Перевірені домашні рецепти випічки. Прості рецепти смачних страв у домашніх умовах

Твердий сир, шинка, солодкі запашні перці – чудова комбінація начинки для цих повітряних шарів. Такі шарики можна спекти завчасно, а перед подачею додати начинку і розігріти.

Ця вегетаріанська піца порадує Вас яскравим кольором та запашним ароматом орегано. Час приготування – 1,5 години. 1. У велику миску насипаємо борошно із сіллю, підмішуємо дріжджі. Отриману суміш розтираємо з вершковим маслом.

Таку самсу роблять дуже велику. Вона ледве поміщається на тарілці сервіровки. Трикутна самса з м'ясом зазвичай подається разом із бульйоном. У такому поєднанні виходить справжній обід: і перша і друга страва.

Цей вид самси представляє собою маленькі круглі пиріжки, склеєні по 4 штуки між собою. Зазвичай така самса готується з м'ясом, а ми готуватимемо її «товуклі» (так кажуть в Узбекистані) – з куркою…

Самса домашня з гарбузом – дуже популярний в Узбекистані варіант «бюджетної» самси. Цей рецепт хороший тим, що для приготування начинки пригодиться будь-який гарбуз – навіть не дуже ароматний і блідий.

Узбецька самса така різна. Трикутна, прямокутна, квадратна, кругла. З різними начинками, із різного тіста. Маленька, середня чи гігантська. Парна, потрійна та четвертна. Яка з них найкласичніша, найправильніша – сперечатися не варто…

Яблука та груші для цього пирога краще вибирати стиглі та ароматні, але тверді. Щоб фруктові скибочки під час просочення ромом не потемніли, попередньо їх можна спочатку полити лимонним соком.

Фокачча буде значно цікавіше, якщо при замішуванні в тісто додати трохи пряних трав: чебрець, майоран, орегано або розмарин (або суміш цих трав).

Фокачча з сиром – найпоширеніша їжа в італійській провінції Лігурії. Там її їдять за сніданком, нею супроводжують обід, а вечеряють маслинами, сиром та … ґрунтовним шматком лігурійської фокаччі…

Пиріг з цибулею, яйцем та сиром готується протягом 1 години (без урахування приготування листкового тіста). Рецепт приготування: 1. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями. Майоран подрібнюємо…

У цьому чудовому пирозі начинка має повітряну легкість, а мигдаль настільки добре поєднується з грушами, що разом вони створюють дуже гармонійний союз.

Мільфей (mille – feuille) у перекладі з французької – «тисяча аркушів». Раніше так називали десерти з листкового тіста з шоколадом, ягодами та різними повітряними кремами.

У цьому рецепті борошна зовсім небагато. Проте в результаті виходить не морквяна запіканка, а саме кекс. І красиво, і смачно, і корисно! Морквяний кекс готується протягом 2 годин.

Житні булочки готуються протягом 3 годин. Рецепт приготування житніх булочок: 1. Пшеничне борошно просіюємо у велику миску. Додаємо дріжджі, висівки, сіль та кмин, перемішуємо…

Булочки із сиром зовні нагадують класичні ватрушки. Єдина відмінність – вони не солодкі. Ці булочки особливо смачні з чашкою гарячого чаю або склянкою теплого молока.

Пиріг із сирного тіста з ягодами дуже гарний у сезон, коли в лісі з'являється ароматна малина, суниця, чорниця, але його можна готувати і взимку – тісто в ньому таке смачне, що цілком підійдуть і заморожені ягоди.

Картопляний пиріг починаємо готувати за 2 години до подачі. Рецепт приготування картопляного пирога з фото: 1. Картоплю промиваємо і відварюємо в мундирі до готовності протягом 30 хвилин.

Пиріг зі свининою починаємо готувати за 13 годин до подачі. Рецепт приготування пирога зі свининою: 1. Дріжджі розводимо у ¾ склянки теплої води. Додаємо цукор та сіль.

Цей фінський національний пиріг, що зовні нагадує великий коровай житнього хліба, прийнято готувати з рибного філе та сала. Пиріг із лососем калакукко починаємо готувати за 4 години до подачі.

Рулет із грибами починаємо готувати за 5 годин до подачі. Рецепт приготування рулету з грибами: 1. Для приготування тіста дріжджі розводимо в теплому молоці (38-40 ° С), залишаємо на 10 хвилин. Після того, як дріжджі спіняться, додаємо 1 склянку борошна, що просіює, і вимішуємо…

Штрудель дуже популярний у Німеччині, Австрії, Чехії та Угорщині. Штруделі бувають не тільки солодкими – з вишневою, яблучною чи шоколадною начинкою, але також і з м'ясом, грибами, картоплею та капустою.

Цибулевий пиріг із сиром готується протягом 2 годин. 1. Цибулю чистимо, нарізаємо кільцями. У глибокій сковороді розігріваємо оливкову та вершкове масло, на середньому вогні обсмажуємо цибулю 10 – 15 хвилин, періодично помішуючи.

Ці ніжні булочки дуже гарні з чашкою гарячого чаю чи молока. Рецепт приготування з фото: 1. Дріжджі розводимо в тілом молоці, в заритому посуді даємо підійти 10 - 15 хвилин.

