คุกกี้ไรย์กับผลไม้แห้ง - สูตรถือบวช คุกกี้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ - สูตรโฮมเมดที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ คุกกี้ไรย์กับ kefir ที่ไม่มีน้ำตาล

บางครั้งคุณอาจต้องการคุกกี้แสนอร่อยสำหรับชา กาแฟ หรือแม้แต่เบียร์ คุกกี้โฮมเมดไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ คุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยสามารถอบได้ไม่เพียง แต่จากแป้งสาลีเท่านั้น แต่ยังมาจากแป้งข้าวไรอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวไรดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีอย่างแน่นอน โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องความผอม มีให้เลือกทั้งรสหวาน รสกลาง และรสเค็ม

สูตรคุกกี้ Lenten ที่ทำจากแป้งข้าวไรย์

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไรย์บดละเอียด - ประมาณ 2 ถ้วย;
• น้ำหรือนม - ประมาณ 1 แก้ว
• เกลือแกง – 1 หยิก;
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ร่อนแป้งลงในชาม สร้างความหดหู่เติมเกลือน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วค่อยๆเติมนมหรือน้ำคลุกแป้ง (สะดวกด้วยส้อม) แป้งไม่ควรแข็งเกินไปหรือเหลวเกินไป ใช้มือที่ทาน้ำมันนวดแป้งให้ละเอียดเพื่อให้ยืดหยุ่น

แผ่แป้งออกแล้วตัดคุกกี้โดยใช้แก้วหรือแม่พิมพ์เจาะแบบพิเศษ ใช้ส้อมทาลวดลายแบบสุ่มบนพื้นผิว คุกกี้สามารถอบในกระทะที่แห้งหรือบนถาดอบในเตาอบ

หากเราเตรียมคุกกี้ในปริมาณมาก วิธีหลังจะสะดวกกว่ามาก แน่นอนว่าถาดอบจะต้องทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน หากคุณต้องการให้คุกกี้มีพื้นผิวมันวาว ให้แปรงพื้นผิวด้วยไข่ขาว (ใช้แปรงซิลิโคน) ก่อนอบ หากตั้งใจจะบริโภคคุกกี้กับเบียร์ ควรเพิ่มเมล็ดยี่หร่า ผักชี และเมล็ดยี่หร่า คุณสามารถเพิ่มปริมาณเกลือได้ (อย่าใส่แป้ง 1 หยิบมือ แต่ใส่ 3 หยิบมือ) มีรสชาติอร่อยและกลมกลืนกันมาก หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟคุกกี้แป้งข้าวไรย์กับนมหรือเครื่องดื่มนมเปรี้ยว ก็ควรใส่เมล็ดงาลงในแป้งด้วย

ใช้สูตรเดียวกันโดยประมาณคุณสามารถอบด้วยแป้งข้าวไรย์ได้ ชุดค่าผสมนี้ค่อนข้างกลมกลืนและมีประโยชน์ คุณสามารถผสมส่วนผสมของแป้งข้าวไรย์และแป้งข้าวโอ๊ตในสัดส่วนที่ต่างกันได้อย่างกว้างขวาง

คุกกี้แสนอร่อยและหนาแน่นทำจากแป้งข้าวไรย์

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไรย์ - ประมาณ 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวธรรมชาติ – 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา – 1 หยิก;
• เนยธรรมชาติ – 50 กรัม

การตระเตรียม

ตอกไข่ลงในชามใส่น้ำตาลละลาย (ไม่ต้องต้ม) เนยและครีมเปรี้ยว เพิ่มโซดาเล็กน้อยแล้วผสมแป้งที่ร่อนแล้วคลุกแป้ง (ควรจะค่อนข้างแข็ง) นวดแป้งให้ละเอียด จากนั้นจึงคลึงเป็นชั้นบางๆ ใช้แก้วหรือใช้แม่พิมพ์พิเศษเคาะคุกกี้ออกแล้วใช้ส้อมแทงลวดลายแบบสุ่ม อบในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลางบนถาดอบที่ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ แปรงคุกกี้ที่เสร็จแล้วด้วยไข่ขาวโดยใช้แปรง

คุณสามารถอบคุกกี้แสนอร่อยจากแป้งข้าวไรย์โดยใช้แป้งยีสต์ คุกกี้ (หรือมินิซาลาเปา) ที่มีรสชาติเป็นกลางเหล่านี้เหมาะมากสำหรับมื้ออาหารทุกประเภท

