Krok 1: przygotuj mięso mielone na kotlety.

Miazgę chlebową namocz w mleku, a następnie pamiętaj o wyciśnięciu.
Marchew i ziemniaki obrać, dokładnie opłukać i posiekać na średniej tarce.
Cebulę obieramy, płuczemy zimną wodą i kroimy w drobną kostkę.
W głębokim talerzu wymieszaj rozmrożone mięso mielone, ziemniaki, marchewkę, cebulę, dodaj miąższ chlebowy i jajko. Sól, pieprz i wszystko bardzo dobrze wymieszaj. Jeśli nie wymieszasz dobrze, kotlety mogą się przy tym rozpaść.
Z mięsa mielonego uformuj kotlety i obtocz je w mące lub bułce tartej. Jeśli robisz kotlety dla dzieci, rób produkty o małych rozmiarach.

Krok 2: Smażyć kotlety z indyka w powolnej kuchence.

Do multicookera wlać olej roślinny, dodać kotlety z indyka i smażyć 25 minut w trybie "Piekarnia". Tylko później 10-15 minut Kotlety należy odwrócić na drugą stronę, aby były rumiane ze wszystkich stron.
Dostajesz dużo kotletów, więc nie wszystkie zmieszczą się na raz w misce multicookera. Ale możesz część z nich ugotować na parze, po prostu instalując specjalną miskę, lub możesz zamrozić kotlety, których nie dołączono na później. Lub możesz smażyć w kilku etapach, najpierw jedna partia, potem druga.

Krok 3: Ugotuj kotlety z indyka w powolnej kuchence.

Gdy kotlety się usmażą, wkładamy je wszystkie z powrotem do miski multicookera, można je już układać jeden na drugim i zalewamy śmietaną wymieszaną z wodą. Dodaj sól, dodaj liść laurowy i ustaw tryb „Gaszenie”, ustaw minutnik na 1 godzina.


Po godzinie kotlety z indyka będą całkowicie ugotowane. Wyjmij je z wolnowaru, podziel na porcje i polej sosem. Jeśli chcesz, możesz udekorować wszystko świeżymi ziołami.

Krok 4: Podawaj kotlety z indyka w powolnej kuchence.

Kotlety z indyka podawaj natychmiast po ugotowaniu, gdy są jeszcze gorące. Jako dodatek sprawdzi się gotowany ryż i delikatne puree ziemniaczane ze śmietaną lub mlekiem. Razem otrzymasz pyszny, pełnowartościowy lunch, bogaty w zdrowe składniki odżywcze.
Smacznego!

Aby uzyskać kolor, do sosu śmietanowego można dodać odrobinę koncentratu pomidorowego.

Mielonego indyka można wymieszać z kurczakiem lub wieprzowiną.

Mięso z indyka samo w sobie jest bardzo dietetyczne, a jeśli zostanie odpowiednio ugotowane i smaczne, po prostu nie ma ceny! Nie jest tak sucha jak kurczak, nie tak twarda jak wołowina, nie ma nieprzyjemnego zapachu jak jagnięcina i wcale nie jest tłusta, w przeciwieństwie do wieprzowiny. A jeśli pieczesz kotlety z indyka w piekarniku, nawet dziecko, które ledwo ząbkuje, może je zjeść. A ich przygotowanie wcale nie jest trudne.

Takie proste kotlety

Najpierw zastanówmy się, jak ugotować kotlety z indyka bez żadnych fantazyjnych sztuczek i dodatków. Jedyne, na co w zasadzie nalegamy, to użycie naturalnego mięsa, a nie gotowego mięsa mielonego. Dzięki temu z pewnością będziesz mieć pewność co do wszystkich składników, które zostały „oddane do użytku” i ich świeżości. Weź pół kilograma mięsa z indyka (najbardziej nadaje się do naszych celów pierś, ale jeśli masz pod ręką inne części tuszy, możesz je też wykorzystać, wystarczy tylko włożyć trochę wysiłku, aby oddzielić mięso od mięsa) kości). Mięso zmielono z cebulą i trzema ząbkami czosnku (jeśli nie masz nic przeciwko) i ugniatano z solą, pieprzem i dwoma jajkami. W misce wymieszaj pół szklanki mleka i 100 gramów panierki; Można dodać także posiekane zioła. Powinna to być dość gęsta pasta. Uformowane kotlety zanurza się w tej mieszance i układa na natłuszczonej blasze. Temperatura w piekarniku wzrasta do 190 stopni. Nasze kotlety z indyka spędzą w piekarniku nieco ponad pół godziny.

