Jamur dalam adonan dan remah roti. Jamur di remah roti

Makanan pembuka yang lezat atau makan malam lengkap - champignon dalam adonan di rumah. Dalam pilihan resep, adonan keju, mustard, dengan wijen atau pati.

Mari kita memasak champignon dalam adonan dan remah roti - jamur yang digoreng utuh dalam kerak yang renyah - ini adalah rasa yang tak terlupakan.

Mereka, dalam "pakaian" yang begitu lezat, cukup berair dan menggugah selera. Jamur disiapkan dengan sederhana, dan pada saat yang sama, penghemat waktu yang baik. Ini adalah penemuan nyata bagi mereka yang menyukai jamur. Dan ya, makanan pembukanya luar biasa.

Jamur dalam adonan dan remah roti mendapatkan rasa gurih, berkat bumbu yang kami buat selama proses memasak.

500gr. - Seluruh champignon
2 buah - Telur
50ml. - Susu
sdt - Garam
100 gram - Tepung (untuk olesan)
100 gram - Tepung roti
1 sendok teh - Madu (cair)
1 sendok teh — Mustard
1 sendok teh - Jus lemon
secukupnya - lada hitam giling

Cuci jamur. Masukkan ke dalam panci dengan air asin mendidih. Didihkan. Masak selama 3 menit setelah mendidih (selama waktu ini ukuran jamur berkurang).

Kami mengambil dengan sendok berlubang dan membiarkan kelebihan air mengalir.

Sekarang mari kita siapkan bumbunya. Taruh dalam mangkuk:

Madu - 1 sdt.

Mustard - 1 sendok teh.

Jus lemon - 1 sendok makan

Lada hitam giling - secukupnya

Kami mencampur.

Tuang jamur dengan rendaman ini. Diamkan selama 15 menit agar terendam bumbunya.

Selama waktu ini, siapkan adonan. Kocok 2 butir telur, garam, dan susu dalam mangkuk.

Kami mengambil jamur dengan garpu. Celupkan dulu ke tepung.

Lalu gulingkan di telur.

Sekarang, sekali lagi, celupkan ke dalam telur

dan remah roti.

Jamur sudah siap. Begitu juga dengan semua jamur.

Tuang minyak sayur ke dalam panci. Hangatkan dengan baik. Kami menjatuhkan jamur di sini. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Kami mengambil dengan sendok berlubang dan memakai serbet kertas sehingga kelebihan lemak hilang.

Kami memasukkan jamur champignon yang sudah jadi ke dalam adonan dan remah roti di piring. Kami melayani ke meja. Saya jamin mereka akan pergi. Para tamu akan senang.
Di sini kami telah menyiapkan champignon yang menggiurkan dalam adonan dan remah roti. Selamat makan!

Resep 2: champignon dalam adonan (foto langkah demi langkah)

Jamur dalam adonan akan menjadi hidangan pembuka yang bagus untuk acara apa pun. Keunggulan jajanan ini juga cukup cepat disiapkan. Untuk memasak, Anda dapat menggunakan champignon mentah (dalam kasus kami) dan kalengan.

Jamur 800-900 gr
Minyak sayur 150-200 ml
Telur 2 buah.
Keju keras 100 gr
Susu cangkir
Tepung cangkir
Garam sendok teh

Karena kami akan menggunakan champignon mentah, Anda harus memasaknya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan air asin (bilas terlebih dahulu di bawah air mengalir), jamur harus benar-benar direndam dalam air dan didihkan. Jika diinginkan, merica dan daun salam dapat ditambahkan ke wajan. Lanjutkan memasak jamur dengan api kecil selama 10 menit sampai lunak.

Kemudian buang jamur ke saringan, tunggu sampai semua air mengalir darinya. Letakkan jamur rebus di atas piring. Jika Anda menggunakan acar jamur, maka tidak diperlukan tindakan apa pun, cukup tarik jamur dari stoples.

Adonan masak: campur telur, susu, tepung, keju parut dan garam. Anda harus mendapatkan adonan cair.

Gulung jamur dalam adonan dan kirim ke wajan dengan minyak bunga matahari yang sudah dipanaskan.

Goreng jamur di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Selamat makan semuanya!!!