Цей смачний пиріг яблучний приготувати досить просто. Головне - дотримуватися нескладних нижченаведених рекомендацій: 1. Борошно з сіллю просіюємо у велику миску, додаємо розм'якшене вершкове масло, лимонну цедру, яйце і цукор.

Свіжа чорниця сприяє уповільненню процесів старіння організму, посилює гостроту зору, зменшує втому очей при тривалій роботі при штучному висвітленні. Цілющі не тільки ягоди, а й листя чорниці.

Шоколадне печиво, звичайно, можна купити в магазині, але зробити його вдома з дітьми – це велике задоволення. Приготувати його зовсім не складно, та й часу займаємо зовсім небагато.

За цим рецептом для великого свята можна приготувати кілька пирогів із різними фруктами – сливами, яблуками, грушами. Банановий татін готується протягом 70 хвилин.

Знайоме з дитинства вівсяне печиво досить легко зробити в домашніх умовах. І навіть додати в улюблені ласощі щось своє, особливе. Печиво з вівсяних пластівців готується протягом 60 хвилин.

Гугельхупф - так в Ельзасі називається здобний кекс з родзинками. Це один із варіантів традиційної для європейської кухні випічки. Найближчі родичі гугельхупфа – французька бриош, італійський панеттоне та наші пасхальні паски…

Збираючись готувати цей пряниковий будиночок, треба мати на увазі: пряникове тісто черствіє досить швидко - наступного дня воно стане досить твердим. Тому будиночок, приготований за цим рецептом, доведеться або одразу з'їсти, або просто зробити його окрасою новорічного чи різдвяного столу.

Щоб приготувати цей сливовий пиріг, необхідно купити сливи солодких сортів, кісточки у яких легко виймаються – наприклад, угорку. Час приготування 1година 45 хвилин.

Тістечко «Наполеон» - це тонкі хрусткі коржі з листкового тіста, перешаровані ніжним заварним кремом і прикрашені цукрово-шоколадною глазур'ю.

Рулети з дріжджового тіста, на відміну бісквітних, можуть бути не тільки солодкими. Вони бувають з різними начинками: з капустою, грибами, картоплею, м'ясним і рибним фаршем.

Яблуками неможливо зіпсувати жодну страву, а рецепт класичного чізкейка — тим більше. Яблучний чізкейк готується протягом 1 години 40 хвилин.

Страви на Новорічному столі прекрасні самі по собі, але якщо докласти зовсім небагато зусиль, виглядатиме вона зовсім казково. Рецепт приготування кексів з фото: 1. Мигдаль обсмажуємо на сухій сковороді протягом 6 хвилин, помішуючи…

Доведено, що регулярне вживання яблук захищає організм від інфаркту, гіпертонії, астми, а також певних типів онкологічних захворювань. В ідеалі на рік людина має з'їдати близько 60 кг яблук. Тож за справу, друзі!

Скибочки теплого апельсинового пирога можна подавати разом з морозивом, ванільним кремом або вершками. 1. Духовку розігріваємо до 180°С. Олію з цукром збиваємо у світлий пишний крем.

Торт «Опера» — один із найдосконаліших шоколадних тортів у всій історії кондитерського мистецтва. Це надзвичайно повітряний шоколадний бісквіт, приготовлений без борошна у поєднанні з вершковим ганашем та кавовим кремом.

В'ялена вишня у випічці така ж гарна, як і свіжа ягода. Поєднання кексової основи з ароматом лимона та в'ялених вишень надає цьому десерту особливої ​​чарівності.

Банановий кекс відрізняється дивовижною м'якістю, соковитістю та ароматом. Цей кекс можна запекти, додавши ще зверху порцію бананів, або покрити його смачним кремом.

У Шотландії це пісочне печиво називається шортбред. Головні умови його приготування – правильна пропорція продуктів та свіжа олія. Час приготування в залежності від форми та розміру печива 1 година – 1 година 20 хвилин.

Пиріг з куркою – вдале поєднання хрусткої скоринки з листкового тіста, тушкованого порею та ніжного курячого філе у легкому вершковому соусі. Рецепт приготування з фото: 1. У сотейнику розтоплюємо вершкове масло, кладемо шматочки курки та обсмажуємо до золотистої скоринки 2 – 3 хвилини (м'ясо не повинно сильно обсмажитись).

Приготування цих пиріжків з м'ясом, грибами та овочами не потребуватиме великих зусиль, головна умова – правильно працювати з тендітним тестом. Тістечка філо можна подавати з картоплею або салатом, або спекти маленькі пиріжки для фуршету.

Такий кекс зі шматочками шоколаду можна надзвичайно швидко приготувати з продуктів, які напевно знайдуться під рукою. Скибочки кексу можна взяти в офіс і школу, на пікнік і в поїздку, і, зрозуміло, поласує ними вдома з кавою або чаєм.

Дитяче свято завжди є радісною подією. А що люблять наші діти – звичайно, піцу. Приготуйте її самі – це смачніше, дешевше, а головне, надійніше. Тим паче пропонований рецепт її приготування не вимагатиме від Вас багато сил і часу.

Осетинське гуляння неможливо уявити без пирогів. Осетинські господині роблять ці пироги з тією начинкою, яка в даний момент є у них вдома і залежить в основному від пори року, але найбільше поширені пироги з м'ясом і цибулею, просто з сиром, з картоплею та сиром, з буряковим бадиллям і сиром.

