Най-добрите сортове ирги. Видове и разновидности на сенчестите едроплодни разновидности на сенчестите за Сибир

Ирга е храст, който е известен на всеки градинар. Изглежда красиво във всяка градина и е напълно непретенциозен в грижите и засаждането. Той перфектно издържа на студове, може да издържи на Северния полюс и освен това има редица полезни свойства. Разновидностите на сенчестите са много разнообразни, така че шиповата шейна е отлично декоративно дърво и може да украси всяка градина. Има няколко десетки от тях.

Ирга се вкоренява в различни климатични условия. Това може да е северният регион или Урал. Това е много издръжливо растение. При естествени условия може да живее около 50 години. Всяка година дава плодове, чието общо тегло е от 5 до 10 кг в зависимост от сорта. Когато багажникът умре, идва нов, който да го замени.

Самите плодове са с различни размери, единият сорт е едроплоден, другият може да се различава по лилав цвят на плодовете.

остър

Един от видовете е ирга шипове. Тя има доста малки плодове в сравнение с нейните „роднини“. Теглото на плодовете от 0,5 g е много добър резултат за този сорт.

Този храст не се откроява с ярки вкусови качества. Изглежда, че съдържанието на захар е доста голямо, но е доста трудно да се нарече пикантният иргу сочно, вкусно зрънце.

За предпочитане расте в скалисти крайбрежни райони, може да се намери в скали, по первази, в смесени гори. На височина, като правило, не расте много, средно е 50-70 см.

Irga spiky може да се размножава чрез издънки, резници, семена или чрез разделяне на храсти. Ако използвате отглеждане на семена, тогава преди самия процес те се стратифицират в продължение на три месеца при температура + 1 + 5C.

В случай на размножаване чрез резници, повечето от тях се вкореняват и се вкореняват. Този сорт понася много добре суша и замръзване. Не е необходимо да се покрива за зимата.

Поради малкия си размер, храстът често действа като декоративно дърво. Отличителна черта е наличието на пух върху младите листа, задната страна. Същият филц се наблюдава по върховете на яйчниците и дръжките. През есента не променя цвета на листата, както повечето сортове. По правило храстът е гъсто осеян с плодове, които имат тъмен и наситен цвят.

кърваво червено

Друга сортова разновидност е кървавочервената шейна. В сравнение с други видове, той започва да цъфти късно, а плодовете узряват по-късно от всички. Плодовете са оформени като боровинки, леко сплескани. Интересен факт е, че птиците не ги ядат поради съдържанието на голям брой кости, които, меко казано, не са много вкусни.

Самото зрънце е плътно и като каучук. От него се получава много сок, тъй като съдържанието на пектин е малко и почти не настъпва коагулация на течността. Сокът може да се смесва, например, с ябълков сок. Оказва се много интересен вкус.

кръглолистни

Ирга кръглолистна има маслинова кора и малък размер. Това е широколистен храст. Има яйцевидно листо във формата си. Цветовете са ослепително бели, които цъфтят през май, когато клоните са още доста голи.

Това растение обича много светлина и ако расте в гори, тогава в разредени. Среща се по ръбовете, по южните скалисти склонове.

Irga овал перфектно оцелява при тежки студове. Когато започне да узрява, става червен, става син с течение на времето и в крайна сметка се превръща в черен, дълбок наситен тон, зрънце. Обикновено узряват от края на юли.

Вкусът на ирга е кръглолистно прясно-сладък. Прави се вкусно сладко или сладко. Може да се преработи в сокове или да се използва за желе, желе, компот. Изсушените плодове се използват за приготвяне на добавки към вино или ликьори. Може да се използва и като оцветител за храна.

канадски

Канадската ирга е голямо дърво. Височината му може да бъде 12 метра и се отличава с червен оттенък на издънките. Има красиви бели съцветия-четки, а плодовете са лилави, тъмни с наситен цвят.

Много често служи като декорация на пейзажа, тъй като до есента листата се изсипват с пурпурен цвят.

Този сорт се засажда през пролетта или преди настъпването на зимата. Най-ефективният метод за размножаване е резници или използване на издънки от коренища. Много е лесен за грижи, почти не изисква поливане, подслон през зимата и понася добре замръзване. Лесен за подрязване.

Счита се за отлично медоносно растение и спокойно се вкоренява в обгазения район и в градска среда.

Този сорт се отличава с доста плътна и здрава дървесина, което позволява да се правят интериорни предмети от неговите суровини.

Елша листа

Този храст много обича влагата и за разлика от своите "братя", които понасят суша и са безразлични към поливането. Младите издънки са кръгли и се спускат на земята. Плодовете са едри, 10-15 мм в диаметър. От гледна точка на овощарството е ценен храст.

В природата се среща по бреговете на реки, потоци, по влажни склонове. Но не се вкоренява в блатисти райони. На височина може да достигне около 9 метра.

Най-добре е да засадите растението през есента или пролетта. Размножава се както чрез семена, така и чрез резници. Въпреки че резниците се вкореняват трудно и изискват много усилия и свои собствени характеристики. Нуждае се от редовно поливане, понася добре зимата. Може да се вкоренява в градски условия и показва максимално плододаване след 5 години от засаждането.

