비타민 D는 어떤 과일입니까? 비타민 D는 어디에서 발견됩니까? 온 가족의 건강을 위한 최고의 제품

Calciferols 또는 그룹 D의 비타민은 혈액 내에서 일정한 수준을 유지하고 흡수를 촉진하며 신경계의 흥분성을 조절합니다. 에르고칼시페롤(D2) 제품에는 다음이 포함되어 있습니다. 콜레칼시페롤(D3)은 자외선의 영향으로 체내에서 합성됩니다.

칼시페롤의 장점

칼시페롤(그리스어에서 "나르는 석회"로 번역됨)은 지용성 비타민으로 분류됩니다. 몸은 나중에 사용하기 위해 간에 지방 조직에 저장합니다.

비타민 D는 스테로이드 호르몬일 뿐입니다. 이러한 유기 화합물은 자연에서 흔히 볼 수 있습니다. 특히, 신장은 활성형을 분비하여 칼슘 흡수를 돕고 인-칼슘 균형을 조절합니다.

비타민 D를 함유한 식품의 동화, 간 및 신장에서의 변형 후, 장 세포는 칼슘을 결합하고 수송하는 합성을 증가시킵니다.

Calciferols는 안구 질환, 관절염 치료에 사용되며 암 예방을위한식이 요법에 포함됩니다.

음식과 함께 섭취하고 피부에 형성하면 항염 효과가 있고, 자유 라디칼로부터 뇌를 보호하고, 신경 수용체를 활성화하고, 힘과 근육 형성을 촉진하고, 피부의 기분, 부드러움 및 탄력을 개선합니다.

현대 연구에 따르면 "가벼운 비타민"은 면역 체계를 자극하여 알츠하이머 병의 원인으로 여겨지는 단백질 유형을 뇌에서 제거합니다.

신체는 자외선의 영향으로 칼시페롤을 합성하며, 그 근원은 석영 램프인 태양입니다. 피부를 포함하고 있는 프로비타민 D3를 칼시페롤로 전환시킵니다.

비타민 D 형성에 대한 자외선의 영향은 검거나 거무스름한 피부보다 흰 피부에서 더 효과적입니다.

Calciferols는 요로 결석증의 발병을 감소시킵니다. 질병은 비타민 D의 결핍 또는 과잉으로 인해 유발됩니다.

90세 노인이 비타민 D(500IU)를 함유한 식품을 칼슘 700mg과 함께 정기적으로 섭취하면 2~3년 안에 뼈가 강화되어 50세의 상태로 돌아갑니다.

음식과 함께 그룹 D의 비타민을 최적으로 섭취하는 것이 유용합니다.

• 소아 구루병의 위험을 3배로 줄이기 위해 의사는 임산부가 매일 2티스푼을 섭취할 것을 권장합니다. 출산 전후 3개월.

임신 중 칼시페롤 과다 복용은 조기 경화 및 어린이의 두개골 융합의 원인입니다.

일일 요금

비타민 D가 함유된 식품의 최적 일일 섭취량은 칼시페롤의 생물학적 활성을 결정합니다. 행동 단위(IU)로 측정됩니다.

"순수한" 비타민 D 0.025마이크로그램의 생물학적 효과는 1IU에 해당합니다.

작고 임산부의 기준은 더 높습니다 - 하루 최대 400-500 IU (10 mcg).

성인을 위한 외국 규범 - 하루 최대 400IU(10mcg).

비타민 D가 풍부한 식품을 선택할 때 태양 노출을 고려하십시오. 화창한 여름날 30분 정도 걷는 동안 신체는 최대 600IU의 칼시페롤을 합성하므로 추가 비타민 보충제가 필요하지 않습니다.

비타민 D 결핍

자외선 및 칼시페롤 함유 제품의 부족은 간 질환, 신경계 기능 장애, 감소, 충치, 뼈의 연화, 어린이의 구루병 발병, 성인의 뼈 조직의 불충분한 무기질화(골연화증)의 원인입니다.

결핍은 칼슘 흡수를 방해하고 혈액 내 함량이 떨어집니다. 몸은 산증 (산성화)을 일으키는 관상 뼈의 머리에서 그것을 가져 와서 결과적으로 중추 신경계의 흥분성 감소, 일반적인 음색을 유발합니다. 관절이 아프고 부어오릅니다.

칼시페롤 결핍은 근육과 인대를 약화시키고 심장, 간, 신장의 활동을 방해하고 치아를 망칩니다. 머리카락과 손톱이 부서지기 쉽습니다.

칼시페롤이 부족하면 뇌 조직에 해를 입히고, 기억력을 자극하고, 손상시킵니다.

대도시 거주자는 종종 부족으로 고통받습니다. 유리는 자외선을 유지하고 오염 된 도시 공기를 잘 통과하지 못합니다.

과도한 칼시페롤

자유 라디칼은 노화, 염증, 악성 형성을 유발합니다. 그들의 출처는 담배 연기, 배기 가스, 약물, 과도한 신체 활동, 과도한 비타민 D, 포화 지방을 함유한 식품: 버터, 라드, 케이크, 고기, 소시지, 치즈, 크림, 지방이 많은 사워 크림입니다.

과잉은 돌보는 부모가 권장 비율을 초과하는 어린이에게서 발견됩니다.

징후: 부재, 구토, 변비, 졸음, 근긴장도 감소, 아무것도 하고 싶지 않음. 아이들은 체중이 잘 늘지 않고 체중이 감소합니다. 경련, 흥분의 기간. 피부는 창백하고 흙빛이며 황색입니다. 빈번하고 고통스러운 배뇨, 두통.

과잉의 일반적인 원인은 음식이 아니라 인공 비타민 D의 과잉입니다. 호르몬이나 신장 장애의 경우 혈액 칼슘 수치를 회복시키기 위해 의사가 처방합니다.

칼시페롤 함유 제제:

• Oksidevit 오일의 방울 또는 캡슐;
• 오일 용액 "Videhol", 복용시 설사가 가능합니다.
• 두피의 심상성 건선 치료를 위한 크림 또는 연고 "Psorkutan".

증가 된 복용량은 장애, 죽상 동맥 경화증, 요로 결석증을 유발합니다.

증가된 칼슘 함량은 혈액을 알칼리화하고 응고 및 밀도를 증가시켜 발병, 뇌졸중, 심장마비의 위험에 기여합니다.

비타민 D 함유 식품 목록 및 표

칼시페롤 함량의 챔피언은 어유이며 동물성 제품에 많이 있습니다.

피부를 강화하고 칼시페롤 결핍을 예방하려면 일주일에 한 번 버터와 함께 검은 빵 한 조각을 먹는 것이 유용합니다.