Такі шоколадні серця будуть чудовим подарунком коханій людині на День Святого Валентина. 1. Духовку розігріваємо до 180°С. За допомогою кулінарного пензлика змащуємо олією формочки – серця…

Пиріжки з капустою, яйцем і цибулею - порієм - страва не тільки смачна, але й вигідна. Рецепт та приготування їх прості, продукти загальнодоступні. Такими пиріжками можна нагодувати всю родину. Запропонуйте їх із міцним гарячим бульйоном – буде обід. Подайте з чаєм або кавою – буде і сніданок, і полуденок.

Випічка – це можливість швидко та смачно, ситно нагодувати велику компанію. Часто господині роблять різні випічки не тільки на свята, а щоб була домашня їжа для дітей до школи або для дорослих на роботу. У даному розділі кулінарного порталу зібрані рецепти випічки з фото: прості та смачні.

Якщо в дитинстві мама пекла мало і не було бабусі, то, швидше за все, людина думає, що випічка – це солодкий варіант страви. Припустимо, пиріжки з повидлом або булочка з родзинками. Насправді ж, випічка буває далеко не солодкою. Тісто різного виду чудово поєднується з м'ясом та рибою, з сиром та овочами, з сиром, яйцями, субпродуктами.

Зібрані в цій рубриці не тільки рецепти випічки нашвидкуруч у домашніх умовах, але також складні для реалізації страви. Унікальність великої кількості рецептів в одному місці в тому, що кожна людина зможе вибрати собі підходящий варіант. Допустимо, якщо досвід роботи з тестом поки що мінімальний, то можна спробувати готувати спочатку, використовуючи листкове тісто, куплене в магазині.

Але тут все залежить, звісно, ​​саме від рецепту. Допустимо, тісто може готуватися гранично просто, а ось для начинки доведеться витратити час та сили. Але, в будь-якій ситуації, яка б не була обрана смачна випічка, рецепти з фото нашвидкуруч допоможуть швидко та ситно нагодувати родину чи гостей. Якщо правильно працювати з тестом, то випічка може прекрасно зберігатися навіть протягом тижня.

Сьогодні дуже популярно купувати в магазинах готове листкове тісто. Це насправді складний варіант тесту для приготування в домашніх умовах. Готовий варіант хороший за складом і позбавляє безліч клопоту. При вирішенні роботи з таким тестом, знадобиться випічка з листкового тіста: рецепти з фото.

Працювати з листковим тестом дуже просто, можна коротко описати цей процес. Потрібно спочатку тісто розкотити в коло, потім від центру розрізати його на порційні трикутники, ніби нарізаємо піцу. Після цього змастити тісто соусом (можна використовувати звичайний майонез чи кетчуп), викласти начинку. Припустимо, як начинку можна використовувати звичайний сир. Тепер закрутити кожний трикутник, але не відокремлювати від центру. Вже після приготування трикутники відокремлювати та подавати до столу.

15.06.2019

Картопляні вафлі в електровафельниці

Інгредієнти:картопля, кефір, борошно, крохмаль, яйце, сіль, розпушувач, сир, перець, паприка, олія

Картопляні вафлі, приготовлені в електровафельниці, стануть чудовою ситною закускою або цікавим сніданком для всієї родини. готувати їх дуже просто і щодо швидко.

Інгредієнти:
- 300 г картоплі;
- 3-4 ст. кефіру;
- 70 г пшеничного борошна;
- 2-3 ст. крохмалю;
- 2 яйця;
– 0,5 ч.л. солі;
– 0,5 ч.л. розпушувача;
- 100-120 г сиру (твердого чи напівтвердого);
- 1 щіпка меленого чорного перцю;
- 1 щіпка паприки;
- 1 щіпка сушених трав;
- рослинна олія.

29.05.2019

Начинка із замороженої вишні для пиріжків

Інгредієнти:вишня, крохмаль, цукор

Заморожена на зиму вишня чудово підійде як начинка для пиріжків - красива, соковита і дуже смачна. Щоправда, вишню треба правильно підготувати для такої начинки. Саме про це і буде цей рецепт.
Інгредієнти:
- заморожена вишня – 400 гр;
- 2 ст. крохмалю;
- 3 ст. цукру.

25.03.2019

Ідеальне тісто для піци на молоці

Інгредієнти:борошно, олія, молоко, дріжджі, цукор, сіль

Домашня піца завжди краща за покупну. Якщо, звісно, ​​їй готується правильне тісто. Саме такий рецепт ми вам і пропонуємо: ваша піца буде просто чудова!
Інгредієнти:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 40 мл оливкової олії;
- 250 гр молока;
- 7 г сухих дріжджів;
– 0,2 ч.л. цукру;
– 0.3 ч.л. солі.

