Cum se sigilează capacul borcanului. Secrete de sigilare pentru conservarea acasă

Acum multe conserve bulgărești sunt vândute în borcane de sticlă, închise cu plută cu o căptușeală metalică care apasă strâns capacul. Nu aruncați și nu donați astfel de borcane și capace - sunt mai convenabile pentru conservarea acasă decât orice alte ustensile. Dar înainte de a le folosi în acest scop, va trebui să faci un clip. Două mânere din lemn (de preferință mai puternice) sunt legate cu o bandă metalică (poate fi din fier, de preferință alamă sau oțel inoxidabil). Benzile sunt atașate de mânere cu șuruburi. Dispozitivul de prindere este clar din figură (Fig. 1), dimensiunile sale principale sunt de asemenea indicate acolo.
Așadar, ați salvat borcanele și capacele împreună cu căptușeli metalice și garnituri de cauciuc: toate acestea au fost spălate bine și uscate imediat după deschiderea conservelor cumpărate din magazin. Acum vă puteți găti singur. Umpleți borcanul cu legume și marinată, puneți la loc garnitură de cauciuc, acoperire și accident vascular cerebral. Puneți o clemă pe ultima și glisați cu grijă mânerele astfel încât urechea de cursă să intre în orificiul său. Acum îndoiți-l și vasul este sigilat bine.
Puteți începe pasteurizarea.
Băncile sunt așezate într-o tigaie mare, pe fundul căreia se află un grătar din lemn sau metal. Cratița este umplută cu apă caldă (50-60 °), astfel încât gâturile borcanelor să iasă din ea. Apa continuă să se încălzească. La 20 de minute după ce fierbe, conservele sunt gata, trebuie doar răcite. Nu au nevoie de nicio etanșare suplimentară. În timpul fierberii, o parte din aerul din borcan a ieșit. Acum, când produsele s-au răcit, acestea vor scădea în volum: în vas se va forma un anumit vid, atrăgând capacul către borcan.
Pentru ca atât capacele, cât și borcanele să poată servi mai multe sezoane fiecare, trebuie respectate două reguli: ungeți capacele conservelor proaspăt preparate cu grăsime - împotriva ruginii, iar la desfundare, încercați să nu deteriorați nici limba, nici lovitura.

2. FILM ÎN LOC DE CAPAC

Borcanele pentru conserve pot fi sigilate cu folie de plastic în loc de capace. Borcanele sunt umplute cu o masă pasteurizată fierbinte, o bucată de film este scufundată în vodcă sau alcool (sterilizat), se aplică strâns pe gât, capetele sunt îndoite în jos și se leagă prin înfășurarea unei sfori subțiri de mai multe ori în jurul borcanului. Când conservele sunt pasteurizate într-o baie de apă, acestea se închid temporar cu capace care au fost deja folosite, apoi se scot capacele, se adaugă în borcane sirop clocotit sau doar apă clocotită cât mai repede posibil și se sigilează cu o peliculă, ca menționat mai sus. La răcire, filmul trebuie să se îndoaie ușor spre interior.

3. CAPAC DE CEARA

Conservele răcite într-un borcan pot fi turnate deasupra unui strat de aproximativ doi centimetri de ceară topită. După ce s-a întărit, va închide ermetic borcanul și în așa fel încât să nu existe nici măcar un gol de aer în el, care rămâne inevitabil cu alte metode de acoperire și afectează negativ siguranța produsului. De sus, borcanul este acoperit și cu hârtie sau orice capac - pentru ca praful să nu zboare înăuntru.

