Sabzi yaxshi o'sishi uchun uni qanday qayta ishlash kerak. Sabzi: ochiq erga ekish va parvarish qilish, yig'ish va saqlash

Dasturxonimizdagi eng ko‘p terilgan sabzavotlardan biri bu sabzi. Uni bog'imizda bahorda ekib, kuzga kelib biz yaxshi va mo'l hosilni kutmoqdamiz. Nopok, yorilib ketgan ildiz ekinlarini qazib olsak, qanday hafsalamiz pir bo'ladi. Sababi nima? Ma'lum bo'lishicha, sabzi etishtirish muayyan qoidalarni talab qiladi.

Foydali sabzi nima

Hamma sabzi yaxshi ko'radi. Bu yaxshi, sho'rvalarda ham, salatlarda ham, xom ashyoda ham qaynatiladi. Ildiz hosilining asosiy va eng foydali komponenti karotenoidlardir. Ular sabzavotga chiroyli to'q sariq rang beradi. Ammo ularning eng muhim afzalligi antioksidantlardir, bu bizning tanamizdan erkin radikallar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradigan, tana hujayralarini malign degeneratsiyadan himoya qiladigan moddalardir. Karotinoidlar soni bo'yicha sabzi bulg'or qalampiridan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Beta-karotin (provitamin A) terining holatiga va ko'rishga yaxshi ta'sir qiladi. Bu yog'da eriydigan vitamin, shuning uchun u yog' bilan birlashganda eng yaxshi so'riladi. Sabzavotdan maksimal foyda olish uchun xom sabzi bilan salatlar eng yaxshi o'simlik yog'i yoki smetana bilan tuzlanadi. Bunday salat tanaga ko'proq foyda keltiradi. Va oz miqdorda yog'da sho'rvalar uchun sabzi sote qiling.

Sabzi tarkibida ko'plab B vitaminlari, E, K, D, C vitaminlari, pantotenik kislota, flavonoidlar, antosiyanidinlar, yog'li, efir moylari mavjud. Meva tarkibidagi shakar juda ko'p, 3 dan 15% gacha, bu shirin ta'm beradi. Sabzi tarkibida juda ko'p kaliy, kaltsiy, temir, marganets, yod, magniy, fosfor va boshqa mikroelementlar mavjud.

Farzandlaringizni xom sabzi chaynashga o'rgating. Bolalar nafaqat ko'p vitamin va minerallarni oladi, balki tish go'shti va tishlarini mustahkamlaydi.

Go'zal va boy sabzi hosilini qanday etishtirish mumkin?

Sabzi etishtirishda sifatli hosilga salbiy ta'sir ko'rsatadigan bir qator omillarga e'tibor bering. Ko'pchilik, ayniqsa boshlang'ich bog'bonlar nima qilishni bilishmaydi. Yaxshi hosil olish uchun siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak.

1. Muntazam sug'orish . To'g'ri sug'orish juda muhim, ayniqsa qurg'oqchilikdan keyin. Sabzi muntazam ravishda sug'orib, tuproqni quritishdan saqlaning. Noto'g'ri sug'orish bilan, qurg'oqchilikdan keyin siz tuproqni suv bilan to'ldirganingizda yoki uzoq muddatli yomg'ir paytida ildizlar yorilib keta boshlaydi.

Haddan tashqari namlik, hatto juda nozik ekinlar bilan ham, meva o'sishining oshishiga yordam beradi. Ammo shu bilan birga, mevalar qo'pollashadi, ovqatlanish uchun yaroqliligini yo'qotadi. Namlik etishmasligi bilan sabzi shiraliligini yo'qotadi.

1. 1. Qorong'i joyda ekish . Sabzi ochiq va quyoshli joylarni yaxshi ko'radi. Ekishning qorayishi shakar miqdori va sabzavot massasining pasayishiga olib keladi.

1. Eng yaxshi tuproq – engil qumloqlar va qumloqlar. Kislotali tuproqlarda o'stirilganda, sabzi shirinligini yo'qotadi va yomon o'sadi. Sabzi sho'r va kislotali tuproqni yoqtirmaydi. Zich va loyli tuproqda sabzi normal o'sishi mumkin emas, ular nomutanosib shaklga va yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.
2. Yangi go'ngni yoqtirmaydi , ildiz ekinlari qo'pol, xunuk o'sadi. Bunday sabzi bahorgacha saqlash uchun qoldirish mantiqiy emas.
3. o'g'itlar. Agar siz sabzi urug'lantirsangiz, bilingki, u mineral o'g'itlarni yoqtirmaydi. Karbamid va organik moddalarni (gumus, kesilgan o'tning infuzioni) ishlatish yaxshiroqdir.
4. yupqalash kuchli, chiroyli ildiz hosilini shakllantirish uchun zarur. Ko'chatlarni ehtiyotkorlik bilan yupqalashtiring, aks holda qo'shni ko'chatlarning ildizlari shikastlangan bo'lib, ularning shoxlanishi va deformatsiyasiga olib kelishi mumkin. Birinchi yupqalash uchta haqiqiy barg bosqichida amalga oshiriladi. Piyoz chivinlari sabzi yuqtirmasligi uchun kun davomida, tercihen quyoshli havoda yupqa qiling. Kechqurun, ingichkalash tavsiya etilmaydi, piyoz chivinlari bu vaqtda bog' atrofida uchadi. Ikkinchi yupqalash birinchidan 20-25 kun o'tgach amalga oshiriladi, ko'chatlar 2 sm masofada qoldiriladi, uchinchisi bir o'simlikdan ikkinchisiga 6 sm masofada amalga oshiriladi. Yupqalash bilan bezovta qilmaslik uchun men granullangan urug'larni sotib olaman. Ekish paytida siz darhol ularni bir-biridan to'g'ri masofada yoyishingiz mumkin, keyin siz ingichkalash bilan shug'ullanmaysiz.

1. Yovvoyi o'tlarni olib tashlash . Begona o‘tlar bog‘larimizning balosi. Hozirgi vaqtda begona o'tlarga qarshi kurashish uchun turli xil gerbitsidlar mavjud. Lekin men ularni bog'da ishlatishni tavsiya etmayman. Yovvoyi o'tlarni qo'lda olib tashlash yaxshidir. Urug'larni ekishdan oldin pulni buzadigan amallar tabancası bilan purkash orqali xalq usullaridan foydalanishingiz mumkin.

Sabzi to'g'ri parvarish qilish uchun juda sezgir. Uni to'shagingizda o'stirganda, ushbu tavsiyalarni unutmang, shunda siz yaxshi hosil bilan ta'minlanasiz.

Sabzi - hatto boshlang'ich bog'bonlarning uchastkalarida joylashgan ildiz sabzavoti. U vitaminlar va mikroelementlarga boy, keratin miqdori bo'yicha u barcha sabzavot va mevalardan (dengiz itshumurtidan tashqari) ustundir. Katta va hatto mevalarni etishtirish uchun siz etishtirishning nuanslarini bilishingiz kerak.

