Fastelavskakor hemma. Fastakakor: enkel bakning

Fastan är verkligen ett riktigt test för dem som är fast beslutna att hålla den till slutet. Detta innebär att du inte bara avstår från många av dina favoriträtter utan också att du avstår från godis. Det är för dem med sötsuger som fastelavnsbordet är särskilt svårt.

Men även på fastedagar kan du unna dig något gott. Frånvaron av ägg och mejeriprodukter i magert bakning gör det lätt, och närvaron av frukt, grönsaker och bär gör det hälsosamt. Enkla, aptitretande och opretentiösa fastelavskakor förbereds snabbt, du behöver små ingredienser för att förbereda dem, och du och dina nära och kära kommer att få stort nöje av en sådan behandling.

Genom att lägga till citrusfrukter, nötter, frön eller torkad frukt till fastelavenskakor kan du förbereda en helt original maträtt. När, om inte under fastan, har du en underbar möjlighet att skapa och föreställa dig, skapa nya kulinariska mästerverk med hjälp av våra fastedagsrecept, och fastelekakor är perfekta för detta tillfälle.

Hemgjorda fastelavskakor

Ingredienser:
6 st stackar mjöl,
2 st stackar stärkelse,
1,5 stack. vatten,
2 st stackar Sahara,
1,5 stack. vegetabilisk olja,
1 tsk soda,
salt,
citronsyra.

Förberedelse:
Mal mjölet med stärkelse och vegetabilisk olja tills en klibbig massa bildas. Tillsätt läsk, citronsyra, lite salt, rör om, tillsätt vatten och socker. Degen ska inte bli brant. Kavla ut den, skär i diamanter och grädda i en ugn förvärmd till 180ºC i 15 minuter.

Ingredienser:
1 st stack mjöl,
100 g pumpa puré,
¼ kopp vegetabilisk olja,
½ kopp Sahara,
¼ kopp eventuella hackade nötter
en nypa salt,
½ tsk. mald kanel,
½ tsk. muskot,
1 tsk citron juice,
½ tsk. soda

Förberedelse:
Om du inte har färdig pumpapuré till hands blir det inte svårt att göra den själv. Koka pumpan genom att ånga eller tillsätta lite vatten och mosa den till en puré eller mal den med en mixer. Blanda den beredda pumpapurén med socker, smör och vispa med en mixer i 2 minuter på låg hastighet. Tillsätt bakpulver och citronsaft. Sikta mjölet i en separat behållare, blanda det med kryddor, nötter och salt och kombinera med pumpablandningen. Knåda väl och låt stå en stund tills blandningen tjocknar. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Smörj händerna med olja, använd en sked för att skilja små bitar från degen och forma dem till bollar med händerna. Grädda kakorna i en förvärmd ugn till 180ºC i 15 minuter.

Fastakakor "Gott humör"

Ingredienser:
3 st stackar mjöl,
150 ml vatten,
150 ml vegetabilisk olja,
1 st stack Sahara,
1 st stack potatisstärkelse,
1 tsk bakpulver,
en nypa salt,
vanillin, socker (för strö) och teblad (för smörjning) - efter smak.

Förberedelse:
Sikta mjölet i en djup skål och blanda det med stärkelse och bakpulver, häll sedan i vegetabilisk olja och rör om tills en homogen klibbig massa bildas. Häll vatten i en separat skål och lös upp socker, salt och vanillin i den. Kombinera båda massorna och knåda mjuk elastisk deg. Kavla ut den förberedda degen till ett lager 0,5-1 cm brett och skär ut kakor. Klä en bakplåt med bakplåtspapper, smörj den med vegetabilisk olja och placera kakorna. Smörj ytan på varje figur med teblad för att göra kakorna gyllenbruna och strö grovt socker ovanpå. Sätt in i en förvärmd ugn till 180ºC i 13-15 minuter.

Ingredienser:
2 st stackar havremjöl eller hackade havreflingor,
1,5 stack. hackade bananer,
1 msk. mandel- eller kokosolja
1 msk. russin, tvättade med vatten eller andra bär,
1 tsk kanel,
2 tsk vanilj extrakt,
2-3 msk. honung,
¼ tsk. salt.

Förberedelse:
Blanda alla ingredienser. Täck en bakplåt med bakplåtspapper och häll den resulterande degen på den. Grädda kakorna i en förvärmd ugn till 180ºC i 20-25 minuter.

morotskakor

Ingredienser:
5 msk. mjöl,
5 msk. gröt,
100 ml vegetabilisk olja,
100 g socker,
2 morötter,
1 tsk vaniljsocker.

Förberedelse:
Riv morötterna på ett fint rivjärn, blanda med resten av ingredienserna och knåda degen. Täck en plåt med bakplåtspapper, rulla degen till bollar, men du kan också göra platta figurer, lägg på en plåt och grädda i en ugn förvärmd till 200ºC i 20-30 minuter.

Ingredienser:
2 st stackar mjöl,
1/5 kopp vatten,
4/5 stack. brunt socker,
3/5 stack. vegetabilisk olja,
4 msk. vallmo,
2 tsk bakpulver.

Förberedelse:
Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt farinsocker. Om sockerkornen är stora, gör dem mindre, till exempel med en kaffekvarn. Häll i vegetabilisk olja och blanda med händerna. Du ska ha en väldigt smulig, smörig deg. Tillsätt vallmofrön till den. Efter detta, häll i varmt vatten och blanda allt igen - degen blir kladdigare och mindre smulig. Forma degen till en boll och lägg den på en smord plåt. Skär det resulterande lagret i rutor med en vass kniv och placera bakplåten i en ugn förvärmd till 180ºC i 10-15 minuter. Låt kakorna svalna tills de stelnar, ta sedan bort från bakplåten.

