Testirano na instant pire krumpiru. Suština stvari: krumpirove pahuljice

Koliko košta instant pire krumpir (prosječna cijena za 1 paket)?

Moskva i Moskovska regija.

Zbog stalne zaposlenosti, koja je uzrokovana vječnom jurnjavom za materijalnim bogatstvom, suvremeni čovjek na sve moguće načine nastoji si olakšati život korištenjem instant prehrambenih proizvoda. Takva se hrana sa stajališta nutricionista smatra prilično kontroverznom, jer ljudskom tijelu ne donosi praktički ništa korisno osim osjećaja sitosti.

Uzmimo, na primjer, instant pire krumpir. Uopće ne zahtijeva skladištenje na niskim temperaturama i ne može se pokvariti čak ni na redovnim policama trgovina zajedno sa žitaricama i začinima. Ipak, najveći neprijatelj instant pire krumpira je vlaga.

Ako je proizvod bio nepravilno pohranjen i cjelovitost pakiranja je oštećena, prašak postaje vlažan. Istodobno se u instant pire krumpiru počinju razmnožavati opasni mikroorganizmi i plijesni. No, unatoč činjenici da se ovaj proizvod prodaje u suhom obliku, u pravilu rok trajanja takvih pirea ne prelazi godinu dana, pa svakako provjerite datum proizvodnje na pakiranju.

Osim toga, njegova boja može govoriti o kvaliteti instant pire krumpira. Kod kuće, nakon otvaranja pakiranja, izlijte malu količinu krumpirovih pahuljica na tanjur. Ako pronađete neugodan sivi proizvod, to znači da je proizvođač koristio sirovine sumnjive kvalitete, stoga je bolje ne jesti ovaj proizvod i izbjegavati ga kupovati u budućnosti.

Nevjerojatan okus krumpira ili samo iluzija okusa? Ova sumnja se javlja ako instant pire krumpir sadrži mononatrijev glutamat, koji je dodatak hrani ili pojačivač okusa. Dokazano je da se njegovim dodatkom u hranu čovjeka tjera da ga konzumira još više, stvarajući ovisnost koju često uspoređuju s ovisnošću o drogama.

Visokokvalitetni krumpir ne treba prisutnost aditiva za okus, ali ne može bez mlijeka ili vrhnja (i životinjskog podrijetla). Zato u instant pire krumpiru morate tražiti sigurno mlijeko u prahu.

Napraviti instant pire krumpir vrlo je jednostavno - samo ga prelijte vrućom vodom, dobro promiješajte i za nekoliko minuta jelo je gotovo. Međutim, kod kuhanja s vrućom vodom, kancerogeni koji se nalaze u plastičnim čašama prelaze u pire i mogu otrovati tijelo. Zato nemojte biti lijeni i ulijte instant pire krumpir u staklenu posudu prije kuhanja.

Zaključujući iz svega navedenog, želio bih napomenuti da je instant pire krumpir, zajedno s ostalim proizvodima iz ove serije, prošao vrlo snažnu toplinsku obradu. U tom smislu, ne može se govoriti o bilo kakvim korisnim svojstvima proizvoda. Ako imate vremena i želje, bolje je da sami ogulite krumpir i napravite pire krumpir - ukusno, zadovoljavajuće i što je najvažnije prirodno jelo.

Sadržaj kalorija u instant pire krumpiru 337 kcal

Energetska vrijednost instant pire krumpira (Omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata - bju):

: 10,5 g (~42 kcal)
: 3,8 g (~34 kcal)
: 75,3 g (~301 kcal)

Energetski omjer (b|w|y): 12%|10%|89%

Prošle su godine i naši su preci shvatili ovo prekomorsko povrće, a danas imamo desetke opcija za pripremu krumpira. Znamo skuhati krumpir na seljački način, kako skuhati krumpir na francuski, kako pripremiti krumpir u vrhnju, pečeni i prženi krumpir. Recepti s krumpirom u nekim obiteljima čine polovicu jelovnika. Recepti s krumpirom nalaze se u gotovo svim nacionalnim kuhinjama svijeta, jer su jela od krumpira, recepti s krumpirom, vrlo hranjiva i mogu se kombinirati s najrazličitijim proizvodima. Malo je onih koji ne vole jela s krumpirom. Gotovo svi brzo znaju što kuhati od krumpira: pržiti ili kuhati u ljusci. Obično je kuhanje krumpira laka stvar. Dobro znamo što se može skuhati od krumpira. Ali mnoge ljude zanima kako ukusno kuhati krumpir.