Resep 3: champignon digoreng dalam adonan dalam irisan

Jamur yang digoreng dalam adonan, menurut resep ini, memperoleh rasa dan aroma yang unik. Anda dapat memanggang dengan potongan besar dan setengah jamur kecil - itu akan lebih orisinal. Hidangan yang sangat sehat dan bergizi - cocok untuk camilan dan camilan. Dapat disajikan dengan salad pedas, yang akan menambah rasa pedas pada hidangan.

Tepung terigu grade tertinggi 170 gram
garam 1 sendok teh
Air 250 gram
jamur 8 buah
Minyak sayur 150 gram
Gula pasir 3 gram
wijen 10 gram
Baking powder 5 gram
Tepung kentang 90 gram

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memasak. Anda dapat mengambil jamur apa saja - jika jamur hutan, Anda harus berhati-hati. Mereka perlu diuji kesesuaiannya. Celupkan terlebih dahulu ke dalam air mendidih dan masukkan bawang yang sudah dikupas. Jika bawang menjadi biru, maka jamur beracun telah ditangkap. Tapi prinsip persiapannya tetap sama.

Bilas jamur dengan baik, lepaskan batangnya dan lepaskan lapisan atas dari tutupnya.

Untuk adonan, Anda perlu mengambil mangkuk dan menyiapkan campuran kering. Tuang tepung, kanji, garam, sedikit gula, baking powder untuk adonan. Campur semuanya dengan baik menjadi massa yang homogen.

Kemudian secara bertahap tuangkan sedikit minyak sayur dan air hangat ke dalam massa kering ini, aduk rata. Adonan tidak boleh cair. Konsistensinya harus seperti pancake.

Tuang biji wijen ke dalam adonan yang sudah disiapkan sesuai selera Anda. Aduk rata dan dinginkan saat Anda menyiapkan jamur.

Potong jamur yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan pilihan Anda. Jika Anda mengambil jamur kecil untuk dimasak, cukup dengan memotongnya menjadi dua.

Ambil wajan, tuangkan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng jamur. Panaskan dan masukkan jamur. Aduk rata agar semua potongan jamur terlumuri minyak. dan masak dengan api kecil sampai empuk. Anda dapat menutup tutupnya untuk berkeringat di jus Anda sendiri.

Jamur tidak boleh banyak digoreng, tetapi lunak. Letakkan di atas handuk kertas hingga kering.

Keluarkan adonan dari kulkas, celupkan jamur goreng ke dalamnya. Angkat, biarkan sisa adonan terkuras. Dan jika Anda menyukai rasa adonan, Anda bisa menuangkannya langsung ke dalam wajan dengan sendok jamur, seperti pancake isi. Itu digoreng dengan sangat cepat - 1,5-2 menit. untuk tingkat panggang yang Anda inginkan. Balik dengan spatula dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Pancake ini bisa dibuat dalam berbagai ukuran. Baik dari potongan kecil jamur, dan dari yang besar - sesuai kebijaksanaan Anda. Tidak ada kehilangan rasa dari ini. Sangat harum, enak dan renyah menyenangkan. Selamat makan!

Resep 4: jamur champignon berair utuh dalam adonan

Jamur sangat juicy. Hidangan ini membutuhkan sedikit waktu untuk disiapkan. Sajikan dengan krim asam, saus bawang putih. Sebaiknya dikonsumsi panas. Jamur untuk hidangan ini diambil dalam ukuran kecil.

200 gram champignon
2 buah telur
100 gram susu
tepung, remah roti untuk digulung.
garam, merica secukupnya.
minyak sayur untuk menggoreng (jumlahnya akan tergantung pada wadah di mana jamur akan digoreng - mereka harus mengapung dalam minyak).

Kupas jamur, rebus dalam air asin selama 10 menit.

Kocok telur.

Tambahkan susu, kocok.

Celupkan jamur rebus ke dalam campuran telur-susu.

Kemudian gulingkan jamur di tepung.

Celupkan lagi ke dalam campuran telur dan susu. Gulingkan di remah roti.

Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur mendidih. Sajikan panas.

Selamat makan!

Resep 5, langkah demi langkah: champignon dalam adonan dengan saus tomat

Champignon emas yang digoreng dalam adonan renyah tidak akan membuat pecinta camilan dan hidangan jamur acuh tak acuh. Resep champignon dalam adonan bervariasi. Jadi, misalnya jamur bisa digoreng, dipotong-potong atau utuh.

