Схема на улично барбекю с тухлена пещ. Изграждане на барбекю: от просто до сложно - канони, идеи, проекти, нюанси

Добър ден на всички!

Днес ще говорим за това как да поставите барбекю във вашата лятна вила. Не преносим метален, а тухлен стационарен. Какво му е хубавото на тази скара? На първо място, дизайнерски качества. Направен не само в оригиналната форма, но дори и в прост дизайн, той ще внесе елемент от ландшафтен дизайн във вашата лятна вила и ще се превърне в място за комфортна почивка.

Стъпка по стъпка инструкции за тухлено барбекю

И така, решихме да построим тухлен мангал. Какво ни трябва за това? Нека започнем с инструменти и материали. На първо място, тъй като имаме тухлен мангал, тогава ще ни трябва тухла. Тъй като изграждаме един вид пещ, ще ни трябва специална пещ или шамотна тухла. Това е огнеупорна тухла, която може да издържи на големи температурни колебания. Разтворът за полагане на тухли е смес от глина и пясък, предварително накиснати. За барбекюто, тъй като е неподвижно, ще е необходима основа. За производството му се нуждаем от цимент, пясък, кофражни дъски, арматура, камъни и натрошен камък. За закрепване на допълнителни елементи е необходимо да се подготвят метални ъгли, решетки, различни клапани и лист желязо.

Що се отнася до инструментите, тук ще са необходими лопата, мистрия, кофи, корито за хоросан.

Броят на тухлите зависи от проекта, който нарисувате сами, или намерете вече завършен. По-долу са няколко варианта за тухлен мангал.

Ако не искате да се занимавате със сложни схеми на вашата структура, а просто искате да поставите доста прост мангал, тогава следната схема може да е подходяща.

Ние правим основата

Основата на мангала трябва да е равномерна, за което можете да използвате нивото на сградата. Също така за хидроизолация ще е необходимо да се използва покривен материал

Въз основа на размера на мангала в проекта, изкопаваме дупка. Поставяме дъното на тази яма с камък с развалини и монтираме кофража. След това запълваме ямата с бетонна смес (ако някой не помни нейните пропорции на цимент и пясък са 1: 3), докато полагаме армировъчна мрежа.

Междувременно бетонът се втвърдява, можете да приготвите глинен разтвор за зидария. За да направите това, в специален контейнер (вана, бъчва) накисваме глината за една седмица. Разбърквайте от време на време и добавете вода, ако е необходимо. След това изсипваме пясък. За да проверите качеството на разтвора, трябва да смесите малко глина със сух пясък, след което разточете сместа на сноп с диаметър 1 см. Ако не загуби формата си, не се напука или разтече, тогава всичко е глоба.

След като бетонът се втвърди напълно, можете да започнете да полагате тухли.

Тухлена зидария

Започваме полагането с изграждането на три носещи стени - две странични и една задна. Ако имате нужда от опция за проходен дизайн, тогава задната стена може да бъде пропусната.

Фигурите по-долу показват подредбата на тухлите.

Ако е необходимо, в мангала можете да направите отделения, едното за пържене, а другото за ястия. За да направите това, ние подреждаме кухини в носещата част, като поставяме друга междинна стена в половин тухла.

След като изложим всички стени, ги блокираме с бетонна плоча. За целта използваме OSB плоча с подходящ размер. Монтираме го отдолу по такъв начин, че след като бетонът се втвърди, е възможно безопасно да премахнете кофража. Отгоре поставяме квадратна рамка от кантирани дъски, чиято височина е равна на дебелината на плочата, която трябва да се излее.

Поставяме плътен полиетилен върху OSB и го напълваме с разтвор с дебелина на слоя 1-2 см. След това полагаме четири армировъчни пръта с диаметър 12-14 мм и запълваме целия кофраж с финозърнест бетон ( фракция натрошен камък 0,5-1 см).

Като цяло има много опции за обикновено барбекю. Дори не е нужно да се занимавате с хоросани, а просто подреждате тухли една върху друга, както е на фигурата по-долу:

Но ако искате дизайн, тогава можете да предложите такива модели.

Мангал от тухли с печка под казана. Поръчка на тухли

Друг вариант на мангала, който можете да поставите у дома, е мангалът, към който е добавена фурна за казан.

Това означава, че до мангала под казана е монтирана традиционна фурна. И двата дизайна са отделни, но за естетика и за придаване на вид на едно цяло, между тях се прави свързващ шев.

Редът на изграждане на такъв мангал е същият като в предишната версия. Просто добавете инсталацията на пещта под казана.

Започваме целия процес с полагане на първия ред, без да използваме глинесто-пясъчен разтвор. За да направите това, първо подредете всички ъглови тухли, които трябва да образуват правоъгълник. Разтягаме връвта между тези тухли. След това полагаме тухлите от първия ред и проверяваме правилността на зидарията. За тази цел измерваме диагоналите на образувания правоъгълник, ако са равни, след това излагаме тухлите върху хоросана. Ако не, тогава правим корекции на зидарията. Поставяме тухлите от първия ред върху хоросана, дебелината на шевовете трябва да бъде равна на 3-4 мм.

Е, по-нататъшното полагане се извършва според избрания ред. По-долу са дадени няколко примера за това подреждане, които можете да използвате за вашата конструкция.

Инсталирането на фурната под казана включва следните стъпки.

Полагане на 1-ви ред.

Полагаме напълно червена тухла. Започваме с цяла тухла. След това прилагаме този метод към всеки нечетен ред.

Зидария 2-ри ред.

По периметъра е положена червена тухла, а в средата - шамот. Редът започва с половин тухла. Същото се прави с всички останали сдвоени редове. Вторият ред ще бъде дъното на камината. В първите два реда оставяме място за пепелника, където вграждаме вратата на този пепелник в зидарията.

3-ти ред зидария.

