Risgryta. Gryta med ris, ost och korv Hur man lagar risgryta med skinka och ost, steg-för-steg recept med foton

Har vi en gryta med ost och skinka? Låt oss börja med dem! Skär skinkan i små tärningar.

Men vi ska mala osten på ett grovt rivjärn. Dela genast osten i två lika stora "slides". Ta inte bort rivjärnet för långt! Vi hackar också morötter på den.

Vi kombinerar ena hälften av osten med all skinka och morötter. Du kan också lägga till några hackade örter här.

Värm mjölken tills den är varm och tillsätt den andra hälften av hårdosten och all smältost som vi först skär i små tärningar för att lösas upp snabbare. När båda ostarna lösts upp i varm mjölk, kyl blandningen något och vispa i ägget. Blanda väl.

Kombinera kokt ris med skinka, ost och morötter. Salta lite och krydda med peppar. Vi blandar också väl så att du i varje bit av grytan kan smaka skinka, ost och morötter, och inte bara tugga ris.

Smörj ugnsformen med olja - antingen smör eller vegetabilisk olja, det är ingen stor skillnad. Lägg risblandningen i formen och fyll med ost och mjölkfyllning. Sätt in i ugnen förvärmd till 200 grader i en halvtimme.

En enkel och mättande rätt är gryta med ris, laga den hemma med grönsaker, köttfärs, fisk eller kyckling.

Söta grytor är en hälsosam och god dessert som även kan serveras som huvudrätt till frukost eller middag. Grytor är gott både kalla och varma. Risgryta är en smakrik, mättande och hälsosam rätt som både barn och vuxna kommer att njuta av.

Kortkornigt ris 1 kopp
Vatten 2 glas
Mjölk (valfritt fettinnehåll) 2 koppar
Kycklingägg 2 st.
Socker 3 msk. skedar
Russin 50 gr.
Smör 1 msk. sked
Stärkelse 1 msk. sked
Vaniljessens efter smak
Salt att smaka
Semola eller ströbröd att strö över efter smak

Skölj riskornen under kallt rinnande vatten 5-6 gånger tills vattnet slutar vara grumligt och blir klart. Häll det tvättade riset i en kastrull, tillsätt vatten och koka på låg värme i 10 minuter. Efter detta, häll av det återstående vattnet, häll mjölk i riset, tillsätt salt och koka i 25 minuter under konstant omrörning. Efter detta, ta bort riset från spisen och låt det svalna.

Vi tvättar russinen i kallt vatten och häller kokande vatten över dem i några minuter så att de ångar och sväller. Häll sedan av vattnet. Tillsätt stärkelse till russinen och blanda väl. Vi skiljer vitorna från äggulorna. För att göra detta, ta två skålar. Vi lägger en av dem framför oss och bryter med en försiktig, tydlig rörelse ägget i mitten på kanten av skålen och bryter sedan skalet i halvor.

Häll äggulan från ett skal till ett annat tills det vita är helt separerat och hamnar i skålen. Lägg äggulan i en annan skål. Tillsätt 2 matskedar socker, vaniljessens och ett par matskedar varm mjölk till äggulorna.

Gnugga blandningen noggrant med en gaffel eller visp tills skum uppstår. Blanda kokt avsvalnat ris, russin och vispade äggulor till en slät smet. Blanda äggvitorna med resten av sockret och vispa med en visp eller mixer tills ett vitt tjockt skum uppstår.

Ta nu en ugnsform, smörj den med smör, strö över semolina eller ströbröd. Blanda snabbt riset med den vispade äggvitan och häll blandningen i formen. Värm ugnen till 160 grader och ställ grytan där. Grädda i 30-40 minuter tills de är gyllenbruna.

