Untuk apa talenan? Talenan: mana yang lebih baik, fitur pilihan dan rekomendasi

Talenan tampaknya menjadi alat atau perkakas dapur paling sederhana. Tapi atribut ini wajib untuk setiap nyonya rumah. Tidak mungkin membayangkan memasak hidangan apa pun tanpa menggunakan talenan. Kapan dia pertama kali muncul dan berapa umurnya? Apa itu talenan dan mana yang dianggap terbaik?

Sejarah talenan

Di zaman kuno, sedikit banyak balok batu bertindak sebagai talenan. Itu digunakan untuk menyembelih daging hewan. Secara bertahap, itu digunakan untuk memasak makanan lain. Namun, mencuci balok seperti itu tidak mudah. Perawatan talenan batu berkualitas buruk.

Setelah sekitar dua abad, umat manusia datang ke talenan kayu. Pinus, birch, oak dan beech digunakan. Pengolahan kayu pada masa itu masih primitif dan papan seperti itu dengan cepat rusak. Namun demikian, dalam bentuk ini mereka "bertemu" abad ke-20.

Ahli kimia Jerman Müller dan ilmuwan Soviet Andrianov di tahun 40-an abad kedua puluh memberi ibu rumah tangga untuk menghargai semua keuntungan dari talenan plastik. Mereka dibedakan oleh ketahanan yang tinggi terhadap panas, asam, pelarut dan air, kebersihan, berbagai bentuk, ukuran dan warna.

Jenis talenan

Jenis talenan berikut dianggap tidak berubah dan diminati di mana-mana:

Kayu - mereka telah dan akan, akasia dan bambu sekarang dianggap bahan yang populer.
Plastik - populer karena variasi warna dan kemudahan pembersihan dan pengoperasian.
Kaca - lebih tepatnya, dari keramik kaca, untuk ibu rumah tangga yang menuntut mereka bisa dalam bentuk potret, benda mati atau lanskap.
Batu (granit atau marmer) - yang datang kepada kita dari zaman kuno, tetapi dalam banyak hal mengubah penampilannya menjadi lebih baik, dianggap sebagai papan "hidup" dan "bernapas".

Apa talenan terbaik dan bagaimana memilih yang tepat?

Konsep "papan potong terbaik" tidak ada. Memang, idealnya, setidaknya harus ada empat dari mereka di dapur. Satu untuk unggas dan daging, yang kedua khusus untuk ikan, yang ketiga "roti", yang keempat untuk sayuran, sosis, keju, dan lainnya. Adalah fakta yang tidak dapat disangkal bahwa untuk daging dan produk mentah lebih baik memiliki papan plastik, untuk produk yang diproses secara termal - papan kayu. Agar anggota keluarga tidak bingung, lebih baik membeli papan dengan gambar: ikan, roti, tomat. Atau diversifikasi mereka dengan warna.

Bentuk paling ideal untuk talenan adalah persegi panjang. Ini adalah saran dari koki profesional. Bentuk eksotis lainnya (lingkaran, oval, persegi) lebih cocok untuk disajikan.

Ukuran yang cocok untuk alat ini adalah sedang. Papan berukuran 30 cm kali 50 cm lebih cocok untuk daging dan ikan, 20 cm kali 30 cm - untuk yang lainnya. Papan yang terlalu kecil tidak mengandung jumlah bahan yang dibutuhkan, Anda harus memotongnya dalam beberapa tahap, dalam beberapa tahap. Papan yang terlalu besar bermasalah untuk disimpan dan dicuci.

Untuk sepenuhnya menghargai warna alami produk, lebih baik membeli papan hitam, putih, abu-abu atau coklat. Mereka menunjukkan semua kekurangan produk. Bagi mereka yang tidak peduli, kami datang dengan papan cerah dan berwarna-warni dengan berbagai foto dan gambar.

Jika Anda memperhatikan ketebalan papan, maka ketebalan optimal adalah 5-10 mm. Namun, untuk memotong daging dengan tulang, papan harus lebih tebal, lebih dari 3 cm.

