Зелева салата. Салата от прясно зеле: рецепти

Салата от бяло зеле- Това е едно от най-разнообразните ястия. Този здравословен и вкусен зеленчук се съчетава добре с месни продукти, морски дарове, плодове, кисели плодове и др.

Салати от бяло зеле: рецепти

Вариант с месо.

Необходими продукти:

Месо - 295 гр
- бяло зеле - 620 гр
- цвекло
- няколко моркова
- сол - половин супена лъжица
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици
- една супена лъжица растително масло

готвене:

Изберете меки, сочни сортове салата от зеле. Подходящи са и твърди сортове, но в този случай ястието трябва да се запари повече. Нарежете зелевите листа на лентички, настържете цвеклото с морковите. Поставете подготвените компоненти в голяма купа, добавете половин супена лъжица сол, запомнете добре, че сокът започва да изпъква. Сокът от цвекло ще даде на ястието красив, наситен цвят. Нарежете месото на ивици, отстранете всички жилки. Изсипете слънчогледовото олио в тиган, загрейте го, хвърлете месото, запържете. Щом сокът от месото изври, посолете го и го поставете с черен пипер. Смесете го с готови зеленчуци, добавете няколко супени лъжици майонеза, разбъркайте.

Ами ти?

"Андижан".

Необходими продукти:

Варено яйце - 3 бр
- бяла ряпа - 95 гр
- варено телешко - 295 гр
- майонеза - 95 гр
- краставица
- зеле - 95 гр
- смес от чушки
- сол
- малко вода
- супена лъжица оцет

Стъпки на готвене:

Натрийте чистите моркови и репички със сламки, налейте подсолена вода с оцет, оставете да се вари за 15 минути. Натрошете зелевата листа на тънки ивици, а краставицата на дълги сламки. Разтрийте с ръце филийките зеле. Изстискайте репичките и моркова, комбинирайте със зеле и краставица. Комбинирайте с нарязани сварени яйца. Добавете майонеза, разбъркайте, поръсете със смес от прясно смлян пипер.

Зарадвайте гостите си и.

Салата от прясно зеле.

Съставки:

За омлета:

Мляко - 95 мл
- тестис - 10 бр
- Слънчогледово олио
- сол

за салата:

Заквасена сметана, майонеза по 45 г
- черен пипер
- бяло зеле - 145 гр
- голяма скилидка чесън - 3 бр
- моркови - 310 гр
- сол

Как се готви:

Нарежете зелевата глава, натрийте моркова на ситно. Сложете нарязан чесън с нарязани зеленчуци в чаша, сол и черен пипер старателно, запомнете с ръцете си, оставете настрана. Включете се в приготвянето на омлет: разбийте добре яйцата, изсипете млякото, сол, разбъркайте добре. Запържете омлет в растително масло, натрошете го на кубчета, изпратете го в чаша със зеленчуци, подправете със смес от заквасена сметана и майонеза, разбъркайте добре. Посолете на вкус, разбъркайте отново. За пикантност можете да добавите малко горчица.

Салата от бяло зеле - снимка:

Салата "Ловец".

Необходими продукти:

Моркови, краставици - по 1 кг
- черен пипер - 8 бр
- сладък пипер, лук - по 1 кг
- глава зеле - 1 кг
- домати - 3 кг
- сол - 85 гр
- чаша захар
- растително масло - 235 мл
- оцет - 145 мл
- Лаврушка - 5 бр.

Стъпки на готвене:

В голяма тенджера сложете кръгчета моркови, слой нарязано зеле, нарязан лук, нарязани краставици, чушки, кръгчета домати. Сложете тенджерата на огъня. Не забравяйте, че слоевете не могат да се смесват! След нагряване зеленчуците ще пуснат сок и масата ще се утаи. Пригответе съставките за заливане: подправки, сол, захар, олио с оцетна киселина. След като загреете съдържанието на тигана, добавете всички подправки, разбъркайте. Отново изчакайте докато заври и продължете да готвите още 5 минути. Опаковайте салатата гореща и навийте на руло.

Вземете "за тестване" и.

Рецепти за салата от бяло зеле със снимки.

Рецепта за сирене.