Изработена е плътна, с изключение на пространството над пепелника. Тук е инсталирана решетката. За да направите това, изрязваме канали в тухлата на третия ред. Освен това блокираме и фиксираме вратата на пепелника в същия ред.

Зидария 4 и 5 реда.

Тухлата се полага по такъв начин, че да се направят дупки за вратата на горивната камера и за комина. Разделяме фурната на две части. Едната ще стане външната стена на печката, а втората ще бъде нейната централна част. Правим малко пространство между тях. Централната част е направена под формата на квадрат с кръг в средата, който е камина.

Централната част е изградена от шамотни тухли. Поправяме вратата на горивната камера.

Зидария на 6-ти ред.

Правим всичко по същия начин, както при полагането на предишния ред. Единственото нещо е да блокирате външния отвор за комина. Тухлата трябва да превърже шевовете на предишния ред.

Зидария 7-11 реда.

7-ми ред покрива вратата на горивната камера. В 9-ия ред трябва да се направят дупки, през които ще излизат димните газове. В 11-ия ред правим циркулационен отвор в предната част на тигела. След това поставяме 12-ия ред и закрепваме чинии с отвор за казана върху него.

Тухлен мангал с покрив направи си сам чертежи и снимки

Понякога, докато приготвяте вкусно барбекю на вашата селска скара, неочакван дъжд разваля цялото действие. Естествено възниква въпросът за необходимостта от поставяне на мангал под покрива.

Трябва да се отбележи, че има много фабрични дизайни на такива барбекюта. Един от тях е представен по-долу.

Но това, както виждате, е изцяло метално барбекю, а ние строим тухлено. Най-лесният и естествен вариант е да поставите балдахин. По-долу са няколко варианта за такива сенници.

Ако планирате да направите мангал с покрив, тогава чертежът на самия мангал е най-добре да се направи веднага с такава конструкция. Разбира се, първо можете да изградите самия мангал и едва след това да прикрепите навес към него.

Изборът на материал за балдахин е важна стъпка. За самия покрив най-подходящи са материали като метални керемиди, клетъчен поликарбонат или шисти. Страните на сенника могат да бъдат сглобени от метални тръби със сечение 30x30x1,5 mm или 40x40x1,5 mm

Като цяло не е трудно да се направи балдахин, основното е да се подходи творчески към този въпрос и всичко ще се получи.

И накрая, два видеоклипа, показващи как сами да направите тухлен мангал.

Успех със строителството и вкусни кебапчета!

В нашето ръководство ще ви разкажем как сами да си направите комплекс за барбекю на открито и тухлена пещ за барбекю. Инструкции стъпка по стъпка със снимка на строителния процес ще ви помогнат да разберете подробностите за самостоятелното полагане на тази конструкция.

В резултат на това трябва да получите скара за барбекю, както е показано на снимката по-долу.

И така, вие сте решили за вида на барбекюто, неговия размер и местоположение. Сега трябва да изградите основа за него.

Обикновено такива сгради се правят на улицата, в беседка или на тераса. Ако основата на беседката или терасата може да издържи теглото на тухлена пещ, което е около 3 тона, тогава можете да започнете да строите веднага. Ако възнамерявате да построите мангал от нулата, тогава първо поставете подходяща основа под него: лента или плочки.

Инструкции за изграждане на такива основи можете да намерите в нашия раздел "".

Следващата стъпка ще бъде хидроизолационно устройство за тухлено барбекю. Прави се, за да не се намокрят долните тухли чрез капилярно засмукване. Ще бъде достатъчно да поставите ролка от покривен материал или хидроизолация. В края на конструкцията отрежете излишното с нож.

Направи си сам барбекю скара от тухли. Стъпка по стъпка инструкции със снимки.

Пристъпваме директно към полагането на барбекюто.

Препоръчваме ви първо да поставите първия ред тухли без хоросан и да прецените как бъдещата ви конструкция се вписва в основата. Не забравяйте да оставите празнини от 1 см между тухлите.Проверете и диагоналите, те трябва да съвпадат.

След това можете да започнете да слагате барбекю. Предната тухла се поставя върху циментово-пясъчен разтвор (съотношение цимент-пясък 1: 3). За пластичността на разтвора се добавя вар или специален пластификатор за зидария от най-близкия строителен магазин. Шевовете се правят с размери 8-10 мм, за това се използва метален прът, армировка и др. На места, където тухлите граничат без превръзка, зидарията се подсилва с перфорирана лента, тел и др.

Правим полагане с изместване на всеки следващ ред с половин тухла. За рязане на тухли ще ви трябва мелница с каменен диск.

Продължаваме да подреждаме скара за барбекю.

Не забравяйте да проверявате вертикалността на зидарията в ъглите поне на всеки 3 реда. И също така проверете съвпадението на дължината на диагоналите на мангала.

Продължаваме да полагаме.

След като направите 8 реда зидария, е време да направите джъмпери за барбекюто и плотове. Те трябва да изглеждат като снимката по-долу.

Има няколко начина да направите такива джъмпери.

Първо, можете да закрепите тухлите с метална шпилка и хоросан.

На второ място, можете да използвате метални ъгли.

В нашия случай използвахме втория метод. Сгънахме ъглите един с друг под формата на обърната буква Т и отрязахме половината от рафта. Ето какво се случи.

Вземете ъгъл с размер най-малко 45x45 мм. По-малък ъгъл ще провисне. Но не вземайте твърде голям, за да не стърчи извън ръбовете на тухлата.

Направете процеп в тухлата с добър марж, така че металът да не разкъса зидарията при нагряване.

Такъв рафт не се вижда от окото, надежден и красив.

Започваме да излагаме под (отдолу) мангала. За камината използваме огнеупорни шамотни тухли. Правим полагане върху готова огнеупорна смес от строителен супермаркет от глина и пясък. Може да се използва хоросан. Правим шевовете възможно най-тънки, около 3-4 мм.

