겨울 동안 자신의 주스에 토마토를 통조림으로 만듭니다. 자신의 주스에 토마토를위한 맛있는 요리법

오늘 당신을 위해 겨울 동안 자체 주스에 토마토에 대한 입증 된 요리법이 있습니다. 우리는 완전히 자연적인 형태로 준비할 것입니다. 즉, 식초 또는 레몬, 설탕 및 소금을 첨가하지 않고 전체 토마토를 껍질을 벗기게됩니다. 또한 살균하지 않고도 할 수 있습니다. 내가 제안한 제품 준비 방법이 마음에 드실 것입니다.

자체 주스의 기성품 토마토는 요리 창의성의 기초입니다. 다양한 유형의 소스, 첫 번째 및 두 번째 코스, 캐서롤, 스튜, 피자, 음료 - 이 모든 것이 겨울에 준비할 수 있으며 몇 개의 천연 토마토 캔이 비축되어 있습니다.

겨울 동안 보관하기 위해 토마토를 자신의 주스로 닫는 방법은 무엇입니까? 모든 것이 기본적으로 간단합니다. 고품질 원료만 사용하고 조심스럽게 보관용 접시를 준비하고 위생 규칙을 따릅니다. 이 통조림 토마토 레시피에서는 청결과 정확성이 매우 중요하므로 말에서 행동으로: 요리하세요!

재료:

사진과 함께 단계별 요리:

겨울 동안 자체 주스로 토마토를 준비하려면 신선한 토마토 만 필요합니다. 일반적으로 Slivka 품종의 토마토는 항상 매우 조밀하고 탄력있는 작은 과일을 보존합니다. 토마토 주스의 경우 모든 종류의 붉은 과일을 섭취하지만 매우 익고 육즙이 많고 부드럽고 피부가 얇습니다.

우선 전체 토마토를 채우는 토마토 주스를 준비합니다. 부드럽고 육즙이 많은 토마토 1kg을 씻고 말리고 편리한 방법으로 주스로 바꾸십시오 (예 : 동일한 고기 분쇄기 사용). 나는 내 방법을 보여줄 것입니다 : 칼을 사용하여 얇은 피부를 제거하고 줄기의 부착 지점을 잘라냅니다.

말 그대로 1분 안에 펄프가 든 적당히 두꺼운 토마토 주스를 얻을 수 있습니다. 1 킬로그램의 토마토에서 750 밀리리터의 주스가 있었지만 이것은 과일의 육즙과 육즙에 달려 있습니다. 일단 테이블 위에 놓아두자.

우리는 우리 자신의 주스에 보존 할 토마토로 변합니다. 위에서 언급했듯이 같은 크기의 과일 (동시에 예열되도록), 중간 크기 및 가능한 한 밀도가 높은 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 우리는 1 킬로그램의 토마토를 씻고 과도한 수분으로 말리고 날카로운 칼로 줄기가 붙어있는 반대쪽에서 얕은 십자형을 자릅니다.

우리는 그것을 큰 그릇으로 옮기고 물이 모든 토마토를 완전히 덮을 수 있도록 과일 위에 끓는 물을 부어 넣습니다. 1-2분 동안 그대로 둔 다음 뜨거운 물을 버리십시오.

우리는 왜 그것을 했습니까? 쉽고 문제없이 토마토에서 피부를 제거하십시오. 그것은 거의 한 번의 움직임으로 제거됩니다 - 그러한 얇은 것. 항상 깨끗한 손으로만 제품을 다루어야 하는 점 양해 부탁드립니다.

따라서 우리는 모든 토마토를 청소합니다. 원하는 경우 과일이 나뭇 가지에 부착 된 곳 인 밝은 부분을 조심스럽게 잘라냅니다.

겨울 동안 자신의 주스로 토마토를 요리하는 마지막 단계가 가장 흥미 롭습니다. 적당한 양의 냄비에 토마토 주스를 붓고 중불에 올려주세요. 끓으면 약한 불에서 가끔 저어주면서 2-3분 동안 요리합니다.

그리고 이제 부분 (6-8 조각, 더 이상)으로 껍질을 벗긴 토마토를 끓는 토마토 주스에 넣습니다. 우리는 종기가 다시 시작될 때까지 기다렸다가 약 1분 동안 팬을 흔들면서 적당한 종기로 토마토를 요리합니다. 과일이 조밀하고 탄력 있어야하는 이유를 이해하기를 바랍니다. 끓는 물에 목욕을하고 요리를 한 후 부드러운 토마토는 단순히 퓌레로 변합니다.

자체 주스의 토마토는 한 번에 두 가지 요리입니다. 맛있는 간식과 매운 토마토 주스. 겨울 동안 야채를 수확하기위한 옵션을 선택하는 많은 주부들은 그러한 통조림 식품을 선호합니다. 다양한 조리법에 따라 요리할 수 있습니다. 요리 과정에는 약간의 어려움이 있지만 훌륭한 요리 기술이 필요한 것은 아닙니다.

요리 기능

초보자 안주인조차도 겨울 동안 자신의 주스로 토마토를 준비 할 수 있지만 예상되는 결과를 얻으려면 몇 가지 사항을 알아야합니다.