21.02.2019

Англійський різдвяний кекс

Інгредієнти:яйце, цукор, масло, вершки, борошно, розпушувач, яблуко, курага, родзинки, чорнослив, фінік, горіх, коньяк, приправа, цукрова пудра

Інгредієнти:

- 2 яйця;
- 140 г цукру коричневого;
- 140 грам олії вершкового;
– 50 мл. вершків 20%;
- 150 грам борошна пшеничного;
- 70 грам борошна мигдального;
- 10 грам розпушувача тіста;
- 1 яблуко;
- 65 грам кураги;
- 65 грам ізюму;
- 30 грам чорносливу;
- 50 г фініків;
- 60 г горіхів волоських;
– 100 мл. коньяку;
- мелена кориця, кардамон, гвоздика, сушений імбир;
- цукрова пудра.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельниці

Інгредієнти:яйце, цукор, масло вершкове, ванілін, сіль, олія, борошно

Вафельні трубочки - ласощі родом із дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла чи маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- олія для змащування електровафельниці (при необхідності).

10.12.2018

Яблучний пиріг "Невидимий", який тане в роті

Інгредієнти:борошно, яблука, цукор, молоко, олія рослинна, яйця, розпушувач, вершкове масло

Яблучний пиріг - це та випічка, яка ідеально підійде для сімейного чаювання. Приготуйте його за нашим рецептом – ви будете в захваті від його смаку та зовнішнього вигляду!

Інгредієнти:
- мука – 70 гр;
- очищені яблука – 400 г;
- цукор – 70 гр;
- молоко – 80 мл;
- олія рослинна – 2 ст.л.;
- яйця – 2 шт;
- Розпушувач – 1 ч.л.

Для заливання:
- цукор – 80 гр;
- яйце – 1 шт;
- вершкове масло - 50 гр.

15.11.2018

Торт у мікрохвильовій печі за 10 хвилин

Інгредієнти:борошно, цукор, какао, молоко, яйце, олія, розпушувач, ванільний цукор, сметана, цукрова пудра

Рецепт найпростішого торта, який можна приготувати лише за десять хвилин. Тісто замішується швидко, а випікається тортик у мікрохвильовій печі.

Нам знадобиться:
- 8 ст. л. борошна;
- 6 ст. цукру;
- 3 ст. какао;
- 6 ст. молока;
- два яйця;
- 70 мл рослинної олії;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 3 г ванільного цукру;
- Сметана;
- цукрова пудра.

26.08.2018

Ліниві хачапурі з сиром на сковороді

Інгредієнти:сіль, яйце, борошно, сир, сметана, кріп, перець, олія

Обов'язково спробуйте ці дуже смачні та прості у приготуванні ледачі хачапурі з сиром на сковороді.

Інгредієнти:

- сіль;
- 2 яйця
- 2 ст. борошна;
- 200 г сиру;
- 200 грам сметани;
- пучок кропу;
- перець;
- 30 грам рослинної олії.

16.07.2018

Пиріг зі сливою

Інгредієнти:слива, олія, борошно, яйце, цукор, кориця, розпушувач, сіль, морозиво, м'ята

Сьогодні я розповім вам, як приготувати в духовці дуже смачний і простий у приготуванні пиріг зі сливою.

Інгредієнти:

- 600-700 грам сливи,
- 100 грам олії вершкового,
- 30 грам олії рослинної,
- 250 грам борошна,
- 2 яйця,
- склянка цукру,
- 1 ст. кориці,
- Півтори ч.л. розпушувача,
- дрібка солі,
- 30 грам вершкового морозива,
- 2-3 листки м'яти,
- трохи цукрової пудри.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, ванілін, кориця, сода, яблуко

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.

20.06.2018

Простий та смачний насипний яблучний пиріг "Три склянки"

Інгредієнти:цукор, манна крупа, борошно, ванільний цукор, розпушувач, сіль, вершкове масло, яблуко, сік лимона, кориця

Насипні пироги завжди дуже любили господині – адже готувати їх дуже просто та легко. І ця випічка – з яблуками – не стане винятком. Ви неодмінно оціните те, який швидкий у пирога процес приготування і який смачний результат.

Інгредієнти:
Для сухої суміші:
- цукор – 1 склянка;
- манна крупа – 1 склянка;
- борошно – 1 склянка;
- ванільний цукор – 10 гр;
- розпушувач – 2 ч.л.;
- сіль – 1 щіпка;
- вершкове масло – 100 гр.
Для начинки:
- яблука – 1-1,2 кг;
- сік лимона – 1-2 ст.л.;
- кориця – за бажанням.

20.06.2018

Маффіни на йогурті

Інгредієнти:борошно, вершкове масло, яйце, цукор, розпушувач, йогурт густий

Маффіни - це завжди смачно та красиво. Ми пропонуємо вашій увазі базовий рецепт – на йогурті, але ви сміливо можете додати до тіста додаткові інгредієнти – шоколад, родзинки, цукати тощо.
Інгредієнти:
- 80 гр борошна;
- 50 гр вершкового масла;
- 1 яйце;
- 0,25 склянки цукру;
- 4 ст. густий грецький йогурт.

15.06.2018

Шоколадні мафіни зі шматочками шоколаду

Інгредієнти:борошно, какао, розпушувач, цукор, молоко, шоколад, олія, яйце

До чашки кави або чаю пропоную вам спекти дуже смачні шоколадні мафіни зі шматочками шоколаду. Рецепт приготування дуже простий.

Інгредієнти:

- 200 грам борошна,
- 2 ст. какао,
- Підлога ст.л. розпушувача тіста,
- 150 грам цукру,
- 108 грам молока,
- 100 грам шоколаду,
- 85 грам олії вершкового,
- 1 яйце.

