Fructe asemănătoare cu o portocală, dar verzi. Fructe exotice ale lumii: de la papaya la marang
2. Orlando. Rezultatul polenizării grapefruit-ului Duncan cu polen din aceeași mandarină Dancy.
3. Tangelo Nova este un hibrid de clementine și tangelo Orlando.
4. Thornton - un hibrid de mandarină și grapefruit.
5. Uglifrut (Ugli) - această frumusețe moartă s-a dovedit întâmplător. În 1917, un J. J. R. Sharp, proprietarul Trout Hall Ltd. (acum Cabel Hall Citrus Ltd., am înțeles), Jamaica, a găsit porcăria asta într-o pășune. Recunoscând-o ca fiind un hibrid probabil de mandarină și grapefruit, a luat o tăietură din ea, a altoit-o pe o portocală acrișoară și a procedat la regrefarea urmașilor, alegând fructul cu cele mai puține semințe. În 1934, pentru prima dată, a dat țării atât de mult fructe de cărbune încât a putut chiar să înceapă să exporte în Anglia și Canada.
6. Tangelo Wekiwa, canadian, cu pielea deschisă la culoare, rezultatul unei încrucișări repetate a tangelo cu un grapefruit
7. Tangorul este rezultatul încrucișării mandarinei cu portocala dulce. Mai degrabă, se consideră așa. De fapt, totul este puțin mai complicat. Cel mai faimos tangor este Temple (Templu, Templu, Templu). Originea sa nu este complet clară.
8. Clementina. Și acesta este un hibrid de mandarină și portocală, creat de misionarul și crescătorul francez Părintele Clement (Clement Rodier) în Algeria în 1902. De fapt, dacă cumperi o mandarină, și este cumva prea dulce pentru o mandarină, este foarte posibil să fie de fapt o clementină.
9. Tangorul natural al Orientului este tankan. Această cultură a fost cultivată din timpuri imemoriale în sudul Chinei, pe insula Formosa (Taiwan) și în prefectura japoneză Kagoshima. Arborele pe care crește tankanul nu se distinge de o mandarină, dar fructele fac să bănuiești că această citrice este un hibrid cu o portocală.
10. Ortanique - de asemenea, probabil, un tangor natural. A fost găsit și în Jamaica, dar deja în 1920. Deoarece în apropiere creșteau mandarine și portocali, au decis că acesta este hibridul lor. Numele a fost adunat din lume prin fir - sau (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Mandarină regală (Citrus nobilis, kunenbo, mandarin cambodgian). Apariția lui este destul de memorabilă, se întâmplă rar în magazinele noastre și se vinde pur și simplu ca mandarină
12. Markot este și un faimos tangor. De asemenea, de origine necunoscută. Marcotele se numesc tangoruri din Florida, despre soiurile/speciile parentale despre care nu se stie nimic sigur. Primul copac a fost găsit în 1922 și construit în mâini bune. 
13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) marocan. Potrivit unei versiuni, toate satsum-urile sunt un hibrid de citron și var; al doilea este un hibrid de portocală și lime.
14. Citron yemenit - o specie independentă.
15. Citron „Degetele (mâna) lui Buddha” este similar cu Cthulhu;)
16. Citron din Corsica. Vă rugăm să rețineți - toate aceste soiuri aproape că nu au pulpă - o coajă. 
17. Tei kaffir (tei kaffir, tei kaffir, Citrus hystrix, tei kaffir, citrice porc spinos)
18. Etrog
19. tei persan (tahitian).
20. Limetta (limette, Citrus limetta, lime italian, lime dulce)
21. Tei mexican (Vest Indian lime, sour lime). Este teiul mexican care este de obicei pictat pe sticle și cutii cu tot felul de băuturi de lamaie.
22. Teiul indian (alias palestinian, tei dulce palestinian, tei columbian) a fost mult timp considerat un hibrid de tei și tei, dar încercările de a încrucișa aceste plante nu au avut ca rezultat ceva similar. 
23. Australian finger lime (finger lime). Se mai numește și caviar de citrice.
24. El este. Există multe varietăți ale acestora, cu pulpă de diferite culori. Originea este, de asemenea, necunoscută. Fructele sunt asemănătoare castraveților multicolori. Bucătarii australieni folosesc pulpa de lime ca garnitură, o adaugă în salate și supe și decorează preparatele din pește și carne cu ea.
25. Limandarine (lămâi) - rezultatele încrucișării mandarinelor cu lămâi sau lămâi. Limandarinele au fost crescute în China din timpuri imemoriale. Se crede că primul limandarin a fost rezultatul unei încrucișări între o lămâie cantoneză și o mandarină cantoneză. Lămâile roșii chinezești care apar pe rafturile noastre sunt lămâi tipice.
26. Rangpur - hibrid indian de mandarină și lime 
27. Otahite (Sweet Rangpur, Otahite Rangpur, Tahitian Orange). Acesta este, de asemenea, un limandarin, despre care se crede că este din India. A fost deschis în 1813 în Tahiti, de unde europenii l-au luat în jurul lumii.
28. Lămâie aspră sau citronella. Provine din nordul Indiei și este un hibrid de mandarină și citron.
29. Pomelo. Este, de asemenea, Citrus maxima, Citrus grandis, pummela și sheddock - în onoarea căpitanului Sheddock, care a adus semințe de pomelo în Indiile de Vest (în Barbados) din Arhipelagul Malaez în secolul al XVII-lea. Fructe uriașe rotunde sau în formă de pară, cu coaja destul de groasă, cu multă pulpă suculentă, membrane aspre, ușor detașabile. Unul dintre citricele originale, din care toată varietatea lor a dispărut. Coaja unui pomelo este galbenă, verde, iar pulpa este galbenă, verde, roșie.
30. Pomelo cu tei.
31. Hibrid - grapefruit Duncan, un soi crescut în Florida, în 1830
32. De asemenea, un hibrid - grapefruit Hudson 
33. Un hibrid de pomelo foarte faimos la noi este Oroblanco. Este rezultatul încrucișării pomelo dulce siamez și grapefruit Marsh.
34. Sweety - un grapefruit hibrid din Israel
35. Grapefruit din Noua Zeelandă. Se numește grapefruit, dar se crede că este fie un tangelo natural, fie un hibrid de pomelo și grapefruit. De asemenea, locul de origine este neclar - fie China, fie Australia. Semnificativ mai dulce decât majoritatea grapefruit-urilor.
36. Chironha este un fruct citric care are aproximativ dimensiunea unui grapefruit și are mai mult gust de portocală. 
37. Calamondin (a.k.a. lime auriu, portocala Panama, calamansi, tei moscat), rezultatul încrucișării mandarinei acrișoare (sunky) și kumquat
38. Yuzu (ichandrin, tânăr) - rezultatul încrucișării sunki și ichang-papeda (ichang tei)
39. Kumquat. Acestea sunt atât de mici, cu falanga extremă a degetului mare al unui bărbat adult, fructe galbene sau portocalii, asemănătoare ca formă cu lămâile reduse. Vândut, de regulă, în marile magazine alimentare, în tăvi din spumă laminată. Au apărut în Rusia relativ recent, cu doar câțiva ani în urmă. La început erau al naibii de scumpe, dar astăzi au scăzut din preț. Ei bine, dacă nu le-ați încercat încă, probabil că le-ați văzut.