Adapun bahannya, papan yang terbuat dari kayu lunak (birch dan pinus) dianggap bermutu rendah, dan karenanya murah. Papan yang terbuat dari kayu ek, beech, dan bambu jauh lebih higienis, lebih aman, dan lebih nyaman. Ini lebih mahal, tetapi tidak membuat pisau tumpul, tidak menyerap air dan bau. Papan yang terbuat dari kayu yang direkatkan (bukan potongan padat) tahan lebih lama.

Favorit koki adalah papan plastik. Aman, ringan, tahan lama, tidak takut lembab. Itu harus memiliki permukaan yang kasar. Produk tidak akan meluncur pada ini.

Bagi mereka yang tidak gemetar karena penggilingan logam pada kaca, mereka datang dengan model papan kaca yang cerah. Mereka dianggap yang paling higienis. Namun, produk di permukaan seperti itu terus-menerus "melarikan diri". Papan yang terbuat dari kaca tahan panas dengan kaki karet sangat ideal.

Talenan batu, yaitu marmer, memiliki sifat bakterisida. Dia adalah asisten yang sangat diperlukan dalam mengerjakan tes. Dengan itu, itu keren, halus dan tipis.

Kesimpulannya jelas: memilih talenan yang tepat tidaklah mudah. Tetapi sangat mungkin, jika Anda memperhitungkan bentuk, warna, ukuran, dan bahan sumbernya dengan benar dan optimal.

Apa itu talenan dan untuk apa?

Dalam proses memasak, seringkali kita perlu memotong dan menyembelih makanan. Dan agar tidak mengganggu penampilan estetika meja dapur dengan potongan, penemuan yang sangat tua membantu kami - talenan. Salah satu yang akan kami gunakan dengan Anda hampir terus-menerus. Saya tidak dapat membayangkan pilihan lain untuk mengiris sebagian besar produk untuk berbagai hidangan. Terkadang papan digunakan sebagai tempat untuk hidangan yang baru dimasak, untuk pai, kue kering, dan hanya dengan. Selain itu, jus dan cairan yang mengalir dari makanan dikumpulkan di talenan, dan tidak tersebar di seluruh meja. Untuk perlindungan tambahan terhadap penyebaran, papan dilengkapi dengan alur (ceruk) yang terletak di sepanjang perimeter. Ada model menarik dengan mangkuk untuk memotong produk, yang bisa sangat nyaman, misalnya, saat memotong berbagai sayuran. Tetapi kami akan mempertimbangkan jenis talenan yang tidak biasa di lain waktu. Sekarang mari kita berurusan dengan dasar-dasarnya.

Terbuat dari apakah talenan?

Toko-toko menawarkan talenan yang terbuat dari bahan-bahan berikut:

Kayu.
Tergantung pada jenis kayunya, mereka mungkin merupakan pilihan termurah, tetapi papan semacam itu kurang tahan kelembaban. Mereka bahkan dapat berubah bentuk dari kelembaban. Permukaan kerja, lebih cepat dari bahan lain, kehilangan integritas aslinya dan penampilan estetika. Selain itu, bakteri dapat dengan mudah mulai hidup di luka. Tapi talenan kayu adalah yang paling kecil kemungkinannya untuk membuat bilah pisau tumpul, yang merupakan nilai tambah yang pasti. Dengan perawatan yang tepat, umur layanan dapat diperpanjang. Misalnya, lap kering setelah dicuci, usahakan tidak menggunakan mata gergaji.

Plastik.
Talenan yang relatif murah. Permukaan papan semacam itu lebih tahan aus daripada kayu, dan benar-benar tahan lembab. Saat menggunakan papan plastik, mereka lebih cepat kusam, tetapi lebih lambat daripada saat menggunakan kaca. Papan plastik ringan, mereka dapat meluncur di atas meja, yang terkadang dikompensasi oleh kaki karet, atau tepinya. Kebersihan mereka juga tergantung pada keausan, semakin banyak permukaannya, semakin baik untuk bakteri.