Съставки:

Сирене - 95 гр
- лимонова кора - 0,5 ч.л
- чаена лъжичка горчица
- половин чаша кефир
- връзка магданоз
- сладък пипер
- рафинирано масло
- винен бял оцет - чаена лъжичка
- бахар

Как се готви:

Измийте добре листата от магданоз, подсушете, нарежете на ситно. Нарежете на ситно зелевата глава, посолете, запомнете добре с ръце, за да започне сокът. Нарежете зърната черен пипер на малки кубчета. Оцет, лимонова кора, горчица, сирене, кефир, сложете в блендер, разбъркайте. Налейте слънчогледово олио, завъртете отново. Можете да добавите щипка захар. Смесете резени зеле

"Очарование".

Ще имаш нужда:

Пилешко яйце - 2 бр
- заквасена сметана - 145 g
- сол, подправки
- супена лъжица горчица
- твърдо сирене - 95 гр
- краставица - 3 бр
- ябълка
- зеле - 380гр

готвене:

Нарежете зелевата глава, посолете, запомнете с добавянето на сол. Натрийте ябълката, полейте обилно с лимонов сок, комбинирайте със зелето, прехвърлете в чиния, поставете на студено за 10 минути. Натрошете пипер на зърна. Поставете бутилка в центъра на купата за салата, сложете резените наоколо. Нарежете краставицата на филийки, подредете с „плочка“ - след това разтрийте морковите. Нарежете доматите на кръгчета, отгоре сложете парче сирене. Направете соса: смесете горчицата, заквасената сметана, нарязаните яйца, подправките, зеленика. Извадете бутилката, заредете соса.

Още великият Питагор е казал за зелето, че създава весело настроение и поддържа бодрост. Подобни твърдения за този зеленчук принадлежат на други велики древни хора, например Хипократ, Гален, Аристотел, Диоскорид. И на думите им може да се вярва, защото те го направиха не заради реклама или печалба, а изхождаха от опит, усещания и интуиция. И само векове по-късно учените успяха да обяснят какво обяснява такова отношение към зелето.

Факт е, че ползите от този прекрасен зеленчук са буквално във всичко, в неговите листа и в стъблото (пънчето). Той съдържа толкова огромно количество микроелементи и витамини, полезни за човешкото тяло, че е трудно да се сравни всеки друг зеленчук със зеле. Зелевият сок отдавна се смята за лек за много заболявания на стомашно-чревния тракт, диабет, бронхит и бъбреци. И, разбира се, този чудотворен продукт е просто незаменим за тези, които решат да се отърват от излишните килограми. И това се обяснява не само с факта, че зелето е много богато на фибри, но и с някакво чудотворно свойство, което задейства вътрешните сили на тялото и се бори с наднорменото тегло. И тук не са необходими особено строги диети. Просто трябва да ядете салата от зеле за закуска и да допълните вечерята със същата салата (въобще не замествайте, а само допълвайте). Резултатът няма да ви кара да чакате.

Излизайки от Древна Гърция и Рим, зелето завладява цяла Европа. Има хиляди ястия, приготвени със или със зеле. Но, разбира се, прясното зеле носи най-голяма полза за човек.

Между другото, ето и рецептите за такива салати.

Проста салата от зеле с домати

Нарязваме зелето, посоляваме малко, омесваме го добре с ръце, докато пусне сока. Малко растително масло и разбъркайте. Добавяме:

• домат (тънко нарязан)
• настърган морков,
• тънко нарязана ябълка
• пресни зелени.

Подправете със сок от грейпфрут или лимон. Но ако не се страхувате от съдържанието на мазнини и калории, можете да използвате не много мазна майонеза.

Салата от бяло зеле с краставици

Тази салата е една от най-простите и сочни. Няма нищо по-лесно от приготвянето на такава салата. Нарежете зелето, добавете малко сол, омесете го, за да изпъкне сока. Нарежете пресните краставици на ивици. Зеленият лук и магданозът се нарязват доста едро.

Това е всичко! А дресингът за тази салата може да бъде всякакъв по ваш вкус. Ако харесвате нискомаслени, леки салати, тогава лимонов сок или ябълков оцет. Ако няма смисъл да броите калории, можете да подправите с всяко растително масло, по-добре разбира се със зехтин. И разбира се, тази салата с майонеза ще бъде не по-малко вкусна.