Hari ini kami menawarkan untuk memasak champignon yang sangat lezat dalam adonan dalam wajan. Adonan untuk champignon akan agak tidak biasa dan pada saat yang sama sangat lezat. Komposisi adonan akan mencakup mayones, saus tomat dan bawang. Berkat bawang bombay, adonan akan mendapatkan warna bawang bombay yang sangat tipis dan kesegaran tambahan.

Champignon - 400 gr.,
bawang - 1 pc.,
garam - sendok teh,
Telur - 3 pcs.,
Lada hitam - sejumput
Mayones - 1 sdm. sendok,
kecap - 1 sdm. sendok,
Tepung terigu - 5 sdm. sendok
Minyak sayur.

Cuci jamur. Membahas. Potong kaki mereka, karena kami akan menggoreng tutup jamur dalam adonan.

Parut bawang dalam kentang tumbuk di parutan halus.

Kocok telur ke dalam mangkuk.

Tambahkan garam dan lada hitam.

Oleskan pure bawang.

Tambahkan mayonaise dan saus tomat.

Campur bahan adonan hingga rata.

Berkat saus tomat, adonan menjadi oranye. Tetap hanya menambahkan tepung terigu dan mencampurnya lagi.

Panaskan wajan dengan minyak sayur. Celupkan tutup jamur ke dalam adonan.

Tempatkan punggung menghadap ke bawah dalam wajan panas.

Balikkan jamur setelah 3 menit.

Champignon lezat dalam adonan disajikan panas segera setelah dimasak. Selamat makan.

Resep 6: champignon dalam adonan dengan saus bawang putih

juara

untuk adonan:

tepung roti

Sausnya:

krim asam
dil
Bawang putih
minyak sayur untuk menggoreng

Kami mengambil lebih baik daripada jamur berukuran sedang, mencucinya dan memotongnya sehingga sejajar dengan topi, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 menit, aduk sesekali.

Kocok telur, garam. Gulingkan jamur satu per satu ke tepung terigu, lalu ke telur, lalu ke tepung panir.

Kami memanaskan banyak minyak sayur dalam panci, kecilkan api dan goreng jamur satu per satu dalam adonan. Letakkan jamur yang sudah jadi di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.

Untuk saus: campur krim asam dengan bawang putih melewati pers, tambahkan adas cincang dan garam, semuanya secukupnya, campur.

Resep 7: champignon lezat dalam adonan renyah

Adonan super renyah dan jamur harum - mengapa bukan camilan yang enak atau bahkan hidangan mandiri. Mempersiapkan sederhana, cepat, pilihan yang bagus ketika tamu berada di depan pintu. Plus, resep ini bagus untuk puasa.

Champignon - 300 g
Tepung gandum utuh - 170 g
Pati - 90 g
Gula - 1 sdt
Garam - 0,5 sdt
Adonan baking powder - 1 sdt.
wijen - 1 sdm. l.
Air - 0,5 liter.
Minyak sayur - 0,3 liter.

Pertama, mari kita siapkan adonannya. Campur bahan kering - tepung, garam, gula, kanji, baking powder.

Tambahkan air secara bertahap pada suhu kamar, aduk terus. Adonan jangan terlalu cair! (konsistensi seperti pancake / pancake tebal). Kemudian tambahkan biji wijen, campur dan masukkan minimal 15 menit ke dalam lemari es.

Sementara itu, bersihkan jamur atau lap dengan kain lembab (jangan dicuci untuk menjaga aromanya). Potong menjadi irisan tipis.

Panaskan minyak untuk menggoreng dalam dalam wajan yang dalam. Celupkan setiap irisan jamur ke dalam adonan.

Tuang perlahan ke dalam minyak panas. Goreng selama 2-3 menit di setiap sisi dengan api sedang.

Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Resep 8: champignon dalam adonan bir (dengan foto)

Camilan yang enak untuk bir, dan tidak hanya. Jika bir dalam adonan dapat diganti dengan anggur putih kering, rasa dan aroma yang lebih lembut akan diperoleh.

Jamur - 400 g (kecil)
Telur ayam - 1 pc.
Tepung - 50 g
Bir - 70 ml
Keju keras - 50 g
Minyak sayur - (untuk adonan dan lemak dalam)
Garam secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya

Bilas jamur dengan air mengalir dan keringkan dengan baik.

