Бізнес на вирощуванні картоплі. Усі тонкощі складання бізнес-плану з вирощування картоплі

Бізнес на сільському господарстві може бути дуже прибутковим, але до цього потрібно грамотно підійти. Підприємці-початківці дуже рідко звертають увагу на вирощування та продаж картоплі. Хоча цей продукт дуже поширений і завжди користується великим попитом, але сам бізнес вимагає багато часу, сил і фінансових витрат.

Переваги та недоліки картопляного бізнесу

Вирощування картоплі як бізнес має особливі переваги, які відіграють важливу роль на початку цієї справи.

Рентабельність справи дуже висока і становить 160%, оскільки продукт дуже затребуваний, особливо у великих містах, де відсутні земельні ділянки або дуже маленького розміру.

Для ведення бізнесу використовується спеціальна техніка для вирощування картоплі та для обробітку землі. Тут буде достатньо лише кількох маленьких тракторів.

Але тут є свої труднощі, тобто кількість врожаю безпосередньо залежить від якості посадкового матеріалу, а також умов погоди і ступеня захисту від шкідників.

Не варто забувати що грунту, де сідає картопля, необхідний відпочинок та регулярні добрива, а тракторам горючі та мастильні матеріали. Але прибутковість дуже швидко перекриває усі витрати.

А розпочати бізнес на картоплі можна на маленькій ділянці, навіть із площі 3 сотки можна збирати близько 250-300 кг урожаю. До того ж для вирощування продукту не потрібні особливі знання.

До недоліків можна віднести низьку ціну при продажі картоплі і те, що вирощувати її можна тільки в теплу пору року.

Як вирощувати картоплю

Перш ніж розпочати займатися справою, слід вивчити план вирощування продукту, оскільки від правильної посадки та догляду безпосередньо залежить майбутній урожай.

Картопля є одним з найбільш схильних до погодних умов і клімату овочом. Вирощувати його можна за допомогою двох способів. Перший — це скоростиглі сорти, які сідають у теплицях і надходять у продаж уже напровесні, а другий — це відкритий грунт і на реалізацію він йде вже восени.

Перший спосіб має більшу рентабельність, але й потребує великих витрат на облаштування теплиць. А ось другий спосіб менш витратний та ідеально підходить для новачків з маленьким початковим капіталом.

Картопля культура скоростигла і від висадки до збирання врожаю проходить близько 4 місяців. Технологія вирощування дуже проста і включає всього кілька основних етапів роботи:

підготовка насіння для посадки;
підготовка ділянки та посадка;
підгортання та добриво;
обробка від шкідників;
прибирання та зберігання;
упаковка та продаж.

Насіннєва картопля, яка купується, повинна мати всі необхідні документи, що підтверджують сорт і високу стійкість до хвороб, а також продуктивність. Матеріал на посадку повинен відповідати суворим вимогам, розмір бульб близько 3-5 см у діаметрі. При посадці бульби різних сортів не рекомендується змішувати.

Вегетація таких рослин має бути не менше 100%, а врожайність стабільною та дуже високою. Якщо репродукція продукту сягає 2 ступеня, то застосовувати його насіння не бажано.

Підготовка насіння проводиться восени, картопля перебирають. На насіння залишаються тільки здорові бульби, які не мають плям та болячок, а також ні чим не пошкоджені. Після ретельного відбору їх озеленюють, для цього вони викладаються на світ приблизно на 3 тижні. Але пряме проміння їм заборонено, тільки розсіяне світло.

Після озеленення насіння забирається в склад на зберігання при температурі близько +3 градусів і вологістю не менше 80%.

Після зберігання, за 30 днів до висадки, насіння дістають і переносять у тепле та світле місце для проростання. Паросток готової на посадку картоплі повинен становити 1 см. Якщо трапляються великі бульби, то їх акуратно ділять на 2 частини, залишаючи паростки на обох половинах, їх має бути близько 4 штук. Щоб порізані бульби не підгнивали, зрізи рекомендується обробити деревною смолою.

Але коли відбувається промислове вирощування картоплі, то її вручну не перебирає, весь процес повністю автоматизований.

Терміни висаджування повністю залежать від умов погоди, тобто на півдні картопля можна висадити в березні, в середній смузі на початку травня, а на півночі лише на початку літа. Температура готового ґрунту має становити понад 12 градусів.

Підготовка ґрунту проводиться заздалегідь, для цього на маленьких ділянках проводиться перекопування лопатами, а на великих площах ґрунт переорюється за допомогою трактора. Під час підготовки відбувається розпушення ґрунту, в результаті рослині вистачатиме повітря та вологи.

Висаджування матеріалу проводиться в ряди з відстанню не менше 1 метра. Така відстань потрібна для повноцінного розвитку кущів та легкого оброблення та збирання врожаю за допомогою спеціальної техніки.

Під час роботи фрезерними агрегатами, на такій відстані не пошкоджуватиметься коріння. Якщо заощадити на відстані, то навіть при ручному обробітку коріння може пошкоджуватися і процес вегетації значно сповільниться.

Висаджування бульб проводиться на глибину близько 8 см, а зверху формується гребінь у висоту близько 10 см. За стандартом на один квадратний метр має висаджуватися 30 кущів.

Через 14 днів після висадки з ділянки видаляються всі бур'яни, а паростки проходять першу підгорачку, і створюється додаткова висота гребенів ще на 10 см. Грунт на гребені тільки м'який і пухкий, так як нові бульби формуватимуться саме в ньому.

