Cum să coaceți cartofii în cuptor, astfel încât. Cartofi copți la cuptor

O selecție dintre cele mai simple și delicioase rețete de cartofi copți la cuptor, combinate cu o mare varietate de produse.

Mâncărurile din cartofi sunt pe primul loc la cerere în fiecare bucătărie. Este foarte util și, cel mai important, un produs satisfăcător care este ușor de gătit cu carne, pește și legume. Luați în considerare cele mai simple și delicioase rețete pentru coacerea cartofilor la cuptor.

Cartofi dietetici la cuptor

cartofi dietetici

În sine, cartofii copți la cuptor sunt deja un produs dietetic și sănătos, deoarece rețin suficiente vitamine și alte produse utile. În același timp, cheltuind un minim de efort, vei obține cel mai parfumat și gustos fel de mâncare.Pentru persoanele care țin dietă din diverse motive și care doresc să-și mențină sănătatea, ar trebui să fii atent la o rețetă care nu folosește orice de prisos.
Noi vom avea nevoie:- cartofi decojiti si tocati, - condimente pentru cartofi din ierburi uscate, - sare si putin piper, - ulei vegetal, - ierburi.

Reţetă:

• Cartofi tăiați în felii de până la 1 cm grosime, condimentați cu condimente, sare și piper și lăsați să stea cinci minute
• In continuare, asezoneaza cu ulei vegetal, amesteca si distribuie pe o tava de copt unsa
• Se lasă la cuptor la 200 de grade timp de zece minute. Inainte de servire se presara deasupra cartofi rumeni cu patrunjel tocat si marar

Coacerea cartofilor la cuptor în folie

Un fel de mâncare foarte accesibil - cartofi cu slănină în folie, se prepară rapid și nu necesită un set mare de ingrediente. Puteți găti chiar și atunci când oaspeții sunt deja în prag sau doar pentru o cină în familie.

Ingrediente:- cartofi 1 kg., - bacon 100g., - ierburi și condimente.

Reţetă:

• Tăiați cartofii curățați în jumătate pe lungime. Asezonați cu condimente după gust și sare
• Pentru fiecare bucată de cartof, așezați o bucată de untură sau muschie afumată
• Invelim totul in folie si coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Înainte de a scoate cartofii, trebuie să deschideți folia și să o lăsați să se rumenească.

Caserolă de cartofi la cuptor

Există multe soiuri de caserolă de cartofi. Am selectat cele mai bune și mai delicioase rețete și vom încerca să le gătim.

Caserolă de cartofi cu brânză și ceapă

caserolă de cartofi

Pentru a pregăti 8 porții avem nevoie de:- 5 cartofi mari, - 5 ouă, - 50 ml smântână sau lapte, - ½ linguriță de sare, - o jumătate de pahar de brânză rasă, - o jumătate de ceapă, - o jumătate de linguriță de sifon, - 150 gr. unt, - ½ cană smântână, verdeață.
Timp total de gătire 1 oră 15 minute.

Reţetă:

• Cartofii trebuie fierți și piureați. Bateți ouăle, smântâna și sarea într-un castron separat.
• Apoi adăugați ceapa, brânza, sifonul și amestecați bine
• Ungeți tava de copt sau foaia de copt cu ulei, întindeți cartofii și coaceți la o temperatură de 230 de grade timp de aproximativ 40 de minute până se rumenesc.
• Se topește untul într-o cratiță, se adaugă ierburi tocate și ceapa verde. Turnați acest amestec peste caserolă și serviți.

Caserolă de cartofi cu șuncă

caserolă de cartofi cu șuncă

Ingredientele necesare pentru 6 portii:- 700 g cartofi, - 200 g. șuncă, - ½ cană ceapă verde, - 50 gr. unt, - 1 cană brânză rasă, - sare și muștar.

Metoda de gatire:

• Fierbeți cartofii în coajă, curățați și dați pe răzătoare. Se sare si se condimenteaza cu condimente
• Puneți într-o tavă de copt. Aranjați frumos feliile de șuncă tocate deasupra, presărați cu ceapă verde tocată
• Se toarna apoi cu unt si smantana cu o lingura de mustar. Se presara branza deasupra si se da la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade pana apare o crusta de branza
• Dacă se dorește, șunca poate fi înlocuită cu orice carne sau piept afumat

Caserolă de cartofi cu conopidă

caserolă de cartofi cu conopidă

Pentru 4 portii avem nevoie de:- 2 căni de cartofi rasi, - 3 linguri. ceapă rasă, - 1 ou, -1 linguriță. sare și 1 lingură. eu făină.

Pentru umplutura de conopida:- 2 linguri de unt, - 1 lingura de ulei vegetal, 1 ceapa. 2 catei de usturoi, - sare, piper, - 1 cap de conopida, - cimbru si busuioc, -200 gr. brânză rasă, 2 ouă, - 50 gr. lapte, - ½ linguriță paprika.

Metoda de gatire:

• Stoarceți sucul de la cartofii răzuți cu mâinile și amestecați cu ceapa, oul, sarea și făina. Pune totul într-o formă unsă și nivelează
• Într-o tigaie, la foc mare, căliți ceapa, usturoiul și cimbru în ulei vegetal. Adăugați sare, boia de ardei și piper și conopida.Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute
• Intindem jumatate din branza deasupra bazei de aluat, apoi deasupra umplutura si branza Batem ouale si laptele si turnam amestecul finit. Se presară cu boia de ardei.
• Coacem 30 de minute la o temperatura de 200 de grade. Apoi se unge din nou blatul cu ulei vegetal și se mai lasă 10 minute.

cartofi la cuptor

cartofi la cuptor

Foarte ciudat. Dar cele mai delicioase și sănătoase rețete sunt de fapt foarte simple și accesibile. Cartofii copți rămân doar un astfel de fel de mâncare.
Pentru a-l pregăti, trebuie să luați: -1 kg. cartofi, - 3 catei de usturoi, - ardei rosu dulce si condimente, - 50 gr. ulei de măsline, sare, maioneză, ketchup.

Metoda de gatire:

• Curățăm și tăiem cartofii în cercuri uniforme de cel mult 5 mm grosime. Acest lucru este necesar pentru ca cartofii să aibă timp să se gătească rapid.
• Pune cartofii intr-o tava de copt unsa cu ulei de masline. Acoperiți cu puțin piper roșu, sare și condimente.
• Boia de ardei va da un aspect frumos preparatului și o aromă deosebită. Și amestecați întregul amestec
• Apoi, coaceți cuptorul la o temperatură de 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute până când se rumenesc
• Când cartofii sunt gata, scoateți și transferați într-un vas, stropiți cu usturoi ras și ierburi. Ca sos, puteți folosi un amestec de maioneză și ketchup. Sau puteți folosi cartofi ca garnitură pentru carne și pește.

Cartofi cu rozmarin la cuptor. Reteta de cartofi la cuptor cu poza

cartofi rozmarin prajiti

Pentru a pregăti încă un lot de cartofi copți, ne vom abate de la rețetele tradiționale și vom oferi preparatului o aromă și un gust rafinat cu ajutorul rozmarinului.
Deci, vom avea nevoie de:- 2 kg. Cartofi - 2 crengute de rozmarin - 7 catei de usturoi - ½ cana ulei de masline - sare si condimente dupa gust.

Cum să gătești cartofi cu rozmarin și usturoi?

cartofi cu rozmarin

• Scoateți frunzele dintr-o crenguță de rozmarin și curățați usturoiul. Se rade usturoiul si se taie grosier frunzele

cartofi cu rozmarin

• Dacă puteți cumpăra cartofi noi, atunci nu trebuie să-i curățați de coajă. Dacă nu este posibil, atunci se curăță și se taie în felii.

cartofi cu rozmarin

• Se sare, se adaugă condimente și se amestecă. Se adauga apoi usturoiul si rozmarinul si se lasa sa stea 10 minute.

cartofi cu rozmarin

• Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și presărați amestecul de cartofi. Acoperiți cu ulei de măsline. Tăiați o crenguță de rozmarin în jumătate și puneți-o deasupra
• Acoperiți o foaie de copt cu folie și faceți câteva găuri pentru ca aburul să iasă.
• Coaceți vasul timp de aproximativ o oră la o temperatură de 220 de grade

cartofi cu rozmarin

• Apoi scoateți folia și țineți încă 20 de minute până se rumenesc. Garnitura este gata

Cartofi copți la cuptor. Video

Cartofi în maioneză copți la cuptor

cartofi copți în maioneză

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie: - 100 gr. brânză rasă, - 15 cartofi, - maioneză, - sare, piper și mărar.

Reţetă:

• Cartofi după curățare, tăiați în patru felii
• Într-un castron separat, amestecați 200 gr. maioneza cu sare, condimente si piper si adauga mararul tocat
• Apoi trimitem cartofi la acest amestec, amestecăm totul și îl punem pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.
• Se coace la 200 de grade timp de 40 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, stropiți cu brânză rasă și scoateți după formarea unei cruste roșii de brânză

Cartofi in lapte copti la cuptor

cartofi in lapte

Acesta este un fel de mâncare incredibil de simplu, dar foarte satisfăcător și delicios. Moolko conferă cartofilor o aromă deosebită și un gust delicat.
Noi vom avea nevoie:- 1 kg. Cartof - 1 ceapă. - sare si piper negru - 200 ml. lapte sau smântână - 100 gr. unt, -100 gr. brânzeturi tari.

Reţetă:

• Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici
• Ungeți vasul de copt cu unt și întindeți cartofii și ceapa în straturi. Presărați fiecare strat cu un amestec de sare și piper
• In continuare, umplem totul cu lapte, fara a ajunge deasupra vreo 1 cm.Intindeti bucatile de unt. Se presară cu brânză rasă
• Coacem la o temperatura de 200 de grade aproximativ 40 de minute pana se obtine o crusta delicioasa. Cartofii ar trebui să absoarbă tot laptele și să devină moi

Cartofi jachete la cuptor. Cartofi copți la cuptor

cartofi jachete la cuptor

O garnitură excelentă de cartofi jachetă poate fi preparată cu următoarele ingrediente:- 10 cartofi - 5 linguri ulei de masline - 4 catei de usturoi - cimbru, piper si strat, 100 gr. brânză.