Kotlety z nadzieniem serowym

Jeśli nie chcesz ograniczać się do najprostszego przepisu, możesz zwrócić uwagę na poniższe. Mięso mielone przygotowuje się w taki sam sposób, jak opisano powyżej, dodaje się do niego tylko trzy kromki chleba namoczone w mleku, a czosnek usuwa się z listy. Dodatkowo do miski uciera się 150-gramowy blok sera, z którego z mięsa mielonego powstaje rodzaj placka o dość dużej średnicy, ale nie cienkiego. Na środku każdego umieszcza się łyżkę sera, po czym powstaje półprodukt. Teraz należy obtoczyć kotlety z indyka w bułce tartej – pozostaną w piekarniku tyle samo czasu, co w pierwszym przepisie, należy jedynie podnieść temperaturę do 200 stopni. Aby zagwarantować (aby ser nie wyciekał z przypadkowego pęknięcia), produkt można dwukrotnie obtoczyć w bułce tartej, ale wtedy skórka będzie twardsza.

Posiekane kotlety

Zwykle przed przygotowaniem kotletów z indyka lub innego mięsa oryginalny produkt przepuszcza się przez maszynę do mięsa. Jednak kulinarni geniusze wierzą, że takie produkty są bardziej soczyste i aromatyczne bez użycia urządzeń mielących. To samo pół kilograma filetu z indyka należy dokładnie osuszyć ręcznikiem i drobno posiekać ostrym nożem. Zieloni i duże cebule są siekane w ten sam sposób. Wszystkie składniki dodajemy, doprawiamy, posypujemy octem balsamicznym (0,5 łyżeczki) i mieszamy. Następnie mięso mielone powinno siedzieć przez jedną trzecią godziny. Następnie wprowadza się do niego jajko, ponownie je ugniata i rozpoczyna się fascynujący proces: mokrymi rękami kotlet formuje się i od razu umieszcza na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek. Smażymy dokładnie z obu stron, powoli, aż się zarumienią, i najlepiej jeść na gorąco.

Kotlety dla dzieci z dynią

Dla dzieci dostosowujemy wersję siekaną tak, aby przynosiła im więcej korzyści i była łatwiejsza do strawienia, czyli przygotowujemy kotlety z indyka w piekarniku. Ten sam pół kilogramowy filet drobiowy jest drobno posiekany, startuje dwieście gramów dyni, średnią cebulę kroi się na kilka kawałków i zamienia w owsiankę za pomocą blendera. Wszystkie elementy łączą się; do masy dodaje się sól, jajko i bułkę tartą (trzy lub cztery łyżki), aby stała się wystarczająco gęsta. Robi się z niego małe kotlety, układane na blasze wyłożonej pergaminem i posypywane tą samą bułką tartą. Wierzch produktu należy posmarować roztopionym masłem i przykryć folią. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika na dwadzieścia minut, następnie usuwamy folię i kotlety pieczemy w stanie otwartym przez taki sam czas.

Kotlety z sosem grzybowym

Możesz wybrać dowolny z opisanych powyżej sposobów przygotowania samych produktów. Najważniejsze tutaj jest sos. W tym celu ćwierć kilograma obranych pieczarek drobno sieka się i smaży na maśle. Gdy tylko grzyby zbrązowieją, dodaj mąkę (dwie łyżki). Gdy mąka się zarumieni, dodajemy szklankę śmietanki i dodajemy ulubione przyprawy. Po pięciu minutach gotowania sos jest gotowy i pachnący. Dzięki niemu Twoje pyszne kotlety z indyka będą jeszcze bardziej apetyczne!

Przepis na multicooker

Dokładnie w ten sam sposób, jak opisano powyżej, mięso mielone przygotowuje się z pół kilograma filetu, cebuli, jajka i dwóch kawałków bochenka. Nie ma potrzeby zwijania uformowanych produktów w mąkę lub panierkę – kotlety z indyka nie przypalają się w powolnej kuchence. Jeśli jednak ten sposób jest Ci bardziej zaznajomiony i smaczniejszy, możesz je panierować. Przygotowane „rundy” układa się na dnie miski, wlewa kilka łyżek oleju, pokrywkę zamyka i włącza tryb smażenia na pięć minut. Kiedy zadzwoni dzwonek, kotlety z indyka w powolnej kuchence zostaną przewrócone na drugą stronę i proces zostanie dokładnie powtórzony. Jak widać, dzięki temu urządzeniu gotują jeszcze szybciej niż przy użyciu konwencjonalnego pieca.

