Vermut Cinzano (Cinzano). Mivel iszol vermutot és mivel eszed? Milyen ételek illenek jól a vermuthoz?

A vermutot tiszta formában is lehet inni, különösen azért, mert az erőssége nem olyan magas. A "Cinzano" fajták azonban nagyon gyakoriak. Mind erős alkoholos italokkal kombinálva, mind szódával, mindenféle gyümölcslével és így tovább keverve isszák.

A szép nem általában szereti a Cinzano és a gyümölcslevek kombinációját.

Például narancs-, grapefruit-, őszibarack-, ananász-, cseresznye- és mangólé alkalmas. Egy ilyen koktél aránya 1-4.

És természetesen a koktélos pohárba mindenképpen tegyünk néhány jégkockát. A „Cinzano”-t általában 8-12 Celsius fokra hűtve szolgálják fel.

A Cinzano erős alkohollal való kombinációja

A gint és a cinzanót 1:1 arányban keverjük össze. Ebben az esetben a pohár legalább egyharmadát jéggel töltik meg, és csak ezután töltik fel.

Általában a Cinzano minden olyan italhoz használható, amelyhez vermut hozzáadása szükséges. Például James Bond kedvenc itala a martini. Ugyanilyen sikerrel keverheti a Cinzanót.

Öntsünk jégkockákat (ízlés szerint) shakerbe, adjunk hozzá 40 ml vodkát, és rázzuk körülbelül 10 másodpercig. Ezután adjunk hozzá 10 ml Cinzano Extra Dry-t. Öntsük a koktélt egy vermutos pohárba, adjunk hozzá egy kevés citromlevet, és díszítsük olajbogyóval. Kész a koktél!

A vodka, a konyak és a gin tökéletesen passzol a vermuthoz.

Konyak vagy brandy Cinzano koktél elkészítéséhez vegyen egy rész brandyt vagy konyakot, két rész Cinzano Biancát és négy rész tetszőleges részt. Ezt a koktélt jéggel és olajbogyóval tálaljuk.

Snackek

Ami az előételeket illeti, a vermut olívabogyóval, sült dióval, gyümölcsökkel, mandulával és enyhén sózott hallal tálalható. Az édes falatokat általában nem vermuttal szolgálják fel – ez alól a Cinzano sem kivétel.

Források:

• Miből készül a vermut?

A vermut és a martini az alkoholos italok nevei, amelyeket néha összekevernek egymással. A Martini egy olasz vermutmárka és egy alkoholos koktél, amely gyakran tartalmaz vermutot.

Hogyan lett a vermutból martini

Bizonyos értelemben a „martini” és a „vermut” szavak szinonimáknak tekinthetők. A Martini márka 1863-ban jelent meg az olaszországi Torinóban. Idővel a Martini meghódította a világot, és a stílusos életstílus szimbólumává vált, tele csillogás és kifinomultság.

A Martini & Rossi céget három teljesen különböző ember alapította, akik közül az egyik, Luigi Rosso a likőrök és fűszernövények találékony ismerője volt. Így megjelent egy ital, amely az egyik alapító nevét viseli, egy ital, amely valójában vermut.

A Martini mellett más márkák is gyártanak vermutot: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.

A vermut és a martini fajtái

A Martini a vermuthoz hasonlóan négy összetevőből készül: borból, gyógynövényekből, cukorból és. A leggyakrabban előforduló fehér (vagy száraz) és vörös (vagy édes) vermut. A Martini Rosso vörös vermut, a Martini Bianco pedig fehér.

A "vermut" név a német üröm, üröm szóból származik. Amíg az üröm mérgező tulajdonságairól nem vált ismertté, az alkoholos ital fő ízesítőjeként ezt használták.

Források:

• Martini | Márkák | bacaradilimited.com
• Daniel Malia, aki feltalálta a Martinit
• A klasszikus Martini
• A Vermouthról, Colleen Graham

A Cinzano a világ egyik legnépszerűbb vermutmárkája. A legtöbb országban az első vagy a második helyen áll az eladások tekintetében az ilyen típusú alkoholos italok között.

Cinzano története

Lehetetlen jelentős különbséget megállapítani a Cinzano és a Martini termékei között. Ezek régóta riválisok, és vezető pozíciókat foglalnak el a világon a különféle vermutok gyártásában. Mindkét cég titokban tartja italai receptjeit és gyártási technológiáját. A gyártás alapja mindkét esetben a fűszerek, gyógynövények és különféle kivonatok helyes használata. A recepteket a legszigorúbb titokban dolgozzák ki.