Използваме ъгли за поддържане на дъното на мангала. Не забравяйте да оставите поне 1 см разстояние между краищата на ъглите и тухлата. Така спестявате зидарията от напукване при разширяване на ъгъла.

На първия ред на дъното на камината поставяме втория ред, припокривайки всички шевове на първия. Това ще предотврати изгарянето на шевовете и попадането на въглища върху дървата за огрев в дървата за огрев отдолу. Можете, разбира се, да излеете бетонна плоча вместо ъглите и първия ред на камината. Но в нашия случай беше по-евтино и по-бързо.

Ако изливате бетонен под, тогава един ред огнеупорни тухли е достатъчен за дъното на камината.

Продължаваме да оформяме стените на барбекюто.

Полагането на предната тухла и камината може да се извърши както успоредно, така и последователно. Първо можете да направите стените на камината и след това да я насложите с лицева тухла.

Важно! Между облицовъчните и огнеупорните тухли оставяме празнина от 1 см. Огнището и облицовката не трябва да се допират.

Поставяме следващите редове фурни за барбекю.

Приближаваме момента на изграждане на арката на пещта. Правим кръг (дъгова конструкция от дърво) и монтираме мангал в портала. След това извършваме полагането на арката, като изрязваме тухлите до желания размер. В средата на горната точка поставяме тухлен замък. Арката е готова.

Забележка!Предният тухлен свод е покрит отвътре с шамотен тухлен преграда. Поставя се върху метален ъгъл малко по-висок от горната част на арката, за да не се забелязва. Изглежда така.

Арката е сглобена, продължаваме да показваме стените на скара за барбекю.

Не забравяйте да проверите вертикалността на зидарията.

Наближаваме момента на изграждане на димната кутия.

Привеждаме горната част на камината и облицовката на същото ниво и започваме да излагаме кутията за дим. Изработваме зидария от масивни тухли с марка не по-ниска от M150. Поставяме циментово-пясъчен разтвор. Поставяме първия ред наравно с вътрешната стена на камината. Останалите редове се полагат с изместване от около една трета от тухлата.

Не премествайте тухлите повече от половината път или те ще паднат в горивната камера.

Извършваме полагането на димната кутия до момента, в който няма отвор за комина с размери 27x27 см, като се вземат предвид шевовете. Размерът на вашия комин може да се различава от нашия. В този случай направете димоотвод според размерите на вашия комин.

Някои печки отрязват вътрешните ръбове на тухлите, така че вътрешността на кутията за дим да е гладка. Не забелязахме разлики в работата между гладката и оребрена вътрешна повърхност на кутията за дим. Разбира се, това е вярно само ако сте спазили правилните пропорции между размерите на портала - кутията за дим - тръбата (прочетете за пропорциите по-долу).

Ето как изглежда кутията за дим без изрязани тухли отвътре.

Продължаваме да полагаме тръби. Размерите му зависят от размера на портала за скара за барбекю.

След приключване на полагането на комина го покриваме с капачка, за да предпазим камината от валежи.

Успешно изградихме мангал, който е и пещ за барбекю, изработена от тухли със собствените си ръце! Изчакайте, докато разтворът изсъхне и можете да направите пробно изпълнение.

Тук ще анализираме най-често задаваните въпроси относно полагането на тухлен мангал (грил) със собствените си ръце и отговорите на тях.

Какъв размер трябва да бъде кутията за дим?

Размерът на кутията за дим зависи от размера на портала на пещта. Оптималното съотношение трябва да бъде най-малко 100-120%. Така че в нашите инструкции стъпка по стъпка височината на портала е 6 реда, а височината на кутията за дим е 8 реда.

Каква е височината на тръбата?

Височината на тръбата е пропорционална на височината на колектора за дим и е не по-малко от 100-120% от нейната височина.

Какъв диаметър трябва да бъде коминът?

Напречното сечение на коминната тръба зависи от площта на портала на пещта. Оптималната площ на комина е 1/8 - 1/10 от площта на портала. Екстремни размери от 1/6 до 1/13.

Как да запълним празнината между камината и облицовката?

Отпред, около портала, можете да запълните празнината с базалтов картон. Останалото пространство няма смисъл да се запълва. Следователно той остава празен.

Трябва ли да боядисвам металния ъгъл в преградите?

Мангал (грил) - барбекю, направено сам от тухли. Стъпка по стъпка видео инструкция.

Обикновеният и облицовъчен камък от изгорена глина е универсален конструктивен материал. Следователно, обикновен тухлен мангал може да бъде изграден дори без хоросан набързо. Стационарно огнище, изработено от този материал, се счита за просто, ако в неговия дизайн няма комин.

Глинените и керамичните тухли издържат на екстремни температури, но имат много по-малък ресурс в пещи и огнища, отколкото огнеупорната шамотна глина. Следователно, най-простите временни барбекюта са направени от обикновени тухли, а в стационарни огнища с прост дизайн, вътрешността на камината може да бъде облицована с шамотна облицовка.

Дори ако крака, изработени от същия материал, се добавят към правоъгълна тухлена кутия, конструкцията все още ще остане мангал. Веднага щом капитанът покрие камината с покрив, тя автоматично ще се превърне в пещ за барбекю, макар и без комин, но с отвор за отстраняване на продуктите от горенето.

"маршируващ"

От няколко случайно намерени или специално взети за селски пикник тухли получавате най-простото огнище за пържене на месо на шишчета върху въглища. В този случай е необходимо да се вземат предвид нюансите:

• тухлата има стандартни размери 25 x 12,5 x 6 см; за да се спести строителни материали и място в багажника на автомобил, трябва да се монтира на ръба;
• за нормално пържене на месо без изгаряне, шишчетата трябва да са на 20–25 см от въглищата, така че са необходими поне 2 реда тухли;
• ширината на тухлената "кутия" се взема за стандартни шишчета 37 см, тоест 1 тухла;
• дължината на мангала за малка компания е 75 см, тоест 3 тухли.

