Afaceri pe tot parcursul anului: cultivarea industrială a castraveților în seră. Cultivarea castraveților într-o seră ca afacere

Cultivarea castraveților este o afacere destul de profitabilă, dar este costisitoare și necesită forță de muncă. Deși cererea pentru acest produs nu scade pe tot parcursul anului. Ca în orice efort, va trebui să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților într-o seră. Să ne uităm la un exemplu pentru referință, dar fiecare antreprenor începător are nevoie de propriul său plan în conformitate cu capacitățile sale.

Caracteristicile activității

Cultivarea castraveților ca afacere are perspective excelente. Deși vara prețurile scad și concurența crește, iarna, dimpotrivă, prețul castraveților în multe regiuni devine mai mare de 200 de ruble pe kilogram.

Avantajele cultivării castraveților într-o seră:

• Cumpărătorii ruși încearcă să aleagă produse produse pe plan intern.
• Serele moderne au o durată lungă de viață.
• Pentru a crește acest produs, nu trebuie să cunoașteți tehnologii speciale.
• O zonă mică este suficientă pentru a instala o seră. Pe 5 acri de teren puteți obține o recoltă de 37 de tone anual.
• Castraveții pot fi cultivați pe tot parcursul anului dacă condițiile sunt corecte în interior.

Înregistrare

Când plănuiți să creșteți castraveți și sere, ar trebui să vă decideți mai întâi cu privire la formularul de înregistrare. Un antreprenor are posibilitatea de a alege una dintre cele trei opțiuni:

• Agricultura personală subsidiară este o opțiune ideală pentru un antreprenor începător. Deși terenurile de gospodărie privată nu sunt considerate o activitate comercială, aceasta nu interzice vânzarea produselor din producție proprie și nu este scutită de taxe. Pentru a-l înregistra, nu trebuie să colectați o mulțime de documente; este suficient să aveți un teren de cel mult 2 hectare în arendă sau în proprietate și să contactați administrația locală pentru un certificat de disponibilitate a acestui teren.
• are un proces de înregistrare mai complex, dar cu acest formular de înregistrare este mai realist să găsești cumpărători angro.
• are aceeași schemă ca și terenurile de uz casnic privat, dar este potrivit dacă există mai mulți co-fondatori ai afacerii.

Echipamente

În primul rând, aceasta este o seră. Când planificați o afacere cu efect de seră pe castraveți și întocmiți un plan de afaceri, trebuie să vă decideți asupra alegerii serei în sine. Există mai multe opțiuni:

De asemenea, trebuie să aveți grijă de încălzirea aerului și a solului. Dacă un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților presupune producerea de legume pe tot parcursul anului, atunci trebuie să acordați atenție echipamentelor specializate. Pentru a menține temperatura în interiorul serei, sunt potrivite cazane care pot funcționa cu combustibil solid sau gazos. Utilizarea energiei electrice nu este fezabilă din punct de vedere economic.

Pentru a încălzi solul, există sisteme specializate care sunt similare ca proiectare și principiu de funcționare cu podelele încălzite. Ele, spre deosebire de alte metode de încălzire, nu dăunează plantelor.

Iluminatul trebuie asigurat cel puțin 12 ore pe zi. Chiar și într-o seră, plantele nu vor avea suficientă lumină naturală, așa că ar trebui creată lumină artificială suplimentară. Lămpile incandescente obișnuite nu vor funcționa - trebuie să cumpărați lămpi cu LED.

Ultima condiție pentru creșterea normală a legumelor este îngrijirea atentă. Având în vedere scara mare a producției, este necesar să aveți grijă de un sistem de irigare automat sau semi-automat. Puteți face fără ea, dar udarea manuală este un proces intensiv și ineficient.

Piața de vânzări

Acest lucru trebuie gândit în avans în etapa în care va fi planificat un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților. Afacerea dumneavoastră va aduce aproximativ trei tone de produse finite pe lună (cu un teren de cinci acri). În consecință, un volum atât de mare de produse va trebui vândut imediat, deoarece mărfurile sunt perisabile.

Există mai multe opțiuni pentru vânzarea castraveților:

• Magazine cu amănuntul;
• Magazine de rețea;
• depozite cu ridicata;
• piețele orașului;
• fabrici de conserve.

Cea mai profitabilă opțiune pentru un antreprenor este un magazin cu amănuntul sau piața locală. De asemenea, poți să-ți vinzi singur produsele dacă închiriezi un spațiu comercial pe piață, ceea ce îți va crește semnificativ profiturile.

Plan financiar

• construirea unei sere – 640.000;
• sistem de încălzire la sol – 121000;
• încălzire sere – 70.000;
• iluminat – 570.000;
• sistem de irigații – 30.000;
• alte cheltuieli pentru achiziționarea de semințe și îngrășăminte - 150.000.

Valoarea aproximativă a capitalului de pornire este de 1.581.000 de ruble. Aceasta nu include costurile de închiriere sau cumpărare a terenului. De asemenea, cantitatea poate varia semnificativ în funcție de regiune.

Cultivarea castraveților este o afacere care nu va aduce profit imediat, dar deja în al doilea an veți înțelege că nu v-ați înșelat. Castraveții sunt un produs popular și în afara sezonului; toată lumea îi cumpără în orice moment al anului. Cu o investiție financiară mică și abilități de bază, poți câștiga bani buni.

• Afaceri: agrobusiness, investiții de la 62.000 de ruble, rambursare de la 14 luni, suprafață minimă de la 10.000 m²
• Zonă de afaceri: producție

Cererea de legume proaspete este stabilă și nu depinde de sezon. Având posibilitatea de a alege, cumpărătorii preferă produsele autohtone, considerându-le a fi de calitate superioară. Cultivarea castraveților pe tot parcursul anului este, desigur, un tip de afacere profitabil, dar pentru a obține profit aveți nevoie de o abordare echilibrată și serioasă a afacerilor.

Puteți crește castraveți în teren deschis, dar apoi profitul va depinde de condițiile meteorologice, atacurile dăunătorilor, boli și alte fapte nefavorabile. Cultura este nepretențioasă, dar ferma de castraveți necesită atenție și îngrijire.

Teren

Puteți înființa o „plantație” într-o casă de țară sau pe un teren personal, dar în acest caz nu se vorbește despre o recoltă mare și afaceri.