Fasta majskakor

Ingredienser:
1 st stack majsmjöl,
1 st stack vetemjöl,
½ kopp Sahara,
100 ml vatten,
100 ml vegetabilisk olja,
1 tsk soda,
1 msk. vinäger.

Förberedelse:
Blanda två typer av mjöl, läsk och socker, kombinera vatten med olja och vinäger. Blanda torra och flytande ingredienser och knåda degen. Forma små bollar och lägg lite på en plåt. Grädda kakorna i 180ºC i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna. Tillsätt kanel, ingefära eller citronskal om så önskas; detta förbättrar bara smaken på dina kakor.

Ingredienser:
2 st stackar mjöl,
¾ stack. vegetabilisk olja,
½ kopp Sahara,
1 banan
2 tsk bakpulver,
1 tsk kanel,
3 tsk mald ingefära,
½ tsk. nejlikor,
1 tsk apelsinzest,
en nypa salt.

Förberedelse:
Mosa bananen till puré. Blanda socker och vegetabilisk olja och vispa med en mixer eller mixer. Tillsätt mjöl, mosad banan och alla andra ingredienser och vispa igen tills det är slätt. Rulla den färdiga degen till bollar i storleken som en valnöt, lägg på en bakplåtspappersklädd plåt på kort avstånd från varandra och tryck till varje boll med fingret så att de plattas till. Grädda kakorna i en ugn förvärmd till 200ºC i 10 minuter.

Rörkakor med torkade aprikoser

Ingredienser:
350 g mjöl,
½ kopp starkt kolsyrat mineralvatten,
½ kopp vegetabilisk olja,
⅓ stack. Sahara.

Förberedelse:
Skölj de torkade aprikoserna och blötlägg i kokande vatten i 10-20 minuter. För sedan den genom en köttkvarn eller mal den med en mixer. Blanda mineralvatten med vegetabilisk olja, tillsätt socker, tillsätt mjöl och knåda till en tät deg. Dela den färdiga degen i 4 delar, rulla varje del till en boll, rulla sedan till runda platta kakor ca 0,5 cm tjocka. Skär varje cirkel i 8 sektorer. Placera torkade aprikoser på den breda delen av varje sektor och rulla till rör. Grädda i en förvärmd ugn till 180-200ºC i 20-30 minuter. Vid servering, strö kakorna med strösocker.

Ingredienser:
1,5 stack. mjöl,
1,5 tsk. bakpulver,
¼ tsk. soda,
¼ tsk. salt,
1,5 tsk. kanel,
1 tsk ingefära,
⅓ stack. vatten,
1 stor banan
8 msk. vegetabilisk olja,
50 g tranbär,
1 stort äpple,
50 g russin,
50 g honung.

Förberedelse:
Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, kanel och ingefära och blanda. Skala äpplet och hacka fint. Mosa bananen och blanda med vatten och vegetabilisk olja. Tillsätt hackat äpple, russin, tranbär, honung och blanda igen. Kombinera torra och våta massor. Klä en bakplåt med bakplåtspapper, använd en sked för att lägga degen på den och jämna ut den med händerna. Grädda kakorna i en förvärmd ugn till 180ºC i cirka 20 minuter. Häftigt.

Havrekakor med kaffe

Ingredienser:
200 g mald havregryn,
50 g mjöl,
2 tsk malt kaffe,
1 tsk kanel,
150 g strösocker,
3 msk. vegetabilisk olja,
vatten,
lite salt.

Förberedelse:
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt olja och vatten och rör om. Du kan också lägga mald ingefära i degen. Gör en bulle av degen, kavla den till ett tunt lager och skär ut kakorna med kakformar. Grädda i en förvärmd ugn till 180ºC i 10-15 minuter.

Ingredienser:
200 g mjukt magert margarin,
150 g mjöl,
2-4 msk. kakao pulver,
4 msk. florsocker,
1 tsk bakpulver,
en näve hasselnötter.

Förberedelse:
Rosta hasselnötterna och ta bort skalet. Vispa upp mjukt margarin med strösocker. Blanda bakpulver med mjöl och kakao, sikta blandningen, tillsätt margarin och blanda väl. Degen ska vara tjock och homogen. Använd en konditoripåse med munstycke eller en plastpåse med ett avskuret hörn, lägg kakor med en diameter på 6-7 cm på en plåt, Lägg 1 mutter i mitten av varje och grädda i ugn förvärmd till 180ºC i 10 minuter, vrid sedan bakplåten 180º och grädda i ytterligare 10 minuter. Kyl de färdiga kakorna direkt i ugnen.

Saltlakekakor

Ingredienser:
3,5 stackar mjöl,
1 st stack saltvatten,
⅓ stack. vegetabilisk olja,
1 st stack Sahara,
1 tsk bakpulver.

Förberedelse:
Blanda saltlaken med socker och vegetabilisk olja, tillsätt mjöl blandat med bakpulver och knåda till en mjuk deg. Kavla ut den färdiga degen till ett lager 0,5 cm tjockt, skär ut figurer från degen, lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 10-15 minuter i en ugn som är förvärmd till 180-200ºC.

Orange fastakakor

Ingredienser:
3 st stackar mjöl,
1 st stack stärkelse,
1 st stack vegetabilisk olja,
½ kopp apelsinjuice.
1 st stack Sahara,
¼ tsk. salt,
1 tsk bakpulver,
skal från en apelsin.

