Herbata z grzanego wina żurawinowego (bezalkoholowa): przepis ze zdjęciem. Jak przygotować w domu pyszny, gorący grzany bezalkoholowy? Najlepsze przepisy na bezalkoholowy napój z grzanego wina z soku, herbaty, dżemu, soku żurawinowego? Grzane wino z

Grzane wino to pyszny, urzekający poncz o bogatym aromacie, który rozgrzewa w mroźne zimowe wieczory i kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Początkowo służył jako ambulans przy przeziębieniach lub hipotermii. Ale dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i aromatowi ten poncz leczniczy zyskał powszechną popularność. Głównym jego składnikiem jest wino. Dla tych, którzy nie mogą pić alkoholu, istnieje dobra alternatywa – grzane wino bezalkoholowe.

Klasyczne grzane wino

Zanim opiszesz przepisy na domowy grzany bezalkoholowy, warto zapoznać się z oryginalnym przepisem na klasyczny zimowy poncz leczniczy. Do najprostszego z nich potrzebne będą: 750 ml czerwonego wina, 400 ml wody, skórka z jednej cytryny, pół łyżeczki cynamonu, siedem goździków, jedna łyżka miodu. Wino należy podgrzać na kuchence, ale nie doprowadzić do wrzenia. W tym czasie w osobnym garnku z wodą umieść goździki, skórkę z cytryny i cynamon.

Połóż patelnię na kuchence i zagotuj zawartość na małym ogniu. Następnie przecedź powstały bulion przez sitko. Po podgrzaniu wina należy dodać tam wywar, a następnie pozostawić na piętnaście minut. Następnie dodać miód i wszystko wymieszać.

Grzane wino z dżemem

Domowy bezalkoholowy poncz leczniczy przygotowuje się z soku zamiast czerwonego wina. Możesz wybrać dowolny sok. W tym przepisie są to winogrona (można użyć jabłek).

Do przygotowania potrzebny będzie jeden litr soku, dwie do czterech łyżek ciemnego dżemu (najlepiej jagodowego), pół łyżeczki cynamonu, 7 goździków, dwa do trzech kubków cytryny. Sok wlej do rondla (1,5 litra), a następnie dodaj cytrynę. Podgrzej powstałą mieszaninę, nie doprowadzając jej do wrzenia. Następnie dodaj dżem, goździki i cynamon. Wszystko wymieszaj, a następnie pozostaw do zaparzenia na pół godziny. Po upływie określonego czasu poncz można przelać do szklanek i ozdobić. Podawać na gorąco.

Grzane wino z kardamonem

Kardamon to bardzo specyficzna przyprawa, która nie jest sprzedawana we wszystkich sklepach. Dzięki swojemu wyjątkowemu aromatowi poncz leczniczy kardamonu nabiera szczególnego smaku i zapachu. Przepis na bezalkoholowe grzane wino w domu jest bardzo prosty. Aby to zrobić, musisz wziąć litr soku (winogronowy, granat lub jabłko), pół łyżeczki mielonego kardamonu, pół łyżeczki cynamonu, 7 goździków, pół korzenia imbiru, dwa lub trzy kubki cytryny, kilka łyżeczek miodu, kilka gramów gałki muszkatołowej. W rondlu (1,5 l) należy podgrzać (bez gotowania) sok. W tym czasie należy wymieszać, a następnie zmielić przyprawy. Po podgrzaniu soku dodaj do niego przyprawy. Nalegaj mieszaninę przez piętnaście minut. Przed podaniem możesz dodać do napoju miód i udekorować cytryną.

Grzane wino herbaciane

Aby przygotować domowy bezalkoholowy poncz leczniczy w domu, należy starannie wybrać herbatę, aby była wysokiej jakości. Do przygotowania ponczu leczniczego potrzebne będzie 600 ml świeżo zaparzonej czarnej herbaty, po 200 ml soku wiśniowego i jabłkowego, pół łyżeczki cynamonu, 7 goździków. Składniki płynne należy wymieszać i dodać przyprawy. Podgrzej mieszaninę na małym ogniu, a następnie odcedź. Napój jest gotowy do picia!

Przygotowując napój można dodać także skórkę z cytryny, rodzynki, suszone śliwki, skórkę pomarańczową, ziele angielskie lub inne przyprawy. Najważniejsze jest, aby dodać składniki, które są ze sobą kompatybilne.

Grzane wino winogronowe

To najpopularniejsza opcja domowego bezalkoholowego napoju zimowego. Do przygotowania bezalkoholowego grzanego wina potrzebny jest litr soku winogronowego, jedna laska cynamonu, dwie łyżki miodu, pięć goździków, dwie plasterki cytryny, kawałek imbiru, szczypta gałki muszkatołowej. Po przelaniu soku do pojemnika należy go podgrzać do temperatury 70-80°C. Następnie dodać goździki, miód i drobno posiekany imbir. Następnie dodaj gałkę muszkatołową na czubku noża. Jeśli przesadzisz, napój będzie gorzki. Następnie włóż do kubków cytrynowych i laskę cynamonu (równowartość pół łyżeczki). Następnie przykryj pokrywką i pozostaw na godzinę. Po namoczeniu grzane wino należy ponownie podgrzać i podawać na gorąco.