Reţetă:

• Spălați cartofii cu o perie tare și tăiați în jumătate. Dacă cartofii sunt prea mari, atunci în sferturi
• Transferați cartofii într-un castron cu capac. Se amestecă usturoiul. Ulei de măsline, sare, piper și cimbru. Turnați acest amestec peste cartofi și lăsați să stea 20 de minute.
• Ungeți o tavă de copt cu ulei și întindeți amestecul de cartofi
• Coacem la 220 de grade aproximativ 30 de minute pana se rumenesc. Și apoi stropiți cartofii fierbinți cu brânză rasă

Cartofi în mânecă la cuptor?

cartofi în mânecă la cuptor

Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de ușor pentru stomac, veți avea nevoie de:- 1 kg. Cartofi, 200 gr, cârnați, - 50 gr ulei vegetal, - condimente, brânză - 100 gr.

Reţetă:

• Curățați cartofii și tăiați-i în patru bucăți. Amesteca smantana si condimentele si amesteca totul cu cartofi
• Puneți cârnații tăiați în cercuri cu cartofi într-o pungă de copt. Legați capetele și faceți câteva găuri cu o scobitoare în partea de sus pentru a elibera aburul.
• Coaceți aproximativ 30 de minute. Mâncarea se va dovedi parfumată și foarte gustoasă datorită combinației de cârnați și cartofi

Cartofi in crema cu branza la cuptor

cartofi cremosi cu branza

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, avem nevoie de:- 1 kg. Cartofi, 3 l. Unt, - 200 gr. brânză, 500 ml. smântână, - condimente și sare după gust, - nucșoară.

Reţetă:

• Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri. O intindem intr-o tava de copt unsa cu unt si presaram fiecare strat cu nucsoara, sare si condimente.
• Se toarnă smântâna și se așează bucățile de unt deasupra. Se presară cu brânză rasă și se da la cuptor pentru 1 oră și 20 de minute la 200 de grade
• Pregătirea este verificată cu o frigărui - dacă este moale, atunci vasul este gata. Puteți decora stropind deasupra mărar tocat

Reteta de cartofi in smantana la cuptor

cartofi in smantana

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare pentru 4 porții, avem nevoie de:- 10 cartofi medii, - 200 ml. smântână, - 3 ouă, - 2 linguri de unt, - sare și piper negru.

Reţetă:

• Cartofi curățați tăiați în cercuri subțiri și frumos strat pe strat, puneți într-o tavă de copt
• Bateți smântâna cu ouăle, sare și piper. Se toarnă amestecul pregătit peste cartofi. Acoperiți cu pesmet și unt topit.
• Coacem 30 de minute la o temperatura de aproximativ 200 de grade pana se rumenesc

Cartofi în sos de soia la cuptor

cartofi în sos de soia

Pentru a da mâncărurilor din cartofi un caracter oriental original, îl puteți găti cu sos de soia.
Pentru asta avem nevoie de: 1 kg. Cartofi - 20 ml sos de soia - 30 ml. ulei vegetal. - 2 catei de usturoi, condimente si sare.

Reţetă:

• Tăiați cartofii curățați în sferturi și fierbeți în apă ușor cu sare timp de aproximativ 15 minute până când sunt fierți pe jumătate.
• Amestecați usturoiul și uleiul vegetal, sosul de soia, sarea, jumătate de linguriță și condimentele
• Turnați cartofii fierți cu amestecul rezultat și trimiteți pe o foaie de copt la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. Mâncarea se servește fierbinte ca garnitură gustoasă și sănătoasă.

Cartofi in condimente copti la cuptor

cartofi în condimente

Cartofii cu condimente pot fi un fel de mâncare delicios și o garnitură excelentă în mod implicit. Prin urmare, un fel de mâncare atât de rafinat merită încercat pentru toată lumea.
Pentru 4 portii vom avea nevoie de: 10 cartofi - ½ linguriță chimion. - ½ linguriță peruci - ½ linguriță amestec de condimente pentru cartofi, - sare si piper, - 2 albusuri.

Reţetă:

• Tăiați cartofii curățați în felii precum cartofii prăjiți. Bateți spumă într-un castron
• Amestecam toate condimentele necesare si amestecam cu cartofi uscati tocati. Se toarnă totul cu proteine ​​și se transferă într-o formă unsă
• Se coace la 220 de grade aproximativ 30 de minute. Se amestecă la fiecare 10 minute. Când cartofii sunt înroșiți, vasul este gata.

Cartofi în sos de usturoi la cuptor

cartofi în sos de usturoi

Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de parfumat cu usturoi, avem nevoie de:- 500 gr. cartofi. - 3 catei de usturoi. - sare, condimente și piper, - 4 linguri. smântână - 5 linguri. maioneză - 2 litri. uleiuri vegetale.

Metoda de gatire:

• Fierbeți cartofii în coajă. După ce s-a fiert, pregătiți sosul: amestecați maioneza. Smântână, condimente și sare, ierburi tocate
• Curatam cartofii fierti si ii taiem in jumatate. O trimitem in forma unsa cu ulei si turnam peste sosul gata
• Presărați ierburi provensale deasupra și coaceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 200 de grade.

Un fel de mâncare foarte neobișnuit, care va încânta nu numai copiii, ci și oaspeții.

Pentru a lui pregătire de care avem nevoie:- 10 cartofi. - 100 gr. untura afumata cu un strat de carne, sare si piper. - ulei vegetal 2 linguri.

Reţetă:

• Fierbeți cartofii curățați până când sunt fierți pe jumătate, aproximativ 10 minute.

cartofi pe frigarui la cuptor

• Scurgeți apa și înșirați pe o frigărui, alternând cu o bucată de slănină

cartofi pe frigarui la cuptor

• Se presara totul deasupra cu un amestec de sare si piper si se da la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade

cartofi pe frigarui la cuptor

O mâncare apetisantă este gata!

Cartofi rustici la cuptor. Reţetă

cartofi rustici

Judecând deja după nume, puteți înțelege că aceasta este o rețetă foarte simplă și accesibilă, în care cel mai important lucru este să nu cruțați condimentele.

Pentru gătit avem nevoie de:- 6 cartofi de mărime medie, - 1/2 linguriță. busuioc uscat, - sare, - 1/2 linguriță fiecare turmeric, boia de ardei, un amestec de ardei, - un cățel de usturoi, l. ulei vegetal.

Reţetă:

• Curățăm cartofii cu o perie tare pentru a îndepărta toată murdăria. Apoi tăiem fiecare tubercul în felii în aproximativ 6 părți.
• Amestecam toate condimentele, stoarcem usturoiul si condimentam cartofii, amestecand bine cu mainile, astfel incat toate condimentele sa fie distribuite uniform peste cartofi. Stropiți cu ulei vegetal deasupra.
• În continuare, în loc de o tavă de copt, vom folosi o pungă de copt. Punem cartofi în el, fixăm marginile și facem mai multe găuri cu vârful unui cuțit pentru a elibera aburul.
• O trimitem la cuptor pentru 40 de minute la 220 de grade. Scoatem cartofi parfumati si taiem cu grija pachetul. Vasul este gata

Cartofii Căpitanului la cuptor

cartofii căpitanului

Un fel de mâncare foarte consistent pentru o cină în familie cu carne și condimente. Un punct important este cât de bine este bătută carnea. Ar trebui să fie cât mai subțire posibil, apoi vasul va fi foarte fraged.
Ingrediente de gatit:- carne de porc, - ceapa, - cartofi, - gr. brânză - st.l. ulei vegetal - seminte de mustar, sare, piper.

Reţetă:

• Batem bine carnea, ungem cu boabe de mustar si o punem intr-o tava unsa cu unt
• Tăiați ceapa în jumătate de rondele și întindeți-o deasupra cărnii
  Tăiați cartofii și puneți deasupra
• Se piperează și sare și se pune brânză rasă deasupra
• Trimitem 50 de minute la o temperatura de grade pana se formeaza o crusta aurie.

Cartofi rustici la cuptor

cartofi în stil rustic

O reteta foarte simpla de cartofi cu condimente la cuptor, pe care oricine o poate stapani.
Pentru a o pregăti, avem nevoie de:- 6 cartofi, - un amestec de condimente, - 2 catei de usturoi, - 5 ml. ulei vegetal - 6 litri. maioneză, - verdeață.

Reţetă:

• Cartofii pentru acest fel de mâncare se iau cu pielea, așa că trebuie spălați bine cu o perie sau un burete.
• Tăiați fiecare cartof în 6 bucăți pe lungime. Se aseaza intr-un bol si se toarna ulei, sare si se condimenteaza generos cu condimente
• Acoperim foaia de copt cu folie, ungem cu ulei si intindem cartofii deasupra. Îndoim marginile foliei în sus și dăm la cuptor pentru 4 minute la 1 grad
• Se serveste cu maioneza si sos de usturoi cu ierburi

Reteta de cartofi in stil francez la cuptor

cartofi prăjiți

Pentru a pregăti un fel de mâncare cu un nume atât de rafinat, nu aveți nevoie de produse speciale. Acest lucru îl va face foarte moale. Parfumat și gustos.

Ingrediente necesare:- 300 gr. carne de porc, 2 roșii, -2 cepe, - 200 gr maioneză, - 200 gr. brânză, - piper, sare, 5 gr. ulei vegetal.