Просто взехме няколко тухли и направихме такава супер бърза конструкция на място, според този чертеж!

Така общо ще са необходими минимум 16 тухли от стандартен формат. Всеки от тях тежи 3,5 кг, общо 56 кг минимум. Технологията на производство на огнището е както следва:

След като въглищата се охладят, конструкцията се разглобява, тревата се полага на място.

Класическо барбекю

За стационарно огнище на обекта ще ви е необходима основа от неметален материал (пясък или натрошен камък), уплътнена с вибрираща плоча или ръчна трамбовка. Ако теглото на конструкцията надвишава 450 кг, ще е необходима монолитна стоманобетонна основа. За домашен майстор с минимални зидарски умения е по-подходящ мангал от тухли "направи си сам", най-простият и най-евтиният на долната снимка под формата на правоъгълна кутия.
Технологията на производство е както следва:

Можете да направите такава най-евтината стационарна скара за барбекю

Основните нюанси за тази модификация на фокуса са:

• не е необходима схема за поръчка, тъй като в този случай е невъзможно да се направи грешка;
• долният ред (наречен огнище в пещи) е необходим, за да се предотврати разрушаването на бетона от екстремни температури, препоръчително е да се поставят огнеупорни тухли;
• Необходима е хидроизолация, за да се предотврати разрушаването на бетонната основа и зидарията от влага на почвата (да не се бърка с подпочвените води!), Изработена е от валцовани битумни материали, парчета от които се поставят под основата преди да се излее или първия ред на основата на неметален материал.

Не забравяйте да направите водоустойчив под долния ред

Всички други дизайни на тухлени барбекюта са по-сложни, така че се изисква поръчка. Но те са по-удобни за използване. Ето още няколко снимки, където можете да видите други интересни опции:

Вариант с дърва за огрев

Е, и видео за това как да направите зидария като цяло:

Пещ за барбекю

За разлика от класическия мангал, барбекюто опростява приготвянето на месо, като го поставя на скара, а не на шишчета. Проста бюджетна скара за барбекю, изработена от тухли, се изгражда по технологията:

Схемата на готовото бюджетно тухлено барбекю

Внимание: Мангал с чекмедже за пепел и решетка над него за поставяне на въглища се счита за по-удобен за поддръжка.

Посоченият дизайн е малко по-различен от описаната опция:

• след като направите краката под задната и страничните стени на мангала на реда с лъжици, тухлата от следващото ниво се полага с бод (само странични стени);
• след това се подреждат още една лъжица и tychkovy редове.

талига

На получения долен перваз има метално чекмедже за пепел. На горния перваз се полага решетка за въглища. Ако направите друг перваз по същия начин, получавате удобна сушилня за горски плодове и гъби.

Е, и подробно видео, за яснота:

Без решение

Ако от строителната площадка на обекта има останала тухла, можете да построите евтино временно барбекю от нея, веднага щом видите внезапно пристигнали гости. Основните нюанси на производството са:

• без хоросан, краката от половин тухла са твърде нестабилни, така че е по-добре да ги замените с 4 пиедестала (колони) 1 x 1 тухла с превръзка в ред;
• вместо лист желязо, можете да използвате парче от всеки листов материал (OSB, шперплат), но над него трябва да поставите 2 непрекъснати реда тухли;
• височината на кутията за барбекю е 2 - 3 реда, размерите са по преценка на домашния майстор.

Сгъваме набързо без решение

Внимание: Конструкцията се счита за временна „набързо“, тухла, оцветена с въглища и пепел, се измива трудно, така че е по-добре да използвате обикновен, а не облицовъчен камък.

За подробни инструкции вижте видеото:

Доста атрактивна скара за барбекю с оригиналния дизайн е вариант на няколко реда тухли без хоросан под формата на кръгъл пиедестал.

Барбекю под формата на тръба без хоросан

Това може бързо да се изгради просто от това, което е под ръка.

Допълнителни елементи за прости барбекюта

Когато добавяте допълнителни функции на стационарно огнище към дизайна, ще трябва да направите рисунки или скици за него. Тъй като огнището ще се окаже по-трудно, са възможни грешки при изграждането на зидарията. Основните допълнителни елементи за обикновено барбекю са: маса за рязане, мангал и мивка.

Маса за рязане

Евтината опция, която значително увеличава комфорта на използване, е най-простият мангал от тухли "направи си сам" с маса за рязане според технологията:

• задната стена се удължава, лигирането с централната стена става по-трудно;
• в допълнение към горните конструкции, отстрани, близо до зидарията на огнището, се изгражда друга стелажна стена;
• върху него и страничната стена на мангала се полага плот от естествен/изкуствен камък.

Масата за рязане може да бъде разположена от всяка страна, удобна за потребителя, спрямо огнището.

Печка-мангал

Освен месо на шишчета или скара за барбекю, често е необходимо да се приготвят и други ястия в тенджери, тигани, нагряване или варене в чайник. Следователно вместо маса за рязане се отделя място за мангал.

За да направите това, трябва да извършите следните операции:

• удължете структурата, започвайки от долния ред;
• направете предна стена с врата за горивната камера;
• оборудвайте плота с концентрични чугунени пръстени, за да регулирате мощността на печката.

Горната снимка показва схема на барбекю с плот от най-простия тип.

Измиване

За да оборудвате мангала с мивка, достатъчно е да монтирате печка с гнездо за мивката вместо обикновен плот, да свържете водопровода или да увеличите височината на задната купчина и да окачите умивалник върху него, както е в долната част снимка.

Разположението на секцията за подаване на студена вода (захранване със студена вода) е много по-сложно от събирането на вода в умивалника. Дори по време на сезонна работа ще е необходимо да се източи течността за зимата, за да се запази системата.