Grzane wino wiśniowe

Domowy bezalkoholowy grzany wiśniowy to nie tylko smaczny, ale i zdrowy napój. działa przeciwgorączkowo i ma właściwości lecznicze, a pomarańcza to wiązka witaminy C.

Do przygotowania potrzebny będzie litr soku wiśniowego, jedna pomarańcza, dwie laski cynamonu, cztery goździki, kawałek korzenia imbiru, dwie łyżki miodu. Do soku dodać pokrojoną w kostkę pomarańczę oraz drobno posiekany korzeń imbiru. Dodaj tam cynamon i goździki. Ogrzać mieszaninę do 80°C, nie gotując. Następnie przykryj pokrywką i pozwól, aby dobrze się zaparzyło. Ogrzej przed użyciem. Dzięki połączeniu aromatów wiśni, cytrusów i przypraw smak będzie nie do opisania.

Grzane wino żurawinowe

Grzane wino na bazie soku żurawinowego pomoże w walce z wirusami i przeziębieniami, a także ochroni organizm przed zarazkami i wzbogaci go w witaminy. Ponieważ sama żurawina jest kwaśna, do napoju należy dodać co najmniej sto gramów cukru. Aby wzbogacić smak, należy wybrać cukier brązowy.

Do przygotowania będziesz potrzebować litra soku, pięciu goździków, dwóch lasek cynamonu, stu gramów cukru, trzech groszków białego i ziela angielskiego. Sok należy podgrzać do temperatury 80°C. Następnie, nie doprowadzając do wrzenia, dodać cukier i wszystkie przyprawy. Możesz także dodać gałkę muszkatołową na czubku noża. Po zakończeniu przykryj mieszaninę pokrywką i odstaw na godzinę. Ogrzej przed użyciem.

Grzane wino z granatów

Napój leczniczy pomaga przy anemii, zapaleniu oskrzeli i astmie oskrzelowej, a także działa przeciwzapalnie i dodaje energii. Ponieważ smak soku z granatów jest bardzo bogaty, można go rozcieńczyć niewielką ilością wody.

Aby przygotować grzane wino, należy wziąć litr soku, dwie łyżki miodu, skórkę z dużej pomarańczy, dwie laski cynamonu, pięć goździków, szklankę wody (jeśli trzeba rozcieńczyć sok). Sok wlać do rondla i podgrzać do 90°C, nie gotując. Następnie rozpuść w nim miód. Następnie do napoju dodaj drobno posiekaną skórkę pomarańczową i przyprawy. Podgrzaną prawie do wrzenia mieszaninę przykryć pokrywką i odstawić na godzinę. Podawać na gorąco.

Bezalkoholowe grzane wino jabłkowe

Dzieci szczególnie uwielbiają jabłkowe bezalkoholowe grzane wino. Jego aromat wywołuje wrażenie czegoś magicznego. Ponadto sok jabłkowy pomaga normalizować trawienie i ma trwałe właściwości antyradiacyjne ze względu na obecność w nim dużej ilości pektyny. Picie soku jabłkowego normalizuje pracę serca i naczyń krwionośnych (ze względu na zawartość potasu). A jeśli wypijesz szklankę soku przed snem, Twoje ciało będzie mogło w pełni się zrelaksować i wyspać. Do przygotowania domowego bezalkoholowego napoju leczniczego potrzebny będzie litr soku jabłkowego, sto mililitrów wody, pół jabłka, trzy łyżki deserowe drobno startej skórki z cytryny i pomarańczy, dwie lub trzy laski cynamonu, szczypta kardamonu , cztery goździki, szczypta gałki muszkatołowej, cztery ziele angielskie i miód

Najpierw należy wymieszać sok z wodą w rondlu i podgrzać na małej mocy, ale nie dopuszczając do wrzenia. Jednocześnie musisz podzielić jabłko na sześć części i oczyścić nasiona. Po podgrzaniu płynu należy dodać do niego wszystkie składniki i ponownie postawić na kuchence. Kiedy pojawią się małe bąbelki, ogień należy wyłączyć. Przykryj mieszaninę pokrywką i pozostaw na piętnaście do dwudziestu minut. Po osiadaniu napój należy dokładnie przecedzić za pomocą sitka lub gazy.

Grzane wino z herbatą z hibiskusa

Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz użyć soku, możesz przygotować aromatyczny i smaczny napój z herbaty z hibiskusa. Napój ten napełni organizm witaminami, a także pomoże obniżyć temperaturę i pozbyć się przeziębienia.

