Tikvice kuhane u ukrajinskom umaku. Pržene tikvice za zimu na ukrajinskom

Za zimu nije potrebno isključivo zamrzavati tikvice: po ovom receptu mogu se ispeći i zatvoriti u staklenke.

Što je dobro kod ovog načina pripreme tikvica? Zamislite: sav posao sada, a onda sve što trebate učiniti je otvoriti staklenku i uživati u aromatičnom, prožetom zalogaju. Nije li to prekrasna perspektiva?

Čak i neiskusni kuhar može zatvoriti takve tikvice za zimu - ovo je vrlo jednostavan recept koji je dostupan svima.

Recept za pržene tikvice za zimu na ukrajinskom

Za 1 staklenku zapremine 0,5 l:

800-850 g tikvica

2 žlice. ocat 5%

1 glavica češnjaka

1,5-2 žlice. biljno ulje

2-3 žličice. nasjeckani kopar i peršin

½ žličice sol

Kako zatvoriti pržene tikvice za zimu:

Tikvice operite i narežite na ploške debljine do 2 cm, stavite u tavu na zagrijano ulje i pržite s obje strane dok ne porumene.

Ostavite tikvice da se ohlade, ogulite i protisnite češnjak kroz prešu, nasjeckajte začinsko bilje.

Tikvice pakirajte u staklenke na sljedeći način: na dno svake staklenke prvo ulijte ocat i ulje, posolite, dodajte češnjak i začinsko bilje, pa popržene tikvice složite čvrsto jednu do druge.

Staklenke pokrijte poklopcima, sterilizirajte tako da ih stavite u posudu s vodom (za staklenke od 0,5 litara dovoljno je 20-30 minuta sterilizacije) i zarolajte poklopce.

Sretne pripreme!

Prijatelji, kako pripremiti tikvice za zimu, osim jednostavnog zamrzavanja? Recite nam u komentarima svoje omiljene pripreme od tikvica.

Tikvice u ukrajinskom stilu za zimu, recept s fotografijama koje nudim, osvojit će svakoga svojim okusom. Ovo je opcija koju sam vam odlučio ponuditi da kuhate danas. Kako Vam se sviđa?
Ako se odlučite isprobati ovaj recept, rado ću vam detaljno ispričati kako ga pripremiti, jer se tako priprema na ukrajinskom.

Dakle, prije svega, za pripremu tikvica u ukrajinskom stilu za staklenku od 1 litre trebat će nam:
- svježe tikvice - 1,5 kg,
- biljno ulje - 120 grama,
- češnjak - 15 grama,
- peršin i kopar - 7 grama,
- sol - 10-12 grama,
- ocat 6% - 50 grama.

Recept s fotografijama korak po korak:

Nakon što smo pripremili sve potrebne sastojke, odmah započinjemo proces pripreme obratka. Odabiremo samo mlade tikvice s vrlo tankom korom. Operemo ih pod mlazom hladne vode. Čistimo po potrebi malom četkom. Ostavite vodu da se ocijedi.

Odrežite peteljku i preostale cvatove s prednje strane tikvice. Tikvice narežite na krugove ne deblje od 2,5 cm.

U tavi zagrijte pola količine biljnog ulja. Na zagrijanom ulju popržite tikvice s obje strane dok ne porumene.

Zatim gotove tikvice stavite na široki lim da se ohlade. Isperite kopar i peršin pod hladnom vodom i uklonite višak vode. Zelje narežite na komade od centimetra i pol do dva. Češnjak ogulite i operite. Zatim češnjak sa solju sameljite u mužaru ili na dasci. Pripremimo staklenke unaprijed. Oparimo ih kipućom vodom i osušimo. Ostatak biljnog ulja ulijte na dno suhih, sterilnih staklenki. U staklenku dodajte ocat, sol, češnjak i nasjeckano začinsko bilje. Zatim na vrh čvrsto poslažite pržene tikvice.

Staklenke punimo 2cm ispod grla. Pokrijte staklenke poklopcima i stavite ih u posudu s vrućom vodom da se steriliziraju. Staklenke kapaciteta 1 litre steriliziramo četrdeset minuta. Zatim staklenke hermetički zatvorimo i ohladimo.