Mnogi vole krumpir, ali tradicionalni jela od krumpiračesto postane dosadno, pa se domaćice prije ili kasnije pitaju što kuhati od krumpira što je netrivijalno i ukusno. Na primjer, to može biti domaći mrvljeni krumpir, punjeni krumpir ili krumpirove palačinke. Ali naravno, to nije sve što se može pripremiti od krumpira. Kuhani krumpir u korni ili jednostavno kuhani krumpir recepti su koje i dijete može pripremiti. Postoje i druga jednostavna jela od krumpira: pire krumpir i složenci, krumpir u pećnici i krumpir na pari. Krumpir kuhan na pari, kao i pečeni krumpir, smatra se najzdravijim načinom kuhanja krumpira. Postoje i tako jednostavna jela od krumpira kao što su prženi krumpirići, krumpirići, koji su vrlo ukusni, ali ne baš zdravi. Postoje i prilično neobična jela od krumpira, mogu se navesti sljedeći recepti: krumpir kruške, gratin, lovački krumpir. Ali to su složeniji recepti od krumpira, čak i blagdanska jela od krumpira. Vrijedi spomenuti i razne krumpirove salate, priloge, predjela i druga ukusna jela od krumpira. To znači, na primjer, sljedeće jela od krumpira, poput krumpira sa sirom, krumpira u slanini, krumpira sa mašću, lisnatog krumpira, krumpira u vrhnju, krumpira u vrhnju. Uspjeh je zajamčen ako kuhate krumpir umotan u slaninu, krumpir sa sirom. Druga opcija za ukusnu pripremu krumpira je da se krumpir skuha u mlijeku. Daje vrlo delikatan okus. Krumpir na mlijeku također se kuha u pećnici, peče sa sirom i začinima. Krompir je ukusan ako ga kuhate sa začinima. Na primjer, to su krumpiri s ružmarinom.

Unatoč činjenici da je krumpir teško pokvariti, ako ste odabrali neki originalni recept za krumpir, preporučujemo da ga skuhate uz naše foto savjete. Odaberite jela od krumpira s fotografijama, recepte za krumpir s fotografijama, recepte za krumpir s fotografijama, recepte za krumpir s fotografijama i kuhajte krumpir za zdravlje.

1

Ovaj članak predstavlja sažetak glavnog rada. Cjeloviti tekst znanstvenog rada, prijave, ilustracije i drugi dodatni materijali dostupni su na web stranici II. međunarodnog natjecanja znanstveno-istraživačkih i kreativnih radova učenika „Pokreni se u znanost” na poveznici: https://www.school- znanost.ru/2017/19/26801 .

U posljednje vrijeme često čujemo rasprave o opasnostima proizvoda brze hrane. Ove se informacije čuju na televiziji, nalaze se u novinama, odrasli raspravljaju o njima, a školarci također raspravljaju o zdravoj prehrani na satovima sigurnosti u životu. U isto vrijeme, ovi proizvodi su dosta zastupljeni na policama trgovina, mnogi ih koriste na putovanjima, kada je priprema obične hrane otežana ili čak nemoguća, a nekima je ovo uobičajena svakodnevna hrana. Pa su možda strahovi o opasnostima brze hrane pretjerani? Ili u njima zapravo nema ničeg prirodnog? Odlučio sam se pozabaviti ovim problemom tako što sam se bolje upoznao s tehnologijom proizvodnje jednog od instant proizvoda, naime pire krumpira.

Nakon proučavanja etiketa instant pire krumpira koji se prodaju u trgovinama, saznao sam da je proizvod napravljen od prirodnog krumpira. Međutim, sumnjam u prirodnost industrijski proizvedenih krumpirovih pahuljica. Suhi prah iz vrećice nije baš nalikovao gomolju krumpira. Pretpostavio sam da žitarice nisu prirodne.

Svrha ovog istraživanja bila je otkriti je li instant pire krumpir koji se prodaje u trgovinama prirodan. Za postizanje ovog cilja bilo je potrebno riješiti sljedeće zadatke:

1. Proučiti podatke o sastavu instant pirea na pakiranju, analizirati literarne i druge izvore o temi istraživanja;

2. Upoznati tehnologiju uzgoja i berbe krumpira;

3. Odlazak na ekskurziju u Zemaljsko poduzeće i upoznavanje sa suvremenom tehnologijom proizvodnje krumpirovih pahuljica;

4. Izvedite vlastite zaključke i zaključke.

Kad idemo na kampiranje ili na dugu vožnju vlakom, navikli smo sa sobom ponijeti malu plastičnu čašicu suhog pire krumpira... Dodajte kipuću vodu, i za 3 minute ukusan i hranjiv ručak je gotov! Što može biti jednostavnije?! No, je li stvarno tako jednostavno? Bilo je o čemu razmišljati...