Ochiq erga sabzi etishtirish shartlari

Saytning joylashuvi va yoritilishi

Sabzi uchun yaxshi yoritilgan joyni tanlang - kun davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri o'simlik uchun yaxshi. Soyada o'stirilganda hosil kamayadi, ta'm sifati yomonlashadi.

Astarlash

Tuproq bo'sh, neytral yoki ozgina kislotali reaktsiyaga muhtoj. Engil qumli yoki qumloq tuproqlar mos keladi. Zich tuproqlarda mevalar kichik o'sadi va saqlash vaqtida tezda chirishga ta'sir qiladi.

Sabzi ekish uchun erni qanday tayyorlash kerak

Tuproq bahorda o'rnatilishi uchun kuzda saytni tayyorlash bilan shug'ullaning. Yumshoqlik uchun, agar tuproq og'ir qumloq bo'lsa, qazish uchun hijob yoki qum qo'shing. Tuproqni chirindi bilan urug'lantirish (1 m² uchun 6-8 kg).

salaflar

Har yili sabzi yotoqlari uchun joyni o'zgartirish tavsiya etiladi. Petrushka, arpabodiyon, parsnips, seldereydan keyin sabzi ekmang. Sabzi uchun ideal salaflar bodring, pomidor, sarimsoq, piyoz, kartoshka, karamdir.

Urug'lar bilan ochiq erga sabzi ekish shartlari

Ildiz ekinlarining hosildorligi to'g'ridan-to'g'ri bog'liq. Turli xil navlar pishib etish muddatida farqlanadi (ma'lumot urug'lar bilan paketda ko'rsatilishi kerak). Shuningdek, kerakli hosilni olish vaqtiga e'tibor bering.

Qishdan oldin sabzi qachon ekish kerak

Erta sabzi yoki nurli mahsulotlarni olish uchun ular erta bahorda amalga oshiriladi. Birinchi variant faqat issiq iqlim zonalarida mumkin - hatto qalin qoplamali qatlam ostida ham urug'lar og'ir sharoitlarda muzlaydi.

Sabzi qishki ekish oktyabr oyining oxirida, isinish endi kutilmaganda amalga oshiriladi. Agar urug'lar kuzda chiqib, unib chiqsa, sovuq ularni o'ldiradi. Shuning uchun ular ekish muddatlarini imkon qadar kuzning oxiriga yaqinlashtirishga harakat qilishadi.

Ochiq erga bahorda sabzi ekish

Tuproqning yuqori qatlami 4-6 ° S haroratgacha qizdirilishi bilan sabzi sarflang. O'rta chiziqda bu aprel oyining oxiriga to'g'ri keladi. Esingizda bo'lsin: sabzi erta ekish va qaytib sovutish mevalarni saqlash sifatiga salbiy ta'sir qiladi va gul o'qlarini faol qo'yishni qo'zg'atadi, ammo bu darhol iste'mol qilinadigan va qishda saqlanmaydigan ertapishar navlarni etishtirishga to'sqinlik qilmaydi.

Uzoq muddatli saqlash uchun uzoq pishgan navlar juda yaxshi. Haqiqiy issiqlik (15-18 ° C) o'rnatilishi bilan ularni ekish.

Bahorda ekish uchun sabzi urug'ini tayyorlash

Bahorda namlashda ekish uchun sabzi urug'ini tayyorlash

Ekishdan oldin sabzi urug'ini qanday qilib to'g'ri davolash kerak

Birinchidan, yuqori sifatli urug'larni tanlang: ularni 3-5 daqiqa davomida qutulish mumkin bo'lgan tuz eritmasiga joylashtiring, sirtga suzadiganlar ekish uchun mos emas. Qolgan qismini suv ostida yuving, o'sish stimulyatori eritmasiga namlangan nam lattada bir kun ushlab turing. Ekishdan oldin urug'lar oqimga qadar quritiladi va darhol sepiladi.

Ekishdan oldin sabzi urug'ini o'stirish mumkinmi?

Ba'zi bog'bonlar unib chiqishni tezlashtirish uchun quyidagilarni qilishadi. Urug'lar nam latta ustiga qo'yiladi va 5-6 kun davomida 20-24 ° S haroratda saqlanadi. Urug'larning faqat shishishi, lekin unib chiqmasligi muhim, aks holda ko'chatlar transplantatsiya paytida shikastlanadi va urug'lar unib chiqmaydi. Ekishdan oldin, urug'lar oqimga qadar bir oz quritiladi va darhol ekiladi.

Sabzi urug'lari ham g'ayrioddiy tarzda ishlatilishi mumkin: ular latta bilan o'ralgan va zamin pishguncha bog'da chuqurroq qazilgan (belkurakning nayzasi haqida). Ularni 10 kun davomida erga qoldiring. Urug'lar chiqmaydi, lekin tez unib chiqish uchun yaxshi tayyorlanadi. Ularni bir oz quritib, darhol ekishga ruxsat bering.

Sabzi urug'ini erga qanday ekish kerak

Ekish paytida sabzi urug'lari orasidagi masofa

Saytda sayoz oluklar hosil qiling, yaxshi suv quying. Urug'larni 2-3 sm chuqurlikka seping.15-20 sm qatorlar orasidagi masofani saqlang, alohida urug'larni bir-biridan taxminan 2 sm masofada joylashtirishga harakat qiling.

Ochiq erga sabzi ekish sxemasi

Sanoat miqyosida sabzi ikki qatorga ekish qulayroqdir: ikki qator orasidagi masofa 15-20 sm, keng qator oralig'i 40-50 sm.

Tizmalarni tor (taxminan 1,3-1,5 m) qilish qulay, shunda ikkala tomondan siz qo'llaringiz bilan qatorlarni begona o'tlardan tozalashingiz mumkin. To'shakning uzun tomoniga perpendikulyar qatorlarni joylashtirish yaxshiroqdir, shuning uchun o'simliklarni ekish, sindirish va sug'orish qulayroqdir. Qator oralig'i 15-20 sm.To'shaklarning chetlari bo'ylab suv oqmasligi uchun bamperlar qiling.

Sabzi ekishdan keyin sug'orish kerakmi?

Agar havo salqin, nam bo'lsa, sug'orishga hojat yo'q. Issiq quyoshli kunlarda tuproq tez quriydi, bu holda o'rtacha sug'orish ortiqcha bo'lmaydi. Biroq, esda tuting: haddan tashqari namlik tuproq qobig'ining shakllanishiga olib keladi, bu sug'ormaslikdan ham yomonroqdir. Shuning uchun, ehtiyotkorlik bilan namlang, faqat to'shakni ozgina seping. Sug'orish har kuni ertalab kurtaklar paydo bo'lguncha takrorlanadi. Shundan so'ng, qator oraliqlarini bo'shatish va sug'orish kamroq tez-tez, 1-2 kundan keyin, ular o'sib chiqqan tepalar bilan qoplanmaguncha, qator oraliqlarini majburiy yumshatish mumkin bo'ladi.

