계란이 없는 쿠키 - 맛있는 간식을 위한 간단한 요리법. 오트밀 초콜릿 칩 쿠키 에그 프리 레시피 초콜릿 칩 쿠키 에그 프리 레시피

일반적으로 모든 클래식 쇼트브레드 쿠키는 계란을 포함하지 않는 레시피에 따라 준비됩니다. 즉, 정성적 테스트를 위해 이 제품은 필요하지 않습니다. 사실 고정할 것이 없기 때문에 우리 중 많은 사람들이 말 그대로 입안에서 녹는 부서지기 쉬운 쿠키를 좋아하지만 동시에 치아에서 맛있게 아삭아삭 씹히는 쿠키를 좋아하기 때문입니다.

계란 없는 쿠키 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

계란 없는 쿠키의 표준 조리법에는 밀가루, 설탕, 마가린 또는 버터, 소다 또는 베이킹 파우더가 포함됩니다(둘 다 가능). 어떤 경우에는 베이킹이 이미 원래대로 이루어지기 때문에 주부들도 소다수를 거부합니다. 방향제를 위해 반죽에 바닐린, 계피, 정향, 꿀, 풍미, 코코아, 생강, 기타 향신료를 추가할 수 있습니다.

버터는 실온에 두거나 밀가루와 섞일 때 기름진 덩어리를 형성할 정도로 식힐 수 있습니다. 레시피는 무엇을 해야 하고 어떻게 해야 하는지 알려줄 것입니다. 마가린이나 버터를 액체 상태로 녹여야 하는 변형도 있습니다. 또한 식물성 기름을 사용한 희박한 요리법이 있습니다.

가장 빠른 달걀 없는 쿠키 레시피 5가지:

컴포지션에 계란이 포함된 모든 쿠키 레시피에서 계란 없는 옵션을 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 방법이 있습니다. 이렇게 하려면 이 제품을 다음과 같은 것으로 교체하십시오. 바나나, 옥수수 또는 감자 전분, 소다수 및 레몬 주스가 든 우유, 물에 빻은 아마씨, 물에 연화한 오트밀, 병아리콩 가루, 견과류 버터, 두부, 완전 채식주의자를 위한 특별 믹스 베이킹 . 그리고 이것이 사용 가능한 모든 옵션이 아닙니다.

맛있는 쿠키를 얻기 위한 몇 가지 유용한 팁:

쇼트크러스트 페이스트리는 롤링하기 전에 최소 30분 동안 냉장고에 보관해야 합니다.
쿠키가 마르지 않도록 반죽을 5-7mm 미만의 두께로 굴릴 필요가 없습니다.

계란이 없는 오트밀 초코칩 쿠키 레시피는 채식주의자에게 매우 유용합니다. 또한 적절한 식이요법을 하는 사람들을 위해. 조리법에는 우유, 계란, 글루텐 및 매우 적은 칼로리가 포함되어 있지 않습니다. 그러나 디저트는 놀랍고 총체적이며 맛도 없는 걸작으로 판명되었습니다. 오트밀은 입안에서 달콤하게 아삭아삭 씹히는 식감을 선사합니다. 쿠키는 당신의 가족과 아이들에게 사랑받을 것입니다.

가장 중요한 것은 모든 것이 매우 간단하다는 것입니다. 초자연적이거나 평범하지 않은 것은 없습니다.
그러나 결과는 놀랄 것입니다!

오트밀 초코칩 쿠키 레시피

재료:

밀가루(바람직하게는 통곡물): 126g
오트밀: 126g
설탕: 126g
버터: 116g
꿀: 20g
물: 1큰술
소다: 1/2작은술
베이킹파우더: 1작은술
초콜릿(녹여야 함)

먼저 밀가루, 크래커 및 설탕을 섞어야합니다. 일반 밀가루를 사용하는 경우 더 많이 섭취해야 합니다. 약 150g.

오트밀은 즉석이어야 합니다. 더 부드러운 쿠키를 얻고 싶다면 플레이크를 갈아서 사용하는 것이 좋습니다. 설탕은 어떤 취향에도 사용할 수 있습니다. 쿠키에 색을 입히고 맛이 흥미로울 것이므로 갈색을 제안합니다.