31.05.2018

Шоколадні мафіни з рідкою начинкою

Інгредієнти:чорний шоколад, олія, яйце, цукор, борошно, какао

Любителі солодкого з радістю скуштують шоколадні мафіни з рідкою начинкою. Такий десерт потрібно обов'язково подавати гарячим, тому інгредієнтів вказано небагато.

Інгредієнти:

- 40 г чорного шоколаду;
- 30 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
- 15 г цукру;
- 15 грам борошна;
- 0,5-1 ст. какао.

31.05.2018

Панкейки на кислому молоці з бананом

Інгредієнти:кисле молоко, банан, борошно, яйце, цукор, розпушувач, олія

Якщо у вас скисло молоко, не поспішайте його викидати, адже можна на ньому приготувати дуже смачні панкейки з бананом, наприклад.

Інгредієнти:

- Склянка кислого молока;
- 1 банан;
- 200 г борошна;
- 1 яйце;
- 1 ст. цукру;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 2 ст. олії рослинної.

Ласкаво просимо до нашого улюбленого розділу з рецептами випічки! Тут ви знайдете прості покрокові рецепти домашньої випічки з фото, більшість з яких можна приготувати нашвидкуруч лише за 20-30 хвилин. Безсумнівно, найважливішу роль у процесі приготування смачної випічки відіграє підготовчий етап — створення тіста та начинки, саме тому ми постаралися в кожному рецепті розписати всі дії покроково, від підготовчого етапу до самого процесу запікання страв, всі рецепти містять якісні фотографії процесу від початку і до одержання кінцевого продукту. Готуйте з нами та ділитесь враженнями у коментарях!

Дуже смачні та ніжні сирні пончики. Такі пончики стануть чудовою альтернативою звичним сирникам. Пончики готуються дуже швидко, завдяки цьому ви можете потішити ними свою сім'ю у вихідний день. також сирні пончики люблять маленькі дітки, пончики виходять не дуже жирними, тому їх можна давати дітям на полудень. Інгредієнти сир 200-250 гр […]

Торт на сковороді зі згущеним молоком виходить в міру солодким, дуже ніжним і м'яким. Найголовніший його козир - швидкість у приготуванні - коржі дуже швидко дбають на сковороді, буквально 30 хвилин і смачний тортик готовий. Для просочення я зазвичай використовую сметанний крем - просто сметану 20% жирності змішую з цукровою [...]

Рецепт цього бісквіту було винайдено в Америці. Велику популярність він отримав завдяки простому набору продуктів та легкому процесу приготування. Весь процес від замісу до випічки у вас займе не більше 40 хвилин. Також, щоб скоротити час приготування, можна заздалегідь заготовити суху суміш і зберігати в банці з кришкою, [...]

Не знаю, як для вас, а для мене сочники це смак дитинства. Мама працювала, а я після школи йшла до неї на роботу та доопрацьовувала з нею до кінця. У фойє маминої поліклініки був виїзний буфет і продавалася там усіляка випічка, у тому числі і сочники чи сочні. Я пробувала […]

Дуже ніжний яблучний пиріг. Тісто виходить м'яким і тане в роті. Нижній шар «не дерев'яний», а дуже смачний, а верхній шар виходить хрустким. Кількість яблук у рецепті може бути збільшена до 1 кг, яблука бажано брати кисло-солодкі чи солодкі, а також буде добре. якщо вони будуть соковитими. Готувати такий тертий […]

Дуже смачний шоколадний кекс з дуже незвичайним інгредієнтом - кабачком))) Однак, саме завдяки кабачку, кекс виходить дуже ніжним і вологим, чимось схожим на тістечко-брауніс. Якщо ви любите шоколадну випічку, то я настійно рекомендую хоч раз спекти такий кекс, тим більше, що готувати його дуже просто. І нехай вас не […]

Пиріг за таким рецептом чимось нагадує рецепт пирога зі сливою. Для мене це дуже зручний і швидкий рецепт, коли можна все замісити в одній чаші))) Пиріг зі свіжими персиками виходить дуже ніжним та ароматним. Так як персики дуже добре поєднуються з м'ятою, то можна в тісто додати пару гілочок [...]

Дуже ароматний та ситний пиріг з лисичками. Такий пиріг може цілком замінити вечерю чи обід. Готувати його дуже просто і швидко. На цей раз при приготуванні пирога я використовувала своє улюблене сметанно-вершкове тісто, але іноді я готую пиріг з класичним пісковим тестом. Думаю, можна також спробувати такий пиріг на листковому тесті. […]

Що може бути смачніше за пиріг зі свіжими та ароматними ягодами? Пиріг з ягодами це, мабуть, найяскравіший ознака літа. Відкриті піщані пироги з ягодами дуже прості в приготуванні, а за смаком вони просто незрівнянні. Я пропоную трохи прикрасити ягідний пиріг та змішати чорну смородину із збитими білками. І простий пісочний […]

Кекс хоч і домашній, але він анітрохи не поступається вишуканим ресторанним десертам. Цей рецепт кексу мій найулюбленіший. А ще тішить те, що смак цього кексу можна багаторазово змінювати, додаючи до нього різноманітні сухофрукти, цукати чи горіхи (не більше 100 гр). Також можна збагачувати смак за допомогою лікерів або сухофруктів.