คุกกี้แป้งไรย์

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไรย์ - ประมาณ 3 แก้ว
• แป้งสาลี – 1-2 ถ้วย;
• นมหรือน้ำ - ประมาณ 3 แก้ว
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• เมล็ดแฟลกซ์และงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

การตระเตรียม

แป้ง: ผสมนมอุ่น (หรือน้ำ) กับน้ำตาลและยีสต์ วางในที่อุ่นประมาณ 20 นาที เมื่อแป้งขึ้นฟูและเป็นฟองดี ให้เติมเกลือ 1 หยิบมือ และใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปคนให้เข้ากัน ใส่เมล็ดแฟลกซ์และ/หรืองาลงไปแล้วนวดแป้ง ม้วนเป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าเช็ดปากสะอาดแล้ววางในที่อบอุ่น เมื่อแป้งขึ้นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ให้นวดแล้วนวด

เราทำซ้ำวงจร 1-2 ครั้ง แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดใกล้เคียงกันโดยที่เราปั้นเป็นขนมปังกลมแบนที่ด้านล่าง วางขนมปังในอนาคตไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันหรือปูรองไว้แล้วอบจนสุก เสิร์ฟพร้อมชีสและเนย

การตระเตรียม:

ร่อนแป้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นเนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เมล็ดถั่ว 5 เม็ดแห้ง (ฉันได้ 35 กรัม) เล็กน้อยในกระทะที่แห้งคนตลอดเวลาจนถั่วเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นแล้วเอาฟิล์มสีน้ำตาลแห้งออกจากเมล็ด อาจมีรสขม

ต้องบดถั่วที่เย็นแล้วให้ละเอียด ซึ่งฉันใช้ถุงพลาสติกใส่อาหารและไม้นวดแป้ง ควรตีถั่วในถุงและบดด้วยหมุดกลิ้งเพื่อสับให้ละเอียด แต่จะยังมีชิ้นเล็ก ๆ อยู่

แป้งข้าวไรย์ (ฉันใช้แป้งปอกเปลือกซึ่งพบบ่อยที่สุดในประเทศของเรา) จะต้องร่อน เพิ่มถั่วสับและผงฟูลงในแป้งแล้วผสม ผงฟูสำหรับแป้งสามารถแทนที่ด้วยโซดา 0.5 ช้อนชาและกรดซิตริกเล็กน้อย

ใช้มีดตัดเนยเย็นลงในส่วนผสมแห้งบางๆ

ขั้นแรกให้ใช้ส้อมแล้วใช้มือบดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วเติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ผสม.

ตีไข่ด้วยส้อมจนเกิดฟองแล้วใส่ลงในแป้ง ฉันใช้ไข่ใบใหญ่หนัก 65 กรัม

นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ คุณสามารถทาน้ำมันพืชที่มือได้ วางแป้งลงในถุงหรือคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ตอนนี้เรามาสร้างคุกกี้กันดีกว่า

วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือด้วยมือ ขั้นแรก ปั้นลูกบอลเล็กๆ จากแป้ง โดยมีน้ำหนักประมาณ 10 กรัม ขนาดเท่าเฮเซลนัท แป้งจากตู้เย็นไม่ควรติดมือ แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณต้องผสมแป้งข้าวไร 1-2 ช้อนชาหรือเพียงแค่จุ่มมือลงในแป้ง วางลูกบอลบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โดยให้ห่างจากกันพอสมควร

ต่อไปเราต้องมีส้อมโต๊ะและแป้งข้าวไรย์ จุ่มส้อมลงในแป้งแล้วใช้ส้อมกดลูกบอลแป้ง ลูกบอลกลายเป็นคุกกี้ลายทาง หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนคุกกี้ลายทางให้เป็นคุกกี้ลายตารางได้โดยการกดส้อมอันเดียวกันข้ามแถบนั้น

อบคุกกี้ข้าวไรย์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 8 นาที คุกกี้ที่เสร็จแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอมอันน่าทึ่งช่วยเติมเต็มห้องครัวของคุณ คุกกี้ที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นสนิท

จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะได้คุกกี้แสนอร่อยประมาณ 300 กรัม ซึ่งก็คือคุกกี้ 33 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม.

