan yang didinginkan, karena dengan cara ini casserole membeku dan lebih mudah dipotong menjadi beberapa bagian.

Untuk membuat casserole keju cottage dalam slow cooker, Anda perlu mengambil:

4 butir telur
3/4 cangkir gula
setengah kilo keju cottage
segelas yogurt
setengah cangkir semolina
satu sendok teh vanillin
satu sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1/3 cangkir buah kering

Sebelum Anda menuangkan massa dadih yang akan Anda masak dalam slow cooker, Anda harus mengolesi slow cooker dengan mentega.

Secara terpisah, kocok telur dengan mixer sampai menjadi busa yang mengembang.
Kemudian tambahkan gula dan kocok lagi
Sambil mengaduk massa, tambahkan keju cottage, kefir, baking powder, semolina, vanilla, garam, dan buah-buahan kering secara bergantian
Adonan di slow cooker tidak boleh kental, jika tidak casserole akan terlalu keras dan basi
Casserole keju cottage dipanggang dalam slow cooker selama sekitar satu jam

Hanya saja, jangan buru-buru meletakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring. Pisahkan pai dengan hati-hati dari sisi multicooker dengan spatula. Untuk mempercepat proses pelepasan, tutupi bagian atas multicooker dengan piring datar tempat Anda ingin meletakkan casserole keju cottage, lalu balikkan isi multicooker ke piring. Anda bahkan tidak perlu membaliknya, karena dalam slow cooker hidangan sudah matang di bagian bawah, membentuk kerak emas.

Resep casserole keju cottage di TK

Tentunya, masing-masing dari kita di taman kanak-kanak diberi casserole keju cottage untuk sarapan. Berbeda dengan borscht dan sup yang “dibenci”, anak-anak menyantap hidangan manis dan sehat ini dengan senang hati.

Karena ada banyak anak di taman kanak-kanak, resep casserole asli dirancang untuk porsi besar, yang akan membutuhkan:

kilogram keju cottage
4 butir telur
200 gram semolina
jumlah gula yang sama
100 ml susu
setengah batang mentega

Karena tidak ada blender dan mixer sebelumnya, dan mereka belum pernah mendengar tentang slow cooker, semua proses dilakukan secara manual. Keju cottage dari juru masak di taman kanak-kanak digosok melalui saringan, dan casserole keju cottage itu sendiri dimasak dalam oven.

Untungnya, kemajuan teknologi membuatnya lebih mudah untuk memanggang casserole keju cottage yang sama, seperti di taman kanak-kanak. Jika Anda belum memiliki blender, Anda dapat membeli massa dadih, yang dijual di toko bahan makanan mana pun. Tidak ada gunanya menggosoknya.

Gosok telur dengan gula dan massa dadih
Tambahkan mentega lunak dalam jumlah kecil
Kemudian kocok campuran yang dihasilkan dengan pengocok atau mixer. Tambahkan susu dan mangga
Tunggu sampai semolina membengkak
Olesi piring oven dengan mentega. Anda bahkan bisa menaburkan semolina di atasnya agar tidak lengket
Kemudian tuangkan massa dadih ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven (dipanaskan hingga 200 derajat)

Jangan terlalu jauh dari oven. Selalu periksa tingkat kesiapan dengan tusuk sate atau korek api. Casserole harus berwarna cokelat keemasan. Siapa pun yang suka dapat mempermanis hidangan dengan susu kental atau sirup. Tentunya, casserole seperti itu akan mengingatkan Anda pada masa kecil yang riang yang dihabiskan di taman kanak-kanak.

Rahasia casserole yang empuk

Giling keju cottage melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan
Untuk mengocok massa dadih dengan baik, Anda membutuhkan mixer atau blender

Untuk membuat kue dadih subur dan besar, lebih baik mengganti tepung dengan semolina, yang sebelumnya direndam dalam air.
Agar hidangan tidak menempel di dinding cetakan, sebelum menuangkan massa, olesi dengan mentega dan tuangkan sedikit semolina
Protein, dikocok dengan hati-hati dengan sedikit garam, memberi kesegaran pada hidangan.
Seharusnya tidak ada setetes kuning telur yang tersisa di protein sehingga mereka bisa mengalahkan dengan baik
Peralatan untuk mencambuk busa protein harus kering dan bersih.
Gula ditambahkan ke massa protein ketika busa yang subur telah muncul

Saat Anda memasukkan massa dadih ke dalam oven, tutupi dengan kertas timah. Jika Anda menginginkan kerak yang renyah, keluarkan kertas timah dan tunggu sampai bagian atasnya berwarna cokelat sebelum mengeluarkan piring dari oven.

Casserole keju cottage adalah salah satu hidangan paling sederhana yang biasanya disajikan untuk sarapan, camilan sore, makan malam, atau sebagai hidangan penutup setiap hari. Setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak casserole keju cottage. Ada banyak jenis hidangan ini. Keju cottage cocok dengan banyak produk: sayuran, rempah-rempah, buah-buahan, beri, sereal. Karena itu, Anda bisa memasak casserole keju cottage dengan apel, pisang, pasta, nasi, wortel, kacang-kacangan, ceri dan aprikot kering, sereal, dan labu.

Saya menawarkan resep sederhana, tetapi sangat lezat yang selalu berhasil.