Buat adonan. Kocok telur, tambahkan 1 sdm. minyak.

Campur tepung dengan bir, tuangkan ke dalam campuran telur.

Tambahkan keju, parut di parutan halus. Garam, merica, aduk rata.

Panaskan minyak dalam panci yang dalam. Celupkan setiap jamur ke dalam adonan dan goreng (sekitar 3 menit). Angkat jamur dengan sendok berlubang, letakkan di atas handuk kertas (untuk mengeringkan kelebihan lemak).

Sajikan di meja. Selamat makan!

Resep 9: Jamur dalam adonan dengan mustard (langkah demi langkah)

champignon 300 gram
telur 1 buah.
krim asam 50 ml
mustard 1 sdt
keju keras 50 gram
sejumput garam
minyak sayur

Campur telur, krim asam, mustard. Campur dengan baik.

Tambahkan keju, parut di parutan halus. Garam, campur.

Jamur saya, potong menjadi empat bagian, celupkan ke dalam adonan.

Kami menyebarkannya di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan menggoreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep 10: champignon digoreng dengan adonan sederhana

Resep untuk champignon dalam adonan. Adonan ternyata sangat renyah, tetapi hanya untuk ini Anda perlu meluangkan waktu, tetapi goreng jamur dalam adonan untuk waktu yang lama dengan api sedang.

champignon - 300 gram;
air - 250 ml;
protein - 1 buah;
tepung - 5 sendok makan;
pati - 1 sdm;
minyak sayur - 300 gram;
garam secukupnya

Ambil protein dari telur. Kocok dengan garam menggunakan garpu.

Tuang 250 ml ke dalam telur. air dingin.

Tambahkan 5 sendok makan tepung secara bertahap.

1 sendok makan tepung kentang.

Campur dengan baik. Adonan harus konsistensi krim asam.

Tambahkan tepung jika perlu.

Kami memanaskan minyak sayur. Celupkan jamur ke dalam adonan

Hidangan Champignon baru-baru ini menjadi populer. Ini tidak mengherankan, karena mereka sangat enak dan cepat disiapkan. Ibu rumah tangga modern sudah tahu banyak resep dari jamur yang luar biasa ini - masing-masing resep ini menarik dengan caranya sendiri. Saya sarankan Anda mengisi kembali koleksi kuliner Anda dengan resep jamur babak belur. Jamur dalam adonan akan dengan mudah berakar di meja liburan Anda, tetapi hanya untuk waktu yang lama hidangan pembuka jamur tidak akan bertahan lama di atasnya! Setelah menghabiskan sekitar dua puluh menit di dapur, Anda dapat menyenangkan tamu Anda dengan hidangan baru, yang mereka pasti akan berterima kasih kepada Anda.

Jamur di lezon juga bisa digulung dalam remah roti sebelum digoreng.

cara memasak champignon dalam resep adonan

Bahan:

300 gram jamur ukuran sedang,
2 telur,
4 sendok makan tepung
50 gram air hangat,
setengah sendok teh garam
Anda bisa menggunakan bumbu untuk jamur,
minyak sayur dan sedikit mentega - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Pertama, cuci jamur dan rebus dalam air asin mendidih selama 10 menit. Angkat jamur dengan sendok berlubang dan pindahkan ke mangkuk. Setelah agak dingin, kami akan memotongnya menjadi 2 atau 3 bagian (jika jamurnya besar).

Siapkan adonan dari telur, garam, air dan tepung. Untuk melakukan ini, masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sisa bahan dan kocok semuanya dengan pengocok. Saya mengambil air, Anda bisa memasak adonan dalam susu atau mayones.

Kami menaruh wajan di atas api, memanaskannya, menuangkan minyak sayur dan menaruh sepotong mentega.

Celupkan jamur cincang secara bergantian ke dalam adonan di semua sisi dan masukkan ke dalam wajan, api sedang. Goreng selama lima menit di setiap sisi. Setelah menggoreng, saya sarankan meletakkan jamur di atas tisu atau serbet agar kelebihan lemak diserap dengan aman dan tidak merusak rasa hidangan.

Setelah itu, kami memindahkan jamur ke hidangan yang sesuai. Anda bisa menaburkannya dengan keju parut di atasnya, yang akan meleleh di atas jamur panas dan memberi sentuhan rasa tambahan pada hidangan. Jamur dapat disajikan dengan krim asam rendah lemak, saus bawang putih, irisan tomat segar, dll.