40. Limequat Eustis (un hibrid de tei mexican și kumquat rotund)
41. Mandarinquat Indio
42. Lemonquats (lemon + kumquat) și orangequats (portocal sau tripoliata + kumquat). Și iată, atenție, faustreme este un hibrid dintre Eustice limequat și finger lime australian 
43. Sevillano, portocala amară de Sevilla. În Sevilla produc 17 mii de tone pe an. Portocalele amare nu se consumă proaspete, nu se fac sucuri din ele, dar sunt folosite în hibridizarea citricelor, sunt folosite pentru a face bitter de portocale, pentru a da o aromă de portocală lichiorurilor, precum și ca condiment pentru pește și ca un materie prima pentru obtinerea uleiurilor aromatice.
44. Citranzhquat - un hibrid de citrange (care, la rândul său, este un hibrid de portocale și trifoliate, aka poncirus) și kumquat.
45. Portocala amară kikudaidai (citrice japoneze, canaliculata) este o plantă pur ornamentală. În Japonia, este cultivat pentru a fi admirat
46. Bergamot (bergamot lămâie, bergamot acru portocală) - o varietate de portocale amare cu un miros foarte strălucitor de recunoscut - folosit în parfumerie
47. Portocală dulce Citrus sinensis - citrice chinezească.
48. Un hibrid de portocală acru și pomelo - natsudaidai sau natsumikan 
49. Citrus sinensis - din interior.
50. Portocale roșii. Numele lor rusesc este korolki. Americanii le numesc portocale cu sânge - portocale sângeroase. Cel mai sângeros sanguinelli...
51. ...și sanguinelli 
52. Fructul papeda ichang. Utilizați papeds pentru hibridizare
53. Ponciruses - un gen independent al subfamiliei familiei portocalii a familiei rue, inclusiv o singură specie - trifoliata sau poncirus cu trei frunze.
54. Citremon - un hibrid de trifoliata și lămâie
55. Kabusu (kabosu) - chinezesc, dar mai ales popular în Japonia, un hibrid de papeda și portocală 
56. Eremocitrus sau desert limes australieni. Acesta este, de asemenea, un subgen separat de citrice. Eremocitrus are o picătură de copac și fructe mici și verzi
57. Murrays sunt un gen separat al familiei rue, nu citrice. Dar fructele lor sunt asemănătoare cu citricele și, prin urmare, toți cei care se ocupă de creșterea, studierea și hibridizarea fructelor citrice sunt, de asemenea, interesați de murray. Murray este cunoscut și sub numele de iasomie portocalie. 
58. Severinia este, de asemenea, aproape de citrice
59. Afrocitrus sau citropsis. Sunt portocale cireșe africane. Aceștia sunt arbori cu fructe mici comestibile care seamănă vag cu citrice.
60. Feronia de lămâie, limon acru sau măr din lemn indian. Ruda indiană sălbatică cu fructe comestibile foarte acre (deși se spune că există și dulci) cu coaja aproape de lemn.
61. Ceylon Orangester. Fructele Orangester sunt foarte amare, dar frunzele, dacă sunt frecate, sparte, au o aromă puternică de lămâie.
Kira Stoletova
Grapefruit Sweety a fost mult timp recunoscut și popular în întreaga lume, datorită numărului imens de proprietăți benefice pe care le afectează organismul uman. Conține un număr mare de oligoelemente și vitamine, care vă permit să normalizați toate funcțiile organelor vitale.
Descrierea fructului
Acesta este un fruct care a fost obținut prin încrucișarea unui hibrid dintre un pomelo și un grapefruit obișnuit. Dezvoltarea a fost realizată de oameni de știință din California, care au crescut acest fruct la sfârșitul anilor 1950. Numele „Sweety” este tradus ca „Sweet”, care vorbește despre gustul acestui grapefruit. În Spania se numește Oroblanco.
Diferența față de predecesorii săi este că grapefruitul este mare, în timp ce Oroblanco este de dimensiuni mici și are o culoare verde bogată, care nu se schimbă chiar și atunci când este complet copt.
Descrierea indică faptul că pulpa produsului este dulce și suculentă, asemănătoare cu gustul unui pomelo. Nu există amărăciune, dar există despărțitori în pulpă, care dau un gust ușor amar, ca la grapefruit.
Mâncarea corectă a fructelor
Acest mic grapefruit verde se consumă, ca și alte fructe, proaspăt.
Coaja are o densitate mare, este dificil de decojit, așa că merită să faceți câteva tăieturi mici la suprafață - atunci va deveni mai ușor să o separați de pulpă.
Fruits Sweety sunt versatile în utilizare:
- potrivit pentru consum proaspăt, care permite organismului să primească toate oligoelementele utile și vitaminele necesare;
- adesea folosit pentru prepararea mâncărurilor de desert;
- folosit pentru prepararea de salate proaspete care sunt preparate din fructe.
Caracteristici benefice
Compoziția acestui produs conține o concentrație mare de acizi, care au un efect pozitiv asupra stării sistemului imunitar. Dulceața se obține datorită cantității mari de glucoză și zaharoză. Din acest motiv, fructele sunt folosite pentru diabet, deoarece acest fruct nu crește nivelul de zahăr din sânge. Persoanele în vârstă ar trebui să folosească astfel de fructe pentru a scădea nivelul colesterolului din sânge, deoarece odată cu vârsta, colesterolul nu face decât să crească.
Fructele verzi îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos. Este folosit pentru a normaliza somnul și a restabili tonusul întregului organism. Acest lucru este ideal pentru persoanele care fac muncă mentală sau fizică. Dacă mănânci pulpa fructelor în fiecare zi, îmbunătățește starea de spirit a unei persoane și îi dă putere și energie pentru întreaga zi.
Compoziția fructelor conține vitamine, calciu, fosfor și zinc, nu numai că crește rezistența organismului la viruși și infecții, dar crește și rezistența întregului organism. Beneficiile acestui fruct în alimente sunt prevenirea bolilor.
Este important să oferiți alimente uscate copiilor care au deja imunitate slabă. Oroblanco conține fibre, care îmbunătățesc digestia, elimină toxinele din intestine și promovează pierderea în greutate.
Utilizați pentru pierderea în greutate
Calorii doar 60 kcal la 100 g.
Acest hibrid are capacitatea de a descompune grăsimile și de a provoca pierderea în greutate. Dacă nu vă plac grapefruiturile amare, pe care se recomandă să le mâncați pentru pierderea în greutate, atunci Sweety dulce este cea mai bună opțiune.
Selectare și depozitare
Atunci când alegeți, luați în considerare greutatea fructului: dacă este ușor, atunci nu există multă pulpă în el. Fructele drăguțe au dimensiuni puțin mai mici în comparație cu pomelo. Dacă îndepărtați coaja, atunci dimensiunile pulpei sunt egale cu o mandarine. Acest fruct exotic este adus în Europa din țări îndepărtate, așa că este recoltat încă subcoapt, ceea ce afectează negativ gustul.
Trebuie păstrat la o temperatură de 22-24°C. În aceste condiții, termenul de valabilitate este de 7-10 zile. Când se păstrează la frigider, termenele cresc la 14-18 zile.