Recept 2: risgryta med keso i ugnen

Gryta med ris och keso är en lättlagad och hälsosam rätt som även den som egentligen inte gillar keso tycker om att äta. Detta gäller särskilt för mångfalden av barnmenyer.

keso - 200 gr
ris - 100 gr
kycklingägg - 1 st.
socker - efter smak
vanillin - efter smak
smör - 50 g

Vi tvättar det runda riset flera gånger (mer än 5). Lägg i kokande vatten. Och koka riset i ungefär en halvtimme tills det är kokt. Om du har väldigt lite tid att förbereda grytan kan du använda ångat ris. Den når beredskap på 12-15 minuter. Efter tillagning, tvätta riset.

Tillsätt kokt ris + keso av valfri fetthalt + ägg + socker + vanillin i en djup behållare. Detta är grunden. Sedan kan du lägga till vilka ingredienser du vill. Russin, kanderade frukter, bär, stuvade äpplen, färdig pumpapuré (koka pumpan i en liten mängd vatten och hacka) I allmänhet allt efter smak.

Blanda tills du får en homogen ostmassa-rismassa. Om det behövs kan du lägga till rå mannagryn (ett par skedar). I det här fallet bör blandningen ställas åt sidan i 10 minuter och först därefter bakas.

Smörj en ugnsform (du kan bara använda en bakplåt) med smör (det rekommenderas inte att ersätta margarin) och fördela den resulterande rismassan i ett jämnt lager. Om så önskas kan ris ersättas med kokt pasta av valfri form (inte stor).

Sätt in grytan i ugnen i 15-30 minuter (beroende på grytans volym och ugnens egenskaper) tills den är gräddad och gyllenbrun. Servera varm med sylt, konfitur, mald färsk frukt, gräddfil.

Recept 3, steg för steg: grönsaksgryta med ris

Ris 200 g
Morötter 70 g
Lök 100 g
Frysta gröna ärtor 100 g
Kycklingägg 2 st
Mjölk 30 ml
Hård ost 50 g
Vegetabilisk olja 2 msk
Salt att smaka
Mald svartpeppar efter smak

Koka riset tills det är klart. Skölj vid behov med kallt vatten.

Skär lök och morötter i tärningar.

Stek grönsaker i vegetabilisk olja och lägg till ris.

Tina ärter och tillsätt riset.

Krydda och tillsätt salt efter smak.

Vispa mjölk med ägg.

Tillsätt äggblandningen till riset och rör om.

Lägg i en ugnsform. Grädda i 190 grader i 15 minuter.

Ta sedan ut grytan från ugnen, strö över riven ost och grädda i ytterligare 5-7 minuter.

Recept 4: enkel kesogryta med ris

Risgryta med keso är en av de enklaste och mest budgetvänliga rätterna. Med det här receptet kan du använda den överblivna risgrynsgröten i kylen, tillsätta keso och få en otroligt smakrik rätt för hela familjen.

Risgrötsgryta fungerar som en självständig rätt och serveras med olika såser. Förutom såser kan du använda gräddfil. Det är med denna tillsats som vilken gryta som helst blir saftig och smakrik.

Risgryta är bekvämt att förbereda på vardagar när det inte finns tillräckligt med tid för komplexa recept. Och detta matlagningsalternativ är helt tidskrävande. Det kommer att tilltala alla upptagna och oerfarna hemmafruar. Så här är ett recept på risgryta för dig.

ris - 1 kopp
keso - 300 gram
ägg - 2 st.
salt och socker - efter smak.

Innan du börjar förbereda grytan måste du koka ett glas ris. Vi tvättar flingorna noggrant i flera vatten. Fyll den med ett glas vatten, tillsätt salt. Koka tills nästan klart. All vätska behöver koka bort. Låt sedan riset svalna.

Vispa ner äggen i kesoen. Smaka av med salt eller socker efter smak. I det här fallet var det en salt gryta som förbereddes. Du kan också krydda den här rätten med kryddor. Även om saltet gjorde ett mycket bra jobb här på egen hand.

Vispa alla ingredienser med en mixer och få en homogen massa. Blandar du för hand med en gaffel blir det kvar kesobitar.

Tillsätt kokt ris till blandningen av keso och ägg. Blanda noggrant.