Giling keju cottage melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan
Untuk mengocok massa dadih dengan baik, Anda membutuhkan mixer atau blender
Untuk membuat kue dadih subur dan besar, lebih baik mengganti tepung dengan semolina, yang sebelumnya direndam dalam air.
Agar hidangan tidak menempel di dinding cetakan, sebelum menuangkan massa, olesi dengan mentega dan tuangkan sedikit semolina
Protein, dikocok dengan hati-hati dengan sedikit garam, memberi kesegaran pada hidangan.
Seharusnya tidak ada setetes kuning telur yang tersisa di protein sehingga mereka bisa mengalahkan dengan baik
Peralatan untuk mencambuk busa protein harus kering dan bersih.
Gula ditambahkan ke massa protein ketika busa yang subur telah muncul
Saat Anda memasukkan massa dadih ke dalam oven, tutupi dengan kertas timah. Jika Anda menginginkan kerak yang renyah, keluarkan kertas timah dan tunggu sampai bagian atasnya berwarna cokelat sebelum mengeluarkan piring dari oven.

Casserole keju cottage - resep lezat

resep klasik

Casserole keju cottage yang sangat lembut dan lapang, yang lebih mirip pai. Memasak hidangan keju cottage yang begitu manis sangat cepat. Ini adalah resep dasar untuk casserole keju cottage, Anda dapat menambahkan apa saja ke makanan penutup: buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji poppy, buah-buahan segar, dan bahkan sayuran. Ini akan menjadi lezat!

Bahan:

keju cottage buatan sendiri - 500 g;
mentega - 100 gram;
telur - 3 buah;
kismis - 50 g;
gula putih - 40 gram;
garam dan gula vanila - masing-masing sejumput.

Memasak:

Komponen utama casserole keju cottage klasik adalah keju cottage. Karena itu, sangat penting untuk membuatnya segar dengan bau dan rasa asam yang menyenangkan.

Agar tidak menyeka produk dengan tangan, Anda dapat menggunakan penggiling daging.

Tambahkan kismis ke keju cottage yang sudah digulung.
Dalam mangkuk terpisah, menggunakan pengocok tangan, kocok telur dengan vanila dan gula biasa, sedikit garam. Kemudian tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk dengan keju cottage dan kismis. Campur semuanya dengan baik sehingga massa yang dihasilkan menjadi homogen. Kami menyebarkan seluruh massa dalam bentuk yang diminyaki dengan mentega.

Disarankan menggunakan cetakan khusus yang terbuat dari kaca tahan panas. Di dalamnya, casserole menjadi lebih lembab dan berair, praktis tanpa terbakar. Kami memasukkan formulir yang diisi dengan massa dadih ke dalam oven, dipanaskan hingga 190 derajat. Setelah 45 menit, Anda bisa menyajikannya.

Casserole keju cottage sejak kecil

Tahukah Anda seperti apa salah satu pertanyaan paling populer di Yandex tentang casserole keju cottage? "Sebuah casserole seperti di taman kanak-kanak"! Dengan kerak emas, kismis, saus krim asam, dan tidak lebih. Tidak ada pistachio, cranberry, manisan buah-buahan, karena semua aditif ini hanya merusak yang klasik. Saya sering membuat casserole dari satu kilogram keju cottage, ternyata delapan porsi. Dalam hal ini, saya mengambil 3 butir telur, kalikan bahan lainnya menjadi dua. Casserole seperti itu membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, perlu menghabiskan satu jam di dalam oven.

Bahan:

500 g keju cottage non-lembab yang enak
2 telur
3 sendok makan gula merah
2 sendok makan semolina
60 g (segenggam) kismis ringan
1 buah vanili
3 sendok makan mentega
sejumput garam
selai, krim asam, yogurt atau susu kental untuk disajikan

Memasak

Kocok telur dengan gula dengan mixer sampai gula larut. Potong polong vanili memanjang dan kikis bijinya dengan pisau.
Tambahkan keju cottage dan 2 sendok makan mentega hangat ke dalam telur, aduk rata. Jika Anda memiliki keju cottage dengan biji-bijian, maka Anda tentu saja dapat mengikuti contoh nenek kami dan menggosoknya melalui saringan, tetapi saya memasukkannya ke dalam blender dan memecah gumpalan, dan baru kemudian saya menggabungkannya dengan telur.
Tambahkan semolina, biji vanila, dan garam ke keju cottage dan telur. Tambahkan kismis dan aduk rata.
Lapisi cetakan keramik atau gelas dengan kertas roti, tata adonan dadih. Bentuknya harus sedemikian rupa sehingga massa dadih mengisinya tidak lebih dari tiga perempat: casserole dalam oven akan naik dan kemudian mengendap. Panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat, sampai berwarna cokelat muda. Biarkan agak dingin dan makan dengan selai, yogurt, atau krim asam. Tapi aku paling suka susu kental!

Jika Anda memiliki keju cottage yang sangat basah, tambahkan sesendok semolina lagi. Tetapi massanya tidak boleh terlalu padat - karena selama memasak, biji-bijian semolina akan menyerap cairan dan membengkak.

Casserole keju cottage "Kelembutan"

Bahan:

500 gr keju cottage,
3 telur,
5 sendok makan semolina,
1 sendok teh bubuk pengembang
1 sachet vanila
cranberry kering, ceri kering, kismis - secukupnya.

