Jabolčni pire sissy. Jabolčna omaka s smetano za zimo

Jabolčna omaka"Sissy", kuhana s smetano po tem receptu, prihaja iz otroštva. Izkaže se okusno, dišeče, zdravo in kot nalašč za otroško hrano, čeprav tudi odrasli te občutljive sladice ne bodo zavrnili. Priprava takega domačega pripravka za zimo je zelo enostavna in hitra, poje se takoj. Če primerjate ceno že pripravljene jabolčne omake, kupljene v trgovini, je očitno, da jo je zelo donosno pripraviti sami doma, še posebej, ker sploh ni težko! Pripravljeni?!!

Za pripravo jabolčne omake "Nezhenka" za zimo potrebujemo:

jabolka - 1,5 kg (skupna teža z lupino);

sladkor - 3 žlice. l.;

smetana 10% - 100 ml (imam kremo "Hiša na vasi" 10% maščobe, lahko uporabite smetano z visokim odstotkom maščobe);

kuhana voda - 100 ml.

Operite jabolka.

Odrežite zlomljena mesta, olupite in odstranite jedro. Pripravljena jabolka narežemo na enake rezine.

Jabolka prestavimo v ponev, v kateri se bo kuhal pire. Rezine potresemo s sladkorjem, v jabolka vlijemo vodo in premešamo.

Ponev z jabolki pristavimo na počasen ogenj in med nenehnim mešanjem kuhamo. Pazite, da jabolka ne zažgejo. Po potrebi lahko dodate še malo vode.

Ko so rezine skoraj mehke (čas kuhanja je odvisen od sorte jabolk - od 15 do 40 minut), ugasnite ogenj in pustite, da se jabolka ohladijo.

Jabolčno maso zmeljemo skozi cedilo ali preluknjamo s potopnim mešalnikom.

Nastalo jabolčno omako pristavimo na ogenj in med mešanjem kuhamo do vretja na majhnem ognju. Nato v jabolčno omako dodamo smetano in med mešanjem kuhamo 2-3 minute od trenutka, ko zavre.

Nato pripravljeno jabolčno omako s smetano damo v čiste kozarce, oprane s sodo, in zavijemo s prevretimi pokrovi. Kozarce s pirejem obrnite na glavo in zavijte, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Pozimi tak kozarec jabolčne omake s smetano z veseljem jedo vsi člani naše družine, saj je okusen in zdrav! Dobitek je približno 700 mililitrov končnega pireja. Takšen praznin je shranjen v stanovanju brez kleti. Toplo priporočam, da si po tem receptu pripravite jabolčni pire Sissy za zimo! Vesele priprave, hostese!

Jabolčna omaka s smetano ima edinstven kremast okus. Takšen pire lahko pripravite tako s sladkorjem, če uporabljate kisle sorte jabolk, kot brez sladkorja, če uporabljate sladke sorte. Izkaže se nežen in okusen jabolčni pire. Razveselite svoje otroke s čudovito sadno sladico!

Za pripravo jabolčne omake s smetano za zimo vzamem izdelke s seznama.

Moja jabolka, olupite jih. Vsako jabolko razrežem na 4 dele, odstranim sredico.

Izkaže se cela skleda jabolčnih četrtin.

Jabolka sem narezala na rezine.

Jabolkom dodam vodo in dam na ogenj. Ponev zaprite s pokrovom in na srednjem ognju (približno 20 minut) kuhajte jabolka do mehkega. Jabolka občasno premešamo, da se ne zažgejo.

Jabolčne rezine sesekljam z mešalnikom. Pire kuham približno 20 minut na majhnem ognju z zaprtim pokrovom. Med kuhanjem pire večkrat premešam.

Nato v jabolčno omako dodam sladkor in smetano, premešam.

Pire kuhamo še 15 minut na majhnem ognju.

Jabolčno omako razporedim v pol-litrske sterilizirane suhe kozarce.

Jabolčno omako povaljam s kuhanimi kovinskimi pokrovi. Dobil sem 3 pol-litrske kozarce.

Banke s pire krompirjem takoj obrnemo in zavijemo. Ko se kozarci ohladijo, jih prestavim v klet za shranjevanje.

Jabolčna omaka s smetano za zimo je pripravljena!

Dober tek!

recept za jabolčno omako s smetano Nezhenka

Okus je zelo podoben tistemu iz otroštva: nežen, jabolčno kremast.

Včeraj sem naredila to slastno. Nečakinja je rekla, da je tako otroška hrana, samo bolj okusno. Res smo uživali. Na splošno naredite to, ne bo vam žal! Vašim otrokom bo zagotovo všeč!

Pripravljen pire lahko uporabite kot zajtrk, popoldanski prigrizek kot samostojno jed ali pa ga zjutraj dodate namočenim ovsenim kosmičem (ni slabo zdrav zajtrk), skuta. Lahko se uporablja tudi kot plast v roli ali kot dodatek kateri koli kremi, ki vključuje sadne kašice.

Sestavine za "Apple" Sissy ":

Jabolka - 4 kg
Smetana (zgoščena) - 1 ban.
Sladkor - 3-4 žlice. l.
Voda - 1-2 kup.

Recept "Apple "Sissy""

Smetana mora biti brez rastlinskih dodatkov. Jabolka so lahko poljubna. Izkazalo se je, da je neto teža že pripravljenih, sesekljanih jabolk približno 3 kg.

1. Jabolka olupimo, odstranimo sredico, narežemo na rezine. Stopnja mletja je odvisna od sorte: mehkejša ko so jabolka, večje so lahko rezine.

2. Dodamo vodo (1-2 skodelici, odvisno od sočnosti jabolk), bolje je dodajati po delih, ko izhlapi. Imam 1 kozarec. Pristavimo na štedilnik, zavremo in na najmanjšem ognju (da ne zažgejo) kuhamo, dokler se jabolka ne zmehčajo. Jaz imam trda jabolka, kuhana cca 30 minut.Za pospešitev postopka lahko pokrijete s čim. Steklena deska za rezanje je bila zame prave velikosti.

3. Medtem ko se jabolka kuhajo, steriliziramo kozarce in pokrove.

4. Zmehčana jabolčna kaša s poljubnim dostopen način(mešalnik, mlinček za meso, cedilo, sito ...).

5. Dodajte sladkor (po vašem okusu lahko povečate ali zmanjšate) in smetano, mešajte, kuhajte ob nenehnem mešanju 15-20 minut. Bodite previdni – masa precej brizga.

6. Pire vlijemo v pripravljene kozarce, zajemamo iz vrelne sredine. Privijte pokrove.

7. Kozarce obrnite, pustite, da se popolnoma ohladijo pod brisačo. Ko sem kuhal prvič, skoraj nisem zapustil štedilnika - izkazalo se je, da je pire skoraj bela barva, drugič pa sem postal drzen - jabolka so malo zagorela in barva se je izkazala temnejša, vendar okus ni trpel.

Jabolčni pire s smetano "Nezhenka"