Cum se face un butoi de lemn. Cum să faci un butoi de lemn cu propriile mâini pentru vin și murături - instrucțiuni pas cu pas

Ecologia vieții. Truc de viață: în gospodărie, butoaiele și căzile sunt la mare căutare. Ei păstrează untură, șunci în saramură, fermentează varza și înmoaie merele. Ce se poate compara, de exemplu, cu un castravete sau o roșie murată într-o cadă de stejar.

În gospodărie, butoaiele și căzile sunt la mare căutare. Ei păstrează untură, șunci în saramură, fermentează varza și înmoaie merele. Ce se poate compara, de exemplu, cu un castravete sau o roșie murată într-o cadă de stejar. Și într-un butoi de tei, mierea, sucul de mere sunt perfect depozitate, puteți găti kvas în el. În cele din urmă, o cadă de stejar cu lămâi sau dafin nici astăzi nu va strica nici măcar interiorul unui apartament de oraș. Doar că nu găsiți aceste produse simple nici în magazin, nici pe piață. Dar o poți face singur și, deși această sarcină nu este una ușoară, un maestru amator este destul de capabil să-i facă față. Vă vom spune mai multe despre fabricarea acestor containere necesare economiei.

În primul rând, trebuie să alegeți lemnul. Stejarul și pinul nu sunt potrivite pentru depozitarea mierii - mierea se întunecă într-un butoi de stejar și miroase a rășină într-un butoi de pin. Aici avem nevoie de tei, aspen, platan. Vor coborî și plopul, salcia, arinul. Dar pentru sărat, murat sau urinat, nu există nimic mai bun decât stejarul - un astfel de butoi va servi mai mult de un deceniu. Pentru alte nevoi, poti folosi murul, fagul, molidul, bradul, pinul, cedru, zada si chiar mesteacanul.

Acest tabel vă va ajuta să determinați dimensiunea.

Dimensiuni externe				Lățimea și adâncimea groove de dimineață	Distanța față de groove de dimineață până la capăt
Capacitate tambur (l)	Înălţime	Diametrul pachetului	în capul meu
	345	295	262	3*3
	420	340	300	3*3
	535	420	370	3*3
100	670	515	450	3*3
120	770	525	460	3*3

Rețineți că aici sunt dimensiunile butoaielor, pentru a alege dimensiunea pentru cadă, înălțimea și diametrul capului rămân aceleași. Diametrul în grămadă de butoi (diametrul în centru) pentru cadă merge în diametrul fundului.

Când este selectată dimensiunea, trebuie să treceți la semifabricatele niturii, componenta principală a butoiului.

Voi da dimensiunile niturilor

Capacitate	Latime de nituire	Grosimea nituirii	grosimea fundului	Latimea de Jos
	40-90			50 sau mai mult
	40-90			50 sau mai mult
	40-90			50 sau mai mult
100	40-100			50 sau mai mult
120	40-100			50 sau mai mult

Există o altă modalitate de a determina dimensiunea. Raportul dintre diametrul și înălțimea cuvei sau a butoiului ar trebui să fie proporțional, de exemplu, 350:490 mm (Fig. 1-6). Mărind sau micșorând înălțimea, modificați diametrul recipientului. Numărul de doage pentru un butoi sau cuvă se calculează conform formulei 2 * Pi * R / W, unde R este raza cuvei în secțiunea inferioară (pentru un butoi - în mijloc); „Pi” este o valoare constantă egală cu 3,14; W - lățimea doagei de-a lungul fundului cuvei (pentru un butoi - în mijloc).

Nituri.

De obicei, partea inferioară a trunchiului copacilor bătrâni merge la nituire, se numește „nituire”. Dar un iubitor de reparații va alege semifabricate din lemn de foc obișnuit și va adapta un trunchi subțire la locul de muncă. Cel mai bine este să faceți nituirea din lemn brut. În primul rând, calea - ar trebui să fie cu 5-6 cm mai lungă decât viitoarea nituire - este împărțită în jumătate, lovind ușor bușteanul pe capul toporului. Fiecare jumătate este apoi din nou înțepată în două părți și așa mai departe, în funcție de grosimea calei, pentru a obține în cele din urmă semifabricate de 5-10 cm lățime (pentru trifoi dulce - 15 cm) și 2,5-3 cm grosime. Trebuie să încercați să despărțiți a mers radial - acest lucru va salva nituirea în viitor de la crăpare.

Semințele tocate se usucă într-o cameră cu ventilație naturală timp de cel puțin o lună. Puteți folosi un uscător pentru a accelera procesul. Piesa de prelucrat uscată este prelucrată cu un plug sau sherhebel și o rindele.

Marcaj cu nituri.

Ei iau o scândură cu o lățime de 30 până la 100 mm, desenează o linie de-a lungul exteriorului, împărțind nituirea în jumătate în lățime (pentru un butoi - și în lungime). Pentru conicitatea cuvei (butoi), este necesar să reziste la conicitatea niturii. Ar trebui să fie în jur de 8°. Aceasta înseamnă că, dacă lățimea doagei de-a lungul fundului cuvei (pentru un butoi - în mijloc) este de 100 mm, în partea de sus ar trebui să fie cu 8 mm mai îngustă, adică. 92 mm. Și pentru butoiul din partea de sus și de jos - 92 mm. Fixați lățimea setată a niturii cu puncte și conectați 4 puncte cu linii - pentru cuvă și 6 puncte - pentru butoi. Acestea sunt liniile directoare de nituire care determină conicitatea. Planul segmentului razei de pe șablon, direcția acestuia spre centru, împreună cu panta deja definită a viitorului schelet al butoiului sau al cuvei, este principala cerință pentru potrivirea niturii unul pe celălalt în timpul ascuțirea. Prin urmare, este necesar să se aplice șablonul pe nituirea în curs de prelucrare mai des, verificând rindeluirea corectă.

Punct de nituire.