Förberedelse:
Blanda hälften av mjölet, bakpulvret och all stärkelse, salt och vegetabilisk olja. Tillsätt sedan socker löst i juice och zest. Tillsätt det återstående mjölet och knåda till en mjuk, icke-klibbig deg. Kavla ut den till ca 1 cm tjocklek på en bräda och skär ut kakorna. Lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 15 minuter i 180ºC.

Ingredienser:
3 st stackar mjöl,
1 st stack Sahara.
½ kopp vegetabilisk olja,
1 citron med skal,
⅔ tsk soda

Förberedelse:
Häll vegetabilisk olja i en skål eller kastrull, tillsätt socker, urkärnad citron krossad i en mixer, tillsätt läsk. Rör om den resulterande massan tills den blir fluffig och fräsande. Tillsätt mjöl och rör om. Dela degen för att göra fastenskakor med citron i 2 delar: knåda en del till en elastisk deg och lämna den andra delen i form av smulor. Lägg den elastiska degen i det första lagret i en ugnsform eller på en plåt och smula degen på den. Sätt in degen i en förvärmd ugn och grädda i 200°C i ca 20 minuter. Skär sedan i fyrkanter eller rektanglar.

Cookies "Efrosinya"

Ingredienser:
1 st stack gurka inlagd,
1 st stack vegetabilisk olja,
1 st stack Sahara,
2 påsar kokosflingor,
2-3 högar. mjöl.

Förberedelse:
Blanda smör, socker, saltlake, 1 paket chips och mjöl. Knåda degen tjock som mördegskaka. Kavla ut den färdiga degen, strö över resterande kokosspån. Skär ut kakor med en kakform, lägg dem på en plåt beströdd med mjöl och grädda i 5-7 minuter i en ugn förvärmd till 180ºC.

Salta kakor gjorda med tomatjuice och fullkornsmjöl

Ingredienser:
250 g vetemjöl,
50 g fullkornsmjöl,
150 ml tomatjuice,
50 ml vegetabilisk olja,
1,5 msk. Sahara,
1 tsk bakpulver,
1 tsk salt,
¼ tsk. malen svartpeppar,
oregano och extra salt (för att strö över).

Förberedelse:
Blanda alla ingredienser utom mjöl, blanda och tillsätt sedan mjöl gradvis, knåda degen. Vi ska ha en mjuk, hanterbar deg som fastnar lite i händerna. Kavla ut den till ett ca 0,5 cm tjockt lager. Använd en kakform eller degrulle, skär kakorna, lägg dem på bakplåtspapper och grädda i 20 minuter i en ugn som är förvärmd till 180ºC. Strö de färdiga kakorna med oregano och fint salt.

Läckra fastelavskakor och god aptit!

Larisa Shuftaykina

Alla som älskar kakor och inte kan föreställa sig livet utan dem kommer utan tvekan att uppskatta denna samling av recept. Fastakakor är läckra - de är verkligen en räddning under fastan, för vilken sötsuget som helst!

Havrekakor utan socker, utan mjöl, utan ägg

Om du tittar på din figur och tar väl hand om din hälsa, då är detta recept definitivt för dig.

Faktum är att frånvaron av mjöl och ägg minimerar antalet kalorier i denna efterrätt. Men närvaron av torkad frukt som russin, torkade aprikoser och dadlar hjälper till att fylla på vitamintillförseln i kroppen.

Men om du inte alls attraheras av dessa frukter, kan du använda vilken torkad frukt som helst som du gillar.

För att förbereda behöver du:

• Havreflingor - 100 gram
• Torkad frukt (dadlar, torkade aprikoser) - 100 gram
• russin - 30 gram
• Frön, nötter eller sesam - 30 gram
• 1 citron
• Vegetabilisk olja - 1-2 msk.

Du kan se ett detaljerat recept med beskrivning och video. Efter att ha provat dessa kakor kommer du att förstå att inga dieter är läskiga för dig nu!

Pepparkakor – PEPPARKAKOR

Mycket ljusa, festliga kakor som kommer att muntra upp vuxna och barn. Sådana kakor kan göras inte bara i form av en person, utan också i form av stjärnor, julgranar och hus.

Involvera barnen i processen att förbereda och dekorera en sådan delikatess. Var säker, de kommer att bli väldigt glada och kommer att minnas denna lyckliga tid länge!

För provet

• Mjöl 400 g
• Honung 165g
• Smör 150 g
• Socker 100 g
• Ingefära 1,5 tsk.
• Kanel 1 tsk.
• Kardemumma 1 tsk.
• Soda 2 tsk.

Vi kommer inte att uppehålla oss vid en detaljerad beskrivning av beredningen av sådana bakverk, eftersom vi har flera fler fantastiska recept för dig.

Men vi har förberett en separat artikel med en mer detaljerad beskrivning och videorecept - laga mat och dela dina intryck!

Snabba fastakakor med smulig deg

Dessa fastelavskakor kan beskrivas så här: enkla, vackra och med en otroligt mör smulig deg. Dessa kakor smälter bokstavligen i munnen. Denna anspråkslösa delikatess kommer att glädja dig mycket på kalla kvällar!

För att förbereda det behöver du de enklaste produkterna som alla har. Nämligen:

• Mjöl 240 g.
• Stärkelse 50 g.
• Vegetabilisk olja 75 g.
• Soda ¼ tsk.
• Salt ¼ tsk.
• Citronsyra 1/6 tsk.
• Vatten 95 ml.
• Socker 100 g.

Som vanligt kan du hitta ett detaljerat videorecept med en beskrivning i en specialartikel. Varsågod och njut av den behagliga smaken av fantastiska kakor.

Rågkakor med torkad frukt

Wow, det här är ett av de mest fantastiska kakrecept vi någonsin stött på! Trots att receptet är magert blir kakorna väldigt inte tråkiga, inte intetsägande och vackra.