มีสถานการณ์ต่างๆ ที่คุณต้องการของหวาน แต่ที่บ้าน โชคจะเข้าข้างคุณ และในตอนเช้าที่ฝนตกคุณก็ไม่อยากไปที่ร้านเลย ตอนนั้นเองที่ "นักประดิษฐ์" ในตัวคุณตื่นขึ้น และคุณค้นหาในครัวเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถเตรียม "ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร" ของคุณได้ บางครั้ง "ผลงานชิ้นเอก" ก็ไม่ปรากฏออกมาและบางครั้งคุณก็สงสัยว่าคุณไม่เคยคิดเรื่องนี้มาก่อน - มันอร่อยมาก!
ครั้งนี้ฉันทำแบบนั้นจริงๆ ฉันอยากทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ฉันชอบ แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่มีแป้งสาลีเลย แต่มันเป็นข้าวไรย์ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจใช้สูตรขนมชอร์ตคัสต์ขั้นพื้นฐานและเติมแต่งเล็กน้อย พูดตามตรงฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย

คุกกี้ขนมชนิดร่วนทำจากแป้งข้าวไรย์ - การเตรียมการ
ล้างไข่ให้สะอาดแล้วแบ่งเป็นชามลึก ใส่น้ำตาลทรายแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน

ใส่เนยที่ละลายในไมโครเวฟลงในส่วนผสมที่ได้ ใช้โซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้งของเรา

หลังจากการยักย้ายเหล่านี้ให้เติมแป้งข้าวไรย์ 300 กรัมลงในส่วนผสมที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรจะค่อนข้างแน่นและไม่เหนียวมือ

จากนั้นทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ คุณสามารถตัดคุกกี้โดยใช้แก้วหรือใช้คัตเตอร์แบบพิเศษก็ได้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือถั่วเป็นไส้ได้
วางคุกกี้ที่ได้ไว้บนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ อบจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ฉันอบที่อุณหภูมิ 100 C ประมาณ 30 นาที (เนื่องจากฉันไม่มีเตาอบที่ดีนัก)

คุกกี้ถือบวชนั้นเตรียมได้ง่าย ต้องเปลี่ยนมาการีนด้วยน้ำมันพืช ฟักทอง หรือองุ่นเท่านั้น ไม่รวมไข่และผลิตภัณฑ์จากนมจากสูตรด้วย

ตัวเลือกที่นำเสนอสำหรับการทำคุกกี้แนะนำให้ใช้แป้งข้าวไร ขนมอบสำเร็จรูปจะมีรสชาติดั้งเดิม

คุกกี้เลมอนทำจากแป้งข้าวไรย์

วัตถุดิบ

• แป้งข้าวไร – 280 กรัม
• น้ำมันพืช – 85 กรัม
• มะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาลผง – 80 กรัม
• น้ำ – 55 กรัม
• โซดาสลัด – 5 กรัม

การตระเตรียม

1. ล้างมะนาว. หั่นเป็นชิ้นแล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุด
2. นำเมล็ดทั้งหมดออกจากผลไม้แล้วสับพร้อมกับเปลือก
3. เทน้ำตาลผงลงในชามแยกต่างหาก
4. ใส่มะนาวสับลงไปตรงนั้น ผสมส่วนผสม
5. เพิ่มน้ำมันพืชน้ำและโซดาที่หั่นไว้ลงไป ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน
6. เทแป้งข้าวไรย์ลงในภาชนะ ผสมส่วนผสม
7. นวดแป้ง ม้วนให้เป็นรูปทรงไส้กรอก
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
9. ตัดไส้กรอกแป้งเป็นชิ้น สร้างตัวเลขที่แตกต่างจากพวกเขา
10. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งบนถาดอบ
11. วางไว้ในเตาอบ อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที

วางคุกกี้ที่เสร็จแล้วลงบนจานและสามารถเสิร์ฟได้

วัตถุดิบ

• แป้งพรีเมี่ยม – 120 กรัม
• น้ำผึ้งหนาสม่ำเสมอ – 105 กรัม
• น้ำ – 40 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบดหยาบจำนวนหนึ่งกำมือ
• แป้งข้าวไร – 220 กรัม
• โซดาและเกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 70 กรัม