Memasak:

Pisahkan putih dari kuningnya dan kocok dengan sedikit garam sampai mengembang. Campur sisa bahan, masukkan putih telur kocok perlahan dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalam bentuk berminyak. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200 ° C, selama 40-45 menit, sampai bagian atas casserole berwarna kecokelatan.

Casserole apel dadih

Bahan:

1kg keju cottage,
4 apel
4 telur,
200 gr gula pasir
4 sdm. l. semolina,
1 sendok teh soda,
2 sdm. l. mentega,
gula vanila secukupnya.

Campurkan keju cottage dengan gula, telur, soda, gula vanila, semolina, campur. Tambahkan irisan apel. Lumasi formulir dengan minyak, masukkan massa ke dalamnya dan masak pada suhu 180 ° C selama 15 menit.

Casserole keju cottage tanpa tepung

Ini adalah hidangan "pp" keju cottage tanpa tepung dengan buah-buahan kering, yang dapat diganti dengan potongan buah kalengan. Nilai - 450 kkal.

Bahan:

setengah kilo keju cottage rendah lemak;
4 telur;
satu st. sesendok gula;
segenggam buah kering;
sejumput soda.

Memasak:

Giling keju cottage dan tambahkan kuning telur. Kocok gula dengan protein.
Campur protein kocok dengan keju cottage, tambahkan buah kering kukus dan soda.
Panggang selama setengah jam.
Dapatkan lima porsi. Waktu memasak - 55 menit.

Casserole keju cottage paling enak

Casserole keju cottage yang lezat diperoleh dengan tambahan kakao. Ngomong-ngomong, ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat, sangat indah, mirip dengan kue zebra favorit semua orang. Anda bisa memasaknya, juga atas dasar cokelat hitam, dan atas dasar bubuk kakao.

Bahan:

keju cottage - 500 gram;
telur ayam - 3 buah;
gula pasir - cangkir;
cokelat hitam - 50 gram (atau bubuk kakao - 3 sendok makan tanpa bagian atas)
10% krim - 50 ml;
tepung kentang - 3 sendok makan tanpa bagian atas.

Resep:

Bahan utama bisa diambil rendah lemak, yang penting sangat segar. Anda perlu menggosoknya melalui saringan atau dengan lembut mengocoknya dengan blender. Selanjutnya, perlu untuk mencampur gula pasir dan telur ayam dengan dadih, dan membagi semuanya menjadi dua bagian, karena satu bagian akan tetap pucat, dan kami akan mencampur kakao ke yang lain. Di bagian yang akan kami tambahkan kakao, Anda juga perlu menambahkan pati dalam jumlah 2 sendok makan, dan di bagian putih - 1 sendok. Sekarang, ketika semuanya sudah siap, kami melapisi cetakan, dan menuangkan dua sendok makan masing-masing campuran secara bergantian - pertama putih, lalu cokelat, sampai akhir. Oven harus dipanaskan hingga 180 derajat, letakkan formulir di sana, dan panggang sampai matang selama 50 menit.

Casserole siap saji harus disajikan dingin, sehingga jauh lebih enak.

Resep casserole keju cottage termudah

Casserole keju cottage semacam itu disiapkan dengan sangat sederhana dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu siapa pun, bahkan anak kecil. Jika diinginkan, dapat didiversifikasi dengan menuangkan susu kental di atasnya atau menambahkan selai, atau beri segar.

Untuk persiapannya akan dibutuhkan:

keju cottage - kilogram;
telur ayam - 3 buah;
gula - 5 sendok makan;
tepung - 2 - 3 sendok makan;
soda - 1/3 sendok teh;
minyak bunga matahari untuk mengoles cetakan.

Untuk menyiapkan casserole seperti itu, Anda harus:

Masukkan bahan utama ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan gula, soda, tepung dan aduk rata. Secara terpisah, kocok telur dan tambahkan ke sisa massa. Campur semuanya dengan baik lagi, masukkan ke dalam loyang yang diolesi minyak bunga matahari, ratakan dan olesi permukaannya dengan kuning telur atau minyak sayur. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama sekitar setengah jam.

Casserole keju cottage dengan semolina

Apa yang baik tentang resep casserole keju cottage dengan semolina adalah Anda bisa memasaknya dalam banyak pilihan (dan bahkan dengan dan tanpa semolina). Kami menerbitkan komposisi produk yang paling umum. Namun, Anda selalu dapat memvariasikannya dengan menambahkan kismis, buah-buahan, atau beri.

Bahan:

keju cottage - 2 bungkus
telur ayam - 3-4 pcs
semolina - 3 sdm.
tepung terigu kelas tertinggi - 1 sdm.
gula pasir - 0,5 sdm
vanillin - setengah sachet
kismis - 50 g
soda kue - 0,5 sdt
garam - 0,5 sdt
mentega atau margarin

Memasak:

1) Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk kombinasi untuk dipotong, pasang lampiran pisau dan cincang halus.

2) Tambahkan soda ke dadih (jangan dipadamkan dengan cuka), telur, gula, dua sdm. sendok krim kental buatan sendiri (bisa diganti dengan krim asam) dan semolina. Campur semua bahan secara menyeluruh lagi.

3) Bilas kismis dengan air dingin beberapa kali, keringkan di atas serbet.