Häll den resulterande massan i formen. Du kan välja vilken som helst. Även små muffinsformar fungerar. Sedan kan du servera ris- och kesogrytan i portioner, toppad med sås. Det är också bekvämt att förbereda grytan i en kakform. Placera i den förvärmda ugnen för att grädda i cirka en timme om pannan är stor. Och ca 20 minuter om formarna är små. Grädda i 200 grader.

Kontrollera grytans beredskap med en träpinne. Den ska förbli torr när den är genomborrad. Ta ut den färdiga skålen från ugnen. Grytan ska vara brynt. Men överkoka den inte i ugnen så att den inte blir grovt knaprig.

Överför den färdiga grytan till en tallrik. Servera varm. Du kan erbjuda gräddfil, mjölksås eller annat tillskott.

Recept 5: gryta med ris och köttfärs (med foto)

Risgryta med köttfärs är en näringsrik andrarätt som ger variation till din hemmeny. En underbar rejäl köttfärsgryta som är väldigt enkel att tillaga. Denna risgryta kan tillagas med antingen malet fläsk eller kyckling.

Du kommer definitivt att gilla den här grytan med ris och köttfärs, och för att vara säker på detta, använd vårt steg-för-steg fotorecept.

ris - 1 glas,
köttfärs - 500 gr.,
kycklingägg - 2 st.,
ost - 60 gr.,
lök - 1 st.,
smör - 30 gr.,
vegetabilisk olja,
torkad eller färsk dill - efter smak,
salt, peppar - efter smak.

För att förbereda grytan måste du först koka riset. Koka riset tills det blir smuligt.

Lägg sedan det färdiga riset i en skål, tillsätt salt, dill och smör. Riset måste stå i kylen.

Skala under tiden löken, skölj och finhacka.

Stek löken lite i en stekpanna i vegetabilisk olja.

Tillsätt sedan köttfärs i löken och fräs tillsammans.

Köttfärsen och löken ska inte stekas länge, annars blir fyllningen torr. Du kan tillsätta kryddor i köttfärsen efter smak.

Sedan måste du smörja den värmebeständiga formen med vegetabilisk olja.

Lägg ½ av riset på botten av pannan.

Lägg nästa lager stekt köttfärs.

Tillsätt sedan det återstående riset igen.

Strö till sist riven ost ovanpå.

Ta sedan bort folien och grädda färdigt grytan i ytterligare 10-15 minuter. Risgryta med köttfärs är klar.

Skär grytan i portionsbitar och lägg upp på tallrikar. Smaklig måltid!

Recept 6: Levergryta med ris och morötter

kycklinglever - 600 g;
kycklingägg - 2 st;
mjöl - 4 msk. l.;
gräddfil - 4 msk. l.;
ris - 100 g;
lök - 1 stycke;
morötter - 1 stycke;
söt peppar - 2 st;
vegetabilisk olja - för stekning;
smör - 20 g;
salt att smaka

Grytan kräver redan kokt ris. För att göra detta måste du skölja det flera gånger, hälla det i en kastrull och tillsätta dubbelt så mycket vatten som ris. Och sätta eld på den. Så snart vattnet kokar, sänk värmen till låg och koka tills vattnet kokar.

Medan riset kokar kan du göra resten av ingredienserna. Skala löken och finhacka.

Skala även morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn.

Om du tar färsk peppar måste den också rengöras från frön och stjälkar och skäras i strimlor. Jag hade paprika fryst på sommaren. Låt oss nu steka de förberedda grönsakerna. Placera den hackade löken i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja och stek under omrörning med en spatel tills löken börjar bli brun.

Tillsätt rivna morötter till löken.

Rör om och stek tillsammans i ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt sedan paprika till grönsakerna. Stek ytterligare ett par minuter, kom ihåg att röra grönsakerna.

När grönsakerna är klara, ta bort dem från värmen och ställ dem åt sidan tills vidare.