A naše ukrajinske pržene tikvice spremne su za zimu. Uživajte u jelu!
Autor: arivederchy

Također preporučam da se pripremite

Htio bih vam ponuditi ukrajinske tikvice za zimu. One su omiljena zimnica naše obitelji. Ispadaju blago začinjeni, čak i pikantni, istovremeno aromatični i zadovoljavajući zahvaljujući biljnom ulju. Povrće se poprži i nadjene češnjakom. I iako znam stotinjak recepata za pripremu tikvica, ovome se stalno vraćam. Uostalom, recept za tikvice na ukrajinski način za zimu u staklenkama doista je univerzalan.

Međutim, pročitajte sami i kuhajte sa zadovoljstvom.

Sastojci

Izračun proizvoda za staklenku od jedne litre:

svježe tikvice - 1,7 kg;
biljno ulje - 100 grama (za prženje i dodavanje u staklenku);
češnjak - 15 grama;
zelje kopra - 10 grama;
sol 10 - 12 grama;
ocat 6% koncentracija - 60 grama.

Priprema

Odabiremo zrele i neoštećene plodove. Promjer tikvica ne smije biti veći od 5 - 6 cm.To je idealna veličina za pripreme. Tikvice operemo u hladnoj tekućoj vodi. Stavite ih u cjedilo ili sito i ostavite da se potpuno ocijede. Zatim odrežemo repove, a tikvice narežemo na ploške debljine otprilike 2 - 2,5 cm. Zatim nasjeckano povrće popržimo s obje strane na vrućem biljnom ulju dok ne porumene.

Gotovo? Sada rasporedite tikvice pržene u tavi u jednom sloju i ohladite ih. Pripremimo češnjak. Ogulimo ga, operemo i izmrvimo u mužaru sa soli. Kopar sitno narežite.

Pripremimo staklenke za berbu. Da biste to učinili, ulijte biljno ulje i ocat na dno suhih, čistih staklenki, po mogućnosti steriliziranih. Njihove količine navedene su gore u sastojcima. Dodajte kopar, sol i protisnuti češnjak. Zatim čvrsto poslažite pržene tikvice. Pokrijte staklenke poklopcima i stavite ih u posudu s vrućom vodom za sterilizaciju. Staklenke zapremine 1l - sterilizirati oko 40 minuta. Nakon obrade staklenke napunjene povrćem hermetički zatvorite, preokrenite i ohladite. Možete ga zamotati u deku na 12 sati kako bi staklenke duže ostale vruće - to je dodatna sterilizacija. A onda, kada se naše staklenke s prazninama potpuno ohlade, poslat ćemo ih na tamno i hladno mjesto. Ovako se pripremaju tikvice na ukrajinskom za zimu.

Fotografije korak po korak za recept:

Priprema zimnice je korisna, ali može biti i ugodna. Sjećate li se kako obično počinje sezona berbe? Treba pronaći najbolje provjerene recepte, pripremiti staklenke i ostale posude, a zatim polako kupovati sve što vam treba i raditi pripreme.

A ako s ovog popisa uklonite najtežu fazu - potragu za provjerenim receptima, tada će proces pripreme zimnice biti vrlo, vrlo ugodan. Pripravci na bazi tikvica zdrav su i ukusan proizvod koji se lako priprema (a i vrlo jeftin).

Kako se od tikvica može napraviti zimnica?

Tikvice su jedinstven proizvod. Kao i krastavci, oni praktički nemaju poseban okus, što znači da uz pravu vještinu možete kuhati bilo što od njih. Razne salate - što povrtne, što s raznim dodacima poput riže.

Možete napraviti kavijar - postoje stotine recepata: od pečenog i sirovog povrća, s dodatkom češnjaka i svih vrsta začina. Od tikvica se rade džemovi i kompoti, kisele (kao krastavci i gljive), sole. Pročitajte recepte, odaberite one koji vam se sviđaju i kuhajte za svoje zdravlje!

Kavijar od tikvica - korak po korak recept

Kavijar od tikvica je divno i ukusno predjelo koje se može jesti samostalno (samo s kruhom), koristiti kao dodatak jelima od povrća i mesa ili jesti kao prilog.