Ei planifică nituirea cu o rindele, ajustând fiecare în grosime și determină imediat ce parte va fi cea exterioară. Pentru a face acest lucru, părțile stânga și dreaptă ale niturii sunt semiînjumătățite pe lungime. Cu un sherhebel cu o bază ovală și o bucată de fier, ei planifică curat partea interioară conform șablonului (Fig. 5) și trag o linie cu un creion, împărțind nituirea în jumătate pe lungime. Apoi, cu un ferăstrău, nituirea este tăiată pe lungime și linia de despărțire este trasă până la capete. Un semi-tamplar (tamplare) curata exteriorul si laturile niturii, rindeluirea corecta este verificata cu un sablon. Se realizează de-a lungul razei cercului de asamblare pentru cadă, iar pentru butoi - de-a lungul razei cercului ombilical, făcut în prealabil. Pentru un butoi cu două funduri, se pregătesc două perechi de cercuri - 2 încăpățânate și 2 ombilicale. Cercul ombilical ar trebui să treacă liber prin cel încăpățânat.

Verificați cu atenție în special corectitudinea ascuțirii părților laterale ale niturii pentru butoi. Șablonul trebuie să se potrivească perfect pe părțile laterale și exterioare ale niturii, în special la linia centrală care împarte nituirea în jumătate de-a lungul lungimii. La rindeluirea părților laterale, nu trebuie permise abateri de la linia trasă până la capăt și împărțirea niturii în jumătate.

CERURI

Cercuri pentru butoi sunt realizate din lemn sau oțel. Cele din lemn nu sunt atât de puternice și de o sută de ori mai multe bătăi de cap, așa că este mai bine să le folosiți pe cele din oțel. Pentru cercuri se folosește bandă de oțel laminată la cald cu o grosime de 1,6-2,0 mm și o lățime de 30-50 mm.

După ce am măsurat butoiul în locul în care a fost întins cercul, adăugăm la această dimensiune lățimea dublă a benzii. Cu lovituri de ciocan, îndoim piesa de prelucrat într-un inel, perforam sau găurim și punem nituri din sârmă de oțel moale cu un diametru de 4-5 mm. O margine interioară a cercului trebuie evazată cu lovituri ale capătului ascuțit al ciocanului pe un suport masiv de oțel.

Ansamblu schelet.

Cercul de asamblare este realizat la mijloc între partea de sus și de jos a cuvei și un diametru puțin mai mic de-a lungul liniei de mijloc pentru butoi. Pe o bază curată din lemn, punem cercul de asamblare vertical și punem 5-6 nituri în interiorul acestuia cu partea exterioară spre inel. În stânga, prindem unul dintre nituri și cercul cu o clemă. Ridicați ușor cercul și întindeți restul nituri. Să luăm un cerc. Potrivirea perfectă a niturilor de-a lungul întregii lungimi (pentru căzi) și până la linia mediană (pentru butoaie) este rezultatul unei ascuțiri și ajustări atente. La fel, asamblam cadrul pentru butoi, dar aici scoatem inelul de asamblare dupa montarea cercului ombilical, apoi umplem cercul incapatanat. Dacă este umplut strâns, atunci am rindeau corect și am selectat corect ultima nituire în lățime.

Scheletul pentru butoi din mijloc sau puțin mai înalt în formă de evantai diverge spre fundul său. Pentru a strânge capătul liber al scheletului, se folosesc diverse metode și dispozitive. Capătul unui cablu torsionat de oțel cu diametrul de 6-8 mm este fixat pe un suport fix. Cel de-al doilea capăt este aruncat pe un schelet liber fierbinte, aburit, pus pe o margine a unui stâlp din pământ, săpat în acest scop, sau pe o parte ridicată a unui buștean și folosind metoda „strângerea”, folosind un țăruș puternic introdus. într-o buclă de la capătul cablului, „răsuciți” scheletul și puneți-l pe ombilic, apoi cercuri încăpățânate.

După asamblare, scheletul este verificat pentru orizontalitate și verticalitate, iar toate cercurile sunt în cele din urmă deranjate. Pe interiorul miezului (butoaie sau cuve) se curăță sag-ul, iar la capetele niturilor acestea sunt tăiate cu 1/3 din grosime (Fig. 6) și cu 2-3 mm din exterior. În cele din urmă, părțile exterioare și interioare ale scheletului sunt curățate, capetele superioare și inferioare sunt umplute pe jumătate.

Instalarea donetelor în schelet.

Pentru a face acest lucru, se efectuează mai multe operații.

1. Tăierea șanțului de dimineață în schelet. Dimineața tăiați șanțul dimineții. Lățimea dinților pilei de unghii din oțel este de 4-5 mm. Prin urmare, lățimea canelurii tăiate de dimineață ar trebui să fie de 4-5 mm. Pila de unghii iese cu 4-5 mm din bara pe jumătate căzută a orei dimineții. Prin urmare, adâncimea canelurii soneriei nu poate fi diferită. Grosimea barei de clopot este un limitator pentru distanța tăieturii de clopot de la partea de sus a miezului până la partea de jos a scândurii pe care este fixată bara, adică. 40-50 mm. Asigurați-vă că ați teșit 2-3 mm sau puțin mai mult pe ambele părți ale canelurii de dimineață pentru a preveni ciobirea niturii miezului atunci când introduceți fundul și le comprimați cu cercuri.

2. Asamblarea scuturilor inferioare. Se monteaza pe cuie-stire din lemn sau metal (preferabil inox) din 4-6 scanduri. Cele extreme se numesc bancuri, cele de mijloc se numesc cocoși. Se iau scânduri pe stâlpi, care sunt mai lați. Încă nu știm diametrul cercului din sonerie. Luăm o busolă (Fig. 4) și îi întindem picioarele aproximativ pe raza cercului dorit de-a lungul soneriei, introducem vârful piciorului busolei în clopoțel, împărțim cercul în 6 părți. Astfel, vom determina raza cercului prin clopoței pentru fund. Transferăm raza rezultată pe scutul de jos și desenăm un cerc.

3. Tăiind gogoși. Cu un fierăstrău cu arc sau un ferăstrău circular, tăiem fundul necesar. În acest caz, tăierea ar trebui să fie de-a lungul părții interioare a liniei trasate de cerc atunci când dinții ferăstrăului sunt așezați la 2-2,5 mm. Acest lucru va reduce diametrul cercului cu 0,14 constantă „Pi”.