Det kommer att dekorera alla bord perfekt, du kan använda det för att välkomna gäster och barn kommer också att älska det. Men, förmodligen, det viktigaste är att torkad frukt gör denna dessert väldigt hälsosam.

Till fyllningen kan du använda vilken torkad frukt och nötter du vill. Här används mandel, torkade aprikoser och russin, citron och kanel.

Degen kräver följande ingredienser:

• Rågmjöl - 2 koppar.
• Vetemjöl - 1 kopp.
• Salt - en nypa.
• Bakpulver - ca 1 tsk, valfritt. Det finns inget bakpulver för att hålla degen fast. Men du gör det du gillar bäst.
• Varmvatten (kokande vatten) - hur mycket degen tar tills den blir elastisk, men inte klibbig. Detta recept ger cirka ¾ kopp.
• Vegetabilisk olja - cirka ½ kopp.

Veganska vallmofrökakor

Om du har fått slut på godis i ditt hus, och du är van vid att det åtminstone finns en liten bit av sötsaker någonstans, börja omedelbart göra en så enkel efterrätt som vallmofrökakor. Enkelt recept och fantastisk smak! Allt detta om denna fastelavskaka.
Ingredienser av veganska vallmofrökakor

• Mjöl - 2 koppar.
• Farinsocker - 4/5 kopp.
• Vegetabilisk olja - 3/5 kopp.
• Vallmofrön - 4 matskedar.
• Varmvatten - 1/5 kopp.
• Bakpulver - 2 teskedar.

Du kan hitta ett detaljerat videorecept och beskrivning. Laga mat och var inte ledsen kalla kvällar! Bättre mata alla kakor.

Lenten strudel är beredd utan olja. Resultatet är en doftande bakelse med mycket äppelfyllning, som är idealisk för tedrickande. Denna magra strudel tar cirka två timmar att förbereda.

Om du bestämmer dig för att göra pajer under fastan, kommer du definitivt att behöva ett enkelt recept på fastensdeg för pajer. Det är ganska lätt att knåda mager deg till pajer - jag ska berätta hur.

Fastapajer med potatis är pajer som strider mot fysikens lagar. Du kan äta mer av dem än att fysiskt passa in i en person. Kollade personligen. Ett enkelt recept på fastelavnspajer med potatis – för dig!

Fastapajer med kål är klassiska ryska pajer som vanligtvis tillagas under fastan, även om de i princip kan tillagas med framgång året runt. Receptet är extremt enkelt, värt ett försök.

Det klassiska receptet på fastenspepparkakor kommer att vara användbart inte bara för ortodoxa troende, utan också för alla som försöker begränsa sig själva i konsumtionen av smördeg. Detaljer finns i receptet!

Receptet för att göra fastapaj med sylt utan ägg och mejeriprodukter kommer att vara användbart för alla som observerar fasta och även övervakar deras hälsa och vikt.

Bakad potatis "dragspel"

Vet du vad fördelen med denna maträtt är? Potatis tillagas i ugnen. Och om du har många gäster som kommer över kan du koka mycket potatis på en gång. Potatis "Accordion" ser väldigt festlig ut.

Frodig, delikat mager manna med en fuktig konsistens kommer att tilltala även dem som inte hedrar mannagryn. I vår familj gillar alla fastelavnsmanna - både vuxna och barn. Jag delar med mig av ett enkelt recept.

Ibland vill man verkligen ha något sött, men fastan tillåter det inte. Receptet för fastenstårta är för sådana fall. Fasta är naturligtvis inte bara att inte äta vissa livsmedel, men ändå är den här kakan tillagad enligt reglerna.

Fastelavnsmuffins är en enkel, snabb, hälsosam och viktigast av allt, en rejäl frukost för dig eller ett komplett eftermiddagsmellanmål för dina barn. Receptet är väldigt enkelt, alla kan göra magra muffins.

Recept för att göra bovetebröd i en brödmaskin. Bovetemjöl används för att tillaga bröd enligt detta recept.

Fastelavnsmuffins är inte på något sätt sämre i smak än muffins tillagade enligt ett traditionellt recept. Det är därför jag personligen bakar fastelavnscupcakes inte bara under fastan, utan året runt – jag gillar dem verkligen!

Att laga fastelavnspepparkakor kan bli en mycket spännande aktivitet. Degen är lätt att förbereda, de bakas snabbt och jag rekommenderar att du färgar pepparkakorna med hela familjen, särskilt barn kommer att njuta av det.

Fastelavskakor är inte ett galet experiment av en galen konditor, utan riktigt läckra och mjuka hemgjorda fastelavskakor som kommer att svepa av bordet över natten.

Lenten äppelpaj är en paj som, trots att den tillhör kategorin fastelavnsrätter, förvånar med sin rikedom och rikedom av smaker och aromer. Det är lätt att förbereda och blir väldigt gott!

Fastelavenspaj med sylt är ett mycket gott hembakat bakverk som uppfyller alla regler för att tillaga fastelavensrätter. En mycket mör, fuktig paj som smälter i munnen - värt ett försök!

Ett enkelt recept på Lenten charlotte är relevant både för dem som fastar och för dem som bara vill testa äppelcharlotte med en något ovanlig, oväntad smak. Enkelt och väldigt gott.

Fastespannkakor kommer säkert att glädja alla som älskar pannkakor. Fastespannkakor smakar betydligt annorlunda än traditionella, de är tunnare och krispigare.

Ärtor är en lite ovanlig fyllning för pajer, men tro mig, pajer med ärtor blir verkligen jättegoda! Visuellt liknar dessa hemgjorda fastelavspajer pajer.