Sastojci:

5 kg mladih oguljenih tikvica
250 g paste od rajčice (bolje je uzeti konzerviranu iz trgovine, a ne domaću);
300 ml rafiniranog ulja;
2 žlice. octena esencija (ona koja je 70%);
100 g češnjaka;
0,5 l vode;
3 žlice. sol;
2 čili papričice.

priprema:

Sirove tikvice oguliti, odstraniti sjemenke i samljeti u mašini za mljevenje mesa (ili blenderu), papriku samljeti i izmiješati masu.
Pomiješajte vodu s pastom od rajčice, a zatim ulijte u lonac sa smjesom tikvica i paprike.
U šerpu s masom od tikvica ulijte rafinirano ulje, dodajte šećer i sol, dobro promiješajte i stavite na srednju vatru.
Smjesu povrća pirjajte oko sat i pol uz povremeno miješanje.
Tri glavice češnjaka ogulite i nasjeckajte.
Kad smjesa stoji na vatri 70-80 minuta, dodajte češnjak i ocat, sve dobro promiješajte i kuhajte desetak minuta.
Posudu maknuti sa štednjaka, staviti u staklenke i zarolati poklopcima, okrenuti naopako i staviti pod deku.

Tikvice za prste polizati - jako ukusna priprema

Tikvice za prste polizati su ukusne i prilično jednostavne za pripremu.

Sastojci:

3 kg mladih oguljenih tikvica;
1 kg paprike (po mogućnosti crvene);
0,5 kg rajčice;
1 žlica. rafinirano ulje;
0,5 žlice. (ili više - po vašem ukusu) ocat 9%;
1 žlica. Sahara;
2 glavice češnjaka;
2 čili papričice;
2 žlice. sol.

priprema:

Nasjeckajte tikvice na veće komade (to je potrebno kako se tikvice ne bi raskuhale tijekom procesa).
Rajčice i paprike pasirati blenderom ili strojem za mljevenje mesa, staviti u lonac, posoliti, pošećeriti, preliti uljem, dodati nasjeckani češnjak (možete ga samljeti u stroju za meso ili u blenderu zajedno s rajčicama i paprikom). Smjesa se mora dobro izmiješati.
Stavite tikvice u lonac sa mješavinom povrća, dobro promiješajte, poklopite poklopcem i stavite na srednju vatru.
Kada smjesa prokuha, potrebno ju je ostaviti na štednjaku još dvadesetak minuta (ako smjesa previše kuha, onda je potrebno smanjiti vatru).
Zatim dodajte ocat, promiješajte, zagrijavajte dvije minute i stavite u staklenke (prethodno sterilizirane), pa zarolajte.

Salata od tikvica za zimu - foto recept korak po korak

Za hladnog vremena, kada vani puše i mraz prekriva prozore otmjenim uzorcima, zaista želite vidjeti mirisni komad ljetne topline na stolu. Džemovi, kompoti, krastavci, rajčice... čime još možete razmaziti svoje ukućane? Ako su vam gredice pune tikvica, možete pripremiti pikantnu salatu s umakom od rajčice.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata 0 minuta

Količina: 3 porcije

Sastojci

Tikvica: 2 kom. Srednja veličina
Mašna: 3 kom.
Mrkva: 10 kom. maleni
Svježi kopar: hrpa
Češnjak: nekoliko klinčića
Umak od rajčice: 120 ml
Sol: 1 žlica. l.
Voda: 125 ml
Biljno ulje: 2 žlice. ja..

Upute za kuhanje

Staklenke salate od tikve čuvajte na hladnom mjestu.

Salata je toliko ukusna da ne preživi uvijek do zime. Naravno, ovo je odličan dodatak mnogim ljetnim jelima.

Salata od tikvica u umaku od rajčice savršeno pristaje uz kuhani mladi krumpir. Poslužite ga i uz rižu, tjesteninu ili heljdu. Kombinacija takve začinjene salate s mesom također bi bila prikladna.

Korejski tikvice za zimu - najbolji recept

Pikantne rolice od tikvica blijede u usporedbi s korejskim tikvicama, ako volite ljuto, svakako probajte.

Sastojci:

1 kg. zrele velike tikvice;
1 žlica. ribana mrkva;
1 žlica. nasjeckani kolutići luka;
1 žlica. sitno narezana paprika;
6-8 češnja češnjaka;
0,5 žlice. ocat 9%;
3 žlice. šećer (ako više volite slađe, onda s toboganom);
10 g soli;
Korejski začini za mrkvu (1,5 žlica);
hrpa kopra i peršina.

priprema:

Tikvice naribajte i stavite u lonac.
Zatim dodati mrkvu, luk, papriku, nasjeckani češnjak, rafinirano ulje, šećer i sol, začine, nasjeckano bilje i ocat, sve promiješati i ostaviti da odstoji 4 sata.
Zatim ponovno promiješajte, stavite u sterilizirane staklenke i poklopite poklopcima, staklenke stavite u šerpu, ulijte vodu u šerpu i pustite da prokuha.
Pripravke je potrebno kuhati na ovaj način 25 minuta (za staklenke od 500-700 grama), nakon čega zatvorimo poklopce i stavimo staklenke da se hlade s poklopcima prema dolje.