Pentru a organiza o afacere, trebuie să închiriezi sau să cumperi teren într-un loc cu apă curentă, electricitate și gaz. Aceste beneficii ale civilizației sunt necesare pentru cultivarea castraveților în interior. O recoltă bună se poate obține plantând castraveți în sol fertilizat și oferind temperatura și umiditatea dorite. Vei cheltui bani pentru construirea unei sere, dar vei evita influența surprizelor naturale sub formă de secetă, ploi prelungite, grindină etc. În plus, poți cultiva legume în seră tot timpul anului, iar prețurile de iarnă sunt mult mai mari. decât cele de vară.

Semințele de castraveți sunt scufundate 3 cm în șanțuri din sol, menținând o distanță între plante de 12-15 cm.Plantele se vor ondula, trebuie să creeze condiții sub formă de sfori întinse între spaliere.

Legumele de seră sunt rareori deteriorate de boli și dăunători, dar măsurile preventive nu vor strica - includ achiziționarea de erbicide și fungicide în bugetul dvs.

Seră

Cel mai bun mod de a obține o seră de încredere este să cumpărați o structură gata făcută din policarbonat, în care totul este luat în considerare: iluminat, ușurință de instalare, udare etc. Va trebui să utilizați instrucțiunile și să conectați încălzirea și iluminatul, încercați să utilizați tehnologii de economisire a energiei.

Material săditor

Semințele de înaltă calitate pot fi achiziționate de la companii de creștere sau de la furnizori de încredere. Companiile străine oferă semințe în ambalaje frumoase, dar castraveții pot să nu încolțească din cauza diferențelor climatice. Acordați preferință materialului săditor local din soiuri binecunoscute sau hibrizilor F1 de încredere.

Pentru agricultură, semințele vor trebui achiziționate în loturi. Permiteți aproximativ 1.500-1.700 de ruble pentru acest articol de cheltuială.

Îngrășăminte

Înainte de plantare, solul este fertilizat cu compost și humus, iar ulterior cu superfosfat și sulfat de potasiu. Castraveții răspund rapid la aplicarea îngrășămintelor pe sol; productivitatea crește datorită creșterii rapide și creșterii numărului de fructe pe fiecare plantă. Suprafețele mari vor trebui prelucrate folosind tehnologie.

Udare

Castraveții nu tolerează seceta, dar excesul de umiditate este, de asemenea, dăunător pentru ei. Oferă udare regulată și moderată pentru a obține o recoltă gustoasă - dacă nu este suficientă apă, castraveții vor avea un gust amar. Instalați udarea automată în seră, care poate fi controlată cu ajutorul unei telecomenzi. Sistemele moderne de irigare asigură un micro-picurator pentru fiecare plantă. Un hectar de teren necesită 300 de metri cubi de apă.

Recoltarea

Într-o seră, recolta se recoltează pe tot parcursul anului, așa că nu are rost să o comparăm cu ceea ce se poate obține în sol deschis. Vei vinde legume de iarna la un pret mai mare decat cele de vara.

Castraveții se coc la 50 de zile după înflorire; pot fi colectați manual sau cu mașini (POU-2, PNSSH-12, UPNS-10, TNA-40). Recolta este sortată: castraveții cu lungimea de 14-25 cm se vând în stare proaspătă, în timp ce cei mici sunt pretați pentru conservare.

Personal

Vă puteți descurca singur cu o seră, dar dacă vă extindeți terenul, veți avea nevoie de ajutor. De exemplu, într-o seră cu o suprafață de 1 hectar, trebuie să lucreze un tehnolog și 3 muncitori.

Implementarea

Vă puteți vinde recolta prin magazine de vânzare cu amănuntul sau către întreprinderi care produc conserve, catering, etc. O altă modalitate acceptabilă de a recolta angro este prin schimburile agricole. Prețul castraveților depinde de sezon, de plinătatea pieței și de calitatea produsului.

Documentație

Pentru a începe o afacere, trebuie să completați documentele; în acest caz, puteți alege dintre mai multe tipuri de activități comerciale:

1. Ferma subsidiara. Trebuie să plătiți impozit pe venitul personal, dar fermele subsidiare sunt scutite de multe impozite. Suprafața fermei este de până la 0,5 hectare. Acest formular nu este potrivit dacă intenționați să vă extindeți afacerea, să deschideți puncte de vânzare cu amănuntul sau să angajați lucrători.
2. Antreprenoriat individual. Suprafața terenului nu este limitată; se poate folosi forța de muncă angajată.
3. Agricultura țărănească. Afaceri cu formarea unei persoane juridice, sunt oferite beneficii fiscale.

Aveți dreptul de a alege impozitul agricol unificat - un impozit de 6 la sută, care se plătește doar pe venitul net.

Nu este nevoie de licență pentru acest tip de afaceri, dar atunci când vând culturi către angrosişti, aceștia trebuie să fie supuși controlului sanitar. Veți primi certificate de calitate după ce veți analiza conținutul de substanțe chimice din legume. Autoritățile de supraveghere verifică condițiile de cultivare a legumelor.

Pentru serele încălzite, este necesară permisiunea de la inspecția la incendiu, dar această regulă nu se aplică parcelelor subsidiare personale.

Întrebări financiare

Organizarea unei afaceri sub forma unei ferme va necesita o investiție financiară de 62.000 de ruble. Impozitare – impozit unic agricol (6%), este necesar să se prevadă și plățile de asigurare către Fondul de pensii. Cu costul recoltei pentru anul fiind de 57.000 de ruble. veniturile vor fi de 67.000 de ruble, adică pragul de rentabilitate va fi atins în al doilea an de funcționare.

Acest articol va fi util oricărei persoane care dorește să-și construiască propria afacere crescând castraveți acasă sau pe un teren închiriat. O descriere a tuturor aspectelor importante ale viitoarei afaceri, selecția soiurilor potrivite de castraveți și sfaturi privind cultivarea lor corectă într-o seră.

Cultivarea castraveților într-o seră sau în teren deschis este o opțiune excelentă pentru o afacere de familie. Poate fi o sursă suplimentară sau permanentă de venit. este posibil atât în ​​sezon, cât și pe tot parcursul anului, pe propriul teren de țară (de exemplu, într-o casă de țară) sau pe teren închiriat.

Particularitatea acestei agrobusiness este accesibilitatea sa. Capitalul de pornire este minim. Procesul de creștere este simplu. Există cerere de castraveți pe tot parcursul anului. Cu randamente bune, puteți obține un profit anual net de peste 2.000.000 de ruble.