4) Olesi bagian dalam loyang dengan mentega. Tuang setengah (kurang lebih) massa dadih ke dalam cetakan dan ratakan.

5) Sebarkan kismis secara merata di atas massa dadih.

6) Di atas kismis, sebarkan secara merata sisa massa dadih.

7) Dengan satu sendok makan, ratakan permukaan casserole masa depan dengan lembut dan taburkan semolina di atasnya (dibutuhkan sekitar dua sendok makan semolina).

Biarkan massa dadih tetap hangat selama sekitar 15 menit, ini diperlukan agar semolina membengkak.

9) Tempatkan cetakan di oven, suhu pemanggangan: 15 menit pertama. suhu 175 C, 30 menit berikutnya. atur suhu ke 150 C. Panggang selama total 45 menit.

10) Keluarkan casserole dari oven, biarkan dingin. Anda bisa menaburkan gula bubuk di atasnya untuk kecantikan.

Casserole dadih disajikan hangat atau dingin.

Casserole keju cottage pisang

Suka yang manis-manis tapi tidak suka gula? Inilah versi hebat dari casserole keju cottage: berkat pisang, memanggang akan seperti yang Anda inginkan!

Bahan:

4 pisang;
3 telur;
3 seni. l. tepung jagung atau polenta halus;
2 sdm. l. jus lemon;
1 sendok teh kulit lemon;
200 g keju cottage;
100 gram krim asam;
1/3 sdt garam;
30 gram mentega.

Memasak:

Lumasi formulir dengan mentega, taruh pisang yang sudah dikupas dan potong menjadi dua memanjang di bagian bawah. Segera taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap.

Masukkan keju cottage, krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan semangat. Jika diinginkan, Anda bisa menaruh satu sendok makan madu. Parry sampai halus, lalu pecahkan telur di tempat yang sama dan kocok lagi semuanya dengan blender. Terakhir masukkan maizena, aduk hingga rata.

Massa yang dihasilkan didistribusikan di atas pisang. Panggang casserole pada suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan menekan - itu harus elastis dan kering. Balikkan ke piring saji dan sajikan hangat dengan satu sendok es krim atau dinginkan dengan ganache cokelat.

Keju cottage dan casserole nasi dengan jeruk

Butir beras yang elastis sangat serasi dengan keju cottage yang empuk dan lembut. Rasa manis dari casserole ini dilengkapi dengan asam kismis dan kulit jeruk yang gurih. Irisan jeruk yang luar biasa menggabungkan rasa krim mentega dengan semangat, memberikan rasa keseluruhan hidangan catatan eksotis.

Bahan:

Lapisan atas - jeruk berkulit tipis - 1-2 pcs.,
1/3 tumpukan. Sahara,
mentega - 30 gram.

keju cottage - 0,5 kg,
nasi - 150 gram,
gula pasir dan tepung cangkir masing-masing,
3 telur,
100 gram kismis.

Metode memasak

Rebus nasi hingga empuk dan sisihkan. Rendam kismis yang sudah dicuci bersih. Kocok gula dengan telur sampai berbusa kuat, tambahkan keju cottage dengan tepung. Lalu masukkan nasi dengan kismis, aduk.

Rebus jeruk beberapa kali dengan air mendidih untuk mengurangi rasa pahit. Bilas dengan air dan potong menjadi irisan tipis, setengah lingkaran atau lingkaran.

Lelehkan mentega dan tuangkan ke bagian bawah cetakan. Ukuran optimalnya adalah 25-28cm. Taburi dengan gula dan tambahkan irisan jeruk. Pada mereka massa dadih-nasi. Ratakan permukaannya, lalu panggang selama kurang lebih 45 menit (200-220C).

Dinginkan casserole langsung dalam bentuk, lalu jalankan pisau di sepanjang dinding samping, pisahkan isinya. Tutup formulir dengan piring besar atau piring dan balikkan. Jika casserole tidak segera rontok, Anda bisa mengocoknya sedikit. Sajikan dipotong-potong.

diet

Gadis-gadis yang memperhatikan sosok mereka juga tidak akan kehilangan kesenangan makan makanan penutup. Jika Anda salah satunya, maka Anda pasti harus mencari tahu bagaimana casserole keju cottage diet disiapkan dalam oven. Kandungan kalorinya minimal, dan rasa serta aromanya luar biasa. Diet casserole adalah jalan keluar yang bagus bagi mereka yang menyukai makanan manis yang ingin menurunkan berat badan.

Bahan:

keju cottage bebas lemak - 360 g;
dedak gandum - 2 sdm. l.;
apel - 1 besar;
madu - 1 sdm. l.;
yogurt alami - 2 sdm. l.;
telur - 2 buah.

Memasak:

Uleni keju cottage dengan hati-hati dengan oatmeal. Kupas dan potong apel dengan halus. Tambahkan buah-buahan dan madu ke dalam adonan, kocok telur, aduk rata. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan, olesi dengan yogurt di atasnya. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang makanan penutup selama 15-20 menit.

Kue yang disiapkan sesuai resep berikut ini ternyata sangat subur dan meleleh di mulut Anda. Casserole keju cottage yang lembut naik sedikit selama proses pembuatan. Rasanya sangat manis, sehingga anak-anak menyukainya. Anda bisa menyajikannya dengan menghiasnya dengan buah beri segar, buah-buahan, keping cokelat. Makanan penutup yang lapang akan melengkapi meja dengan sempurna saat minum teh.