Видео „Описание“

От видеото ще научите много интересни неща за иргу.

Полезни характеристики

Irga се характеризира с редица полезни качества. Това е отлично зрънце за профилактика на вирусни заболявания. Перфектно попълва запасите от витамини и минерали в организма. Дори при термична обработка, плодовете запазват ползите си, плодовете се съхраняват доста дълго време.

При наличие на проблеми със сърдечно-съдовите процеси, това зрънце се препоръчва за употреба. Съдържа бета-ситостерон, който помага за понижаване на холестерола в кръвта. Но също така ползата му се крие във факта, че помага за предотвратяване на разширени вени, инфаркти и намалява негативните ефекти от електромагнитното лъчение. Последното е особено вярно за всички жители на мегаполисите.

Въпреки значителните ползи, които носи тялото, има редица показатели, при които това зрънце не трябва да се консумира.

Обилният прием на плодове увеличава сънливостта, когато комбинирате употребата му с лекарства, трябва да внимавате, най-добре е да го приемате преди лягане.

Пациентите с хипотония трябва да спрат да го използват, той значително намалява кръвното налягане. Освен това помага за повишаване на съсирването на кръвта. Ако има предразположение към тромбофлебит, тогава употребата на ирги плодове трябва да бъде отменена.

Интересен вид е дървовидната ирга. Известен още като Робин Хил. Този сорт има красиви розови пъпки. Подобно на други сортове растения, иргата „достойно“ издържа зимата. Друг красив и декоративен вид е обилно цъфтящата ирга, тя наподобява кръглолистна, но цветовете й са по-едри.

Irga Pembina също е много красив сорт, като Красноярск Irga. Градината Irga е много популярна. Той е непретенциозен и не изисква много внимание и време.

Канадската ирга е растение, което определено има място в градината на всеки градинар. Не е твърде причудлив, обикновено дава обилни плодове, може да служи като декоративен плет и живее петдесет години.

Описание

Irga Canadian е доста висок храст, достигащ височина до шест метра. Дървото има голям брой стволове, от три до двадесет, чийто точен брой зависи от сорта. Ирга може да расте до петдесет години и ако един от стволовете умре, тогава определено ще се образува нов. Дълбочината на корените варира от петдесет сантиметра до три метра. Диаметърът на короната е в диапазона от два и половина до пет метра.

Сама по себе си "шапката" от листа прилича на чадър, чиито клони гледат надолу. Стволовете са покрити с гладка кора с приятен кафяв оттенък и най-често изглеждат извити. Младите издънки изглеждат червени. Дължината на листата е приблизително шест сантиметра, а дръжките са около един и половина сантиметра. Покрити са със сребрист пух и имат формата на заоблен овал, чийто връх е много по-тясен от долния.

Всяко цвете има тесни венчелистчета, чийто диаметър е около два сантиметра.Едно от предимствата на канадските ирги е зимната издръжливост на цветята - тази култура не умира от замръзване, ако температурата не падне под -7 градуса. Пъпките започват да цъфтят в края на април, а цъфтежът продължава приблизително четиринадесет дни. Плододаването започва на третата година от съществуването на сенчестата, но голям брой плодове се появяват от десетата до тридесетата година от живота. На един храст градинарят събира от шест до осемнадесет килограма шипове - отново точното количество зависи от сорта.

Самото зрънце тежи само един грам, а средната му ширина е шестнадесет милиметра. Плодът има чиста кръгла форма и сладък вкус. Можете да берете реколтата през втората половина на лятото. Зрелостта на плода се определя лесно от цвета му - зрелите плодове изглеждат тъмно лилави, а неузрелите - розови. Синьото се счита за преходен цвят. Като част от плодовото дърво се изолират приблизително дванадесет процента захар, 40 процента витамин С, един процент плодови киселини, каротин, както и други основни вещества и витамини.

Сортът не се страхува нито от суша, нито от ниски температури - храстът ще преживее студове, достигащи -40 градуса. Той е самоопрашващ се, което е много удобно, не изразява специални изисквания към състоянието на почвата, абсорбира шума и може да расте дори в градска среда. Сред недостатъците на културата има проблеми с изкореняването на растението и дълъг период на плододаване.

Преглед на разнообразието

Тисене най-ранният сорт шейк, тъй като градинарите започват да събират реколтата още в края на първия летен месец. Самите плодове са доста големи по размер, диаметърът варира от седемнадесет до осемнадесет милиметра. Вкусът на "Thyssen" е доста сладък, а киселинността дори не го разваля, а по-скоро дава "освежаващ" ефект. Височината на храста достига пет метра, а ширината е шест метра. Единственият недостатък на този сорт шампи може да се нарече фактът, че цъфтяйки рано, той попада в периода на замръзване и не винаги ги понася успешно.