Do przygotowania potrzebujesz litra wody, jednej lub dwóch łyżek liści herbaty, czterech goździków, dwóch łyżek miodu, imbiru i laski cynamonu. Herbatę należy parzyć jak zwykle. Następnie dodajemy goździki, cynamon, miód i drobno posiekany imbir. Można dodać także kilka plasterków cytryny. Przykryj mieszaninę i pozwól jej zaparzyć.

Nie możemy pominąć alternatywnego przepisu na bezalkoholowy grzany wino w domu z herbatą z hibiskusa. Różni się nieco od poprzedniego. Ze względu na pewne różnice w składnikach i metodach przygotowania smak napoju będzie nieco łagodniejszy. Do przygotowania potrzebne będą cztery łyżki herbaty, dwie mandarynki, jedna lub dwie łyżeczki miodu, szczypta cynamonu, kilka cynamonowych parasolek i trzy szklanki wody.

Najpierw musisz zagotować wodę w rondlu, a następnie dodać tam herbatę. Następnie włóż do niego pokrojone w kółka mandarynki. Aby dodać wyjątkowego smaku, można go pokroić razem ze skórką. Następnie dodaj przyprawy. Gdy mieszanina trochę ostygnie, należy dodać miód. Wymieszaj wszystko. Następnie przykryj pokrywką i odstaw na dziesięć minut. Po infuzji mieszaninę należy przecedzić przez durszlak. Ostudzony napój należy wlać z powrotem na patelnię w celu ponownego podgrzania. Gotowy napój leczniczy wlej do kubków, a następnie dodaj kolejny kubek mandarynki. Bogaty smak zawdzięcza połączeniu mandarynek i miodu, a przyprawy dodają lekkiej pikanterii.

Jak podawać grzane wino?

Tradycyjnie grzane wino rozlewa się do kubków ceramicznych lub szklanych. Napój rozlany do szklanek dekorujemy plasterkami pomarańczy lub cytryny, laską cynamonu lub kwiatami anyżu gwiazdkowatego. Oprócz napoju leczniczego podaje się zwykle owoce i wędliny, a grzane wino można pić także na świeżym powietrzu ze względu na jego działanie rozgrzewające.

Aby naprawdę docenić napój, a także poczuć wszystkie składniki z osobna, zaleca się pić go małymi łykami, rozciągając przyjemność na piętnaście do trzydziestu minut. Schłodzony napój należy podgrzać, aby doświadczyć wszystkich rozkoszy napoju.

Po przedstawieniu kilku przepisów na grzane wino bezalkoholowe możemy wyciągnąć następujące wnioski. Można użyć dowolnego soku lub herbaty. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że nie można obejść się bez głównych składników: imbiru, cynamonu, goździków i owoców cytrusowych. Możliwości przygotowania napoju leczniczego w domu są nieograniczone. Trzeba eksperymentować, próbować łączyć różne składniki. Wtedy możesz cieszyć się pysznym, zdrowym napojem o każdej porze roku.

Przepis ze zdjęciami znajdziesz poniżej.

Co nas rozgrzeje w ciemny zimowy wieczór? Domowy komfort, polarowy koc i wełniane skarpetki, uścisk bliskiej osoby, mruczenie kota i kubek gorącego rozgrzewającego napoju! Grzane wino bezalkoholowe stało się dla nas takim idealnym napojem! W dosłownym tłumaczeniu z języka niemieckiego słowo grzane wino oznacza gorące, płonące wino. W związku z tym, że alkohol, także i wino, nie zakorzenił się w naszej rodzinie, wymyśliliśmy z mężem bezalkoholowy grzany wino na bazie soku żurawinowego, który jest nie mniej smaczny od klasycznego. Zapraszam na kieliszek

Dzięki temu, że napój nie zawiera alkoholu, mogą go pić nawet dzieci i kobiety w ciąży! Bezalkoholowe grzane wino na bazie soku żurawinowego nie tylko rozgrzeje, ale także wspomoże układ odpornościowy witaminami (z żurawiny i owoców cytrusowych) oraz olejkami eterycznymi (z naturalnych przypraw i ziół).

Całkowity czas przygotowania grzanego wina bezalkoholowego wynosi 25 minut. Składniki te wystarczą na 4 porcje gotowego napoju.

żurawina świeża lub mrożona 2 szklanki;
pół cytryny;
skórka i sok z połowy pomarańczy;
2-3 łyżki. łyżki miodu lub cukru;
2 laski cynamonu;
5-6 parasoli z goździkami;
kawałek korzenia imbiru.

Przyprawy i przyprawy do grzanego wina należy przyjmować w sposób naturalny, a nie mielony! Goździki w parasolkach, laski cynamonu i cały korzeń imbiru.

Żurawinę umyj na durszlaku i włóż do małego rondla. Bierzemy dowolną prasę (można użyć tłuczka do ziemniaków) i rozgniatamy jagody, dodajemy litr gorącej (nie wrzącej wody!) wody. Włącz najmniejszy palnik na najniższy możliwy ogień i postaw patelnię.