Memasak casserole keju cottage dalam slow cooker

Casserole wortel dan keju cottage

Bahan

200 gr keju cottage,
1 st. l. umpan,
1 st. l. Sahara,
1 wortel
2 sdm. l. mentega,
1 telur
garam.

Memasak

Kupas wortel, parut di parutan halus. Campur keju cottage, semolina, gula, telur dan wortel parut, garam. Olesi cetakan silikon (atau mangkuk microwave) dengan minyak, taruh casserole. Tuang air ke dalam multicooker sesuai dengan instruksi, letakkan parutan kukusan di atasnya, taruh mangkuk di atasnya. Masak dalam mode uap selama 20 menit.

Casserole keju cottage yang lapang

Bahan:

1kg keju cottage,
10 butir telur
200 gram semolina,
400 ml kefir,
200 gr gula pasir
2 sdt bubuk pengembang
2 sachet gula vanila.

Memasak:

Tuang menir dengan kefir, biarkan. Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok putihnya, tambahkan gula. Campur keju cottage dengan kuning telur, tambahkan baking powder, gula vanila, sereal dengan kefir. Giling semuanya dalam blender. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok. Masak dalam slow cooker selama 40 menit, dalam mode "Memanggang".

dadih-cokelat

Bahan

500 gr keju cottage,
100 gr gula pasir
50 ml krim
50 gram cokelat hitam,
3 telur,
2 sdm. l. pati, garam.

Memasak

Panaskan krim dalam panci hampir mendidih, angkat dari api dan larutkan cokelat di dalamnya, pecah-pecah. Kocok telur dengan gula, campur keju cottage, tambahkan pati. Bagi massa yang dihasilkan menjadi 2 bagian, tuangkan campuran cokelat ke dalam satu bagian. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega, masukkan campuran dadih, adonan terang dan gelap secara bergantian. Masak casserole dalam mode "Memanggang" selama 1 jam, lalu biarkan di bawah tutup tertutup dalam slow cooker yang dipanaskan selama 30 menit.

Casserole keju cottage dengan labu

Bahan:

1kg keju cottage,
200 gram labu kuning,
300 gram semolina,
800 ml air
6 butir telur
200 gr gula pasir
4 sdm. l. ghee,
100 ml krim asam
jinten, garam secukupnya.

Memasak:

Rebus semolina. Goreng kubus labu dalam minyak. Tambahkan keju cottage, labu, telur, gula, garam, jinten ke semolina, campur. Letakkan massa di atas loyang yang dilumuri minyak, olesi dengan telur. Masak pada suhu 170 ° C. Sajikan hangat dengan krim asam.

Resep sederhana untuk casserole keju cottage dengan buah-buahan kering

Bahan:

dadih - 500 g
3 seni. l gula.
Krim asam - 5 sdm. l.
Manka - 2 sdm. l.
Telur - 2 buah.
Buah untuk dekorasi
Beberapa jus apel
Gelatin - gunakan sesuai petunjuk pada paket
Serta minyak untuk melumasi mangkuk, garam jika diinginkan

Selain itu, saya menyiapkan isian agar-agar dan jus pir. Dan saya mengambil satu kiwi, beberapa jeruk keprok.

Memasak:

1. Campur semolina dengan tiga sendok makan krim asam dan biarkan membengkak selama setengah jam.
2. Setelah setengah jam, menggunakan nozzle submersible blender, saya mencampur campuran krim asam, keju cottage, dan telur. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan gula yang sama jika Anda memiliki keju cottage biasa, dan bukan dadih, seperti milik saya.
3. Nyalakan slow cooker pada suhu 140 derajat, selama 55 menit. Biasanya casserole keju cottage disarankan untuk dipanggang pada 180-200 derajat, tetapi mangkuk baru terbuat dari besi tuang, dan karena itu 130-140 derajat sudah cukup untuk memanggang keju cottage dengan telur sepenuhnya.
4. Saya mengolesi mangkuk dengan minyak dan memasukkan campuran dadih ke dalamnya. Oleskan sisa dua sendok makan krim asam di atas permukaan campuran. Dan menyalakan "Mulai". Ketika slow cooker menandakan akhir dari program, casserole telah matang sepenuhnya dan juga sempurna.
5. Sekarang saatnya untuk dekorasi: Saya memotong buah dan meletakkannya secara kiasan di atas casserole. Dan kemudian dia menuangkan sedikit (saya tidak ingin lapisan jeli yang tebal) jus pir dengan gelatin terlarut (lebih baik menyiapkan sirup seperti itu untuk jeli masa depan sesuai dengan resep dari paket gelatin).
6. Dan royal casserole ini dikirim ke kulkas semalaman.
7. Di pagi hari kami mengeluarkannya dan memakannya dengan krim asam atau susu kental, atau apa pun yang diinginkan hati Anda! Jangan lupa teh yang baru diseduh. Lebih baik dengan beberapa herbal.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Casserole keju cottage dalam oven bisa menjadi pilihan tepat untuk hidangan penutup lezat yang akan disukai seluruh keluarga Anda. Hidangan ini cepat dan mudah disiapkan. Anda dapat dengan mudah bereksperimen dengan persiapan pai keju cottage yang lembut ini: jangan ragu untuk menambahkan berbagai isian, dari buah kering hingga selai. Kami menawarkan resep terbaik untuk casserole keju cottage, pilih dan masak!