Sabzi urug'lari qancha vaqt unib chiqadi?

Issiq havoda urug'lar taxminan bir hafta ichida unib chiqadi. Havoning harorati 12 ° C dan past bo'lsa, unib chiqish vaqti ikki baravar ko'payadi. Bo'sh joylar qo'shimcha ekinlar bilan to'ldiriladi.

Qishdan oldin urug'lar +5 ° C dan past tuproq haroratida ekilgan. Urug'larni 2 sm chuqurlashtiring.Mulch qatlamining qalinligi 3-4 sm bo'lishi kerak.Agar qor qoplami ahamiyatsiz bo'lsa, qo'shimcha ravishda qoraqarag'ay novdalari bilan yoping, qatlamni yarim metrgacha oshiring.

Ochiq erga ekilganidan keyin sabzi uchun g'amxo'rlik qiling

yupqalash

Katta ildiz ekinlarini etishtirish uchun qalinlashuv darajasini sozlash kerak. Birinchi yupqalash haqiqiy barglar paydo bo'lishi bilan amalga oshiriladi. Urug'lar juda yumshoq, shuning uchun ular yaxshi olib tashlanishi uchun ularni mo'l-ko'l sug'orish kerak, quritgandan so'ng, tuproqni biroz gevşetin.

O'simliklarni birma-bir olib tashlang, alohida o'simliklar orasida 2-3 sm masofani qoldiring. Jarayonni kunduzi bajarish yaxshiroqdir - kechqurun siz zararkunandalar joyiga sabzi chivinini jalb qilishingiz mumkin. Bog'da tepalarni qoldirmang. Nihollarni tik tutish uchun o'simliklar atrofidagi tuproqni biroz bosib turing. 20 kundan so'ng, qayta yupqalash, masofani ikki barobarga oshirish.

Ekishdan keyin va keyinroq sabzi sug'orish

Ildiz ekinlarining shiraliligi va shirin ta'mi sug'orishga bog'liq. Sabzi o'sishining barcha bosqichlarida muntazam sug'orishni ta'minlang. Tuproq ildiz hosilining o'lchamiga mos ravishda chuqurlikda nam bo'lishi kerak. To'shakni kattalar sabzi bilan sug'orib oling, shunda tuproq 30 sm ga namlanadi.Namlik etishmasligidan mevalar letargik, achchiq ta'mga ega.

3-4 kundan keyin ildiz ekinlarining shakllanishi uchun namlikni ta'minlash uchun 1 m² uchun 30-40 litr suv qo'shing. O'rta kattalikdagi ildizlar o'z-o'zidan namlikni topishga qodir - haftada bir marta 1 m² uchun 10-20 litr suv qo'llang. Avgust oyining oxiridan boshlab har 1,5-2 haftada 1 m² uchun 8-10 litr suv etarli bo'ladi. O'rim-yig'imdan oldin 2 hafta davomida sabzi quruq holda saqlang.

Tuproqning qurib ketishidan ortiqcha namlikgacha bo'lgan keskin o'zgarishlar mevalarning yorilishiga olib keladi, bu esa ularni saqlash sifatini yomonlashtiradi.

Muntazam ravishda yo'laklarni gevşetin, begona o'tlardan begona o'tlar ekish.

yuqori kiyinish

Sabzi mavsumda ikki marta kuzatib boradi. Birinchi kiyimni urug'lanishdan 3-4 hafta o'tgach, ikkinchisini - bir necha oydan keyin o'tkazing. O'g'itni suyuq shaklda qo'llang. 10 litr suv uchun o'zingizning tanlovingizni qo'shing: 2 stakan o'tin kuli; 1 st. l. nitrofoska; 20 g kaliy nitrat, 15 g er-xotin superfosfat va karbamid.

Sabzi kasalliklari va zararkunandalari

Sabzi pashshasi o'simlikning asosiy dushmanidir. U qalinlashgan ko'chatlar bilan, begona o'tlar mavjudligida, ortiqcha tuproq namligidan paydo bo'ladi. Siz plantatsiyaga sabzi chivinlari ta'sir qilishini quyidagi belgilar bilan tushunasiz: barglar jingalak va quriy boshlaydi. Insektitsid bilan davolash darhol amalga oshirilishi kerak.

Sabzi chivinlaridan himoya qilish uchun sabzi to'shaklari yoniga marigoldlar ekilgan, ularning hidi zararkunandalarni qaytaradi.

Sabzi zaif ta'sir qiladi. Fomoz, alternarioz bilan mumkin bo'lgan mag'lubiyat. To'shaklarni Bordo suyuqligining 1% eritmasi bilan davolash orqali kasalliklar xavfi kamayadi.

Sabzi yig'ish

Sabzi sovuq havodan qo'rqmaydi, lekin past havo harorati (+8 ° C dan past) kraxmalning shakarga o'tishiga yordam beradi, bu esa saqlash sifatiga salbiy ta'sir qiladi. O'rta chiziq sharoitida sabzi hosilini sentyabr oyining oxirida yig'ib olish kerak. Buni quruq havoda qiling. Sabzi qazib oling, erdan ildizlarni silkitib oling, ularni havoda (to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida emas) taxminan 1,5-2 soat ushlab turing, so'ngra tepalarni kesib oling. Hosilni saralab oling, hatto mevalarni shikastlanmasdan shamollatilgan qutilarga qo'ying, qorong'i, salqin joyda saqlang.

Ochiq erga ekish uchun sabzi: eng yaxshi navlar

Sabzi urug'ini tanlash: ochiq erga. Ko'p navlar orasida siz bahor va kuzgi ekish uchun eng yaxshi variantni osongina tanlashingiz mumkin.

Eng samarali navlarni ko'rib chiqing:

Alenka - turli xil erta pishib, siz 50 kunlik o'sishdan keyin hosil olishingiz mumkin. Ildiz uzunligi 12-15 sm, vazni 145 g.

Tushon - ertapishar nav, uning mevalari 2 oylik o'sishdan keyin hosilga tayyor. Og'irligi - 150 g, uzunligi - 20 sm.

Nantes - 85-90 kunlik pishib etish davri bilan o'rta mavsumda nav. To'mtoq ildiz ekinlarining o'rtacha uzunligi 16 sm, og'irligi 165 g.

Vitamin - navning ildiz ekinlari 110-112 kunlik o'sishdan keyin hosilga tayyor. Og'irligi - 150 g, ildiz uzunligi - taxminan 15 sm.

Kuz malikasi kech nav bo'lib, 125-135 kun davomida pishib etiladi. Qishki saqlash uchun ideal. Ildiz uzunligi 20 sm, og'irligi taxminan 160 g.

Flakke - kech navlarni nazarda tutadi. Siz 100-120 kunlik o'sishdan keyin hosil olishingiz mumkin. 30 sm uzunlikdagi ildiz hosilining vazni taxminan 150-170 g.