Reţetă:

• Carnea se bate cu grijă cu sare și piper
• Tăiați cartofii curățați în felii subțiri și împărțiți toată masa în jumătate. Întindeți câteva pe fundul unei forme unse
• Pune deasupra un strat de cotlete, apoi un strat de felii de rosii feliate, deasupra ceapa si iar cartofi. Sare și piper, râzi brânza
• Se unge blatul cu maioneza si se da la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade

Reteta de cartofi crocante la cuptor cu fotografii. Chipsuri

cartofi crocanti la cuptor

Copiilor și mulți adulți le place adesea să se răsfețe cu chipsuri delicioase. Dar având în vedere că există o mulțime de potențiatori de aromă dăunători, de ce să nu faceți astfel de chipsuri acasă. Cel mai important este să luați cartofi dur pentru prăjit, astfel încât să nu se destrame și să aibă puțin amidon.

Ingrediente pentru preparat:- 2 cartofi mari, - 2 litri. ulei vegetal, - condimente din boia, piper, sare, o picătură de ardei iute și usturoi.

Reţetă:

• Cartofi decojiti taiati pe razatoarea speciala in felii de cel mult 2 mm grosime
• Se usuca cu un prosop si se presara cu un amestec de condimente, usturoi si sare.
  Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și întindeți cu grijă toate cercurile de cartofi
• Se da la cuptor pentru 20 min. la o temperatură de 240 de grade.
• Se scoate, se lasa sa se raceasca si se presara cu marar uscat

Chipsurile sunt gata

Cartofi noi la cuptor

cartofi noi la cuptor

Odată cu apariția primilor cartofi tineri pe rafturi, vreau să gătesc cât mai curând ceva gustos pentru familie. Această rețetă de cartofi tineri nu vă va lăsa indiferent.

Noi vom avea nevoie: 1 kg. cartofi - 2 linguri. linguri de patrunjel, - 3 catei de usturoi. - 2 linguri. l. vin uscat, - coaja de o jumătate de lămâie, - 1 l. rozmarin. - 5 l. ulei de masline, sare, piper.

Reţetă:

• Curățați și tăiați cartofii noi în 4-6 bucăți
• Se toacă ceapa verde, se rade coaja de lămâie și se trece usturoiul printr-o presă
• Amesteca uleiul de masline cu vin, patrunjel, coaja, rozmarin, piper si sare. Se amestecă întregul amestec cu cartofi și se amestecă
• Se toarnă într-o tavă unsă cu unt și se adaugă uleiul rămas.
• Se lasa la cuptor 25 de minute la o temperatura de 220 de grade pana se rumeneste

Cartofi întregi copți la cuptor

Acesta este un fel de mâncare destul de cunoscut datorită renumitului bucătar și restaurator Jamie Oliver, care a reușit să pregătească un fel de mâncare simplu într-un mod foarte neobișnuit.

cartofi întregi copți la cuptor

- 1 kg. Cartofi tineri. - 3l. ulei de măsline, - 5 căței de usturoi, - rozmarin, - 2 l. bazilică. - 1 l. otet de vin, - 100 ml apa, - piper si sare.

Reţetă:

• Cartofii mei și trimiteți la fiert timp de 8 minute. Pune cartofii pe o foaie de copt, al cărei fund este tapetată cu folie unsă cu ulei.
• Se sare si se pipereaza cartofii deasupra, se toarna cu ulei si se da la cuptor pentru 30 de minute la o temperatura de 200 de grade
• Pregatim un amestec picant de rozmarin, usturoi, ulei de masline, busuioc si otet - amestecam totul si lasam 30 de minute
• Cartofii delicioși și parfumați sunt gata de mâncare ca garnitură sau ca fel de mâncare independentă.
• După o jumătate de oră, scoatem cartofii și apăsând ușor cu o furculiță, facem găuri în mijloc. Apoi turnați peste amestecul picant și trimiteți la cuptor pentru încă 20 de minute

Cartofi de sărbători la cuptor

cartofi festivi la cuptor

Un fel de mâncare original și gustos din cartofi poate fi un plus grozav la masa festivă. Gătitul nu este deloc dificil, dar va fi plăcut să-i surprinzi pe toată lumea.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:- 7 cartofi. - 50 gr. brânză - 50 gr. unt. - 2 linguri de maioneza, - 1l. mărar tocat, sare, piper.

Reţetă:

• Cartofii mei cu buretele și străpungeți cu o furculiță în mai multe locuri.
• Asezam direct pe gratar in cuptor si lasam 50 de minute la o temperatura de 180 de grade
• Amesteca branza rasa cu maioneza, marar, unt. Dăm la frigider și după 20 de minute, când amestecul se întărește puțin, rulăm în bile porționate.
• Răcim cartofii și facem tăieturi în formă de cruce, îndepărtând puțin pulpa.
• Punem bilele la mijloc si dam la cuptor pentru 10 minute pana se rumenesc

Mâncarea este gata!

Cartofi prajiti la cuptor cu proteine

Cartofii prăjiți obișnuiți necesită o friteuză și mult ulei, ceea ce nu este foarte bun pentru organism. Astăzi ne vom uita la rețeta de cartofi prăjiți la cuptor.
Pentru a o pregăti, avem nevoie de:- 3 cartofi mari, - proteine ​​din două ouă, - 3 linguri. l ulei vegetal. - sare si condimente.

Reţetă:

• Cartofi decojiti taiati felii sub forma de paie

cartofi prajiti cu proteine ​​la cuptor

• Bateți albușurile spumă până la vârfuri moi și amestecați în unt

cartofi prajiti cu proteine ​​la cuptor

• Pune cartofii în masa proteică și amestecă

cartofi prajiti cu proteine ​​la cuptor

• Se pune pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt, sare, piper si se da la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade

cartofi prajiti cu proteine ​​la cuptor

• Proteina îl face crocant la exterior și moale la interior. Se serveste fierbinte cu smantana si ierburi

Cartofi în oale la cuptor cu ciuperci

cartofi într-o oală

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, avem nevoie de:- 400 gr. ciuperci champignon - 200 gr. brânză, - 10 cartofi, - 5 cepe. - 2/3 cana smantana, 6 linguri. ulei vegetal, ierburi și sare.

Reţetă:

• Curățați ciupercile și turnați peste apă clocotită. Se taie si se prajeste cu ceapa.
• Tăiați cartofii cubulețe și puneți într-o oală, deasupra ciupercilor cu ceapă și smântână
• Se presara deasupra branza rasa si se da la cuptor pentru 40 de minute la o temperatura de 180 de grade
• Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Se dovedește un fel de mâncare uimitor de gustos!

Video: Cartofi în ghivece. Gătitul pas cu pas

Cum să coaceți cartofii la cuptor: 9 rețete.

Destul de ciudat, dar cele mai simple rețete din anumite motive se dovedesc a fi cele mai delicioase și sănătoase. Probabil că există sute, dacă nu mii, de tot felul de rețete de cartofi, dar cartofii copți la cuptor rămân aproape cel mai delicios fel de mâncare. Ofer o reteta delicioasa si rapida de cartofi copti.

Reteta 1. Cum se coace cartofii la cuptor, SIMPLU

• 1 kg. cartofi
• 2 catei de usturoi
• condiment de ardei roșu blând
• ulei de măsline sau de floarea soarelui

1. Curățăm cartofii. Cel mai bine este să luați tuberculi de dimensiuni medii de aproximativ aceeași dimensiune. Tăiați fiecare cartof în jumătate.
2. Luăm o foaie de copt, turnăm peste ea puțin ulei de măsline sau de floarea soarelui.
3. Puneți cartofii pe o foaie de copt (nu trebuie să-i așezați cu grijă).
4. Copios, dar cu moderație, stropiți cu sare. Apropo, pentru a face cartofii cu adevărat gustoși, folosim sare de mare sau obișnuită nerafinată. Sarea purificată arată frumos pe masă, dar nu atât pentru sănătate și gust.
5. Zdrobim cartofii cu condimente de ardei roșu blând, se mai numește și boia de ardei. Este boia care conferă cartofilor copți o culoare roșie frumoasă și un gust deosebit. Prin urmare, este de dorit ca condimentele să fie măcinate fin, deși dacă se întâlnesc bucăți de ardei roșu, nu este înfricoșător.
6. Cu mâinile, facem un mic masaj al cartofilor astfel încât uleiul, sarea și condimentele să fie distribuite uniform peste ei.
7. Punem tava la cuptor. Coacem cartofii timp de 25-30 de minute la o temperatura de 200-250 C. Este clar ca timpul de gatire poate varia in functie de varietatea si marimea cartofului. Cartofii tineri se coace mai repede.
8. Când cartofii noștri copți parfumați și gustoși devin moi, îi scoatem din cuptor. Se pune pe o farfurie, se presara cu usturoi tocat marunt si se decoreaza cu ierburi. Dacă este în afara sezonului și nu există verdeață proaspătă sau congelată, atunci mărarul uscat este destul de potrivit.

Reteta 2. Cartofi copti la cuptor cu chimen la cuptor (felii)

Avem nevoie de 4-5 cartofi, ulei vegetal, chimen. Spălați bine cartofii și tăiați-i felii (cu cât sunt mai subțiri, cu atât se vor găti mai repede și se vor coace mai bine). Se amestecă felii de cartofi cu ulei și chimen. Intindem feliile pe o forma unsa in prealabil cu ulei vegetal. Coaceți la cuptor la 220 de grade pentru aproximativ o oră. Chimenul va da gustul cartofilor picant.

Se pot servi felii de cartofi cu maioneză, dar este mai bine să pregătiți cel mai simplu sos: câteva linguri de smântână, în care se rade un cap de usturoi. Uimitor de gustos, satisfăcător și în același timp accesibil!

Reteta 3. Cum se coace cartofii cu usturoi la cuptor

• cartofi - 8 buc,
• usturoi,
• ulei vegetal,
• pătrunjel sau mărar,
• sare piper

Se spala cartofii, se curata de coaja. Faceți mai multe tăieturi pe fiecare cartof, fără a tăia până la capăt, pentru ca cartoful să nu se destrame, ci să se deschidă puțin sub formă de evantai.

Pentru sosul de usturoi: intr-un bol se pune patrunjel sau mararul tocat marunt, se adauga usturoi tocat sau tocat, se adauga ulei vegetal, sare si piper dupa gust.