자신의 주스로 토마토를 요리하려면 두 가지 종류의 야채가 필요합니다. 일부는 조밀하고 중간 크기여야 합니다. 크림, 레이디 핑거와 같은 적합한 품종. 두 번째는 크고 잘 익고 육즙이 많아야 합니다. 작은 토마토는 항아리에 넣고 큰 토마토는 주스를 얻고 항아리의 과일에 부어집니다.
토마토 주스를 얻는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 전통적인 방법은 조각으로 자른 야채를 부드러워질 때까지 가열한 다음 체로 문지르는 것입니다. 결과는 가장 섬세한 질감을 가진 주스입니다. 두 번째 방법은 착즙기를 사용하는 것입니다. 이 장치로 만든 주스는 깨끗하고 수확량이 최대입니다. 세 번째 옵션은 믹서기로 토마토를 자르는 것입니다. 이러한 주스에서는 피부 조각과 토마토 씨앗이 나타나지만 이 단점은 쉽게 고칠 수 있습니다. 믹서기로 준비한 토마토 덩어리를 체에 통과시키기만 하면 됩니다.
집에서 토마토 주스를 준비할 수 없다면 구입 한 음료를 사용하거나 토마토 페이스트를 물에 희석 할 수 있습니다. 매장에서 산 제품을 사용하면 결과가 달라지겠지만 경험 많은 셰프들은 이러한 차이가 크지 않다고 말한다.
항아리에 담긴 토마토는 아름다워야 합니다. 뜨거운 주스를 부을 때 터지지 않도록 과일은 줄기 주위에 이쑤시개로 찔립니다. 보존을 위해 토마토를 준비하는 또 다른 방법은 껍질을 벗기는 것입니다. 끓는 물에 토마토를 넣고 2~3분간 익힌 다음 찬물을 채운 용기에 옮기면 쉽게 할 수 있다.
사전 살균 된 항아리에서만 겨울 동안 토마토를 닫을 수 있습니다. 그렇지 않으면 빨리 악화됩니다. 견고함을 보장하기 위해 특수 키 또는 나사로 감겨진 금속 덮개가 사용됩니다. 플라스틱 뚜껑은 이 목적에 적합하지 않습니다. 캡은 사용하기 전에 멸균해야 합니다. 이를 위해 10분 동안 끓입니다.
자체 주스의 토마토는 실온에서 잘 견딥니다.

살균 여부에 관계없이 통조림 식품을 준비할 수 있으며 올바른 조리법을 선택하기만 하면 됩니다.

클래식 토마토 소스 레시피

구성(3리터당):

작고 촘촘한 토마토 - 3kg;
큰 다육질 토마토 - 2kg;
소금 - 60g;
설탕 - 60g;
식초 (9 %) - 120 ml.

요리 방법:

토마토를 씻으십시오.
소다로 항아리를 씻고 소독하십시오. 3리터 병 또는 4개의 750그램 병을 선택하는 것이 좋습니다. 조리법에 제공된 모든 토마토는 반 리터 용기에 포함되지 않을 수 있으며 반대로 주스가 충분하지 않습니다. 큰 병은 단시간(3~4일 이내)에 내용물을 먹어야 하는 불편함이 있지만 대가족이라면 문제 없을 것이다.
여러 곳에서 작고 촘촘한 토마토를 찌르고 항아리에 배열하십시오. 가능한 한 단단히 다져야 하지만 과일이 갈라질 정도로 세게 누르지 마십시오.
큰 토마토를 자르고 냄비에 넣고 천천히 불을 켜고 토마토에서 주스가 나올 때까지 가열하십시오. 체를 통해 문지르십시오.
결과 주스를 냄비에 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오.
종기에 가져다. 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어가며 요리합니다.
주스가 5분 동안 끓으면 식초를 붓습니다. 주스를 불에 2-3분 더 유지하고 스토브에서 꺼냅니다.
통조림 토마토 위에 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다. 거의 가장자리까지 채워야합니다.
준비된 뚜껑으로 항아리를 말아서 뒤집으십시오. 담요로 덮고 추가 보존을 위해 이와 같이 식히십시오.

고전적인 조리법에 따라 준비한 토마토를 자체 주스에 담아 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 서 있는 방의 온도가 며칠 동안 20도 이상으로 올라가더라도 통조림 식품은 이 테스트를 견딜 수 있습니다.

자신의 주스에 담긴 토마토 - 살균법

구성(2리터용):

토마토 - 2-2.5kg;
소금 - 20g;
구연산 - 2g.

요리 방법:

토마토를 씻으십시오. 줄기 반대쪽에 작은 십자형 절단을하십시오.
큰 냄비에 물을 끓여 토마토를 담그십시오. 2분을 기다립니다.
슬롯 형 스푼으로 과일을 잡고 찬물이 담긴 용기에 옮겨 더 빨리 식히십시오.
토마토를 껍질을 벗기고 줄기 부분에있는 펄프의 빽빽한 부분을 조심스럽게 잘라냅니다.
2리터 병 또는 1개 2리터 병을 소독하십시오.
구연산과 소금 한 티스푼을 항아리 바닥에 붓습니다.
항아리에 토마토를 채우십시오. 나머지 소금을 위에 뿌린다.
큰 스튜 냄비의 바닥에 수건을 놓고 그 위에 토마토 병을 넣으십시오. 뚜껑으로 덮으십시오.
항아리의 어깨에 닿도록 냄비에 물을 붓습니다.
냄비를 천천히 불에 올려 놓으십시오. 냄비의 물이 끓고 15분이 지나면 뚜껑을 열고 토마토를 숟가락으로 가볍게 두드린 다음 새 토마토를 넣으십시오. 15분 후에 절차를 반복합니다. 항아리를 10 분 더 소독하고 말아 올리십시오.
항아리를 뒤집어 담요로 덮고 증기 목욕에서 식히십시오.

위의 조리법에 따라 항아리에 맞지 않는 자신의 주스와 큰 토마토로 겨울을 준비 할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 굵게 다진 다음 레시피에 표시된 대로 진행해야 합니다.

토마토 페이스트를 곁들인 자체 주스에 토마토

구성(3리터당):

중간 크기의 토마토 - 2kg;
토마토 페이스트 - 물 1리터당 0.5리터;
물-얼마나 들어갈 것입니까?
설탕 - 50g;
소금 - 10g;
식초(9%) - 20ml;
딸기 완두콩 - 6 개;
셀러리 채소 - 2-3개의 가지.

요리 방법:

항아리를 소독하고 셀러리와 고추를 배열하십시오.
토마토는 채썰거나 껍질을 벗겨 준비하세요.
토마토를 항아리에 넣으십시오.
물을 끓여 토마토를 부으십시오. 15분 동안 그대로 두십시오.
냄비에 물을 버리고 토마토 페이스트와 섞어 끓입니다.
소금과 설탕을 넣고 이러한 제품이 녹을 때까지 주스를 끓입니다.
식초를 넣고 주스를 저어 열에서 제거하십시오.
재구성한 토마토 주스로 병을 채우고 말아서 뒤집고 담요로 싸서 식힙니다.

이 조리법에 따라 자신의 주스로 토마토를 요리하는 것이 가장 쉽지만 결과는 당신을 실망시키지 않을 것입니다.

비디오: 자체 주스에 담긴 엄청나게 맛있는 토마토. 절대 폭발하지 않는다

토마토 주스의 토마토는 가정 통조림의 고전입니다. 숙련 된 주부는 수요가 있으므로 매년 그러한 공백을 만들려고합니다.