Titkos receptek

Úgy gondolják, hogy a Cinzano cég a vermut gyártása során lényegesen nagyobb mennyiségű gyógynövényt, fűszert és kivonatot használ a borhoz, ami lehetővé teszi, hogy bonyolítsák az ital aromáját és ízét. Annak ellenére, hogy a Cinzano kevesebb különböző típusú vermutot gyárt, ennek az italnak az igazi rajongói a bonyolultabb receptek miatt inkább ennek a cégnek a termékeit részesítik előnyben.

A Martini cég híres egyedülálló, utánozhatatlan habzóborairól, melyeket többször is díjazott nemzetközi kiállításokon, ezeket az italokat összetett aromájuk és kitűnő ízük miatt értékelik.

Meg kell jegyezni, hogy Oroszországban a „Martini” népszerűbb márkának számít, ezért a cég termékeinek költsége valamivel drágább, mint a „Cinzano”.

Videó a témáról

Szeretné, hogy a közelgő alkoholkóstoló ne csak kellemes, hanem eredeti benyomásokat is hozzon? Érdekelnek a saját eredeti és valódi karizmájukkal rendelkező italok? Felhívjuk figyelmét, hogy a Cinzano Bianco egy olyan alkohol, amelyet a fogyasztók első kézből ismernek a világ minden tájáról. Ez egy eredeti állagú vermut, amely lehetővé teszi, hogy kóstolója egyedi élvezetekben részesüljön az ivás minden pillanatában.

Tudtad? 1786-ban Cinzano a királyi udvar alkoholtermékeinek hivatalos szállítója lett.

A Cinzano egy világhírű cég, amelynek termékei bolygónk minden szegletében akadnak csodálókra. A Bianco ital viszont az egyik legnépszerűbb termék a cég kínálatában.

Különféle növények virágainak, leveleinek és magjainak kivonatai alapján állítják elő. Az alkohol alapja 35 komponensen alapul. Ami az alkohol mértékét illeti, ez 15%.

Szín

Tetszetős átlátszó színével és prémium tisztaságával.

Aroma

Az aromás csokor alapja a vanília, a fűszerek és a virágok aláfestése.

Íz

A termék gasztronómiai ambícióit a friss fűszernövények, citrom és fűszerek édeskés íze fejezi ki, melyet a fináléban fűszeres jegy és enyhe keserűség keretez.

Hogyan vásároljunk eredeti terméket

Az alkoholvásárlás manapság meglehetősen bonyolult folyamat. Ennek oka a hamisított termékek rohamos növekedése, ami arra kényszeríti a fogyasztókat, hogy minden palack alkoholt gondosan megvizsgáljanak, mielőtt a pénztárhoz viszik.

Ebben az esetben a cinzanói vermutok sem voltak kivételek. Ma ennek a márkának szinte minden termékéhez talál megfelelő hamisítványt, beleértve a Bianco-t is.

Ha nem szeretne hamisított termékekkel foglalkozni, és csak jó minőségű alkoholos termékeket szeretne megkóstolni, próbálja meg a következő árnyalatokat figyelembe venni a vásárlás során:

• Vásárlás helye.

Vásároljon vermutokat megbízható üzletekből, ahol az ügyfél megkapja az összes szükséges minőségi tanúsítványt. Ne keresse a kiváló olasz Cinzano Bianco-t a standokon és az élelmiszerboltokban.

• Folyékony szerkezet.

A márkás termék az ideálisan tiszta természet tükre. Következésképpen soha nem találkozhat üledékkel vagy felhősödéssel az összetételében. Az új növekedések a hamisítás közvetlen jelei.

• Jövedéki adó

Minden külföldi terméket jövedéki bélyeggel látnak el a vámon való áthaladáskor. Ennek a védelmi elemnek a hiánya csak abban az esetben lehetséges, ha a Cinzano Bianco-t szabadkereskedelmi övezetben kínálják eladásra.

• Dekoráció.

A terméket eredeti, íves, fém kupakkal ellátott palackba töltjük. A tartály közepén egy dombornyomásnak kell lennie a cég címere formájában, és a legalsó részen mindig látható lesz a Cinzano felirat.

A cég felelősségteljesen közelíti meg a regisztrációs eljárást, kizárja az esetleges gyártási hibákat, ideértve a töredezett üveget, az egyenetlenül elhelyezett címkéket, a fedél horpadását és a ragasztócseppeket. Megfizethető áron az alkohol kivételesen reprezentatív megjelenésű.

Hogyan kell szolgálni

Annak érdekében, hogy a Cinzano vermut kóstolásából a legpontosabb és legélénkebb benyomásokat szerezze, próbáljon meg néhány alapvető szabályt figyelembe venni a palackozási folyamat során.

Az ital fogyasztása előtt mindenképpen hűtsük le 8-12 fokra. Ezen a hőmérsékleten válik ez az alkohol kiegyensúlyozott karaktert az aromás és gasztronómiai jellemzők tekintetében.

