М'які сирники. Сирники з сиру на сковороді - класичні рецепти пишних сирників.

Сирники (смажені коржики з сиру) є національною стравою слов'янської кухні та винаходом економних господинь, які не бажали викидати прокисле молоко, з якого робили сир. У ті часи сир теж ставився до сирів, тому сирні коржі називали сирниками. Вони виходили ніжними, пишними, рум'яними та дуже апетитними. Незважаючи на простоту приготування, сирники вважаються примхливою стравою, оскільки іноді вони підсмажуються зовні і залишаються сирими всередині, розповзаються на сковорідці, виходять сухими, жорсткими або кислими. Сир під час теплової обробки може поводитися дуже непередбачувано, але якщо ви знаєте секрети приготування сирників з сиру, то неприємні несподіванки обійдуть вас.

Шість секретів приготування смачних сирників

Секрет №1

Використовуйте для сирників тільки дуже свіжий сир, інакше неприємна кислинка, яку зазвичай не можна замаскувати великою кількістю цукру, все зіпсує. Сир має бути сухим, оскільки надлишок сироватки доведеться компенсувати борошном, яке позбавить сирники класичного сирного смаку і зробить їх схожими на гуму. Занадто вологий сир можна відкинути на сито і дати зайвій волозі стекти, а для більш ніжної оксамитової консистенції його збивають блендером або змішують з сирною масою. Дуже сухий сир також не підходить для приготування страви, тому його слід трохи розбавити кефіром, молоком або сметаною.

Секрет №2

Не кладіть багато яєць, інакше сирна маса вийде занадто рідкою і доведеться додавати більше борошна, а чому це небажано, ви вже знаєте. У класичних рецептах сирників на 500 г сиру припадає 1-2 яйця, які міцно скріплюють всі інгредієнти, але їх присутність у сирному тесті зовсім не обов'язково. Для дієтичного варіанта сирників можна використовувати лише білки, хоча з жовтками виходять смачніші та здобні сирники, особливо якщо жовтки попередньо збити.

Секрет №3

Не намагайтеся зробити сирники надто солодкими, оскільки від цукру, що перетворився на сироп, вони розкиснуть і вимагатимуть багато борошна. У рецептах приготування зустрічаються різні рекомендації - і 150 г цукру на півкілограми сиру, і 2 ст. л. цукру на 200-350 г сиру, тому радимо додавати цукор за смаком, закликавши на допомогу почуття міри. Для пікантності тісто можна ароматизувати щіпкою солі, ваніліном, корицею, мускатним горіхом, кардамоном або шафраном. Також можна подавати сирники зі свіжими фруктами, ягодами, варенням та згущеним молоком.

Секрет №4

Якщо ви хочете отримати дуже ніжні, м'які та пишні сирники, намагайтеся використовувати якнайменше пшеничного борошна або його замінників – кукурудзяного крохмалю, рисового борошна, манної крупи та висівок, які використовуються в дієтичних рецептах. Дуже смачними виходять сирники, де третина борошна замінена на манну крупу, але розрахувати точну кількість сухих інгредієнтів нелегко, оскільки це залежить від вологості сиру - часом доводиться використовувати дві третини склянки борошна, а іноді вистачає і однієї столової ложки. Якщо ви додали в сир манку, дайте сирній масі постояти хоча б десять хвилин - манна крупа набухне, і сирники вийдуть пишними та високими. Тісто для сирників по консистенції має нагадувати густу сирну масу, щоб ви легко могли скачати кульки, які б не прилипали до рук.

Секрет №5

Для приготування смачних сирників можна додати до сиру додаткові інгредієнти – кокосову стружку, мак, сухофрукти, журавлину або брусницю, шматочки фруктів, горіхи або терту моркву. Несолодкі готуються з запашними травами, часником, зеленню та овочами. Однак за традицією класичні сирники готуються без добавок!