Салата от бяло зеле с краставици и царевица

Съставките са същите като в предишната салата: зеле и краставици. Но вместо голямо количество зеленина, ние добавяме консервирана царевица.

Много вкусно и доста красиво. Меката царевица ще омекоти жилавите зеленчуци (зеле и краставици) много добре.

Салата от зеле с мариновани гъби

Приготвяме зелето като за всяка салата. Нарязваме го и го смачкваме с ръце, за да изпъкне сока. Нарязваме лука на половин пръстени. За да премахнете горчивината, можете да поръсите лука с лимонов сок или да го залеете с вряла вода. Ако гъбите са големи, нарежете ги на няколко парчета.

Комбинираме зелето с гъби, нарязваме зелените, добавяме сол и черен пипер. За тази салата най-добре е да използвате този дресинг: смесете малко захар с растително масло и лимонов сок. Към тази салата можете да добавите настъргани моркови.

Салата от ракови пръчици със зеле

А ето и интересен и здравословен вариант на любимата салата от раци. Нарязваме половин зеле, омесваме с ръце за сочност. Сол, черен пипер и овкусете с олио. Разбъркайте и оставете да престои около 5 мин. Сега нарежете раковите пръчици на кубчета и комбинирайте със зелето. Към салатата добавяме буркан от консервирана царевица, като предварително отцеждаме сока. Нарязваме лука на кръгчета, заливаме го с вряла вода, за да премахнем горчивината и добавяме към салатата. И добавете магданоз. Смесете на масата!

Ярка и вкусна салата от прясно зеле

Това, разбира се, е празничен вариант на салатата. Първо, изглежда много хубаво на масата, и второ, разбира се, всички зеленчуци трябва да бъдат закупени предварително, те просто няма да лежат в хладилника. Но тази грижа си заслужава. Така че имаме нужда от тези зеленчуци:

1. бяло зеле,
2. синьо зеле,
3. сладък пипер (червен и бордо)
4. краставици,
5. морков,
6. маруля,
7. морски водорасли.

Разбира се, трябва да помислите за водораслите. Тя добавя пикантност, но не всички я обичат.

Всички зеленчуци се нарязват по един и същи стил. Облечени със зехтин или лимонов сок. Майонезата в тази салата няма да работи, тъй като ще покрие всички ярки цветове на това ястие.

Японска салата от зеле

Тази салата е свързана с дресинга. Прави се със соев сос. Така че за зареждане с гориво се нуждаем от:

1. соев сос - 2 чаени лъжички
2. мед - 1/2 чаена лъжичка
3. вермут - 1 супена лъжица
4. ябълков оцет - 1 чаена лъжичка
5. зехтин - 1 супена лъжица

Всички съставки се смесват и се получава дресинг. Това количество дресинг е необходимо за приготвяне на салата в размер на 0,5 кг прясно зеле.

И каква салата! Външно обикновен, но с много пикантен и оригинален вкус.

Витаминна салата от червено зеле

Това е зимен вариант на салата, когато в супермаркетите преобладават зелето и картофите. Само по себе си червеното зеле е жилаво, така че трябва да се омекоти в салата. Как? Консервирана царевица, стафиди и сирене. Вкусно се получава.

Съставки за салата:

1. зеле "синьо" - 1/2 кг
2. стафиди (за предпочитане леки) - 50 грама
3. сирене - 150 грама
4. майонеза - 1 супена лъжица
5. зелена ябълка - 1 бр (малка)
6. кисела краставица - 1 бр.
7. магданоз - малко

Не е необходимо да солите тази салата, тъй като киселите краставички и майонезата осигуряват достатъчно количество сол. Сиренето и обелената ябълка се нарязват на малки кубчета.

Тъй като зелето е „пресен и прост“ зеленчук на вкус, добавете към салатата пушени пилешки гърди, обелени от кожата. И още:

1. маринован лук,
2. ситно настъргани моркови
3. зеленина.

Поръсете салата със зехтин и балсамов оцет.

Зелева салата с репички и пилешко

Това е пролетна салата. През пролетта репичките са млади, сочни и вървят много добре за обяд или вечеря. Към класическата салата със зеле и репички тук се добавят парчета варено пиле. Салатата се подправя със зехтин или просто лимонов сок.

Като фантазия можете да добавите препечени сусамови семена.