Avantajele și dezavantajele afacerii

Afacerea de cultivare a castraveților are o mulțime de avantaje, dar și unele dezavantaje. Primul include:

• Cultivarea castraveților în structurile de seră vă permite să recoltați culturi pe tot parcursul anului. În același timp, există întotdeauna o alegere de soiuri de castraveți. Adică puteți cultiva soiuri universale, de salată sau de conserve.
• Prețul pentru răsaduri este minim. Îl poți crește singur, ceea ce poate reduce semnificativ costurile.
• Castraveții sunt legume care se păstrează bine și nu sunt deteriorați în timpul transportului.
• Cultivarea castraveților în teren deschis va costa mai puțin decât utilizarea sere.
• Piața legumelor este uriașă, iar găsirea cumpărătorilor de încredere nu este dificilă.
• Castraveții cultivați pot fi vânduți atât prin magazine, bazare, cât și independent (prin închirierea unui loc de comercializare la o piață de legume).

Printre dezavantaje, merită menționat următoarele:

• Cultivarea castraveților într-o seră necesită o investiție inițială mare. Întreținerea serelor iarna este costisitoare (încălzirea este prea scumpă).
• Castraveții necesită udare regulată. Pentru a face acest lucru, pe șantier trebuie să existe apă curentă. Organizarea sistemelor de irigare poate necesita, de asemenea, o sumă mare (totul depinde de zona plantației).
• Vara, prețurile la castraveți scad și concurența crește. Iarna se întâmplă invers.
• Pentru ca afacerea să fie de succes și profitabilă, este necesar să se dedice timp învățării legumiculturii (de exemplu, citirea literaturii relevante).

Din toate cele de mai sus, puteți trage primele concluzii pentru dvs. - ar trebui să începeți o afacere în creșterea castraveților sau mai bine?

Principalele riscuri de afaceri

Orice afacere are capcanele ei. Și trebuie să știi despre ele. În caz contrar, puteți ajunge cu pierderi și datorii.

Deci, primul lucru la care trebuie să fii atent este localitatea în care se vor vinde legumele cultivate. Dacă este un oraș mic, atunci concurența va fi foarte mare. Într-adevăr, în orașele mici, mulți cresc ei înșiși castraveți pe parcelele lor. Prin urmare, pentru comerț va trebui să luați în considerare o altă regiune. Și acestea sunt costurile transportului și transportului legumelor.

De asemenea, merită remarcat faptul că în orașele mici prețurile pentru castraveți sunt scăzute. Acest lucru se datorează, din nou, unui nivel ridicat. Va fi dificil să faci un profit mare.

Vara, prețurile la castraveți scad semnificativ. Acest lucru se datorează sezonului. Și trebuie să fiți pregătit să reduceți costul legumelor, deoarece concurenții dvs. vor face acest lucru în orice caz.

Un alt risc pentru afaceri este boala legumelor și pierderea recoltei. Astfel de probleme apar atunci când plantele nu sunt îngrijite corespunzător. Prin urmare, va trebui să petreceți în continuare timp învățând cultivarea legumelor.

În caz contrar, nu există dificultăți în creșterea castraveților. Dacă vă conduceți afacerea în mod competent și îngrijiți corespunzător plantele, randamentul va fi bun, ceea ce va avea un impact pozitiv asupra profitabilității.

Pe scurt despre profitabilitatea afacerii

Este dificil să furnizați cifre specifice pentru a calcula profitabilitatea castraveților în creștere. La urma urmei, totul aici va depinde de suprafața serelor și a terenului, precum și de soiurile de legume în sine.

Putem spune doar că alegerea soiului este aspectul principal atunci când... La urma urmei, fiecare tip de castravete are propriul său cost, pe care îl stabiliți singur.

Rentabilitatea acestei afaceri este mare și poate ajunge la 91%. La urma urmei, costurile financiare pentru începere nu sunt atât de mari. Și cultura în sine este bine cultivată în interior. Puteți recupera costurile inițiale în a doua recoltă.

Cheltuieli de afaceri

Sumele enumerate mai jos sunt aproximative pentru a demonstra clar pentru ce va trebui să plătiți. Costurile finale vor depinde direct de dimensiunea plantației și de randament. Adică fiecare caz este individual.

Deci, va fi nevoie de aproximativ 50 USD pentru a cumpăra semințe. În viitor, acestea vor costa aproximativ 500 de dolari pe an. Este mai bine să alegeți soiuri hibride de castraveți, deoarece sunt foarte fertili și rezistenți la boli.

Îngrășămintele vor costa aproximativ 100 USD. Un complex de sere este cea mai scumpă „plăcere” de la 3.000 USD la 10.000 USD. Va trebui să cheltuiți până la 3000 USD pe echipamente pentru încălzirea unei sere. Combustibil pentru un sistem de încălzire – de la 300 USD.

O condiție prealabilă pentru cultivarea castraveților este prezența unui iluminat de înaltă calitate, a cărui organizare va costa aproximativ 500-1.000 USD.

Alte incidente pot ajunge până la 1.000 USD în plus.

Să repetăm ​​că valoarea investiției la început va depinde direct de mărimea parcelei și de volumul recoltei. Prin urmare, puteți începe o afacere cu 5.000 USD. Mai mult decât atât, dacă există deja un teren gata făcut, care trebuie doar echipat cu sere și comunicațiile necesare.

Suma optimă pentru a începe ar fi de 20.000 USD sau mai mult. Astfel de investiții vor da roade după doar câteva recolte. Afacerea se va amortiza în 6-12 luni.

Costurile viitoare vor depinde direct de o serie de factori. De exemplu, închiriați un teren sau este proprietatea dvs. Veți angaja personal care trebuie sau nu plătit? Răsadurile vor fi cumpărate sau cultivate independent. Vor fi cultivate alte legume sau ierburi?

Înregistrarea afacerii: documente

Înregistrarea unei întreprinderi agricole este o procedură destul de simplă. Cheltuielile de timp și bani sunt minime aici.

Pentru a cultiva castraveți sau alte legume, trebuie să alegeți una dintre formele de activitate.

Antreprenor individual

Acest formular este convenabil deoarece nu veți avea restricții asupra suprafeței de teren (ferme) și veți putea angaja lucrători suplimentari. Trebuie să înțelegeți că angajarea de oameni este recomandabilă doar pe plantațiile mari. Pe o proprietate modestă, vă puteți descurca singur cu toată munca și puteți economisi mult - nu trebuie să plătiți salarii.