Z korzenia imbiru odetnij 2 cm kawałek, obierz go i posiekaj. Dodaj imbir na patelnię. Wysyłane są tam także goździki, cynamon, sok z cytryny i pomarańczy, skórki i kawałki owoców.

Grzane wino podgrzewaj przez 10 minut, ciągle mieszając. Nie dopuścić do zagotowania napoju! Po 10 minutach, gdy mieszanina już wystarczająco się rozgrzała, ale jeszcze nie zdążyła się zagotować, wyłącz ogrzewanie. Przykryj patelnię pokrywką i ręcznikiem i pozostaw do zaparzenia na kolejne 10 minut.

Następnie przecedź napój przez drobne sito, dodaj kilka łyżek miodu lub cukru i dobrze wymieszaj. Nasz napój witaminowy rozlewamy do filiżanek i pijemy małymi łykami. Bardzo lubię podawać słodkie suszone owoce z bezalkoholowym grzanym winem – figi, morele, daktyle i suszone śliwki. Miłego i ciepłego wieczoru!

Każdego interesuje Twoja opinia!

Nie odchodź po angielsku!
Poniżej znajdują się formularze komentarzy.

W mroźną zimę nic tak nie rozgrzeje jak kieliszek gorącego grzanego wina. Napój ten pojawił się w starożytnym Rzymie, był przygotowywany wyłącznie dla szlachty. Od dawna stosowany jest w leczeniu przeziębień, rozgrzewaniu po zamrożeniu, poprawianiu snu i poprawianiu nastroju. Jednak klasyczne grzane wino robi się z wina, które zawiera znaczną ilość alkoholu. Lekarze niestrudzenie twierdzą, że regularne spożywanie nawet małych dawek alkoholu prowadzi do zaburzeń w funkcjonowaniu układu nerwowego, chorób układu krążenia oraz patologii wątroby i nerek. Ponadto spożywanie alkoholu jest bezwzględnie przeciwwskazane kobietom w ciąży i karmiącym piersią, dzieciom do 18 roku życia, a także osobom cierpiącym na zaburzenia psychiczne, prowadzącym pojazdy i przyjmującym antybiotyki.

Aby absolutnie wszyscy członkowie rodziny mogli cieszyć się pikantnym smakiem grzanego wina, wymyślono przepis na wykonanie bezalkoholowego grzanego wina. Napój ten wytwarzany jest z soku winogronowego, żurawinowego, granatowego, wiśniowego lub jabłkowego. Dodaje się do niego miód lub cukier, a także różne przyprawy. W tym artykule porozmawiamy o wartości odżywczej bezalkoholowego grzanego wina, a także podzielimy się popularnymi przepisami na jego przygotowanie.

Wartość odżywcza grzanego wina bezalkoholowego

Wartość odżywcza bezalkoholowego grzanego wina wynosi tylko 70 kilokalorii na 100 mililitrów, czyli napój ten jest niskokaloryczny i dietetyczny. Absolutnie każdy może się nim cieszyć bez obawy o przybranie na wadze.

Podstawą klasycznego bezalkoholowego grzanego wina jest sok winogronowy, który zawiera ogromną ilość przydatnych substancji. Wśród nich znajdują się witaminy A, C, E, K, magnez, fosfor, cynk, potas, przeciwutleniacze, pektyny i kwasy owocowe. Sok winogronowy od dawna stosowany jest w leczeniu przeziębień, zwiększaniu odporności, przyspieszaniu metabolizmu i poprawie trawienia. Sok winogronowy zawiera dużo fruktozy i sacharozy, doskonale nasyca, napełnia organizm siłą, energią i wigorem, pomaga złagodzić zmęczenie i osłabienie mięśni. Dodatkowo wszyscy dorośli i dzieci lubią jego przyjemny smak, a grzane wino na jego bazie okazuje się bardzo aromatyczne i bogate.

Oprócz soku winogronowego do grzanego wina bezalkoholowego często dodaje się sok jabłkowy, żurawinowy czy wiśniowy. Sok żurawinowy zawiera naprawdę ogromną ilość witaminy C i przeciwutleniaczy, dlatego stosowany jest jako silny środek przeciwzapalny, przeciw przeziębieniu i przeciwstarzeniowy. Sok jabłkowy korzystnie wpływa na trawienie, znacznie je poprawiając i przyspieszając metabolizm. Ponadto sok jabłkowy zawiera dużo żelaza, które jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Sok wiśniowy zawiera dużą ilość miedzi i innych korzystnych substancji, dzięki czemu jest doskonałym środkiem przeciwgorączkowym i antyseptycznym. Grzane wino na bazie każdego z tych składników może nie tylko sprawiać przyjemność i rozgrzewać, ale także zapobiegać wielu chorobom.