Дуже смачна галета (пиріг) з великою кількістю фруктів та хрумким тестом. Як начинку можна використовувати будь-які фрукти або ягоди. Якщо використовуватимете рідку ягоду, то її краще змішати з крохмалем або навіть трохи проварити. Ця галета хороша тим, що її приготування не займе багато часу, а продукти […]

Без хибної скромності заявляю, що це ідеальне тісто пісне, при чому воно ідеальне і в наборі продуктів (вони завжди є вдома), і в процесі замішування, і в процесі роботи з ним, і найголовніше в готовій випічці. З цим тісто можна пекти різні фруктові пироги, пироги з сиром або сиром.

Крамбл – класичний англійський десерт. Крамбл у перекладі з англійської – крихта. Саме крихта робить простий рецепт дуже витонченим. У мене в основі яблука, але по суті ви можете використовувати будь-які ягоди та фрукти, єдине до соковитих (водянистих) ягод я б порекомендувала додавати трохи крохмалю, щоб їх соковитість не розм'якшувала […]

Щороку я чекаю на початок сезону кабачків, щоб приготувати цей чудовий пиріг. І потім упродовж усього сезону такий пиріг із кабачків — найчастіший гість на нашому столі. Він гарний як у гарячому, так і холодному вигляді. Ідеально сюди підходить саме сир пармезан, але можливо його можна замінити [...]

Цей рецепт пирога зі сливами, мабуть, мій найулюбленіший і не дарма))) Рецепт цього сливового пирога настільки популярний, що його щороку, на прохання читачок, друкували в газеті New York Times. У чому його секрет, я так і не розібралася, але готувати пиріг – суцільне задоволення. Прості продукти, а результат […]

Найсмачніший пиріг з абрикосами! Поєднання ніжного тіста та соковитих абрикосів. Як каже мій чоловік, пиріг сам у рот залітає і просто неможливо зупинитися. Тісто цього пирога підійде також для пирога з персиками та сливою. Нехай вас не лякає наявність абрикосового джему, адже його можна приготувати доки дбає пиріг. Просто […]

14.06.2019

Начинка з ревеню для пирога із дріжджового тіста

Інгредієнти:ревінь, цукор, кориця

Якщо ви любите солодкі пироги з дріжджового тіста, то вам знадобиться цей рецепт начинки для пирогів з ревеню. З ним у вас на столі завжди буде смачна випічка.

Інгредієнти:
- 300 г ревеню;
- 4-5 ст. цукру;
- 0,5-1 ч.л. кориці меленої.

06.03.2019

Пісочний пиріг з малиною

Інгредієнти:борошно, олія, яйце, сіль, малина, сметана, цукор, ванілін

Я обожнюю пісочні пироги. Тому що вони дуже смачні та їх нескладно приготувати. Сьогодні я розповім вам як приготувати один із моїх улюблених пирогів із пісочного тіста з малиновою начинкою.

Інгредієнти:

- 225 грам борошна пшеничного;
- 150 грам вершкового масла;
- 5 яєць;
- сіль;
- 150 грам малини;
- 305 грам сметани;
- 150 г цукру;
- Ванільний екстракт.

06.03.2019

Паска по Дюкану

Інгредієнти:сир, вівсяне висівки, крохмаль, куркума, кунжут, яйце, розпушувач, сухе молоко

Якщо ви сидите на дієті Дюкана, пропоную вам приготувати на Великдень смачний та простий у приготуванні паску на Великдень. Рецепт приготування досить простий.

Інгредієнти:

- 200 г сиру;
- 35 грам вівсяних висівок;
- 30г крохмалю кукурудзяного;
- 5 грам меленої куркуми;
- 10 г кунжуту чорного;
- 1 яйце;
- 5 грам розпушувача тіста;
- замінник цукру;
- сухе молоко.

21.02.2019

Дієтична паска на Великдень

Інгредієнти:сир, мед, яйце, крохмаль, відруб, пекарський порошок, родзинки, горіх, цукат

Інгредієнти:

210 г сиру 2%;
- 3 ст. меду;
- 2 яйця;
- 2 ст. крохмалю картопляного;
- 4 ст. висівок;
- 1 ч.л. пекарського порошку;
- родзинки;
- лісові горіхи;
- цукати.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельниці

Інгредієнти:яйце, цукор, масло вершкове, ванілін, сіль, олія, борошно

Вафельні трубочки - ласощі родом із дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла чи маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- олія для змащування електровафельниці (при необхідності).

05.01.2019

Бублики з маком

Інгредієнти:борошно, вода, дріжджі, маргарин, цукор, сіль, мак

Порадувати домашніх відмінною випічкою досить просто: випікайте для них бублики з маком, за рецептом ДСТУ СРСР. Можете не сумніватися у чудовому результаті!

Інгредієнти:
Для опари:
- 100 гр пшеничного борошна;
- 150 мл очищеної води;
- 7-8 гр пресованих дріжджів (0,5 ч.л. гранульованих).

Для тесту:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 135 мл води;
- 40 гр маргарину вершкового;
- 60 гр цукру;
- 7-8 г солі.

Для верху:
- 3-4 ст. кондитерського маку.