Bahan:

keju cottage buatan sendiri - 500 g;
mentega - 100 gram;
telur - 3 buah;
kismis - 50 g;
gula putih - 40 gram;
garam dan gula vanila - masing-masing sejumput.

Memasak:
Komponen utama casserole keju cottage klasik adalah keju cottage. Karena itu, sangat penting untuk membuatnya segar dengan bau dan rasa asam yang menyenangkan.

Agar keju cottage tidak dibersihkan dengan tangan, Anda bisa menggunakan penggiling daging.

Disarankan menggunakan cetakan khusus yang terbuat dari kaca tahan panas. Di dalamnya, casserole menjadi lebih lembab dan berair, praktis tanpa terbakar. Kami memasukkan formulir yang diisi dengan massa dadih ke dalam oven, dipanaskan hingga 190 derajat. Setelah 45 menit, Anda bisa menyajikannya.

Casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak

Hidangan ini adalah cara yang terbukti bagi banyak ibu untuk membuat anak mereka makan keju cottage. Dalam bentuknya yang murni, hanya sedikit dari anak-anak kecil yang memakannya dengan senang hati. Dan karena produk ini adalah salah satu yang paling penting untuk organisme yang sedang tumbuh, Anda perlu melakukan trik dan trik.
Untuk casserole anak-anak, lebih baik mengambil keju cottage segar dan lembut, dengan rasa asam.

Bahan:

keju cottage - 400 g;
semolina - 100 gram;
gula - 100 gram;
telur segar - 2 buah;
susu - 50 ml;
mentega - 50 gram;
garam - sejumput;
vanillin untuk rasa.

Memasak:
Lelehkan mentega pada suhu kamar. Tuang semolina dengan susu dan biarkan selama setengah jam. Lewati keju cottage melalui penggiling daging, sehingga akan menjadi lebih empuk. Jika lebih nyaman, Anda bisa mengaduknya dengan blender. Gosok telur dengan gula.

Kocok keju cottage, mentega lunak, telur dengan gula dan semolina bengkak dalam blender hingga halus. Tambahkan garam dan vanili. Campur massa dadih yang dihasilkan. Jika rumah tidak memiliki blender: cukup campur semua bahan untuk casserole dengan penghalus kentang biasa.

Siapkan loyang untuk memanggang casserole dalam oven - olesi dinding dan bagian bawahnya dengan sedikit mentega. Taburi sedikit dengan semolina kering atau remah roti di atas mentega. Paling mudah memasak dalam loyang silikon, cukup bilas dengan air dingin. Dalam kue kaca selalu menempel di dinding. Lebih mudah menggunakan cetakan dengan lapisan anti lengket. Kami menggeser adonan dan menghaluskan permukaannya. Casserole tidak boleh terlalu tipis, yang terbaik adalah membuatnya setebal 3-4 cm.

Sekarang kami mengirim pai keju cottage ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Di akhir memasak, oven dapat dibuka dengan aman untuk memeriksa kematangan makanan yang dipanggang.
Keluarkan casserole yang sudah jadi dari oven, sajikan hangat atau dingin dengan krim asam, susu kental atau saus krim manis.

Casserole keju cottage dengan semolina di dalam oven

Casserole yang disiapkan sesuai resep ini dari semolina dan keju cottage dengan sempurna mempertahankan bentuknya dan ternyata lapang dan sangat empuk.

Produk:

keju cottage - 450 g;
krim asam kental lemak - 150 g;
semolina - 70 gram;
telur ayam - 2 buah;
gula - 75 gram;
garam dan gula vanila - masing-masing 1 sejumput;
soda atau baking powder - 1/4 sdt

Resep casserole keju cottage dengan semolina di dalam oven:
Taburi keju cottage dengan gula terlebih dahulu. Tambahkan juga gula vanila untuk penyedap rasa.
Tuang soda ke dalam massa dadih dan aduk. Soda kue (atau baking powder) akan membuat kue menjadi lapang dan berukuran dua kali lipat.
Kocok telur ke dalam adonan dadih dan tambahkan krim asam.

Kocok adonan yang dihasilkan dengan blender sehingga keju cottage hancur. Jika Anda tidak memiliki alat seperti blender, maka saringan biasa akan membantu. Sebelum dimasak, giling keju cottage melalui saringan, lalu tambahkan bahan lain dari resep ke dalamnya.
Tambahkan semolina kering ke massa yang dihasilkan. Sebelumnya, itu tidak dapat dituangkan karena adonan dipukul dengan blender.

Biarkan adonan dengan semolina membengkak selama 1 jam pada suhu kamar. Kemudian olesi dinding loyang dengan minyak, lalu taburi permukaannya dengan semolina. Dengan demikian, setelah dipanggang, casserole akan mudah keluar dari cetakan. Tuang adonan ke dalam cetakan keramik yang sudah diolesi mentega dan masukkan ke dalam oven.

Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180 derajat.
Keluarkan kue dadih yang sudah dingin dari cetakan. Seperti yang Anda lihat, kue-kue seperti itu berwarna kemerahan, subur dan indah. Potong kue menjadi beberapa bagian dan sajikan di atas meja untuk semua orang.
Dan selalu ada banyak yang menginginkannya, karena tidak mungkin menolak makanan penutup dadih yang manis. Saya harap Anda memperhatikan resep casserole keju cottage dengan semolina di dalam oven!

Video: Casserole keju cottage yang subur tanpa semolina dan tanpa tepung

Memasak akan sangat menyederhanakan mixer atau blender, jauh lebih mudah dengan itu.
Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih meleleh dan lapang, giling keju cottage melalui saringan terlebih dahulu atau gunakan blender imersi untuk ini.
Keju cottage yang ringan dan lapang akan diberikan bukan oleh tepung, tetapi oleh semolina. Dan jika Anda ingin casserole tidak jatuh setelah dikeluarkan dari oven, rebus sereal terlebih dahulu.
Jika Anda menyiapkan casserole untuk anak, ganti gula dalam komposisi dengan pisang, yang juga akan memberikan rasa manis yang diperlukan.
Casserole keju cottage yang subur disiapkan secara sederhana: Anda perlu membuat adonan lebih cair, kocok rata dengan mixer, Anda bisa menambahkan sedikit soda atau baking powder. 40 menit dalam oven dan hidangan penutup manis yang lembut.
Jika Anda sedang diet, Anda akan membutuhkan casserole keju cottage diet tanpa tepung - tepat untuk Anda. Ini lebih sedikit kalori daripada casserole keju cottage dengan tepung, bahkan lebih sedikit kalori.
Untuk menghilangkan kelebihan cairan keju cottage, itu harus dipindahkan ke saringan sehingga menjadi gelas. Atau masukkan massa dadih ke dalam kain tipis dan peras.

Casserole keju cottage: sederhana dan lezat! Casserole keju cottage sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil. Casserole keju cottage yang lezat memasak jauh lebih cepat daripada kue apa pun, sementara casserole keju cottage yang lezat jauh lebih sehat. Memasak casserole keju cottage akan sangat menyederhanakan mixer atau blender, jauh lebih mudah untuk memasak casserole keju cottage dengannya. Resep casserole keju cottage ada dalam satu atau lain bentuk dalam berbagai masakan nasional, sehingga jawaban atas pertanyaan tentang bagaimana membuat casserole keju cottage tidak dapat ambigu. Jika Anda bertanya kepada orang Italia cara membuat casserole keju cottage, dia akan memberi tahu Anda resep cassata atau ricotta casserole. Orang Prancis akan memberi tahu Anda cara memasak casserole keju cottage ala Prancis. Kaukasia - cara membuat casserole keju cottage Kluban. Amerika - cara memasak casserole cheesecake keju cottage.

Anda tidak perlu takut dengan pertanyaan tentang cara memanggang casserole keju cottage, cara memasak casserole keju cottage, dll. Membuat casserole keju cottage mungkin merupakan cara termudah untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat. Tetapi tidak hanya resep casserole keju cottage yang lezat yang penting. Agar Anda mendapatkan casserole keju cottage yang lapang, kualitas keju cottage sangat penting. Keju cottage untuk casserole harus alami, segar, tidak terlalu berminyak, jika tidak bisa mengapung.

Sekarang tentang cara memanggang casserole keju cottage. Casserole keju cottage disiapkan dengan cepat. Kami mencampur keju cottage, telur, gula, tepung atau semolina, buah-buahan atau buah-buahan kering, lapisi dengan krim asam di atasnya dan panggang. Ini bisa dilakukan di oven atau slow cooker. Dalam oven, casserole keju cottage biasanya dimasak dalam wajan. Dalam bentuk khusus, casserole dadih juga disiapkan. Resepnya sederhana tapi enak. Selain bahan-bahan yang dijelaskan di atas, Anda bisa menggunakan pasta dan membuat casserole keju cottage lebih memuaskan. Ini bisa berupa casserole keju cottage dengan pasta, casserole keju cottage dengan pasta. Tetapi jika Anda tertarik dengan casserole keju cottage sederhana, keju cottage, gula, dan telur sudah cukup.

Casserole keju cottage dengan buah-buahan memiliki rasa yang luar biasa: casserole keju cottage dengan pir, apel, casserole keju cottage dengan raspberry, casserole keju cottage dengan stroberi. Tetapi bahkan lebih sering, casserole keju cottage disiapkan dengan kismis atau buah kering lainnya, yang selalu tersedia. Anak-anak Anda akan lebih menyukai casserole keju cottage ini daripada keju cottage sederhana.

Casserole keju cottage yang subur disiapkan secara sederhana: Anda perlu membuat adonan untuk casserole lebih cair, kocok rata dengan mixer, Anda bisa menambahkan sedikit soda atau baking powder. 40 menit dalam oven dan casserole keju cottage yang lembut sudah siap. Jika Anda sedang diet, Anda akan membutuhkan casserole keju cottage diet - resep casserole keju cottage tanpa tepung tepat untuk Anda. Ini lebih rendah kalori daripada casserole keju cottage dengan tepung. Resep casserole keju cottage tanpa telur memiliki kandungan kalori yang lebih rendah.