Do każdego grzanego wina należy dodać cytrynę lub pomarańczę, a także szeroką gamę przypraw, takich jak cynamon, wanilia, goździki, kardamon, imbir, szafran, ziele angielskie i inne. Wszystkie te owoce i przyprawy słyną ze swoich właściwości poprawiających trawienie, apetyt, krążenie krwi, przyspieszających metabolizm i sprzyjających szybkiej utracie wagi. Zatem bezalkoholowe grzane wino jest bardzo zdrowym napojem, który pomoże Ci w walce z nadwagą.

Przepisy na przygotowanie bezalkoholowego grzanego wina

Bezalkoholowe grzane wino na bazie soku winogronowego

Do przygotowania klasycznego bezalkoholowego grzanego wina na bazie soku winogronowego potrzebne będą:

Sok winogronowy z czerwonych odmian winogron 1 litr;
Cytryna 1 szt.;
Miód 1 łyżka. l.;
Goździk 5 kwiatostanów;
Ziele angielskie 5 groszków;
Cynamon 2 laski;
Imbir 30 gr.;
Kardamon 2 kwiaty;

Obierz korzeń imbiru i pokrój go na małe kawałki.
Do soku winogronowego dodać wszystkie przyprawy i kawałki imbiru.
Umieść sok winogronowy na małym ogniu i zagotuj.
Gdy sok z przyprawami się zagotuje, natychmiast zdejmij go z ognia i lekko ostudź.
Do gorącego (ale nie za gorącego) grzanego wina włóż miód i dokładnie wymieszaj.
Cytrynę umyj, pokrój w małe plasterki i również zalej gorącym grzanym winem.
Odstawiamy grzane wino na 10 minut, po czym rozlewamy je do filiżanek lub szklanek. Klasyczne bezalkoholowe grzane wino na bazie soku winogronowego gotowe! Pij gorąco i napełnij swoje ciało zdrowiem i energią.

Grzane wino bezalkoholowe z sokiem żurawinowym

Do przygotowania bezalkoholowego grzanego wina z sokiem żurawinowym będziesz potrzebować:

Sok żurawinowy 500 ml.;
Cytryna 1 szt.;
Cukier 3 łyżki. l.;
Ziele angielskie 3 groszek;
Mielony cynamon 1 łyżeczka;
Mielona gałka muszkatołowa 1/3 łyżeczki;
Goździk 3 kwiatostany.

W rondelku połącz sok winogronowy i żurawinowy.
Do soku dodać cukier i przyprawy i postawić na małym ogniu. Doprowadź sok do wrzenia, a cukier całkowicie się rozpuści, a następnie natychmiast zdejmij go z ognia.
Cytrynę dokładnie myjemy i kroimy w małe plasterki. Dodajemy do gorącego grzanego wina i całość mieszamy.
Odstawiamy grzane wino na 10 minut, po czym rozlewamy je do miseczek lub szklanek. Pikantny, zdrowy i bardzo smaczny bezalkoholowy grzany wino z sokiem żurawinowym gotowy!

Grzane wino bezalkoholowe z sokiem jabłkowym

Do przygotowania bezalkoholowego grzanego wina z sokiem jabłkowym potrzebne będą:

Sok winogronowy z czerwonych odmian winogron 500 ml.;
Sok jabłkowy 500 ml.;
Pomarańczowy 1 szt.;
Cukier lub miód 1 łyżka. l.;
Cynamon 2 laski;
Ziele angielskie 4 groszki;
Goździk 4 kwiatostany;
Mielony kardamon 1 szept;

Połącz sok winogronowy i jabłkowy w rondlu i postaw na małym ogniu.
Do soku dodać cukier, cynamon, ziele angielskie, goździki, kardamon i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
Gdy sok się zagotuje, zdejmij go z ognia i dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Pomarańczę umyj i pokrój w małe plasterki. Włóż do gorącego grzanego wina i pozostaw na 10 minut.
Gorące grzane wino rozlewaj do filiżanek lub kieliszków i ciesz się jego wykwintnym smakiem o każdej porze dnia. Ma wyraźne działanie rozgrzewające, dlatego idealnie nadaje się na rozgrzewkę po zimowych spacerach na świeżym powietrzu. Napój ten nie zawiera alkoholu, dlatego można nim rozgrzać nawet dzieci. To grzane wino można pić w nieograniczonych ilościach, ponieważ korzystnie wpływa na organizm, ale nie szkodzi sylwetce.

Smacznego!

Jesień, zima, a nawet wczesna wiosna często sprawiają nam kłopoty w postaci zimna i wilgotnej wilgoci. Jest to szczególnie odczuwalne w dni pochmurne, ubogie w światło słoneczne. Możesz rozgrzać się w tym czasie na różne sposoby: kawą, herbatą, a nawet napojami alkoholowymi, jeśli to konieczne. Zapraszamy jednak do opanowania sztuki przyrządzania wspaniałego trunku – grzanego wina bezalkoholowego. Mamy nadzieję, że spośród całej gamy przepisów znajdziesz opcję, która Ci się spodoba.