Fastespannkakor är utmärkta pannkakor att fasta på eller när man plötsligt får slut på ägg hemma och verkligen vill ha pannkakor. Snabbt, enkelt, billigt och väldigt gott.

Bakad potatis med avokadosås är en galet enkel vegetarisk rätt. Potatisen blir väldigt aptitlig och aromatisk och avokadosåsen gör smaken mer varierad. Försök!

Bröd med lök och oliver, tillagat hemma, kommer att överglänsa alla köpta bröd i sin smak. Kollade personligen!

Ett recept på rostade brödskivor gnidade med vitlök, pinjenötter, persilja och en puré av ärter, rödlök, olivolja och citronsaft.

Recept på att göra bröd med soltorkade tomater. Detta recept gör brödet aromatiskt och gott.

Fasta eller bantning är ingen anledning att bli deprimerad och ge upp allt gott. Låt oss förbereda fastenstorkning - det är inte mindre gott än rika bakverk, och samtidigt är det bra för kroppen.

Recept för att göra magra bullar.

Osyrad deg, till skillnad från jästdeg, förbereds mycket snabbt, vilket är dess obestridliga fördel. Ojäst jästfri deg avser en enkel deg som består av mjöl och vatten.

Fastelavnsbullar "Zhavoronki"

Den 22 mars firar alla ortodoxa kristna dagen för de 40 martyrerna av Sebaste, som inte försakade Kristus. Den här dagen bakas bullar i form av lärkor, en symbol för avlidna legionärers själar.

Potatis- och sparrisquiche är en väldigt enkel vegetarisk rätt baserad på Jamie Olivers recept. Av ingredienserna att döma är det praktiskt taget en gröt gjord av en yxa :)

Tomatpepparkakor är skapade speciellt för dem som gillar att kombinera oförenliga saker. Det låter inte särskilt aptitligt, men jag ska vara ärligt, det är väldigt gott! :)

Focaccia med timjan och vitlök är en underbar italiensk bakelse som finns i alla italienska bagerier och bagerier. Doften är verkligen magisk. Jag rekomenderar!

Vegetariska chebureks är mycket goda och feta. Men det är värt det! Bra underhållning för dig som föredrar vegetarisk mat!

Alla vet inte vad aprikoser är. Och aprikos är bara torkad aprikos. Aprikospaj är en läcker och enkel bakad produkt som har en naturligt söt aprikossmak! Möt oss!

Publiceringsdatum: 2018-12-03

Fastan är en tid av lugn och reträtt från vimlet. Men hushållssysslor måste fortfarande göras, de kan inte avbrytas. Så hemmafrun tar på sig hjärnan: hur kan man återigen mata sin familj med något magert, men samtidigt välsmakande? Jag vill trots allt verkligen fortsätta att glädja mina nära och kära med min kulinariska kreativitet även under fastan! Hur annars? Jag skulle vilja baka söta bakverk som smälter i munnen till barnen nu, men går det att göra utan smör och ägg?

Oroa dig inte, kära värdinnor. Vi har förberett fem recept på fastelavskakor, alla helt olika och inte lika varandra. Efter att ha bemästrat dem kommer du att kunna skämma bort din familj med smuliga söta kakor till te under hela fastan, varje gång du får välförtjänt tacksamhet från dem. Det kan inte bli något annat, för det här bakverket är, trots att det verkligen är magert, otroligt gott.

Här är vad du kan förbereda:

• Lenten saltlake cookies
• Banankakor
• Ginger smuliga kakor
• Fastakakor med morötter

Lenten saltlake cookies

Delikat, lätt, mycket trevliga kakor. Gurkan, som är grunden till denna delikatess, är helt omöjlig att känna igen i bakverk. Ingen kommer att gissa vad du bakade detta söta mirakel av om du inte berättar för dem själv. Mycket lönsamma kakor i alla avseenden: de förbereds enkelt, från nästan ingenting, och resultatet överträffar alla förväntningar. Ett riktigt fynd för sparsamma hemmafruar som använder eventuella rester!

För dessa cookies behöver vi:

• Gurka eller tomatlake - 1 kopp.
• Socker - 1 glas.
• Raffinerad solrosolja - 1 kopp.
• Vanillin - 1 påse.
• Soda - 1 nivå tesked.
• Vinäger - 1,5 teskedar.
• Mjöl. Det är svårt att säga exakt hur mycket mjöl som kommer att användas i det här fallet. Mycket beror på mjölets kvalitet, dess fukthalt och till och med luftfuktigheten i rummet där bakverken tillagas. Därför, för säkerhets skull, ta 500 g mjöl; under tillagningsprocessen kommer det att vara klart hur mycket det kommer att ta.

Förberedelseprocedur:

Häll socker i en djup skål.

Häll i saltlaken.

Rör om allt ordentligt med en visp tills sockret är helt upplöst.

Tillsätt nu vegetabilisk olja.

Börja tillsätta siktat mjöl i små portioner, knåda smeten. Konsistensen ska likna majonnäs.

Så här:

Tillsätt vanilj.

Släck läsken med vinäger och häll i degen.

Rör om allt väl. Tillsätt nu mycket försiktigt, lite i taget, det återstående mjölet till blandningen, knåda den redan stela degen med händerna.

Var noga med att inte överdriva med mjöl. Degen ska vara tjock, forma väl, men förbli elastisk och inte torr.

Kavla ut den färdiga degen till ett lager 0,8-1 cm tjockt och skär ut figurerna med valfri form eller glas.

Lägg kakdegen på ett bakplåtspapper och pensla var och en med starka, söta teblad.

Grädda i ugnen på 180 grader tills de fått lite färg, ca 20 minuter.