위장에 산성 환경을 형성하여 칼슘과 비타민 D의 흡수를 촉진하고 위액 분비, 소화 효소의 활동을 향상시킵니다.

표 1. 일부 식품의 비타민 D 함량

제품(100g)	비타민 D(mg)
생선 지방	250
대구 간(통조림)	100
대서양 청어 기름진	30
스프래츠	20,5
케타	16,3
고등어 대서양	16,1
달걀 노른자	3,7
계란	2,2
버터	1,5
사워 크림 30%	0,15
크림 20%	0,12
크림 10%	0,08
우유(연유)	0,05
쇠고기 간	0,02
크림 아이스크림	0,02

금기 사항

비타민 D는 활성 형태의 결핵 및 십이지장 궤양, 위장관 질환, 간, 신장, 기질성 심장 질환, 순환기 장애에 해롭습니다.

수정됨: 2019년 6월 26일

비타민 D를 얻는 가장 좋은 방법은 1~2시간 동안 햇볕을 쬐는 것입니다. 이것을 매일 하는 것은 어떻습니까? 불가능하죠? 즉, 우리는 음식으로 변합니다. 비타민 D의 천연 공급원은 많이 있지만 우리 대부분은 이에 대해 알지 못합니다. 그런데 왜 우리가 여기에 있는 것입니까? 이 기사에서는 비타민 D가 함유된 가장 유용하고 건강에 좋은 음식에 대해 알려드릴 것입니다. 계속 읽으십시오!

비타민 D는 직사광선에 노출되면 피부에서 생성되는 지용성 미네랄입니다. 건강한 뼈, 근육 및 치아, 세포 성장 조절, 적절한 면역 및 신경근 기능, 전반적인 건강과 같은 여러 기능의 유지에 필수적인 독특한 비타민입니다. 비타민 D 결핍은 뼈가 제대로 발달하지 못하고 기능하지 않을 때 구루병을 유발할 수 있습니다.

자외선은 자연에서 얻을 수 있는 최고의 비타민 D 공급원입니다. 자외선은 피부에 존재하는 화학 물질을 비타민 D3로 전환시킵니다. 간과 신장으로 운반된 다음 활성 비타민 D로 전환됩니다. 그러나 태양에 장기간 노출되면 피부암의 위험이 증가할 수 있습니다.

이 비타민의 결핍은 많은 음식에서 발견되지 않는다는 것입니다. 우리는 쉽게 구할 수 있는 29가지 최고의 비타민 D 식품 목록을 작성했습니다.

비타민 D가 풍부한 상위 29개 식품

1. 선샤인

햇살을 좋아하는 모든 분들에게 희소식입니다!

따뜻한 태양 아래서 규칙적으로 30분 산책을 하면 비타민 D를 충분히 섭취할 수 있습니다. 이제 우리는 창문을 통해 산란되는 광선이 아니라 태양과의 직접적인 접촉에 대해 이야기하고 있습니다.

이 모든 것은 특히 여름에 아주 간단하게 발생합니다. 태양 광선이 피부에 도달하면 신체의 비타민 D 생성을 자극합니다. 태양에 더 많이 노출될수록 비타민 D 생성이 더 많아집니다. 광선이 투과하려면 피부에 옷이 없어야 합니다.

2. 연어

연어는 지방이 많아 비타민 D의 훌륭한 공급원입니다. 약 100g의 연어는 비타민 D 권장량의 80%를 제공합니다.

3. 첨가제

식단에 비타민 D를 포함시키는 또 다른 방법은 영양 보조제를 사용하는 것입니다.

비타민 D를 함유하는 두 가지 형태의 제제가 있습니다 - 이들은 D2와 D3입니다. 전자는 에르고칼시페롤이라고도 하며 식물과 효모에서 합성됩니다. 이 유형의 첨가제가 가장 널리 사용됩니다. 또 다른 형태는 과학적으로 콜레칼시페롤로 알려진 비타민 D3입니다. 비타민 D2와 비타민 D3는 체내에서 활성이 없기 때문에 체내에서 칼시트리올이라는 활성 형태로 대사되어야 합니다.

사실 버섯은 비타민 D를 함유한 유일한 식물 공급원입니다.

성장기에는 햇빛을 적극적으로 흡수하여 비타민 D의 훌륭한 공급원이 됩니다. 버섯은 또한 B1, B2, B5와 같은 B 복합 비타민과 구리와 같은 미네랄이 풍부합니다.

버섯의 비타민 D 양은 종류와 종에 따라 다릅니다. 표고 버섯은 최고로 간주됩니다.

조언. 버섯을 요리하기 전에 잘라서 햇볕에 노출시키십시오. 이것은 비타민 D의 복용량을 더욱 증가시킬 것입니다.

5. 고등어

고등어는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 고등어 100g만으로도 이미 일일 비타민 D 요구량의 90%를 공급할 수 있으므로 고등어를 충분히 섭취하면 인체가 스스로 합성할 수 없는 필수 미네랄과 비타민을 모두 얻을 수 있습니다.

6. 넙치

부드러운 흰살 생선과 가자미의 향긋한 향이 생선들 사이에서 인기를 끌었다. 그것은 영양가 있는 식품이며 인, 셀레늄, 비타민 B12 및 B6, 오메가-3 지방산과 같은 중요한 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다. 넙치는 또한 최고의 비타민 D 공급원 중 하나입니다. 100g의 넙치에는 1097IU의 비타민이 들어 있습니다.

7. 청어

청어는 비타민 D로 가득 찬 플랑크톤을 먹기 때문에 상당한 양의 비타민 D를 함유하고 있습니다.

8. 대구 간유

대구 간유는 수년 동안 인기 있는 보충제였으며 비타민 D, 비타민 A 및 오메가-3 지방산이 매우 풍부합니다.

이 지방을 꾸준히 섭취하면 뼈가 건강하고 튼튼해지며 성인의 골다공증을 예방하고 뇌 기능이 향상됩니다.

조언. 대구 간유는 캡슐 형태로 제공되어 강한 맛을 좋아하지 않는 사람들에게 최고의 선택입니다.

9. 캐비어

캐비아는 100g당 232IU의 비타민 D를 제공합니다.

기분 좋은 맛이 나며 훌륭한 간식입니다. 셀레늄, 철, 마그네슘, 칼슘, 인과 같은 미네랄과 필수 비타민(비타민 A, 비타민 K, 비타민 B6, 엽산, 리보플라빈, 판토텐산)이 들어 있습니다.

10. 정어리

정어리는 놀라운 건강상의 이점으로 인해 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 그들은 비타민 D의 최고의 공급원 중 하나입니다.