Co to jest grzane wino

Okazuje się, że trunek ten znany jest już od czasów starożytnych i przywędrował do nas z dolin Europy Środkowej, bogatej w winnice. Wino grzane wywodzi się z wina gorącego, od którego pochodzi nazwa (niemiecki „glühender Wein” dosłownie tłumaczy się jako „płonące wino”). Specjalny smak i aromat grzanego wina uzyskuje się dzięki zastosowaniu różnych naturalnych dodatków.

Grzane wino bezalkoholowe to nie tylko smaczny, ale i niezwykle zdrowy napój.

Tradycyjnie do grzanego wina używa się czerwonego wina gronowego. Po podgrzaniu korzystnie wpływa na organizm, jego ogólny koloryt, dobrze radzi sobie z leczeniem i zapobieganiem przeziębieniom. Różne dodatki nie tylko sprawiają, że napój jest jeszcze smaczniejszy, ale także mogą poprawić jego korzystne właściwości.

Ale alkohol, nawet w małych dawkach, jest zabroniony dla niektórych osób (dzieci, kobiety w ciąży). Dobrze, że istnieje wiele przepisów na grzane wino bezalkoholowe. Smakiem nie odbiega od tradycyjnego, mimo że nie zawiera czerwonego wina.

Składniki i szczegóły gotowania

Do przygotowania bezalkoholowego grzanego wina zamiast wina zwykle używa się następujących soków:

winogrono;
jabłko (często mieszane z porzeczką);
granat;
wiśnia;
żurawina.

Hibiskus, napar z kwiatów róży sudańskiej, często stosowany jest jako baza do grzanego wina.

Dodatkowo do napoju dodaje się kawałki różnych owoców i, co najważniejsze, pikantne przyprawy. Tak przygotowywano poprzednika grzanego wina w starożytnym Cesarstwie Rzymskim. W tamtych czasach przyprawy i przyprawy były rzadkością i bardzo drogie, dlatego na ciepłe, pikantne wino mogli sobie pozwolić tylko ludzie zamożni.

Miód, goździki, wanilia, anyż, cynamon, kardamon, anyż, gałka muszkatołowa - to niepełna lista tego, co sprawi, że grzane wino będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne.

Mieszanka pikantnych przypraw - dusza bezalkoholowego grzanego wina

Aby prawidłowo przygotować ten napój i nie stracić wszystkich jego doskonałych właściwości, należy przestrzegać kilku zasad. Uwierz mi, nie zostały one wzięte z powietrza, ale zidentyfikowane i dopracowane przez wieki doświadczeń, popartych teorią i zatwierdzonych praktyką.

Do przygotowania grzanego wina nie należy używać pojemników aluminiowych. Napój znacznie straci zarówno smak, jak i jakość.
Podgrzewaj składniki na bardzo małym ogniu. Temperatura powinna być jednolita. Napój można uznać za zepsuty, jeśli zacznie wrzeć i bulgotać.
Temperatura grzanego wina podczas gotowania nie powinna przekraczać 70 stopni, czyli nie można doprowadzić napoju do wrzenia! Uważnie monitoruj powierzchnię płynu: najpierw w wyniku ogrzewania pojawi się na niej piana, a gdy tylko zacznie znikać, zdejmij pojemnik z grzanym winem z ognia.
Do grzanego wina używaj wyłącznie świeżych owoców.
Do grzanego wina nie zaleca się dodawania drobno zmielonych przypraw. Dobrze się rozpuszczą, co będzie powodować trudności przy filtrowaniu napoju; ponadto smak może stać się przesycony. Lepiej dodać całą laskę cynamonu, pączek goździka, nasionko anyżu i tak dalej.

Notatka! Używanie różnych owoców i przypraw pozwala popuścić wodze fantazji. Nie musisz wcale trzymać się receptury i ilości zawartych w niej produktów: zmieniając skład, dodając coś nowego, możesz stworzyć grzane wino o niepowtarzalnym, ekskluzywnym smaku.

Zaleca się przygotowanie grzanego wina w domu w dwóch etapach. Najpierw do miski wlewa się wodę, ¼ całkowitej ilości użytego soku. Następnie do wody dodać wszystkie przyprawy i dodatki, doprowadzić do wrzenia, gotować kilka minut i zdjąć z ognia. Kolejnym krokiem jest dodanie miodu lub cukru do całkowitego rozpuszczenia i wlanie soku.

Metoda ta w pełni wydobywa aromat przypraw i owoców, pozwala na całkowite rozpuszczenie cukru i zapobiega przegrzaniu napoju. Uproszczona metoda zajmie mniej czasu, ale będzie wymagać od Ciebie szczególnej uwagi.

Przepisy na robienie grzanego wina w domu

Jak zawsze istnieje wiele takich przepisów; skład, smak i sposób przygotowania mogą zależeć od kraju, regionu, pory roku, a nawet osobistych preferencji gospodyni. Staraliśmy się zebrać dla Ciebie najprostsze i najbardziej szczegółowe przepisy, które są łatwe do wykonania, nawet jeśli robisz grzane wino po raz pierwszy.