4. Prelucrare Donets. Punem cercul de jos pe bancul de lucru, îl ascuțim curat pe ambele părți, trasăm o linie de 3-4 mm grosime la capăt cu un creion în mijloc. Cu o rază cu 25-30 mm mai mică decât partea de jos, desenați un cerc pe cele două laturi. Acestea sunt granițele teșirii. Cu o daltă sau o rindele, vom teși și ne vom asigura că canelura pentru mortare și fundul teșit se potrivesc bine. Linia de la capătul de jos este lăsată neatinsă.

5. Instalare Donets. Aceasta este operația finală pentru fabricarea unui butoi sau a unei cuve. Întoarcem scheletul căzii cu partea largă în sus și doborâm ușor cercul inferior. Doborâm pe încăpățânat la butoi și schimbăm cercul ombilical, astfel încât fundul să intre în șanțul de dimineață. Pentru a menține partea inferioară într-o poziție orizontală atunci când este instalată în clopoței, un fir de nailon va ajuta la încrucișarea fundului. Când fundul este așezat în clopoței, firul este scos, cercurile sunt puse la loc. Înainte de a instala al doilea fund în scheletul butoiului, două găuri pentru limbă și canelură sunt găurite în el unul opus și la 4-5 cm de partea interioară a scheletului cu un diametru de 20-25 mm, în care sunt plasate limbile. pentru ca resturile să nu intre în butoi. După instalarea celui de-al doilea fund, cercurile sunt în cele din urmă umplute și asigurați-vă că fundul este sertizat cu nituri în clopoței, iar niturile dintre ele nu ar avea goluri. Dacă niturile au fost rindeluite corect și panta a fost menținută conform modelului, fundul a fost tăiat cu grijă, produsul va fi de înaltă calitate.

Ia-ti notite.

1. Înainte de asamblarea ramelor pentru un butoi sau cuvă, nituirea finită trebuie uscată la 17-20% umiditate.
2. Este necesar să înmuiați butoaiele de stejar, molid, pin, aspen și căzi pentru cel puțin 10 zile, schimbând apa după 2-3 zile. În același timp, se înmoaie scânduri și scânduri care presează produsele fermentate.
3. Pentru a reduce formarea mucegaiului pe doagele căzii, atunci când este depozitată în pivniță, se șterge cu un tampon înmuiat în ulei vegetal calcinat. Stâlpii, scândurile și piatra de presiune se spală o dată pe săptămână cu apă fierbinte.

CÂT TIMP SERVEȘTE UN BUTOI

În primul rând, depinde de condițiile de funcționare. Dar este important să rețineți că nu ar trebui să pictați recipientele jeleuate cu vopsea în ulei: aceasta înfundă porii, ceea ce contribuie la degradarea lemnului. Este de dorit să vopsiți cercuri - acestea nu vor rugini. În scop decorativ, un butoi, o cadă de flori pot fi tratate cu mordanți.

Culoarea brună a stejarului este dată de var stins amestecat cu o soluție de amoniac 25%. O soluție neagră de sulfat de fier sau o infuzie timp de 5-6 zile de pilitură de fier în oțet.

Un decoct din rizomii asperului parfumat (Asperula odo-rata) devine roșu de tei și aspen. Culoarea roșu-maro dă un decoct de coajă de ceapă, maro - un decoct de sâmburi de nucă. Acești coloranți sunt mai strălucitori decât cei chimici și mai stabili.

Trebuie amintit că lemnul este mai bine conservat cu un regim de umiditate constant. Prin urmare, produsele uscate trebuie păstrate întotdeauna uscate, iar produsele vrac umplute cu lichid. Ambele nu pot fi așezate direct pe pământ. Este mai bine să înlocuiți o cărămidă sau o scândură sub butoi decât să scăpați ulterior de putregai prin tăierea clopoțelului.

Dar indiferent de cât timp servește un butoi fabricat de propriile mâini, în tot acest timp va fi o amintire plăcută pentru proprietar al dificultăților depășite în înțelegerea secretelor meșteșugului străvechiului tapru. publicat

Cooperația este una dintre cele mai dificile meșteșuguri, așa că răspunsul la întrebare, cum să faci un butoi cu propriile mâini, va fi, de asemenea, dificil. Acesta este un proces care necesită foarte mult timp, care necesită un nivel profesional decent din partea interpretului și disponibilitatea unui număr mare de instrumente pentru prelucrarea lemnului.

Tipuri de butoaie pentru scopul lor și lemn pentru fabricarea lor

Înainte să te întrebi cum se face un butoi trebuie să decideți pentru ce vă trebuie. Alegerea materialului și a metodei de fabricație depinde de aceasta. Acest tip de container este realizat în următoarele scopuri:

1. pentru fermentarea, învechirea și depozitarea băuturilor spirtoase, a vinului și a berii;
2. pentru prepararea și depozitarea murăturilor;
3. pentru depozitarea produselor uscate;
4. pentru depozitarea mierii etc.

Butoaiele pentru băuturi au două funduri și un orificiu pentru introducerea robinetelor. Același tip de recipient, dar fără găuri, era folosit anterior pentru depozitarea pe termen lung a anumitor produse (de exemplu, corned beef).

Pentru alte scopuri, butoaiele cu un singur fund sunt suficiente - se mai numesc și căzi. De sus sunt acoperite cu un capac sau cerc pentru oprimare. Realizarea acestor piese este mult mai ușoară decât partea de jos. Faceți un butoi de lemn poate fi din astfel de tipuri de lemn precum:

1. stejar;
2. frasin;
3. cireașă;
4. Tei;
5. arin şi alţii.

Lemnul din primele trei tipuri este cel mai versatil. Este la fel de potrivit pentru containere de orice scop. Totuși, „campionul” trebuie recunoscut ca un butoi de stejar, care, fiind puternic, fiabil și durabil, oferă condiții ideale pentru păstrarea alimentelor.

Produsele din stejar au proprietăți antiseptice, eliberează taninuri în băuturile alcoolice, îmbunătățindu-le gustul și, de asemenea, rezistă cu ușurință efectelor saramurilor la recoltarea murăturilor. Frasinul și cireșul sunt primii „deputați” ai lemnului de stejar. Au proprietăți similare, dar mai slabe. Prin urmare, vom lua în considerare. Fabricarea recipientelor din alte tipuri de lemn, precum teiul, nu are diferențe fundamentale, cu excepția nuanțelor finisajului.