아주 적은 양의 정어리가 이미 일일 가치의 최대 70%를 제공할 것입니다. 이 물고기는 100g당 270IU의 비타민 D를 함유하고 있습니다. 또한 비타민 B12, 오메가-3 지방산, 단백질 및 셀레늄의 훌륭한 공급원입니다. 오메가-3 지방산 함량이 높으면 뼈 건강을 촉진하고 콜레스테롤을 낮추며 염증을 줄입니다.

11. 메기

청어와 같은 메기는 끊임없이 플랑크톤과 작은 해양 생물을 먹습니다.

칼로리, 비타민, 단백질 및 "좋은" 지방이 적습니다. 한 개의 필레만으로도 권장 비타민 D 섭취량의 최대 200%를 제공할 수 있으며 159g은 795IU의 비타민 D를 제공합니다.

12. 참치 통조림

참치 80g은 신체에 필요한 비타민 D의 50%를 제공합니다.

신선한 참치가 가장 영양가가 높습니다.

13. 가자미

가자미 1마리에는 하루 필요한 비타민 D의 4분의 1이 들어 있습니다.

14. 쇠고기 간

쇠고기 간은 비타민 D의 좋은 공급원입니다. 쇠고기 80g에는 42IU의 비타민 D가 들어 있으며 이는 하루 비타민 D 권장량의 약 4분의 1에 해당합니다.

쇠고기는 또한 비타민 B12, 철분 및 단백질의 좋은 공급원입니다.

15. 리코타 치즈

리코타는 모든 우유 부산물 중 유일한 비타민 D 공급원입니다. 다른 치즈보다 5배 많은 비타민 D를 함유하고 있습니다.

이 치즈는 1인분에 약 25IU인 비교적 많은 양의 비타민 D를 함유하고 있습니다.

16. 잉어

잉어 물고기는 비타민 D의 좋은 공급원이기도 합니다. 잉어 100g에 988IU의 비타민 D가 들어 있다는 사실을 알고 계셨습니까?

비타민 D 외에도 이 생선에는 비타민 A, D, E, K, 니아신, 리보플라빈, 아연, 구리, 마그네슘, 나트륨과 같은 미네랄도 들어 있습니다.

17. 계란

하루에 계란 1개를 먹으면 비타민 D 권장 섭취량의 10%를 섭취할 수 있습니다. 비타민 D 외에도 계란은 비타민 B12와 단백질의 좋은 공급원입니다.

18. 살라미 소시지

메모. 살라미 소시지, 햄, 소시지는 비타민 D의 좋은 공급원이지만 나트륨이 많고 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 살라미 소시지와 햄을 과도하게 섭취하면 뇌졸중, 고혈압 및 심장마비의 위험이 증가할 수 있습니다.

일부 곡물에는 비타민 D도 포함되어 있습니다.

시리얼을 구입하기 전에 시리얼에 포함된 비타민 D의 양을 알아보기 위해 라벨의 영양 정보를 확인하십시오. 비타민 D가 100IU 이상 함유된 것을 선택하십시오.

20. 우유

우유 한 잔은 일일 비타민 D 요구량의 20%를 제공합니다.

끓는 우유는 지용성이므로 분유에서 비타민 D를 제거합니다. 따라서 항상 전유를 선택하십시오. 그러나 오늘날 탈지유에는 비타민 D가 강화되어 있습니다.

치즈, 요구르트, 아이스크림과 같은 유제품에는 비타민 D가 포함되어 있지 않습니다. 액체 우유와 전유 제품에만 포함되어 있습니다.

21. 굴

굴은 비타민 D가 풍부한 최고의 식품 중 하나입니다.

생굴에는 100g당 320IU의 비타민 D가 들어 있으며 이는 일일 요구량의 무려 80%입니다. 또한 굴은 비타민 B12, 아연, 철, 망간, 셀레늄 및 구리의 좋은 공급원이기도 합니다.

생굴은 영양가가 더 높지만 해로운 박테리아를 죽이기 위해 먹기 전에 항상 적절하게 익혀야 합니다.

메모. 굴은 콜레스테롤이 높기 때문에 특히 심혈관 질환을 앓고 있는 사람들이 적당히 섭취해야 합니다.

22. 오렌지 주스

신선한 오렌지 주스 한 잔은 하루를 시작하는 가장 좋은 방법입니다. 어떤 이유로 신선한 과일을 구할 수 없는 경우 포장 주스를 고려할 수도 있습니다. 이것은 유제품을 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다.

오렌지 주스에는 상당한 양의 비타민 D가 들어 있습니다. 오렌지 주스 한 컵에는 100IU의 비타민 D와 120칼로리가 들어 있습니다.

23. 콩 제품

79g의 두부에는 581IU의 비타민 D가 들어 있습니다. 일반 두유 한 컵에는 338IU의 비타민 D가 제공되며, 칼슘과 비타민 A와 D가 강화된 두유는 297~313IU를 제공합니다. 161IU의 비타민 D를 제공하는 대두 요구르트를 사용해 볼 수도 있습니다.

24. 새우

85g의 새우에는 139IU의 비타민 D가 들어 있습니다. 또한 적당한 양의 오메가-3, 단백질, 셀레늄, 항산화제를 함유하고 있으며 지방이 적습니다. 무게 걱정 없이 이 해산물을 마음껏 즐길 수 있습니다.

25. 마가린

마가린 버터는 비타민 D가 강화되어 맛있습니다.

마가린에는 포화 지방이 65% 적기 때문에 일반 버터보다 더 건강한 대안입니다. 또한 적당한 양의 오메가-3 지방산과 단일불포화 지방을 함유하고 있어 아침 식사로 좋습니다.

26. 바닐라 요구르트

바닐라 요구르트 팩을 갖는 것은 고기가 많은 음식을 먹고 싶지 않은 사람들을 위한 완벽한 선택입니다. 요구르트는 미뢰뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

아시다시피 바닐라 요거트 1인분에는 115IU의 비타민 D가 들어 있습니다.

메모. 이 제품은 바닐라 요구르트의 각 패킷에 약 208칼로리가 포함되어 있으므로 체중 관찰자에게는 적합하지 않을 수 있습니다.

27. 오일

모든 오일 애호가를 위한 희소식! 어떤 다이어트든 "기름진" 음식이라고 하지만 소량의 비타민 D를 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다.

버터는 포화 지방이며 다른 공급원에서 비타민 D의 흡수를 돕습니다.

기름으로 과도하게 사용하지 마십시오. 적당히 섭취하면 실제로 식단에 건강에 도움이 될 수 있습니다.