겨울 동안 자신의 주스로 맛있는 토마토를 요리하는 단계별 요리법

2018-07-05 나탈리아 단치샥

등급
처방

4191

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

0 그램

탄수화물

24kcal.

옵션 1. 겨울을위한 자체 주스에 토마토를위한 고전적인 요리법

자체 주스 통조림 토마토 - 투인원 준비. 마지막에는 맛있는 토마토와 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있는 다용도 소스를 얻을 수 있습니다. 클래식 버전에서는 소금, 식초 및 소금만 사용하므로 공작물에 풍부한 토마토 향이 있습니다.

재료

익은 토마토 5kg;
검은 후추 완두콩 5 개;
백설탕 50g;
마늘 4조각;
암염 75g;
식초 20ml.

겨울 동안 자신의 주스에 토마토를위한 단계별 조리법

토마토를 분류하고 씻으십시오. 스토킹의 고정 장소와 버릇없는 장소를 잘라냅니다. 약 2kg의 토마토를 네 부분으로 자릅니다. 고운 화격자가있는 고기 분쇄기로 토마토를 비틀십시오.

원하는 경우 토마토 소스를 체로 갈아서 씨를 제거할 수 있습니다. 소다캔을 깨끗이 씻고 흐르는 물에 잘 헹구고 살균합니다.

껍질을 벗긴 마늘 몇 쪽과 검은 후추 완두콩 두 개를 항아리 바닥에 놓으십시오. 씻은 토마토로 멸균 항아리를 맨 위에 채우십시오. 항아리에 담긴 토마토에 끓는 물을 붓습니다. 주석 뚜껑으로 덮으십시오. 10분 동안 야채를 따뜻하게 합니다.

항아리에서 물을 배출하십시오. 약한 불에서 토마토 퓨레를 끓입니다. 그것에 마른 재료를 넣고 식초를 붓습니다. 끓고 있는 토마토 소스를 토마토 위에 붓고 즉시 뚜껑을 돌립니다. 부드럽게 뒤집어 식힌 다음 담요로 싸십시오.

항아리에 넣을 토마토는 웜홀과 손상이 없어야 합니다. 씨드 소스를 좋아한다면 체로 걸러내지 마세요.

옵션 2. 토마토 페이스트로 겨울 동안 자체 주스에 토마토를 만드는 빠른 요리법

토마토 페이스트를 사용한 레시피를 사용하면 공작물을 빠르게 요리할 수 있습니다. 토마토를 자르고 자르는 데 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 토마토 페이스트를 희석하고 결과 소스를 끓여 토마토 위에 붓기 만하면됩니다.

재료

토마토 페이스트 - 150g;
작은 토마토 1.5kg;
여과수 - 2리터;
고추 - 작은 조각;
갓 갈은 후추;
베이 리프;
암염 - 5g;
백설탕 - 100g.

겨울 동안 자신의 주스로 토마토를 빨리 요리하는 법

걸러낸 물을 냄비에 붓고 끓입니다. 그릇에 토마토 페이스트를 넣고 뜨거운 물을 부어 잘 섞는다. 결과 슬러리를 스튜 냄비에 넣고 섞습니다.

미래의 충전물에 소금, 갓 갈은 후추 및 향신료를 추가하십시오. 혼합물을 7분 동안 끓입니다.

토마토를 씻고 줄기가 붙어있는 곳을 잘라냅니다. 반대쪽에 포크로 각 토마토를 뚫습니다. 작은 항아리를 철저히 씻고 끓는 물 주전자나 오븐에서 최소 7분 동안 살균하십시오.

준비된 유리 용기에 토마토를 채우십시오. 목까지 끓는 소스를 채우십시오. 깡통 뚜껑으로 말아서 조심스럽게 뒤집습니다. 담요로 덮고 밤새 두십시오.

토마토 껍질이 터지지 않도록 이쑤시개나 포크로 여러 군데 찔러준다. 취향에 따라 허브와 향신료를 추가하십시오. 껍질이 있는 통조림 토마토가 마음에 들지 않으면 끓는 물을 부어 껍질을 벗기고 포장하십시오.

옵션 3. 겨울을위한 자체 주스의 토마토 조각

자체 주스의 토마토는 전체 또는 조각으로 자르는 두 가지 방법으로 보존할 수 있습니다. 다진 토마토 또는 토마토 소스와 함께 토마토를 붓는 것뿐만 아니라 일부 요리법에서는 염수가 사용됩니다.

재료

8kg의 토마토;
암염 30g;
1.5리터의 여과수;
셀러리 두 잎;
마늘 8쪽.

요리법

줄기를 분리하여 토마토를 분류하십시오. 흐르는 물에 헹굽니다. 작은 항아리를 씻고 잘 헹굽니다.

큰 토마토를 네 부분으로 자르고 작은 과일을 반으로 자릅니다. 마늘 정향을 껍질에서 제거하고 반으로 자릅니다. 셀러리를 씻으십시오. 항아리에 준비된 향신료를 정렬하십시오. 잘게 썬 토마토로 채우고 단단히 누르십시오.

냄비에 물과 소금을 넣고 불에 올려주세요. 끓여서 토마토 위에 소금물을 붓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 넓은 냄비 바닥에 키친 타월을 깔아주세요. 물을 붓고 끓입니다. 끓는 물에 토마토 통조림을 넣고 약한 불에서 약 7분간 데친다. 제거하고 특수 키로 밀폐하여 감습니다. 항아리를 뒤집어 따뜻한 천으로 싸서 완전히 식히십시오.

소금물로 토마토를 붓기 전에 맛보십시오. 필요한 경우 누락 된 향신료를 추가하여 맛을 조절하십시오.

옵션 4. 구연산으로 겨울 동안 자체 주스에 토마토

구연산은 건강에 해를 끼치지 않는 우수한 천연 방부제입니다. 구연산 통조림 토마토는 겨울 내내 지속됩니다.

재료

작은 익은 토마토 2kg;
4kg의 지나치게 익은 토마토;
검은 후추 - 8 개의 완두콩;
피망 몇 꼬투리;
구연산 - 5g;
두 개의 베이 잎;
딸기 - 8 개의 완두콩;
마늘 - 네 조각.