Butoi de stejar pentru miere

Reguli pentru procurarea materialului pentru butoaie

Înainte să începi să faci butoi din lemn lucrat manual, ar trebui să pregătiți și să pregătiți material de înaltă calitate. Lemnul trebuie să fie matur, sănătos, fără defecte (noduri, înclinare)

Cel mai bun moment pentru recoltarea materialului este toamna târziu sau iarna, când conținutul natural de umiditate al lemnului este la minimum.

Este puțin probabil că veți putea îndeplini toate cerințele. De exemplu, pentru fabricarea doagelor pentru butoaie de vin și coniac de cea mai înaltă categorie de calitate, procesul de uscare și învechire a lemnului durează 6-8 ani, dar dacă vă preocupă doar cum se face un butoi pentru tine, urmează aceste reguli:

1. Înainte de uscare, buștenii sunt împărțiți în semifabricate de grosimea dorită;
2. Uscarea se efectuează într-un loc închis de lumina directă a soarelui - sub un baldachin, într-un hambar etc.;
3. Durata uscării depinde de mulți factori și poate dura 1-3 luni;
4. umiditatea reziduală a lemnului înainte de prelucrare ar trebui să fie de aproximativ 25%.

Accelerarea procesului de uscare folosind aer cald și alte metode duce de obicei la deteriorarea calității lemnului și a proprietăților acestuia în produsul finit. Sfaturi, , țin cont și de necesitatea de a ține niturile prelucrate înainte de asamblarea produsului. Ca urmare, conținutul de umiditate reziduală al lemnului ar trebui să fie de 17-20%.

Faceți nituri și unelte pentru asta

Pentru cei care doresc fă-ți propriul butoi de stejar cea mai dificilă va fi fabricarea niturilor. Procesul de marcare și despicare a buștenilor este prezentat clar în figura următoare.

Ca urmare, veți obține semifabricate ale unei secțiuni conice, din care, după uscare, se face nituirea. Acest detaliu are o formă complexă, astfel încât fabricarea lui impune exigențe mari asupra priceperii interpretului. Dimensiunile principale ale butoiului și ale elementelor sale, în funcție de volum, sunt următoarele:

Acest tabel vă va ajuta să vă dați seama cum se face un butoi, iar desenul - pentru a înțelege cum să dați niturilor forma dorită

Instrument

Și de ce instrumente aveți nevoie pentru asta. Curbura laturilor ar trebui să asigure cilindrul cu o conicitate de aproximativ 8°, datorită căreia produsul este rezistent la sarcini din exterior și din interior. Pentru tratarea suprafețelor niturilor, se folosesc o rindele, un rostogol, sherhebel, plug și alte unelte din acest grup. În acest caz, suprafața exterioară a piesei trebuie să aibă o formă ușor convexă, iar cea interioară trebuie să aibă o formă concavă.

Capacitate butoi, l	Înălțime, mm	Diametrul centrului, mm	Diametru margine, mm	Latime de nituire, mm	Grosimea niturii, mm	Grosimea fundului, mm

Precizia și calitatea planificării sunt verificate în mod regulat în raport cu șablonul. Pentru a calcula numărul de nituri, circumferința cea mai mare (în centrul cilindrului) trebuie împărțită la lățimea semifabricatelor. În acest fel, veți determina și dimensiunea exactă și uniformă a piesei. Procesul de realizare a niturii poate fi văzut în videoclip.

După aceea, răspunsul la întrebarea de cum să faci un butoi de stejar cu propriile mâini, va deveni mai clar pe măsură ce stăpâniți cea mai grea provocare.

Realizarea scuturilor de jos și a instrumentelor pentru aceasta

Pentru fabricarea scuturilor inferioare se folosesc 4–6 scânduri, interconectate prin știfturi din lemn sau oțel inoxidabil. Desene sau, mai precis, instrucțiuni ale acestui proces sunt date aici

Dar la început ne vom limita doar la conectarea scândurilor, deoarece restul operațiunilor se efectuează ținând cont de dimensiunile corpului butoiului asamblat. Va trebui să facem următoarele:

1. trageți un cerc pe scut: diametrul acestuia trebuie să corespundă mărimii fundului butoiului, la care se adaugă de două ori adâncimea canelurii de dimineață (aceasta este de 6 mm);
2. efectuați pilirea de-a lungul conturului cu un ferăstrău cu arc sau un ferăstrău circular;
3. teșit în jurul întregii circumferințe, astfel încât fundul să intre în șanțul de dimineață.

În mod similar (ajustat pentru un diametru mai mare sau mai mic), se realizează un capac și un cerc pentru oprimare. Dacă intenționați fă-ți propriul butoi pentru băuturile care au două funduri, trebuie amintit că astfel de produse sunt realizate conform măsurătorilor individuale pentru partea de sus și de jos. Vei vedea rezultatul eforturilor tale numai după ce vei aduna toate detaliile într-un singur întreg. Asamblarea butoiului este cea mai plăcută etapă a fabricării acestuia. Vom descrie mai jos cum se realizează acest proces.

Ordin de asamblare a butoiului

Următoarele informații despre cum se face un butoi, vor fi recomandări pentru asamblarea acestuia. Pentru aceasta, pe lângă piesele din lemn, veți avea nevoie de cercuri metalice - de asamblare și permanente. Prima dintre ele servește la fixarea și fixarea scheletului complet. Cercele permanente sunt împărțite în dimineață și cervicale (ombilicale). Acestea asigură strângerea niturilor. La face un butoi de lemn din setul de piese disponibil, va trebui să efectuați următoarele operații:

1. folosind cleme pe cercul de asamblare, fixați două, și de preferință trei, nituri;
2. Umpleți spațiul dintre ele cu părțile rămase;
3. puneți un cerc pentru gât din partea fixă;
4. Aburiți partea liberă a scheletului și trageți niturile cu ajutorul unui guler (laț), după care puneți cercul de dimineață și gât pe această parte a scheletului;
5. pe partea laterală a cercului de asamblare, tăiați o canelură de dimineață pentru instalarea fundului;
6. tăiați și procesați primul fund, apoi puneți-l la loc;
7. Pe aceeași parte, instalați un cerc de dimineață, care fixează în cele din urmă fundul;
8. pentru a finisa suprafața interioară și exterioară a corpului butoiului;
9. a efectua călirea (tragerea) din interior;
10. Repetați operația de instalare de jos pe partea opusă.