Якщо немає дощів, то полив здійснюється 2 рази на сім днів. Якщо проходить сильна посуха, полив здійснюється щодня. Якщо погода хмарна, а на вулиці висока вологість, кількість поливів бажано скоротити.

Картопля дуже любить добрива, для цього перед посадкою в землю потрібно вносити кінський або коров'ячий гній.

Коли кущі починають зацвітати, їх необхідно обробити засобами від жука колорадського і провести профілактику від можливого фітофторозу. Обробка рослин від шкідників має проводитися близько 5 разів за сезон, але із суворим дотриманням вимог проміжків обробки від виробника.

Збір урожаю проводиться восени після повного визрівання бульб. Це дозволить значно збільшити термін зберігання та всі корисні властивості продукту. Для зберігання застосовуються спеціальні приміщення, у яких підтримується необхідна температура та вологість.

Як організувати бізнес

Щоб бізнес із вирощування картоплі став прибутковим, слід не лише дізнатися про технологію вирощування продукту, а й подбає про оформлення документів.

Якщо планується вирощувати товар на власній присадибній ділянці, оформляти документи не обов'язково. Але тут виникнуть труднощі з реалізацією продукції, займатися продажем можна лише самостійно.

Якщо планується велике ведення бізнесу, необхідно пройти реєстрацію в податковій службі як індивідуальний підприємець. Для цього обирається форма ЗКВЕД А. 01,13,21 та систему оподаткування ЄСХН, тобто як підприємець сільського господарства.

При оформленні бізнесу на картоплі слід врахувати, що великі закупівлі та торговельні мережі воліють працювати з ІП, а не приватними підприємствами малого бізнесу.

Особливості продажу

Бізнес на продаж картоплі матиме високий дохід, якщо знайти постійні точки збуту. Для цього проводиться моніторинг ринку. Можна почати пропонувати продукцію великим торговим мережам.

Займатися продажем можна і ринку, особливо якщо продаж здійснюється у момент підняття цін на картопля. У такому разі можна знайти оптових покупців.

Але варто пам'ятати, що товар має бути лише високої якості без пошкодження та з правильними термінами зберігання.

Бізнес на вирощуванні картоплі може давати високу врожайність. При висадженні однієї тонни насіння на площу в гектар можна збирати близько 20 тонн урожаю. А отримати високий прибуток за такий обсяг можна лише за наявності постійної точки збуту.

Фінансові вкладення у бізнес

Бізнес-план з вирощування картоплі потребує певних витрат. Фінансові вкладення знадобляться на:

закупівлю насіння;
закупівлю добрив та отрутохімікатів;
оренду, чи купівлю техніки вирощування картоплі;
придбання упаковки для картоплі;
оренди складського приміщення;
зарплату, якщо буде зроблено найм робітників.

Але якщо дотримуватися всієї технології вирощування, то всі ці витрати швидко перекриються. Збільшити прибуток можна лише доклавши сили та від маркетингу.

Зменшення витрат провадиться якщо є власний склад, або місце для його будівництва, а також власна сільгосптехніка.

Прибуток на картопляному бізнесі

Бізнес на картоплі потребує початкових розрахунків витрат та приблизного прибутку.

У витрати вказується оформлення бізнесу, закупівля обладнання, насіння та всього необхідного для вирощування.

Також варто вказати зарплату робітнику, вартість оренди кіоску, суму податкових відрахувань та витрати на транспорт.

Проводяться розрахунки, тобто на створення бізнесу було витрачено приблизно 350 тисяч, а загальна кількість урожаю становила 16 тонн. Після того, як товар перебрали і прибрали приблизно 2 тонни шлюбу, то на продаж йде 14 тонн.

Тобто під час продажу картоплі за ціною 50 рублів за кілограм, загальний дохід становитиме 700 000 рублів. Чистого прибутку у такому разі виходить 350 тисяч.

Бізнес на картоплі хоч і володіє високими витратами і великим вкладенням сил і праці, при правильному підході він приносить високий дохід за короткий час, тому що вирощування проводиться лише за один сезон.

Увага!Безкоштовний бізнес-план, що пропонується для скачування нижче, є зразковим. Бізнес-план, який найкраще відповідає умовам вашого бізнесу, необхідно створювати за допомогою фахівців.

Розповідає приватна підприємець із Брянської області, В'яземська Оксана, власниця фермерського господарства з вирощування картоплі. Оксана взяла в оренду 12 гектарів землі, придбала трактор із навісним обладнанням, а також європейський посівний матеріал. На землі тривають сезонні роботи. У сезон працює до десяти осіб, які займаються посадкою, доглядом та збиранням картоплі. Основна частина картоплі продається в Москві та Московській області.

Бізнес-план з вирощування картоплі. Вступ

Багато хто вважає, що найсмачніша картопля росте в Білорусії, проте насправді це далеко не так. Найкраща картопля росте у нас, під Брянськом. Я сама родом із села, і тому не з чуток знаю, в якому благодатному краї ми живемо.

Завдяки незвичайному, піщаному ґрунту, наша картопля своїм кольором нагадує домашню олію. Він розсипають і чудово розварюється, а які з нього виходять драники ...

Ми з чоловіком проживаємо у місті, але завжди мали невелику дачу. Мені подобається працювати на землі. Це і заспокоює, і допомагає звести кінці до кінця.

Одного дня ми вирішили, що цілком упораємося з фермерською працею, благо, біля нашої навіть повно нерозораної землі, яка залишилася від збанкрутілого колгоспу.