단계별 레시피

잘 익은 토마토를 씻어서 잘게 자르고 큰 냄비에 넣으십시오.

항아리를 철저히 씻고 헹구고 오븐이나 끓는 물 냄비에 넣어 10분 동안 살균합니다.

토마토가 든 냄비를 불에 태우고 끓여서 10 분 동안 요리하십시오. 껍질을 벗기고 다진 마늘, 후추를 넣으십시오. 매리 네이드에 구연산과 소금을 넣으십시오. 약 10분 동안 끓입니다.

준비된 항아리의 바닥에 월계수 잎과 후추를 넣으십시오. 토마토를 양쪽에 찔린 후 줄 지어 놓습니다. 고추 꼬투리에서 씨를 제거하고 줄기를 제거하십시오. 각각을 4등분하여 항아리의 빈 공간에 넣으십시오. 끓는 매리 네이드로 내용물을 붓고 즉시 깡통 뚜껑을 말아서 끓는 물을 부으십시오.

매리네이드가 균질해지길 원하면 체로 갈아서 붓고 다시 끓인다. 붓는 토마토는 미리 껍질을 벗길 수 있습니다.

옵션 5. 마늘과 양 고추 냉이와 함께 겨울을위한 자체 주스의 토마토

이 조리법에서는 상점에서 구입한 토마토 주스를 충전물로 사용하지만 직접 요리할 수 있습니다. 양 고추 냉이와 마늘은 전채에 향신료와 가벼운 향신료를 추가합니다.

재료

단단한 갈색 토마토 2kg;
과립 설탕과 암염 100g;
피망 250g;
마늘 1/4 컵;
다진 와사비 4분의 1컵.

요리법

냄비에 토마토 주스를 붓고 작은 불을 켭니다. 종기에 가져다.

매리 네이드에 알갱이 설탕과 암염을 붓습니다. 매리 네이드를 저어 5 분 동안 끓입니다.

리터 병을 철저히 씻으십시오. 토마토를 분류하고 줄기를 제거하십시오. 준비된 항아리에 씻고 쌓고 설탕을 뿌립니다.

강판이나 고기 분쇄기에서 양 고추 냉이 뿌리를 껍질을 벗기고 자릅니다. 껍질에서 마늘 조각을 꺼내고 마늘 프레스를 통과하십시오. 각 병에 마늘과 양 고추 냉이 4 큰술을 넣으십시오. 끓는 주스로 항아리의 내용물을 붓고 뚜껑으로 덮으십시오. 넓은 냄비 바닥에 수건을 깔아주세요. 거기에 토마토 병을 넣고 가장자리에 도달할 때까지 끓는 물에 붓습니다. 1/4 시간 동안 저온에서 살균하십시오. 항아리를 제거하고 단단히 밀봉하십시오. 뒤집어서 수건으로 싸서 냉장하십시오.

살균 시간은 항아리의 양에 따라 다릅니다. 보험을 위해 토마토 주스로 토마토를 붓기 전에 문지른 후 아스피린 정제를 추가 할 수 있습니다. 이렇게 하면 오랫동안 보존 상태를 유지할 수 있습니다.

옵션 6 : 겨울 동안 자체 주스에 토마토를위한 고전적인 요리법

토마토는 여름뿐만 아니라 겨울에도 먹고 싶은 야채 중 하나입니다. 따라서 많은 주부들은 절임, 염장, 레초 요리, 각종 장류, 매운 아지카 등 다양한 보존 방법을 사용하여 가능한 한 많이 준비하려고 합니다. 자체 주스의 토마토는 특히 아름답습니다. 요리를 위해 그들은 두 가지 유형의 토마토를 먹습니다. 작고 조밀하고 다육질입니다.

재료:

체리 토마토 - 4kg;
너무 익은 다육질 토마토 - 3kg;
설탕 - 95g;
소금 70g;
5 베이 잎;
올스파이스 완두콩 7개.

겨울 동안 자신의 주스에 토마토를위한 단계별 조리법

작은 토마토를 씻고 줄기 근처에 작은 절개를하고 뜨거운 물을 부어 3 분 동안 보관합니다.

토마토는 뜨거운 물에서 찬물로 옮겨 식힌 후 천천히 피부를 제거하고 평평한 접시에 깔끔하게 담습니다.

작업물용 유리용기를 살균, 건조시킨 후 껍질을 벗긴 토마토를 넣어주세요.

다육질 토마토는 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 퓌레와 같은 슬러리로 갈아서 큰 용기에 붓고 설탕, 소금, 월계수 잎 및 딸기를 첨가합니다.

토마토 죽이 든 용기를 중불에 놓고 끓여서 열을 줄이고 6분 동안 요리합니다.

항아리에 담긴 토마토에는 뜨거운 토마토 주스가 부어집니다.

물을 넓은 용기에 붓고 끓이고 바닥을 작은 수건으로 덮고 항아리를 놓고 10-15 분 동안 살균합니다.

대야에서 항아리를 꺼낸 후 특수 기계로 말아서 따뜻한 모피 코트로 싸서 식힙니다.

서늘한 지하실에 보관됩니다.

작은 토마토는 껍질을 벗길 수 없지만 이쑤시개로 가볍게 자르면 됩니다.

옵션 7. 겨울을위한 자체 주스에 토마토를위한 빠른 요리법

빠른 조리법에서는 다육 질의 토마토를 갈아서 토마토 주스를 끓일 필요가 없습니다. 여기에 짙은 토마토를 붓기 위해 이전에 물로 희석하고 설탕, 소금 및 딸기를 첨가하여 끓인 일반 토마토 페이스트가 사용됩니다. 그리고 안정적인 저장을 위해 사과 사이다 식초가 토마토 주스에 첨가됩니다. 모든 것이 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다.

재료:

작은 토마토 - 3.5kg;
토마토 페이스트 - 650g;
1,300리터의 물;
설탕 - 85g;
소금 65g;
6 피망 완두콩;
사과 사이다 식초 - 45ml.

겨울 동안 자신의 주스로 토마토를 요리하는 법

씻은 작은 토마토는 나무 막대기로 찔러 멸균 항아리에 넣고 2 분 후에 뜨거운 물을 부어 물기를 뺍니다.

물에 토마토 페이스트를 넣고 후추를 넣고 사과 사이다 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓입니다.