По този начин тухлата от структурния материал е подходяща за производство на мангали набързо на полето и в крайградската зона. При полагане върху разтвор можете да увеличите функционалността на най-простите барбекюта чрез миене, плотове, котлони или нещо друго, което намирате за необходимо и удобно при работа. Тук е важно да дадете воля на въображението си и да не се страхувате, определено ще успеете!

Имате вила. Искате да го направите не само красиво, но и удобно и удобно за почивка на вашето семейство и приятели. И да не струва прекалено много. Не знаете откъде да започнете? Мангалите и барбекюто за лятна вила, направени от снимка, направени сами, са идеално начало за подреждане на лятна вила. Уверяваме ви, че след като прочетете тази статия и разгледате чертежите, ще изградите идеално барбекю на вашия обект, на което след това ще готвите вкусна и здравословна храна.

Стъпка по стъпка ръководство за подготовка и изграждане на барбекю със собствените си ръце от тухла

Предварителна работа (планиране и чертежи)

Преди да построите тухлен мангал, трябва внимателно да обмислите какъв ще бъде той. Препоръчваме да обърнете внимание на следните точки:

Когато решите какъв вид барбекю искате да направите, начертайте подробни чертежи с точни размери. Благодарение на тях не само ще можете да изградите правилно самата конструкция, но и да изчислите необходимото количество материали.

Избор на място за барбекю

Тухлените скари за барбекю могат да бъдат разположени навсякъде в лятната вила - в градината, в беседката, на терасата - стига да е удобно. Но ви съветваме да вземете предвид следните препоръки:

• Първият и най-важен момент е пожарната безопасност! Не изграждайте градински барбекюта в близост до дървени сгради, сухи дървета и храсти.
• В близост не трябва да има детска площадка.
• Удобно е, ако печката и тухлената стена на лятната кухня са разположени наблизо, за да не бягате далеч за хранителни стоки и всичко останало.

Ако проектът предвижда мивка, изградете водопровод наблизо.

За да може бъдещият мангал да стои добре и здраво в продължение на много години, направете основата му възможно най-надеждна и стабилна. Размерите и здравината на основата зависят от размерите на планираната конструкция. Във всеки случай площта на основата трябва да бъде приблизително 50 см по-голяма от барбекюто от всяка страна.

След две седмици (ако топлината е по-малка), когато всичко се втвърди добре, можете да започнете да изграждате барбекю със собствените си ръце.

Избор на тухла за барбекю

Тук отново трябва да се помни пожарната безопасност. Ако барбекюто е на закрито, трябва да вземете специална огнеупорна шамотна тухла, в нея има много глина, поради което издържа добре на високи температури и бързо затопля стаята.

Видове тухли, които се използват за изграждане на барбекю

Ако бъдещата конструкция се планира да бъде на открито, тогава професионалистите не препоръчват да правите всичко от шамотни тухли, тъй като не обича влагата. По-добре е да вземете пълна керамична тухла M200 или облицовка. Вътрешността на самата горивна камера ще бъде изложена от шамотни тухли.

По желание, на последния етап от изграждането на барбекю, се извършва декоративното му покритие.

Приготвяме разтвора

За облицовка е необходима циментово-пясъчна смес, а за полагане на самата пещ - глинесто-пясъчна смес с добавяне на малко количество цимент за здравина. Можете да вземете готовата смес за фурни и да я приготвите според инструкциите.

За да приготвите сами глинен разтвор, ще ви трябва:

• червена глина;
• пясък;
• цимент;
• вода.

Глината се напълва с вода и се оставя за 5-6 дни. След това се разбърква добре, малко по малко се добавят пясък и цимент (чаша цимент 400 на кофа) и се разбърква отново. Сместа е готова за употреба.

След като основата се втвърди преди строителството, върху нея трябва да се положат два слоя покривен материал за хидроизолация. Това се прави, така че тухлата да изтегля по-малко влага от основата, това ще удължи живота й.

След това определяме позицията на стената, нанасяме хоросана и започваме да изграждаме тухлен мангал със собствените си ръце.

Не забравяйте да проверите всичко с ниво, така че зидарията да е равномерна, тъй като това ще повлияе на качеството на пещта в бъдеще.

Полагане на обикновен мангал от тухли (поръчване)

За да изградите такъв мангал, внимателно обмислете схемата, според която се извършва стъпка по стъпка зидарията, така наречената поръчка.

Извършва се така нареченото полагане на половин тухла: всеки нечетен ред (1,3 и т.н.) започва с цяло, а всеки четен (2, 4 и т.н.) от половина. Това се прави за куп тухли.

Отгоре на 4-ти ред поставяме припокриването, върху което след това можете да поставите съдовете.

На 8-ми ред трябва да поставите 4 дебели ъгъла, както е показано на фигурата. 9-ти ред е положен върху ъглите.

На 10-ти ред цялата красота на това барбекю е „клавишите на пианото“. Могат да се режат с мелница от бяла шамот и червени облицовъчни тухли.

Последните 2 реда - и мангалът е готов. Моля, имайте предвид, че в 11-ия и 12-ия ред се използват надлъжни половини тухли.

След това върху тях ще лежат шишчета и скара.

Поглед от всички страни

Ето как изглежда нашият мангал-пиано от тухли от различни страни.

Вариант 1 - чертеж с размери (щракнете за увеличаване)

Краен резултат с размери.

Вариант 2, подобрен - чертеж с размери (щракнете за увеличаване)

Друг вариант на скара за барбекю. Тя е по-широка, а задната стена е изградена отдолу. Гледайте видеоклипа за процеса на полагане на тази опция.

Това беше най-много, което е лесно да се изгради самостоятелно, дори без опит в тази област.

Направи си сам тухлено барбекю - стъпка по стъпка изграждане с реални снимки

Помислете за друг вариант, по-сложен - как да направите тухлено барбекю със собствените си ръце, което включва две долни отделения за дърва за огрев, съдове и други дребни предмети, горивна камера, плот и комин в горната част.