Бажання вирощувати картоплю у промислових масштабах у нас було більш ніж достатньо, а ось досвіду особливого не було. Одна річ орати землю на міні тракторі, і зовсім інша обробляти кілька гектарів.

Як ми змінювали своє життя, чи у пошуках ідеального бізнес-плану

Вже після перших кроків у бізнесі, ми з чоловіком зрозуміли, що без гарного плану та чіткої послідовності дій нема чого і намагатися здійснити стільки грандіозний проект.

Насамперед ми хотіли прояснити такі питання:

Скільки потрібно орендувати землі, щоби ефективно її обробляти?
Який потрібен трактор та навісне обладнання?
Скільки грошей потрібно для того, щоб розпочати бізнес?
Який закон регламентує фермерську працю?

Не на одне з питань у нас не було тямущої та виразної відповіді. Ми спробували навести довідки через знайомих, але отримали такий потік різноманітної інформації, що мало не потонули у ньому.

Нам порадили найняти тямущого фінансиста, але той запросив за свої послуги таку нечувану суму, яку ми не виручимо і за півроку важкої праці.

Ми змушені були відмовитися від його послуг та шукати вихід самостійно.

Також нам радили завантажити бізнес-план у глобальній мережі, але навіть на наш непрофесійний погляд усі тамтешні плани, які перебувають у безкоштовному доступі, потрапляли під визначення «нісенітниця» та «марення».

Але щастя посміхається сміливим та наполегливим. Завдяки щасливому випадку я натрапила на сайт із платними бізнес-планами на найрізноманітнішу тематику. Без зусиль знайшовся і наш план.

Заплативши невелику суму, ми завантажили чудовий бізнес-план, і за пару днів праць довели його до ідеалу, повністю підігнавши під свої потреби.

У результаті саме використання цього бізнес-плану стало успіхом у нашому картопляному бізнесі і допомогло добре заробити.

Бізнес-план посадки картоплі

Трохи корисної інформації та коротка презентація бізнес-плану вирощування картоплі:

Бізнес-план виробництва картоплі. Резюме

Проект є планом створення прибуткового виробництва картоплі протягом двох років. Проект фінансується з допомогою кредитних коштів у сумі 1,5 млн. крб.

Термін окупності проекту – 24 місяці. Прибуток інвестора - 154,0 тис. руб.

Умови кредитування: виплата відсотків та тіла кредиту з першого місяця, процентна ставка – 14% річних.

Загальний опис підприємства

У проекті заплановано:

оформлення документів на селянське (фермерське) господарство (далі – КФГ);
купівля землі у власність чи оренда земельної ділянки розміром не менше ніж 25 соток;
купівля обладнання та найм працівників;
підготовка ґрунту, посів;
обробка саджанців та збирання врожаю;
проведення маркетингових заходів на протязі всього проекту.

КФГ оподатковується єдиним сільськогосподарським податком.

Товари

Сприятливими умовами для одержання гарного врожаю картоплі є:

достатня кількість світла;
температура в межах +15…+22;
відсутність зайвої вологості;
розпушування землі під час утворення бульб.

Виробничий план

Останні 8 років у Росії картопля сіють на площі 2,1-2,2 млн. га. У 90-х вони становили 3,4-3,5 млн. га. У 2012 році імпорт картоплі становив 490 тис. тонн.

Таким чином, ринок одержує недостатню кількість картоплі від внутрішніх виробників.

Урожайність культури за даними статистики залишає 118-130 ц/га.

Найбільше картоплі виробляється у Центральному та Приволзькому округах.

Укладати такі договори найкраще у найближчих містах.

Дуже перспективним є укладення договорів про постачання продукції з мережами роздрібних магазинів.

Чим більша мережа, тим більші обсяги вона закуповує, вищі вимоги до постачальників, нижчі за закупівельні ціни.

Зазвичай мережевий роздріб вибирає 2-3 постачальників, які відповідають вимогам щодо якості, асортименту, логістики. Починати співпрацю краще з невеликими місцевими мережами.

Таблиця №1. Потенціал споживання картоплі у Росії

Великі федеральні мережі пред'являють вимоги, які дуже важко виконати дрібного господарства, тим паче на початковому етапі. Іноді здається, що вимоги роздрібних мереж надто високі, але ті, хто зміг їх виконати, підвищать свою конкурентоспроможність у рази.

Для цього господарство має забезпечувати:

зберігання товару;
дрібне фасування;
доставку до магазину.

Аналіз кліматичної інформації та прогнозів дозволяє прогнозувати, що з ймовірністю 70% на більшій частині території Росії температура в травні-вересні спостерігатиметься в межах сезонної норми.

Дефіцит опадів прогнозують у Південному федеральному окрузі, на південному заході Сибіру, у північних районах Північного Кавказу.

У Росії, як відомо, картопля- Другий хліб. Поява картоплі у Росії пов'язують із діяльністю Петра I. Проте найбільшого поширення у Росії картопля отримав у 19 столітті. З того часу картоплю можна вважати однією з улюблених росіянами сільськогосподарських культур. І якщо вирощувати картоплю люблять не всі, то їсти її люблять усі. Ну чи майже все.

Якщо у Вас немає бажання вирощувати картоплю на продаж самостійно, підключаємось до «картопляному» бізнесуяк посередник.

Суть ідеї дуже проста і нехитра - купуємо картоплю в сезон збирання врожаю (серпень-вересень), продаємо в пік зростання ціни на картоплю - з грудня по червень.