Keramik kaca (kaca).
Permukaan paling tahan lama dan tahan lama, mudah dibersihkan, produk tidak meninggalkan bau. Papan seperti itu sering kali memiliki desain yang indah, pola yang dapat disesuaikan dengan interior. Dari kekurangannya, orang dapat memilih fakta bahwa papan kaca mengeluarkan banyak suara (ketukan khas, terkadang berderak) dan dengan cepat menumpulkan bilah pisau. Nah, tentu saja, jika Anda tidak hati-hati, talenan seperti itu bisa rusak. Permukaannya bisa halus dan timbul, diyakini bahwa produk yang dipotong lebih sedikit menempel pada timbul.

Pada prinsipnya, hanya kenyamanan kami yang paling penting, dan Anda dapat menggunakan papan dari bahan apa pun. Hal utama adalah secara berkala mengganti yang sudah usang dan tidak menggunakan satu papan untuk semua produk (idealnya, memiliki papan yang berbeda untuk sayuran, ikan, daging, roti, dll., 3-4 buah). Hal ini dianjurkan agar makanan yang dimasak tidak bersentuhan dengan makanan mentah. Jadi lebih sehat.

Mereka yang bekerja di Internet gratis. Hanya beberapa layanan untuk menyorot teks atau meningkatkan peringkat yang dapat dibayar. Banyak surat kabar modern dengan iklan menempatkannya secara paralel dan pada sumber daya mereka di jaringan, karena ini meningkatkan efisiensi beberapa kali.

Apa yang kamu butuhkan

Di papan buletin, Anda dapat menjual dan membeli apa saja, mulai dari real estat hingga barang bekas, layanan apa pun.

Cara beriklan

Untuk mengirimkan iklan, teks paling informatif disusun yang akan menarik pembeli. Disarankan untuk menggunakan kata kunci agar pengguna mesin pencari juga dapat dengan mudah menemukan iklan tersebut. Memiliki foto meningkatkan peluang menjual produk atau layanan.

Biasanya, untuk mengirimkan iklan, Anda harus mendaftar, yang tidak memakan banyak waktu, karena Anda harus memberikan informasi minimal tentang diri Anda. Lebih mudah bagi penjual untuk mengisi profilnya, dia hanya dapat meninggalkan informasi yang dia anggap perlu. Agar sebanyak mungkin pelamar tertarik dengan iklan tersebut, ada baiknya mengisi detail kontak Anda - alamat email, nomor telepon. Pengguna akan dapat menulis pesan langsung di situs atau menghubungi kontak yang ditentukan.

Saat menjual real estat, plot tanah, ada baiknya menyoroti lokasi tertentu di peta, banyak situs memberikan peluang ini. Untuk menjual produk atau layanan lebih cepat dan lebih menguntungkan, ada baiknya memposting penawaran Anda di beberapa papan.

Manfaat papan buletin
Iklan disajikan secara gratis, berkali-kali.
Pembeli dan penjual memiliki kesempatan untuk menghubungi secara pribadi tanpa perantara. Ini sangat bermanfaat di bidang jual beli real estat, di mana makelar mengambil pembayaran tinggi untuk layanannya.
Pengguna akan dapat mengetahui harga perumahan, sewa kantor, elektronik, melakukan pemantauan untuk memudahkan dalam menentukan pilihan.
Banyak papan buletin memungkinkan Anda tidak hanya untuk mencari opsi yang sesuai di antara database saat ini, tetapi juga untuk meninggalkan aplikasi Anda. Berkat ini, pengguna menghemat banyak waktu, karena penjual barang dan jasa beralih kepadanya sendiri.

Apa itu papan buletin?

Papan bertema, misalnya, beberapa didedikasikan untuk real estat, sementara yang lain tentang mencari pekerjaan atau menjual hewan, koin.
Beberapa papan berorientasi regional, ke kota tertentu.
Penting juga untuk menyorot papan tempat iklan dimoderasi, dan papan yang memposting teks dan foto apa pun tanpa verifikasi.

Kriteria utama untuk memilih talenan adalah kemudahan penggunaan, perawatan, dan kebersihannya. Karena itu, pertama-tama, perhatikan ukuran produk, dan bahan dari mana produk itu dibuat.