28. 사워 크림

사워 크림은 훌륭한 맛 외에도 비타민 D를 함유하고 있습니다. 이것은 비타민 D가 함유된 제품 표를 보면 알 수 있습니다.

사워 크림은 단백질, 비타민 A, 칼륨 및 칼슘과 같은 필수 영양소의 풍부한 공급원입니다. 다른 무엇? 사워 크림의 각 스푼에는 28칼로리가 포함되어 있습니다.

이 목록에 있는 물고기의 수를 고려할 때 비타민 D 함량 측면에서 태양 광선만이 물고기와 경쟁할 수 있습니다. 황새치도 목록에 추가되었습니다.

100g에는 566IU가 들어 있습니다.

그래서 비타민 d가 풍부한 음식에 관한 것이 전부였습니다. 비타민 D와 비타민 D 생산에 영향을 미치는 요인에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽으십시오.

비타민 D의 일일 권장 섭취량(RDA)은 국제 단위(IU)로 측정됩니다. 2010년에 발표된 데이터에 따르면 비타민 D의 RDA는 1-70세의 사람들의 경우 600IU입니다. 반면에 영유아는 하루 400IU의 비타민 D를 섭취하는 것이 좋습니다. 임산부와 수유부는 건강 상태에 따라 매일 600-2000IU를 섭취해야 합니다. 유사하게, 71세 이상의 사람들의 경우, 이 RDA는 800IU 이상으로 변경됩니다.

피부의 비타민 D 생성에 영향을 미치는 요인

신체가 생성하는 비타민 D의 양은 섭취하는 음식의 종류나 햇볕을 쬐는 시간에 따라 달라집니다. 이 과정은 매우 구체적이며 우리의 식단이나 행동과 관련이 없는 요인에 따라 다릅니다.

1. 피부색과 태닝 정도

피부가 하얀 사람들이 자외선과 피부암에 더 취약한 이유를 생각해 본 적이 있습니까? 이것은 신체의 멜라닌 함량 때문입니다. 그리고 이 사실은 비타민 D 생산에도 중요합니다.

창백한 피부를 가진 사람들은 태양에 약 15~20분 노출된 후에 비타민 D 생산이 절정에 달합니다. 더 이상의 접촉은 해로울 수 있습니다.

이 기간은 물론 피부의 멜라닌 수치에 따라 피부색이 검은 사람의 경우 두 배 또는 세 배까지 늘어납니다.

따라서 첫 번째 범주에 속하면 15분 또는 그 미만 동안만 햇볕을 쬐십시오. 태닝 베드를 사용하는 것도 옵션이지만 피하는 것이 가장 좋습니다.

두 번째 범주에 속하는 사람들은 더 오랜 기간 동안 밖에 있을 수 있습니다. 그러나 그것을 과용하지 마십시오.

2. 태양 아래서 보낸 시간

중요한 요소는 또한 태양 아래에서 직접 보낸 시간입니다.

야외에서 보내는 시간이 상대적으로 적은 사람들은 다른 사람들보다 비타민 D가 결핍될 가능성이 더 큽니다. 그러나 앞서 설명한 것처럼 전적으로 피부 유형과 색상에 따라 다릅니다. 필요 이상으로 태양에 머물지 마십시오. 이것은 화상을 일으키고 심지어 피부암을 유발할 수 있습니다.

당신의 몸은 기계가 아닙니다. 하루에 제한된 양의 비타민 D만 생산합니다.

3. 기상 조건

날씨는 또한 신체가 생산할 수 있는 비타민 D의 양을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다.

흐린 날은 비교적 시원하지만 매우 기만적입니다. 모를 수도 있지만 흐린 날에도 일광 화상이 발생할 수 있습니다. 구름은 적외선을 차단하지만 일부만 필터링할 수 있기 때문입니다.

또한 눈, 모래 및 물은 하늘이 투명하든 그렇지 않든 자외선을 반사하여 강도를 높입니다. 언덕으로 둘러싸인 도시와 같이 대기 오염이 있는 지역에서는 UV 투과율이 낮은 수준으로 감소합니다.

4. 위도와 높이

당신을 위한 작은 지리.

태양 복사는 적도에서 가장 강하고 극으로 갈수록 감소한다는 것을 알고 있다고 가정합니다. 따라서 적도에 해당하는 지역의 UV 복사는 남극 및 북극권보다 4-5배 더 큽니다.

이 효과는 대기가 훨씬 적기 때문에 해수면 위에 위치한 지역에서 관찰할 수 있습니다. 자외선 차단이 적습니다. 터무니없게 보일지 모르지만, 당신은 평원보다 산에서 햇볕에 더 잘 타는 경향이 있습니다.

5. 시즌

이것은 UV 복사와 관련된 가장 명백한 요인입니다. 여름은 더 많은 태양을 의미하며, 이는 더 많은 비타민 D를 의미합니다.

6. 시간

일광욕을 위한 최적의 시간은 7:00-9:00입니다.

자외선에 조금만 노출되어도 하루 종일 충분한 비타민 D를 섭취할 수 있으므로 지금이 좋은 시기입니다.

작은 경고

무엇이든 과다 복용하면 부작용이 발생할 수 있으며 이 비타민도 예외는 아닙니다. 과다 복용은 메스꺼움, 식욕 부진, 변비, 체중 감소, 약점 및 신장 질환을 유발할 수 있습니다. 이것은 일반적으로 과도한 양의 비타민 D를 섭취할 때 발생합니다.

태양 노출, 음식 및/또는 영양 보충제를 통해 하루 4,000IU를 초과하지 마십시오.

비타민 D가 풍부한 음식에 관한 것이었습니다. 그러니 햇볕을 쬐며 비타민 D를 섭취하세요.

건강하세요, 건강하세요!

비타민 D(칼시페롤) - 사람의 뼈, 신경계, 면역, 생식 및 내분비계의 작용에 관여하는 중요한 요소.

지용성이며 1930년대 후반 어유에서 처음으로 분리되었습니다. 참여로 인간 조직과 세포에서 대사 반응이 발생합니다. 그것 없이는 칼슘, 마그네슘, 비타민 A의 정상적인 흡수가 불가능합니다.

의학은 칼시페롤이 감기, 심장 병리 및 종양 질환 예방에 유용한 것으로 설정했습니다.

오늘은 사용 두 가지 활성 형태 :

• D 2, 효모를 자외선에 노출시켜 얻은 인공 기원의 합성 물질. 이를 기반으로 약리학적 제제 및 식품 보조제가 생산됩니다.
• 특정 식품에서 발견되는 D3는 인체에 ​​쉽게 흡수됩니다.

어떤 제품이 포함되어 있습니까?