Complot subsidiar personal

În acest caz, sunteți scutit de o serie de taxe. Cu toate acestea, va trebui să plătiți impozit pe venitul personal pentru vânzarea legumelor cultivate. Există, de asemenea, unele restricții pe suprafața agriculturii subsidiare - până la maximum 2,5 hectare. Dacă trebuie să atrageți forță de muncă suplimentară (lucrători angajați), atunci acest formular nu vă va potrivi.

Agricultura țărănească

Există și câteva avantaje fiscale aici. În acest caz, veți fi o entitate juridică cu drepturi depline și veți putea desfășura afaceri cu implicarea partenerilor.

Impozitarea

Odată selectat tipul de activitate, este necesar să se decidă asupra sistemului de impozitare. În acest caz, varianta ideală este Impozitul Agricol Unificat. Vei plăti doar 6% din venitul tău net. Nu este nevoie să plătiți impozite pe proprietate și pe profit.

Ai nevoie de licență?

Nu aveți nevoie de licență pentru a crește și a vinde castraveți. Singurul lucru care poate fi necesar este obținerea unor autorizații de la controlul sanitar. Dar acest lucru este necesar doar dacă intenționați să lucrați cu mari cumpărători angro. În acest caz, va trebui să trimiteți mai multe mostre de produs la laboratorul SES, unde vor fi testate pentru prezența substanțelor chimice interzise. Condițiile de cultivare a castraveților sunt, de asemenea, supuse verificării.

Deoarece legumele vor fi cultivate în sere încălzite, este necesar să obțineți permisiunea de la inspectoratul de pompieri. Dar acest lucru este necesar numai dacă ați ales forma unui antreprenor individual sau o fermă țărănească. Atunci când vă înregistrați ca parcelă subsidiară personală, nu trebuie să contactați inspectoratul de incendiu pentru permisiune.

Ce varietate de castraveți ar trebui să cresc?

Acum gama de soiuri și hibrizi de castraveți este uriașă. Puteți crește fie un anumit soi, fie mai multe deodată. Mai mult, ultima opțiune vă permite să obțineți mai mult profit.

Sarcina principală a unei afaceri de cultivare a castraveților este obținerea de randamente bune. Soiurile hibride de legume vă vor ajuta să finalizați rapid această sarcină. Si de aceea.

1. Tufele de castraveți sunt dominate de inflorescențe „feminine”.
2. Marea majoritate a legumelor hibride nu necesită polenizare.
3. Astfel de soiuri sunt foarte fertile. Numărul mediu de castraveți pe buchet ajunge la opt. Nu-i rău, nu-i așa?

De asemenea, trebuie să înțelegeți că toate soiurile au calități gustative diferite. Prin urmare, nu ar trebui să vă specializați într-un singur soi. Este mai bine să oferiți pieței mai multe soiuri deodată - clasic, hibrid, salată etc.

Și amintiți-vă că puteți crește castraveți într-o seră pe tot parcursul anului. Și merită să luați în considerare opțiunile pentru soiurile care sunt destinate exclusiv murării. Ele sunt, de asemenea, la mare căutare în rândul consumatorului final.

O varietate de legume, cum ar fi murăturile, a devenit destul de populară în ultimii ani. În termeni simpli, murăturile sunt mici cornișori (castraveți în miniatură). Sunt foarte gustoase atât proaspete, cât și murate. În același timp, murăturile sunt foarte fertile.

Ce loc este potrivit pentru cultivarea castraveților?

După ce ați decis cu privire la soiurile de legume, trebuie să alegeți locul ideal pentru a le crește.

Puteți crește castraveți chiar pe terenul casei dvs. de țară sau a casei dvs. de țară. Puteți închiria și un teren, dar acesta este un cost financiar suplimentar. În același timp, nu există nicio garanție că la un moment dat, chiar în vârful recoltei, proprietarul parcelei nu va cere restituirea terenurilor care îi sunt de drept. Recolta va fi pierdută și veți suferi pierderi. Este mai bine, desigur, să cumpărați un teren în afara orașului și să deveniți proprietarul său deplin. Dar acest lucru este doar cu condiția să existe o astfel de oportunitate. Dacă nu, atunci doar chirie.

Există o opțiune și mai economică - creșterea castraveților acasă. Nu este cel mai bun, dar încă are dreptul de a exista. Randamentele vor fi mici. Dar, după cum se spune, ceva este mai bine decât nimic. Nu este o modalitate rea de a câștiga bani în plus.

Solul și condițiile de creștere

Castraveții sunt legume foarte pretențioase. În primul rând, au nevoie de sol fertilizat și fertil. Nisipul și argila nu sunt cel mai bun sol pentru creștere. Opțiunea ideală este solul negru. Mai mult, solul negru trebuie să fie foarte fertil, deoarece luăm în considerare opțiunea de a crește castraveți într-o seră.

Există o altă opțiune de creștere interesantă. În loc de pământ, se folosește gazon sub formă de cuburi. Acestea trebuie făcute cu un an înainte de însămânțare. În același timp, nu vei suferi de solul tău infertil de pe șantier.

Unii oameni folosesc butoaie obișnuite fără fund pentru a cultiva legume. Acest lucru vă permite să economisiți în mod semnificativ spațiu în seră, dar, în același timp, să mențineți volume bune de producție.

Cum să crești răsaduri?

Există două moduri de a crește castraveți:

1. Cumpărați semințe.
2. Cumpărați răsaduri.

Cu toate acestea, există o altă opțiune - să crești singur răsaduri. Atunci nu numai că veți putea economisi o anumită sumă, ci și să vindeți răsaduri suplimentare, de exemplu, rezidenților de vară. Adică până la urmă vei rămâne în negru.

Răsadurile sunt cultivate după cum urmează:

• Semințele sunt plantate în ghivece. Puteți folosi „metoda bunicii” și folosiți borcane cu smântână, iaurt și alte produse lactate în loc de oale. Borcanele trebuie să aibă un diametru de 8 cm (pentru soiurile măcinate de castraveți - 12 cm).
• În primele zile este necesar să se monitorizeze constant temperatura în seră - de la 25 la 30 de grade. Umiditatea ar trebui să fie de 75%.
• Răsadurile sunt udate zilnic cu apă caldă (cel puțin 25 de grade).
• Timp de două săptămâni, plantele sunt hrănite cu aditivi speciali și îngrășăminte. Compozițiile trebuie selectate pentru soiuri specifice de castraveți. Acest lucru asigură că răsadurile nu mor.
• După o lună, răsadurile pot fi plantate în pământ deschis. Puteți spune că răsadurile sunt gata pentru plantare prin prezența frunzelor (de obicei 4-6 bucăți).