Восени 2014 року ціна на кілограм картоплі на сільськогосподарських ярмарках була на рівні 12-14 рублів за кілограм (це ціна продажу роздрібному покупцю). Взимку 2014-2015 року магазинна ціна картоплі коливається в межах 30-40 рублів. Вартість митої картоплі сягає 60 рублів і від.

Незважаючи на різницю в цінах різних регіонів, і на рівень інфляції в різні часи, порядок цифр Ви можете собі уявити. Продаємо у 3-7 разів дорожче, ніж купуємо. Інфляція не страшна цьому бізнесу.

Оскільки дрібниць тут немає, потрібно ретельно продумати всі етапи бізнесу – закупівлю, зберігання, збут.

Закупівля картоплі

Тут є кілька варіантів – закупівля на оптових базах, закупівля у населення, закупівля на сільськогосподарських ярмарках, закупівля у фермерських господарств чи колгоспів.

Закупівля на оптовій базі – тут все просто. Приїжджаємо, купуємо, отримуємо копії необхідних документів на продукцію з метою подальшої реалізації кінцевого споживача. При закупівлі продукції у населення – подаємо оголошення у ЗМІ про закупівлю картоплі.

Найперспективнішою «темою» вважаємо закупівлю картоплі безпосередньо «у полі». Колгосп/фермерське господарство не витрачається на упаковку, перебирання, транспортування, зберігання продукції, тому придбання продукції безпосередньо на грядці - це найвигідніший варіант. У цьому випадку залишається продумати систему сушіння картоплі – не можна закладати на зберігання сиру картоплю – це створює передумови для швидкого виникнення цвілі. Також можуть бути проблеми з документацією на партію картоплі (що дає право на роздрібний продаж) - фермерське господарство/колгосп до цього моменту може ще не встигнути отримати її у відповідних органах.

Добре, якщо Ви маєте власний вантажний транспорт. Однак, його відсутність не є перешкодою для ведення цього бізнесу. Об'їжджаємо навколишні колгоспи, радгоспи, фермерські господарства з весни, та уточнюємо, на яких умовах можливе придбання картоплі восени безпосередньо «з грядки». Можливо Вам запропонують свій транспорт для доставки продукції до місця призначення. В крайньому випадку можна орендувати машину на потрібну кількість годин.

Як один із варіантів - можна розглянути питання співпраці з колгоспом (іншим господарством) - наприклад, зберігання та перебирання картоплі здійснює колгосп, а Ви займаєтеся реалізацією продукції колгоспу і маєте з цього певний відсоток. Однак дохід у цьому випадку буде меншим, ніж «самостійний» бізнес, натомість клопоту менше.

Не варто закуповувати картоплю у місцевості, де встановлено фітосанітарну карантинну зону – будуть проблеми зі збутом. Інформацію про це можна завчасно отримати у федеральній службі з ветеринарного та санітарного нагляду. Там же, до речі, можна відразу проконсультуватися щодо отримання необхідної документації для продажу картоплі - у тому обсязі інформації, що стосується цього відомства, Вам навряд чи відмовлять.

Зберігання картоплі

Для цього бізнесу знадобиться сховище (льох, кесон). Якщо Ви маєте власний гараж із кесоном, це додатковий плюс. Хоча в будь-якому разі швидше за все доведеться орендувати приміщення, оскільки до стандартного кесону 2м*2м багато картоплі не влізе.

Перед закладкою картоплі на зберігання одразу викидаємо бульби, що містять ознаки гнилі – інакше надалі можливі дуже великі збитки.

Також необхідне періодичне перебирання картоплі в період зберігання, щоб уникнути гниття, оскільки будь-яка гнилизна - це збитки для бізнесу.

Зберігати картоплю слід у сухих, прохолодних, темних, вентильованих сховищах за температури +2С +4С за вологості повітря 85-95%. Закладаємо попередньо обсохлі (наприклад, на сонці) бульби. Зазвичай висота засипки бульб не повинна перевищувати 1-1,5 метра, але все залежить від системи вентиляції. Деякі фахівці кладуть у картопля листя деяких рослин (горобини, бузини та ін.) – це сприяє запобіганню гнилі.

Картоплю можна зберігати «навалом», у дерев'яних ящиках чи мішках.

При правильній організації зберігання відсоток вибракування зіпсованої картоплі можна звести до мінімуму.

Продаж картоплі

Тут покупців ділимо на оптових покупців (магазини, ресторани, кафе, їдальні, школи, дитячі садки), та на роздрібних покупців. При реалізації магазини, дитячі садки тощо. необхідно мати всі документи на картопля, що продається, це обов'язкова умова. У магазини продукцію можна продавати або пропонувати на реалізацію на умовах договору комісії.

Роздрібні покупці, як правило, не дуже цікавляться документами – зазвичай вони ставлять питання – «картопля звідки?». Усна відповідь, як правило, їх повністю влаштовує. У принципі, рядовий споживач охоче купить картоплю без документів з колгоспу зі свого чи сусіднього району своєї області, ніж картоплю з іншого краю світла з документами у магазині.

Можна пропонувати знижку соціально незахищеним верствам населення.

Можна пропонувати картопля з доставкою прямо в квартиру, або до льоху (кессону).

Дуже цікавим варіантом є реалізація митої картоплі. Мити заздалегідь не потрібно, краще мити картоплю безпосередньо перед доставкою товару клієнту (на замовлення клієнта, природно). Технічно питання миття ми глибоко розглядати не будемо – це кожен може опрацювати самостійно. Фасування картоплі в тару різного обсягу теж є плюсом – у мішки по 3, 5, 10, 25 кілограм.