Ukuran dan bentuk talenan yang optimal

Dalam hal ukuran dan bentuk, sulit untuk memberikan saran universal. Bentuk talenan yang paling nyaman adalah persegi panjang, tebal 5-10 mm. Namun, talenan modern hadir dalam berbagai bentuk. Untuk mengiris roti, sosis, dan keju setiap hari, papan kecil cocok. Namun, memotong daging, ikan, memotong kol, menggulung adonan di papan seperti itu tidak nyaman. Pada saat yang sama, mencuci di wastafel kecil dan mengeringkan papan besar juga tidak menambah kenyamanan.

Selain kenyamanan, saran ini relevan dalam hal kebersihan. Oleh karena itu, para ahli juga merekomendasikan untuk memiliki talenan terpisah untuk daging, ikan, sayuran, buah-buahan, dan roti. Apalagi jika Anda adalah pendukung bahan ramah lingkungan dan lebih menyukai produk kayu alami yang menyerap bau. Adalah baik jika talenan secara visual berbeda dalam bentuk dan bahan pembuatannya, agar tidak membingungkan secara tidak sengaja.

Merawat papan - perkirakan tempat penyimpanannya. Jika dapur Anda dilengkapi dengan pengait khusus, maka pilihlah papan dengan lubang tali (agar nyaman digantung).

Nah, Anda dapat menyimpan talenan di dudukan khusus: nyaman, dan desainnya memakan sedikit ruang.

Jenis bahan untuk talenan, pro dan kontranya

Talenan kayu alami

Talenan kayu terpasang hari ini yang paling akrab dan populer. Penampilan pohon hangat alami dan pola alami batangnya menambah kenyamanan dan kehangatan pada produk ini. Jika Anda memutuskan untuk tetap menggunakan papan kayu, tanyakan kepada penjual dari jenis kayu apa produk itu dibuat. Secara alami, pohon itu harus dipilih lebih kuat. Ek, linden, zaitun, cedar - ini adalah kayu tahan lama untuk talenan. Dan cedar dan zaitun, selain kuat, juga memiliki sifat bakterisida.

Seringkali papan kayu dibuat dari birch dan pinus. Harap dicatat bahwa papan seperti itu akan dengan cepat kehilangan penampilan aslinya, karena goresan dan bekas pisau dengan mudah muncul di bebatuan "lunak".

Baru-baru ini, papan bambu menjadi populer. Mereka nyaman, praktis, tidak kering dan tidak tumpul pisau.

Secara terpisah, perlu disebutkan talenan yang terbuat dari hevea (pohon karet). Produk semacam itu tahan lama, menyerap kelembapan dengan buruk, dan enak dipandang.

Papan kayu terbuat dari sepotong kayu dan direkatkan dari beberapa bilah. Sulit untuk mengatakan mana yang lebih baik. Keduanya dapat melayani dengan setia selama lebih dari satu tahun. Tapi terkadang papan kayu solid menekuk, dan papan berpalang menonjol. Dan itu semua tergantung pada kualitas produk - ini dia betapa beruntungnya.

Keuntungan dari papan kayu:

- bahan ramah lingkungan;

- tampilan organik di dapur yang terbuat dari kayu alami;

- Dapat digunakan sebagai piring panas.

Kekurangan papan kayu:

- mengering;

- tinggalkan jejak benda potong;

- menyerap bau

- dianggap tidak higienis: retakan menyumbat partikel makanan;

- memerlukan perawatan yang cermat.

Cara merawat papan kayu

Papan kayu membutuhkan perawatan yang cermat. Setelah menggunakan papan untuk memotong daging dan ikan, cuci dengan spons dan sikat dengan deterjen, bilas dengan air dan keringkan. Untuk menjaga kebersihan, papan kayu disarankan untuk rutin disiram dengan air mendidih.

Untuk menghilangkan bau yang tidak sedap, papan harus dilap dengan irisan lemon atau air yang diasamkan dengan cuka.

Papan potong kayu lapis

Talenan kayu lapis terbuat dari beberapa lapisan veneer yang direkatkan. Papan kayu lapis adalah pilihan anggaran untuk papan kayu. Kayu lapis tidak bengkok, tidak melengkung. Ini kuat dan tahan lama. Namun, asalkan bahannya berkualitas tinggi, bersertifikat dan, karenanya, aman. Beberapa pengrajin membuat papan seperti itu di rumah, memberi mereka bentuk yang lucu. Namun, penentang kayu lapis sebagai penggunaan talenan percaya bahwa resin formaldehida yang merekatkan kayu lapis bisa masuk ke makanan, dan ini tidak sehat.