Секрет №6

На цьому секрети приготування сирників не закінчуються, попереду на вас чекає відповідальний момент – теплова обробка. З сирного тіста формуються невеликі коржі, пануються в борошні, крохмалі, манці, кокосовій стружці або кунжуті, а потім обсмажуються у великій кількості рослинної (топленої, кокосової) олії на повільному вогні, щоб вони встигли просмажитися до утворення рум'яної скоринки. Не забувайте закривати сковороду кришкою, щоб сирники вийшли м'якшими і соковитішими. Сирники можна спекти і в мультиварці, встановивши режим «Випічка» та час 20 хвилин, запікаючи їх по 10 хвилин з кожного боку. Сирники також можна приготувати в духовці, але в цьому випадку в тісто рекомендується додати трохи розпушувача (на кінчику ножа), щоб сирні коржики вийшли пишними та повітряними, а випікати їх можна на деку або в маленьких формах. Тут теж є маленький секрет - після вимкнення духовки сирники повинні постояти в ній хоча б п'ять хвилин, інакше вони різко опадуть і втратять свою апетитну пишність. Сирники, запечені в мультиварці та духовці, готуються без олії, тому вони допустимі у дієтичному харчуванні.

Що ще потрібне для приготування сирників? Все залежить від ваших смаків та гастрономічних уподобань – зазвичай сирні ласощі подають із варенням, джемом, згущеним молоком, сметаною, йогуртом, шоколадним соусом, кленовим сиропом та… всім, що вам подобається. Наші поради щодо покрокового приготування сирників з сиру допоможуть краще орієнтуватися і вибрати відповідні поєднання продуктів для створення власного варіанту приготування цього вишуканого делікатесу. Нехай сирники завжди тануть у роті і радують вас своїм гарним виглядом та божественним смаком!

Покрокові рецепти приготування ніжних сирників: класичні, прості та швидкі сирники до сніданку, ніжні з сиру в духовці, у формах, ягідні, без яєць у духовці

2018-10-06 Ірина Наумова

Оцінка
рецепту

6153

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

12 гр.

11 гр.

Вуглеводів

21 гр.

235 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт ніжних сирників

Будь-яка господиня намагається приготувати не прості сирники, а ніжні та повітряні. Щоб вони зберігали свою форму і після остигання. Ми якраз і приготуємо кілька варіантів ніжних сирників, щоб ви могли вибрати найкращий рецепт. Напевно, один із запропонованих способів стане вашим коханим. Традиційно розпочнемо приготування з класики.

складові:

• двісті п'ятдесят гр сиру 5%;
• куряче яйце добірне;
• 30 гр цукру;
• вісімдесят гр борошна;
• два гр ваніліну (пакетик);
• дрібка солі;
• три столові ложки соняшниковий рафінір олії.

Покроковий рецепт ніжних сирників

Від якості сиру дуже багато залежить. Не беріть сирний продукт, потрібний саме справжній сир жирністю п'ять відсотків. Зверніть увагу ще деякі параметри: легка вологість, розсипчастість. Сир не повинен бути сухим або жирним, занадто маслянистим.

Якщо вибрати добрий сир, сирники не виходять сухими, не течуть.

Отже, сир ми вибрали. Відразу покладіть його в чашу блендера, вбийте туди куряче яйце, насипте цукор. Збиваємо до однорідної повітряної маси.

Якщо у вас немає блендера, просто перетріть сир через сито або розітріть його ложкою разом із яйцем і цукром.

Насипте борошно, що просіює, сіль і ванілін. Знову пробиваємо масу блендером або перемішуємо ложкою інтенсивними рухами.

Тісто ми зробили. Для зручності можна викласти його з чаші блендера більш об'ємну ємність.

Розділяємо тісто з сиру на вісім рівних частин, формуємо симпатичні колобочки. Кожен сплющуємо руками – вийшли акуратні сирники. Щоб було зручніше ліпити, присипте трохи муки на руки.

Не робіть товсті сирники – вони не просмажаться у середині.

На сковорідку наливаємо олію, добре розігріваємо і викладаємо ніжні сирники з сиру. Обсмажуємо одну хвилину на середньому нагріві без кришки. Потім накриваємо та обсмажуємо ще дві хвилини вже на мінімальному нагріванні.

Перевертаємо і доводимо до готовності у такий же спосіб.

У нас вийшли ніжні та повітряні сирники. Скоріше пригощайте рідних.

Варіант 2: Швидкий рецепт ніжних сирників із сиру

Якщо у вас в холодильнику є сир і яйця, а все інше завжди є в арсеналі господині, приготуйте смачні ніжні сирники для всієї родини. Прості та швидкі, при цьому дуже апетитні та красиві.

складові:

• триста п'ятдесят гр сиру;
• два яйця курячих;
• шість стіл лож борошна;
• п'ять стіл ложок соняшникової олії;
• дві столові ложки цукрового піску.