Etapa inițială a asamblarii poate fi văzută în videoclip

.

Încă un videoclip

va da o idee despre operațiunile ulterioare. Cu toate acestea, în acest caz, ar trebui luată în considerare faptul că aici lucrează profesioniști, care au propriile tehnici și efectuează multe acțiuni în mod automat. Poate că nu totul va funcționa prima dată, dar cum să-ți faci propriul butoi de stejar cu siguranta vei invata.

Pentru butoaiele cu o capacitate de până la 50 de litri, se folosesc patru cercuri; pentru containerele mai mari, numărul acestora crește la șase. Sunt realizate dintr-o bandă de oțel de 30–50 lățime și 1,5–2 mm grosime. Diametrul cercului se determină prin măsurarea locului instalării acestuia pe corpul produsului. La valoarea obținută se adaugă lățimea de bandă dublă. Acest lucru este necesar pentru a conecta banda într-un inel folosind nituri din sârmă de oțel forjată cu o secțiune transversală de 4–5 mm.

Răspunzând la întrebare cum se face un butoi, este necesar de menționat că o margine din interiorul cercului necesită evazare. Acest lucru îi conferă conicitatea necesară pentru o potrivire perfectă pe doagele cadrului atunci când se pune și se răsturnează. Canelura de dimineață este tăiată cu ajutorul unui instrument special, care se numește timp de dimineață în argou profesional. Procedura amintește oarecum de deschiderea unei conserve rotunde.

Într-un articol despre cum se face un butoi, este imposibil să nu mai vorbim de întărirea produsului. Cel mai adesea acest lucru se realizează prin tragere. Acest lucru asigură o rezistență crescută a lemnului la umiditate, acizi organici și alte influențe. Cel mai convenabil este să efectuați arderea unei carcase fără fund folosind un arzător, cum ar fi o forjă portabilă

Finisarea suprafetelor, gauri pentru robineti (cotleturi) se face inainte de ardere.

Verificarea butoiului și pregătirea lui pentru utilizare

Sfatul nostru cu privire la cum să faci un butoi de lemn cu propriile mâini, se completează cu informații despre modul de verificare a etanșeității acestuia și de pregătire a produsului pentru utilizare. Pentru a căuta scurgeri, butoiul este umplut cu apă. Dacă în decurs de o oră de la umplere, încă mai curge, va trebui să luați măsuri pentru a-l sigila. Pentru a face acest lucru, există o metodă „de modă veche” dovedită, care folosește coada, care se mai numește și iarbă de butoi. Acestea calafatează scurgerile. O altă metodă de etanșare este epilarea cu ceară naturală.

Fiecare maestru are propriile răspunsuri la întrebare, cum se face un butoi, și multe secrete profesionale, pentru dezvăluirea cărora ar trebui să scrie o monografie întreagă. Prin urmare, va trebui să apelați de mai multe ori la experți pentru ajutor cu privire la o varietate de nuanțe ale procesului de fabricare a butoiului. Apropo, eroul literar Robinson Crusoe nu a fost niciodată capabil să facă față acestei sarcini. Când obțineți etanșeitatea produsului, rămâne doar să pregătiți butoiul pentru utilizare.

Răspunzând la întrebare cum se face un butoi de stejar, ar trebui să dea și recomandări pentru înmuierea acestuia. Cel mai adesea acest lucru se face cu apă plată. Procedura durează până la 10 zile, cu schimbări de lichid la fiecare două până la trei zile. Cu toate acestea, pentru butoaiele destinate băuturilor tari, înmuierea durează de la o lună la șase luni folosind lichide care conțin alcool cu ​​o tărie de 18-55%. În acest articol, am încercat să răspundem la principalele întrebări referitoare la cum se face un butoi. Sperăm că aceste informații vă vor fi de folos.

Butoiul în timpul nostru nu are doar o funcție practică. Astăzi, pentru depozitarea lichidelor sau a altceva, se folosesc în depozite, în crame și așa mai departe. În scop decorativ, acestea au început să fie realizate relativ recent. Cu o prelucrare pricepută, ele pot fi folosite pentru a decora un teren de grădină, precum și sub formă de mobilier: scaune, mese, blaturi de bar etc.

Chiar și un butoi bine uzat poate fi restaurat și folosit în alte scopuri. Pentru aceasta, desigur, aveți nevoie de o cantitate suficientă de imaginație. De asemenea, trebuie să țineți cont de starea acestuia, astfel încât materialul să nu fie prea uscat din când în când, altfel toate eforturile vor fi în zadar chiar de la prima exploatare. De fapt, există destul de multe idei despre cum să transformi un astfel de recipient în ceva mai funcțional sau mai frumos. De exemplu, în grădină puteți sparge un mini-pat de flori pe el și pe mai multe niveluri. Sau faceți o masă sau o bancă interesantă. Puteți chiar să organizați o fântână în ele, doar că nu va dura mult dacă lemnul nu este prelucrat corespunzător: sub influența apei, își poate pierde rapid atât aspectul estetic, cât și rezistența. Unii meșteri adaptează butoiul pentru o chiuvetă: pentru aceasta, o chiuvetă este introdusă în partea superioară și o țeavă este instalată în interiorul butoiului.

Cum să faci un butoi de lemn cu propriile mâini

Înainte de a începe să faceți un butoi cu propriile mâini, trebuie să vă decideți asupra materialului. Folosit de obicei în acest scop? butoi de făcut-o singur

Înainte de a monta butoiul, trebuie mai întâi să faceți fretele. Acestea sunt scânduri de lemn care sunt tăiate din trunchiul unui copac. Se pot realiza si prin despicarea blocurilor de lemn. De regulă, tăieturile sunt mai puternice decât ciobite, deoarece nu este întotdeauna posibilă despicarea corectă a buștenului și, din această cauză, o parte din rezistență se poate pierde.