A melegebb alkohol csípős, kaotikus illatával és erősen bódító jellegével csalódást okoz. Ebben az esetben jobb, ha a terméket alacsony vagy alacsony hőmérsékleten önti ki. Ezek a poharak lehetővé teszik, hogy teljes mértékben felfedje a népszerű italok ízeit.

Mivel iszol Cinzanót?

Az egyedi vermut kóstolása mellé a megfelelő harapnivalók is járjanak. A tapasztalt szakemberek az összeállítással való ismerkedés során olívabogyó, dió, garnélarák, gyümölcssaláták és édességek tálalását javasolják. A gyakorlatban a finom ital egyáltalán nem igényli a rágcsálnivalókat, és tisztán, kísérő nélkül is fogyasztható.

Tudtad? A 20. század elején a Cinzano cég Franciaországban és Argentínában kezdte meg termékeinek gyártását.

Egyéb felhasználások

Felfedve azt a sokrétű ízű ízt, amit a Cinzano Bianco demonstrál, mindenképpen érdemes odafigyelni az ezen italok alapján készíthető koktélokra.

A keverékeknek köszönhetően minden fogyasztó egy ismerős összeállítás ízének új arculatait fedezheti fel. A népszerű vermuton alapuló legérdekesebb koktélok közé tartozik az Adonis, a Royal Cross, az Evening Strong, a Coronation és a Wild West.

Azonos osztályú és ízű italok

Nem csak a Cinzano Bianco termékkel, hanem számos más népszerű itallal is nem kevésbé élénk benyomásokat szerezhet magának, amelyeket az igazi bizonyít. Ezek a termékek a következők:

• Spumante DOCG. Az alkohol ragyogó, világos arany színű, vanília, őszibarack, zsálya, dinnye és virágos illatú. A gasztronómiai egyensúlyt a méz, a körte, az őszibarack és az aromás fűszernövények finom jegyei mutatják meg.
• Vermut Rosso. Meglehetősen finom aromájú cseresznyepiros ital, melyben a cseresznye és a fűszernövények árnyalatai is hallhatók. Íze zamatos gyümölcsös jegyeken és fűszereken alapul
• Blanco. Átlátszó színű, finom szalma árnyalattal és gyógynövényes aromával. Íze a gyümölcs és a gyógynövények tökéletes kombinációján alapul.
• Cinzano Limetto. Jellegzetes frissítő illatú és összetett ízvilágú halvány világoszöld összlet, melyben mandarin, citromhéj, fűszerek és keserű narancs jegyei hallhatók.

Történelmi hivatkozás

A Cinzano Bianco ital története 1757-ben kezdődik, amikor az ambiciózus fiatal mesterek, Giovanni Giacomo és Carlo Stefano Cinzano, miután sikeresen elvégezték a Torinói Cukrászati ​​és Szeszfőzdei Egyetemet, létrehozták saját cégüket, a Cinzano-t.

A legjobb borokkal és drága gyógynövényekkel végzett számos kísérletnek köszönhetően a szakembereknek sikerült egy egész sor italt létrehozniuk, amelyek gyorsan elnyerték a helyi lakosok szívét.

A cég hosszú ideig önálló szervezetként létezett, mígnem 1992-ben az IDV Group részvénytársaság megvásárolta, majd 1999-ben a Campari csoport lett a védjegy tulajdonosa.

Tudtad? Ma a világ több mint 50 országában találhatja meg a Cinzano Biancot a boltok polcain.

Stílusos alkohol felismerhető bájjal

A klasszikus kóstolási elv megköveteli, hogy a Cinzano Bianco-t közvetlenül formában kell inni, de a gyakorlat azt mutatja, hogy a fogyasztók többsége ezeket az italokat desszertként hagyja.

Ennek oka a nem triviális lágy karakter, amely sokrétű és érdekes benyomásokat hagy maga után, ha nassolnivaló nélkül, tiszta formában kóstoljuk. Az egyedi összeállítás nagyszerűen működik számos további összetevővel kombinálva.

A termék alapján sokféle koktélt készíthet, amelyek később csak fényes és emlékezetes érzelmeket okoznak.

Menjen el azonnal a legközelebbi alkoholbutikba, és szerezzen egy üveg olasz örömet a legfinomabb érzékszervi jellemzőkkel.

A cinzanói vermutokat az egész világon ismerik. Ez az alkoholmárka a híres Martini fő és egyetlen versenytársa. És bár a neve nem vált ismertté, ennek az italnak rengeteg rajongója van.

Egy kis története a Cinzano italról

A Cinzano céget a 18. század közepén alapították Carlo és Giovanni Cinzano testvérek. Kezdetben egy kis bolt volt Torinóban, saját szeszfőzdével. De az eredeti recept és a nem szabványos üzleti megközelítés a családi vállalkozást igazi ipari óriássá változtatta. A 19. század közepén a királyok és a közemberek is ittak Cinzano italokat.