Як швидко приготувати ніжні сирники з сиру

У велику миску або маленький таз викладаємо сир і добре розминаємо його вилкою. До нього влийте яйця, насипте цукровий пісок і ретельно перемішайте.

Можете використовувати міксер або занурювальний блендер.

Насипаємо пшеничне борошно вищого гатунку і знову доводимо до однорідності. Не повинно бути жодних грудочок.

Зліпите однакові кульки, обваляйте їх у борошні з усіх боків і розплющіть долонями.

Обсмажуємо на сковороді із розігрітою олією. Томімо приблизно дві хвилини з кожного боку, орієнтуємося на красивий золотистий колір.

Подавайте гарячими зі сметанкою, медом, згущеним молоком або варенням.

Варіант 3: Ніжні сирники із сиру в духовці

Щоб сирники вийшли ніжними та смачними ми додамо сметану, а доводити до готовності будемо у духовці. Візьміть на замітку цей рецепт, порадуйте своїх близьких апетитними сирниками.

складові:

• курине яйце;
• три столи лож борошна;
• два столи лож розпушувача;
• триста гр сиру;
• два столи лож цукрового піску;
• дві столові ложки сметани.

Покроковий рецепт

Розбийте в миску куряче яйце, насипте до нього цукровий пісок і збивайте віночком до легкої пишноти кілька хвилин.

Просійте борошно, змішайте з розпушувачем і насипте в яєчну масу.

Вводимо сир і сметану, добре перемішуємо.

Доведіть тісто до ніжної текстури без грудочок та зліпіть кульки однакові за величиною. З усіх боків обвалюємо в борошні і злегка розплющуємо долонями.

Змащуємо лист маслицем, розкладаємо заготовки і розігріваємо піч до 180 С.

Запікаємо ніжні сирники із сиру в духовці двадцять хвилин.

Виймаємо лист, лопаткою перекладаємо сирники на велику тарілку і пригощаємо рідних.

Варіант 4: Ніжні сирники у формах у духовці

Зараз ми теж приготуємо сирники в духовці, але не розкладатимемо їх на деку. Використовуємо силіконові форми для кексів, наповнимо їх тестом і запечемо в печі.

складові:

• два яйця курячих;
• три столи лож піску цукрового;
• пакетик ванільн цукру;
• двісті гр сиру;
• п'ять стіл лож сметанки;
• чайн л пекарського порошку;
• три стол л манної крупи.

Як приготувати

Насамперед пишно збийте два курячі яйця. Найзручніше використовувати міксер, можна і по-старому виделкою.

Тепер у пишну яєчну масу насипаємо цукор та ванільний цукор. Останній можна замінити щіпкою ваніліну.

Знову розмішайте.

Розімніть вилкою сир і перекладіть у загальну ємність. Розмішуйте, продовжуючи розминати вилкою масу.

Кладемо п'ять столових ложок сметани і три столові ложки манної крупи. Насипте відразу розпушувач. Перемішуємо до однорідної рідкої текстури.

Вливаємо тісто для ніжних сирників в силіконові формочки практично до самого верху. Розігрійте до 200 °С духову піч і засікаємо двадцять хвилин.

Якщо запікати 180 С, то знадобиться більше часу, а після остигання ніжні сирники обпадуть і не будуть такими повітряними.

Виймайте готові сирнички з форм і подавайте до столу.

Варіант 5: Ягідні ніжні сирники із сиру

Використовуємо свіжий кизил і приготуємо ніжні та красиві рожеві сирники. Ідеальний сніданок здивує всіх.

складові:

• п'ятсот гр сиру 5-9%;
• двісті гр свіжого кизилу;
• п'ять стіл лож цукру;
• сто гр борошна;
• курине яйце;
• чотири столові ложки соняшникової олії.

Покроковий рецепт

Цукровий пісок додаємо тільки в тому випадку, якщо кизил виявиться кислим. Сир перед приготуванням пробуємо. Він повинен бути злегка сухуватим, у жодному разі не беріть мокрий сир.

Кизил обов'язково звільняємо від кісточок. Як це зробити? Сполосніть, злегка просушіть і покладіть у чашу блендера. На середній швидкості прокручуємо кілька разів. Сильно не пробивайте, нам потрібно, щоб кісточки лише розкололися. Кладемо отриману масу в сито з великими отворами, перетріть, щоб відокремилися кісточки.