За изграждането на самата конструкция в този случай са използвани облицовъчни тухли и огнеупорни за вътрешността на пещта.

Начален етап на строителство

Започваме да полагаме по същия начин, както е описано по-горе. Долната част ще бъде под формата на буквата "Ш", само клоните са различни по ширина. Каквото ще бъде по-широко за дърва за огрев, над него ще има огнище и комин. Вторият е за съдове и други аксесоари, отгоре ще има плот.

Правим равномерни шевове между редовете

Така че навсякъде между тухлите има еднакъв и равномерен шев, тук при полагане се използва метална пръчка, в секцията на която има квадрат със страна 12 мм. Но ви съветваме да вземете по-тънък - 5-10 мм ще са достатъчни. Също така трябва постоянно да контролирате нивото на вертикалност и хоризонтална зидария.

Процес на полагане на тухли

Лентата се поставя на ръба, както е показано на снимка 4, след което внимателно се намазва с хоросан. От страната, където са сложили щангата, слагаме сместа наравно с нея, от другата още малко, пързалка. Полагаме тухла, отстрани на дъската я държим с ръка, а от другата, леко потупвайки с чук, я подравняваме до нивото. Когато разтворът изсъхне малко, отстранете лентата.

За да протича по-бързо процесът на зидария, трябва да има няколко дъски, тъй като те са необходими за всеки ред.

Подредете долната част - първите 10 реда

Съгласно този принцип се подреждат 10 реда.

Подготвяме основата за камината и плотовете

Следващият ще бъде камината и плота. На 10-ти ред поставяме армировка с диаметър 12 мм. Разстоянието между прътите е 70 мм. Между армировката се поставя кофраж, така че сместа да не пада при запълване на шевовете между тухлите.

Професионален съвет: по-добре е да вземете метални ъгли, тъй като има вероятност армировката да се огъне под тежестта.

Поставяме тухлата и я запълваме с хоросан

На същото разстояние една от друга, тухлите се полагат по цялата площ. Тези, които падат върху предварително издигнати стени, се поставят върху хоросана, останалите са просто върху кофража. След това празнините между тухлите и повърхността се запълват с хоросан.

Оформяме горивната камера и свода

След изсъхване се издига камина - 8 реда са разположени вертикално. Освен това се издига и задната част, която се намира близо до стената, а останалите три страни се стесняват с половин тухла. Така че са изложени още 9 реда.

Изграждане на комин

Следващата стъпка е коминът. В този случай 20 реда са направени от тухли, а отгоре има неръждаем комин. Необходима е висока тръба, така че димът да не пречи нито на вас, нито на вашите съседи, а тягата да е по-добра.

Последният етап на строителството - завършваме плота и камината

И финалните щрихи - плотът е облицован с плочки, а вътрешността на камината - с огнеупорни тухли.

Краен резултат

След няколко дни до пълно изсъхване, барбекюто е готово за употреба.

Препоръчваме ви да гледате видеоклип, където има целия процес на полагане на градинска тухлена фурна.

По-долу в галерията можете да видите още снимки на барбекюта и барбекюта за летни вили, изработени от тухли със собствените си ръце, и да изберете този, който подхожда на вашия сайт по отношение на стил, функционалност и местоположение.

В беседката На терасата
С котлон На улицата С вградена опушалка

Няма принципна разлика между барбекюта и чевермета, с изключение на това, че на първото храната се приготвя на шишчета, а на втората на скара. И двете могат да бъдат направени на една и съща конструкция, чието изграждане ще бъде обсъдено.

Често селското барбекю е обикновена външна сграда на открито. Тухленото барбекю е по-сложно устройство, което може да бъде разположено в лятна кухня, беседка или на открито, но вече има комин и в повечето случаи капак за защита от дъжд и сняг.

Временно устройство за готвене на тухли е чудесен летен вариант

Ако не планирате да посетите селската къща през зимата, тогава барбекю или барбекю, изработени от тухли без хоросан, са идеални за тази цел. През пролетта може лесно и бързо да се сгъва и да се разглобява за зимата.

Схема на зидария без хоросан

Ето диаграма и инструкции стъпка по стъпка, които показват производството на такива барбекюта и барбекюта от тухли.

Ако барбекюто е планирано да бъде малко (9-10 реда тухли), можете просто да изравните и уплътните добре земята. За по-голяма конструкция е по-добре да запълните основата.

Започваме да излагаме тухли по същия принцип като в предишните версии, но в кръг и с пропуски от около 50 мм.

Върху 5-ти ред полагаме стоманен лист, който ще служи като палет за въглища.

Поставяме още 2 реда и монтираме решетката за готвене. След това още 2 реда за защита от вятъра.

За да изградите такава кръгла тухла за барбекю, имате нужда от малко повече от 100 броя.

Това е един пример за временно барбекю, можете да го смените по свое усмотрение. Или изберете сами и изградете една от опциите, представени по-долу на снимката.

Какво по-красиво от почивката със семейството или приятелите на чист въздух. Приятното забавление най-често се допълва от пикник с готвене на месо или риба. За да направите това, на пътя се използват различни сгъваеми устройства като сглобяем мангал или скара. Ако сте собственик на крайградска зона, тогава веднъж построена пещ за барбекю ще се превърне в самото място, около което можете да се съберете с любими хора за вкусен обяд и приятни разговори. Въпреки очевидната сложност, тухлено барбекю може лесно да се изгради със собствените си ръце. Снимки на съществуващи конструкции, чертежи и схеми на поръчки, съвети и препоръки от опитни производители на печки значително ще улеснят работата.

Характеристики и предимства на барбекюто

Барбекюто "направи си сам" ще стане не само функционално допълнение, но и истинска украса на крайградска зона

Фурната за барбекю по своята функционалност е много по-добра от други дизайни, предназначени за готвене на открито. Тухленото барбекю ви позволява да готвите барбекю или пържола, да печете риба или зеленчуци, да пушите риба и месни продукти, да готвите първи и втори ястия, сушени плодове или гъби и много други.