Se obișnuiește de mult să se fixeze fretele într-o singură structură folosind cercuri metalice, care sunt fabricate din tablă de oțel durabilă. Pentru a face butoiul și mai durabil, puteți să-i puneți în cuie suplimentar. Numărul de cercuri depinde de înălțimea butoiului, dar, de regulă, există cel puțin trei dintre ele.

Ultima etapă este instalarea fundului. După ce este instalat pe bufniță, se pune un cerc pentru fixare, care este, de asemenea, bătut în cuie pentru o rezistență mai mare.

Cum să faci un bar acasă dintr-un butoi vechi de lemn

De fapt, există o mulțime de opțiuni pentru minibarurile cu butoi. Poate fi o varianta cu usa din fata, si cu deschidere de sus, si cu un spatiu interior deschis cu rafturi pentru depozitarea bauturilor. Care dintre ele este considerată cea mai bună este greu de spus. Totul depinde de preferințele de gust.

bară de butoi

Înainte de a continua cu fabricarea unui bar dintr-un butoi, este necesar să curățați lemnul vechi. Acest lucru trebuie făcut atât în ​​interior, cât și în exterior. Înainte de asta, trebuie să scoateți toate inelele, cu excepția celui care ține partea de jos. Apoi se pun destul de simplu și le poți muta la nivelul dorit cu un ciocan. Apoi marginile sunt aliniate pe partea de jos, pe cealaltă parte. Lăsăm o parte deschisă deocamdată. În plus, cercurile sunt tratate cu un compus special pentru ca ulterior metalul să nu ruginească. Dacă aveți nevoie de o gaură frontală, marcați locația și tăiați-o.

Dacă sunteți angajat în fabricarea propriului vin, murături, atunci știți că nu există recipient mai bun decât un butoi de lemn. La urma urmei, din lemn, devine unul dintre punctele principale ale rețetei, este o materie primă ecologică care păstrează gustul și proprietățile utile ale produselor. In plus, alcoolul continut in vinuri sau razele de luna, atunci cand interactioneaza cu recipiente din materiale sintetice: plastic, nailon, le poate dizolva si produsele de interactiune sunt amestecate cu bautura.

Achiziționarea unui butoi pentru vinificarea sau saramura dvs. nu este dificilă, dar dacă doriți să economisiți bani sau doriți să faceți totul singur, atunci merită să învățați tehnica de a face un butoi de stejar cu propriile mâini. Acesta este un proces care necesită mult timp și efort, dar cu sfaturile noastre, vei vedea că a face un butoi cu propriile mâini nu este atât de dificil chiar și pentru cei care nu l-au făcut niciodată.

Fabricarea butoaielor din lemn se numește „cooperație”, iar maestrul care se ocupă de această afacere este un tonagar. Aceasta este o întreagă artă care își are originea în Grecia antică și este încă populară. Tehnologia nu s-a schimbat de mii de ani, este testată în timp și nu este atât de dificil de implementat pe cât pare la prima vedere. Dar cum să faci singur un butoi în condiții moderne?

Alegerea lemnului

În primul rând, bineînțeles, alege materialul din care urmează să-ți faci viitorul butoi. Vă vom oferi principalele tipuri de lemn pe care le preferă tolarii, vă vom spune care sunt laturile lor pozitive și negative și, de asemenea, vă vom ajuta să alegeți cea mai potrivită opțiune pentru dvs.

Stejar

Desigur, în primul rând, ar trebui să vorbim despre fabricarea butoaielor de stejar. Acest lemn merită pe bună dreptate titlul de material clasic folosit de maeștrii taieri. Cu rezistență ridicată, flexibilitate, acest arbore conține „taninuri” care acționează ca un antiseptic. Umiditatea care acționează asupra pereților unui astfel de butoi le face mai puternice. Prin urmare, durata de viață a butoaielor de stejar nu se măsoară nici măcar în zeci, ci în sute de ani. Cu băuturile depozitate într-un astfel de butoi au loc procesele de oxidare și interacțiune cu lemnul, iar acestea capătă o aromă plăcută cu un strop de vanilie.

Arbore de blană, pin

Aceste tipuri de lemn sunt folosite și ca material pentru fabricarea butoaielor. Sunt moi, mai ușor de prelucrat și tăiat, dar cu rezistență inferioară stejarului și multor alte specii. Dezavantajul lor este mirosul de rășină, motiv pentru care acest tip de lemn este rar folosit ca material pentru butoaie.

Cedru

Dintre reprezentanții soiurilor de conifere, tolarii îl preferă, mai ales în acele locuri în care se află habitatul său natural. După proprietăți, este similar cu pinul sau molidul, dar astfel de butoaie nu au miros. Sunt potrivite pentru depozitarea produselor, în special pentru produsele lactate.

Tei

Acest tip de lemn este fibros, perfect tăiat și prelucrat. Material rezistent, nu cedează la uscare, nu miroase. Butoaiele de tei sunt recunoscute ca fiind cele mai bune pentru depozitarea și transportul mierii, caviarului și murăturilor.

Aspen

Acesta este un material ieftin, dar de lungă durată, este puternic, rezistent la umiditate și are proprietăți antiseptice. Aspen a fost recunoscut ca fiind ideal pentru murarea și depozitarea legumelor. Particularitatea acestui soi este că se umflă foarte mult, dar pentru un tolaș este mai degrabă un plus, deoarece datorită acestui lucru, niturile se închid etanș.

Facem nituri

Deci, te-ai hotarat asupra tipului de lemn, sa zicem ca va fi stejar. Acum facem detaliile butoiului, începând cu niturile. Acestea sunt conice la margini sau plăci dreptunghiulare (tăiate sau ciobite). Acestea din urmă câștigă în ceea ce privește rezistența datorită structurii fibrelor, care nu suferă distrugeri în timpul despicarii.

Forma doagei în funcție de tipul de butoi

Pentru a determina numărul exact de astfel de nituri, procedați în felul următor:

• Determinați parametrii butoiului necesari
• Faceți desene cu designul dvs
• Creați schițe de nituri și funduri în dimensiuni naturale

După aceste proceduri, efectuați calcule simple care vă permit să nu calculați greșit de câte nituri aveți nevoie. Se calculează prin formula: 2*Pi*R/Sh, unde:

• Pi este o valoare constantă de 3,14
• P - raza de jos (dacă laturile sunt egale) sau mijloc (dacă laturile sunt convexe)
• W - dimensiunea lățimii niturii

Dimensiuni butoi în funcție de volum

Va fi nevoie de mult timp și muncă pentru a face nituri; sunt necesare anumite abilități aici. Principalul lucru de făcut este să despărțiți piesa de prelucrat, astfel încât să se obțină fragmente cu o suprafață netedă.