Сорт "Опушен", напротив, счита се за най-късен - започва да цъфти едва в края на пролетта. Височината на храста е четири метра и половина, ширината му съответства. От един храст градинарят получава приблизително 25 килограма сладки и нетолерантни плодове. Диаметърът на един плод варира от 14 до 15 милиметра, плътта му е нежна и месеста, а кожата е оцветена в наситено синьо. Към плюсовете на сорта можете да добавите висока устойчивост на много заболявания.

"Красноярск"се отнася до къснозреещите сортове. Височината на храста варира от три и половина до четири метра. Плодовете се събират на кръстопътя на юли и август, а диаметърът на един плод достига два сантиметра. На вкус тази ирга е доста сладка и умерено кисела. Зимната издръжливост на този сорт е много впечатляваща - не умира през зимата при температура от -40 градуса. Освен това са популярни сортовете Мартин, Принц Уилям, Балерина, Мандам, Стълб на дъгата и Звездна нощ.

Как да засадя?

Кацането irgi се извършва по доста конвенционален модел. Периодът му се определя в зависимост от метеорологичните условия, по-точно климата. Например, в района на Москва иргу се засажда през пролетта, а на юг можете да изчакате до есента. Почвата може да бъде почти всяка, но е по-добре да не рискувате с влажни зони. Мястото не трябва да е на открито слънце, но иргуто е позволено да бъде засадено като декоративен жив плет.

Когато градинарят планира да прибере реколтата, тогава дупките трябва да се поставят така, че да се поддържа пет метра свободно пространство между тях.Използваният разсад трябва да е гладък, без драскотини, с влакнести корени. Най-добрите екземпляри са тези, които са на година-две. Дъното на всяка ямка е покрито с дренаж. Дълбочината му трябва да достигне половин метър, а ширината трябва да бъде приблизително 60 сантиметра.

Използваната почва е смес от хумус, пясък, торф и почва, налична на територията. Торове могат да се добавят веднага, например 400 грама суперфосфат, 100 грама вар, почистваща основа и 150 грама калиев сулфат. Когато засаждате разсад, той ще трябва да бъде наклонен под ъгъл от четиридесет и пет градуса и да не се задълбочава кореновата шийка. След внасяне на почвата площта се полива, а площта около ствола също се мулчира.

Как да се грижим правилно?

Грижата за канадската Ирга по принцип е доста стандартна. Ефективното отглеждане на култура е невъзможно без висококачествено поливане. По правило по време на дъждовете корените на растението абсорбират влагата сами, но ако настъпи суша, тогава два пъти месечно ще трябва да напоявате лехите сами. Обикновено за това се използва малък дифузор, който отнема от двадесет до тридесет литра. Поливането завършва с разрохкване и плевене, което допринася за по-добър транспорт на кислород до корените.

Трябва да подхраните иргу някъде две или дори три години след засаждането с минерални и органични торове. В началото на пролетта обикновено се нанасят около петдесет грама азотен тор върху зоната близо до багажника и след началото на цъфтежа се извършва листна торба. За тази цел, като правило, около два грама борна киселина, меден сулфат и цинков сулфат се разтварят в десет литра вода. През лятото периодично се внасят органични вещества - лопен, постеля или билкови настойки. През есента си струва да подхраните културата с 0,5 литра пепел или с комбинация от 100 грама суперфосфат и 50 грама калиеви препарати.

Всяко торене завършва с обилно поливане.

В началото на пролетта е необходимо да се отрежат издънките и онези клони, които вече умират, повредени или създават прекомерна плътност на короната. През годината също е необходимо да се оформи короната, например, отрязване на млади клони, за да се стимулира растежа на короната. В края на есента всички изсъхнали части също се отстраняват, падналите листа се почистват и почвата се изкопава. Ако растението е зряло, не е необходимо да го покривате за зимата.

Размножаването на канадски шиповник се извършва по няколко начина:използване на семена, резници, наслояване, издънки или разделяне. В първия случай узрелите плодове се събират на най-продуктивните храсти и от тях се извличат семена. Засяването се извършва през есента под филма. Ако сеитбата трябва да се извърши през пролетта, тогава материалът за предварително засяване ще трябва да бъде стратифициран за около три месеца в торби от плат, пълни с навлажнен пясък. В случай, че е решено да се използват издънките, процедурата се извършва или през есента, или през пролетта, когато младите издънки се отделят от основния храст.

Резниците ще трябва да се режат от края на юни до средата на юли. Размерът на тази част от растението трябва да достигне петнадесет сантиметра и се избира от петгодишни или шестгодишни клони директно от върха. Готовият резник първо се вкоренява в оранжерии, а през пролетните месеци вече се прехвърля в открита земя. Работейки с наслояване, ще трябва да изкопаете храст, да отделите дългите клони на кореновата система и да ги поставите в предварително изкопани дупки. И накрая, размножаването на иргата ще бъде възможно, ако през март се изкопае подходяща дупка до долните клони. След като поставите клон в вдлъбнатината, той трябва да бъде закрепен и покрити с пръст.