Därefter måste du förbereda kycklinglevern. Vi tvättar det och skär bort överflödiga filmer. Lägg sedan levern i en mixerskål och mal den. Tillsätt kycklingägg, gräddfil och mjöl till det. Blanda väl. I slutet, tillsätt salt efter smak och blanda väl.

Tillsätt nu kokt ris till denna blandning och blanda.

Och tillsätt de stekta grönsakerna, blanda.

Nästa steg är att förbereda ugnsformen. Den måste smörjas väl med smör och leverblandningen ska överföras till den.

Nu återstår bara att ställa in formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Om 30-35 minuter är grytan klar. Jag kollar färdigheten med en tandpetare, precis som i pajer.

Recept 7: Pumporisgryta (steg för steg)

Gyllene, doftande risgryta med pumpa, kryddad med aromatisk kanel, kommer att glädja hela din familj. Du kunde inte föreställa dig en bättre frukost. En rejäl, näringsrik och samtidigt hälsosam och lätt rätt ger dig styrka och kraft för hela dagen.

Denna gryta är väldigt god både varm och kall, speciellt med gräddfil, bär eller honung. Den är enkel och snabb att tillaga, och förvaras perfekt i kylen utan att tappa smaken i flera dagar.

långkornigt ris - 200 g;
pumpa - 0,5 kg;
mjölk - 1 msk.;
ägg - 2 st.;
smör - 100 g;
russin - 50 g;
kanel - 0,5 tsk;
vaniljsocker - 1 tsk;
socker efter smak.

Skala pumpan, skär i tärningar och strö över 2-3 matskedar socker. Det är bättre att ta muskotpumpa för risgryta - denna päronformade representant för pumpafamiljen är den mest utsökta och söta. Denna pumpa har mycket saftigt och aromatiskt kött med en ljus orange färg. Butternut squash innehåller många vitaminer och mineraler även barn gillar rätter gjorda av det.

Tillsätt några matskedar vatten till pumpan med socker och sätt på eld. Pumpan ska puttra i cirka 7-10 minuter och ska lätt krossas med en sked. Det finns ingen anledning att förvandla det till puré, det är mer intressant och godare när det är små bitar av pumpa i grytan.

Lägg ris, pumpa i en stor skål, häll i uppvispade ägg och mjölk, tillsätt russin. Om russinen är för torra, förblöt dem i kokande vatten i några minuter. Krydda allt med mald kanel och vaniljsocker.

Blanda alla ingredienser väl och smaka av om blandningen inte är söt för dig, kan du tillsätta socker efter din smak. Häll allt i en smord form. Lägg några bitar smör ovanpå.

Grädda rätten i 30 minuter i en ugn förvärmd till 200 grader. Grytan ska ha en tunn, krispig gyllene skorpa.

Häll gräddfil över en bit av den fortfarande varma, doftande pumpa-risgrytan och njut av dess delikata, fantastiska smak.

Recept 8, enkelt: fiskgryta med ris

Läcker och mättande gryta. Ris och fisk är en mycket god kombination. Krispig skorpa och mör mitten.

Fisk – 500 g (valfri filé)
Ris - 1 kopp (200 ml)
Kycklingägg - 5 st.
Mjölk - 50 ml
Purjolök - 10 cm bit
Salt - 1,5 tsk.
Paprika - 1 tsk.
Mald svartpeppar - 1 nypa.
Smör - 20 g

Tvätta riset noggrant.

Koka den i 2,5 glas vatten. Låt svalna.

Medan riset svalnar tvättar du fiskfiléerna. Om det finns ben, ta bort dem. Jag har blåvitling, men du kan välja vilken fisk som helst.

Skär fiskfilén i små bitar.

Vispa ägg med mjölk i en skål.

Skär purjolöken i ringar.

Nu börjar vi samla vår blandning för bakning. I en skål med uppvispade ägg, tillsätt ris, salt, peppar, lök och paprika. Blanda allt väl.

Tillsätt fisken och blanda.

Klä grytformen väl med smör.