Keuntungan dari papan kayu lapis:

- harga rendah, ketersediaan.

- ringan.

Minus:

- lapisan atas kayu lapis cepat aus di bawah bilah pisau;

— ketidakamanan karena adanya komponen perekat.

Talenan plastik

Papan plastik kurang populer dibandingkan papan kayu. Namun, mereka memiliki penganut yang menganggap plastik lebih higienis daripada kayu. Beberapa talenan plastik memiliki lapisan antibakteri khusus dan karenanya ideal untuk memotong daging dan ikan.

Namun, saat membeli papan plastik, perhatikan kualitas bahannya. Segera setelah memotong produk, bekas dan goresan dari pisau akan muncul pada plastik berkualitas rendah, dan warna bahan dapat memudar dan kehilangan penampilan aslinya.

Keuntungan dari papan plastik:

- plastik tidak mengalami deformasi (tidak seperti kayu) dan dicuci dengan baik;

— papan plastik dapat dicuci di mesin pencuci piring;

- pisau plastik tidak tumpul (bila dibandingkan dengan kaca atau keramik);

- berkat bahan yang fleksibel, papan transformasi dibuat dari plastik yang berubah bentuk (dan ini merupakan kenyamanan tambahan saat memasak).

Kekurangan papan plastik:

- cukup cepat, papan plastik menjadi tidak sedap dipandang, menjadi tergores dan kasar;

- banyak yang tidak suka memotong makanan di atas plastik, mengingat tidak ramah lingkungan;

- plastik tidak bisa digunakan sebagai stand untuk panas.

talenan kaca

Papan kaca populer karena desain dan daya tahannya yang indah. Seringkali mereka sangat indah, oleh karena itu mereka secara bersamaan berfungsi untuk memotong produk dan sebagai dekorasi dapur independen. Kaca mudah dibersihkan dan tidak menyerap bau. Namun, kaca juga memiliki kekurangan.

Keuntungan dari papan kaca:

- kekuatan dan kehalusan, karena pisau tidak meninggalkan bekas;

- Desain yang indah;

- daya tahan;

- kemudahan perawatan;

- kebersihan.

Kekurangan dari papan kaca:

- harga tinggi (dibandingkan dengan kayu dan plastik);

- kerapuhan;

- papan kaca berat;

- saat memotong produk, bilah pisau, yang bersentuhan dengan kaca, mengeluarkan suara yang tidak menyenangkan;

- Pisau lebih cepat tumpul pada kaca.

papan batu mereka biasanya terbuat dari marmer, dan mereka memiliki kelebihan dan kekurangan yang sama dengan kaca. Mereka juga memiliki karakteristik yang mirip papan keramik.

Papan potong gabungan

Belum lama ini ada produk yang memadukan plastik dan kayu. Jadi, satu sisi plastik dengan pola yang indah dan lapisan antibakteri dapat digunakan untuk memotong produk dengan bau tertentu (daging, ikan). Atau berfungsi sebagai area penyajian. Dan permukaan lain yang terbuat dari kayu bambu cocok untuk memotong roti. Opsi universal seperti itu, 2 in 1, akan bertahan selama bertahun-tahun dan akan selaras dengan interior dapur mana pun.

Talenan digunakan untuk memotong dan menyajikan makanan, sebagai tatakan gelas untuk hidangan panas. Saat memilih model, perhatikan bentuk, ukuran, dan bahannya.

Jenis talenan

Menurut bahannya, jenis papan berikut dibedakan:

kayu;
kaca;
plastik.

Papan kayu digunakan untuk memotong daging dan ikan, sayuran dan buah-buahan. Permukaan seperti itu tidak memungkinkan produk meluncur, sehingga akan melindungi dari kemungkinan pemotongan. Selain itu, pohon tidak kusam dan tidak mengeluarkan suara yang tidak menyenangkan saat memotong produk.