이 모든 것이 균질한 일관성이 될 때까지 매우 철저하게 혼합됩니다.

사진과 함께 오트밀 초콜릿 칩 쿠키 레시피

버터는 냄비에 넣어야하며 마가린은 대용품이나 당밀로도 사용됩니다.

소다, 베이킹 파우더, 꿀을 붓고 한 숟가락의 물을 부으십시오.

모든 것을 불에 태우고 버터가 녹기 시작할 때까지 이 혼합물을 가열해야 합니다. 프로세스 속도를 높이려면 버터를 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 혼합물이 거품을 내기 시작하면 모든 것이 올바르게 수행되고 그렇지 않은 경우 문제가 있는 것입니다. 아마도 모든 이유는 꿀의 품질이 좋지 않기 때문일 것입니다. 또는 다른 제품.

건조한 재료가있는 접시에 뜨거운 덩어리를 빨리 부어야합니다. 그리고 빠르게 - 덩어리가 느슨해질 때까지 그리고 물론 균질해질 때까지 빠르게 저어줍니다.

양피지에 질량의 일부를 넣으십시오. 직사각형을 만들어야 합니다. 이것은 롤링을 더 쉽게 하기 위해 수행됩니다.

반죽이 펴지면 원을 자르고 양피지 위에 올려야합니다.

180도로 예열된 오븐에서 12분간 굽는다.

잠시 후 쿠키를 만지지 마십시오. 식히십시오. 그래서 그것은 내구성이 있고 무너지지 않을 것입니다.

그런 다음 좋아하는 초콜릿을 녹여서 쿠키 위에 붓습니다.

비디오가 포함된 초콜릿 오트밀 쿠키 레시피, 비건

맛있게 드세요!

제과 기술은 가만히 있지 않고 오늘날에는 계란 없는 쿠키가 표준으로 인식되고 있습니다. 케 피어, 사워 크림, 버터로 반죽하지 않은 반죽은 특정 냄새가없고 화려 함과 부드러움이 특징이며 초콜릿, 꿀, 참깨 및 견과류를 첨가하여 흥미로운 맛과 향을 얻습니다.

계란없이 쿠키를 만드는 방법?

계란 없는 쿠키 반죽은 풍부하고 가벼우며 식이요법이 가능합니다. 버터 반죽에는 사워 크림, 버터, 우유와 같은 지방 성분이 포함됩니다. 사순절 - 식물성 기름에 반죽하고식이 요법 - 저칼로리 식품 (케 피어, 오트밀, 저지방 코티지 치즈).

계란이 없는 맛있는 비스킷은 레시피에 명시된 권장 사항을 정확히 따랐을 때만 가능합니다. 오일이 실온에 있어야 하는 경우 실온이어야 합니다. 그렇지 않으면 설탕으로 분쇄하기가 어려울 것입니다.
휘핑 밀가루에 열심해서는 안됩니다. 부드러워질 때까지 다른 구성 요소와 쉽게 혼합해야 합니다. 거품을 너무 많이 내면 계란이 없는 오븐에서 쿠키가 딱딱해지고 빨리 가라앉습니다.
견과류, 꿀, 초콜릿은 맛과 향을 위해 반죽에 첨가됩니다.

계란이없는 쇼트 브레드 쿠키 - 장르의 고전. 처음에 shortcrust 패스트리의 제조법은 계란을 사용하지 않고 밀가루, 버터, 설탕 또는 (결정화를 피하기 위해) 가루 설탕으로만 반죽했습니다. 반죽의 밀도가 높음을 고려하더라도 반죽에서 굽는 것은 부드럽고 부서지기 쉽고 15분 안에 굽습니다.

재료:

밀가루 - 300g;
버터 - 230g;
감자 전분 - 20g;
가루 설탕 - 100g;
바닐린 - 꼬집음.

요리

가루 설탕으로 버터를 문지릅니다.
바닐라, 전분 및 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
냉장고에 30분간 넣어둡니다.
레이어로 롤아웃하고 금형을 사용하여 인물을 잘라냅니다.
계란 없는 쇼트브레드 쿠키를 180도에서 15분 동안 굽습니다.