Bananfastakakor

Otroligt utsökta kakor med en ädel exotisk smak. Det är ingen skam att servera en sådan delikatess även till gästerna. Var noga med att prova det, och troligen kommer du att vilja laga detta mirakel inte bara under fastan.

Förbered de nödvändiga produkterna:

• Bananer - 2 medelstora frukter.
• Honung - 1 hel matsked.
• Socker - 100 g.
• Oparfymerad vegetabilisk olja - 120 ml.
• Soda - 1 tesked.
• Citronsaft - 2 matskedar.
• Mjöl - 250-300 g.

Tips: det är väldigt bra att ersätta raffinerad solrosolja mot majsolja i det här receptet. Dess subtila söta arom sätter perfekt fram den exotiska smaken av bananer.

Förberedelse:

Bryt de skalade bananerna i bitar och lägg i en skål.

Tillsätt honung och socker där.

Mosa nu försiktigt bananbitarna tillsammans med tillsatserna till en enda massa med en gaffel. Under påverkan av socker och honung skrynklas frukten väldigt lätt, och du behöver inte bry dig om en mixer.

Häll i citronsaft.

Detta är vad du ska sluta med citron-bananpuré.

Dess arom får det bara att vattnas i munnen, men skynda dig inte, basen för kakorna är inte klar än, så du bör inte prova purén för mycket - du riskerar att äta allt rent.

Så häll nu vegetabilisk olja i bananblandningen,

tillsätt läsk (det finns ingen anledning att släcka den, eftersom purén redan innehåller citronsaft) och blanda allt väl igen.

Sikta mjölet och tillsätt det till bananpurén i små portioner, knåda en tjock deg.

Gör inte degen för styv, dess konsistens ska vara ganska mjuk så att den knappt går att forma. Så fort degen slutar fastna på händerna, tillsätt inte mer mjöl.

Forma nu degen till små bollar.

Lägg dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.

Grädda i ugnen i 180-200 grader i 20 minuter, men var noga med att inte bränna delikatessen.

De färdiga kakorna blir otroligt möra och smuliga.

Ginger smuliga kakor

Om du någonsin har provat Tula pepparkakor kommer du definitivt att minnas deras gudomliga, ljusa, olik något annat smak. Detta är en livslång kärlek för varje finsmakare av kvalitetsgodis. Så ingefärakakor smakar väldigt mycket som de berömda Tula pepparkakor, men de tillagas mycket snabbare och enklare.

Den har en krispig skorpa på toppen och mör och smulig inuti.

För denna delikatess behöver vi:

• Äppelsylt - 0,5 koppar.
• Kakao - 0,5 koppar.
• Raffinerad vegetabilisk olja - 0,5 koppar.
• Mald ingefära - 1 tesked.
• Mald kanel - 1 tesked.
• Stärkelse - 0,5 koppar.
• Mjöl - 1 kopp.
• Socker - 0,5 koppar.
• Salt - 0,5 tesked.
• Bakpulver för deg – 1 rågad tesked.
• Hela mandlar - 1 näve.

Dessa kakor visar sig vara väldigt goda om du gör dem av en blandning av olika typer av mjöl: fullkornsvete, råg, korn, dinkel, havregryn. Det är inte nödvändigt att använda alla de listade mjölsorterna, det räcker att blanda 2-3 sorter. Det är precis så man bakade klassiska Tula-pepparkakor. Dessutom är det otroligt nyttigt att baka med en blandning av olika mjöl.

Låt oss börja baka:

Till att börja med, lägg alla torra ingredienser i en skål: mjöl, stärkelse, socker, salt, bakpulver, kakao och kryddor.

Blanda allt. Tillsätt sylt.

Häll i vegetabilisk olja. Knåda en hård deg. Om degen visar sig för torr och smulas sönder, häll 1-2 matskedar vatten i den.

Rulla den färdiga degen till runda bollar i storleken av en valnöt.

Lägg bollarna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Pressa in 1 mandelnöt i ytan på varje boll, platta till själva bollen till en halvklot.

Grädda i ugnen på 190 grader i 10-15 minuter.

Fastakakor med morötter

Från en sådan till synes blygsam och opretentiös produkt som morötter kan du förbereda en mycket välsmakande delikatess av en otroligt vacker orange färg, som har en subtil och aptitretande doft av äkta karamell. Detta är den intressanta effekten som denna grönsak ger i söta bakverk. Tja, de nödvändiga fibrerna och karoten som finns i morötter gör denna sötma till en ganska hälsosam maträtt.

Förbered de nödvändiga produkterna för morotsdelikatess:

• Morötter – 3-4 bitar, större och saftigare.
• Socker - 100 g.
• Oparfymerad vegetabilisk olja - 4 matskedar.
• Vanillin – 0,5 påse.
• Stärkelse - 100 g.
• Mjöl - 1,5 koppar.
• Bakpulver - 1 tesked.
• Russin - 1 näve.

Riv morötterna på ett fint eller medelstort rivjärn.

Tillsätt socker, vanillin och vegetabilisk olja till morötterna. Gnugga allt väl.

Tillsätt bakpulver till degen. Tillsätt stärkelse. Börja nu med att tillsätta siktat mjöl i små portioner.

Knåda degen. Degens konsistens blir ganska tjock, men klibbig - oroa dig inte, det här är normalt.

Tillsätt russin i degen och knåda allt ordentligt igen.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

Blöt nu händerna i vatten, nyp av en liten bit av degen och forma tjocka kakor, lägg dem på ett bakplåtspapper.