Varietas:

Ek - kuat dan kokoh, tidak cacat, terlindung dari kelembaban, tahan terhadap kerusakan mekanis, tidak menyerap bau. Ada model padat dan direkatkan dari pecahan kayu ek. Kerugian dari produk kayu ek padat adalah harga tinggi dan bobotnya.
Akasia - terbuat dari kayu keras, tahan terhadap goresan pisau, bau dan kelembaban, tahan lama.
Dari hevea (pohon karet) - produk padat dan tahan lama yang digunakan untuk memotong daging dan ikan. Hevea tahan kelembaban, tidak menyerah pada deformasi dan praktis tidak menyerap bau asing.
Birch dan pinus adalah spesies kayu lunak, bahan-bahan ini rentan terhadap kerusakan mekanis agak cepat, mereka sangat menyerap bau makanan dan berubah bentuk di bawah pengaruh kelembaban.
Dari bambu - permukaan keras, tahan terhadap goresan dan abrasi, menyerap bau minimal, tahan lembab. Kelemahannya adalah lem formaldehida digunakan untuk merekatkan bagian-bagian papan.

Talenan plastik biasanya lebih murah daripada talenan kayu dan mudah digunakan serta dirawat. Kerugian dari produk adalah ketidakamanan lingkungan mereka. Polyethylene dan propylene dianggap yang paling tidak berbahaya bagi kesehatan.

Bahan-bahan ini elastis, tahan aus dan abrasi, dan tahan bahan kimia. Plastik hancur di bawah pengaruh pisau, yang menyebabkan zat beracun dapat masuk ke makanan.

Talenan kaca terbuat dari bahan yang higienis, mudah dibersihkan dan dirawat, serta tidak aus. Produk kaca kuat tapi berat.

Kelemahannya adalah permukaan seperti itu mengeluarkan suara yang tidak menyenangkan saat memotong makanan dan dengan cepat menumpulkan pisau. Bahannya rapuh dan bisa pecah. Untuk mencegah papan menempel ke meja, bantalan karet digunakan.

ukuran (ketebalan, panjang);
bahan (kayu, kaca, plastik);
bentuk (persegi panjang, bulat);
warna (terang, coklat tua, merah, biru);
desain (ukiran, lukisan, pembakaran).

digunakan untuk memotong produk;
hidangan siap pakai disajikan di atasnya, mereka bertindak sebagai elemen penyajian;
bertindak sebagai dudukan untuk panci panas di mana hidangan disajikan;
digunakan sebagai aksesoris dekoratif (gambar, ukiran, elemen pembakaran).

pisau dapur;
parutan;
rautan pensil;
pendorong;
wadah keramik atau kaca untuk memotong produk.

Keunikan

menyediakan pemotongan produk berkualitas tinggi;
pisau tidak menjadi tumpul;
produk tidak tergelincir saat memotong;
praktis dan mudah digunakan;
membutuhkan perawatan yang cermat;
produk berat;
cepat menyerap bau;
jangan aus;
memburuk dari paparan kelembaban dan suhu tinggi.

terbuat dari bahan yang higienis;
mudah dibersihkan dan dirawat;
jangan aus;
permukaan mengeluarkan suara yang tidak menyenangkan saat memotong produk;
mereka bisa mengalahkan.

tersedia banyak pilihan bentuk dan warna produk;
meredakan;
kekuatan;
kemudahan perawatan;
elastis dan tahan aus;
melepaskan zat beracun;
ketidakamanan lingkungan.

Keuntungan

permukaan seperti itu tidak menumpulkan pisau;
produk tidak tergelincir;
nyaman dan praktis;
daya tahan;
desain yang menarik.

bahan higienis;
cuci dengan baik;
jangan aus;
berbagai bentuk dan warna.

ringan;
kekuatan;
mudah dirawat;
elastis;
tahan aus.

kekurangan

bahan yang tidak higienis;
cepat menyerap bau;
berubah bentuk seiring waktu, menjadi cekung;
membutuhkan perawatan yang cermat;
rusak oleh deterjen.

suara yang tidak menyenangkan saat memotong produk;
mengalahkan dengan mudah.

tidak suka suhu tinggi;
ketidakamanan lingkungan;
pelepasan zat beracun.

Bagaimana memilih talenan?