Kami harap Anda akan menemukan resep yang cocok untuk membuat casserole keju cottage bersama kami dan Anda akan belajar cara membuat casserole keju cottage. Dan jika Anda masih memiliki pertanyaan tentang cara membuat casserole keju cottage, resep casserole keju cottage kami dengan foto (casserole dadih dengan foto) dan komentar pengguna akan menjawabnya.

Semua orang tahu tentang manfaat keju cottage, tetapi tidak semua orang menyukai produk sehat ini. Mereka yang tidak menyukai keju cottage segar dengan senang hati makan semua jenis hidangan keju cottage.

Salah satu hidangan keju cottage paling populer, disukai banyak orang sejak kecil, adalah casserole keju cottage. Memasaknya sederhana, cepat, terutama jika Anda adalah pemilik slow cooker, dan belakangan ini semakin banyak orang seperti itu.

Resep pertama untuk casserole keju cottage (casserole dadih dengan semolina)

Resep casserole keju cottage ini adalah versi klasik dari casserole keju cottage yang Anda berikan ketika Anda masih kecil di taman kanak-kanak untuk sarapan atau camilan sore (casserole keju cottage TK). Saya merekomendasikan resep ini untuk makanan bayi dan diet.

Untuk menyiapkan casserole keju cottage, Anda perlu:

Keju cottage - 500 gr.
- telur - 3 buah.
- semolina - 6 sdm. sendok
- susu - 1 gelas
- kismis - 1 cangkir
- gula - 3 sdm. sendok
- garam - 1/3 sendok teh

Cara memasak casserole keju cottage.

1. Tuang semolina dengan susu hangat dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang.

2. Pisahkan protein dari kuning telur.

3. Tambahkan kuning telur dan gula ke dadih.

4. Kocok dengan mixer atau gosok keju cottage dengan kuning telur dan gula dengan hati-hati dengan garpu.

5. Tambahkan garam ke protein dan kocok rata dengan mixer atau dengan pengocok atau garpu.

6. Tambahkan tupai, kismis, dan semolina yang direndam dalam susu ke dalam dadih. Catatan: Kismis terlebih dahulu harus dicuci dan dikeringkan di atas kain. Aduk adonan yang dihasilkan untuk casserole keju cottage dengan sendok.

7. Pindahkan massa dadih ke dalam loyang.

Saya lebih suka memasak casserole dalam slow cooker, karena. dalam hal ini, tidak perlu takut casserole akan terbakar. Jika Anda, seperti saya, memasak casserole keju cottage dalam slow cooker, lalu temukan mode "Memanggang" di "Menu" dan atur waktu memasak - 60 menit.

Panggang casserole keju cottage dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar 45 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

Ini adalah bagaimana saya membuat casserole saya!

Saya ingin mencatat bahwa casserole menurut resep saya tidak terlalu manis, diet. Jika Anda memiliki gigi manis, Anda bisa menuangkan casserole keju cottage yang sudah jadi di atasnya dengan selai, susu kental, krim asam dengan gula. Atau Anda bisa menambahkan lebih banyak sendok makan gula ke adonan casserole. Selamat makan!

Resep yang dijelaskan untuk membuat casserole keju cottage adalah t.s. dasar, klasik. Anda dapat bereksperimen dengannya sesuai keinginan. Misalnya, alih-alih kismis, masukkan pengisi lain ke dalam casserole dadih: buah-buahan kering, beri, buah-buahan (pisang, apel), kulit lemon atau jeruk, gula vanila atau vanila alami, wortel mentah yang diparut di parutan halus. Anda bisa membuat casserole keju cottage yang gurih dengan memasukkan bumbu segar yang dicincang halus dan keju parut ke dalam adonan.

Susu untuk merendam semolina bisa diganti dengan krim asam atau kefir. Jangan takut untuk bereksperimen!

Alih-alih semolina, Anda bisa menggunakan pati, dalam hal ini rasa casserole keju cottage akan menjadi lebih lembut. Hidangan keju cottage yang dihasilkan akan lebih mirip puding keju cottage atau souffle keju cottage. Kami akan berbicara lebih banyak tentang ini di resep casserole keju cottage kami berikutnya.

resep casserole keju cottage ke-2

Untuk menyiapkan casserole keju cottage sesuai resep ini, Anda perlu:

600 gr keju cottage
- 250 ml susu
- 100 gr gula pasir
- 1/3 sdt garam
- 2 telur
- 50 gr tepung kanji
- 1 sendok teh gula vanila
- mentega untuk mengoles cetakan

Cara memasak casserole keju cottage:

1. Pisahkan protein dari kuning telur.

2. Giling kuning telur dengan keju cottage.

3. Tambahkan susu, aduk.

4. Tambahkan gula pasir, gula vanila dan tepung tapioka, aduk.

5. Tambahkan garam ke protein dan kocok menjadi busa yang kencang.

6. Tambahkan protein ke massa dadih, aduk perlahan.

7. Olesi cetakan dengan minyak. Tuang dadih ke dalamnya.

8. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar satu jam).

Jika Anda menyiapkan casserole keju cottage dalam slow cooker, lalu masukkan massa dadih ke dalam panci, temukan mode "Memanggang" di "Menu" dan atur waktu memasak - 60 menit.

Casserole keju cottage menurut resep ini sangat empuk, manis lapang. Makanan penutup yang sehat dan lezat untuk teh!