Da biste pronašli odgovore na ova pitanja, morate se upoznati sa svim fazama proizvodnje.

Iz stručne literature saznao sam da je tehnologija proizvodnje krumpira vrlo složena. Krumpir se općenito smatra jednom od radno najintenzivnijih kultura. Proučavanje suvremenih tehnologija uzgoja krumpira može biti tema zasebnog projekta, a ovo istraživanje započinje završnom tehnološkom operacijom - berbom.

Saznao sam da National Land Company, gdje sam planirao provesti svoje istraživanje, koristi opremu njemačke tvrtke Grimme, pa sam prvo proučio neke tehničke točke na web stranici ove tvrtke.

Ovo je početak svih početaka: polje krumpira. Odavde gomolj krumpira započinje svoj dugi put prije nego što završi na našem stolu u obliku ukusnog i aromatičnog ručka.

U proizvodnji krumpira ne može se bez suvremene tehnologije. Kopačica krumpira. Ona prva dolazi u pomoć, s njezinim radom počinje kretanje gomolja do našeg stola.

Zatim dolazi vrijeme za kombajn za krumpir: skuplja iskopani krumpir i uklanja nepotrebne vrhove. Već u kombajnu počinje kontrola kvalitete: bolesni, odrezani gomolji, grumenje zemlje nemilosrdno se uklanjaju. Samo zdravi krumpir trebao bi završiti na našem stolu.

Nakon što se napuni bunker kombajna, gomolji se posebnom transportnom trakom prebacuju u stražnji dio kamiona koji ih dostavlja u skladište. Transporter je posebno dizajniran tako da se gomolji manje ozljeđuju: mnogi njegovi dijelovi su gumirani, može mijenjati kut nagiba, čime se smanjuje visina pada gomolja.

Istovar krumpira iz kombajna važna je završna faza. Sada nikakvo loše vrijeme ne može ometati kretanje krumpira do potrošača. Dio krumpira čuvat će se cijelu zimu, a dio će se oprati, pakirati u vrećice za trgovine ili preraditi u pahuljice. Slijedimo krumpire ovom rutom...

Uvijek me zanimalo kako funkcionira ova ili ona proizvodnja. Stoga sam prije puta još jednom prelistao Enciklopediju mladih tehničara. Tu su opisane mnoge tehnologije, ali ništa nije rečeno o preradi krumpira. Štoviše, bio sam znatiželjan vidjeti kako se sve zapravo događa.

Optička instalacija srce je moderne radionice za sortiranje krumpira. Prošli su dani kada su ljudi radili ovaj posao. Sada to radi računalo. Da, kojom brzinom!!! 25 tona će biti sortirano u sat vremena s preciznošću izvan ljudske kontrole

Svaki gomolj koji prolazi kroz pokretnu traku bit će fotografiran iz različitih kutova. Podaci će ići u računalo koje će "razviti" rutu za svaki krumpir, ovisno o njegovoj kvaliteti. Možete odabrati oko 30 karakteristika sortiranja: veličina, oblik, boja, čistoća, oštećenje itd. Sjedeći za ekranom računala, jedna osoba prati rad ovog pametnog stroja.

Čisti, veliki, zdravi krumpiri ulaze u radionicu za pakiranje. Odavde će u praktičnim mrežastim vrećicama ići u trgovine.

Ali prvo, još jedna faza kontrole: samo najbolji gomolji trebaju doći do kupca.

Što je s pire krumpirom? Kako nastaje ovaj proizvod? Koja "magična moć" pretvara gomolj u suhi prah? Da biste riješili sva ova pitanja, morate otići u radionicu za obradu. Ali najprije je potrebno malo teorijske pripreme kako bih kompetentno pristupio onome što vidim u trgovini. Kako sam saznao iz nekih internetskih izvora, proizvodnja krumpirovih pahuljica odvija se prema klasičnoj tehnološkoj shemi koja uključuje sljedeće procese:

1. Gomolji krumpira, odvojeni od zemlje i kamenja, peru se u perilicama rublja, pregledaju i gule uglavnom parom pod pritiskom pare od 0,4-0,8 MPa 15-60 s. Kore se odvajaju od gomolja u strojevima za pranje i čišćenje. Oguljeni gomolji se pregledavaju na pokretnoj traci, režu na ploške debljine 10-20 mm, operu od slobodnog škroba i šalju na blanširanje. Blanširanje se provodi u vodi na temperaturi od 75-80 ° C 10-20 minuta dok ploče ne dobiju elastičnu, elastičnu konzistenciju.