Contraindicatii
Acest fruct nu dăunează în sine, prin urmare contraindicațiile sunt minime. Merită să luați în considerare doza corectă. Norma zilnică este de 500-600 g. Odată cu creșterea acestei doze, va exista o exces de vitamine, ceea ce nu este bun pentru organism. Rețineți că Sweetie conține acizi, adică cei care suferă de aciditate mare a stomacului, ulcere sau gastrită ar trebui să-l mănânce cu prudență.
Merită să vă abțineți de la utilizare dacă sunteți alergic la citrice. Nu puteți mânca astfel de fructe pentru persoanele cu intoleranță individuală la citrice sau anumite elemente conținute în compoziția lor.
Draga - ce este? Fructe de peste ocean.
Fructe de pomelo. Proprietăți utile și contraindicații.
Ce se întâmplă dacă faci suc SUPER CITRUS din șase citrice! Ce gust va avea? alex boyko
Concluzie
Dacă veți încerca vreodată acest fruct, nu veți putea rezista gustului său dulce și plăcut. Are proprietăți benefice pentru organism, care este atât de important în lumea modernă, atunci când sistemul imunitar uman este slăbit din cauza stresului constant sau a mediului.
Nu ne veți surprinde cu citrice - mulți oameni adaugă lămâie în ceai în fiecare zi și cumpără mandarine nu numai pentru Anul Nou. Dar familia citricelor nu se limitează la aceste fructe. Există multe fructe parfumate în lume de care poate nu ai încercat sau nici măcar nu ai auzit. Selecția noastră de astăzi este de aproximativ o duzină de noutăți din citrice.
Această citrice a fost obținută în 1914 prin încrucișarea unei mandarine și a unui grapefruit. Fructul s-a dovedit a fi puțin mai mare decât un grapefruit, dar are gust mai degrabă ca un amestec de mandarină și lămâie. Agli are o pulpă dulce și suculentă și o piele încrețită de culoare galben-verzuie. Este cultivat în principal în SUA, Florida, așa că dacă treceți prin acolo - încercați!
2. Bergamota
Se dovedește că aceasta nu este doar o aromă pentru ceai, ci și citrice, obținută prin încrucișarea citronului cu portocala. Are un gust acru, dar placut. Bergamota, spre deosebire de majoritatea fructelor citrice, este consumată numai în formă procesată - este folosită pentru a face gem, dulceață, marmeladă.
Fructul provine din locurile sălbatice din India. Are un gust acru, datorită căruia locuitorii Indiei de Sud îl folosesc chiar și la murat. Coaja de Gayanima are o aromă specifică, care amintește de mirosul de ghimbir sau eucalipt.
Un hibrid citric crescut în Algeria în 1902 de către preotul francez Părintele Clement (de unde și numele). Seamănă cu mandarina, are un gust plăcut, este crescut mai ales în țările mediteraneene (aceeași Algeria, Spania, Italia, Maroc).
Spre deosebire de omologul său decorativ numit kikudaidai, care este cultivat și în Japonia, natsudaidai este complet comestibil - este un hibrid de portocală acru (portocală) și pomelo. Adevărat, este mult mai acid decât aceste fructe. Această plantă a fost descoperită în grădina prefecturii Yamaguchi în secolul al XVII-lea, iar de atunci natsudaidai este simbolul prefecturii acestui oraș.
Este complet diferit de teiul care ne-a devenit familiar! Uneori este numit caviar de citrice - pentru pulpa multicoloră, constând din particule mici elastice și care seamănă cu adevărat cu caviarul. Există multe varietăți de lime, iar în exterior aceste fructe de formă ovală seamănă cu castraveții colorați. Acest fruct este cel mai popular în Australia: bucătarii locali îl folosesc în mod activ la gătit, adăugând lime la salate și chiar la supe, servit ca garnitură, garnisind preparatele din carne și pește cu pulpă.
De fapt, aceasta este o mandarina, care, insa, depaseste orice mandarine si hibrizii lor din punct de vedere gustativ si calitati nutritive. Pulpa fructelor coapte este portocalie, suculenta, dulce, cu un numar mare de seminte. Nu numai fructele sunt folosite pentru hrană, ci și frunzele - fac ceai parfumat, care potolește perfect setea.
Este, de asemenea, o varietate de mandarine, care totuși nu seamănă cu mandarina nici ca miros, nici ca gust: seamănă cu o portocală, mandarină și grepfrut în același timp și are un gust dulce-acrișor cu o ușoară amărăciune. Vreau să încerc? Va trebui să merg în Japonia, în prefectura Hiroshima. Interesant este că nu se mănâncă imediat după ce au fost îndepărtate de pe ramuri - fructele de hassaku ar trebui să se întindă o lună sau două într-un loc întunecat, sau chiar pe pământ sau pe nisip. Așa își capătă dulceața această citrice.
Planta provine de la poalele Anzilor, dar puteți încerca aceste fructe nu numai acolo, ci și în Costa Rica, Peru, Columbia, Ecuador. Este un arbust înalt de 1,5-2 m care arată atât de atractiv încât este folosit ca plantă ornamentală pentru sere și grădini. Fructele sale arată ca niște portocale mici, dar gustul lor uimitor seamănă cu un amestec de ananas, fructul pasiunii și căpșuni. Interiorul fructului naranjilla conține multe semințe albe cremoase asemănătoare cu semințele de roșii.
O altă citrice provine din India, care se distinge prin fructe mari (până la 12 cm) cu coaja tare, „de lemn”. În aparență, pulpa este neatrăgătoare, dar gustul său este excelent - feronia poate fi atât dulce, cât și acru.
Așa că atunci când călătoriți, nu uitați să încercați citricele exotice locale, care este puțin probabil să se găsească în supermarketurile noastre.
Doar cel mai timid călător, aflându-se într-o țară exotică, stânjenit de aspect, miros sau nume, va refuza să încerce niște fructe necunoscute. Obișnuiți cu mere și portocale, turiștii cu greu se pot forța să muște o bucată de mangostan, durian sau hering. Între timp, este revelația gastronomică care poate deveni una dintre cele mai vii impresii ale întregii călătorii.
Mai jos sunt fructe exotice din diferite țări - cu o fotografie, descriere și echivalente în engleză ale numelor.
Durian
Fructele durianului – „un fruct cu gust de rai și miros de iad” – sunt de formă ovală neregulată, cu spini foarte ascuțiți. Sub piele - pulpă vâscoasă cu un gust unic. „Regele fructelor” are un miros puternic de amoniu, atât de puternic încât durianul este interzis să fie transportat în avioane și transportat în camerele de hotel, așa cum reiese din afișele și semnele corespunzătoare de la intrare. Cel mai parfumat și mai exotic fruct din Thailanda este foarte bogat în vitamine și nutrienți.
Câteva reguli pentru cei care vor să guste (în niciun caz să încerce!) Durian:
- Nu încercați să alegeți singur fructul, mai ales în afara sezonului. Întrebați vânzătorul despre asta, lăsați-l să taie și să-l împacheteze într-o folie transparentă. Sau găsiți fructe deja ambalate în supermarket.
- Apăsați ușor pe pulpă. Nu trebuie să fie elastic, dar să scape ușor sub degete, ca untul. Pulpa elastică deja miroase neplăcut.