Салата от зеле с локшина

Това е азиатска версия на салата с прясно зеле. Добавя се доста варено "Мивина" или "Локшина". Съставки за салата:

1. прясно бяло зеле
2. инстантна юфка (Мивина)
3. зелен лук
4. ядки кашу (може да се заменят с пържени тиквени семки - много вкусно)
5. зехтин (за дресинг)
6. ябълков оцет (поръсете леко) или

Салата от къдраво зеле и фета

Всичко е просто, разбира се. Нарежете зелето, добавете наличните зеленчуци (чушки, краставици), зелени. Направете салатата с растително масло. И отгоре сложете сирене фета, нарязано на кубчета или сирене (натрошено на парчета). Това е просто невероятно вкусна салата.

Американска диетична салата

Американците обичат да добавят ябълка към не сладките салати. Но такава различна комбинация от вкусове: солено и сладко е много пикантна. Тази салата също е много свежа. Някои диетолози го наричат ​​салата за детоксикация. Какво ви трябва за това вкусно нещо:

1. зеле
2. ябълка
3. орехи
4. кисело мляко

Ябълката се нарязва на дълги ивици в стил настъргано зеле. Стафидите трябва да се измият и предварително накиснат за 20-30 минути. Нарежете ядките на малки парченца. Ако решите да сервирате такава салата на празничната трапеза, орехите може да се заменят с бадеми, също ще бъде изискано.

Салатата е подправена с кисело мляко, но не сладка и без добавки. Можете да използвате домашно кисело мляко. Ако това не ви е много вкусно, класическа американска салата просто се поръсва с лимонов сок.

Как да си направим салата от прясно зеле

Технологията е важна, за да е меко и сочно зелето в същото време. Ето описание стъпка по стъпка как да приготвите класическа салата от прясно зеле.

Ще ни трябва: бяло зеле, краставица, магданоз, чесън, сол, ябълков оцет, зехтин.

Нарежете зелето на 2 половини и го нарежете на тънки филийки с доста остър нож.

Разбира се, можете да замените ножа със специално режещо ренде за настъргване, тогава резултатът ще бъде още по-добър.

Можете да готвите различни ястия от зеле. Вкусно е да направите витаминно предястие или пълноценна гарнитура от прясна глава зеле, а всяка салата от прясно зеле е чудесна като предястие както за рибни, така и за месни ястия. Ако не знаете колко интересно и вкусно да приготвите салата от зеле, по-долу са най-популярните методи за универсални, задоволителни закуски.

Проста салата от прясно зеле и краставици

Летният вариант на това ястие е вкусен, ароматен и здравословен. Най-вкусно е да се яде прясно, защото след няколко часа престой предястието може да загуби прекрасната си хрупкавост.

Съставки за 300 грама бяло зеле:

• сол;
• лук - 1 бр.;
• копър;
• краставица - 2 бр.;
• кориандър;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• магданоз;
• олио - 2 супени лъжици. маслинови лъжици.

готвене:

1. Нарежете главата на зелето.
2. Посолете и омесете с ръце. Сокът трябва да изпъкне.
3. Лукът и краставиците са необходими на половин пръстени. Комбинирайте със зеле.
4. Налейте лимонов сок.
5. Полива се с олио.
6. Нарежете зелените.
7. Сложете салата. Разбъркайте.

Рецепта, както в трапезарията - с моркови и оцет

Друг вариант на вкусно предястие е салата от прясно зеле с оцет. Готви се много бързо, става хрупкаво и поради факта, че всички зеленчуци се използват пресни, също се оказва полезен.

Съставки:

• оцет - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр.;
• пипер;
• цвекло - 1 бр.;
• сол;
• вилици за червено зеле - 1 бр.;
• копър;
• моркови - 2 бр.

готвене:

1. Нарежете зеленчуците на еднакво къси ивици.
2. Разбъркайте.
3. Поръсете с черен пипер.
4. Залива се с оцет.
5. Сол.
6. Разбъркайте.
7. Нарежете копър.
8. Поръсете готовото ястие.

Пикантна салата с чесън и майонеза

Това е най-бързият начин за приготвяне на салата от зеле. Оказва се много сочен, пикантен и пикантен.

Ако искате да получите диетичен вариант, можете да замените майонезата със заквасена сметана.