4. COPERTE – LA FACEȚI CĂ AU FOST

Nu aruncați capacele garnituri din plastic din sticle de băuturi răcoritoare - sunt utile pentru doptarea sucurilor din conserve. Pentru a le folosi, veți avea nevoie de ceva îndemânare și de un tub scurt metalic de diametru adecvat, cu pereți groși, la un capăt al căruia este realizată o teșitură interioară pe toată circumferința. Și capacele și garniturile trebuie spălate bine, fierte. Dar apoi următorul capac a fost scos din oala cu apă clocotită, pus pe gâtul sticlei sterilizate umplute cu suc, pus deasupra un tub, sau mai degrabă, capătul acestuia cu o teșitură. Acum loviți ușor celălalt capăt cu un ciocan - iar pereții tubului vor apăsa ferm dinții capacului de sticlă pe toată circumferința. Dacă sunt vizibile bule de aer la întoarcerea sticlei cu susul în jos, folosiți tubul și ciocanul din nou. Nu a ajutat? Schimbați capacul cu altul.

5. CEAS CU SFARUL

Conservele cu această metodă sunt mai întâi pasteurizate până când sunt gătite pe jumătate în sticle cu capace desfundate, iar mameloanele se spală în apă cu adaos de sifon și se țin în apă clocotită timp de cinci minute. Apoi trec la treabă împreună - unul cu un prosop ține alternativ sticlele fierbinți pe masă în poziție verticală, celălalt trage sfarcurile peste ele. Acum se poate termina pasteurizarea. În același timp, sfarcurile se vor umfla ușor, iar apoi, când se răcesc, capetele lor, dimpotrivă, vor fi atrase în sticle. Fiabilitatea și simplitatea comparativă a plafonării nu sunt singurele avantaje ale acestei metode. Aceleași mameloane pot fi folosite câțiva ani la rând. În plus, este întotdeauna ușor să afli dacă sticla a început să fermenteze și dacă conținutul trebuie pasteurizat din nou. Începutul fermentației este semnalat de extinderea vârfului mamelonului de la gât.(Fig. 2)

6. PRISE UNIVERSALE

Mare sticle de sticlă cu murături, marinate și piure de cartofi, este convenabil să tapi cu dopuri de casă din tei, aspen sau alți copaci roci moi. Pentru ca acestea să se potrivească în gâturi de diferite diametre, dați-le o formă conică. Înălțimea limbii este de 5 cm, dopurile gata trebuie fierte. La plută, sub ele se pun căni de pergament. dopurile sunt bătute în sticle cu lovituri ușoare ciocan de lemn. Apoi se toarnă cu gudron pentru a astupa eventualele crăpături pe limbi care nu sunt vizibile pentru ochi.

7. PUPTA - IN GUdron

Gâturile sticlelor cu conserve, înfundate cu dopuri de plută, cauciuc sau lemn, trebuie umplute cu gudron (vezi nota „Conserve în sticle de lapte”). Această operațiune este simplă: gâturile uscate șterse sunt scufundate într-o cutie de tablă cu gudron topit, astfel încât gâtul să intre în ea cu 1-2 cm. Amintiți-vă - gudronul nu se lipește de o suprafață umedă.

8 PUPTA DE SARE

O roșie fierbinte poate fi astupată... cu sare. Pe gâtul sticlei se pun două straturi de tifon călcat, ușor apăsate spre interior, legate cu un fir. Sarea este turnată în cavitatea formată. Va absorbi aburul care se ridică din roșie, va deveni umezit și apoi se va întări într-o crustă densă ermetică. Când este necesar, este ușor de îndepărtat prin umezirea cu apă și trăgând în sus de tifon.

9. STICELE DE LAPTE CONSERVATE

Conservele din sticle de lapte pot fi astupate si cu ajutorul unor pahare din hartie si tabla cu diametrul de 32-33 mm, care se taie cu foarfeca din conserve vechi sau capace inutilizabile. După sterilizare, pe partea interioară a gâtului se pune un cerc opărit de pergament sau hârtie de desen, pe acesta se pune un cerc de tablă (de asemenea opărit) și se toarnă peste margini cu ceară de sigilare topită, parafină sau gudron. Gudronul este încălzit conserve cu un maner si un gura prin care se toarna.