- Nu este de dorit să se combine cu alcool, deoarece pulpa de durian acționează asupra organismului ca un stimulent de mare putere. Thailandezii cred că durianul încălzește corpul, iar un proverb thailandez spune că „căldura” durianului poate fi temperată cu răcoarea mangostanului.
Unde să încerci: Thailanda, Filipine, Vietnam, Malaezia, Cambodgia.
Sezon: Din aprilie până în septembrie, în funcție de regiune.
Mangostan
Alte nume sunt mangosteen, mangosteen. Este un fruct delicat cu coaja mov groasă și frunze rotunde la tulpină. Pulpa albă seamănă cu o portocală decojită și are un gust dulce-acru de nedescris. În interiorul mangosteenului sunt șase sau mai multe felii albe moi: cu cât sunt mai multe, cu atât mai puține semințe. Pentru a alege mangostanul potrivit, trebuie să iei în mână cele mai multe fructe violete și să strângi ușor: coaja nu trebuie să fie tare, dar nici foarte moale. Dacă pielea se rupe neuniform în diferite locuri, fătul este deja învechit. Puteți deschide fructele făcând o gaură în coajă cu un cuțit și cu degetele. Nu încercați să luați feliile cu mâinile: pulpa este atât de fragedă încât pur și simplu o zdrobiți. Se descurcă bine cu transportul.
Unde să încerci: Myanmar, Thailanda, Vietnam, Cambodgia, Malaezia, India, Filipine, Sri Lanka, Columbia, Panama, Costa Rica.
Sezon:
Jackfruit
Alte nume sunt fructele de pâine indian, eve. Este un fruct mare, cu coaja groasă, țepoasă, galben-verzuie. Pulpa este galbenă, dulce, cu un miros și un gust neobișnuit de pară Duchesse. Segmentele sunt separate unele de altele și vândute în pungi. Pulpa coaptă se mănâncă proaspătă, cea necoaptă este gătită. Jackfruit se amestecă cu alte fructe, adăugat la înghețată, lapte de cocos. Semințele sunt comestibile atunci când sunt fierte.
Unde să încerci: Filipine, Thailanda, Vietnam, Malaezia, Cambodgia, Singapore.
Sezon: Din ianuarie până în august, în funcție de regiune.
Lychee (Lichi)
Alte nume sunt litchi, prune chinezești. Fructul în formă de inimă sau rotund crește în ciorchini. Sub pielea rosie aprins se afla o pulpa alba transparenta, suculenta si dulce la gust. În extrasezon în țările asiatice, acestea fructe tropicale Vândut în formă conservată sau în pungi de plastic.
Unde să încerci: Thailanda, Cambodgia, Indonezia, Australia, China.
Sezon: din mai până în iulie.
Mango
Unul dintre cele mai populare fructe din toate țările tropicale. Fructele sunt mari, ovoide, alungite sau de formă sferică. Pulpa este galbenă și portocalie, suculentă, dulce. Mirosul de mango seamănă cu aroma de caise, trandafir, pepene galben, lămâie. Se mănâncă și fructe verzi necoapte - se mănâncă cu sare și piper. Este convenabil să curățați fructele cu un cuțit ascuțit.
Unde să încerci: Filipine, India, Thailanda, Indonezia, Myanmar, Vietnam, China, Pakistan, Mexic, Brazilia, Cuba.
Sezon: pe tot parcursul anului; vârf în Thailanda din martie până în mai, în Vietnam iarna și primăvara, în Indonezia din septembrie până în decembrie.
Papaya
Fructe mari cu coaja galben-verzuie. Fructele cilindrice ale fructelor exotice ajung la 20 de centimetri lungime. Gustul este o încrucișare între pepene și dovleac. Papaya coaptă are o pulpă portocalie strălucitoare, care este extraordinar de fragedă și plăcută de mâncat și ajută la digestie. Papaya necoaptă se adaugă la o salată tailandeză picant (som tam), se prăjește, iar carnea este înăbușită cu ea.
Unde să încerci: India, Thailanda, Sri Lanka, Bali, Indonezia, Filipine, Mexic, Brazilia, Columbia.
Sezon: pe tot parcursul anului.
Longan
Alte nume sunt lam-yai, „ochiul dragonului”. Este un fruct rotund, maro, care arată ca un cartof mic. Foarte dulce și suculent și bogat în calorii. Pielea care se decojește ușor acoperă o pulpă transparentă albă sau roz, aproape de consistență a jeleului. În miezul fructului este un os mare negru. Longanul este bun pentru sănătate, dar nu ar trebui să mănânci mult deodată: acest lucru va duce la creșterea temperaturii corpului.
Unde să încerci: Thailanda, Vietnam, Cambodgia, China.
Sezon: mijlocul lunii iunie până la mijlocul lunii septembrie.
Rambutan
Rambutanul este unul dintre cele mai faimoase fructe tropicale, care se caracterizează prin „pilozitate crescută”. Sub pielea lânoasă roșie se află o carne albă, translucidă, cu un gust dulce. Pentru a ajunge la el, trebuie să „răsuciți” fructele în mijloc. Fructele se consumă proaspete sau conservate cu zahăr. Semințele crude sunt otrăvitoare, în timp ce semințele prăjite sunt inofensive. Atunci când alegeți, trebuie să vă ghidați după culoare: cu cât este mai roz, cu atât mai bine.
Unde să încerci: Malaezia, Thailanda, Indonezia, Filipine, India, parțial Columbia, Ecuador, Cuba.
Sezon: mijlocul lunii aprilie până la mijlocul lunii octombrie.
Pitaya
Alte nume sunt pitahaya, long yang, „fructul dragonului”, „fructul dragonului”. Acesta este fructul unui cactus din genul Hylocereus (pitaya dulce). Foarte frumos ca aspect: roz aprins, de marimea unui mar mare, usor alungit. Coaja este acoperită cu solzi mari, marginile sunt verzi. Dacă scoți pielea (ca și în cazul unei portocale), în interior se vede o pulpă densă albă, roșie sau violetă cu multe semințe mici. Bun în cocktailuri de fructe în combinație cu lime.
Unde să încerci: Vietnam, Thailanda, Filipine, Indonezia, Sri Lanka, Malaezia, China, Taiwan, parțial Japonia, SUA, Australia, Israel.
Sezon: pe tot parcursul anului.
Carambola (Carambola)
Alte nume sunt „stelele tropicale”, fructele stelare, kamrak. Fructele sale galbene sau verzi sunt asemănătoare ca mărime și formă cu ardeii dulci. Pe croiala au forma unei stea - de unde si denumirea. Fructele coapte sunt suculente, cu un ușor gust floral, nu foarte dulci. Fructele necoapte contin multa vitamina C. Sunt bune in salate si smoothie-uri, nu trebuie curatate de coaja.
Unde să încerci: Insula Borneo, Thailanda, Indonezia.
Sezon: pe tot parcursul anului.
Pomelo
Acest fruct are o mulțime de denumiri - pomelo, pamela, pompelmus, grapefruit chinezesc, sheddock etc. Citricele arată ca un grapefruit imens cu pulpă albă, roz sau galbenă, care, totuși, este mult mai dulce. Este utilizat pe scară largă în gătit și cosmetologie. Mirosul este cel mai bun ghid atunci când cumpărați: cu cât este mai puternic, cu atât gustul pomelo-ului va fi mai concentrat, mai bogat și mai proaspăt.