Съставки:

• чесън - 6 скилидки;
• зеле - средна глава от 700 грама;
• сол;
• майонеза - 230 мл.

готвене:

1. Нарежете главата на зелето на тънки, спретнати сламки.
2. Поръсете със сол.
3. Разтрийте Сокът трябва да се откроява.
4. Вземете ситно ренде или преса за чесън и пропуснете скилидките чесън.
5. Смесете със слама.
6. Напълнете с майонеза.
7. Разбъркайте.

Здравейте.

Днес ще готвим салати от зеле. Ако не сте забравили, блогът е посветен на правилното хранене и контрола на теглото. И ако разгледаме зелето от тази гледна точка, тогава това е един от най-полезните зеленчуци. Няма да изброявам колко всичко важно за организма се съдържа в зелето, защото е по-лесно да се каже какво не съдържа. Знаете ли например, че съдържа много витамин U? Знаете ли изобщо какъв е този витамин?

Витамин U (метилметионин) играе важна роля в лечебния процес на язви (неутрализира хистамина), нормализира киселинността на стомаха и участва в синтеза на холин в организма (витамин B4)

В същото време витамин U, подобно на други витамини, се разрушава по време на топлинна обработка. Така че яденето на сурово зеле, ако не е панацея за проблеми със стомашно-чревния тракт, е най-малкото голяма помощ при лечението и профилактиката.

Затова аз лично ще изразя мнението си – зелето трябва да присъства постоянно в менюто. И като се има предвид, че може да се използва като основен елемент в голям брой салати, това е не само лесно, но и приятно.

И така, салати от зеле.

Зелева салата с моркови, оцет и захар като в столовата

Нека започнем с класическата рецепта за салата, която често се нарича "витаминна". Въпреки че, за мен, всяка салата от пресни зеленчуци или плодове може да се нарече така.

Съставки:

Всеки има свой размер на порция, така че няма да давам определен брой продукти, ще отбележа само пропорциите.

На всеки 0,5 кг зеле трябва да добавите един средно голям морков.

Също така, за приготвянето на това количество продукти, ние вземаме 2 супени лъжици захар, половин супена лъжица сол и 4 супени лъжици 9% оцет. За дресинг се използва растително масло.

готвене:

Нарязваме зелето, а морковите натриваме на едро ренде и смесваме в емайлирана купа заедно със сол и захар.

След това е необходимо салатата да се излее с вряла вода, така че да е напълно под вода. Да, това ще намали съдържанието на витамини в салатата, но само това действие прави вкуса на витаминната салата същият като в трапезарията. Това е основната тайна.

След това изсипете оцета и разбъркайте всичко старателно.

Изчакайте само една минута и източете водата. Това време ще е достатъчно, за да се усвоят солта, захарта и оцета, а зелето да омекне.

По принцип тук готвенето свършва, сега трябва да поставите салатата в хладилника, т.к. сервира се студено.

Витаминната салата трябва да се подправи с растително масло непосредствено преди употреба.

Буквално една супена лъжица масло ще бъде достатъчна за зареждане.

Салата с пресни краставици, зеле и домати

Тази салата от зеле се нарича "пролетна" салата, очевидно поради факта, че краставиците и доматите са едни от първите зеленчуци, които узряват през пролетта. Освен това е много бърз, готов само за няколко минути.

Съставки:

• Зеле 300-500 гр
• 3 краставици
• 1 домат
• Слънчогледово олио
• Сол на вкус

готвене:

Нарежете зелето на ивици, сложете го в купа и месете 1-2 минути, за да пусне сока и да стане по-меко.

Краставиците и морковите се нарязват на малки кубчета и се добавят към зелето.

Добавете сол и слънчогледово олио към салатата и разбъркайте всичко добре.

Зелева салата с чушки, моркови и инстантен лук

Друга рецепта за салата, в която само пресни зеленчуци. И също много бързо.

Съставки:

Според тази рецепта салатата трябва да се влива известно време. Най-добре е да направите това в буркан, така че количеството на съставките е посочено в такова количество, че да може да се постави в 3-литров буркан.