În acest fel, puteți obține răsaduri de înaltă calitate, care ulterior vor fi folosite în scopuri personale sau vândute grădinarilor.

Piața de castraveți

Iar ultimul punct care trebuie luat în considerare este unde să vindeți recolta și cui să o vândă.

În etapa inițială, puteți intra independent pe piața legumelor și puteți oferi clienților produsele dumneavoastră la prețuri competitive. În același timp, trebuie să încercați să respectați prețurile concurenților. Este mai bine să-l faci puțin mai jos. Deversarea în stadiul inițial nu va fi de prisos. Mai mult, într-o lună poți crește prețul.

Pentru a obține un profit bun din vânzarea castraveților, mergeți la piață înainte de începerea sezonului și după încheierea acestuia. În aceste perioade, concurenții tăi au deja sau încă nu au legume proaspete. În consecință, cererea pentru ele crește brusc.

Castraveții pot fi vânduți angrosilor. Atunci nu va trebui să stai la piață la căldură, la frig, la ploaie. În plus, veți economisi bani la transport.

O opțiune excelentă ar fi să vinzi castraveți în magazine, unități de alimentație publică, instituții de învățământ, restaurante etc. În acest caz, veți avea întotdeauna posibilitatea de a încheia un contract pe termen lung pentru furnizarea de legume.

Cam așa arată o afacere de cultivare a castraveților. Nu este nimic complicat sau supranatural în asta. Este destul de simplu. Și dacă ți-e teamă că nu ai experiența potrivită în cultivarea legumelor, atunci va veni cu timpul. Din fericire, acum există o mulțime de literatură pe acest subiect.

Salutări, dragi cititori ai Startupoff!

Cultivarea castraveților de seră nu este o idee de afaceri nouă, dar promițătoare. Volumul legumelor importate a scăzut; marile întreprinderi agroindustriale din sectorul agricol oferă adesea produse a căror calitate lasă de dorit. Aceasta înseamnă că a venit timpul pentru micii antreprenori în devenire.

Cultivarea castraveților într-o seră - o idee de afaceri care funcționează

Cultivarea castraveților este o afacere promițătoare și profitabilă.

Judecă singur:

1. Cererea de castraveți este mare pe tot parcursul anului.
2. Pentru a deschide o afacere nu ai nevoie de terenuri mari. Puteți începe propria afacere în propria grădină sau cabană de vară.
3. Recoltare abundentă de legume într-un timp scurt pe tot parcursul anului.
4. Cultivarea în seră produce mai multe produse decât cultivarea solului.
5. Rentabilitate ridicată cu o bună organizare a vânzărilor și o producție bine stabilită.
6. Există multe rute de distribuție: piețe, supermarketuri, unități de alimentație publică, fabrici de procesare.
7. Vanzare de produse proaspete si procesate.

Pentru a deschide o afacere, veți avea nevoie de un plan de afaceri, instalarea uneia sau mai multor sere (în funcție de mărimea capitalului de pornire și de scara producției pe care o vizați), echipamente, răsaduri și hrănire.

3 moduri de a crește castraveții

Castraveții sunt cultivați în moduri diferite: semănând semințe în pământ deschis, plantând răsaduri. Ele sunt plantate în butoaie și semănate de-a lungul gardurilor, astfel încât tulpinile cataratoare ale plantelor înseși să fie fixate de plasă. Vă oferim trei metode eficiente de cultivare care garantează o recoltă rapidă și abundentă.

Să luăm în considerare avantajele fiecărei opțiuni.

Metoda 1. Într-un butoi

Principalul avantaj al metodei este economia de spațiu, precum și organizarea simplă a udării și întreținerii. Această metodă este mai potrivită pentru o grădină mică. Legumele trebuie să fie plantate într-un butoi pregătit în prealabil.

În ea se pun crenguțe mici pentru drenaj, un strat de pământ dintr-o groapă de compost și un strat fertil fertilizat. Semințele sunt plasate în solul pregătit. Butoiul se încălzește rapid, astfel încât fructele se coc în el mai repede decât în ​​pământ deschis. Puteți crește castraveți timpurii în el fără seră. Fructarea durează din mai până în octombrie.

Metoda 2. În pungi

Avantajele plantării în saci sunt solul afanat, bine încălzit și ventilat, favorabil creșterii castraveților, care este greu de realizat la plantarea deschisă. Randamentul cu această metodă de plantare este mai mare decât în ​​pământ.

Solul fertil este pus în pungi de plastic și semințele sunt semănate. Sacii sunt introduși într-un șanț de mică adâncime. O frânghie sau „snur” de metal este întins peste ea pentru o jartieră. Stalpii sunt umpluți de-a lungul unui șir de pungi. Vor ține sacii și plantele.

Metoda este utilizată pentru cultivarea pe un teren personal și producția de seră. Cum se folosește într-o seră poate fi văzut în fotografie.

Metoda 3. Pe un spalier

Această metodă împiedică plantele să contracteze mucegaiul praf. Cu spaliere, spațiul site-ului este utilizat rațional. Metoda este potrivită pentru producția pe sol deschis și în seră.

Avantaje: recoltare ușoară, randament ridicat, îngrijire ușoară a plantelor, iluminare bună. Plantele sunt plantate pe rând, se trage o sfoară de metal (a doua opțiune este să instalați o plasă puternică de plastic de-a lungul rândului) și vița de vie este legată.

Tehnologia în creștere - de unde să începem?

Cheia unui randament ridicat: condiții favorabile pentru creștere, sol afânat, semințe bune, recoltare la timp.

Acum despre fiecare dintre ele în ordine.

Pasul 1. Creați condiții favorabile în seră

Tufele de castraveți iubesc lumina, ventilația bună și „intimitatea”. Semințele încolțite dens trebuie să fie subțiate, astfel încât să se formeze atât inflorescențe masculine, cât și feminine. Temperatura optimă pentru fructificare este de 22-26 de grade Celsius.

Plantei nu-i plac fluctuațiile bruște de temperatură. Scăderea temperaturii la 14 grade îl privează de capacitatea sa de a prelua umiditatea din sol. Paturile de castraveți nu-i plac solul îmbibat cu apă. Ele cresc cel mai bine în soluri lutoase nisipoase îmbogățite cu materie organică.