Unde să încerci: Malaezia, China, Japonia, Vietnam, India, Indonezia, Tahiti, Israel, SUA.
Sezon: pe tot parcursul anului.
Guava
Alte nume sunt guava, guava. Fructe rotunde, alungite sau în formă de pară (4 până la 15 centimetri) cu pulpă albă și semințe galbene dure. Comestibile de la piele la os. Când sunt coapte, fructele devin galbene și se consumă împreună cu coaja - pentru a îmbunătăți digestia și a stimula inima. Necoaptă, se mănâncă ca un mango verde, stropit cu condimente și sare.
Unde să încerci: Indonezia, Thailanda, Vietnam, Malaezia, Egipt, Tunisia.
Sezon: pe tot parcursul anului.
Sapodilla (Sapodilla)
Alte nume sunt sapotilla, cartofi de copac, akhra, chicu. Un fruct care arată ca un kiwi sau o prună. Fructul copt are un gust de lapte-caramel. Sapodilla poate „tricota” puțin, ca un curmal. Cel mai adesea este folosit pentru prepararea de deserturi și salate. Fructele necoapte sunt folosite în cosmetologie și medicina tradițională.
Unde să încerci: Vietnam, Thailanda, Filipine, Cambodgia, Malaezia, Indonezia, Sri Lanka, India, SUA (Hawaii).
Sezon: din septembrie până în decembrie.
Măr dulce
Un fruct verde pal foarte util. Sub pielea verde de mlaștină, pronunțat denivelată, se ascund carne dulce și parfumată și semințe de mărimea fasolei. Aromă cu note de conifere abia perceptibile. Fructele coapte sunt moderat moi la atingere, necoapte - tari, prea coapte care se destramă în mâini. Servește ca bază pentru înghețata thailandeză.
Unde să încerci: Thailanda, Filipine, Vietnam, Indonezia, Australia, China.
Sezon: din iunie până în septembrie.
Chompoo
Alte denumiri sunt măr trandafir, prune Malabar. Are forma unui ardei dulce. Vine atât în roz, cât și în verde deschis. Pulpa este albă, densă. Nu este necesar să-l curățați, nu există oase. Gustul nu se remarcă în mod deosebit prin nimic și seamănă mai mult cu apa puțin îndulcită. Dar atunci când sunt răcite, aceste fructe tropicale își potolesc bine setea.
Unde să încerci: India, Malaezia, Thailanda, Sri Lanka, Columbia.
Sezon: pe tot parcursul anului.
Aki (Ackee)
Aki, sau bligia delicious, este în formă de pară, cu o piele roșie-galbenă sau portocalie. După coacere completă, fructele izbucnesc și iese o pulpă cremoasă cu semințe mari lucioase. Acestea sunt cele mai periculoase fructe exotice din lume: fructele necoapte (nedeschise) sunt foarte otrăvitoare datorită conținutului ridicat de toxine. Ele pot fi consumate numai după un tratament special, cum ar fi fierberea prelungită. Aki are gust de nucă. În Africa de Vest, săpunul este făcut din coaja fructelor necoapte, iar pulpa este folosită pentru a prinde pește.
Unde să încerci: SUA (Hawaii), Jamaica, Brazilia, Venezuela, Columbia, Ecuador, Australia.
Sezon: Ianuarie până în martie și iunie până în august.
Ambarella (Ambarella)
Alte denumiri sunt măr Cythera, prun galben, prun polinezian, mombin dulce. Fructele ovale, de culoare aurie, cu coaja subțire, dură, sunt adunate în ciorchine. În interior - carne crocantă, suculentă, galbenă și os dur cu spini. Are gust de încrucișare între ananas și mango. Fructele coapte se consumă crude, din ele se prepară sucuri, gemuri, marmeladă, fructele necoapte sunt folosite ca garnitură, adăugate în supe.
Unde să încerci: Indonezia, India, Malaezia, Filipine, Fiji, Australia, Jamaica, Venezuela, Brazilia, Surinam.
Sezon: din iulie până în august.
Bam-balan (Bambangan)
Câștigător la nominalizarea „Cel mai nativ gust”. Bam-balanul seamănă cu borșul cu smântână sau maioneză. Fructul este de formă ovală, de culoare închisă, mirosul este puțin aspru. Pentru a ajunge la pulpă, trebuie doar să îndepărtați pielea. Fructele sunt adăugate și la garnituri.
Unde să încerci: Insula Borneo (partea Malaezia).
Salak (Salak)
Alte denumiri sunt untură, hering, rakum, „fructul șarpelui”. Fructe mici rotunde sau alungite cresc în ciorchini. Culoare - roșu sau maro. Coaja este acoperită cu țepi mici și poate fi îndepărtată cu ușurință cu un cuțit. Există trei segmente dulci în interior. Gustul este bogat, dulce și acru, amintind fie de curmal, fie de pere.
Unde să încerci: Thailanda, Indonezia, Malaezia.
Sezon: pe tot parcursul anului.
Bael (Bael)
Alte denumiri sunt măr de copac, măr de piatră, gutui din Bengal. Când este copt, fructul gri-verde devine galben sau maro. Coaja este densă, la fel ca o nucă, și este imposibil să ajungi la ea fără un ciocan, așa că pulpa în sine este cel mai adesea vândută pe piețe. Este galbenă, cu semințe lânoase, împărțite în segmente. Cauțiunea se consumă proaspătă sau uscată. De asemenea, este folosit pentru a face ceai și băutură sharbat. Fructul are un efect iritant asupra gâtului, provocând mâncărime, așa că prima experiență de interacțiune cu cauțiune poate fi nereușită.
Unde să încerci: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonezia, Malaezia, Filipine, Thailanda.
Sezon: din noiembrie până în decembrie.
Kiwano
De asemenea - pepene cu coarne, castraveți africani, castraveți cu coarne. Când este coaptă, coaja este acoperită cu vârfuri galbene, iar carnea devine o culoare verde bogată. Fructele alungite nu sunt decojite, ci tăiate ca un pepene sau pepene verde. Gustul este un amestec de banane, pepene galben, castraveți, kiwi și avocado. Cu alte cuvinte, poate fi adăugat atât la mâncăruri dulci, cât și picante, precum și la murat. Fructele necoapte sunt de asemenea comestibile.
Unde să încerci: Africa, Australia, Noua Zeelandă, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, SUA (California).
Sezon: pe tot parcursul anului.
Fructul magic (Fructul minune)
Alte nume sunt fructe de padure minunate, puterea dulce. Numele fructului exotic a fost meritat. Gustul fructului în sine nu iese în evidență în niciun fel, dar timp de o oră i se va părea unei persoane că tot ceea ce mănâncă după este dulce. Papilele gustative sunt înșelate de o proteină specială care se găsește în fructele magice, miraculina. Alimentele dulci par fără gust.
Unde să încerci: Africa de Vest, Puerto Rico, Taiwan, Japonia, Australia, Australia, SUA (Florida de Sud).
Sezon: pe tot parcursul anului.