칼시페롤을 함유한 천연 요리 목록은 그리 많지 않습니다.

1. 선박 : 지방이 많은 생선 고기(넙치, 대구, 고등어, 송어, 고등어, 청어, 참치, 꽁치), 붉은색과 검은색 캐비어, 생선 간.
2. 동물 : 계란 노른자, 소, 돼지 간.
3. 낙농 : 치즈, 코티지치즈, 케피어, 발효유, 요거트.
4. 채소 : 감자, 귀리, 파슬리, 고수.

어떤 제품이 들어 있는지 최대 비타민D? 자연의 주요 공급원은 어유이며, 이 성분의 높은 함량으로 유명합니다.

야채, 허브 및 과일의 최소 비타민 양. 따라서 비타민 D 결핍은 채식주의자에게 흔합니다.

태양의 이점에 대해

비타민 D가 풍부한 다양한 식품도 다르지 않습니다. 그러나 인체는 이 물질을 스스로 생산할 수 있는 독특한 능력을 가지고 있습니다.

이것은 매일이 필요합니다 적어도 20분 동안 햇볕에 머물다 몸의 대부분을 노출시킵니다. 일광욕은 신체의 칼시페롤 결핍을 퇴치하는 효과적인 수단 중 하나입니다.

비타민 D 결핍

다양한 신체 시스템의 기능 장애로 나타납니다.

1. 근골격계, 뼈가 부드러워지고 근육이 약해집니다. 이러한 경우 탈구, 염좌 및 골절이 더 자주 발생합니다.
2. 면역. 골수에 부정적인 영향을 미치고 혈액 세포 생성을 늦추는 비타민 D가 부족하기 때문에 신체의 방어력이 감소합니다.
3. 긴장. 칼시페롤 결핍의 영향으로 세포가 전체 시스템의 정상 상태를 유지하는 데 중요한 물질이 부족하기 때문에 환자의 정신 감정 상태가 악화됩니다.
4. 내분비. 호르몬 배경이 교란되고 일부 호르몬이 과도하게 생성되어 전체 유기체의 세포에 오작동을 일으 킵니다.

많은 건강 장애가 비타민 D 부족 또는 결핍을 유발하며 성인의 증상이 나타납니다.

• 골격의 연화, 관절통, 근육 약화;
• 가을과 봄 우울증과 무관심, 낮은 기분 배경;
• 피로 증가, 바이러스 및 박테리아 성질의 빈번한 감염;
• 체중을 줄이려는 시도가 실패했습니다.

비타민 D 결핍은 여성에게 매우 흔합니다. 임신과 수유 중. 이것은 신체에서 칼슘이 많이 손실되기 때문입니다. 칼슘(배아 형성에 필요한 물질)을 난자로 운반하는 역할을 하는 것이 비타민 D이기 때문에 결핍은 또한 임신에 문제를 일으킬 수 있습니다.

여성 외에도 비타민 D 부족의 위험 그룹에는 다음이 포함됩니다. 어린이들그리고 연세가 드신시민. 노인들은 거의 움직이지 않고 햇볕을 쬐며 아기는 종종 이 비타민이 함유된 식품을 섭취하지 않습니다. 낮이 짧기 때문에 이것은 특히 북부 지역에서 일반적입니다.

비타민 과다증

칼시페롤 과잉은 결핍보다 덜 일반적이지만 여러 가지 원인이 됩니다. 심각한 결과:

1. 조직의 석회화, 뼈, 혈관 및 내부 장기에 침착.
2. 신장, 심장, 폐에 손상을 입히는 대사 과정의 급격한 변화.
3. 경련 현상, 심한 근육 경련.

이 질병은 특히 어린 아이들에게서 두드러집니다. 전반적인 발달이 느려지고 성장률이 감소하고 체중이 감소하며 운동 기능이 감소합니다.

비타민 과다증의 증상은 종종 각기병 D의 치료에서 치료약물의 농도가 조절되지 않을 때 발생합니다.

또한 다량의 생선 기름을 섭취하고 태양에 장기간 노출되면 체내에서 이 비타민이 과도하게 생성될 수 있습니다.

비타민 D 분석

혈액 내 칼시페롤 수치에 대한 검사는 다음과 같이 처방됩니다.

• 결핍 또는 신체 증가가 의심되는 경우;
• 칼시페롤의 흡수와 관련된 대사 병리(골병증, 골다공증 등)로 인한 질병 치료 중.

분석은 정맥 내 혈액 샘플링 기술과 생화학 실험실에서의 후속 연구를 사용하여 수행됩니다.

충분한 양의 비타민 D를 섭취하고 체계적으로 햇볕을 쬐는 사람들의 경우 칼시페롤 함량 검사는 다음을 수행합니다. 정상적인 성능(30 ~ 100ng / ml), 환자는 감소(10ng/ml 미만) 또는 프로모션(100ng/ml 이상).

준비

1. 아쿠아데트림 , 모든 연령대에 적합합니다. 천연 칼시페롤을 함유하고 있으며 편리한 드립 형태로 제공되며 물이나 우유에 쉽게 희석됩니다. 따라서 소아과 의사는 유아에게 이 비타민 D를 권장합니다. 약물의 복용량을 사용하는 것이 더 나은지, 전문가는 검사 및 분석 후에 결정합니다.

2. 비간톨 , 액체 또는 음식과 함께 섭취하는 천연 형태의 비타민(D3)에 기초한 오일 기반 치료제. 성인의 예방 용량은 하루에 몇 방울입니다.
3. 알파 D3-테바 . 이 약은 액체로 채워진 캡슐로 제공되므로 6세 이상의 어린이와 성인에게 권장됩니다. 그 기초는 인공적으로 합성되는 비타민 D(알파칼시돌)의 유사체입니다.

때때로 신체의 칼시페롤 부족을 치료하기 위해 의사는 복합 약물을 처방합니다. Vitrum Calcium + 비타민 D, Vitrum osteomag, 칼슘 D3 니코메드 포르테및 기타 및 종합 비타민제.

비타민 D의 적시 예방 및 치료는 심각한 질병의 위험과 인간 건강에 미치는 영향을 줄입니다. 따라서 결핍이 의심되는 경우 의료 기관의 전문가에게 연락하는 것이 매우 중요합니다.

동영상

비타민은 인간의 생명, 신체의 성장 및 발달에 필요한 물질입니다. 비타민 D의 독창성은 자외선의 영향으로 인간의 피부 세포에서 형성되며 체내 칼슘 대사와 인 조절에 필요하다는 사실에 있습니다. 그러나 비타민에 대한 사람의 필요를 증가시키는 조건이 있습니다(집약적인 성장, 임신, 노년 등).