Pasul 2. Selectați soiurile potrivite de castraveți

Soiurile optime pentru semănat în seră sunt partenocarpice și autopolenizante. Acestea sunt soiuri hibride care produc recoltă pe tot parcursul anului. Fructele lor sunt suculente și dense. Folosit pentru vânzare în stare proaspătă, precum și pentru murat și sărare. Fructele acestor hibrizi nu se îngălbenesc din cauza supramaturării. Nu își pierd prospețimea, gustul și prezentarea mult timp.

Soiurile selectate trebuie să ofere trei cicluri de recoltare: din mai până în septembrie, din octombrie până la sfârșitul lunii ianuarie, din februarie până în mai.

Pasul 3. Pregătiți solul

Parametri optimi de sol pentru castraveții de seră:

• proprietăți mecanice: liber, respirabil;
• umiditate: constantă, fără uscare sau aglomerare;
• temperatura: peste 13 grade la o adâncime de până la 25 de centimetri;
• aciditatea solului: până la 6 unități de hidrogen, neutru;
• conținut ridicat de humus;
• activitate microbiologică ridicată.

Pasul 4. Cultivați castraveți și recoltați

Castraveții iubesc umezeala. Asigurați-vă că zona rădăcinii este întotdeauna umedă, dar că apa nu stagnează la rădăcini. Slăbiți solul de lângă rizom, îndepărtați frunzele uscate și fructele coapte. Nu așteptați ca fructele să câștige mai multă masă. Acest lucru încetinește fructificarea tufișului. Îndepărtarea în timp util a fructelor coapte stimulează creșterea altora noi. Nu uitați să adăugați îngrășământ în sol.

Monitorizați starea plantelor. Apariția îngălbenirii, a tulpinilor uscate și a frunzelor este un semn de îngrijire necorespunzătoare și de boală.

Ce echipament ar putea fi nevoie?

Pentru a vă configura propria producție, veți avea nevoie de o seră, de un sistem de iluminat, de încălzire, de irigare, precum și de unelte de grădinărit, îngrășământ de sol și recipiente pentru recoltare.

Cantitatea aproximativă de echipament și costul acestuia pentru instalarea unui complex de seră este prezentată în tabel:

Echipamente	Cantitate	Cost, freacă.)
Sera din policarbonat 200 mp	1	90 000
Sistem de încălzire a solului în sezonul rece	5	4 500
Cazan de incalzire	1	30 000
Lămpi de iluminat	14	5 000
Kit de irigare prin picurare	2	4 500
Rezervor de apa 500 litri	1	10 000
Furtun pentru alimentarea cu apă a recipientului	1	2 000
Sforă pentru legarea vârfurilor	25	100
Recipiente de recoltare (cutii, găleți)	10	150
Combustibil pentru cazan (lemne)	1 cu. metru	6 000
Total:		152 250

Plan de afaceri gata pentru cultivarea castraveților

Este necesar un plan de afaceri detaliat pentru a evalua profitabilitatea unei întreprinderi, a lua în considerare toate cheltuielile și veniturile, pentru a dezvolta o strategie pentru găsirea clienților și pentru a analiza concurența. Acest document vă va asigura împotriva greșelilor și a cheltuielilor neplanificate.

Etapa 1. Studiul tehnologiei

Pentru a alege o tehnologie, ai nevoie de o bună pregătire teoretică și practică. Obține cunoștințe din forumuri și expoziții agricole, pe forumuri online specializate în care comunică agronomii și grădinarii amatori. Acolo veți găsi informații despre soiuri, metode de creștere și boli ale plantelor.

Vizitați complexe agricole și sere. Aici veți vedea principiile amenajării serelor, creșterea plantelor și vă veți imagina amploarea producției.

Etapa 2. Selectarea amplasamentului și amplasarea serelor

Cel mai bine este să stăpânești industria agricolă în suburbiile unui oraș mic. Acolo, închirierea unui teren este mai ieftină și este mai ușor să intri pe piața locală decât într-o metropolă.

Pentru a vă deschide propriul complex de sere, este suficient un teren de 6 acri. Ai o dacha? Folosește-ți propriile sute de dolari pentru a reduce costurile de pornire ale unei afaceri.

Daca inchiriati un teren, alegeti un teren apropiat de comunicatii: alimentare centralizata cu apa, linii de autostrada, curent electric, Internet. În acest fel, nu trebuie să le instalați pe cheltuiala dvs.

Etapa 3. Dotarea serei cu echipamente

Instalarea echipamentului de seră începe imediat după finalizarea serei. Pentru o recoltă stabilă iarna și vara, aveți nevoie de încălzire și iluminare, încălzire a solului și instalarea unui sistem de ventilație.

În fermele industriale de legume care cultivă castraveți, roșii și alte legume pe tot parcursul anului, se cheltuiesc mulți bani și efort pentru a crea condiții optime de creștere. Dacă sunteți concentrat pe munca pe tot parcursul anului, nu vă zgâriți cu achiziționarea de echipamente. Achiziționarea de echipamente este partea leului din cheltuieli atunci când începeți o afacere cu efect de seră.

Etapa 4. Achiziția de puieți

Pentru cultivarea pe tot parcursul anului, aveți nevoie nu numai de soiuri de coacere timpurie, ci și de soiuri târzii sau de iarnă. Cele mai populare soiuri sunt hibrizii partenocarpici care produc o recoltă stabilă, bogată: salată bună și castraveți murați.

Sunt plantate în pământ ca răsaduri și semințe. Semințele conferă plantei un sistem radicular stabil, iar plantarea răsadurilor oferă o recoltă timpurie.

După prima recoltă, veți putea să vă creșteți propriile semințe. Scoateți semințele din fructele prea coapte și uscați-le în condiții de cameră.

Cumpărați material semințe de la vânzători de încredere: în magazine specializate sau complexe agricole.

Etapa 5. Înregistrarea unei întreprinderi

Nu aveți nevoie de documente pentru a crește castraveți acasă și pentru a vă vinde recoltele vecinilor și prietenilor.

Dacă sunteți concentrat pe vânzarea pe piață și să găsiți clienți obișnuiți, deschideți o fermă țărănească (ferme țărănească). Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de pașaportul dvs., de o decizie de a crea o fermă, de un certificat de la administrația localității despre începerea activității dvs. și de proprietatea asupra terenului. Cod OKVED 01.13 - cultivarea pepenilor, a rădăcinilor și a altor culturi.

Etapa 6.

Comercializează produsele tale crescute într-o varietate de moduri:

1. Vânzări către antreprenori privați direct din seră.
2. Vânzări cu amănuntul la piața de legume.
3. Vânzări cu ridicata la depozite de legume.
4. Transfer de vânzare la magazine alimentare și supermarketuri.
5. Vânzări către unități de catering.
6. Vanzarea produselor sub forma murata sau sarata.