30.11.2018

Торт "Трухлявий пень" з варенням

Інгредієнти:олія, какао, цукор, молоко, безе, сметана, ванілін, сухар, борошно, варення, яйце, кефір, сода, сіль

Цей смачний та красивий торт я готую майже на кожне свято. Звичайно ж доведеться попотіти на кухні, але воно того варте. Приготувати цей торт зможе абсолютно кожна господиня.

Інгредієнти:

- 300 грам борошна,
- 1 чашка + 2 ст. цукру,
- чашка варення без кісточок,
- 2 яйця,
- чашка кефіру чи кислого молока,
- Півтори ч.л. соди,
- дрібка солі,
– 500 мл. сметани,
- 2 ст. цукрової пудри,
- на кінчику ножа ваніліну,
- 2 ст. панірувальних сухарів,
- 50 грам вершкового масла,
- 2 ст. какао-порошка,
– 50 мл. молока,
- 3 безе.

26.08.2018

Ачма з лавашу з сиром та сиром

Інгредієнти:лаваш, яйце, кефір, сир, сир, часник, сіль, перець, зелень, олія

Ачма дуже смачна страва. яку ви зможете приготувати самостійно. Як це зробити, я докладно вам описала.

Інгредієнти:

- 3 лаваші,
- 2 яйця,
– 100 мл. кефіру,
- 300 грам сиру,
- 250 грам адигейського сиру,
- сухий часник,
- сіль,
- перець,
- зелень,
- 1 ст. олії рослинної.

05.08.2018

Шарлотка з динею

Інгредієнти:борошно, яйце, крохмаль, цукор, диня, сіль

Влітку пропоную вам приготувати дуже смачну випічку - шарлотку з динею. Рецепт приготування дуже простий. Така випічка чудово підійде як до чаю, так і до кави.

Інгредієнти:

- 200 грам борошна,
- 3 яйця,
- 1 ст. крохмалю,
- 100 грам цукру,
- 150 грам дині,
- дрібка солі.

05.08.2018

Пиріг з брусницею

Інгредієнти:брусниця, крохмаль, сіль, борошно, олія, розпушувач, цукор, яйце

Брусниця – ягода не особливо смачна, трохи кисла з гіркуватістю, зовсім непоказна. Сьогодні я розповім як приготувати з цією смачною ягодою найсмачніший пиріг.

Інгредієнти:

- 300 грам брусниці,
- 1-2 ст. крохмалю,
- дрібка солі,
- 2 склянки борошна,
- 75 грам олії вершкового,
- 2 ч.л. розпушувача,
- 150 грам цукру,
- 1 яйце.

05.08.2018

Тістечка з чорницею в духовці

Інгредієнти:чорниця, цукор, крохмаль, дріжджі, цукор, крохмаль, яйце, сметана, олія, борошно, сіль

Дуже швидко ви приготуєте пиріжки з чорницею. Рецепт приготування дуже простий та швидкий. Така випічка сподобається всім, добре підходить до чашечки чаю.

Інгредієнти:

Ванільний цукор – 15 грам,
- дріжджі – 40 грам,
- цукор – 0,5 склянки,
- крохмаль - 1 столова ложка,
- яйця – 1 штука + 1 жовток,
- сметана - 2 столові ложки,
- масло вершкове - 50 грам,
- борошно - 2 -2,5 склянки,
- сіль - шепітка,
- чорниця – 1 склянка,
- цукор – 1,5 столові ложки,
- крохмаль – 1,5 столові ложки.

23.07.2018

Татарський пиріг з м'ясом та картоплею

Інгредієнти:сметана, сіль, борошно, цукор, олія, яйце, вода, цибуля, спеція, бульйон м'ясний, м'ясо, картопля

Цей татарський пиріг з м'ясом та картоплею стане справжньою окрасою будь-якого столу. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 120 мл. сметани;
- пару щіпок солі;
- 500 г борошна;
- щіпка цукру;
- 50 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
– 100 мл. води;
- 2 цибулини;
- спеції;
– 300 мл. м'ясного бульйону;
- 350 г м'яса;
– 1 кг. картоплі.

16.07.2018

Пиріг зі сливою

Інгредієнти:слива, олія, борошно, яйце, цукор, кориця, розпушувач, сіль, морозиво, м'ята

Сьогодні я розповім вам, як приготувати в духовці дуже смачний і простий у приготуванні пиріг зі сливою.

Інгредієнти:

- 600-700 грам сливи,
- 100 грам олії вершкового,
- 30 грам олії рослинної,
- 250 грам борошна,
- 2 яйця,
- склянка цукру,
- 1 ст. кориці,
- Півтори ч.л. розпушувача,
- дрібка солі,
- 30 грам вершкового морозива,
- 2-3 листки м'яти,
- трохи цукрової пудри.

30.06.2018

Пиріг з ревеню

Інгредієнти:борошно, манка, цукор, яйце, кефір, олія, ревінь, сіль, сода, пекарський порошок

Дуже просто і швидко ви зможете приготувати цей пиріг із ревенем. Випічка виходить пишною та дуже смачною.

Інгредієнти:

- 150 грам борошна;
- 120 грам манки;
- 200 г цукру;
- 3 яйця;
– 200 мл. кефіру або кислого молока;
- 60 грам олії вершкового;
- 300 грам ревеню;
- сіль;
- Сода;
- Пекарський порошок.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, ванілін, кориця, сода, яблуко

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.