약은 결핍을 채우거나 미네랄의 균형을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라. 종종 자연 자체는 사람이 비타민 부족 또는 과잉 비타민을 피하는 데 도움이됩니다. 메뉴를 제대로 구성하려면 식품의 미네랄 성분과 비타민 D가 함유된 식품에 대해 알아야 합니다.

비타민 d는 무엇이며 왜 몸에 필요합니까?

의사들은 생후 첫 달부터 비타민 D(칼시페롤)를 권장하기 때문에 어린 자녀의 어머니는 비타민 D(칼시페롤)의 이점을 잘 알고 있습니다. 소아과 진료에서 비타민은 구루병의 예방 및 치료에 사용됩니다. 자외선의 영향을 받아 피부 세포에서 생성되는 능력을 '태양광'이라고도 하며, 1일 복용량을 얻기 위해서는 태양 아래서 15~20분 정도 얼굴을 떼면 충분하다. 그리고 손.

성인의 경우 체내 합성 감소로 인해 칼시페롤의 필요성이 높고, 결핍 시 골격계 질환 및 면역 저하로 이어집니다. 성인의 신체에 물질의 농도가 충분하지 않으면 다음과 같이 표시됩니다.

• 뼈의 취약성;
• 골절의 긴 치유;
• 근육 약화;
• 충치.

칼시페롤 결핍은 화창한 날이 제한된 북부 러시아 위도와 불리한 환경 상황(산업 배출, 먼지 등)이 있는 대도시에서 관찰될 수 있습니다. 자외선은 체내에서 물질의 완전한 합성을 제공할 수 없습니다. 노인, 임산부, 비타민 D가 필요한 성인은 비타민 D가 가장 풍부한 음식으로 비타민 D를 보충하는 방법을 알아야 합니다.

칼시페롤의 더 중요한 특성은 칼슘 대사에 참여한다는 것입니다. 그것 없이는 칼슘이 풍부한 음식이 비어 있습니다. Calciferol은 소화관에서 칼슘의 흡수를 촉진하고 신체의 인 함량을 조절합니다. 이 미네랄 대사는 성인의 골다공증과 어린이의 구루병 발병을 예방하고 단단한 치아 조직의 석회화를 보장합니다.

현대 의학에서 비타민 화합물 칼시페롤은 부갑상선 호르몬과 함께 혈장 내 칼슘 이온 농도를 조절하는 호르몬으로 간주됩니다. 혈장 내 칼시페롤의 정상 수치는 악성 종양 및 심장 병리의 가능성을 감소시킵니다.

칼슘, 인 및 비타민 A와 함께 면역 체계의 기능을 향상시키고 당뇨병 퇴치를 돕고 안과 질환을 예방합니다. 칼시페롤은 또한 건강한 피부를 유지하는 데 필요합니다(필링 방지, 건선 치료에 도움).

그룹 D의 비타민 - 설명 및 기능

비타민 D는 지용성 물질(D2, D3, D4, D5, D6)의 그룹으로 이해되어야 하며 화학적 구성과 작용이 유사합니다. 에르고칼시페롤(D2)과 콜레칼시페롤(D3)은 인간의 건강에 중요하며 생물학적 활성도 동등합니다.

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이러한 물질은 칼슘과 달리 독립적으로 흡수되어 체내에 축적될 수 있습니다. 건강한 사람의 간에 필요한 양의 D3를 1년 동안 축적할 수 있다는 가설이 있습니다.

합성 미네랄 보충제를 복용하는 사람들은 체내 축적 능력을 고려해야 합니다. 그룹 D 비타민 과다증은 천천히 진행되지만 고칼슘혈증을 유발합니다(D3 축적 및 칼슘 함유 식품의 과도한 섭취로 인해). D- 비타민 증으로 사람의 치아가 고통 받고 (우식증, 치주 질환), 뼈 질환 (골다공증)이 발생하고, 시력이 상실되고, 어린 아이들에게 구루병 징후가 나타납니다 (천문은 오랫동안 자라지 않고 치아는 천천히 자랍니다).

성인의 예방 식이 기준은 하루 400-600IU(10-15mcg)이며 치료 기준은 훨씬 더 많을 수 있습니다. 성장하는 어린이의 몸에는 하루에 두 배의 칼시페롤이 필요합니다. 몸을 온전히 공급하려면 어떤 음식에 비타민 D가 포함되어 있는지 정확히 알고 식단에 포함시켜야 합니다.

비타민의 주요 공급원은 동물성 제품, 지방이 많은 생선 및 일부 버섯입니다. 절대 챔피언은 생선 기름입니다.

비타민 D가 풍부한 식품

열처리하는 동안 식품에 함유된 물질의 이점과 양이 보존됩니다. 조리 중 준수해야 하는 주요 규칙은 너무 많이 익히거나 튀기는 것을 방지하는 것입니다. 비타민 D가 풍부한 냉동 식품은 담그지 말고 천천히 해동해야 합니다.

거리에서 많은 시간을 보내는 사람들(걷거나 일하기를 좋아함)은 칼시페롤 부족에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 겨울에는 모든 사람이 이 미량 원소가 풍부한 식품의 섭취를 늘려야 합니다.

동물성 제품

닭고기 달걀은 가장 간단하고 저렴한 소스로 간주됩니다. D3의 가장 높은 농도는 노른자에서 발견됩니다. 계란 1개에는 1일 칼시페롤 필요량의 20%가 함유되어 있지만, 계란과 함께 요리를 무제한으로 먹는 것은 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 그만한 가치가 없습니다.

메추라기 알에는 콜레스테롤이 적지만 D3도 매우 낮습니다. 콜레스테롤은 인체에서 콜레칼시페롤 생산의 원료라는 것이 확인되었습니다.

고기 자체에는 칼시페롤이 소량 포함되어 있습니다. 최소량의 D3를 얻으려면 메뉴에 쇠고기 또는 양고기 간, 신장을 포함해야 합니다. 이러한 부산물에는 기타 유용한 성분(A, B군, K)이 많이 포함되어 있습니다.

우유 제품

우유로 만든 식품에는 다른 미량 원소만큼 비타민 D가 많지 않지만 메뉴에 얼마든지 포함될 수 있으므로 칼시페롤 축적에 기여합니다. 예를 들어, 코티지 치즈 1kg의 함량은 일일 기준의 약 절반입니다. 케 피어, 코티지 치즈, 발효 구운 우유 D3는 훨씬 적은 양으로 포함되어 있습니다.

유제품에는 다음이 포함됩니다.