계란이 없는 오트밀 쿠키는 맛있고 건강한 간식입니다. 오트밀은 단백질, 섬유질, 탄수화물이 결합된 제품으로 천천히 가공되어 오랜 시간 포만감을 주는 제품입니다. 또한 끈적임이 좋아 밀가루 없이 쿠키를 조리할 수 있어 제품의 칼로리를 낮출 수 있다.

재료:

오트밀 - 200g;
케 피어 - 240ml;
건포도 - 50g;
설탕 - 40g;
계피 - 꼬집음.

요리

30 분 동안 케 피어와 함께 오트밀을 부으십시오.
따뜻한 물에 건포도를 담그십시오.
잠시 후 건포도에서 물을 빼고 말린 과일을 오트밀에 넣으십시오.
설탕과 계피를 붓습니다. 젓다.
덩어리를 쿠키로 만드십시오.
계란 없이 오트밀 쿠키를 180도에서 25분 동안 굽습니다.

아기에게 맛있고 건강하게 먹일 수 있는 유일한 방법은 계란 없이 코티지 치즈 쿠키를 요리하는 것입니다. 반죽은 항상 부엌 선반에있는 제품에서 반죽되고 빨리 구워지기 때문에 이것을하는 것은 쉽고 비싸지 않습니다. 가장 중요한 것은 냉장고에 보관하는 것입니다. 그러면 탄력이 생기고 부서지지 않습니다.

재료:

코티지 치즈 - 200g;
밀가루 - 150g;
기름 - 100g;
설탕 - 100g;
베이킹 파우더 - 1/2 티스푼.

요리

코티지 치즈를 설탕 20g으로 문지릅니다.
녹인 버터, 베이킹파우더, 박력분을 넣고 잘 섞어주세요.
반죽을 공으로 굴립니다. 2시간 냉장보관합니다.
12개의 세그먼트로 나눕니다. 케이크 모양. 한쪽을 설탕에 담그고 반으로 접습니다. 단계를 반복합니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 쿠키의 설탕 면이 위로 오도록 놓습니다.
200도에서 25분간 굽는다.

계란 없이 급하게 나온 쿠키는 빨리 준비해야 합니다. 반죽은 냉각 및 교정에 부담을 가하지 않아야 합니다. 반죽을 즉시 푹신하고 통풍이 잘되게 만드는 유일한 재료는 케피어입니다. 케 피어의 반죽은 10 분 안에 반죽되고 1/4 시간에 구워집니다. 동시에 갈색이되어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 생과자가 즉시 경화됩니다.

재료:

밀가루 - 400g;
케 피어 - 200ml;
설탕 - 100g;
소다 - 1 티스푼;
식초 - 20ml;
오일 - 20ml.

요리

푹신한 거품에 케 피어로 설탕을 치십시오.
식초 소다, 기름 및 밀가루를 첨가하십시오.
탄력있는 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 0.8cm 두께로 밀어 쿠키 커터로 쿠키를 자릅니다.
계란 없는 쿠키는 180도에서 15분간 굽는다.

계란이 없는 사워 크림 쿠키는 특별한 맛과 매운 맛이 없는 척하는 간단하고 복잡하지 않은 수제 패스트리입니다. 유일한 장점은 사워 크림 덕분에 쿠키가 부드러운 질감을 가지고 있지만 내구성이없고 시간이 지나면 사라지기 때문에 섬세하고 바삭한 쿠키를 좋아하는 사람들에게 같은 페이스트리를 공급할 수 있다는 것입니다.

재료:

밀가루 - 480g;
사워 크림 - 125g;
설탕 - 300g;
기름 - 125g;
소다 - 1/2 티스푼;
바닐린 - 꼬집음.

요리

밀가루, 소다수, 바닐린, 설탕 150g을 섞는다.
사워 크림, 버터 조각을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
두 개의 소시지로 모양을 만들고 40분 동안 냉장고에 보관합니다.
원으로 자르고 한쪽면을 설탕에 담그십시오.
황금 갈색이 될 때까지 약 15 분 동안 200도 사워 크림에 계란이없는 쿠키를 굽습니다.