Schema despărțirii focului pe nituri

Există două moduri principale de a împărți:

• Radial (despărțirea trece prin miezul punții, ceea ce necesită mai puțin efort)
• Tangential (nu afecteaza miezul, nu este recomandat pentru utilizare pe lemn de esenta tare, face procesul mai lent si mai dificil)

Cel mai ușor este să procesezi materia primă, cel mai bine este proaspăt tăiat. Dacă folosiți scânduri gata făcute, asigurați-vă că inelele anuale merg de-a lungul planului lor, fără să fie tăiate.

După recoltare, trebuie să-l uscați, vara, în aer, sub un baldachin, această perioadă va fi de la 3 luni. Pentru uscare artificială, se utilizează următoarea metodă:

1. Lipiți hârtie pe capetele niturilor
2. Pune la cuptor
3. Lasă-l acolo pentru o zi

Gata pentru doagele de butoi

Spaturile sunt acum gata pentru lucrări ulterioare.

Facem un cerc

Un alt detaliu este cercul. Ajută la conectarea tuturor niturilor, creând un singur întreg; oțelul inoxidabil este folosit pentru a face cerc.

Butoaiele moderne au trei cercuri:

• Părți (mai aproape de centru)
• Dimineața (mai aproape de margine)
• Gât (dacă butoiul are un volum mare, acestea sunt plasate suplimentar între primele două)

Mărimea cercului depinde de volumul recipientului (grosime*lățime):

• Până la 25 l - 1,6 mm * 3 cm
• 25 - 50 l - 1.6mm * 3.6cm
• Până la 100 l - 1,6 mm * 4-4,5 cm
• 120 de litri și mai mult - 1,8 * 5 cm

Cercuri pentru butoi din oțel inoxidabil

Veți avea nevoie de cercuri metalice temporare, care sunt realizate conform următorului algoritm:

1. Tăiați benzile de dimensiunea dorită dintr-o foaie de oțel
2. Faceți găuri la capetele benzilor, care sunt fixate cu nituri

Colectarea butoiului

Acum ne-am apropiat de scena principală - asamblarea unui butoi, format din doage, care sunt conectate mai întâi prin cercuri temporare, iar apoi prin cercuri permanente.

Procesați cu o unealtă - șlefuire, tăiați capete neuniforme, găuriți o gaură de umplere.

Urmărește un videoclip despre cum se face un butoi de stejar.

Reparatie butoi de stejar

Aveți un butoi vechi pe care nu îl folosiți pentru că este uscat, are scurgeri sau din alt motiv nu este potrivit, urmăriți videoclipul despre cum se face reparația.

A doua parte a videoclipului dacă butoiul curge

Un butoi de stejar este un lucru grozav pentru o persoană. În ea puteți săra legume, puteți face vin, moonshine, coniac. În cel mai rău caz, stai până când nimerește, ca unii, o idee grozavă. Nu e de mirare pe vremuri, fabricarea butoaielor era lotul adevăraților maeștri. Vă spunem în continuare despre dezvoltarea pe care o puteți face în țară. Următorul este cooperarea.

Spre deosebire de multe profesii pe cale de dispariție, cum ar fi șaul, luminatorul de lămpi sau producătorul de trăsuri, taparii sunt destul de solicitați în secolul XXI. Producția de căzi, butoaie și elemente decorative de bar este acum în curs de desfășurare. Recipientele pentru bere și vin sunt fabricate industrial - ateliere spațioase, control al calității pe computer, livrări angro. Costul, în funcție de volum, variază de la câteva sute la zeci de mii de ruble.

Dar, desigur, dorința unui rus de lucruri făcute cu propriile mâini nu poate fi învinsă de nimic. Prin urmare, dacă te hotărăști să faci singur butoiul visurilor tale, nu putem decât să te sfătuim! Urmează recomandările de mai jos – și orice Diogene vă va mulțumi!
Deci de unde începe butoiul?

Selectarea arborilor

Desigur, mai întâi ai nevoie de un stejar. Mai mult, nu primul care a dat peste, ci mai mult sau mai putin adult, cu diametrul trunchiului de 40-60 cm.Unele exemplare pot fi respinse chiar si in faza de inspectie. Deci, tuberozitatea caracteristică de pe trunchi mărturisește înfrângerea gigantului prin putregaiul tutunului.

De asemenea, „eliminăm” copacii răsuciți și noduri. În cooperare, se folosește doar „tulka” - primii 4 metri ai portbagajului, restul poate fi transformat în siguranță în combustibil pentru grătar. Da, dacă nu poți tăia copacul care îți place, poți oricând să cumperi unul similar de la cea mai apropiată fabrică de cherestea.

Realizarea doagelor

Acum ceva teorie. Butoiul este format din piese de lemn, doage, strâns între ele și legate cu cercuri metalice. Iar calitatea finală a întregului produs depinde direct de cât de precis a fost observată tehnologia de fabricație a acestor elemente.

În primul rând, decideți asupra dimensiunilor viitorului butoi. Înălțimea sa va afecta lungimea niturii în sine (ar trebui să fie cu 2,5–3 cm mai lungă).

Ai ales o dimensiune? Tăiați pe el cheresteaua rotundă de stejar pregătită anterior. Este bine când ferma are un satar hidraulic. Ei bine, dacă nu, bușteanul de stejar este împărțit în sectoare folosind metoda de modă veche, folosind pene. Rezultatul ar trebui să fie 8 lingouri ciobite radial.

Acum tăiem miezul și materialul moale „alb” pe un ferăstrău circular. Din semifabricatele rezultate, planificăm plăci chiar de aceeași grosime pe calibrul de grosime.