Bizning maqolamiz sizga katta maydalangan sabzi mo'l hosilini yig'ishga yordam beradi. Quyidagi maslahatlardan so'ng siz ochiq havoda etishtirish uchun to'g'ri navlarni qanday tanlashni o'rganasiz.

Biz yozgi aholi va bog'bonlar uchun zarur bo'lgan barcha ma'lumotlarni to'pladik. Urug'lar va to'shaklarni tayyorlash bo'yicha maslahatlarni o'qib chiqishingizni, shuningdek, sabzi ekish va ularga g'amxo'rlik qilish xususiyatlarini bilib olishingizni tavsiya qilamiz.

Ochiq havoda sabzi etishtirish

Urug'larni ekishda to'g'ri ekish vaqti muhim ahamiyatga ega, chunki ildiz ekinlarining hosildorligi bunga bog'liq. Shuni ham yodda tutish kerakki, navlarning pishishi turli yo'llar bilan sodir bo'ladi va hosilni yig'ish vaqti bunga bog'liq.

Erta mahsulotlarni olish uchun "nur" deb ataladigan, qishki yoki bahorgi ekinlar o'tkaziladi. Erta bahor ekinlariga ustunlik berish yaxshidir, chunki urug'lar qattiq qishda muzlashi mumkin.

Bu sabzavot urug'siz etishtiriladi. Ammo barqaror iliq ob-havo o'rnatilgandan keyin urug'larni ekish yaxshidir. Bahorda ekish aprel oyining oxirida yoki may oyining boshida amalga oshiriladi, lekin u iyun oyining birinchi o'n kunligida ham ekilgan bo'lishi mumkin. Qish uchun u oktyabr oyining oxirida yoki noyabr oyining boshida ekilgan. Ekinlar juda qalin bo'lmasligi uchun, bir choy qoshiq urug'ni bir stakan qum bilan aralashtirish kerak.

Sabzi navlari

Sabzi ko'p navlari va duragaylari mavjud. Ba'zi navlar qish uchun ekilgan, boshqalari bahorda, ular hosildorlik va saqlash vaqtida farqlanadi.

Shakl 1. Erta navlar: 1 - Amsterdam, 2 - Parij karoteli, 3 - Parmex, 4 - Dragon, 5 - Finhor

Erta navlar tez o'sishi bilan ajralib turadi, ammo ildiz ekinlari aniq shirin ta'mga ega emas va uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmagan. Mashhur erta navlar o'z ichiga oladi (1-rasm):

1. Amsterdam: yuqori mahsuldor nav. Ildizlari yorqin to'q sariq rangga ega, uchi to'mtoq va o'sib chiqqanda yorilib ketmaydi.
2. Carotel Parisian: apelsin qisqa va yumaloq.
3. Parmeks - yorqin to'q sariq rangli, sharsimon va o'rta o'lchamdagi ildiz ekinlari.
4. Ajdaho - yorqin apelsin go'shti va binafsha teri bilan g'ayrioddiy erta nav.
5. Finxor - birinchi hosil ekishdan keyin 2,5 oy ichida yig'ib olinadi. Ildiz ekinlari yirik, tarkibida karotin ko‘p, kasalliklarga chidamliligi yuqori.

O'rta mavsum navlarikuzning boshiga qadar pishib, bir necha oy davomida saqlanishi mumkin(2-rasm):

1. Nant- qishning o'rtalariga qadar saqlanishi mumkin bo'lgan silindrsimon mevalar.
2. Vitamin - karotin miqdori yuqori bo'lgan juda katta mevalar bilan ajralib turadi.
3. Moskva qishi - ildizlari cho'zilgan, uchi to'mtoq, kasalliklarga chidamli va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
4. Qizil gigant- uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin bo'lgan yorqin rangdagi mevalar bilan yuqori mahsuldor nav.

Shakl 2. O'rta mavsum navlari: 1 - Nantes, 2 - Vitamin, 3 - Moskva qishi, 4 - Qizil gigant

Kech pishgan navlar qishda yangi yoki pishirilgan holda uzoq muddatli saqlash va iste'mol qilish uchun mo'ljallangan. Eng mashhur navlar (3-rasm):

1. Vita Longa- shakar va kartoin miqdori yuqori bo'lgan cho'zilgan shakldagi mevalar. Ular etishtirish vaqtida yorilib ketmaydi va yangi hosilga qadar saqlanishi mumkin.
2. sariq tosh- o'tkir uchli g'ayrioddiy sariq shpindel shaklidagi sabzi.
3. kuz malikasi- serhosil va kasalliklarga chidamli nav. Bahorda ham, qishda ham ekish mumkin.
4. Shantan- ildiz ekinlari qisqa va qalin, yorqin to'q sariq rangli, juda katta. Ular butun qishda, yangi hosil olinmaguncha saqlanishi mumkin.

Shakl 3. Kech navlar: 1 - Vita Longa, 2 - Yellowstone, 3 - Kuz malikasi, 4 - Shantan

Tajribali bog'bonlar har xil o'rim-yig'im vaqtlari bilan bir vaqtning o'zida bir nechta navlarni ekishni maslahat berishadi.

O'simliklarning yuqori unib chiqishini ta'minlash uchun ekish uchun yangi urug'lar tanlanadi. Birinchi kurtaklar ekishdan 3-4 hafta o'tgach paydo bo'ladi. Madaniyat urug'lari urug'lanish jarayonini tezlashtirish uchun ekishdan oldin darhol amalga oshiriladigan dastlabki tayyorgarlikni talab qiladi.

Yo'llar chigitni tayyorlash(4-rasm):

• Namlash: Urug'li mato sumkalari bir kun davomida iliq suvga (+30ᵒS) botiriladi va har 4 soatda almashtiriladi. Namlash uchun yog'och kulining suv bilan eritmasi ham ishlatiladi. Shundan so'ng, urug'lar toza suv bilan yuviladi.
• qattiqlashuv: Yaxshi natijaga erishish uchun emdirish qattiqlashuv bilan birlashtiriladi. Buning uchun urug'li ho'l sumkalar muzlatgichda 2-5 kun davomida saqlanadi.
• Issiqlik bilan ishlov berish: urug'lar solingan qoplar 20 daqiqa davomida issiq suvga (+50ᵒS), keyin 2 daqiqa davomida sovuq suvga botiriladi.

4-rasm. Urug'larni ekishga tayyorlash

Bundan tashqari, urug'larni qattiqlashtirish va unib chiqishni tezlashtirish uchun mato qoplarga solib, 10-12 kun davomida tuproqqa ko'milishi mumkin. Bundan tashqari, ular torf bilan aralashtirilishi va unib chiqish uchun issiq joyga ko'chirilishi mumkin.