항아리에 담긴 토마토에 끓는 주스를 붓고 즉시 멸균 뚜껑으로 감습니다.

모피 코트에 싸서 15시간 동안 식힙니다.

그들은 지하실로 내려갑니다.

원하는 경우 토마토 주스에 다진 채소를 추가하여 풍미를 더하십시오. 조리법에 있는 사과 식초는 일반적인 9%로 대체할 수 있습니다.

옵션 8. 살균과 함께 겨울을위한 자체 주스의 토마토

자체 주스에있는이 버전의 토마토는 작은 토마토가 너무 익은 토마토의 토마토 주스가 아니라 일반 물로 부어 뚜껑을 덮고 넓은 용기에서 살균한다는 점에서 고전적인 조리법과 다릅니다. 토마토도 아주 맛있게 나오고, 구연산이 첨가되어 기분 좋은 신맛이 납니다.

재료:

작은 토마토 5kg;
소금 75g;
구연산 - 10g.

단계별 레시피

5 리터 항아리를 잘 씻고 살균하고 부드러운 천에 거꾸로 말립니다.

토마토는 씻은 후 뜨거운 물을 부어 껍질을 벗기고 줄기 주위를 절개한다.

소금을 항아리에 붓고 구연산과 토마토를 맨 위에 놓고 뜨거운 물을 부었습니다.

큰 용기에 물을 끓인 후 부드러운 천으로 바닥을 덮고 항아리를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 30분간 살균합니다.

토마토가 가라앉기 시작하면 맨 위에도 올려주고 숟가락으로 살짝 눌러주세요.

다시 뚜껑을 닫고 10분간 더 살균합니다.

롤업하여 두꺼운 모피 코트로 단단히 싸십시오.

더 많은 맛을 내기 위해 항아리 바닥에 파슬리 잎 두어 개를 던질 수 있습니다.

옵션 9. 계피가 든 겨울을위한 자체 주스의 토마토

여기에서 자체 주스의 토마토는 살균하지 않고 준비됩니다. 월계수잎과 피망을 일반 고춧가루와 계피가루로 대체하여 전채에 세련된 향과 새로운 맛을 선사합니다.

재료:

작은 토마토 - 3kg;
다육 질의 큰 토마토 - 3kg;
소금 - 80g;
식초 3티스푼;
후추 - 35g;
지상 계피 - 40g.

요리법

작은 토마토는 씻어서 나무 막대기로 가볍게 뚫고 살균 된 항아리에 단단히 묶습니다.

다육질 펄프가 든 토마토는 씻어서 부드러운 천으로 말린 다음 고기 분쇄기에서 갈아서 주스를 금속 용기에 붓습니다.

주스는 작은 버너에서 약간 끓도록 가열하고 열에서 제거하고 약간 식힌 다음 체로 문질러 주스에 떠있는 씨앗과 껍질을 제거합니다.

다른 용기에서 순수한 주스를 붓고 초산, 소금, 후추, 계피를 넣고 잘 섞은 다음 같은 버너에 보내고 끓는 순간부터 25 분 동안 끓이면 숟가락으로 거품이 제거됩니다.

뜨거운 주스를 토마토 항아리에 붓고 뚜껑으로 말아서 모피 코트 아래에서 냉각시킵니다.

검은 후추 대신 빨강 또는 칠리 페퍼를 사용할 수 있습니다.

옵션 10. 겨울을위한 자체 주스의 "절묘한"토마토

그리고이 조리법에 따르면 자체 주스에있는 토마토뿐만 아니라 일반적인 베이 잎과 후추, 딜 우산, 피망 몇 개, 마늘 정향 및 몇 가지 간단한 재료 외에도 다양한 야채를 얻을 수 있습니다. 캔 바닥에 놓았습니다.

재료:

짙은 토마토 - 2kg;
다육질 토마토 3kg;
마늘 5쪽;
3 피망;
5 개의 딜 우산;
건포도와 체리 4 잎;
딸기 완두콩 5개;
lavrushka의 6 잎;
설탕 90g;
소금 70g.

단계별 레시피

짙은 토마토를 씻은 후 이쑤시개로 살짝 찔러주세요.

항아리를 소독한 후 깨끗한 천에 거꾸로 놓고 말리십시오.

마늘 정향은 껍질을 벗기고 접시로 반으로 자르고 베이 잎은 손으로 여러 조각으로 찢어지고 피망은 불필요한 모든 것을 제거하고 씻고 고리로 자릅니다.

페퍼 링 2개, 올스파이스 완두콩 2개, 마늘 접시 2개, 월계수 잎 몇 조각, 건포도, 체리 잎을 각 병에 넣습니다.

조밀 한 토마토를 항아리에 넣고 뜨거운 물을 부어 몇 분 동안 뚜껑 아래에 두십시오.

깡통에서 물을 빼내고 새로운 뜨거운 물을 붓고 같은 시간 동안 다시 옆으로 제거합니다.

꼬인 다육 질의 토마토는 소금, 설탕과 혼합되어 저열로 끓여서 가열되고 거품이 제거되고 조밀 한 토마토는 물을 배출 한 후 뜨거운 혼합물로 부어집니다.

뚜껑을 말아서 식힌 후 지하실에 내립니다.

항아리 바닥에 와사비 잎 몇 조각을 넣을 수 있습니다.

옵션 11. 겨울 동안 자체 주스에 다진 토마토

자체 주스에있는이 버전의 토마토는 공작물을 제공하고 섭취하는 것이 매우 편리하기 때문에 좋습니다. 토마토는 약간 신맛이 나는 맛이 있습니다.

재료:

작은 토마토 - 4kg;
식초 35ml;
소금 - 70g;
설탕 - 85g;
큰 익은 토마토 - 3kg;
lavrushka의 4 잎;
딸기 - 5 완두콩.

요리법

작은 토마토를 씻은 후 반으로 자릅니다.

소독된 말린 항아리에 토마토 반쪽을 맨 위로 채웁니다.

다육질 토마토도 씻어서 희게하고 껍질을 벗기고 큰 냄비에 넣고 숟가락으로 으깬다.

토마토 퓨레에 설탕, 소금, 초산을 섞어 파슬리, 후추를 넣고 약한 불에서 20분간 끓인다.

토마토 주스를 토마토가 든 항아리에 붓고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 살균하고 말아 올리십시오.