Ungeți bine cartofii cu sosul rezultat, încercând de asemenea să acoperiți tăieturile și să puneți pe o tavă de copt unsă.
Coaceți în cuptor până când este gata.

Reteta 4. Cartofi copti in folie la cuptor

Cartofii copți la cuptor în folie sunt foarte ușor de pregătit. Dar gustul său este uimitor, iar aroma este imposibil de descris în cuvinte!

• 8-10 tuberculi plati de cartofi,
• 1 cap de ceapa,
• 100 g smantana
• 3 catei de usturoi,
• verdeata de marar,
• folie.

Clătiți foarte bine tuberculii de cartofi, înfășurați fiecare individual în folie și coaceți la cuptor până se înmoaie. Timpul de coacere va depinde de dimensiunea acestora. Pe un cartof, chiar prin folie, faceți o incizie în formă de cruce. Apoi, pentru a-i întinde pulpa, înfige o furculiță în ea și fă câteva ture cu ea.

Amesteca usturoiul tocat cu smantana. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal. Intindem putin folia, punem putina ceapa prajita in mijlocul fiecarui cartof, turnam peste sosul de smantana preparat si presaram marar tocat marunt. Vasul este gata.

Reteta 5. Cum se coace cartofii cu untura la cuptor

Este imposibil să refuzi cartofii copți la cuptor conform acestei rețete, deoarece se dovedește a fi foarte parfumat și fraged. Îl poți mânca imediat sau îl poți lua gata de luat la drum sau la picnic.

• Se iau 3 felii subțiri de untură sau piept afumat pentru 1 cartof,
• sare, piper - după gust,
• folie.

Curățați cartofii și tăiați-i la mijloc în 1 părți egale. Poate fi sărat ușor dacă se folosește untură ușor sărată și piperat.

Pe o jumătate de cartof (în locul tăieturii), puneți o bucată de slănină, acoperiți cu a doua jumătate a acestuia. Apoi, luați o bucată de folie pe ea, puneți o bucată de untură, puneți jumătățile de cartofi pe ea, iar pe ei - o altă bucată de untură. Ridicați marginile foliei până sus și conectați-le, răsucindu-le strâns. Toate acestea se pun pe un grătar la cuptor și se coace la o temperatură de 100-110 grade de la 30 la 50 de minute (în funcție de mărimea cartofilor).

Reteta 6. Cum se coace cartofii in coaja la cuptor

1. Probabil că nu există persoană pe lume căreia să nu-i placă cartofii copți cu crustă crocantă și pulpa fragedă, pufoasă, cu ceva foarte gustos și topit în interior.
Mai întâi trebuie să preîncălziți cuptorul la 190 gr C. Pentru 2 porții, clătiți bine doi cartofi mari care cântăresc aproximativ 225-275 gr. Uscați-le bine și uscați-le cu un prosop, apoi lăsați-le deoparte cât mai mult posibil, astfel încât să fie complet uscate. Apoi străpungeți pielea de câteva ori cu o furculiță, turnați ulei peste fiecare cartof și frecați coaja cu el.

2. Apoi frecați puțină sare de mare - acest lucru va face ca coaja să piardă puțin umiditate și să devină crocantă.

3. Obisnuiam sa pun cartofii la cuptorul incins imediat, dar cu timpul am constatat ca daca ii dati la cuptorul mai rece si gatiti mai mult, pielea va iesi mai crocanta. Asa ca puneti cartofii chiar in mijlocul cuptorului pe raft si coaceti 1 3/4 - 2 ore in functie de marimea cartofilor pana cand coaja devine crocante.

4. Cand cartoful este gata, taiati-l in jumatate pe lungime, apoi desfaceti pulpa din interior cu o furculita, adaugati mult unt si se va topi si treptat va disparea in nori luxurianti de pulpa de cartofi. Adăugați sare de mare, piper negru măcinat și serviți simplu sau cu toppinguri la alegere. Se servește imediat, deoarece cartofii își pierd rapid din crocante.

Reteta 7. Cartofi copti cu ciuperci, branza, smantana

• 4 cartofi mari,
• 2 cepe mari
• 500 g de ciuperci (eu am ciuperci cu miere, dar porcini, dovlecei și chiar șampioane vor fi potrivite),
• un pahar de smântână
• 150 gr brânză olandeză
• unt,
• sare piper.

Ungeți o tavă de copt cu unt

La fel se poate face si in oala, in portii. Serviți delicios cu salată de legume sau felii de roșii.

Reteta 8. Cum se coace cartofii cu pui la cuptor

Una dintre cele mai simple și rapide rețete de gătit pui întreg la cuptor. Puiul este copt în mânecă cu cartofi, ceapă și usturoi. Puiul se dovedește a fi copt până devine maro auriu, foarte suculent și parfumat, și cel mai important - imediat cu garnitura originală.

• Pui - 1 buc.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Cartofi - 5-6 buc.
• Condimente pentru pui (sau un set gata făcut, sau: hamei suneli, șofran, ardei roșu sau, dacă cuiva nu îi place boia picant, boia măcinată)
• Sare, piper negru

Este mai bine să luați o carcasă de pui răcită, dar și congelată se va potrivi. Dacă aveți un corp înghețat la dispoziție, dezghețați-l la temperatura camerei. În apă, și mai ales fierbinte, nu înțepe corpul!

În general, toată lumea, după cum se spune, este un maestru. Pentru murat se poate folosi o craticioara, un lighean, sau ce iti place, dar eu mereu marinez trupuri pentru coacere in pungi, pentru ca cred ca: 1) spala mai putin vasele; 2) carnea, carnea de pasăre, peștele sunt mai bine marinate în ea, deoarece totul este mai mult sau mai puțin etanș.

Așadar, puneți puiul într-o pungă curată, întreagă, stoarceți peste el 3-4 căței de usturoi cu o presă de usturoi, stropiți cu sare, piper negru, condimente pentru pui (toată lumea experimentează aici, dar eu folosesc de obicei fie un set gata făcut). sau: hamei suneli, șofran, ardei roșu sau boia de ardei măcinată). Cand ti-ai pregatit buchetul de condimente, toarna peste tot putin ulei vegetal pentru a lega condimentele si pentru a fi mai usor sa imbraci puiul cu ele. În general, puteți amesteca toate condimentele, usturoiul, sarea cu unt într-o farfurie separată și apoi o puteți întinde, dar apoi rețeta de pui va pierde titlul „cel mai simplu mod de a coace pui la cuptor”

Și apoi, ștergeți uniform restul corpului. La frecare - acordați atenție acelor părți ale carcasei în care puteți urca cu degetele (gâtul, spațiile dintre coajă și file etc., etc.), deoarece cu cât o frecați mai bine, cu atât vasul finit va fi mai aromat. fi.

Imediat ce procesul de frecare a puiului nostru se termină, îl învelim în pungă, îl lăsăm la marinat chiar în chiuvetă timp de 30-40 de minute și gătim legumele. Curatam cartofii si ceapa, usturoiul ramas din cap, curatam cateii intregi.

B. Coaceți puiul în mânecă

Așezăm un manșon de prăjire pe o foaie de copt (în acest caz, am folosit o pungă), și punem carcasa de pui în ea, iar în jurul ei - decojiți și tăiați în jumătate de cartofi, tăiați în sferturi - ceapa și toți cățeii de usturoi ca un întreg. Puiul și legumele sunt așezate în așa fel încât partea superioară (piept) a puiului să nu se suprapună cu legume. Puteți adăuga câțiva căței de usturoi în interiorul puiului, dar nu vă recomand să puneți legume acolo, deoarece puiul s-ar putea să nu fie copt!

Prindem partea superioară a mânecii (sacului de copt) cu o panglică specială, astfel încât să existe o marjă mică și punga de pui să nu se atingă strâns. În partea de sus a pachetului - facem câteva găuri mici, astfel încât să iasă aburi din pachet. Pentru o prăjire bună a puiului, aveți nevoie de aer cald să circule în interiorul mânecii. După finalizarea acestei proceduri, puneți foaia de copt cu pui, cartofi și ceapă (! Necesar) într-un cuptor deja preîncălzit, după care temperatura poate fi ușor redusă.

Prăjiți puiul până când este fiert și până se formează o crustă atât de frumoasă. Fii ghidat de timp, pentru că fiecare cuptor are propria sa particularitate.

Deci, după ce puiul nostru este complet copt, îl transferăm de pe foaia de copt chiar în manșonul de copt pe o farfurie lată, puțin adâncă, și deja acolo, tăiem cu grijă și scoatem mâneca și obținem imediat un fel de mâncare gata pregătit excelent cu o garnitură!

Serviți puiul proaspăt copt imediat pe masă! Un preparat rece nu va mai fi atât de îmbătător de parfumat și de gustos!

Reteta 9. Cartofi cu carne copti la cuptor sub crusta de branza

• Cartofi - 2 kg
• Carne - 500 g
• Morcovi - 3-4 bucăți
• Ceapa - 2 buc
• Usturoi - 5 dinți.
• Mărar - 100-150 g
• Pătrunjel - 100-150 g
• Brânză tare - 200-300 g

Gătesc această creație atunci când nu vreau să încurc mult timp și vreau să am o masă delicioasă.
Ingredientele principale sunt carnea (in cazul unei variante de buget, este buna si carnea tocata), cartofii, morcovii, mararul, patrunjelul, ceapa, usturoiul, maioneza, branza.

Turnam ulei vegetal intr-o tava adanca de copt, astfel incat sa nu fie zone nelubrifiate, dar sa nu umpleti prea mult. Pe o tavă de copt am pus un strat de carne (tăiată în bucăți mici) sau un strat de carne tocată.

Înmuiați carnea sau carnea tocată timp de 5-10 minute într-o cantitate mică de sos de soia.

Următorul strat este un amestec de legume pre-preparate și anume: morcovi rasi pe răzătoarea grosieră, ceapa tocată mărunt, pătrunjel, mărar. Adaug putina maioneza in legumele tocate, sare, amestecam si pun pe o tava de copt.