У велику глибоку миску викладаємо сир. Якщо він трохи вологий розімніть вилкою. Якщо сир сухий, пробиваємо блендером.

Насипаємо цукровий пісок, вводимо яйце і знову розминаємо до однорідності хвилин п'ять-сім. Розчиняємо цукор.

Додаємо кизилове пюре в сирну масу. Добре перемішайте вилкою. Тепер можна підсипати борошно, що просіює. Вводимо до однієї столової ложки, щоразу розмішуючи масу.

Можете використовувати кухонний комбайн, щоб справа йшла швидше та зручніше.

Формуємо акуратні та однакові сирнички. Мокрими руками набираємо столову ложку тіста і скачуємо в кульку, сплющуємо і обвалюємо в борошні.

Використовуємо у такий же спосіб все тісто.

Обсмажуємо по п'ять хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки. На боковинках буде видно рожевий колір сирників.

Подавайте гарячими разом із чаєм, прикрасивши тарілки ягодами.

Варіант 6: Ніжні сирники без яєць у духовці

На цей раз ми не використовуватимемо яйця. Інші інгредієнти залишаються колишніми, готуватимемо в духовці.

Інгредієнти:

• три столи лож борошна;
• чверть кг сиру;
• дві ст л цукру;
• дрібка солі.

Як приготувати

Поєднуємо всі інгредієнти у великій ємності та доводимо міксером до однорідності.

Беремо отримане тісто і скачуємо його в ковбаску, її обвалюємо в борошні. Нарізаємо ковбаску з сирного тіста шматочками і розкладаємо їх на змащеній деко. Також ви можете обійтися і без олії, просто постільте пергамент.

Готуємо ніжні сирники при температурі 200 °C протягом півгодини.

Подавайте відразу прямо з печі, поки вони гарячі.

На замітку: Пшеничне борошно можете замінити на кукурудзяне або житнє на ваш розсуд.

Прекрасний сніданок для всієї родини – ніжні сирники. Рецепт цього смачного сніданку відкриє таємниці та секрети приготування повітряних сирних оладок. Добре, що млинці можна зробити увечері, заморозити та посмажити вранці. Таке приготування займе лише п'ять хвилин, а по дому витатиме приємний аромат свіжої випічки.

Багато хто любить поласувати ніжними сирниками з сиру. Але знайти правильний рецепт з фото – велика удача. Тут усе має значення: склад, спосіб, час.

Рецепт ніжних сирників у духовці

1. Візьмемо 0,25 кг сиру (5%-го), з'єднаємо з двома стіл. ложки. цукру, одним курячим яйцем та щіпкою солі.

Акцент

Можна збити масу блендером, розім'яти ложкою чи протерти крізь сито. Спосіб подрібнення компонентів залежить від переваг господині: подобається однорідна консистенція або хочеться відчувати крупинки.

2. У сирну масу введемо просіяне пшеничне борошно (90 г). Замісимо тісто. Воно буде липнути до рук, але додавати муки не потрібно, щоб через п'ять хвилин насолодитися сирниками з сиру за перевіреним рецептом. Вони вийдуть смачними ніжними та золотистими, але в тому випадку, якщо не переборщити з борошном.

3. Від тіста відщипнемо шматочки по 4 см розміром. Кожен мокрими або посипаними борошном руками перетворимо на кульки. Візьмемо ніж і прихлопне кожен колобок так, щоб він перетворився на корж діаметром 5-7 см. Робочу поверхню обов'язково присипати борошном.

4. Заготовки викладемо на змащений лист і запечемо в духовці при 200 градусах протягом 20 хвилин.

5. Можна зробити традиційно: посмажити.

6. Згідно з рецептом, смажити смачні ніжні сирники потрібно на розпеченій сковороді в невеликій кількості олії. Вогонь повільний. Коли зарум'яняться – переворот на інший бік.

7. Подавати із запалу із жару з улюбленими топінгами.

Секрети приготування ніжних повітряних сирників із сиру – особливості рецепту

Секрет 1 – не переборщити

Сир

• Ідеально - 5-9%, справжній, якісний.
• Зернистий дасть крупинки, знежирений вкраде смак.