Болести и вредители

Канадската ирга често страда от туберкулоза. Можете да определите това заболяване, ако разгледате издънките и листата - те стават яркочервени, покрити с израстъци и след това изсъхват. Повредените части на храста определено ще трябва да бъдат отрязани и унищожени, след което останалите части трябва да се третират два пъти с меден сулфат или един процент бордоска течност. Интервалът между процедурите трябва да бъде десет дни. Като превантивна мярка за болестта, градинарите се съветват да отстраняват разпадащите се листа и своевременно да отрязват повредените клони.

Характерно за тази култура е заболяване като сярно гниене. По плодовете на засегнатото растение първо се появяват мокри тъмни петна, които след това се превръщат в сиво покритие. За да излекувате ирга, ще трябва да използвате пепел или колоидна сяра, която се поръсва както върху самото растение, така и върху почвата наблизо. Основната превантивна мярка в този случай е да се намали поливането. Не трябва да забравяме за появата на многоцветни петна, сигнализиращи за гъбично заболяване.

Обработката в този случай е възможна само със закупени фунгициди.

За да предотвратите петна по листата, ще е необходимо да третирате иргата с меден сулфат или течност от Бордо, но само докато се появят цветята. И накрая, често клоните започват да изсъхват поради монилиоза. В този случай засегнатите части ще трябва да бъдат унищожени, а на следващата година не забравяйте да третирате храста с медни разтвори.

Основните вредители, които засягат канадската ирга, са листен червей, семеяд, глог, листни въшки и молци. По правило те могат да бъдат унищожени само с помощта на закупени лекарства, а културата може да бъде защитена чрез правилна грижа за културата.

Ирга канадска е много интересна плодова и декоративна култура. Широколистният храст с височина от 1,5 до 8 метра е красив по всяко време на годината. През пролетта иргата изглежда привлекателна по време на разкъсване на пъпките, когато изглежда, че е обвита в сребристо-бял скреж.

По-късно, по време на цъфтежа, той е осеян с гроздове от уханни бели цветя, заобиколени от пчели. До средата на лятото храстът е украсен с четки от синьо-виолетови плодове. До късна есен украсата на храста е зеленина, постепенно променяща цвета си от зелен до пурпурен. Бургундско-кафявите клони изглеждат ефектно на фона на покрита със сняг зимна градина.

Нека започнем, може би, с описанието на Irga, това е бързорастящ, ранно растящ, дълготраен храст. Културата навлиза в плододаване след засаждане на третата година. Продължителността на живота на irgi е 40-50 години. Устойчивостта на замръзване е отлична, толерира студове до 40 градуса без загуба. В условията на Московска област не се нуждае от подслон за зимата. Растението се чувства добре и в по-северните райони. Добре растящите храсти са много светлолюбиви и ако са засадени твърде плътно, те се разтягат силно нагоре и плододават лошо.

Кореновата система на храста е повърхностна,по-голямата част от корените се намира на дълбочина до 40 см, някои отиват дълбоко в 1 м. Радиусът на разпространение на кореновата система достига 2 m.

Ирга цъфти в края на април - началото на май, за 10-15 дни. Цветовете издържат на краткотрайни пролетни слани до -7 °C.

Храстът не е придирчив към качеството на почвата, устойчив е на суша. Ирга расте бързо - вече на третата година след засаждането започва да дава плодове, а на възраст 8-10 години започва период на пълна продуктивност. Периодът на продуктивност е 20-30 години със среден добив от 8-10 кг плодове на храст.

Предимствата на храста са ранно и обилно плододаване, самоопрашването на растението осигурява ежегодно плододаване. Иргата е непретенциозна към условията на отглеждане, много зимоустойчива и устойчива на суша.

Полезни характеристики

Плодовете Irgi са добро мултивитаминово средство, съдържащо витамини C, B2, каротин, пектини, антоцианини и микроелементи (кобалт, мед, олово). Плодовете са полезни за лечение на хипо- и авитаминози, за профилактика и лечение на атеросклероза, заболявания на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система.

Лечебни свойства на горски плодове

успокоява нервната система, полезно при безсъние и неспокоен сън;
повишава еластичността на стените на кръвоносните съдове и ги укрепва;
използва се за предотвратяване на инфаркт на миокарда и разширени вени (предотвратява образуването на кръвни съсиреци);
имат общоукрепващо действие,понижават високото кръвно налягане и нормализират нивата на холестерола;
използва се за профилактика на пептична язва и като противовъзпалително средство при заболявания на стомашно-чревния тракт;
полезно зрънце в борбата срещу склерозата;
сокът от пресни плодове има стягащи свойства, така че се използва за гаргара при възпаление.

Видове и разнообразие от сортове

Ирга е от семейство Розоцветни и има повече от 25 вида. Най-често срещаните от тях са:

Ирга канадска- храст с увиснали клони до 6 метра височина. Оценява се за много сладки, вкусни плодове с тегло до 1 г. Продуктивност до 6 кг / храст. Зеленината е буйна, много добра в жив плет при засаждане след 2 метра. Това е бързорастящ храст с годишен прираст до 40 см височина и ширина.