Al treilea strat îl fac dintr-un amestec: cartofi, tăiați în felii subțiri sau felii, usturoi stors cu o presă de usturoi, maioneză, sare. Va avea un gust mai bun dacă adăugați condimente. Condimentele sunt potrivite - hamei-suneli, flexibile, universale ("Maggi", "7 feluri de mâncare", etc.) Puneți pe o foaie de copt și puneți la cuptor. Dacă cartofii nu sunt lubrifiați cu maioneză, atunci în cuptor se usucă, iar partea superioară nu va fi suculentă.

Sub influența temperaturii, lichidul iese din ingrediente, dar acest lucru nu contează. În timpul coacerii, lichidul se evaporă. Gatiti la cuptor aproximativ 40 - 50 de minute, in functie de temperatura. Puteți naviga după miros, precum și după tipul de cartof. Cu 10 - 15 minute înainte de pregătire, scoatem o foaie de copt și stropim vasul cu brânză rasă și la cuptor. Asta pare să fie tot!

Acest fel de mâncare este foarte versatil, puteți adăuga diferite ingrediente, în funcție de ce este în frigider. Uneori adaug ciuperci tocate la amestecul de legume.

Faptul că gustul felului de mâncare va depinde de varietatea, calitatea și dimensiunea tuberculilor nici măcar nu este discutat. Și, deși, la prima vedere, nu este nimic mai ușor decât un cartof copt la cuptor, fără cunoștință de cauză, o capodopera cu adevărat gastronomică nu va funcționa.

Pentru un cartof bun, potrivit:

• tuberculi densi, fermi;
• piele netedă și uniformă;
• nu există pigment verde în culoare (indică faptul că există solanină în fructe - care afectează negativ gustul și nu este atât de inofensiv);
• dimensiune medie (mic nu a devenit încă cu adevărat util și prea mare nu ar putea crește așa fără influență chimică);
• pulpa este tare (dacă moale și chiar umedă, legumele sunt „plinoase” de nitrați).

Pentru coacere, aveți nevoie de cartofi, în care există mult amidon. Există unele soiuri cu doar un astfel de indicator. Apoi vasul va fi sfărâmicios. De exemplu, pentru o salată, este mai bine să luați cartofi cu amidon scăzut, iar pentru prăjit, amidon mediu.

Opțiuni de gătit la cuptor

Sunt nenumărate, dar am selectat cinci dintre cele mai bune rețete.

Sarmale chinezești

Caserolă de cartofi cu smântână

Compus:

• 5-6 cartofi
• 1 cană smântână
• o jumătate de linguriță de nucșoară
• Sarat la gust
• piper dupa gust

În primul rând, tăiați cartofii în felii subțiri și îngrijite. O punem în formă. Cănile trebuie să fie așezate în cerc, suprapuse. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu sare, piper și nucșoară. Turnați acest amestec peste cartofi. Cuptorul trebuie încălzit la o temperatură de 200 de grade. Caserola trebuie coaptă o jumătate de oră.

Cartofi cu ierburi și usturoi

Compus:

• 6 cartofi medii
• 30 g unt
• 2-3 catei de usturoi tocati
• o lingura de rozmarin
• 50 g frunze proaspete de spanac
• Sarat la gust
• piper negru după gust

Puneți cartofii tăiați cu coajă într-un bol. Căleți usturoiul în unt topit într-o tigaie separată. Se toarnă amestecul din tigaie peste cartofi. Adăugați piper și sare (de preferință sare de mare). Se coace o jumătate de oră la cuptor într-un vas fără capac. Apoi scoateți cartofii, amestecați cu spanacul și puneți din nou la cuptor. Odată ce spanacul se înmoaie, vasul este gata.

Cartofi copți cu ierburi (video)

evantai de cartofi

Compus:

• 8 bucăți de cartofi medii
• unt (puțin)
• piper dupa gust
• Sarat la gust

În primul rând, preîncălzim cuptorul la două sute de grade. Intre timp, curatati, spalati si scurgeti cartofii. Cu un cuțit ascuțit pe fiecare tubercul facem tăieturi de 3 mm. Dizolvați untul. Întindem cartofii tăiați în formă, îi ungem cu unt, piper, sare. Crestăturile privesc în sus. Vasul este copt până când este gătit, îl puteți turna cu grăsime de mai multe ori în timpul procesului de gătire.

Dacă doriți, cu trei minute înainte ca cartofii să fie fierți, puteți stropi cu parmezan ras.

Ventilator de cartofi (video)

Cartofi în mânecă într-un mod rustic

Felul de mâncare este ușor de făcut, incredibil de parfumat și are un gust strălucitor. Și iată rețeta:

Cum să gătești delicios ciuperci champignon

Compus:

• 1,2-1,5 kg cartofi
• 100 ml ulei vegetal (de preferință ulei de măsline)
• 3-4 catei de usturoi
• 2 lingurite condiment pentru cartofi
• 2 lingurite boia
• 1-1,5 lingurite sare (sau sos de soia)

Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie felii. Fiecare cartof are până la 6 felii. Într-un castron separat, faceți sosul: amestecați condimentele, boia de ardei, sare, usturoiul stors printr-o presă. În loc de sare, puteți lua sos de soia (nu cu mult piper).

În acest sos, trebuie să răscumpărați felii de cartofi. Cartofii trebuie să fie bine înmuiați. Îl mutăm în manșon pentru coacere, sosul de marinată rămas se toarnă și în manșon. O dam la cuptorul preincalzit la doua sute de grade. Coaceți vasul până când se înmoaie, aproximativ 1-1,5 ore. Decorați cu ierburi proaspete.

Cartofi copți rustici (video)

Roți de cartofi cu chimen

În fotografie, acest fel de mâncare arată foarte apetisant, această rețetă merită încercată.

Compus:

• 5-6 cartofi medii
• ulei vegetal
• un praf de chimen
• 2 catei de usturoi
• 3-4 linguri de smantana

Spalam cartofii, taiem coaja, taiem felii subtiri. Amestecă aceste felii cu ulei și chimen. Înmuiăm vasul de copt cu ulei, punem cartofii acolo. Preîncălziți cuptorul la 22 de grade, coaceți aproximativ o oră. Se serveste cu sos: usturoiul stors in smantana.

cartofi portughezi

Compus:

• 8 cartofi (mici)
• 3 catei de usturoi
• ulei vegetal
• unt
• rozmarin

Fierbeți cartofii spălați în coajă. Se pun cateii de usturoi in fundul formei, se toarna putin ulei. Întindeți cartofii. Apăsăm puțin pe fiecare cu o lingură - este necesar ca în piele să apară o gaură liberă. Pune unt, rozmarin și sare în această gaură. Se dau in cuptorul preincalzit pentru a rumeni cartofii. Se toarnă vasul cu ulei de pe fundul formei. Stropiți cu ierburi.

Friptură de carne acasă

• cu cât sunt mai subțiri felii de cartofi, cu atât se vor coace mai repede;
• folosiți condimente cu ierburi franceze și italiene;
• sosuri variate: baze câștigătoare cu smântână, sos de soia, ierburi;
• carnea și ciupercile sunt un bun adaos la cartofi;
• servim preparate cu smantana, marar, ciuperci sarate sau murate.

Trebuie doar să te uiți la fotografia unui cartof copt delicios, deoarece dorința de a găti acest fel de mâncare nu te va face să aștepti. Încearcă cartofii la cuptor după o nouă rețetă!

Trucuri de coacere a cartofilor (video)

Bucura-te de masa ta!

Recenzii și comentarii

(4 evaluări, medie: 2,25 din 5)

Nina 25.10.2015

Cartofii sunt cu adevărat o legumă versatilă! Este iubit de adulți și copii. Există multe rețete pentru a găti feluri de mâncare din el. Dar, de exemplu, îmi place să o coac în cuptor. Îmi plac mai ales cartofii umpluți cu ciuperci și că sunt foarte multe condimente.

Mușețel 12.11.2015

Ventilator de cartofi (am găsit numele!) este unul dintre mâncărurile preferate ale gospodăriei mele. Doar între „semi-lobuli” îndesc pieptul gras feliat subțire, bătut și murat. Poate gras. Trebuie să acționați cu atenție pentru a nu rupe tuberculul.

Oksana Vladimirovna 11.02.2016

Nicăieri mai ușor. cartofii mici se spala bine si chiar in coaja, dupa ce se ung cu ulei si sare - pe o tava la cuptor. Mai ales cartofii proaspăt săpați sunt buni. Puteți adăuga condimente - dar acest lucru nu este pentru toată lumea.

Tomchik 06.09.2017

Este foarte simplu și gustos să coaceți cartofii (de preferință tineri) în folie. Se taie in prealabil in jumatate si se pune o bucata de bacon si marar, patrunjel. Stropiți cartofii cu sare, înveliți în folie - și în cărbuni încinși. Cartofii sunt fragezi și suculenți! Linge-ți degetele!

Adauga un comentariu

Destul de ciudat, dar cele mai simple rețete din anumite motive se dovedesc a fi cele mai delicioase și sănătoase. Probabil că există sute, dacă nu mii, de tot felul de rețete de cartofi, dar cartofii copți la cuptor rămân aproape cel mai delicios fel de mâncare. Ofer o reteta delicioasa si rapida de cartofi copti.