10. SCURT

10-1. Atașați strâns o bucată de cauciuc subțire de gât, legați-o strâns - și obțineți o închidere ermetică fără dop de plută. Ar trebui făcut imediat după sterilizarea conservelor în sticle.

10-2. Înainte de a lega gâtul borcanului cu sfoară sau sfoară subțire, umeziți-le. După uscare, cravata va deveni și mai strânsă. Acest sfat este aplicabil atunci când se sigilează conservele cu folie și când borcanele de gem sunt acoperite cu hârtie.

10-3. Piesă de înlocuire a capacului folie de polietilenă nu poate fi legat de gât Borcan de sticlă, și puneți pe el un inel elastic tăiat dintr-o cameră inutilizabilă pentru bicicletă.

Garnituri pentru lumina lunii

La distilarea piureului, toate sigiliile de conectare ale dispozitivului Moonshine trebuie sigilate bine. Acest lucru se realizează cu distanțiere. Capacul rezervorului de distilare prin garnitură este apăsat foarte strâns pe acesta. acest lucru se face de obicei cu un inel de cauciuc. Dar materialul din el, când este încălzit, dă miros urât. Ce să faci un alt o-ring? Este o idee bună să înlocuiți cauciucul cu silicon. Puteți umple canelura de pe capacul balonului cu pastă de silicon lichid, se va întări și va forma o masă elastică. Dar este mai bine să faci un inel de cauciuc dintr-o tijă de metal de șase milimetri și să-l înfășurați cu bandă fluoroplastică. Un fir cu un diametru de 6 mm nu este greu de găsit. Nu este dificil să îndoiți un inel din el. Mai întâi, banda fluoroplastică este înfășurată în jurul diametrului exterior al tijei, apoi pe tija în sine. Se dovedește un sigiliu cu un cadru metalic intern. Fluoroplastic se folosește pentru aceste aproximativ 4 țevi.

Despre silicon

Garnituri din silicon

Magazinele vând astăzi piese speciale din silicon pentru prepararea berii acasă. Pentru toate dispozitivele și marimi diferite. Dacă sunteți în căutarea unei garnituri pentru a conecta bobina și peretele, atunci este mai bine să alegeți și siliconul. Și pentru aparatul de distilare, acesta este cel mai mult cel mai bun material. Este sigur pentru mediu. Puteți cumpăra imediat un set de garnituri pentru producția de moonshine acasă.

Toate garniturile din silicon sunt inerte din punct de vedere chimic și durabile. Conexiunea fitingului și trebuie să fie, de asemenea, strâns. Este mai bine să înfășurați o tură de bandă FUM pe fir înainte de a strânge. Acest lucru va asigura etanșeitatea. Și garnitura pentru conectarea capacului la poate fi instalată nu o dată, ci două, dacă sunt subțiri. Toate garniturile de distilerie din silicon sunt garantate pentru livrare. Dacă garnitura pentru capacul vasului de distilare este din cauciuc, atunci acest material se întărește și se crăpă în timp de la încălzire. Anvelopele nu durează mult. Inlocuirea imediata cauciuc pe silicon, puteți elimina grijile viitoare iminente legate de găsirea următoarei garnituri.

La asamblare

Nu este necesar să căutați garnituri pentru construcția de moonshine dacă dispozitivul este cumpărat într-un magazin. Tot ce aveți nevoie este inclus în kit. aveți grijă să nu deteriorați siliconul prin strângerea excesivă conexiuni filetate. Este elastic și se aplatizează sub acțiunea metalului. Pentru lumina lunii desene improvizate ridicarea diametrului și grosimii potrivite a unui inel sau inel etanșat este ușoară. Puteți folosi atât silicon lichid, cât și sigilii disponibile în comerț fabricate din acesta.

Etanșeitatea în timpul distilării piureului este o parte integrantă a alcoolului tare de înaltă calitate obținut acasă.

Faptul este că o parte din vaporii de alcool poate scăpa prin conexiuni slăbite, motiv pentru care garnitura pentru strălucirea lunii încă din material bun este atât de importantă.