Vrlo jednostavan recept za pripremu tikvica: minimalno vrijeme, odličan rezultat

Odličan recept koji je jednostavan za napraviti. Ovu salatu treba čuvati u hladnjaku.

Sastojci:

staklenka od 1 litre nasjeckanih tikvica;
staklenka od 1 litre nasjeckanih rajčica;
Tegla od 1 litre naribanog luka, mrkve i češnjaka (omjer je po vašem ukusu, ne više od glavice češnjaka za ovu količinu povrća);
0,5 žlice. rafinirano ulje;
2 žličice sol;
2 žlice. Sahara;
1 žličica ocat 70%.

Pomiješajte sve proizvode i pirjajte na srednjoj vatri oko sat i pol (ovisno o zrelosti tikvica), a zatim stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte. Hladiti dnom prema gore, u dekici.

Svekrvin jezik od tikvica - detaljan recept korak po korak

Svima će se svidjeti ovaj pikantni zalogaj pod nazivom "Svekrvin jezik" - vrlo je ukusan.

Mi ćemo trebati:

2 kg. zrele velike tikvice;
1 kg. slatka paprika;
1 žlica. biljno ulje;
1 šalica šećera;
2 čili papričice;
1 glavica češnjaka;
1 žličica sol;
1 kg. kečap;
1 žlica. ocat 70%;
nekoliko listova lovora, paket papra u zrnu.

priprema:

Paprike i tikvice oprati, očistiti od repova i sjemenki i narezati na krupnije komade u šerpu.
Ljutu papričicu treba narezati na kolutiće, pomiješati s češnjakom protisnutim kroz posebnu prešu i dodati u smjesu od povrća.
Zatim u lonac stavite kečap (ako volite pikantnije, možete koristiti neki pikantniji kečap), prelijte uljem i octom, dodajte začine, sol i šećer.
Zakuhajte smjesu, smanjite vatru i kuhajte sat vremena.
Smjesu treba uliti u sterilizirane staklenke i zarolati.

Kisele tikvice - idealna priprema za zimnicu

Tikvice ćete najlakše pripremiti za zimnicu ako ih ukiselite.

Za kralja stola - kisele tikvice, trebat će nam sljedeći sastojci:

3 kg. mlade tikvice;
pola glave češnjaka;
1 žlica. sol;
1 žlica. Sahara;
2 žlice. ocat 9%;
2 žlice. votka.

Možete dodati lišće i korijenje koje obično dodajete krastavcima ili rajčicama - to može biti lišće ribiza i maline, kopar, hren, peršin.

priprema:

Tikvice je potrebno narezati na tanke ploške i staviti u staklenke (najbolje je uzeti staklenke od 500-700 grama).
U svaku staklenku stavite nekoliko režnjeva češnjaka i par zrna papra.
Prokuhajte vodu (2 litre), dodajte sol, šećer i ocat, promiješajte i prelijte preko tikvica.
Zatim zarolajte poklopce i ostavite da se ohlade naopačke (najbolje u dekici).

Adjika od tikvica - jednostavna i ukusna

Adjika od tikvica može se pripremiti za manje od sat vremena, ali upozoravam vas - to je začinjeno i ukusno predjelo.

Sastojci:

3 kg. mlade tikvice;
0,5 kg slatke paprike;
0,5 kg mrkve;
1 kg rajčice;
1 žlica. rafinirano ulje;
Po 2 žlice soli, šećera, ljute paprike i octa 9%.

Sve je potrebno usitniti na prikladan način (ja preferiram u blenderu), pomiješati sa začinima, uljem i kuhati četrdesetak minuta. Zatim dodajte ocat, kuhajte par minuta i stavite u staklenke, zatvorite poklopcima i pokrijte dekom.

Recept za lecho od tikvica

Volite li lecho od tikvica koliko ga ja volim? Ako da, onda obratite pozornost na recept!