Reteta 1. Cum se coace cartofii la cuptor, SIMPLU

• 1 kg. cartofi
• 2 catei de usturoi
• condiment de ardei roșu blând
• ulei de măsline sau de floarea soarelui

1. Curățăm cartofii. Cel mai bine este să luați tuberculi de dimensiuni medii de aproximativ aceeași dimensiune. Tăiați fiecare cartof în jumătate.
2. Luăm o foaie de copt, turnăm peste ea puțin ulei de măsline sau de floarea soarelui.
3. Puneți cartofii pe o foaie de copt (nu trebuie să-i așezați cu grijă).
4. Copios, dar cu moderație, stropiți cu sare. Apropo, pentru a face cartofii cu adevărat gustoși, folosim sare de mare sau obișnuită nerafinată. Sarea purificată arată frumos pe masă, dar nu atât pentru sănătate și gust.
5. Zdrobim cartofii cu condimente de ardei roșu blând, se mai numește și boia de ardei. Este boia care conferă cartofilor copți o culoare roșie frumoasă și un gust deosebit. Prin urmare, este de dorit ca condimentele să fie măcinate fin, deși dacă se întâlnesc bucăți de ardei roșu, nu este înfricoșător.
6. Cu mâinile, facem un mic masaj al cartofilor astfel încât uleiul, sarea și condimentele să fie distribuite uniform peste ei.
7. Punem tava la cuptor. Coacem cartofii timp de 25-30 de minute la o temperatura de 200-250 C. Este clar ca timpul de gatire poate varia in functie de varietatea si marimea cartofului. Cartofii tineri se coace mai repede.
8. Când cartofii noștri copți parfumați și gustoși devin moi, îi scoatem din cuptor. Se pune pe o farfurie, se presara cu usturoi tocat marunt si se decoreaza cu ierburi. Dacă este în afara sezonului și nu există verdeață proaspătă sau congelată, atunci mărarul uscat este destul de potrivit.

Reteta 2. Cartofi copti la cuptor cu chimen la cuptor (felii)

Avem nevoie de 4-5 cartofi, ulei vegetal, chimen. Spălați bine cartofii și tăiați-i felii (cu cât sunt mai subțiri, cu atât se vor găti mai repede și se vor coace mai bine). Se amestecă felii de cartofi cu ulei și chimen. Intindem feliile pe o forma unsa in prealabil cu ulei vegetal. Coaceți la cuptor la 220 de grade pentru aproximativ o oră. Chimenul va da gustul cartofilor picant.

Se pot servi felii de cartofi cu maioneză, dar este mai bine să pregătiți cel mai simplu sos: câteva linguri de smântână, în care se rade un cap de usturoi. Uimitor de gustos, satisfăcător și în același timp accesibil!

Reteta 3. Cum se coace cartofii cu usturoi la cuptor

• cartofi - 8 buc,
• usturoi,
• ulei vegetal,
• pătrunjel sau mărar,
• sare piper

Se spala cartofii, se curata de coaja. Faceți mai multe tăieturi pe fiecare cartof, fără a tăia până la capăt, pentru ca cartoful să nu se destrame, ci să se deschidă puțin sub formă de evantai.

Pentru sosul de usturoi: se pune intr-un bol patrunjel sau mararul tocat marunt, se adauga usturoiul trecut printr-o stoarceta de usturoi sau usturoiul tocat marunt, se adauga ulei vegetal, sare si piper dupa gust.

Ungeți bine cartofii cu sosul rezultat, încercând de asemenea să acoperiți tăieturile și să puneți pe o tavă de copt unsă.
Coaceți în cuptor până când este gata.

Reteta 4. Cartofi copti in folie la cuptor

Cartofii copți la cuptor în folie sunt foarte ușor de pregătit. Dar gustul său este uimitor, iar aroma este imposibil de descris în cuvinte!

• 8-10 tuberculi plati de cartofi,
• 1 cap de ceapa,
• 100 g smantana
• 3 catei de usturoi,
• verdeata de marar,
• folie.

Clătiți foarte bine tuberculii de cartofi, înfășurați fiecare individual în folie și coaceți la cuptor până se înmoaie. Timpul de coacere va depinde de dimensiunea acestora. Pe un cartof, chiar prin folie, faceți o incizie în formă de cruce. Apoi, pentru a-i întinde pulpa, înfige o furculiță în ea și fă câteva ture cu ea.

Amesteca usturoiul tocat cu smantana. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal. Intindem putin folia, punem putina ceapa prajita in mijlocul fiecarui cartof, turnam peste sosul de smantana preparat si presaram marar tocat marunt. Vasul este gata.

Reteta 5. Cum se coace cartofii cu untura la cuptor

Este imposibil să refuzi cartofii copți la cuptor conform acestei rețete, deoarece se dovedește a fi foarte parfumat și fraged. Îl poți mânca imediat sau îl poți lua gata de luat la drum sau la picnic.

• Se iau 3 felii subțiri de untură sau piept afumat pentru 1 cartof,
• sare, piper - după gust,
• folie.

Curățați cartofii și tăiați-i la mijloc în 1 părți egale. Poate fi sărat ușor dacă se folosește untură ușor sărată și piperat.

Pe o jumătate de cartof (în locul tăieturii), puneți o bucată de slănină, acoperiți cu a doua jumătate a acestuia. Apoi, luați o bucată de folie pe ea, puneți o bucată de untură, puneți jumătățile de cartofi pe ea, iar pe ei - o altă bucată de untură. Ridicați marginile foliei până sus și conectați-le, răsucindu-le strâns. . Toate acestea se pun pe un grătar la cuptor și se coace la o temperatură de 100-110 grade de la 30 la 50 de minute (în funcție de mărimea cartofilor).

Reteta 6. Cum se coace cartofii in coaja la cuptor

1. Probabil că nu există persoană pe lume căreia să nu-i placă cartofii copți cu crustă crocantă și pulpa fragedă, pufoasă, cu ceva foarte gustos și topit în interior.
Mai întâi trebuie să preîncălziți cuptorul la 190 gr C. Pentru 2 porții, clătiți bine doi cartofi mari care cântăresc aproximativ 225-275 gr. Uscați-le bine și uscați-le cu un prosop, apoi lăsați-le deoparte cât mai mult posibil, astfel încât să fie complet uscate. Apoi străpungeți pielea de câteva ori cu o furculiță, turnați ulei peste fiecare cartof și frecați coaja cu el.

2. Apoi frecați puțină sare de mare - acest lucru va face ca coaja să piardă puțin umiditate și să devină crocantă.

3. Obisnuiam sa pun cartofii la cuptorul incins imediat, dar cu timpul am constatat ca daca ii dati la cuptorul mai rece si gatiti mai mult, pielea va iesi mai crocanta. Așa că puneți cartofii chiar în mijlocul cuptorului pe raft și coaceți timp de 1 ¾ - 2 ore în funcție de mărimea cartofilor până când coaja devine crocantă.

4. Cand cartoful este gata, taiati-l in jumatate pe lungime, apoi desfaceti pulpa din interior cu o furculita, adaugati mult unt si se va topi si treptat va disparea in nori luxurianti de pulpa de cartofi. Adăugați sare de mare, piper negru măcinat și serviți simplu sau cu toppinguri la alegere. Se servește imediat, deoarece cartofii își pierd rapid din crocante.

Reteta 7. Cartofi copti cu ciuperci, branza, smantana

• 4 cartofi mari,
• 2 cepe mari
• 500 g de ciuperci (eu am ciuperci cu miere, dar porcini, dovlecei și chiar șampioane vor fi potrivite),
• un pahar de smântână
• 150 gr brânză olandeză
• unt,
• sare piper.

	Ungeți o tavă de copt cu unt
	Întindeți cercuri subțiri de cartofi în 2 straturi,
	ceapă pe jumătate inelată. Adăugăm sare.
	Tăiați mărunt ciupercile, prăjiți puțin într-o tigaie separată, întindeți-le pe cartofi cu ceapă. Sărați stratul, ținând cont de faptul că cartofii au fost deja sărați. Se presara cu piper macinat dupa gust.
	Se toarnă smântână.
	Deasupra frecăm brânza pe răzătoarea fină și trimitem forma la cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute.

La fel se poate face si in oala, in portii. Serviți delicios cu salată de legume sau felii de roșii.

Reteta 8. Cum se coace cartofii cu pui la cuptor

Una dintre cele mai simple și rapide rețete de gătit pui întreg la cuptor. Puiul este copt în mânecă cu cartofi, ceapă și usturoi. Puiul se dovedește a fi copt până devine maro auriu, foarte suculent și parfumat, și cel mai important - imediat cu garnitura originală.

• Pui - 1 buc.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Cartofi - 5-6 buc.
• Condimente pentru pui (sau un set gata făcut, sau: hamei suneli, șofran, ardei roșu sau, dacă cuiva nu îi place boia picant, boia măcinată)
• Sare, piper negru

Este mai bine să luați o carcasă de pui răcită, dar și congelată se va potrivi. Dacă aveți un corp înghețat la dispoziție, dezghețați-l la temperatura camerei. În apă, și mai ales fierbinte, nu înțepe corpul!

A. Marinați puiul

În general, toată lumea, după cum se spune, este un maestru. Pentru murat se poate folosi o craticioara, un lighean, sau ce iti place, dar eu mereu marinez trupuri pentru coacere in pungi, pentru ca cred ca: 1) spala mai putin vasele; 2) carnea, carnea de pasăre, peștele sunt mai bine marinate în ea, deoarece totul este mai mult sau mai puțin etanș.

Așadar, puneți puiul într-o pungă curată, întreagă, stoarceți peste el 3-4 căței de usturoi cu o presă de usturoi, stropiți cu sare, piper negru, condimente pentru pui (toată lumea experimentează aici, dar eu folosesc de obicei fie un set gata făcut). sau: hamei suneli, șofran, ardei roșu sau boia de ardei măcinată). Cand ti-ai pregatit buchetul de condimente, toarna peste tot putin ulei vegetal pentru a lega condimentele si pentru a fi mai usor sa imbraci puiul cu ele. În general, puteți amesteca toate condimentele, usturoiul, sarea cu unt într-o farfurie separată și apoi o puteți întinde, dar apoi rețeta de pui va pierde titlul „cel mai simplu mod de a coace pui la cuptor”

Și apoi, ștergeți uniform restul corpului. La frecare - acordați atenție acelor părți ale carcasei în care puteți urca cu degetele (gâtul, spațiile dintre coajă și file etc., etc.), deoarece cu cât o frecați mai bine, cu atât vasul finit va fi mai aromat. fi.