Cel mai faimos pentru distilatori - silicon si cauciuc. În dispozitivele moderne achiziționate, oriunde există contact cu vaporii de alcool, se folosește silicon. Dar acasă, aceasta nu este întotdeauna o alegere clară, deoarece de multe ori alambic utilizare, în care există inițial o garnitură de cauciuc.

În cutii de lapte, chiar și produse astăzi, sub capac - cauciuc. Sigilează în mod fiabil conținutul balonului, dar are un dezavantaj semnificativ - miros coroziv. Mai mult, dacă pentru un produs rece (același lapte) acesta nu are o importanță decisivă și practic nu se transmite produsului, atunci când este încălzit, mirosul de cauciuc se intensifică.

Mai întâi trebuie să desenați o parte viitoare (de exemplu, atașând una existentă dintr-un alt material) pe hârtie. Apoi puneți filmul deasupra și umpleți partea dorită a modelului cu silicon.

Acoperiți cu o altă bucată de folie, puneți deasupra o placă plată, astfel încât garnitura să fie de aceeași grosime. Lasă-o așa pentru o zi. Scoateți placa și hârtia, verificați gradul de polimerizare apăsând cu degetul.

Atenţie. Puteți accelera uscarea prin plasarea viitoarei garnituri lângă dispozitivul de încălzire.

Din când în când, îl poți usca cu un uscător de păr, neaducând duza aparatului mult mai aproape de silicon. Tăiați partea complet uscată cu foarfecele.

Important. Fierbeți tamponul înainte de a-l pune pentru a scăpa complet de miros. După aceea, poate fi folosit în scopul propus.

Captuseala balonului de lapte

Totul este simplu aici. După îndepărtarea inelului de etanșare de cauciuc existent, umpleți locașul capacului cu silicon până la aproximativ o treime din adâncimea la care s-a așezat garnitura anterioară. Asigurați-vă că capacul este orizontal!

Lasă-o așa pentru o zi. Simțiți cum a „apucat” siliconul. Dacă numai uscat top parte, iar „ca jeleu” se simte înăuntru, lăsați pentru o altă zi, sau chiar două. Umpleți cu silicon repetați de trei ori. Închideți balonul cu un capac cu garnitură, asigurându-vă că conexiunea este etanșă și etanșă.

Sfat. Dacă recipientul se închide cu mare efort sau nu se închide deloc, etanșarea rezultată poate fi tăiată.

În caz de grosime insuficientă - fie adăugați silicon și uscați din nou, fie folosiți un substrat sub clema cutiei. Deci capacul va sta mai adânc, iar siliconul va strânge toate crăpăturile.

Aplicarea garniturii din silicon

Toate îmbinările dispozitivului trebuie să fie echipate cu garnituri din silicon. În vremea noastră, este chiar ridicol să acoperim locurile cu scurgeri cu aluat.

În primul rând, este incomod. În al doilea rând, trebuie să aplici efort suplimentar la curat după distilare.

Și, în al treilea rând, nu este de încredere, deoarece atunci când este încălzit și apare presiunea în interiorul sistemului, aluatul poate da o „fistulă”, prin care vaporii vor începe să scape.

Va trebui să oprim urgent distilarea, să lăsăm mustul să se răcească puțin și să ungem din nou.

În timp ce o garnitură de silicon selectată sau fabricată corespunzător nu va da șansa de erupții. Iar gustul produsului final nu va fi afectat.

Ți-a fost de ajutor articolul? Like, distribuie pe rețelele de socializare.

Gălețile, ligheanele, butoaiele și alte echipamente de uz casnic sunt fabricate din plastic. Acest material este practic, ușor de utilizat, dar de scurtă durată.

Orice cădere sau impact mecanic poate duce la fisuri. Un recipient care trece prin apă devine inutil. Dar sigilați recipientul de apă din plastic este foarte posibil ca ea să servească bine o vreme.