Nu uita de publicitate! Căutați cumpărători direct vizitând magazine, supermarketuri și folosind internetul. Mii de antreprenori își fac publicitate serviciilor pe Avito și alte platforme de tranzacționare, precum și pe rețelele sociale. Concentrați-vă pe gust, costul accesibil pe kilogram de produse și naturalețea acestora.

Cum se calculează profitabilitatea afacerii

Baza de calcul a rentabilității este randamentul anual al serei și cifra de afaceri. In conditii potrivite, intr-o sera de 200 de metri patrati poti recolta 14.000 kg.

Din vânzarea a 14 tone de castraveți veți primi un profit de aproximativ 1 milion de ruble. Din acest profit trebuie să izolați venitul net, scăzând investițiile de pornire, costurile cu utilitățile, achiziționarea de îngrășăminte și alte costuri.

Calculul părții de cost este prezentat în tabel:

№	Tipul de cost	Cantitate (frecare)
1	Achiziționarea de semințe și răsaduri	35 000
2	Achiziționare de îngrășăminte, furaje	40 000
3	Plata pentru incalzire, iluminat, apa	100 000
4	Tarif	30 000
5	Unelte de grădinărit	50 000
6	Impozit agricol unificat 6%	40 000
7	Cheltuieli diverse (ambalare, sfoară pentru jartiere, accesorii)	50 000
Total:		345 000

Scăzând suma costurilor din 1.000.000 de ruble, veți vedea cât va fi profitul net. Pentru exemplul dat în articol (1 seră de 200 mp), dimensiunea sa va fi de 655.000 de ruble, cu condiția să existe un sistem de vânzări stabilit și randamente stabile pe tot parcursul anului.

Garanții și riscuri

Factori care vă pot pune în pericol câștigurile:

• defectarea echipamentelor de sere;
• randament scăzut din cauza alegerii eronate a soiurilor, calității slabe a răsadurilor, nerespectării condițiilor de creștere;
• concurență ridicată în industrie;
• vânzări prost organizate de produse.

Garantii - cerere mare de clienti. Dacă nu vă vindeți toate produsele proaspete, le vor cumpăra cu ușurință sărate sau murate sub formă de conserve. Castraveții delicioși fără substanțe chimice sunt vânduți cu ușurință în complexul de sere.

Sarcina dvs. este să dezvoltați tehnologia, să stabiliți vânzări și să vă faceți un nume. Odată ce ați recuperat investiția inițială, căutați să vă extindeți producția.

Videoclip inspirator despre un fermier milionar care a ales afacerea cu castraveții:

Când începeți orice afacere, în primul rând, trebuie să țineți cont de avantajele naturale. Nimănui nu i-ar trece prin cap să construiască un hotel de elită într-un sat părăsit de Dumnezeu sau să planteze pepeni la Polul Nord. Este exact cazul cu afaceri cu sere. Este o prostie să construiești o seră pe câmp deschis, chiar dacă închirierea terenului acolo costă un ban, sau mare la munte etc.

Ilya Nikolaevici Odintsov și-a început categoric povestea cu această declarație. Este din regiunea Rostov, locuiește într-un mic oraș industrial. Are cincizeci și șase de ani, de profesie inginer automatist, iar în perioada sovietică a lucrat la o mare fabrică chimică. În primii ani de perestroika, Odintsov „a scos bani” într-o cooperativă de la fabrică - a ambalat praful de spălat în pungi, apoi a „condus” mașini uzate din Germania, apoi s-a reutilizat ca „șofer de navetă”, iar în prezent este în creștere. castraveți și ridichi în ferma lui personală cu efect de seră. El se autointitulează „milionar cu efect de seră”.

Deci, îl vizităm. În spatele unui gard înalt ondulat se vede un mic conac din cărămidă italiană, acoperit cu plăci metalice albastre. Există un crossover nou-nouț în fața porții. Se simte că proprietarul este ferm pe picioare. El te invită în curte, iar primul lucru care îți atrage atenția este absența copacilor pe site - doar sere. Între ele sunt căi de beton și complexități ale țevilor metal-plastic.

— Cum ți-a venit ideea de a începe o afacere cu seră?

— Totul a început în 1998. Apoi am adus haine din Turcia. Ca într-un vis urât, îmi amintesc de acel august când dolarul s-a triplat ca preț. Pentru a-și plăti datoriile, a vândut o mașină străină nouă și și-a dat toate economiile. La acea vreme, în magazine erau disponibile doar roșiile de import și, de asemenea, s-au triplat prețul. Acest lucru m-a cucerit, iar ideea a venit să organizez o fermă cu seră, din fericire, casa avea șase acri de teren.

— Mai ai sere pe terenul din fața casei tale...

„Cresc castraveți în sere de doisprezece ani și sunt sigur că nu ar trebui să te implici în această afacere dacă nu ai propriul tău teren acasă.” În acest caz, jocul nu merită osteneala, cu excepția plăcerii.
***
Apoi, Ilya Nikolaevici și-a arătat ferma. Sere a construit două tipuri - cadru, lung, aproximativ douăzeci de metri, până la gard; lățime - 2,5 metri, și cu un singur pas, cu o adâncitură.

Primul, aproximativ un sfert din suprafața totală a sere. Sunt situate chiar în spatele conacului. Ilya Nikolaevich le folosește pentru a cultiva soiuri timpurii de castraveți. Un cadru de sârmă de oțel, la 0,9 metri înălțime deasupra solului, este acoperit cu peliculă. La prima vedere, se pare că aceasta este o seră obișnuită, dar nu este așa. Intrarea în sere este de lemn, triunghiulară, ca o pivniță. Așa este, treptele coboară într-un șanț adânc de un metru săpat pe lungime și întărit cu scânduri, de-a lungul căruia poți merge fără să te apleci. Ilya Nikolaevici coboară în pasaj și cu ușurință, uneori din dreapta, alteori din stânga, ajunge la răsadurile cele mai îndepărtate pentru a scoate buruienile și florile sterpe.
***
— De ce ați decis să faceți un șanț atât de adânc și să nu măriți înălțimea serei, de exemplu, la doi metri?

— Construirea unei sere de doi metri înălțime nu este foarte profitabilă - nu o puteți încălzi iarna, volumul este mare. Vântul îl poate rupe și ai nevoie de multă peliculă. Și cel mai mare venit este iarna și primăvara devreme.