Imediat ce procesul de frecare a puiului nostru se termină, îl învelim în pungă, îl lăsăm la marinat chiar în chiuvetă timp de 30-40 de minute și gătim legumele. Curatam cartofii si ceapa, usturoiul ramas din cap, curatam cateii intregi.

B. Coaceți puiul în mânecă

Așezăm un manșon de prăjire pe o foaie de copt (în acest caz, am folosit o pungă), și punem carcasa de pui în ea, iar în jurul ei - decojiți și tăiați în jumătate de cartofi, tăiați în sferturi - ceapa și toți cățeii de usturoi ca un întreg. Puiul și legumele sunt așezate în așa fel încât partea superioară (piept) a puiului să nu se suprapună cu legume. Puteți adăuga câțiva căței de usturoi în interiorul puiului, dar nu vă recomand să puneți legume acolo, deoarece puiul s-ar putea să nu fie copt!

Prindem partea superioară a mânecii (sacului de copt) cu o panglică specială, astfel încât să existe o marjă mică și punga de pui să nu se atingă strâns. În partea de sus a pachetului - facem câteva găuri mici, astfel încât să iasă aburi din pachet. Pentru o prăjire bună a puiului, aveți nevoie de aer cald să circule în interiorul mânecii. După finalizarea acestei proceduri, puneți foaia de copt cu pui, cartofi și ceapă (! Necesar) într-un cuptor deja preîncălzit, după care temperatura poate fi ușor redusă.

Prăjiți puiul până când este fiert și până se formează o crustă atât de frumoasă. Fii ghidat de timp, pentru că fiecare cuptor are propria sa particularitate.

Deci, după ce puiul nostru este complet copt, îl transferăm de pe foaia de copt chiar în manșonul de copt pe o farfurie lată, puțin adâncă, și deja acolo, tăiem cu grijă și scoatem mâneca și obținem imediat un fel de mâncare gata pregătit excelent cu o garnitură!

Serviți puiul proaspăt copt imediat pe masă! Un preparat rece nu va mai fi atât de îmbătător de parfumat și de gustos!

Reteta 9. Cartofi cu carne copti la cuptor sub crusta de branza

• Cartofi - 2 kg
• Carne - 500 g
• Morcovi - 3-4 bucăți
• Ceapa - 2 buc
• Usturoi - 5 dinți.
• Mărar - 100-150 g
• Pătrunjel - 100-150 g
• Brânză tare - 200-300 g

Gătesc această creație atunci când nu vreau să încurc mult timp și vreau să am o masă delicioasă.
Ingredientele principale sunt carnea (in cazul unei variante de buget, este buna si carnea tocata), cartofii, morcovii, mararul, patrunjelul, ceapa, usturoiul, maioneza, branza.

Turnam ulei vegetal intr-o tava adanca de copt, astfel incat sa nu fie zone nelubrifiate, dar sa nu umpleti prea mult. Pe o tavă de copt am pus un strat de carne (tăiată în bucăți mici) sau un strat de carne tocată.

Înmuiați carnea sau carnea tocată timp de 5-10 minute într-o cantitate mică de sos de soia.

Următorul strat este un amestec de legume pre-preparate și anume: morcovi rasi pe răzătoarea grosieră, ceapa tocată mărunt, pătrunjel, mărar. Adaug putina maioneza in legumele tocate, sare, amestecam si pun pe o tava de copt.

Al treilea strat îl fac dintr-un amestec: cartofi, tăiați în felii subțiri sau felii, usturoi stors cu o presă de usturoi, maioneză, sare. Va avea un gust mai bun dacă adăugați condimente. Condimentele sunt potrivite - hamei-suneli, flexibile, universale ("Maggi", "7 feluri de mâncare", etc.) Puneți pe o foaie de copt și puneți la cuptor. Dacă cartofii nu sunt lubrifiați cu maioneză, atunci în cuptor se usucă, iar partea superioară nu va fi suculentă.

Sub influența temperaturii, lichidul iese din ingrediente, dar acest lucru nu contează. În timpul coacerii, lichidul se evaporă. Gatiti la cuptor aproximativ 40 - 50 de minute, in functie de temperatura. Puteți naviga după miros, precum și după tipul de cartof. Cu 10 - 15 minute înainte de pregătire, scoatem o foaie de copt și stropim vasul cu brânză rasă și la cuptor. Asta pare să fie tot!

Acest fel de mâncare este foarte versatil, puteți adăuga diferite ingrediente, în funcție de ce este în frigider. Uneori adaug ciuperci tocate la amestecul de legume.

Cum să coaceți cartofii la cuptor: 9 rețete.

Destul de ciudat, dar cele mai simple rețete din anumite motive se dovedesc a fi cele mai delicioase și sănătoase. Probabil că există sute, dacă nu mii, de tot felul de rețete de cartofi, dar cartofii copți la cuptor rămân aproape cel mai delicios fel de mâncare. Ofer o reteta delicioasa si rapida de cartofi copti.

Reteta 1. Cum se coace cartofii la cuptor, SIMPLU

• 1 kg. cartofi
• 2 catei de usturoi
• condiment de ardei roșu blând
• ulei de măsline sau de floarea soarelui

1. Curățăm cartofii. Cel mai bine este să luați tuberculi de dimensiuni medii de aproximativ aceeași dimensiune. Tăiați fiecare cartof în jumătate.
2. Luăm o foaie de copt, turnăm peste ea puțin ulei de măsline sau de floarea soarelui.
3. Puneți cartofii pe o foaie de copt (nu trebuie să-i așezați cu grijă).
4. Copios, dar cu moderație, stropiți cu sare. Apropo, pentru a face cartofii cu adevărat gustoși, folosim sare de mare sau obișnuită nerafinată. Sarea purificată arată frumos pe masă, dar nu atât pentru sănătate și gust.
5. Zdrobim cartofii cu condimente de ardei roșu blând, se mai numește și boia de ardei. Este boia care conferă cartofilor copți o culoare roșie frumoasă și un gust deosebit. Prin urmare, este de dorit ca condimentele să fie măcinate fin, deși dacă se întâlnesc bucăți de ardei roșu, nu este înfricoșător.
6. Cu mâinile, facem un mic masaj al cartofilor astfel încât uleiul, sarea și condimentele să fie distribuite uniform peste ei.
7. Punem tava la cuptor. Coacem cartofii timp de 25-30 de minute la o temperatura de 200-250 C. Este clar ca timpul de gatire poate varia in functie de varietatea si marimea cartofului. Cartofii tineri se coace mai repede.
8. Când cartofii noștri copți parfumați și gustoși devin moi, îi scoatem din cuptor. Se pune pe o farfurie, se presara cu usturoi tocat marunt si se decoreaza cu ierburi. Dacă este în afara sezonului și nu există verdeață proaspătă sau congelată, atunci mărarul uscat este destul de potrivit.

Reteta 2. Cartofi copti la cuptor cu chimen la cuptor (felii)

Avem nevoie de 4-5 cartofi, ulei vegetal, chimen. Spălați bine cartofii și tăiați-i felii (cu cât sunt mai subțiri, cu atât se vor găti mai repede și se vor coace mai bine). Se amestecă felii de cartofi cu ulei și chimen. Intindem feliile pe o forma unsa in prealabil cu ulei vegetal. Coaceți la cuptor la 220 de grade pentru aproximativ o oră. Chimenul va da gustul cartofilor picant.

Se pot servi felii de cartofi cu maioneză, dar este mai bine să pregătiți cel mai simplu sos: câteva linguri de smântână, în care se rade un cap de usturoi. Uimitor de gustos, satisfăcător și în același timp accesibil!

Reteta 3. Cum se coace cartofii cu usturoi la cuptor

• cartofi - 8 buc,
• usturoi,
• ulei vegetal,
• pătrunjel sau mărar,
• sare piper

Se spala cartofii, se curata de coaja. Faceți mai multe tăieturi pe fiecare cartof, fără a tăia până la capăt, pentru ca cartoful să nu se destrame, ci să se deschidă puțin sub formă de evantai.

Pentru sosul de usturoi: se pune intr-un bol patrunjel sau mararul tocat marunt, se adauga usturoiul trecut printr-o stoarceta de usturoi sau usturoiul tocat marunt, se adauga ulei vegetal, sare si piper dupa gust.

Ungeți bine cartofii cu sosul rezultat, încercând de asemenea să acoperiți tăieturile și să puneți pe o tavă de copt unsă.
Coaceți în cuptor până când este gata.

Reteta 4. Cartofi copti in folie la cuptor

Cartofii copți la cuptor în folie sunt foarte ușor de pregătit. Dar gustul său este uimitor, iar aroma este imposibil de descris în cuvinte!

• 8-10 tuberculi plati de cartofi,
• 1 cap de ceapa,
• 100 g smantana
• 3 catei de usturoi,
• verdeata de marar,
• folie.

Clătiți foarte bine tuberculii de cartofi, înfășurați fiecare individual în folie și coaceți la cuptor până se înmoaie. Timpul de coacere va depinde de dimensiunea acestora. Pe un cartof, chiar prin folie, faceți o incizie în formă de cruce. Apoi, pentru a-i întinde pulpa, înfige o furculiță în ea și fă câteva ture cu ea.

Amesteca usturoiul tocat cu smantana. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal. Intindem putin folia, punem putina ceapa prajita in mijlocul fiecarui cartof, turnam peste sosul de smantana preparat si presaram marar tocat marunt. Vasul este gata.

Reteta 5. Cum se coace cartofii cu untura la cuptor

Este imposibil să refuzi cartofii copți la cuptor conform acestei rețete, deoarece se dovedește a fi foarte parfumat și fraged. Îl poți mânca imediat sau îl poți lua gata de luat la drum sau la picnic.

• Se iau 3 felii subțiri de untură sau piept afumat pentru 1 cartof,
• sare, piper - după gust,
• folie.

Curățați cartofii și tăiați-i la mijloc în 1 părți egale. Poate fi sărat ușor dacă se folosește untură ușor sărată și piperat.