• Зеле - 2 кг
• Моркови - 2 бр
• Лук - 1 бр.
• Български пипер - 2 бр
• Сол - 1 супена лъжица
• Захар - 5 супени лъжици
• Оцет - 4 супени лъжици
• Растително масло - 6 супени лъжици

готвене:

Нарязваме зелето, нарязваме лука на тънки полукръгчета, настъргваме морковите на едро ренде, а чушката обелваме от семената и преградите и нарязваме на тънки ивици.

Комбинирайте всички съставки и разбъркайте.

Има много зеленчуци, така че не се колебайте да смесвате всичко точно на масата

Добавете сол и захар и отново разбъркайте добре.

Докато бъркате, не натискайте зелето, все още не е нужно да пускате сока. Салатата трябва да е ефирна, а не набръчкана.

Добавете растително масло и оцет и разбъркайте трети път.

Салатата е готова и трябва да я поставите в буркан, като леко смачкате и уплътните с чук.

Поставете го в хладилника за половин час, така че зеленчуците да се наситят с оцет и да се охлади малко. Сега това е всичко със сигурност. Добър апетит!

Рецепта за салата от прясно зеле с ябълка

В тази салата харесвам киселинността, която я придават ябълките. И когато съм в Западен Сибир по работа, най-често срещам вариант в кафенета и ресторанти, в които към тази салата се добавят няколко червени боровинки. Просто е невероятно. Жалко е, че е доста проблематично да се намерят истински сочни боровинки в централна Русия. И това, което се продава в магазина в замразена форма, уви, изобщо не е същото.

Съставки:

• зеле - 300-500 гр
• Моркови - 1 бр.
• Ябълка Семеренко (или всякаква кисела) - 1 бр.

За зареждане с гориво:

• Вода - 100 гр
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 1/2 ч.ч
• Оцет 9% - 2-3 ч.л
• Слънчогледово олио

готвене:

Нарязваме зелето, настъргваме морковите и ябълката (с кората) на едро ренде.

Поставете зеленчуците в една купа и разбъркайте.

Налейте вода със стайна температура в малка купа, добавете сол, захар и оцет, разбъркайте и изсипете в салатата.

Остава само да добавите растително масло, разбъркайте и салатата е готова. Добър апетит!

Салата от зеле по корейски за зимата в буркани - ще си оближете пръстите

Е, последното в тази селекция от чисто зеленчукови, но не и последното за днес е корейска салата за хапване в момента и по желание приготвяне на малко количество за зимата.

Съставки:

• Зеле - 1 кг
• Чесън - 3-5 скилидки
• Български сладък пипер - 2-3 бр
• Моркови - 2 бр
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 6 супени лъжици
• Захар - 5 супени лъжици
• Сол - 2 супени лъжици
• Оцетна киселина (70%) - 1,5 супени лъжици
• Млян черен пипер - 1 ч.л
• смлян червен пипер - 0,5-1 чаена лъжичка (на вкус)

Както се досещате от името, салатата ще бъде пикантна

готвене:

Морковите се прекарват през кухненски робот или се натриват със специално ренде за готвене на моркови по корейски. Морковите трябва да излязат под формата на дълга тънка сламка.

Изсипваме го в зелето. Там също изпращаме едро нарязан пипер.

Отгоре се изсипва смес от чушки, сол, захар и всичко се разбърква добре.

Ако имате късно зеле, то го изцедете и мачкате, за да омекне. Ако зелето е от ранни сортове, тогава това не е необходимо.

След това добавете оцетна киселина и отново разбъркайте зеленчуците.

Сега нека приготвим лука. Трябва да се нареже на доста големи парчета (като черен пипер) и да къкри на силен огън до прозрачност в тиган в растително масло. Изсипете всичките 6 супени лъжици олио за пържене в тигана.

Когато лукът стане прозрачен, добавете прекарания през пресата за чесън чесън и запържете още около 2-3 минути.

Изсипете получената смес с олио в зелето и разбъркайте добре. След това оставяме за един час да се влеят и след това корейската салата от зеле е готова за консумация.

Ако сте го приготвили не за голяма компания, а за себе си, тогава предлагам да го поставите в буркани за дългосрочно съхранение.

От посоченото количество съставки ще получите салата за 2 трилитрови буркана.

Ако планирате да ядете салата през следващите няколко месеца, тогава можете да я поставите в чисти буркани без стерилизация и да я съхранявате в хладилник. И ако се предполага, че съхранението е до шест месеца или повече в мазето, тогава банките трябва първо да бъдат стерилизирани.