Ovanpå, för skönhetens skull, gör små hack på varje tunnbröd med en kniv, så här

Grädda i ugnen på 180 grader i 20-30 minuter. Kontrollera beredskapen med en tändsticka - den ska förbli torr, utan att vidhäfta degpartiklar.

Efter gräddning, ta inte ut kakorna från ugnen förrän de har svalnat helt.

Strö toppen av de färdiga kakorna med strösocker.

Lenten havregrynskakor

Dessa välsmakande och hälsosamma kakor har en nötaktig arom och kan med rätta betraktas som diet, eftersom de är gjorda av en mycket hälsosam produkt - havregryn, rik på vitaminer och mikroelement. Den är perfekt som en lätt frukost eller eftermiddags mellanmål.

Förbered följande produkter:

• Havregryn - 2,5 koppar.
• Honung - 1 matsked.
• Socker - 0,5 koppar.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar.
• Bakpulver för deg - 1 tesked. Bakpulver kan ersättas med 0,5 tesked bakpulver släckt med vinäger.
• Vatten - 100 ml.
• Nötter (du kan ta vilken som helst efter din smak) – 50 g.
• russin - 100 g.
• Vanillin - efter smak.
• Lite mjöl.

Låt oss börja göra havrekakor:

Häll hett vatten över havregrynen och låt svälla i 10-15 minuter.

Tillsätt socker, honung och vegetabilisk olja till spannmålen.

Gnid in allt ordentligt och låt stå en stund igen. Låt sockret lösas upp i havreblandningen.

Häll nu lite mjöl i massan, bokstavligen ett par matskedar, så att massan kan skulpteras.

Tillsätt bakpulver, vanilj, russin och hackade nötter.

Knåda ihop allt väl igen.

Täck en bakplåt med bakplåtspapper och lägg små havregrynskakor på den, forma dem med våta händer.

Grädda i ugnen på 180 grader i 20-25 minuter.

Om så önskas kan du strö strösocker ovanpå.

Tips: ersätt mycket välraffinerad solrosolja mot sesamolja i det här receptet. Den har en distinkt doft av rostade nötter, vilket kommer att förstärka smaken på våra havregrynsnötter. Allt socker som anges i receptet kan också ersättas med honung, vilket ytterligare kommer att förbättra kostegenskaperna hos detta bakverk.

Hur man lagar kharchosoppa. Läckert sopparecept! https://www.youtube.com/watch?v=Z7kXejMh8mg Kharcho-soppa Mycket läcker georgisk soppa Enkelt Kharcho-recept https://www.youtube.com/watch?v=IXYII5J2IhM KHARCHO-soppa. Läckert georgiskt kök - du kan svälja din tunga! https://www.youtube.com/watch?v=Nt8V8QnEKec RIKTIG SOPPA...

Hemmafruar har ofta fel och tror att fastenskakor inte är läckra och förbereder dem endast baserat på deras fördelaktiga egenskaper. Men genom att lägga till olika ingredienser kan du motbevisa alla tvivel. Skönheten med sådan bakning är förberedelsehastigheten och den minsta uppsättningen av produkter som lätt kan hittas i köket. Det spelar ingen roll om det är fasta eller om du bara bestämt dig för att glädja din familj med en ny produkt, låt oss förbereda efterrätt.

Låt oss börja med citronkakor som säkert kommer att glädja alla.

Låt oss ta:

• 50 ml vegetabilisk olja;
• ½ tsk. soda;
• 400 g mjöl;
• 1 citron;
• ½ msk. Sahara.

Du kan skriva ner receptet på snabba citronkakor i din kokbok om du är rädd att glömma.

Vi sköljer citronen noggrant med en borste under rinnande vatten och skär den i bitar utan att ta bort skalet. I det här fallet bör alla frön tas bort.

För att bli av med bitterheten som citron kan ge till en maträtt, lägg den i sött kokande vatten i 15 minuter.

Använd en mixer och vänd allt till en pasta. Tillsätt först läsk här, som omedelbart släcks. Tillsätt sedan socker och smör.

Vi börjar knåda degen och tillsätter gradvis mjöl. Låt honom vila en stund. Efter att ha stänkt bordet, rulla ut och skär ut kakor av valfri form. För att göra den mer färgglad kan du strö socker ovanpå.

Grädda i högst 10 minuter i en förvärmd ugn.

Recept på gurkgurka

Vi häller ofta ut den återstående vätskan från inlagda gurkor, men förgäves. Försök att hitta en användning för det.

Cookieprodukter:

• ett glas strösocker;
• 6 msk. l. olivolja;
• 500 g mjöl;
• ett glas av valfri saltlake;
• 1 tsk. soda

När beredningen påbörjas måste vätskan från burken silas så att kryddorna som används i marinaden inte fastnar. Häll i bakpulver här.

Om du använder annan saltlake än inlagda grönsaker, släck sedan läsken med vinäger.

Häll i socker och vänta tills det löser sig. Tillsätt olja och börja tillsätta siktat mjöl. Kavla ut lagret och stansa ut former med formar.

Grädda på en plåt klädd med bakplåtspapper tills de fått färg. Du kan dekorera saltlakekakorna genom att strö över dem med strösocker.

Matlagning med pumpa

Låt oss försöka baka en hälsosam pumpadessert.

Uppsättning av nödvändiga produkter:

• ¼ tsk. salt;
• 100 g socker;
• ½ tsk. soda;
• 200 g pumpa (massa);
• 2 msk. l. solrosolja;
• ¼ tsk vardera gurkmeja och kanel;
• 2 msk. mjöl;
• 1 tsk. vinäger.

Mal grönsaksmassan. För att göra detta kan du använda ett rivjärn, köttkvarn eller mixer. Blanda alla torra ingredienser och släck bakpulver med äppelcidervinäger.