계란 프리는 저자 극성 어린이 식단에 포함되어 있습니다. 옥수수 가루는 알레르기를 유발하는 글루텐이 없으며 성장하는 신체에 필요한 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 또한 쿠키는 달콤하고 부서지기 쉽고 색상으로 인해 매우 식욕을 돋우는 좋은 맛 속성을 가지고 있습니다.

재료:

옥수수 가루 - 350g;
탄산 미네랄 워터 - 150ml;
식물성 기름 - 20ml;
설탕 - 120g;
소다 - ½ 티스푼.

요리

탄산수, 밀가루, 소다, 버터 및 설탕에서 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 20분간 휴지시킵니다.
레이어로 굴려서 원 모양을 잘라냅니다.
계란 없이 180도에서 30분간 굽는다.

꿀은 계란이 없는 쿠키 레시피에 새로운 맛과 향을 더하는 훌륭한 재료입니다. 기술적으로 모든 것이 간단합니다. 네 가지 구성 요소(버터, 꿀, 밀가루, 베이킹 파우더)를 반죽에 넣고 휘핑하면 좋은 크러스트와 부드러운 중심이 있는 거대한 향이 나는 패스트리로 바뀝니다. 오랜 시간 동안 부패하지 않으므로 미래를 위해 쿠키를 구울 수 있습니다.

재료:

버터 - 100g;
꿀 - 100g;
밀가루 - 230g;
베이킹 파우더 - 10g;
생강과 계피 - 각각 꼬집음.

요리

꿀을 녹입니다.
별도의 그릇에 밀가루, 버터, 향신료 및 베이킹 파우더를 결합하십시오.
꿀을 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
반죽을 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.
쿠키를 형성합니다.
175도에서 10분간 굽는다.

주부의 주요 요구 사항은 수제 계란 없는 쿠키에 최소한의 재료가 포함되어 있고, 빨리 요리하고 독창적이어야 한다는 것입니다. 코코넛 플레이크가 있으면 충분히 가능합니다. 그녀 덕분에 쿠키는 섬세한 향, 바삭한 질감, 크림 같은 맛, 그리고 가정을 놀라게 하는 이국적인 무언가를 얻습니다.

재료:

버터 - 200g;
설탕 - 250g;
우유 - 50ml;
코코넛 플레이크 - 250g;
밀가루 - 350g.

요리

모든 구성 요소를 연결합니다.
반죽을 반죽하십시오.
반죽을 층으로 굴려 쿠키 커터로 원을 자릅니다.
쿠키를 베이킹 시트에 옮기고 180도에서 12분간 굽습니다.

아몬드 가루로 만든 계란 없이 요리하면 섬세하게 단백질을 보충하는 채식주의자뿐만 아니라 글루텐 불내증으로 고통받는 사람들도 먹을 수 있습니다. 밀가루는 글루텐을 함유하지 않고 비타민의 창고이며 맛은 비정상적으로 좋습니다. 아몬드 껍질을 벗기고 커피 그라인더에 갈아 집에서 만들 수 있습니다.

재료:

아몬드 - 500g;
코코넛 오일 - 70g;
꿀 - 60g;
소다 - 1/2 티스푼;
소금 - 꼬집음.

요리

견과류를 뜨거운 물에 부어 피부를 제거하고 프라이팬에서 말립니다.
부스러기로 자릅니다.
기름, 꿀, 소다 및 소금을 넣으십시오.
양피지에 숟가락으로 나누어 담고 220도에서 8분간 굽는다.

작업이 계란없이 부서지기 쉬운 쿠키를 매우 바삭 바삭하게 만드는 것이라면 참깨를 사용할 때입니다. 곡물은 구운 식품에 고소한 질감, 견과류 맛을 주며 유용한 칼슘으로 풍부하게 하며, 그 함량에 따라 참깨가 챔피언입니다. 쿠키가 모양을 완벽하게 유지하고 베이킹 시트가 아니라 입에서 부서지는 것이 추가되어야 합니다.