Як правило, якщо клієнт один раз замовить партію картоплі, і якість із ціною її повністю влаштують, то надалі вона стає постійним клієнтом.

А постійних клієнтів треба любити – періодично влаштовувати акції, надавати знижки тощо. Не вважається поганим тоном зателефонувати та запропонувати товар клієнту, який якийсь час тому купував у Вас картопля (можна запропонувати знижку як постійному покупцю). Завжди певна частина клієнтів погоджується купити ще. Якщо покупець відмовляється, можна уточнити причину – можливо, смак картоплі клієнта не влаштував. Якщо таку причину буде вказувати більшість клієнтів, то доведеться шукати нових постачальників.

Які документи оформляти на картоплю під час його продажу?

На картопля оформляється декларація відповідності, вона дає право на продаж картоплі на території нашої країни та митного союзу. Декларація відповідності може бути оформлена лише на організацію чи ІП.

Подання декларації відповідності здійснюється відповідно до вимог двох чинних технічних регламентів Митного союзу:

Технічний регламент Митного союзу ТР ТС 021/2011 "Про безпеку харчової продукції" (утв. Рішенням Комісії Митного союзу від 9 грудня 2011 р. № 880).

Технічний регламент Митного союзу ТР ТС 022/2011 "Харчова продукція в частині її маркування" (утв. Рішенням Комісії Митного союзу від 9 грудня 2011 р. № 881).

Заявник має право, крім декларації, оформити також добровільний сертифікат на картопля. Цей документ перестав бути дозволом реалізації продукції біля Росії - він лише підтверджує відповідність стандартам РФ тих показників картоплі, які підлягають обов'язкової перевірці у процесі декларування. Отже, отриманий на добровільній основі сертифікат на картопля сприяє виключно підвищенню конкурентоспроможності цієї продукції.

У процесі розгляду документів проводяться необхідні дослідження та експертизи партії картоплі.

Також є ще один документ – для добровільного застосування. Це національний стандарт Російської Федерації ГОСТ Р 51808-2013 (ЄЕК ООН FFV-52:2010) "Картопля продовольча. Технічні умови", модифікована по відношенню до стандарту ЄЕК ООН FFV-52:2010, що стосується збуту та контролю товарної якості ранньої та продовольчої , з датою набрання чинності 1 липня 2014 р. натомість ГОСТ Р 51808-2001. Рекомендуємо ознайомитись і з цим документом.

У Росії її законодавці дуже люблять часто змінювати нормативну базу (в «пріоритеті» - земельне законодавство, податкове законодавство і всі, що стосується зайняття бізнесом), постійно ускладнюючи умови ведення бізнесу. Оскільки інформація може застаріти будь-якої миті, найпростіше зробити так - звертаємося на оптову базу, або колгосп/фермерське господарство за придбанням невеликої партії картоплі для перепродажу. Просимо засвідчені копії документів на партію картоплі (не факт ще, до речі, що Вам дадуть усі необхідні документи) для того, щоб «без проблем із контролюючими органами продавати картоплю в магазині». Після чого вивчаємо видані документи, звертаємося до органів, що їх видали, отримуємо необхідну консультацію для отримання документів на «свою» партію продукції.

Або можна звернутися до спеціалізованих організацій свого міста, які займаються подібними послугами - фахівці цих фірм допоможуть швидко і без бюрократичної тяганини отримати всі необхідні документи в державних органах.

Настійно рекомендуємо мати на продаваний картопляусі необхідні документи. За бажання їх отримати не так складно. Час до сезону у Вас є, так що цілком зможете знайти самостійно більш докладну інформацію з цього питання і вивчити необхідні документи.

Цей бізнес можна вести, зареєструвавшись як індивідуальний підприємець або відкривши ТОВ. Є дуже хороше відео на тему вибору між ІП та ТОВ з порівняльним аналізом основних критеріїв, рекомендуємо вам подивитися. Відео знаходиться.

За продовольчим ринком майбутнє, тому зараз краще не втрачати шансу зайняти свою нішу на цьому ринку.

Більше інформації з цієї ідеї для відкриття та ведення бізнесу можна отримати.

Картопля – один із головних продуктів на столі росіянина. Усі їдять картоплю та всі її купують. Навіть ті, хто вирощує цей овоч на своїй дачній ділянці, дуже рідко можуть забезпечити себе в повному обсязі. Тому картопля завжди користувалася і завжди матиме попит у населення. Звідси випливає, що бізнес на вирощуванні картоплі – справа вигідна. При цьому вирощування картоплі не становить великої складності, вона чудово зростає у більшості районів нашої країни.

Що потрібно для того, щоб виростити та продати гарний урожай картоплі? Звичайно ж, насамперед потрібна земельна ділянка. Крім того, необхідний насіннєвий матеріал, сільськогосподарська техніка, добрива та робоча сила. Ну а перш ніж розпочати рішучі дії з придбання всіх цих компонентів, потрібно скласти бізнес-план.

Етапи вирощування картоплі

Вирощування картоплі – бізнес із швидкою окупністю. Від моменту посадки до моменту реалізації готового продукту проходить лише чотири місяці. Вирощування картоплі включає наступні етапи:

Підготовка садивного матеріалу.
Підготовка ґрунту.
Посадка.
Підгортання.
Добриво.
Боротьба зі шкідниками.
Прибирання.
Зберігання.
Упаковка.
Продаж.