Sabzi qachon ekish kerak

Bahorda tayyorlangan to'shakda bir-biridan 20 sm masofada oluklar qilinadi, sug'oriladi, kulga sepiladi va urug'lar sepiladi. Ekish vaqtiga qarab, urug'lar ham tayyorlanadi: bahorda ular shishib ketishi kerak, ekish chuqurligi esa 4 sm dan oshmasligi kerak.Yuqoridan, to'shak er, mulch bilan qoplangan va kino bilan qoplangan (5-rasm).

Shakl 5. Sabzi ekish uchun uchastkani tanlash

Qishki ekish uchun quruq urug'lar ishlatiladi, ular faqat 2 sm erga botiriladi.Bundan tashqari, hosildorlikni oshirish uchun to'shak qor bilan sepilishi mumkin.

Landing: sayt tanlash, tuproqni tayyorlash va o'g'itlash

Sabzi etishtirish uchun kun bo'yi quyosh porlayotgan yaxshi yoritilgan joylarni tanlashingiz kerak. Bundan tashqari, ma'lum bir hududda ekinlarni etishtirish tartibini hisobga olish kerak. Har yili bir xil to'shakda ekin ekish mumkin emas, chunki almashlab ekishning buzilishi hosilning pasayishiga olib keladi. Bundan tashqari, maydanoz, arpabodiyon, parsnip va seldereydan keyin ekilmaydi. Ammo bodring, pomidor, piyoz, sarimsoq, karam va kartoshka yaxshi o'tmishdoshlar hisoblanadi (6-rasm).

Bu o'simlik bir qator o'ziga xos o'sish xususiyatlariga ega. U yorug'likni juda yaxshi ko'radi va soyaga dosh berolmaydi. Bir vaqtning o'zida qurg'oqchilikka chidamli va sovuqqa chidamli.

Shakl 6. Sabzini ekish tartibi

O'stirish uchun yaxshi drenajli unumdor tuproqlarni tanlang. Biroq, bir joyda 3 yildan ortiq hosilni etishtirish tavsiya etilmaydi.

Eslatma: Turpni yotoqlarning chetlari bo'ylab ekish yaxshidir. Niholdan so'ng, qatorlar aniqroq belgilanadi va o'simliklarni bo'shatish osonroq bo'ladi.

Piyozni yotoq yaqinida ekish foydalidir, chunki uning hidi zararkunandalarni haydab chiqaradi. Birinchi kurtaklar paydo bo'lguncha sug'orish mo'l-ko'l bo'lishi kerak, keyin sug'orishni haftada ikki marta kamaytiring. Birinchi barg paydo bo'lgandan so'ng, ko'chatlar ingichka bo'lishi kerak.

Yaxshi hosil olish uchun, ayniqsa, sug'orish va yomg'irdan keyin qator oraliqlarini bo'shatish, begona o'tlarni muntazam ravishda yo'q qilish, oziqlantirishni amalga oshirish va kasallik va zararkunandalarga qarshi kurashish kerak.

Qo'shimcha va zaif o'simliklar tortib olinadi va kuchli o'simliklar erga ozgina sepiladi. Kultivatsiya paytida yupqalash bir necha marta amalga oshiriladi (7-rasm):

• O'simliklarning balandligi 7 sm ga etganida, bir nechta barglar paydo bo'lishi bilan birinchi;
• Ikkinchi marta, mevaning diametri bir yarim santimetrga etganida. Bunday holda, o'simliklar orasidagi masofa xilma-xilligiga qarab 3-6 sm bo'lishi kerak (mos ravishda erta va kech uchun).

Shakl 7. Sabzini sug'orish, o'g'itlash va yumshatish

To'shakni muntazam ravishda, haftada bir marta sug'orib turing. Sug'orishdan oldin tuproqni yumshatish kerak. Haddan tashqari namlik ildiz hosilining o'sishining kechikishiga va tepaliklarning o'sishiga olib keladi. Quruqlikdan yuqori namlikka o'tkir o'tish bilan ildizlar yorilib ketadi. Agar sug'orishda kechikish bo'lsa, uni asta-sekin davom ettiring. Oxirgi sug'orish o'rim-yig'imdan kamida uch hafta oldin amalga oshiriladi.

Eslatma: Sug'orish uchun barrellarda yoki boshqa idishlarda kun davomida isitiladigan suvdan foydalaning. Kechqurun sug'orish yaxshiroqdir.

Ko'p miqdorda yog'ingarchilik og'ir tuproqlarga tushgandan so'ng, zaif o'simliklarning unib chiqishiga to'sqinlik qiladigan qobiq hosil bo'ladi, shuningdek, gaz almashinuvini buzadi va namlikning bug'lanishini oshiradi. Uni yo'q qilish uchun tuproq tekis to'sar yoki uy qurilishi ripper bilan ishlov beriladi. Bo'shashish bilan kechikish mumkin emas, chunki birinchi kurtaklar sekin rivojlanadi va begona o'tlar o'sishda ularni bosib oladi. Gevşetme qatorlar orasida ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi, eng yaxshisi quyoshli havoda.

O'simliklar 3-4 barg bosqichida oziqlanadi. O'g'itlar nam tuproqdagi qatorlardan 10 sm masofada qo'llaniladi. Birinchi oziqlantirishda azotli o'g'itlar, ikkinchi marta - kaliy va fosfor qo'llaniladi. Zaif o'simliklar atala, qush tomchilari yoki mineral o'g'itlar eritmalari bilan oziqlanadi. Yog'och kuli va sabzavotli kompost infuzionidan olingan yuqori choyshablar ham samarali hisoblanadi.

Videoning muallifi sizga etishtirishning barcha bosqichlarida sabzi uchun qanday qilib to'g'ri g'amxo'rlik qilishni aytib beradi.

Zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurash

Sabzi eng keng tarqalgan kasalliklari qo'ziqorinlardir. Ular barglarni yuqtiradi, ildiz ekinlarining chirishiga olib keladi va ularning ta'mini o'zgartiradi. Asosiy kasalliklarga quyidagilar kiradi (8-rasm):

• Fomoz (quruq chirish)

Pishgan ildiz ekinlari ta'sirlanadi, ammo birinchi belgilar hatto poyada ham ko'rinadi. Barglar va barglarda cho'zinchoq kulrang-jigarrang dog'lar paydo bo'ladi. Ildiz ekinlarida qorong'u bo'shliqlar hosil bo'ladi.

Qo'ziqorin qishki saqlash vaqtida tezda boshqa ildiz ekinlariga tarqaladi, shuning uchun hosilni muntazam ravishda ajratish va +10 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlash kerak. Qo'ziqorinlarga qarshi kurashish uchun yig'im-terimdan so'ng tepalar yo'q qilinadi va kaliy fosfatli o'g'itlar qo'llaniladi.

• oq chiriyotgan

Qo'ziqorin go'ng bilan birga tuproqqa kiradi. Qo'ziqorinning rivojlanishi begona o'tlar mavjudligi, zich ekish va noto'g'ri saqlash bilan osonlashadi.