A 20. század próbái sem tudták megingatni a márka pozícióját. „Cinzano” becsülettel túlélte két világháborút és egy versenyző megjelenését „Martini” személyében. Mára a márka termékeit a világ több mint 100 országába szállítják. És mindegyikben van egy sereg odaadó csodáló.

A cinzanói vermut fajtái

1. Cinzano Bianco

   Fehér vermut 15% ABV. Íze édes, fahéj és szerecsendió jegyekkel, vanília aromával ízesítve. Utóíze gyengéd és frissítő.

   Tisztán és koktélok formájában is fogyasztható limonádékkal, citruslevekkel vagy ásványvízzel. Az arányok nem számítanak.

2. Cinzano Rosso

   Klasszikus sötétvörös vermut és a cég legrégebbi itala. Erősség – 14,8%. Íze gazdag és fanyar. Az illata tele van bogyós gyümölcsökkel, fűszerekkel és karamellel. Utóíze fűszeres, enyhe üröm és kömény keserűséggel.

   Ideális almalével, de finoman is fogyasztható. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtse el hűteni.

3. Cinzano Extra Dry

   Könnyű, száraz vermut alacsony cukortartalommal. Erősség – 14,8%. Az élénk gyümölcsös íz a fűszernövények és virágok aromájával párosul. Emellett fanyarságot is adnak hozzá, ami elriaszthat egyeseket, akik szeretnek tiszta alkoholt inni.

   Másrészt ez a fanyarság teszi az Extra Dry-t kiváló koktél alapanyaggá. Elsősorban gin vagy vodka alapú. Az eredeti James Bond koktél egyébként gint, vodkát és száraz vermutot tartalmazott.

4. Cinzano Rose

   Rózsabor alapú vermut. ABV 14,8%. Íze finom, gyümölcsben gazdag. Illatát vanília jegyek díszítik, szegfűszeggel és fahéjjal tarkítva.

   Ez az ízesített bor ideális desszert alkohol gyümölccsel vagy csokoládéval párosítva.

5. Cinzano Orancio

   14,4%-os borostyánsárga ital. Íze keserédes, élénk utóízzel a narancshéj. Utóízét áthatja a karamell és a citrus aromája.

   A Rose-hoz hasonlóan gyümölcsdesszerthez tálaljuk, de koktélokhoz is használható.

6. Cinzano Limetto

   A cég exkluzív vermutja. Lime héjából készül, amely élénk citrusos ízt ad neki.

   A legnépszerűbb vodkával vagy ginnel készült koktélokban. Egyes ínyencek azonban szívesebben fogyasztják tisztán.

Cinzanói pezsgők

A vermut mellett Cinzano habzóborairól is ismert. A pezsgő finom ízű, és jól illik gyümölcsökhöz, desszertekhez és tenger gyümölcseihez. A fő szabály, hogy hűtve tálaljuk.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   A márka leghíresebb pezsgője. A fehér muskotályból készült, és az olasz borosztály legmagasabb minőségi jegyével rendelkezik - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Az „Asti” a körte és az őszibarack könnyed gyümölcsös aromáját lágy és gazdag ízzel ötvözi, melyen a méz és az erdei bogyók jegyei suhannak át. Az utóíz rövid és frissítő.

   Ez az ital alkalmas bankettekre és büfékre, valamint egy csendes lakomára. Legjobb aperitifként, lágy sajtok és gyümölcsök mellé.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Habzó, száraz bor Glera szőlőből. Az ital minőségét a D.O.C (Denominazione di Origine Controllata) minőségjelzés igazolja. A pezsgő erős alma, méz és eper illatú. Íze élénk, a gyümölcs édességét és a száraz bor savanyúságát ötvözi.

   A legjobb társaság ehhez a borhoz a könnyű harapnivalók vagy a tenger gyümölcsei lesznek. Használható koktélokhoz is, citruslevekkel kombinálva.

3. Pinot Chardonnay

   A pezsgő elkészítéséhez két szőlőfajtát használnak: Pinot és Chardonnay. Az eredmény egy összetett íz, amelyet finom gyümölcs aroma fokoz.

   Az ilyen ízminőségek széles teret nyitnak a tálaláshoz. A Pinot Chardonnay tálalható fehér hússal, hideg zöldséglevesekkel vagy rizottóval.

4. Gran Sec (Gran Sec)

   Száraz pezsgő. Íze a Prosecco D.O.C.-re emlékeztet, de kiegyensúlyozottabb. A gyümölcs aromája gyengül, míg a szőlő aromája éppen ellenkezőleg, felerősödik.