Tamarind (Tamarind)
Tamarindul, sau curmalul indian, aparține familiei leguminoase, dar se consumă și ca fruct. Fructe curbate de până la 15 centimetri lungime, cu coajă maro și pulpă dulce-acrișoară. Este folosit ca condiment, face parte din faimosul sos Worcestershire si este folosit la prepararea gustarilor, deserturilor si a diverselor bauturi. Dulciurile sunt preparate din tamarind uscat copt. Ca suvenir, turiștii aduc acasă sos de carne și sirop de cocktail pe bază de curmale indiene.
Unde să încerci: Thailanda, Australia, Sudan, Camerun, Oman, Columbia, Venezuela, Panama.
Sezon: din octombrie până în februarie.
Marula (Marula)
Marula proaspătă se găsește exclusiv pe continentul african și totul pentru că după coacere, fructele încep să fermenteze în câteva zile. Se dovedește o băutură atât de scăzută de alcool (puteți întâlni elefanți „beți” din marula). Fructele coapte sunt de culoare galbenă și arată ca prune. Pulpa este albă, cu un os dur. Până la începerea procesului de fermentație, are o aromă plăcută și gust neindulcit.
Unde să încerci: Africa de Sud (Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana etc.)
Sezon: din martie.
Kumquat (Kumquat)
Alte nume sunt portocala japoneză, fortunella, kinkan, măr auriu. Fructele sunt mici, chiar arată ca mini-portocale, crusta este foarte subțire. Comestibile întreg, cu excepția oaselor. Are un gust puțin mai acru decât o portocală, miroase a lime.
Unde să încerci: China, Japonia, Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu, Grecia (Corfu), SUA (Florida).
Sezon: din mai până în iunie, la vânzare pe tot parcursul anului.
Citron (Citron)
Alte nume sunt mâna lui Buddha, cedrat, lămâie din Corsica. În spatele originalității exterioare se află un conținut banal: fructele alungite sunt aproape o coajă solidă, care amintește de lămâie ca gust și de violetă ca miros. Poate fi folosit doar pentru a face compoturi, jeleuri și fructe confiate. Adesea, mâna lui Buddha este plantată într-un ghiveci ca plantă ornamentală.
Unde să încerci: China, Japonia, Malaezia, Indonezia, Thailanda, Vietnam, India.
Sezon: din octombrie până în decembrie.
Pepino (Pepino Dulce)
De asemenea - castraveți dulce, pere pepene galben. Formal, aceasta este o boabă, deși este foarte mare. Fructele sunt variate, vin în diferite mărimi, forme și culori, unele au o culoare galben strălucitor cu linii roșii sau violete. Pulpa are gust de pepene galben, dovleac și castraveți. Pepinole supracoapte nu sunt gustoase, la fel ca cele necoapte.
Unde să încerci: Peru, Chile, Noua Zeelandă, Turcia, Egipt, Cipru, Indonezia.
Sezon: pe tot parcursul anului.
Mameya (Mamey)
Alte nume sunt sapota. Fructul este mic, rotund. În interior - pulpa de portocală, după gust, după cum ați putea ghici, seamănă cu o caise. Se adaugă la plăcinte și prăjituri, la conserve, iar jeleul este preparat din fructe necoapte.
Unde să încerci: Columbia, Mexic, Ecuador, Venezuela, Antile, SUA (Florida, Hawaii), Asia de Sud-Est.
Naranjilla
Alte nume sunt naranjilla, lulo, fructul de aur al Anzilor. În exterior, naranjilla arată ca o roșie șuvioasă, deși are gust de ananas și căpșuni. Sucul cu pulpă este folosit pentru a face salate de fructe, înghețată, iaurt, biscuiți, sosuri dulci și cocktail-uri.
Unde să încerci: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Columbia, Chile.
Sezon: din septembrie până în noiembrie.
Soursop (Soursop)
De asemenea - annona, guanabana, graviola. Unul dintre cele mai mari fructe tropicale de pe planetă: greutatea fructului poate ajunge la 7 kilograme. Fructele sunt ovale sau in forma de inima, coaja tare, acoperita cu tepi moi. Pulpa este albă cremoasă, are gust de limonadă, cu o acrișoare plăcută. Folosit pentru a face smoothie-uri, sucuri, piureuri, șerbeturi și înghețate. Semințele negre sunt otrăvitoare.
Unde să încerci: Bermude, Bahamas, Mexic, Peru, Argentina.
Sezon:
De asemenea, Jaboticaba, un pom de struguri brazilian. Fructele, care arată ca strugurii sau coacăzele, cresc în ciorchini pe trunchiuri și ramurile principale. Pielea este amară. Din pulpă se fac sucuri, băuturi alcoolice, jeleu, marmeladă.
Unde să încerci: Brazilia, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Peru, Columbia, Cuba, Filipine.
Sezon: din aprilie până la sfârșitul lunii octombrie.
Curuba
Fructele verzi necoapte seamănă în mod clar cu castraveții, doar că mai mari. Când sunt coapte, devin galbene strălucitoare. Pulpa maro-portocalie este acră, aromată, cu semințe mici. Kuruba potolește perfect setea. Din pulpă se fac sucul, dulceața, jeleul, vinul, salatele.
Unde să încerci: Bolivia, Columbia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Peru, India, Noua Zeelandă.
Sezon: tot timpul anului, în India și Noua Zeelandă din martie până în noiembrie.
Cupuaçu
Fructele suculente și parfumate au forma unui pepene galben, ajung la o lungime de 25 de centimetri, o lățime de 12 centimetri. Pielea este ușor tare, roșu-maronie. Pulpa este albă, acrișor-dulce, semințele sunt aranjate în cinci cuiburi. Se consumă proaspăt și se folosește la fabricarea de sucuri, iaurturi, lichioruri, dulcețuri, dulciuri și ciocolată. Se crede că cel mai delicios cupuaçu este cel care a căzut la pământ.
Unde să încerci: Brazilia, Columbia, Venezuela, Ecuador, Mexic, Peru, Columbia.
Sezon: pe tot parcursul anului.
Marang
Fructele de marang sunt coaja alungita, groasa acoperita cu spini care se intaresc pe masura ce se coace. În interior - felii albe cu semințe, sunt destul de mari, cu o treime din palmă. Fiecare descrie gustul în felul său. Deci, unii sunt siguri că seamănă cu un sundae într-o ceașcă de vafe, alții că seamănă cu marshmallow. Alții nu își pot descrie deloc sentimentele. Marang nu este exportat pentru că se strică instantaneu. Dacă loviturile nu se îndreaptă la apăsare, trebuie consumată urgent. Dacă fătul este ușor strâns, ar trebui lăsat să se întindă câteva zile. Marang este de obicei consumat proaspăt, dar este folosit și în deserturi și cocktailuri. Semințele sunt prăjite sau fierte.
Unde să încerci: Filipine, Brunei, Malaezia, Borneo, Australia.
Sezon: din august până la sfârșitul lunii aprilie.
fructe din Thailanda
Fructele se vând pe tot parcursul anului, deși în extrasezon mangosteanul, de exemplu, nu este foarte comun, iar ananasul este de două ori mai scump. Puteți cumpăra în piețe, de la tarabe stradale, de la comercianții cu cărucioare mobile.
Ananas, banane, guava, jackfruit, durian, pepene galben, carambolă, nucă de cocos, lychee, longan, longkong, mango, mangosteen, mandarine, mapla, noina, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, hering, sapodilă, tamarind, jujube.