Посадковий матеріал

Підготовка посадкового матеріалу відбувається восени. Для цього вирощену картоплю перебирають і відбирають невеликі, чисті, без ознак захворювань та псування картоплини. Відібрану для посадки картоплю потрібно обов'язково «озеленити», тобто помістити її на світло приблизно на двадцять днів. Пряме сонячне світло для цього не годиться, освітлення має бути розсіяним. Ця процедура покращує насіннєві якості картоплі та оберігає від гниття.

Після пророщування картопля закладається на зберігання до приміщення без доступу світла, з температурою від 1 до 3 градусів та вологістю 80-90%.

За місяць до посіву картоплю переміщують у світле та тепле приміщення. Тут він має дати паростки. Розмір паростка перед висаджуванням картоплі повинен бути не менше 1 см.

Якщо для посадки була відібрана картопля великого розміру (деякі сорти мають бульби до 400 г), її потрібно поділити на частини. Картопля розрізається на половини або четвертинки, при цьому слід враховувати, що в кожній частині повинно бути не менше двох-трьох вічок. Розрізають картоплю перед пророщуванням або за два тижні після початку пророщування. Корисно замазати місця розрізів деревною золою для запобігання бульбам від хвороб. Крім того, зола – чудове добриво.

Підготовка ґрунту та висаджування картоплі

Картоплю садять у травні – у середній смузі Росії. На півдні він може висаджуватись у березні-квітні. На півночі країни – у червні. Головний показник – температура ґрунту. На глибині в 10-12 см грунт повинен прогрітися до 8 градусів.

Перед висаджуванням земля очищається від бур'янів і розпушується. Землю перекопують лопатами, простіший варіант – вилами, або із застосуванням техніки: плуг і мотоблок чи трактор. За сучасними стандартами грунт не потрібно перевертати, змінюючи місцями верхній і нижній пласти. Її потрібно просто добре розпушити.

Картопля садиться рядами, при цьому відстань у рядах від куща до куща має бути не меншою за метр. Відстань у лавах близько тридцяти сантиметрів. Цього достатньо для нормального розвитку куща та обробки за допомогою техніки.

Глибина посадки картоплі не повинна бути великою – всього 5-8 см. Але над посадженою картоплею за допомогою сільськогосподарських знарядь формується гребінь із землі. Висота гребеня при посадці становить 10 див.

Догляд за картоплею

Приблизно через два тижні після посадки проводять видалення бур'янів і підгортання. Гребінь ґрунту над картоплею після цієї процедури повинен збільшитися ще на 10 см. Грунт повинен бути пухким і м'яким. У цьому гребені й зростатиме і розвиватиметься картопля.

Коли кущі картоплі почнуть цвісти, його обприскують розчинами засобів від колорадських жуків, які можуть завдати значної шкоди врожаю.

Поливати картоплю можна двічі-тричі на тиждень за відсутності дощів. При сильній посусі полив може бути щоденним. При хмарній погоді та високій вологості кількість поливів можна скоротити.

Найкраще органічне добриво для вирощування картоплі – це коров'ячий або кінський гній. Його вносять у землю ще до посадки і перемішують із ґрунтом. Можна взагалі обійтися без хімічних добрив, якщо є органічні та ґрунт не виснажений. А для того, щоб зберігати родючість ґрунту, його після збирання врожаю варто засіяти будь-якими сидератами – соняшником, кукурудзою, конюшиною тощо. Вони не тільки виконають роль добрива, але захистять ґрунт від виснаження, хвороб та розмноження шкідливих бур'янів. Це стане гарантією хорошого наступного врожаю.

Збирати картоплю потрібно відразу після дозрівання, у цьому випадку вона збереже всі свої корисні якості і довше зберігатиметься. Зберігати його потрібно в сухих спеціально обладнаних для цього приміщеннях.

Юридичне оформлення сільськогосподарського бізнесу

Якщо земля, на яку ви вирощуєте картоплю в невеликих кількостях, знаходиться у вас у власності і потрапляє в категорію ЛПГ (особисте підсобне господарство), то ви можете не реєструватися і просто реалізовувати продукцію на ринку.

Але для того, щоб розширити способи реалізації та стати бізнесменом, який законно вирощує та продає свою продукцію, вам потрібно буде . Відповідно до , ваше кодування — А. 01.13.21 – виробництво сільськогосподарської продукції. Ви сплачуватимете єдиний сільгоспподаток (). Він становить 6% від чистого прибутку і вважається найвигіднішим із податків на бізнес.

Бізнес-план з вирощування картоплі

Розглянемо конкретний приклад бізнес-плану приватного господарства, який вирощує картоплю.

Площа ділянки, що обробляється 30 соток, знаходиться у власності у власника господарства. Насамперед планується придбання необхідного для роботи обладнання:

Міні-трактор (або мотоблок) – 35000 рублів.
Плуг для міні-трактора – 2000.
Підгортальник для міні-трактора – 2 000.
Кузов для перевезення вантажів за допомогою міні-трактора – 20000.
Пристосування для викопування картоплі (кріпиться до міні-трактора) – 3000.
Разом - 62 000 необхідно для покупки обладнання.

Зазначимо, що обладнання купується лише один раз, тобто це витрати першого року роботи. У майбутньому можливі витрати на ремонт та заміну обладнання, але вони будуть на порядок менші.

Крім того, після зняття врожаю будуть транспортні витрати на його перевезення покупцю. Вони становитимуть близько 5 000 рублів. Залучення найманих працівників не передбачено. Усі роботи виконуються силами сім'ї власників господарства. Витрат на купівлю насіння теж немає, картопля для посадки є в особистому господарстві.