През последните 60 години Канада е била център на селекционната работа за разработване на най-добрите сортове шабъри. Най-популярни сред градинарите са:

пембина- височината и ширината на храста достигат 5 метра. Короната се разпространява. Предимството на сорта е образуването на малко количество коренови издънки.
Смоуки- храст с височина до 4,5 м, корона под формата на отворен чадър. Сорт с късен период на цъфтеж, което му позволява да избегне загубата на яйчника по време на късни пролетни слани. Плодовете на Смоуки са едри с диаметър до 14 мм със страхотен аромат. Плодовете са най-сладките от всички налични сортове, месести и без стипчивост.
Северна линия- многостъблен храст със среден размер, вертикални стволове. Плодовете са много едри, до 16 мм в диаметър, синьо-черни с восъчен налеп, узряването на непукащи се плодове е приятелско. Сортът образува много коренови издънки. Нуждае се от опрашител.
есетра- многостъблен разпръснат храст с височина до 3 м. Сортът е високодобивен, четките са дълги, плодовете са едри и сладки.
Тисен- храст, достигащ височина 5 м със силно разперена заоблена корона. Това е най-ранният, бързо растящ сорт. Размерът на плодовете с отличен вкус достига 17 мм в диаметър. Плодовете са ароматни с лека киселинност. Поради неравномерното узряване на плодовете, периодът на прибиране на реколтата се удължава във времето. Устойчивост на замръзване до -28°С.

Ирга Ламарк- Това е голям храст или малко дърво с височина до 8 метра. Короната има закръглена форма. За разлика от канадския ирги, той расте по-бавно, годишният прираст е не повече от 25 см височина. Ирга Ламарк е много красива през периода на цъфтеж и в пурпурната украса на листата през есента.

Стволовете придобиват красива извита форма, когато се извършва редовно оформяне. Такива дървета изглеждат добре в единични насаждения и алеи.

Често в градините има и ирга бодлива и ирга кръглолистна, декоративни са и плодовете им също се ядат, но са по-малки по размер и вкусът на плодовете е нисък.

Условия за засаждане, отглеждане и грижи

Иргата е невзискателна към условията на отглеждане, не е капризна в грижите.

В градина или в личен парцел може да се засади от северната страна, тъй като многостъблените му храсти улавят снега и предпазват от студените северни ветрове. До него е добре да засадите малини, касис, цариградско грозде, за тях това ще служи като добра защита.

Иргу може да се засажда както през пролетта, така и през есента.В подготвената яма разсадът се засажда 5-10 см по-дълбоко, отколкото е растяло преди, това ще допринесе за растежа на повече базални издънки. След засаждане и обилно поливане почвата около разсада се мулчира, растението се изрязва на около 1/3 от височината, като се оставят не повече от 5 добре развити пъпки. Растенията се засаждат на всеки 2-3 м, а при създаване на жив плет е за предпочитане да се засаждат шахматно на всеки 0,5-0,7 м в редове и между растенията.

По-нататъшните грижи се състоят в поливане през сухи периоди, разрохкване на почвата около храстите и подхранване. Irga реагира на торове. През сезона е желателно да го подхранвате ежемесечно с течни органични торове (инфузии от лопен или птичи изпражнения), като ги комбинирате с поливане и правите листна превръзка с микроелементни торове. Растението ще ви благодари.

резитба

Ако решите да оформите растение под формата на многостъблен храст, тогава през първите години след засаждането е необходимо да премахнете всички слаби издънки, оставяйки 2-3 от най-силните нулеви издънки от кореновите издънки. Добре оформеният храст се състои от 10-15 клона на различна възраст.

Когато годишният растеж на издънките е не повече от 10 см, те започват подмладяваща резитба, която се състои в премахване на всички слаби и силно удължени издънки. Останалите се изрязват на височина до 2,5 метра.Всички места на големи разфасовки трябва да бъдат третирани с градинска смола.

За по-голяма декоративност на канадския ирги, короната му трябва да бъде оформена в овална форма при резитба. Резултатът от такава резитба ще бъде мощен растеж на млади издънки с образуване на плодни пъпки.

Irgu Lamarck се образува от дърво с 3-5 ствола, останалата част от всички базални издънки се отстранява през целия сезон. Клоните се съкращават ежегодно.

Когато се използва канадско шипове за създаване на жив плет, е необходимо да се подрязва ежегодно, като се съкращава годишният прираст с 10-15 см. Годишната резитба ще допринесе за по-доброто разклоняване.

възпроизвеждане

Канадската иргу може да се размножава по няколко начина:

Вредители и болести

Irga Canadian е устойчива на основни гъбични заболявания и неприятели. Може да бъде засегната от гъсениците на касисовия листен червей, гъсеницата на розовия листен червей. Те увреждат листата и изгризват върховете на младите филизи. За да се борите с вредителите при обработката на градината, не трябва да забравяте да напръскате храстите на сенчестите.

По време на периода на зреене на плодовете птиците му причиняват голяма вреда, които също обичат да се хранят с неговите сочни и вкусни плодове. За да се избегне загуба на реколта, младите храсти могат да бъдат покрити с мрежа. Когато растенията вече са големи, тогава ще има достатъчно плодове за всички.