Klasyczny napój na bazie soku winogronowego z dodatkiem pomarańczy

Wspaniały przepis, bardzo ciekawy w przygotowaniu. Weź następujące produkty:

Swoją drogą to kardamon, a nie cynamon, uważany jest za niezbędny składnik grzanego wina. Będzie wspaniale, jeśli znajdziesz go nie zmielonego, ale w całości, w postaci nasion.

Ponadto, jeśli chcesz, możesz użyć anyżu, suszonego imbiru, rodzynek i skórki dowolnych owoców cytrusowych.

W kilku miejscach przyklej połówkę pomarańczy z pąkami goździków. Jeśli są ostre, natnij skórkę owocu nożem, aby uniknąć skaleczenia palców. Do rondelka włóż połówkę pomarańczy, dodaj cytrynę i wszystkie przyprawy.
Wbij pączki goździków w pomarańczę
Całą zawartość patelni zalewamy sokiem. Nie zapominaj, że musi być w 100% naturalny.
Wszystkie składniki polej naturalnym sokiem winogronowym
Postaw patelnię na cichym ogniu i nie rozpraszając się innymi sprawami, podgrzej grzane wino. Gdy tylko bulion zacznie lekko hałasować, natychmiast wyjmij go z pieca, zanim się zagotuje!
Podgrzej grzane wino, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.

Gotowe grzane wino odstaw na kilka minut, po czym możesz je odcedzić, przelać do karafki i podawać. Albo wlej do termosu i wyjdź na dwór - na nartach i rzeźbisz bałwany, bo teraz mrozu Ci niestraszne!

Film o przygotowaniu klasycznego grzanego wina bezalkoholowego

Grzane wino pomarańczowe

Bardzo łatwy w przygotowaniu przepis. Nawiasem mówiąc, z tego grzanego wina można zrobić także lody dla dzieci! Tak łączy się lód i ogień, jak w klasyce: dzieci z lodami, dorośli z gorącym, parzącym grzanym winem.

Będziesz potrzebować:

1 litr soku pomarańczowego;
2-gwiazdkowy anyż;
2 pąki goździków;
2 łyżki imbiru;
1 łyżeczka nasion kardamonu;
4 laski cynamonu.

Jeśli chcesz, możesz rozcieńczyć sok pomarańczowy, na przykład, sokiem jabłkowym i winogronowym w proporcji 400 X 300 X 300 mililitrów. Nawet łatwiej będzie Ci zrobić własny sok z owoców, niż kupować go w sklepie.
Wszystkie przyprawy układamy na osobnym talerzu, aby mieć je pod ręką w odpowiednim momencie.
Przygotuj wszystkie przyprawy
Sok wlej na patelnię, podgrzej do 70–80 stopni, pamiętaj o zebraniu piany.
W rondelku podgrzej sok, nie doprowadzając go do wrzenia
Przyprawy włożyć do termosu i zalać gorącym sokiem. Zakręcić pokrywkę i pozostawić do zaparzenia na 15 minut.
Do termosu wlać gorący sok przyprawowy
Jeśli zostanie nadmiar grzanego wina, odcedź je i wlej do foremek na lody. Do każdego wgłębienia można dodać kawałek pomarańczy.
Podawaj grzane wino w pięknych kieliszkach

Jabłko

Grzane wino z sokiem jabłkowym przywołuje na myśl ciepłe sierpniowe wieczory, wypełnione ostatnimi ciepłami mijającego lata.

Do napoju będziesz potrzebować:

½ szklanki wody;
4 szklanki soku jabłkowego;
2 łyżki skórki cytrynowej (startej), taka sama ilość skórki pomarańczowej;
3 łyżki cukru;
2 łyżki rodzynek;
½ średniej wielkości jabłka;
2 laski cynamonu;
4 groszek ziele angielskie;
3 pąki goździków;
1 szczypta mielonego kardamonu;
1 szczypta suszonego mielonego imbiru;
1 szczypta startej gałki muszkatołowej.

Z soku z granatów

Oprócz soku z granatów do grzanego wina dodaj owoce cytrusowe i przyprawy

Wszyscy znają dobroczynne właściwości granatu i jego nieocenioną pomoc dla organizmu. Grzane wino z sokiem z granatów nie tylko rozgrzeje Cię w chłodne wieczory, ale także poprawi zdrowie organizmu. Do prostego bezalkoholowego grzanego wina z granatów będziesz potrzebować:

2 duże granaty;
1 pomarańcza;
1 laska cynamonu;
3 pąki goździków;
3 łyżeczki miodu;
skórka z połowy pomarańczy;
szczypta startej gałki muszkatołowej na czubku noża

Można przygotować inny rodzaj grzanego wina granatowego o pikantnym smaku. Będzie to wymagało:

1 litr soku z granatów;
1 szklanka wody;
1 mandarynka;
2 laski cynamonu;
3 pąki goździków;
3 łyżki miodu;
5 ziaren kardamonu;
1 łyżeczka startego imbiru;
1 szczypta startej gałki muszkatołowej.