1. 녹은 버터는 비타민의 좋은 공급원입니다. 일일 기준은 560g에 들어 있습니다.
2. 버터. 일일 기준을 얻으려면 670g이 필요합니다.
3. 치즈는 딱딱합니다. 1일 허용량을 보장하기 위해 성인은 1kg을 섭취해야 합니다.

버터와 식물성 기름은 이 칼시페롤의 더 나은 흡수에 기여합니다.

생선과 해산물

식이 요법에서 D-결핍에 대한 가장 큰 가치는 지방이 많은 해양 물고기입니다. 또한 신선한 생선과 통조림 식품을 모두 사용하여 콜레칼시페롤을 얻을 수 있습니다. 통조림 대구 간 100g은 일일 비타민 요구량의 1000%를 제공합니다.

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또한 유용합니다.

• 블랙 캐비어 (일일 기준을 얻으려면 125g이 필요함);
• 레드 캐비어 (표준 - 200g);
• 야생 바다 연어(150g);
• sprats (콜레칼시페롤의 일일 기준은 통조림 식품 50g에 포함되어 있습니다).

생선과 해산물의 영양가는 인체의 완전한 건강과 많은 질병의 예방에 필요한 기타 물질과 지방산의 풍부한 함량에 있습니다.

곡물 및 콩류

곡물은 콜레칼시페롤의 공급원으로 간주되지 않습니다. 일일 요구량을 충족하려면 사람이 1kg 이상의 죽을 먹어야 합니다. 그러나 최소량의 에르고칼시페롤을 함유한 콘플레이크, 밀기울 및 통곡물 빵을 식단에 포함시키는 것이 유용합니다.

씨앗과 견과류

미네랄과 유용한 미량 원소가 풍부한 견과류와 씨앗은 비타민 D가 함유된 식품 목록에 포함되어 있지 않습니다.

과일, 채소 및 채소

비타민 D는 식물성 식품(야채, 과일 및 식물)에서 드뭅니다. 값은 녹색이며 봄과 초여름에 익습니다. 테이블에는 모든 종류의 파슬리, 쐐기풀 및 초기 채소가 있어야합니다.

버섯 - 살구 버섯, 굴 버섯, morels는 가장 높은 함량의 칼시페롤이 다릅니다. 현상은 버섯을 일일 요구량을 채우기 위해 많이 먹을 필요가 없다는 것입니다. 예를 들어, 살구 130g 또는 굴 버섯 400g은 콜레칼시페롤의 일일 필요량을 제공할 수 있습니다. 유일한 특징은 인공 균사체(농장에서)에서 자란 버섯이 D3의 공급원으로 적합하지 않다는 것입니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 자란 산림 버섯 만 유용합니다.

비타민 D 함량이 가장 높은 식품(표)

어유에는 비타민이 가장 많이 함유되어 있습니다. 한 방울에는 약 50IU가 들어 있습니다. 성인의 예방 필요로 매일 약 8 방울의 지방을 마셔야합니다. 캡슐의 약품에는 일일 요금이 포함되어 있습니다.

다른 제품에는 "선샤인"비타민이 극히 소량 포함되어 있지만 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다. 유용한 비타민 공급원은 치즈, 버터 기름, 마가린, 코코아, 생선 통조림(정어리, 참치, 캐비아)입니다. 콜레칼시페롤은 일부 식물(말꼬리, 알팔파, 민들레, 쐐기풀)에서 발견됩니다.

메뉴를 작성할 때 겨울에는 일조량이 부족하여 D3의 필요성이 증가한다는 점을 고려해야 합니다. 햇볕이 잘 드는 남부 지역의 주민들은 식단에 적은 양의 건강 식품을 포함할 수 있습니다.

성인의 비타민 d 일일 요구량

사람이 매일 필요로 하는 콜레칼시페롤의 양은 연령, 성별, 일반적인 건강 및 동반 질환을 포함한 여러 요인에 따라 다릅니다. 예를 들어, 일일 소비 규범은 다음에 따라 달라집니다.

1. 빛의 파장에서. 자외선 흡수를 위한 일광욕은 아침(11시 이전)과 저녁(16시 이후)에 하는 것이 가장 좋습니다.
2. 사람의 피부색에서. 피부가 어두울수록 더 나쁜 자외선이 피부를 통해 침투하여 더 적은 양의 비타민이 생성됩니다.
3. 사람의 나이부터. 노화와 함께 피부는 비타민 합성 능력을 잃습니다.

비타민 D(칼시페롤) 또는 태양 비타민은 생물학적 활성 물질입니다. 사람에게 가장 중요한 비타민은 D2 - 에르고칼시페롤 및 D3 - 콜레칼시페롤이며 체내 칼슘과 인의 흡수에 기여하고 뼈 조직의 성장을 조절합니다. 신체의 골격에 영향을 미치는 것 외에도 비타민 D는 면역 증가에 영향을 미치고 정상적인 혈액 응고에 기여하며 갑상선 기능을 정상화합니다. 비타민이 어떻게 흡수되고 생성되고 칼슘과 상호 작용하는지, 높은 함량으로 제공되며 비율이 낮고, 비타민을 증가시키는 이유는 무엇이며, 햇볕에 더 많이 권장되는 이유 - 아래 세부 정보 .

비타민 D의 공급원

자외선 (태양 광선)의 영향으로 인간의 피부는 칼시페롤을 생성하며, 이는 많은 미량 원소와 함께 간으로 들어가 모든 신체 시스템에 퍼집니다.

특정 특성과 일반적인 농도 수준을 갖는 구성 물질에 따라 여러 그룹으로 나뉩니다.

1. D1(ergocalciferol 및 lumisterol) - 자외선과 곰팡이의 상호 작용에 의해 형성된 합성 비타민.
2. D2(ergocalciferol) - 효모, 프로비타민에서 분리 - ergosterol.
3. D3(콜레칼시페롤-프로비타민 - 7-디하이드로콜레스테롤) - 동물성 제품을 먹을 때 체내에 들어갑니다.
4. D4(22,23-디히드로에르고칼시페롤) - 프로비타민 D3.
5. D5(sitocalciferol 또는 ethylcholecalciferol) - 밀기름에서 분리.
6. D6(sigma-calciferol) - 식물의 일부 품종에서 발견됩니다.

다양한 연령대의 사람들에게 비타민 D의 필요성은 다릅니다. 1세 미만, 미숙아(체중 2.5kg 미만) - 1000-1450IU/일. 만삭 신생아 - 550-800IU/일. 5-12세 어린이 - 400-550IU/일. 13-18세 어린이 - 550 - 650IU/일. 20-50세의 사람들 - 350-450IU/일. 연금 수급자, 임산부 및 수유부 - 600-850 IU / 일.