Sastojci:

Po 2 kg mesnate rajčice, slatke paprike (ukusnije sa žutom ili crvenom paprikom, zelene daju oštar okus) i tikvica (ako nisu premlade, bolje ih oguliti i očistiti od sjemenki).
Za sirup će vam trebati 0,5 šalice rafiniranog ulja, jabučnog octa i šećera, kao i 2 žlice. sol.

Ovo su osnovni sastojci za klasični lecho, ako želite diverzificirati okus, možete dodati papar, češnjak, kopar i druge začine.

Sve povrće je potrebno narezati na jednake kockice, staviti u lonac i kuhati 15 minuta nakon početka vrenja, a zatim dodati sol, šećer, ulje i ocat. Gotov proizvod se stavlja u staklenke (obavezno nakon sterilizacije), sterilizira još 20 minuta, zarola i preokrene. Ohladite ispod deke.

Tikvice poput mliječnih gljiva - korak po korak recept

Vrlo je lako iznenaditi svoju obitelj i goste novim predjelom - pripremite tikvice za mliječne gljive. Hrskavo, bogatog okusa... mmm - ovo je remek djelo!

Sastojci:

2 kg bilo koje tikvice (ako je prevelika, narežite tanje);
1 žlica. l. morska sol;
0,5 žlice. papar (zemlje ili grašak);
3 žlice. Sahara;
3 žlice. rafinirano ulje;
0,5 žlice. ocat 9%;
češnjak i kopar po ukusu.

priprema:

Povrće je potrebno oguliti i izrezati tako da komadići vizualno podsjećaju na nasjeckane gljive.
Nasjeckajte češnjak i kopar, sve pomiješajte (uključujući ocat, ulje i začine) i ostavite nekoliko sati.
Sterilizirajte staklenke i poklopce.
Tikvice s koprom i češnjakom stavite u staklenke, pokrijte poklopcima i sterilizirajte staklenke kuhanjem 10 minuta.
Nakon toga se staklenke zarolaju, izvrnu i ohlade. Nema potrebe pokrivati dekom.

Postoji mnogo recepata za ukiseljeno povrće, ali ovaj će recept iznenaditi i iskusne domaćice.

Sastojci za staklenku od 0,5-0,7 l:

4 čvrste rajčice;
male mlade tikvice;
pola slatke paprike;
malo mrkve i češnjaka.

Za marinadu su vam potrebna 3 češnja češnjaka, 1 žličica. sjemenki gorušice, 3-5 zrna papra, 1 žlica octa, sol i šećer po ukusu.

priprema:

Povrće je potrebno narezati na komade.
Na dno suhe staklenke stavite češnjak, papar u zrnu i senf.
Zatim rasporedite slojeve slatke paprike, mrkve, tikvice i rajčice.
Za pripremu marinade potrebno je zakuhati 300 ml vode, dodati sol, šećer (oko 2 žlice ili po vašem ukusu) i ocat te tom marinadom preliti povrće.
Pokrijte staklenke poklopcima i sterilizirajte 10 minuta.
Zatim zarolajte poklopce, preokrenite staklenke i pokrijte ručnikom.

Tikvice s majonezom - ukusna zimnica

Ako želite kuhati tikvice s majonezom za zimu, onda morate odlučiti što točno želite kuhati - majoneza se može dodati gotovo svakoj zimskoj salati. Kavijar od tikvica s majonezom ispada vrlo ukusan.

Tikvice (oko 3 kg) je potrebno oguliti i naribati (ili nasjeckati u stroju za mljevenje mesa), pomiješati s limenkom paste od rajčice (dovoljno je 250 grama), staviti izrendani luk u stroj za mljevenje mesa (0,5 kg) i dodati Pakiranje punomasne majoneze od 250 grama. Zatim morate dodati 3 žlice. šećera, 2 žlice soli, malo papra po vašem ukusu i pola čaše biljnog ulja.

Smjesu treba kuhati na laganoj vatri oko sat vremena, zatim dodati začine i kuhati još sat vremena. Staklenke je potrebno sterilizirati (na način koji vam najviše odgovara), kavijar treba rasporediti i pokriti poklopcima. Staklenke okrenite naopako, pokrijte dekom i ohladite oko jedan dan.

Tikvice kao ananas - originalan recept za pripremu zimnice

Volite li eksperimente? Pokušajte napraviti kompot od tikvica - ukusan je i sladak, a tikvice u njemu izgledaju kao ananas. Recept je vrlo jednostavan i čak i domaćica početnica može napraviti kompot.