Pe o jumătate de cartof (în locul tăieturii), puneți o bucată de slănină, acoperiți cu a doua jumătate a acestuia. Apoi, luați o bucată de folie pe ea, puneți o bucată de untură, puneți jumătățile de cartofi pe ea, iar pe ei - o altă bucată de untură. Ridicați marginile foliei până sus și conectați-le, răsucindu-le strâns. . Toate acestea se pun pe un grătar la cuptor și se coace la o temperatură de 100-110 grade de la 30 la 50 de minute (în funcție de mărimea cartofilor).

Reteta 6. Cum se coace cartofii in coaja la cuptor

1. Probabil că nu există persoană pe lume căreia să nu-i placă cartofii copți cu crustă crocantă și pulpa fragedă, pufoasă, cu ceva foarte gustos și topit în interior.
Mai întâi trebuie să preîncălziți cuptorul la 190 gr C. Pentru 2 porții, clătiți bine doi cartofi mari care cântăresc aproximativ 225-275 gr. Uscați-le bine și uscați-le cu un prosop, apoi lăsați-le deoparte cât mai mult posibil, astfel încât să fie complet uscate. Apoi străpungeți pielea de câteva ori cu o furculiță, turnați ulei peste fiecare cartof și frecați coaja cu el.

2. Apoi frecați puțină sare de mare - acest lucru va face ca coaja să piardă puțin umiditate și să devină crocantă.

3. Obisnuiam sa pun cartofii la cuptorul incins imediat, dar cu timpul am constatat ca daca ii dati la cuptorul mai rece si gatiti mai mult, pielea va iesi mai crocanta. Asa ca puneti cartofii chiar in mijlocul cuptorului pe raft si coaceti 1 3/4 - 2 ore in functie de marimea cartofilor pana cand coaja devine crocante.

4. Cand cartoful este gata, taiati-l in jumatate pe lungime, apoi desfaceti pulpa din interior cu o furculita, adaugati mult unt si se va topi si treptat va disparea in nori luxurianti de pulpa de cartofi. Adăugați sare de mare, piper negru măcinat și serviți simplu sau cu toppinguri la alegere. Se servește imediat, deoarece cartofii își pierd rapid din crocante.

Reteta 7. Cartofi copti cu ciuperci, branza, smantana

• 4 cartofi mari,
• 2 cepe mari
• 500 g de ciuperci (eu am ciuperci cu miere, dar porcini, dovlecei și chiar șampioane vor fi potrivite),
• un pahar de smântână
• 150 gr brânză olandeză
• unt,
• sare piper.

	Ungeți o tavă de copt cu unt
	Întindeți cercuri subțiri de cartofi în 2 straturi,
	ceapă pe jumătate inelată. Adăugăm sare.
	Tăiați mărunt ciupercile, prăjiți puțin într-o tigaie separată, întindeți-le pe cartofi cu ceapă. Sărați stratul, ținând cont de faptul că cartofii au fost deja sărați. Se presara cu piper macinat dupa gust.
	Se toarnă smântână.
	Deasupra frecăm brânza pe răzătoarea fină și trimitem forma la cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute.

La fel se poate face si in oala, in portii. Serviți delicios cu salată de legume sau felii de roșii.

Reteta 8. Cum se coace cartofii cu pui la cuptor

Una dintre cele mai simple și rapide rețete de gătit pui întreg la cuptor. Puiul este copt în mânecă cu cartofi, ceapă și usturoi. Puiul se dovedește a fi copt până devine maro auriu, foarte suculent și parfumat, și cel mai important - imediat cu garnitura originală.

• Pui - 1 buc.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Cartofi - 5-6 buc.
• Condimente pentru pui (sau un set gata făcut, sau: hamei suneli, șofran, ardei roșu sau, dacă cuiva nu îi place boia picant, boia măcinată)
• Sare, piper negru

Este mai bine să luați o carcasă de pui răcită, dar și congelată se va potrivi. Dacă aveți un corp înghețat la dispoziție, dezghețați-l la temperatura camerei. În apă, și mai ales fierbinte, nu înțepe corpul!

A. Marinați puiul

În general, toată lumea, după cum se spune, este un maestru. Pentru murat se poate folosi o craticioara, un lighean, sau ce iti place, dar eu mereu marinez trupuri pentru coacere in pungi, pentru ca cred ca: 1) spala mai putin vasele; 2) carnea, carnea de pasăre, peștele sunt mai bine marinate în ea, deoarece totul este mai mult sau mai puțin etanș.

Așadar, puneți puiul într-o pungă curată, întreagă, stoarceți peste el 3-4 căței de usturoi cu o presă de usturoi, stropiți cu sare, piper negru, condimente pentru pui (toată lumea experimentează aici, dar eu folosesc de obicei fie un set gata făcut). sau: hamei suneli, șofran, ardei roșu sau boia de ardei măcinată). Cand ti-ai pregatit buchetul de condimente, toarna peste tot putin ulei vegetal pentru a lega condimentele si pentru a fi mai usor sa imbraci puiul cu ele. În general, puteți amesteca toate condimentele, usturoiul, sarea cu unt într-o farfurie separată și apoi o puteți întinde, dar apoi rețeta de pui va pierde titlul „cel mai simplu mod de a coace pui la cuptor”

Și apoi, ștergeți uniform restul corpului. La frecare - acordați atenție acelor părți ale carcasei în care puteți urca cu degetele (gâtul, spațiile dintre coajă și file etc., etc.), deoarece cu cât o frecați mai bine, cu atât vasul finit va fi mai aromat. fi.

Imediat ce procesul de frecare a puiului nostru se termină, îl învelim în pungă, îl lăsăm la marinat chiar în chiuvetă timp de 30-40 de minute și gătim legumele. Curatam cartofii si ceapa, usturoiul ramas din cap, curatam cateii intregi.

B. Coaceți puiul în mânecă

Așezăm un manșon de prăjire pe o foaie de copt (în acest caz, am folosit o pungă), și punem carcasa de pui în ea, iar în jurul ei - decojiți și tăiați în jumătate de cartofi, tăiați în sferturi - ceapa și toți cățeii de usturoi ca un întreg. Puiul și legumele sunt așezate în așa fel încât partea superioară (piept) a puiului să nu se suprapună cu legume. Puteți adăuga câțiva căței de usturoi în interiorul puiului, dar nu vă recomand să puneți legume acolo, deoarece puiul s-ar putea să nu fie copt!

Prindem partea superioară a mânecii (sacului de copt) cu o panglică specială, astfel încât să existe o marjă mică și punga de pui să nu se atingă strâns. În partea de sus a pachetului - facem câteva găuri mici, astfel încât să iasă aburi din pachet. Pentru o prăjire bună a puiului, aveți nevoie de aer cald să circule în interiorul mânecii. După finalizarea acestei proceduri, puneți foaia de copt cu pui, cartofi și ceapă (! Necesar) într-un cuptor deja preîncălzit, după care temperatura poate fi ușor redusă.

Prăjiți puiul până când este fiert și până se formează o crustă atât de frumoasă. Fii ghidat de timp, pentru că fiecare cuptor are propria sa particularitate.

Deci, după ce puiul nostru este complet copt, îl transferăm de pe foaia de copt chiar în manșonul de copt pe o farfurie lată, puțin adâncă, și deja acolo, tăiem cu grijă și scoatem mâneca și obținem imediat un fel de mâncare gata pregătit excelent cu o garnitură!

Serviți puiul proaspăt copt imediat pe masă! Un preparat rece nu va mai fi atât de îmbătător de parfumat și de gustos!

Reteta 9. Cartofi cu carne copti la cuptor sub crusta de branza

• Cartofi - 2 kg
• Carne - 500 g
• Morcovi - 3-4 bucăți
• Ceapa - 2 buc
• Usturoi - 5 dinți.
• Mărar - 100-150 g
• Pătrunjel - 100-150 g
• Brânză tare - 200-300 g

Gătesc această creație atunci când nu vreau să încurc mult timp și vreau să am o masă delicioasă.
Ingredientele principale sunt carnea (in cazul unei variante de buget, este buna si carnea tocata), cartofii, morcovii, mararul, patrunjelul, ceapa, usturoiul, maioneza, branza.

Turnam ulei vegetal intr-o tava adanca de copt, astfel incat sa nu fie zone nelubrifiate, dar sa nu umpleti prea mult. Pe o tavă de copt am pus un strat de carne (tăiată în bucăți mici) sau un strat de carne tocată.

Înmuiați carnea sau carnea tocată timp de 5-10 minute într-o cantitate mică de sos de soia.

Următorul strat este un amestec de legume pre-preparate și anume: morcovi rasi pe răzătoarea grosieră, ceapa tocată mărunt, pătrunjel, mărar. Adaug putina maioneza in legumele tocate, sare, amestecam si pun pe o tava de copt.

Al treilea strat îl fac dintr-un amestec: cartofi, tăiați în felii subțiri sau felii, usturoi stors cu o presă de usturoi, maioneză, sare. Va avea un gust mai bun dacă adăugați condimente. Condimentele sunt potrivite - hamei-suneli, flexibile, universale ("Maggi", "7 feluri de mâncare", etc.) Puneți pe o foaie de copt și puneți la cuptor. Dacă cartofii nu sunt lubrifiați cu maioneză, atunci în cuptor se usucă, iar partea superioară nu va fi suculentă.

Sub influența temperaturii, lichidul iese din ingrediente, dar acest lucru nu contează. În timpul coacerii, lichidul se evaporă. Gatiti la cuptor aproximativ 40 - 50 de minute, in functie de temperatura. Puteți naviga după miros, precum și după tipul de cartof. Cu 10 - 15 minute înainte de pregătire, scoatem o foaie de copt și stropim vasul cu brânză rasă și la cuptor. Asta pare să fie tot!

Acest fel de mâncare este foarte versatil, puteți adăuga diferite ingrediente, în funcție de ce este în frigider. Uneori adaug ciuperci tocate la amestecul de legume.