Витамини - за бъдещето

Ирга дава плод ежегодно и обилно, но плодовете й узряват неравномерно и затова се берат на няколко етапа.

Срокът на годност на събраните плодове е малък, само 2-3 дни, ако се съхраняват на хладно място (мазе или хладилник).

Компоти, сокове, конфитюри, желета, вино се приготвят от сладки плодове от сенчести плодове, те се сушат и замразяват. Плодовете Irgi, поради ниското си киселинно съдържание, нямат ярък вкус, но имат много ярък цвят. В тази връзка е много добре да ги добавяте към компоти от ябълки, круши и други плодове, които нямат ярко изразен цвят.

Особено внимание трябва да се обърне на сушените плодове от шейк, те могат да заменят скъпите стафиди. Изсушените плодове запазват свойствата си за дълго време. Съхраняват се в затворени стъклени буркани.

Характерно за иргите е слабата възвръщаемост на сока от пресни плодове. След 5-7 дни на узряване, добивът на сок по време на обработка ще бъде до 80%.

заготовки

Сокът от плодове на ирги е полезен за очите, сърцето, гърлото, кръвоносните съдове. Приготвеният сок се използва за приготвяне на плодови напитки, напитки, желе.

Сок със захар

Плодовете, които са лежали на хладно място една седмица, се измиват, изстискват се сока, смесват се със захар в съотношение 1: 1. Загрейте сока на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно, без да кипва. Загрятият сок се налива в стъклени буркани или бутилки, запушва се и се съхранява на хладно място.

Натурален сок

От подготвените плодове се изстисква сокът, изсипва се в литрови буркани, пастьоризира се за 15-20 минути и се навива с капаци.

Ирга канадска, поради своите лечебни, вкусови и декоративни качества, заслужава почетно място в градината или в страната. Поддръжката е минимална, но ползите и удоволствията са в изобилие.

По отношение на издръжливост, декоративност и вкусови качества, канадската ирга е един от най-добрите представители на огромен род. Канадските животновъди успешно работиха върху „имиджа“ на плодовия храст, създавайки десетки едроплодни сортове на базата на естествения вид. Сходството на климатичните условия позволява повечето от тях да се отглеждат успешно в европейската част на Русия, в Сибир, в Урал.

Природен потенциал на канадската шейка

Канадската ирга е голям многостъблен храст, по-скоро наподобяващ дърво с тънки голи стволове и буйна широкоовална корона. Има голяма енергия и скорост на растеж - за 3–4 години нараства 2 или повече метра височина, достига 6–8 м във възрастен вид, екземпляри под 11 м се срещат в ботаническите градини. Растението е издръжливо, на едно място може да расте над 50 години.

Вегетацията на храста започва през втората половина на април с разпускане на пъпките. Младите листа са меки, филцови, кафяво-зелени, опушени. След това идва 1-1,5 седмици кипящ бял цъфтеж с големи увиснали четки. Те се заменят с чепки плодове - малки ябълки, по време на зреенето променят цвета си от кремав с розово буре, през всички нюанси на червено, до ярко лилаво, а след това и тъмно лилаво. Плодовете на Irgi започват да узряват през юли, в зависимост от сорта, връщането на реколтата може да продължи от една до няколко седмици.

Забележка! Представителите на видовете канадски шейк започват да дават плодове на 5-годишна възраст, сортовите храсти се отличават с ранна зрялост - те дават първите плодове вече на 2-3 години.

Биологичната характеристика на иргите съдържа ясни признаци на издръжливост и непретенциозност.

Като повечето овощни култури е светлолюбив.
За развитие не се нуждае от много топлина, издържа на студове от порядъка на 40–50⁰ C.
Не се страхува от пролетни студове дори по време на подуване на цветните пъпки.
Чувства се комфортно на почви с минимално съдържание на хранителни вещества.
Устойчив на суша, не се нуждае от редовно поливане.
Самоплоден, с обилен яйчник.

И няколко думи за декоративната стойност на културата. Ако иргата е обикновена или често срещана в средната лента, тя е по-подходяща за жив плет, групови насаждения, тогава канадската ирга е солист, „първата красота“, която може да засенчи много хора. Грациозните дървета изглеждат като стройни танцьори, в зависимост от времето на годината в снежнобели, тъмнозелени плодове с лилави мъниста, пурпурни тоалети.

Една от причините, поради които храстът с вкусни и лечебни плодове не е много популярен, са малките плодове (до 0,7 см в диаметър) и ниският добив на храст. Този недостатък е лишен от разновидностите на едроплодните шампи, които се превърнаха в отличителен белег на канадските животновъди. "Ябълка" с диаметър до 20 мм, големи четки, сладка пулпа, приятелско узряване - това не е пълен списък на предимствата на сортовото сенчело. За съжаление, в свободна продажба се намира не твърде богат асортимент от култура, но има от какво да избирате.