   Ezt az alkoholt grillezett zöldségekkel, sajtokkal, felvágottakkal vagy tenger gyümölcseivel tálaljuk.

5. Gran Dolce

   Félédes pezsgő, az Asti D.O.C.G.-re emlékeztet. Kiegyensúlyozott ízű, virág- és mézillatú.

   A Gran Dolce egy desszertbor. Édességek, gyümölcsök vagy finom falatok. Párt találni hozzá olyan egyszerű, mint a körtét megfejteni.

6. Cinzano Rose

   A Cinzano pezsgőcsalád legújabb tagja. Ez egy édes rózsaszín pezsgő, ahol a szokásos gyümölcsízt eper és málna kombinációja váltja fel.

   Maguk a termelők a „Rose”-t a „szerelmesek boraként” mutatják be. A másik dolog az, hogy nem csak Rómeó és Júliához alkalmas. A „Rose” tökéletesen illeszkedik egy családi ünnepségbe vagy baráti buliba. A lényeg az, hogy hallal, tenger gyümölcseivel vagy sajttortával tálaljuk.

Hogyan kell inni a Cinzano-t

A Cinzano alkohol fogyasztásának fő ajánlása a hőmérsékleti rendszer betartása. A vermutokat és a pezsgőket is 8-12˚С hőmérsékletre hűtve kell inni. Célszerű jégdarabokat tenni a poharába (kivéve a habzó italokat).

Minden bor önellátó, így ügyesen tálalhatja, hogy vendégei minden kortyot megízleljenek. A legfontosabb dolog az, hogy a rágcsálnivalókra gondoljon (az, hogy mi alkalmas, fent van írva minden alkoholhoz külön).

Ha Ön koktélkedvelő, ne feledje, hogy a Cinzano vermutok nem keverednek jól más alkohollal. Kivételt képez az Extra Dry, melynek gyógynövényes aromája ideális komplex italokhoz. Azonban minden szabály alól vannak kivételek.

Hibát talált, vagy van hozzáfűznivalója? Jelölje ki a szöveget, és nyomja meg a CTRL + ENTER billentyűket, vagy írja be a Shake parancsot. Köszönjük, hogy hozzájárult az oldal fejlesztéséhez!

A „Martini” és „Cinzano” vermutmárkák egyfajta riválisok ezen alkoholos italok gyártásában. Szinte azonos választékban gyártják és látják el a luxusalkoholpiacot. Annak ellenére, hogy az első név manapság gyakoribb, a második márka, vagyis a „Cinzano” története egy egész évszázaddal régebbi.

Eredet

A Cinzano márkát az olasz Cinzano család alapította a tizenhetedik században Torinóban. Abban az időben az „elixírnek” nevezett aromás borok nagyon népszerűek voltak Olaszországban. A családnak hatalmas területei voltak a fehér, vörös és rózsaszín szőlőfajták termesztésére, valamint egyéb alapanyagok, például fűszernövények, fűszerek, gyümölcsök stb. termesztésére, amelyek ezeknek az ízletes és aromás italoknak az előállításához szükségesek. A Cinzano család borai hamarosan óriási népszerűségre tettek szert nemcsak az egész régióban, hanem Olaszország egészében is. Miután az ország nemességei jóváhagyták az italt, elképesztő sikert aratott, és 1703-ban a borászcsalád hatósági engedélyt kapott, amely jogot adott arra, hogy az ország egész területén, majd határain túl is készítsen és értékesítsen bort.

A cég fejlődésének története

A Cinzano testvérek azonban úgy döntöttek, hogy nem korlátozzák magukat a gyakorlattal járó tudásukra, hanem egy speciális egyetemre léptek, és csak ezt követően kezdtek el komolyan foglalkozni az italok tömeggyártásával és marketingjével. A boltjukat eredetileg elixírboltnak hívták. Mivel a borkészítés szakképzett szakemberei, Cinzano, Giacomo és Carlo testvérek kísérletezni kezdtek. Minden alkalommal hozzáadtak egy-egy csokor aromás fűszernövényt a borhoz. Némelyikük savanyú ízt adott az italnak, mások keserű ízt, mások éppen ellenkezőleg, édesítették. Ennek eredményeként a csodálatos és aromás borok hatalmas választéka jött létre, amelyek közül a legsikeresebb a vermut.

Körülbelül 30 évvel később a Cinzano cég lett ennek a rendkívüli elixírnek a hivatalos szállítója az olasz királyi udvar számára. Ezt követően a Cinzano család minden új generációja hozzájárult a márka fejlesztéséhez, és az évek során bővült a választék, valamint a forgalmazás földrajzi elhelyezkedése.