Бидейки до известна степен симбиоза на мангал, скара, пушилня и решетка, барбекюто също има функции, които правят този дизайн уникален и ефективен:

1. Конструкцията има задна стена, която ви позволява да разпределите равномерно температурата в целия вътрешен обем и да запазите топлината.
2. Използването на комин ви позволява да създавате течение и да премахвате дима от зоната за готвене.
3. Изгарянето на горивото се извършва в камината, а не в метален тиган, както например в барбекю или скара. Това прави дизайна по-безопасен и по-издръжлив.
4. Топлината във фурната за барбекю се изразходва по-рационално, тъй като дори след готвене тухлите на сградата поддържат висока температура.

Огромно предимство на дизайна е, че барбекюто ви позволява не само да готвите храна, но и да отоплявате стаята. Това може да бъде истинска находка за беседки от затворен или полуотворен тип, което ви позволява да се отпуснете в комфорт не само през лятото, но и в извън сезона.

Видове

Има много градински пещи за барбекю, сред които има няколко вида конструкции, които имат следните характеристики:

• увеличена камина от отворен тип (използва се като градинска или беседка) и вградена решетка или шиш;
• руска пламъчна камера за приготвяне на пайове, сладкиши и др.;
• зона за барбекю или стационарна конструкция за готвене на барбекю;
• ниша за казан;
• пушилна камера за домашни пушени меса;
• котлон.

Наистина универсални конструкции са барбекю комплекси, които са многофункционални структури, които включват всички горепосочени допълнения.

Фотогалерия: опции за дизайн

Фурна за барбекю, оборудвана с камера за пушене Един от най-популярните дизайни е барбекю с камина, която по форма и функция наподобява конвенционална камина. Многофункционална фурна за барбекю с котлон и пушач. Истинска лятна кухня, нали? Барбекю комбинирано с руска печка Барбекю с барбекю и ниша за казан

Изграждане на градинско барбекю

Най-простата пещ за барбекю е тухлена сграда с дебелина половин тухла, положена под формата на буквата P. Височината на конструкцията може да бъде от 1 метър или повече. Разбира се, колкото по-голяма е пещта, толкова по-здрава трябва да бъде бетонната основа, върху която е монтирана.

Изграждане на обикновена пещ за барбекю

Схема на обикновена градинска фурна с решетка

На ниво около 70 - 75 см от пода в страничните стени на конструкцията са направени первази от тухли, положени напречно на зидарията. По време на работа върху тези издатини лежи палет, в който се изгарят дървени въглища или дърва за огрев. На разстояние 10, 15, 20, 25 см от тухлените первази в страничните стени на барбекюто са вградени водачи. Благодарение на възможността да регулирате височината на решетката за продукти на желаната височина, можете да изберете оптималния температурен режим.

Страничните и задните стени на печката изпълняват както ветроустойчиви, така и функции за съхранение на топлина. Трябва да кажа, че при по-сложни конструкции работната камера на барбекюто има сводеста форма и тесен димен канал, които подобряват ефективността на печката и повишават нейната ефективност.

Зоната на горене е изложена от шамотни огнеупорни тухли, които се полагат върху разтвор от топлоустойчив цимент и речен пясък. В някои случаи се използва глинесто-пясъчен състав, регулиращ масовите фракции на компонентите в зависимост от съдържанието на мазнини в глината. Стените на конструкцията са издигнати от червени облицовъчни тухли, като се използва конвенционален циментово-пясъчен разтвор.

Често дизайнът на барбекю се допълва с удобни работни повърхности, руска печка, мивка, различни ниши и рафтове. Това прави фурната по-функционална и лесна за използване.

Подготвителен етап

На подготвителния етап те избират място за бъдещо строителство, определят дизайна и размера на барбекюто и се запасяват с необходимите инструменти и материали.

Решаваме място за градинска печка и нейния дизайн

При избора на дизайн, размер и място за барбекю се спазват няколко правила:

• разстоянието от сградата до къщата не трябва да е голямо, тъй като по време на процеса на готвене ще трябва многократно да се връщате напред-назад;
• в близост до огнището не трябва да има дървета и храсти;
• по време на строителството се взема предвид розата на вятъра - димът от барбекюто не трябва да отива към къщата;
• дизайнът и стилът на конструкцията трябва да съответстват на стила на имота и да подчертават неговите силни страни;
• в малка площ малка фурна с оптимално разположени работни зони ще изглежда хармонично;
• голямо барбекю изисква изграждането на здрава основа.

Освен това е необходимо да се предвиди как ще се осъществи защитата от дъжд, да се помисли за дизайна на допълнителни елементи като решетка, пушилня, работна повърхност с мивка и др.

Чертежи и размери на бъдещата пещ

Тъй като всеки сайт има свой собствен уникален пейзаж и характеристики на оформлението, тогава най-вероятно вие сами ще определите размерите и външния вид на барбекюто. Въпреки това, когато се проектира схема, трябва да се има предвид, че височината, на която е разположена решетката, трябва да гарантира удобство и безопасност. За хора със среден ръст скарата и плота се поставят на нивото на деветия или десетия ред тухли. В противен случай ще трябва постоянно да се навеждате или, още по-лошо, да сте опасно близо до огъня. Палетът или решетката се монтират върху метални пръти, положени между тухли или опряни върху первази в зидарията. По-добре е цялото допълнително оборудване да е подвижно. В бъдеще това ще улесни грижите за него, а освен това решетките, барбекюто и палетът могат да бъдат премахнати за зимата, така че металът да не ръждясва.