그룹 D2 및 D3의 비타민도 적절한 신진 대사에 영향을 미치는 지용성 물질입니다.

동시에 제한된 공급원만 비타민 D를 보충하는 데 사용할 수 있습니다. Cholecalciferol (D3) -이 그룹의 비타민은 자외선 (태양) 광선이 인간 피부 표면과 상호 작용할 때 신체에서 형성됩니다. 필요한 양의 비타민을 얻으려면 열린 얼굴과 손으로 하루에 30분을 공기 중에 보내는 것으로 충분합니다.

비타민 D는 어디에서 발견됩니까?

특정 유형의 병리가 감지되면 그룹 D의 비타민을 처방 할 수 있습니다 : 상태 또는 치아 성장, 건선, 경련, 폐경 후, 꽃가루 알레르기 등의 위반. 비타민 함유 제품은 매우 다양 할 수 있습니다.

동물성 및 식물성 제품이 될 수 있습니다.

동시에 제품마다 비타민 D 농도가 다릅니다. 어린이의 완전한 발달을 위해 어린이와 임산부가 섭취하는 비타민 D의 양에 주의를 기울여야 합니다.

비타민 D는 어떤 기능과 시스템에 영향을 미치나요?

• 근육 체계;
• 근골격계;
• 면역 체계;
• 순환계 - 비타민 D는 적혈구 형성에 기여합니다.
• 두뇌의 일;
• 신경계;
• 병리학의 발달을 예방합니다.

ergocalciferol의 근원은 음식일 수 있습니다. 일부 종합 비타민 그룹에는 비타민 D가 포함되어 있습니다. 비타민 D의 과다 복용뿐만 아니라 A 결핍은 매우 위험할 수 있으므로 복용 필요성에 대해 의사와 상의해야 합니다.

비타민 D가 함유된 식품 목록

비타민 D를 함유한 식품 목록은 매우 광범위합니다. 비타민 D의 균형을 보충할 때 이 목록은 사람의 취향과 선호도에 따라 균형 잡힌 완전한 식단을 만드는 데 도움이 됩니다.

식료품 목록:

• 어유 및 어유;
• 통조림 대구 간;
• 스프랫;
• 대서양 청어;
• 닭고기 달걀;
• 버터, 아이스크림;
• 사워 크림;
• 크림;
• 살구류);
• 쇠고기 간;
• 신선한 젖소와 농축액;
• 일부 야채, 과일, 모든 종류의 양배추 및 감귤류.

유제품 및 신 우유 제품은 위장에 산성 환경을 형성하여 신체의 칼슘과 인 흡수를 향상시킵니다.

비타민 D가 풍부한 식품

의료 통계에 따르면 성인의 하루 평균 비타민 D 섭취량은 10-15마이크로그램(또는 410-650 국제 단위(IU))입니다.

비타민 D가 가장 풍부한 식품:

1. 생선 기름 - 전체 제품 목록 중에서 1 위를 차지할 가치가 있습니다. 어유에는 제품 100g당 최대 250mg의 비타민 D가 들어 있습니다.
2. 대구 간(통조림). 그것은 100g 당 약 100mcg를 함유하고 있습니다.
3. 달걀 노른자, 가축 간(쇠고기 및 돼지고기) - 100g당 4.5mcg.
4. 생선(청어 통조림, 대구, 고등어, 참치, 고등어 통조림) - 최대 16mcg.

오트밀 죽, 채소, 감자, 알팔파 싹을 먹으면 체내에 부족한 비타민 D3(콜레칼시페롤)를 채울 수 있습니다. 그러나 식물성 식품에는 비타민 D가 거의 포함되어 있지 않습니다.

채식주의의 팬 사이에는 종종 각기병으로 인한 병리가 있습니다.

따라서 어린 나이에 비타민 결핍은 구루병을 유발할 수 있으며 성인기에는 골다공증이 발생할 수 있습니다. 그룹 D의 비타민 농도가 충분하지 않으면 피로 증가, 졸음 및 혼수 증상이 관찰 될 수 있습니다.

식품에 포함된 비타민 D의 양적 함량을 반영하는 많은 표 목록이 있습니다. 이러한 테이블은 개인적인 용도로 보관해야하며, 이것은 음식에서 신체에 유익한 비타민과 미네랄 물질의 사용 균형을 조절하는 데 도움이됩니다.

이 표에 따르면 섭취하는 비타민의 양도 음식을 준비하고 저장하는 방식에 따라 달라진다는 것을 알아야 합니다.

비타민 D는 지용성 물질로 분류되어 비타민이 혈액으로 가장 잘 흡수되기 위해서는 일정량의 지방과 담즙이 장에 있어야 합니다. 따라서 버터와 식물성 기름 (지방)을 사용하여 요리하는 것이 좋습니다. 이것은 혈액에 의한 비타민의 흡수와 동화에 기여할 것입니다. 미량원소를 함유한 어류 제품 및 간은 별도의 첨가물 없이 섭취하는 것이 좋습니다. 치즈가 든 생선 요리는 비타민 D가 가장 풍부합니다. 튀길 때 음식의 비타민 농도가 급격히 감소하므로 적절하고 건강한 영양을 위해 음식을 찌거나 찌거나 끓이는 것이 좋습니다. 오트밀은 버터나 옥수수 기름으로 맛을 낸 물에 삶는 것이 가장 좋습니다. 비타민 다이어트를 할 때 비타민 D가 풍부한 음식을 다른 음식으로 대체해야 합니다. 이 항목은 필요하며 비타민 과다증을 방지하는 데 도움이 됩니다.

비타민 D 결핍(비타민증)의 증상:

• 목구멍의 건조 및 타는 것;
• 구루병;
• 약점;
• 뼈의 취약성;
• 수면 악화;
• 사지의 경련.

비타민 과다 복용은 매우 위험한 것으로 간주됩니다. 비타민 과다증으로 칼슘 원소의 집중적 인 흡수가 시작되어 결과적으로 고체 염이 침착됩니다. 이것은 장기와 조직의 골화와 신경계와 심장의 붕괴를 일으킬 수 있습니다. 과잉 비타민 D(과비타민증)의 증상 - 골다공증, 죽상 동맥 경화증, 잦은 메스꺼움과 구토, 두통, 현기증, 변비 또는 설사, 발열, 숨가쁨.

제품의 비타민 D 함량(동영상)

비타민 D3는 신체에서 인, 칼슘 및 마그네슘을 흡수하는 데 특히 중요합니다. 어떤 제품과 지용성 칼시페롤이 얼마나 함유되어 있는지 알면 메뉴를 유능하게 다양화하여 엄격한 식단에 국한되지 않고 더 나은 건강에 기여할 수 있습니다.