Häll den resulterande massan i formen. Jämna till med en sked och sätt in i ugnen. Sätt på temperaturen på 180 grader och grädda i 40 minuter. Låt dig vägledas av din ugn.

Det ska se ut som den här grytan. Med en krispig gyllene skorpa.

Servera med dina favoritgrönsaker eller din favoritsallad. Smaklig måltid!

Recept 9: Läcker ris- och kycklinggryta

Kycklinggryta i ugnen är en fantastisk rätt för hela familjen. Detta är en komplett, mättande och hälsosam lunch, som innehåller kött, grönsaker och gröt. Den föreslagna mängden ingredienser gör en stor rätt för 8 personer. Mör kycklingfilé, kokt ris, stekta grönsaker och gräddfil kombineras perfekt med varandra och skapar en vänlig kulinarisk ensemble. En läcker och originell kycklinggryta i ugnen kräver ett minimum av ansträngning när du förbereder.

500 g kycklingfilé;
150 g ris;
150 g konserverad majs eller ärter;
1-2 paprika;
300 ml gräddfil;
2 lökar;
200 g hård ost;
1 stor morot;
salt, mald peppar - efter smak;
2 msk. skedar olivolja.

Låt riset koka i saltat vatten. Vid den här tiden skär du kycklingfilén och alla grönsaker (lök, morötter, paprika) i små bitar. Stek sedan grönsakerna i en stekpanna i vegetabilisk olja tills de är halvkokta och överför dem till en separat skål. Stek sedan kycklingfilébitarna i en stekpanna. Salta och peppra köttet efter smak under tillagningen.

och nu är det dags att förbereda risgröten. Kyl den och lägg den i ett jämnt lager på botten av ugnsformen. Lägg grönsaker ovanpå riset, jämna till med en sked och pensla med hälften av gräddfilen. Lägg sedan till ett lager kycklingfilé och sedan ett lager konserverad majs. Häll resterande gräddfil över majsen och jämna ut den med en sked.

Strö över allt med ett lager riven ost. Värm ugnen till 180 grader C och ställ formen i den i 20-25 minuter.
Smaklig måltid!

Recept 10: Kycklingrisgryta

Gryta med kyckling, ris och morötter är en komplett måltid för dig som är på diet eller är dieten indicerad av medicinska skäl. Detta recept är lämpligt för kostnäring, om du kan undvika att koka kycklingköttet först. Vid striktare kost måste kycklingkött kokas innan det används i grytan. Själva grytan, trots kostalternativet, blir otroligt välsmakande, mör och tillfredsställande. Denna underbara rätt kommer att ätas med stort nöje av alla utan undantag. Du kan servera grytan varm med gräddfil med låg fetthalt.

ris 80 g
kycklingfilé 200 g
lök ½ st.
morötter 1 st.
gräddfil 3 msk.
ägg 1 st.
salt att smaka
smör 20 g
vatten 30 ml

Lägg riset i en liten, lätt smord form, lägg kycklingfilén ovanpå och salta lite. Min form är 12 x 18 cm.

Ställ stekpannan på värmen och när smöret smält, häll i lite hett vatten. Sjud grönsakerna under omrörning i 3-4 minuter tills de är mjuka.

Placera formen i den förvärmda ugnen. Koka grytan i 160 grader i cirka en timme.

Steg 1: koka riset.

Ta ris i påsar för matlagning. Detta är samma ris, men tack vare specialförpackningar är det mycket lättare att laga. Lägg bara flingorna i kokande saltat vatten och koka under den tid som anges på förpackningen.
Efter tillagning öppnar du påsarna och häller i det kokta riset.

Steg 2: skär korven.

Du måste ta en korv av god kvalitet, en som inte faller sönder under värmebehandlingen och inte kommer att få en obehaglig arom.
Skala korven och skär den i tärningar eller halvcirklar om du har smala korvar till exempel.

Steg 3: skär löken.

Skala löken, skär bort resterande topp och rot. Skölj kniven och den skalade löken med kallt vatten (detta hjälper dig att undvika onödiga revor när du skär). Hacka löken i små tärningar.