Saqlash vaqtida qo'ziqorin paydo bo'la boshlaydi, ildizlar asta-sekin yumshoq bo'ladi. Shikastlangan joylarda namlik tomchilari bo'lgan mayin oq miselyum paydo bo'ladi. Siz poyalarni mis va kaliyli yuqori choyshabni o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan püskürterek kasallikning oldini olishingiz mumkin. Sabzavotlarni saqlashdan oldin yerto'lani dezinfektsiya qilish kerak.

• jigarrang nuqta

O'simlikning barcha qismlariga ta'sir qiladigan qo'ziqorin. Yosh kurtaklarda poyaning tagida quyuq chiziqlar paydo bo'ladi. Bu o'simlik mavsumining boshida o'simlikning o'limiga olib kelishi mumkin. Voyaga etgan madaniyatlarning mag'lubiyati bilan barglarda sariq joylar paydo bo'ladi, ular asta-sekin qorayadi. Poyaning pastki qismidagi zararlangan joylar quriydi, o'simlik o'ladi. Siz otquloq, qichitqi o'ti yoki celandine qaynatmasi bilan purkash orqali kasallikning oldini olishingiz mumkin.

• chang chiriyotgan

Oq qoplama, uzoqdan chivinga o'xshash. Birinchi yil o'simliklari va urug'li o'simliklar ko'pincha ta'sirlanadi, shuningdek, suv tanqisligi va unumsiz tuproqlarda o'sadigan namunalar. Ta'sir qilingan joylar qo'pol va mo'rt bo'ladi. Turli xil murakkab fungitsidlar bilan kurashish uchun.

Shakl 8. Sabzi kasalliklari: 1 - fomoz, 2 - oq chirish, 3 - jigarrang dog', 4 - chang chiriyotgan

Bundan tashqari, zararkunandalar hosilni yo'q qilishi mumkin, masalan (9-rasm):

1. sabzi chivin - may oyining oxirida ular o'simlikning yonidagi erga tuxum qo'yadi va lichinkalar ildiz hosilini va barglarini eyishni boshlaydi, bu esa o'simlikning o'limiga olib keladi. Chivinlar, ayniqsa, ochiq yarim pishgan ildiz ekinlarini o'ziga jalb qiladi. Buzilgan ildiz hosilini iste'mol qilmaslik kerak. Hosilni chivinlardan himoya qilish uchun siz ko'chatlarni yupqalashtirib, o'z vaqtida begona o'tlarni olib tashlashingiz kerak, shuningdek, mavsumda bir necha marta o'simliklarni insektitsidlar bilan davolashingiz kerak. Bundan tashqari, siz kul, tamaki kukuni va o'chirilgan ohakni aralashtirishingiz va oldini olish uchun qatorlarni sepishingiz mumkin.
2. Ploshka - barglarda ko'payadi va poyasining sharbati bilan oziqlanadi, shuning uchun yer qismi o'ladi. O'simliklarni hasharotlardan himoya qilish uchun yosh asirlarni to'qilmagan mato bilan qoplash tavsiya etiladi. Siz ignabargli daraxtlar yaqinida urug'larni eka olmaysiz. Psillidlarni qo'rqitish uchun tamaki changi va apelsin qobig'ining infuziyalari qo'llaniladi.
3. Qishki boyqush - poya va ildiz ekinlarini zararlaydigan kulrang-jigarrang kapalak. Tırtıllar bilan kurashish uchun romashka, yarrow, dulavratotu infuziyalari bilan püskürtme amalga oshiriladi.
4. yalang'och shlyuzlar yaltiroq iz qoldirib, pishgan ildiz ekinlarida teshiklarni kemiring. Ko'payish nam ob-havo bilan osonlashadi.

Shakl 9. Sabzi zararkunandalari: 1 - sabzi pashshasi, 2 - psyllid, 3 - qishki qoshiq, 4 - yalang'och shlyuzlar

Yig'ish va saqlash

Sabzini qachon qazish kerakligini aniqlash muhim, chunki ular kamida 80 kun tuproqda bo'lishi kerak. Agar siz uni ilgari qazib qo'ysangiz, u barcha foydali moddalarni o'zlashtirishga vaqt topolmaydi. Haddan tashqari ochiq bo'lsa, ildiz ekinlari ortiqcha namlikni oladi, yorilish va yomonlasha boshlaydi.

Rasm 10. Ildizli ekinlarni yig'ish va saqlash

Erta navlarni yozning ikkinchi yarmida qazib olish mumkin. O'rta-mavsum navlarini yig'ish vaqti sarg'aygan tepalar bilan aniqlanishi mumkin. Kech navlar sentyabr oyining oxirida - oktyabr oyining boshida qazib olinadi.

Ildiz ekinlarini yig'ib olgach, ularni quritish kerak. Kichikroqlari bog'da saqlanishi mumkin. Ular teshik qazishadi, pastki qismiga toza qum quyib, tepalarisiz sabzi yotqizadilar, qum quyishadi. Ular er bilan uxlab qolishadi va barglarni tepaga tashlashadi.

Saqlashda sabzi namlangan qum bilan sepilgan ochiq plastik qoplarda, qutilarda yoki qutilarda saqlanadi (10-rasm).

Sabzi har bir yozgi uyda mashhur va sevimli sabzavot ekinidir. Immunitetni oshiradigan va ko'plab kasalliklarni davolashga yordam beradigan mikroelementlar, karotin, vitaminlar, moddalarga boy. Sabzi bolalar ovqatidagi asosiy ekinlardan biridir. Va uni etishtirish uchun sarflangan mehnatlar shubhali ta'mga ega egri xunuk burmalar bilan tugashi juda achinarli, chunki sabzi bo'lsa, tashqi ichki tarkibga mos keladi. Bir tekis, katta, mazali, ozuqaviy moddalarga boy sabzi qanday etishtiriladi? Biz aniqlaymiz.

Sabzi yaxshi hosil olish uchun shartlar

Sabzi qishdan oldin va erta bahordan bir necha marta ekilgan sovuqqa chidamli ekindir. Janub hududlarida u issiq qish (fevral) derazalarida ekilgan va mazali sabzavotning erta hosili olinadi. Sabzi sovuqdan qo'rqmaydi.

Yaxshi hosil etishtirish uchun siz quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak:

• sabzi biologik xususiyatlari,
• o'sib borayotgan texnologiya talablariga muvofiqligi,
• tuproqning tuzilishi va unumdorligi, uni ekishga tayyorlash;
• tuproq kislotaliligi,
• namlik bilan ta'minlash xususiyatlari.