Kotlety z indyka gotowane na parze

Bardzo dobrze, jeśli masz podwójny kocioł. Jeśli nie, będziesz musiał znaleźć duży durszlak i postawić go na garnku z wrzącą wodą, a także przykryć pokrywką o odpowiedniej średnicy. Takie sztuczki sprawdzają się tylko wtedy, gdy bardzo pilnie i niespodziewanie potrzebujesz kotletów z indyka na parze. Jeśli po prostu lubisz ten sposób gotowania, to wspomniane urządzenie najprawdopodobniej zajmie honorowe miejsce w Twojej kuchni. Przejdźmy więc do rzeczy! Korzystasz z najpopularniejszego przepisu na mięso mielone, wystarczy, że dodasz do niego łyżkę chudej (najlepiej oliwy) oliwy. W podwójnym bojlerze kotlety gotują się przez jedną trzecią godziny i nawet nie trzeba ich przewracać.

A jeśli masz ochotę na jeszcze bardziej delikatne i soczyste kotlety, do mielonego indyka możesz dodać startą cukinię - nieco mniej niż połowę masy mięsa. Rezultatem jest po prostu przewiewne danie!

Czas: 50 min.

Porcje: 12-14

Trudność: 3 na 5

Przepis na delikatne kotlety z indyka w wolnowarze gotowanym na parze

Kotlety mrożone to dość uniwersalne danie. Mogą nakarmić zarówno dorosłego mężczyznę, jak i najmniejszego członka rodziny. Najważniejsze jest to, że za pomocą „cudownego pieca” są one przygotowywane w ciągu kilku minut.

Indyk jest bardzo zdrowym ptakiem, jest nie tylko dietetyczny, ale także pełen witamin. Kotlety z indyka w powolnej kuchence polecane są już bardzo małym dzieciom, gdyż takie mięso jest bogate w żelazo, magnez, jod, fosfor, wapń, potas i wiele innych przydatnych pierwiastków. Lekarze zalecają to danie jako pierwsze danie mięsne.

Ale kotlety na parze są przydatne nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Jeśli ugotujesz kotlety z indyka w powolnej kuchence, cała rodzina będzie zachwycona ich jedzeniem. Kotlety na parze okazują się tak delikatne i przewiewne, że po prostu nie można się od nich oderwać. A jeśli dodasz do nich marchewki, będą miały dość nietypowy, ale bardzo apetyczny kolor. Niektóre składniki są wymienne, dzięki czemu możesz wybrać produkty odpowiednie dla siebie.

Składniki:

Technologia gotowania

Krok 1

Aby przygotować kotlety na parze, możesz samodzielnie skręcić mięso lub kupić gotowe mięso mielone.

Teraz dodajemy do tego chleb, który wcześniej namoczyliśmy i odcisnęliśmy z nadmiaru płynu. Cebulę można przepuścić przez maszynę do mięsa lub drobno posiekać.

Nawiasem mówiąc, mięso można również drobno posiekać, a nie skręcić.

Krok 2

Teraz kolej na przyprawy. Następnie wbij jajko do mięsa mielonego i dokładnie wymieszaj całą masę.

Robię to rękami. A potem możesz dodać warzywa i zboża. Jeśli mięso mielone wydaje się suche, rozcieńcz je śmietaną lub mlekiem. Teraz czas zacząć formować kotlety.

Krok 3

Musisz wlać wodę do miski multicooker do pewnego poziomu. Nasmaruj parującą siatkę olejem. Mam małą sztuczkę. Do wody dodaję odrobinę drobno posiekanego koperku, wtedy kotlety będą miały niepowtarzalny aromat.

Krok 4

Nasze koloboki kładziemy na siatce do gotowania na parze i ustawiamy multicooker na „Gotowanie na parze”.

Będziesz musiał poczekać około czterdziestu minut. Następnie kotlety zostaną całkowicie ugotowane na parze.

Krok 5

Po sygnale dźwiękowym można wyjąć dietetyczny pokarm z „cudownego pieca”. Pamiętaj jednak, że po otwarciu pokrywy multicookera wydostanie się kolumna parzącej pary, dlatego należy zachować szczególną ostrożność, aby się nie poparzyć.