Yulia Kolomiets memberi tahu resep dan foto penulis cara memasak champignon goreng dalam adonan.

Russula hutan hanya dapat dikumpulkan di musim hujan yang hangat. Anda dapat membeli champignon buatan hari ini di musim dingin dan musim panas. Konter perdagangan berlimpah dengan tawaran kelezatan putih.

Pilih spesimen segar tanpa bintik-bintik yang terlihat pada tutupnya. Menolak untuk membeli individu yang lesu atau rusak. Jangan mengambil risiko membeli jamur hutan dari penjual acak. Ambil produk yang diperlukan dan mulailah membuat suguhan gurih.

Bahan:

tutup jamur - 3-4 buah;
garam meja - sendok teh;
telur ayam - 1 buah;
minyak sayur olahan - 100-150 mililiter;
remah roti - 100 gram;
tepung - 1-2 sendok makan.

Cara memasak schnitzel jamur

Pilih jamur besar. Jamur dikumpulkan di hutan, cuci bersih dan bersihkan. Jika Anda telah membudidayakan jamur, biasanya sangat bersih dan tidak perlu dicuci. Lepaskan saja kulit dari topi dan pisahkan kakinya. Yang terakhir dapat digunakan untuk sup.

Dengan pisau tajam, buat potongan memanjang dan melintang pada permukaan tutupnya. Karena bahan yang Anda kerjakan memiliki bentuk bulat dan miring, bahan tersebut perlu sedikit dikoreksi agar benda kerja yang rapuh tidak hancur selama penyelarasan.

Lepaskan telur ke dalam mangkuk yang nyaman, tambahkan garam dan buih sedikit dengan garpu atau kocok hingga rata. Masukkan tepung ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai. Tentukan remah roti untuk breading dalam cawan. Selanjutnya, celupkan masing-masing topi ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan terakhir celupkan roti ke dalam remah roti.

Masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng schnitzels jamur sampai berwarna cokelat keemasan, renyah.

Letakkan produk jadi di atas piring, yang sebelumnya ditutup dengan handuk kertas untuk menghilangkan lemak. Sajikan panas, meski juga enak saat dingin. Lauk kentang favorit, salad sayuran, dan segelas anggur putih - bukan alasan untuk makan malam romantis.

Selamat makan!

Apakah Anda sudah mencoba? Jika tidak, maka pastikan untuk memasak camilan lezat dan cepat ini. Goreng emas dalam adonan renyah tidak akan membuat pecinta camilan dan hidangan jamur acuh tak acuh. Resep champignon dalam adonan bervariasi. Jadi, misalnya jamur bisa digoreng, dipotong-potong atau utuh. Anda juga bisa bereksperimen dengan resep adonan. Sesuatu, tetapi ada banyak pilihan untuk membuat adonan, yang cocok untuk banyak hidangan, khususnya jamur.

Setelah Anda bisa memasak dalam adonan keju, lain kali dalam adonan bawang atau adonan mayones. Adapun metode memasaknya, jamur seperti itu paling sering dimasak dalam wajan, meskipun ada juga resep jamur babak belur di dalam oven.

Hari ini saya ingin menunjukkan cara memasak yang enak champignon dalam adonan dalam wajan. Adonan untuk champignon akan agak tidak biasa dan pada saat yang sama sangat lezat. Komposisi adonan akan mencakup mayones, saus tomat dan bawang. Berkat bawang bombay, adonan akan memperoleh warna bawang yang sangat tipis dan tambahan kesegaran. Saya yakin Anda akan menyukai resep champignon dalam adonan ini.

Bahan:

Champignon - 400 gr.,
bawang - 1 pc.,
garam - 1/2 sendok teh,
Telur - 3 pcs.,
Lada hitam - sejumput
Mayones - 1 sdm. sendok,
kecap - 1 sdm. sendok,
Tepung terigu - 5 sdm. sendok
Minyak sayur.

Champignon dalam adonan - resep

Champignon dalam adonan. Sebuah foto

Bahan:

Champignon - 300-400 gr.,
Garam - sejumput
Telur - 2 buah.,
Lada hitam - sejumput
Remah roti - 100 gr.,
Minyak bunga matahari olahan - 400-500 ml.,

Champignon utuh dalam adonan - resep

Bilas jamur dengan air dingin. Keringkan kelembapan berlebih dengan handuk kertas.