Зелеви салати с пиле

И тези рецепти за салати предполагат, че няма да ги ядете като лека закуска, а като пълноценно хранене. Затова имат месо. Тъй като говорим за варианти за бързи салати, ще използваме пилешко, тъй като то се готви най-бързо.

С ваше разрешение няма да губя своето и вашето време за еднотипно описание на предварителната подготовка на зеленчуците, но веднага ще говоря за същността и количеството на съставките.

Зелева салата с пиле, крутони и сирене

За готвене ще ви трябва:

• Варено пилешко филе - 300 гр
• Прясно зеле - 400 гр
• Сирене 50-100 гр
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Крекери
• Сол на вкус

По-добре е да направите сами бисквити, но аз винаги купувам в магазина и вземам бекон с вкус. Не знам защо. най-много ми харесва

1. Нарежете зелето на лентички и посолете.

2. Нарежете пилешкото филе на ситно и добавете към зелето.

3. Три сирена на едро ренде в същата чиния.

3. Отгоре сложете майонеза и разбъркайте всичко добре.

5. Поръсете салатата с бисквити.

Красива и много вкусна салата от зеле, пиле и яйца

Много готина, но несправедливо рядко приготвяна салата.

Съставки:

• Бяло зеле - 300 гр
• Варено пилешко филе - 1 бр.
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Яйце - 2 бр
• Мляко - 2 супени лъжици
• Сол - 1/3 ч.ч
• Копър - 3 стръка

готвене:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете сол, мляко и разбийте с бъркалка до гладкост.

2. Запържете яйцата в тиган в малко количество олио от двете страни.

3. След това сгъваме палачинката с акордеон и я нарязваме на дълги ивици. Оставете 3-4 ленти за украса на салатата.

4. Комбинирайте нарязания омлет в купа с нарязано зеле, варено пилешко месо, нарязано на влакна, нарязан копър и майонеза.

5. Всичко се разбърква добре и се слага в чиния за салата. Отгоре се поръсват предварително отделени ивици омлет.

6. Готово. Добър апетит!

Салата от зеле с пилешко и краставица

Като заключение, много проста, но не по-малко вкусна салата.

Всичко от което се нуждаеш е:

• Варено пилешко филе - 100 гр
• Бяло зеле - 150 гр
• Краставица - 1 бр.
• Заквасена сметана за дресинг

Нарязваме зелето на малки лентички, нарязваме краставиците и вареното пиле на малки кубчета. Смесваме всички съставки и подправяме със заквасена сметана. Сол, ако е необходимо.

Готов. Добър апетит!

10 оригинални салати от прясно зеле

1.Оригинална салата от зеле с ананас

Нарежете на ситно зелето, след което внимателно го запомнете с ръцете си. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени. Залейте стафидите с вряла вода и оставете за 20 минути. Отцедете сока от буркана с ананас и нарежете ананаса на малки кубчета.

Сега комбинирайте зеле, лук, ананас, стафиди, сол на вкус, добавете майонеза и разбъркайте добре. Приберете в хладилник за 1 час. Можете да се насладите!

2. Зелева салата с кедрови ядки

• Зеле - една четвърт от малка глава
• Домат - 2 бр. среден размер
• Краставица - 1 бр.
• Зелен босилек - 3 стръка
• Копър - 3 стръка
• кедрови ядки - 50 гр
• салата със зехтин
• Балсамов оцет
• Сол

Нарязваме зелето, слагаме го в купа за салата, посоляваме и намачкаме, докато потече сок. Това е много важно да се направи, тогава зелето ще бъде нежно, нежно. Нарязваме малки домати и краставици. Взимаме зелени, премахваме всички дебели стъбла, нарязваме останалите много, много фино, буквално на каша. Добавете кедрови ядки, балсамов оцет (чаена лъжичка), зехтин и разбъркайте добре!

3. Салата със сини сливи

• кора и сок от 1 лайм
• сини сливи без костилка - 100 гр
• майонеза - 2 супени лъжици. л.
• средно големи моркови - 1 бр.
• белени орехи - 100гр
• бяло зеле - 1/2 глава
• сол на вкус

Измийте сините сливи и накиснете в топла вода за 10 минути. Почистете зелето от горните груби листа, разрежете наполовина и отстранете дръжката. Нарежете листата на ситно. Обелете морковите, настържете на едро ренде. Смесете зелето с морковите, залейте със сок от лайм, посолете и, както трябва, смелете със сила.