Przepis wideo na napój z sokiem z granatów

Napój z sokiem wiśniowym

Każdy uwielbia jasny smak wiśni, a bogaty rubinowy kolor soku może rozgrzać Cię jak ogień w kominku! Koniecznie przygotujcie grzane wino na bazie soku wiśniowego.

Do tego będziesz potrzebować:

800 ml soku wiśniowego;
3 łyżeczki miodu;
10 g świeżego imbiru;
32 anyż gwiazdkowaty;
4 pąki goździków;
2 laski cynamonu;
skórka z ½ pomarańczy, drobno posiekana.

Sok wiśniowy wlać do rondla o grubych ściankach, postawić na małym ogniu i podgrzewać, nie doprowadzając do wrzenia.
Do rondelka wlać sok wiśniowy i podgrzewać na małym ogniu
Przygotuj wszystkie przyprawy, obierz i posiekaj imbir, zetrzyj skórkę pomarańczową. Wszystkie składniki wlać do soku wiśniowego, przykryć patelnię pokrywką i odstawić na 15 minut, aby grzane wino dobrze się zaparzy.
Do soku dodaj skórkę i przyprawy
Następnie pozostaje już tylko odcedzić napój i wlać go do szklanek. Cieszyć się!
Gotowe grzane wino przecedź, aby przyprawy nie przeszkadzały w cieszeniu się smakiem

Z soku żurawinowego

Niektórzy porównują to grzane wino do starego rosyjskiego sbitena. Nie twierdzę, że smak i działanie na organizm są trochę podobne. Ale w przeciwieństwie do sbiten, które zajmie Ci cały dzień i mnóstwo konkretnych produktów, grzane wino będzie wymagało około pół godziny czasu i znanych nam już przypraw.

Będziesz potrzebować:

2 szklanki świeżej żurawiny;
½ cytryny;
3 łyżki miodu;
2 laski cynamonu;
5 pąków goździków;
1 sztuka świeżego korzenia imbiru;
sok i skórka z ½ pomarańczy.

Żurawinę umyj, włóż do wysokiego rondla i rozgnieć dowolną prasą, np. tłuczkiem do ziemniaków. Zalać 1 litrem gorącej wody, ale nie wrzątku. Rondel z zawartością postaw na małym ogniu. Dodawaj po kolei pozostałe składniki.
Dobrze umyj żurawiny i rozgnieć je
Podgrzej grzane wino, ciągle mieszając. Nie zapominaj, że w żadnym wypadku nie należy dopuszczać do gotowania. Wystarczy 10 minut, aby płyn nagrzał się do pożądanej temperatury. Zdejmij patelnię z pieca, przykryj, owiń ręcznikiem i pozostaw na kolejne 5-10 minut.
Po dodaniu wszystkich składników i przypraw podgrzać napój, nie doprowadzając go do wrzenia.
Gotowe grzane wino odcedź, aby usunąć twarde cząstki owoców i przypraw. Do napoju dodaj miód, rozlej do szklanek i podawaj gościom.
Grzane wino podawaj w wysokich kieliszkach

Przepis wideo na bezalkoholowe grzane wino na bazie soku żurawinowego

Grzane wino herbaciane

Spróbuj połączyć ulubioną herbatę każdego z nas z grzanym winem. Ten napój naprawdę rozgrzeje Cię i doda sił podczas chłodu!

Będziesz potrzebować:

1 litr mocnej herbaty;
300 ml soku winogronowego;
300 ml klarownego soku jabłkowego;
200 ml cukru lub miodu;
5 g korzenia imbiru;
1 laska cynamonu;
4 pąki goździków.

Zaparz mocną herbatę w taki sam sposób jak zwykle. Pamiętaj, aby odcedzić, aby w płynie nie pozostały pływające liście herbaty.
Zaparz herbatę w zwykły sposób
W głębokiej emaliowanej misce wymieszaj soki, przyprawy i cukier. Całość zalewamy mocnymi listkami herbaty i bardzo dobrze mieszamy.
Wymieszaj soki i liście herbaty, dodaj przyprawy i podgrzej do wymaganej temperatury
Przykryj pokrywką i postaw napój na małym ogniu. Podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia.
Podawaj grzane wino z ulubionymi słodyczami.
grzane wino pasuje do wszelkich słodyczy

Film o przygotowaniu napoju herbacianego

Na hibiskusie

Jak wiadomo, hibiskus to nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy napój, który zaleca się w leczeniu i zapobieganiu przeziębieniom oraz poprawiającym metabolizm. Róża sudańska pomaga w odchudzaniu. Czy wiesz, że jest uważany za afrodyzjak? Grzechem jest nie skorzystać z tej okazji – przygotować dla bliskiej osoby gorący i cierpki grzany wino z hibiskusa.