Małe sztuczki

• Aby tym razem danie było bardziej delikatne i soczyste niż zwykle, włóż do kotletów kawałek masła.
• Jeśli lekko podsmażysz cebulę przed włożeniem jej do mięsa mielonego, smak kotletów będzie dość nietypowy.

W „cudownym piekarniku” można gotować wiele różnych potraw. To urządzenie kuchenne ma teraz wielu fanów. W końcu znacznie upraszcza życie współczesnych kobiet. Co więcej, dzięki niemu możesz zaoszczędzić mnóstwo czasu, który następnie zostanie wykorzystany pożytecznie.

Jeśli masz to wspaniałe urządzenie, sugeruję dzisiaj ugotować kotlety z indyka w powolnej kuchence.

Metoda klasyczna

Czego potrzebujesz

• Pół kilograma mięsa z indyka.
• Jedna główka cebuli.
• Ząbek czosnku.
• Kilka kromek białego chleba.
• Pół szklanki mleka.
• Jedno jajko.
• Olej roślinny.
• Sucharki lub mąka do panierowania.
• Sól i pieprz.

Technologia gotowania

Krok 1

Mięso drobiowe wkładamy do maszynki do mięsa, ponieważ potrzebujemy mięsa mielonego. Z cebuli ściągamy skórkę i ją również przekręcamy lub drobno siekamy i dodajemy do mielonego mięsa. To samo robimy z czosnkiem.

Krok 2

Włóż kawałki chleba do mleka i poczekaj, aż całkowicie nasiąkną. Następnie dodajemy je również do mięsa mielonego. Posolić i popieprzyć mieszaninę, następnie można wszystko wymieszać.

Krok 3

Nasmaruj dokładnie misę multicookera olejem i ustaw tryb „Pieczenie”. Teraz możesz bezpiecznie wysłać tam kotlety. Musisz je smażyć przez około piętnaście minut z każdej strony.

Proponuję przygotować pyszne i bardzo zdrowe, a także dietetyczne, gotowane na parze kotlety z indyka. Te kotlety są bardzo dobre do gotowania dla dzieci, dla osób przestrzegających diety i dla tych, którzy pilnują swojej wagi.

Dodanie warzyw do mielonych kotletów z indyka nadaje kotletom bogatszy smak i piękny kolor, ponieważ mięso zwykle gotowane na parze nie wygląda tak apetycznie jak mięso smażone.

Wszystkie produkty przygotujemy zgodnie z listą.

Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Paprykę pokroić w bardzo małą kostkę.

Cebulę czerwoną (choć nie jest to konieczne, biała cebula też się nadaje) pokrój w bardzo drobną kostkę, im mniejsza, tym lepsza. Bardzo drobno siekamy także koperek.

Przepuśćmy filet z indyka przez maszynę do mięsa lub włóżmy go do blendera. Mięso mielone włóż do miski i dodaj wszystkie pozostałe posiekane składniki. Dodać sól i pieprz do smaku oraz oliwę. Można dodać także przyprawy do kurczaka.

Wszystkie składniki bardzo dobrze mieszamy, a mięso mielone ubijamy, w tym celu bierzemy mięso mielone w dłonie i energicznie wrzucamy je z powrotem do miski. Pomoże nam to pozbyć się powietrza z mięsa mielonego i nada mu gładką i jednolitą strukturę.

Z powstałego mięsa mielonego formujemy kotlety o dowolnym kształcie.

Na dno parowaru wlej szklankę wody, zamontuj stojak, powinien znajdować się nad poziomem wody. Umieść kotlety na blasze. Przykryj parowiec pokrywką i podpal go. Kotlety gotuj na parze przez 15-20 minut. Jeśli nie masz garnka do gotowania na parze lub wolnowaru, możesz użyć zwykłego garnka z wodą i durszlaka, wkładając kotlety na durszlak i przykrywając patelnię pokrywką.

Gotowe kotlety z indyka gotowane na parze podawaj jako danie główne z sałatką, ryżem, makaronem lub ziemniakami.

Dzieci chętnie niosą te kotlety nawet bez dodatków, ponieważ kotlety okazują się smaczne, soczyste i, co najważniejsze, zdrowe.