Steg 4: stek korven.

Smält smöret i en stekpanna och tillsätt korvbitarna när det är varmt. Stek, rör hela tiden, tills de är gyllenbruna.

Tillsätt löken till den stekta korven och fräs nu ihop allt tills det är gyllenbrunt. Och glöm inte att reglera temperaturen och rör om innehållet i pannan så att inget bränns.

Steg 5: förbered en gryta med ris, ost och korv.

Blanda stekt korv med lök och ris. Tillsätt kryddor, mald svartpeppar och salt efter smak. Blanda ordentligt igen. Överför den resulterande blandningen till en värmebeständig form, strö över riven ost och torkad oregano på toppen.

Placera grytan med ris, ost och korv i ugnen förvärmd till 180 grader. Du måste laga mat tills osten smälter och är täckt med en aptitretande gyllenbrun skorpa på toppen.
Ta ut den färdiga grytan från ugnen och servera varm.

Steg 6: Servera grytan med ris, ost och korv.

Gryta med ris, ost och korv är en rätt i sig. Servera den till lunch eller middag. För att smaka kan du smaksätta varje portion med tomatsås, garnera med färska örter eller skivor av färska grönsaker.
Denna enkla och intressanta rätt kan tillagas för hela familjen.
Smaklig måltid!

Du kan lägga till inte bara lök till denna gryta, utan även andra valfria grönsaker, inklusive fryst majs och ärtor. De utvalda grönsakerna måste också stekas tillsammans med korven.

Cheddarost är det bästa valet för denna gryta.

Ofta när man kokar ris händer det något obehagligt, nämligen att riset klistrar ihop och istället för en smulig och smakrik gröt får man en rejäl klump. Om ditt ris inte fungerar, skynda dig inte att slänga det, gör en fantastisk gryta med ost och skinka av det!

3. smältost - 70 gr.

4. hård ost - 150 gr.

7. kycklingägg - 1 st.

8. salt och svartmalen peppar

Hur man lagar risgryta med skinka och ost, steg-för-steg recept med foton:

Har vi en gryta med ost och skinka? Låt oss börja med dem! Skär skinkan i små tärningar.

Men vi ska mala osten på ett grovt rivjärn. Dela genast osten i två lika stora "slides". Ta inte bort rivjärnet för långt! Vi hackar också morötter på den.

Vi kombinerar ena hälften av osten med all skinka och morötter. Du kan också lägga till några hackade örter här.

Risgryta redo, ett annat alternativ för glädje för gäster och värdinna kan vara ris tårta! Smaklig måltid!

Läs om hur du lagar fluffigt ris här!

Risgryta med ost är en annan snabbrätt. Naturligtvis ska du inte förvänta dig några smakupplevelser från denna gryta. Men även denna maträtt har rätt att existera.

Risgrytor är vanligast i England och Italien. Men i England är söta puddingar mest populära, men i Italien bakas ris med ostar, köttfärs och andra betydande fyllningar och dessa rätter kallas timbale. - en enkel rätt av bondeköket och är designad för att innehålla mycket kalorier och näring.

Därför är vår risgryta med ris en riktig mansmat som kommer att stilla din hunger under lunchen och ge dig kraft under lång tid.

Ingredienser:
Ris - 200 gr.;
Malet fläsk - 200 gr.;
Nötfärs - 100 gr.;
Mozzarellaost - 125 gr.;
Lök - 1 st.;
Ägg - 1 st.;
Smör - 80 gr.;
Vatten;
Ströbröd;
Salt

Hur man gör risgryta med ost

Skölj riset noga tills det är rent med vatten. Häll i en kastrull och tillsätt vatten så att riset täcks av 1,5-2 centimeter vatten. Koka upp riset och koka på låg värme tills det är helt genomkokt och vattnet har avdunstat.

Tillsätt tärnad ost, lök, ägg och köttfärs till det varma riset. Blanda alla produkter tills de är slät.