Kocok telur dengan sedikit garam dan lada hitam. Tuang remah roti ke dalam mangkuk. Tuang minyak sayur ke dalam panci. Setelah minyak mendidih, celupkan jamur ke dalam telur dan gulingkan ke tepung panir.

Masukkan jamur ke dalam minyak mendidih. Segera setelah champignon dalam adonan dan remah roti ditutupi dengan kerak emas, tangkap dengan sendok berlubang. Sajikan panas dengan krim asam, keju, saus bawang putih atau saus tomat.

Bahan:

Champignon - 0,5 kg.,
Telur - 3 pcs.,
Keju keras - 50 gr.,
tepung - 6 sdm. sendok
garam dan hlada hitam - secukupnya,
Minyak sayur

Champignon dalam adonan keju - resep

Cuci jamur. Potong memanjang menjadi irisan tipis. Pecahkan telur ke dalam mangkuk salad. Garam dan merica mereka. Kocok mereka dengan garpu. Tambahkan keju keras parut. Campur semuanya. Tambahkan tepung ke adonan dan aduk lagi. Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Celupkan irisan jamur ke dalam adonan. Masukkan ke dalam wajan dan goreng jamur di kedua sisi.

Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam dan bagaimana menyenangkan keluarga Anda, lakukan persiapan hidangan pembuka champignon yang lezat dan cepat dalam adonan. Percayalah, tidak ada rumah tangga atau teman Anda yang akan tetap acuh tak acuh terhadap jamur emas dan renyah.

Meskipun ada cukup banyak resep untuk membuat champignon dalam adonan, kami menawarkan 6 resep paling populer di kalangan ibu rumah tangga. Patut dikatakan bahwa jamur dapat digoreng dalam adonan tidak hanya secara keseluruhan, tetapi juga dalam sedotan, irisan, dan hanya topi saja - pilihan ada di tangan Anda.

Resep lezat untuk champignon dalam adonan dan remah roti ini adalah ide bagus untuk hidangan pembuka asli untuk meja prasmanan atau untuk camilan kecil sebelum makan malam untuk seluruh keluarga.

10 juara;
2 telur;
50 ml susu;
Garam dan lada hitam;
1 sendok teh. madu cair dan saus delima;
Minyak sayur;
1 st. l. jus lemon.

Untuk mendapatkan rasa hidangan pembuka yang tak terlupakan, gunakan resep dengan foto langkah demi langkah memasak champignon dalam adonan.

Potong ujung kaki dari jamur, lepaskan film dari tutupnya, bilas jamur, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 5-7 menit.

Angkat dengan sendok berlubang, taruh di atas handuk dapur, biarkan tiriskan, agak dingin dan potong menjadi dua.

Dalam mangkuk kecil, campur madu, saus delima, jus lemon, garam (jika perlu sesuai selera) dan merica bubuk, aduk.

Masukkan jamur ke dalam rendaman, biarkan selama 20 menit, dan selama waktu ini siapkan adonan.

Campur susu, telur dan sedikit garam, kocok dengan whisk.

Tusuk masing-masing setengah bagian jamur dengan garpu, pertama gulingkan ke tepung, lalu ke telur dan remah roti.

Celupkan bagian jamur lagi ke dalam campuran telur dan lagi ke dalam remah roti.

Panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam agar jamur mengapung di dalamnya.

Celupkan bagian jamur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di atas api sedang.

Champignon dimasak dalam adonan dengan saus bawang putih

Jamur yang dimasak dalam adonan dengan saus bawang putih adalah camilan gurih lezat yang akan disukai para vegetarian.

500-700 g champignon;
Menurut 3 st. l. remah roti dan tepung;
2 telur;
Minyak sayur.

Saus:

5 st. l. krim asam;
1 ikat adas hijau;
4 siung bawang putih;
Garam dan lada hitam.

Jamur setelah dibersihkan, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 15 menit.
Potong kaki agar tetap setinggi topi.
Kocok telur dengan whisk, garam, celupkan jamur terlebih dahulu ke tepung terigu, lalu ke telur dan langsung ke tepung panir.
Masukkan minyak panas ke dalam wajan (agar jamur praktis mengapung di dalamnya).
Goreng sampai kecokelatan dan letakkan di atas handuk kertas untuk mengeringkan kelebihan lemak.
Siapkan saus: campur krim asam dengan bawang putih yang dihancurkan, bumbu cincang, garam dan merica secukupnya.
Sajikan jamur dengan saus bawang putih yang dituangkan ke dalam perahu saus.