Чертеж на барбекю с поръчки

Чертежи за поръчка на барбекю

В работата си можете да използвате чертежите на пещ за барбекю с размери 1500x7500 мм. Като ги вземете за основа и добавите необходимите работни повърхности, ще получите функционална структура, която ще отговори на всички ваши нужди. Ако е необходимо, размерите могат да се променят, като се запазват пропорциите на основните части. Не забравяйте да предвидите място за гориво във вашия дизайн. Освен това напомняме, че скарата е монтирана на височина около 70 см, а фурната е поставена с 10 см по-ниско.

Материали и инструменти

По време на строителния процес ще ви трябват два вида тухли - шамот, които излагат камината и облицовката. За зидария ще е необходимо да се приготвят два вида хоросан - глина за зоната на горене и пясък-цимент за тялото на пещта. В процеса на работа можете да използвате и готови строителни смеси. В допълнение към тухли, глина, пясък и цимент, ще ви трябва:

• чакъл или дребен чакъл - за основата;
• пръчка или армировъчна мрежа - за армиране на бетон;
• кофражни дъски;
• ламарина - според размера на барбекюто;
• врати на камината и вентилаторите;
• решетка;
• печка с горелки;
• врата на димния канал;
• стоманени ъгли или фитинги за тавани;
• шперплат с дебелина 20 мм - за производство на дъгообразна рамка;
• рубероид;
• бетонобъркачка;
• мелница с кръгове върху камък и метал;
• зидарски чук и гума;
• мистрия;
• отвес и ниво за балончета;
• лопати (лопата и щик);
• трамбовки;
• кофи;
• шнур и колчета.

След като всичко е готово, пристъпете към маркирането и изграждането на основата.

Стъпка по стъпка инструкции за изграждане на барбекю

Изграждането на тухлена фурна за барбекю със собствените си ръце се извършва най-добре на етапи, като се пристъпва към следващата точка от плана само след завършване на предишния етап. Това ще ви позволи да свършите работата ефективно и без грешки.

Подреждане на кофраж и монтаж на брониран колан

По време на строителството не се допуска намокряне на конструкцията, така че над конструкцията се монтира навес или зидарията се покрива с пластмасова обвивка.

• Сводестите тавани на нишите са разположени, като се започне от 9-ия ред тухли.

  9-ти ред е завършен чрез инсталиране на джъмпери под сводестите тавани на нишите

• 10 и 11 ред образува припокриване и пиедестал.

  След полагане на редове 10 и 11, под плота се монтират джъмпери

• 12 ред е непрекъснат. Това е плот за маса. За да се подчертае на фона на зидарията и да се направи конструкцията по-удобна, на това ниво се прави освобождаване на четвърт тухла.

  12-ти ред. Започвайки от плота, зоната на горене е изложена с огнеупорни тухли

• От 13-ия до 15-ия ред поставете камината.

  Редове 16 - 24 образуват пространството на пещта

• За да се осигури плавно стесняване на свода на пещта, всеки горен ред се измества спрямо долния с ½ тухла.

  Стесняване на тръбата за барбекю

• Коминът се задвижва до желаната височина, завършвайки го с така наречената капачка - ¼ зидана издатина. В този случай се използва само пясъчно-циментов разтвор. За да се предотврати навлизането на валежи в конструкцията, впоследствие върху комина се монтира метална капачка.

За украса на повърхността на печката, по време на строителния процес се бродират зидани шевове. Освен това, ако желаете, конструкцията може да бъде измазана и боядисана, за да съответства на други конструкции, разположени в градинския парцел.

Характеристики на работа

За да може фурната за барбекю да служи правилно и да ви радва дълги години, трябва редовно да се грижите за нея. Всеки път след употреба грилът се почиства старателно от остатъци от храна, в противен случай при последващо готвене изпаренията и мръсотията ще попаднат върху прясна храна. Измиването на части за барбекю може да започне само след пълното охлаждане на печката. Между другото, грилът за барбекю е най-податлив на разрушаване, така че трябва да се поддържа чист и сух.

Повърхността на горивната камера се измива от изгаряне при замърсяване, а коминът се почиства от сажди в началото на всеки сезон.

Когато използвате барбекю, трябва да следвате няколко прости правила:

• в студения сезон или след дъжд, не трябва незабавно да запалите барбекюто с пълна сила, тъй като рязък спад на температурата ще доведе до пукнатини. По-добре е да изсушите вътрешните повърхности на фурната за 20 до 25 минути с малък пламък. Освен това, ако няма глава над комина, тогава водата и снегът трябва да бъдат отстранени от камината;
• за запалване на барбекю използвайте специални течности, дървени въглища и устройство, наречено стартер (специален контейнер за гориво и дървени въглища). Забранено е използването на бензин, керосин и други горива и смазочни материали;
• в рамките на 15 минути след запалването е забранено покриването на барбекюто с капак. В противен случай е възможно образуването на запалим газ, който след отстраняване на капака и внезапно подаване на кислород може да се запали с светкавица и пукане;
• Вкусът на печените на барбекю храни е пряко свързан с качеството на горивото. За никого не е тайна, че в този случай най-добрият вариант е дървесината от овощни дървета;
• почистването на огнището от остатъците от изгорено гориво трябва да се извършва след всяко готвене;
• когато използвате барбекю, трябва стриктно да се придържате към правилата за безопасност, като постоянно наблюдавате интензивността на горенето и използвате защитни ръкавици.

Отнасяйте се с вашата фурна за барбекю с грижа и тя ще ви благодари за дългото, безупречно обслужване и вкусни, питателни ястия.

Видео: направи си сам тухлено барбекю

След като отделите няколко дни и определена сума пари за изграждането на стационарно тухлено барбекю, вие ще получите уникална сграда на вашия сайт, която ще се превърне в център на събирания с приятели и роднини. Освен че градинската печка ще ви даде възможност да зарадвате любимите си хора с вкусни ястия, вие ще придобиете и безценен опит, който може да повиши собственото ви самочувствие и да повиши авторитета ви сред колеги и познати.