Este foarte posibil să sigilați un butoi de plastic acasă. Luați în considerare două opțiuni pentru cum să reparați găurile în butoaiele de plastic și alte recipiente.

Opțiunea 1

Necesar pentru a lucra următoarele materiale si instrumente:

plasă inoxidabilă (puteți lua aluminiu, cupru),
foarfece,
fier de lipit 100 wați.

Procedura de operare:

Tăiați o bucată de plasă cu foarfecele.
Fixăm plasa la locul deteriorării adâncimii grosimii ochiului.
Îl aliniem de-a lungul cusăturii, mișcându-ne de-a lungul întregului plan. În același timp, lipim plasa cu un fier de lipit în paralel, ținem marginea liberă cu un cuțit, imediat după lipire o răcim cu un schimbător de căldură (cuțit) - acesta regula importanta pentru ca plasa să nu se umfle.
Introducem întreaga plasă în cusătură folosind această metodă.
La sfârșitul lucrării, cusătura este complet sigilată și întărită, ceea ce îi conferă o fortăreață.
Repetați procesul pe partea din spate a recipientului.

INSTRUCȚIUNE VIDEO

Opțiunea 2

Dacă trebuie să reparați un recipient cu apă sub presiune, puteți recurge la o altă metodă.

Pentru muncă veți avea nevoie de:

plasture flexibil din plastic
construirea uscătorului de păr,
manusi de protectie.

Procedura de operare:

Stergem zona cu deteriorare, indepartam murdaria.
Începem să încălzim cu un uscător de păr la putere mică pentru a nu arde o gaură, un loc cu un defect.
Încălzim plasturele cu un uscător de păr din partea care va fi adiacentă crăpăturii. Încălzim deja la o putere mai mare.
Aplicăm un plasture pe locul deteriorării și continuăm să ne încălzim cu un uscător de păr, adăugând mai multă putere. Purtați mănuși de protecție pe mâini pentru a evita arsurile. Este important să nu supraîncălziți suprafața.
Netezim plasturele cu degetele și așteptăm să se răcească. Turnăm apă și verificăm calitatea lucrărilor.

Etanșarea finală și netezirea neregulilor pe un rezervor de plastic reparat
Prima metodă s-a dovedit a fi cea mai eficientă în practică. A doua este mai potrivită ca măsură temporară.

Cum să sigilați un rezervor de plastic sau un butoi pentru apă - alegerea unei epoci

Dacă defectul din recipientul de plastic este mic, puteți folosi lipici epoxidic. Un adeziv epoxidic din două componente va rezolva eficient problema unui rezervor de plastic care curge.

Foarte rezistent la umezeală și chimicale, polimerizeaza in doar 1 ora, neinflamabil.

Trebuie să tăiați suma corectă lipici, frământați cu mâinile curate până se obține o masă omogenă, modelați un con din acesta și introduceți-l în deschiderea rezervorului. Țineți bine timp de câteva minute.

Apoi trebuie să așteptați 2 ore, după care containerul poate fi operat.

Caracteristicile adezivului epoxidic „Contact”:

restabilește forma produselor și, de asemenea, umple ermetic golurile,
nu se teme nu numai de apă, ci și de uleiuri, solvenți,
rezervorul reparat poate fi folosit la temperaturi de la -40C la +150C,
în 3-5 minute, adezivul poate fi corectat, iar după o oră poate fi curățat, întors și supus altor influențe mecanice,
Adezivul se vinde gata de utilizare.

Costul acestei compoziții este de la 150 de ruble per pachet de 50 g.

Au, de asemenea, proprietăți similare adezivi "General Purpos Permapoxy PERMATEX"(de la 314 ruble pentru 25 ml) și „Plastic Weld Permapoxy PERMATEX” (de la 320 ruble pentru 25 ml).

Puteți cumpăra adezivi epoxidici în majoritatea magazine de constructii precum și prin Internet.