그들은 모피 코트 아래에서 식히고 지하실에 내립니다.

끓는 과즙에 반토마토를 넣고 살짝만 끓이기만 하면 훌륭한 토마토 소스를 만들 수 있다.

올가 8.08.12
안녕하세요.
자체 주스의 토마토 조리법에는 식초가 전혀 없습니다. 이 토마토는 냉장고에만 보관됩니까? 실온에서 폭발합니까?

알리오나
그리고 당신, Olga, 좋은 하루! 잘 익은 토마토는 천연 방부제인 산을 충분히 함유하고 있습니다. 접시 (병 및 뚜껑)의 살균, 주스의 토마토 살균에 대한 모든 요구 사항이 충족되면이 토마토는 실온에서 완벽하게 보관됩니다 (여전히 배터리 근처에 두는 것은 바람직하지 않습니다). 물론 가능하면 이음매를 발코니나 지하실에 보관하는 것이 좋지만 반드시 필요한 것은 아닙니다.

디나 05.08.13
당신의 조리법에 따라 모든 것을 만들었습니다. 토마토는 아름답게 밝혀졌습니다. 나는 그들이 맛있다고 생각합니다. 겨울에 오픈해서 도전해보겠습니다 :-)

레일라 13.08.13
제 정원에는 방울토마토 두 통이 있습니다. 레시피에 따라 토마토 주스에 롤링할 수 있다고 생각하십니까? 체리는 껍질이 얇은데 잘 떨어지지 않나요? 모든 것이 잘되면 매우 훌륭하고 아름답고 독창적입니다.

알리오나
레일라, 내 레시피대로 방울토마토를 굴릴 수 있어. 평소와 같이 토마토를 씻고 뜨거운 주스를 부을 때 깨지지 않도록 이쑤시개로 각 토마토 줄기를 찔러보십시오. 토마토 주스의 경우 일반 토마토를 사용하는 것이 좋습니다.

여름 거주자 13.08.13
질문이 있습니다. 당신의 토마토 이음법에서 에나멜 그릇에 다진 토마토가 부드러워질 때까지 요리한다는 문구는 토마토가 자체 주스로 삶거나 물을 추가해야 함을 의미합니까? 그런데 우리가 항아리에 담았던 그 토마토의 껍질을 벗겨야 하나 말아야 하나?

알리오나
물을 추가할 필요가 없습니다. 냄비를 뚜껑으로 덮어 주스를 더 빨리 배출하십시오. 오랫동안 주스를 만드는 것을 귀찮게하고 싶지 않다면 토마토를 고기 분쇄기에 통과시킨 다음 주스를 끓일 수 있습니다.
토마토에서 껍질을 제거할지 여부는 귀하에게 달려 있으며, 이는 특히 보존 레시피에 영향을 미치지 않습니다. 유일한 것은 토마토를 데운 다음 껍질을 벗기는 데 시간이 더 걸린다는 것입니다. 그러나 껍질을 벗긴 토마토는 더 부드럽고 항아리에 더 많이 들어가므로 토마토 주스가 덜 필요합니다.

니나 주브코 14.08.13
모든 것이 훌륭하게 밝혀졌습니다! 나는 당신의 조리법에 따라 3 리터 병 10 개를 말아 올렸습니다. 토마토는 아름답습니다. 정말 감사합니다!

이리나 11/21/13
나는 또한 같은 조리법에 따라이 토마토를 만듭니다. 나는 착즙 과정의 속도를 위해서만 전자 레인지를 사용합니다. 나는 토마토를 조각으로 자르고 그릇에 담고 MV 용 뚜껑을 덮고 3 분 동안 설정합니다. 토마토는 또한 주스를 방출합니다. 그런 다음 오거 과즙 짜는기구에 통과시킵니다. 그래서 더 빠를 것입니다.

알리오나
Irina, 조리법에 흥미로운 추가를 해주셔서 감사합니다.

주라 07.02.14
자체 주스에 토마토보다 더 좋은 것이 무엇입니까...?! 나는 항상 많은 토마토를 심었고 항상 몇 가지 좋아하는 품종을 심었습니다. 향신료와 함께 평소 방식으로 조금 보존했지만 대부분은 내 주스). 그런 토마토는 빨리 먹었고 일부 요리를 준비할 때 구입한 토마토 페이스트나 소스 대신 토마토 주스를 사용했습니다. 아주 실용적인 부분!

릴리 29.07.14
Alena는 주스에 아름다운 토마토를 가지고 있으며 긍정적 인 리뷰가 많이 있습니다. 레시피가 좋으니 잘 사용하겠습니다.

예카테리나 03.08.14
아주 좋은 조리법, 작년에 롤업 토마토, 여기에서 다시 갈 것입니다. 내 아들은 즐겁게 주스를 마시고 나는 공업용 주스를 사지 않습니다.

알리오나
Ekaterina, 피드백 주셔서 감사합니다, 아들 만 건강))))

마리나 09.08.14
벌써 10년 동안 이 토마토를 요리해 왔는데 가족들이 너무 좋아해요. 처음에는 고기 분쇄기로 주스를 준비했지만 이제는 과즙 짜는기구가 저장됩니다. 그들은 스토브 근처의 벽장에있는 우리 집에 보관되어 있으며 결코 폭발하지 않았습니다. 올해 나는 오븐에서 살균하기로 결정했습니다. 어떤 일이 일어나는지 봅시다.

줄리아 13.08.14
안녕하세요! 조리법에는 토마토를 준비하는 과정이 자세히 설명되어 있지만 질문이 있습니다. 일부 조리법에 따르면 토마토 병은 물을 끓이지 않고 100도 이하에서 저온 살균한다고 합니다. 내가 당신의 조리법에서 이해하는 것처럼, 물은 끓어야 합니까? 답변 해주셔서 감사합니다!

알리오나
Julia, 당신이 올바르게 이해했습니다. 물은 끓어야합니다.
100도 이하의 온도에서 열처리하는 것을 저온살균이라고 하며, 저온살균의 결과 세균은 죽지만 포자는 살아남습니다. 살균은 더 신뢰할 수 있는 열처리 방법으로 간주되며 박테리아와 대부분의 포자는 끓는 동안 죽습니다. 이러한 이음새는 훨씬 잘 보존되며 냉장고에 보관할 필요가 없습니다. 어둡고 서늘한 곳에 보관하면 충분합니다.