2. Blanširani krumpir se ohladi pod tekućom hladnom vodom i šalje na kuhanje. Kuhanje se provodi na pari na temperaturi od 95-100 °C 30-40 minuta. Kuhani krumpir protiskom kroz rupičastu rešetku zgnječiti u pire. Pire se suši na jednovaljnim sušarama pri tlaku pare od najmanje 0,24 MPa do sadržaja vlage 8-12%.

3. Osušeni pire krumpir u obliku tankog listića šalje se pneumatskim transportom u flokulator, gdje se usitnjava u listiće, prosijava i šalje na pakiranje.

Događaju li se stvari stvarno ovako? Vrijeme je za odlazak na radionicu...

Kao što znate, pire krumpir treba sadržavati... samo pire krumpir. Stoga, čistoća je iznad svega! Potrebna je posebna odjeća i dezinfekcija!

Niti jedna moderna proizvodnja ne može bez računala. Ni proizvodnja krumpirovih pahuljica nije iznimka. Odavde, iz kontrolnog centra, prati se cijeli proces. Ekran računala prikazuje sve što se događa u radionici. Čim se dogodi manji kvar, odmah se čuje zvučni signal i prikazuje se točno mjesto gdje je došlo do zaustavljanja.

Pogledajmo što se događa u radionici vlastitim očima.

Nakon tretiranja gomolja parom pod visokim pritiskom nekoliko sekundi, kora se lako ispere vodom.

A sada se oguljeni gomolji kreću duž transportne trake u urednim redovima. Izgledaju vrlo atraktivno: glatke, čiste, baš kao na slici. Sve što remeti ovu ljepotu - daleko! Osoba mora kontrolirati rad stroja.

Oguljeni krumpir se kuha na visokim temperaturama, u zatvorenim cjevovodima i spremnicima, te se tu drobi. Stoga je ovaj proces skriven od naših očiju. S krumpirom se ponovno “srećemo” kada pumpe isporučuju gotov pire u ogromne bačve. Ovdje se, krećući se od razine do razine, pažljivo razvalja.

Uz pomoć pare na temperaturi od 180 °C na posebnim bubnjevima za sušenje pire se pretvara u tanku ploču koja pomalo podsjeća na papir. U ovom obliku šalje se na mljevenje.

Ovdje već možete uzeti uzorak. Moram reći da je osjećaj neobičan: ne možete svaki dan probati "krumpir papir".

Govoreći o sušenju pire krumpira, treba napomenuti sljedeće. Često protivnici instant prehrambenih proizvoda ističu da visoka temperatura koja se koristi za sušenje izvornog proizvoda potpuno uništava korisne tvari. Pokazalo se da je teško razumjeti ovo pitanje. Trebala sam pomoć roditelja, a informacije smo mogli pronaći samo u stranim znanstvenim časopisima. Pokazalo se da se čak i najnestabilniji vitamin C tijekom pripreme pahuljica od krumpira gubi oko polovice, a ostali vitamini i minerali - ne više od 20%. Iako je temperatura doista visoka, vrijeme obrade je vrlo kratko, pa samim time gubitak hranjivih tvari nije veći od onoga koji se događa kod domaće pripreme krumpira - kuhanja ili prženja. Krumpir sadrži mnogo korisnih tvari. Gomolji krumpira sadrže bjelančevine, ugljikohidrate (škrob, vlakna, pektin), vitamine i mineralne soli. Glavni vitamin je askorbinska kiselina (10-54 mg%). Dnevne potrebe organizma za vitaminom C krumpir može u potpunosti zadovoljiti ako se konzumira u dozama od 200-300 g. Gotovo cijeli kompleks vitamina B (B1, B2, B6), folna kiselina i vitamin B5 (nikotinska kiselina) nalaze se u gomolji.. Krumpir je posebno bogat kalijem koji je važan za normalan rad srca. Nije slučajno da se krumpir naziva drugim kruhom, jer sadrži gotovo kompletan skup hranjivih tvari potrebnih za normalan ljudski život. I suhe krumpirove pahuljice zadržavaju većinu blagotvornih svojstava svježeg krumpira.