Nemzetközi hírnév

1859 óta a Cinzano márkájú vermutok népszerűvé váltak Olaszországon kívül. Jutalomként a cég 1861-ben és 1863-ban a londoni Királyi Borkiállításokon aranyérmet kapott. Ekkorra a Martini cég vermutot is gyártani kezdett. A Cinzano ekkor már Franciaországban is kialakított gyártóüzemeket, 1922-ben pedig az amerikai kontinensen, Argentínában gyárat és pincészetet alapítottak ennek a már világhírű isteni italnak az előállítására.

A múlt század 70-es éveiben a cinzanói vermut minden kontinensen ismertté vált, sőt a távoli Óceániában és Délkelet-Afrikában is népszerűvé vált. A múlt század végén ez a márka kezdett veszíteni népszerűségéből, de az azt megvásárló cég, a Campari Group visszaadta a híres Cinzanót korábbi dicsőségének. 2004 új emelkedést jelentett az ital számára.

"Martini": történelem

Mint már említettük, ezt a márkát csaknem száz évvel később alapították, mint a Cinzano. A Martini szintén egy olasz márka, amely 1847 óta gyárt termékeket. A Cinzanóval ellentétben a világban sokkal gyorsabban terjedt el. Talán ezt elősegítette egy másik olasz vermut sikere, amelyet fentebb leírtunk. Egyszóval, egy egész évszázaddal később megjelent Martini Cinzano első versenyzője. Honnan jött ez a név? 1863-ban három üzletember lett a bortermelés résztulajdonosa: A. Martini, L. Rossi és T. Sola. Ezt követően a cég MARTINI, SOLA e Cia néven vált ismertté.

Cégbővítés

Rossi szakember volt, magasan kvalifikált borász, és kísérleteket végzett új italfajták azonosítására. Ő a szerzője a számunkra ismerős aromás és ízletes terméknek. Martini vele ellentétben nem borász volt, de kiváló kereskedelmi ügynökként működött, és vállalkozó szellemének köszönhetően a márka különböző nemzetközi jelentőségű kiállításokon kezdett részt venni. Európa, majd Amerika különböző városaiban rendszeresen tartottak kóstolót nemesi személyeknek, sőt az európai királyi udvarok tagjainak is.

Két évvel később, miután Martini a cég élére került, a márka által gyártott vermut megkapta első minőségi aranyérmét. Mindez arra ösztönözte a vállalkozót, hogy fejlessze és népszerűsítse a világpiacon. Néhány év alatt a világ több mint 70 országában nyíltak meg a cég képviseletei. 1879 óta a cég MARTINI & ROSSI néven vált ismertté. 20 évvel később, miután a Cinzano fő versenytársává vált, a Martini az olasz vermut fő szállítója lett Nagy-Britannia, Dánia, Portugália, Japán, Belgium és Ausztria királyi udvarai számára. Ezt követően a Martini italokat a gazdag és fényűző élethez kezdték társítani, és valóban királyinak tekintették. 1992-ben ez az olasz cég egyesült a Bacardi családdal, és azóta BACARDI-MARTINI néven vált ismertté.

Mi a különbség a Martini és a Cinzano között?

Ahogy mondani szokás, az ízlésről nem lehet vitatkozni. Az emberek előnyben részesítik egyik márkát a másikkal szemben anélkül, hogy bármit is tudnának a különbségekről. Tehát mi a különbség a „Cinzano Bianco” és a „Martini Bianco” vagy a „Cinzano Rosso” a „Martini Rosso” között? A Martini italai állítólag kevésbé keserűek, mint a Cinzano vermutjai. A szakértők azonban tudják, hogy fő különbségük a márkák életkora. A statisztikák szerint ma már az egyik és a másik cég értékesítési szintje is alapvetően azonos. A Cinzano kínálatában azonban több pezsgő is található.

Mindazonáltal mindkét cég fő termelése a vermuthoz kapcsolódik - egy rózsaszín, fehér vagy vörös szőlőből készült szeszezett bor, amelyet gyógynövényekkel és fűszerekkel, különféle gyümölcsökkel és aromás adalékokkal töltenek meg. Figyelemre méltó, hogy az összetevők teljes száma elérheti a 40-et. Köztük vanília, menta, fahéj, babér, narancshéj, kardamom, gyömbér stb. A Martini vermut jellegzetessége az üröm kivonat tartalma. Talán ez a különbség Martini és Cinzano között.

"Asti"

Az "Asti" pezsgő Olaszország büszkesége. Gyártója pedig a Cinzano cég. A pezsgő olasz White Muscat szőlőből készül, amelyet Piemont tartományban termesztenek. Ebből készül az Asti bor. Ez az ital már több száz éves. A fehérmuskotály szőlőültetvények a Cinzano céghez tartoznak. A Martini Asti pezsgőt is gyárt, amely világszerte népszerűvé vált, de maguk az olaszok is jobban bíznak ennek az italnak az alapítóiban. Ennek a napfényes, kulináris hagyományokban gazdag országnak van még egy Cinzano régiója is. Az olaszok úgy vélik, hogy a legjobb pezsgő az olasz, amelyet a létező legrégebbi cég gyárt.