Kichik mevali sabzi asosiy sabablari

• Sabzi botqoqli pasttekislik joylariga, yaqin masofada joylashgan meva va o'rmon daraxti ekinlariga toqat qilmaydi. U silliq va oqlangan bo'lmaydi, hatto soyada, bog'ning soyabon ostida o'stirilganda ham.
• Madaniyat chuqur bo'shashgan ozuqa tuproqqa, havo va suv o'tkazuvchanligiga muhtoj. Tuproqda mayda shag'al, toshlar, ildizpoyalar va boshqa qo'shimchalarning mavjudligi sabzi ildizining buzilishi va ezilishiga olib keladi.
• Ildiz hosili yorqin yoritishga muhtoj. Sabzi bilan to'shak har bir o'simlik etarli yorug'lik olishi uchun joylashtirilgan. Uzun bo'yli ekinlar (pomidor, baqlajon) sabzi tepalarini soya qilmasligi kerak. Sabzi eng yaxshi baland qo'shnilarning janubida joylashgan.
• Sabzi kislotali tuproqlarda meva bermaydi. Shuning uchun, tanlangan to'shakda ekin ekishdan bir yil oldin, tuproq chirindi, bo'r, ohak, dolomit unini kiritish orqali deoksidlanadi. Sabzi ostidagi tuproq pH = 6-7 ichida nol kislotalilik bilan neytral bo'lishi kerak.
• Xunuk, shoxli, yorilib ketadigan sabzi ildizlari va mayda ildiz ekinlari sifatsiz tuproqni tayyorlash, tuproqni bahorgi ekishdan oldin deoksidatsiyalash, xlor o'z ichiga olgan o'g'itlardan foydalanish, azotli o'g'itlarning ko'pligi, qalinlashgan ekinlar bilan olinadi.
• Sabzi qiymati namlik va ozuqa moddalarini o'z vaqtida olish bilan metabolik jarayonlar natijasida ildiz hosilida hosil bo'lgan foydali moddalar miqdori bilan belgilanadi. Shuning uchun, sabzi o'simlik mavsumining boshida namlik va oziqlanishning etishmasligi va ularning ortiqcha bo'lishi nafaqat tashqi shakllar va xususiyatlarni o'zgartiradi, balki ta'mni sezilarli darajada kamaytiradi.

Katta sabzi qanday olinadi?

Sabzi va o'tmishdoshlarni ekish uchun uchastka tanlash

Sayt tekislangan, nishabsiz, bir tekis yoritilgan bo'lishi kerak. Yaxshi salaflar va qo'shnilar - qovoq va boshqa qovoq, dukkaklilar, sholg'om piyozi, sarimsoq, kartoshka, pomidor, patlıcan. Selderey, maydanoz, arpabodiyon va boshqa soyabonlar kiruvchi qo'shnilar va o'tmishdoshlardir. Madaniy aylanmada sabzi 4-5-yillarda asl joyiga qaytadi.

Sog'lom sabzi tepalari. © Bill Heavey

Sabzi ekish uchun tuproqni tayyorlash

Sabzi ekish uchun tuproq kuzdan boshlab tayyorlangan. Oldingi hosilni yig'ib olgandan so'ng, tepaliklar begona o'tlar asirlari kuzgi to'lqinini olish uchun sug'orish bilan qo'zg'atilgan saytdan olib tashlanadi. Agar sayt noqulay bo'lsa, ular uni toshlardan, ildizpoyalardan tozalaydilar, nayzaga belkurak qazishadi. Xlorid shakllari bo'lmagan aralashmani yoki murakkab o'g'itlarni tarqating. O'g'itlar erning qo'pol bo'laklarini maydalashda va saytning sirtini tırmık bilan tekislashda tuproqqa kiritiladi.

Muhim! Bir vaqtning o'zida deoksidlovchi moddalar (dolomit uni yoki ohak) va o'g'itlarni tayyorlash mumkin emas. Tayyorlashning bu ikki usuli bir-biridan vaqt oralig'ida joylashgan. Siz deoksidlovchilarni kuzda (agar kerak bo'lsa), o'g'itlarni bahorda, ekishdan 2-3 hafta oldin qo'llashingiz mumkin.

Bahorda, sabzi uchun to'shak yana bir bor chuqur qazib olinadi, ayniqsa tuproqlar og'ir loy va loyli tarkibga ega bo'lsa. Ularni tozalash uchun siz ildiz qatlamiga perlit yoki vermikulit, qum qo'shishingiz mumkin.

Sabzi o'g'itlash

Mineral o'g'itlardan asosiy tuproqni tayyorlashda azot-fosforli o'g'itlar 50-60 va 40-50 g / kv. m.oʻrtacha unumdor tuproqlarda. Siz 60-80 g / sq dozada nitrofos, ammofos qilishingiz mumkin. m. yoki bir xil dozada o'g'it o'simlik aralashmasi. O'g'itlar qazish uchun yoki saytni yakuniy tayyorlash paytida (talon qilish uchun) qo'llanilishi mumkin.

Yuqori unumdor tuproqlarda yuqorida ko'rsatilgan o'g'itlar dozalarining 1/2-1/3 qismi sabzi ostida qo'llaniladi, ba'zida ular faqat kul qo'shishga muvaffaq bo'lishadi - kvadrat metrga bir stakan. m. va vegetatsiya davrida keyingi yuqori kiyim. Infertil tuproqlarda o'g'itlarning asosiy dozasi oshirilmaydi, lekin sabzi vegetatsiya davrining birinchi yarmida kuchaytirilgan oziqlantirish qo'llaniladi.

Sabzi uchun ekish sanalari

Sabzi sovuqqa chidamli ekinlardir. Ko'chatlar -2 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Rivojlangan o'simliklar -4 ° S gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqda o'lmaydi. Ushbu xususiyatlardan foydalanib, ba'zi bog'bonlar tuproq + 3 ... + 4 ° S gacha qizishi bilanoq hosilni ekishadi. Ammo bunday erta ekinlar uchun, shuningdek, qishki ekinlar uchun siz sabzi erta pishgan navlarini tanlashingiz kerak. Ha, va kurtaklar 20-30-kunlarda olinadi.

Sabzi ekish uchun eng yaxshisi hali ham tuproq qatlamining 10-15 sm + 8 ... + 10 ° S gacha qizdirilishi hisoblanadi. Bir vaqtning o'zida kurtaklar 12-15 kunlarda paydo bo'ladi. Agar sabzi rivojlanishining dastlabki davri past haroratlarda o'tkazilsa, o'simliklar birinchi yilda gullaydi va ildiz hosili qo'pol va ta'msiz bo'ladi. Optimal harorat +17…+24°S oralig'ida o'zgarib turadi. + 25 ° C dan ortiq o'sish bilan ildizdagi metabolik jarayonlar sekinlashadi, sabzi ildizi tolali bo'ladi. Tuproqning haroratini sug'orish va mulchalash, havo esa - nozik püskürtme (tumanli sug'orish) bilan kamaytirish kerak.

Sabzini yupqalash. © Terese

Ildiz hosilining ta'mini qanday yaxshilash mumkin?

To'g'ri tayyorlangan sayt bilan sabzi ildizlarining ta'm sifatlari vegetatsiya davrida asosiy oziq moddalar (va ularning to'g'ri nisbati), mikroelementlar, namlik, doimiy zichlik va navlarning mavjudligiga bog'liq.