För att lägga till fördelaktiga egenskaper till levern räcker det att berika kompositionen med 15 g kli, russin eller nötter.

Knåda degen med händerna tills konsistensen är tät. Vi rullar bollarna med handflatorna, nyper av dem och lägger dem på en smord plåt.

Efter 20 minuter i varm ugn (på 180 grader) kan du ta ut dem och kyla dem.

Lenten havregrynskakor

Sedan barndomen har alla känt till smaken av denna kaka. Men du kan baka det hemma.

Vi behöver bara:

• 3 msk. l. honung;
• Konst. gröt;
• 6 msk. l. vegetabilisk olja;
• ¼ tsk. muskot;
• Konst. mjöl;
• ¼ tsk. salt;
• 50 ml vatten;
• ½ tsk. kanel och läsk.

Vi börjar förbereda degen för magra havrekakor genom att blanda honung, vatten och smör. För att göra detta, värm blandningen över låg värme. Rör hela tiden med sked eller spatel, häll i läsken först som ska släckas och sedan muskot, salt och kanel.

Tillsätt flingorna med mjöl och knåda blandningen. Det kommer att bli lite klibbigt. Lämna, täckt med en påse, i en halvtimme.

Detta görs så att havregrynen är mättad med fukt och sväller.

Rulla bollarna med händerna doppade i vatten, lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper och tryck ner lite.

Sätt in i ugnen i 25 minuter.

Chokladgodis

Ingen kommer definitivt att vägra denna bärgodis.

Ingredienser:

• ½ msk. någon sylt;
• ½ msk. kakao;
• ¾ msk. strösocker;
• Konst. mjöl;
• 1/3 kopp raffinerad olja;
• ½ tsk. salt;
• 1 tsk. bakpulver.

Lägg alla torra ingredienser i en stor kopp och blanda väl. Tillsätt sylt, smör och knåda till en plastdeg.

Det händer ofta att det inte finns tillräckligt med mjöl eller omvänt mycket. Därför kan dess kvantitet kontrolleras när degen knådas.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg försiktigt de redan formade kakorna. Bara 12 minuter räcker för att baka den. Häftigt.

Med banan

För att tillaga fastelavskakor behöver du:

• övermogen banan;
• 200 g mjöl;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 130 g socker;
• Konst. l. vinäger;
• ½ tsk. soda;
• 80 g russin;
• Konst. l. citron juice;
• ½ tsk. kardemumma

Skala bananen och skär i små bitar.

För att förhindra att det mörknar, strö omedelbart över citronsaft.

Fyll den med strösocker och häll i smöret. Vispa blandningen lite med en mixer. Blanda mjölet med kardemumma separat och tillsätt de sorterade och tvättade russinen. Vi släcker läsken med citronsaft.

Det är bättre att blötlägga russinen i varmt vatten i förväg så att de maximerar sin smak.

Blanda alla beredda ingredienser till en deg. Lägg med en stor sked på en plåt täckt med bakplåtspapper. Den gräddas i ca 10 minuter. Lukten kommer att spridas i hela huset, men det är bättre att äta den kyld.

Hur man gör fasta mördegskakor

Degen är inte bara baserad på ägg.

Produktuppsättningen är som följer:

• 1,5 msk. mjöl;
• ½ msk. stärkelse;
• 1/3 msk. vegetabilisk olja;
• ½ msk. vatten;
• 3 msk. l. Sahara;
• tsk bakpulver;
• ¼ tsk. salt.

Låt oss lägga in:

• Konst. hackade nötter;
• 3 msk. l. strösocker.

Blanda alla torra ingredienser, sikta mjölet. Vi samlar det i en bild, där vi gör en fördjupning och häller i vatten och olja. Knåda snabbt degen med händerna och låt den vila. Blanda socker och nötter separat i en kopp.

Låt oss förbereda:

• Konst. Sahara;
• Konst. rivna morötter;
• ¼ tsk. salt;
• tsk lösgörande pulver;
• en droppe vanillin;
• ½ msk. stärkelse;
• 1,5 msk. mjöl.

Blanda rivna, färska morötter (det är lämpligt att använda den minsta sidan) i en djup skål med socker, salt, vanilj och smör.

Sikta mjölet separat, tillsätt stärkelse, bakpulver och börja tillsätta blandningen till morotsblandningen. Resultatet blir en flytande deg, som bäst placeras på en smord bakplåt med en stor sked. Men om så önskas, blöt händerna och försök att rulla bollarna.

Efter 15 minuter kan du ta ut morotskakorna från ugnen. Kyl, dekorera med strösocker och servera.

Steg-för-steg förberedelse med ingefära

Du kan unna dig denna efterrätt inte bara under jullovet.

Låt oss förbereda:

• 3 msk. l. honung;
• 150 ml vatten (varmt);
• 5 msk. l. kli;
• 7 msk. l. olivolja;
• en liten bit (ca 2x2) färsk ingefära eller 2 tsk. jord;
• ett paket vanillin;
• ½ tsk. salt;
• ½ tsk. soda;
• tsk kryddnejlika, kanel;
• 300 g mjöl.

Du måste gå tillväga enligt följande:

1. Häll alla flytande ingredienser i en mixerskål, tillsätt ingefära, läsk, salt och alla kryddorna. Vi uppnår enhetlighet.
2. Tillsätt mjöl med kli och knåda degen. Den ska inte fastna på händerna och vara elastisk.
3. Kavla ut ett lager som är mindre än 1 cm tjockt med hjälp av en kavel, Skär i lika stora bitar eller slå ut våra fastakakor med formar.
4. I en varm ugn gräddas den i 180 grader i ca 15 minuter.