Melyik italt szereted jobban: Martini Astit vagy Cinzano Astit? Természetesen mindkettő egyszerűen nagyszerű. Valóban királyi csemege, javíthatják a hangulatot, és lehetőséget adnak az élet ízére. Csak az igazi ínyencek képesek megragadni az apró ízárnyalatokat, és felismerni a különbséget Cinzano és Martini között. Ráadásul más, kevésbé tapasztalt fogyasztók soha nem fogják tudni megkülönböztetni egyiket a másiktól, ha nem tudják, hogy különböző italokról van szó.

A drágább nem jelent jobbat

Egyébként van még egy különbség a „Martini” és a „Cinzano” között, és ennek semmi köze az ízhez vagy a minőséghez. Csak hát az első drágább, mint a második. Népszerűbb, reklámozott és a felsőbbrendű nők egyik kedvenc itala, vagyis a fényűző élet jele. A modern kereskedési körülmények között ez nagyon fontos szempont. A magát az olasz vermut és habzóborok gyártásában úttörőnek tartó Cinzano cég nem költ sok pénzt a promócióra, a márka történetét ismerő fogyasztókra koncentrál.

A legjobb példák a cég választékából

E két cég gyártása közül a leginkább hasonló italpár a Gran Dolce „Cinzano” / „Martrini Bianco”. Mindkét ital világos szalmaszínű. Nagyon aromás, könnyed és édes ízűek, némi keserűséggel. Mindkettő száraz fehérborból készül. Csak a „Martrini Bianco” utóízében érződik a vanília, míg a „Dolce”-ban más fűszerek dominálnak. Mind az első, mind a második enyhén fanyar ízű - ez a készítményben található gyógynövényeknek köszönhető.

Következtetésként

Szóval, mit tudhatunk meg ebből a cikkből? A fentieket összefoglalva megállapítható, hogy az olasz Martini és Cinzano cégek a világ fő vermutszállítói. A két cég köre gyakorlatilag nem különbözik egymástól. Az egyetlen dolog, hogy a Cinzano több habzóbort termel. Az úttörő ezen a területen nem a híres Martini cég - a drága élet egyik szimbóluma, különösen a nők számára, hanem a Cinzano, amely 90 évvel idősebb az elsőnél. Tisztelettel kell adóznunk a márka alapító testvérei előtt. Igényes munkájukkal rengeteg receptet tudtak kidolgozni az elixírekhez (ahogyan a vermutot korábban Olaszországban hívták), előállították, és a nemzetközi piacra is sikerült eljuttatniuk. Egyszóval sokkal hosszabb és nehezebb volt az útjuk.

A Martini alapítói kihasználták az olasz vermut világszerte megszerzett népszerűségét, és sokkal könnyebben követték a kitaposott utat, hiszen olyan kiváló vállalkozó állt a cég élén, mint Alessandro Martini. Ő volt az, aki képes volt egy hozzáértő és sikeres reklámkampányt lebonyolítani, a legmagasabb szintre emelkedni, és márkáját népszerűvé és a legismertebb luxusitalmárkává tenni világszerte. Telnek-múlnak az évek, különböző érdekes italok jelennek meg, és a Martini továbbra is a kifinomult hölgyek kedvenc itala, a férfiak pedig az ezt az elixírt tartalmazó erős koktélokat kedvelik.

A cinzanói vermutok népszerűségében és árában is csak a Martinis mögött vannak. Ennek az italnak a rajongói azt állítják, hogy ez a legjobb vermutok közül. Figyelembe véve, hogy ez a márka több mint 260 éve létezik, valószínűleg igazuk van.

A cikkben:

Vermut Cinzano - egy remekmű születése

Világszerte több mint 100 ország importálja a Cinzanót, és csak növekedési tendencia figyelhető meg, népszerűsége nem csökken. Mit mondjak, Cinzano nagyszerű. Ha még nem próbáltad, irigykedj. Lenyűgöző ízkalandban lesz részed. Kezdje a kóstolót a Cinzano Biancoval. Azonban beszéljünk mindent sorban.

A Cinzano vermutot 1757-ben hozta létre a Cinzano örökletes borászok családja, akik a tiszteletreméltó családról elnevezett teljes borvidéket birtokolják Torinó közelében, amely definíció szerint az e borfajták történelmi hazája.