Цукор

Не більше двох столових ложок. Кислоту молочного продукту можна буде компенсувати додаванням до готових сирниць варення, згущеного молока, меду. А в тесті велика кількість цукрового піску дасть зайву вологу та клейкість.

Борошно

Велика кількість її в тісті заб'є багато. Пишність, легкість і ніжність загубляться безповоротно. Менше борошна – більше сиру, гарного та якісного.

Секрет 2 – формування та розмір

Колобки тіста перетворюємо ножем на коржики. Чи не млинці: товщина - 1 см, діаметр - 5 см.

Не можна застосовувати качалку або довге катання в руках. Знову ж таки заб'ється тісто і в результаті вийдуть тверді жорсткі вироби, а не ніжні сирники. Рецепт з фото переконує і просить дотримуватись рекомендацій наполегливо.

Секрет 3 – термічна обробка

Можливі два способи доведення до готовності наших героїв: сковорідка та духова шафа.

У першому випадку сковорідка з олією у ній мають бути розпеченими. Кладемо обережно заготовки та робимо маленький вогонь. На великому сирнику не пропікуться і можуть підгоріти.

Для ніжних сирників із сиру в духовці рецепт не передбачає особливих змін. Сформувати коржики і викласти їх на змащене маслом деко. Випікати у розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин. Вийдуть такі симпатичні печиво.

Секрет 4 – подання

Обов'язково із запалу із спекою.

Поливаємо варенням, згущеним молоком, медом, сметаною.

Декоруємо кулькою морозива, гілочками свіжої м'яти, ягодами.

Посипаємо цукровою пудрою (можна разом із корицею).

Смачно з шоколадним соусом. Можна зробити ягідний із заморожених чи свіжих продуктів.

Секрет 5 – добавки

Зробити ніжні сирники незабутніми, збагатити їх смак у будь-якому рецепті з фото покроково допоможуть такі компоненти:

• цедра цитрусових, ванілін/кориця;
• сухофрукти (курага, чорнослив, сушена вишня, журавлина, родзинки);
• шматочки яблук, груш.

Ніжні сирники з манкою рецепт

Що беремо

• сир – 350 г;
• цукор – 1 ст. л;
• борошно пшеничне – 2 ст. л;
• манка – 3 ст. л;
• яйце куряче - 1 шт.;
• рослинна олія – 30 мл;
• сіль - 1/3 ч. л.

Приготування ніжних сирників із сиру з манкою

У наведеному рецепті використовуємо п'ятивідсотковий сир, розминаємо його вилкою. Додаємо збите з цукром яйце, сіль. Всипаємо манку та перемішуємо. Чекаємо на двадцять хвилин, поки манна крупа набухне. Додаємо муку|борошно| і замішуємо тісто. Формуємо коржики, як зазначено вище. Смажимо на розпеченій сковороді в олії. Вогонь найменший.

(Visited 11 455 times, 1 visits today)

Привіт, друзі!

Сир і сирне ми любимо всією сім'єю, готую часто та різне ( в кінці ще буде список інших сирних рецептів ).

Але чомусь досі не написала про найзрозумілішу, найпростішу, найулюбленішу сирну страву, яку, напевно, хоча б іноді готують усі - про сирники. Не про якісь особливі, екзотичні, а про класичні ніжні сирники.

Раптом ви ще знайшли свій рецепт, щоб сирники вийшли ніжні ніжні, однорідні за структурою, дуже сирні, золотисті? Адже начебто проста річ, а в мене сирники далеко не відразу почали виходити такими, як хотілося. То сухі, то, навпаки, розтікалися, то до рук липли. А я завжди їх любила і хотіла навчитися готувати їх одними з перших. Тим більше мені здавалося, що це так просто

Зараз у мене вже є перевірений рецепт, який ніколи не підводить, ділюся ним і всіма секретами від душі!

Інгредієнти для класичних ніжних сирників:

- 1 пачка (250 г) сиру 5% жирності;

- 1 невелике яйце;

- 2 ст. л. цукру з гіркою (30 г);

- 4 ст. л. з гіркою муки вищого гатунку (80 г.);

- пакетик ваніліну (1 р.);

- дрібка солі;

- 3 ст. л. олії без запаху для смаження.

Приготування класичних ніжних сирників:

Для того, щоб сирники вийшли вдалими, дуже важливо, який сир використовувати. Будь ласка, візьміть саме справжній сир із молока, а не сирний продукт!