Mięso drobiowe jest podstawą dietetycznych i dziecięcych potraw, szczególnie w postaci mielonej. A spośród całej gamy mięsa drobiowego indyk jest uważany za najbardziej dietetyczny. Dlatego kotlety z indyka gotowane na parze to najbardziej dietetyczne danie, jakie można sobie wyobrazić.

Takie kotlety nadają się do karmienia dzieci, do diety po zaostrzeniu zapalenia błony śluzowej żołądka, dla osób odchudzających się i dla tych, którzy po prostu lubią jeść smacznie, ale zdrowo.

Ile czasu zwykle zajmuje gotowanie kotletów na parze?

Wiele zależy od sposobu przygotowania. Istnieje kilka sposobów ich parowania:

• w multicookerze z funkcją „gotowania na parze” lub „gotowania”;
• na patelni do gotowania na parze;
• w parowcu elektrycznym;
• w rondlu na żelaznym durszlaku.

W przeciwieństwie do mięsa innego ptaka - kurczaka, indyk gotuje się na parze około dwa razy dłużej. Ale indyk jest uważany za bardziej dietetyczne mięso niż kurczak. Po pierwsze, indyk jest lepiej utrzymany, ale trudno dodać do jego paszy hormony wzrostu, jest bardziej wymagający niż kurczak.

Po drugie, mięso z indyka ma 4 razy mniej tłuszczu. W zależności od wielkości i grubości kotletów z indyka gotuj je na parze przez 30 do 60 minut. W powolnej kuchence trwa to nieco dłużej niż w specjalistycznym podwójnym bojlerze.

Przepis na kotlety z indyka gotowane na parze dla dziecka

Te kotlety są doskonałą opcją do jedzenia dla dzieci. Jeśli ugotujesz je w podwójnym bojlerze, cały tłuszcz spłynie, a w kotletach pozostaną tylko najkorzystniejsze części. Dlatego większość matek do pierwszego karmienia wybiera puree z indyka, a takie kotlety do późniejszego karmienia po pojawieniu się pierwszych ząbków.

Ponieważ dziecko nie je dużo na raz, lepiej od razu przygotować kilka kotletów i zamrozić je. I ugotuj 1-2 kotlety bezpośrednio przed jedzeniem. Będzie to lepsze niż przechowywanie gotowych kotletów lub za każdym razem majstrowanie przy mielonym mięsie.

Warzywa, które można gotować jednocześnie z kotletami na parze, doskonale sprawdzają się jako dodatek. W przypadku dzieci, które nadal dławią się dużymi potrawami, kotlety można rozgnieść widelcem lub nawet blenderem.

Dietetyczne kotlety z indyka

Aby uzyskać soczystość, do kotletów można dodać płatki owsiane lub zwykłe płatki owsiane. Ten przepis jest przeznaczony dla prawdziwych zwolenników zdrowego stylu życia, ponieważ płatki owsiane zastąpią chleb lub krakersy, aby dodać soczystości.

Wymagane składniki:

• 600 g mięsa z indyka;
• pół szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• woda;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• pół szklanki płatków owsianych;
• sól, przyprawy do smaku.

Czas gotowania: 70 min.
Zawartość kalorii w 100 g: 95 Kcal.

1. Na samym początku śmietanę rozcieńczyć trzema łyżkami bardzo ciepłej wody, dodać płatki i pozwolić im pęcznieć przez 20 minut;
2. W tym czasie zmiel mięso indycze przez maszynę do mięsa wraz z cebulą;
3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj do mielonego mięsa;
4. Wymieszaj płatki spęcznione w śmietanie i mięsie mielonym;
5. Masę kotletową doprawiamy solą i pieprzem;
6. Uformuj okrągłe kotlety i umieść je w naczyniu do gotowania na parze;
7. Para.

Soczyste kotlety mielone drobiowe

W powolnej kuchence kotlety gotują się nieco dłużej, ponieważ woda gotuje się dłużej i nie gotuje się tak intensywnie jak na gazie. Ale możesz włożyć kotlety do wolnowaru, ustawić wymagany czas i zająć się swoimi sprawami. Aby kotlety były bardziej soczyste, zaleca się dodanie gotowanych ziemniaków.

Wymagane składniki:

• 500 g mięsa z indyka;
• 5 ziemniaków;
• 2 jajka;
• kawałek masła;
• 2 cebule;
• sól, pieprz do smaku.

Czas gotowania: 75 min.
Zawartość kalorii w 100 g: 90 Kcal.