Lovas egy narancssárga zebrán. Plakát 1910

Aki nem ismeri, a vermutok speciális technológiával készült szeszezett borok, amelyek gyógy- és aromás fűszernövényekkel, gyökerekkel, virágokkal, magvakkal és gyümölcsökkel vannak átitatva. Olvasson többet a Mi az a vermut?

A cinzanói vermut nagyon hamar elkezdte meghódítani a nemzetközi borpiacot. Ez a család már 1876-ban a Savoyai Királyi Udvar borszállítója lett, és ezt megelőzően termékeik kétszer nyertek aranyérmet nemzetközi borkiállításokon. A cég alaptermékének sikere leányvállalatok nyitásához vezet Franciaországban és Argentínában. Cinzano cége részvénytársasággá válik.

1999-ben a Cinzano márkát megvásárolta a Campari csoport, amely a mai napig a tulajdonosa.

Cinzano fajtái

Az italt az eredeti gyártási technológia és receptúra ​​teszi felismerhetővé és egyedivé. A Cinzano vermutnak 6 fajtája ismert az egész világon:

Bianco (Bianco)

Bianco (Bianco) - ennek az italnak az alapja a fehérbor. Az eredeti termék szilárdsága 15%. A bor enyhe vanília, fűszerek és virágok illata. Nagyon finom finom íze és finom utóíze van. Aperitifként vagy dejastifként 8-12°C-ra hűtve tálaljuk. Soha nem tálaljuk főételekhez, mivel lehetetlen lesz értékelni a bor és maguk az ételek ízét és utóízét. Gyümölcsök, olajbogyó, csokoládé megengedett.

Cinzano Rosso (Rosso)

Cinzano Rosso (Rosso) - ezzel a fajtával kezdődött a márka karrierje. Ez a klasszikus fehérbor alap. Édes, élénk fanyar és fűszeres ízű. Utóíze enyhén kesernyés. A színe a forró karamellre emlékeztet. Az üröm mellett elengedhetetlen összetevő a kakukkfű és a majoránna. Aperitifként tálaljuk.

Rózsa

Rose (Rose) - az alap rózsabor, nagyon finom és gyümölcsös. Desszertként tálaljuk gyümölccsel és csokoládéval.

Orancio (Orancho)

Az Orancio (Orancho) egy eredeti termék, kifejezett narancshéj ízzel. Világos borostyán színű, keserédes ízű. Karamellizált gyümölcs és narancshéj utóíze. Az Oranchót hűtve desszertekhez tálalják, vagy koktélok alapjául szolgálják.

Extra száraz

Extra Dry (Extra Dry) - magas alkoholtartalmú száraz vermut. Kifejezett gyümölcsös íze van. A márka összes vermutja közül ez a legkevésbé népszerű. Leggyakrabban koktélokhoz használják.

Limetto

Limetto (Limetto) - a citrus ízek és aromák kedvelői kedvelik ezt a vermutot „lime” íze és aromája miatt. Tökéletesen párosítható erős alkohollal – ginnel, vodkával. Nagyon jó koktélokban. Tiszta formájában – nem mindenkinek.

Hogyan igyunk Cinzano vermutot

A Cinzano vermut fogyasztásának jellemzői nem tétlen kérdés. Vannak bizonyos szabályok, amelyeket be kell tartani, akárcsak a teaszertartásnál. Ihat teát „szertartás nélkül”, de akkor a legfontosabb összetevő elveszik - a meditáció vagy a szent rítusok. Természetesen a Cinzano alkohol, de nem hétköznapi, hanem elit. Ezért kellő figyelemmel kell kezelnie ezt a terméket. És semmi sem ösztönzi jobban a figyelmet, mint a befogadási rituálé. Tehát az alapvető használati szabályok:

• A márkájú összes vermutot 8-12°C-ra hűtve isszák.
• Leggyakrabban jeges vízzel vagy gyümölcslevekkel hígítva isszák. Ezenkívül előnyben részesítik a citrusleveket.
• Vastag fenekű konyakos poharakba vagy speciális háromszög alakú poharakba öntik a vermuthoz.
• Soha ne keverjük a vermutot Coca-Colával, az íze reménytelenül tönkremegy. Ez így különbözik népszerű Martini, amit sokan kedvelnek a kólával.
• A kezdők ne igyanak hígítatlanul vermutot, hozzá kell szokni ehhez az ízhez, mint a fekete tokhal kaviár ízéhez. Eleinte nem lenyűgöző, de aztán nem fogja tudni elrángatni a fülénél fogva.
• Cinzanót nem lehet megenni, az utóíz elveszik.

Ezek az egyszerű szabályok, amelyek betartása segít értékelni ennek az alkoholos remekműnek az ízének és aromájának gazdagságát. Igyon mértékkel és élvezettel. Ez utóbbi Cinzano garantálja Önnek.