На добрива та боротьбу з колорадськими жуками планується витратити близько 3000 рублів. Тобто загальні витрати становитимуть 70 000 рублів.

З однієї сотки землі збирають близько 250 кг картоплі. Отже, запланований урожай становитиме близько 7500 кг. За ціни картоплі 20 рублів за кг (планується реалізація оптовим продавцям) дохід від підприємства складе 150 000 рублів.

Упаковка картоплі

Добірна чиста та упакована картопля коштує приблизно вдвічі дорожче, ніж брудна картопля у звичайних мішках. Тому доцільно самостійно упаковувати картоплю, перш ніж продавати її покупцям.

Це можна робити у невеликому господарстві та власними силами. Обладнання, яке знадобиться для підготовки та пакування картоплі нескладно знайти або придбати. Для того, щоб налагодити невеликий власний бізнес з упаковки вирощеної картоплі, знадобиться:

Великі ємності для миття картоплі (ванна).
Безперебійний доступ води у великій кількості.
Приміщення для сушіння картоплі (підійде навіс або сарай з ґратчастою підлогою).
Терези.
Пакувальні пакети. Найпоширеніший розмір 25х40 см. Матеріал – щільний пористий поліетилен.
Степлер для запечатування пакетів.
Дужки для степлера.
Смужка картону розміром 25х4 см
Етикетка 25х8 см

Процес упаковки картоплі відбувається у кілька етапів:

Урожай перебирається, при цьому усі пошкоджені картоплини потрібно видалити.
Відібрані картоплини замочуються у ємності з водою.
За годину вода зливається, заливається нова. Процедура повторюється 2-3 рази.
Після останнього зливу очищена картопля розкладається для просушування.
Висушена картопля розкладається по пакетах, зважується, підганяється до заданої ваги. Зазвичай вага пакета з картоплею від 2 до 4 кг.
Верхня, вільна частина пакувального пакета обмотується кілька разів навколо картонки. Це робиться задля жорсткості.
Поверх обмотаної картонки прикладається етикетка і прикріплюється степлером у двох-трьох місцях.
Пакет з добірною красивою картоплею готовий.

Реалізація готової продукції

Картоплю можна реалізувати кількома способами:

Якщо ви займаєтеся вирощуванням картоплі у великих обсягах, то вам варто подбати про усні та письмові домовленості з оптовиками заздалегідь. Договір, де будуть прописані терміни, ціни та інші умови вашої співпраці, дозволить вам зосередитися на сільськогосподарських роботах і не хвилюватися про реалізацію вирощеного врожаю.

Картопля є найпоширенішим овочом, який вживається в їжу практично у всьому світі. Без нього ми не уявляємо свого життя. Однак не всі знають, що можна організувати бізнес на картоплі. Як це зробити, ви прочитаєте нижче.

Переваги бізнесу

Спочатку розберемося, чому варто займатися такою справою. Можна виділити такі переваги бізнесу.

Висока рентабельність становить близько 160%. Картопля – це той продукт, який завжди затребуваний, особливо в містах, де практично немає земельних ділянок або вони надто маленькі.
Достатньо придбати кілька невеликих тракторів.

Проте слід зазначити, що вирощування картоплі пов'язане із певними труднощами. Насамперед, урожайність залежить від типу посадкового матеріалу, погодних умов та ступеня захисту рослин від шкідників.

Природно, ґрунт потребує періодичного добрива та відпочинку. Існують й інші витрати, наприклад, паливно-мастильні матеріали, проте рентабельність бізнесу перекриває всі недоліки. Тим більше, що організувати таку справу ви можете на порівняно невеликій ділянці.

Що потрібне для старту?

Якщо ви збираєтеся займатися цим процесом серйозно, то бізнес-план вирощування картоплі передбачає збирання деяких документів. Їх не багато. Вам достатньо оформити приватне підприємництво та періодично проводити контроль продукції за допомогою санітарної станції.

Природно, ваш ґрунт теж повинен відповідати нормам безпеки. Тобто ви не повинні переступати допустиму грань нітратів або інших речовин, які вноситимете в грунт. Звичайно, потрібні також і стартові кошти, які ви зможете вкласти у справу.

Особливості підготовки ґрунту та посадки овочів

Для того щоб виробництво картоплі було прибутковим, необхідно завчасно подбати про ґрунт, в якому зростатиме ваше золото. Отже, посадка проводиться досить рано, коли ґрунт уже прогріється до +2 градусів. Крім того, вона повинна бути переорана та добрива. Якщо органіки в ґрунті мало, а на вулиці заморозки, то він може просто перемерзнути, тоді від посадкового матеріалу толку не буде.

Як добрива можна застосовувати біогумус, деревну золу, пташиний послід. Тобто збагачення ґрунту легко зробити максимально дешевим. Щодо посадки, то вона має свої особливості. Наприклад, глибина лунки має перевищувати 7 див, а відстань між рядами – 80 див. У цьому між кущами необхідно відступати по 10 див, щоб бульби могли розростись.

Крім того, картопля можна озеленити заздалегідь. Тобто садити ви його зможете вже із зеленими паростками. Цей процес має відбуватися за максимальної кількості сонячного світла, проте без прямого потрапляння променів.

Вибір посівного матеріалу

Бізнес-план вирощування картоплі передбачає також правильний підбір вихідного матеріалу. Він обов'язково повинен бути якісним, тому що навіть в ідеальних умовах вироджене насіння не дасть хорошого врожаю. Все, що вам потрібно, – придбати нові бульби в магазині, фермерському господарстві або через інтернет. Причому робити це потрібно ранньою весною. Далі новий сорт можна розсаджувати протягом кількох років поспіль, доки він не виродиться.