재료:

참깨 - 150g;
설탕 - 50g;
밀가루 - 70g;
기름 - 60g;
케 피어 - 60ml;
베이킹 파우더 - 5g.

요리

마른 프라이팬에 참깨를 볶습니다.
모든 건조 재료를 섞는다.
녹인 버터와 케 피어를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
동그란 쿠키로 모양을 잡아주세요.
양피지 위에 180도에서 25분간 굽는다.

계란이 없으면 접근 가능한 음식 구성과 편리한 준비의 경우에만 그렇게 부를 수 있습니다. 후자의 경우 팬에 굽는 기술은 여름 더위와 시간 부족에 도움이되는 것입니다. 모든 것이 매우 간단하고 번개처럼 빠르며 건강합니다. 쿠키는 지방과 기름 없이 마른 프라이팬에서 구워집니다.

재료:

밀가루 - 370g;
사워 크림 - 80g;
식물성 기름 - 60ml;
베이킹 파우더 - 10g;
설탕 - 80g.

요리

설탕과 버터로 사워 크림을 털다.
베이킹 파우더와 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 조각으로 자르고 쿠키 모양으로 만드십시오.
마른 프라이팬에 앞뒤로 3분씩 굽습니다.

에그프리는 초코홀릭을 만족시킬 수 있는 훌륭한 선택입니다. 아주 간단한 베이킹, 초콜릿 맛, 가벼운 쓴맛, 표면에 다채로운 균열이 있습니다. 부드러운 질감을 좋아하는 사람은 반죽의 반죽 시간을 늘릴 수 있지만 균열이 독창성과 소박한 풍미를 더해줍니다.

모든 주부는 비스킷을 구울 수 있어야 합니다. 가장 저렴한 재료로 빠르고 맛있게. 그러나 대부분의 비스킷은 계란을 기본으로 구워집니다. 이것은 알레르겐이며 많은 어린이들이 노른자 기반 패스트리 한 조각을 먹은 후에도 발진이 발생합니다. 또한 계란을 어지럽히는 것은 항상 매우 긴 시간입니다. 흰자와 노른자를 따로 치고 필요한 온도를 관찰하십시오. 다행스럽게도 요리가 멈추지 않고 노른자와 단백질이없는 비스킷 조리법이 많이 있습니다. 이 기사에서는 계란 없이 가장 맛있는 퀵 초콜릿 파이를 만들기 위한 몇 가지 요리법을 배우게 됩니다. 요리를 배우게 될 비스킷은 이렇게 먹을 수도 있고, 단순히 케이크를 3겹으로 자르고 좋아하는 크림을 함침용으로 준비하여 케이크를 만들 수도 있습니다.

계란없는 살코기 초콜릿 케이크

이 레시피는 우유나 버터도 넣지 않아 매우 경제적입니다. 모든 재료는 항상 부엌에 있습니다.

이 버전의 비스킷을 준비하려면 다음이 필요합니다.

프리미엄 밀가루 - 400g.
코코아 - 50g.
설탕 - 250g.
해바라기 기름 (바람직하게는 정제) - 150g.
소금 한 스푼.
물 - 200ml.
반죽용 베이킹 파우더 - 1 tsp.
인스턴트 커피 - 1 tsp.

이 조리법에 따라 계란이없는 마른 초콜릿 케이크의 사진을보십시오.

컷이 너무 부드럽고 통풍이 잘되어 여기에 휘핑 단백질이 없다고 말할 수 없습니다. 베이킹파우더가 제 역할을 하고 있습니다.

먼저 밀가루, 코코아, 소금, 베이킹 파우더 및 인스턴트 커피를 별도의 용기에 섞어야합니다. 인스턴트가 없으면 아주 강한 곡물을 요리하십시오. 그러나 반죽이 이미 형성되면 맨 마지막에 에스프레소를 추가하십시오.

매우 따뜻한 물에 설탕을 완전히 녹이고 거기에 버터를 넣고 다시 섞습니다.

느슨한 재료와 별도의 액체 재료를 따로 섞은 후 오븐을 최대 220도까지 가열하십시오. 이 계란이 없고 유제품이 없는 초콜릿 케이크는 매우 빨리 굽고 높은 열이 필요합니다.