나탈리아 15.08.14
나는 당신의 조리법에 따라 여러 병의 토마토를 말아 올렸습니다. 시간을 절약하기 위해서만 나는 구입 한 토마토 주스로 채웠습니다. 물론 잘 끓였습니다. 정상적으로 어떻게 보관될 것 같습니까?

알리오나
토마토 주스를 구입 한 Natalya는 이음새가 훨씬 비쌉니다. 저장은 토마토 주스가 공장에서 이미 한 번 살균되기 때문에 정상적으로 서 있어야합니다. 사실, 같은 이유로 더 이상 집에서 갓 준비한 것만큼 유용하지 않습니다.

이리나 18.08.14
항아리가 어떻게 살균되는지 알 수 없습니다. 우리는 준비된 채워진 항아리를 끓는 물에 30 분 동안 넣습니까? 그러나 어떻게 뜨거운 물에서 불을 붙이게 하고 물이 항아리에 도달하는 데 얼마나 걸립니까? 끓으면 항아리에 들어갈 수 있다는 뜻인가요?

알리오나
Irina, 통조림 병용 특수 집게를 구입하십시오. 1페니가 들지만 통조림 과정을 크게 단순화합니다.

항아리와 뚜껑을 철저히 씻은 다음 끓는 물로 데우십시오.
우리는 토마토를 준비된 항아리에 넣고 뜨거운 토마토 주스로 부습니다. 항아리를 어깨선까지 채우거나 약간 더 낮춥니다(사진과 같이). 가열되면 액체가 팽창하고 주스가 가장자리 위로 쏟아지기 시작하기 때문에 맨 위로 채우는 것은 불가능합니다.
큰 냄비에 뜨거운 물을 미리 준비하십시오. 필요한 부피도 미리 측정하는 것이 바람직합니다.
냄비에 토마토 병을 조심스럽게 넣으십시오 (병은 뚜껑으로 덮여 있지만 말리지는 않음).
냄비의 수위는 병의 상단 가장자리보다 한 손가락 반에서 두 손가락 아래입니다. 끓는 물을 항아리에 부어서는 안됩니다.
우리는 양에 따라 조리법에 따라 살균합니다.
우리는 집게로 항아리를 꺼내 목에 뜨거운 항아리를 잡는 데 도움이됩니다. 2 ~ 3 리터 병의 무게가 적당하기 때문에 확실히 팔뚝으로 조수를 부를 것입니다)))
우리는 토마토에서 토마토를 굴립니다.

스베틀라나 아나톨리예프나 05.09.14
레시피 덕분에 토마토는 가치가 있습니다.

비카 22.02.15
나에 관해서는 이것은 겨울 동안 토마토를 비틀기위한 완벽한 요리법입니다. 그들이 말했듯이 둘 중 하나입니다. 우리 가족은 큰 기쁨으로 그것을 먹고 나는 토마토에서 보르시를 요리합니다. 식료품 저장실에 은행과 공간을 모두 저장하는 것으로 나타났습니다)). 그리고 가장 중요한 것은 여기에 식초가 없다는 것입니다. 나는 두려움없이 두 살짜리 아들에게 그런 토마토를줍니다.

갈리나 세르게예브나 29.07.15
나는 작년에 이 토마토를 자체 주스로 굴렸습니다. 맛있고 가장 중요한 것은 아무것도 잃지 않습니다. 토마토를 먹고 주스를 마십니다.

올가 02.08.15
아름다운 토마토. 좋은 리뷰가 많습니다. 그래서 레시피를 북마크했습니다.

미트루시나 타티아나 13.08.15
많은 레시피를 검토했습니다. 당신에 정착했습니다. 하러 갔습니다. 신의 축복을!

알리오나
Tatyana, 신에 대한 희망, 그러나 또한 기술을 따르십시오)))

비탈리 03.09.15
살균 없이도 가능한가요? 글쎄, 처음에는 끓는 물을 붓고 두 번째에는 주스로 ...

알리오나
비탈리, 반드시 살균하겠습니다!!! 이 조리법에는 식초가 없으며 모든 것이 자연적이므로 실험이 필요하지 않습니다! 살균 규칙을주의 깊게 읽으십시오))))

최대 06.09.15
Vitalik, bro, 토마토는 살균하거나 씻을 수 없습니다. 이런 ... 그런 다음 구독 취소 :))))))

스베틀라나 28.09.15
향신료가 필요합니까?

알리오나
Svetlana는 재량에 따라 좋아하는 향신료를 넣을 수 있습니다. 이것은 모든 주부가 자신의 취향에 따라 소금과 설탕의 양을 조절하는 것과 정확히 동일합니다.))) 비록 ... 가장 귀중한 토마토 주스는 소금, 설탕 및 향신료가 전혀 없습니다. 그런 다음 유리잔에 소금과 갓 간 후추 한 꼬집을 넣습니다.

토마토 없는 여름? 상상도 못할! 붉은 면이 있는 밝고 육즙이 많은 과일은 따뜻한 계절 내내 비타민의 주요 공급원입니다. 그래서 모든 주부는 겨울을 위해 여름 조각을 닫습니다. 이 기사에서는 토마토 통조림을위한 최고의 요리법. 시도해보십시오. 손가락을 핥을 것입니다. 맛있는 절인, 소금에 절인, 햇볕에 말린 토마토, 자체 주스로 만든 토마토 및 기타 신뢰할 수 있는 수확 방법. 요리사의 사진과 조언은 집안일에 도움이 될 것입니다.

토마토는 여름의 상징

대망의 따뜻함이오고 침대와 온실에서 토마토를 수확 할 때입니다. 특별한 향기로 포화 된이 믿을 수 없을만큼 맛있는 야채는 수천 가지 여름 요리의 기초입니다. 추운 계절에는 그것들도 빼놓을 수 없습니다.

주목! 토마토는 식이 제품이며 칼로리가 낮고 많은 퓨린을 함유하고 있습니다. 역설이지만 열처리 중에 토마토 주스가 더 유용하기 때문입니다. 그것은 항산화제인 류코핀의 양을 증가시킵니다. 야채는 요로 결석에만 금기입니다.