Врахуйте, що насіння повинно мати однакову форму та величину. Кінцевий продукт теж матиме однаковий розмір картоплин. Щоб відібрати матеріал для наступної посадки, намагайтеся викопати бульби через 3 тижні після початку цвітіння кущів. При цьому вибирайте товсті стебла однакової висоти. Звичайно, ви повинні відзначити, який сорт і коли був викопаний.

Догляд за культурою

Для того, щоб розвивати вирощування картоплі як бізнес, слід обов'язково дбати про кущі. Наприклад, необхідно організувати правильне поливання рослин. Для цього використовується професійне краплинне зрошення, оснащене датчиками вологості ґрунту та автоматизованою роботою. Тобто якщо пройшов сильний дощ, то система працювати не буде, поки рівень вологості не впаде нижче за необхідне. Крім того, рідина не повинна потрапляти на листя та квітки.

А ще важливим критерієм є регулярне добриво кущів. Для цього слід одночасно застосовувати мінеральні та органічні засоби. Обробляти картоплю можна ще до її посадки, а також під час зростання.

Звичайно, повинна проводитися процедура підгортання, яка не тільки відкриває доступ повітря до картоплі, але і не дає розросту бур'янам. Проводити її потрібно кілька разів (принаймні 2).

Усунення бур'янів та шкідників

Яким би добрим не виявився бізнес-план з вирощування картоплі, але хороший урожай залежить від ефективності боротьби зі шкідниками та бур'янами. У другий випадок може проводитися як механічне, і хімічне усунення непотрібних рослин. Природно, великих площах застосовується другий тип заходів.

Що ж до шкідників, особливо колорадського жука, то тут без отрути не обійтися. Обробляти отрутохімікатами картоплю можна до посадки або після неї. У першому випадку кожен овоч занурюється у рідину. У цьому випадку жуки не сідають на вже зелені кущі.

Обробка та зберігання продукції

Переробка картоплі - це процедура, якою можуть займатися зовсім інші люди. Ваше завдання – правильно обробити матеріал та створити всі умови для правильного зберігання. Отже, за 40 днів до того, як ви зберетеся садити картоплю, на нього потрібно розпорошити спеціально підготовлений розчин. Він виготовляється з води (10 л), мідного купоросу (20 г) та бури (100 г). Обробити бульби необхідно з усіх боків.

Тепер розглянемо особливості зберігання картоплі. Усі складські приміщення мають відповідати необхідним стандартам. Для вас це найголовніше, адже від цього залежить те, скільки зможуть пролежати бульби, скільки із загальної маси потрібно буде викинути у разі загнивання (пошкодження гризунами). Тобто в приміщенні має бути оптимальний рівень вологості та певна температура (для зимових сховищ).

Крім того, намагайтеся захистити склад від гризунів та інших шкідників.

Особливості реалізації та рентабельність товару

Бізнес на продажі картоплі може бути дуже вигідним. Звичайно, перед тим як його починати, вам доведеться знайти тих людей, які будуть купувати продукт. Для цього слід досліджувати ринок. Ви можете пропонувати свою продукцію торговим мережам. При цьому ви повинні стежити, щоб ваш товар був якісним: дотримуватися реальних термінів зберігання, спостерігати, щоб овочі не мали пошкоджень. Для цього некондиційний товар слід швидко прибирати з полиць.

Продавати картоплю ви можете і на ринку. Крім того, при гарній розкручуванні та відмінній якості товару у вас скоро з'являться оптові замовники. Добре, якщо торгувати ви будете під час зростання цін.

Що стосується рентабельності, то з 1 га території можна отримати близько 20 тонн продукту при використанні лише 1 тонни. При цьому ви повинні обов'язково правильно садити, доглядати, викопувати та зберігати картоплю. Звісно, без стартових витрат не можна розвинути свій бізнес. Тому далі ви дізнаєтеся, на що саме вам доведеться витрачати гроші.

Фінансові витрати

Якісний бізнес-план вирощування картоплі передбачає певні матеріальні вкладення. Отже, на що вам потрібно витрачати гроші:

Закупівля продукту (500 кг сортової картоплі – близько 700 доларів, причому звичайне насіння коштує приблизно 150 у. е. за півтонни).
Добрива, а також отрутохімікати – до 220 доларів.
Оренда важкої техніки для обробітку ґрунту – 10 у. е. за годину роботи. При цьому ви маєте можливість придбати власні механізми.
Упаковка для картоплі – близько 75 у. е.
Пально-мастильні матеріали – від 500 доларів.
Зарплата робітникам – від 500 у. е.
Оренда складу – приблизно 800-1000 доларів на місяць.

Тобто, загальна вартість витрат становить приблизно 3500 у. е. Однак при якісній посадці, догляді, зберіганні та своєчасній реалізації прибуток з 20 тонн становить 5000 доларів. Звичайно, може бути і більше.

Збільшення суми прибутку залежить тільки від вашої вкладеної праці та вдалого маркетингу, а також способів догляду за рослинами, розмірів посадкової території. Так що якщо у вас є власна ділянка, на якій ви можете побудувати склад для продукції та гараж для техніки, то витрати на бізнес можуть суттєво зменшитися. Тож розробляйте докладний план реалізації цієї ідеї та дерзайте.

Головна > Випробування