28.06.2018

Пиріг з малиною з пісочного тіста

Інгредієнти:олія, яйце, цукор, борошно, сіль, розпушувач, малина

Пропоную вам із пісочного тіста приготувати дуже смачний пиріг із малиною. Приготувати цю смачну випічку зовсім нескладно, виходить дуже смачно.

Інгредієнти:

- 250 грам вершкового масла,
- 1 яйце,
- 180 грам цукру,
- 450 грам борошна,
- дрібка солі,
- Підлога ч.л. розпушувача для тіста,
- 300 г малини.

Випічкою можна назвати будь-яку страву, створену на основі борошна методом випікання в духовці, сковороді і т.д. Видів виробів-випікання дуже багато. До них відносяться пироги, млинці, чізкейки, торти, піца, хачапурі, печиво, пиріжки тощо. Сам процес виготовлення цих частування теж називається випічкою. Як затишно стає в будинку, коли за столом з домашньою випічкою збирається вся родина!

Звичайно, набагато простіше збігати до найближчого магазину і купити там все, що душа забажає. Благо – сьогодні магазинною випічкою нікого не здивуєш, вона є удосталь. Однак, свіжа, ароматна, смачна домашня випічка – це щось більше, ніж просто виріб із тіста, вона радує, створює настрій та ауру в будинку. Коли ви самі зробили цю страву, тим більше з продуктів, походження та якість яких вам відомо, ви гарантували абсолютну безпеку та свіжість своєї кулінарії. Випічка буде ідеальною! Щоправда, часу потрібно витратити трохи більше, ніж простий похід у магазин, але воно того варте. Тим більше, є рецепти приготування швидкої випічки, простий випічки, або, як кажуть, випічки на швидку руку. У духовці всі вироби, приготовані за цими простими рецептами, виходять чудовими. Випічка нашвидкуруч виручить вас у найнесподіваніших ситуаціях, коли роздумувати з частуванням ніколи.

Рецепти випічки різноманітні та численні. Все залежить від того, які вироби з тіста ви любите більше: є солодка випічка, здобна випічка, дріжджова, бездрожжева, листкова і т.д. Прості рецепти випічки можна знайти із будь-якого з цих видів тіста. Але треба мати на увазі, що найкраща випічка – це не завжди просто. Кращі рецепти випічки припускають чималі зусилля з виготовлення тіста, формування виробу, його прикраси та виготовлення. Вони, як правило, задіяють велику кількість інгредієнтів, дотримання пропорцій яких є дуже важливою умовою успіху.

Багато початківців господині намагаються навчитися випічці за рецептами з фотографіями готових виробів. Це правильний та простий шлях. Рецепти випічки з фото більш зрозумілі. Саме так виходить домашня випічка просто та смачно, рецепти з фото роблять свою справу. Приготуйте і ви вашу улюблену домашню випічку, рецепти є на нашому сайті, уважно дивіться. Наші найкращі рецепти випічки на швидку руку, рецепти домашньої випічки, рецепти простої випічки, рецепти випічки з фото прості та легені вам обов'язково сподобаються.

Важлива умова приготування дуже смачної випічки, рецепти потрібно сприймати як основу, а їх виготовлення потрібно прикласти свою душу, фантазію. Для початку можна застосувати прості рецепти випічки на кожен день, але якщо ви хочете, щоб свято вдома було частіше, навчитеся готувати справжню святкову смачну випічку, рецепти з фото до ваших послуг. Така домашня випічка, рецепти з фото якої ви вибрали, сподобається вашим близьким, вони постійно проситимуть вас готувати цю страву.

Взагалі рецепти смачної випічки, так само, як і рецепти випічки прості, повинні бути в арсеналі кожної господині. Адже саме швидка випічка до чаю, домашня солодка випічка врятує вас у разі приходу несподіваних, але приємних для вас гостей.

Обов'язково вчимося готувати випічку, прості рецепти містять мінімум продуктів та потребують небагато часу.

Як приготувати будь-яку, наприклад, солодку випічку, рецепти з фото докладно розкажуть, а ми лише дамо кілька корисних порад:

Найшвидше приготувати пісочне тісто. Його основа – вершкове масло чи маргарин;

Швидку випічку можна зробити із готового тіста. У продажу завжди є дріжджове, листкове тісто. Страви з нього вимагають мінімум часу;

Легко приготувати так звані наливні пироги, начинка в них зазвичай не вимагає якоїсь особливої ​​термообробки;

Звичайна випічка нашвидкуруч готується в духовці або на плиті, зазвичай з великою кількістю олії;

Перед приготуванням випічки ретельно вивчіть рецепт. Переконайтеся, що продукти готові;

Нові вам рецепти спочатку спробуйте на невеликій кількості продуктів, і краще спочатку собі, а чи не для гостей;

Більшість виробів, які готуються у духовці, потребують попереднього прогрівання печі. Так процес випічки буде ефективнішим і швидшим;

Готуючи просту випічку нашвидкуруч, застосовуйте найпростіші доступні продукти, а не делікатеси;

Усі складові для приготування не повинні бути холодними. Вийнявши їх із холодильника, продукти бажано трохи підігріти, наприклад, за допомогою мікрохвильової печі.