Yuqori kiyinish sabzi

Sabzi ortiqcha ovqatlanishga toqat qilmaydi va unga ildiz ekinlari sifatining pasayishi, ayniqsa azotli yog'larning ko'pligi bilan ta'sir qiladi. Ildiz hosilining go'shti ta'msiz bo'ladi. Ammo sabzi yaxshi kaliyga muhtoj, bu ildiz ekinlarida shakar to'planishiga hissa qo'shadi, saqlash muddatini va umumiy hosilni oshiradi. Kaliyli o'g'itlardan kalimagni ishlatish yaxshiroqdir. U xlorsiz.

Issiq davrda sabzi 2-3 marta, ba'zan qurib qolgan tuproqlarda - 4 marta oziqlanadi.

Sabzi birinchi kiyinish

Sabzi asirlaridan 3 hafta o'tgach - kalimag va karbamid eritmasi (15 g / 10 l suv). Eritmaga 20 g superfosfat qo'shilishi mumkin. Kuz-bahorga tayyorgarlikda tuproqni o'g'itlar bilan etarli darajada to'ldirish bilan, birinchi bo'yinbog'ni keyinroq, 5-6 barg bosqichida amalga oshirish mumkin.

Sabzi ikkinchi kiyinish

2-3 hafta o'tgach, ikkinchi yuqori kiyim Kemira-universal (50-60 g / sq. M), nitrofoska, Rost-2, bir xil dozada erigan moddani qo'shib amalga oshiriladi.

Sabzi uchinchi kiyinish

Keyingi yuqori kiyinish 2-3 haftadan so'ng (ildiz o'sishi bosqichida) kul bilan (nam tuproqda) 20 g / kv. m yoki iz elementlarning aralashmasi. Ildiz hosilining o'sish bosqichi iyun-iyul oylarining oxiriga to'g'ri keladi.

Mevalar 2 dan 3 gacha bo'lgan yumshoq pulpa bilan shirin bo'lishi uchun borik kislotasining bargli eritmasi (2 g / 10 l suv) samarali bo'ladi. Kaliy elementlarning tarkibida juda muhim, bu ildiz ekinlariga ozuqa moddalarini etkazib berishga yordam beradi. Shuning uchun 3 ta yuqori kiyinish fosfor-kaliyli o'g'itlar bilan 30 va 40 g / sq nisbatda amalga oshirilishi mumkin. m.

Sabzi to'rtinchi kiyinish

Quritilgan tuproqlarda, agar kerak bo'lsa, ildizning pishishi bosqichiga to'g'ri keladigan 4-ustki kiyim ham amalga oshiriladi. Ko'pincha mevani kattalashtirish uchun amalga oshiriladi. Odatda u sentyabr oyining boshidan o'rtalarida (navning pishib etish davriga qarab) amalga oshiriladi. Bu yuqori kiyinish uchinchisi kabi bir xil yog'lar va dozalar bilan yoki boshqa kombinatsiyada amalga oshirilishi mumkin, ammo azotli o'g'itlar bundan mustasno.

Sabzi zich ekish. © Dorling Kindersley

Sabzi sug'orish

Sabzi mayda, achchiq, yog'ochli mevalar namlik etishmasligi bilan, ayniqsa ekishdan unib chiqishga qadar va ildiz ekinlarining intensiv o'sishi bosqichida olinadi. Niholdan oldin tuproqning yuqori qatlami doimo namlanadi. Bu davrda sug'orish eng yaxshi kechqurun amalga oshiriladi, yo'laklarni 2-3 sm dan yuqori bo'lmagan nozik mulch bilan mulchalash.Namlik rejimining o'zgarishi va haddan tashqari ko'p sug'orish bilan sabzi katta ildiz hosilini hosil qilishi mumkin, ammo u ta'msiz va ta'msiz bo'ladi. yoriqlar bilan to'la.

Niholdan so'ng, madaniyat ildiz ekinlari o'sguncha har hafta sug'oriladi va keyin ular oyiga 2-3 marta sug'orishga o'tadilar, lekin sug'orish tezligini oshiradilar. Har bir sug'orishdan keyin sabzi mulchalash kerak. Bu qobiqning shakllanishiga to'sqinlik qiladi va tuproqning yuqori qatlamining haroratini pasaytiradi. O'rim-yig'imdan 2 hafta oldin sug'orishni to'xtating.

Sabzini yupqalash qoidalari

Hizalangan sabzi ildizlari to'g'ri 2-3 marta yupqalash bilan o'sadi. Birinchi yupqalash 3-varaq paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi. Yupqalashdan oldin yo'laklar bo'shatiladi va sug'oriladi. Urug'lar chimchilash yoki cımbızla olib tashlanadi, lekin qolgan o'simliklarning ildiz tizimini bezovta qilmaslik uchun tortib olinmaydi.

Sabzi chivinini jalb qilmaslik uchun chiqindilar bog'dan olib tashlanadi. Yo'laklarda yupqalashdan keyin uni qo'rqitish uchun siz piyoz o'qlarini sochishingiz yoki o'simliklarni yopishingiz mumkin. 2,5-3,0 hafta o'tgach, ekinlar yana yupqalashtiriladi, o'simliklar orasidagi masofa 2 dan 6 sm gacha oshiriladi.

3-suyultirish aslida birinchi hosildan namuna olishdir. Sabzi tuproqning havo rejimini talab qiladi. Har 7-10 kunda bir marta, sabzi yo'laklari bo'shashib, mulchni aylantiradi.

Sabzi navlari

Shirin sabzi etishtirish uchun siz ma'lum bir ildiz sifati bilan rayonlashtirilgan navni tanlashingiz kerak. Selektsionerlar shirinlik ta'mi, uzoq umr ko'rish muddati va boshqa sifatlari bilan ajralib turadigan shakar miqdori yuqori bo'lgan erta, o'rta va kech pishgan urug'larning keng assortimentini taklif qilishadi.

Mamlakatda etishtirish uchun siz universal navlarni tavsiya qilishingiz mumkin: Shantane, Nantes-4, Karotelka. Chidamli oddiy navlar. Nantes-4 qishki ekinlar uchun ishlatilishi mumkin. Rossiyaning barcha hududlari uchun Moskva qishki A-545 navi mos keladi. Polar klyukva erta pishgan navi 2 oy ichida hosil hosil qiladi va uning sifatlari tufayli shimoliy kengliklarda etishtirish uchun tavsiya etiladi.

Kichkina bolali oilalarda navlar ajralmas hisoblanadi: Vitamin-6, Viking va Shakar gurmeni, Karotin va shakarning yuqori miqdori bilan ajralib turadigan bolalar shirinligi. Shakar gurme sabzi eng shirin navlaridan biridir. Bolalar shirinliklari keyingi hosilga qadar mukammal saqlanadi. Agar kerak bo'lsa, navlar va duragaylarning yillik katalogida siz kerakli sifatga ega ildiz hosilini tanlashingiz mumkin.