1. Gotuj ziemniaki przez 10 minut, ostudź i zetrzyj;
2. Obróć mięso indycze w maszynce do mięsa wraz z cebulą;
3. Dodać jajka, wymieszać. Sól i pieprz mięso mielone;
4. Wymieszaj ziemniaki i przygotowane mięso mielone;
5. Formować kotlety i wkładać do naczynia do gotowania na parze, posmarowanego masłem;
6. Gotuj w trybie „na parze” lub, w przypadku jego braku, w trybie „gotowania” przez 60 minut.

Jak zrobić kotlety z indyka z cukinią

Ponieważ indyk jest potrawą niskotłuszczową, wszystkie przepisy sprowadzają się do tego, aby kotlety były bardziej soczyste. Aby uzyskać soczystość, zamiast ziemniaków zdrowsze jest dodanie cukinii lub cukinii. Te kotlety są również bardzo smaczne.

Wymagane składniki:

• 400 g indyka;
• 2 kromki chleba;
• 2 jajka;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 średnia lub 2 małe cukinie;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• sól, pieprz do smaku.

Czas gotowania: 60 minut.
Zawartość kalorii w 100 g: 46 Kcal.

1. Zmiel indyka w maszynce do mięsa;
2. Do mięsa mielonego dodaj jajka, przyprawy i sól;
3. Zetrzyj cukinię i dodaj do mielonego mięsa;
4. Dodać śmietanę, zmiażdżony czosnek i dokładnie wymieszać;
5. Pozwól, aby nadmiar płynu spłynął na durszlaku;
6. Formujemy kotlety i gotujemy na parze.

Kotlety z indyka z serem

To dietetyczne danie można urozmaicić nadzieniem serowym. Możliwe, że w ten sposób jego właściwości dietetyczne zostaną nieco zmniejszone, ale smak będzie tylko korzystny.

Wymagane składniki:

• mięso z indyka 600 g;
• twardy ser
• 2 duże jajka;
• 2 kromki chleba;
• 3 ząbki czosnku;
• zieleń;
• sól pieprz.

Czas gotowania: 65 min.
Zawartość kalorii na 100 g: Kcal.

1. Przygotować mielony filet z indyka, podczas wałkowania dodając kawałki chleba;
2. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, posiekanymi ziołami, rozgniecionym czosnkiem, przyprawami i solą;
3. Dokładnie odciśnij mięso mielone, aby usunąć nadmiar płynu i pozwól mu spłynąć na durszlaku;
4. Zetrzyj ser;
5. Z mięsa uformuj okrągłe kawałki i mocno je spłaszcz, tak aby powstał płaski okrąg;
6. Na środek tego koła połóż łyżkę startego sera i ostrożnie zwiń klopsiki, tak aby ser pozostał w środku;
7. Kotlety ugotuj na parze.

Kotlety należy jeść na ciepło. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się serem, który topi się i wypływa z rdzenia podczas krojenia kotleta.

Aby kotlety były naprawdę smaczne i soczyste, musisz posłuchać kilku wskazówek.

1. Świeże, jasne mięso z indyka nie ma wyraźnego zapachu i jest lekko wilgotne;
2. Te kotlety dobrze komponują się z każdą zieleniną. Na przykład zielona cebula, pietruszka, koper lub mięta;
3. Warzywa, kuskus, ryż gotowany, kasza gryczana, ziemniaki doskonale sprawdzają się jako dodatek;
4. Najbardziej dietetyczną częścią ptaka jest pierś. Biodra i nogi są grubsze;
5. Skórę należy odciąć, ponieważ zawiera dużo tłuszczu i szkodliwych substancji;
6. Lepiej jest samodzielnie przygotować mięso mielone, dlatego oprócz filetu do fabrycznego mięsa mielonego dodaje się podroby. Jeśli nie masz maszynki do mięsa, możesz drobno posiekać mięso;
7. Dla soczystości do gotowanych na parze kotletów z indyka proponuje się dodać bułkę, pieczywo, kaszę mannę lub krakersy namoczone w mleku. Lub dodaj kawałki chleba do mięsa podczas kręcenia. Mogą nawet być trochę zwietrzałe, ale bez śladów pleśni;
8. Do indyka świetnie komponują się takie przyprawy jak kminek, sumak czy mięta, a sok z cytryny doskonale uzupełnia ich smak.

Smacznego!