Pilih ukuran produk tergantung pada tujuan penggunaan. Papan kecil cocok untuk memotong roti, untuk memotong daging, gunakan model berukuran 20 kali 40 cm.
Untuk menggulung adonan, pilih produk yang lebar (sesuai dengan ukuran meja).

Papan untuk sayuran harus lebar sehingga potongan bawang dan sayuran yang dipotong tidak tersebar di desktop, persyaratan yang sama untuk produk yang daging dan ikannya dipotong.

Pertimbangkan bentuk produk: persegi panjang, bulat, dengan dan tanpa tepi. Pilih salah satu yang akan lebih nyaman untuk bekerja.
Bahan kayu adalah pilihan tradisional untuk membuat talenan. Produk kaca dianggap lebih higienis, dicuci dengan baik dan tidak aus.

Talenan plastik menggabungkan semua karakteristik yang diperlukan.

Perhatikan desain produk. Talenan bisa menjadi aksesori dapur yang bagus. Model yang dilukis dengan pola dan ornamen sangat populer.

Perawatan talenan yang tepat akan memperpanjang umur dan memastikan kebersihan makanan.

Untuk mencegah talenan menjadi sumber bakteri, diperlukan perawatan yang cermat. Model plastik, kayu lapis dan kaca harus dicuci dengan air sabun panas, lalu dilap hingga kering, lalu dikeringkan.

Untuk mendisinfeksi produk kayu, Anda harus secara teratur mengikisnya dengan pisau dan melepuhnya dengan air mendidih. Setelah dua bulan, lebih baik mengganti produk ke yang baru.

Gunakan cuka food grade untuk mendisinfeksi permukaan; Bau dihilangkan dengan baik dengan lemon, garam dan soda kue. Rendam produk, taburi dengan garam dan biarkan selama beberapa menit.

Dengan demikian, Anda akan terhindar dari bau asing. Prosedur desinfeksi dianjurkan untuk dilakukan seminggu sekali.

Jangan simpan papan di pengering piring, tempat terbaik adalah rak dapur dengan sel yang jauh dari kelembaban dan kompor. Penting agar produk tidak bersentuhan satu sama lain, air yang terakumulasi di bawahnya akan menyebabkan pembentukan jamur.
Segera setelah pembelian, bersihkan permukaan kayu papan dengan amplas dan lapisi dengan mineral yang dapat dimakan atau minyak biji rami, biarkan selama tiga jam. Ini akan melindungi kayu dari bakteri dan kelembapan.
Produk plastik tidak cocok untuk memotong makanan panas, mereka memancarkan unsur-unsur berbahaya bagi kesehatan: fenol dan formaldehida, yang diserap ke dalam makanan.
Dapur harus memiliki setidaknya dua talenan: satu untuk makanan yang dimakan mentah, yang kedua untuk memotong daging dan ikan.

Bakteri yang ditemukan dalam daging dihilangkan setelah produk diolah dengan air hangat, tetapi jika Anda memotong sosis atau roti di atasnya, Anda dapat terkena infeksi.

Masalah

Anda dapat memperbarui produk plastik dengan cara ini:

Isi mangkuk atau wastafel dengan air dan tambahkan pemutih dengan perbandingan 1 sdm. l. per liter air. Biarkan produk dalam air selama 15 menit.
Siapkan pasta soda dan jus lemon, oleskan di papan tulis dan biarkan selama setengah jam.
Kemudian bilas pasta di bawah air mengalir dan cuci produk dengan air sabun, biarkan kering.
Jika papan melengkung, hangatkan dengan air panas dan letakkan di bawah tumpukan buku yang berat untuk meluruskannya.

Untuk mengembalikan talenan kayu:

Amplas papan dengan pasir halus dalam gerakan melingkar, ini diperlukan untuk menghilangkan alur yang dalam di permukaan.
Cuci produk dengan air sabun hangat dan bilas sampai bersih.
Oleskan minyak sayur kukus ke permukaan kayu. Zat tersebut harus diserap dengan baik ke dalam kayu dan melindungi bahan dari penetrasi mikroba.
Untuk menghilangkan bau, campurkan 1 sdm. l. air dan 3 sdm. l. cuka, bersihkan produk dengan larutan dan lap kering.