Ipak, vratimo se proizvodnji krumpirovih pahuljica. Teško je zamisliti, ali za 1 sat u ovoj radionici možete pripremiti 1,5 tona suhog pire krumpira!!! Poseban stroj pakira pahuljice krumpira u male vrećice ili čašice koje sada poprimaju izgled poznat svakom kupcu

Najugodniji i najuzbudljiviji trenutak je degustacija! Krumpir je prošao dug put od polja do našeg stola. Koliko je ljudi radilo dan i noć da bi ovo putovanje bilo moguće! Pa pokušajmo

Da, rad nije bio uzaludan!!!

Zaključak

Nakon što sam se upoznao s procesom proizvodnje krumpirovih pahuljica, shvatio sam da je ovaj proizvod potpuno prirodan, a samim time i zdrav! Moja hipoteza nije potvrđena!

No, nema li doista nimalo istine u riječima protivnika brze hrane? Iskreno radi, valja napomenuti da, kao i svaka roba, mogu biti visoke ili niske kvalitete. Uvijek biste trebali pročitati podatke na pakiranju. U sastav suhog pire krumpira, s čijom sam se proizvodnjom upoznao, ulaze samo krumpirove pahuljice od svježeg krumpira. Bio sam uvjeren u ovo.

Na pakiranjima drugih proizvođača, koja se često nalaze u trgovinama, pire je sadržavao i druge komponente od kojih se neke smatraju štetnima. Stoga proučavanjem etikete možemo napraviti pravi izbor i jesti kvalitetniji i zdraviji proizvod.

Priznanja

U istraživanju su mi pomogli roditelji: Tatjana Nikolajevna i Vadim Georgijevič, zaposlenici instituta Akademije znanosti.

Posebna zahvala Andreju Anatoljeviču Samoshinu, direktoru Nacionalne zemljišne tvrtke, na pruženoj mogućnosti da se ovaj projekt završi.

Bibliografska poveznica

Lebedev A.V. SUŠTINA STVARI: KRUMPIROVE PAHULJICE. ŠTETA ILI KORISTI? // Počnite u znanosti. – 2016. – br. 6. – str. 60-62;
URL: http://science-start.ru/ru/article/view?id=491 (datum pristupa: 30.04.2019.).

Većina modernih ljudi pati od nedostatka vremena. Što učiniti kada želite jesti, ali nemate vremena kuhati. U ovom slučaju postoji mogućnost brzog kuhanja. Ovaj proizvod se može kupiti u bilo kojem supermarketu po povoljnoj cijeni. Što su krumpirove pahuljice? dobiven iz oguljenog krumpira suvremenom tehnologijom sušenjem, toplinskom obradom i miješanjem s dodacima. Sastoji se od mnogo tankih plosnatih latica, od bijele do svijetložute, također u obliku žitarica ili granula. Namijenjen za proizvodnju prehrambenih proizvoda – pirea.

Prednosti proizvoda

Naravno, prirodni pire krumpir je izvan konkurencije, ali postoje neke točke koje ga čine nezamjenjivim:

1. Brzo pravljenje pire krumpira.
2. Dugi rok trajanja poluproizvoda.
3. Prekrasan, postojan rezultat u okusu gotovog pirea.
4. Niska cijena.
5. Neovisnost o sezoni, dostupnost prirodnog krumpira.
6. Lakoća povezivanja s tekućinom.
7. Smanjenje otpada iz proizvodnje.

Gdje se koristi?

Krompirove pahuljice koriste se u raznim područjima:

1. Dodajte u tijesto ili u nadjev poluproizvoda za zamrzavanje (knedle, okruglice, poze, šnite, okruglice, zrazy). Očuvanje kvalitete proizvoda tijekom zamrzavanja i odmrzavanja je cijenjeno.
2. Dodaje se mesnim proizvodima u količini ne većoj od 5% radi boljeg upijanja vode i sprječavanja curenja masnoće (paštete, kobasice, mesne konzerve).
3. Pakiran u spremnike ili pakiranja za prodaju na malo pire krumpira.
4. Koristi se kao zgušnjivač u pripremi umaka ili juha.
5. Suhi prah se proizvodi za palačinke, palačinke i složence.
6. Rade čips i grickalice.
7. Koristi se kao pohanje.
8. Kao dodatak pekarskim proizvodima daje rahlost, mekoću i okus.
9. Kao dio suhog obroka za vojno osoblje.