느슨한 부분과 액체 부분을 결합하십시오. 모든 덩어리가 부서질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 필요한 경우 믹서를 가져갑니다. 너무 차가워지면 물을 더 넣으십시오. 반죽은 꽤 액체여야 합니다. 농도는 진한 연유와 거의 같습니다. 그러면 케이크가 육즙이 많고 부드러워집니다.

양식에 식물성 기름을 바르고 40분 동안 굽습니다. 자르기 전에 비스킷을 약간 식히십시오. 그렇지 않으면 부서질 수 있습니다. 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

연유를 넣은 계란 없는 초콜릿 케이크

이 레시피는 계란 없는 초콜릿 케이크를 아주 달게 만들지만 연유를 조금 덜 넣으면 단맛을 조절할 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

농축 우유 - 400g.
밀가루 - 300g.
정제된 해바라기 기름 - 150g.
첨가제가없는 코코아 가루 - 100g.
반죽 또는 소다용 베이킹 파우더 - 1 tsp.
물 - 200ml.

우선 연유, 따뜻한 물 및 해바라기 기름을 바꾸십시오. 오일이 표면에 뜨지 않도록 믹서로이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 밀가루, 코코아 및 베이킹 파우더(소다)의 혼합물을 점차적으로 첨가하십시오. 다시 말하지만, 연유는 매우 걸쭉하고 반죽에 밀가루 덩어리가 남을 수 있으므로 믹서를 사용하는 것이 좋습니다.

180도 오븐에서 50~60분 조리합니다. 30분 후에 성냥이나 이쑤시개로 찔러 비스킷이 준비되었는지 확인하는 것이 좋습니다. 반죽이 남아 있지 않으면 완성된 파이를 꺼낼 수 있습니다.

계란을 넣지 않고 양질의 거친 밀가루를 넣은 초콜릿 케이크

계란과 우유가 첨가되지 않은이 초콜릿 케이크는 모든 유치원에서 준비한 마닉과 매우 유사합니다. 그러나 섬세한 초콜릿 맛과 통풍이 잘되는 일관성은 아무도 무관심하지 않습니다.

그러한 비스킷을 구우려면 다음 재료를 섭취하십시오.

케 피어 1.5-3 % 지방 - 400 ml.
양질의 거친 밀가루 - 350g.
설탕 - 250g.
밀가루 - 150g.
버터 - 100g.
식초로 중화되는 소다 - 1 tsp.
코코아 가루 - 100g.

버터를 가열하여 매우 부드럽게 만들고 케피어를 붓고 설탕과 생 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 시리얼이 부풀어 오르고 더 잘 구워지도록 따뜻한 곳에 1시간 동안 두십시오.

시간이 다 되면 이 혼합물을 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아가 있는 그릇에 붓습니다. 잘 섞어서 오븐에 30분 이상 굽는다.

이 쉬운 계란 없는 초콜릿 세몰리나 케이크는 유리나 금속 팬에서 가장 잘 구워집니다. 무거운 반죽은 실리콘에서 떨어질 수 있기 때문입니다. 그러나 모양이 너무 깊어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 중간이 구워지지 않습니다.

우유와 계란이 들어 있지 않은 매우 촉촉한 초콜릿 케이크를 위한 흥미로운 레시피입니다.

이 버전의 초콜릿 케이크는 프랑스어로 퐁당이라고 합니다. 충전물은 반드시 액체입니다. 하지만 계란이 들어 있습니다. 이 조리법은 흥미로운 계란과 유제품이 없는 대안입니다. 알레르기 환자와 채식주의자 모두에게 적합합니다.

필요할 것이예요:

잘 익은 큰 바나나 2개
다크 초콜릿 바.
가루 설탕 - 30g.
밀가루 - 30g.

우유와 계란이 없는 매우 촉촉한 초콜릿 케이크를 위한 이 흥미로운 요리법은 고전적인 의미의 퐁당 요리법이 아니지만 올바르게 수행하면 덜 맛있을 것입니다.