Sastojci:

1 srednja tikvica (bolje je uzeti onu koja nije prestara - mlade tikvice su mnogo nježnije);
5-7 šljiva, po mogućnosti treba koristiti trešnjevce;
1 fasetirana čaša granuliranog šećera;
staklenka vode od 1 litre;
1 žličica ocat (najsigurnije je koristiti 9% stolni ocat);
par kriški limuna.

Upotrijebite moj buket začina - par zrna pimenta, 2 klinčića, par listića mente (ili pola žličice sušene mente) ili napravite sami. Možete pokušati dodati kardamom, narančinu koricu i matičnjak.

Što uraditi:

Tikvice trebate pripremiti za kuhanje - tikvice je potrebno dobro oprati, oguliti, po potrebi odstraniti sjemenke (mladim tikvicama ih ne morate vaditi, sjemenke su jako mekane), a zatim ih narezati na kolutove - oko centimetar debljine. Ako je vaša tikvica puno toga vidjela u životu, onda ju je bolje narezati tanje.
Zatim šljivu operite.
Na dno staklenke od litre (prazne) stavite začine - piment, klinčiće, metvicu i ocat.
Vodu i šećer stavimo da prokuha, u to vrijeme u teglu stavimo tikvice, limun i kriške šljiva.
Napunite kipućim sirupom i stavite na sterilizaciju desetak minuta (da voda u staklenkama proključa).
Zatim zatvorimo nepropusnim poklopcima i pričekamo nekoliko dana (najmanje).
Čuvajte konzerviranu hranu na tamnom mjestu (poslužit će i smočnica). Uživajte u svom zdravlju!

Začinjene tikvice - foto recept

Recept za pripremu pikantnih tikvica vrlo je jednostavan. Za 1 kg tikvica trebat će vam:

lovorov list - 5 srednjih listova;
piment - 8 graška;
lišće hrena;
grančice peršina i kišobrani kopra (za aromu);
nekoliko češnja češnjaka;
2 ljute papričice;
za marinadu: sol, granulirani šećer i ocat po ukusu

Izdašnost: 4 staklenke od pola litre.

Način kuhanja

1. Staklenke operite sodom i poparite kipućom vodom zajedno s poklopcima.

2. Izrežite tikvice na pola prstena i prebacite u posudu.

3. Na dno staklenke stavite listove hrena, nasjeckajte kišobran kopra i nekoliko grančica peršina. Stavite režanj češnjaka narezan na nekoliko komada i par kolutića ljute papričice.

4. Napunite tegle tikvicama.

5. Prokuhajte vodu za marinadu: omjer na litru vode je 100 grama šećera i 50 grama soli. Dodati lovorov list i piment za aromu. Nakon vrenja ulijte ocat.

6. Pripremljenu marinadu prelijte preko tikvica, zarolajte i pokrijte dekom. Ostavite staklenke sa spuštenim poklopcima jedan dan.

Savršena priprema bez sterilizacije

Dobra domaćica zna da su zimski pripravci od tikvica izvrsna alternativa složenim salatama i pripravcima od gljiva, ali je priprema tikvica mnogo lakša i jeftinija. A ako kuhate tikvice bez sterilizacije, tada će cijela priprema trajati ne više od pola sata.

Sastojci za 3 l:

1,5 kg tikvica;
4 grančice peršina;
4 režnja češnjaka;
3 žlice. granulirani šećer;
3 žlice. l. fina sol;
6 žlica l. ocat (uzmite 9%);
par listova lovora i nekoliko zrna crnog papra.

Što uraditi:

Tikvice operite i narežite (najbolje na ploške, ali možete rezati kako želite), potopite ih u vodu tri sata, pa ocijedite vodu.
Zatim morate pripremiti staklenku od tri litre - oprati je, na dno uliti malo vode (oko 0,5-1 cm) i staviti u mikrovalnu. Staklenke od dvije i tri litre u pravilu ne stanu u mikrovalnu pećnicu po visini, pa staklenku možete staviti na stranu. Uključite mikrovalnu pećnicu na 2 minute - voda u staklenci će prokuhati i dezinficirati je - ovo je odlična opcija za sterilizaciju. Izlijte preostalu vodu - staklenka će se osušiti za nekoliko sekundi.
Zatim je potrebno u staklenku staviti peršin, lovorov list, češnjak i papar u zrnu, te tikvice složiti što čvršće.