Produsen papan potong

Produk merek ini adalah pisau stainless steel tempa premium yang murah dengan tambahan tungsten dan molibdenum, aksesori untuk mengasah dan menyimpan pisau dapur.

Barang terjangkau, dengan design menarik, packing rapi untuk 4-6 orang (16, 24 item).

Spesifikasi:

kekuatan,
ketahanan aus,
ketahanan terhadap korosi.

Seri Pascal dan Granit dengan hasil akhir matt sangat cocok dengan interior dapur modern. Serangkaian produk Rocwell memiliki lapisan krom klasik.

Perusahaan Jerman ini fokus pada pembuatan peralatan dapur untuk pasar Eropa dan Amerika. Produk menggabungkan fungsionalitas, daya tahan, ketahanan aus, mudah digunakan dan dirawat.

Bahan:

baja kekuatan tinggi,
seng,
vanadium,
molibdenum.

Berbeda dalam berbagai bentuk, dibuat dengan cara hot stamping dan undercut berikutnya. Pegangan model dirancang sebagai berikut: komposisi pelindung, plastik modern dan baja tahan karat diterapkan pada pohon.

Seri produk yang dikenal:

Chiefs Essential - model yang diperkuat dengan seng dalam paduan baja, dilengkapi dengan pegangan semua logam. Koleksinya meliputi pisau: cutting, boning, gunting dan musat.
Microban - model yang dirancang untuk memotong produk, baja tahan karat Jepang dan plastik digunakan sebagai bahan, pisau semacam itu menjamin perlindungan yang sangat baik terhadap mikroba.

Tidak ada situs resmi Rusia.

Salah satu produsen terkemuka peralatan makan dan aksesoris dapur berkualitas sejak tahun 1997. Ini sukses di pasar Eropa dan Asia.

Perusahaan mengembangkan dan menciptakan produk yang nyaman dan praktis, dibedakan dengan gaya yang ketat. Kisaran lebih dari 3 ribu item untuk dapur:

set hidangan;
wajan, panci;
pot;
papan;
wadah;
hidangan untuk teh dan kopi;
alat makan;
kapal uap, .

Peralatan masak merek ini mudah digunakan dan tidak memerlukan perawatan yang cermat. Perusahaan berfokus pada kisaran harga rata-rata. Barang disertifikasi dan distandarisasi.

Untuk pembuatan barang, beberapa spesies pohon dengan kekuatan dan ketahanan tinggi digunakan. Preferensi diberikan pada bambu, produk yang dibedakan oleh kepraktisan, keandalan, daya tahan, dan warna yang menyenangkan.

Hevea dan karet juga digunakan.

Rentangnya termasuk talenan, spatula, tatakan gelas untuk hidangan panas, pengocok garam dan merica. Produk merek tidak mengalami deformasi, mudah dibersihkan dari kotoran dan tidak menyerap bau asing.

Nilai yang dapat diterima untuk barang uang. Tidak ada situs resmi Rusia.

Merek berspesialisasi dalam peralatan dapur modern, produknya diwakili oleh banyak produk inovatif.

Jangkauan:

Saringan dan saringan. Produk stabil secara termal, sehingga Anda dapat bekerja dengan makanan panas.
Talenan, tatakan gelas.

Untuk pembuatan kaca tempered digunakan, bahan ini tahan terhadap suhu tinggi. Produk memberikan kemudahan dalam pengoperasian, berkat kaki karet produk tidak terpeleset saat dipotong.

dan aksesoris dapur. Ada tempat garam dan merica, wadah cuka dan minyak, nampan dan piring ganda asli.

Produk disertifikasi dan distandarisasi.

Perusahaan Jerman bergerak dalam produksi barang-barang dapur dan peralatan:

talenan,
lada penggiling
kotak roti,
rak handuk,
set rempah-rempah,
keranjang anyaman,
nampan.

Produk terbuat dari bahan berkualitas tinggi dan ramah lingkungan: beech, bambu, willow, karet, kaca dan keramik kaca. Desain peralatan dapur yang elegan dan sederhana, selaras dengan dekorasi dapur modern. Tidak ada situs resmi Rusia.