먼저 바나나를 퓌레로 만들어야 합니다. 포크나 믹서기로 할 수 있습니다. 과일이 너무 익으면 더 좋습니다. 별도의 수조에서 다크 초콜릿을 녹입니다. 가루 설탕과 한 숟가락의 밀가루와 바나나 죽을 섞는다. 초콜릿이 굳기 전에 부어주세요. 일관성은 액체 사워 크림과 같아야합니다. 반죽이 얇을수록 충전물이 퐁당처럼 될 가능성이 커집니다.

반죽을 틀에 붓습니다. 작은 파이 또는 머핀을 만드는 것이 좋습니다. 그러나 크고 얕은 형태를 취하면 그것도 아주 잘 나올 것입니다. 180도의 온도에서 20분간 퐁당을 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 직후에 자르는 것이 좋습니다. 이때 충전물은 가능한 한 액체입니다.

슬로우 쿠커에 계란 없이 빠르게 촉촉한 초콜릿 케이크

슬로우 쿠커에 계란을 추가하지 않고 촉촉한 초콜릿 케이크를 만드는이 조리법은 "응급"이라고 할 수 있습니다. 그것은 매우 빠르게 준비되며 손님이 예기치 않게 나타날 경우 무언가를 만들어야 하는 상황에 매우 적합합니다.

필요할 것이예요:

버터 - 100g.
우유 - 150ml.
설탕 - 150g.
코코아 - 50g.
밀가루 - 200g.
베이킹파우더 - 1작은술
다크 초콜릿 - 50g.
소금 - 꼬집음.

먼저 버터를 녹입니다. 최대 속도로 전자 레인지에서 30-40 초면 충분합니다. 버터와 코코아를 덩어리가 없도록 섞는다. 따뜻한 우유와 설탕을 넣고 다시 저어주세요. 마지막 단계는 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 초콜릿 칩입니다. 여기에서 믹서로 치는 것이 좋습니다.

반죽은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 필요한 경우 우유나 밀가루를 더 넣으십시오.

"베이킹" 모드에서 30분 동안 슬로우 쿠커에서 계란 없이 이 초콜릿 케이크를 굽습니다. 그릇이 크면 반죽 층이 얇아지면 더 좋습니다. 3.5리터 슬로우 쿠커가 있다면 굽는 데 최소 40분이 걸립니다.

계란없이 사워 크림을 곁들인 촉촉한 초콜릿 케이크

이 조리법은 계란을 먹지 않지만 유제품을 섭취하는 사람들에게 적합합니다.

다음 성분을 섭취하십시오.

밀가루 - 200g.
설탕 - 200g.
사워 크림 (최소 20% 지방) - 150g.
코코아 - 50-70g.
베이킹파우더 - 1작은술
소금 - 꼬집음.
해바라기 기름 - 150g.
물 - 150ml.

먼저 박력분, 코코아가루, 소금, 베이킹파우더를 섞어주세요. 별도의 그릇에 따뜻한 해바라기 기름, 뜨거운 물, 설탕을 섞습니다. 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

이 때 오븐을 예열해 둡니다. 이 조리법에 따라 계란을 추가하지 않은 젖은 초콜릿 케이크는 120-150도의 온도에서 가장 잘 조리됩니다.

밀가루와 액체 부분을 결합하십시오. 믹서로 저속으로 혼합하는 것이 좋습니다. 일관성이 균질해지면 사워 크림을 천천히 도입하면서 지속적으로 저어줍니다. 반죽이 너무 뜨거우면 사워 크림이 "플레이크"되어 신맛이 날 수 있습니다. 따라서 실온으로 식을 때까지 기다렸다가 사워 크림을 넣는 것이 좋습니다.

잘 섞다.실리콘이 아닌 유리, 금속 또는 테플론 형태를 취하는 것이 좋습니다. 그러면 케이크가 모양을 더 잘 유지합니다. 벽과 바닥에 기름을 바르고 반죽을 넣어 중간 온도에서 1-1.5시간 동안 굽습니다.

이제 계란 없이 초콜릿 케이크를 빠르게 만드는 6가지 방법을 알게 되었습니다. 시간이 조금 걸리므로 이 멋진 파이로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하세요.