— Planificați recolta pentru Anul Nou?

- Nu. O plantez doar în ianuarie, altfel nu va fi suficientă lumină pentru o creștere normală. În zilele noastre, răsadurile în ghivece sunt la modă, dar m-am adaptat la creșterea din semințe, ceea ce este mult mai ieftin. Dacă solul este bun, nou, dezinfectat, atunci semințele vor germina bine, principalul lucru este că trebuie să fie bine protejate de buruieni.

— Pentru o creștere normală, aveți nevoie nu doar de lumină, ci și de căldură, mai ales iarna.

- Vezi, - Ilya Nikolaevici arătă spre două țevi așezate la marginile serei, - aceasta este încălzire. De la un cazan de acasă. Castraveții sunt foarte capricioși, ca doamnele. Germinează la peste +18 C, dar ideal pentru ei +25...+28 C. La această temperatură, răsadurile apar după trei zile, iar la +16...+18 C - numai după o săptămână. Apoi, însă, intervalul este mai larg, de la +18...+26 C. Dacă temperatura este sub +12...+14 C, atunci fructele nu se coc deloc. Este destul de dificil să menții un astfel de regim atunci când temperatura de afară în timpul iernii variază de la minus 15 la plus 15. Eu, ca fost kipovit, (specialist in instrumente de control si masura) am instalat in casa un releu de alarma cu sonerie. Monitorizez cu atenție temperatura, așa cum fac cu copiii mici.”

— Cum vă udați plantațiile?

— Îl ud în mod constant, castraveții adoră apa ( Ilya Nikolaevici arătă spre tuburile transparente prin care curgea apa). La început folosesc furtunuri cu găuri milimetrice, apoi le schimb cu cele în care diametrul găurilor este de trei milimetri. Apa este furnizată furtunurilor după deschiderea robinetului corespunzător situat în casă, iar apoi prin aceste orificii curge strict sub tulpina plantei.

— Nu sunt vizibile roșii. De ce? La urma urmei, ei sunt cei care te-au împins în această afacere.

- Dă-i dracu'. Am încercat. Roșiilor nu le place când este foarte umed, maxim 60%. Acestea trebuie să fie ventilate și în mod regulat. Dacă gerul este minus douăzeci? Vor îngheța imediat. Dacă nu ventilați, se vor îmbolnăvi. Adevărat, există soiuri, aparent modificate genetic, care cresc fără probleme și sunt chiar frumoase la vedere. Doar că gustul este dezgustător. Sunt multe dintre acestea pe piață. Dar pentru mine cel mai important lucru este calitatea și naturalețea. Tocmai de aceea mă respectă clienții mei, așa că nu am de gând să cultiv roșii atât de dubioase. Ei bine, pentru a închide subiectul alegerii unei culturi, voi spune asta, viața însăși vă va spune ce să creșteți. E ca și cum ai alege o soție. Unului îi place o femeie deșteaptă, altuia îi place o femeie frumoasă, iar celui de-al treilea îi place soția ca și cum își schimbă mănușile. Aparent, povestea mea de dragoste cu roșiile nu a funcționat. Deși, să fiu sincer, este vorba despre mine sere, nu au ventilație convenabilă, asta cred că este principala problemă.

- Dar o altă legumă roșie, sau mai degrabă roz, a prins rădăcini cu tine.

— Vorbești despre ridichi? Această cultură este foarte puțin solicitantă la căldură, dar iubește lumina. Îl cresc sub rame de sticlă. Ridichile germinează la +3-4 C, deși „adoră” +16 C. O cultură ideală de iarnă, care nu moare chiar dacă temperatura din seră scade brusc la -6 C. Un alt avantaj al ridichii este perioada scurtă de creștere: se coace în 25-35 de zile (soiuri rotunde) și 30-40 de zile (soiuri lungi). Având în vedere că ridichile nu sunt pretențioase în privința solului, cultivarea acestei legume nu este o tehnologie agricolă care necesită forță de muncă. Iarna și primăvara devreme, acest produs este solicitat.

— Este afacerea cu seră profitabilă?

- Să ne dăm seama acum. Uite, dintr-un metru pătrat scot 100-150 de castraveți în decurs de două luni. Este de aproximativ 10-15 kilograme, pe care le vând angrosilor la un preț de 80 de ruble pe kilogram. Se pare că aproximativ o mie de ruble pe metru pătrat, sau 40 de mii pe sere. Zece sere aduc „venituri murdare” de patru sute de mii de ruble. Minus costurile cu îngrășăminte, sol, răsaduri, căldură și apă și, ca urmare, două sute de mii de ruble rămân „curate” pentru februarie-martie. Primăvara, venitul este de aproximativ jumătate. Vara și toamna, profitul meu din castraveți este la nivelul de cincizeci de mii pe trimestru.

— Aveți de gând să vă modernizați agricultura cu efect de seră în viitor?

— Desigur, o voi modifica. Voi începe încet să cumpăr sere din policarbonat celular și voi îndepărta ramele sub care cresc ridichi. Am planificat deja o nouă seră anul acesta. Voi face acest lucru cuprinzător, simultan cu introducerea irigației prin picurare, precum și a iluminatului și încălzirii moderne. voi echipa si eu sere sisteme automate de control al temperaturii si umiditatii, din fericire m-am ingrasat. Voi încerca din nou roșiile. Există o mare cerere pentru ei. Obiectivele mele sunt destul de ambițioase: să aduc recolta de iarnă la patru sute de castraveți pe metru pătrat.

— Ilya Nikolaevich, mulți dintre cititorii noștri vor fi în mod clar „prinși” de experiența ta și vor decide, de asemenea, să-și încerce mâna la sere. Ce cuvinte de despărțire le-ai spune?

— În primul rând, trebuie să înțelegeți că în această afacere nu există o formulă universală pentru succes, deoarece fiecare regiune a țării noastre uriașe are propriile sale caracteristici climatice, care determină politica agrobusinessului. Ei bine, în general, în Rusia, agricultura și creșterea animalelor vor fi responsabilitatea noilor fermieri ruși. Uite, lumea nu mai poate trăi fără cereale rusești. Dacă ai fi spus asta acum douăzeci de ani, ar fi râs. Același lucru se va întâmpla cu cartofii, apoi cu carnea. Amintiți-vă ce a spus Piotr Arkadievici Stolypin: „Dați statului douăzeci de ani de pace, internă și externă, și nu veți recunoaște Rusia de astăzi”.