Irga Martin е хибрид от второ поколение, получен от сорта Thyssen. Взех само най-добрите характеристики от родителската форма - големи (ø15 мм) сочни плодове със страхотен освежаващ вкус, ранно узряване, стабилен добив, компактен храст с умерено количество издънки. За разлика от сорта Thyssen, той се характеризира с приятелско узряване на плодове, устойчиви на вредители.
Irga Prince William не е толкова голям като предишния сорт, но има редица други предимства, включително висока устойчивост на замръзване и декоративен ефект. През есента листата придобива интензивен червено-оранжев цвят и не лети дълго време, радвайки окото с ярко облекло. Подходящ за малки градини - растението се характеризира с компактна корона и височина не повече от 2,5 м.
Ирга от сорта Пембина, напротив, принадлежи към големи храсти. Във възрастен вид представлява разпръснато многостъблено дърво с височина до 5 m и със същия диаметър на короната. Като се има предвид едрото зрънце (ø15 мм), стабилният и висок добив от едно растение е достатъчен, за да осигури на семейството пресни плодове и да приготви витаминна добавка за зимата. Градинарите оценяват разнообразието за малко количество коренови издънки.
Канадската балерина Irga е кръстена заради изящния си силует и декоративни свойства. Сортът е висок, едроплоден (плодове ø12 mm), пулпата е сочна, сладка, с лек аромат на бадеми. Периодът на зреене на плодовете е среден (от юли). Растението е зимоустойчиво, неизискващо към влага и хранене, но на плодородна, умерено влажна почва размерът и вкусът на плодовете се подобряват значително.
Разнообразието от irgi Slate има атрактивни характеристики, в описанието на които се появяват ранното узряване на плодовете (юни), едроплодност (до 12 mm), богат сладък вкус и завидна зимна издръжливост. Тези качества са особено ценни за региони с кратко лято и студена зима. Друг плюс е приятелското узряване и едновременното връщане на реколтата.
Сортът Canadian Smoky shadberry стана почти класически. Високо разпръснато дърво е буквално осеяно с пълни пискюли от големи подравнени плодове с тъмносин цвят. Плодовете имат балансирано количество захари и киселини, което им придава много приятен, несравним вкус. Акцентът на сорта е изключително висок добив. Смоуки принадлежи към късната група, така че генеративните пъпки практически не са повредени от обратни слани и дават обилен яйчник. В Канада е индустриален клас.
Irga Honeywood също е класическа, но едроплодна. Сочните му месести плодове, достигащи в диаметър почти 2 см, имат балансиран вкус и приятен аромат. Атрактивността се добавя от високата производителност и способността на растението да дава плодове в продължение на 2-3 години след засаждане на годишен разсад. По едроплодност канадските сортове Northline, Mandan, Forestburg, Linnese са наравно с Honeywood.

Забележка! Канадският Иргу често се смята за сорт, въпреки че е вид, който е близък по ботанически характеристики. Сред характеристиките на това растение, които са привлекателни за градинаря, декоративността е на първо място. Като тения, той ще украси моравата, ще постави акценти в групови насаждения. Храстът се поддава добре на срязване.

Отглеждане на шейк в регионите на Русия

Канадската ирга е толкова непретенциозно растение с висок природен потенциал за оцеляване при неблагоприятни условия, че повечето от неговите сортове се отглеждат успешно в Украйна и Беларус, подходящи са за Балтийските държави, Московския регион и други региони със студен климат.

В средната лента

Основният проблем при отглеждането на овощни и ягодоплодни култури в този регион е не толкова мразовитата зима, колкото нестабилното пролетно време. Продължителните размразявания, повторните слани често водят до замръзване на цветните пъпки и градинарите остават без реколта. Това не застрашава Irga, тъй като повечето от неговите сортове са устойчиви на пролетни температури до -7⁰ C, което е нормално за средната лента.

В покрайнините на Москва

Ирга канадска близо до Москва ще ви зарадва с шикозен цъфтеж и обилна реколта от сладки плодове. Времето тук позволява на зрънцето да събере точното количество захар и да придобие приятен специфичен вкус и аромат. Възторжени отзиви от градинари-любители получиха сортове:

Памбина;
Smokey;
маломерни до 1,5 м северна линия;
високодобивна есетра;
изпитан във времето Thyssen;
рядък Менгдан и др.

В Урал и Сибир

Ирга расте и дава плодове дори там, където ябълковите и крушовите дървета не могат да издържат, затова нейните едроплодни сортове са находка за Сибир и Урал. Неслучайно вкусно и лековито зрънце се нарича северно стафиди.

Канадските сортове Slate, Mendan, Pembina, домашни сортове Красноярская, Syurpriz преминаха теста на руските студове и получиха разрешение за пребиваване в този регион. Някои градинари се опитват да отглеждат сорта Bluessan, но неговата устойчивост на замръзване завършва при -35–37⁰ C.

Характеристики на отглеждането на шабър в централна Русия:

Това дърво се е настанило в градината ми от дълго време, но все още си благодаря, че засадих иргата. Плодовете му са просто склад на най-ценните витамини и списъкът с техните полезни ефекти върху тялото може да бъде продължен почти безкрайно! Кората и листата могат да се използват и за медицински цели.