Fructe din Vietnam
Vietnamul, unul dintre cei mai mari furnizori de fructe de pe piața mondială, poate concura serios chiar și cu Thailanda. Cele mai multe fructe în sudul Vietnamului. În afara sezonului, prețurile pentru fructele în special exotice pot crește de 2-3 ori.
Avocado, ananas, pepene verde, banană, guava, jacfruit, durian, pepene galben, măr stea, portocală verde, carambolă, nucă de cocos, lychee, longan, mango, mangosteen, mandarina, fructul pasiunii, măr cu lapte, mombin, noina, papaya, pitahaya, rambutan, măr trandafir, sapodilă, mandarină, citron.
fructe din India
India este situată în mai multe zone climatice simultan, ceea ce creează condiții favorabile pentru cultivarea fructelor, care sunt caracteristice atât zonelor tropicale, cât și temperate (înalte). Pe rafturi puteți găsi mere familiare, piersici și struguri și nuci de cocos exotice, papaya și sapodilla.
Avocado, ananas, anona (cherimoya), pepene verde, banană, guava, guava, jacfruit, smochine, carambolă, nucă de cocos, mango, mandarine, fructul pasiunii, papaya, sapodilă, tamarind.
fructe egiptene
Recolta în Egipt se recoltează primăvara și toamna, așa că „sezonul” fructelor este aproape întotdeauna aici. Excepție fac perioadele de frontieră, de exemplu, primăvara devreme, când fructele „de iarnă” au plecat deja, iar cele „de vară” sunt tocmai pe drum.
Caise, gutui, portocală, pepene verde, banană, struguri, rodie, grapefruit, pere, guava, pepene galben, smochin, pepene galben, carambolă, kiwi, banană roșie, lămâie, mango, marania, mâl, pepino, piersică, pitaya, pomelo, zahăr măr, physalis, curmal, curmal.
Fructe în Cuba
Spre deosebire de același Egipt, anotimpurile din Cuba sunt exprimate mult mai clar. Pe tot parcursul anului puteți cumpăra ananas, portocale, banane, guava, papaya. In iulie-august, cele mai delicioase mango, vara incepe si sezonul mamonchillo, cherimoya, carambola si avocado, primavara - nuci de cocos, pepene verde, grapefruit.
Avocado, ananas, annona, portocala, banana, cirese Barbados, grapefruit, guava, caimito, carambola, nuca de cocos, lime, lamaie, mamonchillo, mango, fructul pasiunii, papaya, sapodila, tamarind, cherimoya.
Fructe în Republica Dominicană
În Republica Dominicană tropicală, sunt previzibil o mulțime de fructe: de la cele mai cunoscute, cum ar fi bananele și ananasul, până la cele exotice - granadillas, mamonchillos și sapots.
Avocado, ananas, annona, pepene verde, banana, granadilla, rodie, grapefruit, guanabana, pepene galben, caimito, kiwi, nuca de cocos, mamonchillo, mamon, mango, fructul pasiunii, struguri de mare, nesol, noni, papaya, pitahaya, sapota.
Majoritatea dintre noi mănâncă fructe hibride fără să ne dăm seama. Și deși mulți oameni cred că astfel de alimente nu sunt foarte gustoase ca soiurile obișnuite, dar sunt foarte populare în rândul oamenilor.A fost o vreme când un anumit fruct era disponibil doar la un moment dat în piețe. Acum, în magazinele alimentare vei găsi nu doar fructe de sezon, ci și unele tipuri de nesezon. Este posibil ca unele dintre aceste fructe să fi fost importate din altă parte, dar mai des veți vedea fructe din soiuri locale. Aceste fructe sunt hibrizi. Aceste fructe sunt obținute prin încrucișarea a două sau mai multe soiuri similare în cadrul aceleiași specii sau gen. Ca urmare, planta încrucișată primește proprietățile ambilor părinți.
Hibridizarea nu este nimic nou, chiar se întâmplă în mod natural să producă fructe noi. Hibridizarea artificială se face pentru a crește randamentul culturilor, a îmbunătăți proprietățile nutritive și a scăpa de unii dăunători.
Dezavantajul acestor fructe este că este posibil să nu aibă gustul și aroma originală. Un alt dezavantaj este că odată ce semințele acestor plante sunt plantate, ele nu vor crește întotdeauna în aceleași plante ca și planta mamă hibridă.
Hibrizii nu sunt fructe modificate genetic. Gena unui alt fruct sau chiar a unui animal este introdusă în fructele modificate genetic. Deci, de exemplu, o genă animală a fost introdusă în roșii, această genă blochează sinteza enzimei responsabile de coacerea fructelor.
Aflați mai multe despre hibrizii de citrice aici.
Fructul Agli este obținut prin încrucișarea grapefruit-ului și mandarinei. Este un fruct mare, dulce, suculent, cu coaja ridata de culoare galben-verzuie. Fructul agli are o pulpă dulce. Cultivat în principal în Florida. Ugli este puțin mai mare decât un grapefruit. Gustul seamănă mai mult cu un amestec de lămâie și mandarină.
Portocala este un hibrid de mandarină și pomelo și a început să fie cultivat încă din 2,5 mii de ani î.Hr.
Aprium s-a dovedit, datorită încrucișării unei prune cu o caise. Aprium-urile sunt disponibile în SUA în iunie. Fructul este uscat și nu foarte suculent, dar foarte dulce, cu o aromă de portocale. Gustul fructelor coapte este similar cu cel al caisei.
Boysenberry este o încrucișare între mure, zmeură și loganberry. Boabă este mai mare decât o mură cu semințe mari. Boabele au o culoare bogată de visiniu. Și devine negru când este copt.
Fructul de struguri este o combinație de struguri și măr. Struguri + măr = grapple. Fructul are gust de struguri, dar arată ca un măr. Graple pare de obicei mai mare, iar pulpa este mai dulce și mai crocantă. Strugurii sunt un nume de marcă care a fost procesat special pentru ca pulpa să aibă gust de struguri. Grapul este o varietate a mărului Fuji.
Grapefruitul este un hibrid din două specii de citrice, pomelo și portocală. Fructul are pulpa roșie. Grapefruitul vine cu coaja galbena, portocala si tipuri: alb, roz si rosu. Culoarea nu afectează gustul, în timp ce grapefruitul roz și roșu va adăuga vitamina A în dieta ta.
Dekopon este o încrucișare între Kiyomi tangor și Ponkan. Kiyomi tangor în sine este o încrucișare între portocala Trovita și Mikan sau Satsuma. Decopan este fără semințe și are un fruct foarte dulce. Decopan a fost introdus în Japonia în 1972. Numele generic pentru decopan este shiranuhi sau shiranui. Fructul decopan este foarte mare și are un gust dulce.
Yoshta a fost obținut prin încrucișarea între coacăze negre și coacăze. Mărimea fructului este foarte mare, dar gustul este asemănător cu coacăzele. Fructul rezistă atât la înghețuri, cât și la coacăze negre. Boabele au fost crescute în Germania și sunt complet rezistente la ciuperci și bacterii care dăunează coacăzelor. Boabele coapte sunt de culoare albastru închis.