การตระเตรียม

1. ร่อนแป้งพรีเมี่ยม และแป้งข้าวไรย์ลงในชาม
2. เพิ่มเกลือและโซดาเล็กน้อย ผสมส่วนผสมแห้ง
3. เทน้ำมันพืชและน้ำลงในภาชนะเดียวกัน
4. เพิ่มน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทเกล็ดลงในส่วนผสม นวดแป้งด้วยมือของคุณ
6. หากแป้งแตกและแตก ให้เติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย
7. แป้งจะหนาและเหนียว แป้งจะติดมือคุณดังนั้นคุณต้องทาน้ำมันพืชด้วย
8. แยกแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณแล้วปั้นเป็นก้อนกลม เรียบทั้งสองด้าน
9. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 200 องศา
10. ทาน้ำมันบนถาดอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
11. วางเค้กแป้งบนถาดอบ วางจานอบในเตาอบ ควรความร้อนจากด้านบนและด้านล่างเพื่อให้แป้งอบอย่างสม่ำเสมอ
12. อบคุกกี้แป้งข้าวไรย์ประมาณ 8-10 นาที
13. นำแม่พิมพ์ที่มีคุกกี้ถือบวชที่เตรียมไว้ออกมา นำออกมาพักให้เย็น

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ด้วยชาสมุนไพร คุกกี้จะมีรสหวานเหมือนน้ำผึ้ง แป้งจะคล้ายกับการอบขนมปังขิง

วัตถุดิบ

• แอปเปิล.
• แป้งข้าวไรย์ 140 กรัม
• อบเชย 9 กรัม
• น้ำมันพืช 140 กรัม
• กานพลูเล็กน้อย
• วานิลลา 10 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 45 กรัม
• แครอท 280 กรัม
• อัลมอนด์ 75 กรัม
• ผงโกโก้ 35 กรัม

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกแครอท ตะแกรงผัก
2. ล้างแอปเปิ้ลและเอาเปลือกออก ตะแกรงมัน.
3. วางผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในชาม
4. เทแป้งข้าวไรย์ อบเชย โกโก้ และข้าวโอ๊ตลงในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมส่วนผสมแห้ง
5. เพิ่มส่วนผสมแครอทขูดและแอปเปิ้ลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ทอดถั่ว บดพวกมันในครก
7. เพิ่มถั่วและน้ำมันพืชลงในภาชนะพร้อมส่วนผสม ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน
8. เปิดเตาอบและตั้งโหมดทำความร้อนเป็น 200 องศา
9. อัดจารบีถาดอบด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
10. เติมแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางลงบนถาดอบ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ขนาดต่างๆ ได้
11. วางแผ่นอบกับแป้งไว้ในเตาอบ อบคุกกี้ประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
12. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ไหม้ อาจใช้เวลาน้อยลงในการอบคุกกี้แป้งข้าวไรย์
13. เนื่องจากแป้งจะมีสีน้ำตาลอ่อนเมื่อดิบ จึงเป็นเรื่องยากที่จะระบุความสุกของมัน คุณต้องอบจนกรอบ
14. นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ

• โซดา – 7 กรัม
• น้ำตาล – 40 กรัม
• น้ำ – 55 กรัม
• ยี่หร่า – 15 กรัม
• แป้งข้าวไร – 400 กรัม
• มาการีนไม่มีไขมันสัตว์ – 180 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ดสำเร็จรูป – 60 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงบนข้าวโอ๊ตแล้วปล่อยให้บวม
2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวไรย์ น้ำตาล และเกลือ
3. เทยี่หร่าลงในชามนี้
4. เติมโซดาที่หั่นแล้วด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ผสมส่วนผสม
5. เพิ่มสะเก็ดนิ่มลงในส่วนผสม ผัดมวลที่ได้
6. ละลายมาการีนในภาชนะแยกต่างหาก เทลงในชามพร้อมกับส่วนผสมแป้ง
7. แป้งจะมีสีเข้ม ผสมให้เข้ากัน
8. อุ่นเตาอบที่ 200 องศา
9. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
10. รีดแป้งเป็นก้อนขนาดเท่ากันโดยประมาณ แผ่ให้แบนแล้ววางลงบนถาดอบ
11. ใช้มีดวาดตารางบนคุกกี้
12. วางแม่พิมพ์แป้งบนถาดอบ
13. วางไว้ในเตาอบ อบคุกกี้แป้งข้าวไรย์เป็นเวลา 12 นาที
14. นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปาก

คุกกี้ Lenten ที่แช่เย็นสามารถบริโภคกับชาได้

• คุณสามารถใส่น้ำมันพืชลงในแป้งน้อยลงจากนั้นคุกกี้แป้งข้าวไรย์จะไม่อ้วนมากนักและปริมาณแคลอรี่จะลดลง
• หากแครอทคั้นออกมาเยอะหลังจากขูดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำทั้งหมดลงในแป้งในคราวเดียว จะต้องเพิ่มทีละน้อยขณะผสมส่วนผสม หากแป้งแห้งคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้เพิ่มได้ คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสามารถเตรียมคุกกี้ถือบวชได้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษ สามารถวางแป้งบนถาดอบในรูปแบบของเค้กได้ ทำให้มือของคุณเปียกด้วยน้ำแล้วคลึงก้อนแป้งออก จากนั้นจึงแผ่ให้แบนทั้งสองด้าน

• คุณสามารถเพิ่มขิงลงในสูตรคุกกี้แป้งข้าวไรย์ได้ ผลิตภัณฑ์จะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่นำเสนอ
• น้ำมะนาวจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับขนมที่ทำเสร็จแล้ว
• เวลาทำคุกกี้ควรใส่ถั่วลงไปตอนท้าย จะไม่มีเวลาดูดซับความชื้นและจะรู้สึกดีกับขนมอบสำเร็จรูป
• คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มกานพลูลงในแป้ง ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้

วันหยุดปีใหม่ผ่านไปแล้ว ได้เวลาไปทานอาหารกัน แต่ฉันยังอยากได้อะไรที่หวานและอร่อย... มาอบคุกกี้เพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อยกันดีกว่า นี่คือคุกกี้สุดโปรดของฉัน: กินโดยไม่ต้องทรมานตัวเองด้วยปอนด์พิเศษ :-) ฉันสามารถพูดได้ว่าคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งและถั่วใดก็ได้ในการเติม: กล้วยแห้ง, มะเดื่อ, อัลมอนด์และเฮเซลนัท... คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนหรือส้มได้ ... โดยทั่วไปการทดลอง :-)

ฉันระบุส่วนผสมโดยประมาณสำหรับไส้ หากยังเติมอยู่ก็ไม่มีปัญหา! กินได้เลย เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ!!! ใช้แก้วขนาด 200 มล. เป็นพื้นฐาน

เราจะจัดเตรียมสินค้าทั้งหมดตามรายการ

ผสมแป้งกับผงฟูและเกลือ เพิ่มน้ำเดือดและน้ำมันดอกทานตะวัน นวดด้วยไม้พาย

แป้งจะออกมาเป็นแบบนี้ มันร่วนเล็กน้อยแต่ก็นุ่ม เรารวบรวมมันเป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้

ในระหว่างนี้เรามาเริ่มด้วยการเติมกันดีกว่า บดผลไม้แห้งและถั่วทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มอบเชยกันเถอะ ผสม. มวลจะแน่นมาก อดทนหน่อยนะ :-)

วางแป้งลงบนแผ่นหนังแล้วรีดออกอย่างระมัดระวัง ความหนาประมาณ 0.2 - 0.3 ซม. วางไส้บนแป้ง: บีบมือออกเป็นชิ้น ๆ จะสะดวกกว่า มาดูไส้ด้วยไม้กลิ้งเพื่อทำให้แบนเล็กน้อย

ช่วยตัวเองด้วยกระดาษ parchment ม้วนเป็นม้วน คุณจะได้ไส้กรอกซึ่งเราจะหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.

วางม้วนผลลัพธ์ (ฉันได้ 15 ชิ้น) ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา นาน 15-20 นาที ด้านหนึ่ง จากนั้นกลับด้านคุกกี้แล้วอบในปริมาณเท่ากัน

คุกกี้พร้อมแล้ว เย็นบนตะแกรง มีปาร์ตี้น้ำชาที่น่ารื่นรมย์และดีต่อสุขภาพ!

เพลิดเพลินไปกับปาร์ตี้น้ำชาฤดูหนาวของคุณ!