Champignon dalam adonan, dimasak utuh

Memasak champignon utuh dalam adonan tidak akan memakan banyak waktu Anda, tetapi hidangan pembuka akan menjadi lezat dan menggugah selera! Jamur renyah seperti itu akan terlihat bagus di meja pesta.

300 g champignon kecil;
2 telur;
2 sdt paprika bubuk;
100 ml susu;
tepung dan remah roti;
Minyak sayur dan garam.

Ikuti resep langkah demi langkah untuk membuat jamur champignon dalam adonan dan lihat betapa mudah dan sederhananya.

Rebus jamur kecil dalam air asin selama 5-7 menit, taruh di atas handuk dengan sendok berlubang dan biarkan mengalir.
Kocok telur dengan susu, tambahkan paprika, garam dan merica, kocok lagi.
Celupkan jamur ke dalam campuran telur dan susu, lalu tusuk dengan garpu dan gulingkan ke dalam tepung.
Celupkan lagi ke kocokan telur lalu ke tepung panir.
Goreng dalam lemak nabati mendidih sampai warna keemasan yang menyenangkan, taruh di atas handuk kertas selama 5-7 menit untuk mengeringkan lemak dan sajikan dengan irisan sayuran.

Champignon dalam adonan dengan keju dan bawang putih

Jamur yang dimasak dalam adonan dengan keju sangat cocok untuk acara apa pun di rumah atau kantor Anda, terutama karena hidangan pembuka disiapkan dengan sangat cepat. Patut dikatakan bahwa seorang spesialis kuliner dari segala usia dan bahkan tanpa pengalaman akan dapat mengatasi tugas itu - akan ada keinginan.

700-800 g champignon;
Minyak sayur;
3 telur;
100 g keju keras;
Garam;
2 siung bawang putih;
100 ml susu;
1 st. l. tepung.

Resep dengan foto akan membantu Anda memasak jamur champignon dalam adonan dengan keju.

Kupas jamur dari film di tutupnya, bilas dan rebus dalam air asin selama 7 menit.
Masukkan ke dalam saringan, bilas dengan air dingin dan biarkan mengalir.
Campur susu, telur, tepung, bawang putih yang dihancurkan, keju parut dan garam di parutan halus, kocok dengan pengocok.
Pertama, masukkan jamur ke dalam adonan, lalu dalam minyak panas dan goreng sampai merona yang menyenangkan di semua sisi.

Champignon dalam adonan dengan mustard

Jika ada sedikit tubuh buah di lemari es, masak dengan cara yang tidak biasa. Goreng jamur champignon dalam adonan dengan mustard. Disajikan dengan lauk kentang rebus atau mashed potato, hidangan pembuka yang gurih ini pasti akan memanjakan rumah tangga Anda.

500-700 g champignon;
Menurut 3 st. l. tepung dan remah roti;
1 st. l. mustard Rusia;
100 ml air;
2 siung bawang putih;
Minyak sayur - untuk menggoreng;
1 st. l. kecap;
Garam dan lada hitam.

Cara memasak champignon dalam adonan dengan mustard, pelajari dari resep langkah demi langkah.

Jamur dicuci, diletakkan di atas handuk kertas dan dibiarkan kering.
Adonan jamur disiapkan: Kecap dicampur dengan tepung, bawang putih yang dihancurkan dan mustard, 100 ml air dituangkan dan dicampur sampai konsistensi krim asam diperoleh.
Jika perlu, tambahkan garam, tuangkan lada hitam dan campur semuanya lagi, biarkan selama 15 menit.
Banyak minyak sayur dipanaskan dalam wajan (sehingga tubuh buah mengapung di dalamnya).
Jamur dicelupkan ke dalam adonan, lalu di kerupuk dan segera di minyak mendidih.
Jamur digoreng sampai muncul kerak renyah yang indah.
Mereka ditata dengan sendok berlubang di atas handuk kertas sehingga lemaknya terkuras dan setelah beberapa menit disajikan sebagai hidangan pembuka.