Teiul sanguin este un hibrid dintre teiul roșu și mandarina Ellendale. Coaja, pulpa și sucul au o culoare roșie sânge. Au gust foarte acru. Fructele au o lățime de 20-30 mm.
limequat
Limequat este un fruct citric care se încrucișează între lime și kumquat. Limequat-ul este un copac mic care are frunziș dens și produce o mulțime de fructe când este tânăr. Este folosit în multe rețete în care sunt prezente lime și lămâi. Fructul limequat-ului are o culoare mică verde-galben. Nu are semințe. Fructul conține puține calorii.
Soiuri de limequat:
Eustis: tei încrucișat cu kumquat rotund. Lakeland: tei încrucișat cu kumquat rotund, cu alte semințe hibride de la părinți precum Eustice. Tavares: un tei încrucișat cu un kumquat oval unde fructul este mult mai mare și mai alungit.
Lemato este o variantă hibridă de lămâie și roșie. Deși la roșie a fost adăugată gena busuiocului, din cauza căreia roșia miroase a lămâie. Cercetătorii israelieni au dezvoltat o roșie modificată genetic care are gust de lămâie și trandafir. Aproximativ 82 de persoane au gustat fructul experimental cu fructul nemodificat. Ei au descris acest fruct ca un parfum de trandafir, muscata si verde lamaie.
Opiniile respondenților:
- 49 de persoane au preferat roșiile modificate genetic
- Roșiile adevărate au fost preferate de 29 de persoane
- 4 persoane nu s-au aplecat spre niciun fel de roșie.
Roșiile modificate genetic vin doar în roșu deschis, deoarece conțin jumătate din mai mult licopen decât roșiile obișnuite. Au o durată lungă de valabilitate și necesită mai puține pesticide pentru a crește.
Limandarin, rangpur
Rangpur este un soi hibrid între mandarină și lămâie. Rangpur este cunoscut și sub numele de Lemandarin. Fructele au un gust acru. Numele „rangpur” provine din limba bengaleză. Deoarece acest fruct este cultivat în Rangpur în Bangladesh, orașul este renumit pentru fructele sale citrice. Rangpur poate fi folosit și pentru a înlocui varul. Fructele pot fi de dimensiuni mici sau medii. Rangpur este folosit ca plantă ornamentală sau de casă în SUA. Dar este folosit în principal ca portaltoi în alte țări.
Loganberry este un hibrid de mur american și zmeură roșie europeană. Boabele sunt mari și alungite. Boabele coapte devin roșu închis și strălucitor. Se recoltează din iulie până în septembrie. Boabele sunt suculente și au un gust acru. Fructele se coc întotdeauna foarte devreme.
Marionberry a trecut între Chehalem și Olallieberries. Acești ani sunt cele mai comune soiuri de mure. Boabele sunt, de asemenea, strălucitoare, ca și alte soiuri de mure. Boabele sunt de dimensiuni medii, dulci, suculente și au un gust acidulat.
Nectacotum este o varietate hibridă de caise, prune și nectarină. Sunt de culoare verde roșiatic, cu carne roz deschis. Fructul are un gust dulce. Va fi bine să-l adaugi în salate.
Fructul este rotund si usor in forma de para, cam de marimea unui grapefruit. Coaja este galben strălucitor și ușor de decojit. Partea interioară este împărțită în principal în 9-13 segmente, nu amară, pulpa este galben-portocalie. Pereții sunt fragezi, cu un gust blând de portocale și grapefruit și ușor acrișori.
Ortanic este o încrucișare hibridă între o portocală și o mandarină. Fructul a fost descoperit în Jamaica. Are o aromă puternică de citrice și un gust dulce și ascuțit. Ortanic este palid la culoare și fără semințe. Are carne suculentă și crește în regiunea mediteraneană.
Olallieberry este o încrucișare între loganberry și youngberry și arată ca o mură clasică. Are o aromă dulce. Folosit pentru a face dulcețuri și vin. Boabele sunt mari, strălucitoare și suculente. Această boabă a fost crescută în 1950. Boabele sunt foarte specifice și sunt disponibile în principal în California.
Pineberry
Pineberry s-a dovedit, datorită încrucișării căpșunilor din Chile și căpșunilor din Virginia. Fructul este foarte parfumat, cu aromă de ananas. Când fructele se coc, devin albe cu semințe roșii. Pinebury este cultivat foarte puțin, în principal în Europa și Belize.
Plumkot s-a dovedit, datorită încrucișării dintre prune și caise. Fructele sunt galbene cu o tentă roșie, pulpa este roșie sau violet închis, în funcție de soi. Are pielea foarte netedă, ca o prună. Plumcot crește bine acolo unde crește prunul sau caisul.
Fructul pluot este o încrucișare individuală între o prună și o caisă. Acesta este un fruct nou care a fost dezvoltat de Floyd Zyger în 1990. Ploot vine în diferite culori de la roz la roșu. Pluot este mult mai dulce decât părinții săi (prune și caise). Pluot este foarte suculent și dulce, motiv pentru care copiii îl iubesc atât de mult. Există aproximativ 25 de soiuri. Fructul are un conținut foarte scăzut de grăsimi și sodiu.
Dragă, oroblanco
Sweetie este un hibrid între un pomelo și un grapefruit alb. Fructul este dulce, de dimensiuni mari, cu puține semințe. Dragul are gust ca mirosul florilor lui. Copacii Oroblanca nu cresc în condiții de frig. Are tendința de a se adapta la mediul său foarte repede și de a crește bine. Fructul are coaja groasă. În mare parte importate din Israel.
Citrofortunella mitis
Citrofortunella mitis este un hibrid dintre mandarine și kumquat. Fructele sunt acide și sunt utilizate în mod obișnuit în gătit.
Taybury este una dintre numeroasele fructe de padure hibride incrucisate cu mure si zmeura. A fost crescut în Scoția și a fost numit după râul scoțian Tay. Taybury crește adesea în grădinile de acasă. Are o aromă puternică de tartă.
Tangorul s-a dovedit, datorită încrucișării dintre mandarine și portocale.
Tangelo a fost obținut prin încrucișarea cu mandarine pomelo sau grapefruit. Fructele tangelo și mandarinei sunt similare. Tangelo începe să se coacă de la sfârșitul toamnei până la sfârșitul iernii. Mărimea fructului variază de obicei de la o portocală standard la dimensiunea unui grapefruit. Pulpa tangela este colorată și foarte suculentă. Puteți stoarce sucul din el.
Roșia este un hibrid de cartofi și roșii. Tomato crește atât roșii, cât și cartofi. Din semințele de roșii apar fie cartofi, fie roșii, nu păstrează caracteristicile materne.
Acest fruct, care este comun în lunile de vacanță, este un tip de mandarină. Se coc mai devreme decât alte citrice și pot fi cultivate și acasă în regiunile calde. Mandarina Fairchild a fost obținută prin încrucișarea unei clementine cu un tangelo Orlando. Fructele sunt delicioase și ușor de curățat.
Yuzu s-a dovedit, datorită încrucișării mandarinei cu papeda (lămâie Icha). Acest fruct este foarte asemănător cu un grapefruit cu coajă neuniformă. Diametrul fructului este de la 5,5 cm la 7,5 cm.Acest fruct este cultivat în principal în China, Coreea și Japonia. Fructele sunt foarte parfumate și pot avea culoarea galbenă sau verde în funcție de maturitate. Redirecţiona
Recomandăm și noi
Se încarcă...