Сините сливи се изхвърлят в гевгир, нарязват се на малки парченца. Накълцайте ядките на едри трохи. Добавете сини сливи, ядки и кора от лайм към зелето. Разбъркайте и поставете в хладилник за 20 минути. Отгоре намажете с майонеза преди сервиране.

4. Зелева салата с ракови пръчици

• Прясно бяло зеле - половин глава
• Консервирана царевица - буркан
• Ракови пръчици - 300 гр.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• ябълка прясна
• Майонеза - на вкус (домашната майонеза е по-вкусна - рецепта)
• Сол на вкус

Размразете раковите пръчици и нарежете на ленти. Нарежете зелето, посолете и смелете, докато се появи сок, след което го изцедете. Нарежете ябълките на същите ивици като раковите пръчици.
Сварете яйцата, нарежете на ивици, добавете царевицата, подправете с майонеза и разбъркайте добре. Сложете салатата в салатни купи и поръсете с билки.

5. Оригинална салата от зеле със сок от джинджифил

• 400 гр. бяло зеле
• 1 червена чушка
• 1 краставица
• 0,5 лимон
• 1 бр. лук
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка сок от джинджифил

Нарежете зелето на ситно. Нарежете на ситно лимона или нарежете в кухненски робот. Добавете лимона към зелето и пасирайте добре с ръце.
Краставица и червен пипер нарязани на тънки филийки. Лукът се нарязва на тънки кръгчета. Добавете към зелето, разбъркайте. Поръсете салата със зехтин и сок от джинджифил.

6. Зелева салата с ябълка

• Зеле (за предпочитане младо) 300 гр.
• Морков 1 бр.
• Ябълка 1 бр.
• зелени копър на вкус
• зелен лук на вкус
• Сол на вкус
• Захар 1 ч.ч
• Лимонов сок 1 супена лъжица
• Зехтин или слънчогледово олио 4 с.л.
• Смес от чушки (за предпочитане прясно смлени)

Нарежете зелето на тънки ивици. Настържете морковите на едро ренде. Обелете ябълката, отстранете сърцевината и също я настържете. Нарежете копъра, нарежете на ситно зеления лук. Смесете всички зеленчуци за салатата, можете леко да разтриете салатата с ръце. За дресинга смесете захарта, солта, лимоновия сок и олиото, добавете прясно смлян черен пипер, разбъркайте всичко. Залейте салатата с дресинга.

7. Зелева салата с царевица и рибни пръчици

зеле, краставица, царевица, ябълка, лук, натрошени рибни пръчици, сол на вкус, магданоз, копър, подправете с майонеза или заквасена сметана, ако има, добавете лимонов сок.

зеле, много копър, много зелен лук. Напълнете с майонеза.

8. Зелева салата с варено яйце

Нарежете прясно китайско зеле. Нарежете червен или бял пресен лук. Сварено яйце. Сол, можете черен пипер. Добавете пресен копър. (Сега прибрах останалото замразено в хладилник). Може да добавите и сусам или ленено семе. Напълнете с майонеза.

Винаги се комбинира със зеле и към него се добавя едно яйце - може да се сложи във всякакви зелеви салати. И в чисто зеленчуково зеле, домат, всякакви зеленчуци също ще отидат. Като цяло, пълна свобода на творчеството - можете да готвите голямо разнообразие от салати със зеле, без да спазвате особено рецептата, основното е да не забравяте да солите.

9. Още една вкусна салата от прясно зеле с яйце.

Нарежете зелето на тънки ивици, добавете малко сол на вкус и леко натрошете с ръце. Сега нарежете краставицата на тънки ивици. След това сварете яйцата, охладете ги и ги разделете на белтъци и жълтъци. Белтъците се нарязват на малки кубчета, а жълтъците се смилат с майонеза. Сега комбинираме зелето с краставици и белтък. Добавете майонеза, набита с жълтък, към тази маса и разбъркайте всичко старателно. Когато салатата е готова, сложете я в купа за салата, украсете с нарязан копър или магданоз и сервирайте.