빨간색, 노란색 및 녹색 토마토는 수백 가지 방법으로 보존할 수 있습니다. 냉동, 건조, 소금, 절인, 토마토 만들기, 주스 짜기, 잼 만들기 등입니다. 토마토는 매우 "친절"하며 거의 모든 기존 야채와 결합되며 다양한 통조림 샐러드의 일부입니다.

전체 토마토 롤. 고전적인 방법

대대로 블랭크에 대한 레시피는 향후 사용을 위해 전달됩니다. 우리는 보통 어머니나 할머니가 하셨던 것처럼 토마토를 보존합니다. 일반적으로 인정되는 고전적인 보존 방법을 익히도록 제안합니다. 어쩌면 당신의 방식과 다를 수도 있습니다.

재료:

토마토 - 3 리터 용량의 항아리에 얼마나 들어갈 수 있습니까?
항아리 당 2-3 개의 딜 우산;
파슬리, 블랙커런트는 항아리 당 2-3 조각을 남깁니다.
마늘 2-3쪽;
월계수 잎 1-2개, 후추 5-6개.

3 l의 매리 네이드 용. 은행:

1.5리터 물;
½ st. 사하라
1 큰술 소금;
50g 식초 9%.

요리 단계:

통조림 용 유리 병을 준비하고 소다로 씻고 수조 또는 오븐에서 살균하십시오.
바닥에 있는 각 용기에 마늘, 씻은 채소, 월계수, 후추를 넣으십시오. 그런 다음 "어깨"에 전체 과일을 씻었습니다.
처음으로 끓는 물을 항아리에 붓습니다.
이때 1.5리터의 염수를 준비해야 합니다. 물 (1 캔) 성분의 구성에 표시된 소금, 설탕, 식초의 양.
10-15분 후 캔의 물은 버리고 준비된 소금물을 대신 부어야 합니다.
마지막 단계는 캔의 이음새입니다. 그런 다음 전통적인 단계인 항아리를 거꾸로 감싸고 식을 때까지 기다렸다가 보관합니다.

향신료와 소금에 절인 토마토

조미료 냄새에 흠뻑 젖은 즙이 많은 소금에 절인 토마토보다 더 좋은 것이 무엇입니까? 이 전통 전채는 오래전부터 알려져 있으며, 이전에는 아삭한 오이와 녹색 토마토를 나무 통에 소금에 절였습니다. 오늘날에는 유리, 양동이 또는 일반 냄비에 갈색, 빨간색 또는 녹색 야채를 넣어 만들 수 있습니다.

조언. 빨간 토마토가 노란 토마토보다 더 건강하다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 기름을 부은 토마토는 아무것도 넣지 않은 신선한 과일보다 건강에 좋습니다. 사실 익은 야채에는 버터나 사워 크림이 있을 때 완벽하게 흡수되는 지용성 비타민이 들어 있습니다.

뚜껑이 있는 큰 에나멜 냄비에 염장에 필요한 모든 것:

같은 품종의 중간 크기의 녹색 토마토;
말린 딜의 가지와 우산;
양 고추 냉이 뿌리;
마늘 머리;
갓 고른 건포도 잎;
뜨거운 붉은 고추;
소금.

냄비에 담긴 토마토 통조림은 한 달 후에 먹을 수 있으며 최대 5 개월 동안 보관할 수 있습니다.

용기를 준비합니다. 냄비를 잘 씻고 끓는 물을 붓습니다.
야채를 깨끗이 씻고 마늘을 분리하여 껍질을 벗기십시오.
법랑 팬 바닥 전체에 건포도, 마늘, 딜, 후추의 기존 잎의 절반을 연속 층으로 넣으십시오.
녹색 "베개"에 모든 토마토를 넣어야합니다. 가장 큰 것은 아래쪽에, 가장 작은 것은 위쪽에 있습니다.
마지막 층은 나머지 허브와 향신료입니다.
미래의 소금물을 놓으면 소금물을 할 수 있습니다. 이 350 gr의 경우. 염은 5 l에 용해됩니다. 물을 붓고 5-7분 동안 끓입니다.
즉석 토마토 배럴에 끓는 액체를 부어 녹색 조미료의 최상층을 덮어야합니다. 그런 다음 판과 억압. 시간은 추가 준비를 위해 일할 것입니다.
매운 소금에 절인 과일은 한 달 안에 먹을 수 있습니다. 냄비에 소금을 치는 것은 봄까지 견딜 수 있지만 이것이 당신에게 적합하지 않으면 소금물과 함께 기성품 토마토를 멸균 된 항아리에 넣어야합니다.

자체 주스의 토마토 - 손가락을 핥을 것입니다.

붉은색이나 부르고뉴색 야채를 토마토 주스로 요리하는 것은 두 마리의 토끼가 잡힌 것과 같습니다. 먼저 부드러운 소금에 절인 토마토를 얻습니다. 둘째, 보르시, 소스, 스파게티에 빠질 수 없는 천연 토마토. 이 조리법에는 껍질을 벗기지 않은 토마토가 포함되어 있습니다. 수확 및 저장 과정에서 전체 상태로 손상되지 않고 매우 맛있습니다.

1리터 5병 통조림 재료:

5kg. 작은 토마토와 3kg. 크고 잘 익은 과일;
200g 사하라
50g 소금;
검은 딸기 완두콩 5개;
말린 정향의 꽃 5개;
3티스푼 다진 마늘;
1티스푼 아세트산 70%.

요리법:

작은 토마토의 각 열매는 씻어서 말리고 줄기 주위에 이쑤시개로 3-4 번 뚫어야합니다.
씻고 찐 항아리에 토마토를 꼭꼭 눌러 담습니다.
큰 성숙한 표본을 자르고 요리 할 때까지 삶고 문지르면 케이크가없는 토마토 페이스트를 얻을 수 있습니다.
결과 토마토를 저열로 요리하고 항상 저어줍니다. 액체 "으깬 감자"에 모든 허브와 조미료를 추가하십시오. 30분 후 삶은 토마토에 식초를 넣고 저어가며 불을 끈다.
그런 다음 모든 항아리에 뜨거운 토마토 주스를 채우고 뚜껑으로 덮고 냄비에 실린더를 30-40분 동안 살균해야 합니다.
결과로 생성되는 아름다운 블랭크를 따뜻한 담요로 덮는 것이 좋습니다. 그러면 그 아래에서 점차 냉각됩니다.