Sirovine

Univerzalan, praktičan i jeftin proizvod. Postavlja se pitanje: "Od čega se prave krumpirove pahuljice?" Odgovor je jasan – od svježeg krumpira. Tijekom procesa proizvodnje dodaju mu se antioksidansi (za produljenje roka trajanja proizvoda) i emulgatori (za postizanje određene konzistencije i viskoznosti), kao i prirodno bojilo - kurkuma. Sve komponente odobrene su za upotrebu u proizvodnji prehrambenih proizvoda u Ruskoj Federaciji.

Tehnologija

Proizvodnja krumpirovih pahuljica potpuno je automatizirana, uz minimalnu intervenciju čovjeka. To određuje nisku cijenu proizvoda. Krumpir uzastopno prolazi kroz sve faze duž pokretne trake, dolazeći iz jednog stroja u drugi. Najčešće korištena shema sastoji se od sljedećih koraka:

1. Svježi krumpir se šalje u perilicu, gdje se vibracijama uklanjaju glavni zagađivači.
2. Ulazi u aparat za lužnato-parno čišćenje, gdje se tretira vrućom sedmopostotnom alkalnom otopinom 8 minuta i vrućom parom 1 minutu.
3. Obrađeni gomolji ulaze u jedinicu za pranje i čišćenje, gdje se ljušte vodenim mlazom pod pritiskom.
4. Krumpir se provjerava na prikladnost za daljnju preradu na pokretnoj traci.
5. Oguljeni gomolji se operu tekućom vodom i izrežu na krugove.
6. Usitnjeni dijelovi se blanširaju 10 minuta u vrućoj vodi, zatim se hlade pola sata u hladnoj vodi.
7. Krumpir se ukloni od viška vode, zatim se kuha na pari u jedinici za kuhanje dok nije potpuno kuhan oko 20 minuta. Za poboljšanje svojstava krumpirovih pahuljica uvode se aditivi: sol, mlijeko, konzervansi, kurkuma.
8. Koristeći pužnu sjeckalicu, pire krumpir se pravi od kuhanog krumpira i šalje u parnu sušilicu u tankom sloju 20 sekundi na temperaturi od 150 stupnjeva. Osušeni sloj (0,2 mm) se odreže i zdrobi u male ljuskice. Poseban automatski stroj pakira i pakira gotov proizvod.

Osnovna priprema

Sada kada se saznalo gotovo sve o ovom poluproizvodu, ostaje najvažnije pitanje: "Kako napraviti pire krumpir?"

Osnovni način kuhanja je sljedeći. Prokuhajte vodu, maknite s vatre (možete je malo ohladiti, ali ne mora). Pahuljice ulijte u vodu u omjeru 1 gram proizvoda na 5 grama tekućine. Odmah promiješajte i poklopite poklopcem. Pustite da odstoji 4 minute i spremni ste za posluživanje. Predlaže se dodavanje soli, mlijeka, maslaca, bilja, začina. Ako se dodaje tekuće (kupovno) mlijeko, to se mora uzeti u obzir kod omjera tekućine i praha.

Recept domaćica: ako hitno morate nahraniti svoju obitelj, krumpirove pahuljice dolaze u pomoć. Uzmite ih pakiranje (240 g). Ova količina dovoljna je za pripremu 2 kg gotovog pirea. Cijena proizvoda u supermarketu je oko 50 rubalja. Prokuhajte 1 litru vode, pa maknite sa štednjaka. Posoliti po ukusu. 0,4 litre zagrijanog mlijeka ulije se u vruću vodu. Nakon toga dodajte pahuljice i dobro promiješajte. U dobiveni pire dodajte maslac po ukusu, poklopite poklopcem i pričekajte 4 minute. Ponovno promiješajte. I sada je jelo spremno za posluživanje.

Recept za palačinke od krumpira

Kako napraviti palačinke od pire krumpira? Možete malo zakomplicirati proces kuhanja i dobiti novo jelo:

Evo uputa:

1. Početak recepta je isti kao u prvom slučaju. Dobiva se gotov proizvod - pire.
2. Sada trebate uzeti luk i nasjeckati ga u blenderu.
3. Dodajte jaja - 2 komada, brašno - 3 žlice, sol, papar po ukusu ili začin za krumpir.
4. Sve to stavite u šerpu sa pireom i promiješajte.
5. Zatim morate zagrijati tavu sa suncokretovim ili maslinovim uljem. Dobivenu masu grabiti žlicom i mazati u obliku pogačica.
6. Pržite dok ne porumene s obje strane, pažljivo okrećući lopaticom.

Palačinke su gotove i možete ih poslužiti uz kiselo vrhnje.