Иргата е невзискателна към състава на почвата, не изисква сложни грижи, лесно се размножава и по време на цъфтежа е отлично медоносно растение. Растението лесно понася зимуването без подслон дори при малки снежни зими с температури под 40°C! Освен това дори продължителните пролетни студове няма да могат да ви оставят без реколта, иргата лесно и без загуба ще ги прехвърли. И, разбира се, не трябва да отхвърляте великолепния му външен вид, който ще украси градината по всяко време на годината. През пролетта ирга гали окото с обилен цъфтеж, през лятото - с гроздове от ярки многоцветни плодове, през есента - с изящни лилави цветове на избледняваща зеленина.

Кацане ирги

Както казах, ирга е невзискателна към състава и киселинността на почвата. Расте красиво, плододава и се размножава на плодородна чернозема. Един приятел се държи по подобен начин на пясъчна глинеста почва. Въпреки това, растението не обича места, където подземните води (блатисти) постоянно се приближават до повърхността на почвата много високо. Кореновата му система е разположена на 3-4 м дълбоко в земята. От една страна, това е добре: помага да се оцелеят студените зими без загуба. От друга страна, това е лошо: ако корените са в слой с подпочвени води, не очаквайте високи добиви. Не мога да назова точния сорт на моето растение, тъй като взех разсад от приятели, но визуално изглежда като ирга с кръгли листа ( Amelanchier ovalis).

Засадих го през есента, разсадът беше висок около 70 см, кореновата система беше добре развита, главният корен беше дълъг около 30-35 см. Изкопах дупка 50х50 см и същата дълбочина. Изкопаната почва се смесва с пясък и готов компост (3: 1: 1) и корените се покриват с нея, уплътняват се малко и се полива добре. Короната беше отрязана с около 15-20 см. През пролетта (през втората година от живота!) Една четка за цветя вече парадираше на бебето ми, но внимателно я отстраних. къде да бързам? Нека се засили, ще имам време да се насладя на плодовете му.

И вкусът на ирги бери е отличен! Няма да кажа, че е твърде сладък, или твърде ароматен, или твърде сочен, но е невъзможно да се откъснете от ядене на храст! Харесва ми и факта, че плодовете на четката узряват постепенно. Можете многократно да отидете до един храст и да съберете само най-узрелите, а останалите да оставите да узреят. В нашия юг иргата узрява през август-септември. Ако нямаме време да изядем всичко, оставям останалото във фризера. Между другото, ако дори най-узрелите и сладки плодове (ягоди, кайсии), след размразяване, дават известна киселинност на вкус, тогава това е невъзможно с ирга. Искрено препоръчвам замразяване!

Ирги възпроизвеждане

Лесно се размножава с всякакви средства: семена, резници, коренови издънки. Повече информация за тези методи можете да намерите на уебсайта.

Грижа за Irga

За щастие иргата е устойчива на болести. Никога не открих никакви признаци на заболяване по моето растение. Тъй като наторявам всички овощни и зеленчукови култури изключително с органична материя, тогава през есента изкопавам земята с 30 см в радиус 1-1,5 м около храста и полагам там всякакъв зелен тор, най-често това са върхове на грах или боб. Един приятел, от друга страна, третира този въпрос по съвсем различен начин и използва минерални торове. През пролетта, веднага след като иргата цъфти и до момента, в който се откъсне последното зрънце, тя прилага азотни торове 1 път на 2 седмици. След прибиране на реколтата е време да се приложи поташ и фосфор. Честно казано, плодовете й са по-едри и добивът е по-висок, но предпочитам да не се черпя с нейната ирга.

Поливане. Ирга понася добре сухите периоди, по принцип не може да се полива, дълбоките корени ще осигурят на короната и плодовете достатъчно влага. Но обичам да поливам дървото си с маркуч за дифузьор. По принцип, за да отмиете праха от листата и плодовете, защото всеки знае, че най-вкусните плодове са направо от храста!

резитба. Но това ще се изисква, в противен случай иргата ще достигне такава височина, че ще трябва да се изкачите по стълба, за да приберете реколтата. И ако не регулирате броя на стволовете в храста, тогава играта ще се сгъсти доста бързо и ще трябва да забравите за високите добиви. Първите години на растеж оставете най-силните нулеви издънки и безмилостно отстранете останалите. Извършете ограничаване на рязане във височина. Когато наберете правилния брой стволове за вашия храст, всяка година премахвайте 2-3 от най-старите и вместо това оставяйте 2-3 нови. Така постоянно ще подмладявате растението и ще получите прилична реколта.

Видове и сортове ирги

Основните видове ирги, които са широко разпространени и използвани в градинарството, са дървесна елша, ирга кърваво червеноИ ирга канадска, тя е известна още като Ирга Ламарк. Последният има особено много вариации: в Канада те обръщат значително внимание на селекцията и са развъждали много вкусни и продуктивни сортове. Този вид има най-големите, най-сочните и сладки плодове.