Gata? Și acum... pune toată frumusețea asta în grămezi undeva sub un baldachin. Și lăsați-l cel puțin câteva luni. Și mai bine pentru un an - un butoi bun de stejar nu se face într-o oră☺. În acest timp, soarele și vântul, fără a crea solicitări inutile asupra lemnului, vor elimina excesul de umiditate din acesta. Deocamdată, puteți lucra la struguri (pentru regiunea Moscovei, apropo, există soiuri excelente, cu siguranță vă vom spune despre ei cumva). Când semifabricatele sunt uscate, puteți continua. Folosind un ferăstrău electric, dați plăcilor forma corectă în formă de trabuc, unde îngroșarea va fi cu doar 0,8–1 cm mai lată decât capete.

Marginea interioară a semifabricatului este sertizată în mijloc de un plug curbat. Mai puțin de un milimetru este suficient și, atunci când este necesar, niturile se vor îndoi în locul potrivit. Oferim feței exterioare forma unui arc, a cărui curbură este determinată de un model special. Raza sa depinde de raza cilindrului produs. Instrumentul este ușor de făcut singur. Rezultatul ar trebui să fie un produs la fel ca în figură.

În medie, un butoi va avea nevoie de 25 până la 30 de doage.

Făcând un cerc

Când niturile sunt pregătite, puteți face cercurile. Veți avea nevoie de o bandă îngustă de fier de 2-3 mm, puțin mai lungă decât circumferința miezului.

Răsuciți-l într-un inel și fixați-l la capete cu nituri. Cercul este aproape gata. Evazați ușor interiorul cu un ciocan - și îl puteți pune pe schelet. Pentru un butoi mic, veți avea nevoie de două perechi de cercuri. Nu mai puțin! Ce se întâmplă dacă un inel nu va rezista la fermentarea berii tale?

În timp ce lucrați cu fierul, mai faceți câteva capse metalice. Ele vor servi apoi drept „agrafe de rufe”.

Ansamblu butoi

Niturile sunt pregătite, cercurile sunt gata. Este timpul să strângi totul într-un butoi cu burtă. Luați inelul finit și fixați capetele a două sau trei nituri în el cu agrafe de rufe în locuri arbitrare. Designul va semăna cu un scaun. În această poziție, umpleți întreg perimetrul cercului cu nituri. Când ultima scândură este pusă la loc, bateți centura metalică cu un ciocan pentru a fixa piesele mai strâns.

Dar înainte de a pune al doilea cerc, copacul va trebui să fie încălzit și aburit. Se face așa. Scoatem produsul nostru semifinit la aer curat și îl instalăm cu „priza” în sus. Înăuntru este plasată o mică urnă metalică umplută cu așchii de lemn. Aprindem un foc în el. În timp ce arde focul, umeziți lemnul din belșug cu apă. Acest lucru îl va împiedica să se ardă și va adăuga flexibilitate plăcilor. După o jumătate de oră de o astfel de „baie”, aruncați un laț la capătul liber din cerc și trageți-l în liniște cu un troliu. În acest loc, graba este inacceptabilă. Drumul până la linia de sosire poate dura de la 40 de minute la 3-4 ore, dar orice nit rupt te va întoarce imediat la startul cursei.

De îndată ce ventilatorul din lemn se închide, umpleți imediat cercul. Doar nu uita de vechea lege a lui Cooper: „Același loc nu este bătut de două ori cu un ciocan”. Cu cuvinte simple, atunci când răsturnați cercul, aplicați o singură lovitură în fiecare loc. În niciun caz, nu lovi acolo de două sau trei ori - vei despica copacul.
Când curelele metalice sunt la locul lor, scheletul butoiului ajunge. Cavitatea interioară este nivelată cu o racletă specială și lustruită cu șmirghel.

Și acum încă o încercare de foc. Pentru ca arborele să se obișnuiască cu noua sa formă, trebuie ars. Schema este aceeași - așchii de lemn ard într-o urnă. Amestecați focul în mod constant, altfel butoiul va lua foc. Nu există rețete aici. Dacă dai foc scândurilor, vinul va căpăta miros de ars. Terminați tragerea din timp, iar doagele vor rupe cercul.

Productie si montaj funduri

La o distanță de până la 2,5 cm de la capetele miezului, selectați așa-numita canelură de dimineață. Fundul va fi apoi introdus în el. Anterior, o astfel de operațiune era încredințată doar unui tăietor special, matinalul (o altă meserie pe cale de dispariție!). Astăzi este mult mai ușor să folosești un tăietor. În același timp, îndepărtați teșiturile de la capetele butoiului. Util la micsorarea fundului.

Pentru a le face, veți avea nevoie din nou de nituri, doar puțin mai mari. Ele sunt conectate în scuturi cu cuie de oțel fără capace. Măsurând efectiv lungimea canelurii de dimineață, puteți determina cu ușurință raza fundului. Conturează-l pe scut și decupează-l cu un puzzle. Ascuțiți capetele rundei.
Conexiunea fundului cu scheletul arată astfel.

Pentru a pune fundul la locul său, scheletul va trebui să fie neforjat pe o parte. Niturile până în acest moment ar trebui să își mențină deja forma. Introduceți cercul în canelura de dimineață, puneți-l la loc cu un ciocan - și trageți din nou produsul cu un cerc. Dacă totul este făcut corect, fundul nu se va scurge. Înainte de a repeta operația cu un alt fund, tăiați o gaură de scurgere în el. Diametru - 32 mm. Când totul este gata, măcinam butoiul, dându-i un aspect comercial și ne pregătim pentru înmuiere.

Înmuiați

În principiu, butoiul este deja gata. Pe acesta s-ar putea calma, dar pomul este încă prea saturat de taninuri și taninuri. Prin urmare, trebuie să le înmuiați, altfel conținutul butoiului se va deteriora.

Umpleți recipientul o treime cu apă fierbinte (80°C). Rotiți butoiul timp de o jumătate de oră, astfel încât umiditatea să se miște pe tot perimetrul. Apoi scurgeți lichidul, înlocuiți-l cu unul rece. Ar trebui să stea în recipient timp de o zi, după care trebuie înlocuit din nou. Și așa - timp de două săptămâni. Cineva înmoaie butoiul cu vin gata preparat, cineva cu luciu de lună. Fiecare are propriul stil. Dar merită să începem cu apa.

Acum butoiul este cu adevărat gata pentru vin. Sau bere. Sau strălucire de lună cu castraveți - ce alegi? ..