На мою думку, найкращі сирники виходять з сиру ось такої якості: середньої жирності 5%, злегка вологий, не сухий, розсипчастий, але й не жирний, маслянистий. З такого сиру сирники добре ліпляться, виходять не сухі, але й не течуть такі, як треба.

Якщо ви візьмете сир іншої жирності, то може знадобитися трохи більше або менше борошна.

Сир викладаємо в чашу блендера, додаємо яйце, цукор і збиваємо до однорідної консистенції. Якщо немає блендера, можна перетерти сир через сито. Або можна просто просто розтерти ложкою сир з яйцем і цукром (іноді я так і роблю), але тісто буде менш ніжним і однорідним.

Додаємо муку|борошно|, сіль|соль|, ванілін і перемішуємо (можна викласти в миску і перемішати ложкою).

Ліпимо сирники: спочатку робимо колобки, потім сплющуємо їх між долонями. У мене виходить 8 сирників. Щоб тісто не липло, розітріть долонями трохи борошна і ліпіть такими «борошняними» руками.

Не варто робити сирники надто товстими, інакше вони всередині можуть не засмажити.

Наливаємо на сковорідку олію, добре розігріваємо. Викладаємо сирники в розігріте масло, смажимо 1 хв на середньому вогні, потім накриваємо кришкою і смажимо ще 2 хв на слабкому вогні.

Перевертаємо, смажимо так само з іншого боку.

Пригощайтеся: золотисті, ніжні сирники, Дуже сирні!

А ось ще улюблені страви із сиру.

Крок 1: готуємо сирну суміш.

Для того, щоб сирники вийшли ніжні, варто використовувати нерухлий, жирний або знежирений сир без крупинок. У будь-якому випадку, якщо особливо вибору немає, а у вашому холодильнику завалявся звичайний сир, протираємо його через сито з дрібною сіткою або викладаємо в глибоку миску і ретельно розминаємо столовою вилкою. Потім додаємо туди звичайний цукровий пісок, ванільний цукор, дрібку солі, харчову соду, курячі яйця та повторно все перетираємо.


Далі в цю ж миску кладемо 4 столові ложки просіяного пшеничного борошна і перемішуємо всі складові сирної суміші до однорідної консистенції. Борошно, що залишилося, всипаємо в глибоку тарілку і приступаємо до наступного кроку.

Крок 2: формуємо сирники.

Набираємо цілу чайну ложку (з гіркою) сирної суміші, викладаємо її в тарілку з борошном і обвалюємо, формуючи кульку завбільшки з великий волоський горіх або сливу.
Далі притискаємо його долонями з обох боків так, щоб вийшов коржик товщиною 1,5-2 сантиметри, і кладемо його на обробну дошку або стільницю, злегка посипану шаром борошна. Тим же способом формуємо решту сирників, поки не закінчиться сирна суміш.

Крок 3: смажимо сирники.

Тепер ставимо на маленький вогонь сковороду і вливаємо до неї 2-3 столові ложки олії. Через кілька хвилин опускаємо туди першу партію сирників і смажимо їх з обох боків до золотистої скоринки. На це піде небагато часу, приблизно 4-5 хвилин.


Як тільки вони підрум'яняться, за допомогою кухонної лопатки перекладаємо ароматні кругляші на тарілку, підливаємо в сковороду трохи олії та відправляємо смажитися наступну партію.
У той же спосіб готуємо всі сирники, поки не закінчиться сирна суміш. Після цього вони трохи осядуть, але на смак страви це ніяк не позначиться. Сервіруємо смакота до столу і дегустуємо!

Крок 4: подаємо ніжні сирники.

Ніжні сирники подають у теплому вигляді як десерт.


За бажанням кожну порцію можна доповнити сметаною, цукровою пудрою, варенням, повидлом, молоком, що згущує, вершками, шоколадною стружкою, джемом, кремом або тим, що більше подобається. Насолоджуйтесь старими добрими рецептами!
Смачного!

Іноді сирну суміш додають родзинки, сушену вишню без кісточок або інші подрібнені сухофрукти;

Замість ванільного цукру можна використовувати чистий ванілін на кінчику ножа;

Ідеальна заміна харчової соди – 1 чайна ложка розпушувача для тіста;

Сирники можна смажити на вершковому маслі.